Main. > Rèm cửa. > Đội ngũ Thịt Thịt với thận. Thịt Suy Suyanka. Solyanka dày từ Solyanka thận không có thận


Đội ngũ Thịt Thịt với thận. Thịt Suy Suyanka. Solyanka dày từ Solyanka thận không có thận




Solyanka là gì, và làm thế nào để làm cho nó đúng? Chắc chắn ít người có thể đưa ra câu trả lời đúng cho câu hỏi này! Kể từ mỗi đầu bếp và tiếp viên, ngoài công thức đã được chứng minh của riêng họ, vẫn còn hàng chục công thức nấu ăn truyền thống để chuẩn bị món ăn này. Và, thật thú vị, mọi ẩm thực đều tự tin rằng đó là Salonka của anh ấy là tốt nhất và đúng. Nhưng sau tất cả, tất cả những công thức này hợp nhất một chất lượng - Solyanka trong tất cả các trường hợp đều ngon.

Về các thành phần của Solyanka trên các diễn đàn ẩm thực khác nhau, toàn bộ trận chiến mở ra! Tôi sẽ tranh luận với bất cứ ai với bất cứ ai, nhưng tôi chỉ đơn giản cung cấp sự chú ý của bạn một công thức thú vị để nấu solyanka với thận. Đây là một cách cực kỳ đơn giản, và tập hợp các sản phẩm làm cho Solyanka ở nhà thơm, ngon và tinh tế!

Các sản phẩm: 200 gram thịt lợn, hai quả thận thịt lợn, 150 gram dạ dày gà, một trái tim thịt lợn, một con gà hun khói, một bóng đèn hành tây, 3 dưa chuột muối, 2 muỗng canh bột cà chua, 0,3 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, hai clobon booton, 5 đậu thơm Hạt tiêu, 3 vòng nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen cho hương vị, chanh, dầu thực vật để chiên.

Nấu muối

Quá trình khó khăn và tốn thời gian nhất trong việc nấu solinsky là sự chuẩn bị của thận, vì vậy họ nên bắt đầu chuẩn bị món ăn này. Đầu tiên, thận heo ngâm trong 3 giờ trong nước lạnh. Sau đó, thay nước, mang chúng đun sôi, rửa sạch và thay nước một lần nữa. Lặp lại một thủ tục như vậy cho lần thứ hai và thứ ba. Sau đó, đun sôi thận trong nửa giờ.

Gà dạ dày và thịt lợn rửa sạch, thấp hơn trong một cái chảo và đặt nấu ăn trong nước muối, thời gian nấu là khoảng 1 giờ.

Ngoài ra nước dùng hàn. Để làm điều này, rửa thịt lợn, cắt miếng 1-1,5 cm và đặt vào nồi. Thêm vào bóng đèn tinh khiết, lá Bay và đậu Hà Lan thơm. Đun sôi nước dùng trong khoảng 30 phút.

Dưa chuột muối cắt thành khối.

Đun nóng chảo rán với dầu thực vật và gửi dưa chuột để nướng.

Với giăm bông hun khói, loại bỏ thịt cũng bị cắt.

Sau 20 phút nấu của nước dùng, gửi gà gà hun khói trong nồi.

Trái tim luộc, dạ dày và thận rửa dưới nước chảy và cắt thành khối.

Sau đó loại bỏ chúng để đun sôi thành nồi với nước dùng.

Loại bỏ hành tây khỏi Solyanka, vì anh ta đã cho tất cả hương vị và nhiều hơn trong món ăn là không cần thiết. Đặt dưa chuột rang vào chảo và lấp đầy bột cà chua.

Sửa mùi vị muối muối, ớt đen, đun sôi khoảng 5 phút và bạn có thể phục vụ nó vào bàn. Như một cơn đột quỵ cuối cùng, đặt quả chanh vào một cái đĩa.

Chúc ngon miệng!

Salon với thận đôi khi được trình bày là "cổ điển nhất". Một số cho rằng bất kỳ công thức nào cho món ăn này, trong đó thận không được đề cập - gốc là không chính xác. Nhưng có bao nhiêu đầu bếp là rất nhiều dung môi. Và mỗi người đều có quyền tồn tại và tình yêu của người tiêu dùng. Những gì một công thức được coi là chính xác là trường hợp của tất cả mọi người. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về các quy tắc nấu súp với thận, và liệu một Solyanka như vậy là tốt - rút ra kết luận chính bạn.

Làm thế nào để chuẩn bị thận?

