основното > Изолация > Пай с боровинки прост. Вкусна торта с пресни боровинки. Списък на компонентите, които са част от деликатеса на червена боровинка


Пай с боровинки прост. Вкусна торта с пресни боровинки. Списък на компонентите, които са част от деликатеса на червена боровинка




Вероятно много знаят за китайския кръг "Ин и Ян", където две противоположности се допълват взаимно, за да намерят цялото, и какво мислиш, че работи в готвенето? Представете си, да, и доказателството за това - тортата с замразена червена боровинка, проста рецепта за подготовката на която дори ще угоди на начинаещата домакиня. Удивителната комбинация от сладък пясък или тесто за бисквити и няколко свързващи кисел пълнеж създават истински ваканционен вкус.

Cranberry: Обезщетения и селекцията за избор на зрънца

Червена боровинка е един от най-полезните диви плодове, използвани в готвенето. Той съдържа огромно количество витамини и микроелементи и е естествен антиоксидант.

Съберете я на блата през есента преди постоянната снежна покривка или ранна пролет.

Червена боровинка могат да бъдат замразени или придобити почти целогодишно в супермаркетите.

Ако плодовете са пресни, тогава трябва да обърнете внимание на външния им вид - те трябва да са целочислени, без петна и плесен. И ако е замръзнало, тогава в пакета трябва да лежат свободно, а не буца.

Пай с замразени боровинки и стафиди

Съставки

Тесто

  • - 470 G. + -
  • - 3 бр. + -
  • - 140 G. + -
  • - 190 G. + -
  • Bustyer - 1 ч. Л. + -

Пълнеж

  • Червена боровинка - 270 г + -
  • - 75 G. + -
  • - 90 G. + -
  • Raisin - 90 г + -
  • Картофено нишесте - 2 супени лъжици. + -

Декорация

  • Захарен прах - на вкус + -

Как да приготвяте пай с замразени боровинки

  • Кремообразно масло смила ножа на малки парченца.
  • Слагаме захар и яйца, смесваме всичко до хомогенно състояние.
  • Брашното се пресява и се свързва с печене на прах.
  • Смесваме доста плътно тесто, като постепенно намалява брашното.
  • Готовото тесто се разделя на две неравни части: по-големи и по-малки, сложете ги в хладилника около половин час.
  • Ние приготвяме пълнеж: изплакваме стафидите и замразените боровинки, изсипете ги с вода, поставете захарта и варете изпаряването на водата. След това леко хладно, намазахме нишестето, микс.
  • Загрейте фурната до 190 градуса.
  • Във формата, смазаното масло или чрез пекарна хартия, поставете по-голямо парче тесто, така че страни, образувани около ръбовете.
  • Също така поставят пълнежа.
  • С помощта на ренде, ние разтриваме по-малко парче от охладеното тесто отгоре.

  • Сложихме формата във фурната - след 30 минути тортата е готова.
  • Готов пай хладен дясно във формата.
  • Desert десерт със захарен прах и служи на масата.

Торта на червена боровинка и целувка

Не по-малко ефективно изглежда като розова великолепна "капачка" от Meringue.

Съставки

За тесто

  • Пшенично брашно - 250 g;
  • Yolk - 3 бр.;
  • Захар - 125 g;
  • Заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици. l.;
  • Кремообразно масло - 130 g;
  • Басейн - 0.5 часа.

За целувка

  • Захар - 200 гр.;
  • Протеин - 3 бр.

За пълнене

  • Червена боровинка замразени - 300 г;
  • Картофено нишесте - 2 супени лъжици. l.;
  • Захар - 90.


Как да пекат червен пай и месинг вкъщи

  • Замразена червена боровинка.
  • Отделете яйчни жълтъци от протеини. Протеини навреме в хладилника.
  • Кремообразно масло кремообразно триене със захар.
  • Ние добавяме към тази смес прах за печене, жълтъци, заквасена сметана и брашно. Ние внимателно се грижим за кратко време.

Тестото трябва да бъде еластично и нелепе.

  • Обвиването на тестото в хранителния филм и поставете в хладилника.
  • Подготвяме пълнеж: бяхме сухи с мразови плодове с боровинки с хартиена кърпа, добавяйте нишесте и захар към тях.
  • Охладени протеини се биха с захар до гъста пяна (добавете малко сол, така че е по-добре да бъдете бита) миксер или клин.
  • Загрейте фурната до 190 градуса.
  • Формуляри за пекарна хартия.
  • Тестото се изважда от хладилника и постави във формата, образувайки полети. Ние изпомпваме тестото за вилица.
  • Печеме до полу-готов (цвят - леко розово).
  • Коренът се поръсва със скорбяла и след това постави ярник върху него.
  • Бичуви протеини равномерно разпределят отгоре.

