Яйцето е оригинална в тиган, в пещта: класическа рецепта за закуска, като в детска градина, със сирене и зеленчуци, сладки, снимки, видео. Драчмен - древен руски kushanye Как да направим драстери от яйца
През уикенда, когато цялото семейство е събрано и никой не бърза по делата им, всеки домакиня иска да поглезят роднините си и любимата вкусна закуска.
Бързи и вкусни
Разбира се, можете да стоите на 2-3 часа в печката и да приготвите нещо сложно и необичайно, и можете да прекарате доста време и да служите на ястие до масата, което ще бъде абсолютно всеки. Тя се нарича драстена. Рецептата за нейната подготовка е доста проста - уверете се, че сами. В тази статия ще публикуваме най-популярните възможности за дракфените, всеки от които е добър по свой собствен начин.
A la cask.
Драче е вкусна, ситост ястие, която е яла на пространството на Русия, Украйна и Беларус. Преди около 30 години драстенето беше приготвено в почти всяко семейство, след което рецептата забрави, оставяйки мястото с нови ястия. Като правило основните съставки са драхите са яйца и мляко, както и всякакви зърнени култури. Накратко, драстена (рецептата на която може да бъде диверсифицирана от всякакви продукти по избор) е нещо означаващо между омлет и готвене. Към днешна дата това ястие отново набира популярност, ние няма да изостанем зад кулинарната мода и ние.
Яйско чудо
Ако вие и вашите домакинства обичат яйцата, тогава яйцето е драпено, рецептата, която предлагаме на магистър, ще бъде една от любимите ви домашни ястия. За готвене ще се нуждаем от такива продукти за готвене:
- Мляко - 1 чаша.
- Яйца - 8 броя.
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
- Кремообразно масло - 60 грама.
- Сол, подправки - на вкус.
- Зелените (лук перо, магданоз, копър) - на вкус.
На първо място, внимателно отделете жълтъците от протеините. Коляницата се отстраняват във фризера, а жълтъците, сметаната, брашното, сол и подправки са напълно смесени, постепенно излива мляко.
Получаваме охладени протеини и ги разбиваме с миксер или клин в стръмна пяна, добавяйте към по-голямата част и внимателно микс. Смажете керамична или силиконова форма с растително масло, поставете нашия детайла и пепел във фурната, предварително загрята до 200 градуса в 7-10 минути, докато нашата Драйка стане буйна и червена.
Вземете готовата чиния от фурната, водата от разтопеното масло и богато поръсете фино нарязани със зеленина. Това е всичко - нашето дриклено яйце, чиято рецепта дори ще овладее този, който не е силен в готвенето, готов! Трябва да я ядете веднага, докато не е опал.
Фантазия на темата на картофите
Ако искате нещо, което отговаря за закуска, а не прекалено сложно в готвенето, тогава танцся за картофи, рецептата, за която не е много по-сложна от основната, е това, от което се нуждаете! Ще ни трябва такива съставки:
- Картофи - 6 клубена.
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
- Сало - 30 грама.
- Яйце - 1 парче.
- Soda - 1 щипка.
- Заквасена сметана - на вкус.
- Лук - 2 броя.
- Кремообразно масло - на вкус.
- Сол, пипер, подправки - на вкус.
Първо, чисти картофи, измийте го и го разтрийте на голяма ренде. Слагаме в тенджера, добавяме яйца, сол, подправки и сода.
Сложихме огън на тенджерата, разтопяваме мазнините и запърмейте на ситно нарязани лук преди прозрачността. След това добавете лук към масата на картофите и смесете.
Силиконовата форма или дълбок багаж с растително масло поставят там бъдещи драстери, равномерно разпределят лъжица. Слагаме формата в нагрятата фурна и печете драхън до готовността при температура от 200-230 градуса. Когато се хранят на масата, ние водата се разтопява с масло или заквасена сметана.
Аромат на сирене
За разнообразие можете да приготвите дренаж със сирене - ароматно и необичайно вкусно. Само си представете злонамерено сирене, което събужда домакинствата по-добре от всеки будилник ... да се получи пикантно сирене, рецептата предлага използването само на сортове за твърда сирене. Така че, ние приемаме такива продукти:
- Мляко - 1 чаша.
