Main. > Vật liệu cách nhiệt > Bánh với cranberries đơn giản. Bánh ngon với quả cranberries tươi. Danh sách các thành phần là một phần của món ngon của Cranberry


Bánh với cranberries đơn giản. Bánh ngon với quả cranberries tươi. Danh sách các thành phần là một phần của món ngon của Cranberry




Có lẽ, nhiều người biết về vòng tròn Trung Quốc "Yin và Yang", nơi hai đối lập bổ sung cho nhau để tìm thấy toàn bộ, và bạn nghĩ nó hoạt động gì trong nấu ăn? Hãy tưởng tượng, có, và bằng chứng về điều này - chiếc bánh với Cranberry Frozen, công thức đơn giản để chuẩn bị thậm chí sẽ làm hài lòng tiếp viên Novice. Sự kết hợp tuyệt vời của một cát ngọt hoặc bột bánh quy và một số chất lấp chua chua ràng buộc tạo ra một hương vị kỳ nghỉ thực sự.

Cranberry: Lợi ích và các tính năng lựa chọn Berry

Cranberry là một trong những quả mọng hoang dã hữu ích nhất được sử dụng trong nấu ăn. Nó chứa một lượng lớn các vitamin và các nguyên tố theo dõi và là một chất chống oxy hóa tự nhiên.

Thu thập cô trên đầm lầy vào mùa thu trước khi phủ tuyết vĩnh viễn hoặc đầu mùa xuân.

Cranberry có thể được đông lạnh hoặc mua lại gần như quanh năm trong siêu thị.

Nếu quả mọng là tươi, thì bạn cần chú ý đến ngoại hình của họ - chúng phải là số nguyên, không có đốm và nấm mốc. Và nếu đông lạnh, sau đó trong gói họ phải nằm tự do, và không phải là một khối u.

PIE VỚI CRANBERRIES VÀ RAISIN

Thành phần

Bột

  • - 470 G. + -
  • - 3 chiếc. + -
  • - 140 G. + -
  • - 190 G. + -
  • Bustyer - 1 muỗng cà phê. + -

đổ đầy

  • Cranberry - 270 g + -
  • - 75 G. + -
  • - 90 G. + -
  • Nho khô - 90 g + -
  • Bột khoai tây - 2 muỗng canh. + -

Trang trí

  • Bột đường - để nếm + -

Cách nấu bánh với quả cranberries đông lạnh

  • Dầu kem mài dao thành miếng nhỏ.
  • Chúng tôi đặt đường và trứng, trộn mọi thứ cho đến khi trạng thái đồng nhất.
  • Bột được rây và kết nối với một loại bột nở.
  • Chúng tôi trộn bột dày đặc, làm rơi bột dần dần.
  • Bột hoàn thiện chia thành hai phần không đồng đều: lớn hơn và nhỏ hơn, đặt chúng vào tủ lạnh khoảng nửa giờ.
  • Chúng tôi nấu một nhồi bông: Chúng tôi rửa sạch nho khô và quả việt quất đông lạnh, đổ chúng bằng nước, cho đường và đun sôi bốc hơi nước. Sau đó, chúng tôi mát mẻ một chút, bôi sắc tinh bột, trộn.
  • Đun nóng lò đến 190 độ.
  • Trong hình dạng, dầu bôi trơn hoặc giấy bánh, đặt một miếng bột lớn hơn để các cạnh được hình thành xung quanh các cạnh.
  • Không thấm nước làm đầy.
  • Với sự giúp đỡ của một vắt, chúng ta chà một mảnh nhỏ hơn của bột ướp lạnh từ trên cao.

  • Chúng tôi đặt hình dạng vào lò nướng - sau 30 phút, bánh đã sẵn sàng.
  • Pie sẵn sàng mát ngay dưới dạng.
  • Desert tráng miệng với bột đường và phục vụ bàn.

Bánh Cranberry và Meringue

Không kém phần nào kém hơn một cách hiệu quả như một "mũ" tráng lệ với meringue.

Thành phần

Cho bột

  • Bột mì - 250 g;
  • Lòng đỏ - 3 chiếc;
  • Đường - 125 g;
  • Kem chua 20% - 3 muỗng canh. l .;
  • Bơ kem - 130 g;
  • Lưu vực - 0,5 h.

Cho meringue.

  • Đường - 200 g .;
  • Protein - 3 chiếc.

Để điền

  • Cranberries Frozen - 300 g;
  • Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh. l .;
  • Đường - 90.


Làm thế nào để nướng Cranberry Pie và Meringue tại nhà

  • Cranberry đông lạnh tan băng.
  • Tách lòng ầy trứng từ protein. Protein về thời gian cho vào tủ lạnh.
  • Creamy Oil Creamy cọ xát với đường.
  • Chúng tôi thêm vào hỗn hợp này một loại bột nở, lòng đỏ, kem chua và bột mì. Chúng tôi quan tâm cẩn thận trong một thời gian ngắn.

Bột phải đàn hồi và nelipe.

  • Brough Wrap trong bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh.
  • Chúng tôi đang chuẩn bị nhồi bông: Chúng tôi đã khô ráo bởi những quả mọng băng giá bằng cranberries với một chiếc khăn giấy, thêm tinh bột và đường vào chúng để nếm thử.
  • Protein nguội làm mát với đường đến bọt dày (thêm một ít muối, để nó tốt hơn để được đánh bông) một máy trộn hoặc một cái nêm.
  • Đun nóng lò đến 190 độ.
  • Hình thức vào giấy bánh.
  • Bột được lấy ra khỏi tủ lạnh và đặt ở dạng, hình thành các chuyến bay. Chúng tôi bơm bột cho một ngã ba.
  • Chúng tôi nướng lên đến một nửa sẵn sàng (màu - hơi hồng).
  • Rễ rắc tinh bột, và sau đó đặt một quả mọng vào nó.
  • Whipped protein phân phối đều ở trên.

