• Колку калории има во чајот
• Што да се готви за дете за појадок - палачинки од овесна каша со банана
• Вежби за девојки во теретана
• Ангелски бисквит со крем од лимон
• Препораки на искусен тренер: избор на програма за обука за девојче
• Избор на рецепти за пилешки срца
• Како да готвите кускус со зеленчук - марокански рецепт со говедско месо Кускус со мелено месо
• Збир на вежби за девојки во теретана
• Тепсија од ориз со суво грозје
• Едноставна пилешка супа со пченка

Дури и пред десетина години, за да се вкуси непозната храна во странство, требаше да се оди во земја каде што јадењето е традиционално. Денес кускусот, киноата, леблебијата, мунг гравот, амарант и други чудни имиња за нас не се буржоаска храна, туку обична храна. Благодарение на луѓето, инстаграмџиите и големите трговски синџири - која било супер-кул житарка може да се купи, да се готви дома и да се фотографира за да им завидат следбениците.

Сфаќаме како да готвиме (и готвиме!) Кускус со зеленчук и говедско месо. А кој сака месо полесно, со леснотија, мисирка, па дури и вели на животинската верверица „Излези!“.

Да почнеме со фактот дека кускусот е само пченица што ни дојде од земјите на Истокот. Популарен е во Алжир, Тунис, Мароко, Израел, а токму од државите на Магреб протече во модерните кујни во Европа - разбирливо е од кои причини.

Претходно, домаќинките рачно подготвуваа кускус од гриз. Се меша со брашно и вода до зрна со потребната големина, се суши, се вари на пареа во посебен сад.

Изгледаше вака:

Денес, житариците се произведуваат во фабрики и погони, се варат во бавен шпорет или едноставно се преливаат со врела вода. Пред еден век, ова бараше шпорет за кускус.

Еве една огромна глупост со името „борма“:

Дали е добро или лошо, тешко е да се каже, но за да го вкусите, секако мора да го спакувате куферот и да отидете во малите села околу Рабат. Или најблискиот супермаркет. Но, подобро е на Израел 🙂 .

Кускусот се служи како прилог со разни видови варен зеленчук, чорбата во која се вареле (правила куркумата) и месо. Тиква, морков, модар патлиџан се најчестите варијации.

Меѓутоа, кој рече дека не можете да експериментирате со кускус? На негова основа, веднаш се градат особено вегетаријански филови, па дури и десерти - на пример, ерусалимската кодафа. Таква каша-тепсија од кускус, урда, мед и ореви.

Како изгледа класичниот кускус со зеленчук:

Корисност од „Пате“: помисли, уште еден хаос, велиш. Не е редовен, но корисен: хранлив е, лесно сварлив, припаѓа на бавните јаглехидрати. Тоа значи дека кускусот постепено го зголемува нивото на гликоза во вашето сиромашно тело, сонувајќи за плескавица и чоколадо, и го спречува дијабетесот.

Гризот содржи многу калиум (плус во кармата на водениот баланс), се бори против лошиот холестерол и благодарение на витаминот А го забавува процесот на стареење. Во принцип, нејзиниот ништаки може да се опише долго време, почнете да готвите веќе, ќе бидете млади и убави.

Како да се готви кускус дома

Лесно и едноставно: на продажба има главно житарки кои не бараат готвење. Ова ни најмалку не влијае на неговите квалитети, како што е случајот со овесната каша. Само истурете ја потребната количина во тенџере или длабок сад, истурете вода што врие така што течноста покрива два прста. Не се мешаш. Покријте со капак и почекајте 5 минути. Потоа олабавете ги со вилушка или раце, подмачкани со маслиново (ќе делува и сончогледот) масло. Сè. Супер готвач.

Готвењето кускус во бавен шпорет или двоен котел има смисла ако таквата препорака е наведена на пакувањето. Во принцип, прво прочитајте што советуваше производителот таму и направете го тоа.

Како да се готви кускус со зеленчук - рецепт со чекор по чекор фотографии за 2 порции

Ќе ви треба сопствен кускус. Еве пакување од 350гр.За да се задоволите себе си и некој близок земете половина.

