дома > Дизајн > Рецепт за супа од брокула со пилешко и зеленчук. Супа од брокула: рецепти за пилешка супа со замрзната брокула


Рецепт за супа од брокула со пилешко и зеленчук. Супа од брокула: рецепти за пилешка супа со замрзната брокула




Денес ќе зборуваме за такво вообичаено јадење како пилешка супа со зеленчук. Кои се придобивките од оваа супа?

Прво, зеленчукот е извор на сите витамини и минерали неопходни за нормален развој и функционирање на човечкото тело, карфиолот и брокулата, на пример, содржат јод, кој е неопходен за функционирање на тироидната жлезда, а морковот содржи витамин А. кој е одговорен за растот и острината.видот, како и каротинот неопходен за нормална пигментација на кожата.

Второ, главната состојка на супата - пилешки гради - е еден од најважните извори на протеини одговорни за градење на нормален мускулен скелет и градење мускулна маса. Така, супа од зеленчук со пилешко може да се нарече диетална.

И конечно, трето, ова јадење може да го подготви речиси секоја, дури и најнеискусната домаќинка, поради едноставен и разбирлив рецепт.

За оние кои се прашуваат колку калории има во пилешката супа, да речеме дека оваа супа во никој случај не е нискокалорична, но нема да можете да се здебелите од неа со сета желба.

Значи, што ни треба за да направиме пилешка супа со зеленчук.

  • Пилешки гради - 0,5 кг;
  • Вода - 2 литри;
  • Кромид од репка;
  • Морков;
  • сончогледово или маслиново масло;
  • Зелка: брокула, карфиол или бела зелка - да изберете од;
  • Сол, бибер, омилени зачини;
  • Вашите омилени зеленило.

Во суштина, тоа е сè. Рецептот е исклучително променлив и дава широк опсег за креативност, речиси е невозможно да се направи грешка при готвењето пилешка супа со зелка.

Пилешка супа со зелка од брокула - вкусна и здрава

Еден од најчестите рецепти е супа од пилешка брокула. Тоа е она што ќе научиме да готвиме денес. Можеби ќе почнеме.

Прво треба да ја подготвите супата. Можете да сварите пилешки гради или да земете посебен комплет за супа и од него да направите супа. Во секој случај земаме пилешко месо, го миеме, ставаме вода во тенџере да зоврие. Кога водата ќе зоврие, додајте ги сетот за супа и градите и варете ги околу 30 минути. Потоа ги вадиме градите, се ладиме малку за да не се изгориме и ги сечеме на поделени парчиња што ви одговараат. Сè, супата е подготвена, одете во базата на зеленчук.

Во подготовката на пилешка супа ќе користиме брокула како база од зеленчук. Ја загреваме тавата, додаваме растително масло (маслиново или путер) таму. Кромидот го сечкаме на половина прстени и го пржиме додека не стане транспарентен, а потоа ги додаваме морковите исечени на колони. Пржете ја основата уште 5 минути. Потоа тргаме настрана од шпоретот, и тука додаваме одмрзната и сечкана брокула, затвораме тавче со капак и чекаме 10 минути.

Сега истурете го пилешкото месо и основата од зеленчук во супа, сол, бибер по вкус и варете околу 20 минути. Тоа е сè, нашата здрава супа од зеленчук е подготвена!

Треба да го сервирате, посипано со крупно исечкано зеленило, топло. Многу домаќинки користат и кисела павлака или сенф кога служат, тоа помага да се прошири спектарот на вкус на садот. Што се однесува до зелените, мајчина душица и босилек (и зелените и црвените) исто така добро функционираат со пилешка супа.

Од зачините, можете да додадете кари и сунели хмељ. Меѓу другото, корисно е да се знае дека карито го стимулира варењето и ги согорува мастите. Ова е забелешка за оние кои го следат нивното здравје и фигура. Многумина додаваат цимет, но тој дава сладок вкус, кој во никој случај не им се допаѓа на сите.

Ако вие или вашите роднини имате лична подружница или одгледувате живина, не заборавајте да готвите домашна пилешка супа со зеленчук. Разликата во вкусот веднаш ќе ја почувствувате со супа од пилешко купено во продавница.

Покрај брокулата, како главна состојка за супа може да се користат и белата, карфиолот, црвената зелка, како и келерабата и бриселското зелје. Сето тоа зависи од вашите вкусови и преференции.

Горенаведениот рецепт за супа од брокула е само основата, отскочна даска за вашата креативност, тогаш сè зависи исклучиво од вашата имагинација, кулинарско искуство и креативност. На крајот на краиштата, водителка со развиена имагинација може да претвори дури и толку едноставно јадење како ова во вистинско кулинарско ремек-дело.

