كريم من التموجات للبسكويت. كريم خبز من Rhyazhki. كريم لطيف من التموجات للكعك والفطائر وغيرها من الحلويات
ryazhka. - هذا منتج حليب مفيد، وهو مصنوع من الحليب المحبوب و Fristed. بفضل البكتيريا حمض اللبنيك، فإنعة تمتع بموجب تأثير إيجابي على العمليات في الجهاز الهضمي، مما يساعد على هضم الطعام الثقيل. المخزن الدهني هو 4٪.
في المنزل، تحول Ryazhenka المزيد من الدهون وأكثر سميكة. هذا المنتج يستخدم لإعداد كريم بناء على صف للكعك. وصفة لمثل هذه الكريمة هي بسيطة للغاية وإعدادها لا تختلف كثيرا عن القشدة الحامضة. ومع ذلك، فإن الكريمة من Ryazhenka for the cake لها اتساق أكثر حساسية.
كريم كريم كريم للكعك
مكونات:
- تموج محلي الصنع - 0.5 لتر مسحوق السكر - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق البيض الدجاج - 1 كمبيوتر. Vanillin - 10 جم فانيليا بودنغ - 1 حزمة
طبخ:
تحول Ryazhenka إلى المنخل المثبت فوق أي سعة مناسبة، واتركها في الثلاجة ليلا - مثل هذا الفصل غير الضروري) خطوة مهمة في الحصول على اتساق نوع من كريم الكيك.
ثم نخلط الممزق مع بقية المكونات وتغلب على دولة متجانسة. كريم لكعكة جاهزة. من الممكن إضافة مختلف شراب الفاكهة حسب الرغبة. يتم دمج مثل هذه الكريمة بشكل مثالي مع العجين الرملية أو مع الخام من دقيق الشوفان.
من الغريب أنه لا يزال من الممكن طهي الطبق المستقل في شكل كريم - حلوى. بالنسبة لهذا الكريم، أعدت كريم مع نفس التركيب، وخلط الشوكة (لا حاجة لاستخدام خلاط!)، وكتب في القوالب والخبز في الفرن عند درجة حرارة 160-170 درجة مئوية. حوالي 20 دقيقة. أكل مثل هذه الحلوى اللطيفة يمكن أن تؤكل مع شرائح شرائح ناعما من التوت المختلفة (التوت، الفراولة، العنب البري، الفراولة).
لا يستحق الاهتمام غير شائع جدا، بل بلا شك، كريم مفيد للغاية وأصلية من Ryazhenka لسلطة الخضروات الزوجية، وهذا هو، النسخة المالحة من الكريم.
وصفة كريم الصلصة من سلطة سلطة
مكونات:
- Ryazhenka - 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون ملعقة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة القرفة، الخردل، الملح، القرنفل - بواسطة قرصة
طبخ:
جميع المنتجات المحددة مختلطة جيدا وفي بضع دقائق من التزود بالوقود حار للخضروات جاهزة.
بشكل عام، Ozhenka هو عنصر لا غنى عنه لأنواع مختلفة من الخبز "البسيط". ماذا يمكن أن تكون مستعدة من الكراه؟ الفطائر، الفطائر، الأوعية الخيطية المختلفة، الكوكتيلات القائمة على Rhyazhki، وفي النهاية، Banal Pyshki.
بحثا عن كريم الكعك الأصلي بمجرد أن صادف هذه الوصفة. كريم من Ryazhenka سهل الطهي. إنه لطيف، بهذا، وتذوق شيئا ما يشبه mascarpone.
نسيج الكريم من الممزق هو سميكة جدا ومثالية للخبز. إذا تغلبت عليه بالسكر، فقد تبذل بديلا للكريمة الحامضة. يتم دمج Ryazhenka جيدا مع الفواكه والتوت، والقرفة، شراب القيقب. بشكل عام، كل هذا يتوقف على تخيلك وتفضيلات الطعام الخاصة بك. والآن سنذهب أخيرا إلى الوصفة لهذا الأساس اللذيذ للحلوى.
في يوم نضع حزمة من ريزين في الثلاجة. عادة ما أستخدم 3٪ وفي Tetrapket - أكثر ملاءمة لاستخراجه عند تشغيله إلى طبقات.
