Кафе смес с кафе. Крем за кафе: Проста рецепта със снимка стъпка по стъпка. Кафява торта на ръка на линейка
Крем за бисквити - Въпросът на пръв поглед е напълно елементарно: добре, помислете, проблемът е страхотен, просто смажете петото в навечерието на тортите. Вземете сладко или заквасена сметана - и продължете, всичко ще работи. Така че е така, но какво ще отговорите, ако ви се каже, че има десетки и дори стотици опции за крем крем за бисквита торта? И сред тях е необходимо да се намери този, който най-много отговаря на вашите вкусови предпочитания?
1. Изтегляне за бисквита торта
Най-често срещаният, най-разпространен, най-простият и лесен крем, който е чудесен за славянето на бисквити. Не го усилвайте в гъста маса - да бъдете вкусни, този крем трябва да бъде малко течност.Съставки:
- 500 мл мляко;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици. л. брашно;
- 1 чаша захар;
- екстракт от ванилия;
- 30 г масло.
Ние смесваме захарта и брашното, добавете яйце, разтрийте в хомогенна маса. Изсимаме мляко, смесваме, слагаме печката и се заври на минималния огън с постоянно разбъркване към светлината "всмукателни". В горещ крем, добавете масло и ванилова същност. Сметката може да се използва след охлаждане.
Бакшиш: За да се подобри вкусът на бюджетния крем, замени млякото с нискомасловия крем, а вместо ванилия, вземете естествената ванилия.
2. заквасена крем за бисквита торта
Кремът за кисел крем за бисквити е един от абсолютните фаворити. Неговата фина киселина е перфектно съчетана със сладостта на тестото, го прави вкус по-интересен и по-богат. Готвенето не е трудно, но трябва да се наблюдава едно важно условие: заквасена сметана трябва да бъде с добро качество и висока мастна. За предпочитане, фермер или домашен. Уви, магазин за кисел крем продукт на неясна етимология няма да ви даде да угоди на семейството с вкусна бисквита торта със заквасена сметана.
Съставки:
- 450 g кисело кремав мазнина най-малко 25%;
- 150 g прахообразна захар;
- 1/4 h. L. Ванилин.
В удобна купа сложи сметана. Включваме смесителя и постепенно захарна захар. Увеличете се до увеличаване на сметана в обема и появата на стабилен модел на повърхността. В самия край, ванилин смучат (или изсипваме половин чаена лъжичка ванилов екстракт).
Бакшиш: Ако заквасената сметана ви се струва с течност и не мазнина, опитайте се да го отхвърлите - изложена в няколко слоя памучна тъкан и виси за няколко часа. Sweeses ще напусне, сметаната ще бъде по-добра и по-лесна.
3. Крем на бита сметана
Буйни, леки, въздух, безтегловни - всичко това за сметана на сметана. Мазнините обаче не трябва да отнеме, но кой каза, че тортата трябва да е нискокалорична? Това е той и торта!Съставки:
- 500 ml крем от тлъст от най-малко 33%;
- 70 g захарен прах;
- 5 g ванилова захар.
В купа, полагате крем, включете смесителя. Започваме да бием на ниски обороти, постепенно увеличаваме скоростта и вечерята. Когато масата е значително увеличена в сумата и ще запази формата, грабна ванилова захар. Кремът е готов.
Бакшиш: Ако не сте късметлия, и кремът, който сте закупили, не се отличават с висок маст и не искате да бъдете cheb, затворете очите си върху абсолютната полеза на домашно приготвяне на храна и добавете към кремавия прах, за да избутате крема - това е сгъстител на неутрален вкус, който, като правило, включва модифицирано нишесте.
4. Крем за кисело мляко за бисквита
Лесно! Не, най-лекият! И абсолютно полезно. Това се прави елементарно, вкусът е безтеглващ и много лято. Такъв крем е идеално комбиниран с пресни плодове и плодове, които от своя страна са отлично допълнение към всяка бисквита торта.
Съставки:
- 500 ml мастно кисело мляко (най-малко 9%);
- 150 ml маслен крем (най-малко 33%);
- 20 г желатин;
- 70 ml вода;
- 100 g прахообразна захар.