Температурата във фурната намалява до 120-130 градуса и печен пай за половин час.

  • След това изключете фурната, тортата се охлажда, отваряйки вратата. Скъпите трябва да са сухи.
  • За да се получи мека целувка, печене на кофражни протеини "капачки", повишаване на температурата до 250 градуса.
  • Насладете се на тортата напълно и се прилагайте за чай.

И накрая, най-бързата и проста рецепта - торта със заквасена сметана и червена боровинка.

Торта със заквасена сметана и боровинки: проста рецепта

Съставки

За тесто

  • Пшенично брашно - 2,5 очила;
  • Захар - 100 g;
  • Яйце - 3 бр.;
  • Масло кремаво - 150 g;
  • Bustyer - 1 ч. Л.

За пълнене

  • Червена боровинка - 250 g;
  • Захар - 100 g;
  • Заквасена сметана - 500 г;
  • Картофено нишесте - 2 супени лъжици.

Стъпка по стъпка торта за готвене със заквасена сметана и червена боровинка

  1. Боровинните плодове размразяват, изплакнете и изсушете с хартиена кърпа.
  2. Кремообразна маслена стайна температура със захар.
  3. Добавяме яйца, смесваме.
  4. Пресейте брашно с разбойник.
  5. Измиваме тестото, като влизаме в смес в няколко етапа от пресято брашно.
  6. Загрейте фурната до 180-190 градуса.
  7. Формата се смазва с масло. Полагане на тестото, образувайки високи страни.
  8. Върху теста равномерно разпространение на плодове.
  9. Заквасена сметана, нишесте и захар, и тази смес се излива плодове.
  10. Печеем за 25-30 минути.
  11. Готов пай се сервира охладен.

Juicy пълнене на буйно тесто, ярък вкус на кисели и сладки плодове е торта с замразена червена боровинка. Проста рецепта и бърза подготовка, грандиозен външен вид и изискан вкус - вкусен, не забравяйте да я лекувате!

Червена боровинка Морс от Александър Селезнева

Традиционна руска освежаваща напитка, позната от древни времена. Самата дума означава буквално "вода с мед" (от византийската "murca"), отразяваща тайните на оригиналната рецепта. Морса в Русия е направена от различни плодове, но боровинко, четка, касис и череша са особено ценени.

Александър Селезнев

Cranberry тортата има незабравим вкус и аромат. Кисело-сладък пълнеж е перфектно комбиниран с нежно тесто и хрупкава кора. Подготовката на такава торта е доста проста, единствената трудност е правилното въвеждане на пълнене на червена боровинка. Запълването по никакъв начин не трябва да влиза в контакт със стените на формата. Ако искате да влезете в адхезията си към рецептата, не се страхувайте да експериментирате. В тестото можете да добавите лимонена звезда, канела, захаросани, различни подправки и подправки.

Рецепта

Общо време

Време за подготовка

Съставки:


Как да приготвя пай:

    За да приготвите червен пай, трябва първо да приготвите захар. Вземете необходимото количество захар пясък в средната купа. Pod на ванилия се смачка и добавя към захарта, като се разбърква равномерно.

    След това до отделна купа от 3 супени лъжици. Лъжици от тази смес, добавят 30 g масло и 1 супена лъжица. Лъжица пшенично брашно. Изрязване на съставките в трохите и поставете в хладилника. Ще бъде прах за торта на червена боровинка.

    Сега е необходимо да се подготви самата тест. Омекотяват 120 g масло и я сложете в купата на блендера. Добавете 150 g захарен пясък с ванилия и бийте до буйно състояние. След това добавете към тази маса и отново. След това поставете 2 чаши брашно, прах за печене, сол, налейте мляко към мазна смес. Разбийте тестото на хомогенна последователност.

    Подгответе форма на печене и го смажете с малко количество растително масло. Загрейте фурната до 190 ° C.

    В отделен контейнер полагайте боровинки и го смачкайте с дървена лъжица. Добави в боровинка 3 Чл. Лъжици захарен пясък и го обърка добре.