Се надеваме дека ви се допадна овој рецепт и дека дефинитивно во вашата кујна ќе направите супа од зеленчук со пилешка супа, бидејќи е исклучително едноставен. Ви посакуваме успех и добар апетит!

moysup.ru

Супа со брокула и пилешко

Супа со брокула и пилешко

Супата од брокула и пилешко е пред се многу здрава супа која лесно можете да ја подготвите читајќи го нашиот рецепт. Брокулата има многу корисни минерали и витамини, пилешкото е првенствено диетално месо. Комбинацијата на овие производи ја прави супата со брокула и пилешко како диетален оброк.

Излегува дека супата е многу задоволувачка и богата, ако сакате да го нахраните целото семејство со вкусно јадење, тогаш ве советуваме да готвите пилешка супа со брокула. Брзо, вкусно и многу корисно!

Како да направите супа од пилешко и брокула

Сега ќе ви кажеме детално како да готвите супа со брокула и пилешко.

Исечете половина морков и половина кромид на големи коцки, земете 2 стебленца целер.

Во длабок тенџере ставете го пилешкото месо, сечканиот зеленчук, зрната бибер и ловоровиот лист. Истурете ладна вода и оставете сè да зоврие, сведете го огнот на минимум и варете 40 минути.

Преостанатите половини кромид, морков и целер исечкајте ги на ситни коцки, а празот на прстени. Ние сечеме компири. Сварете брокула. Извадете го пилешкото и оставете го да се излади. Во меѓувреме ја филтрираме супата низ сито и фрламе се што имало во супата.

Повторно ставете го тенџерето на шпоретот. Истурете растително масло и намачкајте го претходно подготвениот зеленчук: праз, целер, моркови и кромид. Сето тоа се пржи 5 минути.

Додадете компири и динстајте уште 5 минути. Одделете го пилешкото од коските, а потоа исечете го на мали парчиња. Истурете го пржениот зеленчук со преостанатата супа, покријте и варете 15 минути. Потоа додадете го месото, не заборавајте да посолете и бибер. Готвиме 5 минути.

Супата од брокула и пилешко е подготвена. Се ставаат во чинии и се ставаат одозгора сварената брокула.

sovkysom.ru

Супа со брокула и пилешко

Многу вкусна и богата супа со брокула и пилешко. Сите состојки се ситно сецкани и се пржат пред да се додадат во супата, со исклучок на брокулата. Пилешката супа со брокула добива посебна кора од лимон поради додавање на такви зачини како сунели хмељ. Всушност, супата излегува многу слична на супа од пилешка зелка, наместо обична зелка се користи само брокула.

  • Вода - 3 l
  • Пилешко - 500 гр
  • Брокула - 500 гр
  • Компири - 3 ЕЕЗ
  • Кромид - 1 ЕЕЗ.
  • Морков - 1 ЕЕЗ.
  • Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
  • Стебленце целер - 1-2 стебленца (по избор)
  • Сол - по вкус (околу 1,5 лажички)
  • Сунели хмељ - 1,5 лажички

Готвење:

Измијте го пилешкото, отстранете го вишокот маснотии и кора. Најдобро е да користите пилешки гради за оваа супа. Ставете ја тавата на оган и подготвеното пилешко ставете го во зовриена вода. Варете го пилешкото 20 минути, периодично отстранувајќи ја добиената пена.

Извадете го пилешкото од подготвената супа и оставете го да се излади. Откако ќе се излади, расклопете го пилешкото на влакна. Се разбира, можете да го исечете, но пилешкото расклопено на влакна излегува повкусно.

Измијте го и исчистете го зеленчукот. Кромидот се сече на мали коцки. Изрендајте моркови на крупно ренде. Стебленцето целерот исечете го на ситни парчиња со дебелина од околу 0,5 см.Целерот не е неопходен, но во оваа супа колку повеќе зеленчук, толку е повкусно. Извадете ги семките од пиперката и исечете ги на мали коцки. Ако пиперката е многу голема, тогаш половина ќе биде доволна. Сите зеленчуци треба да се исечат што помали, па затоа супата е повкусна. Во оваа супа можете да додадете и неколку домати, претходно излупени. Но, не користете доматна паста, може да го расипе вкусот. Доматите најдобро се додаваат во супата 5 минути пред готвењето.

Загрејте растително масло во тава и додадете го целиот зеленчук. Веднаш посолете ги малку за да се запали сокот и да не изгори. Првично, зеленчукот мора да се пржи без капак, барем 5 минути, а потоа веќе можете да го покриете со капак. Вкупното време за готвење на зеленчукот треба да биде околу 10-15 минути. При пасивирање, тие мора периодично да се мешаат.

Додека зеленчукот се пржи, подгответе ги компирите. Измијте го, излупете го и исечете го на средни коцки. Прелијте ги компирите со ладна вода и потоа исцедете ја водата за да се ослободите од вишокот скроб.