Nhiệt độ trong lò làm giảm tới 120-130 độ và bánh nướng trong nửa giờ.

  • Sau đó, tắt lò nướng, bánh đang làm mát, mở cửa. Vát nên khô.
  • Để có được một meringue mềm, nướng protein màn trập "Mũ", nâng nhiệt độ lên 250 độ.
  • Thưởng thức bánh hoàn toàn và áp dụng cho trà.

Và cuối cùng, công thức nhanh nhất và đơn giản - bánh với kem chua và cranberries.

Bánh với kem chua và cranberries: Công thức đơn giản

Thành phần

Cho bột

  • Bột mì - 2,5 ly;
  • Đường - 100 g;
  • Trứng - 3 chiếc .;
  • Kem bơ - 150 g;
  • Bustyer - 1 muỗng cà phê.

Để điền

  • Cranberry - 250 g;
  • Đường - 100 g;
  • Kem chua - 500 g;
  • Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh.

Bánh nướng từng bước với kem chua và nam việt quất

  1. Cranberry quả mặn rã đông, rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy.
  2. Kem dầu nhiệt độ phòng với đường.
  3. Chúng tôi thêm trứng, trộn.
  4. Rây bột với một người phá vỡ.
  5. Chúng tôi rửa bột bằng cách xâm nhập vào hỗn hợp trong một số giai đoạn của bột rây.
  6. Đun nóng lò đến 180-190 độ.
  7. Hình dạng được bôi trơn bằng dầu. Đặt bột, hình thành cao.
  8. Trong bài kiểm tra phân phối đều quả mọng.
  9. Kem chua, tinh bột và hỗn hợp đường, và hỗn hợp này đổ quả mọng.
  10. Chúng tôi nướng trong 25-30 phút.
  11. Pie sẵn sàng được phục vụ ướp lạnh.

Làm đầy ngon ngọt trên một miếng bột tươi tốt, một hương vị sáng của quả mọng chua và ngọt là một chiếc bánh có cranberry đông lạnh. Công thức đơn giản và chuẩn bị nhanh, ngoại hình ngoạn mục và hương vị tinh tế - ngon, hãy chắc chắn đối xử với cô ấy!

Cranberry Morse từ Alexander Selezneva

Đồ uống giải khát truyền thống của Nga, được biết đến từ thời cổ đại. Từ này có nghĩa là "nước" có mật ong "(từ Byzantine" Murca "), phản ánh những bí mật của công thức ban đầu. Morsa ở Nga được làm từ các loại quả mọng khác nhau, nhưng nam việt quất, đánh răng, nho và cherry đặc biệt có giá trị.

Alexander Seleznev.

Cranberry Cake có một hương vị và hương thơm khó quên. Việc làm chua ngọt được kết hợp hoàn hảo với một lớp bột nhẹ và vỏ giòn. Chuẩn bị một chiếc bánh như vậy khá đơn giản, độ khó duy nhất là sự giới thiệu chính xác của một quả việt quất. Việc lấp đầy không có cách nào nên tiếp xúc với các bức tường của hình thức. Nếu bạn muốn nhập độ bám dính của mình vào công thức, đừng ngại thử nghiệm. Trong bột, bạn có thể thêm zest, quế, kẹo, nhiều loại gia vị và gia vị khác nhau.

Công thức

Tổng thời gian

Thời gian chuẩn bị

Thành phần:


Cách nấu Cranberry Pie:

    Để chuẩn bị bánh cranberry, trước tiên bạn phải chuẩn bị đường. Nhặt lượng cát đường cần thiết vào bát cỡ trung. Vỏ vani bị nghiền nát và thêm vào đường, khuấy đều.

    Tiếp theo, đến một bát riêng 3 muỗng canh. Thìa của hỗn hợp này, thêm 30 g bơ và 1 muỗng canh. Muỗng bột mì. Cắt kỹ các thành phần trong vụn và đặt trong tủ lạnh. Nó sẽ là bột cho một chiếc bánh Cranberry.

    Bây giờ nó là cần thiết để tự chuẩn bị bột. Làm mềm 120 g bơ và đặt nó ra trong bát của máy xay. Thêm 150 g cát đường bằng vani và đánh vào tình trạng tươi tốt. Tiếp theo thêm vào khối này và đánh bại một lần nữa. Sau đó, hãy đặt 2 chén bột, bột nướng, muối, đổ sữa vào hỗn hợp dầu. Đánh bại bột cho sự nhất quán đồng nhất.

    Chuẩn bị một hình dạng nướng và bôi trơn nó với một lượng nhỏ dầu thực vật. Đun nóng lò nướng đến 190 ° C.

    Trong một thùng chứa riêng biệt, hãy đặt cranberries và nghiền nát nó bằng một cái muỗng gỗ. Thêm vào nghệ thuật Cranberry 3. Thìa cát đường và nhầm lẫn anh tốt.