نحن ننفذ الخارقة المجمدة من العبوة ووضعها في غربال أو لف في عدة طبقات من الشاش.
ترك في درجة حرارة الغرفة ليلا. وكل! بحلول الصباح، ستبقى جميع سيقان المصل.
Ryazhenka في الحزمة أو التعبئة والتغليف من الورق المقوى وضعت في الثلاجة وإعطاء الصعود بالكامل (ذهبت حوالي 7 ساعات في -22 درجة).
أحد مصفاة أو غربال يهز في طبقتين من الشاش، والحصول على فارغة من الثلاجة، وقطع التعبئة والتغليف، واستخراج قطعة مجمدة من التموجات، ووضعها في غربال مع الشاش ووضع في وعاء عميق.
تغطية البناء مع غطاء أو مهمة مقلوبة وإرسالها إلى الثلاجة لمدة يوم تقريبا.
بعد الساعة الثانية عشرة، كانت الخارقة جزئيا، سيكون من الممكن منعها قليلا إلى ملعقة. أثناء إزالة الجليد البطيئة من Rugger، سيتم سحب المصل، وسيبقى كريم لطيف في المصنع.
لا تحاول تسريع عملية الطهي، مما يترك التصميم على الطاولة في درجة حرارة الغرفة - في مثل هذه الظروف، يمكن أن يفسد الممزق بسرعة.
كلما زاد حجم Ryazhenka المجمد، كلما حاجة إلى المزيد من الوقت للنظارات كل المصل.
في الوعاء، قم بتوصيل البيض وفانيلين والعسل. يهز المكونات مع إسفين يدوي. ليس من الضروري التغلب على الخلاط في كتلة مورقة، وإلا فإن الحلوى أثناء الخبز ستكون تسلق للغاية، ويمكنها الكراك، ونحن بحاجة إلى تحقيق سطح مسطح وناعم للكريمة المخبوزة.
أضف ملعقة صغيرة من دقيق الذرة وتخلط جيدا. بدلا من دقيق الذرة، يمكنك أيضا تناول نشا الذرة أو البطاطس أو دقيق القمح أو الأرز.
في كتلة البيض السائلة، أضف كريم تم الحصول عليه من التموجات، المزيج بلطف بحيث يصبح الخليط متجانسا.
في الجزء السفلي من كل صب، وضعت على ملعقة كبيرة من التوت. إذا تم تجميد التوت بالتناثر، فلا يمكنك تذمر. إذا تم تجميد الكرز مع السكر أو في شراب السكر، فيجب أن يتم إلقاؤه في المصنع، انتظر حتى يفهم تماما، والعصير يطارد جيدا.
بدلا من الكرز، يمكنك أن تأخذ أي التوت - اتضح لذيذ جدا مع العنب البري أو الكهائحة.
صب كريم السائل فوق الكرز.
قوالب مع الحلوى لوضعها في ورقة الخبز العميق، في الجزء السفلي من الذي يسكب الماء الدافئ. يجب ألا يصل الماء إلى نصف القوالب.
إرسال الحلوى لمدة 25-30 دقيقة حتى تستحوا منها ما يصل إلى 140-160 درجة فرن.
الاستعداد لتحديد المظهر: إذا أمسك الكريم في الحواف جيدا، فإن الوسط لا يزال "هز" - الحلوى جاهزة.
الحصول على قوالب بلطف من الفرن، تعطي بارد في درجة حرارة الغرفة وبارد 2-3 ساعات في الثلاجة، يمكنك المغادرة طوال الليل. بعد الثلاجة، الحلوى هي تذوق الكثير!
تزيين كريم الخبز من التموجات مع التوت، والنعناع، \u200b\u200bيرش الكاكاو أو الشوكولاته المبشورة. رقيق جدا ولذيذ ومفيد الحلوى جاهزة!
كريم سوفلي
وصفة بعد ساشا
: حسنا، مجرد وصفة لذيذة ولطيفة غير واقعية، أعدت بالفعل 5 مرات، كل يوم تقريبا. أفضل كل أنواع التشيز كيك الملابس والرائب كاسيليد، بصراحة. نوصي للجميع.
