Тилапията се приготвя по различни начини. Има много рецепти с нейното „участие“. Той съдържа голямо количество протеин (който освен това е с ниско съдържание на калории). Рибата буквално е пълна с аминокиселини. Те помагат на тялото да се справя по -добре с храната. Диетолозите съветват хората с постоянни скокове на налягане да добавят филета от тилапия към диетата си. Месото на тази бяла риба не се готви дълго.

Ще имаш нужда:

Печени във фолио

Какво вкусно ястие можете да приготвите за минимално време и пари? Разбира се, отговорът на вашия въпрос е да приготвите риба тилапия според рецептата за печене във фолио. Много е вкусно и изобщо не е мазно.

За това имаме нужда от:

• Лук 0,5 бр.
• Филе от риба тилапия 2 бр.
• Картофи 0,5 бр.
• Моркови 0,5 бр.
• Сол и черен пипервкус

Нека започнем да готвим:

1. Взимаме тилапия и я изплакваме старателно, след това я подсушаваме и оставяме настрана за малко, преминаваме към зеленчуците.
2. Внимателно обелете картофите и ги нарежете на половинки заедно с приготвените моркови и лук.
3. Обратно към тилапия - черен пипер и сол.
4. Поставете всички горепосочени съставки на слоеве върху подготвеното фолио. Всичко е на свой ред: първо, филе от тилапия, картофи отгоре, след това моркови и в края ще подредим красиво лука. Ако желаете, можете да поръсите всичко отгоре с черен пипер.
5. По това време фурната ви трябва да се затопли до 240 градуса. Продуктите трябва да бъдат покрити с фолио от всички страни и след това слагаме всичко във фурната. Готвенето отнема 50 минути. Ако картофите са станали меки, значи всичко е готово.

Можете да сервирате ястието на масата, без да вадите фолиото, и да го украсите с листа от салата отгоре.
Добре е да използвате тилапия с домати на скара. Не забравяйте да подправите всичко с масло и сол.

В мултикукър

За това ястие трябва да закупите замразени филета от тилапия от магазина (или пазара).

За ястието се нуждаете от:

• Филе тилапия 6 бр.
• Домати 3 бр.
• Заквасена сметана 100 гр
• Лук 0,5 бр.
• Сирене 200 гр
• Зелените на вкус
• Растително масло) 2 супени лъжици
• Сол, подправки на вкус

След това помислете за самия процес на готвене:

1. След закупуване на замразени филета, разбира се, трябва да размразите (така че да няма нито грам вода), след което да изсушите с хартиена кърпа. Обърнете внимание, че ако на този процес не се обърне необходимото внимание, тогава цялата съставна част на филето може да бъде нарушена и ястието няма да излезе. Вместо тилапия, тази рецепта може да се използва за готвене на шаран, треска или костур.
2. Поставете филетата от тилапия върху чиния, черен пипер и сол. Като подправка можете да си купите специално приготвена подправка за риба в магазина.
3. Изстискайте сока от лимона директно върху рибата (тази марината ще осигури на ястието оригинален вкус). Чакаме импрегниране 15 минути.
4. По това време отстранете кожата от домата и го нарежете на парчета. Ние правим същото с лука.
5. Настържете сиренето.
6. Включваме мултикукър към опцията „Печене“.
7. Взимаме купа за мултикукър и наливаме масло там, след това слагаме рибата, напоена със заквасена сметана, и добавяме лука заедно с доматите върху тилапията.
8. Готвим 45 минути, а накрая изсипваме сиренето върху съда и загряваме, докато се разтопи.

Когато се приготви правилно, вкусът приятно ще ви изненада. Между другото, можете да готвите и с добавяне на картофи или зеленчуци (вместо домати). Филето може да се излее със сос преди сервиране (изсипете кремаво добре).

Основното нещо е да изберете правилното филе по време на покупката (погледнете внимателно външния му вид).

Гювеч от тилапия в заквасена сметана

За това ястие са ви необходими:

• Тилапия риба 1 кг
• Лимон 1 бр.
• Заквасена сметана 3 с.л
• Слънчогледово олио 3 супени лъжици
• Пипер и сол на вкус

Сега повече за метода на готвене:

1. Взимаме лимон и използваме ренде (използвайте фин), за да го лишите от кората.
2. Смесете коричката с черен пипер и сол.
3. Пригответе форма, в която ще се пече рибата и поставете фолио върху нея.
4. След това намажете фолиото с масло и изсипете сместа, получена от кората (не докосвайте само половината от него).
5. Сега можете да поставите филетата от тилапия, поръсете отгоре с олио и поръсете с кората (която остава). Отгоре също поръсете с черен пипер и малко сол.
6. Загряваме фурната, докато температурата достигне 180 градуса.
7. Всичко се пече за около десет минути (като оставя фолиото отворено).
8. Изваждаме, намазваме рибата със заквасена сметана и сега покриваме с фолио.
9. Печем отново, без да променяме температурния режим, а също и за десет минути.
10. В края отново разгънете фолиото и печете отново за пет минути.