    Trong hình thức chuẩn bị, hãy đặt 2/3 từ toàn bộ bài kiểm tra, ở trung tâm để phân phối nhồi nhúm Cranberry. Để đảm bảo rằng nước quả cranberries không chạm vào dạng hình thức, nếu không thì bánh bị cháy. Trên đỉnh của điền, đặt bột còn lại. Nhận bộ đồ từ tủ lạnh và phân phối đều trên bề mặt bánh.

    Đặt bánh vào lò sưởi và nướng trong 40-45 phút. Sau thời gian, hãy lấy một chiếc bánh Cranberry ra khỏi lò và để nó nguội đến nhiệt độ phòng, mà không cần loại bỏ dạng nướng. Khi bánh nguội hoàn toàn, hãy loại bỏ hình dạng, cắt bánh đến các miếng một phần và phục vụ.

Một công thức bánh khác (lần này với Cherry!) Trong video của chúng tôi!

Cranberry Pie sẽ phù hợp với bất kỳ ngày lễ hoặc chỉ dành cho món tráng miệng. Đây là sự ngọt ngào yêu thích của bạn của trẻ em và người lớn. Một chiếc bánh như vậy có thể được thực hiện cho bữa tối, như một món tráng miệng. Nó sẽ đến nơi trong bất kỳ tình huống. Ngoài ra, cranberries rất giàu các vitamin khác nhau cần thiết cho sinh kế tốt. Nó làm mờ cơ thể, giúp tiêu hóa. Và Cranberry Jam tăng cường khả năng miễn dịch, đặc biệt là vào mùa đông. Nếu bạn là một người nghiệp dư bằng phẳng, thì họ đã đến địa chỉ. Chúng tôi sẽ phân tích các công thức nấu ăn ngon nhất và mang đến những công thức mới vào danh sách của bạn.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích các công thức nấu ăn cranberries ngon và đơn giản nhất.

Pie "Cranberry nhẹ nhàng"

Hãy bắt đầu với một công thức nhẹ, sẽ mất một ít thời gian.

Bạn cần gì:

  • hai ly bột;
  • một nửa muỗng cà phê bột nở;
  • 170 gram bơ;
  • một quả trứng;
  • hai ly mứt cranberry;
  • một nửa muỗng cà phê muối;
  • Kính đường.

Cách nấu:

Nếu bạn không muốn thêm mứt đã mua, bạn có thể tự chuẩn bị nó.
Chúng tôi lấy một ly đường và ¾ ly nước và đun sôi. Thêm nam việt quất vào chảo. Nếu nó bị đóng băng, không có gì khủng khiếp, chỉ cần đưa vào nước. Chúng tôi đang chờ đợi khi sôi lại, và Cranberry sẽ bắt đầu nổ tung. Mứt nấu nên khoảng 10 phút. Sau đó, nó hoàn toàn lạnh.
Hãy làm một bài kiểm tra. Lúc đầu, chúng tôi trộn các thành phần khô, sau khi thêm cảm lạnh, cắt thành khối, bơ. Mất tích để có được vụn. Chúng tôi đập một quả trứng trong một tấm riêng biệt, nhào nó và chuyển nó vào một cái bát với một mảnh vụn. Nó là phân phối đồng nhất và nhìn để không có chất lỏng nào từ trứng. Tiếp theo, lấy bất kỳ khuôn nào để nướng và bôi trơn nó bằng bơ. Chúng tôi đặt một nửa bột và làm giả đều nó. Đầu với mứt đổ đều. Và sau khi mứt, chúng tôi rắc vụn còn lại. Chúng tôi nướng ở 180 ° C trong khoảng 40 phút. Sau khi bánh được bọc, lấy nó ra và mát mẻ. Cắt nó thành từng mảnh và phục vụ nó. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm các loại hạt, nó hóa ra rất bất thường!
Một chiếc bánh Cranberry như vậy sẽ hấp dẫn mọi người mà không có ngoại lệ. Của anh ta, nếu muốn, hãy mang theo bên mình để làm việc như một bữa ăn nhẹ hoặc dã ngoại. Công thức Cranberry Cranker sau đây rất mềm và dễ chịu để nếm.

Cranberry với bột bánh quy

Cần phải có:

  • 120 gram bột;
  • 420 gram tinh bột;
  • 6 quả trứng;
  • 130 gram đường;
  • đường vani;
  • 400 gram cranberries;
  • 230 gram cát đường;
  • một ít muối.

Nấu hình từng bước:

Trước hết, trộn tinh bột và bột mì và sàng lọc 2 lần. Đã ở trong một quả nam việt quất mờ, thêm đường và trộn tất cả. Đối với bột bánh quy, chúng ta cần tất cả các lòng đỏ trong trứng để tách khỏi Belov trong một cái bát riêng biệt, thêm một ít muối vào protein. Tất cả mọi người quất đến sự hình thành của một bọt lớn. Tiếp tục đặt 10 gram đường vani và, khuấy, thêm 230 gram cát đường. Hỗn hợp được mang đến một bọt dày đặc.
Tiếp theo, lòng đỏ được thêm vào khối lượng đánh bông và trộn. Khuôn bánh được phủ bơ và rắc vụn bánh mì. Tôi ngủ thiếp đi trong khuôn cranberry và trên đầu bột bánh quy. Đun nóng lò đến 170-180 ° C, trong thời gian chúng tôi nướng 1 giờ. Ngay khi thời gian trôi qua, tắt lò và để bánh để nguội trong lò.
Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị xi-rô.

Lấy cho anh ấy:

  • 250 ml. Nước;
  • 230 gram đường;
  • 15 gram nước chanh;
  • 15 gram rượu brandy.

