У дома > Растения > Как да си направим палачинки с извара диета рецепта. Чийзкейк от извара pp рецепта със снимки стъпка по стъпка във фурната. Принципът на готвене на месингови палачинки


Как да си направим палачинки с извара диета рецепта. Чийзкейк от извара pp рецепта със снимки стъпка по стъпка във фурната. Принципът на готвене на месингови палачинки




Какво си спомняте от детството си, когато става въпрос за закуска? Отговорът на мнозинството са сладкиши със сирене. Горещо, с нежна коричка, умерено сладко. Такава, че миризмата беше по цялата къща.

Закуската със сигурност ще бъде приятна, но за мнозина днес, нали. Но може ли такова хранене да се счита за пълноценно или поне полезно?

Традиционните чийзкейкове не са свързани с правилното хранене и диетата. Наистина ли е? В края на краищата има чийзкейкове със сирене и билки, без яйца, без захар и румени направо от фурната!

Те са здрави и питателни. Има десетки възможности за готвене! Ако използвате малки трикове, апетитните сладкиши със сирене ще бъдат подходящи на масата всеки ден.

Класически прост в тиган

Обичайно е да се приготвят класически чийзкейкове по рецептата на А. И. Микоян. Именно неговата книга, публикувана през 1952 г., дава на чийзкейковете известен авторитет. Оттогава всяка съветска столова беше готова да предостави този неусложнен продукт. Но коя е най -често използваната рецепта у дома?


Половин килограм извара се втрива през сито, добавят се едно яйце (около 20 грама), 6-7 супени лъжици брашно (около 80 грама), 2-3 супени лъжици гранулирана захар, 20 грама. масло, щипка сол. Понякога вместо брашно се използваше грис. Излишно е да казвам, че всяка грижовна майка е променила тази рецепта за семейството си?

И, разбира се, всички знаят, че е било обичайно да се пържат syrniki в тиган с кипящо и цепене на нерафинирано масло. Колко канцерогени са освободени, никой не се интересува - любимата закуска на цялото семейство остава същата в продължение на години.

Как да направите PP със снимка

Изварата е най -полезният продукт. Казеинът съдържа аминокиселини, които осигуряват на стомаха ви дълготрайно усещане за ситост. Тялото се насища с необходимото количество калий, фосфор, желязо, магнезий, цинк, флуор и мед. Освен това се усвоява най -добре сутрин.

И ако във вашето семейство този високопротеинов продукт се третира без много любов, чийзкейкът е чудесен начин да го въведете в диетата.


Как да ги направим диетични и PP?

    Не се ограничавайте само до пшенично брашно - ръжено, овесено брашно, царевица, елда са много по -здравословни. Освен това можете да го приготвите в елементарна домашна кафемелачка - имате нужда само от няколко лъжици от него.

    Ако не харесвате неприятния вкус, добавете лъжица пшенични трици.

    За да направите сладкишите с извара по -диетични и pp, лесно можете да замените рафинираната захар с подсладител и да получите тон вкус при 0 калории. Използвайте нашата статия. Основното нещо е да не използвате кафява захар, фруктоза, царевичен сироп - те не се различават от обикновената бяла захар (прочетете горната статия).

    Вместо мазна заквасена сметана, добавете гръцко кисело мляко, с много ниско съдържание на мазнини - и чийзкейкът веднага ще стане по -мек.

Без брашно и грис

И така, вече отбелязахме, че е лесно да се намери алтернатива на първокласното пшенично брашно. Грисът, между другото, е продукт от същата зърнена култура - само по -грубо смилане.

С овесени ядки

Съставки:

  • Извара - 400 гр.
  • Пилешко яйце - 2 бр.
  • Овесени люспи - 2 супени лъжици. л. или овесено брашно - 1 супена лъжица. л. (люспи, смлени в кафемелачка)
  • Ванилин - на върха на ножа
  • Подсладител на вкус

Калорично съдържание на pp syrniki с овесени ядки: 145 kcal. в един чийзкейк (рецепта за порция от 11 бр.).

Тук имате различни възможности: или вземете овесени ядки, или пригответе диетично ястие с овесени ядки.

Рецепта:

Прецедете изварата през сито, за да се отървете от влагата. По-добре е да вземете ронлив протеинов продукт, различни готови пастообразни опции ще бъдат твърде тежки. Комбинираме масата с овесени ядки, ванилия или, ако има такива у дома, с ароматните семена на самата ванилия. Добавете сахзам, яйце.


Разбъркайте старателно с вилица. След това трябва да създадете малко повече от дузина топки, да ги оваляте в овесено брашно и леко да натиснете, за да придадете формата на правилната чийзкейк - шайба. Палачинките с извара с овесени ядки могат да се пържат в сух тиган или да се пекат във фурната върху силиконова подложка за около 20 минути при температура 180 грама.

Ванилинът е химически аналог на естествените семена от ванилия. Ванилинът не съдържа хранителна стойност. Съдържа петролни продукти, евгенол и лигнин. Освен това цената му е изключително ниска. Естествените шушулки от ванилия, от друга страна, са изключително скъпи, но притежават редица полезни свойства.

С трици

Можете да направите вкусни палачинки от извара с трици вместо брашно!

Съставки:

  • извара - 200 г;
  • овесени трици - 1,5 супени лъжици. л.;
  • яйце - 1 бр .;
  • захар - 2 супени лъжици. л.;
  • сол - 1 щипка;
  • ванилин, канела - по избор

Брой калории: 103 kcal в една тава за сирене (рецепта за порция от 4).

Рецепта:


Изберете извара с масленост 9%, омекотете я с вилица, добавете яйце, овесени трици, захар, сол, подправки. Разбъркайте старателно сместа. Поставете готовите чийзкейкове върху хартия за печене и печете до хрупкавост.

Без яйца

Как, възможно ли е да се правят палачинки със сирене без яйца - сега мнозина бяха изненадани. Разбира се! Не бива да се отказвате от любимия си продукт, дори ако имате непоносимост към яйца или пилешки протеин.

Какво можете да сложите вместо яйце: банан, протеинова смес и грис! Това е просто 🙂 Най -лесно е да направите палачинки от извара с банан:

С банан

Съставки:

  • извара - 400 гр .;
  • sahzam - по ваш вкус (забележете, бананите са много сладки);
  • сол - щипка;
  • ванилин - по ваш вкус;
  • банан - 1-2 бр .;
  • бакпулвер - ¼ чаена лъжичка;
  • брашно - 3-4 супени лъжици;
  • растително масло - за пържене.

Брой калории: 170 ккал в една тава за сирене (рецептата е предназначена за порция от 6 бр.).

Как да готвя диетични палачинки със сирене без яйца с банан-класическа стъпка по стъпка рецепта:

Разтрийте старателно изварата през сито - трябва да се отървете от течността. Добавете сахзам, сол, ванилин. Смесете брашното и бакпулвера отделно. Добавете тази смес на малки порции, пресявайки през сито.

