дома > Завеси > Што да се готви од пилешки срца и стомаци. Избор на рецепти за јадења од пилешки срца. Вкусна салата од пилешко срце


Што да се готви од пилешки срца и стомаци. Избор на рецепти за јадења од пилешки срца. Вкусна салата од пилешко срце




Ви нудиме наједноставни и најприфатливи рецепти за јадења од желудникот и срцата на пилешкото. Се верува дека пилешките комори (тие се и папоци) и срцата се тврда храна, па затоа и без вкус.

Но, нема погрешни рецепти - има само грешки во нивното извршување. Чекор-по-чекор инструкции со фотографии се детално опишани во статијата.

Ајде да готвиме пилешки стомаци и срца задушени во кисела павлака, според класичниот рецепт:

  • калориска содржина на 100 g - 130 kcal;
  • време за готвење - 1,5-2 часа.

Треба да готвите такви јадења малку подолго од другите. Затоа, можете да изберете слободен ден за нив, па дури и да направите вкусни пилешки шуми во кисела павлака во земјата. Таму времето не минува толку брзо, а расположението е повеќе од соодветно.

Состојки

За ова јадење ни требаат наједноставните производи:

  • пилешки комори и срца - по 400-500 g;
  • кромид и моркови - по 1 средно;
  • павлака 10-15% маснотии - 3-4 лажици;
  • сол, зачини, билки - по ваша дискреција.

Како да готвите стомаци и срца во кисела павлака - инструкции

Прво, треба брзо да ги обработите двата отпадоци од вишокот филмови, масни слоеви и крвните садови (последните две точки се однесуваат само на срцата).

Во мало тенџере или тава за чорба, веднаш поставете ги ѓумите (пилешки стомаци и срца). Најпрво испржете ги малку на растително масло за да добијат светло руменило (буквално по 5 минути од секоја страна). А потоа додадете вода и динстајте 45-50 минути.

Во средината на динстањето задолжително додајте сол, бибер, ловоров лист и други зачини. Ве молиме имајте предвид дека е подобро да ги пресечете желудниците на половина или дури на три дела, во спротивно тие ќе бидат задушени многу подолго од срцата. Во овој случај, огнот по пржењето треба да биде умерен.

Сега излупете го и исецкајте го кромидот. Може да биде половина прстени или мали коцки. Ако се исецка премногу ситно, тогаш веќе нема да остане кромид во садот - тој буквално ќе се раствори при динстање.

Иако можете да го исечете ситно, но потоа пржете одделно и додадете во вкупната маса буквално 5 минути пред подготвеноста. Се пржиме во растително масло.

Сега исечете ги морковите (или тријте на груб ренде) и пржете со кромид. Можете да го додадете во моментот кога кромидот ќе стане малку румен. Не заборавајте постојано да мешате - таквиот зеленчук нема да толерира ако остане без надзор, па дури и може да изгори.

Останува многу малку. Веднаш штом зеленчукот ќе омекне, додајте го во џуџињата. И секако, ставете 3-4 лажици добра павлака. Варете уште 10 минути.

Испадна вкусно јадење од пилешки стомаци и срца. Нека потрошат 1 час од своето драгоцено време на него - добиеното задоволство дефинитивно ќе го надомести ова време со одмазда.

Таквото јадење е сосема самодоволно. Можете, на пример, само да натопите свеж грузиски пита леб во сос и да јадете ѓубре.

Иако, се разбира, во истите тие 50 минути можете да готвите кој било гарнир - на пример, шпагети.


Пилешки стомаци и срца динстани во павлака (со шпагети)

Или варени компири со миризлив копар.


Но, во руските таверни во предреволуционерната ера, вообичаено беше да се служат шуми со леќата.


Стомаци и срца од пилешко задушени во кисела павлака - со леќата

Во ова јадење секако се додадени и печурки кои може да се динстаат со месо. Сакаа белки, вргањ, медени печурки - со еден збор со што е богата шумата.

Јадења од желудникот и срцата на пилешко

Можете да готвите такви јадења не поради недостаток на пари (кој било дел од пилешкото е доста прифатливо), туку чисто од практичен интерес. Пилешките стомаци имаат сосема необичен вкус и интересна месна текстура. Речиси целосно се состои од протеини.

Покрај тоа, интересно е што комората ги чисти нашите црева од токсини и го подобрува варењето. А фолната киселина која ја содржат ја подмладува кожата, ноктите и косата. И во самите комори има многу малку калории - 114 kcal на 100 g.

Супа со пилешки стомаци и печурки

Значи, за супата. За готвење, потребни ни се следниве производи:

Состојки

  • 0,5 кг пилешки комори;
  • 5 лажици јачмен (може да се замени со ориз за да се забрза процесот);
  • 2 компири;
  • 1 ЕЕЗ. кромид и моркови;
  • свежи шампињони или други печурки - 300 g;
  • сол, зачини и билки - по ваша дискреција.

Како да се готви

  1. Прво, варете јачмен речиси додека не се подготви. Прво мора да се натопи или барем да се исплакне темелно. Ако ова не е направено - во ред е, само згответе па ќе вариме на тивко вриење 45-60 минути. И по натопување, времето се намалува за 2 пати.
  2. Сега поставете ги пилешките стомаци. Излегува дека тие веќе ќе влезат во врела вода, па месото брзо ќе се свитка. Но, треба да добиете мек производ - така што од сега па натаму ќе готвиме најмалку еден час. Подобро е да ги исечете на неколку парчиња - тогаш ќе го забрзаме процесот за 15-20 минути.
  3. Постои, се разбира, друга опција - веднаш да се готват коморите со јачмен. Како резултат на тоа, ќе го добиеме готовиот сад по околу еден час - што значи дека повторно ќе заштедиме 15-20 минути. Точно, месото ќе испадне премногу меко: за љубителите на еластични производи, оваа опција не е погодна.
  4. Следниот чекор е да се пржат кромидот, морковот и шампињоните. Кога зеленчукот ќе омекне, истурете малку вода или супа и динстајте на средна топлина 15 минути.
  5. Ние го шириме пржењето 10 минути пред подготвеноста, потоа го исклучуваме огнот и ја инсистираме супата уште 15 минути (можете да ја користите со билки или ситно сецкан лук, во зависност од преференциите на вкусот).
  6. Тоа е се. Вкусната диетална супа е подготвена. Погоден за прекрасни дами кои ја следат фигурата, деца, драги баби и дедовци и воопшто - за секого.


Пилешка супа со стомак и печурки

КОРИСНИ СОВЕТИ

Но, што е со мажите? Тие треба да јадат длабоко. Затоа, за калорична содржина, додадете варено јајце, исечено на половина, во супата. Тоа не само што ќе додаде ситост, туку и ќе го украси изгледот.

Друга добра опција е да се послужат пити, пити и други вкусни колачи со супата. Ова повторно нè приближува до традициите на легендарната руска кујна.


