Крем от вълни за бисквити. Печен крем от Rhyazhki. Нежен крем от вълни за торта, палачинки и други десерти
Ryazhka. - Това е полезен млечен продукт, който е направен от зърно мляко и се търкаля. Благодарение на млечнокиселите бактерии, Rippet има положителен ефект върху процесите в стомашно-чревния тракт, като помага за усвояването на тежка храна. Масленият магазин е 4%.
У дома ригената се оказва по-дебела и по-дебела. Това е такъв продукт, който се използва за приготвяне на крем на базата на ред за торти. Рецептата за такъв крем е доста проста и нейната подготовка не е много по-различна от заквасената сметана. Въпреки това кремът от Ryazhenka за тортата има по-деликатна последователност.
Рецепта сметана за торта
Съставки:
- Домашни пулсации - 0,5 литра захар на прах - 3 супени лъжици. Лъжици яйце пиле - 1 бр. Vanillin - 10 G Vanilla Pudding - 1 пакет
Готвене:
Ryazhenka преминава в ситото, инсталирано над всеки подходящ капацитет и го остави в хладилника за нощта - такъв отвес (ненужно серумното разделяне) е важна стъпка за получаване на качествена, желана консистенция на крем за торта.
След това смесваме изкования с останалите съставки и бием до хомогенно състояние. Крем за торта готов. Възможно е да се добавят различни плодови сиропи на вкус. Такъв крем е перфектно комбиниран с пясъчно тесто или с суров овесена каша.
Любопитно е, че все още от ръгря може да се приготви самостоятелно ястие под формата на крем - десерт. За този крем, приготвен за сметана със същия състав, смесва вилицата (няма нужда да се използва миксер!), Описание в формите и печене във фурната при температура 160-170 ° С приблизително в продължение на 20 минути. Яжте такъв нежен десерт може да се яде с фино нарязани парчета от различни плодове (малини, ягоди, боровинки, ягоди).
Вниманието заслужава не много често срещано, но без съмнение, много полезен и оригинален крем от Ryazhenka за зареждане на зеленчукова салата, т.е. солена версия на крема.
Рецепта сметана сос от салата салата
Съставки:
- Ryazhenka - 1 супена лъжица. Лъжица лимонов сок 1 супена лъжица. Лъжица канела, горчица, сол, карамфил - с щипка
Готвене:
Всички определени продукти са добре смесени и след няколко минути пикантното зареждане за зеленчуци е готово.
Като цяло, Ozhenka е незаменима съставка за различни видове "просто" печене. Какво друго може да бъде приготвено от Rugger? Палачинки, палачинки, различни касероли, коктейли на базата на Rhyazhki и, в крайна сметка, банални пилски.
В търсене на оригиналния крем за торта, след като се натъкна на такава рецепта. Кремът от Ryazhenka е лесен за готвене. Това е нежно, с кисела и вкус нещо дори прилича на маскарпоне.
Текстурата на крема от изтръпващата се е доста дебела и перфектна за печене. Ако го победиш със захар, се оказва алтернатива на заквасената сметана. Ryazhenka е добре комбиниран с плодове и плодове, канела, кленов сироп. Като цяло всичко зависи от вашето въображение и гастрономически предпочитания. И сега най-накрая ще отидем в рецептата за тази вкусна основа за десерт.
На ден слагаме пакета от ризене във фризера. Обикновено използвам 3% и в тетрапкетка - толкова по-удобно да го извлечете, когато се превръща в наслояване.
Извършваме замразения изтръпвач от опаковката и поставяме сито или обвивка в няколко слоя марля.
Оставете при стайна температура за през нощта. И всичко! До сутринта всички серумни стъбла ще останат само крем.
Ryazhenka в опаковката на пакета или картонената опаковка, поставена във фризера и да даде напълно изкачване (отидох около 7 часа при -22 градуса).
Кион или сито за разклащане в два слоя марля, вземете празно от фризера, нарязвайте опаковката, екстрахирайте замразено парче вълни, поставете се в сито с марля и поставете в дълбока купа.
Строително покритие с капак или обърната мисия и изпрати до хладилника за около ден.
След 12 часа, изгонването частично не е възможно, ще бъде възможно да се попречи на леко на лъжица. По време на бавното размразяване от ръгря серумът ще бъде влачен и в гевгурдер ще остане лек крем.
Не се опитвайте да ускорите процеса на готвене, оставяйки дизайна на масата при стайна температура - при такива състояния, изгонването може бързо да се развали.
