główny > Szklany > Bufet urodzinowy w opcji Budżet pracy. Organizacja bufetu i pomysłów przekąsek trznadelowych. Doskonała opcja - Frysknaya przekąska na szpikulec


Bufet urodzinowy w opcji Budżet pracy. Organizacja bufetu i pomysłów przekąsek trznadelowych. Doskonała opcja - Frysknaya przekąska na szpikulec




"Furst" przetłumaczony z francuskiego - widelec. W formie bufetu minimum krzesła, głównie wszystkie stoiska, prowadzić rozmowy, trzymając płytę w rękach widelcem i małymi przekąskami. Zebrane służą sami, celem bufetu komunikacji, jedzenie jest niewielką sprawą. Jeśli idziesz do biura lub w domu, aby zbierać gości do bufetu, powiemy ci, co gotować przekąski na bufet, spójrz na przepisy ze zdjęciami, proste i smaczne.

Potrawy Furshet są mini przekąski, szybko, z produktów wysokiej jakości i prostych, ale nie różnią się niczym w jakości smakowej z kompleksowych potraw dostarczanych w restauracjach. Oprócz krakersów i kanapek znajdują się również sałatki, małe ciasta na jeden kęs, mini bułeczki z nadzieniem. Głównie przekąski jedzą za pomocą widelców lub klapsów. Dowiemy się, co przekąski przygotowują się na bufet w pracy, niedrogie, smaczne i szybkie.

Kanapki są niezbędne na stole pakietu. Tutaj możesz pokazać fantazję i tworzyć za pomocą dowolnych produktów. Spójrz na receptur:, jest doskonały dla przekąsek na bochenku odpowiednim do bufetu.

Mini-rolka z łososia

W zależności od liczby gości objętość produktów wzrasta lub maleje. Aby przygotować taką przekąskę, której będziesz potrzebował:

łosoś
Jajka
Figa
Serowaty ser.
majonez
Masliny.
Ssie

Ryż i jajka są gotowane, łosoś zwykle kupuje pokrojony cienkie płytki, które są cięte na dwie części, jeśli elementy są duże lub pozostawiają tak, jak jest. Jajka i ser są zmiażdżone na drodze, zmieszane z ryżem i majonezem. Wszystko mieszanie, układają się na ryby (o jednej łyżce), skręcone w rolkę, tocząca się oliwką i trzymaj się łososia.

Kanapka warzywna

Przygotowywa bez chleba, miłośnicy bakłażana będą musieli zrobić.

Produkty:

Kilka bakłażanów
3-5 pomidorów, silnych i nie upadłych
Ser
Kilka Polaków Garlic.
olej rafinowany
Sól pieprz
Mała pietruszka

Bakłażany pokrojone w okrągłe plastry, posypać solą i zostawić przez jedną czwartą godzinę. Następnie spłukać, suche i smażyć po obu stronach. Leżał na ręczniku, aby pozostawić nadmierne tłuszcz, sól i posypać pieprzem. Czosnek pokroić na kilka części i smażyć, a następnie usuń z patelni, potrzebujemy tylko jego zapachu. Pomidory pokroić w cienkie pierścienie i drażnią lekko w oleju czosnkowym. Ser pokroić w duży ostry nóż na płycie w rozmiarze odpowiednich do bakłażanów.

Teraz możesz przesłać kanapkę - bakłażan, ser, bakłażan, pomidor itp. Udostępniaj gotowe wieżyczki na arkuszu do pieczenia i umieścić w piekarniku przez kilka minut, aby stopić lekko ser. Pływać szpikulec, posypać zieleni. Przekąski na stole pakietu mogą być zróżnicowane, przepisy z zdjęciami pomogą Ci zrozumieć, jak łatwo jest i łatwe do dekoracji najprostszych produktów.

Tartlets z czerwoną rybą

Najprostsza opcja przekąsek trznadelowych. Spójrz, który można umieścić w małych koszach.

Produkty:

8 tartlets piasku.
100 g ryb
2 ziemniaki
Majonez 2 łyżki z slajdem
Jeden świeży ogórek
2 jajka
Pieprz i zol.

