дома > Затоплување > Диета во пост-посното мени за секој ден и дозволената храна. Правилна исхрана во постот и пример за мени за една недела


Диета во пост-посното мени за секој ден и дозволената храна. Правилна исхрана во постот и пример за мени за една недела




Какви јадења да се готват за домаќинствата во постот секој ден? Неделата на нафта заврши, што значи дека дојде време за Великиот пост - најстрог и најдолг во целата година.

Како да ја составите вашата диета за да не ги нарушите нејзините барања? Што можете да јадете во ова време, а што да одбиете? Побарајте одговори во нашата статија.

Основни принципи на исхрана за време на постот

Постот во 2018 година трае од 19 февруари до 7 април. Суштината на исхраната на постот не е само ограничување на одредена категорија производи.

Вистинското значење е во смирување на духот со смирување на телото. Односно, се ограничувате во храната за да ја тестирате вашата волја, силата на умот.

Не се почитува режимот за бремени и доилки, деца, луѓе кои страдаат од сериозни болести или по операции.

Премногу силни ограничувања во исхраната, премногу ревносно почитување на сите правила е полн со сериозни негативни последици, затоа одржувајте рамнотежа и не одете подалеку од разумните граници.


Претстојниот пост се смета за најстрог во годината.
  1. Во првата недела (од понеделник до петок) се дозволени само ладни јадења без растително масло.
  2. Генерално, најстроги денови на пост, покрај првата недела, се понеделник, среда и петок од втората до шестата недела.
  3. Единствениот термички обработен производ што можете да го јадете овие денови е.
  4. Но, тоа мора да биде посно - без млеко или путер (дури и зеленчук).
  5. Во вторник и четврток дозволена е топла храна без растително масло и производи од животинско потекло.
  6. Во сабота и недела, исхраната може да се прошири со јадења со растително масло.
  7. Но, тоа не значи дека треба да јадете монотоно и многу скудно. Доаѓа пролет, а сите сакаме витамини, билки, свеж зеленчук. Затоа, зелените исто така треба да бидат вклучени во исхраната. Покрај тоа, суровиот зеленчук е дозволен дури и во суви денови.
  8. Обрнете внимание на житариците кои досега не сте ги користеле. Вообичаено во нашата исхрана користиме во најдобар случај два или три вида житарки. Но, нивниот опсег е многу поширок. Во прилог на вообичаените леќата, оризот и овесната каша, вреди да се проба , јачмен, пченкарен гриз, јачмен, просо, , леќа, див ориз.
  9. Задолжително користете мешунки и зеленчук (зелка, компири, , моркови, тиква, целер, бугарска пиперка), печурки, овошје и јаткасти плодови, алги, тестенини (кои не содржат јајца), сосови и пијалоци без месо, сушено овошје и .

Со нашите рецепти, објавата ќе биде задоволувачка

Голема посна кујна - 5+ први курсеви

Чауре од леќа

Ќе ви требаат:

  1. 2,5 литри вода
  2. 0,5 кг леќа
  3. 2 глави кромид
  4. 1 голем морков
  5. Сол и бибер по вкус
  6. Ловоров лист
  7. 2-3 чешниња лук

Чауре од леќа

Чекор по чекор подготовка:

  1. Измијте го зеленчукот, исечете го и варете со леќа и ловорови листови три часа.
  2. Сол, бибер по вкус.
  3. Додадете ситно сечкан лук пред крајот на готвењето.
  4. Ако супата е премногу густа, можете да додадете малку вода по вкус.

Чаудер

Ќе ви требаат:

  1. 5 рапи со средна големина
  2. Корен од пашканат
  3. корен од магдонос
  4. 1 сијалица
  5. Слатка пиперка по вкус
  6. Каранфилче по вкус
  7. Ловоров лист
  8. глава на лук
  9. Еден куп било зеленило

репека

Чекор по чекор подготовка:

  1. Во тенџере со зовриена вода ставете ги сечканите репа, магдоносот и пашканатот и варете ги додека не омекнат.
  2. На крајот од варењето додадете ја главицата лук издробена во малтер, ловоров лист, сол и зачини.

Посна супа од зелка со печурки

Ќе ви требаат:

  1. 0,5 кг кисела зелка
  2. 30 гр суви печурки од порцини
  3. 2 главици кромид
  4. 3 компири
  5. 1 морков
  6. 1 корен од магдонос
  7. 1 репка
  8. 3 ловорови листови
  9. глава на лук
  10. Сол и пипер по вкус

Посна супа од зелка со печурки

Чекор по чекор подготовка:

  1. Гответе ги печурките во три литри супа.
  2. Додадете сечкани компири и ситно сечканиот кромид.
  3. Испратете таму моркови, репа и магдонос.
  4. Кисела зелка исцедете ја од вишокот течност и исто така додадете ја во тавата.
  5. На крајот од варењето додајте издробен лук, ловоров лист, сол и пипер.

Супа од овес без масло

Ќе ви требаат:

  1. 2 литри вода
  2. 2 компири
  3. 1 морков
  4. 1 сијалица
  5. 0,5 чаша овесна каша
  6. Сушени билки по вкус
  7. Сол по вкус

супа од овесна каша

Чекор по чекор подготовка:

  1. Сечканите компири потопете ги во врела вода, по неколку минути додадете ситно сечкан кромид, моркови и суви билки.
  2. Посолете, додадете овесна каша и варете уште 5-10 минути.

Просо кулеш

Ќе ви требаат:

  1. 8 компири
  2. ¾ шолја просо
  3. 2 главици кромид
  4. 2 супени лажици. л. растително масло
  5. Сушени зеленило
  6. Сол по вкус

Просо кулеш

Чекор по чекор подготовка:

  1. Исечените компири ставете ги во врела вода.
  2. Оставете да зоврие, додадете просо и варете додека не омекне.
  3. 10 минути пред крајот на готвењето, додадете зачини со кромид пржен во растително масло.
  4. Пред сервирање посипете со сушени билки.