    В подготвената форма излагайте 2/3 от целия тест, в центъра за разпределяне на пълнежа на червата. За да се гарантира, че сокът от боровинки не удари формата на форма, в противен случай тортата изгаря. На върха на пълнежа поставете останалото тесто. Вземете костюма от хладилника и равномерно го разпространяйте на повърхността на тортата.

    Поставете тортата в нагрятата фурна и печете за 40-45 минути. След време на време вземете перо от пещта и го оставете да се охлади до стайна температура, без да се отстраните печенето. Когато тортата напълно се охлади, извадете формата, изрежете пая на частите и сервирайте.

Друга рецепта за торта (този път с череша!) В нашето видео!

Боровинният пай ще отговаря на всеки празник или само за десерт. Това е любимата ви сладост на децата и възрастните. Такъв пай може да се направи за вечеря, като десерт. Ще бъде на мястото във всяка ситуация. В допълнение, боровинките са богати на различни витамини, необходими за добри поминък. Той тонизира тялото, помага на храносмилането. И сладко от червена боровинка подобрява имунитета, особено през зимата. Ако сте аматьор от апартамент, тогава те стигнаха до адреса. Ние ще анализираме най-вкусните рецепти и ще донесете нови в списъка ви.

В тази статия ще анализираме най-вкусните и прости рецепти на боровинки.

Пай "нежна червена боровинка"

Нека започнем с една светла рецепта, която ще отнеме малко време.

Какво ти е необходимо:

  • две чаши брашно;
  • половината от чаената лъжичка на печенето на прах;
  • 170 грама масло;
  • едно яйце;
  • две чаши сладко от боровинки;
  • половин чаена лъжичка сол;
  • ¾ захарни очила.

Как да готвя:

Ако не искате да добавите закупеното сладко, можете да го подготвите сами.
Вземаме чаша захар и ¾ чаши вода и водят до кипене. Добавете червена боровинка към тигана. Ако е замръзнал, нищо ужасно, просто поставете във водата. Чакаме кога да се сваряват, а червената ще започне да се пръска. Засяването на готвенето трябва да бъде около 10 минути. След това тя е напълно студена.
Да вземем тест. Първоначално смесваме сухите компоненти, след като добавихме студ, нарязан на кубичен, масло. Липсва, за да получи трохите. Ние ударим яйце в отделна плоча, меси го и го прехвърляме на купа с трохи. Това е равномерно разпространение и изглежда, че нито една течност не остане от яйцето. След това вземете всяка форма за печене и я смажете с масло. Поставяме половината от тестото и равномерно го подправяме. Нагоре с равномерно налейте сладко. И след сладкото поръсваме останалата троха. Печете се на 180 ° C от около 40 минути. След като тортата е обвита, извадете я и го охладете. Нарежете го на парчета и го обслужвайте. Ако желаете, можете да добавите ядки, да се окаже много необичайно!
Такава боровинка торта ще се хареса на всички без изключение. Неговата, ако желаете, вземете с вас, за да работите като закуска или пикник. Следващата рецепта за манивела на червена боровинка е много мека и приятна на вкуса.

Червена боровинка с тесто за бисквита

Трябва да имате:

  • 120 грама брашно;
  • 420 грама нишесте;
  • 6 яйца;
  • 130 грама захар;
  • ванилова захар;
  • 400 грама боровинки;
  • 230 грама захарен пясък;
  • някаква сол.

Стъпка по стъпка готвене:

Преди всичко смесете нишестето и брашното и се пресяват 2 пъти. Вече в тъпорска червена боровинка добавете захар и смесете всички. За тесто за бисквити, ние се нуждаем от всички жълтъци в яйцата, за да се разделим от Белов в отделна купа, добавете малко сол в протеини. Всеки се биеше до образуването на голяма пяна. Освен това поставете 10 грама ванилова захар и разбъркване, добавете 230 грама захарен пясък. Сместа се довежда до плътна пяна.
След това се добавят жълтъците към бита маса и смесват. Кафявата мухъл е покрита с масло и се поръсва с галета. Заспивам в червата и на върха на тестото за бисквити. Загрейте фурната до 170-180 ° C, във времето печем 1 час. Веднага след като времето мина, изключете фурната и оставете тортата да се охлади във фурната.
По това време подготвяме сироп.

Вземете го:

  • 250 мл. вода;
  • 230 грама захар;
  • 15 грама лимонов сок;
  • 15 грама бренди.

