главниот > Изолација > Пита со боровинки едноставни. Вкусна торта со свежи боровинки. Листа на компоненти кои се дел од деликатес од брусница


Пита со боровинки едноставни. Вкусна торта со свежи боровинки. Листа на компоненти кои се дел од деликатес од брусница




Веројатно, многумина знаат за кинескиот круг "Јин и Јанг", каде што двајца спротивности се надополнуваат едни со други за да го најдат целото, и што мислите дека тоа функционира во готвењето? Замислете, да, и доказот за ова - тортата со брусница замрзнати, едноставен рецепт за подготовка на која дури и ве молиме ве молиме почетниците водителка. Неверојатната комбинација на слатка песок или бисквит тесто и неколку обврзувачки кисело - слатко полнење создава вистински празник вкус.

Брусница: Предности и карактеристики на одбивање на Бери

Брусница е една од најкорисните диви бобинки што се користат во готвењето. Таа содржи огромна количина на витамини и елементи во трагови и е природен антиоксиданс.

Собери ја на мочуриштата во есен пред трајниот снежен покрив или рана пролет.

Брусница може да биде замрзнат или стекнат речиси цела година во супермаркетите.

Ако бобинки се свежи, тогаш треба да обрнете внимание на нивниот изглед - тие мора да бидат цели броеви, без дамки и мувла. И ако е замрзнат, тогаш во пакетот тие мора слободно да лежат, а не грутка.

Пита со замрзнати боровинки и суво грозје

Состојки

Тесто

  • - 470 Г. + -
  • - 3 парчиња. + -
  • - 140 Г. + -
  • - 190 Г. + -
  • Bustyer - 1 лажиче. + -

Полнење

  • Брусница - 270 гр + -
  • - 75 гр + -
  • - 90 g + -
  • Raisin - 90 g + -
  • Компиров скроб - 2 суп.л-патки. + -

Декорација

  • Шеќер во прав - по вкус + -

Како да се готви пита со замрзнати боровинки

  • Крем масло мелење на нож во мали парчиња.
  • Ставаме шеќер и јајца, се меша сè до хомогена состојба.
  • Брашното е прелиена и поврзување со прашок за пециво.
  • Ние се мешаме прилично густо тесто, постепено го фаќаме брашното.
  • Завршеното тесто се дели на два нееднакви делови: поголема и помала, ставете ги во фрижидерот околу половина час.
  • Ние готвиме кутии: ние исплакнете суво грозје и замрзнати брусници, истурете ги со вода, ставете го шеќерот и се вари испарување на вода. Потоа се оладиме малку, го размаша скроб, се меша.
  • Загрејте ја рерната до 190 степени.
  • Во облик, подмачкано масло или со пекарница, поставете поголем дел од тестото, така што страните се формираат околу рабовите.
  • Подеднакво го изложи пополнувањето.
  • Со помош на ренде, триеме помало парче од ладното тесто одозгора.

  • Ние ја ставаме обликот во рерната - по 30 минути торта е подготвена.
  • Подготвен пита кул право во форма.
  • Пустински десерт со шеќер во прав и служи на масата.

Брусница торта и мерење

Не помалку ефикасно изгледа како розова прекрасна "капа" од Meringue.

Состојки

За тесто

  • Пченично брашно - 250 g;
  • Жолчка - 3 парчиња;
  • Шеќер - 125 g;
  • Павлака 20% - 3 суп.л-патки. l.;
  • Крем путер - 130 g;
  • Сливот - 0,5 часа.

За мерење

  • Шеќер - 200 g.;
  • Протеин - 3 парчиња.

За полнење

  • Крнџири замрзнати - 300 g;
  • Компир скроб - 2 суп.л-патки. l.;
  • Шеќер - 90.


Како да се печеш со брусница и мерење дома

  • Замрзнати брусница затоплување.
  • Одделни жолчки од јајце од протеини. Протеините на време ставени во фрижидер.
  • Крем маслото крем триење со шеќер.
  • Ние додаваме во оваа мешавина прашок за печење, жолчки, кисела павлака и брашно. Ние внимателно се грижиме за кратко време.

Тестото треба да биде еластична и Нелипе.

  • Тестото заврши во филмот за храна и се стави во фрижидер.
  • Ние се подготвуваме за полнење: Ние сме биле сува од ладен бобинки со боровинки со хартиена крпа, додадете скроб и шеќер за нив по вкус.
  • Оладени протеини шлаг со шеќер на дебела пена (додадете малку сол, така што подобро е да бидете шлаг) миксер или клин.
  • Загрејте ја рерната до 190 степени.
  • Форми на пекарница хартија.
  • Тестото е извадено од фрижидерот и се стави во форма, формирање летови. Ние го пумпаме тестото за вилушка.
  • Ние се пече до половина подготвени (боја - малку розова).
  • Коренот посипете со скроб, а потоа ставете бери пополнување на неа.
  • Шлаг протеини рамномерно распоредени одозгора.

Температурата во рерната се намалува до 120-130 степени и печена пита за половина час.

  • После тоа, исклучете ја рерната, тортата е ладење, отворање на вратата. Beveling треба да биде сува.
  • За да се добие меко meringue, се пече протеинот на затворачот ", зголемувајќи ја температурата до 250 степени.
  • Уживајте во тортата целосно и нанесете на чај.

И, конечно, најбрз и едноставен рецепт - торта со кисела павлака и брусница.

Торта со кисела павлака и боровинки: едноставен рецепт

Состојки

За тесто

  • Пченично брашно - 2,5 очила;
  • Шеќер - 100 g;
  • Јајце - 3 парчиња;
  • Путер крем - 150 g;
  • Bustyer - 1 лажиче.

За полнење

  • Брусница - 250 g;
  • Шеќер - 100 g;
  • Павлака - 500 g;
  • Компир скроб - 2 суп.л-патки.

Чекор-по-чекор готвење торта со кисела павлака и брусница

  1. Брусните бобинки одмрзнуваат, исплакнете и сушат со хартиена крпа.
  2. Кремлива собна температура со шеќер.
  3. Ние додаваме јајца, мешани.
  4. Свртете брашно со скитник.
  5. Ние го мие тестото со влегување во мешавина во неколку фази на прелисен брашно.
  6. Загрејте ја рерната на 180-190 степени.
  7. Обликот е подмачкан со масло. Поставување на тестото, формирајќи високи страни.
  8. На тест рамномерно распредели бобинки.
  9. Павлака, скроб и шеќер микс, и оваа мешавина истураат бобинки.
  10. Ние се пече за 25-30 минути.
  11. Подготвен пита се служи разладено.

Сочно полнење на бујна тесто, светла вкус на кисело и слатки бобинки е торта со брусница замрзнат. Едноставен рецепт и брза подготовка, спектакуларен изглед и извонреден вкус - вкусен, не заборавајте да ја третирате!

Брусница Морс од Александар Селекнева

Традиционален руски освежителен пијалок, познат уште од античките времиња. Самиот збор значи буквално "вода со мед" (од византиската "Мурца"), како одраз на тајните на оригиналниот рецепт. Морса во Русија беа направени од различни бобинки, но особено вреден брусница, четкање, рибизла и цреша.

Александар Селекнев

Брусница торта има незаборавен вкус и арома. Кисело-слаткото полнење е совршено комбинирано со нежно тесто и крцкава кора. Подготовка на таква торта е прилично едноставна, единствената тешкотија е точниот воведување на брусница полнење. Полнењето на ниту еден начин не треба да дојде во контакт со ѕидовите на формуларот. Ако сакате да ја внесете вашата адхезија на рецептот, не плашете се да експериментирате. Во тестото можете да додадете лимонска кора од лимон, цимет, заинтересирани, разни зачини и зачини.

Рецепција

Вкупно време

Време за подготовка

Состојки:


Како да се готви Брусница пита:

    Со цел да се подготви пита од брусница, прво мора да подготвите шеќер. Подигнете ја потребната количина на шеќерен песок во садот со средна големина. Подот на ванилата е смачкана и додавање на шеќерот, мешајќи рамномерно.

    Следно, на посебна сад од 3 суп.л-патки. Лажици на оваа мешавина, додадете 30 g путер и 1 суп.л-патки. Лажица пченично брашно. Темелно ги исечете состојките во трошката и ставете го во фрижидер. Тоа ќе биде прашок за торта со брусница.

    Сега е неопходно да се подготви тестото. Омекнете го 120 гр путер и го изложи во садот од блендер. Додадете 150 гр шеќер песок со ванила и победи на бујна состојба. Следно додадете во оваа маса и повторно победи. После тоа, поставете 2 чаши брашно, прашок за печење, сол, истурете млеко во мрсна мешавина. Победи го тестото на хомогена конзистентност.

    Подгответе форма за печење и подмачкувајте со мала количина на растително масло. Загрејте ја рерната до 190 ° C.

    Во посебен контејнер, поставете ги боровинки и го уништувате со дрвена лажица. Додај во брусница 3 уметност. Лажици шеќер песок и добро го збуни.

    Во подготвената форма, поставете 2/3 од целиот тест, во центарот за дистрибуција на полнење на брусница. За да се осигура дека сокот од брусници не ја погоди формата на форма, инаку тортата гори. На врвот на полнењето, поставете го преостанатото тесто. Добијте костум од фрижидерот и рамномерно го дистрибуирате на површината на тортата.

    Ставете ја тортата во загреаната печка и печете 40-45 минути. По време на времето, добијте пита од брусница од рерната и оставете го да се излади на собна температура, без отстранување на формуларот за печење. Кога тортата целосно се лади, отстранете го обликот, исечете ја питата на делови од делови и служи.

Друга рецепт за торта (овој пат со цреша!) Во нашето видео!

Пита од брусница ќе одговара на било кој одмор или само за десерт. Ова е вашата омилена сладост на децата и возрасните. Таквата пита може да се направи за вечера, како десерт. Тоа ќе биде до местото во секоја ситуација. Покрај тоа, боровинки се богати со различни витамини потребни за добри средства за живот. Тоа го тонира телото, помага во варењето. И брушување џем го подобрува имунитетот, особено во зима. Ако сте аматер на стан, тогаш тие стигнаа до адресата. Ние ќе ги анализираме највкусни рецепти и ќе донесеме нови на вашата листа.

Во оваа статија ќе ги анализираме највкусни и едноставни рецепти на брусници.

Пита "нежна брусница"

Да почнеме со лесен рецепт, кој ќе потрае малку време.

Што ти треба:

  • две чаши брашно;
  • половина од лажичката на прашокот за печење;
  • 170 грама путер;
  • едно јајце;
  • две чаши од брушување џем;
  • половина лажичка сол;
  • ¾ шеќер очила.

Како да се готви:

Ако не сакате да го додадете купениот џем, можете сами да го подготвите.
Ние земаме чаша шеќер и ¾ очила вода и донесуваме до вриење. Додај брусница на тавата. Ако е замрзнат, ништо страшно, само ставете во водата. Чекаме кога повторно врие, а брусницата ќе почне да пука. Замрзнувањето на готвењето треба да биде околу 10 минути. После тоа, тоа е целосно студено.
Ајде да земеме тест. Отпрвин ги измешаме сувата компоненти, откако додавајќи студ, пресечен во кубни, путер. Недостасува за да се добие трошка. Ние го разменуваме јајцето во посебна плоча, ја мете и префрлете го во сад со трошка. Тоа е униформа дистрибуција и изглед, така што ниедна течност не остане од јајце. Следно, земете ја калапот за печење и подмачкувајте со путер. Ние извадиме половина од тестото и рамномерно го потиснуваме. Врвот со рамномерно истурете џем. И по џем, ние посипете ја преостанатиот трошка. Ние се печеме на 180 ° C од околу 40 минути. По завршувањето на тортата, извадете го и изладете. Исечете го на парчиња и служете го. Ако сакате, можете да додадете ореви, излегува многу невообичаено!
Таквата торта со брусница ќе им се допадне на сите без исклучок. Него, ако сакате, земете со вас за да работите како закуска или пикник. Следниот рецепт за брусница е многу мек и пријатен по вкус.

Брусница со бисквит тесто

Треба да имате:

  • 120 грама брашно;
  • 420 грама скроб;
  • 6 јајца;
  • 130 грама шеќер;
  • ванилин шеќер;
  • 400 грама боровинки;
  • 230 грама шеќер песок;
  • некоја сол.

Чекор-по-чекор готвење:

Прво на сите, измешајте го скроб и брашно и степени 2 пати. Веќе во брусница од црн дроб, додадете шеќер и измешајте ги сите. За бисквит тесто, ние треба сите жолчки во јајцата за да се одвои од Белов во посебна сад, додадете малку сол во протеини. Сите шлацирани за формирање на голема пена. Понатаму стави 10 грама ванила шеќер и, мешање, додадете 230 грама шеќер песок. Смесата е доведена до густа пена.
Следно, жолчките се додаваат во камшината и се мешаат. Торта мувла е покриена со путер и попрскуван со лебници. Заспивам во мувла брусница и на врвот на истурете бисквит тесто. Загрејте ја рерната на 170-180 ° C, со текот на времето се пече 1 час. Веднаш штом ќе помине времето, исклучете ја рерната и оставете ја тортата да се излади во рерната.
Во тоа време, ние подготвуваме сируп.

Земи за него:

  • 250 мл. вода;
  • 230 грама шеќер;
  • 15 грама сок од лимон;
  • 15 грама ракија.

Продолжи:

Шеќер и вода се доведени до вриење и исклучување. Ние додаваме сок од лимон и ракија, измешајте сè и нека се излади. Веќе ладениот десерт се стави во сируп и да даде да се натопи околу 5-6 часа. И тука вашата пита од брусница е подготвена. Благодарение на тестот на сирупот и бисквит, тоа ќе биде многу мека, нежно и задоволување. И полнењето на брусница за тортата ќе го направи вкусот кисело-слатко. За семејство, одлична опција за вечерта заедно со чај.

Рецепт торта со боровинки од бисквит тесто

Состојки:

  • 160 грама брашно;
  • 20 грама прашок за пециво;
  • 25 грама шеќер;
  • 5 грама сол;
  • 3 лажици растително масло.

Состојки Во пополнување:

  • 1 лажичка земја цимет;
  • 1 лажица компир скроб;
  • 1 лажичка оревче;
  • 100 грама шеќер;
  • 2 супени лажици ванилин шеќер;
  • 300 грама боровинки.

Метод на готвење:

Почнуваме готвење на брусница пита. Мешајте брашно, прашок за печење, сол, шеќер и растително масло. Додадете го подот на чаша вода и почнете да го заменува тестото. Ставете го во чинија и оставете еден час на масата. Во тоа време, ги измешаме сите компоненти за пополнување на торта. Подготовка на лист за печење. Па подмачкајте го со растително масло, ние посипете со лебници на врвот. Ние го делиме тестото во 2 делови, земете го и превртете го со тркалачки игла. Ние го ставаме на мувла, ние го истураме пополнувањето одозгора, а потоа го земаме вториот дел, исто така, се тркаламе и покриваме пита. Следно, поврзете ги аглите и на горниот капак со масло. Ја ставивме во рерната за 1 час на 180 ° C. Еве едноставен рецепт брусница торта. Тоа е неверојатно сочно и вкусно. Во пополнувањето на десерт, можете да додадете ореви, други овошја или сушено овошје.

Пита со боровинки "магија, и само"

Состојки:

  • 300 грама брашно;
  • 300 грама шеќер;
  • 150 мл кефир;
  • 120 ml сончогледово рафинирано масло;
  • 3 јајца;
  • 1 пакет за печење;
  • 200 грама боровинки.

Чекор-по-чекор готвење:

  1. Ги скрши сите јајца во сад, истурете го кефир и нафта таму. Измешајте сè на хомогена маса.
  2. Скршете го брашното и прашокот за печење и постепено додадете во една чинија. Промешајте и видете дека грутки не се формираат.
  3. Во тестото заспие боровинки.
  4. Подмачкајте го садот за печење и истурете ја смесата таму.
  5. Ја ставивме во рерната, загреана до 190 ° C за 40-45 минути. Види дека кората е златна.

Таквата пита од брусница ќе одговараат на мајките кои немаат време, но сакаат да го задоволат семејството и да организираат слатка вечера. Во ладно време, тој ќе биде особено релевантен, бидејќи брусницата е складиште на витамински комплекси, а самиот десерт е исто така многу вкусен.

Брусница и Меринге

Состојки:

  • 2 јајца;
  • 4 лажици млеко;
  • половина од чашата шеќер;
  • нотка на сол;
  • 150 грама путер;
  • 1 лажичка прашок за печење;
  • 3 чаши брашно.

За пополнување ви треба:

  • 3 боцки од брусница;
  • 1 чаша шеќер;
  • 2 јајца протеин.

Контролни инструкции за подготовка на десерт:

  1. Истурете го кефир, шеќер и јајца во една чинија.
  2. Додадете сол таму, путер, брашно и прашок за печење.
  3. Измешајте сè на хомогено тесто без грутки. Извадете од садот и ставете ја табелата. Уште еднаш месење.
  4. Ние формираме торта и лежиме во форма, притиснете го тестото добро и го прободувате со вилушка.
  5. Се меша во рерната и почекајте 10-15 минути. Мора да се пече на 190-200 ° C.
  6. Промешајте ја брусница со шеќер, со блендер за да направите пире од компири.
  7. Ние додаваме шеќер и победиме сè на состојбата на кисела павлака.
  8. Тестото тесто е целосно покриено со џем, и на врвот дише meringue.
  9. Сето ова е ставено во рерната повторно за 15-20 минути, а десерт се пече на 200 ° C. Додека Meringue нема да добие руменило.
  10. Излегувај од рерната, и чекаме сè додека сè не се лади.

Таков рецепт за пита од брусница ќе може да ја подготви секоја љубовница. Најдобро од сите, десерт ќе ја разгледа празничната маса. Купените колачи најчесто не се природни и не толку вкусни како вашиот дом. Бидејќи во него користите само природни производи чиј квалитет се проверува.

Неверојатна брушување торта цимет и кокос чипови

Можеби тоа е овој рецепт кој ќе го освои твоето срце.

Состојки:

  • еден пакет маргарин;
  • една лажица шеќер;
  • 1/2 лажичка сода;
  • две јајца;
  • 100 грама брашно.

За пополнување:

  • две лажици цимет;
  • една лажица кокос чипови (опционално);
  • 300 грама боровинки;
  • сто грама шеќер.

Правила за готвење:

Се топи маргарин, додадете шеќер и сода. Промешајте, додадете уште 2 јајца и брашно. Добро е да се брза на тестото и да се дели на 2 дела. Вкупно ставен во замрзнувачот. А другиот дел е да се распаѓа на листот за печење и да ги собереш на рабовите. Врвот пост сите полнење. Пред да се меша цимет, кокос чипови, шеќер и боровинки. Дајте го првиот дел од тестото од замрзнувачот и тријте на врвот. Ние ја вклучуваме рерната за 190 ° C и ставивме околу 40 минути. Чипс ќе даде лесен вкус на кокос, и во комбинација со брусница тоа ќе биде многу невообичаено и вкусно!

Не е ни чудо Branberry Pies се сметаат за многу вкусни и корисни. Во резерва на секоја водителка може да биде еден од овие рецепти, и можеби сè. Таквите десерти ќе го освојат срцето на секој човек. Пита со боровинки ќе остави пријатен вкус, и сакате повторно да ја јадете. И гостите ќе бидат заинтересирани за таен рецепт. Добар апетит.

Здраво, Почитувани читатели!

Денес решив да се пече светла, убава пита од брусница, која извонредно се усогласува со есенската палета на паркови, градини и плоштади. Да, добро, но, за жал, овој пат е време на свежи бои, тивок лист паѓа и чувството на нешто свечено и радосно во душата. За овие сензации и љубов есен.

И ако дождот почнува да држи да се надмине, тогаш е време да се направи кулинарството, да подготви нешто ново. Денот пред вчера беше веќе јадеше, мојата сопруга готви супа со печурки - мириса на милја, и јас ќе направам покреативен процес - готвење торта.

Како да се пече Брусница пита

Производите не се особено потребни:

  • брашно - околу 4 чаши (чаша од 200 ml);
  • кефир - 1 чаша;
  • путер крем - 50 g;
  • сува квасец - 1 лажица;
  • шеќер - 4-5 лажици;
  • сол, ванилин - половина лажичка;
  • Јајце - 2 парчиња. (Една работа - во тестото, второ - за подмачкување);
  • брусница - една и пол или две очила;
  • мал куп грозје.

Па, пред сè, ќе создадеме нормални услови за креативност. На дворот повеќе не може месец, станот е исто така кул, можам да се загрее и чаша водка, но тоа нема да му помогне на квасецот тест. Така што се чувствуваше совршено совршено, можете да ја затворите вратата во кујната, полека се врти еден режач на шпорет на гас и почнете да готвите убава пита..

Сите брашно пред да го додадете тестото, треба да се преселите преку сито. Кефир и јајцата мора да бидат собна температура. Ние земаме три четвртини од чаша брашно, истурете во неа лажица сува квасец без слајд,

лажица шеќер и додадете чаша кефир.

Добро се меша во хомогена состојба и добиваме многу како кисела павлака.

Сега овој Opaar треба да биде покриен со крпа и да стави најмалку половина час на топло место, така што квасецот ја започна својата работа. Каде имате топло место во кујната - можете да видите, можете да го ставите во оган, на батеријата (ако е веќе топло) или во јадења со топла вода.

додајте неколку лажици шеќер за него, сол, јајце, ванилин, добро се мешаат.

Ние го поврзуваме Sdobu и Operaire,

ние додаваме постепено три чаши квадратни брашно, месете го тестото.

На попрсканата маса, го поставивме тестото од садовите, сè уште не е убаво,

и ние продолжуваме да се движиме со вашите раце, постепено додавајќи брашно додека тестото не престане да се држи кон рацете и масата.

Тестото ќе биде убава, мека и еластична. Садовите, кои во смисла на 4-5 пати од тестото, подмачкувајте од внатрешното со растително масло, го излите брашното и го ставате тестото во него.

Ние покриваме со пешкир или затегнете го филмот за храна, ставете го на топло место.

Ние нема да изгубиме време во подарокот, ние се заколнаме со боровинки, добро исплакнете,

истурете на крпа за малку да се исуши. И потоа скролувајте го преку мелница за месо.

Додајте два шкурни лажици, обидувајќи се да јадам, изгледа, како, додадете повеќе шеќер, но ми се допаѓа толку многу. Треба да се меша неколку пати, така што шеќерот е растворен. Наместо боровинки, пониска е погодна, црвена рибизла, други бобинки со киселост.

По 40 минути, моето тесто се креваше вака.

Ги размашав рацете со сончогледово масло и го извалкав тестото со книга, стиснувајќи ја јаглерод диоксид.

Повторно ги покрива садовите и го напушти тестото за да се приближи до топлина. Еден час подоцна, тестото се искачи на врвот на садовите.

Табелата посипете малку брашно, поставете го тестото. Ако се држите до вашите раце - посипете малку брашно и пост, подмачкувајте ги рацете со масло и сетете го тестото.

Прекрасно тесто за убава торта е подготвена, го делиме приближно на половина.

Повеќето поделени на парче хартија за пергамент, подмачкано со растително масло, во кружна торта со дебелина од околу 5 мм.

Од втората половина на тестот, ние ги раскинуваме уште две парчиња, ги превртуваме во тенки долги знамела околу 1 см дебелина.

Ние го земаме второто јајце и одделете го жолчката од протеинот. На работ на основата на торта подмачкува жолчка

буварите пресврт во пигта и лепак на жолчката во форма на страна на периметарот на тортата.

Ние лежевме со хартија на лист за печење, ние се држиме до тортата за вилушка на неколку места и се стави во топла рерна (180 степени), буквално за 3-5 минути.

Ние исплакнете додека има време, грозје, солзани бобинки, суви на салфетка. Подобро е да се земе грозје без коски, како што е Киш-МИО.

Дајте работното парче под тортата, поставете ја брусница на мазниот слој,

Од фино валани тесто намалување и скулптура на цвет, лисја.

Бобинки на грозје лежат во форма на кластер. Подготвен!

Останува да се подмачкува површината на тестото со жолчка од јајце и да испрати торта со брусница во рерната. Температурата е 180 степени, се пече околу 20 минути, проверете ја подготвеноста, како и секогаш со натпревар (пирс на топката, сув натпревар - знак на подготвеност).

Тоа е она што се случило.

И мирисот, драги мои читатели ... Убивање. Според мое мислење, убава торта е во можност, и што мислиш?

Брусница е една од најкорисните бобинки, кои во продавницата можете да ги купите во замрзнати форма во текот на целата година. Жителите на некои региони го соберат лично, за нив овој производ е уште подостапна. Но, не сите се жалат на оваа Беррода, со право размислувајќи премногу кисели. Сепак, во комбинација со слатко тесто во различни видови на брусници, брусница се открива малку поинаку, стекнување пријатен кисело-сладок вкус. Пита со боровинки како скоро сите. Тоа може да биде одвоено и да се служи на чај. Ниту еден сладок заб нема да го одбие таквиот третман.

Карактеристики на готвење

Брусница е подеднакво добро во комбинација со песочна, издувам и бисквит тесто, што ви овозможува да направите пити со брусница полнење на најзастапен тип. Технологијата на нивната подготовка исто така може да биде различна, но постојат неколку општи моменти, чие знаење овозможува готвење за да го добие најдобриот резултат.

  • Можете да го користите за готвење торта и свежи и замрзнати бобинки. Ако подготвувате пита од замрзнати боровинки, нека го издувуваат и исцедат доделениот сок, инаку ќе тесто во печење. Свежиот Бери мора да биде добро да се мие и да се исуши.
  • Брусница се суши побрзо ако е расфрлано на крпа, добро апсорбира влага.
  • Свеж брусница е тагувано. За да го зачувате од непријатен вкус, доволно е да се замрзне. Ако одлучите да направите без замрзнување, не го поштедувајте шеќерот, инаку вкусот на десерт нема да биде хармоничен.
  • Ако сакате торта на отворено, не заборавајте да направите широка страна на тестот. Долниот слој на тортата или не треба да биде премногу тенок, инаку сокот се разликува од бобинки за време на печењето на тортата, го шири тестото.
  • Со цел тестото да не биде многу под дејство на сок од брусница, скроб се додава на кутијата, што го прави повеќе густи и вискозни.
  • Пита ќе биде полесно да се отстрани без оштетување, од силиконска форма или од посебна форма која е наменета за подготовка на колачи.
  • Брусница може да се надополни со најкул Бери, овошје, урда, мерење. Секој пат кога пити од брусница ќе се здобијат со нови нијанси на вкус, така што никогаш нема да се мачи.

Пита од брусница ќе биде вкусна топла и ладна. Овој десерт ќе биде пријатен додаток на чај за пиење и декорација на празнична маса.

Класичен рецепт на Cranberry Crank

  • пченично брашно - 0,35 кг;
  • шеќер - 0,3 кг;
  • пилешко јајце - 2 парчиња;
  • млеко - 100 ml;
  • крем масло - 130 g;
  • ванилин - на врвот на ножот;
  • скроб - 30 g;
  • сол - чип;
  • брусница - 0,2 кг.

Метод на готвење:

  • Измијте ја брусницата. Остави во сито, така што ќе се исуши.
  • Квадратно брашно.
  • Од маслото одделени парче со тежина од 30 g, додадете го 3 лажици брашно и иста количина на шеќер. Истурете сè заедно со голем нож, така што производите почнаа да личат на трошката. Отстранете го во фрижидер.
  • Останатото масло може да се остави на собна температура, така што ќе се омекне. Истурете 150 гр шеќер за него, скролувајте.
  • Прекинете во сад со путер и јајца од шеќер, истурете млеко. Темелно измешајте ги за да го направите составот, на конзистентноста слична на крем.
  • Измешајте брашно со сол, Vaniline и прашок за пециво. Поврзете се со најголемиот дел и победи, не добивате премногу дебели тесто.
  • Печење облик подмачкува со масло или копир со пергамент. Ако формата е силикон, можете да направите без нафта и пергамент хартија.
  • Ставете половина од тестот во форма.
  • Брусница се меша со останатиот шеќер и скроб. Ставете го во форма со пополнување на централниот дел, не достигнувајќи 1-2 см на страна.
  • Ставете го преостанатото тесто и го наметнува со лажица, така што ги покрива сите бобинки.
  • Посипете со трошка што претходно беше отстранета во фрижидер.
  • Загрејте ја рерната на 180 степени, ставете облик со пита и го печете 45-50 минути.

Видео рецепт повремено:

Останува нежно отстранување на пита од обликот, преминете во прекрасно јадење и датотека на табелата.

Брусница пита со ореви

  • пченично брашно - 140 g;
  • пилешко јајце - 3 парчиња;
  • павлака - 100 ml;
  • кернелот на ореви - 50 g;
  • крем масло - 30 g;
  • шеќер - 150 g;
  • басенот - 10 g;
  • ванилин е чип;
  • брусници - 0,2 кг;
  • шеќер во прав - по вкус.

Метод на готвење:

  • Измијте, исушете ги боровинки.
  • Ореви ситно исецкајте го ножот.
  • Во сад, скрши јајцата, додадете шеќер за нив. Носете клин.
  • Внесете павлака и добро промешајте.
  • Во посебен контејнер, побарајте брашно, измешајте го со прашок за печење и ванила.
  • Повлечете го брашното во јајце-павлака. Разбудете се за да добиете хомогена конзистентност, без грутки.
  • На дното на обликот го подмачкуваат омекната масло, посипете со смачкани ореви.
  • Поставете ја брусница, оставајќи малку Бери за украсување на завршената торта.
  • Пополнете го тестот за брусница.
  • Ставете го обликот во рерната, загрејте до 200 степени. Гответе ја тортата од 30-40 минути. Неговата подготвеност може да се провери со чепкалка за заби: ако по нуркање во тортата останува сува, печењето е подготвено.

Отстранете ја пита од обликот, ставете го садот, посипете со шеќер во прав, украсуваат бобинки.

Брусница торта од завршен puff тесто

  • издувам печиво (на квасец или кастри) - 0,3 кг;
  • брусници - 150 g;
  • шеќер - 0,2 кг;
  • скроб - 30 g;
  • Јајце жолчка - 1 компјутер.

Метод на готвење:

  • Празнење издувам тесто. Поделете го на 2 дела, се тркалаат во слоеви на околу иста форма и големина.
  • Во форма или на лист за печење, пергамент, ставете еден слој од тесто на врвот. Подигнете ги неговите рабови, формирајќи летови.
  • Брусница микс со шеќер и скроб. Стави на тестото.
  • Покријте го вториот слој на тесто, ги заштитува рабовите.
  • Јајце жолчка се тресат со мала количина на вода. Искористување на кулинарна четка, подмачкајте ја пита со јајце маса.
  • Ставете ја тортата во рерната за загревање до 200 степени. Печете 20 минути.

Ако сакате да готвите crank торта во брза помош, треба да го користите препорачаниот рецепт.

Брусница торта од урда тесто

  • пченично брашно - 0,24 кг;
  • шеќер - 140 g;
  • брусница - 100 гр;
  • пилешко јајце - 2 парчиња;
  • ванилин - на врвот на ножот;
  • круша (слатка) - 0,2 кг;
  • бадеми или други ореви - 30 g;
  • растително масло - 40 ml;
  • стоматолошко тесто - 10 g;
  • павлака - 120 мл.

Метод на готвење:

  • Избришете го сирењето преку сито, сортирајте со едно јајце и половина од рецептот за шеќер.
  • Додадете го маслото добро промешајте.
  • Одделно измешајте го квадратното брашно со прашок за пециво, поврзете го со сирење и експлодира за да добиете хомогено тесто за основата.
  • Во посебен контејнер, поврзете го киселата павлака, преостанатиот шеќер, ванилин и јајце. Погледнете го миксер за да добиете мешавина, како конзистентност на слично на крем.
  • Измијте ја Бери, сува.
  • Набавете круша, отстранете ги семињата со семиња, внимателно се сече на мали коцки.
  • Се тркалаат малку тестото, дистрибуирајте го долниот дел од формуларот.
  • Ставете круша на тестото на сирење, истурете ја брусница на неа.
  • Пополнете го овошјето-бери полнење со кисела павлака.
  • Посипете со орев трошки на врвот.
  • Загрејте ја рерната до 180 степени. Ставете го формуларот со идна пита. Печете го 40 минути.

Десерт за овој рецепт се добива не само вкусен, туку и корисен ако е во умерена количина.

Брусница и Меринге

  • брусници - 0,2 кг;
  • крем масло - 150 g;
  • брашно - 0,28 кг;
  • пилешко јајце - 3 парчиња;
  • пченкарен скроб - 30 g;
  • шеќер - 0,3 кг.

Метод на готвење:

  • Да се \u200b\u200bподготват бобинки, пумпа од шеќерот. Повлечете ги пред да одберете пире, измешајте го со скроб.
  • Маслото отстранува од фрижидерот за омекнување.
  • Жолчки одделени од протеини. Отстрани во фрижидер.
  • Додајте 2 лажици шеќер, скролувајте до жолчките.
  • Додајте го маслото и внимавајте, добивање на состав сличен на крем.
  • Измешајте го парчето брашно и измешајте. Како резултат на тоа, ќе имате густо тесто. Мора да се префрли на топката, покријте го со филмот за храна и да го отстраните во фрижидер за 15 минути.
  • По наведеното време, го превртуваме тестото и се стави во форма, покривајќи го тестот не само на дното, туку и страни.
  • Ставете ја формата со базата 20 минути до рерната загреана до 200 степени.
  • Верверички замаглуваат во пена. Продолжувајќи да победи, во лажица, внесете го целиот преостанат шеќер.
  • Ставете ја основата со брусница пире, покријте ја масата на протеини.
  • Ставете ја тортата во рерната уште 15-20 минути. Дајте му да се излади во рерната исклучена.

Со овој рецепт ги претстави своите обожаватели на писателот Дарија Донцов, кој е автор не само на многу детективи, туку и неколку кулинарски книги.

Отвори брусница пита

  • брашно - 0,2 кг;
  • пилешко јајце - 5 парчиња;
  • павлака - 60 ml;
  • крем масло - 100 g;
  • вода - 120 ml;
  • шеќер - 150 g;
  • млеко - 20 ml;
  • брусница - 0,25 кг.

Метод на готвење:

  • Скица брашно, се меша со омекната масло и 50 гр шеќер.
  • Додајте јајце, месете го тестото.
  • Дистрибуирајте го тестото на дното на формуларот, заглавувајте на неколку места, отстранете го фрижидерот 15 минути.
  • Брусница со блендер, се меша со преостанатиот шеќер.
  • Одделно ги победи преостанатите јајца со кисела павлака, се меша со брусница пире.
  • Печете ја основата за 15 минути на температура од 200 степени.
  • Поставете ја брусница пополнете ја базата, вратете ја тортата на рерната и подгответе уште 40 минути, откако ја поврзавте температурата до 160 степени.

Отворена пита од брусница изгледа особено апетит, тешко е да се одолее.

Брусница пита се добива задоволувачки, вкусен, но во исто време корисно. И покрај содржината на калории на таков десерт, дури и луѓе кои го следат начинот на кој нивната исхрана е здрава може да биде вклучена во исхраната. Децата од таква деликатес ќе бидат воодушевени.