Jajka sprężone, ale nie do strawienia, w przeciwnym razie żółtka będzie ciemny nieprzyjemny kolor. Ziemniaki wrzenia w jednolite, czyste i drobno pieczęć, w taki sam sposób, aby posiekać ryby i jajka. Ogórek pokrojony w cienkie koła. Wszystkie mieszanki, z wyjątkiem czerwonych ryb i ogórków, soli i posypać czarnym pieprzem. Układanie sałatki łyżeczki w tartlets, dwa z góry ogórka kubek i kawałek ryb w postaci róż.

Kulki serowe

Łatwa opcja przekąsek w formie bufetu. Takie kulki są bardzo proste w przygotowaniu, nie wymagają wielu produktów, mogą być ostre, żądło papryki, zieleni, z sezamem. Ser będzie pasował do każdego, tankowania ich śmietanką, majonezem.

Ser dowolny - 300 g
Papryka słodki
Parka ostray.
Czosnek - 4-5 Polek
Majonez - 7-9 łyżki
Pietruszka
Koper
Mielony sezam

Ser jest zmiażdżony na małej tarczy, skrzyżowanej do moździerza lub czosnku, wymieszać razem i naprawić majonezem. Teraz pozostaje dla małych kulków z sera i wyciąć do kopru, pietruszki, papryki, sezamu, wszystkie oddzielnie. I tak będziesz miał piękne kulki o różnych kolorach i smakach.

Kulki z Sardina.

Innym rodzajem wspaniałych przekąsek na stół w formie bufetu na wakacje, które jest łatwe i niedrogie gotować w domu.

Produkty:

Bank Sardina.
Ziemniaki jeden duży
Biała cebula
Jedna słodka marchewka
Jedno jajko
Sos sojowy 1 łyżka jadalnia
Majonez 2 łyżki
Ser stały gram 80
Biała i czarna łyżka sezamowa
Sól

Nosić ziemniaki z marchwiami, w innym jajku potencjalnym. Do czyszczenia i zmiażdżenia w Grase: Warzywa na duże, jajko w płytkiej. Zrób olej z jedzeniem w puszkach i widelec palenia, pocieranie cebuli na bardzo płytkiej stronie Targowej, ścisnąć z nadmiaru soku. Wszystkie przygotowane produkty mieszają, wyciek i wypełnij sosem sojowym i majonezem. Zakres piłek rybnych, powinien okazać się na kawałki 20. Teraz mamy połowę w czarnym sezamie, a druga połowa w kolorze białym. Uwierz mi, twoi goście będą mile zaskoczeni.

Wędzone kanapki kiełbasy

Kwartał czarnego centrum
Wyrafinowana kiełbasa - 150 g
Jedna mała słodka żarówka
Jeden lub dwa zęby czosnku
Czerwony lub zielony pieprz, połowa płodu
Sól i pieprz do smaku

Z pomocą szlifierek mięsnych przewiń wszystkie produkty z wyjątkiem chleba. Rozmazuję powstałe mince na małych kawałkach chleba, pokrojony w dowolnym kształcie, można ozdobić pokrojoną cytrynę, gałązkę pietruszki, udekoruj olej bez kości. Takie kanapki ozdobią bufet w pracy na urodziny.

Nadziewane pomidory

W przypadku tych przekąsek, pomidory małych rozmiarów są odpowiednie, solidne i niestabilne. Można je wypchać, jak chcesz, można łatwo eksperymentować tutaj i dać fantazję. Pięknie ozdobione, stanie się środkiem stołu. Możesz mieszać twaróg z warzywami, dodaj trochę czarnego pieprzu, a Mince jest gotowy. Gotowane i kruszone jaja, mieszane z majonezem i zielenią - jest również doskonałą opcją farszu pomidora. Możesz dodać gotowany kurczak, rybę lub kiełbasę wędzoną. Po prostu umieść, że jest w lodówce, wszystko spada. Z pomidorami po prostu przecina czapkę, ciało jest usunięte, a ty możesz. Można, usuwając pokrywę, zorientowanie goździków wzdłuż krawędzi, a piękny koszyk się okaże.

Wypchane jajka

Jaja są niezbędnym produktem dla stolika w formie bufetu. Mogą nie tylko dodawać jak farsz, ale farsz z różnymi produktami. Zawsze wygląda pięknie i poza bardzo smacznymi.