Продължение:

Захарта и водата се довеждат до кипене и се изключват. Ние добавяме лимонов сок и бренди, смесваме всичко и го оставяме да се охлади. Вече охладен десерт, поставен в сироп и го дават накисват около 5-6 часа. И тук вашият червен пай е готов. Благодарение на теста за сироп и бисквити, той ще бъде много мек, нежен и удовлетворяващ. И пълненето на червена боровинка за тортата ще направи вкус кисело-сладък. За семейство, чудесна възможност за вечерта заедно с чай.

Рецепта торта с боровинки от тесто за бисквити

Съставки:

  • 160 грама брашно;
  • 20 грама печене на прах;
  • 25 грама захар;
  • 5 грама сол;
  • 3 супени лъжици растително масло.

Съставки При пълнене:

  • 1 чаена лъжичка канела;
  • 1 супена лъжица картофено нишесте;
  • 1 чаена лъжичка орехче;
  • 100 грама захар;
  • 2 супени лъжици ванилова захар;
  • 300 грама боровинки.

Метод на готвене:

Започваме да готвя червен пай. Смесете брашно, печене на прах, сол, захар и растително масло. Добавете пода на чаша вода и започнете да месеците на тестото. Сложете го в плоча и оставете час на масата. По това време смесваме всички компоненти за пълненето на тортата. Подготовка за печене. Ами го смажете с растително масло, ние поръсваме с галета отгоре. Разделяме тестото на 2 части, вземете един и го преобърнете с подвижен щифт. Ние поставяме в матрицата, изсипваме пълнежа отгоре, след това вземаме втората част, ние също се оттегляме и покриваме пай. След това свържете ъглите и върху горния капак с масло. Слагаме фурната в продължение на 1 час при 180 ° C. Ето една проста рецепта торта на червена боровинка. Това е невероятно сочно и вкусно. В пълнежа на десерта можете да добавите ядки, други плодове или сушени плодове.

Пай с боровинки "магия и само"

Съставки:

  • 300 грама брашно;
  • 300 грама захар;
  • 150 ml кефир;
  • 120 ml слънчогледово рафинирано масло;
  • 3 яйца;
  • 1 пакет за печене;
  • 200 грама боровинки.

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Разбийте всички яйца в купа, изливайте кефир и масло там. Смесете всичко до хомогенна маса.
  2. Изтеглете брашно и печене на прах и добавете постепенно в една плоча. Разбъркайте и вижте, че бучките не се образуват.
  3. В тестото заспиват боровинки.
  4. Смажете тавата за печене и изсипете сместа там.
  5. Ние поставяме фурната, загряваме до 190 ° С за 40-45 минути. Гледайте, че кората е златна.

Такъв боровинков пай ще отговаря на майките, които нямат време, но искат да угоди на семейството и да организират сладко вечеря. В студено време той ще бъде особено подходящ, защото боровинките са склад на витаминови комплекси, а самият десерт също е много вкусен.

Червена боровинка и целувка

Съставки:

  • 2 яйца;
  • 4 супени лъжици мляко;
  • половината от чашата захар;
  • шипка сол;
  • 150 грама масло;
  • 1 чаена лъжичка печене на прах;
  • 3 чаши брашно.

За пълнене ви трябва:

  • 3 очила от червена боровинка;
  • 1 чаша захар;
  • 2 протеини от яйца.

Указания за управление за подготовка на десерт:

  1. Налейте кефир, захар и яйца в една плоча.
  2. Добавете там сол, масло, брашно и печене на прах.
  3. Смесете всичко до хомогенно тесто без бучки. Извадете от купата и поставете на масата. Отново месене.
  4. Ние образуваме торта и излагаме във формата, натиснете добре тестото и го пронизахме с вилица.
  5. Смесете се във фурната и изчакайте 10-15 минути. Трябва да се пекат при 190-200 ° С.
  6. Разбъркайте червата със захар, с блендер, за да направите картофено пюре.
  7. Добавяме захар и бием всичко до състоянието на заквасена сметана.
  8. Тестото тестото е напълно покрито с конфитюр и в горната дишаща межда.
  9. Всичко това отново се поставя във фурната за 15-20 минути, а десерта се пече при 200 ° С. Докато Meringue няма да получи руж.
  10. Излезте от фурната и ние чакаме, докато всичко се охлади.

Такава рецепта за червен пай ще може да подготви всяка господарка. Най-доброто от всички, десерт ще погледне празничната маса. Закупените торти най-често не са естествени и не толкова вкусни като дома ви. Тъй като в него използвате само естествени продукти, чието качество се проверява.