Тъй като бананът е вискозен, брашното трябва да бъде наситено с достатъчно кислород.... Пасирайте банана старателно с вилица. Свържете всичко. Омесете получената смес до гладкост. Запържете в горещ тиган до златисто кафяво. Подобни pp syrniki могат да се приготвят във фурната: изборът е ваш!

Протеинов фитнес

За тези, които активно спортуват и следят фигурата си, е необходимо увеличено количество. Използването на суха смес ще помогне да се премахне брашното от рецептата. По този начин диетичните чийзкейкове без брашно могат да бъдат отлична закуска.

Съставки:

  1. Нискомаслено извара (1,8%) - 200 гр.
  2. Яйце - 1 бр.
  3. Протеин - 65 гр. (1 скъперник)
  4. зеленчук - 0,5 супени лъжици.

Брой калории: 150 ккал в една тава за сирене (рецептата е изчислена за 4 броя).

Рецепта:

Омесете старателно изварата. Постната смес е по -ронлива от мастната си двойка - възможни са бучки, които трябва да се отстранят със сито, вилица или пасатор. Комбинирайте всички съставки. Загрейте тиган с растително масло. Обърнете чийзкейковете и печете до хрупкавост.

С грис

Втората рецепта, която ще ви убеди, че е напълно възможно да приготвите сладкиши със сирене без яйца и освен това диетични!

Съставки:

  • грис - 5 супени лъжици;
  • мед - 1 чаена лъжичка;
  • банан - 1 бр .;
  • сол - 1 щипка.

Калории: 110 kcal. в един чийзкейк (рецептата е предназначена за порция от 4 бр.)

Рецепта:

Смелете изварата с банан и мед. Добавете грис и сол на вкус. Чийзкейковете трябва да се приготвят бързо, тъй като бананът скоро ще започне да придава на масата нежелан сиво-кафяв оттенък.

Грисът ще добави апетитен бял оттенък, но по желание може да се добави лимонена киселина към върха на ножа. Печете диетични сладкиши със сирене с банан и грис във фурната на 180 градуса за 20 минути.

Диета от ниско съдържание на мазнини с калории

Кой е казал, че чийзкейкът трябва да е мазен и висококалоричен? На рафтовете на магазините можете да намерите огромно количество нискокалорична извара. Отличен вариант със съдържание на мазнини от 1,8% - той съдържа аминокиселини и няма допълнителни калории - само 101 kcal. на 100 гр. продукт. Колко калории има в ястие с нискомаслено извара, ще разберете по-долу.

Също така не бива да се лишавате от здравословно лакомство заради маслото. Чийзкейковете се пекат лесно във фурната - за тази цел използвайте хартия за печене или силиконови форми за особено нежни рецепти. Вкусът ще ви изненада - в края на краищата изварата вече съдържа наситени мазнини - също е осигурена златистокафява коричка.

Не забравяйте да поставите готовото ястие върху салфетка или обикновена хартия - тя ще абсорбира останалата мазнина, което в крайна сметка също ще повлияе на калорийното съдържание на продукта към по -добро.

Вкусно без олио в тиган

Съставки:

  1. извара - 200 г;
  2. протеин - 2 бр .;
  3. sahzam;
  4. кора от ½ лимон;
  5. брашно - 75 г;
  6. бакпулвер - ¼ ч.ч.

Калории: 106 kcal. в един чийзкейк (рецептата е предназначена за порция от 6 бр.).

Класическа рецепта стъпка по стъпка:

Разбийте нискомасленото извара с пасатор, докато масата стане пастообразна и леко лепкава. Добавете протеина, разбъркайте добре сместа. Комбинирайте със сахзам, лимонова кора, екстракт от ванилия. Комбинирайте брашното с бакпулвера.


Добавете сухата смес към изварата, една супена лъжица наведнъж, като използвате сито. Поставете парче хартия за печене в тефлонов тиган. Загрявам. Първо поставете чийзкейковете от едната страна и след това обърнете, като избягвате изгаряне. Хартията също може да се сменя няколко пъти.

Класическа крива с грис

Съставки:

  • извара - 300 гр;
  • яйца - 2 бр .;
  • мед - 40 г;
  • екстракт от ванилия - 1/3 чаена лъжичка;
  • кора от ½ лимон;
  • грис - 75 гр .;
  • бакпулвер - ¼ ч.ч.
  • олио за пържене.

Калории: 170 kcal. в един чийзкейк (рецептата е предназначена за порция от 6 бр.).

Рецепта:

Комбинирайте брашното с бакпулвера. Донесете извара с мед и суха смес от брашно и бакпулвер до гладкост с блендер. Добавете яйцата и лимоновата кора, разбъркайте добре. Омесете масата и добавете ваниловия екстракт. Загрейте тигана. разпределете сладкишите със сирене върху маслото, обърнете до златисто кафяво.

Сладко без захар

Министерството на здравеопазването препоръчва дневният прием на захар да не се превишава с повече от 10% от дневната стойност. За жените на средна възраст това е около 40 грама. Много лекари дори препоръчват да се намалят тези проценти до 5%. Ако следите консумацията на захар, опитайте следните рецепти.

С подсладител

Съставки:

  • извара - 350 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • сахзам - 30 г;
  • брашно - 75 г;
  • неподсладено кисело мляко - 50 гр.

Брой калории: 130 kcal. в един чийзкейк (рецептата е предназначена за порция от 6 бр.).

Рецепта:

Към изварата добавете фруктоза, ванилова захар, сол, яйце. Смелете старателно цялата смес с блендер. Добавете брашно чрез пресяване през сито. Покрийте листа за печене с пергамент. Печете сладкиши със сирене до 40 минути на 180 градуса.

Със сушени кайсии и сини сливи

Съставки:

  • извара - 350 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • сушени кайсии - 30 г;
  • сини сливи - 30 г;
  • брашно - 75 г;

Калории: 150 kcal. в един чийзкейк (рецептата е предназначена за порция от 6 бр.).

Рецепта:

Изплакнете сушени кайсии и сини сливи и подсушете. Нарежете на ситно и на ситно. Комбинирайте с извара. Изварата се смила предварително през сито. Добавете яйцата, разбъркайте добре. Пресейте брашното. Оформете малки топки. Намажете лист за печене с олио и поръсете с грис. Сложете сладкишите със сирене и печете до омекване.

Перфектната неделна сутрин е немислима без сладко лакомство - сладкиши със сирене с гарнитури ще бъдат чудесна закуска. Децата ще харесат особено тези ястия.

