فطائر الموز هي مجموعة متنوعة لذيذة من الفطائر المورقة! الفطائر مع دقيق الأرز الفطائر الأمريكية مع الموز
الفطائر اللذيذة! الإفطار لصالح الشكل.
مكونات:
- رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة.
- حليب 1٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق الحبوب الكاملة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- صودا مقطعة - 1 ملعقة صغيرة.
- محلي حسب الذوق.
تحضير:
نخلط دقيق الشوفان مع 1/3 كوب حليب. اسقطي الحليب المتبقي مع بيضة (حتى يصبح رغويًا) ، أضيفي التحلية ، واخفقيها. يخفق دقيق الشوفان مع الحليب جيدًا ويضاف إليه الحليب المخفوق بالبيض والمحليات وملعقة كبيرة من الدقيق ويخفق كل شيء مرة أخرى ، ثم يضاف إليه الصودا المقطعة. اتركه لمدة 40 دقيقة على الأقل.
ثم تخلط بملعقة كبيرة من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح ناعمة. تقلى في مقلاة مسخنة مسبقًا (دهن المقلاة بالزيت لأول مرة ، اقلي الباقي بدون زيت.
اقلي حتى تظهر الفقاعات ، اقلبها واقليها لمدة 8-10 ثوانٍ أخرى.
بالعافية!
2. فطائر بذور الخشخاش.
مكونات:
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير 1٪ - 100 مل.
- دقيق - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل (لدينا أرز).
- الخشخاش - 1 ملعقة صغيرة
- محلي حسب الذوق.
تحضير:
اخلطي كل شيء واقليه في مقلاة ساخنة غير لاصقة بدون زيت على الجانبين.
بالعافية!
3. فطائر الموز.
مكونات:
- موز - 2 قطعة.
- الكفير 1٪ - 250 جم.
- دقيق الحبوب الكاملة - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الفانيلين حسب الرغبة.
- محلي حسب الذوق.
تحضير:
أولاً ، اهرس الموز مع إضافة البيض. أضف التحلية ومسحوق الخبز والفانيلين إلى الخليط الناتج. تخلط جيدا. ثم يضاف الدقيق في أجزاء ويخلط. نحن بحاجة إلى تحقيق تناسق القشدة الحامضة السميكة. سخني المقلاة واطهي الفطائر. نقليهم بدون زيت.
بالعافية!
4. فطائر سريعة مع الزبادي.
مكونات:
- زبادي طبيعي - 300 جم.
- دقيق الحبوب الكاملة - 160 جم.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- محلي حسب الذوق.
تحضير:
يمكن أيضًا تسمية هذه الفطائر بالفطائر ، حيث يتم تحضيرها بأقل كمية من الزيت. ضعي 300 غرام في وعاء. الزبادي (12 ملاعق كبيرة) ، يضاف قليل من الملح والمحليات والبيض. صب ملعقة صغيرة من صودا الخبز بدون شريحة بعصير الليمون وحركها جيدًا. يُضاف إلى الزبادي ، ويُسكب في ملعقة كبيرة من الزيت ويُحرّك بمخفقة أو شوكة. ينخل 160 جم في وعاء. يُمزج الطحين ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. كل شىء! يمكنك البدء في الطهي. شغل على نار متوسطة ، دهن المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت قبل تحضير الفطائر الأولى. نضع العجين بملعقة على مسافة من بعضها البعض ، يمكن تعديل شكل الفطائر المستقبلية بنفس الملعقة. بالنسبة للفطائر الرقيقة ، ستكون 1-5 ملاعق كبيرة كافية ، إذا كنت تريد المزيد من الروعة - يمكنك دهن 2-3 ملاعق كبيرة من العجين لفطيرة واحدة. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حتى تبدأ الفقاعات في الانفجار على سطح العجين. اقلب الفطائر برفق باستخدام الملعقة ، وقلل الحرارة واتركها تطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى على الجانب الآخر. لذا قم بإعداد الدفعة بالكامل (لا حاجة إلى مزيد من الزيت.
بالعافية!
5. فطائر الجزر.
مكونات:
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير 1٪ - 150 جم.
- دقيق الشوفان - 250 جم.
- بيضة - 1 قطعة * صودا - 2 جم
التحضير: اخفقي بيضة ، أضيفي الجزر المبشور ، صب الكفير الدافئ ، قلبي ، أضيفي الصودا ، الطحين ، قلّبي ويمكنكم الخبز. يمكن تقديم فطائر الجزر ساخنة أو باردة مع الزبادي الطبيعي أو الكفير. بالعافية!
وصف الوصفة - PP - الفطائر: فطائر دقيق الأرز سريعة ولذيذة وصحية. PP - الفطائر: التكوين ومحتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية لكل 100 غرام
يخفق البيض مع الحليب ، ويضاف جميع المكونات الجافة ، ويخفق جيدًا. (في حالة استخدام أقراص السحزام ، يجب سحقها مسبقًا)
تقلى في مقلاة مسخنة غير لاصقة بدون إضافة الزيت. (1-1.5 دقيقة على كل جانب).
سوف تحتاج:
- 2 موز
- 2 بيض
- 1/3 كوب حليب قليل الدسم
- 4 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان؛
- بعض الزيت النباتي.
أولاً ، يُقطع الموز. يخفق البيض جيدًا ويُمزج مع البطاطس المهروسة. يتم إدخال الدقيق تدريجياً حتى لا توجد كتل. يضاف الحليب. ضعي الفطائر في مقلاة بملعقة أو مغرفة صغيرة ، اقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. اتضح فطائر طويلة ورقيقة. من الأفضل تقديمها ساخنة.
في هذه الوصفة ، يمكن استبدال دقيق الشوفان بدقيق الشوفان ، ثم تصبح الفطائر أكثر قوامًا. يتم قطعها قليلاً بخلاط أو تمريرها في مطحنة القهوة ، وتسكب بالحليب لتنتفخ ، جنبًا إلى جنب مع منتجات أخرى. طعم هذه الفطائر غير عادي ، مثل الهيكل.
ما عليك سوى 3 مكونات لصنع فطائر الشوفان:
- دقيق الشوفان - 150 جم ؛
- بيضة؛
- الحليب - 100 مل.
أولاً ، تحتاج إلى طحن الرقائق لصنع الدقيق ، وسيساعدك الخلاط في ذلك. إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكنك استخدام مطحنة القهوة أو شراء دقيق الشوفان الجاهز. أضف الحليب الدافئ ، ولكن ليس المغلي إلى دقيق الشوفان ، واخلط كل شيء جيدًا واتركه لمدة 3 دقائق.
في غضون ذلك ، تحتاج إلى خفق البيض برفق في وعاء منفصل ، حتى تتشكل حالة متجانسة. ثم يجب إضافته إلى كتلة حليب الشوفان الدائمة وخلطها جيدًا - العجين جاهز. تحتاج إلى قلي فطائر الشوفان في مقلاة جافة مسخنة مسبقًا ، ومن المستحسن أن يكون لها طلاء غير لاصق. لجعل الفطائر متساوية ، من الأفضل دهن العجين برفق بملعقة ، وتشكيل دائرة.
أولاً ، تُقلى الكعكة على جانب واحد لمدة 2-3 دقائق قبل ظهور الفقاعات على سطحها ، ثم تُقلب على الجانب الآخر وتُغطى بغطاء وتُقلى لمدة دقيقة أخرى. عادةً ما تستغرق عملية الطهي بأكملها من 20 إلى 30 دقيقة. يمكن تقديم فطائر الشوفان الدايت مع الفراولة والزبيب والعسل. يذهبون بشكل جيد مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
فيديو PP PUNKEYKI / فطيرة الدايت
فطائر الجزر الدايت
لعمل كعك الجزر ، يجب عليك:
- الجزر الحلو والعصير.
- الكفير قليل الدسم
- دقيق الشوفان؛
- مشروب غازي؛
- بيضة.
كالعادة ، اخفقي البيضة وأضيفي الجزر المبشور ناعماً. يُسكب الكفير الدافئ ويُمزج جيدًا ويُضاف الصودا ويُضاف دقيق الشوفان ويُعجن العجينة جيدًا. لا نضيف السكر لأن الجزر حلو بالفعل. قدمي فطائر الجزر مع الكريمة الحامضة الخفيفة أو الزبادي.
كثيرًا ما تطلب مني عائلتي إعداد فطائر على الإفطار. أنا نفسي ، أعترف ، أحبهم من كل قلبي ، لذا فأنا أخبز بسرور ليس فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. نظرًا لوجود القليل من الوقت قبل العمل ، أحاول الطهي وفقًا لوصفات مجربة بالفعل وبسيطة وسهلة. والأول في القائمة هو ما يسمى بالفطائر. هذه الفطائر السميكة ، والتي تشتهر بوجبة الإفطار في أمريكا ، وحتى هنا ترسخت جيدًا. في السابق ، كنت دائمًا أطبخ الفطائر وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، وبدأت مؤخرًا في التجريب. هذه هي الطريقة التي ولدت بها وصفة فطائر الذرة ، والتي أحبها جميع أفراد الأسرة كثيرًا. اتضح أن استخدام دقيق الذرة بدلاً من دقيق القمح يجعل الفطائر أكثر خصوبة وجيدة التهوية وكيف تجذب لونها الذهبي ... الشمس الحقيقية على الطبق! وصفة فطائر الذرة
- 1. اكسر البيضة في وعاء ، أضف السكر والملح. اضرب بمضرب حتى تظهر الرغوة.
- 2. الآن أضيفي الكفير إلى كتلة البيض واخلطيهم جيداً. أحب استخدام الكفير مع نسبة منخفضة من الدهون ، لاحظت أن طعمه أفضل مع الفطائر.
- 3. أضيفي دقيق الذرة ودقيق الأرز والبيكنج باودر. نحن نواجه مهمة خلط جميع محتويات الوعاء تمامًا بحيث تصبح الكتلة سميكة جدًا وناعمة وبدون كتل.
- 4. أخيرًا ، أضيفي زيت عباد الشمس وحركي عجينة البان كيك سريعًا مرة أخرى. نتركه يقف لمدة 3-5 دقائق فقط. هذا للتأكد من أن دقيق الذرة والأرز مشتتان بشكل صحيح.
- 5. تقلى الفطائر الصغيرة على الجانبين بدون زيت في مقلاة مسخنة جيداً وغير لاصقة. يمكنك تغطيته بغطاء لجعله أكثر فخامة.
- 6. نضع فطائر الذرة الجاهزة في كومة تقليدية ، ونزينها حسب الرغبة. أحب أن ألطيخ كل فطيرة بالعسل أو بصلصة الشوكولاتة ، فقد اتضح أنها نوع من الكيك الصغير. لذيذ وفعال!
أقترح عليك طهي الفطائر الدايت مع دقيق الأرز. الفطائر الرقيقة والرائعة سهلة التحضير ولذيذة. طبق مفضل لجميع الأطفال ، خاصة عندما يتم جمع الفطائر في كعكة. الآن سوف نتعلم كيفية طهي الفطائر التي يمكن تعديلها دون التضحية بالشكل. خيار رائع للغداء أو الإفطار. لن تقضي أكثر من 20 دقيقة في تحضير هذا الطبق ، وبرج من الفطائر يزين طاولتك. يبقى فقط أن تقرر الشراب الذي ستبدأ به في ملء الطبق.
مكونات:
- 200 مل من الحليب
- 1 بيضة؛
- فانيلا؛
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 170 غرام من دقيق الأرز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
فطائر الدايت على دقيق الأرز. وصفة خطوة بخطوة
- تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- ضعي العجينة الناتجة في مقلاة مسخنة واخبزيها على نار متوسطة حتى تظهر قشرة ذهبية على كلا الجانبين.
- ضعي الفطائر المحضرة في طبق وقدميها مع شراب أو مربى.
كما ترى ، سوف تقضي وقتًا أطول في قراءة الوصفات نفسها بدلاً من صنع الفطائر. كل شيء سريع وسهل. من المكونات المحضرة ، في المتوسط ، يجب أن تحصل على 10 فطائر منفوشة لذيذة ، والتي يمكن تتبيلها بصلصة حلوة ، وقبل ذلك ، دهنها بالزبدة. شراب القيقب والمربى من أي التوت والفواكه مناسبة كصلصة. الفطائر لذيذة بدون التتبيلات الحلوة. يمكن للأطفال ويجب أن يشاركوا في تحضير هذا الطبق ، ثم تصبح عملية الطهي أكثر متعة وإثارة. "لذيذ جدا" تتمنى لكم شهية طيبة! وتأكد من تجربة الكلاسيكية
من الممكن تمامًا أن تفاجئ فطائر دقيق الأرز الأمريكية عائلتك. اتضح أنها فاتحة للشهية للغاية ، مع قشرة ذهبية وفتات خفيفة مسامية. تُقلى الأطعمة الخارجية في مقلاة جافة ، وتُضاف الزبدة المذابة إلى العجينة. وهذا يعطيها رقة ومذاقا خاصا. يسمح عدم وجود الغلوتين في التركيبة بتضمين الحلوى في النظام الغذائي.
مكونات:
- دقيق أرز - 160 جم ؛
- حليب - 250 مل ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- سكر - 20 جم ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
- خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
فطائر دقيق الأرز PP - وصفة
في وعاء ، اخلطي بيضة دجاج ، ملح ، سكر حبيبي. إذا كانت البويضة كبيرة ، فإن فئة C1 أو C0 تكفي. إذا كانت صغيرة ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ بيضتين من فئة C2.
يتم تعديل كمية السكر حسب ذوقك.
يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب. يمكنك استخدام الكفير أو حتى القشدة الحامضة.
نطفئ الصودا بالخل ونرسلها إلى خليط بيض الكفير.
أضف دقيق الأرز. يمكن شراؤه أو صنعه منزليًا من الأرز المغسول والمجفف. في الحالة الثانية ، تحتاج إلى غربلتها.
امزج كل شيء وأضف الزبدة المذابة. يجب صهرها بأي طريقة مناسبة وتبريدها قبل الاستخدام.
امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
نقوم بتسخين مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ، وننشر جزءًا من العجين ، ونوزعها للحصول على فطيرة سميكة بقطر 15 سم. تقلى لمدة دقيقة ، حتى يتحول القاع إلى اللون الذهبي.
الفطائر الحقيقية ، كما ذكرنا ، مقلية في مقلاة جافة. لكني أحبها مع الزبدة.
اقلب الفطيرة بملعقة واقلي لمدة دقيقة أخرى أو أقل. يعتمد الوقت على طاقة التسخين وسماكة المنتج.
ضع فطائر دقيق الأرز الجاهزة في كومة.
فطائر الموز هي فطائر سميكة أو فطائر محضرة بالطريقة الأمريكية بطعم الفاكهة الاستوائية والتي عادة ما تُخبز في مقلاة جافة أو في قوالب خاصة بدون إضافة زيت. يتم تقديم المنتجات المورقة مع شراب القيقب أو العسل السائل.
كيف تصنع فطائر الموز؟
فطائر الموز مصنوعة من لب الموز المهروس بالخلاط أو الشوكة ، وتضاف إليه قاعدة سائلة ومكونات أخرى.
- سيكون طعم ورائحة المنتجات مشبعة إلى أقصى حد عند استخدام الموز الناضج أو حتى مفرط النضج.
- يمكن تحضير العجينة بالحليب أو الكفير أو الماء أو أي قاعدة سائلة مناسبة أخرى.
- يمكن استبدال جزء أو كل دقيق القمح بالذرة والأرز ودقيق الشوفان والسميد.
- بالنسبة لفطائر الخبز ، يفضل استخدام مقلاة غير لاصقة أو صينية خاصة للفطائر.
- قبل خبز المنتج الأول ، دهن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر وأزل الدهون المتبقية بمنديل.
بان كيك الموز الأمريكية
فطائر حليب الموز الأمريكية الكلاسيكية رقيق وناعم ومسامي بإضافة صودا الخبز ومسحوق الخبز في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام تقنية الضرب المنفصل لصفار البيض وبياض البيض ، مع التدخل الأخير في المرحلة الأخيرة من عجن قاعدة الدقيق.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- حليب - 150 مل ؛
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- موز - 1 قطعة ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- ملح - 1 رشة.
تحضير
- اخلطي الدقيق مع السكر والملح والصودا والبيكنج بودر في وعاء.
- طحن صفار بشكل منفصل مع هريس الموز.
- يُضاف الحليب والزبدة المذابة ومزيج الدقيق الجاف الناتج مع التحريك.
- أضف البروتين المخفوق.
- تُسكب أجزاء العجين في مقلاة جافة وتحمير فطائر الموز على الجانبين.
بان كيك الموز مع الكفير
ستسمح لك وصفة فطيرة الموز محلية الصنع الواردة أدناه بالحصول على منتجات غنية ولذيذة بشكل لا يصدق دون متاعب لا داعي لها. إذا رغبت في ذلك ، أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ورشة من جوزة الطيب إلى العجينة للحصول على رائحة وطعم. لا ينبغي خفق العجين ، ولكن فقط تقليبها قليلاً.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- الكفير - 1 كوب ؛
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- موز - 1 قطعة ؛
- زبدة - 70 جم ؛
- ملح - 1 رشة.
تحضير
- امزج جميع المكونات السائبة في وعاء.
- يخفق القليل من البيض ويخلط مع الكفير والزبدة المذابة.
- اجمع بين القاعدتين ، وحرك حتى تذوب الكتل.
- تُخبز مع الموز ، وتوضع أجزاء من العجين في مقلاة وتحمر على الجانبين.
بان كيك موز بدون بيض
يمكنك عمل فطائر الموز بدون بيض مع إضافة دقيق الحبوب الكاملة وسكر جوز الهند ، مما سيسمح بتصنيف الوصفة على أنها غذائية ومفيدة قدر الإمكان. لن تكون القرفة المطحونة زائدة عن الحاجة في التركيبة ، حيث يمكن تحديد مقدارها بشكل مستقل أو استبعاد المادة المضافة تمامًا من التركيبة.
مكونات:
- دقيق الحبوب الكاملة - 1 كوب ؛
- حليب - 1 كوب
- سكر جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة ملعقة؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ملعقة؛
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- موز - 1 قطعة ؛
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1 رشة.
تحضير
- يُخفق الموز بالخلاط مع إضافة الحليب.
- يُسكب الدقيق مع الصودا المُروى بعصير الليمون والسكر والقرفة والملح ويُحرّك.
- إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق واخبز فطائر الموز الدايت في مقلاة جافة ، وتحمير الأجزاء على كلا الجانبين.
فطائر الموز ودقيق الشوفان
يعتبر الموز العادي خيارًا صحيًا آخر لتحلية مفضلة لديك. يمكنك تقليل عدد الموز قليلاً عن طريق تعديل جزء دقيق الشوفان. بالنسبة للإصدار الأكثر حمية ، تحتاج إلى تناول الحليب الخالي من الدسم ، واستبدال السكر بشراب الأغاف أو الستيفيا.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق الشوفان - 100 جم ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- الحليب - 50 مل.
تحضير
- طحن دقيق الشوفان للدقيق في مطحنة القهوة أو الخلاط.
- يُضاف الموز والحليب والبيض المهروس بالشوكة أو المفروم في الخلاط ، ويُخفق العجين قليلاً ، ويحصل على قوام يشبه القشدة الحامضة السميكة.
- تُخبز فطائر الشوفان والموز في مقلاة غير لاصقة ، وتحمير أجزاء من العجين على كلا الجانبين.
بان كيك بالموز و الشوكولاتة
مصنوع من إضافة الكاكاو ، وسوف يسعد عشاق الحلويات ومحبي الحلويات بنكهة الشوكولاتة. لموازنة قوام العجين وإعطائه خصائص مفيدة إضافية ، استبدل جزء الدقيق بنخالة الشوفان. بدلًا من صودا الخبز ، يمكنك إضافة ملعقة من مسحوق الخبز.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 150 جم ؛
- الكفير - 1 كوب ؛
- سكر محبب - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- ملح - 1 رشة.
تحضير
- أضيفي الصودا ولب الموز المهروس إلى الكفير واخلطيهم.
- أضيفي السكر الأساسي مع الكاكاو والملح والدقيق والنخالة.
- يقلب العجين بمضربه.
- تقلى فطائر الموز بالشوكولاتة في مقلاة جافة ، مع إضافة أجزاء من العجين وتحمير كل جانب من جانب والآخر.
فطائر الموز الرائب
فطائر الجبن مع الموز لذيذة بشكل لا يصدق. العجينة ، حسب الرغبة ، منكهة بالقرفة المطحونة أو الفانيليا من اختيارك. بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام مصل اللبن أو الكفير أو الزبادي كقاعدة سائلة ، واستبدال مسحوق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الصودا المروية بالخل.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 250 جم ؛
- حليب - 1 كوب
- الجبن - 200 جم ؛
- سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- ملح - رشة واحدة ؛
- القرفة أو الفانيلين.