1. Podział na dwie części jaja, skierując żółtko i mieszając go z rozdrobnioną wędzoną kiełbasą, patrząc, posypane zielenią, udekorować schronienie cytryny. Wszystko jest proste i smaczne.
2. Wymieszać żółtko i przegapił szlifierkę mięsną z oliwkami, tankować majonezem.
3. Pieczone cebule są połączone z żółtką i wątrobą dorsza.
4. Szlifowanie krabów są mieszane z żółtkiem i ciałem awokado.
5. Marynowane cebule (wylanie octem na ćwierć godzinie) wymieszać stadą i kwaśnym słodkim jabłkiem, dodaj żółtek i puff. Smak jest niesamowity.

Kołyski mięsne kulki

Fryzje i przekąski mogą być zróżnicowane przez takie kryszki, patrz Przepisy ze zdjęciami. W tym danie, każdy dom mielony jest dla tego odpowiedni.

Produkty:

500 g jakiegokolwiek mielonego
Paul Okulary Rice.
1 słodka żarówka
2 zawiesia czosnku.
Około jedna szklanka breadcrumbs
Olej smażenia, lepiej wyrafinowany
3 jajka
Sól pieprz

Cebule szlifierskie i smażenie czosnku, dodają Mince i stale mieszając, wystawione, dopóki nie zmienia swojego koloru. Pozostań w misce, dodaj gotowane do ryżu gotowości, jajko, soli, pieprzu. Jeśli mielona miernik okazała się ciecz, możesz dodać kilka łyżek supergwiazd. Aby umieścić dwa jajka w głęboką płytę i pokonać lekko widelec, do innych krakersów. Kubki mięsne, pomiń na początku w jajku, a następnie w koronie. Połóż się na blachy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, przygotuj 40 minut, w 180 stopniach. Podawać na danie utraty bilansów.

Przekąska cytrynowa

Będzie to niewielką ilość jakiegokolwiek sera, kilku cytryn i cukru. Ser jest cięty na małe grudki, cienkie okręgi cytrynowe. Plastry cytrynowe posypane cukrem, połóż na nich ser i złożone dwukrotnie, mocując wykałaczkę. To wszystko. Dla tych, którzy piją brandy na imprezie, będzie najlepszą przekąską.

Tartlets.

Dziś w sklepie możesz kupić wszystko, w szczególności i gotowych tartletom, które mogą być wypchane dosłownie do wszystkiego, co przyjdzie na myśl. Fryshent przekąski na uroczysty stół nie są bezczynni bez tartletów, proste przepisy z zdjęciami pomogą Ci zdecydować o ich wyglądzie i opcjach napełniania.

Produkty:

Mięso kraba - 150 g
Wafel Tartlets - 10 sztuk
jajko
Majonez: Kilka łyżek
Sól pieprz
Stopił chemale
Zielone światła
Mały Dill.

Mięso kraba, ser i gotowany kotlet jajko, dodaj do nich majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i posypane rozdrobnioną koperką i zieloną cebulą. Po raz kolejny wymieszaj, a na łyżce z slajdem położyć się na tartlets.

Kanapki z czerwonym kawiorem

Jeden biały baton.
Gram 15 czerwony kawior
Mrożone krewetki - 200-250 g
Na łyżce kwaśnej śmietany i musztardy
Naturalny jogurt, z grubsza łyżka
Jedna cytryna
Kilka gałęzi kopa

Baton pokroić w cienkie plasterki, posyp masło i nieco się nękają na patelni grillowej. Gotuj krewetki, oprzeć się na durszlak, aby pozostawić wodę i szybciej schłodzić. Wtedy będą musieli oczyścić i skończyć mięso krewetek drobno posiekać. Wymieszaj jogurt, śmietana, musztarda, jeśli chcesz zapisać i dodać lekko perfum. Fioletowy w sosie z krewetek i mieszając, posmarowany grubą warstwą na chlebie, udekorować czerwonym kawiorem i kawałkiem cytryny.

Pokazaliśmy Ci, jak zaplanować menu na tabeli pakietu, przepisy LED ze zdjęciami, wygląd, które ufają stworzeniu menu świątecznego.