Желатин се налива водна стайна температура, оставяме да набъбваме, след това се разтваряме до еднородност при минимален огън, отстранете от печката. Паралелно разбиване на охладения крем до стабилна буйна маса. Отделно разбиване на киселото мляко със захарен прах.
В кисело мляко влизаме в желатина с тази вечер, работим с миксер. Люлка, почистете миксера. Spatula спретнато влиза в крема в кисело мляко, свързва метода на сгъване. Скривам крема в хладилника за 5-7 минути, след което можете да прославите бисквита.
Съвет: Избор на кисело мляко, дава предпочитание на продукта без добавки, което не пие - така вкусът на сметаната ще бъде по-чист ", а самата маса е по-стабилна и по-приятна на последователността.
5. Крем за изваждане и кисело мляко
Лека, но твърда, с изразено ферментирало мляко, приятно, освежаващо. Кремът е добре замръзнал, но остава доста въздух.Съставки:
- 400 г пиене кисело мляко;
- 500 г мастни меки извара;
- 25 г желатин;
- 100 ml вода;
- 100 g прахообразна захар.
Вила сирене Tritura Blender или прескачане няколко пъти през месомелачката, след това се смесва с кисело мляко - трябва да има абсолютно хомогенна, лъскава маса. Добавете захарен прах.
Отделно, ние изсипваме желатина на температурата на водата, ние оставяме 5-10 минути преди подуване, след това се нагрява на минимален огън, докато масата стане напълно хомогенна, след което се излива в сместа от вила-кисело мляко с разбъркване с постоянен миксер. Отстраняваме се в хладилника за 5-7 минути - кремът е готов.
Съвет: Избор на извара, опитайте се да намерите висококачествен селски или фермерски продукт - мек, без зърна. Такова извара е най-доброто "лъжа" в сметана, тя ще бъде гладка и перфектно свързване с останалите компоненти. Ако киселото мляко, което сте купили, вече съдържа захар, намалява количеството захар на прах, като се фокусира върху вкуса.
6. Крем за изваване за бисквита
Много ярък, характерен крем. Не е объркано с нищо и не обменяйте нищо, ако се опитате поне веднъж.
Съставки:
- 340 г меко смело сирене;
- 115 g омекотяло масло;
- 100 g захарен прах;
- ванилия или бадежна същност на вкус.
Студената, много добре охладена извара сирене, разположена в купа, добавете захарен прах и масло, капейте ароматизатора и се биете, за да получите буйна гладка маса. Кремът на извара се съхранява перфектно в хладилника в продължение на няколко дни, без да губи свойствата си.
Бакшиш: Опитайте се да вземете извара сирене вместо в извара (като "Almete") - кремът ще придобие много интересни нюанси, той ще бъде по-рафиниран и елегантен.
7. извара и плодов крем
Вкусни, светли, богати. Този крем успешно съчетава киселината, която киселата сметана дава, кремообразен вкус на извара и ярка плодова нощ.
Съставки:
- 200 г мека извара;
- 300 г мастна сметана;
- 100 g захарен прах;
- 200 г плодове или плодове (ягоди, боровинки, праскови, банани).
Заквасена сметана, бита със захар в великолепна маса, добавете извара и продължете да биете, докато кремът не става гладък и леко брилянтен. Изключете смесителя, внимателно смесете сметаната с фино нарязани плодове или плодове.
Съвет: Успехът на тази рецепта зависи от качеството на заквасена сметана, повечето от търговските продукти няма да дадат желаната буйна текстура, така че се препоръчва да се вземе рустикална мастна сметана.
8. Крем крем за бисквита
Не сметана и наслада! Много стилен и изискан. Между другото, този крем е отлично поддържане на формата - с него можете не само да прославяте бисквитите, но и да украсите тортите.
Съставки:
- 400 г крем крем-сирене (например от Violetta, Almetyte, "Hohland");
- 100 г крем за побой (мазнини най-малко 33%);
- 50 g захарен прах.