Ставете ги компирите во готовиот, мек зеленчук, додадете една или две лажички пилешка супа, покријте ја тавата со капак и динстајте ги компирите додека целосно не се сварат, околу 15 минути. Ако супата брзо зоврие, ќе треба да додадете уште малку.

Подготвената пилешка супа процедете ја и вратете ја на оган. Додека супата се врие, подгответе ја брокулата. Измијте го, расклопете го на соцвети, а потоа исечете ги големите соцвети на помали парчиња. За супа, можете да користите и свежа брокула и замрзната. Замрзнатата зелка мора прво да се одмрзне и да се исцеди од вишокот вода.

Ставете ја брокулата во зовриената супа и варете 10 минути, толку време треба да се готви зелката од брокула, но да не ги изгуби витамините.

Откако ќе се свари брокулата, во супата ставете го пилешкото филе расклопено на влакна и подготвениот зеленчук. Веднаш додадете сол и сунели хопла. Доведете ја супата од брокула да зоврие и исклучете ја.

Супата од пилешка брокула е подготвена, послужете ја веднаш топла. При сервирање, оваа супа најдобро се надополнува со кисела павлака или мајонез.

duxovka.ru

Пилешка супа со брокула

Брокула зелка - 0,5 кг.

Компири - 2 ЕЕЗ.

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Путер - 50 гр

Зеленило од копар - 20 гр

Црн пипер - 3-4 ЕЕЗ.

Инструкции за готвење

Истурете 2-2,5 литри вода во тенџере, ставете пилешки гради и ставете на оган. Кога водата ќе почне да врие, отстранете ја добиената пена. Откако ќе зоврие, варете 15-20 минути.

Извадете го пилешкото од супата и исечете го на мали парчиња.

Исечете го морковот на мали коцки, ситно исечкајте го кромидот.

На путер пропржете пилешко со моркови и кромид до златно кафеава боја.

Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња.

Ставете ја пилешката супа на оган, ставете го печеното и компирот. Се вари.

Додека ни врие супата, да се погрижиме за брокулата. Мора правилно да се измие и да се подели на мали соцвети.

Откако ќе зоврие супата, ставете ја брокулата во неа, додадете една и пол лажичка сол, црн пипер и други билни зачини по вкус. Потоа треба малку да ја измешате супата, да го намалите огнот, покријте и варете уште 15 минути.

Готовата пилешка супа со зелка од брокула истурете ја во чинии, украсете со ситно сечкан копар и послужете. Супата е многу лесна и совршена за сите кои се на диета.

Супата од брокула со пилешко е одлично прво јадење со малку маснотии, не само што е многу вкусно, туку и убаво. Храната се подготвува едноставно, но не многу брзо. Процесот на готвење трае околу деведесет минути. Прво, супата се готви околу педесет минути, а потоа се додаваат други производи.

За готвење ќе ви требаат:

  • 450 грама пилешко;
  • два компири;
  • четвртина чаша ориз;
  • пиперка;
  • 150 грама брокула;
  • светилка;
  • морков;
  • 3 уметност. л. маслиново масло;
  • Црвена пиперка;
  • еден куп зелен кромид;
  • сол.

Супа со пилешко: рецепт


Супа од месо и зеленчук

Со пилешко е совршен за сите луѓе. За готвење можете да користите замрзнат зеленчук.

Ако немате, можете да го земете филето. Готовото јадење се служи со билки и крутони.

За да направите супа од брокула и пилешко сирење, ќе ви требаат:

  • светилка;
  • морков;
  • две пилешки батаци;
  • два компири;
  • 150 грама замрзнати моркови, брокула и карфиол;
  • зачини;
  • половина чаша крем;
  • тврдо сирење по вкус (за посипување садови).


Вкусна супа

Ова прво јадење не е само вкусно, туку и убаво. Затоа, не само стомакот, туку и окото е задоволен со мирисна, топла супа. Садот се подготвува во чиста супа. Супата е корисна бидејќи содржи не само пилешко, туку и брокула.

Овој зеленчук содржи многу елементи во трагови, витамини, додека има малку калории. Покрај тоа, брокулата има една интересна карактеристика. Тој е способен да ги врзува штетните материи во телото. Затоа, ова јадење дефинитивно треба да биде вклучено во вашата исхрана.

За да направите супа од пилешка брокула ќе ви требаат:

  • една пилешка нога;
  • 200 грама брокула;
  • 100 грама зелен грашок;
  • морков;
  • две чешниња лук;
  • светилка;
  • пиперка;
  • 50 грама целер;
  • компири;
  • сол;
  • Ловоров лист;
  • зеленило.