Се разбира, може многу да се збуните со засебната подготовка на зеленчук и месо, но бидејќи сум љубител на сè брзо и вкусно, претпочитам да ги комбинирам процесите.

Со зеленчукот, иста приказна - користете ги оние во рецептот, или оние во фрижидер, освен компирите, секако 😉 .

Еве ги состојките за 2 порции:

1. 175 гр кускус
2. половина модар патлиџан
3. половина тиквички
4. 200 гр тиква
5. Светилка
6. 3 големи чешниња лук
7. 200 гр пулпа од говедско месо
8. Една третина од куп цилинтро

Зачини:

1. Една третина лажичка. куркума
2. Една третина лажичка. ким (голема и моќна зира)
3. Црн пипер по вкус
4. Сол по вкус
5. 1 ул. л. маслиново масло

Како да се готви кускус со зеленчук - чекор по чекор инструкции

Чекор 1:

Кашата прелијте ја со врела вода, како што напишав во делот погоре, посолете и оставете ја на страна. Можете исто така да го направите тоа во обратен редослед кога зеленчукот е подготвен.

Чекор 2:

Посолете го месото, зачинете го со зачини и пржете од двете страни до златно кафеава боја на маслиново масло. Ако на неа има доволно големи масни слоеви, малку намачкајте ја тавата.

Интересно од „Пате“: во супер масло се продава во цилиндри - само посипете го дното. Така, го зачувувате производот и го заштитувате телото од вишокот маснотии.

Чекор 3:

Пет минути подоцна, испраќаме чешниња лук исечени на половини и ситно сецкан кромид на компанијата. Исто толку крчкаме.

Чекор 4:

Потоа следува зеленчукот на големи парчиња.

По истиот временски период, сол по вкус и цилинтро.

Чекор 5:

Покријте со капак, доведете го до подготвеност.

Само ве молам, не го претворајте зеленчукот во каша! Оставете ги убаво да ви крцкаат на забите.

Чекор 6:

Конечно, уште еден речиси празничен рецепт како да се готви кускус со зеленчук:

• Гриз од кускус - 1 чаша
• Јагнешко - 600 гр.
• Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Тиква - 150 гр.
• Тиквички (репка) - 150 гр.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Паста од домати - 2 лажици. л.
• Маслиново масло - 3 лажици. л.
• Цимет - нотка
• Мелен коријандер и ким - по 1 лажиче
• Сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење

• Чекор 1Измијте го месото, исушете го, исечете го на крупни парчиња, посолете, бибер, посипете со коријандер и ким.
• Чекор 2Излупете и ситно исечкајте 1 кромид.
• Чекор 3Во тенџере загрејте 4 лажици. л. масло и пржете го кромидот со месо 10 минути.
• Чекор 4Додадете ја доматната паста, истурете 1 литар вода и варете на средна топлина уште 5 минути.
• Чекор 5Потоа префрлете ја содржината на тенџерето во голема огноотпорна форма со капак и ставете ја во рерна загреана на t 180 степени 1 час.
• Чекор 6Излупете го зеленчукот, исечете ги морковите и тиквичките на парчиња по должина, крупно исечкајте ги компирите и тиквата, биберот на кришки.
• Чекор 7Ставете моркови, кромид и компири во форма со месо, варете 15 минути.
• Чекор 8Потоа додадете парчиња тиква, тиквички и слатка пиперка. Гответе уште 20 мин.
• Чекор 9Малку пред крајот згответе ги житарките според упатството на пакувањето.
• Чекор 10Намачкајте го кускусот со 2-3 лажици супа од чорбата од месо и зеленчук и 1 лажица масло. л. масла; посипете со цимет и добро измешајте.
• Чекор 11Во длабок сад ставете го кускусот, одозгора намачкајте ги парчињата месо, од страните зеленчукот. Послужете го топло.

Многу вкусно и здраво (иако егзотично) прилог е кускусот. Рецептите за готвење се многу различни, вклучително и со додавање на бројни ориентални зачини и зеленчук. Кускусот може да биде дел од салати, па дури и десерти. Обидот да се готви такво задоволство дефинитивно вреди секоја водителка.