Добре охладен крем и сирене се излагат в удобна купа (идеално охладена), добавете захарен прах и включете смесителя. Първата минута е на ниски обороти, след това увеличаваме скоростта и бием буйната маса на матната маса (около 4-5 минути).
Бакшиш: За да получите крема, вземете изключително доказано висококачествен крем, който никога не сте се провалили, е ключът към факта, че всичко ще се окаже. Оставете експерименти за други рецепти.
9. слот крем за бисквите торта
Протеиновият крем има много предимства. Първо, това е един от най-бюджетните начини за декориране на торта. Второ, тя е абсолютно стабилна и лесно притежава формата, от която се нуждаете. Трето, съвсем просто се подготвяме. Освен това си струва да се спомене, че това е вкусна и атрактивна версия на крема за бисквита торта. Като цяло, си струва да се овладеят!
Съставки:
- 3 протеин;
- 100 ml вода;
- 200 g захар;
- 1/4 h. L. Сол.
В удобна тенджера мирисваме захарта, измерва точното количество вода. Сложихме печката, въвеждаме за кипене и кипем към пробата с "меката топка" (температурата на сиропа трябва да бъде в рамките на 116-120 градуса).
Успоредно с това започваме да разбиваме катериците с щипка сол. В идеалния случай протеините трябва да бъдат cheb точно до момента, в който сиропът е заварен. При подготовката на двете маси започваме да изливаме сиропа в протеините с най-тънката струя, миксерът не се изключва. Работим с миксер, докато масата стане плътна, лъскава, еластична и няма да се охлади. Кремът е готов.
Съвет: За да направите сметаната правилно приготвена, вземете само свежи яйца, проверете датата на изтичане. Когато спасявате сиропа, уверете се, че захарните зърна не остават на стените на тигана - това е изпълнено с кристализацията на целия сироп.
10. Шоколадов крем за бисквита
Радост на всеки шоколадов крем е шоколадов крем. Лесно и въздух, с приятна текстура, тя има характерен шоколад акцент. Отличен вариант за тези, които обичат удоволствието с горчив вкус.
Съставки:
- 500 мл мляко;
- 60 g какао;
- 100 g захар;
- 2 супени лъжици. л. нишесте;
- 3 жълтъка;
- 200 g масло.
Смесваме какао, нишесте, захар, разтривайте с жълтъци. В малки порции изсипваме варено мляко, което се охлажда до 40 градуса, разбъркайте добре. Сложихме тенджерата на печката, на минималния пожар, готвя крем за удебеляване. Уверете се, че кремът не се изгаря.
След пълно охлаждане добавете омекотяло масло и бийте сметаната в буйна маса.
Съвет: Ако желаете, крем, приготвен на тази рецепта, може да се нанесе като отделен десерт - разграждане в кремавата и декорирането с плодове.
11. Карамел крем
Богата опция с характерен карамелен вкус. Много ароматен, богат, ярък. Отличен вариант за прославяне на празнични торти.
Съставки:
- 200 g захар;
- 300 г сочен крем най-малко 25%;
- 200 g масло.
Захар се излива в тенджера, ние разпространяваме гладък слой и поставихме плочата на минималния пожар. Веднага щом той се бори всичко (внимателно наблюдавайте - не трябва да гори, необходимо е масата да стане злато, но не тъмно), внимателно изсипва загрятен крем. Смесете, не гответе малка топлина преди сгъстяване. Отстранете от плочата, оставете до пълно охлаждане и след това да се биете с омекотяло масло.
Съвет: В карамел крем си струва да се добави лъжица бадемова същност - тя перфектно хармонизира с кремав вкус.
12. Бананов крем за бисквита торта
Ароматни, богати, кремави, плодове. Като цяло, отличен крем за истински сладки купи.
Съставки:
- 200 г зрели банани;
- 200 g кондензирано мляко;
- 200 g масло.
Омекотяването на кремообразно масло бигна до буйна маса, добавя се кондензирано мляко. Когато кремът стане гладко, въвеждаме бананов картонен пастрота, микс. Кремът е готов.