Wszyscy, którzy pracują prędzej czy później istnieje pytanie: jak najlepiej świętować wakacje w pracy i co dania paszy na zawsze głodnych kolegów. Bufet w pracy jest istotny i 23 lutego, a 8 marca, aw innych święta. Dzielimy pomysły na budżet, szybki i smaczny bufet.



Porozmawiajmy o buforze, który można zorganizować w pracy i jak karmić kolegów w klasycznym biurze - bez użycia kuchni. Oczekujemy maksymalnie 50 osób.

Rozważ dwie opcje przygotowania do bufetu. jeden. Żywność-projektant - Niektóre puste są wykonane w domu, a w pracy wszystko tylko się dzieje. 2. Przygotowanie wszystkich w biurzeUżywanie kolegów, noży i naczyń do karmienia. Podzieliliśmy 15 przepisów na 2 grupy. Możesz je wymieszać ze sobą lub wybrać bardziej wygodną opcję.

Ważny: Nie zapomnij kupić naczynia jednorazowe (przynajmniej płyta do przekąsek, widelców i kubków), korzystnie jednorazowego obrus papieru i torby na śmieci (dla prostoty i prędkości tabel czyszczenia), serwetki. JA. plastikowe pojemniki na żywność. Gdyby było dużo jedzenia, a konsumenci nie są zbytni, możesz rozkładać jedzenie wzdłuż pojemników i pozostawić go następnego dnia w lodówce lub rozpowszechniaj tych, którzy chcą.

Gotowanie w domu, zbieraj bufet w pracy

Szynka, ser i majonez

Szynka rolki z serem

Cezar na szaszłykach

Przekąska na szaszłyki na temat sałatką Cezara

Twaróg, śmietana i koper

Oczywiście w supermarketach można kupić gotowe świeże sery z dodatkami, ale jesteśmy ekonomiczni i umiejętni, przygotowujemy masy twarogu. W końcu jest to takie proste!

W domu: Przygotuj maskę. W pracy: Wytnij chleb, wysuszono go w tosterze (ale nie jest to konieczne!) I rozpowszechniaj masę twarogową. Wymagany:blender i toster, jeśli to możliwe.

Twaróg z koperkiem

Makaron, ser i orzechy

Teraz w modzie, wszystkie śródziemnomorskie i morskie - tutaj i zaznacz koledzy "skorupy", nadziewane serem i orzechami.

W domu: Gotuj pasty, Nryce Nakrętki w piekarniku (ale można również na suchej patelni), przygotować farsz z tankowaniem i kremem serowym. W pracy: Dostarczyć pastę, połóż sałatę i pomaluj tankowanie. Wymagany:powierzchnia gotowania, piekarnik, mikser.

"Muszle", nadziewane serem i orzechami

4 ser i orzech laskowy

Ile razy zdaliśmy go w nowych firmach! Na pięknej tacy serwuje takie małe białe kulki - "Candy" od sera. Goście odmawiają - mówią słodko nawet wcześnie. I nalegamy, a po uśmiechu oglądamy ich ekspresję osób, gdy nadal umieścili "Candy" w ustach i poczuć smak czterech serów w tym samym czasie ...

W domu: Przewiń na strzelanie. W pracy: Przygotuj masę serową i tworzą z nich cukierki, zaczynając od orzechów. Przed posuwem usuń lodówkę. Wymagany: Tyrka i lodówka (w pracy!)

"Candy" z sera

Słodka papryka, wędzony ser, ananasy i szynka

Jeśli chcesz nakarmić moich kolegów z czymś jasnym, apetycznym i satysfakcjonującym, ale nie ciastka, przygotuj sałatkę z szynką Tambov. Jesteśmy przekonani, że przyjdą do ciebie za recepturę tego dania!

W domu: Przygotuj tankowanie. W pracy: Wytnij i wymieszaj wszystkie składniki. Wymagany:tyrka, durszlak, powierzchnia gotowania.

Trzy sałatka z szynką i serem

Buraki, ser i pesto

Wieżyczki z twardym serem

Lavash, ser śmietankowy, łosoś i słodki pieprz

Taka przekąska zawsze wygląda spektakularnie, przygotowuje się po prostu i jest wygodna.