Главни јадења за посно мени

Главните јадења во постот за секој ден се лесни за готвење. Така, често готвам пире од грашок, и компири со тиквички.

Компири со тиквички во бавен шпорет

Ќе ви требаат:

  1. 4 компири
  2. 1 тиквичка
  3. 1 кромид (по можност слатки сорти)
  4. 2 чешниња лук
  5. Неколку лажици маслиново масло
  6. Сол, бибер - по вкус
  7. Свежи билки за сервирање

Компири со тиквички во бавен шпорет

Чекор по чекор подготовка:

  1. Готовиот компир излупете го и исечете ги на коцки. Исечете ги тиквичките на половина прстени или коцки.
  2. Исечкајте го кромидот и пропржете го во бавен шпорет на маслиново масло. Испратете зеленчук и зачини, сол таму.
  3. Поставете го режимот „Изгаснување“ или „Криење“ (во зависност од вашиот модел) 40-50 минути.

Ќе ви требаат:

  1. 0,5 кг шампињони
  2. 1 шолја ориз
  3. 1 морков
  4. 1 сијалица
  5. 2 чаши вода
  6. Растително масло за пржење
  7. Сол и зачини по вкус

Чекор по чекор подготовка:

  1. Кромидот ситно исечкајте го, морковите изрендајте ги и пржете во сад со повеќе шпорет на растително масло.
  2. Истурете ги и исечените печурки. Сè заедно пропржете неколку минути, па посолете, додајте зачини и премачкајте ја смесата со ориз.
  3. Нежно наполнете со вода за да не се мешаат слоевите од зеленчук и ориз. Гответе во режимот „Пилаф“, а потоа техниката ќе стори сè сама.
  4. Послужете го готовиот сад, украсен со сецкани билки.

Котлети од овесна каша

Ќе ви требаат:

  1. Половина чаша врела вода
  2. 1 чаша овесна каша
  3. 3-4 шампињони
  4. 1 компир
  5. 1 сијалица
  6. 2 чешниња лук
  7. Сол, зачини по вкус
  8. масло за пржење

Котлети од овесна каша

Чекор по чекор подготовка:

  1. Во тенџере се прелива овесната каша со врела вода и се остава покриена со капак да кисне. Тоа ќе биде доволно за 20-30 минути.
  2. Излупените компири добро измијте ги и изрендајте ги. На ист начин изрендајте го и кромидот.
  3. Исечете ги печурките на коцки, исечкајте ги зелените и поминете го лукот низ преса за лук (можете да го истриете на ситно ренде).
  4. Измешајте ги сите состојки, сол и бибер. Готовата маса треба да биде умерено течна - за да можете да ја соберете со лажица.
  5. Загрејте го маслото во тава и испржете ги со лажица во врелото масло.
  6. Пржете на средна топлина додека не се формира убава златно-кафеава кора.
  7. Откако ќе се преврти на втората страна, се пржи на средна топлина една минута, а потоа се покрива тавата со капак и се пржат котлетите уште 3-5 минути на тивок оган.
  8. Котлетите може да се сервираат со пире од компири, варен грашок или свеж зеленчук.

Јадења во пост за секој ден - салати и сосови

Пред сè се јадења без растително масло што може да се готват.

Облекување за нив може да биде сок од лимон, мешавина од оцет и шеќер, гвакамола, сос од домати.

Ќе ви требаат:

  1. 2 авокадо
  2. 1 чешне лук
  3. Сол и црн пипер по вкус
  4. 2 лажички вар или сок од лимон

Чекор по чекор подготовка:

  1. За да го подготвите сосот од гуакамоле, измешајте ја пулпата, чешнето лук, солта, црн пипер и сокот од лимета или лимон во блендер.
  2. По желба, во смесата можете да додадете и други зачини, која било пиперка или тревка што ја сакате.

Сос од домати

Ќе ви требаат:

  1. 3 уметност. л. доматно пире
  2. 3 чешниња лук
  3. Аџика по вкус
  4. Половина куп ситно сечкани билки
  5. Сол по вкус

Сос од домати

Чекор по чекор готвење

  1. За да подготвите посен сос од домати, измешајте доматна паста, ситно сецкан лук, адџика, сол и ситно сецкан зеленчук.

зачинет сос од ѓумбир

Ќе ви требаат:

  1. 60 ml ориз оцет
  2. 1 чешне лук
  3. 1 мал шелат
  4. 2 супени лажици. л. рендан свеж ѓумбир
  5. 2 супени лажици. л. соја сос

сос од ѓумбир

Чекор по чекор подготовка:

  1. Сомелете ги сите состојки во состојба на пире и додајте ги во садовите по вкус.

сос од сенф

Ќе ви требаат:

  1. 100 грама сенф во прав
  2. 4 лажици. л. природен оцет
  3. 0,5 лажиче сол
  4. 2 супени лажици шеќер во прав
  5. Цимет по вкус
  6. Каранфилче по вкус
  7. Морско оревче по вкус

Чекор по чекор подготовка:

  1. Првиот чекор е да се подготви паста од сенф во прав.
  2. За да го направите ова, варете го со мала количина врела вода и брзо измешајте за да направите густа паста.
  3. Кога нема да останат суви грутки прашок, полека почнуваме да додаваме уште врела вода.
  4. Севкупно, ќе ни требаат околу две чаши вода. Наполнетиот сенф го оставаме да кисне еден ден.
  5. Потоа го испуштаме вишокот вода. Ова мора да се направи внимателно за да не се „наруши“ густата сенф што се населила на дното на контејнерот.
  6. Додадете ги сите други компоненти во добиената паста, оставете уште 3-4 часа и потоа можете да ја користите.
  7. Чувајте го сосот во добро затворена тегла.

Ќе ви требаат:

  1. Месо од едно јаболко
  2. Половина конзерва конзервиран ананас
  3. 0,5 чаша сок од портокал

Чекор по чекор подготовка:

  1. За салати од овошје или зеленчук, необичен сос од јаболко-ананас е совршен.
  2. За да го подготвите, измешајте ја пулпата од едно јаболко, чаша пулпа од ананас и половина чаша сок од портокал во блендер.