Tiếp tục:

Đường và nước được đun sôi và tắt. Chúng tôi thêm nước cốt chanh và brandy, trộn mọi thứ và để nguội. Đã làm mát món tráng miệng được đưa vào xi-rô và cho nó được ngâm khoảng 5-6 giờ. Và ở đây bánh cranberry của bạn đã sẵn sàng. Nhờ thử nghiệm xi-rô và bánh quy, nó sẽ rất mềm mại, nhẹ nhàng và thỏa mãn. Và việt quất cho bánh sẽ làm cho hương vị chua ngọt. Đối với một gia đình, một lựa chọn tuyệt vời cho buổi tối cùng với trà.

Recipe Cake với cranberries từ bột bánh quy

Thành phần:

  • 160 gram bột;
  • 20 gram bột nở;
  • 25 gram đường;
  • 5 gram muối;
  • 3 muỗng canh dầu thực vật.

Thành phần Điền:

  • 1 muỗng cà phê quế đất;
  • 1 muỗng canh tinh bột khoai tây;
  • 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu;
  • 100 gram đường;
  • 2 muỗng canh đường Vanilla;
  • 300 gram cranberries.

Phương pháp nấu ăn:

Chúng tôi bắt đầu nấu Cranberry Pie. Trộn bột, bột nở, muối, đường và dầu thực vật. Thêm sàn của một ly nước và bắt đầu nhào bột. Đặt nó vào một cái đĩa và để lại một giờ trên bàn. Tại thời điểm này, chúng tôi trộn tất cả các thành phần để làm bánh. Chuẩn bị một tấm nướng. Tốt bôi trơn nó với dầu thực vật, chúng tôi rắc bánh mì lên trên. Chúng tôi chia bột thành 2 phần, lấy một và lăn qua nó bằng pin lăn. Chúng tôi đặt trong khuôn, chúng tôi đổ đầy rót từ phía trên, sau đó chúng tôi lấy phần thứ hai, chúng tôi cũng lăn và che bánh. Tiếp theo, kết nối các góc và trên nắp trên cùng với dầu. Chúng tôi đặt vào lò trong 1 giờ ở 180 ° C. Đây là một chiếc bánh Cranberry công thức đơn giản. Nó cực kỳ ngon và ngon. Trong việc lấp đầy món tráng miệng, bạn có thể thêm các loại hạt, các loại trái cây khác hoặc trái cây sấy khô.

Bánh với quả cranberries "ma thuật, và chỉ"

Thành phần:

  • 300 gram bột;
  • 300 gram đường;
  • 150 ml Kefir;
  • 120 ml dầu tinh chế hướng dương;
  • 3 quả trứng;
  • 1 gói nướng;
  • 200 gram cranberries.

Nấu hình từng bước:

  1. Phá vỡ tất cả những quả trứng trong một cái bát, đổ Kefir và dầu ở đó. Trộn tất cả mọi thứ để khối lượng đồng nhất.
  2. Satch up bột và bột nướng, và thêm dần vào một đĩa. Khuấy động, và thấy rằng các khối u không được hình thành.
  3. Trong bột rơi ngủ tội cranberries.
  4. Bôi trơn khay nướng và đổ hỗn hợp ở đó.
  5. Chúng tôi đặt vào lò nướng, đun nóng lên 190 ° C trong 40-45 phút. Xem rằng vỏ là vàng.

Bánh Cranberry như vậy sẽ phù hợp với những bà mẹ không có thời gian, nhưng muốn làm hài lòng gia đình và sắp xếp một bữa tối dễ thương. Trong thời tiết lạnh, anh ta sẽ đặc biệt phù hợp, bởi vì những quả bóng quả là một nhà kho của các phức hợp vitamin, và chính món tráng miệng cũng rất ngon.

Cranberry và Meringue.

Thành phần:

  • 2 quả trứng;
  • 4 muỗng sữa;
  • một nửa cốc đường;
  • một nhúm muối;
  • 150 gram bơ;
  • 1 muỗng cà phê bột nướng;
  • 3 chén bột.

Để điền bạn cần:

  • Kính 3 Cranberry;
  • 1 chén đường;
  • 2 quả trứng protein.

Hướng dẫn kiểm soát để chuẩn bị món tráng miệng:

  1. Đổ Kefir, Đường và Trứng vào một đĩa.
  2. Thêm muối ở đó, bơ, bột và bột nướng.
  3. Trộn tất cả mọi thứ cho một bột đồng nhất mà không có cục. Lấy ra khỏi bát và đặt trên bàn. Một lần nữa nhào nhào.
  4. Chúng tôi tạo thành một chiếc bánh và nằm ngoài hình thức, ấn bột bột, và xuyên qua nó bằng một cái nĩa.
  5. Trộn trong lò và đợi trong 10-15 phút. Phải được nướng ở 190-200 ° C.
  6. Khuấy việt quất với đường, với máy xay để làm khoai tây nghiền.
  7. Chúng tôi thêm đường và đánh bại mọi thứ vào trạng thái của kem chua.
  8. Dough bột được bao phủ hoàn toàn bằng mứt, và trên meringue thở hàng đầu.
  9. Tất cả điều này được đặt trong lò một lần nữa trong 15-20 phút và món tráng miệng được nướng ở 200 ° C. Trong khi Meringue sẽ không bị đỏ mặt.
  10. Ra khỏi lò, và chúng ta đợi cho đến khi mọi thứ mát mẻ.