Готвење вкусни јадења дома


Мал заклучок

Сега знаете како да готвите супа од пилешка брокула. Овој прв курс е алтернатива на вообичаениот борш. Се надеваме дека ќе можете да направите вакви јадења дома. Ви посакуваме среќа во вашите кулинарски напори.

За секојдневната исхрана се подготвува супа со брокула и пилешко. Го сакаат и возрасните и децата, многу хранлив и здрав. Се однесува на диетална исхрана и се препорачува за луѓе со голема тежина. Можете да готвите храна во различни варијации: супа, крем супа, пире од компири, користејќи крем или млеко. Правилно зготвената брокула има светол вкус. Поради ова, јадењето излегува вкусно и миризливо.

Својства на брокула и тајни за готвење

Брокулата е вид на карфиол. Зеленчукот е богат со протеини и влакна. Се вари, се пржи, замрзнат, се конзервира.

Придобивки и контраиндикации

Брокулата содржи макро и микроелементи корисни за телото, протеини, масти, јаглени хидрати, есенцијални амино киселини и влакна. Помага за подобрување на видот и варењето, се бори со гастроинтестинални проблеми, ги отстранува токсините и токсините.

Зеленчукот е одлично средство во борбата против анемијата, го нормализира крвниот притисок, го намалува ризикот од срцев и мозочен удар, а исто така го спречува развојот на атеросклероза и почетокот на прераната старост. Индициран е за зрачење, помага за одржување на нервниот систем, имунитетот, косата, ноктите и кожата во нормална состојба.

За време на бременоста, неговата постојана употреба го намалува ризикот од патологии кај детето. За деца, зелката се препорачува од 8 месеци како дополнителна храна.

Зеленчукот е контраиндициран кај луѓе кои страдаат од болести на панкреасот, со зголемена киселост на желудникот. Долготрајната термичка обработка уништува многу корисни елементи.

Како да изберете и да се подготвите

При изборот на зелка, треба да се претпочитаат светло зелени глави, бидејќи бледата боја значи дека зеленчукот содржи малку витамини. Не треба да се користат презрели и поцрнети соцвети.

Брокулата може да се замрзне и да се додаде во супа во форма на сладолед. Треба да се готви во кој било сад освен алуминиум. Зелка оди добро со месо, зеленчук, крем, сирење, печурки.

Пред готвење, зеленчукот се дели на соцвети. Готвењето не одзема многу време, а самата технологија е многу едноставна. Состојките се варат во супа, додавајќи зачини и житарки. За да добиете крем супа или пире, изматете ја масата со блендер додека не се изедначи. За да се зачува максимумот на хранливи материи, брокулата се вари на пареа. Во менито за исхрана, печењето зеленчук е исклучено во супите, а пилешкото, зајачкото и мисиркиното месо се користат од месото.

Рецепти за супа од пилешка брокула

Јадењата може да се сервираат со крутони, украсени со билки и сирење. Од зачини користете мајчина душица, морско оревче. Од пилешко месо, погодни се нога, гради и нога.

Јадења со пилешка супа

Готвењето пилешка супа со брокула, чиј рецепт е едноставен, е во моќ на секој почетник готвач. Шунката се користи како месо. За диетална храна, можете да ја замените со гради. Состојките се:

  • 2 литри вода;
  • морков;
  • светилка;
  • шунка;
  • 0,5 кг брокула;
  • 250 гр преработено сирење.

Исечкајте ги морковите и кромидот и пропржете ги. Ставете го месото во тенџере, покријте го со ладна вода и оставете да зоврие. Кога ќе зоврие, одлупете ја пената. Потоа варете уште 25 минути. После тоа, шунката мора да се отстрани, да се отсече кожата и да се отстранат коските.

Додадете зелка во супата и варете 10 минути, а потоа процедете. Соединете го месото, зеленчукот и дел од супата и исечкајте ги во блендер. Потоа додадете го остатокот од супата и варете. На крајот изрендајте го сирењето, додајте го во садот со повремено мешање. Покријте со капак и оставете го да се вари.

Пире од супа може да се подготви без месо. Пилешка супа, павлака и зачини му даваат на јадењето прекрасна арома и уникатен вкус. За готвење ќе ви требаат:

Исечкајте го кромидот, пропржете го во загреана тава. Потоа додадете ги соцветите од зелката, истурете ја супата и ставете ги зачините. Се вари 20 минути, а потоа се цеди. Зеленчукот сомелете го со блендер и соединете го со супа. Потоа додадете крем и доведете до вриење. Супата од брокула и месо е подготвена.

Постои и варијанта на супа од зеленчук со пилешко. Ќе ви требаат следниве компоненти:

Прво треба да ја подготвите пилешката супа. Ставете го месото во ладна вода, доведете до вриење, задолжително отстранете ја пената. Гответе 30 минути, а потоа извадете ја ногата и процедете ја супата.