Супа од стомаци и срца на пилешко со јајце

Пилешка вентрикуларна салата во корејски стил со моркови

Каква салата може да се подготви од пилешки стомаци? Секаде каде што месото е соодветно. Главната работа е добро да се подготви овој производ. Овој пат и ќе го свариме (или чорбаме ако сакаме да му доближиме вкус на прженото месо).

Состојки

  • пилешки стомаци - 300 g;
  • Зачинети моркови во корејски стил - 100-150 g;
  • кисела кромид - 1-2 ЕЕЗ.
  • растително масло - по вкус;
  • сол и зачини - по ваша дискреција.

Како да се готви

  1. Пилешките папоци се потопуваат во врела вода и се варат на тивко вриење 45-60 минути додека не се добие саканата мекост.
  2. Потоа се вадат, се ладат и се сечат на ситни парчиња, кои се погодни за одредена салата.
  3. Кромидот се сече по вкус (половина прстени или парчиња). Потоа треба да ги држите исечените парчиња во оцет, шеќер и сол, соодносот е 14:7:1.
  4. Следно, додадете моркови во корејски стил (оваа опција ја добивате за љубителите на зачинети).
  5. Се мешаме заедно, добиваме многу добра закуска за секојдневна или дури и предна маса. Исто така, соодветно е да се додадат габи или кисели печурки.

Салата од пилешки стомаци и моркови на корејски

Салата од пилешки комори со ориз и зелен грашок

А еве и верзија на салата со пилешки стомаци која е попозната за нашиот стомак.

Состојки

  • пилешки стомаци - 300 g;
  • ориз - половина чаша;
  • зелен грашок - 100 g;
  • свежа или кисела краставица - 1 ЕЕЗ;
  • малку мајонез (можете да направите домашен за неколку минути - жолчката, лажица растително масло и неколку лажици благ сенф се мешаат заедно со сок од лимон со помош на блендер).

Напредок во готвењето

  1. Гответе ги пилешките стомаци на тивко вриење 45 минути додека не омекнат, извадете ги, изладете и исечете ги на мали парчиња.
  2. Гответе го оризот трошлив (за да го направите ова, темелно измијте го пред да готвите).
  3. Краставица се сече на коцки.
  4. Следно, измешајте ги сите состојки - ориз, краставица, грашок и мајонез.
  5. И еве одлична салата. Поточно, вистинско ладно мезе кое добро ќе ве засити и освежи во топлото лето.

Салата од пилешки џуџе со ориз и зелен грашок

Се разбира, можете да готвите и други салати - на пример, еден вид Оливие или капитал, кои се толку добро прилагодени на празничната маса. Значи, разбирлива е технологијата на динстање стомаци и срца - прво треба да се пржат до руменило, а потоа да се динстаат на тивко вриење не помалку од 45-50 минути, па дури и час и половина.

Сè зависи од големината на парчињата, а исто така и од возраста на птицата. Бидејќи денес главно се продаваат кокошки (на крајот на краиштата, потребно е подолго да се одгледуваат кокошки, што значи поскапо), доволно е да се изгасне 1 час.

Во секој случај, секогаш можеме да го вкусиме „папокот“: 45 минути ја гарантираат неговата подготвеност, а ако ја има стекнато и саканата мекост, зошто да губиме драгоцено време? Време е за маса!

Добар апетит!

Состојки:

пилешки срца - 500 g;
пилешки стомаци - 500 g;
магдонос - 30 g;
соја сос - 3 лажици;
кромид - половина кромид

Да почнеме да готвиме. Прво треба да ги исплакнете коморите и да ги отсечете сите непотребни.

Бидејќи на желудниците им треба подолго време за готвење, можеме безбедно да ја наполниме тавата со вода од филтерот и да ги ставиме стомаците во неа.

Имаме време за срца. Исто така, темелно ги плакнеме под млаз ладна вода.

Поминаа околу пет минути од почетокот на готвењето. Потопете ги срцата во тавата. Сега излупете го и ситно исецкајте го кромидот.

По 10 минути од почетокот на готвењето, можете да ги отстраните коморите од тавата. Тие се речиси готови и сега е време да се одвои месото од вените.

Вкусно - назад во тавата заедно со сецкан кромид. Вени - предлагам да се отстранат.

Почекајте водата да зоврие додека мешате. Додадете растително масло и три лажици соја сос! Продолжуваме да готвиме и мешаме.

Во овој момент, однапред измиениот магдонос го сечкаме, не многу ситно.

Запрете го процесот на пржење и одозгора посипете магдонос.

Даваме неколку минути да отстои, повторно да се мешаме, да се постават по порции и да ги повикаме вашите најблиски на масата!

Ви посакувам на сите добар апетит! Гответе како мене со љубов и ќе имате вкусна храна во вашиот дом!!!

П.С. До нови рецепти!

Време за готвење: PT00h30M20 мин.

Дали е ова добар рецепт?

photorecept.com

Колку е вкусно да се готват пилешки комори и срца?

Колку е вкусно да се готват пилешки комори и срца?

Во глобала леснотија, исплакнете, ставете на загреана тава, малку масло. После тоа се пржи, се додава вода да покрие две третини и се динста околу час и половина, ако водата зоврие, па се додава.

Во тоа време, исечете неколку кромидчиња на прстени, а исто така пржете во друга тава до златно кафеава боја.

Потоа, кога коморите се веќе динстани час и половина, сол, бибер, додадете 2-3 чешниња лук (исецкан), неколку листови магдонос. По сето ова, посипете со пржен кромид, можете да додадете зеленчук (магдонос или копар) одозгора. Оставете го сонцето да динста уште неколку три минути под капакот и исклучете го гасот. Во принцип готов е.. Со пире тоа е тоа..

Можете да готвите нешто како гулаш.

Ние ги готвиме коморите 30 минути. Во истото тавче по половина час фрламе срциња (коморите се покрути, им треба повеќе време да омекнат). Додадете сол, бибер, ловоров лист. Гответе уште 15 минути.

Во тоа време, исечете го кромидот во тавата. Поминете додека не порумени малку. Додадете печурки. Варете уште 8 минути.

Исцедете ја супата од тавата (подоцна ќе ви се најде). Поситно ги сечеме коморите и срцата.

Додадете павлака и павлака во тавата со кромид и печурки. Додаваме зачини по вкус. И истурете ги исечканите срца и коморите. А чорбата (само не како супа, туку да се динста. Јас обично истурам 200 грама чорба) под затворен капак, динстајте уште 15 минути со повремено мешање.

