главниот > Врати > Кафе крем со кафе. Торта кафе крем: едноставен рецепт со слика чекор по чекор. Кафе торта за брза помош


Кафе крем со кафе. Торта кафе крем: едноставен рецепт со слика чекор по чекор. Кафе торта за брза помош




Крем за бисквити - Прашањето на прв поглед е целосно елементарен: Па, размислете, проблемот е одличен, само подмачкувајте го печето во пресрет на колачи. Земете џем или кисела павлака - и одете напред, сè ќе работи. Така е така, но што ќе одговорите ако ви е кажано дека постојат десетици, па дури и стотици опции за крем за бисквит? И меѓу нив е неопходно да се најде оној што повеќето ги задоволува вашите вкусови параметри?

1. Custard за бисквит торта

Најчестиот, најприфатлив, наједноставен и лесен месо, кој е одличен за славење бисквит колачи. Не го поттикнувајте во дебела маса - за да бидете вкусни, овој крем треба да биде малку течност.

Состојки:

  • 500 мл млеко;
  • 1 јајце;
  • 2 суп.л-патки. л. брашно;
  • 1 чаша шеќер;
  • ванила суштина;
  • 30 гр путер.

Ние измешаме шеќер и брашно, додадете јајце, тријте во хомогена маса. Ние истурете млеко, измешајте го, ставете го шпоретот и вријте го минималниот оган со постојано мешање на светлината "puffs". Во топлиот крем, додадете путер и суштина на ванила. Крем може да се користи по ладење.

Совет: За да го подобриме вкусот на буџетот, замени го млекото со слаб со мала маст, и наместо ванила суштина, земете ја природната ванила.

2. Павлака за бисквит торта

Кремот за кисела павлака за бисквити е една од апсолутните фаворити. Нејзината суптилна киселина е совршено комбинирана со сладоста на тестото, го прави вкус поинтересен и побогат. Готвењето не е тешко, сепак, треба да се забележи една важна состојба: кисела павлака треба да биде со добар квалитет и висока масна. По можност, се разбира, земјоделец или Домашен. За жал, продавницата кисела павлака производ на нејасна етимологија нема да ви даде да се задоволи семејството со вкусна бисквит торта со кисела павлака.

Состојки:

  • 450 g павлака дебелина од најмалку 25%;
  • 150 гр шеќер во прав;
  • 1/4 h. L. L. Ванилина.

Во погодно сад, поставете кисела павлака. Ние го вклучуваме миксер и постепено шеќерен шеќер. Камшик до зголемување на крем во волуменот и изгледот на стабилен модел на површината. На самиот крај, ванилин цица (или ние истурете половина лажичка ванила екстракт).

Совет: Ако кисела павлака ви се чини со течност, а не масти, обидете се да го отфрлите - легнете во неколку слоеви памучни ткаенини и висат во текот на неколку часа. Шврекот ќе замине, павлака ќе биде подобра и полесна.

3. Крем на шлаг

Бујна, лесна, воздух, бестежински - сето ова за крем на шлаг. Масти, сепак, ова не е да се земе, но кој рече дека тортата мора да биде нискокалорична? Тоа е она што тој и торта!

Состојки:

  • 500 мл крем на дебелина од најмалку 33%;
  • 70 гр шеќер во прав;
  • 5 g од ванила шеќер.

Во сад, поставување крем, вклучете го миксер. Почнуваме да победиме на ниските вртежи, постепено зголемување на брзината и вечерот шеќер. Кога масата е значително зголемена во износот и ќе биде добро чување на обликот, грабне ванила шеќер. Кремот е подготвен.

Совет: Ако не сте среќни, и кремот што го купивте не се одликува со висока масна и не сакате да бидете Cheb, затворете ги очите на апсолутната корисност на домашна храна и додадете во крем во прав за камшикување на кремот - ова е згуснувач на неутрален вкус, кој, по правило, вклучува модифициран скроб.

4. Јогурт крем за бисквит

Лесно! Не, најлесниот! И апсолутно корисно. Тоа е направено елементарни, вкусот е бестежински и многу лето. Таквиот крем е совршено комбиниран со свежо овошје и бобинки, кои, пак, се одличен додаток на било која бисквит торта.