تحضير
- يتم طحن الجبن مع السكر والبيض.
- يضاف الحليب والزبدة المذابة ولب الموز.
- يُمزج بشكل منفصل الدقيق المنخل ، مسحوق الخبز ، الملح ، القرفة أو الفانيلين ، يُضاف إلى قاعدة الموز الحليب.
- قلّبي العجينة وأضيفي أجزاء منها إلى المقلاة.
- يتم تحمير فطائر الموز على كلا الجانبين.
الفطائر مع الموز على الماء
إذا لم يكن هناك حليب ولا كفير في الوقت المناسب ، فلا يهم ، فطائر الموز على الماء ناجحة للغاية. بدلاً من دقيق القمح ، يُسمح باستخدام دقيق الشوفان ، مما يجعل الحلوى أكثر غذائية وخفيفة. يمكنك استبدال رشة فانيلين بملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 120 جم ؛
- ماء - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- موز - 1 قطعة ؛
- ملح - 1 رشة.
تحضير
- اطحن بيضة بالسكر.
- أضيفي هريس الموز والزبدة المذابة والماء.
- يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والفانيليا إذا رغبت.
- قلّبي العجينة ، وضعي أجزاء صغيرة منها في مقلاة مسخنة مسبقًا ، وضعيها باللون البني على كلا الجانبين.
بان كيك الموز مع دقيق الأرز
الموز ، ويمكن إجراؤه بدقيق الأرز. المنتجات النهائية ناعمة ، وفي نفس الوقت مسامية وفضفاضة وحتى جافة قليلاً. من المهم أكثر من أي وقت مضى تقديم شراب القيقب أو نوع من الفاكهة أو صلصة الكريمة الحامضة أو المربى السائل أو العسل مع الشاي الساخن مع هذه الفطائر.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق أرز - 170 جم ؛
- دقيق القمح - 70 جم ؛
- حليب - 150 مل ؛
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- زيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- موز - 1 قطعة ؛
- ملح - 1 رشة.
تحضير
- يخلط البيض مع الحليب ولب الموز والزبدة.
- يُمزج الأرز المنخل ودقيق القمح والسكر ومسحوق الخبز والملح بشكل منفصل.
- أضف القاعدة السائلة إلى المكونات الجافة ، وحركها حتى تصبح ناعمة.
- تُخبز الفطائر في مقلاة جافة ، وتُسكب أجزاء من العجين وتتركها بنية اللون من جانب والآخر.
فطائر الموز بالسميد
فطائر الموز بدون طحين على السميد ستسعدك بطعم لائق. يضاف دقيق الشوفان المطحون في مطحنة القهوة كعنصر رابط ومكون موازنة القوام. بدلاً من الكفير ، يمكنك تناول الحليب كقاعدة ، وزيادة كمية السميد أو دقيق الشوفان بشكل طفيف حتى تحصل على قوام كثيف مثل القشدة الحامضة الدسمة.
مكونات:
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سميد - 0.5 كوب ؛
- دقيق الشوفان - نظارات
- الكفير - 250 مل ؛
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- الصودا - ¼ ملاعق صغيرة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- موز - 1 قطعة ؛
- ملح - 1 رشة.
تحضير
- يُمزج الكفير مع السميد والرقائق المطحونة ، ويترك لمدة ساعتين.
- يُضاف هريس الموز والبيض والملح والسكر الحبيبي وصودا الخبز والزبدة المذابة.
- يقلب العجين الناتج حتى يصبح ناعمًا ، ويُخبز الفطائر منه في مقلاة جافة.
الفطائر مع الموز بالداخل - وصفة
إذا رغبت في ذلك ، لا يمكنك إضافة الموز إلى القاعدة ، ولكن يمكنك عمل الفطائر بحشوة الموز عن طريق وضع شرائح من الفاكهة بين طبقتين من العجين. غالبًا ما يتم إضافة قطع الشوكولاتة مع الموز أو بدلاً منه ، والتي تذوب أثناء عملية القلي وتعطيها طعمًا رائعًا عند الانتهاء.
