Швидкі закуски на день народження. Оригінальні і традиційні закуски на день народження. Крекери з сьомгою
Закуски на день народження завжди повинні бути присутніми на святковому столі. Салати і гарячі страви ніхто не скасовує, але має бути блюдо швидкого приготування. Закуски це дуже зручно. Їх можна швидко приготувати і так само швидко з'їсти. Вони відмінно йдуть в хід, коли стіл ще не накритий або відбувається зміна страв. Сама назва говорить про те, що ними можна швидко закусити спиртні напої. До того ж, закуски готують з найрізноманітніших страв. Не обов'язково купувати червону рибу або оливки, закуску можна приготувати з того, що є в холодильнику. Трохи зусиль і прості продукти додадуть ще одне блюдо до вашого столу.
Як приготувати закуски на день народження - 16 різновидів
Закуска "Помідор-тюльпан"
Ефектне оформлення простий закуски не залишить байдужим жодного гостя.
Інгредієнти:
- Маленькі помідори - 30 шт
- Зелена цибуля - 1 пучок
- майонез
- Твердий сир - 200 гр
- Крабові палички - 250 гр
- Часник - 3-4 зубчики
- огірок
приготування:
Помідори надрізати зверху хрест навхрест і за допомогою чайної ложки видалити серцевину. Сир натерти на дрібній тертці, крабові палички дрібно нарізати. Сир, подрібнений часник, крабові палички і майонез змішати. Отриманою сумішшю акуратно наповнити помідори. В якості прикраси можна використовувати ковбасу чи огірок. Викласти помідори в формі букета, використовуючи лук як стебел.
Швидка і проста закуска.
Інгредієнти:
- Тонкі скибочки шинки
- Твердий сир
- часник
- майонез
приготування:
Сир натерти на тертці і змішати з подрібненим часником і майонезом. Скибочки з шинкою наповнити сирною сумішшю в бажаному кількості. З'єднати кінці шинки і закріпити зубочисткою. Дати закусці трохи настоятися в холодильнику.
Така закуска цілком зійде за салат. Вона дуже смачна і ситна.
Інгредієнти:
- Лаваш - 3 шт
- Яйце - 3 шт
- Часник - 3 зубчики
- Крабові палички - 200 гр
- Сир - 200 гр
- майонез
- зелень
приготування:
Два листа лаваша добре змастити майонезом і посипати спеціями. Подрібнити часник і посипати листи, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Крабові палички нарізати дрібними шматочками і також посипати один лист лаваша. Потім подрібнити половину сиру, можна потерти на тертці, посипати обидва листи. Яйця відварити і дуже дрібно нарізати, можна також натерти на тертці. Посипати той лист, де немає крабових паличок. Лист з крабовими паличками акуратно помістити на лист з яйцями і закрутити в рулет. Рулет порізати шматочками і викласти на тарілку. Можна прикрасити гілочками петрушки.
Канапе завжди вважалися найкращими закусками. Вони швидко готуються і не затримуються на святковому столі.
Інгредієнти:
- Чорний хліб
- філе оселедця
- Вершкове масло
- Червоний солодкий лук
- лимон
- кріп
приготування:
Хліб нарізати невеликими прямокутними шматочками. Зверху змастити тонким шаром вершкового масла і викласти філе оселедця такого ж розміру, шматочок цибулі. Зверху помістити чверть лимонного кружечка і гілочку кропу. Скріпити все шпажкою.
Дуже просто, смачно і доступно.
Інгредієнти:
- Білий хліб
- Листя салату
- Лікарська ковбаса
- Помідори чері
- петрушка
приготування:
З білого хліба ви різати невеликі скибочки в формі кружечків. Покласти на них листочок салату і такого ж розміру шматочок ковбаси, складений в чотири рази. Зверху помістити шматочок помідора черрі і гілочку петрушки. Закріпити все шпажкою.
Нагадує звичайний бутерброд, але особлива форма і цікавий склад надає страві елегантності.
Інгредієнти:
- Чорний хліб
- Копчена ковбаса
- Твердий сир
- Листя салату
- маслини
приготування:
Хліб нарізати невеликими круглими шматочками. Сиру надати ту ж форму і покласти на хліб. Зверху сиру викласти два шматочки тонко нарізаної ковбаси і одну чорну оливку. Між ковбасою і сиром можна помістити листочок салату. Скріпити все шпажкою.
Хліб для канапе потрібно очищати від кірки і використовувати тільки м'якуш.
Дуже хороша закуска для свята.
Інгредієнти:
- Свіжі печериці - 200 гр
- спеції
- Крабові палички - 3 шт
- тарталетки
- Твердий сир - 100 гр
- жирні вершки
- Соєвий соус
приготування:
Гриби дрібно нарізати, обсмажити на олії до готовності, трохи посолити. Крабові палички нарізати дрібними шматочками. Наполовину заповнити тарталетки грибами і злегка присипати крабовими паличками. Сир нарізати кубиками і посипати тарталетки. У кожну тарталетки додати по одній чайній ложці соєвого соусу і вершків. Надіслати тарталетки в духовку або мікрохвильовку, щоб розплавився сир.
Закуска "Ніжність"
Дуже ніжна і смачна закуска.
Інгредієнти:
- Коржі «Наполеон» - 3 шт
- Консервована сайра - 1 банка
- Твердий сир - 300 гр
- Яйця - 3 шт
- майонез
- маслини
приготування:
Яйця відварити круто, остудити, а потім очистити. Один з коржів добре змастити майонезом і викласти на нього рибу, подрібнивши її виделкою. Другий корж змастити майонезом з двох сторін і покласти на перший. Натерти сир і викласти на другий корж. Третій корж змастити з двох сторін майонезом і укласти на другий. Яйця натерти на тертці і викласти зверху. Залишити закуску в холодильнику не менше ніж на п'ять годин. Коли закуска настоїться, розрізати її на шматочки, прикрасити маслинами і скріпити шпажкою.
Закуска "Полуничка"
Закуска має не тільки хороший смак, але і дуже привабливий зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
- Картопля - 400 гр
- Філе оселедця - 100 гр
- Цибуля - 1 шт
- Насіння кунжуту - ½ ч.л.
- петрушка
- Буряковий сік - 150 мл
приготування:
Відварити неочищений картопля, остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Лук і рибу дрібно нарізати. З картоплі сформувати полуничку, викласти зверху оселедець і цибулю, заліпити картоплею. Вимкнути форму полунички в буряковому соку і прикрасити насінням кунжуту і петрушкою. Викласти «полунички» на блюдо.
Щоб отримати буряковий сік, сирий буряк очистити і натерти на тертці, а потім через марлю видавити сік.
Просте і смачне блюдо для вашого свята.
Інгредієнти:
- Ковбаса - 200 гр
- Плавлений сир - 1 шт
- Часник - 2 зубчики
- Помідор - 1 шт
- кошики
- майонез
приготування:
Плавлений сир нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці. Дно кошиків злегка змастити майонезом і додати до нього подрібнений часник за смаком. Поверх часнику покласти кубик ковбаски. Навколо ковбаси викласти плавлений сирок. Присипати кошики дрібними шматочками помідора. При бажанні можна ще трохи змастити майонезом або додати соєвий соус. Дати кошиках настоятися.
