الرئيسية > إصلاح وتشطيب > بوفيه الزفاف ما يجعلك تطبخ بأيديك. بوفيه في العمل: عطلة في وزارة الداخلية. وجبات خفيفة الفاكهة


بوفيه الزفاف ما يجعلك تطبخ بأيديك. بوفيه في العمل: عطلة في وزارة الداخلية. وجبات خفيفة الفاكهة




كل من يعملون في وقت أقرب أو في وقت لاحق هناك سؤال: أفضل طريقة للاحتفال بالعطلة في العمل وما الأطباق الأطباق إلى الأبد الزملاء الجائعين. البوفيه في العمل مناسب وفي 23 فبراير، وفي 8 مارس وفي أيام العطل الأخرى. نحن نشارك الأفكار للميزانية وبوفيه سريع وذيذ.



دعونا نتحدث عن المخزن المؤقت، والذي يمكن تنظيمه في العمل وعلى كيفية إطعام الزملاء في مكتب كلاسيكي - دون استخدام المطبخ. نتوقع 50 شخصا كحد أقصى.

النظر في خيارين للتحضير لبوفيه. واحد. مصمم الطعام - بعض الفراغات مصنوعة في المنزل، وفي العمل كل شيء يحدث فقط. 2. إعداد الكل في المكتبباستخدام الزملاء والسكاكين والأطباق للتغذية. قسمنا 15 وصفات إلى مجموعتين. يمكنك مزجها مع بعضها البعض أو اختيار خيار أكثر ملاءمة.

مهم: لا تنس شراء الأواني المتاح (على الأقل صفيحة للوجبات الخفيفة والشوكات والأكواب)، ويفضل أن تكون مفاتيح مفارش الورق يمكن التخلص منها وأكياس القمامة (للبساطة وسرعة طاولات التنظيف)، المناديل. أنا. حاويات الطعام البلاستيكية. إذا كان هناك الكثير من الطعام، والمستهلكين ليسوا كذلك، فيمكنك تحلل الطعام على طول الحاويات واتركها في اليوم التالي في الثلاجة أو توزيع أولئك الذين يريدون.

الطبخ في المنزل، جمع بوفيه في العمل

لحم الخنزير والجبن والمايونيز

لحم الخنزير لفات مع الجبن

قيصر على الأسياخ

وجبة خفيفة على أسياخات على موضوع سلطة قيصر

الجبن المنزلية، كريم الحامض والشبت

بالطبع، في محلات السوبر ماركت يمكنك شراء أجبان جديدة جاهزة مع إضافات، لكننا اقتصادون ومهارة، ونحن نبذل جماهير الجبن المنزلية. بعد كل شيء، هو سهل جدا!

في المنزل: تحضير القناع. في العمل: قطع الخبز، بعد أن تجفها في محمصة (لكنها ليست ضرورية!) ونشر كتلة الرائب. مطلوب:خلاط ومحمصة، إن أمكن.

الجبن المنزلية مع الشبت

المعكرونة والجبن والمكسرات

الآن في الأزياء، كل البحر المتوسط \u200b\u200bوالبحرية - هنا ووضع علامة على زملاء "قذائف"، محشوة بالجبن والمكسرات.

في المنزل: تغلي معجون، جوزاء فراي في الفرن (ولكن يمكنك أيضا على مقلاة جافة)، وإعداد حشو التزود بالوقود والجبن كريم. في العمل: يقدم المعجون، وضع الخس والطلاء بالتزود بالوقود. مطلوب:سطح الطبخ، فرن، خلاط.

"قذائف"، محشوة بالجبن والمكسرات

4 الجبن والبندق

كم مرة مرت بها في شركات جديدة! على صينية جميلة، تخدم هذه الكرات البيضاء الصغيرة - "الحلوى" من الجبن. يرفض الضيوف - يقولون حلوة في وقت مبكر. ونحن نصر وبعد ابتسامة نراقب تعبيرهم عن الأشخاص عندما لا يزالون يضعون "الحلوى" في الفم ويشعرون بتذوق أربعة أجبان في نفس الوقت ...

في المنزل: انتقل على جبنة إطلاق النار. في العمل: قم بإعداد كتلة الجبن ونشكل الحلوى منها، بدءا من المكسرات. قبل الخلاصة، إزالة في الثلاجة. مطلوب: Tyrka وثلاجة (في العمل!)

"الحلوى" من الجبن

الفلفل الحلو، الجبن المدخن، الأناناس ولحم الخنزير

إذا كنت ترغب في إطعام زملائي بشيء مشرق، فاتح الشهية والرضا، ولكن ليس الكعك، وإعداد سلطة مع لحم الخنزير Tambov. نحن على ثقة من أنهم سيأتون إليك للحصول على وصفة هذا الطبق!

في المنزل: إعداد التزود بالوقود. في العمل: قطع وخلط جميع المكونات. مطلوب:tyrka، مصفاة، سطح الطبخ.

ثلاثة سلطة الفلفل مع لحم الخنزير والجبن

البنجر والجبن والبيستو

الأبراج beetter مع الجبن الناعم

Lavash، جبنة الكريم، سمك السلمون والفلفل الحلو

مثل وجبة خفيفة تبدو دائما مذهلة، فإنها تستعد ببساطة وهي مريحة.

لفات Lavash مع حشوات مختلفة

إعداد بوفيه في العمل

شراء المنتجات ثبت، والتي حاولت بالفعل أنفسهم وتقدير. لا تقم بتجربة الزملاء بأذواق ونكهات جديدة. اغسل الفاكهة، حتى الحمضيات. اعتني بالعدد المطلوب من السكاكين الحادة للقطع والعديد من لوحات القطع.

اللحوم والنقانق والجبن تشريح بالإضافة إلى الخبز للخبز المحمص

مصمم لساندويتش

تعثر لحم الخنزير، رومال، جبن الرائب والبيستو

يبدو بسيطا جدا: لحم الخنزير والرومال والبيستو، ولكن لماذا يصعب الانفصال عن هذه الوجبات الخفيفة في الطهي؟! ربما كل شيء في نكهته البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bالخاصة.