С ябълки

Съставки:

  • Извара със средно съдържание на мазнини - 500 g
  • Пилешки яйца - 2 бр.
  • Ванилин - 0,5 ч.ч
  • Грис - 5 супени лъжици. л.
  • Ябълки - 2 бр.
  • Сол - 1 щипка
  • Канела на вкус
  • Растително масло за пържене.

Калории: 180 kcal. в един чийзкейк (рецептата е предназначена за порция от 10 бр.)

Как да готвя:

Изплакнете ябълките, изрежете семената, корите и вените. Нарежете на малки парченца. Комбинирайте сухи съставки. Омесете изварата през сито. Добавете яйцата. Свържете всички части. От получената маса създайте колбаси.


Нарежете парчета с дебелина около един и половина см. Оформете чийзкейкове (можете да поставите парче ябълка вътре) и ги сложете на горещ тиган. Печете от двете страни. След това поръсете с канелени палачинки.

Снимки на чийзкейк с ябълки и грис:

Със стафиди от извара

Съставки:

  • Маса на извара - 300 г;
  • Пилешки яйца - 2 бр .;
  • Стафиди - 30 гр .;
  • Ванилин - 0,5 супени лъжици;
  • Пшенично брашно - 5 супени лъжици. л.;
  • Сол - 1 щипка

Калории: 170 kcal. в един чийзкейк (рецептата е предназначена за порция от 6 бр.)

Рецепта:

Добавете извара, сол, ванилин. Измийте и подсушете стафидите. Смесете брашното и бакпулвера отделно. Добавете тази смес на малки порции, пресявайки през сито. Свържете всичко. Омесете получената смес до гладкост. Класически, чийзкейкът със стафиди се приготвя в тиган, като се пържи до златисто кафяво.

Шоколад

Съставки:

  • Извара - 400 г;
  • Пилешко яйце - 2 бр .;
  • Ванилин - на върха на ножа;
  • Какао - 20 г;
  • Сахзам - 30 гр .;
  • Брашно - 4 супени лъжици. л.;
  • Горчив шоколад - 10 g

Брой калории: 130 kcal. в един чийзкейк (рецепта за порция от 8 бр.).

Рецепта:


Прецедете изварата през сито, за да се отървете от влагата. По-добре е да вземете ронлив протеинов продукт, различни готови пастообразни опции ще бъдат твърде тежки. Комбинираме масата с какао, шоколад. Нарежете шоколада предварително с тъпата страна на ножа.

Добавете сахзам, яйца, брашно, ванилин. Разбъркайте старателно с вилица. След това трябва да създадете малко повече от дузина топки, да ги оваляте в овесено брашно и леко да натиснете, за да придадете формата на правилната чийзкейк - шайба. Пържете в сух тиган или печете във фурната.

Неподсладен

Традиционно чийзкейкове се приготвят за закуска, но опитайте ги като основно ястие. Обикновено се смята, че солените закуски са предпочитани от мъжете, но този вариант определено е подходящ за всички.

С тиква

Съставки за тиквени чийзкейкове:

  • Извара - 400 г;
  • Тиква - 250 г;
  • Яйце - 1 бр .;
  • Стафиди - 0,5 супени лъжици.
  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
  • Мед - 1 супена лъжица. л.
  • Масло - 50 гр
  • Бакпулвер - 1 ч.ч
  • Сол - 1 щипка
  • Слънчогледово олио.

Брой калории: 167 kcal. в един чийзкейк (рецепта за порция от 15 бр.)


Рецепта:

Настържете тиквата на ситно ренде. Разтопете меда на водна баня. Комбинирайте съставките с извара, яйце. Добавете брашно чрез пресяване през сито. Добавете сол и бакпулвер към брашното. Разтопете маслото. Омесете тестото старателно. Добавете стафиди. Печете в тиган с малко масло.

Със сирене и билки

Съставки:

  • Извара - 500 гр.
  • Твърдо сирене - 100 гр.
  • Яйца - 2 бр.
  • Грис - 1-2 супени лъжици. л.
  • Нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • Зелените - 1 китка.
  • Сол - 1 щипка

Калории: 200 kcal. в един чийзкейк (рецепта за порция от 12 бр.)

Рецепта:


Необходимо е да се смила изварата, да се добавят яйца. След - грис и нишесте. Нарежете билките на ситно. Настържете сиренето на ситно ренде. Смесете всички съставки. оставете за половин час, задникът няма да се абсорбира от течността. Изпържете сладкишите със сирене в тиган, използвайки растително масло.

Можете да използвате и извара, например адигейско, но вкусът ще бъде напълно различен. Все още ни се струва, че ще се окаже доста скучно.

Методи за готвене

В микровълновата

Както отбелязахме по -горе, има различни възможности за готвене. Но не се ограничавайте само до тиган и фурна. Ако имате микровълнова фурна в дома си, тя също може да бъде чудесен помощник. Поради факта, че фурната загрява храната от различни страни, чийзкейкът ще се готви много по -бързо! В допълнение, маслата могат да бъдат напълно елиминирани.

Опитайте да поставите сладкиши със сирене в сладки пластмасови форми.- тогава ястието ще стане още по -интересно и апетитно. Обикновената хартия за печене също ще работи. Доказано е, че този метод на готвене ще запази протеините и витамините много по -добре от врящия тиган - чийзкейковете в микровълновата са определено по -диетичен вариант.

Как и колко да се готви в микровълновата: времето най -често няма да надвишава 20 минути.Въпреки че към конкретно устройство могат да бъдат приложени отделни препоръки за настройка на температурата и продължителността на работа.


Пара (в двоен котел)

Готвенето на пара е известно с много полезни качества, това важи и за чийзкейкове - на пара (и това няма значение в парен котел или мултикукър) те ще се окажат диетични. Те ще имат цялото разнообразие на вкус и витамините ще останат на мястото си.

Правилното термично третиране е особено важно за изварата - протеинът се разрушава при силно нагряване и губи полезните си свойства. Недостатъците несъмнено са липсата на привлекателна кора и златист цвят. Чийзкейковете вероятно ще излязат леко бледи.


Как изглеждат палачинките с извара на пара

Решението може да бъде различни дресинги - какао и прах за сладкиши, трици и зърнени храни - за диетични. Мюсли, кокос, ленено семе, бадемови венчелистчета и сусам - надхвърлете само едно, потърсете любимите си. Освен това наистина има с какво да се експериментира - рафтовете на магазините са пълни със здравословни продукти.

Ако нямате пара, можете да използвате обикновена тенджера с вряща вода и гевгир, за да приготвите една порция. Ако го обърнете с главата надолу и го поставите в тенджера с вряла вода, така че водата да не докосва продукта, резултатът ще бъде същият като при марка за паравар.

В мултикукър

Много съвременни готварски печки имат функция за печене - чудесна възможност за тези, които търсят диетични ястия. Опитай! Вашите чийзкейкове ще бъдат златисто кафяви и изпечени. Леко хрупкав включен!