- Пшеничен хляб - 120 грама.
- Сирене - 80 грама.
- Кремообразно масло - 2 супени лъжици.
- Яйца - 8 броя.
- Сол и подправки - на вкус.
Първо, разтриваме сиренето на голяма ренде. След това отрязайте кора с хляб и топките се нарязват на малки кубчета. Разделяне на жълтъците от протеини. Загрейте млякото и излейте кубчета за хляб. Оставяме, докато хлябът е напоен. След това добавете 2/3 от притиснати сирене и жълтъци. Solim, добавете подправки и разбъркайте добре.
След това изваждаме протеините в силна пяна и добавихме общата маса. Внимателно се разбърква до еднородност. Смажете формата на маслото, поставете нашата смес от яйца с яйца и разперете лъжицата. Поръсваме останалото сирене и печени във фурната, предварително загрята до 180 градуса преди появата на златна кора. Преди да се обслужват такава смазване, нашето дренажно масло. Ако желаете, можете да поръсите ситно нарязани зеленчуци.
Малко сладко
Знаете ли, че в допълнение към картофите, яйцето и сиренето има сладко дракен? Рецепта със снимки на тази разнообразна ястие, която нашите баби се приготвиха в селата на големи празници, ние публикуваме в нашата статия. За готвене на сладкиши, ще ви трябва:
- Пшенично брашно - 1 чаша.
- Rye Broals - 1 чаша.
- Мляко - 2 чаши.
- Захарен прах - 3 супени лъжици.
- Яйца - 3 броя.
- Кремообразно масло - 50 грама.
Първо, отделете жълтъци от протеини. След това, в един контейнер, разтрийте жълтъците със захарен прах, а в другото - масло. Ние свързваме всичко заедно и разбъркваме, постепенно въвеждаме мляко и брашно. След това сол, добавете подправки и смесете всичко отново до еластичност.
Смажете формата или тигана, без да дръжте с масло, изсипете приготвената маса и поставете фурната предварително до 200 градуса в продължение на 30 минути. Когато нашата драконовата отвор, можете да поръсите със захарен прах.
Това е цялата мъдрост! Сега знаете как да приготвяте дренаж и диверсифицирайте масата си.
- Изпратих рецептите на два канализация.Сега katusha_2109. поведение, ръководене FM "Пикник" Изпратих рецептата за беларуския и там.
Необичайно име за ястие, нали? Но всъщност драстена (както и изразена "Drochena", сега можете да се срещнете с писането чрез буквата "O", "Jocken"), с рецепта, за която ще ви запозная, е стара ястия от руска кухня, както както и ястието на беларуски, украинска кухня. Пригответе го от яйца, които са месеци на мляко или със зърнени храни или с брашно или с картофи в настъргана форма.
В някои случаи, яйцето Draica е сходство на омлета, а в други - се оказва по-солидно, като печена тортила.
Между другото, думата "драстена" произхожда от глагола "за идиот", която според речника на Даля има смисъл да "рейзът, вика, заемат, лесно". Също така в реколта кулинарни книги, драстена може да има името "баба".
Бъдете така, както може, и завършеното ястие се получава много нежно и вкусно. Не забелязвайте как да ядете наистина голямо парче, след което попитайте повече добавка. И ако излеете отводняването на яйцата към разтопено масло или добавете пържен лук към Дрейк под формата на торти - се оказва изобщо "истинска песен"!
Те изядоха такова ястие по-рано и за закуска, а за обяд, взеха с тях до работа. Когато за дракгите бяха използвани много яйца, тя се подготвяше за почивка.
Тъй като ястието е много калорично - изборът е ваш, по кое време на деня се използва.
И втората рецепта, всъщност това е малко променено омлет, определено най-доброто закуска.
Като цяло, първоначално тези ястия бяха направени, за да се приготвят в тиган за пържене на чугун в пещта, в този тиган, след това се сервират готови драстери.
Първата рецепта, която бях в такъв тиган и се подготвях, въпреки че във фурната. Това се покрива с добавянето на голямо количество брашно, пшеница и ръж, под формата на висока торта.