في العمل: لسرعة Pesto، لشراء في المتجر، وبدلا من لحم الخنزير الخام (الذي أصبحت الآن مكلفة) لشراء فورة. إنه أكثر كثافة ومالحة من لحم الخنزير، ولكن لمثل هذه الوجبة وجبة خفيفة مثالية. مطلوب:سكين ومجلس قطع.

لحم الخنزير لفات مع فخ

الروبيان والكرفس والخيار

سلطة الروبيان على شرائح الخيار

الفلفل الحلو، لحم الخنزير والأناناس

سلطة الفلفل في أناناس

خبز ريغا، جبن الرائب والشعك السلمون

إذا لطخت خبز ريغا بالجبن المنزلية وإضافة شريحة رقيقة من سمك السلمون الفرعي، فسوف تتحول إلى شطيرة مضغوطة ومرضية ولذيذة. ذهبنا إلى مزيد من الأمور، مما يعقد تلطيخ وبناء ننبلة صغيرة، والتي تخدم بشكل رائع على طاولة حزمة.

في العمل: يمكن استبدال سمك السلمون الصيفي بمحالم أو على الإطلاق - على الإطلاق - على Halotus. عدد الطبقات قابلة للتعديل أيضا مع ذوقك، لكن لا تنفذ بعيدا - بعد كل شيء، يجب أن تكون الأنباد صغيرة وأنيقة بحيث كانت مريحة لتناول الطعام. مطلوب: سكين ومجلس قطع.

سمك السلمون المدخن

Fritters، الكافيار الأحمر والأفوكادو

الفطائر مع كريمة الكافيار والأفوكادو

التوهج والتجوهات والزدر سيدار

ستكون الزملاء ممتين لك، إذا كان هناك شيء حلو سيكون على بوفيه. تنفيذ حلمهم، وإعداد الحلوى Taiga، التي تم إنشاؤها على أساس ذكريات الأطفال من ألكساندر كاريلين. إنه يستعد ببساطة وبسرعة مثل الجميع.

في العمل: وهذا الحلوى ممكن بديل واحد فقط فقط. بدلا من Lingonberries، يمكنك التخلص من التوت البري أو مزيجا من اللغات والتهوغطات. الباقي ثابت ثابت وغير قابل للتغيير! مطلوب: الأطباق البارزة للحلوى والثلاجة (في العمل!)

حلوى تايغا

في أي شركة، سيكون هناك دائما نباتيون أو أشخاص يلاحظون المنشورين - عنهم أيضا، أيضا، أن نتذكر وتفكر في طبقتين من الأطباق النباتية والكسة مقدما حتى كان الجميع مرتاحين وممتعين في العطلة. ثم البوفيه في العمل سيكون بالضبط 5 مع زائد!

كيفية تجنب ليست عواقب مريحة للغاية للاستخدام الثوم لأطباق بوفيه الطبخ؟

1. لا تستخدمه على الإطلاق، واستبدال الخردل، عصير الليمون، الفجل الكريم.

2. قطع القرن الثوم في نصف وإزالة تنبت الأخضر.

3. بعد تناول الطعام، أكل باحلا الليمون مع الحماس.

4. الحصول على المنزل ويعاني هناك وحده.

في البداية، تم اختراع استقبال بوفيه La في فرنسا. هذه الطريقة لتنظيم جدول رسمي لديه عدد من المزايا. البوفيه هو وسيلة لاستقبال الضيوف، مما يلغي الحاجة إلى شراء عناصر أثاث إضافية، لأن الغرض الرئيسي من الاستقبال هو التواصل، وليس وليمة. في معظم الحالات، يرتبط البوفيه بالحاجة إلى تنظيم الضيوف في وقت قصير. يمكن ترجمة الاسم نفسه حرفيا من الفرنسية باسم "على القابس"، والذي يميز عملية الوجبات بأكملها.

فوائد البوفيه هي أن عدد الضيوف غير مرتبط بعدد الأثاث المتاح في المنزل. بالإضافة إلى زائد إضافي للمضيفة هو أنه لا داعي للقلق بشأن تدفق الأطباق، ودرجة الدفء والخزان لضيوف الضيوف. بوفيه بوفيه أكثر ملاءمة للشباب، كعالم عائلة مع ممثلين عن الجيل الأكبر سنا على الساقين لن يكونوا مرتاحين للغاية. يتحرك الضيوف بحرية حول الغرفة، وهم يمرون مجموعات من المصالح، فإنهم يتواصلون بحرية، واختيار تلك الوجبات الخفيفة على الطاولة التي تذوقها أكثر. يجب أن تكون الوجبات الخفيفة متنوعة للغاية: مجموعة متنوعة هي مفتاح بوفيه جيد!

بوفيه في المنزل أو بوفيه في العمل: كيفية وضع الطاولة

بالنسبة للبوفيه، يتم وضع الجدول أو في وسط الغرفة، أو في الزاوية. يجب أن يكون الجدول كبيرا بما يكفي لوضع الكثير من الأطباق. في بعض الأحيان يتم دمج طاولتين مع بعضهما البعض، تغطيها بسماطة طويلة، ولكن في نفس الوقت يجب أن تكون الطاولات ارتفاعا واحدا. من الأفضل أن تكون مجموعات الجداول مغطاة بسماطة أو تنورة بوفيه.

عند حواف الطاولة، يتم إعداد أطباق نظيفة مع الأجهزة ويتم وضع المناديل. لوحات مكدس، مما يسمح لك بتوفير المساحة. يمكنك بالإضافة إلى ذلك تزيين الطاولة مع النظارات، ووضعها أصلية ومتنوعة. يتم وضع السكاكين من خلال عدد اللوحات، في حين أن السكاكين يجب أن تكون أقل مرة.

الكراسي حول الطاولة لا تضع وبعد يمكن وضعها حول محيط الجدران أو المجموعات حول جداول القهوة الصغيرة. من المرغوب فيه أن تكون في الغرفة التي سيعقد فيها البوفيه، كان هناك أريكة واحدة على الأقل.