Một công thức như vậy cho Cranberry Pie sẽ có thể chuẩn bị cho mỗi tình nhân. Tốt nhất trong tất cả, món tráng miệng sẽ nhìn vào bàn lễ hội. Bánh đã mua thường không tự nhiên và không ngon như nhà của bạn. Vì trong đó, bạn chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên có chất lượng tự kiểm tra.

Bánh Cranberry đáng kinh ngạc Cinnamon và dừa Chips

Có lẽ đó là công thức này sẽ chinh phục trái tim của bạn.

Thành phần:

  • một buồng bơ thực vật;
  • một muỗng đường;
  • 1/2 muỗng cà phê soda;
  • hai quả trứng;
  • 100 gram bột.

Để điền:

  • hai muỗng quế;
  • một muỗng dăm dừa (tùy chọn);
  • 300 gram cranberries;
  • một trăm gram đường.

Quy tắc nấu ăn:

Melt Margarine, thêm đường và soda. Khuấy, thêm thêm 2 quả trứng và bột mì. Thật tốt khi vội vã bột và chia thành 2 phần. Tổng số đặt trong tủ đông. Và phần khác là phân hủy trên tấm nướng và chọn đến các cạnh. Bài đăng hàng đầu tất cả nhồi. Trước khi nó trộn quế, dừa chip, đường và cranberries. Đặt phần đầu tiên của bột từ tủ đông và chà lên trên. Chúng tôi bật lò nướng vào năm 190 ° C và đặt khoảng 40 phút. Các chip sẽ cho một hương vị dừa nhẹ, và kết hợp với Cranberry, nó sẽ rất bất thường và ngon miệng!

Không có gì lạ khi Cranberry Pies được coi là rất ngon và hữu ích. Trong dự trữ của mỗi nữ tiếp viên có thể là một trong những công thức này, và có thể là tất cả mọi thứ. Những món tráng miệng như vậy sẽ chinh phục trái tim của mỗi người. Pie với cranberries sẽ để lại một dư vị dễ chịu, và bạn muốn ăn lại. Và khách sẽ quan tâm đến một công thức bí mật. Chúc ngon miệng.

Xin chào, trang web độc giả thân mến!

Hôm nay tôi quyết định nướng một chiếc bánh Cranberry sáng sủa, đẹp đáng kể với bảng màu mùa thu của công viên, khu vườn và hình vuông. Vâng, tốt, nhưng, thật không may, lần này là thời gian của những bức vẽ mới, một chiếc lá thầm lặng và cảm giác của một thứ gì đó trang trọng và vui vẻ trong tâm hồn. Cho những cảm giác và yêu mùa thu.

Và nếu cơn mưa bắt đầu bám lấy, hãy nhàm chán để vượt qua, sau đó là lúc để làm ẩm thực, chuẩn bị một cái gì đó mới. Một ngày trước ngày hôm qua đã ăn, vợ tôi nấu súp với nấm - Mùi trong dặm, và tôi sẽ làm một quá trình sáng tạo hơn - nấu một chiếc bánh.

Cách nướng Cranberry Pie

Sản phẩm không đặc biệt cần thiết:

  • bột - khoảng 4 ly (ly 200 ml);
  • kefir - 1 cốc;
  • kem bơ - 50 g;
  • men khô - 1 muỗng canh;
  • Đường - 4-5 muỗng canh;
  • muối, Vanillin - một nửa muỗng cà phê;
  • trứng - 2 chiếc. (một điều - trong bột, thứ hai - để bôi trơn);
  • cranberry - một hoặc hai hoặc hai ly;
  • một bó nhỏ nho.

Chà, trước hết, chúng tôi sẽ tạo điều kiện bình thường cho sự sáng tạo. Trên sân không còn tháng năm tháng năm, căn hộ cũng rất tuyệt, tôi có thể ấm lên và một ly vodka, nhưng nó sẽ không giúp kiểm tra men. Để nó cảm thấy hoàn hảo một cách hoàn hảo, bạn có thể đóng cửa nhà bếp, quay chậm một đầu đốt trên bếp gas và bắt đầu nấu ăn pie đẹp..

Tất cả bột trước khi thêm vào bột, bạn cần phải sàng lọc qua một cái rây. Kefir và trứng phải là nhiệt độ phòng. Chúng tôi mất ba phần tư một ly bột, đổ vào nó một muỗng men khô mà không có slide,

muỗng đường và thêm một ly Kefir.

Trộn đều với trạng thái đồng nhất và chúng tôi có rất nhiều như kem chua.

Bây giờ Opaar này cần được phủ một chiếc khăn và đặt ít nhất nửa giờ ở một nơi ấm áp để men bắt đầu công việc của họ. Nơi bạn có một nơi ấm áp trong bếp - bạn có thể thấy, bạn có thể đặt vào lửa, trên pin (nếu nó đã ấm) hoặc trong các món ăn với nước nóng.

thêm một vài muỗng canh đường vào nó, muối, trứng, vanillin, trộn đều.

Chúng tôi kết nối SDOBU và OPAIRE,

chúng tôi thêm dần ba ly bột rây, nhào bột.

Trên bàn rắc, chúng tôi đặt bột từ các món ăn, nó chưa đẹp,

và chúng tôi tiếp tục di chuyển bằng tay, dần dần thêm bột cho đến khi bột dừng dính vào tay và bàn.

Bột sẽ đẹp, mềm mại và đàn hồi. Các món ăn, trong khoảng 4-5 lần bột, bôi trơn từ bên trong bằng dầu thực vật, bóc bột và đặt bột vào đó.