Salonka với thận không thích tất cả mọi thứ. Nhưng chỉ trong trường hợp nó được nấu không chính xác. Và chúng tôi sẽ chuẩn bị nó đúng.

Thận - cụ thể sản phẩm. Nó có mùi không có hương vị. Nhiều "hương thơm" này có vẻ khó chịu. Và dễ dàng để thoát khỏi anh ta. Điều quan trọng là chuẩn bị đúng nguyên liệu (bất kể loại công thức nào cho súp được chọn).

Ngâm đồng hồ thận lúc 6-8 trong nước lạnh. Có thể làm điều đó cho đêm, nhưng cứ sau 2 giờ nước phải được thay đổi. Một số nữ tiếp viên thích ngâm sản phẩm trong sữa. Người ta nói rằng điều này tăng tốc quá trình - chỉ có 2 giờ sẽ cần.

Bây giờ bạn biết phải làm gì với thận để chúng phù hợp để chuẩn bị một món súp ngon như vậy, giống như một suolanta. Bây giờ nó vẫn còn để làm chủ công thức cho món ăn. Một món súp như vậy có một hương vị độc đáo mà những người yêu thích sự khác nhau của Kushan này đánh giá cao nó.

Cail Saltber: Công thức đơn giản và có sẵn

Nấu món ăn này là tốt nhất ở Kazan. Sau đó, sẽ không cần phải có được một số lượng lớn các món ăn.

Thời gian nấu: 50-60 phút.

Số lượng các phần: 8.

Kết cấu:

  • 2 lít nước (nước sôi);
  • Thận 500 G;
  • 500 g các sản phẩm thịt khác nhau (xúc xích, hun khói, xúc xích);
  • 1 bóng đèn;
  • 2 dưa chuột muối;
  • 1 quả chanh;
  • 1 ô liu ngân hàng (100 g);
  • 30-50 g Capers;
  • 2-3 Tbsp. l. Dán cà chua;
  • 3-4 Tbsp. l. dầu thực vật;
  • 1 muỗng cà phê. Sahara;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • muối, xanh, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đỏ và đen để nếm thử.

Salon với thận có thể được chuẩn bị không chỉ với ô liu, mà còn với ô liu.

Chúng tôi làm chủ công thức:

Công thức này đề cập đến việc xả nhanh. Nó được tạo ra đặc biệt cho các chủ sở hữu hiện đại không thể đứng trên bếp trong vài giờ liên tiếp. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ đánh giá cao phương pháp làm Saltwatch này.

Không phải ai cũng thích ô liu trong súp. Nếu trong gia đình của bạn, không phải ai cũng yêu thích sản phẩm này, bạn có thể đi như sau. Chuẩn bị một người phụ nữ muối mà không có ô liu. Và đặt ô liu lên bàn và mọi người sẽ có thể thêm chúng trực tiếp vào tấm. Theo cùng một cách, chúng cũng đang đến với kem chua: chúng không được đặt vào mỗi đĩa, nhưng phục vụ trong một món ăn riêng biệt.

Tiếp xúc với

Solyanka là gì? Không có khả năng bất cứ ai cũng có thể đưa ra câu trả lời đúng duy nhất, vì mỗi đầu bếp hiện đại không chỉ có công thức riêng cho việc chuẩn bị món ăn này, mà còn hàng chục truyền thống. Đồng thời, mỗi ẩm thực đều tin rằng đó là phụ nữ SALT của anh ấy tốt nhất và chỉ đúng.

Tuy nhiên, một điều vẫn là hợp nhất tất cả các công thức nấu ăn - Solyanka luôn rất ngon, mặc dù mỗi người theo cách riêng của nó. Chà, những trận chiến diễn ra trên các diễn đàn ẩm thực khác nhau về thành phần của chính thành phần! Chúng tôi sẽ không làm cho bất cứ ai tranh luận với bất cứ ai và cung cấp cho bạn một phiên bản Soliaski thú vị khác - với thịt và thận và xúc xích.

Một cách đặc biệt dễ dàng để chuẩn bị và thành phần của các sản phẩm yêu thích của bạn làm cho nó trở thành một món ăn ngon miệng, thơm và tinh tế!

Để chuẩn bị một loại thịt Soyanka với thận, bạn sẽ cần:

thận Thịt (1 đoạn) - 350 g
Bộ sản phẩm thịt (để nếm) - 500 g
Dưa chuột thùng muối - 300 g
Hành tây - 1 PC.
Cà rốt - 1 pc.
Dán cà chua - 100 g
Hạt nhục đậu khấu
Đường - 1 muỗng cà phê.
Muối để nếm thử
Ớt xay (đỏ, đen)
Capers - 1 muỗng canh.
Chanh - 1 pc.
dầu thực vật
Maslins.
Greens.