Сега ястието е готово и готово за консумация.

Тилапия в кора за хляб

Още едно леко и вкусно ястие, приготвено от нежна тилапия.

За тази подготовка трябва:

• Тилапия риба 500 гр
• Яйце 2 бр.
• Лук 1 бр.
• Лимонов сок 1 ч.ч
• Ръжен хляб 4 филии
• Твърдо сирене 50 гр
• Растително масло 2 супени лъжици
• Средна течна сметана 150 мл
• Пипер и сол на вкус

Сега директно готвене:

1. Взимаме лука и го нарязваме на тънки кръгчета.
2. Изваждаме хляба от корите и смиламе получената каша с пасатор до трохи.
3. С помощта на ренде (с фина мрежа) натрийте сиренето.
4. Смесете получените трохи с настъргано сирене.
5. Подготвяме формата и внимателно я намазваме с масло.
6. Сложете нарязания лук на дъното на формата.
7. Разпределяме филетата от тилапия върху формата, като не забравяме да пипер и разбира се сол (можете да добавите още подправки по ваша преценка).
8. Капваме лимонов сок върху рибата.
9. Напълнете цялото ястие със сметана.
10. Разбийте яйцето със сол и добавете към него трохи за хляб.
11. Изсипете тази смес върху рибата.
12. Пече се 30 минути на 180 градуса.

Сега не се колебайте да започнете да почерпите гостите и роднините с ястието.

Тилапия в бекон

И накрая, искаме да ви предложим още една бърза рецепта за тилапия.

Това ще изисква:

• Тилапия риба 800гр
• Розмарин две стръкчета
• Люта чушка една шушулка
• Зехтин 30 мл
• Бекон 12 филийки
• Лимонов сок 2 супени лъжици
• Пипер и сол на вкус

Подготовка:

1. Внимателно нарежете филетата от тилапия на парчета (парчето трябва да се побере вътре в парчето бекон).
2. Смелете розмарин, заедно с чили.
3. Смесете заедно лимонов сок, нарязан розмарин със същия пипер и поръсете със сол.
4. Можете също да добавите малко количество лимонова кора там.
5. Добавете получената смес към рибата и се уверете, че всичките й парчета са добре напоени в нея (накисването продължава около десет минути).
6. Увиваме парчетата тилапия в парчета месо и ги фиксираме с дървени шишчета от отвора.
7. Запържете всяка страна на такова мини руло за около пет минути.
8. Сервирайте в чиния, гарнирана с билки.

Тилапия. Вкусно ли е, когато е сварено? И колко време трябва да го готвите? и получи най -добрия отговор

Отговор от Azzurro07 [гуру]
Вкусно е и пържено, варено и мариновано. Без мирис на риба. Дъщеря ми (тя е на 2 години) се храни с удоволствие.

Отговор от Ирина Пирогова[гуру]
Много вкусен. И се вари за кратко. Сложете в бульона лук, морков, черен пипер (за предпочитане ароматен).

Отговор от Sliver-Z[гуру]
Късмет!

Отговор от ПРИГОТВЯНЕ[гуру]
Така че, но гответе като останалата риба (филе)