يتم تقديم الأطباق حسب القطاعات أو الطواق الطويلة (باستخدام رفوف بوفيه خاصة) إذا كان هناك مثل هذه الفرصة.

أقرب إلى الحافة هي الوجبات الخفيفة، عدة أنواع من الخبز المفروم، السلطات. الطبقة الثانية في العمق أطباق حلوة، الخبز، الفاكهة. في كل طبق مع Kushans، يجب أن يكذب الجهاز المقابل، حيث يمكنك وضع جزء من نفسك على طبق.

يعتمد أيضا على موضع الجدول: إذا كنت تستطيع الذهاب إليه من جميع الجوانب، فأنت بحاجة إلى خدمة جدول حزمة في دائرة.

خدمة Furshet "Circle"

يتم وضع البهارات التقليدية - الملح والفلفل. إذا كانت الصلصات مطلوبة للأطباق، فسيتم استيعابها بجانب الأطباق المقابلة.

ليس بالضرورة أن يتضمن الجدول كل من الوجبات الخفيفة الباردة والحلوة. لا يحظر ترتيب الأحزاب الحلوة حيث يتم تمثيلها فقط وجبات خفيفة الحلوىوبعد مثل هذه البوفيهات جيدة بشكل خاص لمجتمع السيدة: الخمور الخفيفة، الكعك والحلوى، الفواكه هي مكون شريك يفوز.

المشروبات غير الكحولية عندما تكون في زجاجات في زجاجات أو خدم في أزواج. المشروبات الكحولية وضعت في زجاجات مفتوحة من قبل مجموعات في نهايات مختلفة من الجدول، بجانب النظارات. للأواني المستعملة بالقرب من الجدول الرئيسي، سيتم إضافة ضيوف إضافي، صغير، من أجل الضيوف إلى الأطباق المجانية.

ديكور جدول بوفيه يعني أيضا. اترك مكانا في وسط باقة من الزهور والسلال مع الفاكهة الكاملة والشموع والتمثيلات في الموضوع (ثلج - للعام الجديد أو الملائكة - في عطلة تكريم) وديكور آخر - صالح للأكل أو غير صالح للأكل. يجب أن يكون تصميم البوفيه أقل فكريا من تصميم الجدول الاحتفالي التقليدي.

قائمة freshet

القيود المفروضة على قائمة الحزمة غير موجودة. الشرط الوحيد يتعلق براحة الأطباق. بالنسبة للجزء الأكبر، هذه هي مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة من السهل وضعها على طبق وتناول الطعام. سلطات مفضلة للضوء - "معاطف الفرو" متعددة الطبقات و "أوليفييه" الثقيلة إجازة أفضل للعام الجديد.

نظرا عند تقديم الجدول، يتم استخدام نفس الأجهزة كما هو الحال في العيد المعتاد، ويمكن أن تكون الأطباق متنوعة. ينطبق الاحتياجات الوحيدة على حقيقة أن أطباق البوفيه يجب أن تقسمها وتنقسمها إلى أجزاء - يجب أن تكون في شكل مثل هذا النموذج بحيث يمكن للضيوف جعلهم أكثر ملاءمة على طبق فردي وعلاج ما يسمى " بسرعة." إذا كانت سمكة، ثم في شكل شرائح، إذا كانت قطع الدجاج، ثم بدون عظام.

canape for frshet.

كان Canape هو الأكثر بساطة، ولكنه يفي بما فيه الكفاية في طبخ وجبة خفيفة، ومناسبة تماما للبوفيه. ميزة Canape هي أنه من الممكن إعدادها في وصفات مختلفة - في أي ثلاجة دائما تقريبا هناك مكونات مناسبة لهذا الغرض.

مبدأ جعل الننبذ هو نفسه. يأخذ الخبز الأسود أو الأبيض، والتخفيضات مع شرائح بسماكة 0.5 سم، وبعد ذلك يتم تشكيل قطع جزء صغير منه. الفلين مع الخبز تم إزالته مسبقا. يمكن إعطاء شكل السندويشات المستقبلية باستخدام مطبخ تقليدي أو سكين بوفيه خاص. يمكن جعل canape مربع أو جولة أو مثلث. إذا كانت هناك قوالب معدنية للعجين في المنزل، فيمكن إجراء حدوث مقدمي المساعدة في شكل أسماك أو زهرة أو أي شكل آخر.

يمكن أن يكون الخبز طازجا أو جفيا قليلا في الفرن. القاعدة الأكثر شعبية ل Canape هي Baton الفرنسية. من الأعلى، يشم الخبز بالصلصة أو الزيت، اعتمادا على الوصفة التي يتم فيها وضع المقبلات نفسها وزخرتها بالفعل. يمكنك أن تكون بمثابة أداة بمساعدة ساندويتش يتم نقلها إلى اللوحة وعلى غرقات صغيرة، وهي أكثر ملاءمة.

canape مع كريم الجبن

بالنسبة لذلك، يتم خلط الجبن المبشور بمقدار صغير من المايونيز والشبت المسحوق، وبعد ذلك يتم وضعه مع شريحة أعلى قاعدة الخبز، والتي تقع فيها ورقة السلط الكذب بالفعل. يمكنك تزيين هذا الرملي مع الخضر أو \u200b\u200bقطع من الفاكهة. العنب المناسب، شريحة البطيخ أو الكمثرى. يمكنك تنويع الوصفة إذا قمت بإضافة الثوم القليل من الجبن، وانتشرت الكتلة ليست على الخبز، ولكن على شريحة من الطماطم، تزيين تصميم الزيت على سيخ أو مسواك.

الوجبات الخفيفة Furshet: Canapes مع الجبن

canape مع النقانق

يتم تشحيم قطعة خبز مجففة مسبقا بواسطة المايونيز، وهي ورقة سلطة مثبتة في القمة، وشريحة من لحم الخنزير أو النقانق المدخنة. كما يتم استخدام الديكور والخضروات والخضر. لا تدع لن تكون رائعة جدا، ولكن لشركة كبيرة مرضية بما فيه الكفاية.

canape من الأسماك الحمراء

يتم تشحيم شريحة الخبز الأبيض مع النفط، يتم وضع الأسماك الحمراء المملحة عليها، على رأس شرائح الليمون أو شريحة من الخيار.