Làm thế nào để nấu thịt Soyanka với thận:

1. Hãy thông báo cho sự chú ý của bạn rằng thận phải chuẩn bị trước (như một quy luật, ngày của họ được ngâm). Để làm điều này, chúng ta đổ nước lạnh vào một cái bát, chúng ta hạ thận ở đó, đặt chúng vào tủ lạnh và định kỳ thay nước (trong vòng 24 giờ). Nhân tiện, chúng tôi giúp loại bỏ mùi đặc biệt mà bạn không thích quá nhiều.
2. Lưu ý rằng để chuẩn bị Soyanka, chúng tôi cần Casanes ở đâu đó trên 4 lít, cũng như chảo sâu. Vì vậy, chúng tôi đã cắt thận được đào tạo bằng rơm nhỏ, sau đó chiên chúng vào chảo với việc bổ sung dầu thực vật (bóp trước khi bay hơi của chất lỏng, cũng như trước khi hình thành màu vàng nâu).
3. Làm sạch hành tây và cắt nó thành các khối nhỏ, sau đó chiên trong vạc cho đến khi vàng mềm mại và ánh sáng. Chúng tôi làm sạch cà rốt và chà nó lên một vắt lớn (ruby mịn hoàn hảo). Chúng tôi thêm nó vào cung, trộn và chiên với nhau cho đến khi cà rốt mềm.
4. Bây giờ đi đến thịt. Cần lưu ý rằng "bộ sản phẩm thịt" có thể bao gồm các sản phẩm thịt yêu thích khác nhau nhất của bạn. Trong trường hợp này, xúc xích siết được sử dụng, giăm bông thịt bò hun khói và thịt cừu bò. Bạn cũng vậy, ví dụ, bạn có thể lấy xúc xích chìm hoặc xúc xích hút thuốc, giăm bông, buoyhenin, bất kỳ xúc xích luộc, thịt khô, v.v.
Vì vậy, cắt rơm "thịt" mỏng và thêm nó vào thận. Trộn mọi thứ và chiên trên lửa chậm, 10 phút, sau khi định kỳ khuấy.
5. Cắt thành dưa chuột mặn nhỏ và thêm chúng vào một cây cung có cà rốt. Tất cả trộn đều và chiên trên nhiệt độ trung bình khoảng 4-5 phút, một lần nữa không quên khuấy. Vì vậy, chúng tôi bật ra - hành tây, dưa chuột và cà rốt - hầm ở Kazan và thận và thịt - trong một cái chảo.
6. Tiếp theo, đặt một miếng cà chua dán trong rau, tất cả đều hỗn hợp và chiên chúng trong nhiều phút nữa 3-4. Sau đó thêm một hạt nhục đậu khấu, một chút đường và bạch hoa (vẫn dồn vào tất cả mọi thứ trong một phút).
7. Bây giờ mọi người kết nối. Chúng tôi thêm vào vạc với các loại rau thịt, lấp đầy 2 lít nước sôi, trộn và ở đây chúng tôi đổ khoảng một nửa chén nước muối, từ ô liu. Để nếm perchym (thêm hạt tiêu đỏ và đen), một cặp lá nguyệt quế, cũng như thử muối trên muối (nếu cần thiết - chúng ta ăn).
8. Cắt chanh làm đôi và vắt một nửa trực tiếp vào nước trái cây xiên (chỉ không có xương), và đặt vỏ vào chảo. Tôi mang Solyanka đun sôi, chúng tôi giảm lửa, đậy nắp bằng nắp và tomim trong khoảng 10 phút (để đối mặt với nhau một chút). Sau đó, chúng tôi loại bỏ Soyanka đã hoàn thành khỏi lửa và cho cô ấy một chút tan vỡ (15 phút).
9. GREENS sáng mịn và cắt chanh với những lát mỏng, đặt chúng lên một đĩa nhỏ và thêm ô liu vào đó. Bây giờ mọi khách sẽ có thể đặt mình vào một cái đĩa mà anh ấy thích.