Цю закуску можна приготувати за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 250 гр
- Твердий сир - 150 гр
- Часник - 2 зубчики
- майонез
- Волоські горіхи - ½ склянки
приготування:
Крабові палички заморозити і разом з сиром натерти на дрібній тертці. Часник очистити і подрібнити. Волоські горіхи злегка підсушити в духовці або обсмажити на сковороді і розчавити. Сир, горіхи, часник і майонез змішати і сформувати з цієї маси кульки. Обваляти їх в крабової стружці. Поставити в холодильник трохи настоятися.
Закуска (салат) "Грибна поляна"
Проста в приготуванні і смачна у вживанні закуска до свята.
Інгредієнти:
- Мариновані печериці - 300 гр
- Свіжий огірок - 300 гр
- Твердий сир - 100 гр
- Варені яйця - 3 шт
- майонез
- оливки
- перець
приготування:
Сир і яйця натерти на тертці, додати сіль, перець і змастити майонезом. Огірок нарізати кружечками і змастити сирною масою. Зверху викласти один грибочок і оливку, з'єднати шпажкою.
Закуска "Павлиний хвіст"
Закуска не тільки красива, але і дуже смачна. Готується з простих і доступних продуктів.
Інгредієнти:
- Баклажани - 2 шт
- Помідор - 2 шт
- Огірки - 2 шт
- Твердий сир
- майонез
- часник
- маслини
приготування:
Баклажани нарізати і посипати сіллю. Так вони повинні постояти близько 30 хвилин, щоб вийшла гіркота. Після цього потрібно промити їх водою. Потім обсмажити на олії до золотистого кольору. Прибрати зайве масло за допомогою паперових рушників.
Помідори і огірки нарізати кружечками.
Сир натерти на дрібній тертці і змішати з подрібненим часником, заправити майонезом.
Баклажани викласти на тарілку у формі павиного хвоста, потім викласти зверху помідори, сир і зверху кружечки огірків. На кожен огірок викласти ½ маслини.
Дати настоятися в холодильнику 30 хвилин.
Щоб баклажани не гірчить в страві, перед приготуванням їх потрібно залишати на 30 хвилин, посипавши сіллю.
Закуска дуже смачна і ситна.
Інгредієнти:
- Куряче філе - 1-2 шт
- Копчений бекон - 500 гр
- Рослинна олія - \u200b\u200b50 мл
приготування:
Куряче філе нарізати кубиками по 2-3 сантиметри, загорнути в смужку бекону по одному шматочку і обсмажити на олії до рум'яної скоринки.
Перед подачею можна прикрасити зеленню і закріпити шпажками.
Скласти меню святкового застілля краще заздалегідь
Пропонуємо рецепти закусок на день народження, приготувати які під силу будь-якій господині. Більшість страв відноситься до категорії простих. На нашому сайті всі закуски на день народження з фото представлені, щоб можна було подивитися, як це блюдо не тільки буде виглядати на столі, але і як його покроково готувати. Це дуже зручно. Прикраси можна придумати самостійно, а можна скористатися тими, що пропонують автори.
Святковий стіл на день народження неможливо уявити без різноманітних закусок. Оскільки зазвичай щороку на день народження збираються практично одні і ті ж близькі для Вас люди, то дуже хочеться урізноманітнити застілля, і неоціненну допомогу в цьому нададуть саме закуски.
Ознайомтеся з пропонованими рецептами, виберіть ті з них ті, які сподобалися найбільше і складіть відповідно до пропонованих рецептами список всіх продуктів, які необхідно купити. Краще строго слідувати рецептурою і нічого не міняти. Якщо є бажання пофантазувати і внести зміни в пропонований рецепт, краще це зробити до дня народження, щоб спробувати, що вийде.
Презентабельні закуски можна приготувати дуже швидко і недорого
Ми пропонуємо своїм відвідувачам кращі рецепти смачних, оригінально оформлених закусок, приготування яких не потребує великих фінансових вкладень, багато часу і зусиль в процесі приготування. Нам хочеться, щоб і гості в цей прекрасний день залишилися задоволені чудовим святковим застіллям, і господиня не відчувала себе втомленою після готування.
Якщо не вірите, що можна приготувати прекрасний святковий стіл і не втомитися, ознайомтеся ближче з пропонованими на сайті рецептами, простота їх приготування не тільки здивує, але і порадує.
Після того, як визначитеся, що саме будете готувати в якості закусок, щоб здивувати своїх дорогих гостей, подивіться покроковий рецепт з фото, щоб чітко зрозуміти, скільки саме часу буде потрібно на процес готування, а також, які заготовки для приготування закусок необхідно зробити заздалегідь ( наприклад, зварити овочі).
Щоб святковий стіл вийшов на славу, для приготування всіх страв вибираємо і купуємо виключно якісні та свіжі продукти. Тільки в цьому випадку все вийде божественно смачно.
Кулінарне співтовариство Li.Ru -
Закуски на День Народження
Брускетта з прошутто сподобається всім любителям смачних закусок. Додамо до прошутто рикотту, розмарин, сливові помідори, спеції. Буде дуже смачно і красиво. Аромат у такий брускетти - неповторний.
Свинячі вушка в клярі готуються протягом 3 годин. Виходить чудова хрустка закуска до пива чи просто для любителів смачно похрумтіти під перегляд спортивного матчу. Зберігаються вушка будинку 2-3 дня.
Брускетта з оселедцем відмінно порушить апетит і прикрасить стіл холодних закусок на будь-якому святі. Крім оселедця (я люблю мариновану), знадобиться маринований перець болгарський, моцарела, зелень.
Cвіние вушка по-корейськи - відмінна закуска на всі випадки життя: і з друзями під пиво, і на фуршет, і просто поласувати під фільм або передачу. Блюдо - бюджетне і смачне. Спробуйте!
Свинячі вушка в соєвому соусі - чудова закуска: бюджетна, корисна, смачна. М'яса в ній мало, зате є желатин, якому будуть раді ваші суглоби. Правда, варяться вушка годин п'ять-шість.
Брускетта з куркою - ситна і в той же час легка закуска, проста в приготуванні і дуже смачна. Курячі грудки треба запекти на сковороді-гриль або в духовці, можна і обсмажити. Додамо спеції.
Брускетту з тунцем ви приготуєте за хвилин 15. Вчорашній багет треба розрізати і запекти, надавши йому друге життя, а до консервованого тунця додамо квасоля, кедрові горішки, часник, спеції.
Брускетта з грибами подається як вишуканої закуски. Гриби і цибулю треба карамелізовану, до них додати ароматні спеції і все це подати на золотисто-хрусткому багеті, змащеному сиром.
Брускетта з сиром запікають у духовці, а овочі для неї треба обсмажити в сковороді. Додамо сюди помідорів, цибуля, свіжий базилік і тягучий сир. Подавайте таку закуску на свято або до напоїв.
Брускетту з креветками ви приготуєте за 10-150 хвилин. Це - відмінна закуска до вина. Легка, проста в пріготволеніі, нехитра. Варені креветки треба обсмажити на олії зі спеціями, багет запекти, все!
Брускетта з шинкою (пармской шинкою!) Готується протягом 10 хвилин. Це - вишукана середземноморська закуска не залишить байдужих. Все просто і швидко. Обов'язково приготуйте таку закуску!
Крокети з пюре можна приготувати після свята, на якому ваші гості не дуже-то їли гарнір. Картопляне пюре - відмінний напівфабрикат, з якого можна приготувати смачну і ситну закуску.
Крокети з грибами є хрусткі пиріжки з ніжною вершково-грибний начинкою. Гриби підійдуть будь-які готові - варені, смажені або мариновані. У мене - печериці. Поїхали!
Брускетта з горішками може бути доповнена різними складовими. Ось і ми візьмемо батат або солодка картопля, сушену журавлину, часник, спеції і створимо з усього цього ароматну і смачну закуску.
Рецепт приготування закуски з кабачків "Дністровська". Дане блюдо підходить як на звичайну вечерю, так і на святковий стіл.
Закуска «Морква» - дуже оригінальна закуска, по своїй формі нагадує морквину. І діти, і дорослі відзначать вашу оригінальність, тому - озброюємось рецептом і готуємо! :)
Таку закуску можна робити з будь-якою начинкою: ковбасою, рибою, м'ясом, сиром. Головна умова - дати постояти в холодильнику пару годин для просочення.
Дуже цікавий рецепт - закуска з буряка готується з сиром досить швидко і легко. Виглядає оригінально. За свій зовнішній вигляд закуска отримала прізвисько - наполеон з буряка. Подобається навіть дітям!
Скоро грибний сезон, а у вас ще залишилися мариновані опеньки? :) Пропоную вам цікавий і простий рецепт закуски з опеньків. Ситна, незвичайна, з насиченим смаком - те, що треба на бутерброди :)
Закуска з чорного хліба з оселедцем - дуже проста в приготуванні закуска, яка припаде до смаку практично кожній російській людині, благо інгредієнти - прекрасно нам відомі і нами улюблені.
Якщо ви любителя салат Капрезе, то і закуска Капрезе вам обов'язково припаде до душі. Дуже оригінальна і смачна закуска з помідорів, базиліка і моцарели, гідна святкового столу.
Закуска "Новорічне каное"
Закуска "Новорічне каное" - оригінальна і дуже смачна закуска для новорічного столу. Проста в приготуванні, але смачна і досить ефектна. Добре йде саме як закуска під спиртне.
Закуска до коньяку від Миколи II - мабуть, найкраща закуска до цього алкогольного напою, яку мені коли-небудь доводилося куштувати. Ефектно виглядає, чудово поєднується з коньяком за смаком.
Закуска "Змійка"
Закуска Змійка - це смачна і дуже ефектна закуска в формі змії, що особливо актуально напередодні зустрічі 2013 року, року чорної змії.
Закуска до пива з картоплі - дешева, проста в приготуванні і ситна закуска до пива. Якщо у вас намічається велика пивна вечірка - НЕ морочте собі голову і приготуйте цю картопляну закуску.
Закуска з курячих крилець відмінно підійде як для святкового застілля, так і для пікніка. Гостренька, зі смачним білим соусом, ця закуска буде моментально зметена зі столу - ось побачите! :)
Закуска "Новорічні матрьошки"
Закуска "Новорічні матрьошки" прекрасно виглядає на новорічному святковому столі і не тільки виконує свою пряму функцію закуски, а й створює новорічну атмосферу на святковому застіллі.
Закуска з болгарського перцю - нестандартна і дуже смачна закуска з підручних інгредієнтів. Незамінний атрибут святкового столу в нашій родині.
Закуска з цукіні легка і приємна, пікантно гострого смаку, добре підходить як гарнір до м'яса або курки. Закуска з цукіні може бути подана на святковий стіл як самостійне блюдо.
Красива, легка і дуже смачна закуска з баклажанів стане прикрасою вашого столу. Спробуємо приготувати?
Якщо на носі - чергове свято, а вам хочеться здивувати гостей чимось оригінальним, то закуска з курячого філе, приготована в домашніх умовах - то, що треба. Такого ваші гості не пробували.
Закуска зі смажених яєць - це дуже проста в приготуванні закуска, яка буде дуже оригінально і несподівано виглядати на будь-якому святковому або буденному столі. Просто, ефектно і недорого.
Дуже цікава і оригінальна закуска з огірків, прекрасно підійде для фуршетів, святкових обідів, а також для тих, хто дотримується дієти і не їсть хліб. Легка і дуже апетитна закуска.
Рецепт приготування закуски з фініків, начинених мигдалем і козячим сиром, обгорнутих смужками бекону і підсмажених на грилі.
Рецепт фаршированих крабових паличок. Цікава закуска до святкового столу.
Закуска "Переможець"
Легка, швидка в приготуванні. Ці яскраві, апетитні бутербродики не затримаються на столе.Очень смачно. Це люблять і діти і дорослі.
Проста в приготування і бюджетна закуска виходить з кабачків з часником. До того ж, закуска ця - дивовижно смачна. Готується вона протягом 15-20 хвилин. Може вона служити і чудесним гарніром.
Вам не варто ламати голову над тим, що подати до столу, замість салату. Особливо, якщо у вас немає часу на підготовку. Закуска зі свіжих огірків сподобається кожному. Відмінно доповнить будь-яку страву.
Закуска "Морська мушля"
Рецепт приготування закуски «Морська раковина». Для приготування цієї страви нам знадобляться круглі булочки. Для їх начинки можна використовувати абсолютно будь-які салати, на ваш розсуд і смак.
Любіть, коли в роті - пожежа? Тоді гостра закуска з перчиком вам дуже сподобається. Гостра, ароматна і ситна, вона хороша і на домашньому застілля, і на заміських пікніках. Ділюся простим рецептом.
Ніжна і пікантна грибна закуска на святковий стіл унікальна тим, що готується з індійськими приправами: куркумою і перцем чилі. Також я додаю в неї орегано і часник. Спробуйте.
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати буріто з м'ясом в кращих традиціях мексиканської кухні, - цей рецепт для вас! Смачно, ситно, оригінально, та ще й економно! Чи впораються навіть новачки на кухні :)
Рецепт приготування начинки для буріто завжди новий і оригінальний, - адже по суті, складові підбираються з того. що у вас є в холодильнику. У цьому рецепті, наприклад, використовується курка, смачно!
Омлет з кабачками - ще один варіант приготування усіма улюбленої страви. Такий омлет урізноманітнює ваш сніданок, до того ж блюдо - дуже здорове і смачне. А готується воно протягом 10 хвилин.
Цей простий рецепт буженини з індички можна сміливо відносити до розряду дієтичних страв, - мало калорій, але при цьому смачно і ситно. Відмінна і здорова закуска, до того ж, дуже ніжна на смак.
До вашої уваги - чудова закуска, курячі маффіни з сиром. Готується досить просто, проте на будь-якому званій вечері або святковому столі вона виглядатиме дуже органічно.
Правильно запечена картопля в духовці настільки смачний, що його можна подавати не тільки як гарнір до чогось м'ясного, але і як дуже смачну закуску (наприклад, з домашнім кетчупом).
Найпростіший, базовий рецепт фаршированих курячих яєць допоможе кожному, хто накриває святковий стіл. Втім, і на буденному столі ці яйця будуть користуватися великим попитом.
Дещо цікаве для любителів м'яса. Рецепт тартара з яловичини комусь здасться цілковитим маренням, проте комусь він допоможе відкрити для себе фантастично смачна страва з сирої яловичини.
Чудовий сніданок, дуже ситний і поживний - омлет з перцем. Всього 10 хвилин - і готово. Рецепт омлету з перцем не покажеться складним навіть неодруженим і студентам. Вивчайте!
Гратен з спаржі з сиром може стати відмінною ситної закускою, хорошим гарніром або самостійною стравою. Сподобається такий гратен і тим, хто не їсти м'яса. Запікається гратен з спаржі протягом години.
Анчоуси просто відмінно підходять для закуски. Сьогодні я розповім, як зробити закуску з анчоусів по-італійськи. В Італії вона дуже популярна, пропоную популяризувати її та у нас!
Мені здається, що все роли можна назвати пісними. Готуємо стандартну основу - листя норі, рис, а всередину викладаємо будь улюблені овочі та рибу. Для начинки можна приготувати і омлет з сиру тофу.
Я просто обожнюю курячі пальчики. А хто ж їх не любить? Ніжні всередині, але покриті хрусткою скоринкою зовні, вони є і відмінною закускою, і повноцінним гарячим блюдом (якщо подати з гарніром).
Геть шкідливі магазинні чіпси, давайте зробимо корисні бананові чіпси в домашніх умовах! Рецепт дуже простий, приготувати смачні бананові чіпси зможе навіть новачок. Спробуйте!
Крокети з тріски - чудове блюдо для любителів рибки. Готуються вони з філе тріски і картоплі. Виходить ніжні і соковиті всередині, золотисті та хрусткі зовні. До них підійде свіжий салат.
По суті, капрезе на шпажках - це салат, тільки подається він дуже незвичайним способом. Чи не в тарілці, а на шпажках. Здивуйте своїх гостей такій оригінальній подачею - вони будуть захоплені.
Це - базовий рецепт рулетиків з шинки з начинкою. Беріть шинку, робіть абсолютно будь-яку начинку - і готуйте відмінні рулетики, що не загубляться ні на одному столі або фуршеті.
Сьогодні я покажу, як робити листкові тарталетки з абсолютно будь-якою начинкою. Використовуючи готове листкове тісто, ви спростите приготування листкових тарталеток до неможливості.
Здивуйте своїх гостей дуже незвичайної, але смачною закускою - приготуйте чорнослив в беконі. Ви будете здивовані, наскільки чорнослив і бекон відмінно поєднуються.
Смажені свинячі вушка добре йдуть під світле холодне пиво. Особливо таке блюдо порадує літнім вечором на природі - на дачі або на пікніку біля озера. Вушка вийдуть ароматними, хрусткими, гостренькими.
Свинячі вушка в духовці готуються наступним чином. Спочатку їх треба відварити до м'якості, а потім запекти в духовці зі спеціями. Страву можна подавати як холодним, так і гарячим. Просто, смачно, дешево!
Яєчня з квасолею являє собою класичний англійський сніданок. В цю компанію обов'язково треба додати обсмажений бекон. Але це ви вже як забажаєте. Квасоля будемо використовувати покупну, в томаті.
Крокети з нуту - закуска з східним відтінком. Готовий нут для крокетов можна перемолоти блендером або м'ясорубкою, а можна використовувати і грубо порубаний нут. Таке блюдо виглядає більш колоритно.
Яєчня з куркою - ніжне і смачне блюдо, яке можна готвоіть різними способами. Курку можна використовувати копчену, смажену, варену. Додамо спецій для курки, якщо хочете, зелені або овочів.
Яєчня з картоплею задовольнить ранкові потреби в їжі будь-якого чоловіка. До неї підійде ріпчасту або зелену цибулю, петрушка. Зробіть ще міцну каву і чудовий початок дня забезпечено!
Яєчня з капустою є свіжий солодкуватий сніданок. Досить незвичний, але корисний і швидкий в приготуванні. Свіжу капусту треба нашаткувати і обсмажити, додати цибулі, яйця і спеції.
Яєчня з салом - деревенсікй сніданок. Почути вранці шкворчать сковороду з салом, цибулею і яйцями - значить, прокинутися в гарному настрої. Сало можна використовувати з м'ясним прошарком або без.
Крокети з цукіні найкраще готувати в сезон цукіні, коли цукіні повно і всі страви з ними вже зроблений. Блюдо виходить ніжним всередині і хрустким зовні. Подається як гарнір або закуски.
Крокети з цвітної капусти хороші і на гаряче, і на холодну. Відмінно вони йдуть під різні соуси - гострі, солодкі, кислі. Обов'язково спробуйте приготувати крокети з цвітної капусти на закуску.
Інгредієнти:
- свиняче філе - 1 кг
- гриби (шампіньйони або гливи) - 400 г
- сир твердий - 100 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- молоко - 1 стакан (250 мл)
- рослинне масло - 3 ст. л.
До того ж знадобляться близько 10 г свіжого чебрецю, а також сіль і перець.
М'ясо нарізати тонкими (1-1,3 см) шматками розміром приблизно з долоню. Кожен відбити кулінарним молотком по обидва боки.
Свинину посолити і поперчити (можна використовувати і спеціальну приправу для м'яса). Залишити в посуді на деякий час.
Тим часом гриби і цибулю нарізати маленькими кубиками. Обсмажити на сковороді з додаванням пари ложок рослинного масла протягом 15 хвилин. В кінці смаження додати сіль і перець за смаком.
Сир порізати невеликими брусочками, по одному на кожен шматок м'яса.
Приступити до укладання начинки. Спочатку на м'ясо викласти одну-дві ложки грибів з цибулею. На один з країв покласти брусочок сиру. Згорнути рулетик.
Рулет можна скріпити, «прошиваючи» м'ясо зубочистками, як голками. Перев'язати нитками - більш простий спосіб, але на поверхні м'яса залишаються борозенки.
Тепер рулети слід злегка обсмажити на сковороді з невеликим додаванням рослинної олії. Досить по дві-три хвилини для кожної сторони, щоб утворилася легка золотава скоринка.
Взяти глибоку форму для запікання, викласти в неї рулети. Залити молоком. Зверху на кожен виріб покласти по гілочці чебрецю. Накрити форму фольгою.
Запікати в духовці при 180 градусах близько півгодини.
свинячі рулети
Готові свинячі рулети подавати, нарізавши порційними шматочками - як на фото. Є їх можна і гарячими. Але якщо остудити і потримати в холодильнику, то вийде чудова холодна закуска для святкового столу.
язик відварний
відварний язик Домашній делікатес без харчових добавок і консервантів.
Інгредієнти:
- язик яловичий, свинячий або телячий - 800 г
- морква, цибуля ріпчаста, корінь петрушки - 1 шт.
- чорний перець горошком - 8 шт.
- запашний перець - 5 шт.
- лавровий лист - 2 великих листа
- сіль - 1 ст. л.
Мова очистити, ретельно промити. Щоб остаточно очистити субпродукт перед варінням, закип'ятити воду в каструлі, опустити туди мову. Коли вода знову закипить, вийняти.
Покласти мову у велику каструлю разом з цілою цибулиною, очищеної морквою і коренем петрушки. Залити холодною водою і поставити на вогонь.
Коли вода закипить, зняти піну і зменшити вогонь. Варити на повільному вогні 1,5 години, після чого посолити і додати спеції. Варити ще 1 годину.
Якщо використовується великий яловичий язик, то час загальний час варіння слід збільшити до 3,5-4 годин, але не довше.
Відварену мова остудити і очистити від шкірки. Подавати на стіл охолодженим, нарізавши тонкими скибочками. Поруч красиво розкласти овочі, зелений горошок.
Відварний язик зберігається в холодильнику три дні, тому його можна приготувати за день або два до торжества. А якщо приготовлено більше необхідного - не буде проблем, куди подіти залишок продукту: мова прекрасно підійде до сніданку наступного дня.
Бутерброди з оселедцем
Бутерброди з оселедцем Інгредієнти:
- пшеничний хліб - 8 шматків
- філе оселедця слабосоленої - 8 шматочків середнього розміру
- масло вершкове - 50 г
- яйця курячі - 2 шт.
- морква - 1-2 шт.
- лимон - 0,5 шт.
Також слід підготувати невеликий пучок петрушки.
Моркву відварити у воді протягом години. Яйця відварити круто, для чого достатньо 10 хвилин. Хліб потримати в тостері або в духовці до утворення легкої золотистої скоринки. Дати інгредієнтів охолонути.
Яйця і лимон нарізати кружальцями, морква - кружальцями або тонкими скибочками. Хліб намазати маслом. Зверху покласти шматочки оселедця, лимона, моркви і яйця. Прикрасити листочками свіжої петрушки.
Бутерброди подавати на самому початку трапези: яскраве оформлення страви прикрасить стіл і буде порушувати апетит. Також це хороша закуска до міцних спиртних напоїв.
Курячі грудки запечені
Запечені курячі грудки Інгредієнти:
- куряче філе без шкіри - 600 г
- яйце - 1 шт.
- вершкове масло - 2 ст. л.
- сир голландський - 30 г
- сир чеддер - 50 г
- панірувальні сухарі - 50 г
Для соусу:
- помідор - 1 шт.
- томатний сік - 200 г
- борошно - 2 ст. л.
- часник - 3 зубчики
- сіль, перець, м'ята - до смаку
Філе промити, злегка просушити серветками. Кожну грудку розрізати на кілька великих частин.
Голландський сир натерти, змішати з панірувальними сухарями. Яйце розбити, підсолити, добре перемішати.
М'ясні шматочки спочатку занурити в яйце, потім обваляти в панірувальних суміші. Розігріти сковороду з вершковим маслом. Швидко обсмажити м'ясо до появи золотистої скоринки.
Помідор порізати невеликими кубиками. Часник подрібнити ножем або пропустити через прес, змішати сіллю (приблизно половиною чайної ложки).
У томатний сік додати борошно, помідори, часник із сіллю, м'яту, пару ложок чистої води. Все перемішати і поставити на повільний вогонь на п'ять хвилин. Збити суміш міксером.
М'ясо курки викласти на злегка змащене деко, полити соусом. Сир чеддер натерти на крупній тертці, посипати їм філе. Поставити в духовку (180 градусів) на 30 хвилин.
Готову страву подавати до столу охолодженим.
Заливний судак - красива рибна закуска.
заливний судак Інгредієнти:
- судак - 1 шт
- желатин - 1 пакетик
- хрін - 1 корінь
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- лавровий лист - 2 шт.
Для оздоблення:
- морква - 1-2 шт.
- лимон - 1 шт.
- зелень петрушки - невеликий пучок
При бажанні також можна використовувати зелений горошок і перепелині яйця (5-10 шт.).
Судака почистити, випатрати і ретельно помити. Відрізати голову і плавники (не викидати). Рибу обробити на кілька шматків, м'ясо акуратно відокремити від кісток.
Кістки, плавники, голову без зябер, ікру (якщо є) покласти в каструлю. Сюди ж додати очищену цибулину, корінь хрону, лавровий лист. Залити водою, посолити і поставити на вогонь.
Коли закипить, варити 15-20 хвилин. Покласти в бульйон м'ясо судака, готувати їх 10-15 хвилин. Довше не треба, інакше риба розвариться.
Готового судака акуратно виловити шумівкою. Приготувати глибоку подовжену форму. Шматки викласти, повторюючи обриси цілої риби. При цьому шматки не повинні стосуватися один одного, щоб потім блюдо було зручно ділити на порції.
Бульйон тим часом злити і процідити через два-три шари марлі. Взяти желатину з розрахунку 2 г на склянку бульйону. Порошок розвести у воді відповідно до інструкції на упаковці, дати набрякнути. Бульйон ще раз довести до кипіння і відразу ж вимкнути.
Кожен шматок риби прикрасити скибочками лимона, кружечками вареної моркви, петрушкою. У проміжках можна насипати трохи зеленого горошку, красиво покласти половинки відварних перепелиних яєць - кожна жінка тут може проявити свою художню фантазію.
Акуратно залити рибу бульйоном. Дати блюду застигнути, на що буде потрібно до чотирьох годин.
Подавати холодну холодець з хріном, маринованими огірками, картопляним салатом.
Помідори, фаршировані яйцями
фаршировані помідори Звичайні продукти в оригінальній подачі.
Інгредієнти:
- помідори - 6 шт.
- яйця курячі - 3 шт.
- кріп зелений - 1 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- сіль за смаком
Для закуски слід брати зрілі, але тверді томати середнього розміру. У кожного плоду зрізати «кришку» і вийняти серцевину. Помідори перевернути на тарілку «догори дном», щоб дати стекти зайвому соку.
Яйця відварити круто. Остудити, очистити і нарізати дрібними кубиками. Змішати отриману масу з дрібно порубаним кропом, а також сметаною. Посолити за смаком.
Кожну заготовку зсередини посипати сіллю і наповнити начинкою. Накрити «кришечкою». Викласти на тарілку, прикрасити зеленню. Фаршировані помідори готові.
Томати можна фарширувати і іншими начинками. Дуже смачно, коли використовують гриби, тушковані на вершковому маслі. При цьому варто додати трохи сметани або майонезу.
Сирні палички
Нестандартний спосіб подати сир.
Інгредієнти:
- сир твердий - 250 г
- яйця - 2 шт.
- молоко - 50 мл
- борошно - 1,5 склянки
- панірувальні сухарі - 50 г
- сіль за смаком
Брусок сиру розрізати на довгі шматочки з товщиною і висотою приблизно в один сантиметр.
Сирні палички
Для клярі в миску розбити яйця. Потім додати воду, склянка борошна і трохи солі. Все перемішати.
Сир обваляти в борошні, потім опустити в кляр і, нарешті, в панірувальні сухарі.
Обсмажувати в глибокій сковороді у великій кількості олії протягом однієї або двох хвилин. Вийняти з сковороди, дати стекти надлишків масла. Подавати теплими або остиглими.
«Наполеон» з грибами і печінкою
Торт з грибами і печінкою Несолодкий торт на готовому листковому тісті.
Інгредієнти:
- листкове тісто - 200-250 г
- куряча печінка - 100-150 г
- білі гриби свіжоморожені - 100 г
- цибуля ріпчаста, морква - по 1 шт.
- вершки - 50 мл
- яйця - 2 шт.
Крім цього, потрібні сіль і мелений чорний перець (за смаком), рослинне масло, пучок кропу і петрушки - або одна з двох трав.
Гриби розморозити, дати стекти воді. Курячу печінку промити, зняти плівки, замочити на пару годин у воді. Ще краще - в молоці. Після цього субпродукт відварити в чистій киплячій воді за 20-25 хв.
Одне яйце відварити. Цибулю і моркву промити і почистити. Цибулю нарізати півкільцями, Очистити овочі. Нарізати цибулю півкільцями, а моркву крупно натерти.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Всипати овочі, обсмажити протягом три-п'ять хвилин. Потім приєднати гриби, обсмажувати п'ять хвилин. Додати печінку і вершки, тушкувати все ще п'ять хвилин. Посолити і поперчити.
Дати майбутньої начинці трохи охолонути. Потім перемолоти її в пюре за допомогою блендера.
Розморожене тісто розкачати до товщини в 2-3 мм. Використовуючи сервировочное кільце, вирізати кілька великих однакових гуртків. Якщо немає кільця, можна використовувати ніж і тарілку як шаблон.
Кожне коло змастити збитим яйцем. Викласти на деко, помістити в духовку (180 градусів) приблизно на 5-6 хвилин. Так пропекти все заготовки.
Помістити один корж на блюдо, зверху викласти шар начинки, накрити наступним гуртком. Таким чином сформувати весь «торт». Поставити в холодильник на кілька годин.
Святковий закусочний «Наполеон» можна прикрасити сиром, зеленню, натертим відварною яйцем.
Рулет з яловичини з чорносливом
Рулет з яловичини з чорносливом Інгредієнти:
- яловичина вирізка - 1 кг
- чорнослив без кісточок - 18-20 шт.
- часник - 4 зубчики
- червоне вино - 4 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- рослинне масло - 3 ст. л.
Також знадобиться мелений перець або інші спеції за смаком господині.
Чорнослив ретельно промити і залишити вимочувати в чистій гарячій воді. Через годину або два вийняти, дати просохнути на шарі одноразових рушників.
Вирізку промити в холодній воді, злегка обсушити рушником. Довгим гострим ножем розрізати м'ясо по товщині, не доводячи розріз до кінця на пару сантиметрів. Повинні вийти два ще більш тонких пласта м'яса, з'єднані між собою - як книжкова обкладинка.
Розгорнути м'ясо на столі і відбити молотком. Посипати сіллю і перцем з обох сторін.
Часник почистити і розрізати дрібними шматочками. Половину цієї маси відразу розкласти на м'ясі. Другу половину обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії протягом приблизно хвилини. Потім додати чорнослив і обсмажувати ще хвилини три-чотири.
Є і рецепт без обсмажування начинки. В цьому випадку часник можна змішати з трьома-чотирма ложками майонезу.
Начинку з чорносливом викласти на м'ясо, рівномірно розподіливши по поверхні пласта. Згорнути щільний рулет, перев'язати товстою ниткою.
Помістити м'ясо в рукав для запікання, полити вином. Краї рукава зав'язати, але в на поверхні його зробити кілька проколів для випускання пари.
Поставити м'ясо в духовку, розігріту до 180 градусів. Готувати годину, після чого трохи зменшити газ і потримати ще півгодини. Вийняти, дати охолонути, зрізати нитки. Перед подачею розділити на круглі шматки, обкласти маленькими пучками зелені.
Навесні, влітку і на початку осені хочеться відзначати свята на природі. Найголовніше і довгождано блюдо - шашлик. Тільки цим блюдом обмежуватися не можна. Закуски до шашлику на свіжому повітрі повинні відрізнятися від домашнього застілля. Гарячі страви і жирні продукти, які прийнято бачити на святковому столі не підходять. Нижче зібрані рецепти простих і популярних страв для свята на природі.
Бутерброди - це перше незамінне блюдо. Їх можна приготувати з використанням різних продуктів, головним компонентом яких є різні соуси і майонез. Щоб не зіпсувати відпочинок, заздалегідь підготуйте продукти, складіть в окремі контейнери, а сендвічі зберіть в місці проведення гулянь.
З овочами
Дуже смачні літні бутерброди з баклажанами і свіжими томатами.
Інгредієнти:
- мелений перець чорний;
- баклажан - 3 шт .;
- сіль;
- салат - 12 аркушів;
- булочки - 12 шт .;
- соус песто;
- помідор - 3 шт .;
- базилік - листя для прикраси;
- сулугуні - 325 м
приготування:
- Промити баклажани, нашаткувати кружечками, присипати сіллю. Залишити на п'ять хвилин. Це допоможе позбутися від гіркоти.
- Посипати перцем, розтерти.
- Промити томати, нарізати кружечками.
- Сир нарізати.
- На грилі злегка розтопити сир, потім обсмажити баклажани.
- Булочку промазати соусом.
- Покласти лист салату.
- Зверху розмістити баклажан.
- Укрити помідором.
- Накрити шаром сиру.
- Прикрасити базиліком.
По-американськи
Інгредієнти:
- помідор - 1 шт .;
- зелень - 35 г;
- хліб пшеничний - 4 скибочки;
- м'ясо індички - 80 г;
- сметана - 60 г;
- сир - 50 г.
приготування:
- М'ясо промити, нарізати скибочками. Обсмажити на маслі.
- Натерти сир, використовуючи середню терку.
- Томат нарізати кружечками.
- Зелень - нашаткувати.
- На хліб покласти шматок індички.
- Укрити помідором.
- Посипати сиром.
- Зверху залити сметаною.
- Прикрасити зеленню.
Часниково сирний хліб-гармошка
Представляємо смачне доповнення до шашлику, яке допоможе нагодувати велику компанію.
Інгредієнти:
- багет французький - 300 г;
- петрушка - 50 г;
- масло вершкове - 200 г;
- часник - 8 зубків;
- сир - 200 г.
приготування:
- Ножем в багеті зробити надрізи, які повинні бути розташовані по діагоналі, не розрізаючи до кінця.
- На тертці грубого помелу натерти сир.
- Пропустити через прес очищені зубки часнику.
- В піалі змішати розм'якшене масло і часник.
- Нашаткувати зелень, додати в піалу, перемішати.
- Фольгу для запікання розстелити на деку, помістити багет.
- Начинити розрізи начинкою із зеленню.
- Зверху розподілити сир.
- Фольгу загорнути.
- Прибрати в духову шафу.
- Режим 200 градусів.
- Через чверть години відкрити фольгу.
- Залишити на п'ять хвилин. За цей час на поверхні з'явиться рум'яна кірка.
Холодні закуски до шашлику на природу
Шашлик - самостійне блюдо, але з закусками він стає набагато більш насиченим. Тут представлені різні закуски до шашлику на природі - це перевірені рецепти, які допоможуть зробити свято смачніше.
З баклажанів і сулугуні
Додайте святкового столу яскравих фарб, приготувавши красиву і смачну закуску.
Інгредієнти:
- томати - 2 шт .;
- баклажани - 2 шт .;
- чилі перчик;
- часник - 8 зубків;
- сир сулугуні - 150 г;
- масло рослинне - 150 мл;
- петрушка - 14 г;
- кінза - 14 г;
- паста томатна - 50 г;
- кріп - 14 г;
- вода - 100 мл.
приготування:
- Крупно нарізати баклажани.
- Розжарити сковороду. Влити масло. Прожарити баклажани.
- Томати нарізати.
- Додати до баклажанів.
- Влити томатну пасту і воду, згасити.
- Сир натерти.
- Часник нарізати.
- Зелень нашаткувати.
- Додати в сковороду. Перемішати.
- Перекласти в салатницю. Остудити. Подавати холодним.
Маринована цибуля до шашлику
Навчіться правильно маринувати цибулю, і ця закуска стане у вашій родині ідеальним доповненням до шашлику.
Інгредієнти:
- сіль;
- цибуля - 8 головок;
- сумах;
- цукор;
- оцет;
- олія соняшникова.
приготування:
- Видалити лушпиння з цибулинок, нашаткувати півкільцями.
- Змочити оцтом.
- Додати цукор. Підсолити.
- Присипати малою кількістю сумаху.
- Влити дві краплі олії.
- Залишити на годину.
з чіпсів
Якщо хочете витратити мінімум часу, а в результаті отримати смачну закуску, цей рецепт для вас.
Інгредієнти:
- сир - 200 г;
- чіпси - пакет;
- помідор - 2 шт .;
- зелень;
- майонез - 200 мл.
приготування:
- Промити зелень, просушити, подрібнити.
- Натерти сир, використовуючи середнього розміру тертку.
- Помідори нарізати дрібними кубиками.
- Помістити продукти в піалу.
- Додати майонез. Перемішати.
- Чіпси знадобляться вигнуті, овальної форми.
- Начинку викладати перед тим, як подавати.
З печеного перцю
Корисна закуска, яка після приготування насичена смаком свіжих перчиком.
Інгредієнти:
- вода - 50 мл;
- перець болгарський - 1000 г;
- паста томатна - 60 мл;
- цибуля - 2 головки;
- сіль;
- морквина - 3 шт .;
- спеції.
приготування:
- Промити перчинки.
- Розмістити на деку.
- Прибрати в духову шафу, встановивши режим 180 град.
- Через 2/3 години дістати.
- Лук очистити, подрібнити і підсмажити на сковороді.
- Натерти очищену моркву.
- Засипати до цибулі, згасити п'ять хвилин.
- Влити пасту і воду.
- Загасити чверть години.
- З перчика зняти шкірку.
- Викласти на блюдо. Полити засмажкою.
Кавказька закуска до шашлику
Дуже смачне ласощі зі свіжих овочів.
Інгредієнти:
- перець болгарський - 2 шт .;
- часник - 4 зубчики;
- огірок - 6 шт .;
- кінза;
- майонез - 200 г;
- кріп;
- томат - 6 шт .;
- петрушка.
приготування:
- Особливий смак надає страві соус. Для його приготування змішати рубаний кріп і майонез.
- Очищені зубки часнику натерти, використовуючи дрібну тертку. Додати в соус. Перемішати.
- Овочі промити, нарізати великими шматками. Викласти на блюдо.
- В середину вилити соус.
- Прикрасити пучками зелені.
З солоних огірків в клярі
Особлива подача солоних огірочків - засмажити їх в клярі. Ви точно не ласували таким блюдом.
Інгредієнти:
- огірок солоний - 450 г;
- борошно - 65 г;
- сіль;
- сода;
- олія соняшникова - 210 мл;
- яйце - 1 шт .;
- кефір - 110 мл;
- суміш італійських трав;
- перець.
приготування:
- Кефір налити в піалу, всипати дрібку соди.
- Відставити на п'ять хвилин.
- Влити яйце.
- Всипати борошно.
- Підсолити, всипати спеції, збити.
- Огірки нарізати, занурити в кляр і відразу помістити на розпечену сковороду.
- Після того, як приготувалися, помістити на паперовий рушник.
- Через хвилинку перемістити на блюдо.
Закуска хвіст павича
Завдяки казковому увазі, ласощі допоможе підняти настрій і стане прикрасою столу.
Інгредієнти:
- олія соняшникова - 150 г;
- огірок - 3 шт .;
- сир твердий - 150 г;
- баклажан - 3 шт .;
- сіль;
- маслини - 150 г;
- томати - 3 шт .;
- перець;
- зелень;
- часник - 5 зубків.
приготування:
- Промити баклажани, нарізати овальною формою.
- Викласти в піалу, посолити.
- Промокнути сік, який виділився, серветкою.
- Змазати маслом.
- Розмістити на деко.
- Прибрати в духову шафу, встановивши температуру 180 град.
- Через чверть години дістати.
- Викласти на блюдо великого розміру.
- Натерти сир, використовуючи дрібну тертку.
- Змішати з натертим часником. Підсолити. Поперчити. Перемішати.
- Змастити баклажани.
- Томати нарізати кружечками. Викласти на баклажан.
- Нашаткувати огірочки. Розмістити на помідор.
- Маслини розрізати навпіл. Розташувати на огірочки.
- Прикрасити кропом.
Рулет з сиру і шинки
Чудово виглядають рулетики приготовані з шинки.
Інгредієнти:
- горіх волоський - 100 г;
- сир плавлений - 250 г;
- яйце - 2 шт .;
- майонез;
- шинка - 350 г;
- цибуля зелена - 150 г.
приготування:
- Сир натерти.
- Відварити яйця, очистити.
- Горішки подрібнити.
- Очистити зубки часнику, видавити через землянку.
- Помістити в салатник горіхи, сир, яйце, часник.
- Влити майонез. Перемішати.
- Шинку порізати тонкими скибочками.
- Чайною ложкою зачерпнути начинку, викласти на край шинки.
- Згорнути. Одержаний рулет обв'язати цибулькою.
Щоб рулетики міцно трималися і не розвалювалися, закріпіть їх зубочистками. На один виріб використовуйте дві зубочистки.
Швидкі і прості салати до шашлику
Жоден святковий стіл, навіть на свіжому повітрі, не обходиться без салату. Спробуйте приготувати нові варіанти і здивувати гостей чудовим смаком.
З сиром Фета і свіжими овочами
Інгредієнти:
- салат - 3 листа;
- гірчиця - 1 ч. ложка;
- огірок - 2 шт .;
- томат - 4 шт .;
- маслини без кісточок - банку;
- оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. ложки;
- перець болгарський - 1 шт .;
- зелень;
- сир - 150 г «фети».
приготування:
- Овочі промити, нарізати кубиками.
- Порвати салат.
- Зелень нашаткувати.
- У піалу влити олію, додати гірчицю. Перемішати.
- Викласти в салатник овочі.
- Помістити зелень.
- Полити заправкою, розмішати.
- Сир порізати кубиками. Посипати салат.
- Маслини порізати. Помістити в салатник.
З капустою і редькою
По-весняному смачний салатик.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна - 500 г;
- огірок - 150 г;
- олія соняшникова - 70 мл;
- петрушка - 50 г;
- редиска - 150 г;
- чорний перець;
- сіль.
приготування:
- Нашаткувати капусту тонкою соломкою.
- Огірки, редиску подрібнити брусочками.
- У салатник помістити овочі, перешкодити.
- Петрушку подрібнити, додати до овочів.
- Посипати перцем. Підсолити.
- Влити масло. Перемішати.
дачний салат
На дачі це блюдо приготувати просто, особливо коли всі овочі під рукою.
Інгредієнти:
- цибуля зелена - пучок;
- кріп - пучок;
- салат - 2 листи;
- сіль;
- огірки - 2 шт .;
- редиска - пучок;
- помідор - 3 шт .;
- олія соняшникова - 3 ст. ложки.
приготування:
- Подрібнити зелень.
- Томати порізати кубиками.
- Огірочки - полуколечкамі.
- Редис - кружечками.
- Салат порвати.
- Помістити всі продукти в глибоку ємність, посолити.
- Влити масло. Перемішати.
під горілочку
Ніхто не знає чому саме цей салат отримав таку назву, але в якості закуски він підходить ідеально.
Інгредієнти:
- цибуля - 1 головка;
- шинка - 150 г;
- олія соняшникова - 2 ст. ложки;
- огірок солоний - 1 шт .;
- сіль;
- морквина - 2 шт .;
- капуста - 150 г.
приготування:
- З цибулини видалити лушпиння, нарізати півкільцями.
- Нарізати шинку кубиками.
- Огірок нашаткувати.
- Моркву натерти на тертці, використовуючи великі осередки.
- Капусту - нашаткувати.
- Змішати в салатнику всі продукти.
- Підсолити.
- Влити масло.
- Перемішати.
Закуски дітям на день народження на природі
Коли збираєтеся на природу, необхідно підготувати закуски до шашлику на день народження, які підходять для дітей.
фруктове канапе
Ці ласощі принесе радість діткам і прикрасить святковий стіл.
Інгредієнти:
- зефір різнокольоровий, типу бон парі;
- банани;
- шоколад;
- полуниця.
приготування:
- Дістати м'якоть банана, нарізати кружечками.
- У промитої полуниці зрізати плодоніжки.
- Зефір розрізати. Вони за розміром повинні бути, як ягоди.
- Розтопити шоколад, скористатися водяною банею.
- Нанизати підготовлені продукти на шпажки, чергуючи. Полити шоколадом.
Сосиски в листковому тісті
Цю страву викличе у дітей захоплення.
Інгредієнти:
- тісто листкове - 500 г;
- яйце - 1 шт .;
- сосиски - 15 шт.
приготування:
- Розкачати готове листкове тісто, нарізати смужками, розмір яких становить 2 сантиметри.
- На край викласти сосиску, обмотати.
- Розташувати сосиски на деку.
- Яйце розмішати вінчиком.
- Промазати пензлем кожну сосиску.
- Витримати півгодини-годину, прикривши серветкою.
Інгредієнти:
- шинка - 300 г;
- сир плавлений - 300 г;
- зелень;
- лаваш - 2 шт .;
- сьомга малосоленая - 300 м
приготування:
- Нашаткувати зелень.
- Порізати сьомгу на тонкі пластинки.
- Помилитися лаваш сиром.
- Розмістити сьомгу.
- Посипати зелень.
- Шинку нарізати.
- Викласти на лаваш.
- Скрутити рулетом.
- Помістити на чверть години в морозильну камеру.
- Порізати.
Конвертики з лаваша
Дуже смачні і ситні, підходять для дорослих і дітей.
Інгредієнти:
- чорний перець;
- лаваш - 2 листи;
- сіль;
- сир твердий - 70 г;
- яйце - 1 шт .;
- кріп;
- томат - 1 шт .;
- петрушка;
- цибуля зелена;
- масло рослинне.
приготування:
- Натерти сир на тертці середнього розміру.
- Нашаткувати зелень.
- Помідор - кубиками.
- Помістити в ємність підготовлені продукти. Розмішати.
- Лаваш розрізати на дві частини.
- З краю покласти начинку.
- Загнути краю.
- Загорнути конвертом.
- Збити яйце.
- Посипати перцем. Перемішати.
- Опустити лаваш в яєчну суміш.
- Розжарити сковороду.
- Влити масло. Помістити конверти. Обсмажити.
- Перемістити на блюдо.
- Прикрасити зеленню.
Апетитні рецепти закусок до пива
Правильна закуска здатна посилити і доповнити смак пива.
Сирні палички
Ця закуска набирає популярність у тих, хто любить пиво. Сьогодні блюдо можна зустріти в багатьох барах, але найпростіше приготувати його самостійно.
Інгредієнти:
- сир твердий - 470 г;
- спеції;
- борошно - 210 г;
- перець;
- яйце - 3 шт .;
- сіль;
- молоко - 100 мл;
- олія соняшникова;
- сухарі панірувальні - 110 г.
приготування:
- Нарізати сир. Для приготування необхідні тонкі палички, розмір яких становить 10х2 сантиметра.
- У піалу влити яйце. Додати спеції. Підсолити. Влити молоко.
- Насипати борошно, збити.
- Кожну паличку з сиру вмочити в отриману суміш.
- У тарілку насипати сухарі.
- Обваляти кожну паличку.
- У сковороду влити масло, розжарити. Можна скористатися фритюрницею.
- Помістити палички. Через дві хвилини дістати. Масло має бути сильно розжарене.
- Викласти на серветки. Вони вберуть зайве масло.
Грінки з часником
Це проста, швидка і одночасно смачна закуска.
Інгредієнти:
- часник - 5 зубків;
- перець мелений чорний;
- оливкова олія - \u200b\u200b85 мл;
- сіль;
- хліб бородинський - 110 г.
приготування:
- З хліба обрізати корочку.
- Нарізати м'якоть брусочками.
- Очистити зубчики часнику.
- Половину нашаткувати. Перемішати з маслом.
- Другу пропустити через землянку.
- Сковороду розжарити.
- Влити масло.
- Помістити брусочки хліба.
- Прожарити.
- Дістати. Натерти другою частиною часнику. Присипати сіллю. Найкраще морську.