تم أخذ الوصفة من موقع Povarenok، وغادنكا الثانية.يوصي بإضافة الشوكولاته والفراولة، وأنا أنصحك بعدم إضافة أي شيء - الحلوى مثالية. أدناه سأقدم وصفة المؤلف.
وصف:خبز الخارق، لذيذ؟ اتضح أن هذا ليس لذيذ فقط، فمن اللذيذ بطريقة سحرية، في حد ذاته الكريم من الممزق لطيف بشكل لا يصدق، هيكل المخملية يذوب ببساطة في الفم، يمكنك أن تترك كل شيء، بصراحة، لذيذة دون كل شيء، لكنني لم أكن أعرف حتى الآن)) لذلك صنعت مع أكثر من التوت العطرية التوت - الفراولة، التي كانت شوكولا داكنة صغيرة. ما حدث في النهاية هو حلوى ممتازة بعد عشاء خفيف، بالنسبة لي كان الإفطار وكان سعيدا فقط.
سيحتاج مباشرة للطبخ إلى 10 دقائق فقط، أطول فترة انتظار الوقت للتحضير + بعد التبريد))
مكونات:
Ryazhenka (Can Kefir من 3.2٪ FAT) - 500 مل
السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الفانيلين
دقيق الذرة (يمكنك النشا البطاطس أو الدقيق العادي) - 1 ملعقة صغيرة
بيض السمان (أو 1 دجاج) - 4 قطع
شوكولاتة داكنة (يمكن أن تكون بيضاء)
الفراولة (أي التوت والفواكه)
الحلوى هي الحلوى علي الحبيب واحد، أي على 2 قوالب 125 مل)))
نحن نستعد "التربة" لإعداد الحلوى للفترة الثانية والثالثة أيام، ولكن هنا تحتاج فقط الصبر، لا جهد وجهد.
بطريقة أو بأخرى في محادثة مع رجل صغير جيد حول وإضافات لمنتجات الألبان، قالت إنه جمد كفير المعتاد، ثم يميله على غربال، والاستمتاع بالفعل كريم لطيف.
Natasha (Nata_kz)، شكرا لك يا عزيزي، لهذه الفكرة الجميلة، استغلت بأمان، قررت أن أجربها كل ذلك. وكانت النتيجة قبل كل شيء الثناء. صحيح، استخدمت الكفير النحاس، الذي أعطى الحلوى طعم وظل دقيق خاص.
أنا مشتت هنا قليلا، لكن أحيانا أريد ذلك)))
الحزمة (Tetropac) مع تموج لوضعها في الفريزر ليلا أو يوم أو كم هو قلبك ... نحن الشيء الرئيسي لتجميده.
قطعة من الشاش مطوية في العديد من الطبقات للحصول على طبقة كثيفة من الأنسجة أو الدلغة بمصنع أو غربال.
احصل على ROPPY المتجمد، تراجع في الاشياء بالماء الساخن، وقطع الحزمة واسحب شريط Ripper Mondithic على الشاش. قم بتغطية الغطاء، ثم أخرج إلى الثلاجة ونسيان يوم 2 آخر. يمكنك إزالة يوم واحد، ثم اسحب من الثلاجة واتركها تماما وتقلص المصل. في الثلاجة، اليوم لا يكفي، تحتاج إلى الحد الأدنى الثاني، وحتى ثلاثة. في درجة حرارة الغرفة، تم تصميمه، لكن الاتساق أفضل عندما يتدفق تماما وأدل تذمر في الثلاجة، من الأفضل الانتظار. عندما يترك المصل. يبقى مثل هذه الكريم لطيف وسميكة.
ولكن الآن عليك أن تعمل قليلا للاستمتاع)))
قوالب تليين بالزيت.
الشوكولاته فرك على مكعبات مبشرة أو ختم.
يمكن أن تؤخذ التوت أي من ذوقك.
في الجزء السفلي من القوالب، وضع التوت، سماكة الطبقة يعتمد على ذوقك، لكنها لا تستحق الكثير أيضا سوف التوت إعطاء عصير وستسبح كريم في العصير ويمكن أن تستمر عند الخبز.
الخيار الأكثر مثالية هو حوالي 1.5 طبقات)))
ضع قطع من الشوكولاتة على التوت. يمكن تناول الشوكولاته بيضاء، سيكون أكثر ذوق دسم وحساس. أنا عموما أحب المريرة، والتركيبة مع التوت الحمض بالنسبة لي أنه أكثر مما أود)))
مزيج البيض مع السكر والفانيليا وقرش الملح من قبل إسفين يدوي، لا تحتاج إلى التغلب على أي شيء في رغوة. إذا فاز البيض، فإن كريم كريم سيبدأ الصعود، ونحن بحاجة إلى بنية مجانسة من الحلوى))
في البيض إضافة ملعقة صغيرة من دقيق الذرة، يمكنك استبدال النشا أو الدقيق العادي، مزيج.
إضافة كريم من التموجات وجميع المزيج بلطف في كتلة متجانسة.
كتلة صب على القوالب فوق التوت.
يخبز في فرن التسخين في 130-150 درجة مئوية من حوالي 25-30 دقيقة. اعتمادا على الفرن، الوقت تقريبا. يتم فحص استعداد الحلوى حتى لو كان حول الحواف قد أمسك بالكريمة بالفعل، وفي الوسط القذاب قليلا، جاهز. اقلب الوسادة بإصبعك، لن تلتصق بالحافة، وفي الوسط، العصي كريم بإصبعك.
ينطفه الفرن واتركه لمدة 30 دقيقة. اسحب، بارد وإزالة في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات، ثم في الليل.
يمكنك تزيين أي شيء، التوت الطازج، الشوكولاته المبشورة، إلخ. التفت أعلى ملفات تعريف الارتباط السمسم، حسنا، لذيذ جدا.
لا يوجد شيء لا لزوم له في الكريم نفسه، لا يحتاج إلى أي إضافات، كل شيء بسيط للغاية ولذيذ، والصورة الكاملة تكمل الفراولة العطرة وقطع الشوكولاتة، كل شيء متناغم وغير مثالي للحلوى الخفيفة أو الإفطار.
بالمناسبة، فإن الكريم يمسك تماما الشكل، إذا كنت تقضي سكين حاد على طول الجدران واستولت إلى اللوحة، فسيكون ذلك رائعا.
يمكنك أيضا القيام به في شكل رائع، سيكون هناك شيء مثل طاجن الحلوى. ثم سيزيد وقت الخبز إلى 50-60 دقيقة، ووضع مظهر بالماء المغلي إلى أسفل الفرن وخبز في 160-170 س
تعليقات:
- بلطف جدا ولذيذ!
حاولت من الكفير وعلى الرغم من أنني أحب ريزهايك، فأنا أحببت السوفي من كفر أكثر من ذلك بكفير أكثر من ذلك بكثير، وأضفت أيضا التوت وإذا كانت آخر مرة تم فيها طرحها من شوكولاتة الشوكولاتة، فقد كانت لذيذة جدا، ثم سوفل من كفر تحولت التوت خارج لذيذ بشكل مثير للدهشة! ساشا، شكرا جزيلا على هذه الفكرة الرائعة مع التجميد.
- كريم لذيذ ولذيذ جدا
التحلية - لتذوق
طبخ:
Ryazhenka، صب في الشاش، مطوية عدة مرات ووضعها على غربال. إجازة في الثلاجة ليلا. اتضح الجبن السميكة والبقع من الكراه.
البروتينات منفصلة عن الصفار. إضافة تحلية إلى صفار تضيعها إلى BELA. البروتينات البيضاء في رغوة قوية.
صفار مع تحلية أضف إلى كتلة الخام وخلط جيدا. تدريجيا، وإدخال البروتينات والخلط بلطف بحيث لا تجرؤ الكتلة وتبقى الهواء.
قوالب السيراميك للخبز، تليين مع النفط ووضعها على خطوطنا فيها. وضعت على ورقة الخبز مع منديل وماء ساخن بحيث يستغرق الأمر إلى منتصف القوالب. ضعه في الفرن المسخن 160 ثانية لمدة 30 دقيقة.
بالعافية!