وجبات خفيفة ل canape frshet

tartlets for frshet.

حل فوتهيت آخر - Tartlets وبعد هذه هي سلة من العجين، التي تخدم الوجبات الخفيفة أو السلطات. قد يكون قطر Tartlets مختلفا - من 3 سم وأكثر. عادة ما يتم بيعها في محلات السوبر ماركت كبيرة، ولكن في وجود أشكال تقليدية للكعك، يمكن تخبزها وفي المنزل من اختبار الرمل ( tartaylets وصفة تحت وجبات خفيفة ستجد في مقالتنا "").

سلطات في Tartlettakers.

من حيث المبدأ، يمكن تخزين السلال من العجين من قبل أي سلطات. الشرط الوحيد - يجب ألا تكون السلطات سائلة للغاية لعدم تشغيل العجين. لهذا السبب، فإن سلطات الخضروات، والتي تعطي العصير، لا تضع في طابقات.

وجبات خفيفة Furshet: Tartlets مع سلطة

يمكنك إعداد سلطة الروبيان المسلوق والبازلاء الخضراء والخيار الطازج مع التزود بالوقود من المايونيز. من الأعلى، يتم رش السلطة بالجبن المبشور ومزينة بأصراص البقدونس أو الشبت.

خيار آخر هو سلطة من الأناناس الطازجة مع فيليه الدجاج المدخن والعنب العظام والجبن المبشور. كمزود بالوقود، لا يمكن استخدام المايونيز فقط، ولكن أيضا الزبادي الحلو. اعتمادا على الصلصة المحددة، ستكون طعم السلطة مختلفا.

وجبات خفيفة في tartlets.

وصفة كلاسيكية هي الكافيار. يعتمد نوع الكافيار على الثروة المادية، وكذلك حجم الخطط. ومع ذلك، عادة ما تؤخذ أصغر حتى يتم وضع وجبة خفيفة على الفور في الفم. هناك العديد من جرام من زيت كريم خفيف في الجزء السفلي من tartlets، والتي تخفض الكافيار أسفل التل. من الأعلى، يمكنك وضع فرع من المساحات الخضراء أو نصف شرائح الليمون.

لفات frshet.

يمكن إعداد لفات على حد سواء على قاعدة الخبز، ومباشرة من المنتج الرئيسي الأصلي. ميزة القوائم هي أنها مريحة للغاية، فهي راضية وننظر بشكل جميل على الطاولة.

لفة من Lavash.

تتشحم الطبقة الرفيعة بواسطة المايونيز، على رأس حافة واحدة، يتم وضع جبن مؤشر ترابط والجزر الكوري. لفة مفتون بإحكام وقطع عبر أجزاء جزء من لفات الحجم المطلوب. يمكن أن تكون التعبئة متنوعة - لا تقلل من الرفات مع الأسماك المدخنة والخيار الطازج أو مع لحم الخنزير والفطر.

وجبات خفيفة Furshet: الجذور

لفة السلمون

لإعدادها، هناك حاجة إلى طبقات رقيقة واسعة النطاق، والتي تنهار مع وضع مخروط على شكل مخروط، ويتم وضعها في الطابق العلوي على الطبق. يتم وضع داخل كل مخروط على قطعة صغيرة من الزيت وتزلق الليمون. من أجل أن يكون الزيت أكثر ملاءمة لخفض، يجب تبريده في الثلاجة.

وجبات خفيفة Furshet: Red Fish Rolls

بوفيه جميل ولذيذ!

الأعلاف الأنيقة، الوئام الكلي - الوجبات الخفيفة لبوفيه أصبحت لفترة طويلة ليست مجرد وجبة، ولكن طبخ الفن. يمكن لجدول الحزمة ملء الخطاب والأطباق الباردة والساخنة. الشيء الرئيسي هو أنه من الضروري أن تأخذ في الاعتبار عند التعبئة، إنه مظهر من الأطباق ومزيجها، وحجم وجبة خفيفة مريحة صغيرة، واستخدام منتجات التخزين طويلة الأجل. بعد أن أمضيت بعض الوقت واختيار المنتجات بشكل صحيح، يمكنك الاستمتاع بعطلة واستعراضات ضائرية إيجابية حول القائمة الممتازة.

كقاعدة عامة، يتم احتلال الوجبات الخفيفة الباردة على طاولة حزمة. إنها رئة، عالمية، مقسمة بالضرورة إلى قطع جزء (يتضمن الجدول غياب السكاكين). حسنا، عندما يتم دمج الوجبات الخفيفة الباردة المشروبات المقترحة.

القطع الأصلية والكرات لبوفيه احتفالي

الوجبات الخفيفة الباردة لبوفيه دون تخفيضات أصلية (الخضروات واللحوم والجبن) واللفائف التي يتم إعدادها من المنتجات الأساسية، لكنها تبدو فاخرة. من الجيد أن خدمة الجبن في شكل هضبة جبنة، حيث توضع على طبق واحد لوحات جميلة من الجبن الصلب والأكمام ناعمة، مزينة بالتوت أو العسل أو المكسرات.

بالنسبة لإعداد لفات، يتم استخدام الحافة والجبن والجبن والأسماك والكوسة واللحوم، بما في ذلك السلطعون. لتناول وجبة خفيفة لطاولة احتفالية، يتم تقديم لفة من منتجات الجبن والدجاج والفطر.

إنه يستعد كما يلي:

  1. يكسر اللحوم الطيور وبوج واحد.
  2. قطع والحمص في زيت الفطر.
  3. يتم سحق الأطعمة النهائية، مزيج وإعادة تعبئتها صلصة المايونيز.
  4. يتم سحق الجبن على مبشرة كبيرة، وبعد ذلك يتم إرسالها إلى الفرن لمدة 3 دقائق لذوبان.
  5. ينتشر فيلم الغذاء على الطاولة، يتم وضع المنتج المذاب عليه. عندما يبرد قليلا، يتم توزيع التعبئة على سطحه بالكامل ويتم تشكيل للفة.
  6. بعد بضع ساعات في الثلاجة، يمكن أن تؤخذ Rollik، وقطعت إلى جزء وتخدم على الطاولة.