Многу вкусен аспик од срца и комори. Но, за ова сè уште ви требаат пилешки нозе. Тие создаваат ефект на желатинирање кога се варат. Аспикот излегува дека е многу густ и не паѓа кога плочата се превртува. Треба да земете 1 кг стомаци, 1 кг срца, 1,5 кг пилешки копани. Излупете ги шепите, ако не се излупени во фабриката, отсечете ги последните фаланги со канџи, ставете ги во длабок тенџере. Исплакнете ги папоците (стомакот), исчистете ги преостанатите камчиња и храна (често се лепат за маснотии) и исто така поставете ги на врвот на шепите. Наполнете со вода така што течноста ја покрива само храната. Ставете го шпоретот, доведете до вриење, отстранете ја пената или исцедете ја првата супа и истурете нова вода и исто така доведете до вриење. Потоа намалете го огнот така што содржината изгледа како да слабее, едвај да жубори. Ако пропуштите и готвите на висока или средна топлина, супата нема да биде проѕирна. Грдо.

Се вари 4-5 часа, по два часа од почетокот на процесот, во супата се додава цела главица кромид и зрна црн пипер.

Не реков за срцата. Тие имаат многу згрутчување на крвта, така што тие не можат да се додадат во општата подготовка. Повторно, ова ќе му наштети на проѕирноста на супата, па тие треба да се варат посебно.

Кога сè е подготвено, извадете ги стомаците и шепите од супата. Исечете ги стомаците на големи ленти, оставете ги срцата како што се.Се заедно измешајте. Се редат на чинии и се прелива процедената супа. Во фрижидер неколку, три часа и готови сте. Вкусно!

Не додавајте шепи на аспикот! Кога ќе се изладат стануваат тврди.

info-4all.ru

Рецепт за задушени пилешки срца и стомаци - руска кујна: главни јадења. "Храна"

Избор на рецепти

  • Секоја категорија
  • ќорци
  • Печива и десерти
  • Главните јадења
  • Појадок
  • Салати
  • Тестенини и пица
  • Закуски
  • Сендвичи
  • Рижото
  • Пијалоците
  • Сосови и маринади
  • чорби
  • Секое јадење
  • Џем
  • Салати за зимата
  • Кисели краставички и конзервација
  • Бељаши
  • Бисквит

eda.ru

Како да готвите пилешки стомаци и срца

Потпечени пилешки срца и ѓубре

Ако се прашувате како да готвите задушени пилешки срца и ѓубре, тогаш само прочитајте го овој рецепт. Од него ќе научите како да направите едноставно јадење со отпадоци во кое целото семејство сигурно ќе ужива.

Исплакнете ги срцата и коморите под ладна проточна вода и исушете ги. Исчистете ги филмовите. Можете да ги користите и отпадоците од пилешко и мисиркино месо. И патките ќе го направат истото.

Ставете тавче на шпорет, загрејте го на силен оган. Истурете растително масло без мирис во него и ставете го во тава. Пржете ги отпадоците десет минути без да ги покриете со капак.

Сега наполнете ги срцата и коморите со две чаши чиста вода за пиење, доведете ја до вриење, намалете ја топлината на минимум. Покријте со капак и динстајте ги отпадоците додека не испари водата.

Додека се динста остатоците, земете го кромидот, излупете го од лушпата. Зеленчукот исечкајте го на коцки. Излупете ги и измијте ги морковите, а потоа изрендајте ги. Загрејте го растителното масло во тава, пржете го подготвениот зеленчук до златно кафеава боја.

Потоа додадете ја доматната паста во зарумениот зеленчук. За полесно мешање на состојките, доматната паста може претходно да се разреди со малку вода. Истурете го во тавата, вриете три минути.

Префрлете го доматот со зеленчук во срцата и коморите. Додадете шеќер, сол и сите други зачини што ги сакате. Гответе под затворен капак уште десет минути - и можете да послужите!

Важно! Видеото може да се разликува од текстуалната верзија на рецептот!

Потпечени пилешки срца и ѓубре

Пилешките отпадоци (особено стомаците и срцата) се многу сакани и популарни кај нас. Тие чинат еден денар, но имаат нежен вкус и пријатна арома. Се разбира, ако се правилно сварени. Одлична опција се задушените комори и срца. Никогаш не сте пробале толку топла храна!

Состојки

Рецепт за задушени пилешки срца и ѓубре

Темелно исплакнете ги пилешките срца и стомаци во ладна вода, ставете ги во тенџериња (одделно), истурете вода, сол и ставете на оган. Варете ги остатоците додека не се целосно сварени. Исечете го кромидот на половина прстени, изрендајте ги морковите на груб ренде. Пржете го зеленчукот во растително масло додека не омекне.

Додадете варени срца и комори во зеленчукот во тава и вриејте 15 минути. По наведеното време, истурете ја супата во тавата, покријте и вриејте 10 минути. После тоа, додадете павлака, сол, зачини во зеленчукот и отпадоците. Варете ја добиената смеса уште 15 минути.
Пилешки срца во кисела павлака - необична алтернатива на црниот дроб Готовото јадење посипете го со ситно сечкани билки. Послужете со свеж зеленчук или кој било друг прилог. Коморите и срцата се меки, нежни и многу вкусни. Само лижете ги прстите! И запомнете: како зачин во ова јадење, можете да ги користите не само озлогласената пиперка, сунели хмељ и босилек.

Користете зачини со куркума или кари! Во овој случај, садот ќе излезе светло, жолто и не помалку вкусно. А малку соја сос или теријаки сос додадени во зеленчукот и отпадоците за време на динстањето ќе го претворат јадењето во вистинско ремек-дело на азиската кујна.

Избор на рецепти за пилешки срца

Како да ги нахраните вашите најблиски со обилен и здрав ручек без многу време и труд? Гответе пилешки срца со црн дроб или комори, комбинирајќи ги со разни сосови. Овие јадења ќе бидат ценети од членовите на семејството и гостите. Така, ви ги претставуваме рецептите за вакви јадења од пилешки срца.

Кремаст сос од сенф со пилешки срца

Срцата како пилешки отпадоци содржат витамини Б, А, фосфор, железо, калиум. Тие се лесно сварливи, бидејќи пилешкото срце е мускул, а со тоа и протеин.

Јадењата од овој нуспроизвод често се препорачуваат за луѓе со анемија, но многумина имаат тенденција да го игнорираат поради несигурен или негативен став кон оваа состојка. За да ја поправите ситуацијата и да откриете не само многу здрав, туку и вкусен отпад, само треба да го готвите со едноставен кремаст сос од сенф.

Состојки:

Време за готвење: 110 минути.

Калории на 100 g: 163,5 kcal.


Пилешките срца се еластичен производ, но додавањето сенф ќе го направи не само вкусен, туку и малку помек и нежен.

Бугарска варијација на срца за готвење во бавен шпорет

Пилешки срца динстани во бавен шпорет, понудено јадење за млада домаќинка и заштеда на време за искусна. За сите грижи околу правилното динстање се грижи магично тенџере, гарантирајќи ја мекоста на пилешкиот отпад.

Сепак, водителка е секогаш одговорна за вкусот на садот, па затоа е важно да се изберат вистинските придружни состојки. Бугарскиот рецепт со пиперка и соја сос најдобро одговара за динстање срца.