Исечкајте ги компирите, кромидот и морковот. Следно, во чорбата ставете зеленчук без кромид, бидејќи треба да се загрее на масло една минута, па додадете го во супата. Ако сакате, можете да додадете ловоров лист. Гответе додека не се готви, оставете го да се вари под капакот.

Месото поделете го на парчиња и наредете го на чинии пред да го послужите. Пилешка супа со зеленчук е подготвена.

Вегетаријански јадења

Супа од брокула од зеленчук е вегетаријанска опција. Ќе ви требаат следниве состојки:

  • литар супа од зеленчук;
  • 1/3 чаша ориз;
  • два ловоров лист;
  • зрна бибер;
  • ½ кромид;
  • морков;
  • чешне лук;
  • сушени билки.

Сварете ориз во супа, сол, додадете ловоров лист, сечкан лук и кромид, бибер. Потоа ставете моркови и компири, исечени на коцки, соцвети од зелка. Гответе додека зеленчукот не омекне (околу 20 минути). Украсете со билки пред сервирање.

Друга опција е со печурки. Супата има богат вкус. Печурките може да се заменат со печурки, лисички или порцини. Јадењето е зачинето со јогурт и билки. За производство ќе ви требаат:

  • 1 литар вода;
  • два компири;
  • 0,25 кг печурки и брокула;
  • 1 кромид и моркови.

Исечете го зеленчукот на ленти, и исечете ги печурките, расклопете ја зелката во соцвети. Истурете во вода и варете додека не завршите. Послужете со пченкарен леб.

Друг рецепт - со херкулес . За да го подготвите, ќе ви требаат состојки:

  • ½ чаша херкулес;
  • 0,7 кг брокула;
  • светилка;
  • растително масло;
  • 1 литар супа од зеленчук;
  • црн пипер, сол и морско оревче.

Кромидот се сече на половина прстени и се пржи во масло. Потоа додадете морско оревче и пржете уште една минута. Потоа испратете ја оваа смеса во супа од зеленчук заедно со житарици и зелка. Потоа варете додека не завршите. Потоа со блендер сомелете ја целата маса и послужете.

Храна со житарки

Со помош на житарки и зеленчук, можете да направите вкусна шарена супа со ќофтиња, која се прави без пржење, но излегува дека е многу задоволувачка. За ова ви треба:

  • 3 литри вода;
  • брокула;
  • бугарска пиперка;
  • два компири;
  • морков;
  • светилка;
  • 0,2 кг мелено пилешко;
  • ½ чаша булгур или ориз;
  • сол, бибер, билки;
  • растително масло.

Исплакнете ги житарките, а потоа фрлете ги во врела вода. Исецкајте зеленчук. Додадете компири и моркови во оризот (булгур).

Измешајте кромид, билки, сол и бибер, додадете во меленото месо, замесете и формирајте ќофтиња. Следно, ставете бугарска пиперка и соцвети од зелка во супата. 10 минути пред подготвеноста да се стават ќофтињата. На крајот посолете и додадете масло. Овој рецепт за супа од зеленчук со пилешка супа е многу вкусен и здрав, изгледа апетитивно.

Можете да готвите супа со фиде - јадење што ќе им се допадне на возрасните и на децата. За ова ќе ви требаат:

  • пилешко филе - 2 ЕЕЗ.;
  • 2 компири;
  • морков;
  • 100 гр фиде;
  • светилка;
  • два ловоров лист;
  • црн пипер, сол;
  • 2 литри вода;
  • растително масло.

Измијте го филето и исечете го на парчиња. Потоа истурете вода, додадете лаврушка и доведете до вриење. Пената треба да се отстрани. Се вари уште 15 минути и се отстранува од супата.

Кромидот и морковот се сечкаат и се пржат на масло. Исечете ги компирите на коцки, додадете ги во супата и варете 10 минути. Потоа додадете го прженото и сечканото филе, последно од сите фиде. Измешајте, сол и бибер. Садот е готов.

Супите со брокула и пилешко се многу хранливи и здрави, ги содржат потребните протеини и влакна. Лесни се за изведување и не одземаат многу време.

Внимание, само ДЕНЕС!

Брокулата е погодна за диетална исхрана. Исклучително е нискокалорична, така што калориската содржина на оваа супа од зелка е помала од 200 kcal на 100 грама од садот. Во исто време, таквите јадења се хранливи, и покрај нивната леснотија.

Овие супи се богати со протеини и малку јаглехидрати, што ги прави погодни за различни диети.

Брокулата е богата со витамини:

  • В, кој се грижи за здравјето на кожата давајќи и еластичност и сјај.
  • Екоја ја штити кожата од штетните надворешни влијанија и ги измазнува брчките.
  • Б6поддршка на работата на циркулаторниот и нервниот систем.