استبدال الجبن يمكن أن يكون بيتا، عجة. يمكن استخدامها كأساس، لف الخضار أو ملء اللحوم.

تأكد من أن تكون الفواكه والتوت على الطاولة. في كثير من الأحيان، لم تتم معالجتها، لكنها مقطوعة في الأصل ووضعت على طبق مسطح. كخيار لخدمتهم على الأسياخ، سافروا بالتوت الأحمر والأزرق، شرائح الكيوي، الموز، الأناناس، برتقالي.

السندويشات والأنابيب البسيطة

أسرع من الجدول الاحتفالي، سندويشات متباعدة. وهي صغيرة ومريحة ومرضية، تقدم على قاعدة الخبز.

انهم يستعدون من:

  • خبز الخبز الأبيض (سندويشات النادي، السندويشات مع الأسماك والكافيار)؛
  • أسود - لرنجة، Spick، والخيار المالهي؛
  • المفرقعات - المالحة والحلوة. يتم تقديمها مع الجبن والزيتون والخضر والتوت.

ننظر بشكل متلازم على سندويشات السمك الطاولة تسمى "روز لطيف". وهي مستعدة على أساس الأسماك، أوراق السلطة، الجبن الكريم، الخبز الأبيض. يتم قطع قاعدة الخبز بشكل جميل مع المربعات أو مثلثات، وبعد ذلك يتم إرسالها إلى المقلاة والتحمشة بالرصولي. يتم قطع الأسماك بواسطة لوحات رقيقة، يتم غسل أوراق السلطة. يتم تطبيق الجبن على قطع الخبز، بعد لوحة الصيد المزاجية (وردة) ورقة سلطة ملتوية، مليئة القليل من الجبن.

لإعداد الننبذ، يجب عليك مخزون الفطر والزيتون واللحوم والنقانق والجبن. سيكون هناك حاجة أيضا الخبز والأسماك. جميع المنتجات مقطوعة بشكل جميل ووضعها على بعضها البعض.

الوجبات الخفيفة على أسياخات و Tartlets

بسرعة ويمكنك فقط طبخ وجبة خفيفة من الخبز والجبن الصلب والجبن الذائب والخضراء وصلصة المايونيز. سيعتمد عدد المكونات على الإخراج النهائي للمنتج. أولا، يتم إجراء قطع الخبز - يتم قطعه في شكل مربعات وبعد التجفيف في الفرن. قطع أخضر، مزيج مع صلصة وجبنة ذائبة، فاز. يتم قطع منتج الجبن الصلب من نفس الحانات مثل الخبز. يتم تكسير الشرائح مع شرائح من الخبز، والصق مفقود ومغطاة بالجبن. كرر حتى نهاية الأسياخ.

بالنسبة للنساء وأولئك الذين يتبعون الرقم، Canopushki مع الجبن والتوت. يتم إعدادها على أساس الجبن الصلب والجبن بالقالب والبارميزان والعنب بدون عظام. يتم قطع منتج الجبن من قبل كتل جميلة والبائعين على سيخ مع التوت العصير. المقبلات الخفيفة تستعد بسرعة، تبدو جميلة ولا تضر الرقم.

من الجيد التقدم بطلب للحصول على حزمة من الدلاقة، والتي قد تحتوي على سلطة، بات، جوليان، الأسماك الحمراء، إلخ. يشبه speCally مثل tartlets المطبوخة على أساس الأسماك الحمراء والكافيار والجبن الرائب. بمساعدة من فوهة Tartlets الحلويات مليئة بالجبن، وردة الأسماك، يتم وضع الكافيار. من الأعلى، تم تزيين وجبة خفيفة بأوراق البقدونس، والتي ستضيف سطوعا بطبق ورائحة.

وجبات خفيفة محشوة لبوفيه

خيار مثالي للوجبات الخفيفة الباردة هي منتجات محشوة. إنها لذيذة ومتناغمة والرئتين، ولكن في نفس الوقت مرضية للغاية.

كأساس للحشو، غالبا ما تستخدم:

  • الطماطم الطازجة؛
  • الخصيتين؛
  • القلم البلغاري من ألوان مختلفة.

لإعداد وجبة خفيفة بسيطة تسمى "Moomor"، يجب علينا تخزين الطماطم الصغيرة، لحم الخنزير، البيض المسلوق، الجبن، خيار كبير، صلصة المايونيز.

بشكل منفصل البيض المفروم المفروم، الجبن ولحم الخنزير، ماسيون محنك. يتم قطع الخيار عن طريق حلقات رقيقة. على الطبق، مغطاة بأوراق السلطة، وضعت من الخيار، أعلى مع كرة من المنتجات المختلطة وقبعة الطماطم. يشير إلى تشابه كامل مع المنازل سوف يساعد نقاط المايونيز من فوق الطماطم.

من الممكن بالكاد بالكاد نصفي البيض المسلوق مع القضايا مع القطع باتيه والكافيار والأسماك واللحوم والخضروات. الصلصة تستخدم المايونيز واللبن والكريمة الحامضة.

مصغرة الخبز على طاولة احتفالية

غالبا ما يتم تزيين جدول الحزمة:

  • فطائر مصغرة؛
  • قطع صغيرة من الفطائر.
  • eclay مع حشو مختلف.

من الجيد في مقلاة لطهي الفطائر الصغيرة، تليينها بالصلصة، وملء حشو الحلو أو المالح، ثم لفة في شكل أكياس وربط الجزء العلوي من الخضر. اتضح أكياس جميلة ولذيذة.

الكعك ليس أقل إثارة للإعجاب - الكعك الصغيرة التي تخبز في الفرن وبعد مليئة كريم أبيض أو شوكولاتة. يمكن رشها مع الحلوى متعددة الألوان، وتزيين التوت الحلوى الحلو اللون. يمكن أن يضيف هذا الخبز طاولة حلوة تماما.

الوجبات الخفيفة الساخنة لبوفيه

يجب أن تكون الأطباق الساخنة على طاولة احتفالية بالضرورة.

في أغلب الأحيان في هذه الحالة تخدم:

  • الكباب على أسياخ خشبية من الطيور أو لحم الخنزير.
  • كباب صغير (للطبخ يستخدم بلح البحر، جمبري)؛
  • juliennes، المقدمة في Tartlets؛
  • ruses من اللحوم وغيرها من المنتجات؛
  • البطاطا الصغيرة مزينة بخضر والتوابل.

حسنا في تقنية خاصة لإذابة الجبن، حيث يمكنك أن تجعل النقانق أو اللحوم أو الفاكهة. يمكنك التوصل إلى عدد من الأطباق الأخرى، والشيء الرئيسي هو أن تتناسب مع الطاولة المشتركة كانت صغيرة ويمكن استخدامها دون السكاكين.

فرايز مصغرة الخبز

الوجبات الخفيفة الصغيرة الجميلة على طاولة الرايات تحظى بشعبية كبيرة. حسنا في هذه الحالة، قم بإعداد القارب المزعوم من Pita.

لطبخها يجب أن يكون الأسهم:

  • رقيقة بيتا - بضعة قطع؛
  • champignons الطازج - 600 غرام؛
  • البصل - 350 جم؛
  • كريم الحامض - 120 مل؛
  • الجبن الصلب - 110 غرام؛
  • زيت عباد الشمس؛
  • الملح والتوابل.

يتم تحميص الفطر مع البصل على الزيت والمتوسطة والمتحن مع التوابل وبعد تخطيها من خلال طاحونة اللحوم. احباط، مطوية في عدة طبقات، وضعت الطبقات من Pita (كمية الزوج)، تم إغراء ملء الفطر. الجزء العلوي والجانب من الشغل يلصق مع صلصة، ورش بالجبن المبشور. يتم إرسال كل شيء إلى الفرن لبضع دقائق لإذابة الجبن. قبل التقديم، يتم قطع الكعكة عن طريق قطع مصغرة.

من الجيد شراء Tartlets الجاهزة، املأها بالفطر واللحوم والخضروات والخروج فوق الجبن وخبز لعدة دقائق في الفرن. غالبا ما تخبز البطاطا الصغيرة محشوة بالمأكولات البحرية والخيار والجبن.

وجبات خفيفة اللحوم للبوفيه

سيكون كباب كباب مثل وجبات خفيفة للحوم للدلان.

وجبات خفيفة لشمبانيا للحصول على بوفيه

يجب أن تؤكد الوجبات الخفيفة الأصلية للشمبانيا المطعم الدقيق للمشروب، وفتحها وتملكها. معجنات حلوة جدا، الفواكه ليست خبز حلوة جدا، ثمارها. من الجيد أن تحضير كعكة مع ملء حلو، سلطة من الفاكهة، خبز في أفران التفاح مع العسل.

النبيذ الجاف مثالي لخدمة السندويشات مع المأكولات البحرية والأسماك المقلي والسوشي وجبة خفيفة الجبن. من المناسب أن تكون البيتزا غير ملطخة، لحم دجاج، جوليان البارد.

يمكنك طبخ الرحلات بسرعة من بيض السمان وسمك الأصناف الحمراء. لهذا، يتم غلي البيض، ويتم قطع الأسماك إلى شرائح صغيرة. يتم لف البويضة المقشرة في كل شريحة، وضعت على الطبق وتزيين الخضر.

بالنسبة لمحبي الفواكه والتوت، سيأتي وجبة خفيفة من الموز والفراولة. يتم قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتسليم على هيكل عظمي، بالتناوب مع التوت العصير.

وفقا لاتجاهات الموضة، غالبا ما يتم تزيين طاولة احتفالية بالأطباق:

  1. تستخدم نظارات النبيذ الشفافة لإطعام. إنها مليئة بالصلصات الكثيفة، حساء دسم، وجبات خفيفة حادة.
  2. يتم استخدام التغذية الأصلية للمنتجات البسيطة. لذلك على الطاولة، يمكنك العثور على المطاحن الصغيرة من الجبن الصلب والقش. تتمتع بوجه من وجبة خفيفة تسمى "الصولجانات الشرقية". بالنسبة للإعداد، يتم استخدام سمك السلمون المالح، الذي يتم قطعه من قبل شرائط ويبنتز على القش. في كثير من الأحيان في التركيبة تضيف البصل الأخضر.
  3. السندويشات النادي - السندويشات غير العادية من المنتجات المعروفة. للطبخ يستخدم الخبز الخبز واللحوم والخيار والجبن وما إلى ذلك

نظرة مشرقة وملونة على الطاولة ابحث عن أدوار، السوشي، المطبوخة من الأرز، المأكولات البحرية، الكافيار. هم العصير، عطرة، مغذية، محبوب من قبل الكثيرين. وضعت بشكل جميل على الأطباق الكبيرة، مزينة بالصلصات المختلفة، وسوف ينتذ الانتباه إلى أنفسهم وتصبح طبق ولي العهد من طاولة الاحتفال.

اكتسبت أيام العطل لهذا التنسيق شعبية وتوزيعا لفترة طويلة. ويمكن أن يكون البوفيه في العمل هو أفضل حدث مع الزملاء. في مقالتنا، سننظر إلى الأطباق الناجحة وبعض الحيل التي ستساعدك في تنظيم أفضل عطلة.

عند تقدير بوفيه

ليس دائما وليس في كل مكان يمكنك قضاء العيد. عادة، الحجة الرئيسية لصالح البوفيه هي عدم وجود "مقاعد". ليس في أي غرفة يمكنك وضع جدول كامل مع سماط وكراسي. يمكنك تنظيم بوفيه في العمل لعيد ميلادك إذا لم يكن مكتبك فسيح بما فيه الكفاية بحيث يمكنك استيعاب الزملاء بشكل مريح فيه.

والمزيد من تنظيم مشابه للعطلة التي تحبها أولئك الذين يحبون الرقص والمتعة. يمكن للضيوف التواصل بحرية مع بعضهم البعض والمشي في جميع أنحاء الغرفة، وعقد النظارات والألواح في اليدين.