Состојки:

Време за готвење: 140 минути.

Калории на 100 g: 63,5 kcal.

Посебниот вкус на срцата доаѓа од спојот на бугарската и кинеската кујна, типична комбинација на зеленчук за бугарско лечо и прелив од соја сос.

Погледнете и: Како изгубив 19 килограми за месец и половина

Пред готвењето, мултиварката се вклучува во режимот „Печење“, откако ќе се загрее, во него се ставаат измиени и обезмастени срца. Треба да зовријат за да испари вишокот течност.

Вториот чекор е да го подготвите зеленчукот. Кромидот се сечка на ситно, морковите, пиперките треба да бидат приближно исти по должина и дебелина, се сечат на тенки ленти.

Половина лажичка бибер и мелени чешниња лук се мешаат во соја сос.

Во последната фаза од готвењето, зеленчукот и сосот се испраќаат до срцата. Режимот „Чорење“ е поставен и за еден час ќе бидат готови најнежните пилешки отпадоци во сок од зеленчук и соја сос.

Во утринските часови, јадењето нема да го изгуби вкусот, туку напротив, ќе има корист само од натопување на зеленчук со зачини и сокови.

Рецепт за задушени пилешки срца и комори

Евтините и здрави нуспроизводи може да се готват заедно и не само да уживаат во одличниот вкус, туку и да имаат корист од хранливите материи што ги содржат. Размислете за вкусни јадења од пилешки стомаци и срца.

Состојки:

Време за готвење: 70 мин.

Калории на 100 g: 108 kcal.

Погледнете и: Како ги зголемив градите за 2 големини за 1 недела

  1. Срцата се мијат и чистат од вентили и маснотии. Коморите исто така треба да се измијат и да се отстранат филмовите. Откако нуспроизводите се варат посебно во солена вода;
  2. Додека се варат главните состојки, се прави пржење. Кромидот се сече на половина прстени, а морковите се тријат на крупно ренде, па се пржат со постојано мешање;
  3. Срцата и коморите се поставени во тава и се динстаат со нив 15 минути, потоа се додава супата и садот се става на подготвеност уште околу 10 минути;
  4. Во последната фаза, срцата и коморите се истураат со кисела павлака, попрскани со зачини и задушени со нив уште една четвртина од еден час;
  5. Пред сервирање, садот се посипува со свежи билки, отпадоците може да се сервираат со ориз или пире од компири.

Сосот од домати одлично оди со отпадоците и ќе биде добра алтернатива за сосовите од павлака.

Состојки:

Време за готвење: 160 минути.

Калории на 100 g: 87 kcal.

  1. Нуспроизводите се мијат и чистат од маснотии и филмови, а потоа се сушат;
  2. Загрејте го маслото во тава и пржете ги срцата и коморите во неа околу 10 минути;
  3. Откако состојките ќе се прелеат со литар вода и ќе се динстаат околу 120 минути. Колку подолго траат, толку помеко ќе испадне на крајот. Во процесот на гаснење, ќе треба да додадете уште околу 400 ml течност;
  4. Потребно е од ситно исечканиот кромид и морков да се подготви пасеровка, а потоа во пропржениот зеленчук да се додаде доматната паста. Пржете уште три минути, постојано мешајќи ја смесата;
  5. Во последната фаза се мешаат зеленчукот и отпадоците, им се додава сол и шеќер, како и омилените зачини за да се постигне потребната лутост или арома. Сите состојки се динстаат уште 10 минути.

Пилешки срца со комори и печурки во кисела павлака

Овој рецепт е доста разновиден и остава простор за експериментирање. Остатокот може да се пржи со печурки во тава или да се динста во глинени садови. Сосот може да биде соја или крем, сето тоа зависи од личните преференции, но во секој случај, јадењето излегува вкусно.

Состојки:

Време за готвење: 110 мин.

Калории на 100 g: 132 kcal.

Печурките може да се заменат со моркови, рендани на груб ренде. За да го направите јадењето позадоволувачко, можете да додадете компири исечени на коцки.

Пилешки црн дроб со домашни срца

Едноставен, непретенциозен рецепт од она што водителката секогаш го има при рака.

Состојки:

Време за готвење: 60 мин.

Калории на 100 g: 153 kcal.

  1. Прво треба да го подготвите пржењето, пржејќи ги кромидот и морковите, исечени на мали ленти, до златно кафеава боја;
  2. Исплакнете ги црниот дроб и срцата и отстранете го вишокот (филмови и маснотии), а потоа ставете ги во тава со зеленчук. Во оваа фаза се додаваат сите зачини и садот се прелива со кисела павлака. По мешањето на состојките, тие треба да се задушат под капакот 15 минути;
  3. Пред сервирање, отпадоците во сосот се посипуваат со билки. Можете да послужите јадење од пилешки срца и црн дроб со пире од компири, ориз или тестенини.

Пилешките срца се здрав и ефтин производ. Нивната подготовка не бара големо искуство или посебно знаење, доволно е да се следат препораките од рецептот. Одлично се комбинираат со секојдневните прилози и додаваат разновидност на секоја диета.

Рецепт за мезе од пилешки срца и стомаци со фотографија

Тешкотија на подготовка: средна

Време за готвење: до 2 часа

Порции: 5 порции

Вид на јадење: Закуски

Калории: 136 kcal

Протеини: 15 g / масти: 7 g / јаглени хидрати: 3 g

Мезето со пилешки срца и мецкасти е вкусно мезе. Има вкус на корејско јадење од пилешки стомаци. Се користи и топло и ладно. Пилешки стомаци и срца ги миеме во неколку води Отстранете го вишокот фолии, маснотии. Истурете топла вода, ставете ловоров лист, зрна бибер. Оставете да зоврие и вриете 1 час на тивок оган. По еден час, исклучете го шпоретот и оставете да се излади без да ги извадите ѓубрето од супата. Така месото ќе биде многу меко и сочно.

Штом содржината ќе се олади на собна температура, извадете ги ѓумите и исечете ги: срцата на половина, коморите на 3-4 дела. Можеби помали.

Истурете масло во топла тава и испржете го исечен кромид на половина прстени до половина проѕирен.

Потоа брзо размачкајте го сусамот еден по еден. Лесно пропржете.

За таа пиперка. Мешаме. Внимавајте да не изгори. Оваа храна брзо се готви. намалете ја топлината на средно.

Ние го прескокнуваме лукот преку печатот. Брзо измешајте.

Ги шириме ѓумите на масата. Го намалуваме огнот на минимум. Мешаме. Посипете со соја сос. Покријте со капак и загрејте 5-7 минути. Го оставаме да се вари 30 минути. Така што ѓумите се заситени со аромите на нашето пржење.

Може да се служи како независно јадење или со ориз, салати од свеж зеленчук. Да се ​​чува во фрижидер.