Невероятна боровинна торта канела и кокосови чипове

Може би това е тази рецепта, която ще завладее сърцето ви.

Съставки:

  • един пакет маргарин;
  • една супена лъжица захар;
  • 1/2 чаена лъжичка сода;
  • две яйца;
  • 100 грама брашно.

За пълнене:

  • две супени лъжици канела;
  • една супена лъжица кокосови чипове (по избор);
  • 300 грама боровинки;
  • сто грама захар.

Правила за готвене:

Разтопете маргарин, добавете захар и сода. Разбъркайте, добавете още 2 яйца и брашно. Добре е да бързате тестото и да се разделят на 2 части. Общо поставете във фризера. А другата част е да се разложи на листа за печене и да вземе по ръбовете. Топ публикувате всички пълнеж. Преди да смесват канела, кокосови чипове, захар и боровинки. Дайте първата част на тестото от фризера и разтрийте отгоре. Обръщаме фурната до 190 ° C и сложихме около 40 минути. Чиповете ще дадат лек кокосов вкус и в комбинация с червена боровинка ще бъде много необичайно и вкусно!

Нищо чудно, че червените пайове се считат за много вкусни и полезни. В резервата на всяка домакиня може да бъде един от тези рецепти, а може би всичко. Такива десерти ще завладеят сърцето на всеки човек. Пай с боровинки ще остави приятен послевкус и искаш да го изядеш отново. И гостите ще се интересуват от тайна рецепта. Добър апетит.

Здравейте, Уважаеми читатели!

Днес реших да пекам ярък, красив боровинков пай, който забележително хармонизира с есенната палитра от паркове, градини и квадрати. Да, добре, но, за съжаление, този път е времето на пресни бои, тиха листа и чувството за нещо тържествено и радостно в душата. За тези усещания и любов есен.

И ако дъждът започне да се придържат към скуката, за да преодолее, тогава е време да се направи кулинарността, да подготви нещо ново. Денят преди вчера вече беше изял, жена ми готви супа с гъби - миризми за миля и аз ще направя по-креативен процес - готвене на торта.

Как да пекат червен пай

Продуктите не са особено необходими:

  • брашно - приблизително 4 очила (чаша 200 ml);
  • кефир - 1 чаша;
  • масло кремави - 50 g;
  • суха дрожди - 1 супена лъжица;
  • захар - 4-5 супени лъжици;
  • сол, ванилин - половин чаена лъжичка;
  • яйце - 2 бр. (едно нещо - в тестото, второ - за смазване);
  • червена боровинка - една и половина или две чаши;
  • малък куп грозде.

Е, преди всичко ще създадем нормални условия за творчество. На двора вече не можеше месец, апартаментът също е хладен, мога да затопля и чаша водка, но няма да помогне на теста за дрожди. Така че тя се чувстваше перфектно перфектно, можете да затворите вратата към кухнята, да се върти бавно една горелка на газова печка и да започне да готви красив пай..

Цялото брашно преди добавяне към тестото, трябва да пресеете през сито. Кефир и яйцата трябва да бъдат стайна температура. Ние приемаме три четвърти от чаша брашно, изливаме в нея супена лъжица суха мая без слайд,

супена лъжица захар и добавете чаша кефир.

Разбъркайте добре към хомогенно състояние и ние получаваме много като заквасена сметана.

Сега този Opaar трябва да бъде покрит с кърпа и да постави поне половин час на топло място, така че дрождите да започнат работата си. Където имате топло място в кухнята - можете да видите, можете да поставите в огъня, върху батерията (ако вече е топло) или в ястия с топла вода.

добавете няколко супени лъжици захар към нея, сол, яйце, ванилин, разбъркайте добре.

Свързваме SDOBU и OPAIRE,

ние добавяме постепенно три чаши пресято брашно, меси тестото.

На пъргавата маса лежим тестото от ястията, все още не е красиво,

и ние продължаваме да се движим с ръцете ви, постепенно добавяме брашно, докато тестото спре да се придържа към ръцете и масата.

Тестото ще бъде красиво, меко и еластично. Ястията, които по отношение на 4-5 пъти тестото се смазват отвътре с растително масло, обелват брашното и поставят тестото в него.

Ние покриваме с кърпа или затегнете хранителен филм, сложихме на топло място.