За разлика от фурна или газова печка, тази опция за готвене не изисква строг надзор. Ще спечелите време. И ако намажете леко сладкишите със сирене с масло, получавате изключително вкусен диетичен десерт, който ще бъде оценен както от деца, така и от възрастни.

В тиган

Не мислете, че приготвянето на диетични палачинки с извара в тиган е загубен вариант предварително. Всичко зависи от качеството на използваното масло и времето за готвене.


Как изглеждат палачинките с извара, приготвени в тиган

Ако използвате тигани с дебели стени, керамични или тефлонови, количеството масло може да бъде значително намалено. Не забравяйте да използвате хартия за печене дори в тиган - излишната мазнина просто не може да попадне в чинията ви. И най -важното, когато използвате масла - в края поставете сладкиши със сирене върху хартия - допълнителните калории ще изчезнат сами.

Във фурната

Фурната е най -класическият диетичен начин на готвене, а не само чийзкейкове. Използвайте режима на конвекция във вашата печка, скара. Експериментирайте с температурата и чийзкейковете ще бъдат несравними.


Как изглеждат палачинките с извара без брашно, изпечени във фурната

Например, ако в началото температурата е зададена по -висока, кората ще има време да се изпече, след това 150 градуса ще са достатъчни до пълно сваряване. Между другото, можете да печете с или без масло, всичко зависи от вашите вкусови навици. Просто няма недостатъци на тази опция!

Сервираща снимка


Тайните на вкусното

    За да предотвратите разпадането на извара в тигана при завъртане, просто добавете протеина от друго яйце към масата. Това няма да повлияе значително на съдържанието на калории, но количеството протеин в порцията дори ще се увеличи.

    Ако диетичните извара имат сивкав цвят и не са апетитни, достатъчно е да добавите само една лъжица царевично брашно или смлени царевични зърна или малко лимонена киселина.

    Обучете се да използвате трици. Особено нискокалорична и здравословна ръж. Syrniki с лъжица трици ще имат по -приятна консистенция, а ползите за здравето трудно могат да бъдат надценени.

    Използвайте пасатор или миксер във всяка рецепта, за да избегнете бучки. Сладкишите с извара са по -лесни за оформяне и на вкус са много по -приятни.

    За да запазите палачинките със сирене винаги нежни, добавете няколко супени лъжици нискокалорично кисело мляко. Отново няма да увеличите на практика тяхното калорично съдържание. Гръцкото кисело мляко е идеално за това.

За да не се разпадне

    Чийзкейковете трябва да са с малки размери, така че ще бъде по -лесно да ги обърнете и така те ще се изпекат по -равномерно.

    Чийзкейковете се разпадат, когато в тях има много захар.

    Когато оформяте продукта, ръцете трябва да бъдат леко навлажнени с вода, тогава вискозният чийзкейк с брашно няма да се залепи за тях.

    Добавете брашно към извара в малки количества, така че изварата да не изглежда като тесто за кнедли, всичко трябва да се разбърка добре до гладкост.

    Обръщайте чийзкейковете не с шпатула, а с кухненски клещи.

    Преди пържене потопете чийзкейка в нишестето. Нишестето не гори и не гори.

    Запържете замразените сладкиши със сирене: за това поставете масата в хладилника за 2-3 часа. Перфектно!

Полезни видео рецепти

Събудете кулинарния си талант:

Чийзкейкът е традиционно ястие, което резонира с различни култури. Няма смисъл да се ограничавате до този неусложнен кулинарен шедьовър. Пишете за опита си в приготвянето на сладкиши със сирене, споделете домашни рецепти. И нека всяка сутрин започва с отдавна позната миризма.

Ако дневната диета зависи от съдържанието на калории в изядените храни, то много скоро започва да изглежда, че практически няма вкусни диетични продукти. По някаква причина всичко вкусно е задължително вредно за фигурата, увеличавайки загубеното тегло с такава трудност.

Въпреки това дори класически ястия могат да се приготвят по специални диетични рецепти. От това те губят само калорично съдържание, а не и невероятния си вкус. Какви рецепти за диетични чийзкейкове може да предложи съвременната кухня?

Ползите от диетичните чийзкейкове

Всъщност сладкишите със сирене са пържено извара. Приготвяйки ястие от висококачествена, естествена извара, можете да запазите повечето витамини и микроелементи в диетичните палачинки със сирене.

За тялото такова ястие е от голяма полза:

  • Всеки знае факта, че изварата е полезна за костната тъкан поради високото си съдържание на калций;
  • Този продукт помага за нормализиране на метаболитните процеси и в резултат на това тялото се освобождава от излишната течност и натрупаните мазнини;
  • Чийзкейкът е полезен за хора с хипертония, след диета, тъй като изварата помага за укрепване на сърдечния мускул;
  • Редовната консумация на чийзкейкове може да предпази черния дроб от затлъстяване;
  • Поради факта, че изварата е здравословен ферментирал млечен продукт, тя има благоприятен ефект върху червата, нормализирайки нейната микрофлора.

Както можете да видите, syrniki имат сложен ефект върху системите на тялото, като помагат да се поправят щетите, причинени от постоянното диетично хранене. Благодарение на това, както и наличието на лесно смилаеми протеини, чийзкейкът се превърна в любимо ястие за всички на диета.

Класическите чийзкейкове са много висококалоричен продукт, поради високото съдържание на мазнини в изварата и последващото пържене в слънчогледово олио. Как можете да направите такова здравословно диетично ястие?


Диетични палачинки с извара във фурната

Класическа рецепта

Смесете яйцето с две супени лъжици. супени лъжици захар, малко сол и любимите ви подправки (ванилин, канела или кардамон).

Към получената яйчена маса добавете 400 грама извара, за предпочитане без мазнини, и разбъркайте цялата смес до гладкост. Сега можете да оформите банички с извара. За да улеснят изоставането им от кожата, трябва да използвате зехтин, с който смазвате ръцете си.

Същото масло се използва за смазване на тавата за печене. Върху него се полага извара и се пече около двадесет минути. Времето за готвене може да се регулира според мощността на фурната.

Можете да използвате това вкусно ястие с нискомаслена заквасена сметана.

Сладкиши с бананово сирене

Смесете в купа ½ кг извара, ½ един банан, 2 белтъка, 2 супени лъжици. лъжици грис. Добавете малко сушени кайсии или задушени стафиди. След като получим хомогенна маса, оформяме сладкиши със сирене под формата на малки топки. Печем сладкиши със сирене върху лист за печене с пергаментна хартия за около половин час, докато омекнат.

В тази рецепта класическото брашно е заменено с грис - благодарение на това чийзкейковете са меки и губят своята лепкавост.

Рецепта за диетичен шоколад

Мечтата на всички жени е да сготвят ястие с шоколад и да отслабнат. Тази рецепта съдържа не само какао, но и горчив шоколад - за тези, които не могат да живеят ден без него.