Chúng tôi phủ một chiếc khăn hoặc siết chặt bộ phim thức ăn, đặt ở một nơi ấm áp.

Chúng tôi sẽ không mất thời gian trong món quà, chúng tôi thề cranberries, rửa sạch,

Đổ một chiếc khăn để lau khô một chút. Và sau đó cuộn nó qua máy xay thịt.

Thêm hai thìa đường, cố gắng để yam-yam, nhìn, giống như, thêm nhiều đường, nhưng tôi thích nó rất nhiều. Bạn cần pha trộn nhiều lần để đường được hòa tan. Thay vì cranberries, thấp hơn là phù hợp, nho đỏ, quả mọng khác có vị chua.

Sau 40 phút, bột của tôi tăng như thế này.

Tôi bôi tay với dầu hướng dương và cuộn bột bằng một cuốn sách, ép carbon dioxide.

Một lần nữa bao phủ các món ăn và để lại bột để tiếp cận sự ấm áp. Một giờ sau, bột tăng lên đỉnh của các món ăn.

Cái bàn rắc một ít bột, đặt bột. Nếu bạn dính vào tay - rắc một chút bột và bài, hãy bôi trơn tay bằng dầu và nhớ bột.

Bột xinh đẹp cho một chiếc bánh đẹp đã sẵn sàng, chúng tôi chia nó một nửa.

Hầu hết phân tách trên một mảnh giấy giấy da, bôi trơn bằng dầu thực vật, trong một chiếc bánh tròn có độ dày khoảng 5 mm.

Từ nửa sau của bài kiểm tra, chúng tôi xé thêm hai mảnh, lăn chúng thành những lá cờ dài mỏng dày khoảng 1 cm.

Chúng tôi lấy quả trứng thứ hai và tách lòng đỏ khỏi protein. Các cạnh của đế của bánh bôi trơn lòng đỏ

flawers xoắn vào đuôi lợn và keo trên lòng đỏ ở dạng một bên của chu vi của bánh.

Chúng tôi nằm với giấy trên một tấm nướng, chúng tôi dính vào bánh cho một cái nĩa ở một số nơi và đặt vào lò nóng (180 độ), theo nghĩa đen trong 3-5 phút.

Chúng tôi rửa sạch trong khi có thời gian, nho, nước mắt, khô trên khăn ăn. Tốt hơn là lấy nho mà không có xương, chẳng hạn như Kish-Mis.

Cung cấp cho phôi dưới bánh, đặt nam việt quất đến lớp mịn,

Từ một miếng bột cuộn tinh xảo và điêu khắc hoa, lá.

Quả mọng của nho nằm dưới dạng một cụm. Sẵn sàng!

Nó vẫn để bôi trơn bề mặt bột bằng lòng đỏ trứng và gửi bánh với nam việt quất trong lò. Nhiệt độ là 180 độ, nướng khoảng 20 phút, kiểm tra sự sẵn sàng, như mọi khi với một trận đấu (xuyên qua bóng, trận đấu khô - một dấu hiệu sẵn sàng).

Đó là những gì đã xảy ra.

Và mùi, thân yêu của tôi ... giết chết. Theo tôi, một chiếc bánh xinh đẹp đã có thể, và bạn nghĩ gì?

Cranberry là một trong những loại quả mọng hữu ích nhất, trong cửa hàng bạn có thể mua ở dạng đông lạnh quanh năm. Cư dân của một số vùng tập hợp cá nhân, đối với họ, sản phẩm này thậm chí còn dễ tiếp cận hơn. Nhưng không phải ai cũng phàn nàn với Berroda này, xem xét đúng quá axit. Tuy nhiên, kết hợp với một bột ngọt trong các loại cranberries khác nhau, Cranberry được tiết lộ một chút khác nhau, có được một hương vị chua ngọt dễ chịu. Pie với cranberries như hầu hết mọi người. Nó có thể riêng biệt và phục vụ cho trà. Không phải là một chiếc răng ngọt ngào duy nhất sẽ từ chối một điều trị như vậy.

Các tính năng nấu ăn.

Cranberry được kết hợp tốt như nhau với bột cát, phồng và bánh quy, cho phép bạn tạo bánh nướng bằng việt quất nhiều loại khác nhau nhất. Công nghệ chuẩn bị của họ cũng có thể khác nhau, nhưng có một số khoảnh khắc chung, kiến \u200b\u200bthức cho phép nấu ăn để có được kết quả tốt nhất.

  • Bạn có thể sử dụng để nấu bánh cả quả mọng tươi và đông lạnh. Nếu bạn đang chuẩn bị một chiếc bánh từ cranberries đông lạnh, hãy để nó kiệt sức và thoát nước ép được phân bổ, nếu không nó sẽ làm bột nở. Berry tươi phải được rửa và khô.
  • Cranberry khô nhanh hơn nếu nó nằm rải rác trên khăn, hấp thụ độ ẩm tốt.
  • Cranberry tươi là đau buồn. Để cứu nó khỏi một hương vị khó chịu, nó là đủ để đóng băng. Nếu bạn quyết định làm mà không đóng băng, không dự phòng, nếu không hương vị của món tráng miệng sẽ không hài hòa.
  • Nếu bạn tạo ra một chiếc bánh quây ngoài trời, hãy chắc chắn để tạo ra một bên rộng rãi của bài kiểm tra. Lớp dưới cùng của bánh hoặc không nên quá mỏng, nếu không, nước trái cây được phân biệt với quả mọng trong quá trình nướng bánh, lây lan bột.
  • Để bột không quá nhiều dưới tác động của nước ép cranberry, tinh bột được thêm vào nhồi, khiến nó dày đặc và nhớt hơn.
  • PIE sẽ dễ dàng hơn để loại bỏ mà không gây hại, từ dạng silicon hoặc từ một dạng có thể tháo rời đặc biệt dành cho việc chuẩn bị bánh.
  • Cranberry có thể được bổ sung một quả mọng, trái cây mát nhất, phô mai, meringue. Mỗi lần một chiếc bánh Cranberry sẽ có được các sắc thái mới của hương vị, vì vậy nó sẽ không bao giờ làm phiền.