Lavash Rolls z różnymi wypełnieniami

Przygotowanie bufetu w pracy

Kupić produkty sprawdzone, które już próbowały i doceniają. Nie eksperymentować na kolegach z nowymi smakami i smakami. Umyć owoce, nawet cytrusy. Zadbaj o pożądaną liczbę ostrych noży do cięcia i kilku desek do krojenia.

Mięso, kiełbasa i ser krojenie plus chleb na toast

Projektant do kanapki

Prowadzony szynka, romał, twaróg i pesto

Wydaje się tak proste: szynka, romans i pesto, ale dlaczego tak trudno jest odłamać od tych przekąsek w gotowaniu?! Może cała rzecz w specjalnym smaku śródziemnomorskim.

W pracy: Do szybkości pesto, kupić w sklepie, a zamiast surowej szynki (która jest już droga), aby kupić szaleń. Jest bardziej gęsty i słony niż szynka, ale dla takiej przekąski jest idealna. Wymagany:nóż i deska do krojenia.

Szynka rolki z pułapką

Krewetki, seler i ogórek

Sałatka z krewetek na plasterkach ogórka

Słodka papryka, szynka i ananas

Sałatka z pieprzem w ananasie

Chleb Ryga, twaróg i wyciśnięty łosoś

Jeśli chleb Ryga jest rozmazany z twarogiem i dodaj cienkie plasterek z łososia, okaże się wyciśniętą, satysfakcjonującą i pyszną kanapką. Poszliśmy trochę dalej, komplikując rozmazanie i budowanie małych kanapek, które cudownie służą na stole pakietu.

W pracy: Letni łosoś można zastąpić słabo soli fizjologiczną lub w ogóle - na Halotusie. Liczba warstw jest również regulowana do Twojego gustu, ale nie jeździć dalej - w końcu kanapki powinny być małe i eleganckie, aby było wygodne jedzenie ręce. Wymagany: Nóż i deska do krojenia.

Wędzona przekąska łososia

Fritters, czerwony kawior i awokado

Naleśniki z kawiorem i kremem awokado

Conceptation, żurawiny i orzechy cedrowe

Koledzy będą ci wdzięczni, jeśli coś słodkiego będzie w formie bufetu. Wdrożenie ich marzeń, przygotować Deser Tajga, stworzony na podstawie wspomnień dla dzieci Aleksandra Karelina. Przygotowuje się po prostu i szybko i jak wszyscy.

W pracy: A ten deser jest możliwy tylko jedyny jedyny zamiennik. Zamiast lingonberries, możesz wziąć żurawinę lub mieszankę lingonberries i żurawiny. Reszta jest stałą i niezmienną stałą! Wymagany: Porozumieniowe dania na deser i lodówkę (w pracy!)

Tajga Deser

W każdej firmie zawsze będzie wegetarianie lub ludzie, którzy obserwują post - o nich, także pamiętać i przemyśleć przed kilkoma wegańskim i chudym daniami z wyprzedzeniem, aby wszyscy były wygodne i przyjemne na wakacjach. Wtedy bufet w pracy będzie dokładnie 5 z plusem!

Jak uniknąć niezbyt wygodnych konsekwencji z czosnku do gotowania naczyń w formie bufetu?

1. Nie używaj go w ogóle, zastępując musztardę, sok z cytryny, kremowy chrzan.

2. Wytnij ząbek czosnku na pół i zdejmij zielony kiełek.

3. Po jedzeniu zjadaj slicker cytryny ze skórką.

4. Weź do domu i cierpi tam sam.

Jeśli kiedyś obchodzisz urodziny w pracy, wiesz, jak trudno jest. Musisz wymyślić bez krzyżowu, gotować, cięcia i nadal pozostać na piękno, odbiór prezentów, słuchając tosty i czyszczenia po. I nikt nie anulował obowiązków pracy.

Jak to zrobić, abyś chciał świętować to wakacje codziennie, a nie relaksować 2 tygodnie? Tajemnice - właściwa organizacja i przemyślane menu!

W tym artykule: menu urodzinowe, gotowe i sprawdzone przepisy, reguły kompilacji menu, lista zakupów. Zapisz ten artykuł w zakładkach, Drukuj (lub przepisz listę zakupów) i zacznij ucieleśniać w życiu, łatwo gotować, smaczne i z przyjemnością!

Zasady menu na urodziny:

1) Każda organizacja ma własne tradycje uroczystości urodzinowej. Zwykle istnieje niechciane prawo: tym mniej człowieka w zespole, tym więcej oczekiwań od sprawcy uroczystości. Jeśli uczestnicy urlopu są 5-6 osób, wtedy kilka sałatek może stać na stole, gorące, przekąski, ciasto; Jeśli 10-12, tabela może składać się z kiełbasy i cięcia sera, owoców, warzyw i słodkich, członków zespołu ponad 15 osób świętują słodkie. Jednak zawsze może być wyjątki. Przedstawimy opcję dla każdej tabeli.

2) Dania, które staną na stole, powinny:

  • być przygotowanym z wyprzedzeniem;
  • przygotuj minimalny czas;
  • Łatwy pakunek i transportowany.

3) Ważne jest, aby rozważyć wszystkie niezbędne drobiazgi (serwetki, dania jednorazowe, korkociąg, noże, deska). Na stole będzie szczególnie piękne, a nie zwykłe jednorazowe białe plastikowe potrawy, ale kolorowe naczynia papierowe. Jeśli finanse pozwalają, możesz kupić 1-2 zestaw niedrogich okularów. Jest budżet, ale wygląda zupełnie inaczej niż, jednorazowe dania, a koledzy powiedzą więcej niż raz "Dziękuję."

4) Należy określić liczbę i typy napojów (zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe), biorąc pod uwagę gusta i możliwości wszystkich uczestniczących w uroczystości.

5) Lista zakupów.k musi być skompilowany i wdrożony najpóźniej 2 dni przed urodzinami.


Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe, oferujemy opcję.

Menu na urodziny w biurze - 1

z szybkie, pyszne i udowodnione przepisy dla 5-6 osób:

Aktywny czas na przygotowanie Każda przepis zajmuje 10-15 min.t, Gotowanie Cake-35 minut. Czas całkowity Aktywne menu gotowania na urodziny w biurze 5 dań: 2 godziny.

Liczba produktów określony w menu obliczono na towarzystwie 4 osób (Z wyjątkiem ciasta, jest przeznaczony dla 8 osób). Jeśli planujesz, że na urodziny będzie więcej osoby, po prostu pomnożysz liczbę niezbędnych produktów w 2, 3, 4 razy.

Więc wakacje były w radości i wszyscy mieliście czas obserwować

PLAN DZIAŁANIA:

3 dni przed urodzeniem:

Określ liczbę dostępnych na festiwalu, wymaganej ilości i rodzajach napojów, niezbędne ważne małe rzeczy. Zrób te informacje na liście zakupów.

2 dni przed urodzinami:

1 dzień przed urodzinami:

Rano: odłożył się z lodówki i położył kremowy olej i jaja, wlać wiśniowe koniak lub wódkę

Wieczorem: gotować kalmary i jajka, fajnie.

Przygotuj wszystkie składniki na sałatki (wyciąć kalmary, umyć ogórki, pomidory. Sałatka, zielenie).

W dniu święta:

Ciasto i danie główne są gotowe. Pozostaje tylko przygotowanie sałatek, wyciąć przekąski, warzywa, owoce, wypukłe jaja. Wygodne jest skorzystanie z pomocy kolegów, zazwyczaj prośbę o wsparcie w takiej sytuacji odpowiada przyjemnością.

LISTA ZAKUPÓW

Warzywa, owoce, zielenie

Liście sałatki - 400 gr.
Ogórki - 2 szt.
Pomidory - 2 szt.
Słodka papryka - 3 szt. (Lepiej jest wziąć pieprz o różnych kolorach)
Cebule w piórach -1 belki + 1 szt.
Dill -2 Beam + 3 Gałązki
Pietruszka -2 belka + 3 gałązki
Czosnek - 5 zębów
Cherry - 200 gr. (Możesz użyć zamrożonego)

Orzechy, nasiona, suszone owoce

Orzechy włoskie - 50 gr.