Супите од таквата зелка помагаат да се подобри варењето поради високата содржина на влакна. Калиумот и мал процент на масти во оброците помагаат да се справите со проблемите со срцето.

Ви нудиме да погледнете видео за придобивките од брокулата:

Како да готвите првите јадења: список на рецепти со фотографии

Со пилешко

Крем супа со крем:

  • Пилешко 400гр.
  • Брокула 400гр.
  • Моркови: две парчиња.
  • Компири: три парчиња.
  • Кромид: едно парче.
  • Крем 200 мл.
  • Крутони, сирење по вкус.
  1. Ставете го пилешкото во тенџере со вода, оставете да зоврие и оставете го на тивок оган уште 40 минути.
  2. Исечете го кромидот и морковот, пропржете, посолете и бибер.
  3. Извлечете го пилешкото, додадете пржени моркови и кромид, зелка и коцки од компир во супата.
  4. Гответе 15 минути, зачинете со сол и бибер.
  5. Исечете го пилешкото на мали парчиња. Ставете сè во блендер, пасирајте.
  6. Откако ќе ја префрлите смесата во тенџере, истурете го кремот и варете околу 7 минути на тивок оган.
  7. Послужете со крутони и рендано сирење по желба.

Супа од зеленчук со пилешко:


  • Пилешко 300 грама.
  • Брокула 400 грама.
  • Кромид: едно парче.
  • Бугарска пиперка: едно парче.
  • Компири: две парчиња.
  • Домати: три парчиња.
  • Цврсто сирење околу 100 грама.
  • Една лажица. брашно.
  1. Сварете го пилешкото, исечете го на парчиња.
  2. Пропржете, мешајќи, исечкан кромид и домати со додавање на брашно.
  3. Компирите исечени на коцки ставете ги во зовриена вода, по 5 минути - зелка и бибер, малку подоцна - кромид и домати.
  4. Истурете ги парчињата пилешко и сечканото сирење во тавата, стопете го целосно.
  5. Сол и бибер по желба.

со ориз


Супа со ориз и зеленчук:

  • Половина чаша ориз.
  • Брокула 200 грама.
  • Моркови: две парчиња.
  • Лак: едно парче.
  • Бугарска пиперка: две парчиња.
  • Домат: едно парче.
  • Зачини „провансалски билки“, билки, сол, бибер по вкус.
  • Маслиново масло и сончогледово масло.
  1. Сварете го оризот, оставете го во тенџере. Во мешавина од масла пропржете го сечканиот кромид, посипете со сол и бибер.
  2. Ставете сецкани моркови таму, пржете околу 5 минути.
  3. Додадете бибер, држете го покриено неколку минути, на крај ставете коцки домати во тавата и динстајте го целиот зеленчук заедно уште некое време.
  4. Добиеното пржење префрлете го во тава со ориз.
  5. Потоа испратете зелка и зачини.
  6. Оставете да зоврие и варете уште малку на тивок оган.
  7. Потоа оставете ја супата да се вари некое време.
  8. Посипете со билки по вкус и послужете.

Пире од супа со ориз:


  • Еден литар супа од месо.
  • Моркови: едно парче.
  • Кромид: едно парче.
  • Две чаши ориз.
  • Брокула.
  • Сол, зачини по вкус.
  • Секое растително масло.
  1. Истурете ги печените моркови и кромидот со топла супа во тенџере.
  2. Истурете го подготвениот ориз таму, сол и варете околу четвртина час.
  3. Ставете ја брокулата и зачините во тенџере, варете околу десет минути (прочитајте колку ви е потребно да сварите зелка од брокула за да биде вкусна и здрава).
  4. Со помош на блендер изматете ја смесата како пире, а потоа варете и варете кратко време.
  5. Послужете со крекери или тост по желба.

крем супа


Рецепт од готвачката Марта Стјуарт:

  • Путер.
  • Бел кромид: едно парче.
  • Брашно од цели зрна.
  • Околу еден литар пилешка супа.
  • Брокула 500 грама.
  • Крем со мала содржина на масти.
  • Сол и црн пипер.
  1. Загрејте го маслото во тенџере, додадете исечкан кромид и пржете околу 8 минути.
  2. Истурете го брашното, продолжете со пржење, мешајќи.
  3. Постепено се става во супата, изматувајќи ја смесата со жица за матење.
  4. Додадете чаша вода, варете уште 10 минути додека не се згусне, промешајте.
  5. Додадете зелка, а потоа варете уште една третина од час.

Добиената супа треба да се испасира во блендер, да се измеша со крем, да се додадат зачини по вкус и да се сервира.