За ½ кг извара вземаме 2 яйца, 2 супени лъжици. супени лъжици какао и ½ супена лъжица. диетична фруктоза. Смесете всичко, добавете овесена каша или оризово брашно - около 1 чаша, погледнете консистенцията. Оформяме чийзкейковете, поставяме ги върху лист за печене. Печете 20-25 минути до омекване. Готовото ястие се поръсва с горчив шоколад, който първо трябва да бъде настърган или нарязан на ситно.

Внимание! За тази рецепта трябва да вземете само истинско какао - продуктите Nesquik няма да работят, те са твърде калорични.

Готвене на сладкиши със сирене с овесени ядки и без брашно

Има много разновидности на извара, дори диетични. Има много за избор. Сега ще научим как да правим диетични палачинки с извара без брашно с овесени ядки.

Класическа рецепта

Смесете в дълбок съд 180 гр. извара, 4 белтъка. Добавете 3 супени лъжици към масата от извара и яйца. супени лъжици овесени ядки, предварително смлени в кафемелачка. Всички съставки трябва да се смесят добре, да се оформят в тортили и да се запържат без олио в незалепващ тиган.

Рецепта с овесени ядки и ябълки

Нуждаете се от бърза и лесна рецепта за вкусни извара с овесени ядки? Запасете се с ябълка и гответе за забавление!

400 гр. извара трябва да вземете 1 белтък, 3 с.л. лъжици овесени ядки, ябълка, 1 супена лъжица. лъжица царевично нишесте, сол на вкус и малко канела.

Първо натрийте ябълката на ситно ренде. Кората не е необходимо да се обелва и съдържа повечето витамини.

Полученото ябълково пюре сложете в блендер заедно с извара и яйчен белтък, разбийте до еднаква консистенция.

Сега можете да добавите останалите съставки - канела, сол и овесени ядки. Резултатът трябва да бъде гъста маса, от която лесно можете да оформите сладкиши с извара.

Ако тестото е тънко, тогава трябва да добавите още овесени ядки. Изпращаме резултата във фурната за половин час.

За да може изварата да се запече добре, трябва допълнително да ги оваляте в овесени ядки, така че тестото да не залепва по ръцете ви по време на процеса, трябва да навлажнете ръцете си преди всяко моделиране.

Чийзкейк като част от системата Дюкан

Класическа рецепта

За да направите канонични чийзкейкове, освен извара, ще ви трябват и следните съставки: 1 яйце, 20 гр. царевично нишесте и 5 таблетки подсладител. Това се основава на стандартна (175 гр.) Опаковка извара. Това ястие се пече във фурната за половин час.

Чийзкейк с овесени трици: 2 различни вкуса

В тази рецепта ще ви разкажем за основния състав, с който е лесно да експериментирате и да опитате различни пълнежи.

На 6 ул. лъжици извара вземаме 2 супени лъжици. лъжици трици, 1 яйце. Смесваме, добавяме малко количество кефир или нискомаслено кисело мляко, за да получим пластмасова маса, която да запази формата си.

Ако искате класически чийзкейкове, тогава трябва да добавите зеленчуци (например копър) към получената смес и да изпечете изварата във фурната. В края на пърженето можете да поръсите извара с малко сирене.

Ако изварата се планира да се използва като сладко ястие, тогава вместо зеленчуци към изварата се добавя подсладител и ястието се задушава на пара.

Тези рецепти могат да се използват от първия етап на отслабване по системата Дюкан.

Чийзкейк с какао

В дълбока купа смесете следните съставки: 400 гр. извара, 1 яйце и 2 с.л. лъжици какао, нишесте и мляко на прах. Добавете малко бакпулвер (около 1 чаена лъжичка) и заместител на захарта. От получената смес правим извара и печем както е удобно - или в тиган без олио, или във фурната за около 20 минути.

Рецепта за годжи бери

В днешно време популярните годжи плодове могат да се превърнат в отличен компонент на syrniki за тези, които спазват диетата "Dukanovskaya". Вярно е, че ястието ще отнеме малко повече време за готвене поради факта, че тези плодове (2 супени лъжици според рецептата) ще трябва да се накиснат за около четиридесет минути и след това да се изсушат малко.

Омесете старателно изварата от опаковката, добавете 2 супени лъжици. супени лъжици овесени трици, 1 яйце, сол на вкус (за предпочитане морска сол). Готовите плодове годжи се добавят към извара. Всички се смесват, изсипват се в малки форми и се пекат във фурната за около 20 минути.

Ябълкова извара с моркови

Смесвайки извара, ябълки и моркови, можете да получите вкусен и здравословен продукт. И благодарение на липсата на брашно и правилното пържене, ястието се оказва много диетично.

250гр. смесете извара с 4 с.л. л. грис и 1 яйце. Омесете до гладкост, добавете ситно настъргани две ябълки и един голям морков. За сладост смесете малко канела и 5 гр. ванилова захар. Можете също да включите 2 супени лъжици. супени лъжици захар или еквивалентен по обем подсладител. Диетичните сладкиши с ябълково сирене с извара и моркови се пекат във фурната в малки форми за около 15-20 минути.

Благодаря за вниманието! Поддържайте форма и приятен апетит!

Чийзкейкът е деликатна „палачинка“ с извара, която се обича както от възрастни, така и от деца. Те имат положителен ефект върху храносмилателната система, ускоряват метаболизма, повишават жизнеността и укрепват имунитета.

Тези, които следят теглото и кръвната си захар, ще харесат рецептата за диетични чийзкейкове.

Нискокалоричните сладкиши със сирене са включени в диетата на много диети. Те насищат тялото с протеини, помагайки за укрепване на костите, мускулите, ставите, без да натоварват стомаха, бъбреците и черния дроб.

За да се превърнат обикновените сладкиши със сирене в диетични, не е достатъчно да се вземат нискомаслени (86-115 kcal / 100 g) или полумазни (156-169 kcal / 100 g) извара. Следните съставки са изключени от рецептата:

  • брашно;
  • захар;
  • олио за пържене;
  • заквасена сметана като сос.

9 супер рецепти за чийзкейк

Диетичните чийзкейкове могат да се пекат във фурната, да се готвят в бавна готварска печка, да се приготвят на пара или да се пържат в тиган с незалепващо покритие. Приготвянето им не отнема много време и усилия и всеки ще оцени вкуса.

Диетични чийзкейкове във фурната

Състав на съставките:

  • 0,5 кг обезмаслено извара;
  • 0,5 среден банан;
  • 2 супени лъжици. л. грис (вместо брашно);
  • малко задушени стафиди или сушени кайсии;
  • 2 белтъка.
  1. Интересно! За разлика от брашното, грисът няма да направи палачинките със сирене лепкави и жилави.
  2. Комбинирайте всички компоненти, разбъркайте, оформете топките от получената маса и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
  3. Печете половин час на 180-190 градуса.