Cranberry Pie sẽ rất ngon và lạnh. Món tráng miệng này sẽ là một bổ sung dễ chịu để uống trà tại nhà và trang trí một bàn lễ hội.

Công thức Crankberry cổ điển Cranberry

  • bột mì - 0,35 kg;
  • Đường - 0,3 kg;
  • trứng gà - 2 chiếc .;
  • sữa - 100 ml;
  • dầu kem - 130 g;
  • vanillin - trên đầu dao;
  • tinh bột - 30 g;
  • muối - chip;
  • cranberry - 0,2 kg.

Phương pháp nấu ăn:

  • Rửa Cranberry. Để lại trong Colander để nó sẽ khô.
  • Bột vuông.
  • Từ dầu tách một mảnh nặng 30 g, thêm vào nó 3 muỗng bột và cùng một lượng đường. Đổ mọi thứ lại với nhau bằng một con dao lớn để các sản phẩm bắt đầu giống với vụn. Tháo nó vào tủ lạnh.
  • Dầu còn lại có thể được để lại ở nhiệt độ phòng để nó mềm. Đổ 150 g đường vào nó, cuộn.
  • Phá vỡ thành một cái bát với bơ và trứng đường, đổ sữa. Trộn kỹ chúng để làm cho thành phần, về tính nhất quán giống như kem.
  • Trộn bột với muối, vaniline và bột nở. Kết nối với số lượng lớn và nhịp, nhận được bột không quá dày.
  • Baking Shape bôi trơn với dầu hoặc máy photocopy với giấy da. Nếu hình thức là silicone, bạn có thể làm mà không có giấy dầu và giấy da.
  • Đặt một nửa bài kiểm tra trong mẫu.
  • Cranberry trộn với đường và tinh bột còn lại. Đặt nó thành hình bằng cách điền phần trung tâm của nó, không đạt tới 1-2 cm sang một bên.
  • Đặt bột còn lại và stronve nó bằng một cái muỗng để nó bao phủ tất cả các loại quả mọng.
  • Rắc lên một mảnh vụn đã được loại bỏ trước đây trong tủ lạnh.
  • Làm nóng lò nướng đến 180 độ, đặt một hình dạng với một chiếc bánh và nướng nó 45-50 phút.

Công thức video nhân dịp:

Nó vẫn nhẹ nhàng tháo chiếc bánh ra khỏi hình, di chuyển đến một món ăn đẹp và tập tin vào bàn.

Cranberry Pie với các loại hạt

  • bột mì - 140 g;
  • trứng gà - 3 chiếc .;
  • kem chua - 100 ml;
  • kernel của quả óc chó - 50 g;
  • dầu kem - 30 g;
  • Đường - 150 g;
  • lưu vực - 10 g;
  • vanillin là một con chip;
  • cranberries - 0,2 kg;
  • bột đường - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

  • Rửa, lau khô cranberries.
  • Các loại hạt băm nhuyễn dao.
  • Trong một cái bát, bẻ trứng, thêm đường vào chúng. Mặc một cái nêm.
  • Vào kem chua và khuấy đều.
  • Trong một thùng chứa riêng biệt, tìm kiếm bột, trộn nó với một loại bột nở và vani.
  • Kéo bột vào kem chua trứng. Thức dậy để có được sự nhất quán đồng nhất, không có khối u.
  • Đáy của hình dạng bôi trơn dầu mềm, rắc hạt nghiền.
  • Nằm ra Cranberry, để lại một chút berry để trang trí bánh đã hoàn thành.
  • Điền vào bài kiểm tra nam việt quất.
  • Đặt hình dạng vào lò nướng, được làm nóng trước 200 độ. Nấu bánh 30-40 phút. Sự sẵn sàng của anh ta có thể được kiểm tra bằng tăm: Nếu sau khi lặn trong bánh, nó vẫn khô, nướng đã sẵn sàng.

Tháo bánh ra khỏi hình, đặt vào đĩa, rắc bột đường, trang trí quả mọng.

Bánh Cranberry từ Puff Pastry đã hoàn thành

  • puff Pastry (trên men hoặc cắt tỉa) - 0,3 kg;
  • cranberries - 150 g;
  • Đường - 0,2 kg;
  • tinh bột - 30 g;
  • lòng đỏ trứng - 1 pc.

Phương pháp nấu ăn:

  • Xả bánh Puff Pastry. Chia nó thành 2 phần, lăn vào các lớp có cùng hình dạng và kích thước.
  • Ở dạng hoặc trên tấm nướng, giấy da, đặt một lớp bột lên trên. Nâng cao các cạnh của mình, hình thành các chuyến bay.
  • Cranberry trộn với đường và tinh bột. Đặt bột.
  • Che lớp bột thứ hai, bảo vệ các cạnh.
  • Lòng đỏ trứng lắc với một lượng nước nhỏ. Tận dụng bàn chải ẩm thực, bôi trơn chiếc bánh bằng khối trứng.
  • Đặt bánh vào lò nướng được làm nóng trước 200 độ. Nướng 20 phút.

Nếu bạn muốn nấu một chiếc bánh quây cho bàn tay xe cứu thương, bạn nên sử dụng công thức được đề xuất.

Bánh Cranberry từ bột phô mai

  • bột mì - 0,24 kg;
  • Đường - 140 g;
  • cranberry - 100 g;
  • trứng gà - 2 chiếc .;
  • vanillin - trên đầu dao;
  • lê (ngọt ngào) - 0,2 kg;
  • hạnh nhân hoặc các loại hạt khác - 30 g;
  • dầu thực vật - 40 ml;
  • bột nha khoa - 10 g;
  • kem chua - 120 ml.

Phương pháp nấu ăn:

  • Lau phô mai Cottage qua một cái rây, phân loại với một quả trứng và một nửa công thức đường.
  • Thêm dầu tốt khuấy.
  • Trộn riêng với bột rây với bột nở, kết nối với phô mai và phát nổ để có được bột đồng nhất cho đế.
  • Trong một thùng chứa riêng, kết nối kem chua, đường, vanillin và trứng còn lại. Xem bộ trộn để có được một hỗn hợp, như một sự nhất quán của kem.
  • Rửa quả mọng, lau khô.
  • Mua PEAR, loại bỏ hạt giống bằng hạt giống, thận trọng cắt thành các khối nhỏ.
  • Cuộn một ít bột sữa đông, phân phối nó dọc theo đáy của hình thức.
  • Đặt một quả lê trên bột phô mai, đổ một quả nam việt quất vào nó.
  • Đổ đầy quả berry trái cây với kem chua.
  • Rắc với vụn hạt lên trên.
  • Làm nóng lò nướng lên tới 180 độ. Đặt mẫu với một chiếc bánh tương lai. Nướng nó 40 phút.

Món tráng miệng cho công thức này thu được không chỉ ngon, mà còn hữu ích nếu nó có số lượng vừa phải.

Cranberry và Meringue.

  • cranberries - 0,2 kg;
  • dầu kem - 150 g;
  • bột - 0,28 kg;
  • trứng gà - 3 chiếc .;
  • tinh bột ngô - 30 g;
  • Đường - 0,3 kg.

Phương pháp nấu ăn:

  • Để chuẩn bị quả mọng, bơm đường. Vuốt chúng trước khi nhuyễn, trộn nó bằng tinh bột.
  • Dầu loại bỏ khỏi tủ lạnh để làm mềm.
  • Lòng đỏ tách biệt với protein. Loại bỏ trong tủ lạnh.
  • Thêm 2 muỗng canh đường, cuộn đến lòng đỏ.
  • Thêm dầu và chăm sóc, có được một thành phần giống như kem.
  • Quét bột rây vào nó và trộn. Kết quả là, bạn sẽ có một bột dày đặc. Nó phải được cuộn vào quả bóng, che phủ với màng thức ăn và tháo ra cho tủ lạnh trong 15 phút.
  • Sau thời gian quy định, chúng tôi lăn bột và đặt vào mẫu, bao gồm các thử nghiệm không chỉ dưới cùng, mà còn cả hai bên.
  • Đặt mẫu với đế trong 20 phút để lò được làm nóng trước đến 200 độ.
  • Sóc quét trong bọt. Tiếp tục đánh bại, trong một cái muỗng, nhập tất cả các loại đường còn lại.
  • Đặt cơ sở với một quả cranberry xay nhuyễn, che khối lượng protein.
  • Đặt bánh vào lò trong 15-20 phút nữa. Cho nó để nguội trong lò đã tắt.

Với công thức này đã giới thiệu người hâm mộ của mình về nhà văn Daria Dontsov, ai là tác giả không chỉ của nhiều thám tử, mà còn là một số sách ẩm thực.

Mở Cranberry Pie.

  • bột - 0,2 kg;
  • trứng gà - 5 chiếc .;
  • kem chua - 60 ml;
  • dầu kem - 100 g;
  • nước - 120 ml;
  • Đường - 150 g;
  • sữa - 20 ml;
  • cranberry - 0,25 kg.

Phương pháp nấu ăn:

  • Phác thảo bột, trộn với dầu mềm và 50 g đường.
  • Thêm một quả trứng, nhào bột.
  • Phân phối bột ở dưới cùng của hình thức, bị chèn ép ở một số nơi, loại bỏ tủ lạnh trong 15 phút.
  • Cranberry bằng máy xay sinh tố, trộn với đường còn lại.
  • Đánh bại những quả trứng còn lại với kem chua, trộn với cranberry xay nhuyễn.
  • Nướng cơ sở trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.
  • Nằm ra quả cầu việt quất trên đế, trả lại bánh vào lò nướng và chuẩn bị thêm 40 phút, đã liên kết nhiệt độ đến 160 độ.

Một chiếc bánh Cranberry mở trông đặc biệt ngon miệng, rất khó cưỡng lại.

Cranberry Pie thu được thỏa mãn, ngon, nhưng đồng thời hữu ích. Bất chấp nội dung calo của một món tráng miệng như vậy, ngay cả những người theo cách mà dinh dưỡng của họ khỏe mạnh có thể được bao gồm trong chế độ ăn kiêng. Trẻ em từ một món ngon như vậy sẽ rất vui mừng.