Отговор от Вероника Чернучи[гуру]
По време на своето съществуване водата на много африкански езера беше наситена с основи, така че рибите просто не можеха да живеят там. За да оцелеят, тилапиите на езерата Натрон и Магади трябваше да отидат до горещите води на питейните езера. Там те се адаптират толкова много, че загиват в хладка прясна вода. Въпреки това, ако обилните валежи правят водата на езерата по -обезсолена за известно време, броят на тилапията се увеличава, пържените буквално се роят на границата на източника и самото езеро. През 1962 г. например, благодарение на дъждовете, тилапиите напълниха езерото толкова много, че любителите на нашата риба - розовите пеликани - дори се опитаха да гнездят върху него. "Черната ивица" обаче започна отново - или нямаше достатъчно кислород във водата, или количеството на основите отново се увеличи, но някак си всички риби в езерото умряха. Трябва ли да обяснявам, че гнезденето на пеликани никога не е възниквало там?
Само един вид тилапия се е адаптирал към живота в горещите извори - Тилапия грахами. Съществуват обаче ШЕСТ СТОТ други видове от тези африкански риби. Някои от тях са доста интересни. И така, мозамбикската тилапия се отглежда в изкуствени езера. Основното "предимство" на тилапията за зоолог обаче е, че носи яйца В устата на устата!
Тилапия със сос от сирене
2 филета тилапия или друга бяла риба с тегло около 250 грама
6 тънки филийки студено масло
На вкус: сол, черен пипер, сух естрагон и мащерка
Сос:
Половин малък лук, нарязан на кубчета
3/4 чаша тежка сметана
2 малки парчета студено масло
Четвърт чаша настъргано меко сирене, аз използвах ементал
1 супена лъжица. л. ситно нарязан копър
На вкус: сол, черен пипер, лайм или лимонов сок (лаймът е по -добър)
Първата стъпка е да загреете фурната до 350F (180C). Когато фурната се загрее, започваме да подготвяме рибата. Поставете всяко филе върху парче фолио, в което това филе може безопасно да бъде увито. Поръсете всяко филе старателно със сок от лайм, подправете със сол, черен пипер, поръсете със сухи билки. Поставете по 3 филийки масло върху всяка. Увийте във фолио, поставете върху лист за печене и поставете във фурната за 20 минути.
5 минути след изпращането на рибата във фурната, започваме да приготвяме соса. В малък тиган, на слаб огън, разтопете парче масло и запазете лука до прозрачност, добавете сметана и, на слаб и среден огън, намалете сметаната почти наполовина. Това ще отнеме около 5-8 минути. След това махнете тигана от котлона и разбъркайте парченцата масло, второто след като първото се разтвори напълно, след това постепенно добавете сиренето и го разтопете при непрекъснато разбъркване. След като се добави цялото сирене, добавете копъра и опитайте със сол, черен пипер и сок от лайм.
И така, рибата е почти готова, извадете я от фурната, разгънете я, но не напълно, в противен случай ще загубим вкусния сок, който се е събрал вътре. Внимателно посолете този сок в соса, който, разбира се, разбъркайте. Сложете рибата в чинии, залейте със соса, украсете и сервирайте със зеленчукова гарнитура. Сварих дузина стръкове аспержи. Сосът е много задоволителен, така че имате нужда от доста лека гарнитура.
Добър апетит!

Домашно приготвените рибни ястия са вкусно и здравословно лакомство, което може да се сервира за обикновена семейна вечеря или като украса за празнична трапеза. Колко дълго и как се пържи тилапия е известно на малцина, тъй като този представител се намира в нашия магазин само на рафтовете. Опитните домакини знаят, че такава риба има малко количество кости и се отличава със своите диетични свойства. Готвенето на тилапия е лесно и бързо, ако знаете правилата за печене и прости рецепти. Продуктът се характеризира със сочност, деликатна структура и приятен аромат.

Избор

Изборът на всяка риба също има свои нюанси, спазването на които ви гарантира закупуването на качествен продукт. Тилапията се продава замразена, следователно особеностите на нейното придобиване са свързани с правилността на процеса на замразяване, неговите количества и характеристики на външния вид.

Съвет! Висококачественият екземпляр не трябва да има кора с лед, тъй като това показва многократно размразяване на рибата, която първоначално е подложена на сухо замразяване.

Ако имате цял труп, тогава преди пържене, той трябва да бъде изстърган от люспите, да се отстранят всички перки, да се отрежат главата и опашката. След това коремът се отваря и вътрешностите се почистват старателно, след това се отстранява кожата и билото с големи кости. Получените две половини месо се измиват и подсушават върху хартиени кърпи. Вече готовите филета трябва да бъдат размразени при стайна температура или опаковани в найлонов плик, поставени под хладка вода.

Месото от тилапия може да се нарязва на малки парченца или да се пържи на големи слоеве. Няма значение на колко части е разделено филето, рибата няма да промени вкуса си. Предварителното мариноване в соев сос, както и в подправки, специални подправки и лимонов сок, правят възможно добавянето на подправки към ястието.

Златна кора

Филето перфектно запазва сочността си в черупка от брашно или друг вид панировка. А също така вкусен слой помага на месото да не се разпада по време на готвене и образува златиста коричка на повърхността. Колкото и да се стараят домакините без паниране на съставки, трябва да се отбележи, че само с тяхното използване може да се постигне хрупкава румената обвивка.

Ще се нуждаят от:

• 4 слабини от два средни екземпляра;
• 4 ч.ч соев сос;
• 2 ч.ч подправки за риба;
• 50 гр. пшеничен продукт;
• 50 мл растително масло.

Нарежете размразеното месо на порции пластмаси, поставете в контейнер и залейте със соев сос, оставяйки да кисне за половин час. В отделна чиния смесете брашното и подправките и загрейте тиган с масло на силен огън. Оваляйте няколко мариновани филийки няколко пъти в панировка, след това сложете в горещ съд, като намалите интензивността на фурната до средна. Колко време ви трябва да запържите парчетата тилапия в тиган, докато станат хрупкави? Три минути от всяка страна ще бъдат достатъчни, докато това предястие е напълно сварено. В този случай не е необходимо да затваряте капака, в противен случай рибата може да се окаже задушена.