Диетични чийзкейкове във фурната според Dukan №1

Състав на съставките:

  • 0,5 кг обезмаслено извара;
  • 4 ч.ч стевиозид (заместител на захарта);
  • 2 яйца;
  • 4 ч.ч трици;
  • 5 г бакпулвер;
  • ванилин или канела на вкус.
  1. Смесете съставките, сложете полученото тесто в силиконови форми, поставете ги върху лист за печене.
  2. Печете, докато се образува красива златиста коричка във фурна, предварително загрята до 180-190 градуса.

Диетични чийзкейкове във фурната според Dukan No2

Състав на съставките:

  • 2 банана;
  • 0,5 кг обезмаслено извара;
  • 5 белтъка;
  • 2 супени лъжици. л. варени овесени ядки.
  1. От получената маса оформете извара, сложете върху деко хартия и печете във фурната до готовност за около 25 минути.

Диетични сладкиши със сирене за красива фигура

Състав на съставките:

  • 400 г извара с 0% -0,2% мазнина;
  • 2 ябълки;
  • 3 супени лъжици. л. овесено брашно;
  • 1 яйце;
  • щипка сода за хляб;
  • мед на вкус;
  • шепа накиснати стафиди.
  1. Настържете или накълцайте ябълките на ситно.
  2. Смесете всички съставки и оставете полученото тесто да се влива в продължение на половин час.
  3. След това поставете сладкишите със сирене с лъжица върху пергамента за печене и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.

Рецепта за шоколадови чийзкейкове

Състав на съставките

  • 0,5 кг нискомаслено извара;
  • 1 супена лъжица. оризово или овесено брашно;
  • 2 яйца;
  • половин тъмен шоколад;
  • 0,5 супени лъжици. диетична фруктоза;
  • 2 супени лъжици. л. какао.
  1. Забележка! Какаото не трябва да се бърка с Nesquik, който е с високо съдържание на захар.
  2. Смесете всички съставки, добавете брашно последно, за да контролирате консистенцията на изварата. Нарежете или настържете шоколада на ситно.
  3. Гответе образуваните сирници във фурната с температура 180 градуса за около 20-30 минути. Когато сервирате топли диетични чийзкейкове, поръсете с шоколадови стърготини.

Фитнес рецепта за чийзкейк

Състав на съставките:

  • 200 г обезмаслено извара;
  • 2 белтъка;
  • стевиозид (подсладител) на вкус;
  • 50 г брашно от елда;
  • ръжени трици по избор;
  • Кокосово масло.
  1. Комбинирайте всички съставки и доведете масата до хомогенна консистенция.
  2. Оформете извара с мокри ръце, оваляйте ги в трици и запържете от двете страни в незалепващ тиган, намазан с кокосово масло, до приятен златист цвят.

Диетични сладкиши със сирене без яйца

Състав на съставките:

  • 0,5 кг обезмаслено извара;
  • 0,5 супени лъжици. овесено брашно;
  • 2 sl. л. подсладител;
  • Шипка сол.
  1. Омесете тестото с изброените компоненти.
  2. Направете наденица от тестото и го нарежете на кръгчета, като леко го разточете с точилка.
  3. Изпържете сладкишите с извара в незалепващ тиган от двете страни до златисто кафяво.

Диетични палачинки

Състав на съставките:

  • 250 г обезмаслено извара;
  • 2 яйца;
  • 0,5 супени лъжици. подсладител;
  • 100 г нискомаслено кисело мляко;
  • шепа овесени ядки (колко тесто ще отнеме);
  • щипка сода за хляб или бакпулвер.
  1. Смесете всички съставки, добавете брашно последно, за да не прекалявате - консистенцията на тестото трябва да наподобява обикновено тесто за палачинки.
  2. Сложете лъжицата получената маса в горещ тиган с незалепващо покритие и пържете до златисто кафяво. При необходимост може да се добави капка растително масло.

Диетични палачинки с извара

Състав на съставките:

  • 0,5 кг нискомаслено извара;
  • 1 яйце;
  • 0,5 супени лъжици. примамки;
  • стевиозид на вкус;
  • Шипка сол;
  • щипка ванилия или канела;
  • сезонни плодове на вкус.
  1. Разбъркайте извара, подсладител, сол, ванилин (канела), яйце и грис до гладкост.
  2. Оформете извара, оваляйте в грис, а в средата сложете плодове.
  3. Поставете сладкишите със сирене в двоен котел и гответе за 25 минути.

Тайната на вкусните чийзкейкове

Преди да приготвите основното ястие, изварата трябва да бъде приготвена: кайма, смила се с пасатор, търка се през гевгир или се насища до кремообразна паста. Благодарение на това чийзкейковете ще бъдат меки, нежни и ефирни.

Чийзкейковете могат да се окажат „гумени“ поради високата влажност на изварата. Лесно е да се отървете от излишната суроватка: трябва да поставите изварата в гевгир или тензух и да дадете време за източване на излишната течност. Ако изварата е прекалено суха, напротив, тя трябва да бъде омекотена и еластична чрез добавяне на малко кефир или нискомаслено кисело мляко.

Много е важно да включите в диетата си ястия от изварата им. Този ферментирал млечен продукт съдържа цяло съкровище от полезни микроелементи (калций, фосфор, калий, магнезий, желязо, цинк, мед, натрий, флуор, витамини от група Р, РР, Е, В, провитамин А, фолиева киселина).

Горните рецепти за чийзкейк не са единствените възможни за диетично хранене. Всеки път, когато приготвяте ново ястие, можете да експериментирате, като използвате като пълнител абсолютно всякакви плодове и плодове, ядки, маково семе, сушени плодове и подправки (канела, шафран, кардамон). Варени зеленчуци (моркови, тиквички, карфиол, тиква, аспержи), чесън, копър и други зеленчуци ще послужат като достоен пълнеж за неподсладени извара "палачинки".

Диетичните чийзкейкове могат традиционно да се сервират с мед, настъргани пресни плодове и плодове, с нискомаслено кисело мляко, поръсени с ванилия или канела. Вкусният и нискокалоричен деликатес ще бъде отлично разнообразие в менюто за желаещите да отслабнат.

Оригинална и много проста рецепта за диетични палачинки с извара във фурната е отличен вариант за деликатес от категорията PP. Такива сладкиши са едновременно нежни, ароматни и много румени. За да постигнете приятна златиста коричка, трябва да използвате не само препоръки стъпка по стъпка със снимка, но и да вземете предвид всички съвети по-долу. Определено няма да се налага да правите нищо сложно. С минимум необходими продукти и с малко време, прекарано, ще получите невероятен резултат, който ще зарадва не само привържениците на фитнеса, но и цялото семейство.