Съвет: Не пулсирайте Bananas Blender - масата ще бъде течна, по-добре е да го направите с вилица или конвенционален низ.
13. Лимон крем от маскарпоне
Кремът е лек и сложен. Подходящ за бели класически бисквити. Подготовката лесно се яде бързо.
Съставки:
- 250 g маскарпоне;
- 100 g захарен прах;
- 1/4 лимонов сок;
- 1/4 h. L. Ванилина или 1/2 ч. L. екстракт от ванилия;
- 100 g прахообразна захар.
Намерете сиренето на стайна температура в купа, добавете захарен прах и ванилин и бийте до хомогенна великолепна маса. В края, добавете лимонов сок, микс. Отстраняваме сметаната за половин час в хладилника, след което може да се използва.
Съвет: Добавете няколко лъжици от всякакъв ароматен алкохол до масата на сиренето - тя значително ще се наслади на крайния вкус на крема.
14. Крем за бисквита торта на полу
Кремът е прост, можете дори да кажете - Spatty. Но в този случай, някои бонуси са скрити - е евтино, лесно приготвено, приятно изядено.
Съставки:
- 250 мл мляко;
- 3 супени лъжици. л. Зърнени култури;
- 1 чаша захар;
- 100 г масло;
- 1/4 h. L. соли;
- ванилин на вкус.
Момен мляко, поставете тенджера на печката, захарта и солта. Веднага след като кипене, добавете грис, разбъркване, приготвяне около 2-3 минути преди сгъстяване. След охлаждане, ние увличаме каша за грис с омекотяло масло, добавете малко ванилин.
Съвет: За да направите вкуса на сметана по-интересен, се препоръчва да се добави лимон или оранжев към него.
15. Charlotte Cream.
Класически крем жанр. Ако никога не сте готови, не забравяйте да опитате - този крем е красив! Лесно, нежно и стабилно - подходящо не само за славяне с бисквити, но и за декориране на торти.
Съставки:
- 1 яйце;
- 150 мл мляко;
- 180 g захар;
- 200 г масло;
- 1 супена лъжица. л. коняк;
- ванилин.
В тенджерата смесват яйцето и захарта, добавете мляко. Ние подсвирирахме клина към хомогенност и светлина пяна, след това поставихме тенджерата на печката и с постоянно разбъркване, хранехме около 2 минути преди да получим гладък лек крем.
Наслади се.
Омекоченото кремообразно масло се вкара към пилот, след това в малки порции влизаме в базата на крем в нея, без да изключваме смесителя. В края, добавете бренди и ванилин. Готов.
Съвет: Не пренебрегвайте бренди - разбира се, този компонент може да бъде пропуснат, но той дава на крема великолепна благородни бележки.
Компетентно избран и технологично добре приготвен крем е гаранция за вашия успех като тесто. Ако всичко е направено правилно, лесно можете да получите пакет от комплименти от онези, които се изкачват на тортата ви, докато сте оставили ръката си и осъзнавайки общите принципи на готвене на крем, няма да прекарате много усилия или време в процеса. Нека вашите сладкиши винаги са безупречни и кремове са вкусни!
Предлагам да подготвим отличен кафене на кафе. Такъв крем се получава с осезаем аромат на кафе, така че ще харесате любителите на кафето. Можете да печете бисквити или пясъчни торти, да ги загубите с крем за кафе - ще получите много вкусна кафе торта. Кремът добре държи формата, така подходящ за декориране на празнични десерти, тя ще се окаже красиви рози и листа. Така че десертът не получава зърна от смляно кафе, съветвам ви да използвате филтри за кафемашина. Моля, придържайте се към посочените пропорции на продукти и инструкции в рецептата, за да получите отличен резултат.