И за втората рецепта, видовете омлет, използвах стъклена форма, 5 сантиметра висок, правоъгълен 20 * 20 cm.
Рецепта номер 1. Беларуски драстена
За много ястия от беларуска кухня, използването на ръжено брашно, бас, добавки под формата на пържен лук и ферментация могат също да бъдат използвани. В тази рецепта всички тези моменти присъстват.
KBJ: 100 грама драш 229 ккал,
Купете: 6.2 гр.; 13.0 грама; 21.5 гр.
KBJU: 168 гр начертани и 37 грама пържени лук (без клякам) 468 kcal,
Купи: 11.6 грама; 27.7 гр; 41.8 гр.
Съставки(5 порции):
86 гр, 2/3 чаша пшенично брашно, имам брашно от твърдо зърно
160 гр, 1 чаша ръжено брашно, имам пълнозърнест
2 яйца + 3 жълтъка, имам 3 яйца 165 гр
100 грама кремообразно масло плюс малко повече за смазване, може да масло GCH, аз взех постно маслиново масло
200 гр. Серум или нискомаслен кефир, имам кефир 1% мазнина.
200 грама мляко, аз имам истински мастни 3.2%
50 гр, 2 супени лъжици. л. Малка захар, имам само 20 грама еритритол
5 гр, нарязана сол
Общо: 936 гр
За хранене:
250-300 гр Лук.
200 GR Sala с голям брой месоразливнили
Общо: 500 гр
Част от 205 гр (пелета и пържени в продажба лук), в една порция - 197 mg холестерол. Когато използвате BG на сместа от брашно (вместо богато и ръжено брашно), ястието ще бъде BG.
Готвене
1. Ласкайте ръжено брашно и пшенично брашно в голяма купа, изливайте кефир и мляко, смесете възможно най-близо и оставете топлократен скрап място за 3 часа.
2. Кремообразно масло се довежда до стайна температура, превъртете до бутер. Отделни катерици от жълтъците. Всички жълтъци се движат със захарта на другите. Свържете се с рирната тесто за тесто жълта смес, масло; Вземете всички заедно.
Разбийте катериците със сол в великолепната пяна, след това влезте в бита протеини в тестото, внимателно се смесвайте до еднообразието.
3. Силна тежка тиган с топлоустойчива дръжка, намажете кремообразното масло, изсипете тестото и печете в предварително загрята
до 180 градуса. С пещ 30-40 мин.
4. Докато Дрейкът се пече, чист и наряза лука и куба. Малките кубчета намаляват мазнината (трябва да бъдат замразени). Поставете мазнината в затоплен тиган, изпускателна мазнина.
Когато сало се превръща в златни, но все още меки бутилки, изтичайте по-голямата част от фермата (тя може да се използва в друга рецепта), отстранете квадрата, оставяйки около 2 супена лъжица. л., 36 грама сала.
Поставете лука и се запържете на малък огън, често разбърквайте и изливайки вода, към златния цвят на лъка.
Сервирайте изтичане с пържен лук, крекер (лайна - по желание).
Съставки:
Тестото се дръпна за една нощ:
Тестото е наводнено в тигана:
Завършен:
________________________
Рецепта номер 2. Естествено яйце. \\ T
KBJ: 100 грама драшен 130 ккал,
Купете: 6.4 грама; 9.7 гр; 4.3 гр.
KBJU: 173 гр начертана 225 ккал,
От: 11.0 грама; 16,8 грама; 7.4 грама.
Съставки(5 порции):
70 грама масло кремава, може да масло gci
- 440 гр, 8 бр. Пилешки яйца (взех 4 жълтъчни и 10 протеини, за да намалим холестерола; т.е. 4 средни яйца и се добавят 220 грама стерилизирани протеини)
250 мляко, имам естествени мастни 3.2%
- 25 грама пшенично брашно, 1 супена лъжица. л., имам никакво пълнозърнест
5 GR сол, 1/2 ч.
120 GY заквасена сметана, 4 супени лъжици. л., имам 15% мазнина.
- 50 g зеленчуци, моята съставка (магданоз, копър, зелен лук)
Общо: 960 гр
Имаме нужда от:
- Формуляр за печене на всеки участък и от всеки материал, площ от приблизително 400 cm.