Време за готвене - 30 минути.

Порции в контейнер - 10.

Съставки

За да приготвите диетични палачинки с извара във фурната по рецепта, която идеално се вписва във формата на правилно хранене, трябва да използвате следните компоненти:

  • извара - 600 г;
  • гранулирана захар - 3 супени лъжици;
  • брашно - 3 супени лъжици. л.;
  • рафиниран зехтин - 2 супени лъжици. л.

На бележка! Изварата за приготвяне на нискокалорични сладкиши със сирене трябва да се използва с минимално съдържание на мазнини. Що се отнася до брашното, тогава можете да намерите заместител на него, ако смятате, че продуктът не се вписва в рамката на PP. Можете да вземете овесени ядки и да ги смилате в блендер на прах.

Как да готвя диетични палачинки с извара във фурната

Принципът на готвене на диетичен тиган с извара във фурната не представлява никакви трудности. За да получите апетитни и вкусни сладкиши, които няма да навредят на вашето здраве и форма, достатъчно е да следвате предложената стъпка по стъпка рецепта със снимка. Деликатес се приготвя бързо. Приготвянето на тестото и самия процес на печене ще отнеме не повече от половин час.

  1. Като начало, както винаги, трябва да подготвите всички необходими съставки.

  1. Можете също да пресявате царевично брашно. Предлага се да се използва за паниране на заготовки от извара. Можете да оваляте част от чийзкейковете в обикновено пшенично брашно, а някои в царевично брашно (тези питки ще се окажат по -златисти и румени).

  1. Сложете изварата в свободна, широка купа. Намачкайте добре продукта с вилица.

  1. Изсипете гранулирана захар в изварата.

  1. Разбъркайте всичко старателно, така че масата да стане хомогенна.

  1. Изсипете брашно в състава. Ако решите да използвате „по -лека“ опция по отношение на калориите, тогава просто изпратете овесените ядки в купата на блендера и ги разбийте до прахообразно състояние.

  1. Разбъркайте всичко старателно, така че масата да стане хомогенна.

  1. От получената извара маса е необходимо да се разточи дълъг колбас с не много голяма дебелина. Това трябва да стане на дъска за рязане, поръсена с брашно.

  1. Заготовката трябва да се нарязва на малки парчета с дебелина 1,5-2 см.

  1. Всяка "шайба" ще трябва да се сплеска малко с ръце и да се поръси с брашно.

На бележка! На същия етап си струва да се размножават заготовките. Ако искате да получите палачинки с извара със златна диета във фурната, използвайте царевично брашно за поръсване.

  1. Намажете тава за печене с рафинирано зехтин. Разстелете изварата.

  1. Изпратете заготовките във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете 15 минути.

  1. Веднага щом забележите, че деликатесът е покафенен и изпечен, си струва внимателно да извадите листа за печене и да обърнете заготовките. Печете още 5 минути.

  1. Ето как във фурната се получават вкусни палачинки от извара PP по диетична рецепта.

Както може би сте забелязали, няма нищо трудно в приготвянето на такъв деликатес!

Тайните на готвене на диетични сладкиши със сирене във фурната

За да направите вкусни диетични сладкиши със сирене отлични, си струва да се придържате към някои правила по време на приготвянето им:

  1. Гаранцията за получаване на апетитен деликатес е използването на висококачествена извара. Той не трябва да съдържа билкови добавки, тоест не трябва да приемате извара. В противен случай печените изделия ще се замъглят.
  1. Не добавяйте твърде много гранулирана захар към тестото. Въпросът тук е не само, че прекомерното количество сладост е вредно за фигурата и за здравето като цяло. В допълнение, излишъкът от захар води до остъкляване на състава. Това разпространява печените изделия.
  1. За да предотвратите залепването на палачинките, трябва да използвате достатъчно количество масло. Тя трябва да се разстила на тънък, но равномерен слой, създавайки „възглавница“ между повърхността на контейнера и тестото.

Това са всички тънкости!

Здравейте, скъпи читатели на блога. Днес ще готвим нискокалорични сладкиши със сирене с вас. Аз съм против изварата в диетата си. Той добавя слуз към тялото, повишава ph.

Но все още не мога да се откажа напълно. Не пия мляко, но не отказвам и syrniki. Какво ви казвам.

Вече сте чели за това на моя уебсайт в статията "" ... Ако все още не сте го прочели, не забравяйте да го прочетете.

Но за чистотата на експеримента, за да пиша за това, което знам със сигурност и съм го изпробвал върху себе си, ще разглобя чийзкейковете на техните компоненти. Нека започнем с основната съставка в рецептата. Това е извара. Продукт със спорни качества и недоказана стойност.

Изварата, важен източник на протеини, се получава у дома.

Една от първите храни за бебета е нежна извара. Със сигурност не този, който се продава в магазините: остъклен и с палмово масло в състава. Мама сама прави качествена извара.

За да получите добро извара, трябва да го направите от качествено мляко. За 1 литър мляко сложете 2-3 супени лъжици заквасена сметана или половин чаша кефир.

Загрейте млякото на слаб огън, като го разбърквате. Когато температурата на млякото достигне около 60 градуса, разбъркването трябва да се спре.

На този етап млякото започва да се вкисва и да се събира с капачка в горната част на тигана. Необходимо е да се изчака такова състояние, когато цялата суроватка е на дъното, а белтъчните съсиреци отгоре.

В никакъв случай суроватката не трябва да ври. След това изварата ще се окаже суха, развалена.

Отделете тигана от котлона, оставете да изстине. Внимателно използвайте лъжица, за да съберете киселата протеинова маса в сито или гевгир, покрито с марля.

След около час изварата ще бъде готова. Качеството на изварата директно зависи от качеството на млякото. От 1 литър мляко се получават около 150-180 г извара.

Ястия от извара.

Ако изключите изварата изцяло от диетата си, тогава животът може да изглежда безвкусен. При балансирана диета има място за салати с добавяне на извара и извара с горски плодове.

Дори студена кисело-млечна супа с извара може да направи вашето лятно меню.

И една приятелка направи торта за рождения си ден. Не очаквах подобна стъпка от привърженик на фитнес и здравословна диета. Оказва се, че тортата е с ниско съдържание на калории.

Вече ви дадох рецептата, ако сте забравили - погледнете връзката в статията ""

Рецептата за класически чийзкейкове.

Рецептата за класически чийзкейк съдържа извара, яйца, брашно, захар и сол. Всяка домакиня има свои пропорции. Ще дам само един пример:

  • извара - 250 г (опаковка);
  • яйце - 2 броя;
  • брашно - 4 супени лъжици. лъжици без пързалка;
  • захар - 2 супени лъжици. лъжици без пързалка;
  • сол - щипка.