пилешки комори

Сончогледово масло

вкупно во садот:

во само 1 порција:

Нема коментари или критики. Можеш да бидеш прв!

cgotovim.ru

Пилешки грмушки - срца, стомаци и џигери во саксии

Пилешкиот отпад со право се смета за диетално јадење. Од пилешки грмушки - срца, црн дроб и стомак, можете да готвите голем број јадења: паштети, печени, чорби, чорби. Тепсија со нив, заедно со сирење и компири, ќе ја красат секоја маса. Несомнениот лидер меѓу јадењата од пилешки отпадоци се срцата и стомаците печени во саксии. А во денешниот рецепт, црниот дроб на оваа птица заедно со зеленчукот ќе им направи одлично друштво. Бидејќи отпадоците со зеленчук се нискокалоричен производ, второто јадење добиено во саксии може да се ужива без страв за фигурата (која отсекогаш била барана од послабиот пол).

Состојки за вториот курс:

  • Излупени и измиени пилешки срца, стомаци и црн дроб - по 250 грама,
  • 3 средни главици кромид
  • 2 моркови
  • глава лук, исечкана на чешниња
  • 1 домат
  • 100 грама какво било сирење,
  • готов крем сос кој ви се допаѓа, сол, бибер.

Како да се готви отпадоци според рецептот, со фотографија

Ние готвиме отпадоци: срца и стомаци (четврт час - 20 минути им е доволно), не го готвиме црниот дроб. За време на готвењето не ги посолуваме отпадоците за да испаднат многу меки.

Откако ќе го исечкаме кромидот, на неговата површина постигнуваме златна кора, пржејќи во тава.

Откако ќе го исецкаме лукот, прибегнуваме и кон помош на тава, пржејќи ја првата до едвај забележлива златна боја (силно пржениот лук може да му даде горчлив вкус на јадењето).

Рендани моркови на средно ренде, динстајте ги во тава неколку минути. Морковите треба да станат меки.

Исечете ги желудниците и црниот дроб на парчиња со средна големина. Ги оставаме нашите срца сами.

Сирењето го подготвуваме така што ќе го триеме на ситно ренде.

Измешајте моркови, лук, кромид со ѓубре.

Следно ќе ви треба крем сос и домати. Сосот може да се подготви независно од павлака и зачини. Сепак, павлаката може да му даде на јадењето кисел вкус. Препорачувам да користите готови сосови (можеби Calve). Доматите ги сечкаме на кругови.

Рецептот ќе го имплементираме во глинени садови, набљудувајќи ги древните традиции базирани на искуство. Внатре во секоја од нив подмачкуваме со масло (сончогледот ќе биде многу корисен) за да не изгори сосот.

Додадете го сосот во садот со отпадоците и зеленчукот, а потоа сол и бибер. Можеби присуството на ловоров лист. Откако ќе се измеша темелно, ставете ги добиените саксии.

Одозгора ставете ги парчињата домати.

Добиеното јадење со пилешки отпадоци е наменето за 3 возрасни. Како гарнир, можете да застанете на варени компири, леќата или ориз. Како прво, дома ме чека ладно цвекло, а десертот е едноставно вкусен: колач со пусти, каде што има апсолутно многу бобинки и овошје. Добар апетит!

gotovim-doma-retsepty.ru

Како да готвите вкусни пилешки срца

Можете да готвите нешто вкусно и во исто време да добиете максимална корист ако земете пилешки срца во употреба. Овој отпад ви овозможува да креирате различни варијации на употребата на месо. Резултатот е секогаш одличен. Главната работа е првично да ги знаете малите трикови кои дефинитивно ќе помогнат во процесот на готвење и сервирање.

Тие со право можат да се наречат неверојатно економичен производ. За мала цена, можете да добиете максимална корист. Во исто време, пилешкото срце содржи минимум масти, максимум амино киселини и минерали. Се препорачува да се користат за време на диети. Во оваа статија, дефинитивно ќе го најдете токму рецептот што најмногу сакате да го пробате.

Готвачите претпочитаат да готват јадења од пилешки срца користејќи разни сосови. Густото месо одлично оди со речиси секој од нив. Затоа, можете да ги победите колку што сакате. И секој пат тие ќе се добијат на нов начин. Главната работа е првично да имате желба за експериментирање.

Колку долго да се готват пилешки срца

Една од нијансите за која треба да знаете буквално сè е времето за готвење на отпадоците. Се препорачува правилно да се пристапи кон процесот, така што резултатот е одличен. Затоа, пилешките срца треба да се готват во неколку фази:

  • Отстранете ја крвта од срцата со притискање на секое од нив.
  • Исечете го филмот, маснотијата и садовите што остануваат на отпадот.
  • Водата во која ќе се варат срцата мора прво да се свари.
  • Додадете пилешки срца во зовриена вода. Се вари. Оставете да се вари околу 10-12 минути.
  • Постојано вадете ја пената со решеткана лажица.
  • Посолете, ловорот, зрната бибер, намалете ја топлината. Се вари околу 15-20 минути.
  • Исцедете ја водата и изладете.

Таквата подготовка на отпадоци ќе помогне да се избегнат непријатните нијанси во иднина, бидејќи тие ќе се покажат како нежни и во исто време се чувствуваат густи влакна.

Да преминеме на самите рецепти, сите се разновидни и секој е подготвен од пилешки срца:

Вкусна салата од пилешко срце

Вреди да се одбележи дека оваа опција им се допаѓа на децата, кои доста често избегнуваат таква храна. Доволно е да научите неколку тајни и тогаш предложеното јадење ќе стане омилено меѓу сите палави и не само.

Состојки:

  • Пилешки срца - 300 грама.
  • Краставица - 3 парчиња.
  • Шампињони - 150 грама.
  • Сирење „Гауда“ - 75 грама.
  • Сос од мајонез.
  • Павлака 15% маснотии.
  • Бел кромид - глава.
  • Маслиново масло.
  • Солта.
  • Копар.

Да почнеме да готвиме:

1. Подгответе ги потребните производи: исплакнете, исчистете, исушете.

2. Во зачинета вода сварете срца. Со текот на времето, ќе ви бидат потребни 20 минути. Намалете ги маснотиите, капиларите, поделете ги на две половини.

3. Печурките се делат на неколку делови. Додадете во тава со загреано маслиново масло и ситно сечкан кромид. Фрај. Ставете во длабок сад.

4. Истурете ги подготвените пилешки срца.

5. Краставиците се сечат на полукруг. Додадете во други производи.

6. Во сад за салата се ставаат ренданото сирење и сечканиот копар.

7. Истурете сосови и додадете зачини. Добро измешајте.

8. Ставете во порции јадења и послужете украсени со зелена боја.

Одлична опција за давање срца. Вкусен е, хранлив и многу интересен.

Проверете го нашиот друг видео рецепт:

Добар апетит!