Колкото по-голям е обемът на замразената рисеженка, толкова повече време ще е необходимо за очилата целия серум.
В купата свържете яйцето, ванилин и мед. Разклатете съставките с ръчен клин. Не е необходимо да се бие миксерът в буйна маса, в противен случай десертът по време на печенето ще бъде много изкачващ и може да се счупи и трябва да постигнем плоска и гладка повърхност на изпечения крем.
Добавете чаена лъжичка царевично брашно и разбъркайте добре. Вместо царевично брашно можете също да приемате царевица или картофено нишесте, пшеница или оризово брашно.
В течна яйцеклетка, добавете крема, получен от вълни, внимателно се смесва така, че сместа да стане хомогенна.
На дъното на всяко формоване поставете на една супена лъжица плодове. Ако плодовете са замразени чрез разпръскване, тогава не можете да размразявате. Ако черешата е замръзнала със захар или в захарен сироп, тогава той трябва да бъде хвърлен в гевгия, да изчака, докато напълно не разбира, и сокът е добре дебнещ.
Вместо череша, можете да вземете всички плодове - се оказва много вкусно с боровинки или касис.
Изсипете течен крем върху череша.
Форми с десерт, за да се поставят в дълбок лист за печене, на дъното, на което се излива топла вода. Водата не трябва да стига до половината от формите.
Изпратете десерта за 25-30 минути, за да се затопли до 140-160 градуса фурна.
Готовност за определяне на външен вид: Ако по ръбовете кремът се хвана добре, а средата все още е "дрънкалка" - десерт е готов.
Внимателно получавате формите от фурната, да се охлади при стайна температура и се охлажда 2-3 часа в хладилника, можете да си тръгнете за цялата нощ. След хладилника десертата е много по-вкусен!
Украсете петия крем от вълни с плодове, мента, поръсете с какао или настърган шоколад. Много нежен, вкусен и полезен десерт готов!
Крем суфле
Рецепта от Саша
: Е, просто нереалистична вкусна и нежна рецепта, приготвена вече 5 пъти, почти всеки ден. По-добре всички видове чийзкер и извара, честно, честно. Препоръчвам за всички.
Рецептата е взета от уебсайта на Povarenok ивторият гаденка.препоръчва да добавите шоколад и ягоди, съветвам ви да не добавяте нищо - десертът е идеален. По-долу ще дам рецептата на автора.
Описание:Печен риткър, вкусен? Оказва се, че това не е просто вкусно, то е магически вкусно, само по себе си кремът от изкования е невероятно нежен, кадифената структура просто се топи в устата, можете да оставите всичко, честно, вкусно без всичко, но не знаех досега), следователно), направено с най-ароматната гора Бери - ягоди, която беше малко тъмен шоколад. Това, което се случи в края, е отличен десерт след светлинна вечеря, а за мен е закуска и аз бях просто щастлив.
Директно за готвене ще се нуждаят само от 10 минути, най-дълго е да изчакате времето за приготвяне + след охлаждане))
Съставки:
Ryazhenka (може Кефир от 3,2% мазнина) - 500 мл
Захар - 2 супени лъжици. л.
Ванилин
Царевично брашно (можете да картофто или обикновеното брашно) - 1 ч. Л.
Пъдпъдъци яйца (или 1 пиле) - 4 бр
Шоколад тъмно (може да бъде бял)
Ягода (всички плодове, плодове)
Десертът е даден на мен любим човек, т.е. на 2 форми от 125 ml)))))
Ние подготвяме "почвата" за подготовка на десерт за 2-ри, 3 дни, но тук се нуждаете само от търпение, никакви усилия и усилия.
По някакъв начин в разговор с един добър човек за "Доставките към млечните продукти", каза, че той замръзна обичайния кефир, след това го обляга на сито и вече се наслаждавайки на лек крем.
Наташа (Nata_kz), Благодаря ви, скъпа, за тази красива идея, аз безопасно се възползвах от това, реших да опитам всичко, така че да е така. Резултатът беше преди всичко похвала. Вярно е, че използвах бразивия кефир, който даде десерт специален деликатен вкус и сянка.
Разсеяно тук малко, но понякога искам)))
Пакет (Tetropac) с възел, за да постави във фризера за нощта, ден или колко е сърцето ти ... Ние сме най-важното нещо, което трябва да го замръзне.