Всички компоненти се смесват. Колбас с диаметър около 6 см се разточва от тесто за извара върху набрашнена дъска.

Нарязва се на шайби от 2-2,5 см. Оказва се 6-8 парчета. След това всяка шайба се овалва в брашно. Пържи се в горещ тиган в слънчогледово олио за 3-4 минути от всяка страна.

Лично аз го правя малко по -различно: слагам едно яйце и изобщо не добавям сол или захар, но слагам половин чаша стафиди. И вместо бяло пшенично брашно, използвам пълнозърнесто брашно.

Как да промените рецептата, за да стане диетична.

Това ястие може да бъде нискокалорично с няколко прости трика.

  1. Намалете броя на яйцата в рецептата или ги пропуснете напълно.
  2. Намалете количеството пшенично брашно или заменете с друг продукт с по -нисък гликемичен индекс.
  3. Намалете количеството захар.
  4. Добавете компоненти, които заместват изварата с по -малко хранителни и по -здравословни плодове или зеленчуци.
  5. Променете начина на приготвяне на чийзкейкове. Заменете пърженето на мазнини, готвенето на пара, печенето във фурна или мултикукър.

Помислете как тези кулинарни трикове се използват в конкретни рецепти и намаляват съдържанието на калории в ястието, правейки го диетично.

Рецепти за диетични чийзкейкове.

Диетични сладкиши със сирене могат да се направят, ако замените част от изварата с моркови, тиква, тиквички или настъргана ябълка.

Нерационално е да се използва пасатор, тъй като зеленчуците ще „текат“ и доброто тесто няма да работи. Между другото, ако готвите сладкиши със сирене с тиква или моркови, тогава те може изобщо да не са сладки, а солени. Добавете още нарязани билки за чудесно второ ястие.

Чийзкейк без яйца

Намаляване на яйцата в рецептата до 1 бр. на порция изобщо няма да промени структурата на ястието. Като цяло можете да направите без яйца само ако не обърнете сладкишите със сирене в тиган.

В противен случай тестото няма да бъде залепено, то ще се разпадне. Можете да използвате само протеин - това ще намали калориите, но ще направи палачинките с извара не пухкави. Това е мястото, където содата за хляб или яйчен белтък могат да помогнат и да се разбият до твърдост.

Чийзкейк без брашно

Когато бялото пшенично брашно се замени с различен пълнител, количеството също ще трябва да се промени. За пакет извара (250 г) са достатъчни 2 супени лъжици грис.

Само в този случай масата за чийзкейковете трябва да престои около половин час, така че грисът да набъбне, чийзкейковете с грис са много ронливи.

Ако омесете овесена каша в блендер, тогава това овесено брашно също трябва да абсорбира влагата от съставките в рецептата. Това отнема допълнително време. Не се препоръчва да се пече веднага.

Замяната на пшеничното брашно с ориз дава възможност да се откажат напълно яйцата. Но трябва да знаете, че има много слуз, както в бял полиран ориз. Пълнозърнестото и царевичното брашно са по -здравословни в това отношение.

Чийзкейк във фурната

Ако оставите класическата рецепта за сладкиши със сирене, но ги изпечете на лист за печене във фурната, храната ще стане по -здравословна, по -диетична. Румената кора ще остане, само че ще се окаже, когато захарта се карамелизира на топло, а не от пържене на протеини в олио.

Ако тестото се окаже течно, тогава е по -добре да се пече във форми, като мъфини. Това се случва, когато изварата е диетична (продава се в туби) или сте я приготвили сами и тя не се е уталожила напълно.

Когато тестото стане плътно, изпечете го върху хартия. Може изобщо да не е смазан.

В бавна готварска печка, на пара

Готвенето на пара намалява вида на изварата. Те стават бели, без златистокафява коричка.

За тези с чернодробно заболяване това може да е единственият вариант. А осолените чийзкейкове, пълни с моркови и билки, изглеждат много ярки след готвене.

Вариантът с мултикукър е интересен с това, че можете да готвите в него както на пара, така и в режим на печене. Така любимата ви кора ще остане с вас.

С това, което ядем нискокалорична извара.

Обикновено чийзкейкът се яде със заквасена сметана или бита сметана. Да предлагаш висококалорична заквасена сметана и сметана за отслабване за диетични извара е просто кощунство.

Възможно е да се ядат сухи палачинки със сирене, но не е интересно. Вкусно, здравословно ястие също трябва да бъде сервирано красиво.

Прекрасен сос за сладкиши със сирене може да се направи от пресни плодове или плодове. За да направите това, смилайте 250 грама пресни плодове или белени плодове с пасатор в картофено пюре.

За кисели храни добавете супена лъжица мед. Сладките могат да бъдат оставени с естествен вкус. Можете да украсите ястието с листа от мента при сервиране, или можете да смелите ментата в блендер заедно с горските плодове. Поставете няколко цели плодове върху чиния за сервиране.

В извън сезона можете да направите сос от желе от замразени плодове. След размразяване тези плодове ще дадат повече течност.

За да предотвратите разпространението на соса, направете леко желе с желатин или агар. Не искате желето да се втвърди в желиран бонбон. Сосът трябва просто да стане желеобразен.

Съставки за замразен желе сос от ягоди:

  • 250 грама плодове;
  • ¼ чаена лъжичка агар-агар;
  • студена вода за накисване - 100 мл.

Приготвяне на желе сос:

  1. Накиснете агар агар в студена вода за 1 час.
  2. Плодовете трябва да се размразят. Ако още не сте ги приготвили, значи е време да го направите.
  3. Размразените плодове пасирайте с блендер или цедка. Добавете мед или подсладител, ако плодовете са много кисели.
  4. След един час накисване, загрейте агар-водата до кипене, като бъркате непрекъснато с бъркалка.
  5. Веднага щом водата заври, веднага я свалете от котлона. Изсипете зърненото пюре в тази тенджера, като продължавате да разбърквате сместа с бъркалка. Сосът веднага ще се желе. Оставете да изстине или използвайте топло - по ваша преценка.

Важно: Не можете да направите обратното, изсипете агар-агар в пюрето.

Сега, когато ястието и сосът са готови, можете да започнете да дегустирате ... Спрете! Но все още не сме обмислили въпроса: кога, по кое време е по -добре да ядем чийзкейк? Кога това ястие ще донесе най -голяма полза и най -малко вреда?

Поставете извара в менюто си.

От детството мнозина свързват аромата на чийзкейк с неделната закуска. Не променяйте традициите. Яжте сутрешни сладкиши, извара и други ястия с извара.

Или поне сутрин. През деня протеинът ще се обработва и няма да се отлага под формата на излишък върху фигурата ви.

Това завършва нашето пътуване с извара. Желая на всички здраве и хармония. Пишете за постиженията си, споделяйте вкусни рецепти за ястия за отслабване.