Интересна опција со компири во тава

За да готвите нетрадиционално печење, само треба малку да го промените и потоа да добиете вистинско ремек-дело. Онато во него ќе ја свири првата виолина, бидејќи одлично ќе испаднат во сос од павлака со компири.

Состојки:

  • Клубени од компири - 400 грама.
  • Пилешки срца - половина од пакетот.
  • Бел кромид - глава.
  • Павлака - 100 грама.
  • Лук - неколку заби.
  • Филтрирана вода - 20 милиграми.
  • Зачини.
  • Солта.
  • Растително масло.

Процес на готвење:

1. Обработете ги отпадоците од вишокот вени, вентили и маснотии. Внимателно отстранете ги филмовите. Исплакнете темелно под млаз вода.

2. Во тенџерето сипете малку масло. Да се ​​загрее. Додадете пилешки срца и малку пропржете. Потоа, истурете малку вода и оставете да се динста на тивок оган 15 минути.

3.Кромидот ситно се сечка. Ставете во тавата во која се пржеа пилешките срца. Браун до златно кафеава боја.

4. Излупете ги клубени од компири. Се сече на големи парчиња. Ставете во тенџере. Додадете отпадоци и чаша вода. Ставете да се динста на тивок оган.

5. По 15 минути додадете сечкан лук, зачини, додадете павлака. Добро измешајте.

6. Се остава да се вари десетина минути. Наредете во чинии за сервирање и послужете.

Одлично секојдневно јадење кое може да се послужи и за првиот и за вториот. И што е најважно, сите членови на домаќинството ќе го консумираат со задоволство, бидејќи отпадоците се невообичаено нежни.

Задушени срца во кисела павлака со фотографија

Да ги изненадите вашите најблиски со вкусно јадење со месо е лесно како да лупете круши ако знаете како правилно да го готвите. Главната работа овде не е да се претера и да се создаде вистинско кулинарско ремек-дело што љубителите на месни производи со право можат да го ценат.

Состојки:

  • Пилешки срца - пакување.
  • Павлаката не е мрсна - тегла.
  • Бел кромид - глава.
  • Брашно - 10 грама.
  • Вода - 50 милилитри.
  • Лорел.
  • Растително масло.
  • Солта.

Процес на готвење:

1. Темелно исплакнете ги пилешките срца. Отстранете ги сите непотребни. Ставете во тенџере. Да се ​​наполни со вода. Се ставаат на тивок оган да се динста околу еден час. Со помош на дупче лажица, периодично отстранувајте ја пената.

2. Исечете го кромидот на половина прстени. Ставете го во претходно загреана тава за печење. Пржете до златно кафеава боја. Додадете во тенџерето со срцата.

3. Истурете сол, зачини и ловоров лист.

4. Пробајте го срцето за мекост. Ако е речиси готов, треба да додадете брашно.

5. Брзо месете за да спречите појава на грутки.

6. Се прелива во целата тегла павлака и убаво се меша срцата да бидат во сосот од сите страни. Зачинете. Варете околу 3 минути. Исклучете го огнот и оставете го на шпоретот.

За такво јадење, различните прилози се совршени, бидејќи во оваа верзија одлично одат со речиси сè.

Рецепт во бавен шпорет

Сосема е можно да се поедностави процесот на готвење и значително да се намали ако го земете во употреба ова чудо на технологијата. Пилешките срца во бавен шпорет се готват неверојатно вкусни и не долго. Главната работа е да знаете точно кои производи да ги комбинирате правилно и тогаш не треба да се грижите за одличен резултат.

Состојки:

  • Пилешки срца - 700 грама.
  • Кромид - една и пол глави.
  • Павлака - половина литар.
  • Пченично брашно - 10 грама.
  • Растително масло.
  • Лорел.
  • Зеленило.
  • Зачини.
  • Солта.

Процес на готвење:

2. Излупете го кромидот, ситно исецкајте. Истурете масло во садот за повеќе шпорет. Поставете го режимот потребен за пржење производи.

3. Заспијте кромид. Пржете до златно кафеава боја.

4. Исплакнете, исчистете ги пилешките срца. Ако е потребно, извадете го вентилот.

5. Повторно исплакнете под млаз вода.

6. Ставете во бавен шпорет. Оставете во наведениот режим 10-13 минути.

7. Инсталирајте ја програмата „Изгаснување“. Покријте со капак и оставете половина час.

8. Истурете брашно.

9. Додадете зачини и ловор.

10. Сипете во кисела павлака и измешајте. Оставете да се динста 10 минути.

11. Ситно исецкајте ги зелените и заспиете.

12. Гаснете уште околу пет минути.

13. Покријте со капак и оставете да се вари уште некое време.

Предложеното јадење оди добро со кој било гарнир и зеленчук. Главната работа е дека ќе им се допадне скоро на сите.

Видео рецепт:

Добар апетит!

Супа од пилешко срце

Можете да добиете срдечна и во исто време неверојатно лесна супа само ако знаете како правилно да ја готвите. Се користат наједноставните производи, но резултатот е одличен. Пилешките срца се едноставно неповторливи во предложената верзија на супата.

Состојки:

  • Компир - 8 клубени.
  • Тестенини - 100 грама.
  • Пилешки срца - половина килограм.
  • Кромид.
  • Зелен кромид.
  • Лук.
  • Лорел.
  • Сува копар.
  • Каротели од морков - две коренови култури.
  • Водата се филтрира.
  • Зачини.
  • Солта.

Да почнеме да готвиме:

1. Подгответе ги потребните производи.

2. Внимателно обработете ги срцата и отстранете ги сите непотребни: крв, филм, маснотии. Исплакнете неколку пати.

3. Во длабок тенџере се ставаат пилешки срца и се додаваат неколку ловорови листови.

4. Наполнете со вода. Додадете сол. Се вари. Отстранете го вишокот пена. Се вари околу половина час на тивок оган.

5. Излупете клубени од компири. Се сече на големи парчиња.

6. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени. Поминете неколку чешниња лук низ преса.

7. Морковите се лупат и се сечат на големи коцки.

8. Во тенџере ставете ги компирите, морковите, сувиот копар, кромидот и зачините со сол.

9. Во супата се додаваат тестенините.

10. Зелените ситно исечкајте ги.

11. Истурете ја супата во чинии за сервирање и посипете ги со билки. Послужете на масата.

Одлична лесна супа е добро прилагодена како оброк за ручек. Додатокот за него секогаш доаѓа со крутони со зачини.

Погледнете подолу за повеќе детали за тоа како да ја подготвите супата:

Добар апетит!

Пржени срца со кромид

Вкусно јадење со месо лесно се подготвува доколку добро знаете која состојка да ја користите како основа. Пилешките срца овој пат добро ќе ви дојдат. Тие се неверојатно хранливи и во исто време содржат минимум масти. Придобивките не станува збор. Точно сè, откако ќе се пресмета, резултатот може да се добие одличен.