Няма да загубим време в подаръка, заклехме боровинки, изплакнете добре,

изсипете върху кърпа, за да изсъхне леко. И след това превъртете го през месомелачката.

Добавете две захарни лъжици, опитващи се към ям-ям, погледнете, добавете повече захар, но аз го харесвам толкова много. Трябва да смесите няколко пъти, така че захарта да се разтвори. Вместо боровинки, по-нисък е подходящ, червен касис, други плодове с кисела.

След 40 минути, тестото ми се издигаше така.

Ударих ръцете със слънчогледово масло и свилях тестото с книга, притискаща въглероден диоксид.

Отново покрива ястията и остави тестото да се приближи до топлина. Час по-късно тестото се издигна до върха на ястията.

Таблицата поръсете малко брашно, лежете тестото. Ако се придържате към ръцете си - поръсете леко брашно и пост, смажете ръцете си с масло и помнете тестото.

Красивото тесто за красива торта е готово, ние го разделяме приблизително наполовина.

Повечето се разделят на парче пергаментна хартия, смазани с растително масло, в кръгла торта с дебелина около 5 mm.

От втората половина на теста разкъсваме още две парчета, като ги преобърнете в тънки дълги флагели около 1 см дебела.

Ние приемаме второто яйце и отделяме жълтъка от протеина. Ръбът на основата на тортата смазва жълтъка

флоерите се завъртат в пигтейла и лепило върху жълтото под формата на страна на периметъра на тортата.

Излагаме с хартия на печене лист, придържаме се към тортата за вилица на няколко места и сложихме гореща фурна (180 градуса), буквално за 3-5 минути.

Изплакнете докато има време, грозде, разкъсване на плодове, сухи на салфетка. По-добре е да се вземе грозде без кости, като Kish-MIS.

Дайте на детайла под тортата, поставете червата към гладкия слой,

От фино навито тесторене и извайване на цветето, листа.

Плодовете на гроздето излагат под формата на клъстер. Готов!

Остава да смазва повърхността на тестото с яйчен жълтък и да изпрати торта с червена боровинка във фурната. Температурата е 180 градуса, печете около 20 минути, проверете готовността, както винаги с мач (пробийте топката, сухото съвпадение - знак за готовност).

Това се случи.

И миризмата, скъпи моите читатели ... убийство. По мое мнение, красива торта е в състояние и какво мислиш?

Cranberry е един от най-полезните плодове, които в магазина можете да закупите в целогодишно замразена форма. Жителите на някои региони го събират лично, за тях този продукт е още по-достъпен. Но не всеки се оплаква от тази берода, правилно обмисляйки твърде кисела. Въпреки това, в комбинация със сладко тесто в различни видове боровинки, червената се разкрива малко по-различно, придобивайки приятен кисел вкус. Пай с боровинки като почти всички. Тя може да бъде отделна и сервирана за чай. Не един сладък зъб ще откаже такова лечение.

Характеристики на готвенето

Червена боровинка е еднакво добре комбинирана със санди, бутер и тесто за бисквити, което ви позволява да правите пайове с пълнене на боровинки от най-различния тип. Технологията на тяхната подготовка също може да бъде различна, но има няколко общи момента, по които позволява готвене, за да получите най-добрия резултат.

  • Можете да използвате за готвене на торта, свежи и замразени плодове. Ако подготвяте пай от замразени боровинки, оставете да изчерпи и изтощи разпределения сок, в противен случай ще тесто в печене. Fresh Berry трябва да бъде добре да се измие и да изсъхне.
  • Червеницата изсъхва по-бързо, ако е разпръсната по кърпа, добре абсорбираща влага.
  • Прясна червена боровинка е наскърбена. За да го спасим от неприятния вкус, е достатъчно да се замрази. Ако решите да направите без замръзване, не правете захар, в противен случай вкусът на десерта няма да бъде хармоничен.
  • Ако сте навън на външна коляна торта, не забравяйте да направите широка страна на теста. Долният слой на тортата също не трябва да бъде твърде тънък, в противен случай сокът се отличава от плодовете по време на печенето на тортата, разпространява тестото.
  • За да може тестото да не е много под действието на сок от червена боровинка, нишестето се добавя към пълнежа, което го прави по-плътна и вискозна.
  • Пай ще бъде по-лесен за премахване без вредни, от силиконова форма или от специална подвижна форма, предназначена за приготвяне на торти.
  • Червена боровинка може да бъде допълнена с най-готино зрънце, плодове, извара, целувка. Всеки път, когато червен пай ще придобие нови нюанси на вкуса, така че никога няма да се притеснява.