Предјадење од сурово цвекло

Ќе ви требаат:

  1. 3 средно цвекло
  2. 1 сијалица
  3. 3 чешниња лук
  4. 1 лажиче
  5. 0,5 лажиче мелен црвен пипер
  6. 0,5 ул. л. природен оцет
  7. 0,5 ул. л. Сахара
  8. 2 супени лажици. л. растително масло

Предјадење од сурово цвекло

Чекор по чекор подготовка:

  1. За да го надоместам недостатокот на витамини, често готвам цвекло. Пробајте ја салатата од цвекло со зачини.
  2. Измијте и исчистете ја суровата репка. Изрендајте, посолете и оставете го на страна. Во сад измешајте ги шеќерот и оцетот, па соединете ги со рендано цвекло. Оставете да се маринираат 2 часа.
  3. Откако цвеклото ќе се маринира, исцедете го добиениот сок.
  4. На растително масло пропржете го кромидот додека не добие темно златна боја и извадете го од тавата.
  5. Во иднина ни треба само преостанатото миризливо масло без кромид.
  6. Над цвеклото посипете црвен пипер, мелени семки од цилинтро и мелено лукче. Прелијте сè со врело масло.
  7. Добро измешајте и салатата е готова. На ист начин, можете да го направите ова предјадење со моркови или зелка, или можете да се обидете да направите послужавник со мешање на неколку видови зеленчук одеднаш.

Нежна паста од грав

Ќе ви требаат:

  1. 200 грама печурки
  2. 100 грама сув грав
  3. Копар по вкус
  4. 1 сијалица
  5. 1 морков со средна големина
  6. 1 ул. една лажица маслиново масло
  7. Сол по вкус
  8. Морско оревче, црн пипер, сув босилек - по вкус

Чекор по чекор подготовка:

  1. Сварете го гравот и оставете го да се исцеди. На масло пропржете го кромидот на половина прстени, таму додадете рендан морков, измиени и исечкани печурки.
  2. Сè заедно пропржете неколку минути, а потоа покријте ја тавата со капак и динстајте уште малку на тивок оган.
  3. Соединете ги сварените гравчиња, смесата од зеленчук, солта и зачините и добро изматете ја паштетата со блендер (можете двапати да ја поминете низ мелница за месо со ситна мрежа).
  4. Цврсто втиснете ја паштетата во калапот и оставете неколку часа да се излади целосно, а компонентите да се „дружат“.

Јадења во пост за секој ден - слатки рецепти

За на крајот на постот сите мисли да не ви се сведуваат на храна, периодично подготвувајте слатки.

На пример, според еден од рецептите подолу.

Крекери од ленено семе

Ќе ви требаат:

  1. 150 грама брашно
  2. 60 ml ладна вода
  3. 2 супени лажици. л. растително масло
  4. 3 уметност. л. ленено семе
  5. 1 лажиче сол
  6. 0,5 лажиче прашок за пециво
  7. 2 супени лажици. л. Сахара

Крекери од ленено семе

Чекор по чекор подготовка:

  1. Измешајте ги сите суви состојки, посебно измешајте масло и вода, истурете во смесата со брашно и убаво измесете.
  2. Готовото тесто треба да биде густо, како кнедли. Ставете го тестото во кеса 15-20 минути, а потоа расукајте го во тенок слој со дебелина од 3-4 мм.
  3. Тестото се расукува многу тенко и со нож се сече на дијаманти или квадрати.
  4. Подобро е да го направите тоа веднаш на хартија за печење за да можете веднаш да го ставите на печење без да го префрлите од масата во плех.
  5. Се пече во рерна на 200⁰С (загрејте ја рерната однапред). Проверете ја подготвеноста на колачињата по изглед - крекерите треба да се заруменат.
  6. Дополнително, во колачињата можете да додадете какви било јаткасти плодови или семиња што ги сакате.

Мармалад од морско трнче

Ќе ви требаат:

  1. 250 грама пире од морско трнче
  2. 5 грама агар агар
  3. 100 грама вода
  4. 100 гр шеќер

Мармалад од морско трнче

Чекор по чекор подготовка:

  1. Потопете агар-агар во вода во тенџере или тенџере со дебело дно, оставете да кисне. Во меѓувреме во друго тенџере сварете ја смесата од пирето од бобинки и шеќерот.
  2. Соединете ги двете течности во тенџере и доведете сè заедно да зоврие.
  3. Се вари 2-3 минути на тивок оган со постојано мешање. Масата во тенџерето ќе биде доста вискозна.
  4. Готовиот мармалад истурете го во калапи и оставете да се стегне на ладно место.

Ќе ви требаат:

  1. 200 мл млеко од соја (може од јаткасто овошје или ориз)
  2. 350 мл кокосово млеко
  3. 80 грама какао во прав
  4. 200 грама суви урми
  5. 2 лажички скроб
  6. Нотка сол

диетален сладолед

Чекор по чекор подготовка:

  1. Извадете ги семките од урмите, прелијте го месото со кокосово млеко, сол и сварете.
  2. Додадете какао и изматете ја смесата во блендер додека не се изедначи. По желба смесата може да се процеди низ сито, па сладоледот ќе биде помазен, но тоа не е потребно.
  3. Ставете ја смесата повторно да се загрее на мал оган.
  4. Скробот и ладното млеко од соја се мешаат, се додаваат во смесата која е веќе загреана на оган и се заедно се вари.
  5. Ставете го во фрижидер и замрзнете. Ако имате производител на сладолед - тука завршуваат вашите грижи, само замрзнете ја смесата во него според упатствата за вашиот уред.
  6. Ако работите во рачен режим, како мене, ќе треба ладната смеса да ја ставате во замрзнувач и да ја матите со вилушка на секои половина час.
  7. Севкупно, ќе треба да се мешате 9-10 пати (односно, првите 4 часа од замрзнувањето).

Покрај тоа, можете да јадете какви било џемови и, овошни пијалоци и овошни пиреа.

Видеата за јадења во објава за секој ден ќе бидат корисни за почетниците готвачи, бидејќи со нивна помош можете да ја видите подготовката на јадењата чекор по чекор.

Ако постите, веројатно често ви доаѓа идеја дека би сакале да најдете нови посни јадења. Не е ни чудо што дојдовте во овој дел и не сте згрешиле - нудиме голем избор на јадења што може да се готват за време на постот.
Делот „Јадења во објавата“ е отворен само за да можете да најдете интересни рецепти и да ги готвите дома. Речиси сите рецепти имаат чекор по чекор фотографии за да ви го олеснат процесот на готвење што е можно повеќе.
Јадењата за време на постот не содржат месо. Сепак, многумина го заменуваат со печурки или мешунки, бидејќи оваа храна е многу хранлива. Во делот има различни рецепти од овие и не само производи.
Во некои денови е дозволено да се јаде риба, па можете да готвите и рибни јадења за време на постот доколку ви се допаѓа некој од нашите рецепти.
Рецептите за оброци за време на постот можат да му угодат на вашето семејство. Постот не значи лоша храна. Готвењето вкусни посни оброци е навистина лесно.
Користете рецепти за посни оброци во Великиот пост, Божиќниот пост, Успенскиот пост или Петровски - уверете се сами. Речиси сите рецепти лесно ќе се вклопат во секој пост, во зависност од деновите. Јадењата во постот се построги, но такви рецепти ќе најдете и овде.
Овде се претставени посни јадења од зеленчук (тиквички, тикви, зелка, компири, модри патлиџани, карфиол, грав итн.), печурки, овошје (јаболка, круши, бобинки итн.), морска храна (лигњи), школки, ракчиња итн. .), од житарици (ориз, тестенини, леќата, леќа, итн.), од риба. Има посни јадења за секој ден и за празник. Ќе најдете посна кујна без путер, јајца и млечни производи.
Ви се допадна? Дојдете почесто во нашиот дел!

19.07.2018

Полок мариниран со моркови и кромид

Состојки:полок, морков, кромид, доматна паста, оцет, сок од лимон, сол, бибер, ловоров лист

Рецепт за љубителите на риба. Подготвуваме вкусно топло мезе - полок под маринада од зеленчук. Едноставно, прифатливо, вкусно и здраво за целото семејство.

Состојки:
- 1 кг полок,
- 4 главици кромид,
- 4 моркови,
- 3 супени лажици доматна паста,
- 2 лажици трпезен оцет (сок од лимон),
- бибер по вкус
- сол по вкус,
- Ловоров лист.

12.07.2018

Печени компири во микробранова печка (во кеса)

Состојки:компири, сол, растително масло, сушена пиперка, мелен црн пипер, гранулиран лук, билки од Прованса

Печењето компири во микробранова печка ќе ви заштеди многу време. Но, во исто време, вкусот на садот воопшто нема да страда. За одмор или за семејна вечера - одличен прилог.

- 8-10 клубени од компири;
- малку сол;
- 2-3 лажици. л. растително масло;
- нотка мелена пиперка;
- нотка црн пипер;
- 1/3 лажиче гранулиран лук;
- прстофат билки од Прованса.

17.06.2018

Пржени компири со шампињони

Состојки:компири, кромид, свежи шампињони, сол, растително масло, зачини, зачини, копар, зелен кромид

Пржените компири се секогаш вкусни. И ако го готвите со шампињони, ќе биде двојно вкусно. Покрај тоа, ова јадење може да ви помогне доколку постите, но сакате нешто задоволувачко и интересно.
Состојки:
- 5-6 клубени од компири;
- 1 кромид;
- 200 гр свежи шампињони;
- сол по вкус;
- 5-6 лажици растително масло;
- зачини по вкус;
- зачини по вкус;
- копар по желба при послужување;
- зелен кромид - по желба при сервирање.

05.06.2018

Салата од глуварче

Состојки:корени од глуварче, моркови, соја сос, растително масло

Дали знаевте дека корените на глуварчето може да се користат за да се направи многу интересна салата во кинески стил? Овој рецепт ни е сосема нов, но веќе добива на популарност. Ајде да готвиме?

Состојки:
- корени од глуварче - 2 ЕЕЗ;
- средни моркови - 0,3 ЕЕЗ;
- соја сос - 2 лажици;
- растително масло - 2 лажици.

17.05.2018

Диетална салата со авокадо

Состојки:авокадо, домати, лимон, лук, маслиново масло, сол, бибер

Денес предлагам да се подготви многу вкусна диетална салата од авокадо. Рецептот е многу едноставен и брз. Можете да подготвите таква салата и за секој ден и за празничната маса.

Состојки:

- авокадо - 1 ЕЕЗ.,
- домати - 180 грама,
- сок од лимон - 2-3 лажици,
- лук - 2 чешниња,
- маслиново масло - 3-4 лажици,
- сол,
- црн пипер.

16.05.2018

Посна салата од замрзнат боранија

Состојки:замрзнат боранија, свежи печурки, моркови, кромид, чери домати, мелен коријандер, сол, растително масло

Многу луѓе сакаат грав (аспарагус): вкусот е неутрален и одлично оди со многу состојки. Од него многу се вкусни салатите, со една од нив ќе ве запознаеме денес.
Состојки:
- 100 гр замрзнат боранија;
- 3-4 големи свежи шампињони;
- 1 морков;
- 2 главици кромид;
- 1 голем домат или 3-4 чери домати;
- 1\3 лажиче мелен коријандер;
- сол по вкус;
- 2-3 лажици растително масло.

16.05.2018

Посни палачинки со интегрално пченично брашно

Состојки:топла вода, пченично брашно, брашно од цели зрна, шеќер, сол, сода, оцет, растително масло

Палачинките се секогаш вкусни, дури и ако се посни палачинки. Ова е она со што сакаме да ве запознаеме денес. Нивниот врв е тоа што се направени од брашно од цело зрно во друштво со пченица, поради што се многу интересни.