Состојки:

  • 500 мл масен јогурт (најмалку 9%);
  • 150 ml мрсна крема (најмалку 33%);
  • 20 g желатин;
  • 70 мл вода;
  • 100 гр шеќер во прав.

Желатин истурете ја температурата на водата, оставаме да отекуваме, а потоа се раствораме до униформност на минимален оган, отстрани од шпоретот. Паралелно камшикување на ладениот крем на стабилна бујна маса. Одделно камшикување на јогурт со шеќер во прав.

Во јогурт, ние влегуваме во желатин со вечерва, работиме со миксер. Замав, исчистете го миксерот. Шпатулата уредно влезе во кремот во јогурт, поврзете го методот на преклопување. Јас го кријам кремот во фрижидер за 5-7 минути, по што можете да го прославите бисквит.

Совет: Избор на јогурт, даде предност на производот без адитиви, што не е пиење - така што вкусот на кремот ќе биде повеќе "чист", а самата маса е постабилна и пријатна на конзистентноста.

5. Срам и јогурт крем

Светлина, но цврста, со изразена ферментирана млечна белешка, пријатно, освежувачко. Кремот е добро замрзнување, но останува прилично воздух.

Состојки:

  • 400 гр пиење јогурт;
  • 500 гр масна мека урда;
  • 25 g желатин;
  • 100 ml вода;
  • 100 гр шеќер во прав.

Куќа сирење тритура блендер или прескокнете неколку пати преку мелница за месо, а потоа се меша со јогурт - мора да има апсолутно хомогена, сјајна маса. Додај шеќер во прав.

Одделно, ние го истураме желатин на температурата на водата, оставаме 5-10 минути пред оток, а потоа загреани на минимум пожар додека масата не стане целосно хомогена, по што се истура во мешавината на витка-јогурт со постојан мешалка мешање. Ние отстрануваме во фрижидер за 5-7 минути - кремот е подготвен.

Совет: Избор на урда, обидете се да најдете висококвалитетен рустикален или фарма производ - мека, без зрна. Таквата урда е најдобро "лажење" во крем, тоа ќе биде мазно и совршено поврзување со останатите компоненти. Ако јогурт, кој го купивте, веќе содржи шеќер, го намалува количеството на шеќер во прав, фокусирајќи се на вашиот вкус.

6. Сончев крем за бисквит торта

Многу светла, карактеристичен крем. Не е збунето со ништо и не разменувајте ништо, ако се обидете барем еднаш.

Состојки:

  • 340 g мека задебелена колиба;
  • 115 g омекнат путер;
  • 100 гр шеќер во прав;
  • ванила или бадем суштина по вкус.

Студената, многу добро изладена куќа сирење лежеше во сад, додадете шеќер во прав и путер, капе за вкус и шлаг за да се добие бујна мазна маса. Сончевиот крем е совршено зачуван во фрижидер неколку дена без да ги изгуби своите својства.

Совет: Обидете се да земате сирење наместо колибично сирење (како "Almete") - кремот ќе се здобие со многу интересни ароматични нијанси, тоа ќе биде повеќе рафинирано и елегантно.

7. Сончева и овошен крем

Вкусни, светли, богати. Овој крем успешно ја комбинира киселината што ја дава кисела павлака, крем вкус на урда и светла околина.

Состојки:

  • 200 гр благ урда;
  • 300 гр масна кисела павлака;
  • 100 гр шеќер во прав;
  • 200 g овошје или бобинки (јагоди, боровинки, праска, банана).

Кисело павлака со шеќер во прекрасна маса, додадете урда и продолжи да победува, додека кремот не стане мазен и малку брилијантен. Исклучете го миксерот, нежно измешајте го кремот со ситно сецкани овошја или бобинки.

Совет: Успехот на овој рецепт зависи од квалитетот на кисела павлака, повеќето од шопинг производи нема да ја дадат саканата бујна текстура, па затоа се препорачува да се земе рустикален масен кисела павлака.

8. Крем крем за бисквит

Не крем и задоволство! Многу стилски и исклучителен. Патем, овој крем е извонредно чување на формата - со тоа, не само што може да ги прослави бисквитите, туку и ги красат колачи.

Состојки:

  • 400 гр крем крем-сирење (на пример, од Violetta, AMMATYTE, "Холанд");
  • 100 гр крем за тепање (масни најмалку 33%);
  • 50 гр шеќер во прав.

Добро ладење крем и сирење лежеше во погодно сад (идеално ладење), додадете шеќер во прав и вклучете го миксер. Првата минута е на ниски вртежи, а потоа ја зголемуваме брзината и ја победуваме бујна маса на мат масата (околу 4-5 минути).

Совет: За да го добиете кремот, земете исклучително докажан висококвалитетен крем, кој никогаш не успеа, е клучот за фактот дека сè ќе излезе. Оставете експерименти за други рецепти.

9. Слот крем за бисквит торта

Протеинскиот крем има многу предности. Прво, тоа е еден од најпознатите буџетски начини за декорација на торта. Второ, тоа е апсолутно стабилно и лесно ја држи формата што ви е потребна. Трето, сосема само се подготвува. Покрај тоа, вреди да се спомене дека ова е вкусна и атрактивна верзија на кремот за бисквит торта. Во принцип, вреди да се совлада!

Состојки:

  • 3 протеини;
  • 100 ml вода;
  • 200 гр шеќер;
  • 1/4 h. L. L. Сол.

Во удобна тава, ние мирис шеќер, измери ја вистинската количина на вода. Ние го ставивме шпоретот, донесеме до вриење и вриење на примерокот на "мека топка" (температурата на сирупот треба да биде во рамките на 116-120 степени).

Паралелно, почнуваме да ги победиме вервериците со сол на сол. Идеално, протеините треба да бидат cheb токму до времето кога сирупот е заварен. По подготовката на двете маси, почнуваме да го истурам сирупот во протеините со најтенкиот авион, миксерот не се исклучува. Ние работиме со миксер додека масата не стане густа, сјајна, еластична и нема да се излади. Кремот е подготвен.

Совет: За да го направите кремот правилно подготвен, земете само свежи јајца, проверете го датумот на истекување. Кога го спасувате сирупот, осигурајте се дека шеќерна зрна не останува на ѕидовите на Пан - ова е полн со кристализација на целиот сируп.

10. Чоколаден крем за бисквит

Радоста на секој Shopaholic е чоколаден крем. Лесен и воздух, со пријатна текстура, има карактеристичен чоколаден акцент. Одлична опција за оние кои сакаат задоволство со горчлив вкус.

Состојки:

  • 500 мл млеко;
  • 60 g какао;
  • 100 гр шеќер;
  • 2 суп.л-патки. л. скроб;
  • 3 жолчки;
  • 200 гр путер.

Ние измешаме какао, скроб, шеќер, Бришење со жолчки. Во мали делови, ние истурете зовриеното млеко, кое се излади на 40 степени, се меша темелно. Ние го ставаме тенџерето на шпоретот, на минималниот оган, крем за готвење за задебелување. Бидете сигурни дека кремот не е изгорен.

По целосно ладење, додадете омекната путер и го победи кремот во бујна маса.

Совет: Ако сакате, крем подготвен за овој рецепт може да се примени како посебен десерт - раздвојувајќи го во крем и украсување со овошје.

11. Карамел крем

Богата опција со карактеристичен вкус на карамел. Многу мирисна, богата, светла. Одлична опција за прославување на празнични колачи.

Состојки:

  • 200 гр шеќер;
  • 300 гр сочен крем најмалку 25%;
  • 200 гр путер.

Шеќер истурете во тавата, дистрибуираме мазен слој и го стави на плочата на минималниот оган. Веднаш штом тој ќе го спакува сето тоа (внимателно гледајте - не треба да изгори, неопходно е масата да стане златна, но не и темна), внимателно истурете го загреаниот крем. Измешајте, готви не е мала топлина пред задебелување. Отстрани од плочата, оставете го до целосно ладење, а потоа победи со омекнат путер.

Совет: Во карамел крем вреди да се додаде лажица бадемова суштина - совршено се усогласува со крем вкус.

12. Банана крем за бисквит торта

Ароматични, богати, кремасти, овошје. Во принцип, одличен крем за вистински слатки чинии.

Состојки:

  • 200 гр зрели банани;
  • 200 g кондензирано млеко;
  • 200 гр путер.

Омекнато кремско масло шлацирано до бујна маса, додадете кондензирано млеко. Кога кремот станува мазен, ние воведуваме пире од банана, мешавина. Кремот е подготвен.

Совет: Не изнесувајте го Blender Bananas - масата ќе биде течност, подобро е да го направите тоа со вилушка или конвенционална низа.

13. Лимон крем направен од маскарпон

Кремот е лесен и софистициран. Погоден за бели класични бисквити. Подготовки лесно, јаде брзо.

Состојки:

  • 250 гр макарпон;
  • 100 гр шеќер во прав;
  • 1/4 сок од лимон;
  • 1/4 h. L. L. Vanilina или 1/2 h. Л. ванила суштина;
  • 100 гр шеќер во прав.

Пронајдете го сирењето на собна температура во сад, додадете шеќер во прав и ванилин и претепајте до хомогена прекрасна маса. На крајот, додадете сок од лимон, измешајте. Ние го отстрануваме кремот за половина час во фрижидер, по што може да се користи.

Совет: Додајте неколку лажици од било кој миризлив алкохол на масата на сирењето - тоа значително ќе уживате во конечниот вкус на кремот.

14. Крем за бисквит торта на полу

Кремот е едноставен, дури и може да се каже - Спајти. Но, во овој случај, некои бонуси се скриени - тоа е ефтин, лесно подготвен, пријатно јаде.

Состојки:

  • 250 мл млеко;
  • 3 суп.л-патки. л. Мана житарици;
  • 1 чаша шеќер;
  • 100 гр путер;
  • 1/4 h. L. L. соли;
  • ванилин по вкус.

MILK MILK, ставете тенџере на шпоретот, шеќерот и сол. Веднаш штом ќе врие, додадете гриз, мешање, готвење околу 2-3 минути пред задебелување. По ладење, ние го тежевме гризниот каша со омекнат путер, додадете некои ванилина.

Совет: За да го направите вкусот на крем крем поинтересен, се препорачува да додадете лимон или портокал на него.

15. Шарлот крем

Класичен крем жанр. Ако никогаш не сте подготвени, не заборавајте да се обидете - овој крем е убав! Лесно, нежно и стабилно - погодно не само за славење бисквити, туку и за украсување на колачи.

Состојки:

  • 1 јајце;
  • 150 мл млеко;
  • 180 гр шеќер;
  • 200 гр путер;
  • 1 суп.л-патки. л. коњак;
  • ванилин.

Во тенџерето се меша јајце и шеќер, додадете млеко. Ние го извикувавме клин на хомогеност и светлина пена, а потоа ставете го тенџерето на шпоретот и со постојано мешање, ние се хранат околу 2 минути пред да добиете мазен нежен крем.

Уживајте.

Омешеното кремско масло е постигнато на pomp, а потоа во мали делови влегуваме во базата на месо во неа, без да го исклучите миксерот. На крајот, додадете ракија и ванилин. Подготвен.

Совет: Не занемарувајте го ракијата - се разбира, оваа компонента може да биде испуштена, сепак, тој што му дава на кремот прекрасни благородни белешки.

Компетентно избраниот и технолошки правилно варен крем е гаранција за вашиот успех како тесто. Ако сè е направено правилно, лесно можете да добиете пакувач на комплименти од оние кои се искачуваат на вашата торта, додека ја заглавивте раката и сфаќајќи ги општите принципи за готвење крем, нема да потрошите многу напор или време на процесот. Нека твоите колачи секогаш се беспрекорни, а креми се вкусни!

Предлагам да подготвам одличен кафе-крем за кафе. Таквиот крем се добива со опиплива арома на кафе, така што ќе сакаш љубители на кафе. Можете да печете бисквит или песочни колачи, губење на нив со кафе крем - ќе добиете многу вкусна кафе торта. Кремот е добро држејќи ја обликот, толку погоден за украсување на празнични десерти, ќе излезе убави рози и лисја. Така што десерт не добива зрна кафе, ве советувам да користите филтри за кафемат. Ве молиме придржете ги наведените пропорции на производи и упатства во рецептот за да добиете одличен резултат.

Многу сакам печење со вкус на кафе. Јас ќе ви кажам како да готвите кафе крем за торта. Најдобро е за импрегнација на бујна бисквит колачи, за остатокот од тестот - во помала мера. Можете да печете бисквит колачи во рерна или бавен шпорет, губење на нив со кафе крем - ќе добиете многу вкусна кафе торта. Кремот е добро држејќи ја обликот, толку погоден за украсување на празнични десерти, ќе излезе убави рози и лисја. Така што десерт не добива зрна кафе, ве советувам да користите филтри за кафемат. Во принцип, ајде да продолжиме со случајот: пред вас кафе крем за торта, рецептот со слика е забрзување. Ве молиме придржете ги наведените пропорции на производи и упатства во рецептот за да добиете одличен резултат.

Состојки

  • 2 пилешки јајца;
  • 300 грама квалитетно масло за крем;
  • 300 грама шеќер;
  • 50 грама мелено кафе.

Што друго ќе треба да подготви кафе крем

  • турчин за подготовка на кафе;
  • лажица за мешање;
  • капацитет за камшикување на јајца и последователно подготовка на крем;
  • тест капацитет за готвење;
  • размахвак за камшикување на јајца;
  • миксер за камшикување.

Како да се готви кафе крем за торта

За почеток на подготовка, свежо масно кафе. Изградбата на кафе мелење во мелница за кафе, мелење треба да биде многу мала. Ние додаваме кафе кафе на крем, донесе до вриење, ние заминуваме 10-15 минути, така што кафето е пополнете и изладете.

Миризната и нездравото вкусно кафе торта ќе ги снема вкус рецепторите на машини за кафе и ги освојува срцата дури и оние кои не се особено наклонети кон страстите на слатки десерти. Неверојатна рамнотежа и хармонична комбинација на компоненти кои се дел од деликатесот нема да можат да го остават никого рамнодушен.

Кафе торта - рецепт

Оние кои одлучија да го подготват десерт лично, неопходно е не само да се најде саканиот рецепт и да се запознаат со технологијата на неговото извршување. Познавањето на суптилностите и тајните за создавање на деликатес ќе ви помогне да го добиете најдобриот резултат без компромис.

  1. За да се направи кафе торта за торта во исто време, брашно, нежно и меко, просечено брашно, и јајцата се шлаг на густа пена.
  2. Полето на кафето може да се додаде во тестото за колачи, во течност за импрегнација или во крем.
  3. Кафето торта е изготвено со било кој крем за избор од: кисела павлака, масло, путер или протеини.

Бисквит Кафе торта.


Карактеристичниот вкус на десерт подготвен според следниов рецепт, ќе даде и импрегнација на кафе за бисквит торта и крем украсени со додавање на еспресо. Производот може да се издаде концизно, попрскувајќи ја трошката од врвот на Корж или декориран повеќе извонредно, повикувајќи на помош на вашата фантазија.

Состојки:

  • брашно - 70 g;
  • скроб - 70 g;
  • шеќер - 450 g;
  • Јајца - 5 парчиња;
  • протеини - 2 парчиња;
  • вода - 270 мл;
  • еспресо - 50 g;
  • крем масло - 200 гр.

Готвење

  1. Бидете шлаг од јајца со додавање на 125 гр шеќер.
  2. Печен бисквит во форма од 30 минути на 180 степени, кул и сече на половина.
  3. Измешајте 200 гр вода, 125 гр шеќер и 25 гр еспресо, загрејте до вриење, ставете цврста, натопена во мешавина на колачи.
  4. Измешајте го остатокот од водата, шеќерот и се вари на температура од 118 степени.
  5. Сируп во шлаг протеини се истура, нафта и еспресо се администрираат.
  6. Добредојдовте колачи со крем, декорирајте.

Чоколадо кафе торта


Слатките заби и навивачите за печење на чоколадо особено ќе го ценат следниот рецепт. Тестото за Кортес и крем се подготвува со додавање на какао и природно свежо чекан кафе грав, а сируп базиран на растворливо кафе се подготвува. Како резултат на тоа, како резултат на чоколадо-кафе торта е неверојатно вкусна.

Состојки:

  • брашно - 3 очила;
  • какао - 200 g;
  • шеќер - 500 g;
  • Јајца - 5 парчиња;
  • хамер кафе - 2 суп.л-патки. лажици;
  • кафе растворлив - 2 ч. Лажици;
  • кефир - 500 мл;
  • сода - 3 часа лажици;
  • масло - 200 g;
  • кондензирано млеко - 2 банки;
  • павлака - 200 g;
  • растичко масло - 7 суп.л-патки. лажици.

Готвење

  1. Поврзете брашно, 100 g какао, 1,5 шеќери.
  2. Победи јајца со чаша шеќер.
  3. Кефир Поврзете се со сода, мешавината на јајцата се истура и масло.
  4. Поврзете ја сувото и влажната база, се печете напротив на суровата, пресечете ја во 4 делови, импрегнирано кафе (1 чаша).
  5. Следно, се подготвува кафе-чоколадна торта крем, мешање на шлаг кисела павлака со кондензирано млеко, какао и мелено кафе.
  6. Тие се мешаат во крем масло и кривата на колачи, поставувајќи едни на други.

Кафе мус торта


Едноставно кафе торта украсени од savoyardi и желе слој се подготвува елементарен, и излегува неверојатно вкусна и оригинална. Производот може да биде украсен по ваша дискреција со покривање на шлаг, на пример, желе или да поднесе како што е по замрзнато во форма, претворајќи ја содржината на садот и ослободување од филмот.

Состојки:

  • млеко - 75 ml;
  • чоколадни капки - 100 g;
  • шеќер - 150 g;
  • жолчки - 2 парчиња;
  • кафе растворлив - 2 суп.л-патки. лажици;
  • крем (33%) - 300 ml;
  • алкохол - 50 ml;
  • ванила шеќер - 20 g;
  • желатин - 15 g;
  • savoyardi - 14-16 парчиња.

Готвење

  1. Во топло млеко раствора кафе.
  2. Зголеми го рецептот на желатин.
  3. Жолчки со шеќер се конвенционални и ванила, додадете алкохол, кафе со млеко, загреан, интервентен желатин, кул.
  4. Победи крем, се воведува кафе мешавина и капки.
  5. Во скриениот филм, обликот постави слој на Savoyardi, мозокот на кафето се дистрибуира на врвот, составот е завршен со составот со стапчиња за јадење, им е дозволено да замрзне.

Торта "Полани" со кафе вкус - рецепт


Торта "Polane" со вкус на кафе се однесува на мрзливи десерти и се подготвува за неколку минути без непотребни проблеми. За да ја имплементирате идејата, можете да купите готови здими или, како и во словенската опција предложена подолу, за да ги подготвите тие сами од завршениот издувам на тестото за замрзнување.

Состојки:

  • издувам печиво - 450 g;
  • масло - 400 g;
  • кондензирано млеко - 400 g;
  • чекан кафе - 2 ч. Лажици.

Готвење

  1. Puff тесто се сече во ленти и се пече 15 минути на 200 степени.
  2. Кук кафе крем е подготвен, мешање на масло, кондензирано млеко и кафе.
  3. Тие ги изложиле филмот стапчиња и крем слоеви на сече, го сочинуваат рол, го стави 12 часа на студ.

Кафе и портокалова торта


Кафето ќе штрајкува со успешен контраст на вкусот и зашеметување на мирис. Чоколадото колачи со светла цитрусна белешка се совршено усогласени со тендер крем врз основа на маскарпон и кафе. За декорирање на портокал парчиња карамелизирање со шеќер и изложени на тортата.

Состојки:

  • чоколадо - 300 g;
  • масло - 200 g;
  • Јајца - 4 парчиња;
  • шеќер - 200 g;
  • брашно - 125 g;
  • zedra - 1 суп.л-патки. лажица;
  • сок од портокал - 2 суп.л-патки. лажици;
  • маскарпон - 400 g;
  • еспресо - 200 ml.

Готвење

  1. Јајцата се шмркаат со 150 гр шеќер, додаваат стопен чоколадо со масло, сок и кора од портокал, лежат во форма.
  2. Печени колачи 30 минути на 180 степени.
  3. Еспресо пијалак, засладен, се меша во маскарпон.
  4. Направете кафе торта, обележување на Coggs со крем.

Рецепт кафе торта "mokko"


Кафе торта "Mokco" соодветно го декори секој десерт мени или со исклучителен дизајн ќе биде одлично завршување на било кој одмор. Од наведениот број на производи, се добиваат две грешки со дијаметар од 22 см, што може да се пече одделно или заеднички резервоар кој се сече по целосно ладење.

Состојки:

  • кафе - 2 суп.л-патки. лажици;
  • растително масло - 100 ml;
  • какао - 1,5 чаши;
  • шеќер - 400 g;
  • слаткарница шеќер - 4.5 очила;
  • брашно - 320 g;
  • кефир - 250 мл;
  • млеко - 80 мл;
  • басенот - 10 g;
  • сода - 2 ч. Лажици;
  • Јајца - 2 парчиња;
  • крем путер - 200 g;
  • вриење вода - 400 ml;
  • ванила.

Готвење

  1. Микс брашно, 2/3 чаша какао, шеќер, растително масло, кефир, јајца, сода.
  2. Истурете чаша кафе и шлаг.
  3. Печете на 180 степени двајца жаришта.
  4. Камшик масло со ванила, кондиторски шеќер и млеко.
  5. Се меша со какао и кафе пред да ја добиете саканата густина.
  6. Собери кафе вкусна торта, завиткани на колачи со крем.

Торта "птичји млеко" со кафе sufla


Кафето може да се издаде со користење на подготвени бисквит колачи, или се пече врз основа на еден од достапните и тестирани рецепти. Вкусот на десертната палета во овој случај го одредува деликатниот срушен крем, кој е совршено комбиниран со воздушен желе мус со кафе филер.

Состојки:

  • бисквит - 2 парчиња;
  • куќа сирење - 400 g;
  • масло - 200 g;
  • шеќер - 300 g;
  • Јајца - 2 парчиња;
  • ванилин е кратка;
  • вода - 100 ml;
  • желатин - 2 ч. Лажици;
  • кондензирано млеко - 100 g;
  • кафе - 2 ч. Лажици;
  • кафе алкохол - 2 суп.л-патки. лажици.

Готвење

  1. Измешајте урда, жолчки, 100 гр шеќер, ванилин и путер, прободен со блендер и загрејте во водена бања до задебелување.
  2. Камшик масло со кондензирано млеко, натопени и дисеминираат желатин, додавајќи кафе.
  3. Сирупот на шеќер и вода се варат, истурувајќи го во шлаг верверички.
  4. Измешајте ги сите компоненти за суфитации.
  5. Бисквит недостасува со колиба сирење крем, тие се дистрибуирани одозгора, тие го даваат на замрзнати.

Кафе и руда торта - рецепт


Секој гурмански ќе го цени кафето, кое, евентуално, може да се замени со пржени лешници, кикирики или кашу. Процесот на подготовка на деликатес е основен, а резултатот ги надминува сите видови на очекувања. Времето на поминато време ќе обезбеди вкусен десерт на чај осум.

Состојки:

  • Јајца - 4 парчиња;
  • брашно и шеќер - 240 g;
  • масло - 500 g;
  • ореви - 150 g;
  • кафе - 200 ml;
  • шеќер во прав - 200 гр.

Готвење

  1. Победи јајца со шеќер, додадете 120 ml кафе, 200 гр нафта, повторно шлаг.
  2. Тие интервенираат ореви во тестото и се печат двајца жаришта на 170 степени од 30 минути.
  3. Камшик масло со прав и кафе, чистење на торта крем.

Кафе торта за брза помош


Кога тоа е апсолутно нема време за спроведување на сложени рецепти, можете да организирате кафе кое ќе го израдува резултатот не е помал од вообичаеното. За подготовка на деликатес, ќе ви требаат никакво куки за кратко, свежо подготвен ладен кафе за импрегнација и компоненти за крем.

Нежен, миризлив десерт, кој само се топи во устата! Главната работа не е да се промени кремот, инаку десерт може да излезе дека е масти.

  • 250 ml кафе (3 ppm кафе за 250 ml вода)
  • 3 жолчка
  • 150 гр Сахара
  • 10 g (2 лажици) желатин
  • 300 мл крем 33-35%

Од наведениот број на состојки се добиваат 5-7 порции.

Желатин впие во 100 ml ладна зовриена вода и оставете во тоа време што е наведено на пакетот.

Измешајте жолчки со шеќер.

Ставете ја водена бања, загреана додека шеќерот не е целосно растворен.

Додај кафе, се меша.

Додај желатин.
Топлина додека желатин целосно се раствора.
Отстрани од оган, кул.

Крем победи.

Се меша крем и ладење кафе.

Истурете во креми, ставете го во фрижидер за 3-4 часа.

Рецепт 2. Кафе крем (повторно, како независно јадење)

  • 6 жолчки,
  • 6 суп.л-патки. Сахара,
  • 650 грама цврсти црно кафе (природно без цикорија) со млеко,
  • 5-10 грама желатин,
  • 550 грама крем,
  • 100 грама шеќер,
  • ванилин.

6 суп.л-патки. Шеќерот е добро збунет со 6 жолчки, кои се наведуваат со црно кафе со млеко, за да притиснат умерен оган, топло, мешање, но не носат до вриење. Имајќи задебелување на масата од шпоретот, се прелива во разредена во мала количина на вода желатин и се меша до целосно ладење; Потоа прескокнете низ ситото, додадете 250 грама крем, шеќер и ванилин.
Подготвен кафе крем истурете во очила и ставете на ладно место.

Пред да служите на масата, украсување одозгора шлаг со шеќер крем.

Рецепт 3. Кест кафе крем со растворлив кафе

Кремот има пријатна боја и арома.
Иако според мое мислење, кремот не е сосема мирис на кафе - постои мешавина од мириси. Кафе, јајца и масло заедно формираат специфичен мирис.

  • 2 жолчки
  • ½ чаша млеко,
  • 2 ж лажици растворливи кафе,
  • 1 чаша шеќер,
  • 200G крем масло

Шеќер да се фаќа со жолчки, истурете, мешајќи, млеко. Измешајте кафе.
Ставете го најмалиот оган или водена бања.
Готви со постојано мешање на задебелување (при готвење во водена бања) или пред вриење (во случај на готвење на оган).

Како резултат на кафето е кул.
Масло за доведување на собна температура и победи, постепено додавајќи ладна маса.

Рецепт 4. Кафе крем направен од природно кафе

  • 1 чаша силно кафе (се подготвува од 2 супени лажици мелено кафе),
  • 3 лажици шеќер,
  • 2 жолчки од јајце,
  • 2 лажици брашно,
  • 0,5 чаши од 20% крем,
  • 50 гр путер.

1 лажица шеќер за да го зграби во тава, додадете неколку топла вода, гответе сируп и се меша со екстракт од кафе. Шеќерот за подмолот му дава на кремот потемна сенка. Јајце жолчки победи со преостанатиот шеќер, додадете брашно, прво се меша со ладен крем, а потоа со кафе и топло за задебелување. Додај масло и кул.

Кафе крем со крем, природно кафе кафе и висококвалитетно масло за крем е најдобар масло крем за торта. Можете да го печете бисквит или песочни колачи, губејќи ги со кафе крем - излегува многу вкусна. Кремот е добро држејќи ја обликот, толку погоден за украсување на празнични десерти, ќе излезе убави рози и лисја. Така што десерт не добива зрна кафе, ве советувам да користите филтри за кафемат. Со кафе крем, обичните колачиња ќе се претворат во извонреден десерт, тоа само ќе остане готвење чаша силно кафе и да уживате во животот. Значи, ние подготвуваме кафе крем - крем за масло и подготовка десерти ќе бидат потребни 35 минути. Од наведените состојки, ќе излезе на 300 гр. Состојки: - Крем - 150 ml; - кафе во зрна - 25 g; - шеќер песок - 150 g; - Јајце кокошка - 1 компјутер.; - Кремно масло - 150 гр.


Изградбата на кафе мелење во мелница за кафе, мелење треба да биде многу мала. Ние додаваме кафе кафе на крем, донесе до вриење, ние заминуваме 10-15 минути, така што кафето е пополнете и изладете.


Ние измешаме шеќер песок и сурово пилешко јајце.


Сечење кафе преку фино сито или филтер, се меша со шеќер песок и јајце до униформност.


На мал оган, ја донесуваме масата на вриење, постојано мешајќи кога масовните врие, варете 3-4 минути, извадете го од огнот, испратете го во фрижидер за ладење.


Омекнато кремско масло шлацирано за да издувам.


Во мали делови, додадете ладење на маса за чување на кафе до нафта, миксерот не запира.


Откако состојките се поврзани со кремаста масло, го победи уште 1-2 минути. Ако во процесот на камшикување ќе застане, тогаш само ставете тенџере неколку минути во топло (не жешко!) Вода, а потоа повторно победи.


Ако готвиш