У дома > Врати > Пилешки бутчета с картофи във фурната. Пилешки бутчета, печени с картофи във фурната, под хрупкава коричка, в ръкав, фолио, със сирене Печени пилешки бутчета с картофи във фурната


Пилешки бутчета с картофи във фурната. Пилешки бутчета, печени с картофи във фурната, под хрупкава коричка, в ръкав, фолио, със сирене Печени пилешки бутчета с картофи във фурната




Ястията с пиле са най -популярните. Пилешкото месо е лесно достъпно, евтино и има деликатен вкус. За да го приготвите, не се нуждаете от специална термична обработка или специфични кулинарни умения. Нека днес сготвим пиле и картофи по проста и лесна рецепта. Ще се окаже не само бързо, но и много вкусно. Всичко благодарение на фурната, с която можете да постигнете перфектния вкус и здраве.

Пилешки бутчета с картофи във фурната

Кухненски уреди и прибори:фурна, две купи, лист за печене, нож, дъска за рязане, ренде, лъжица.

Съставки

Как да изберем съставки

  • Наистина е лесно да се направи пиле, но изборът на подходящо месо е важен.
  • Препоръчително е да закупите охладено или прясно пиле (части от него).
  • Свежестта изобщо не е трудна за определяне:бутчетата, бутчетата или цялото пиле трябва да са с твърдо месо, а кожата да е бледожълта.
  • Прясното пиле има приятен сладък вкус.
  • За печене във фурната използвайте картофи с високо съдържание на нишесте... Такъв картоф е продълговат и овален, има дебела кожа със светлокафяв оттенък.

Готвене стъпка по стъпка

  1. Първо измиваме килограм пилешки бутчета и ги слагаме в удобен за мариноване съд.
  2. Почистваме и разделяме главата на чесъна на скилидки.

  3. Настържете скилидките чесън на ситно ренде.

  4. Добавете настъргания чесън в контейнера за пиле и ги разбъркайте заедно.

  5. Добавете 100-150 г майонеза.

  6. Подправете със сол и чаена лъжичка горчица и разбъркайте. Можете също така да добавите любимите си подправки.

  7. Посолете едро нарязаните картофи и разбъркайте.

  8. Смесете осолените картофи с пилешкото.

  9. Поставете всички съставки в един слой върху лист за печене.

  10. Сега трябва да изпечете пилешките бутчета с картофи във фурната при 200 ° C за 40 минути.

Видео рецепта за готвене на пилешки бутчета с картофи във фурната

Можете да гледате такава проста рецепта за печено пилешко и картофено ястие във видеото. Сменете маринатата с чесън с друга любима и картофите трябва да се нарязват не много ситно, но не и на големи парчета, така че да се изпекат навреме с пилето.

Рецепта за пилешки бутчета на фурна с картофи

Калорично съдържание: 168 kcal на 100 g.
Време за готвене: 50 минути
Порции: 3-4.
Кухненски уреди и прибори:фурна, две купи, тава за печене, ръкав за печене, нож, дъска за рязане, ренде, лъжица.

Съставки

Готвене стъпка по стъпка

  1. Изсипете 100 мл растително масло в дълбока купа.

  2. Добавете супена лъжица сушен червен пипер.

  3. Пипер и добавете една чаена лъжичка сол.

  4. Натрийте 800 грама пилешки бутчета с част от приготвената марината от всички страни.

  5. Нарежете един килограм картофи на малки парченца.

  6. В купа смесете картофите с останалата марината.

  7. Сложете картофите в тава за печене.

  8. Поставете пилешките бутчета отгоре.

  9. Увиваме формата със съставките в ръкава и я затваряме.

  10. Изпращаме го във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 40 минути.
  11. След като изтече времето, изваждаме формата във втулката от фурната и изрязваме ръкава.

  12. Връщаме се да се пече още 5-10 минути, така че да се появи хрупкава коричка.