Состојки:
- 1,5 чаши топла вода;
- 0,5 чаши пченично брашно;
- 0,5 чаша брашно од цело зрно;
- 1,5 чаши шеќер;
- 2 прстофат сол;
- 0,5 лажиче сода;
- 1 лажица масло оцет;
- 2 супени лажици растително масло.

15.05.2018

Посна салата од авокадо

Состојки:авокадо, домати, свежа краставица, магдонос, цилинтро, маслиново масло, сок од лимон, сол

Авокадото е одлична основа за широк спектар на предјадења и салати. Во комбинација со зеленчук - краставици и домати - се однесува добро. додадете на ова прелив заснован на растително масло и зеленчук - и вкусно посно јадење е подготвено!

Состојки:
- 1 големо авокадо;
- 2 домати;
- 1 зелена салата или 2 мелени краставици;
- 0,5 китка магдонос или цилинтро;
- 1 лажица масло маслиново масло;
- 0,5 лажици сок од лимон;
- сол по вкус.

11.05.2018

Посна салата со печурки и кинеска зелка

Состојки:кинеска зелка, мариниран шампињон, домат, конзервирана пченка, растително масло, сол

Кинеската зелка е одлична основа за многу салати. Во него додадете печурки, пченка и домати, зачинете со растително масло: и одлична - посна и вкусна - салата е подготвена.

Состојки:
- Пекинг зелка - 100 g;
- кисели шампињони - 50-70 g;
- домат - 1 мал;
- конзервирана пченка - 1-2 лажици;
- растително масло - 1 лажица масло;
- сол по вкус.

24.04.2018

Посен сладолед од боровинки

Состојки:боровинки, шеќер, вода, лимета

Многу често готвам вкусен сладолед од бобинки за мојот домашен. Денеска ви предлагам да пробате многу вкусен посен сладолед со боровинки и лимета.

Состојки:

- 200 грама боровинки,
- 70 грама шеќер,
- 100 грама вода,
- половина лимета

23.04.2018

Салата од свежа зелка и моркови со оцет

Состојки:свежа зелка, моркови, кромид, сол, шеќер, јаболков оцет, растително масло, зелен кромид, билки

Ви пренесувам многу вкусен и интересен рецепт за правење на мојата омилена салата од свежа зелка и моркови со оцет.

Состојки:

- 300-350 грама зелка;
- 1 морков;
- половина кромид;
- сол;
- шеќер;
- 2 супени лажици јаболков оцет;
- 2-3 лажици растително масло;
- еден куп зеленило.

21.04.2018

Шиш ќебап од шампињони на скара

Состојки:шампињон, лук, сол, бибер микс, билки од Прованса, соја сос, растително масло

Печурките варени на скара ќе бидат одличен рецепт за пикник. Можете да ги киселите дома, па се што треба да направите во природа е да ги нанижете на раженчиња и да ги пржите на оган.

Состојки:
За 3 раженчиња:
- шампињони - 12-15 парчиња;
- лук - 2-3 чешниња;
- сол - 0,3 лажиче;
- мешавина од пиперки - 0,3 лажички;
- билки од Прованса - 0,3 лажички;
- соја сос - 2-3 лажици;
- растително масло - 2-3 лажици

17.04.2018

Посни котлети со овесна каша и печурки

Состојки:овесна каша, печурки, зачини, масло, сол, бибер, копар, брашно

Котлетите може да се подготват не само од мелено месо, денес ќе ви кажам како да готвите вкусни посни котлети со овесна каша и печурки.

Состојки:

- половина чаша овесна каша,
- 300 грама шампињони,
- 1 кромид,
- 2 лажички зачини за печурки,
- 50 мл. растителни масла,
- сол,
- црн пипер,
- 30 грама копар,
- пченкарно брашно.

08.04.2018

Посно тесто за пити

Состојки:брашно, вода, квасец, масло, шеќер, сол

Бидејќи одбиле производи од животинско потекло за време на постот, многу луѓе мислат дека тестото за пити не може да се готви. Сепак, тоа не е. Ние нудиме одлична опција.

Производи за рецептот:
- 250 гр брашно,
- 150 ml вода,
- 1 лажичка квасец,
- растително масло - 3 лажици. лажици,
- шеќер - 10 g,
- сол - 5 гр.

04.04.2018

Посно тесто за пита

Состојки:вода, путер, брашно, прашок за пециво, сол

Во постот готвам многу вкусни пити од посно тесто. Детално ви го опишав рецептот за овој тест.

Состојки:

- половина чаша топла вода,
- половина чаша растително масло,
- 2,5 чаши брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
- половина лажичка сол.

За слабеење совршена е постната диета која вклучува храна со ограничување во менито на месо и производи од животинско потекло. Времетраењето на диетата го одредува личноста - можете да ги постите сите седум недели од православниот Велики пост, но можете само делумно. Таквото одбивање од месо, риба, млеко и јајца има свои контраиндикации. Пред да се одлучите за посна диета, консултирајте се со вашиот лекар и нутриционист.

Што е посна диета

Вегетаријанската исхрана е постот што многумина го земаат како совет за слабеење. Јадењето во овој период е со малку маснотии и нискокалорична, па затоа гарантирано ќе ја намалите тежината. Зеленчук, овошје, житарки - растителна храна во постот, која го обновува организмот, воспоставува оптимален режим на варење, го забрзува метаболизмот. Оние кои постат не страдаат од болести на срцето, крвните садови, не доживуваат проблеми со. За една недела се губат 2-7 килограми вишок килограми. Постот како диета дава траен ефект, вишокот килограми не се враќа.

Што можете да јадете додека постите

Посна диета вклучува ограничувања на храна. Препорачани вклучуваат:

  • зеленчук, овошје, бобинки;
  • печурки;
  • ореви, сушено овошје, захаросани плодови;
  • мед, џем, компоти;
  • кисели краставички, кисела зеленчук;
  • зачини, зачини, билки;
  • мешунки;
  • растително масло.