Част 173 грама, в една порция - 228 mg холестерол. Когато използвате BG брашно смес, чинията ще бъде BG.
Готвене
Млякото трябва да бъде стайна температура и за масло - няма значение, тъй като ще го извадим.
1.
На първо място, ще включим фурната на 180 градуса. ° С, тъй като процесът на подготовка ще отнеме 15 минути от сила.
Моите яйца и отделяне на протеини от жълтъци.
2. Протеините се разбиват с миксер до меки върхове.
Yolks се свързват в купа с брашно (предварително пробеляване), сол, заквасена сметана и мляко, разтопено масло, добре проникват в клина.
Излагаме протеините, масата на жълтата в една купа, смесва се до еднородност - не е необходимо да се смесва за дълго време, така че са свързани само всички съставки. Можете да направите това с помощта на миксер на ниски обороти, но монетата е подходяща.
Въведох и малка фурнала. Излагаме сместа в смазана маслена форма, зелените ще бъдат отгоре.
Старата котка на Махотка краде
За двойно мляко.
Quothereat Kura неспокоен
Над охладителя на соята
В двора за обяд
Роостерите умират.
И в прозореца на снежната небе,
От тежест
От ъглите кученца cudlay
Клапите.
1914.
В цял екран
Включват фурна при 190 ° C. Лук и шпиша (бекон) фино нарязани. Поставете бекона (SPIC), запържете, разбърквайки се до суха суха тиган. Веднага след като ароматното усещане и очите ще станат "вкусни" (обикновено отнема 2-4 минути), добавете лук към тигана и продължете да изпържи лук и бекон (SPIC) заедно в тиган до златист цвят. Сол. Веднага след като беконът (скок) се превръща в златен, но все още мек крек (тук сигналът ще служи на факта, че устата ще започне да се пълни със слюнка), да се изтощи по-голямата част от удължената мазнина (тя може да се използва в друга рецепта) , оставяйки около 2 супена лъжица в тиган. л. Отстранете тигана от огъня.
В цял екран
В цял екран
В настърганите картофи, добавете брашно, сол, пипер, сода (по избор), печени лук с шпицел (бекон), натрошени зеленчуци, смес от кисело крема-жълтък. Разбъркайте добре в голяма купа. Намерих няколко извара сирене на извара в хладилника (3 чл. Л.), добавих го - да не изчезне! И Рикотта е съвсем в темата. Разбийте катерици със сол (щипка) в буйна пяна. Нежно (!), Използване на дървено острие, въведете бита протеини в нашата картофена смес и внимателно (!) Сметка до еднообразието. "Тестото" е готово за печене. Защо чист и внимателно? Аз отговарям: това е много магическата част на превръщането на обичайното готвене в ентусиазирано въздухоразрушаване. Наситени от въздушни билети протеини в процеса на печене ще дадат на ястието, че френският чар, лекота и очарование :-))
В цял екран
Тъй като ястието се приготвя във фурната, печните форми трябва да бъдат намазани с омекотяло масло (дъно и вътрешни стени) и да се загрява формите във фурната. Можете да използвате всякакви форми (за торти, готвене, торти) или тенджера с подвижна дръжка. Предпочитам специални формуляри за суфлеза - удобно е незабавно да служим непосредствено на масата, без да се преместват. Споделете полученото кулинарно "тесто" в формулярите за печене, попълнете формулярите върху обема на техния обем. Това е важно (!), Тъй като "тестото" ще се повиши при печене. Изпращайте форми с тест предварително подгряван до 190 ° C фурна. Печете 30-40 минути (преди образуването на златна кора). И ви питам - не отваряйте вратата на фурната (!), За да видите как са нещата. Само веднъж - да извадите ястието от фурната и да я обслужвате на масата! В противен случай, цялата великолепна летателност на вашия суфле ще падне / пада / удари / ще направи "pshics".
Днес имаме драш в менюто. Рецептата на това ястие е създадена в древна Русия. Какво е? Draheen е кръст между класически омлет и лек готвене. Целесъобразно е за закуска и обяд. Предлагаме ви някои интересни и лесни за изпълнителни рецепти.
Главна информация
Знаете ли какво се различава драш от омлет? Не? Сега ще разкажем за това. Не забравяйте да направите бележка в бележника си.
Въз основа на мляко, яйца и брашно и омлет и дракен. Рецептата на нашето днешно ястие предполага използването на допълнителни съставки: зърнени култури, бяла захар, настъргани картофи и т.н. Това е разликата.
От яйца (във фурната)
Комплект за хранителни стоки:
- 4 супени лъжици. L заквасена сметана (мастните трябва да бъдат 20%);
- 70-грама част от масло от масло;
- пшенично брашно - достатъчно един арт пакет. лъжици;
- 8 яйца;
- ние вземаме чаша мляко с 3.2% мазнина;
- оптималното количество сол е ½ h.
Инструкции за това как да направите ястие
Рецепта, задъхана с извара
Необходими съставки:
Процес на готвене
Извадката на сирене от опаковка в купа. Тя трябва да се наеме за вилица. Технологични жълтъци, бяла захар и заквасена сметана се добавят към една и съща купа. Солижа. Смесете тези компоненти. Въвеждаме мляко. Разбъркайте отново. Наляво, за да добавите бита протеини, бита в отделни ястия. Получената маса се прехвърля в тигана, дъното на което е пропуснато от масло. Омлет "драстена" ще бъде изпечена във фурната (180 ° C). Еластичната консистенция и златната кора са признаци на производителност на ястията. Красив апетит!
Начертан: Рецепта в тиган
Списък с покупки:
Подробни инструкции
Стъпка номер 1. В стъклена купа свързваме захар с жълтъци и половина от млякото, което се предлага с нас. Солижа. Ние победим тези компоненти с помощта на миксер или размахване.
Стъпка номер 2. В същата купа в частите плака брашно. Смесваме тестото - първо с лъжица, след това ръчно. Ако се оказа дебел, тогава всички ние го направихме. Развичваме тестото от останалата половина на млякото. Също така добавете протеини в него, бита в хладна пяна.
Стъпка # 3. Дъното на голяма тава е неуспешна мазнина. Поставени на печката. В отопляем тиган постепенно се излива тестото, получено по-рано. От двете страни.
Стъпка номер 4. Изтичане в тигана се премества в плоча. Разкъсване с две вилици. Топ, поръсени с бяла захар (не е задължително). Препоръчваме ви да служим на това ястие с плодов сок.
Подготовка на канализацията на беларуски (с картофи и смляно)
Съставки:
Практическа част
- Предварително обелени от кожите и измитите под водните картофи преминават през малка или голяма дюза на рендата.
- С крушка, отстраняваме люспите с нож. Месото е смачкано, след това изпрати тиган в топъл килим. Запържете, нанасяйки рафинирано масло. Не забравяйте да се разбърква. Веднага щом парчетата от лук са леко усукани, добавете към тях за пълнеж. Фрай преди образуването на златна кора.
- В тигана, който съдържа кайма и лук парчета, ние въвеждаме брашно в правилното количество. Продължаваме процеса на печене.
- В купа с настъргани картофи ние счупваме яйца. Там сложихме сметаната. Тя ще попречи на потъмняване на картофите. Тази маса. Разбъркайте.
- Дайте обработващата форма. Дъното му да се измива масло (рафинирано). Първо сложете картофи с пълнеж. Следният слой се пече на парчета лук с мляно месо. Завъртете шпатулата. Поръсете с маслини. В непосредствена близост до ястието украсено сирене.
- Затопляйте фурната (220 ° C). Поставихме формата със съдържанието. Колко във фурната ще Drafen? Рецептата показва, че 35-45 минути ще бъдат достатъчни. Всичко зависи от дебелината на слоевете. Ястието, което беларус наричат \u200b\u200b"баба на картофите", се сервира горещо във формата. Нарязваме готвенето в квадратни или правоъгълни парчета. Отгоре, ние ги напояваме сметана.
Накрая
Сега знаете какво съм и как се подготвя подготовката. Рецептата за това ястие включва използването на прости и достъпни продукти. Пожелаваме ви всички кулинарни успехи!