Ви нудиме да гледате видео за тоа како да готвите супа од брокула со крем:

Со шампињони


Супа со брокула и печурки:

  • Брокула 800 грама.
  • Шампињони 200 грама.
  • Лак: едно парче.
  • Каранфилче лук: едно парче.
  • Крем 200 мл.
  1. Испржете го исечканиот кромид, а потоа во тавата ставете ги печурките и сечканиот лук и пропржете ги околу 7 минути.
  2. Потопете ја зелката во литар зовриена вода, варете 15-20 минути, па сварената зелка измелете ја во блендер.
  3. Истурете го кремот и додајте го готовото пржење во добиеното пире, измешајте, загрејте и послужете.

Со сирење


Супа од крем сирење:

  • Брокула.
  • Две чаши супа.
  • Лак: едно парче.
  • Сирење 300 грама.
  • Два ул. л. путер.
  • Сол бибер.
  1. На путер пропржете сечкан кромид.
  2. Ставете ја зелката во зовриената супа, варете 10 минути, додадете го кромидот, сол и бибер, варете уште 10 минути.
  3. Од добиената смеса направете пире.
  4. Во пирето додадете го растопеното сирење поделено на коцки, варете додека целосно не се растопи.

Ви нудиме да погледнете видео за тоа како да готвите супа од брокула и сирење:

Со сино сирење:


  • Брокула.
  • Лак: едно парче.
  • Каранфилче лук: едно парче.
  • Сирење со син калап 100 гр.
  • Млеко 750 мл.
  • Крем 200 мл.
  • Путер.
  • Сол бибер.
  1. Загрејте го маслото на дното на тавата, пропржете ги кромидот и лукот.
  2. Истурете млеко и додадете брокула. Варете половина час.
  3. Додадете сирење и павлака, сол и бибер. Гответе уште 10 минути.
  4. Сомелете ја супата во блендер.
  5. Одозгора посипете сирење пред сервирање.

со говедско месо


Супа со ќофтиња од говедско месо:

  • Варено говедско месо).
  • Брокула.
  • Зрнести гравчиња.
  • Компири: две парчиња.
  • Лак: едно парче.
  • Путер.
  1. Од сварената говедска пулпа се тркалаат ќофтиња, се варат кратко.
  2. Во месото додадете ги сечканите компири, брокулата и гравот. Гответе 20 минути.
  3. Паралелно пропржете го исечканиот кромид, на крајот од варењето додајте го во супата.

Супа со парчиња говедско месо:


  • Брокула.
  • Лак: едно парче.
  • Неколку гранчиња копар и магдонос.
  • Тенки парчиња говедско месо.
  • Половина лажичка базилика.
  1. Се вари брокула, четвртини кромид, билки и босилек половина час по зовриената вода.
  2. Паралелно, почнете да пржете парчиња говедско месо во тава.
  3. Исцедете ја супата од зеленчук во посебен сад.
  4. Брокулата сомелете ја во пире од компири, измешајте со супа.
  5. Прженото месо ставете го во пире од компири, готовата супа послужете ја топла.

Зеленчук


Супа од брокула со млеко:

  • Растително масло.
  • Црвен кромид: едно парче.
  • Каранфилче лук: две парчиња.
  • Бугарска пиперка: едно парче.
  • Компири: две парчиња.
  • Две лажици пченично брашно.
  • Две и пол чаши млеко.
  • Една и пол чаши супа од зеленчук.
  • Брокула.
  • Конзервирана пченка.
  • Чеда сирење.
  • Сол и бибер по вкус.
  1. Загрејте го маслото во тенџере, таму ставете го сечканиот кромид, бибер, лук и компири, држете го на оган околу 3 минути.
  2. Истурете брашно, измешајте. Истурете млеко, супа.
  3. Додадете брокула и пченка, доведете до вриење и варете уште 20 минути.
  4. Во супата додадете рендано сирење, зачини по вкус, измешајте.
  5. Готовата супа посипете ја со рендано сирење и послужете.

Вегетаријанска исхрана


Диетална супа од брокула:

  • Глава брокула: едно парче.
  • Компири: две парчиња.
  • Моркови: едно парче.
  • Слатка пиперка: едно парче.
  • Зрнести гравчиња.
  • Зелен грашок.
  • Сол, ловоров лист.
  1. Исечете зеленчук.
  2. Најпрво во зовриена вода се ставаат компирите и брокулата, се варат малку, па се додаваат морковите, по неколку минути преостанатиот зеленчук.
  3. Сол, ставете ловоров лист. Оставете да зоврие, варете додека не се сварат сите состојки.

со компири


Зачинета супа со млеко:

  • Компири: три парчиња.
  • Брокула.
  • Половина чаша млеко.
  • Путер.
  • Една лажичка мелена пиперка.
  • Трета лажичка ким.
  • Црн пипер и сол по вкус.
  1. Варете ги компирите исечкани на коцки околу 7 минути, потоа додадете брокула, варете додека не омекне.
  2. Додадете млеко, путер и зачини.
  3. Гответе уште околу 3 минути, а потоа послужете.