Посната диета ви овозможува да јадете риба три пати и кавијар во последниот ден за целото време на усогласеност. Во остатокот од периодот се препорачува следново мени:

  • во понеделник, среда и петок- диетални ладни јадења без масло;
  • Вторник четврток- посна топла храна без додавање масло;
  • сабота недела- храна со путер, можете да пиете малку вино;
  • неколку дена од црковниот календар треба да се придржувате до постот, а да јадете навечер, тие паѓаат на првата и последната недела.

Која храна не може да се јаде во постот

За правилно слабеење, треба да знаете дека не можете да јадете животински производи за време на постот - месо, риба, јајца, животинска маст и млеко. Забранети се и млечни производи со малку маснотии, пилешко и морска храна. Посната диета не препорачува да се јаде премногу леб и компири - тоа ќе доведе до зголемување на телесната тежина. Дозволено е да се зема вино само на празници според календарот, плус има уживање за земање риба и кавијар.

Како да се храните здраво додека постите

Круглова Наталија Андреевна, диететичар, Член на Националната диететска асоцијација. Дипломирала на Медицинската академија Иваново, по што специјализирала диететика на Катедрата за диетологија и гастроентерологија на Северозападниот државен медицински универзитет. И.И. Мечников, Санкт Петербург. Се занимава со прашања за правилна исхрана, ефикасно и безбедно слабеење, исхрана за разни болести, вклучително и дигестивниот тракт.

Постот за верникот е посебно време, време на молитви и длабоки мисли.

Во овој период, исхраната на човекот, исто така, значително се менува, на него се наметнуваат сериозни ограничувања. Со неправилно организирана исхрана во постот, можно е влошување на општата состојба, па дури и егзацербација на одредени болести. Од друга страна, постот е време на очистување, вклучително и физичкото. Затоа, од гледна точка на медицината, постот е сосема разумен настан, само под услов да му пристапите смислено.

Веднаш ќе направам резервација дека можете да дознаете за духовното значење на постот контактирајќи го вашиот духовен ментор. Овде сакам да го разгледам постот од гледна точка на нутриционист.

Основни принципи на правилна исхрана во постот

  1. Главното правило е исклучување на секаква животинска храна: месо, риба, живина, млеко и млечни производи, јајца. Соодветно, основа на исхраната ќе биде растителна храна- житарки, мешунки, зеленчук, овошје, јаткасти плодови, печурки.
  2. Обидете се да не страдате за време на постот исхрана. Не го прескокнувајте појадокот, не заборавајте за закуски.
  3. Во отсуство на храна од животинско потекло, која е богата со протеини и придонесува за долго чувство на ситост, можни се чести напади на глад. Во овој период постои големо искушение да се прејадува печивата и слатките. Меѓутоа, во овој случај не станува збор за некакво прочистување. За да не доживеете глад, јадете редовно, вклучете во вашата секојдневна исхрана храна богата со сложени јаглехидрати и содржи растителни протеини - цели зрна и мешунки.
  4. Посебно внимание треба да се посвети за време на постот производи од соја.Сега ги има многу - млеко од соја, тофу сирење, сето тоа треба да биде вклучено во вашата исхрана.
  5. Понекогаш не е толку тешко да се започне објава правилно колку што е да се заврши. Се чини дека сè е готово, забраните се укинати, можете да јадете забранета храна. Сепак, сакам да ве предупредам за прејадување после постот. Започнете да внесувате храна од животинско потекло во вашата исхрана по постот постепенои задолжително комбинирајте го со растителна храна - зеленчук и житни производи.

Посно мени за неделата

ПОНЕДЕЛНИК

Нутриционист коментар:

Посното мени би сакал да го започнам со традиционален појадок во една необична изведба. Овесната каша содржи сложени јаглехидрати, диетални влакна, растителни протеини, витамини од групата Б.

За да го одржи здравјето, возрасен човек треба да консумира најмалку 400 g зеленчук дневно (и по можност повеќе). За жал, малку луѓе можат да се пофалат со ваква диета. Еден начин да го збогатите вашето мени со зеленчук се лесни салати од зеленчук. Овие салати се „лесни“ и во изведба и во однос на калориите.

Освен растителни протеини, леќата содржи фолна киселина и железо.

Во рецептот за боранија, путерот мора да се замени со маслиново масло.

ВТОРНИК

СРЕДА

ЧЕТВРТОК

Постната храна подразбира посебна, одредена храна треба да отсуствува од исхраната. Овој пат е наменет за добри дела, молитви, барање мерки за да станеме подобри, сеопфатно чистење на душата и телото. Почетокот на постот е шанса за духовно усовршување и одмор од животинската храна.

Вистинскиот начин на објавување

Со радост и посебна инспирација го славиме Великиот пост во 2019 година. Ова е добра шанса да го подобрите вашиот духовен живот и да научите како да се храните правилно. Ова ќе му помогне на менито по ден со препораки, дадено е подолу. Од 11 март до 27 април - ова се деновите кога ќе има пост. Некои ограничувања во исхраната не треба да се земаат како приоритет. Духовниот дел на постот е главно насочен кон работа на себе, грижа за саканите, воздржување од осудување, гнев, лаги, завист и лоши дела, а компонентата на храната е незначителна.

Не треба да се ограничувате само на храна, да практикувате диети и пости доколку сте нездрави, многу патувате, сте слаби, работите напорно, живеете во неповолна или ладна географска област, доите дете или сте бремени. Дозволено е да јадете сè според препораките на лекарите и вашите потреби. Децата, исто така, не можат да бидат принудени на брза храна, тие можат да се воздржат од некој вид храна само ако самите се стремат кон тоа и се целосно свесни за значењето на постот. Како опција, може да се обидете да планирате детски пост пред Велигден, така што храната нема десерти, слатки и нездрава храна, содржи помалку брза храна. Ова е исто така добар начин за чистење.

Треба да кажете и колку трае Великиот пост, вкупниот број на денови во него е 48. Правилната подготовка е непречено да ја олесните вашата исхрана, да научите подлабоко да го анализирате вашиот внатрешен свет и да дознаете повеќе за православната култура. Ајде да се обидеме да ја воведеме оваа древна традиција во нашите животи. И покрај фактот дека суштината на постот не е диетата, прашањето за правилна и разновидна исхрана е сè уште актуелно. Секој што го прифаќа Православието како свој светоглед и начин на живот, свесно се подложува на обредот на крштевањето, треба да ја разбере темата за постот. Еден од најдобрите календари за исхрана е претставен во оваа статија специјално за ваша погодност.

Монашко посно мени за секој ден

Каква храна може да се јаде во постот според повелбата на повеќето православни манастири:

  • различни видови зеленчук (вклучувајќи кисела и солени зеленчук, кисела зелка);
  • сезонско овошје;
  • печурки;
  • целата палета на сушено овошје;
  • каша од житарки варени во вода;
  • различни сорти на јаткасти плодови;
  • компот врз основа на сушено овошје;
  • природен квас;
  • домашно желе.

Што не треба да се јаде за време на постот:

  • производи од месо;
  • млечни производи;
  • јајца;
  • пекара;
  • сите алкохолни пијалоци;
  • бонбони;
  • Риба;
  • мајонез;
  • Бел леб.

Храна во постот по ден во неделата:

  • Понеделник - ден на суво јадење (јадења од зеленчук и овошје, вода, леб, компот);
  • Вторник - топли јадења без масла (задушени јадења од зеленчук, каша на вода, први јадења, на пример, супа од кисели краставички);
  • Среда - ден на суво јадење (јадења од зеленчук и овошје, вода, леб, компот);
  • четврток - топли јадења без масла (задушени јадења од зеленчук, каша на вода, први јадења, на пример, супа од кисели краставички);
  • Петок - суво јадење (јадења од зеленчук и овошје, вода, леб, компот);
  • Сабота - јадења зачинети со масло (салати од зеленчук, задушени јадења од зеленчук, први јадења);
  • Недела - производи со масла (задушени јадења од зеленчук, салати од зеленчук и супи).

Во Великиот пост има посебни денови:

  • Чист понеделник (во првата недела) - пост;
  • 2, 3, 4, 5 (вторник, среда, четврток, петок) денови на пост - храна со леб и вода;
  • Животна средина - употреба на природни вина;
  • 40 ден на Светите маченици - храна со растително масло и вино;
  • Цветници - јадења од риба, кавијар, вино, растително масло.

Оброци за Светата недела (последната недела):

  • Велики понеделник, Велики вторник, Вели среда - забрана за преработена храна, денови на сирова храна;
  • Велики четврток - јадења со растително масло, вино;
  • Велики петок - пост;
  • Голема сабота - посна или минимална исхрана со маслинки, леб, сушено овошје;
  • Велигден - на овој ден се отстранети сите посни ограничувања, можете да јадете секаква храна.

Треба да се напомене дека монасите и надвор од постот не јадат месо, но сепак во манастирите се обезбедува добра храна и нивната исхрана е богата со хранливи материи.

Сега имате идеја за тоа каква храна можете да јадете во постот и кога треба да гладувате. Всушност, нема ништо комплицирано во планирањето на диетата, за дневна контрола на исхраната, можете да купите посебен календар, каде што има многу монашки рецепти. Ве повикуваме сериозно да ја сфатите храната од Великиот пост и задолжително да ја комбинирате со духовно совршенство, во спротивно нема потреба од пост.

Список на хранлива посна храна за лаици

Ова се најдобрите намирници кои се вклопуваат во рамките на Великиот пост и го снабдуваат организмот со многу вредни материи за одржување, здравје, енергија и добро расположение:

  • различни видови трпезни оцети;
  • јастиви алги;
  • посен леб (лаваш или други производи од леб со неутрален состав);
  • доматна паста и кечап;
  • посен мајонез;
  • адџика и многу други сосови;
  • сите видови ореви;
  • сите видови семиња;
  • производи од тестенини и брашно без непотребни состојки;
  • сушено овошје;
  • сите видови житарки (добра опција се житарките со сушено овошје);
  • печурки;
  • мешунки (на пр. леќа, грашок, грав);
  • риба и кавијар (како и ракчиња, лигњи, сето тоа е можно во одредени денови според календарот);
  • сезонско и егзотично овошје (колку повеќе различни овошја, толку подобро);
  • сезонски зеленчук (од зеленчук можете да готвите многу здрави јадења, да ги јадете кисела, солени, на пример, зелка, цвекло, моркови, целер);
  • домашни слатки (џем од овошје и бобинки, џем);
  • посно чоколадо;
  • млеко (кокос, соја и други видови);
  • пијалоци (лушпа и инфузии од билки, чаеви, кафе, желе, компот, сокови, овошни пијалоци);
  • јогурт од соја и сирење;
  • посни бел слез;
  • мармалад;
  • бобинки;
  • Турски локум;
  • алва и гозинаки;
  • шеќер и лижавчиња;
  • Корејска кујна (салати).

Кога ќе започне Великиот православен пост, нема потреба од драстично менување на исхраната и долго гладување. Како што веќе разбравте, со воздржување од секаква месна и млечна храна, мирјаните не треба да се измачуваат и строго да се ограничуваат за време на постот. Напротив, разновидноста и леснотијата треба да владеат во домашното готвење на Великиот пост. Тешките ограничувања се наменети за високо духовни лица кои носат подвиг.

ова време е наменето за добри дела, молитви, изнаоѓање начини да станеме подобри, сеопфатно чистење на душата и телото, земање лесни оброци, одмор од животински производи

Како да се одржи православен пост?

Пост во манастирот и во светот

Сфативме што можете да јадете во постот, од што да се воздржите и како правилно да ја распределите вашата исхрана во текот на деновите. Вие разбирате дека монашката храна значително се разликува од световната храна, бидејќи манастирот има посебна повелба и најсериозни ограничувања за храна. Ние сме обични луѓе, строг пост не е за нас, ние можеме да ги почитуваме деновите на постот по наша дискреција, бидејќи секој има различни можности. Така, ако се храните правилно, ќе можете да го одржувате и зголемите вашето здравје.

Оставање објава

Важно е не само правилно да го започнете Великиот пост, туку и достоинствено да го завршите. Сите прашуваат кога можете да јадете после постот. Обично, сите православни почнуваат да јадат нормално кога ќе дојде Велигден. Идеално, по Литургијата се организира богат оброк. Важно е да не се прејадувате, туку постепено да се префрлите на вообичаената исхрана. Откако ќе го завршите вашиот пост, треба да отидете на Велигденската служба. Православните пред причестувањето доживуваат посебни религиозни чувства, а по оваа тајна ги обзема голема неопислива радост, компензирајќи ги сите вложени напори порано.

Посни рецепти ќе ви бидат интересни, ќе ги опишеме подолу.

Рецепти за јадења без месо без животински состојки

Посен прв курс - супа од домати

Компоненти:

  • вода - литар;
  • сецкани домати - 450 грама и доматна паста - 4 лажици;
  • конзервиран бел грав - 420 грама;
  • кромид - 1-2 парчиња;
  • маслиново масло - 2 големи лажици;
  • чили пиперка - една четвртина од мала лажица;
  • лук - 2 чешниња;
  • вински оцет - 1-2 големи лажици;
  • билки од Прованса - 2 мали лажици;
  • шеќер - 1-2 големи лажици, бибер и сол колку што сакате;
  • за крутони - чабата или багет, сол, лук - 3 чешниња, маслиново масло - 3 големи лажици.

Во маслото загреано на дното на тавата, пржете го кромидот околу 5 минути, додадете бибер, лук, пржете неколку минути, ставете ја доматната паста, пржете уште една минута. Следно, ставете ги билките и доматите, потоа истурете вода и почекајте да зоврие. Додадете го гравот исцедувајќи ја водата од него, по варењето четвртина час додадете црн пипер, сол, шеќер, оцет. Гответе под капакот 10 минути. Гответе крутони од лук во рерна - пропржете го лебот во масло со лук.

Посно второ јадење - динстана зелка и печурки

Компоненти:

  • зелка - до 1 кг;
  • шампињони - 400 грама;
  • растително масло - околу 3 големи лажици;
  • сол, бибер, сок од лимон - 2 мали лажици.

Случајно исечете ја зелката и печурките, загрејте го маслото во тава. Најпрво се пржат печурките, а потоа им се додава зелка. Откако ќе истурите мала количина вода, динстајте го садот под капакот додека храната не омекне. Доколку е потребно, додадете вода. Времето за готвење на зрелата бела зелка е околу еден час, ако е Пекинг или млада зелка, доволни се 20 минути. Готовиот сад зачинете го со бибер, сол, сок од лимон, оставете го на оган без капак 3 минути за да испари влагата.

Главните јадења за пост може да се подготват брзо и вкусно во оние денови кога е потребно, а со правилен избор на производи нема да се создаде впечаток на инфериорна исхрана.

посна салата

Компоненти:

  • моркови - 2 парчиња;
  • домати - 2 парчиња;
  • краставица - 1 парче;
  • јаболко - 1 парче;
  • кромид - 1 парче;
  • лимон - половина;
  • растително масло - голема лажица;
  • билки, сол, шеќер.

Изрендајте моркови со корејско или едноставно ренде. Сечевме кромид, домати, краставици. Мелете ги зелените, исечете го јаболкото, отстранувајќи ја кората. Масло, сол со шеќер, сок од лимон исцеден од лимон - направете прелив од овие производи, измешајте сè.

Посни колачиња

Компоненти:

  • вода - 200 ml;
  • брашно - до 400 грама;
  • прашок за пециво - половина мала лажица;
  • сол, шеќер, ореви, сушено овошје босилек или други билки;
  • растително масло - 70 ml.

Истурете масло во вода. Измешајте брашно, сол, прашок за пециво, постепено комбинирајте ја течноста со сувата компонента. Добиеното тесто чувајте го 30 минути во фрижидер. Од слој тесто, со дебелина од 2 до 4 мм, направете каква било форма - тркалезна, дијамантска, квадратна, триаголна. За да ги направите колачињата слатки, потопете ги во шеќер со сечкано суво овошје и јаткасти плодови. За солени колачиња користете босилек со сол. Печете колачиња прободени со вилушка во рерна 15 до 25 минути на температура од 200 степени.

Котлети од овесна каша

Компоненти:

  • овесна каша - чаша;
  • кромид - 1 парче;
  • компири - 1 парче;
  • морков - 1 парче;
  • зачини, лук и билки.

Посните котлети лесно се подготвуваат. Потопете ги снегулките во топла вода околу 20 минути. Изрендајте го кромидот, компирот, морковот, издробете го лукот со преса од лук, исечкајте ги зелените. Измешајте зеленчук, лук лук и билки со овесна каша, додадете сол и бибер (можете да додадете какви било зачини). Со лажица пропржете ги котлетите од двете страни. Во овој рецепт, препорачуваме да вклучите и печурки и јајца во деновите што не се пости.

Посна исхрана е незамислива без јадења од компири, пире. За ручек, можете да готвите обилна супа од зелка, за вечера, да послужите палачинки, пилаф, палачинки без животински состојки. За да ги направите садовите поинтересни, можете да направите посен мајонез или разни сосови. За чувство на славење во обичните денови, најдобро решение е посна торта или посна пица.

Значи, разговаравме за сите општо прифатени карактеристики на исхраната и подготовката на посни јадења. На вашите трпези секогаш нека има лесна, здрава, вкусна посна храна. Не заборавајте да присуствувате на црковните служби, дојдете во храмот не само со вашите неволји и проблеми, туку и во секое слободно време. Не е тешко да се набљудува Големиот пост на христијаните, главната работа е правилно да се прилагодите на него.