Много любов печене с вкус на кафе. Ще ви кажа как да приготвите кафе крем за торта. Той е най-подходящ за импрегниране на буйни бисквити, за останалата част от теста - в по-малка степен. Можете да печете бисквитни сладкиши в пещ или бавно готварска печка, да ги загубите с крем за кафе - ще получите много вкусна кафе торта. Кремът добре държи формата, така подходящ за декориране на празнични десерти, тя ще се окаже красиви рози и листа. Така че десертът не получава зърна от смляно кафе, съветвам ви да използвате филтри за кафемашина. Като цяло, нека преминем към случая: пред вас кафемената за тортата, рецептата с снимката е стъпка. Моля, придържайте се към посочените пропорции на продукти и инструкции в рецептата, за да получите отличен резултат.
Съставки
- 2 пилешки яйца;
- 300 грама качествено кремово масло;
- 300 грама захар;
- 50 грама смляно кафе.
Какво друго ще трябва да приготвим крем за кафе
- турчин за приготвяне на кафе;
- лъжица за разбъркване;
- капацитет за разбиване на яйца и последващо варене на сметана;
- тест за готвене;
- размахване за разбиване на яйца;
- миксер за крем за разбиване.
Как да приготвяме кафе крем за торта
За започване на варене, прясно мастно кафе. Класове за кафе се смилат в кафемелачка, смилането трябва да бъде много малко. Добавяме смляно кафе до крем, донесете на кипене, оставяме за 10-15 минути, така че кафето да се запълни и да се охлади.
Аромантната и безумно вкусна кафе торта ще изтръгнат вкусовите рецептори на кафе машините и да завладеят сърцата, дори и тези, които не са особено склонни към страсти на сладки десерти. Невероятният баланс и хармонична комбинация от компоненти, които са част от деликатежа, няма да могат да оставят никого безразлични.
Кафе торта - Рецепта
Тези, които са решили да подготвят десерта лично, е необходимо не само да се намери желаната рецепта и да се запознаят с технологията на нейното изпълнение. Познаването на тънкостите и тайните на създаването на деликатес ще ви помогне да получите най-добрия резултат без компромис.
- За да направите кафе торта за тортата едновременно, брашното, нежното и меко, пресято брашно, и яйцата се разбиват до гъста пяна.
- Филмът за кафе може да бъде добавен към тестото за торти, в течност за импрегниране или в крем.
- Кафе тоста е съставена с всеки крем, от който да избирате: заквасена сметана, масло, масло или протеин.
Кафена за бисквита
Характерният вкус на десерта, приготвен в съответствие със следната рецепта, ще даде кафе импрегниране на бисквита торта и сметана, украсена с добавяне на еспресо. Продуктът може да бъде издаден сбито, поръсвайки трохите от режещия връх на коржа или го украсен по-изящно, призовавайки се за помощ на вашата фантазия.
Съставки:
- брашно - 70 г;
- нишесте - 70 г;
- захар - 450 g;
- яйца - 5 бр.;
- протеини - 2 бр.;
- вода - 270 ml;
- еспресо - 50 g;
- кремообразно масло - 200 гр.
Готвене
- Бъдете бита яйца чрез добавяне на 125 g захар.
- Печена бисквита под формата на 30 минути при 180 градуса, хладно и нарязано наполовина.
- Смесете 200 g вода, 125 g захар и 25 g еспресо, затоплете до кипене, станете нарязани, напоени в смес от торти.
- Смесете останалата част от водата, захарта и се варете до температура от 118 градуса.
- Сиропът в бита протеини се излива, се прилагат масло и еспресо.
- Добре дошли сладкиши със сметана, украсяват.
Шоколадова кафе торта
Сладките зъби и феновете на шоколадовите печене ще оценят следващата рецепта. Тестото за корти и сметана се приготвя с добавяне на какао и естествено прясно чук кафе на зърна, а сироп на базата на разтворимо кафе се сваля. В резултат на това получената шоколадова кафе топка е невероятно вкусна.
Съставки:
- брашно - 3 очила;
- какао - 200 г;
- захар - 500 г;
- яйца - 5 бр.;
- чук кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
- кафе разтворимо - 2 часа. Лъжици;
- кефир - 500 ml;
- сода - 3 часа. Лъжици;
- масло - 200 г;
- кондензирано мляко - 2 банки;
- заквасена сметана - 200 г;
- растително масло - 7 супени лъжици. лъжици.
Готвене
- Свържете брашно, 100 g какао, 1,5 захарни очила.
- Разбийте яйцата с чаша захар.
- Кефир се свързва със сода, яйцата се излива и масло.
- Свържете сухата и влажната основа, печете напротив на суровия, нарязан го на 4 части, импрегнирайте кафе (1 чаша).
- След това се приготвя крем за кафе-шоколадова торта, смесване на бита кисел крем с кондензирано мляко, какао и смляно кафе.
- Те се намесват в кремското масло и присвиват тортите, поставяйки един на друг.
Кафе муса торта
Една проста кафе торта, украсена от Савоярди и желевия слой се приготвя елементарно и се оказва невероятно вкусно и оригинално. Продуктът може да бъде декориран по ваша преценка чрез покриване на глазура, например желе, или до файл, както е след замръзнало във формата, превръщайки съдържанието на чинията и освобождаване от филма.
Съставки:
- мляко - 75 мл;
- шоколадови капки - 100 g;
- захар - 150 g;
- жълтъци - 2 бр.;
- кафе разтворимо - 2 супени лъжици. лъжици;
- крем (33%) - 300 ml;
- тексор - 50 ml;
- ванилова захар - 20 г;
- желатин - 15 g;
- савоярди - 14-16 бр.
Готвене
- В горещо мляко разтварят кафе.
- Увеличете желатиновата рецепта.
- Yolks със захар са конвенционални и ванилия, добавете алкохол, кафе с мляко, нагряват се, пропилява желатин, хладно.
- Извеждат се сметана, кафене и капки.
- В блестящия филм, формата лежеше слой от Савоярди, кафето е разпределено отгоре, съставът е завършен с състава с пръчици, те могат да бъдат замразени.
Торта "Polaned" с кафе вкус - рецепта
Торта "Polane" с вкус на кафе се отнася до мързеливите десерти и се подготвя в рамките на няколко минути без ненужни проблеми. За да приложите идеята, можете да си купите готови пуфчета или, както в славянския вариант, предложен по-долу, да подготвите тези сами от готовото всмукване на тестото за замръзване.
Съставки:
- бутер тесто - 450 г;
- масло - 400 г;
- кондензирано мляко - 400 г;
- чук кафе - 2 часа. Лъжици.
Готвене
- Бутер тесто се нарязва на ивици и се пече 15 минути при 200 градуса.
- Приготвя се кафе за кафе, смесване на масло, кондензирано мляко и кафе.
- Те поставят филмовите пръчки и кремавите слоеве наряза, съставляват ролката, сложи го за 12 часа на студа.
Кафе и оранжева торта
Кафето ще удари успешен контраст и зашеметяващ аромат. Шоколадовите сладкиши с ярка цитрусов бележка са перфектно хармонизирани с нежен крем, базиран на маскарпоне и вкус на кафе. За да украсите оранжевите филийки Caramelizuet със захар и поставени на тортата.
Съставки:
- шоколад - 300 г;
- масло - 200 г;
- яйца - 4 бр.;
- захар - 200 g;
- брашно - 125 g;
- zedra - 1 супена лъжица. лъжицата;
- портокалов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- maskarpone - 400 g;
- еспресо - 200 мл.
Готвене
- Яйцата се разбиват с 150 g захар, добавят се разтопен шоколад с масло, сок и Zest Orange, поставят във формата.
- Печени торти за 30 минути при 180 градуса.
- Еспресо приготвя се, подсладена, пречи на маскарпоне.
- Направете кафе торта, етикетиране на Coggs със сметана.
Рецепта кафе торта "Мокко"
Кафе торта "Mokco" адекватно декорира всяко десертно меню или с изискан дизайн ще бъде отлично завършване на всеки празник. От посочения брой продукти се получават две създатели с диаметър 22 cm, които могат да бъдат печени поотделно или общ резервоар, който се отрязва след пълно охлаждане.
Съставки:
- кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- какао - 1.5 очила;
- захар - 400 g;
- сладкарски захар - 4.5 чаши;
- брашно - 320 g;
- кефир - 250 ml;
- мляко - 80 мл;
- басейн - 10 g;
- сода - 2 часа. Лъжици;
- яйца - 2 бр.;
- кремообразно масло - 200 г;
- вряща вода - 400 ml;
- ванилия.
Готвене
- Смесете брашно, 2/3 чаша какао, захар, растително масло, кефир, яйца, сода.
- Изсипете чаша кафе и бита.
- Печете на 180 градуса две въглени.
- Маслото с камшица с ванилия, сладкарска захар и мляко.
- Пречат на какао и кафе преди получаване на желаната плътност.
- Съберете вкусна торта за кафе, увита торти със сметана.
Торта "птичи мляко" с кафе Суфла
Кафето може да бъде издадено с готови бисквити, или печете базата за една от наличните и тествани рецепти. Вкусът на десертната палитра в този случай определя деликатния крем за извара, който перфектно се комбинира с въздушен мегуст с пълнител на кафе.
Съставки:
- бисквити - 2 бр.;
- извара - 400 г;
- масло - 200 г;
- захар - 300 g;
- яйца - 2 бр.;
- ванилин е щипка;
- вода - 100 ml;
- желатин - 2 часа. Лъжици;
- кондензирано мляко - 100 g;
- кафе - 2 часа. Лъжици;
- кафе-ликьор - 2 супени лъжици. лъжици.
Готвене
- Смесете извара, жълтъци, 100 г захар, ванилин и масло, пробити от блендер и затопляйте във водна баня до сгъстяване.
- Маслото с камши с кондензирано мляко, напоено и разпространяваме желатин, добавяйки кафе.
- Сиропът на захар и вода се вари, наливайки го в бита катерици.
- Смесете всички компоненти за суфли.
- Бисквитът липсва с крем от извара, те се разпространяват отгоре, те го дават на замръзнали.
Кафе и руда торта - рецепта
Всеки гурме ще оцени кафето, което по избор може да бъде заменено с пържен лешник, фъстъчено или кашу. Процесът на приготвяне на деликатес е елементарен и резултатът надвишава всякакви очаквания. Времето на прекарано време ще осигури вкусен десерт на чай осем.
Съставки:
- яйца - 4 бр.;
- брашно и захар - 240 g;
- масло - 500 г;
- ядки - 150 g;
- кафе - 200 мл;
- захарен прах - 200 гр.
Готвене
- Разбийте яйцата със захар, добавете 120 мл кафе, 200 g масло, бита отново.
- Те се намесват гайките в тестото и пекат две въглени при 170 градуса 30 минути.
- Маслото с камшик с прах и кафе, изтъркайте крема от тортата.
Кафява торта на ръка на линейка
Когато не е абсолютно време да се прилагат сложни рецепти, можете да подредите кафе, което ще зарадва не по-малко от обикновено. За приготвянето на деликатес, ще ви трябват бисквитка за късоглед, прясно приготвено охладено кафе за нейното импрегниране и компоненти за сметана.
Нежен, ароматен десерт, който просто се топи в устата! Основното нещо е да не обръщаме крема, в противен случай десертът може да се окаже дебел.
- 250 мл кафе (3 ppm кафе с 250 ml вода)
- 3 жълтък
- 150 г на Сахара
- 10 g (2 ч.л.) желатин
- 300 ml сметана 33-35%
От посочения брой съставки се получават 5-7 порции.
Желатин се накисва в 100 ml студена преварена вода и по това време се посочва на опаковката.
Смесете жълтъци със захар.
Сложете водна баня, нагрява се, докато захарта е напълно разтворена.
Добавете кафе, микс.
Добавете желатин.
Загрява се, докато желатинът напълно се разтваря.
Отстранете от огън, хладен.
Крем.
Смесете сметана и охлаждане на кафе.
Изсипете в кремовете, поставете в хладилника за 3-4 часа.
Рецепта 2. Крем за кафе (отново, като самостоятелно ястие)
- 6 жълтъка,
- 6 супени лъжици. Сахара,
- 650 грама здраво черно кафе (естествено без цикория) с мляко,
- 5-10 грама gelatin,
- 550 грама сметана,
- 100 грама захар,
- ванилин.