Многу читатели се заинтересирани за прашањето за кускус - каква житарка е тоа? Неодамна, таа постепено почна да се здобива со популарност меѓу руските домаќинки. Кускус е и име на одредена житарка и прилог што се подготвува од него. Од античките времиња, жените се занимаваат со производство на таков производ. Валаа минијатурни топчиња од честички гриз, кои претходно беа попрскани со топло масло или солена вода. Само во средината на 20 век, производството на кускус започна на индустриско ниво. Денес се подготвува, вклучително и од јачмен, ориз, тврда пченица.

Најчесто како прилог се избира кускусот. По начинот на кој се подготвува е сличен на оризот. И меѓу главните предности на таков производ, специјалистите за кулинарство ја забележуваат неговата одлична компатибилност со секое месо, риба, печурки, сирења, зачини, сушено овошје, свежо овошје и зеленчук. Покрај тоа, кускусот брзо се натопува во сос.

Треба да се напомене дека производот содржи многу витамини и корисни елементи. Затоа, барем еднаш таков прилог вреди да се подготви за секој гурман. Веројатно долго ќе остане во готвачот.

Како да се готви кускус - брз рецепт за гарнир

Како прилог без никакви дополнителни состојки, кускусот се подготвува многу брзо и едноставно. За да го направите ова, треба да земете: 120 гр житарки и 2 пати повеќе вода, 1 ЕЕЗ. кромид и моркови, прстофат сол и кари, 60 мл соја сос.

1. Во тенџере се истураат житарки, се посолуваат и се зачинуваат со кари. По темелно мешање, мора да се прелие со врела вода и да се остави да набабри под капакот 15-17 минути.
2. Додека се кисне кускусот, треба да се грижите за зеленчукот - ситно исечкајте го белиот кромид и изрендајте го морковот на крупно ренде. Двата производи се пржат на масло додека не омекнат.
3. Откако ќе се додаде соја сос во тавата, состојките се динстаат уште 7-10 минути.
4. Останува да додадете отечен кускус во зеленчукот и да го измешате садот.

За убаво да му послужите на масата, прво треба да го набиете во тркалезен сад, а потоа нежно навртете го на рамна чинија. Од горе, добиениот грашок е украсен со ситно сецкани свежи билки.

Со зеленчук и пилешко филе

Дискутираните житни култури добро се вклопуваат со живина и зеленчук. Најдобро е да земете пилешко филе (350 грама) за такво јадење. И исто така: 230 гр житарки, 2 големи домати, 2 главици кромид и моркови, мало китка свеж магдонос, прстофат мелен цимет и сол, 450 ml чиста вода.

1. Кускусот се прелива со врела вода и се внесува 5-7 минути. Не треба да се готви.
2. Зеленчукот се мие, се лупи и се сече на пригодни начини.
3. Во кое било рафинирано масло, кромидот прво се пржи додека не стане транспарентен, по што му се додаваат моркови и домати. Состојките заедно се готват на максимална топлина 2-3 минути со постојано мешање. До тоа време, парчињата домати треба да ја изгубат својата форма.
4. Зеленчукот се префрла во посебен сад, а во маслото што останува од нив се пржат мали парчиња пилешко филе. Во месото се додава сол.
5. Зеленчукот се враќа во тавата, се прелива вода, се додава цимет и сол по вкус. Заедно, состојките се варат неколку минути.
6. Останува да се истури кускусот во сад, да се исклучи огнот, да се покрие тавата со капак и да се остави на шпорет додека течноста целосно не се впие во житарката.

Во готовиот сад се додава ситно сечканиот магдонос непосредно пред послужување.

Како да се готви марокански?

Оваа верзија на садот вклучува употреба на голем број зеленчук и ориентални зачини. Меѓу нив: 2 ЕЕЗ. ротквици, репа, домати и кромид, 4 ЕЕЗ. моркови и мали тиквички, половина килограм тиква, еден куп гранчиња коријандер, прстофат мелен ѓумбир, куркума, црн пипер, сол. Ќе треба да земете и 750 гр било кое месо и житарки, 130 гр натопени наут, масло, вода.