Состојки:

  • Пилешки срца - 1/2 пакување.
  • Кромид - пар глави.
  • Солта.
  • Мелен пипер.
  • Сончогледово масло.

Процес на готвење:

1. Подгответе ја целата храна за готвење.

2.Исплакнете ги срцата. Отстранете маснотии, филм, крв. Се сече на две половини. Исплакнете во цедалка под млаз вода.

3. Излупете го лакот. Се сече на прстени.

4. Загрејте растително масло во тава за печење, додадете кромид и пилешки срца.

5. Посипете со зачини и сол. За покривање со капак. Оставете да врие 30-40 минути.

6.Отстранете го капакот. Измешајте. Испарете вода. Оставете на скара додека не стане крцкав.

Таквото јадење може да се јаде или едноставно со зеленчук, или со било кој прилог. Тие одат добро со речиси сè. Затоа, секој може да земе нешто интересно по свој вкус.

Пилешки срца и стомаци

Нуспроизводите се едноставна, а сепак многу вкусна храна. Тие содржат голема количина на животински протеини и амино киселини. Со редовно јадење пилешки срца, можете да го заситите вашето тело со бројни корисни елементи во трагови. Во овој случај, вреди да се научи како правилно да се готват овие производи.

Состојки:

  • Пилешки срца - 1/2 килограм.
  • Пилешки стомаци - 1/2 килограм.
  • Каротели од морков - 2 парчиња.
  • Кромид - 2 глави.
  • Путер - 3 супени лажици.
  • Копар.
  • Солта.
  • Лорел.

Процес на готвење:

1. Кромидот се сече на прстени, се става во тенџере за понатамошно готвење.

2. Добро исплакнете ги стомаците, исчистете ги од филмот, живи. Ставете во тенџере.

3. Исплакнете ги срцата, извадете го филмот, салото, мускулите и ставете ги на стомаците.

4. Исплакнете ги морковите, изрендајте ги. Додадете во тава со стопен путер. Фрај.

5. Посолете и бибер на чизмите, како и ловоров лист. За покривање со капак. Оставете да се динста на тивок оган еден час.

6. Пред крајот на готвењето, исечкајте ги зелените. Додадете во тенџерето заедно со пржените моркови.

7. Врз кој било гарнир се прелива со зеленчук.

Одличниот ручек ќе стане омилен за целото семејство, бидејќи пилешките срца со стомак му даваат посебен вкус и богатство.

Секоја домаќинка совршено знае дека имајќи неколку тајни во својот арсенал, може да се готви вистински ремек-дела секој ден. Но, за да не се расипе садот, вреди да се открие со кои производи можете да ги подобрите пилешките срца по ред на големина.

  • За да може садот да донесе максимална корист, неопходно е добро да се подготви отпадот. Во срцата, вреди да се отстрани филмот, маснотиите, крвта и да се отсечат срцевите залистоци, а не да се заборави за темелно миење. Во овој случај, садот ќе испадне да биде што е можно понежно и вкусно.
  • Честопати мускулната маса на срцата е неверојатно густа. За да се избегне таква непријатност, вреди да се користат млечни производи: крем и млеко. Ја даваат потребната мекост и помагаат да се намали густината на влакната. Срцата треба да се динстаат во кисела павлака најмалку половина час. Последна треба да се додаде сол.
  • Ако пилешките срца не се правилно обработени, може да имаат горчлив вкус. Во овој случај, тие не само што треба да се исечат и добро да се измијат, туку и претходно да се натопат во раствор од оцет или сок од лимон. Покрај тоа, не заборавајте за зачини кои можат да го подобрат вкусот.
  • Секое срце треба внимателно да се исчисти од остатоци од крв. За да го направите ова, вреди да се компресира силно за да излезат преостанатите згрутчувања на крвта. Ова ќе помогне да се избегне пена и дополнителни несакани вкусови. Маснотиите и филмот не треба да се заборават, бидејќи тие ја намалуваат вредноста на садот по ред на големина и ја зголемуваат неговата калорична содржина.
  • Немојте да бидете мрзеливи и масовно измијте ги сите пилешки срца. Се препорачува постапката да се спроведе посебно. Во овој случај, ќе биде можно да се постигне максимален резултат. Се препорачува срцата да се фрлат во врела вода. Затоа, излупените отпадоци треба да се подготват и да се истурат во врела вода. Тие ќе можат да се готват побрзо и нема да даваат дополнителна пена.
  • Откако ќе ги сварите срцата, вреди да се исцеди водата, да се измијат и да се стават во чиста. Постапката треба да се изврши најмалку два пати. Во овој случај, пената мора да се отстрани со дупчиња на лажица.
  • Чорбата добиена од пилешки срца можете да ја користите на различни начини. Треба да се земе како основа за печење, супи, јадења со месо и други работи. Вкусот секогаш може да се подобри не само со зачини, туку и со корени. Целерот и магдоносот одлично се справуваат со оваа задача. Не заборавајте за додавање моркови и кромид. Тие го збогатуваат секое јадење не само со вкус, туку и со витамини.

Пилешките срца се одличен основен производ кој може да се користи речиси секаде. Тие помагаат да се открие вкусот, да се создаде нова палета за експерименти. Главната работа е да знаете со кои производи најдобро се комбинираат, а потоа не може да се избегнат одличните критики.

Тестенини со авокадо - чудни или вкусни? Јас сум љубител на авокадо, баш така го сакам. Не еднаш на Интернет наидов на рецепти за тестенини со авокадо. Но, не се обидов да готвам тестенини или други јадења кои вклучуваат топол сос. Еден пријател еднаш направи длабоко пржено авокадо со темпура и тоа […]

Ирски палачинки од компир - сигурен сум дека сеуште не знаете таков рецепт. Но, тоа е засега. Дали сакате компири? Нашето семејство го сака на секој начин: пржено, печено, задушено со зеленчук... Компирите се навистина совршена храна. Затоа, замислете ја мојата возбуда кога дознав за рецепт за кој никогаш порано не сум слушнал! […]

Јапонски чизкејк - звучи необично, нели? И покрај ова, садот има светол вкус и мирис и магично деликатна текстура. Обично печам нешто во петок и со сопругот јадеме цел викенд, но денес е сабота и останало едно парче од ова чудо. Јапонскиот чизкејк е лудило за вкус. Но, тој е толку […]

Чоколадна торта: Кој од нас не се лигави од комбинацијата на овие зборови? Го сакам овој рецепт бидејќи не содржи јајца, а сепак колачот е вкусен. Понекогаш баба ми вели дека печењето без млеко, путер и јајца било измислено по војната, кога овие производи биле ограничени. […]

Печено сирење со зачини - кое предјадење може да биде подобро? Ако сакате тофу, овој рецепт е за вас. И ако не ви се допаѓа, бидете внимателни: многу е лесно да го поправите ова јадење. Неодамна, мојот сопруг и јас пробавме пржено сирење во ресторан. Некој специфичен вид, послужен со џем од рибизла. Ова беше одлично. Ние […]