Видео рецепта за готвене на пилешки бутчета с картофи във фурната

Вижте колко лесно се пече сочно и ароматно и най -важното здравословно пиле и картофи. Използвайки същата рецепта, можете да готвите пилешки бутчета с картофи в ръкава.

С какво и как да сервирате ястието

Такова сочно ястие ще се чувства чудесно както в ежедневното меню, така и на празничната трапеза. Към него можете да сервирате зеленчукови салати и къдрици. Но не забравяйте, че пилето и картофите са подхранващи и по -вкусни. Гарнирайте с билки като основно ястие. Чаша сухо червено вино също ще бъде добро допълнение.

  • Използвайте керамични или чугунени съдове за готвенекоято се нагрява постепенно и равномерно. Това ще позволи на храната да се готви равномерно и да не изгори.
  • Загрейте фурната на висока температура и едва когато вече е предварително загрята, започнете да печете пилето и картофите. Времето за готвене е приблизително 40 минути за всеки килограм месо.
  • За апетитно и хрупкаво месо и картофи използвайте функцията скара, ако има такава във фурната ви, 15 минути преди края на готвенето.
  • Ако няма скара, изсипете или оваляйте месото и картофите в разтопен мед или заквасена сметана отгоре.
  • Има много рецепти за марината за месо. Ще бъде много добре да мариновате месото ден преди готвене или поне няколко часа преди печене.... Непосредствено преди готвене смесете маринованото пиле с картофи, така че картофите да се наситят със сочна марината.

Други опции за пълнене

Можете също така да готвите, също толкова просто и бързо. Това може да бъде или пилешко или всяка друга кайма по ваш избор. Съветвам. Месото може безопасно да се замени с други съставки и да се сготви например. Добавете лукови пръстени за сочност и твърдост на гъбите. Също така ще бъде вкусно за готвене. Подправете всичко с чесън и черен пипер за пикантен аромат и вкус.

Пишете в коментарите за успеха си в приготвянето на такова ястие.и вашите собствени възможности за печене на пиле и картофи във фурната. Добър апетит!

  • Постелете форма с високи страни с прилепващо фолио, така че ръбовете да висят малко надолу и ако е необходимо, можете да запечатате съда. Поставете тънки филийки бекон върху покрито с фолио фолио или просто намажете повърхността със слънчогледово олио. Изплакнете и подсушете пилешките бутчета.
  • Смесете сол, подправки, капка лимонов сок и лъжица растително масло. Настържете месото с тази марината и го сложете във формата. Наличието на слънчогледово масло ще поддържа месото сочно и хрупкаво отгоре. Нарежете обелените картофени клубени на кръгчета, не много тънко. Подредете с пилешко месо и поръсете със сол и подправки.
  • Смесете майонезата със заквасена сметана, можете да добавите капка вода. Ако сосът се окаже течен, не се притеснявайте, по време на процеса на готвене водата ще се изпари частично и част от него ще се абсорбира в картофите, придавайки деликатен вкус и структура.
  • Изсипете соса върху месото и картофите, запечатайте фолиото и поставете във фурна, загрята до 180 градуса. След 30-35 минути отворете фолиото, оставяйки месото да придобие златиста коричка и го поставете отново във фурната за 15 минути, като повишите температурата с 20 градуса. Пилешки бутчета, печени на фурна, с картофи са готови.

Знаейки правилната рецепта, можете да изпечете пилешки бутчета с картофи във фурната без фолио и ръкави, след като направите майонеза или кремообразна марината. Веднага ще получите месо и гарнитура. Това е един от най -бързите и лесни начини за приготвяне на такива ястия. Целият процес ще отнеме приблизително два часа и половина. Чудесен вариант за семейна вечеря.

Съставки:

  • пилешки бутчета - 1 кг;
  • картофи - 0,5 кг;
  • лук - 1 брой;
  • майонеза (сметана) - 3 супени лъжици;
  • чесън - 2 скилидки (по избор);
  • домати - 2 броя (по избор);
  • моркови - 2 броя (по избор);
  • твърдо сирене - 100 грама (по избор);
  • сол, черен пипер, пилешки подправки - на вкус.