Супа од веганско растително масло:


  • Неколку цветови брокула.
  • Компир: едно парче.
  • Две лажици нерафинирано растително масло.
  • Сол бибер.
  1. Исечете го компирот на тенки парчиња, потопете во вода, доведете до вриење и варете 5 минути.
  2. Потоа додадете брокула, варете уште исто толку.
  3. Посолете, бибер, масло, измешајте и послужете.

со тиквички


Супа на пареа со тиквички:

  • Тиквички: две парчиња.
  • Две чаши пилешка супа.
  • Глава брокула: 1 парче.
  • 100 гр козјо сирење.
  • Пет супени лажици маслиново масло.
  1. Ставете ја зелката во еден од контејнерите на двојниот бојлер 4 минути.
  2. Излупете ги тиквичките, исечете ги, ставете ги во втор сад, варете со брокула уште 5 минути.
  3. Ставете ја пилешката супа да зоврие.
  4. Мелете го зеленчукот во блендер, но не во состојба на пире.
  5. Промешајте во супа, повторно доведете до вриење. Пред сервирање додадете парчиња козјо сирење.

Супа со тиквички и печурки:


  • Тиквички: едно парче.
  • Глава брокула: едно парче.
  • Шампињон.
  • 200 мл крем.
  • Маслиново масло.
  • Сол бибер.
  1. Варете ги цветчињата зелка околу 10 минути, а потоа лесно испржете ги на маслиново масло.
  2. Исечете ги печурките на кришки, кафеави во тава.
  3. Пржете ги кришките тиквички додека не омекнат.
  4. Сомелете го целиот зеленчук во блендер, додавајќи крем за да направите густо пире.
  5. Добиената смеса сварете ја во тенџере, додадете зачини.

Со маслиново масло


Најлесниот рецепт за супа од брокула на Гордон Ремзи:

  • Брокула.
  • Маслиново масло.
  • Сол и црн пипер.
  1. Ставете ја зелката во врела вода и варете ја околу пет минути.
  2. Потоа сомелете во блендер, додадете вода и зачини по вкус.
  3. Пред сервирање намачкајте со маслиново масло.

Со јогурт


Оригинална супа со јогурт:

  • Празот.
  • Целер.
  • Брокула.
  • Зачини по вкус.
  • Јогурт (или павлака).
  1. Целерот и празот крупно исечкајте ги, зелката расклопете ја на соцвети.

Брокулата е прекрасен производ со огромна содржина на витамин Ц. Како да готвите супа од пилешка брокула за деца, прочитајте подолу.

Супа од брокула со пилешко

Состојки:

  • замрзната брокула - 200 g;
  • кромид - 50 g;
  • мек путер - 10 g;
  • компири - 100 g;
  • пилешки гради - 200 гр.

Готвење

Пилешките гради прелијте ги со вода, ставете го излупениот кромид, посолете малку и варете додека не омекне. Потоа месото се отстранува и се сечка. Ние ги исекуваме компирите на мали коцки и ги испраќаме во супа. Се вари 5 минути, а потоа се додава замрзнатата брокула и се подготвува. Додадете варено месо, ставете путер и сето тоа испасирајте го со блендер.

Супа од сирење со брокула и пилешко

Состојки:

  • - 50 g;
  • моркови - 30 g;
  • свежа брокула - 150 g;
  • мелено пилешко - 200 g;
  • компири - 100 g;
  • мало јајце - 1 ЕЕЗ;
  • сол;
  • зеленило;
  • - 500 мл.

Готвење

Во меленото пилешко ставете сол, сечкани билки и изматете го јајцето. Добро измешајте и ставете на ладно четвртина час. Сварете ја супата, во неа ставете ќофтиња, исечканите компири, исечканите моркови и варете 10 минути.Сега додадете брокула, варете 10 минути, ставете го ренданото сирење и доведете го целосно да се раствори. Подготвената супа може да се смачка со сецкани билки.

Рецепт за супа од брокула и пилешко

Состојки:

  • варено пилешко месо - 150 g;
  • моркови - 100 g;
  • круг ориз - 100 g;
  • кромид - 120 g;
  • сол;
  • пилешка супа - 1 литар;
  • свежа брокула - 200 гр.

Готвење

Сецканите моркови и кромид ги спуштаме во топла супа, истураме добро измиен кружен ориз, сол и варете четвртина час. Сега додадете ја брокулата сортирана на цветчиња и варете уште 10 минути. Додадете рендано пилешко месо. И сега супата може да се сервира во оваа форма или, по желба, може да се смачка со потопување блендер во маса од пире.