Пченични колачи се јадење што ни дојде од Индија. Земјата на песните, сиромаштијата и светлите сари. Таму колачите се пржат на масло, се додава оризово брашно за да биде покалорично. Во нашите простори се заљубив во опција која повеќе личи на замена за леб. Пченични колачи се барани кога се печат без масло. Ми се допаѓа контрастот […]

Вегански чоколадни крофни: вкусни или така? Обожавам да печам јадења без јајца. Доброто кај овие колачи е што се погодни за вегани или луѓе кои се алергични на јаја. Плус, тие брзо се готват. Само измешајте ги сите суви состојки, направете бунар. Истурете течни состојки во него, измешајте и […]

Пилешко во рерна - лесно и брзо? Или долга и многу гужва? Приказните со печено месо се различни за секого. Некој сака сложени и сложени рецепти, некој со задоволство јаде варени филети. Јас и моето семејство сме некаде на средина. Сакаме едноставни и вкусни јадења. Ако времето за готвење е прилично […]

Омлет од брокула: дали може да биде вкусен? Не верував порано, но да. Како што велат, ако не сакате мачки, едноставно не знаете како да ги готвите! Сакам омлет од брокула бидејќи пупките и стеблата имаат различна текстура, а оваа зелка одлично оди со речиси сите зеленчуци. […]

Омлет со ориз: странска верзија. Колку јапонски јадења сте пробале? Кога наидов на овој рецепт, се сомневав во неколку точки во состојките. Шеќер, на пример) Но, кога пробуваме нешто ново, се отвораме за друга култура. Можеби нема да ви се допадне, необично е и необично, разбирам. Но, што ако […]

Мафините од моркови се одлична опција и за ужина и за десерт. Нежни и крцкави во исто време, со мирис на зачини и моркови, ќе го надополнат вашиот појадок или ручек. Обично јас и мојот сопруг пробуваме нешто вкусно во ресторан и веднаш сакам да зготвам нешто слично дома. Вкусни мириси и експерименти) Мафини од морков: […]

Крутоните со бри сирење и брусница се едноставни, но невообичаено вкусни. Има нешто празнично во комбинацијата на сирење и брусница, иако ништо фенси. Бри има свиленкаста, воздушеста текстура и оди добро со бобинки. Треба да се напомене дека ова е само приближна количина сирење и брусница, можете да додадете повеќе сирење […]

Дали и вие ги сакате колачињата како јас? Ми се чини, дај ми било - мини, слатко, солено, се ќе земам. Штом пробам некаде вкусни колачиња, веднаш го препознавам рецептот. Можеби оваа опсесија се протега од детството. Вкусот на топлина и славење, нежно крцкаво тесто, навестување зеленило... Еднаш нарачав книга со рецепти од кинески готвач. Специјални […]

Пред колку време го започнавте денот со десерт? Јас сум еден од овие денови и никогаш не се каам за тоа. Има моменти кога ништо не е планирано и не брзате. Не сум имал од мај. Минатата сабота, за прв пат по долго време, се разбудија сончевите зраци, а не […]

Овие крцкави надвор и нежни топчиња со сирење со колбас се вистинска зависност. Внимавајте!) Како да направите топчиња со сирење? сега ќе знаеш! Ако навистина ми се допадна некое јадење, навистина можам да јадам многу. Кога се работи за мини верзија, работите се позабавни, бидејќи мезето со колбаси и сирење се поинтересни. Кога сум поканет на […]

Зима е, што значи дека е време за пријатни оброци. Имено, вкусна супа од пилешки тестенини!) Обично правиме супи со говедско месо, но и пилешкото е одлична опција. Сакаме да ја готвиме оваа супа за време на викендите, иако не брзаме, но понекогаш сме премногу мрзливи да започнеме нешто на 2 часа. Како да се готви супа […]

Говедското месо со нудли е домашно јадење кое го поврзувам со празници и удобност во исто време. Мојот сопруг и јас сакаме да одиме во кинески ресторани во зима и често не заминувам додека не побарам рецепт од готвачот. Рецептот за тестенини со говедско месо е навистина домашен! Понекогаш кога ќе залади, настинувам. Но, сите […]

Откако пробав да направам мафини од боровинки, не можеше да ме спречат.Тестото испадна многу вкусно, лесно и воздушно, а бобинките внатре беа прилично слатки, но не здодеваа. Мојот сопруг е мајстор пекар, иако тој тврди дека не е, сепак, пред да готви, го прашав дали […]

Започнување. Најважно е да бидете трпеливи, бидејќи готвењето ќе трае 1,5-2 часа.

Темелно исчистете ги пилешките стомаци од жолтиот филм, исечете ја маснотијата и исплакнете под млаз вода. Измиените стомаци ги сечкаме на 3-4 дела.

Наполнете со вода и чувајте во вода 20 минути.

По 3-5 минути, исклучете го огнот, префрлете ги пилешките комори во сито, добро исплакнете под млаз вода.

Измијте ја тавата и повторно ставете ги стомаците во неа. Таму ставаме и ловоров лист и 4-5 зрна црн пипер, наполнете го со вода (водата треба да биде 2-3 см над коморите) и варете од моментот на вриење 40-50 минути на тивок оган. Засега можете да заборавите на нив.

Во меѓувреме, исечете го кромидот на тенки полупрстени, а потоа на уште 4 дела.

Пропржете го кромидот во растително масло додека не стане транспарентен.

Морковите изрендајте ги на средно ренде.

Додадете го во кромидот и малку изматете го.

По 40-50 минути, додека стомаците се варат, во тавата со коморите додајте го пржениот зеленчук. Мешаме.

Во тенџерето додадете и доматната паста. Промешајте и варете ги пилешките стомаци со зеленчук на тивок оган уште 30 минути.

Додека пилешките комори продолжуваат да се динстаат, ние ќе го подготвиме сосот. Ситно исечкајте го чешнето лук и билките.

Земете сад и во него истурете 1 лажица брашно.

Разредете брашно со 5-7 лажици супа од тава со пилешки комори.

Додадете 2 лажици кисела павлака и убаво измешајте.

Сега додадете лук во оваа смеса.

Додадете сол, мелен црн пипер и сите зачини што ги сакате (имам сунели хопла).

Се мешаме темелно.

По 30 минути, додека коморите на пилешко се динстаат со зеленчук, постепено го внесуваме сосот во тавата.

Додадете зеленило во тенџерето.

Промешајте и исклучете откако ќе зоврие.

Така пилешките стомаци со сос се готови. Да бидам искрен, тие се побрзи за готвење отколку за опишување на процесот на готвење. Но, ве уверувам, ова е многу нежно и вкусно јадење.

Нежните пилешки комори може да се сервираат како посебно јадење и со рогови или пире од компири.

Добар апетит на сите!