1. Во тавата се испраќаат големи парчиња месо, коријандер, сол, сите зачини и кромид исечен на прстени. Во производите се додава мала количина вода и се динстаат 12-15 минути.
2. Доматите се попарени со врела вода и се ослободуваат од кожата.
3. Кускусот се прелива во широка чинија, се прелива со растително масло и се мачка со оваа течна состојка.
4. 1 лажица се додава во половина литар топла вода. крупна сол. Вториот треба добро да се раствори во течноста.
5. Расфрланиот гриз треба постепено да се прелива со солена вода, а кускусот да се меле (како што е случајот со путерот). Треба да биде целосно заситен со течност.
6. Пареа наут се испраќаат во тавата со месо. Во производите се додава вода.
7. Крупните натопени во солена вода се варат на пареа. Потоа повторно се распаѓа на масата, се ослободува од грутките и се посипува со топла течност. Постапката се повторува три пати. По секое испарување, обемот на житариците ќе се зголемува.
8. Сите зеленчуци, исечени и излупени на големи парчиња, се испраќаат во тавата за месо со наут. Во садот се додава сол по вкус, а се прелива и нова порција вода. Заедно, состојките се готват додека зеленчукот не е подготвен.
9. Трикратниот кускус на пареа се истура на широка чинија. Целата негова површина мора да се прелие со сос од тавата. После тоа, месото се поставува во средината на садот директно на житарките, а по рабовите се ставаат парчиња зеленчук.

Таквото лекување ќе стане полноправно ручек или вечера.

Салата со кускус

Дискутираните житарки добро се вклопуваат со свеж зеленчук во салати. На пример, со краставици (3 ЕЕЗ.) И слатка црвена пиперка (1 ЕЕЗ.). Покрај зеленчукот, треба да земете: 2 гранчиња свеж босилек и иста количина цилинтро, 80 гр кускус, 1 лажица масло. јаболков оцет, 2 лажици. свежо исцеден сок од лимон, сол, маслиново масло.

1. Слатките пиперки и свежите краставици се сечат на ситни коцки. Првиот зеленчук може да се земе и во кисела форма.
2. Зелените се ситно сецкани со остар нож.
3. Кускусот се прелива со врела вода 15 минути, по што се додаваат неколку лажички масло.
4. Сите производи се поставени во длабок сад, солени, истурени со мешавина од сок од лимон и оцет. На самиот крај им се праќа мала количина маслиново масло.

Оброкот се служи разладен.

шпански

Јадењето подготвено според традиционален шпански рецепт секогаш вклучува маслинки. А наместо вода, најдобро е да земе говедска супа (450 мл). Ќе треба да користите и: 1 пиперка, 1 лажица масло. житарки, 470 гр мелено говедско месо, половина бел кромид, 2 чешниња лук, половина чаша маслинки, прстофат сол, мелен ким и суви листови мајчина душица.

1. Чаша вода се става да зоврие, по што огнот веднаш се гаси, а кускусот се испраќа во тавата.
2. Меленото месо се пржи на зејтин до половина сварено. Во тој процес, треба да се исече на мали парчиња со лажица.
3. Сецкан кромид, лук, сол и сите зачини се испраќаат во тавата за месо. Состојките се пржат заедно неколку минути.
4. Говедска супа се истура во сад со месо и зеленчук, а се истураат маслинки исечени на тенки парчиња. По околу 5 минути се додаваат уште коцки бугарска пиперка. Треба да ја динстате масата додека количината на супа во тавата не се намали за околу 2 пати.
5. Натопениот кускус се префрла во длабок сад и малку се олабавува со вилушка. Прелијте го со мешавина од состојки од тавата.

Пред сервирање, садот треба да се впие 10 минути, така што житарките имаат време да се впие добро со топол сос.

Кускус со свинско месо - чекор по чекор рецепт

Ако готвачот не се грижи за калориската содржина на садот, тогаш може да подготви обилно задоволство од кускус со свинско месо и сок од домати. За да го направите ова, ќе треба да користите: 350 гр месо (пулпа), 2 мали кромидчиња, 1 лажица масло. житарки и исто толку вода, 350 мл сок од домати, масло, сол, зачини.