Част от марля, сгънат на няколко слоя, за да получи плътна тъкан, ужилващ гевдър или сито.
Вземете нашата замръзнала рипа, натопете в нещата с гореща вода, нарязайте пакета и извадете монолитна пръст на марля. Покрийте капака, извадете в хладилника и забравете за още 2-ри ден. Можете да премахнете един ден, след това да извадите от хладилника и да го оставите напълно да излезете и да изцедите серум. В хладилника, денят не е достатъчно, имате нужда от 2-ри минимум и дори три. При стайна температура, тя е проектирана, но консистенцията е по-добра, когато тя напълно тече и размразява в хладилника, по-добре е да се изчака. Когато всички серумни листа. Остава толкова нежен и дебел крем.
Но сега трябва да работите малко, за да се насладите)))))
Форми смазват с масло.
Шоколад триене на ренде или нарязани млади кубчета.
Плодовете могат да се вземат всеки от вкуса ви.
На дъното на формите поставете плодовете, дебелината на слоя зависи от вашия вкус, но не си струва много, защото Плодовете ще дадат сок и крем ще плуват в сок и могат да продължат при печене.
Най-оптималната опция е около 1,5 слоя))))
Поставете парчета шоколад на плодовете. Шоколадът може да се вземе бял, той ще бъде по-кремообразен и деликатен вкус. Обикновено обичам горчиво и в комбинация с киселината Бери за мен е повече, отколкото бих искал)))
Яйцата се смесват със захар, ванилия, щипка сол чрез ръчен клин, не е необходимо да побеждават нищо в пяна. Ако яйцата бият, тогава крем крем ще започне да се изкачва и ние се нуждаем от хомогенна кремава структура на десерта))
В яйцата добавете една чаена лъжичка царевично брашно, можете да замените нишестето или обикновеното брашно, смесвате.
Добавете крем от вълни и всички внимателно се смесват в хомогенна маса.
Масата се излива върху формите над плодовете.
Печете в предварително загрята фурна при 130-150 ° С от около 25-30 минути. В зависимост от фурната, времето е приблизително. Готовността на десерта се проверява така, ако около ръбовете вече са хванали сметаната, а в средата малко се дръпна, след това готови. Обърнете възглавницата с пръста си, няма да се придържате около ръба и в средата, кремът се залепва към пръста ви.
Фурната се изключва и я остави за 30 минути. Издърпайте, охладете и извадете в хладилника за 2-4 часа, а след това през нощта.
Можете да украсите нещо, пресни плодове, настърган шоколад и др. Обърнах се на върха на сусамските бисквитки, добре, много вкусно.
Няма нищо излишно в самата крем, не се нуждаят от никакви добавки, всичко е много просто и вкусно, пълното изображение допълва ароматни ягоди и парчета шоколад, всичко е хармонично и просто идеално за лека десерт или закуска.
Между другото, кремът перфектно държи формата, ако прекарате остър нож по стените и се обърнете към чинията, ще бъде страхотно.
Можете също така да правите в голяма форма, ще има нещо като десертно готвене. След това времето за печене ще се увеличи до 50-60 минути и ще постави външен вид с вряща вода до дъното на фурната и се пече при 160-170 ° С.
Коментари:
- Много внимателно и вкусно !!!
Опитах се от кефир и въпреки че обичам Рижек, харесах крем-суфле от Kefir много повече, аз добавих и черница и ако последния път беше объркан от шоколадов шоколад, беше много вкусно, след това с шуфер от кефир с плодове се оказаха невероятно вкусни! Саша, благодаря ви много за тази прекрасна идея с замръзване.
- много вкусен и нежен крем се оказа
Подсладител - на вкус
Готвене:
Ryazhenka, изсипете в марля, сгънете няколко пъти и поставете сито. Оставете в хладилника за нощта. Оказва се с дебело и пастостно сирене от ръгря.
Протеините се разделят от жълтъците. Добавете подсладител към жълтъците, за да бъдат изгубени за Бела. Бели протеини в силна пяна.
Жълтъците с подсладител добавят към суровата маса и се разбърква добре. Постепенно въвеждане на протеини и внимателно се разбърква, така че масата не се осмелява и остава въздух.
Керамични форми за печене, смазвайте с масло и поставете нашия суфле в тях. Сложете лист за печене със салфетка и се налива топла вода, така че да отнеме до средата на формите. Сложи го в предварително загрята фурна 160 s за 30 минути.
Добър апетит!