Добавянето на зеленчуци прави ястието по -сочно. За мариноване на пилешки бутчета е необходима майонеза, можете просто да настържете месото с подправки и сол и да намажете тавата за печене с растително масло или да замените майонезата с по -полезна сметана. Настърганото сирене се използва в края на готвенето.

Рецепта за картофени бутчета

1. Препоръчително е да накиснете пилето във вода за няколко часа, като смените водата три пъти. През този етап повечето вредни вещества, като антибиотици, съдържащи се в месото, се накисват. За домашните птици процедурата може да бъде пропусната.

2. Подсушете бутчетата, поставете ги в тенджера или дълбока купа. Добавете сол, черен пипер, подправки и две супени лъжици майонеза (сметана). Изстискайте чесъна. Смесват.

3. Покрийте тигана с капак или увийте със стреч фолио. Поставете в хладилника да се маринова за 60-90 минути.

4. Нарежете лука, морковите и картофите на тънки филийки и сложете заедно. Добавете супена лъжица майонеза (сметана). Смесват. Нарежете доматите на филийки и ги сгънете отделно.

5. Поставете пилешките бутчета върху лист за печене, така че да не се допират един до друг. Поставете картофи, лук и моркови между бутчетата. Отгоре се нарязват нарязани домати.

Пилешките бутчета не трябва да бъдат покрити изцяло с други съставки или те ще се задушат на пара, вместо да се пекат.

6. Загрейте фурната до 200 ° C, поставете лист за печене. Печете пилешки бутчета с картофи за 40-45 минути.

7. Настържете сиренето на ситно ренде, поръсете ястието, печете още 2-3 минути.


8. Извадете бутчетата от фурната, сервирайте горещи.

Сами по себе си пилешките бутчета с картофи във фурната са пълноценно ястие, което може да замени няколко наведнъж. Това е едновременно месо и гарнитура „в една бутилка“. И много домакини го харесват, защото няма нужда да губите време за приготвяне на отделни ястия. Освен това можете да го приготвите по толкова различни начини, че можете да съставите отделна готварска книга от рецептите.

Петте най -често използвани съставки в рецептите за пилешки бутчета във фурната са:

Най -простият, най -достъпен и бърз начин е следният. На намазнена тава за печене сложете картофите, нарязани на филийки. Солен, пиперлив на вкус. Върху него вървят пилешки бутчета или бутчета. Всичко отново сол и черен пипер на вкус. По желание намажете със заквасена сметана, майонеза. И се пекат до омекване при температура около 200 градуса за половин час -два (точното време зависи от възможностите на фурната).

Преди печене пилешките бутчета могат да се мариноват във всяка подходяща марината, като се държат в нея поне един до два часа. Тогава месото ще стане още по -нежно, меко, ароматно. Много хора предпочитат да ги отлепят, тъй като имат не особено приятен химичен състав.

Втората по популярност са рецептите за пилешки бутчета с картофи във фурната със сос. Всъщност същото като първия вариант с едно изключение: всичко се залива с предварително приготвен сос. Последните могат да бъдат направени със сметана, мляко, заквасена сметана, бульон, доматено пюре, по -тънки или по -дебели.

Петте най -бързи рецепти за пилешки бутчета с картофи във фурната:

Ако пилешките бутчета, поставени върху картофи, са обилно поръсени с настъргано сирене, ще получим ястие с нов вкус)) Любителите на сложни аромати и румени кори се препоръчва да изпържат месото (и картофите също) в тиган преди печене . Между другото, зеленчуците могат да се нарязват не само на филийки, но и да се пекат цели, на половинки, четвъртинки, кръгчета. Допустимо е към картофите да се добавят лук, моркови, домати, чушки, гъби. Също така използвайте фолио, ръкав, тава за печене с капак.

Прочети статията. Това ще ви помогне да готвите във всяка фурна и винаги да получавате храна с перфектно качество!

Това ястие е идеално, когато трябва да нахраните семейството си вкусно и задоволително. Сега ще ви кажем как да печете пилешки бутчета с картофи във фурната.

Рецепта за пилешки бутчета на фурна с картофи

Съставки:

  • пилешки бутчета - 6 бр .;
  • картофи - 6 бр .;
  • лук - 1 бр .;
  • големи моркови - 1 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • лимонов сок - 15 мл;
  • слънчогледово масло без мирис - 40 мл;
  • подправка за пилешко месо;
  • пипер;
  • сол.

Подготовка

Измийте добре картофите и, без да ги белите, ги нарежете наполовина. Обеленият лук се разделя на 4 части, скилидките чесън - наполовина. Почистваме и нарязваме и морковите на филийки. Поръсете пилешки бутчета с подправка за пиле. Сложете зеленчуците във формата, сол, черен пипер, сложете отгоре пилешки бутчета. Комбинирайте лимонов сок с растително масло. Изсипете получената смес върху нашите продукти и ги поставете да се пекат в добре загрята фурна. След около 40 минути ястието ще бъде готово за сервиране.

Пилешки бутчета с картофи в ръкава

Съставки:

  • пилешки бутчета - 8 бр .;
  • чесън - 4 скилидки;
  • картофи - 1 кг;
  • пипер;
  • сол;
  • растително масло - 50 мл.

Подготовка

Измийте пилешките бутчета, подсушете ги и ги поставете в дълбок съд. Изсипете растително масло, сложете ситно нарязан чесън, черен пипер и сол. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и също посолете. Слагаме картофите в ръкава за печене, а отгоре поставяме пилешките бутчета. Закрепваме ръбовете на ръкавите. Печем ястието си в умерено загрята фурна за около час. Ако искате да получите златистокафява коричка, отрежете ръкава 20 минути преди края на процеса на готвене.

Пилешки бутчета, печени с картофи

Съставки:

  • пилешки бутчета - 6 бр .;
  • картофи - 1 кг;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сирене - 300 г;
  • сол;
  • подправки.

Подготовка

Посолете пилешките бутчета, подправете с любимите си подправки, добавете заквасена сметана и нарязан чесън. Разбъркайте и оставете за 30 минути. Обелените картофи се нарязват на тънки филийки. Добавяме и малко сол към тях и ги поставяме във формата. Поставете пилешките бутчета отгоре. Покрийте формата с фолио и печете 50 минути на 180 градуса. След това изваждаме формата, махаме фолиото, поръсваме всичко с настъргано сирене и печем, докато отгоре покафенее.

Готвене на пилешки бутчета с картофи във фурната

Съставки:

  • пилешки бутчета - 12 бр .;
  • домати - 2 бр .;
  • лук - 2 бр .;
  • картофи - 1,5 кг;
  • къри - щипка;
  • - 30 мл;
  • майонеза - 50 г;
  • зира - щипка;
  • сол;
  • пипер.

Подготовка

Смесваме майонеза, подправки и соев сос. Изсипете бутчетата с получения сос. Оставяме ги за поне 2 часа, или още по -добре - за една нощ. Лукът се нарязва на кубчета и се задушава до златисто кафяво. Обелете картофите и ги нарежете на тънки пръстени. Сложете го във вряща вода и варете 2 мин. След това източете водата и сложете картофите в тава за печене. Сол, черен пипер и поръсете с растително масло. Поставете лука отгоре, а върху него - доматите, нарязани на кръгчета. Правим мрежа от майонеза и слагаме пилешките бутчета. Налейте около 30 мл вода и печете в добре загрята фурна за около 40 минути.

Съставки:

Подготовка

Натрийте измитите пилешки бутчета със сол и черен пипер. Смесете майонезата с нарязан чесън. Намажете бутчетата с получения сос и ги оставете за 20 минути. Нарежете белените картофи на 4 части. Също така сол, черен пипер и намажете с останалата майонеза и чесън. Поставете картофите върху лист за печене и поставете бутчетата отгоре. Печете в умерено загрята фурна за около 50 минути. Приятен апетит на всички!