Công thức này sẽ quan tâm đến một nửa nam chứ không phải phụ nữ - tiếp viên mà quá trình nấu ăn vào thứ hạng của các lớp học hàng ngày. Salon với thận là một công thức khá bất thường, với các yếu tố của việc trồng thịt cổ điển, đến hương vị mà chúng ta đã quen với các ghi chú mới lạ. Toàn bộ quá trình nấu món ăn này được vẽ rất chi tiết và nói dối với bạn trên lòng bàn tay của bạn, chúng ta hãy cố gắng nấu nó cùng nhau.

Mọi người đều có một tâm trạng như vậy để tạo ra một thứ gì đó kiệt tác. Công thức để chuẩn bị Saltwrites với thận là lý tưởng cho hiện thân của những ham muốn như vậy. Bạn có thể dễ dàng ghi được một số điểm trong xếp hạng Khách sạn, ý bạn là, thu thập bạn bè và những người thân yêu ở bàn để ăn ngon. Nhưng cần phải đặt phòng ngay lập tức để chuẩn bị một loại thịt với thận và xúc xích, bạn sẽ cần một danh sách sản phẩm ấn tượng.

Thành phần:

  • Thận (thịt bò hoặc thịt lợn) - 700 gr.
  • Thịt Bouillon - 3 l.
  • Xúc xích hun khói - 200 gr.
  • Xúc xích - 200 gr.
  • Dưa chuột ướp - 2 chiếc.
  • Ngực hun khói - 200 gr.
  • Hành tây - 3 chiếc.
  • Cà rốt - 1 pc.
  • Tomato Paste - 100 gr.
  • Tỏi - 2 răng
  • Lá Bay - 3 chiếc.
  • Tiêu
  • Tiêu xay
  • Chanh
  • Ô liu - 20 chiếc.
  • Kem chua

Không phải tất cả mọi thứ đơn giản như nó dường như thoạt nhìn. Nhiệm vụ chính sẽ bao gồm đúng cách chuẩn bị thận, nó dài nhất, vì vậy hãy kiên nhẫn và bắt đầu nấu ăn trước.

Làm thế nào để chuẩn bị và hàn thận cho một Soyanka

Để thoát khỏi một mùi cụ thể có thận, bạn cần chuẩn bị đúng cách và nấu ăn. Đối với sự khởi đầu của thận bò, cần phải đặt vào chảo và ngâm trong nước lạnh trong 8 giờ, nhưng đừng vội vui mừng và để lại cho họ vào ban đêm. Nước thường phải được thay đổi, ít nhất 1 lần trong 2 giờ.

Sau đó loại bỏ chất béo và tàu thừa thừa và đặt nấu trong một món ăn riêng biệt. Nấu thức ăn thận cho gỗ Saltwood được khuyến khích để cắt các khu vực và vỏ trong ba vùng nước. Đó là, đun sôi - để hợp nhất. Và như vậy ba lần. Thủ tục này sẽ đi khoảng 50 phút.


Sau đó cắt thành hình khối và ném vào nước dùng để đùa. Khi chuẩn bị và nấu thận là trong thời gian để bắt đầu chuẩn bị chính của súp.

Làm thế nào để nấu một máy xay với thận

Bước 1.

Cắt hành Luke hành, Cà rốt soda. Tất cả hỗn hợp này phải có thể vượt qua cho đến khi màu vàng.

Bước 2.

Thêm thìa ba miếng cà chua và khuấy 5 phút bằng xẻng.

Bước 3.

Curbed dưa chuột với các khối centimet và sau đó thêm vào chảo để rau rang xay.

Bước 4.

Luộc thận bò trước đó làm và chiên riêng.

Bước 5.

Cắt thành phần thịt của Soyanki. Xúc xích, xúc xích và giày thể thao sau khi cắt, thêm vào chảo vào thận và chiên.

Bước 6.

Trong nước dùng thịt, đặt một lá vịnh, hạt tiêu thơm và đun sôi. Ném hỗn hợp thịt chiên và đun sôi trong 5 phút.

Bước 7.

Bây giờ di chuyển rau nướng trong bột cà chua và tỏi tỏi băm nhỏ vào chảo.

Bước 8.

Chúng tôi để súp đun sôi trên lửa chậm trong 10 phút, sau đó đặt ô liu thái lát, muối, hạt tiêu.

Khăng khăng lên Soyanka với thận trong 15 phút. Phục vụ trên bàn sau từ kem chua và với một lát chanh. Chúc ngon miệng.

Nhưng hãy nhớ rằng - nó đang trở thành một ngày như vậy, bạn khuyến khích bản thân vì sự quấy rối vĩnh viễn từ bạn bè và những người thân yêu.

Công thức tương tự: