Тимот на месото салонан со бубрезите. Месо солнанка. Дебела Солјанка од бубрезите Солјанка без бубрези
Што е Солканка, и како да се направи тоа во право? Сигурно неколку кои можат да го дадат вистинскиот одговор на ова прашање! Од секој готвач и водителка, покрај нивниот докажан рецепт, сè уште постојат десетици традиционални рецепти за подготовка на ова јадење. И, интересно, секој кулинарски е убеден дека тоа е неговата салоника што е најдобро и десно. Но, на крајот на краиштата, сите овие рецепти се обединуваат еден квалитет - Солјанка во сите случаи е вкусно.
Во однос на состојките на Solyanka на различни кулинарски форуми, се одвиваат цели битки! Јас ќе се расправам со никого со никого, но јас едноставно ќе им понудам на вашето внимание интересен рецепт за готвење на Сојанка со бубрезите. Ова е исклучително едноставен начин, а множеството на производи ја прави Сојанка дома мирисна, вкусна и извонредна!
Производи: 200 грама свинско месо, две свинско бубрези, 150 грама пилешки стомаци, едно свинско срце, еден пушеле пилешко шунка, една кромидска сијалица, 3 солени краставици, 2 лажици домати паста, 0,3 лажичка оревче, две booton каранфилге, 5 грашок миризби, 5 грашок мирис Бибер, 3 ловорики, сол и црн пипер по вкус, лимон, растително масло за пржење.
Готвење сол
Најтешкиот процес и одземаат многу време процес во готвењето на солински е подготовка на бубрезите, па затоа треба да почнат да го подготвуваат ова јадење. Прво, свинско бубрезите се впиваат 3 часа во ладна вода. Потоа, менување на водата, доведете ги до вриење, исплакнете и повторно ја менувајте водата. Повторете таква постапка за вториот и трет пат. После тоа, врие бубрезите половина час.
Пилешки стомаци и свинско срце Исплакнете, пониско во тенџере и ставете готвење во солена вода, времето за готвење е околу 1 час.
Исто така, заварување супа. За да го направите ова, измијте го свинското месо, исечете ги парчиња од 1-1,5 см и ставете во тенџере. Додај во нејзината прочистена сијалица, лист лист и мирисна грашок. Се вари супа околу 30 минути.
Солени краставици се сече на коцки.
Загрејте ја тавата со растително масло и испратете ги краставиците за печење.
Со пушеле шунка, извадете го месото кое исто така го сече.
По 20 минути од готвењето на супа, испратете пушено пилешко пилешко во тенџере.
Варено срце, стомаците и бубрезите исплакнете под проточна вода и исечете ги во коцки.
Потоа отстранете ги за да се вари во тенџере со супа.
Отстранете го кромидот од Солјанка, бидејќи тој веќе го даде целиот негов вкус и повеќе во садот не е потребно. Ставете печени краставици во садот и пополнете ја садот доматен паста.
Исправување на вкусот на сол сол, црн пипер, нека се вари околу 5 минути и може да му служи на табелата. Како последен удар, ставете го лимонот во чинија.
Добар апетит!
Салонот со бубрезите понекогаш е претставен како "најмногу класичен". Некои тврдат дека секој рецепт за ова јадење, во кое не се споменува бубрегот - коренот е неточен. Но, колку готвачи се толку многу растворувачи. И секој има право да постои и љубовта кон потрошувачите. Каков рецепт се смета за точен е случај на сите. Ние ќе ви кажеме за правилата за готвење супа со бубрезите, и дали таква Солканка е добро - нерешено заклучоци.
Како да се подготват бубрезите?
Солун со бубрези не ми се допаѓа сè. Но, само во случаи кога тоа е погрешно варен. И ние ќе го подготвиме во право.
Бубрег - специфични за производот. Има мирис што не е вкусен. Многу оваа "арома" изгледа непријатна. И лесно да се ослободи од него. Важно е правилно да се подготват суровини (без оглед на каков вид на рецепт за избран супа).
Впие часовник на бубрезите на 6-8 во ладна вода. Тоа би било можно да се направи тоа за ноќ, но на секои 2 часа водата мора да се промени. Некои хостеси претпочитаат да го впијат производот во млекото. Се вели дека ова го забрзува процесот - ќе треба само 2 часа.
Сега знаете што да правите со бубрезите, така што тие се погодни за подготовка на таква вкусна супа, како Сулонта. Сега останува да го совладате рецептот за садот. Таквата супа има уникатен вкус за кој љубителите на таквата разновидност на овој Кушан го ценат тоа.
Cail Sallber: Едноставен и достапен рецепт
Готвење Ова јадење е најдобро во Казан. Потоа нема да има потреба да се добие голем број на јадења.
Време за готвење: 50-60 минути.
Број на делови: 8.
Структура:
- 2 литри вода (врела вода);
- 500 гр бубрег;
- 500 гр разни производи од месо (колбаси, пушеле, колбаси);
- 1 сијалица;
- 2 солени краставици;
- 1 лимон;
- 1 банкарски маслинки (100 g);
- 30-50 g Капаци;
- 2-3 суп.л-патки. л. доматно пире;
- 3-4 суп.л-патки. л. растително масло;
- 1 лажиче. Сахара;
- 2 Лорелни листови;
- сол, зеленчук, морско оревче, црвена и црна пиперка по вкус.
Салон со бубрези може да се подготви не само со маслинки, туку и со маслинки.
Го совладуваме рецептот:
Овој рецепт се однесува на испуштање на брзо. Беше создаден специјално за современите сопственици кои не се во можност да застанат на шпоретот неколку часа по ред. Се надеваме дека ќе го цениме овој метод за правење saltwatch.
Не секој сака маслинки во супата. Ако во вашето семејство, исто така, не секој го сака овој производ, можете да одите на следниов начин. Подгответе солена жена без маслинки. И ставете маслинки на масата, и сите ќе можат да ги додадат директно на плочата. На ист начин, тие исто така доаѓаат со кисела павлака: тие не ја ставаат во секоја плоча, но служеа во посебно јадење.
Во контакт со
Што е Солканка? Малку е веројатно дека секој може да го даде единствениот точен одговор, бидејќи секој модерен готвач не само свој рецепт за подготовка на ова јадење, туку и десетици традиционални. Во исто време, секоја кулинарна верува дека е неговата солемен најдобра и правилна.
Сепак, едно нешто сеуште ги обединува сите рецепти - Солјанка е секогаш многу вкусна, иако секој на свој начин. Па, кои битки се одвиваат на разни кулинарски форуми за составот на самиот состав! Ние нема да направиме некој да се расправа со никого и да ви понуди друга интересна верзија на Солиански - со месо и бубрези и колбаси.
Исклучително лесен начин за подготовка и составот на вашите омилени производи го прави јадење од Домашен вкусен, миризлив и исклучителен!
За да подготвите месо од сојанка со бубрезите, ќе ви треба:
говедско бубрег (1 сегмент) - 350 гр
Постави месни производи (по вкус) - 500 g
Солени барел краставици - 300 g
Кромид - 1 компјутер.
Морков - 1 компјутер.
Тотато паста - 100 гр
Земјиште оревче
Шеќер - 1 лажиче.
Сол по вкус
Зелен пипер (црвена, црна)
Капер - 1 суп.л-патки.
Лимон - 1 компјутер.
растително масло
Маслини
Зеленчук
Како да се готви сојанка месо со бубрези:
1. Да го известиме вашето внимание дека бубрезите мора однапред да се подготват (по правило, нивните денови се натопени). За да го направите ова, ние истурете ладна вода во сад, ги спуштаме бубрезите таму, ги ставаме во фрижидер и периодично ја менуваме водата (во рок од 24 часа). Патем, ние помагаме да го отстраниме специфичниот мирис што не ви се допаѓа толку многу.
2. Забележете дека за подготовка на сојанка, ни требаат канали некаде на 4 литри, како и длабока тава. Значи, ги пресекуваме обучените бубрези во мала слама, потоа ги пржете во тава со додавање на растително масло (стискање пред испарување на течноста, како и пред формирањето на кафеаво-златна боја).
3. Исчистете го кромидот и пресечете го во мали коцки, а потоа СРЈ во котел до мека и лесна златноста. Ние го чистиме морков и го фаќаме на голем ренде (или ситно ситно рубин). Ние го додаваме во лак, се меша и пржете заедно додека морков не е мек.
4. Сега одете на месото. Треба да се напомене дека "сет на месни производи" може да вклучува најмногу различни омилени месни производи. Во овој случај, се користеа исцедени колбаси, варено пушено говедско месо и говедско шунка. Исто така, вие сте, на пример, можете да ги земате колбасите за пропирање или пушеле колбаси, шунка, буоен, секоја варена колбас, сушено месо итн.
Значи, намалување на "месо" тенка слама и додадете го на бубрезите. Измешајте сè и СРЈ на бавен оган, 10 минути, по периодично мешање.
5. Намали во мали слама солени краставици и додадете ги во лак со моркови. Сите се мешаат добро и пржете на средна топлина околу 4-5 минути, повторно не заборавајте да се промешува. Значи, ние излегуваме - кромид, краставици и моркови - чорба во Казан, и бубрезите и месото - во тава.
6. Следно, поставете паста од домати во зеленчук, и сите се мешаат и ги пржете за многу повеќе минути 3-4. Потоа додадете морско орев, малку шеќер и каперси (сè уште се фрлам сè за една минута).
7. Сега сите се поврзуваат. Ние додаваме во котел со месо зеленчук, пополнете со 2 литри врела вода, се меша и тука истурете околу половина чаша саламура, која остана од маслинки. За вкус perchym (додадете црвена и црна пиперка), пар ловоров лисја, како и обидете се со сол на сол (ако е потребно - јадете).
8. Намалете го лимонот на половина и притиснете од една половина директно во коцки (само без коски), и ставете ја кора во тавата. Ја донесувам Солјанка до вриење, го намалуваме огнот, покриваме со капак и Томим околу 10 минути (со цел малку да се соочиме со малку). Потоа ја отстрануваме готовиот сојанка од огнот и ќе ја скршиме малку (15 минути).
9. Ситно сјае зеленчук и намалување на лимон со тенки парчиња, поставете ги на мала чинија и додадете маслинки во неа. Сега секој гостин ќе биде во можност да се стави во чинија она што му се допаѓа.
Овој рецепт ќе биде заинтересиран за машката половина, а не за жените - хостеси за кои процесот на готвење влезе во ранг на секојдневни часови. Салон со бубрези е прилично невообичаен рецепт, со елементи на класичното месо садење, на вкусот на кој сме толку навикнати на забелешките на новина. Целиот процес на готвење Ова јадење е обоен во одлични детали и лежи со вас на вашата дланка, ајде да се обидеме да го готвиме заедно.
Секој има такво расположение да создаде нешто ремек-дело. Рецептот за подготовка на Sellwrits со бубрезите е идеален за олицетворение на таквите желби. Можете лесно да постигнете неколку точки во рејтингот на гостопримството, мислите, соберете пријатели и сакани на масата за да се хранат вкусно. Но, неопходно е веднаш да се направи резерва за да се подготви месо оффлад со бубрези и колбаси, ќе ви треба импресивна листа на производи.
Состојки:
- Бубрезите (говедско или свинско) - 700 гр.
- Bouillon Месо - 3 л.
- Пушеле колбаси - 200 гр.
- Колбаси - 200 гр.
- Маринирани краставици - 2 парчиња.
- Пушеле градите - 200 гр.
- Кромид - 3 парчиња.
- Морков - 1 компјутер.
- Тотато паста - 100 гр.
- Лук - 2 заби
- Беј лист - 3 парчиња.
- Allspice.
- Зелен пипер.
- Лимон
- Маслинки - 20 парчиња.
- Кисела павлака
Не е сè едноставно како што може да изгледа на прв поглед. Главната задача ќе се состои во правилно подготвување на бубрезите, тоа е најдолго, па бидете трпеливи и почнете да готвите однапред.
Како да се подготват и заваруваат бубрези за сојанка
За да се ослободите од специфичен мирис кој има бубрег, треба правилно да ги подготвите и да готвите. За почеток на говедско бубрезите, неопходно е да се стави во тава и да се впие во ладна вода за 8 часа, но не брзајте да се радувате и да ги оставите за ноќ. Водата често мора да се промени, најмалку 1 пат за 2 часа.
Потоа отстранете ги вишокот маснотии и садови и ставете готвење во посебно јадење. Готвење Бубрезите за Saltwood се препорачува за сечење на секторите и кора во три води. Тоа е, донесе до вриење - за да се спојат. И така три пати. Оваа постапка ќе оди околу 50 минути.
Потоа се сече на коцки и фрли во супа за шега. Кога подготовката и готвењето бубрезите е во текот на времето за да ја започнете главната подготовка на супа.
Како да се готви мелница со бубрези
Чекор 1.
Исечете го Лука кромид, сода моркови. Целата оваа мешавина мора да биде прооден до златна боја.
Чекор 2.
Додајте лажици три домати паста и мешање 5 минути од лопата.
Чекор 3.
Завршени краставици со коцки од сантиметри, а потоа додадете во тавата до зеленчук.
Чекор 4.
Варено претходно говедско бубрезите го прават и пржете одделно.
Чекор 5.
Исечете ја компонентата за месо на сојанка. Колбас, колбаси и патики по сечење, додадете во тава до бубрезите и СРЈ.
Чекор 6.
Во месо супа, стави лист лист, мирисна пиперка и донесе до вриење. Фрли ја целата мешавина од пржена месо и се вари 5 минути.
Чекор 7.
Сега поместете го печениот зеленчук во паста од домати и ситно сецкани лук чешниња во тавата.
Чекор 8.
Ние ја напуштиме супата варено на бавен оган 10 минути, а потоа стави на исечени маслинки, сол, бибер.
Инсистирајте го сојанка со бубрези 15 минути. Служат на масата произлегува од павлака и со парче лимон. Добар апетит.
Но запомнете - станува таков еден ден, се охрабрувате за постојано вознемирување од пријатели и најблиски.
Слични рецепти:
