Công thức từng bước với hình ảnh. Kẹo dẻo từ chuối ở nhà. Công thức từng bước với ảnh kẹo dẻo từ chuối
Calorie: Không được chỉ định
Thời gian chuẩn bị: Không được chỉ định
Marshmallow được coi là không chỉ ngon, mà còn có vị ngọt hữu ích. Nó đề cập đến các sản phẩm bánh kẹo được khuyến nghị cho thức ăn cho trẻ em. Marshmallow rất hữu ích cho sự phát triển của trẻ em và thanh thiếu niên, bởi vì nó góp phần vào hoạt động tinh thần và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn cần ăn nó một lượng hợp lý. Chuối Marshmallow ngon và tự nhiên nhất có thể được chuẩn bị ở nhà, trái cây xay nhuyễn, agar-agar, xi-rô và sóc trứng. Nó không dễ dàng, nhưng vẫn còn, với công thức của chúng tôi với hình ảnh từng bước, nó hoàn toàn có thể. Ngoài ra, trên cơ sở công thức cơ bản, sự đa dạng về phẩm chất hương vị của marshmallow là có thể.
Marshmallow là tốt và chính nó, và như một thành phần cho các món tráng miệng khác, ví dụ, cho.
Thành phần cho nền trái cây:
- Banana - 1 pc .;
- Táo - 2 chiếc;
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- Nước - 2 muỗng canh.
Thành phần để xay nhuyễn:
- Trái cây xay nhuyễn - 140 g;
- Đường - 100 g.
Thành phần cho xi-rô:
- agar-agar - 6g;
- Đường - 200g;
- Nước - 80g.
Thành phần cho kẹo dẻo:
- Bọc xay nhuyễn - 170g;
- Trứng trắng - 1 pc .;
- Thuốc nhuộm thực phẩm - theo ý muốn;
- Bột đường - cho rắc.
Cách nấu với hình ảnh từng bước
Banana làm sạch vỏ từ vỏ, cắt để thuận tiện cho các mảnh và giải giáp ngã ba trong xay nhuyễn. Đưa vào chảo. Để khối lượng không khô, thêm nước chanh và trộn. 
Táo Rửa sạch, làm sạch vỏ và hạt, cắt khối. Kết nối với khoai tây nghiền chuối. Thêm nước và trộn. Đặt một đám cháy nhỏ. Chạm vào nắp trước khi làm mềm táo. 
Chúng tôi cũng biến khối chuối táo ấm trong nhuyễn với sự trợ giúp của máy xay sinh tố. Ngoài ra, bạn có thể lau khối thông qua rây. 
Nguồn số lượng cần thiết của Puree hoàn thành (140g) và thêm đường. Đổ lửa và đun sôi để hòa tan đường và dày khối lượng (khoảng 5 phút). Được bọc bằng khoai tây nghiền mát xuống và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ để làm mát. 
Khi xay nhuyễn, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị kẹo dẻo. Hai quá trình: Phường xi-rô và đánh đòn kẹo dẻo, bạn cần được thực hiện cùng một lúc. Vì vậy, đối với xi-rô, trộn thạch agar agar với đường. Khuấy động. 
Sau đó thêm nước và đặt xi-rô vào ngọn lửa giữa. 
Kết nối riêng trong một bát của protein phường xay nhuyễn và trứng. Họ nên rất lạnh. Đánh thức một hỗn hợp trộn với sự gia tăng một khối lượng hai hoặc ba lần. 
Trong khi đó, hãy xem xi-rô, đôi khi khuấy. Tạo xi-rô khoảng 5-7 phút đến nhiệt độ 110C. 
Từ Banana, khối lượng marshmallow có thể trở thành màu xám. Đối với kẹo dẻo trở nên hấp dẫn nhất, bạn có thể vẽ khối vào bóng râm mong muốn bằng thuốc nhuộm thực phẩm. 
Làm thế nào để tìm hiểu các xi-rô đã đạt đến nhiệt độ mong muốn trong trường hợp không có nhiệt kế đặc biệt? Rất đơn giản: Syrup đã hoàn thành phải tuôn ra với một thìa của sợi mịn. Một cách khác: mũ một ít xi-rô vào một cái bát với nước lạnh. Nếu có thể lắp ráp một quả bóng mềm - Syrup đã sẵn sàng. 
Khi Belkovo - khối lượng trái cây đạt được sự nhất quán mong muốn, cũng như Syrup đã sẵn sàng, những hỗn hợp này cần phải trộn với nhau. Đối với điều này, mà không ngừng đánh đòn, xi-rô nóng nhập vào hỗn hợp bị đánh bông với một máy bay phản lực mỏng, cố gắng không rơi vào lòng trắng của máy trộn. Xem khối lượng để ổn định. Cô ấy phải giữ cho hình thức tốt. 
Cố gắng hành động nhanh chóng để khối lượng không làm mát, vì Agar-Agar đã bắt đầu cứng. Đặt kẹo dẻo trong túi bánh kẹo chuẩn bị trước với vòi Zvezda. Đề nghị phôi trên giấy giấy da. Để lại rau Marshmallow để ổn định trong vòng 10-12 giờ. 
Marshmallow đã sẵn sàng khi dễ dàng giảm từ giấy. Cặp đôi phôi cặp và cắt trong đường. Surplus bột lắc. 
Chà, đó là tất cả, chuối Marshmallow ở nhà đã sẵn sàng. BREW thơm
Banana Marshmallow rất dễ nấu. Món ngon trên không này không chỉ ngon, mà còn hữu ích: Marshmallow được sản xuất tại nhà từ chuối rất giàu chất xơ, nguyên tố vi lượng, protein.
Nguyên tắc nấu món tráng miệng này là đánh một trái cây xay nhuyễn với protein trứng. Tiếp theo, cần phải trộn khối này bằng xi-rô glucose hoặc đường, mật ong, mật mía. Kết quả là một món ngon nhẹ và đẹp, trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho trà hoặc cà phê.
Để làm cho marshmallow có một cấu trúc dày đặc, táo được thêm vào chuối xay nhuyễn. Nó chứa pectin - một chất cho phép bạn ổn định khối lượng marshmallow và tạo ra một hình dạng rõ ràng và đẹp mắt. Táo màu xanh lá cây chứa nhiều pectin hơn màu đỏ. Để chuẩn bị marshmallow, nên sử dụng các loại trái cây của "Antonovka" hoặc "bảy". Để marshmallows đông lạnh, các thành phần gelling được sử dụng: agar-agar hoặc gelatin (ít thường xuyên hơn).
Bánh kẹo cung cấp ưu tiên lớn hơn cho Agar trong sản xuất rau dẻo chuối. Thành phần này của nguồn gốc thực vật cho phép đạt được độ dày nhanh và đồng đều của marshmallow. Ngoài ra, Agar rất dễ sử dụng và khả dụng: nó có thể được mua trong bất kỳ cửa hàng bánh kẹo nào.
Để có được một quả chuối xay nhuyễn, trái cây có thể được cắt nhỏ trong máy xay và đầy đủ với một khối sẵn sàng làm sẵn theo công thức. Một sự thay thế có thể là thức ăn cho trẻ em: một quả chuối xay nhuyễn hoặc hỗn hợp của một quả chuối với một quả táo. Trước khi sử dụng nó, nên đun sôi để được tôn trọng: Điều này sẽ giúp tăng hàm lượng pectin trong thành phẩm và đạt được cấu trúc dày đặc hơn của marshmallow: các hương vị trong quá trình sưng sẽ không nổi và giữ biểu mẫu.
BÍ MẬT CỦA Nấu chuối Marshmallow
Những người mới bắt đầu Bánh kẹo không được giải quyết để đưa ra sự chuẩn bị của marshmallow, vì món tráng miệng này được liên kết với chúng với công nghệ phức tạp và nhu cầu sử dụng một số lượng lớn thiết bị phức tạp. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không giống như thế này: The Banana Marshmallow rất dễ dàng để chuẩn bị ở nhà.
Chúng tôi sẽ cần:
- máy xay
- máy trộn (tốt nhất là văn phòng phẩm),
- dụng cụ để sưởi ấm xi-rô và agar,
- quy mô ẩm thực
- lưỡi gỗ để trộn,
- túi bánh ngọt,
- vòi trên túi "ngôi sao",
- thảm silicon hoặc bảng gỗ cho kẹo dẻo.
Thành phần:
- 250 g chuối xay nhuyễn (hoặc 125 g chuối xay nhuyễn + 125 g táo),
- 475 + 250 g đường,
- vanilla Sugar - 1 gói (10 g),
- Agar agar 8 g,
- 150 ml nước,
- 1 protein của một quả trứng lớn.
Trộn nước với Agar và đợi 10-20 phút. Sau đó, đặt một hỗn hợp vào lửa và đun sôi. Thêm 475 g đường vào nước, đợi cho đến khi nó hòa tan hoàn toàn. Syrup phải đủ dày: khi khuấy bằng thìa gỗ, nó chảy với một giọt mỏng.
Trái cây xay nhuyễn để tôn trọng mật độ, tính toán 250 g
Thêm rất nhiều vào bát sâu của máy trộn, bắt đầu một cây roi. Thêm protein trứng, tiếp tục đánh bại khối lượng mạnh mẽ. Hỗn hợp sẽ tăng số lượng lên đến 4 lần và sáng. Sau đó, một xi-rô đường hơi lạnh với agar được thêm vào hỗn hợp kết quả. Đồng thời, việc đánh đập tiếp tục cho đến khi khối lượng marshmallow trở nên dày, không khí và dày đặc. Trên thìa của một máy trộn, nó sẽ vẫn ở dạng đỉnh, không nhuộm xuống.
Khối lượng nhanh chóng chuyển sang túi bánh kẹo và bắt đầu lại. Agar ở nhiệt độ phòng đóng băng trong vài phút, vì vậy kẹo dẻo cần phải di chuyển các chuyển động chính xác và nhanh chóng. Tráng miệng bị phân hủy trên thảm silicon hoặc trên bảng gỗ. Sau đó, kẹo dẻo cần phải rời khỏi khô trong ngày. Điều này sẽ làm cho nó có thể tạo thành một lớp vỏ thơm ngon, trong khi phần bên trong của tinh tế sẽ vẫn mềm và mềm, giống như một miếng bánh souchle.
Nhẹ nhàng, ngon miệng Apple-Banana Marshmallow. Nếu bạn cho nó hình dạng của cây thông Noel, nó sẽ trở thành một trang trí tuyệt vời của bàn năm mới và làm hài lòng những đứa trẻ, hoặc bạn có thể đưa ra một hộp tinh tế tại nhà cho người thân và bạn bè.
Tác giả xuất bản
- Công thức Tác giả: Daria blinj
- Sau khi nấu bạn nhận được 30 chiếc.
- Thời gian nấu: 120 phút
Thành phần
- 2 chiếc. táo
- 2 chiếc. trái chuối
- 550 gr. Đường
- 10 gr. Đường vani
- 9 gr. Agar-Aar.
- 160 ml. Nước
- 1 pc. Protein trứng
- thuốc nhuộm thức ăn
Phương pháp nấu ăn
Táo cắt làm đôi, loại bỏ các lõi và hạt. Nằm trên một đĩa bị cắt và loại bỏ để chuẩn bị trong lò vi sóng (thời gian nướng trong vài phút là số lượng táo trong miếng). Táo phải mềm, nó có thể được kiểm tra bằng nĩa hoặc dao, bạn cũng có thể nướng trong lò ở 180 độ.
Tại những quả táo đã hoàn thành để tách xác thịt, chuối sạch sẽ và cùng với những quả táo để đổ với sự trợ giúp của máy xay sinh tố. Để thay đổi khoai tây nghiền sang vỏ, trên một ngọn lửa nhỏ để đun sôi và nấu trong khoảng 10 phút, sau khi định kỳ khuấy động cho đến khi độ ẩm bị bốc hơi, và sự xay nhuy sẽ không dày đặc. Đo 250 gram xay nhuyễn (phần còn lại có thể được trao cho trẻ em hoặc tự ăn), thêm 150 gram đường (phần còn lại của đường để hoãn lại để chuẩn bị xi-rô) và đường vani.
Khuấy và hoãn sự xay nhuyễn để làm mát. Agar nằm ra trong một cái chảo, đổ nước và hoãn sang một bên trong 10 phút để anh ta quét.
Agar bị che phủ trên lửa, mang lại gần như đun sôi, để Agar hòa tan và trở nên giống như tinh bột. Thêm 400 gram đường, đun sôi, giảm lửa và nấu ở nhiệt chậm, khuấy, khoảng 5 - 7 phút. Nhiệt độ xi-rô phải đạt 110 độ, xi-rô thành phẩm trải dài với một dòng chảy mỏng từ thìa đến bát. Trong khi xi-rô được nấu chín, tiến tới việc đánh đòn táo của Apple Puree.
Trái cây làm mát nhuyễn với sốc đường vào bát của máy trộn và bắt đầu đánh, ngay khi hỗn hợp làm sáng lên, thêm protein trứng vào hai câu chuyện và đánh bại sự nhuyễn vào một khối kháng magnificent trên vòng quay trung bình cao. Sau khi khối lượng trở nên dày và dày đặc (không nên di chuyển, nếu bạn nghiêng mạnh hoặc xoay bát của máy trộn), bạn có thể thêm thuốc nhuộm nếu ý tưởng của bạn yêu cầu (để tạo màu xanh lục nhẹ nhàng, bạn có thể thêm một vài giọt màu vàng và thuốc nhuộm màu xanh).
Tiếp tục đánh bại khối lượng trái cây protein ở tốc độ cao trung bình, một cách dệt rất mỏng đổ ra myrup nóng, hướng nó đến trung tâm của bát. Sau khi thêm một xi-rô, khối lượng sẽ bắt đầu tăng đáng kể âm lượng, nó sẽ trở nên tuyệt vời, bóng loáng, giống như một meringue đẹp (meringue).
Để chuyển marshmallow trong một túi bánh ngọt lớn với vòi phun cần thiết (vòi phun sao mở được sử dụng trong công thức này) và giật trên giấy da của kẹo dẻo dưới dạng cây thông Noel.
Khối masticide này có thể được ngồi xổm trên cookie hoặc bánh quy Killya, hoặc làm cho một chiếc mũ đến từ nó.
Rời khỏi ổn định marshmallow. trong một ngày
Sau đó, có thể rắc bột đường qua rây.
Chúc ngon miệng!
Tôi nấu kẹo marshmallow này không còn là lần đầu tiên, hóa ra rất nhẹ nhàng và rất ngọt ngào, nhưng nên có một marshmallow, phải không? Quá trình nấu ăn khá dài, vì vậy tôi nhận thức được sự kiên nhẫn và thời gian, thời gian hoạt động để làm cho một marshmallow là khoảng 2 giờ, sau đó sẽ mất 24 giờ để đầm lầy ổn định và có được cấu trúc mong muốn ở nhiệt độ phòng.
Thật không may, Marshmallow tại nhà không được lưu trữ trong một thời gian dài, bởi vì nó hoàn toàn tự nhiên (không đếm thuốc nhuộm theo ý muốn). Và làm thế nào một điều trị như vậy có thể được cứu? Nhưng vẫn 4-5 ngày trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng, marshmallow sẽ vẫn tươi và ngon, sau đó nó sẽ bắt đầu đẩy, và đường trong thành phần của nó được kết tinh, đó là marshmallow sẽ trở thành một "quanh co".
Để chuẩn bị rau dừa chuối, chuối chín sẽ cần và tốt nhất là táo chua. Chuẩn bị bắt đầu với cơ sở trái cây.
Táo cắt làm đôi, tháo hộp hạt giống và cắt bằng các mảnh tùy ý, nằm ngoài cảnh quan, thêm 1-2 muỗng canh. Waters (trong các thành phần nước này không được tính đến).
Chúng tôi mang táo sôi, chúng tôi làm giảm lửa ở mức tối thiểu, phủ chảo bằng bìa và Tom thuộc về làm mềm (khoảng 15 phút). Tiếp theo, chúng tôi lau táo thông qua một cái rây, chuối được giải phóng khỏi vỏ và cắt bằng các mảnh tùy ý, hãy chuyển máy xay thành một ly, thêm táo xay nhuyễn ở đó.
Với sự trợ giúp của máy xay sinh tố chìm, những quả táo và chuối được nghiền nát với nhau trước khi nhận được một cái chót nghiền nát đồng nhất, trải nó vào khung cảnh và bắt đầu đun sôi trên lửa chậm mà không che đậy nắp. Đây là một giai đoạn rất quan trọng - cơ sở trái cây phải chắc chắn để tôn trọng tốt, để làm bay hơi thêm độ ẩm, nếu không, marshmallow sẽ bị ướt.
Trong thời gian rang, khoai tây nghiền sẽ "nhổ" và chồi, vì vậy chúng tôi thể hiện sự thận trọng và liên tục khuấy động. Trong quá trình rang, sự xay nhuy sẽ trở nên dày đặc và giảm âm lượng, nếu thìa đẩy nhuyễn ở một bên của khung cảnh, nó sẽ không chảy, và sẽ từ từ và lười biếng quay trở lại. Tôi đã đi khoảng 15 phút đến giai đoạn này.
Từ sự cố định bị nghiền nát để chuẩn bị Marshmallow, chúng tôi sẽ cần 250 gr. Tôi có thêm một nhuyễn, theo nghĩa đen là một vài muỗng canh. Tất nhiên, họ có thể háo hức.
Vì vậy, 250 g trái cây xay nhuyễn trộn 150 g đường, thêm vani và sang một bên sang một bên.
Trong một agar sạch sẽ, đổ nó bằng nước (160 ml), chúng tôi để 15-20 phút.
Tiếp theo, nó bắt đầu một quy trình rất tích cực và gần như liên tục, hoặc đúng hơn, chúng ta sẽ thực hiện hai quá trình song song: Xi-rô nấu ăn nấu và đánh vào cơ sở trái cây bằng một loại protein, vì vậy nó sẽ có mặt trong việc này.
Phong cảnh với một agar vụng về được đưa vào một ngọn lửa chậm và bắt đầu ấm lên, mang lại gần sôi, đôi khi khuấy. Vào thời điểm bổ sung đường, Agar nên gần như hoàn toàn hòa tan.
Trong khi Agar nhọt, hãy chuyển nền thành quả thành một món ăn phù hợp và bắt đầu đánh bại máy trộn ở tốc độ cao. Whip lên cho đến khi khối lượng sáng và hơi sẽ không tăng khối lượng.
Ngay khi nó xảy ra, thêm một nửa con sóc trứng và tiếp tục đánh bại, khối lượng quay và tăng nhiều hơn nữa.
Chúng tôi thêm phần còn lại của protein trứng và tiếp tục đánh bại sự hình thành của một khối toush dày đặc, trạng thái của đỉnh mềm. Bây giờ hỗn hợp có thể được ép, tôi bắt đầu với hai giọt thuốc nhuộm màu xanh lá cây - để có được màu bạn cần (nhẹ nhàng Mint) 4 giọt cần thiết.
Chúng tôi tiếp tục đánh bại khối lượng cho đến khi thu được màu đồng nhất, tính nhất quán là đỉnh rắn - như để nấu ăn.
Để chuẩn bị kẹo dẻo, máy trộn cố định thuận tiện hơn, nhưng tôi sử dụng máy trộn thủ công, vì vậy cần phải làm gián đoạn, đánh lạc hướng xi-rô nấu ăn.
Vì vậy, ngay khi Agar Zakipel, thêm đường còn lại (400 g). Khuấy, đưa xi-rô đun sôi, chúng tôi giảm hỏa hoạn và nấu ăn, can thiệp vào định kỳ. Trong thời gian - đó là khoảng 10 phút, Syrup trực quan sẽ tăng nhiều về số lượng, sẽ tích cực sôi và kéo sợi, nếu bạn đặt nó bằng thìa. Nếu có nhiệt kế ẩm thực - thậm chí tốt hơn, nấu với nhiệt độ 110 độ.
Angaro-Sugar Syrup đã sẵn sàng, loại bỏ nó khỏi lửa và để nó được làm mát theo nghĩa đen vài phút để quá trình sôi của xi-rô dừng lại, nhưng không làm mát xi-rô dưới 80 độ.
Chúng tôi một lần nữa bật máy trộn. Trên tường của bát, chúng ta đổ xi-rô nóng vào khối protein, mà không ngăn chặn đòn roi. Xem rằng xi-rô nóng không đánh vào lòng trắng của máy trộn, nếu không, những tia sáng nóng bay theo mọi hướng.
Sau khi thêm xi-rô, khối lượng sẽ tăng nhiều về thể tích, nó sẽ trở thành độ bóng. Chúng tôi đã đánh bại để làm mát khối lượng, nhưng hãy nhớ rằng Agar bắt đầu ổn định ở nhiệt độ dưới 40 độ, đó là, để kích nổ marshmallow, khi khối lượng trở nên ấm áp. Tôi kiểm tra khi bạn cần dừng đòn roi như thế này: Tôi xốp đầu ngón tay xuống đất, nếu khối lượng tự tin giữ dạng (đỉnh rắn), thì chúng tôi chuyển nó vào túi bánh kẹo.