ما لا يستحق الإرسال

إذا قمت بتنظيم بوفيه في العمل في وقت الغداء، فإن الكحول غير مقبول. حتى عن طريق تقديم النبيذ الخفيف، سوف تضع الضيوف في وضع غير مريح.

هناك عدد من الأطباق ليست عرفية لخدمة البوفيه. وتشمل هذه ما يلي:

  • بوظة؛
  • الأسماك التي توجد بها عظام؛
  • السلطات في السلطات العامة السلطانيات؛
  • حساء، مشوي، الحساء.

أي أطباق أخرى مناسبة للقائمة، والتي غير مريح لوضعها في طبق وتقف. إذا تم اتخاذ نوع من الطبق لتناول الطعام مع شوكة وسكين - فمن الأفضل أيضا تركها لحالة أخرى.

ماذا يطبخ على بوفيه؟ دعونا نفكر في التفصيل يعامل شعبية.

السندويشات، canape.

يعتقد أن هذه هي أفضل وصفات ومريحة للبوفيه. الحالة الرئيسية - يجب أن تكون السندويشات صغيرة. يمكنك شراء الرغيف الفرنسي من Baguette لإعدادها.

canape - وجبة خفيفة لذيذة ومذهلة يمكن أن تكون زخرفة حقيقية للجدول. استخدم درجات الخبز المختلفة والنقانق المدخنة مناسبة مثل المكونات الرئيسية والأصناف المختلفة من الجبن والخيار الصغير والطماطم الكرز والزيتون والفطر المخلل. شرب كانابس أثناء الضغط على هيكل عظمي.

المطاوع، tartlets، profitrol

تحتوي كلمة "بوفيه" على جذور فرنسية ورجمتها حرفيا ك "قابس". تذكر هذا عندما تقرر أيها لطهي الوجبات الخفيفة لبوفيه في العمل.

سيتم شراؤها غير مكلفة في الإرادة الجاهزة أو السلال. اليوم توجد منتجات مماثلة في أي سوبر ماركت. سوف تضطر فقط إلى باونة لهم. يمكنك جعل الأساس والاستقلال، من اختبار النفخة أو الكاسترد. كأداة ملء الفطائر، Souffle، المأكولات البحرية، اللحوم المسلوقة مع صلصة.

لوحات اللحوم والجبن

تشمل تقاليد الروس المعمرة في وجود صفيحة مع قطع تقريبا في أي عطلة. يمكنك تقديم مثل وجبة خفيفة وبوفيه في العمل.

إذا كنت تريد قطع من النقانق ولحم الخنزير واللحوم المجففة متطورة، وكانت مريحة للأكل، لا ترتدي سكين. شراء المنتج النهائي للقطع بالليزر.

لكن الجبن لا يقطع بالضرورة غرامة. سوف تنكسر، وهي ليست مريحة للغاية. من الأفضل قطع مكعبات الجبن. المزيد من الأصناف سيكون أفضل. جنبا إلى جنب مع الجبن والمكسرات والعنب والعسل التوت عادة.

الحلويات

البوفيه في العمل يستحيل تخيله دون حلوة. إذا قررت تقديم كعكة تقليدية، فكر في تقدما، سواء كانت مريحة لقطعها، ضع على لوحات وتناول الطعام.

خيار الحلوى الممتازة لقائمة حزمة - نظارات مع هلام. الكعك مناسبة. تأكد من إيلاء الاهتمام للحلويات الموضة المألوف اليوم في القطيفة أو الصقيل المرآة الرائعة. تبدو رائعة وحديثة.

فكرة جيدة بوفيه مواضيعي يمكن أن تكون كيك مزينة بأسلوب واحد.

يتم تقديم حلوى الشوكولاتة على المخزن المؤقت دون غلاف. يجوز لخدمة الحلوى في صندوق مفتوح، ولكن من الأفضل تحويلها مقدما إلى لوحات خاصة متعددة المتدرجات.

الفاكهة

هل الأناناس أو سلة كاملة مع البرتقال على ما يبدو؟ الجواب واضح. يتم قطع الفواكه الكبيرة إلى قطع صغيرة. يمكن الضغط على البطيخ والبتشون مع قشرة، وقطع شرائح صغيرة الثلاثي. لكنه أكثر ملاءمة لجعل الكرات مع ملعقة خاصة. يمكن تقديم التوت في أكواب صغيرة.

هل يحتاج الخبز؟

هذا السؤال هو غامض جدا. على بوفيه رائع، من غير المرجح أن تبدو عضوية سلة مع شرائح من الخبز. لكن البعض بدونه ببساطة لا يمكن.

لكن الكعك شو والخبز المحمص والأرواح الغذائية يمكن أن تكون مناسبة تماما. يمكنك وضع أنواع مختلفة من الخبز على طبق مشترك.

وصفات عصرية frshet

اليوم، إلى جانب الكلاسيكية، العديد من الوصفات غير العادية شائعة أيضا. إذا كنت تخطط لترتيب بوفيه في العمل، فإلفت الانتباه إلى هذه العناصر الجديدة.

مظهر ينطلق في نظارات الفودكا العادية. لذلك يمكنك أن تخدم السلطة. ويمكنك تطبيق الصلصات للخضروات الطازجة أو nachos.

شعبية اليوم والسوشي. بالطبع، من الضروري اعتنام عيدان تناول الطعام. يتم تقديم صلصة الصويا و Vassabi و الزنجبيل المخلل في نظارات صغيرة.

يمكن أن تصبح فكرة جيدة لبوفيه مع ملفوفة من السمسم مع لحم الخنزير المقدد. يمكنك خدمتهم على طبق مسطح أو في نظارات عالية.

أدوات المائدة frshet.

تنظيم البوفيه في العمل أعمال مزعجة. ربما يستحق الاختيار لصالح الأطباق لمرة واحدة. بالطبع، يجب أن تكون ذات نوعية جيدة وكل شيء بأسلوب واحد.