6 супени лъжици. Захарта е добре объркана с 6 жълтъка, с черно кафе с мляко, за да натиснете умерен огън, топло, разбъркване, но не доливайте. С удебеляване на маса от печката, излива се в малко количество воден желатин и се пречи на напълно охлаждане; След това преминете през ситото, добавете 250 грама сметана, захар и ванилин.
Готов кафе крем се излива в очила и се поставя на студено място.
Преди да сервирате на масата, украсете отгоре, бита с захарен крем.
Рецепта 3. Крем за кафе крем с разтворимо кафе
Кремът има приятен цвят и аромат.
Въпреки че според мен кремът не е съвсем миризма на кафе - има смес от миризми. Кафе, яйца и масло заедно образуват специфичен аромат. 
- 2 жълтъка
- ½ чаша мляко,
- 2 h лъжици от разтворимо кафе,
- 1 чаша захар,
- 200G сметано масло
Захарта за разтриване с жълтъци, изливане, разбъркване, мляко. Почистване на кафе.
Поставени на най-малкия огън или водна баня.
Кук с постоянно разбъркване към удебеляване (при готвене във водна баня) или преди кипене (в случай на готвене в огън). 
Получената кафява земя е хладна.
Маслото за привличане на стайна температура и ритъм, постепенно добавяне на охладена маса.
Рецепта 4. Крем за кафе, изработен от естествено кафе
- 1 чаша силно кафе (пригответе се от 2 супени лъжици зазелено кафе),
- 3 супени лъжици захар,
- 2 яйчни жълтъка,
- 2 супени лъжици брашно,
- 0.5 чаши 20% сметана,
- 50 г масло.
1 супена лъжица захар, за да вземете в тиган, добавете няколко гореща вода, гответе сироп и се смесва с екстракт от кафе. Сумакската захар дава на сметаната по-тъмна сянка. Яйчните жълтъки бият с останалата захар, добавете брашно, смесете първо със студен крем, след това с кафе и топло до удебеляване. Добавете масло и готино.
Кафе смес със сметана, естествено смляно кафе и висококачествено кремово масло е най-добрият маслен крем за торта. Можете да печете бисквити или пясъчни торти, да ги загубите с крем за кафе - се оказва много вкусно. Кремът добре държи формата, така подходящ за декориране на празнични десерти, тя ще се окаже красиви рози и листа. Така че десертът не получава зърна от смляно кафе, съветвам ви да използвате филтри за кафемашина. С крем за кафе обикновените бисквитки ще се превърнат в изискан десерт, той ще остане само готвене на чаша силно кафе и ще се радват на живот. Така че, ние приготвяме кафе крем - масленият крем и десерти за подготовка ще са необходими за 35 минути. От посочените съставки тя ще се окаже 300 g. Съставки: - крем - 150 ml; - кафе в зърна - 25 g; - захарен пясък - 150 g; - яйчен пиле - 1 бр.; - Кремообразно масло - 150 гр.
Класове за кафе се смилат в кафемелачка, смилането трябва да бъде много малко. Добавяме смляно кафе до крем, донесете на кипене, оставяме за 10-15 минути, така че кафето да се запълни и да се охлади. 
Сме смесваме захарния пясък и суровото яйце. 
Рязане на кафе през фино сито или филтър, смесва се със захарен пясък и яйце до еднообразие. 
На малък огън, ние носим масата до кипене, непрекъснато разбъркване, когато масата кипи, готвят 3-4 минути, извадете от огъня, изпратете до хладилника за охлаждане. 
Омекотява се кремообразно масло, което се разбива. 
В малки порции се добавя охладена маса за задържане на кафе към бита масло, миксерът не спира. 
След като съставките са свързани към кремообразното масло, го бийте още 1-2 минути. Ако в процеса на развълнуващата маса ще се спре, след това просто поставете тенджера за няколко минути в топло (не горещо!) Вода, и след това да се победи отново. 
Ако готвите