Hình dạng của một quả chuối Marshmallow có thể được thực hiện bất kỳ, tôi đã tạo ra một hình dạng cổ điển, cũng như hình dạng của cây Giáng sinh, có thể ý tưởng này sẽ hữu ích cho bạn trước năm mới và Giáng sinh vui vẻ. Chúng tôi để lại Marshmallow để ổn định ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ, không được bảo hiểm. Thành phẩm Marshmallow hào phóng rắc bột đường.
Hình dạng ẩm có thể được trang trí như cây Giáng sinh, hoặc làm cho họ những người tuyết vui nhộn. Để làm điều này, tôi đã sử dụng một loại gel bánh kẹo, bạn có thể sử dụng sô cô la tan chảy.
Và một số tưởng tượng, và chuối Marshmallow biến thành một trang trí ngon miệng của sô cô la nóng.
Chúc ngon miệng!
Nhẹ nhàng, không khí, mượt mà marshmallow, nấu tại nhà, không so sánh với lựa chọn mua sắm. Do đó, tôi mạnh mẽ khuyên bạn nên tự chuẩn bị. Nếu cuối cùng bạn đã đọc công thức và bạn sẽ làm mọi thứ như được mô tả dưới đây, bạn chắc chắn sẽ có được ánh xạ phù hợp.
Ngay lập tức tôi muốn lưu ý rằng một agar agar chất lượng là cần thiết để chuẩn bị marshmallow. Tốt hơn là mua nó trong các cửa hàng bánh kẹo. Một điểm quan trọng khác là xi-rô nấu chín chính xác. Nếu anh ta không phóng đại, marshmallow sẽ không ổn định và không nhẹ nhõm. Và điều cuối cùng mà bạn cần phải trả chú ý tuyệt vời là một sự xay nhuyễn dệt tốt. Chất lỏng dư thừa trong thành phần của nó, cũng có thể ngăn chặn kết quả tốt.
Marshmallow trong công thức này có hương vị chuối rõ rệt, và, mặc dù một lượng lớn đường, hóa ra không ngọt ngào.
Thành phần:
- banana Puree - 140 g;
- apple Puree - 110 g;
- agar-agar - 10 g;
- Đường - 550 g;
- nước - 140 ml;
- protein - 40 g.
Làm thế nào để nấu chuối Marshmallow để uống trà
Chúng tôi chuẩn bị các thành phần cần thiết. Apple Puree có thể được thực hiện mua sắm hoặc tự làm. Để làm điều này, bạn cần nướng táo vào lò nướng, sau đó cắt chúng qua rây. Bạn cũng có thể làm sạch quả táo từ vỏ, loại bỏ hạt giống, cắt thành khối và nấu trong vỏ với thêm một lượng nước nhỏ. Tiếp theo, táo phải được cắt băm bởi một máy xay sinh tố trong khoai tây nghiền và tôn trọng trạng thái của một penhed mashed dày.
Chuối đang làm sạch từ vỏ và với sự trợ giúp của máy xay tạo ra một cái mashed. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Chuẩn bị xi-rô. Để làm điều này, trong một bát agar-agar và đổ nước ở đó.
Khi hỗn hợp mua loại thạch, bạn có thể đổ đường ở đó.
Trên xi-rô bốc lửa trung bình với sự khuấy liên tục.
Đồng thời với xi-rô nấu ăn, chúng ta bắt đầu đánh bại trái cây xay nhuyễn và protein. Tất cả trong số họ phải được ướp lạnh.
Các xi-rô trong quá trình nấu ăn rất bong bóng, vì vậy tôi khuyên bạn nên lấy những món ăn sâu.
Nấu xi-rô đường cho đến khi nó có khả năng thoát rãnh liên tục hoặc đạt nhiệt độ 110 độ.
Nhiên liệu đánh bông với protein nên làm trắng và trở nên ổn định.
Tiếp theo, trong hỗn hợp quất, mà không ngừng đập, chúng ta đổ syrup nóng chảy. Chúng tôi đánh bại thêm 2 phút nữa. Kết quả là, chúng tôi bật ra rất ổn định, khối lượng trên không.
Chúng tôi chuyển nó thành một túi bánh kẹo với một ngôi sao.
Trong tấm thảm silicon, chúng ta ngồi các zefirks với đường kính 4-5 cm.
Chúng tôi để chúng khô khoảng 4-5 giờ.