Фурната е подходяща и за готвене на ястие с коричка, но малцина знаят колко време ще отнеме да се изпече. След като загреете устройството до 200 градуса, можете да поставите вътре лист за печене с риба, поставена върху фолио или пергамент. Двадесет минути пържене ще бъдат достатъчни.

На парчета

Тази рецепта ще ви помогне да направите обикновената риба истински домашен деликатес.

За да изпържите два слоя филета, вземете:

• 50 гр. бадеми;
• 2 супени лъжици. л. грубо натрошени крекери;
• 1 супена лъжица. л. синапена маса;
• 1,5 супени лъжици. л. Слънчогледово олио;
• специална подправка за риба.

Преди пържене е необходимо филето да се изплакне и изсуши, което след това се разделя на порционни парчета. Бадемите се пекат в горещ сух тиган за няколко минути и се оставят да изстинат на плоска чиния. Смесете и смилайте подправките, крутоните и ядките с пасатор. Намажете парчетата с горчица, поръсете всяка с получената панировка и потопете в олио в тиган, който задължително се нагрява добре. Трябва да пържите толкова време, колкото е необходимо, докато се образува равномерен руж от двете страни.

Панирани

Хрупкавите сухари не само спомагат за създаването на приятна коричка, но и спомагат за запазването на деликатната структура на месото от тилапия.

Съставки:

• филета от два трупа;
• 1 ч.ч трапезна сол;
• 100 гр крекери;
• млян черен пипер;
• растително масло.

Колко минути са необходими за пържене на цели слоеве панирани филета? Процесът на печене на умерен пламък ще отнеме около четвърт час, разпределяйки времето от всяка страна. Но преди това месото от риба трябва да се настърга със сол и черен пипер, след това да се потопи в натрошени крекери и след това равномерно да се разпредели на дъното на горещ тиган с олио. Вкусните пластмаси от тилапия могат да се сервират с всяка гарнитура, а също така се препоръчва да украсите ястието с билки и да поръсите със солен сос.

Панирани

За бързо и вкусно пържене на риба по оригинален начин можете да използвате тесто, което я прави по -питателна.

Трябва да вземете:

• месна част от два трупа;
• 2 пилешки яйца;
• 1 лимон;
• 3 супени лъжици. л. пшенична съставка;
• 3 супени лъжици. л. трохи за хляб;
• 100 гр растителна мазнина;
• сол, смлян черен пипер и бахар.

Първо натрийте готовите месни пластове с подправки и поръсете половинките лимон със сок, оставяйки рибата да се маринова за петнадесет минути. Колко пипер и сол имате нужда трябва да се определи според вашия вкус. В един съд смесете брашното и бисквитите, а в другия разбийте яйцата с бъркалка. Потопете парче в суха смес и след това потопете в яйца, след което поставете в тиган във врящо олио. С намалена топлина, пържете за около четири минути от двете страни. Гарнирайте тилапията в тесто с резенчета лимон и домат преди сервиране. Зеленчукова салата, варен ориз или печени картофи са подходящи като гарнитура.

В тесто със сирене

Предястие от риба в тесто със сирене ще разнообрази всяка трапеза и ще зарадва дори гастрономите.

Основни съставки:

• 2 кг тилапия;
• 1 супена лъжица. брашно;
• 2 яйца;
• 200 гр. твърдо сирене;
• 200 мл кефир;
• Слънчогледово олио;
• сол.

Разбийте кефира и яйцата до гладка смес. Добавете брашно, сол и разбъркайте добре съдържанието. Прекарайте сиренето през ситно ренде и добавете към сместа. След като сте получили тестото под формата на гъста заквасена сметана, потопете всички парчета риба в него и ги сложете в горещо масло. Запържете ястието, докато от всяка бъчва се появи златиста повърхностна коричка. Колко минути ще отнеме, трябва да се определи чрез регулиране на интензивността на температурния режим.

В тесто на бира

В началото на процеса трябва да отделите белтъците от жълтъците и да ги поставите в хладилника.

За правилното създаване на тесто на базата на хмелова напитка се препоръчва да се използват само охладени продукти.

Смесете брашното с подправки и подправки, след това добавете светла бира, жълтъци, масло или растително масло, както и разбит белтък. Получената маса трябва да бъде доведена до хомогенно състояние. Поръсете парчетата риба с брашно, „изкъпете се“ в тестото и потопете в сгорещено олио. Изпържете продукта в тиган без капак. Доколкото тестото е направено правилно, крайното ястие ще се окаже толкова вкусно.

Тилапията не е костна, нежна и лесно термично обработена риба. Всяка бюфет или семейна вечеря ще стане по -разнообразна и красива с такова питателно ястие.