1. Кромидот се сече на ситни коцки и се пржи на масло додека да омекне.
2. Во зеленчукот се испраќаат тенки ленти од свинско месо. Заедно, производите се готват додека на месото не се појави вкусна кора.
3. Сокот од домати се истура во контејнерот, масата се посолува, се пиперува, се покрива со капак и се доведува до вриење.
4. Потоа можете да го намалите огнот и да го динстате идниот сос на тивок оган 25 минути.
5. Нотка сол се испраќа во кускус, по што производот се истура со врела вода и се покрива со капак.
6. По 5 минути, житарките се олабавуваат со вилушка и се истураат во тавче со сварено месо.
7. По мешањето, садот може да се отстрани од оган.

Задоволството се служи на маса со свеж или кисела зеленчук.

Украсете со печени домати

Најдобро е да земете домати од цреша за такво јадење. Покрај минијатурни домати (2 лажици), ќе треба да користите: 2/3 чаша житарки, 60 гр печени борови ореви, кора од лимон и сок, 60 ml маслиново масло, мал куп свежо нане, сол, бибер. Следува детален опис како се подготвува таков кускус со зеленчук.

1. Доматите се превиткуваат во еден слој во која било форма отпорна на топлина, се истураат со лажица маслиново масло и се испраќаат во добро загреана рерна додека не омекнат.
2. Зрната се прелива со врела вода и се остава 8 минути.
3. Доматите се испраќаат во контејнер со отечен кускус (заедно со сокот формиран за време на печењето). Таму се додаваат и ореви, преостанатото масло, ситно сечкана нане, кора од лимон и сок, сол, селектирани зачини.

По мешањето, садот веднаш се сервира на масата.

Вкусен и лесен рецепт за повеќе шпорети

Многу е лесно да се готви кускус во бавен шпорет. Уредот мора да биде во режим „Супа“.Покрај житариците (1 мулти-чаша), треба да земете: 2 пати повеќе вода, 1 ЕЕЗ. кромид и моркови, 70 гр путер, малку сол.

1. По сечкањето, кромидот и морковот се готват во режим „Пржење“ на путер додека не омекнат.
2. Во садот се истура сол, се влева вода и се вклучува програмата Супа.
3. Веднаш по варењето на течноста, можете да додадете кускус во садот, да го вклучите уредот во режим „Греење“ 17 минути и да го затворите капакот.
4. На крајот од наведеното време, лекувањето ќе биде целосно подготвено.

Јадењето се служи топло со зачинети мезе во корејски стил.

Измијте го месото, исушете го и исечете го на парчиња. Загрејте малку маслиново масло во тенџере и ставете ги парчињата месо. Пржете на силен оган со постојано мешање. Сол и црн пипер.
По желба можете да додадете малку суво бело вино и да го испарите со постојано мешање.
Кога месото ќе добие златна боја, истурете половина чаша топла вода, затворете го капакот и динстајте на тивок оган 50 минути или еден час додека да омекне.

Измијте ја зелката и исечкајте ја на тенки ленти, па пропржете ја во друга тава со малку маслиново масло. Не заборавајте да посолите. Доколку е потребно, можете да налеете малку вода.
Зелката треба да остане малку цврста, „ал денте“. Но, ако сакате, тогаш изгаснете го додека не се готви целосно.

Ги чистиме и морковите и кромидот, ги миеме и сечкаме на коцки. Кога месото е речиси готово и во него нема да остане течност, тогаш додадете исечкан кромид и морков. Покријте со тиквички и динстајте уште неколку минути. Не заборавајте да мешате од време на време.

Додека месото и зеленчукот се крчкаат, подгответе го кускусот според упатствата на пакувањето. Во тенџере го пропржив прво малку со неколку лажици маслиново масло, а потоа ја полив потребната количина со солена зовриена вода.
Се покрива со капак и се остава неколку минути. Потоа со вилушка го испасирала кускусот. По желба можете да додадете малку путер.

Сега само треба да составиме сè заедно. Во тенџере со месо и зеленчук, додадете зелка и наут, кои однапред ги подготвивме или ги земавме конзервирана.
Наутот прво мора да се исцеди од течноста во која се варени.
Се убаво измешајте и со вилушка додајте го веќе подготвениот и испасиран кускус. Ајде да пробаме сол. Продолжете да мешате уште неколку минути на оган.