Червеницата ще бъде вкусна гореща и студена. Този десерт ще бъде приятно допълнение към домашния чай и украсява празнична маса.

Класическа рецепта за манивела в червена боровинка

  • пшенично брашно - 0.35 kg;
  • захар - 0.3 кг;
  • пиле яйце - 2 бр.;
  • мляко - 100 ml;
  • кремообразно масло - 130 g;
  • ванилин - на върха на ножа;
  • нишесте - 30 г;
  • сол - чип;
  • червена боровинка - 0.2 кг.

Метод на готвене:

  • Измийте червата. Оставете в гевгията, така че да изсъхне.
  • Квадратно брашно.
  • От маслото отделя парче с тегло 30 g, добавете към него 3 супени лъжици брашно и същото количество захар. Изсипете всичко заедно с голям нож, така че продуктите да започнат да приличат на трохите. Извадете го в хладилника.
  • Останалото масло може да се остави при стайна температура, така че да се смекчи. Налейте 150 g захар към него, превъртете.
  • Пробийте в купа с яйца от масло и захар, изливайте мляко. Напълно ги смесват, за да направят състава, върху последователността, наподобяваща крема.
  • Смесете брашно със сол, ванилин и печене на прах. Свържете се с по-голямата част и бийте, без прекалено дебел тесто.
  • Форма на печене се смазва с масло или копирна машина с пергамент. Ако формулярът е силикон, можете да правите без петролна и пергаментна хартия.
  • Поставете половината от теста във формата.
  • Смес от червена боровинка с останалата захар и нишесте. Сложете го във форма чрез попълване на централната част, без да достигате 1-2 cm настрани.
  • Поставете останалото тесто и го удължи с лъжица, така че да покрива всички плодове.
  • Поръсете с троша, която преди това е била отстранена в хладилника.
  • Загрейте фурната до 180 градуса, поставете форма с пай и го печете 45-50 минути.

Видео рецепта по повод:

Остава внимателно да се отстранява пай от формата, преместете се в красиво ястие и файл на масата.

Пай с ядки

  • пшенично брашно - 140 g;
  • пилешко яйце - 3 бр.;
  • заквасена сметана - 100 ml;
  • ядрото на орехи - 50 g;
  • кремообразно масло - 30 г;
  • захар - 150 g;
  • басейн - 10 g;
  • ванилин е чип;
  • боровинки - 0.2 кг;
  • захарен прах - на вкус.

Метод на готвене:

  • Измийте, изсушете боровинките.
  • Ядките нарязват ножа.
  • В купа, счупете яйцата, добавете захар към тях. Носете клин.
  • Въведете заквасена сметана и разбъркайте добре.
  • В отделен контейнер, потърсете брашно, смесете го с печене на прах и ванилия.
  • Издърпайте брашното в сметана от яйца. Събудете се, за да получите хомогенна консистенция, без бучки.
  • Дъното на формата се смазва омекотяването на маслото, поръсете с натрошени ядки.
  • Поставете боровинка, оставяйки малко зрънце за декориране на готовата торта.
  • Напълнете теста за боровинки.
  • Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Пригответе тортата от 30-40 минути. Неговата готовност може да бъде проверена с клечка за зъби: ако след гмуркане в тортата остава суха, печенето е готово.

Отстранете пай от формата, поставете върху чинията, поръсете със захарен прах, украсете плодове.

Торта от червена боровинка от готово сладкарство

  • бутер тесто (на дрожди или подстригване) - 0.3 кг;
  • боровинки - 150 г;
  • захар - 0.2 кг;
  • нишесте - 30 г;
  • яйчен жълтък - 1 бр.

Метод на готвене:

  • Изхвърляне на тесто. Разделете го на 2 части, навийте в слоевете с еднаква форма и размер.
  • Във форма или на листа за печене, пергамент, поставете един слой тесто отгоре. Повдигнете ръбовете си, формирайки полети.
  • Червена боровинка със захар и нишесте. Поставени на тестото.
  • Покрийте втория слой тесто, закрепете ръбовете.
  • Яйчен жълтък се разклаща с малко количество вода. Възползвайки се от кулинарна четка, смажете пая с маса за яйце.
  • Поставете тортата във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете 20 минути.

Ако искате да приготвите манкерна торта към ръката на линейката, трябва да използвате препоръчителната рецепта.

Торта от червена боровинка от тесто за сирене

  • пшенично брашно - 0.24 кг;
  • захар - 140 g;
  • червена боровинка - 100 g;
  • пиле яйце - 2 бр.;
  • ванилин - на върха на ножа;
  • круша (сладка) - 0.2 кг;
  • бадеми или други ядки - 30 g;
  • растително масло - 40 ml;
  • зъбно тесто - 10 g;
  • заквасена сметана - 120 мл.

Метод на готвене:

  • Избършете стеновото сирене през сито, сортиране с едно яйце и половина от захарната рецепта.
  • Добавете маслото разбъркайте.
  • Отделно смесване на пресятото брашно с печене на прах, свържете го с извара и експлодирайте, за да получите хомогенно тесто за основата.
  • В отделен контейнер свържете заквасената сметана, оставащата захар, ванилин и яйце. Гледайте миксера, за да получите смес, като последователност на приличаща на крем.
  • Измийте зърната, суха.
  • Покупка на круша, отстранете семената със семена, предпазливо нарязани на малки кубчета.
  • Превъртете малко тесто за изваждане, разпределете го по дъното на формуляра.
  • Сложете круша на тестото на извара, налийте червена боровинка.
  • Напълнете пълнежа на плодовете с заквасена сметана.
  • Поръсете с гайчни трохи отгоре.
  • Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете формата с бъдещ пай. Печете 40 минути.

Десерт за тази рецепта се получава не само вкусно, но също така и полезно, ако е в умерено количество.

Червена боровинка и целувка

  • боровинки - 0.2 кг;
  • кремообразно масло - 150 g;
  • брашно - 0.28 кг;
  • пилешко яйце - 3 бр.;
  • царевично нишесте - 30 г;
  • захар - 0.3 кг.

Метод на готвене:

  • До приготвени плодове, изпомпва се от захарта. Плъзнете ги, преди да вземете пюре, смесете го със скорбяла.
  • Маслото се отстранява от хладилника за омекване.
  • Жълтъците се разделят от протеините. Отстранете в хладилника.
  • Добавете 2 супени лъжици захар, превъртете до жълтъците.
  • Добавете маслото и се грижете, получавате състав, наподобяващ крем.
  • Измийте пресятото брашно към него и се смесвайте. В резултат на това ще имате плътно тесто. Тя трябва да се търкаля в топката, да покрива с хранителния филм и да се отстрани в хладилника за 15 минути.
  • След определеното време ние преобръщаме тестото и поставихме във формата, покривайки теста не само дъното, но и страни.
  • Поставете формата с базата за 20 минути до фурната, подгрявана до 200 градуса.
  • Катериците почистват в пяната. Продължавайки да победим, в лъжица, въведете цялата оставаща захар.
  • Поставете основата с пюре от червена боровинка, покрийте протеиновата маса.
  • Поставете тортата във фурната за още 15-20 минути. Дайте го, за да се охлади във фурната изключена.

С тази рецепта е въвела своите любители на писателя Дария Донцов, който е авторът не само на много детективи, но и няколко кулинарни книги.

Отворен червен пай

  • брашно - 0.2 кг;
  • пиле яйце - 5 бр.;
  • заквасена сметана - 60 мл;
  • кремообразно масло - 100 g;
  • вода - 120 ml;
  • захар - 150 g;
  • мляко - 20 ml;
  • червена боровинка - 0,25 кг.

Метод на готвене:

  • Скит брашното, смесва се с омекотяло масло и 50 g захар.
  • Добавете яйце, меси тестото.
  • Разпределете тестото на дъното на формата, притиснато на няколко места, извадете хладилника в продължение на 15 минути.
  • Червена боровинка от блендер, смесва се с останалата захар.
  • Отделно победи останалите яйца със заквасена сметана, смесете с пюре от червена боровинка.
  • Печете основата за 15 минути при температура от 200 градуса.
  • Разпределете червена боровинка по основата, върнете тортата към фурната и пригответе още 40 минути, като сте свързани с температурата до 160 градуса.

Особено апетит е трудно да се съпротивлява.

Cranberry пай се получава задоволителен, вкусен, но в същото време полезен. Въпреки съдържанието на калории в такъв десерт, дори хора, които следват начина, по който тяхното хранене е здравословно, може да бъде включено в диетата. Децата от такава деликатес ще бъдат възхитени.