لتجنب المواقف غير السارة، احرص على أن الأطباق أكثر من 2-3 مرات أكثر من الضيوف. من غير المرجح أنه سيكون من الممكن شطف اللوحات بعد الوجبات الخفيفة.

يتم تقديم الشوكات الخاصة التي تختلف عن الحلويات العادية على بوفيه. في مثل هذه الشوك من 3 أسنان، واحدة منها أكثر سمكا من الباقي ولديها حافة حادة. هذا الجهاز مناسب لقطع القطع. ليست هناك حاجة إلى سكاكين السكاكين على بوفيه، لأن استخدامها، وعقد طبق في يد واحدة، وفي الآخر - لا يزال المكونات مستحيلا.

لحفظ المساحة على الطاولة، يتم اختراع الأطباق الخاصة متعددة المتدرجات. يبدو أن هذه الأعلاف أنيقة وبأعداد.

نأمل أن تساعدك نصائحنا البسيطة في تنظيم عطلة رائعة للزملاء.

تحتاج إلى تغطية جدول الحزمة، وأنت لا تعرف من أين تبدأ؟ مرحبا بك في قسم الموقع مع وصفات لجدول بوفيه. يتم جمع وصفات بسيطة ولذيذة وبأسعار معقولة لجدول بوفيه هنا. جميع الوجبات الخفيفة الرونية المقدمة على الموقع مصحوبة بتصوير خطوة بخطوة.

لا يهم ما إذا كان لديك مهمة لتغطية جدول الحزمة في العمل، أو طهي جدول Bundle Bold، أو تنظيم طاولة زفاف فاخرة - دائما البدء في تجميع قائمة الحزمة. على الموقع 8 ملاعق هو الكثير من الأفكار التي ستساعدك في عمل قائمة بوفيه (وصفات مع الصور) من منتجات بأسعار معقولة وغير مكلفة.

عرض الوجبات الخفيفة الاحتفالية لطاولة احتفالية (وصفات مع الصور) وسوف تفهم أنك تستطيع طهي أطباق حزمة في المنزل دون الكثير من المتاعب. يمكنك أيضا إصدار قائمة للحصول على جدول بوفيه، وسيساعد الأطباق المقدمة على الموقع لجدول بوفيه (وصفات مع الصور) في تحديد الاختيار.

تحية لك، أصدقائي الأعزاء! إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة البسيطة والسريعة، فأنت تضغط على العنوان! إذا نظرت فجأة إلى الضيوف، أو القليل من الوقت لطهي الوجبات الخفيفة، وأريد أن تبدو الطاولة بأناقة وعرضة - إيلاء الاهتمام ...

Profiteroles هي الكعك الصغيرة مصنوعة من أنابيب مجوفة في الداخل. يمكن أن تملأ المنتجات مع العديد من الحشوات، حلوة ومملحة. هذه الوصفة مناسبة جيدا لعيد الأسرة أو بوفيه. يمكن تخزين Profiteroles على حواء وتخزينها في أطباق محكمية، وعلى ...

إذا قمت بتنفيذ اختبار Custard، فسوف تصبح Profitroli مصدرا لك مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة لقضاء العطلات أو الضيوف القادمة. يمكن أن تملأ المنتجات مع العديد من السكتات الدماغية المختلفة. ملء لطيف لتناول وجبة خفيفة اليوم، على سبيل المثال، أنا أقدم خيارا مع بات دجاج لطيف ...

يمكن للمحترفين التناول الطعام مع ملء الملح بإدارة الفكرة المنشأة بطرق استخدام اختبار الكسترد. بفضل الذوق المحايد من Profithol، يمكن أن تؤخذ كأساس لإعداد الوجبات الخفيفة الباردة. اللحوم المفرومة اللحوم، فيليه الدجاج المغلي، إضعاف أكثر أو معلبة، مناسبة تماما.

يمكن تقديم Profitrols المصنوعة من اختبار الكسترد ليس فقط ككعك. كما أنها وجبة خفيفة ممتازة ستزين وتنويع طاولة احتفالية. يمكن أن يستخدم ملء شريط الوجبات الخفيفة أي: اللحوم أو السمك والفطر والخضروات أو الجبن. وصفة ملء غير الشحن ل profiteroley اليوم ...

اليوم، فإن المنتجات المصنوعة من الكسترد مع العديد من الحشوات تكتسب بسرعة شعبية. لذلك، قررت عدم التخلف وإعداد وجبة خفيفة شهية - بروفيترولز مع الأسماك الحمراء والجبن المنزلية والخيار الطازج. الخضر الطازجة الحارة والخردلات السريعة تعطي وجبة خفيفة تذوق خاص و ...

إذا كنت بحاجة إلى وصفة وجبات خفيفة لذيذة وجميلة وناجحة للغاية على طاولة الاحتفال، فأنت جئت بشكل صحيح. هذا هو مع هذا الخيار الذي أردت أن أقدم لكم اليوم. أقترح عليك طهي الأنبار مع الكافيار من الغسيل والخيار والليمون - صغير، أنيق ...

تناول الخبز الموجودة مع ملء اللحوم مناسبة تماما لطاولة حزمة أو تجمع مع الأصدقاء. أنها مريحة لأخذها على الطريق أو في نزهة. يتم الحصول على تجفيف محشوة في الفرن لذيذ جدا وجعر بفضل حشو اللحوم. للحصول على وصفة مناسبة أي ...

وجبات خفيفة بسيطة ولكن لذيذ - ضعف بلدي! أنا حقا أحبهم لطهي الطعام ويعالج الضيوف. في الوقت نفسه، أحاول صنع بعض الوجبات الخفيفة على الطاولة بحيث يمكن للجميع اختيار ما يريده. لذلك، أنا حقا أحب القنادس - ...

وأواصل مشاركتها معك، أصدقائي الأعزاء، وصفات نابض بسيطة ولكن لذيذة. لا أعتقد أن الانغماد هو مجرد وجبة خفيفة للحصول على بوفيه. نعم، أنا لا أجادل، لأن هذه الأحداث هي مناسبة تماما. ولكن على أي طاولة احتفالية ...