Значи, нашиот кускус со зеленчук и месо е готов. Рецептот е многу едноставен, а јадењето е многу вкусно и доста избалансирано во однос на хранливата вредност. Ми се допадна овој кускус кој служи уште повеќе отколку внатре!

За 5 порции ќе ви требаат:

1 кг говедско месо без коски, 3 лажици. л. растително масло, 2 главици кромид, 3 домати, 1 чаша сок од домати, 1,5 лажиче. сол, 1 лажица масло. л. зачинети зачини за месо, 2 моркови, 2 репа, 2 слатки пиперки, 1 тиквичка, 1 уво пченка, 2 чаши кускус, 2 чаши вода, 1 лажица масло. л. путер, 0,5 лажиче. сол

Говедското месо измијте го, исушете го и исечете го на мали парчиња. Загрејте масло во тава. Испржете ги парчињата говедско месо во мали порции до златно кафеава боја, префрлете ги во друг сад.

Излупете го кромидот, ситно исецкајте. Измијте ги доматите, отстранете ја кората и исечете ги на коцки. Лутата пиперка измијте ја, исечете ја на половина, извадете ги семките, ситно исецкајте.

Во тавата во која се пржи месото се става кромидот и се пржи 10 минути. Вратете го месото во тавата заедно со соковите. Додадете домати, сок од домати, 1 лажиче. сол, црн пипер, зачинет зачин за месо. Варете поклопено на тивок оган 30 минути.

Измијте ги морковите, репата и тиквичките, излупете ги и исечете ги на коцки. Измијте ги слатките пиперки, исечете ги на половина, извадете ги семките и исто така исечете ги на коцки. Сварете ја пченката, исечете ги зрната.

Додадете моркови, репа и пиперки во тавата до месото. Промешајте и варете поклопено 20 минути. Додадете тиквички, пченка и варете уште 15 минути.

Да зоврие вода. Додадете путер и преостанатата сол. Истурете го кускусот, покријте го и оставете го да се вари 5 минути.

Наредете кускус на послужавник. Одозгора со говедско месо и зеленчук.

Ова национално јадење на народите во Северна Африка се подготвува од кускус, со различни сосови - месо, риба, зеленчук, како и овошје. За да се подготват житариците, на посебна, малку заоблена даска со тенок слој се истура пченично брашно, потоа се просејува гризот, се посипува малку вода, па со раце се витка гризот во ситни топчиња. Добиените зрна се просејуваат низ сито за да бидат со иста големина. Сега можете да купите инстант кускус во скоро сите супермаркети. Извор: „Училиште на гастроном“.

www.eda-server.ru

Кускус со месо и зеленчук

Време на подготовка: 2 часа Порции: 4

Кускусот не е најчестото јадење во Италија, тој е попопуларен на југ отколку на север. Ова се објаснува и со фактот дека кускусот е јадење од арапско потекло, а јужниот дел на Италија долго време бил под власта на Арапите.

Најчесто можете да најдете кускус во форма на салата со свеж зеленчук, кускусот одлично оди со јагнешко и пилешко месо, на брегот се готви и со морска храна.

Процесот на подготовка на кускусот е доста макотрпен и потребно е многу долго време да се готви, но ќе го користиме „полуготов производ“, кој одамна е реткост во нашите продавници.

Кога се подготвувате, мора да ги прочитате упатствата на пакувањето, понекогаш тие може да се разликуваат, во зависност од производителот. Но, суштината, по правило, се сведува на тоа што зрната кускус се истураат со врела вода, се покриваат со капак и се оставаат да отечат.

Се разбира, за нашиот рецепт, ќе земеме кускус во форма на полупроизвод, бидејќи се продава во продавниците. А за облекување ни требаат зелка, кромид, моркови и наут или грав. Месото може да се користи кое било, по желба. Зедов телешко, но може да биде и телешко, и пилешко и општо јагнешко, кое сакаш.

Времето за готвење ќе варира во зависност од избраното месо. А исто така користев и наут веќе подготвен, конзервиран или потребно е претходно да се натопи и потоа да се вари додека не омекне.

Ако е тешко да се најде кускус во продавниците, тогаш обидете се да го направите ова јадење со булгур, следејќи го рецептот подолу.

И за моите претплатници, подготвив бонус рецепт за многу интересна не-слатка штрудла. Одлично како топло мезе! Како и обично, рецептот ќе го добиете по пошта, за секој случај, проверете ја вашата папка со спам, понекогаш и писмата може да завршат таму. А еве ја фотографијата:

Значи рецептот кускус со зеленчук и месо:

Состојки:

• 300 гр. кускус;
• 200 гр. зелка;
• 100-150 гр. наут (готов варен или конзервиран);
• 300 гр. месо (имам телешко месо, можете да земете говедско, пилешко, јагнешко месо);
• 1 кромид;
• 1 морков;
• растително (маслиново) масло;
• сол и бибер по вкус.

Готвење кускус со месо и зеленчук

Измијте го месото, исушете го и исечете го на парчиња. Загрејте малку маслиново масло во тенџере и ставете ги парчињата месо. Пржете на силен оган со постојано мешање. Сол и црн пипер.

По желба можете да додадете малку суво бело вино и да го испарите со постојано мешање.

Кога месото ќе добие златна боја, истурете половина чаша топла вода, затворете го капакот и динстајте на тивок оган 50 минути или еден час додека да омекне.

Измијте ја зелката и исечкајте ја на тенки ленти, па пропржете ја во друга тава со малку маслиново масло. Не заборавајте да посолите. Доколку е потребно, можете да налеете малку вода.

Зелката треба да остане малку тврда, „ал денте“. Но, ако сакате, тогаш изгаснете го додека не се готви целосно.

Ги чистиме и морковите и кромидот, ги миеме и сечкаме на коцки. Кога месото е речиси готово и во него нема да остане течност, тогаш додадете исечкан кромид и морков. Покријте со тиквички и динстајте уште неколку минути. Не заборавајте да мешате од време на време.

Додека месото и зеленчукот се крчкаат, подгответе го кускусот според упатствата на пакувањето. Во тенџере го пропржив прво малку со неколку лажици маслиново масло, а потоа ја полив потребната количина со солена зовриена вода.

Се покрива со капак и се остава неколку минути. Потоа со вилушка го испасирала кускусот. По желба можете да додадете малку путер.

Сега само треба да составиме сè заедно. Во тенџере со месо и зеленчук, додадете зелка и наут, кои однапред ги подготвивме или ги земавме конзервирана.

Наутот прво мора да се исцеди од течноста во која се варени.

Се убаво измешајте и со вилушка додајте го веќе подготвениот и испасиран кускус. Ајде да пробаме сол. Продолжете да мешате уште неколку минути на оган.

Значи, нашиот кускус со зеленчук и месо е готов. Рецептот е многу едноставен, а јадењето е многу вкусно и доста избалансирано во однос на хранливата вредност. Оваа порција кускус ми се допадна повеќе отколку во салата!

• Урда крофни во тава
• Готвење пилешко со компири во рерна
• Надуен ориз: карактеристики, придобивки и штети, рецепти за готвење Надуени зрна ориз придобивки и штети
• Калории Мисирка, гради, месо
• Супа од брокула: рецепти за пилешка супа со замрзната брокула
• Диетална меренга без шеќер (од Ataki) Рецепт за фруктозна меренга
• Пилешки пени со крем сос од печурки Пилешки пени
• Како да готвите крофни од урда во рерна
• Кремот во прав не се користи за губење на тежината - корисни својства и калориска содржина
• Сибирски говедски кускус - обилен ручек Рецепт за кускус со месо

• Народите од планините и степите лекција од
• Италија: време на реформи и колонијални освојувања
• Италија: време на реформи и колонијални освојувања
• Презентација „Сите сме различни, но еднакви сме“
• Проект „Тајните на бајките“ Проект на тема заедничко пишување бајка
• Географска презентација „интеракција на природата и општеството“
• Меѓународните односи кон крајот на 16-ти - почеток на 17-ти век, Триесетгодишната војна Причини за меѓународни конфликти во 16-ти и 18-ти век
• Несреќа во нуклеарната централа во Чернобил Леонтјева Олга
• Презентација, извештај за историјата на Мексико
• Презентација - час на час „Презентација на Светскиот ден на човековите права за човекови права