Mięso, ryby, jajka

Jaja - 15 sztuk.
Squidra - 900 g
Czerwony kawior - do dekoracji

Mleczarnia

Sery - 150 gr.
Mleko - 2 łyżki.
Twaróg - 100 g.
Kremowy masło - 300 gr.
Kwaśna śmietana - 200 gr.
Mleko skondensowane - 0,3 banki

Sklep spożywczy i inne

Proszek kakaowy - 7 łyżki.
Mąka - 1,5 łyżki.
Oliwa z oliwek - 5 łyżki.
Drożdże ciasta francuskiego - 1 pakiet (500 g). W opakowaniu testowym powinno być 2 warstwy.
Majonez - 150 gr.
Grzyby - 300 g mrożonej bieli. Jeśli nie ma grzybów lasu, możesz zastąpić pieczarkami.
Cukier - 255 gr.
Koniak lub wódka - 100 gr.
Soda - 1/2 C.L.

Przyprawy i przyprawy

Ocet - 1 łyżeczka.
Sól dla smaku
Czarny pieprz do smaku

Napoje:

Napoje alkoholowe
woda
Soki
Napój gazowany

Ważne małe rzeczy:

Slippekta.
Ręczniki kuchenne
Płyty jednorazowe

Jednorazowe widły i łyżki
Deska do krojenia
Noże
Korkociąg
Obrus

Menu na urodziny w biurze -2

z przekąsek i owoców i warzyw o 9-12 osób :

Format takiej tabeli dla pracowników wiąże się z dużą liczbą przekąsek, sera i szynki i słodyczy :. Ta wersja menu jest łatwiejsza niż poprzedni, ale oznacza więcej wysiłku zaprojektowania świątecznego stołu.

PLAN DZIAŁANIA:

3 dni przed urodzeniem:

Określ dokładną liczbę obecnych na festiwalu, wymaganej ilości i rodzajach napojów, niezbędne ważne małe rzeczy. Wprowadź informacje na liście zakupów.

2 dni przed urodzinami:

Kupuj produkty, napoje, ważne ciekawostki zgodnie z listą zakupów, podstawa, która jest pokazana poniżej.

1 dzień przed urodzinami:

W dniu święta:

1 godzina przed rozpoczęciem wakacji, prosząc o pomoc kolegów, cięcie sera i kiełbasę, owoce, warzywa, układać oliwki i / lub oliwki, grzyby, udekorować zieleni.

LISTA ZAKUPÓW

(dla 12 osób)

Główne przekąski:

Chleb (2-3x odmiany): Biały, Borodinsky, etc.- 2 Borodino Bordean, 2 białe partie chleba.

Cięcie kiełbasy (kiełbasa, szynka i inne wędzone) - 1, 2 kg

Ser 2-3 odmiany. -1, 2 kg.

Oliwki, oliwki - 3 banki

Podeszwy, koreańskie sałatki -1, 5 kg.

Marynowane grzyby-600 gr.

Zieloni: 2-3 wiązka

Owoce (jabłka, kiwi, banany, pomarańcze) -2, 5 kg.

Warzywa (pomidory w sezonie zimowym można zastąpić wiśnią, ogórkami) -1, 5 kg.

Dla ciasta:

Pomarańcze - 3 szt.
Banany - 2 szt.
Muesli - 1 szklanka
Płatki kukurydziane - 1 szkło
Czekoladowy biały - 250 gr.
Kefir - 500 gr.
Krem do tłuszczu - 200 ml. (Ciężkość co najmniej 33%, w przeciwnym razie nie będą)
Żelatyna - 40 gr.
Cukier - 250 gr.

Napoje:

Napoje alkoholowe
woda
Soki
Napój gazowany

Ważne małe rzeczy:

Slippekta.
Ręczniki kuchenne
Płyty jednorazowe
Jednorazowe kubki (lub okulary)
Jednorazowe widły i łyżki
Deska do krojenia
Noże
Korkociąg
Obrus

Urodziny menu w biurze -3

Słodki stół dla 15 osób

Jeśli zdecydujesz się świętować swoje urodziny w pracy ze słodkim stołem, to też jest coś, co zaskoczy swoich kolegów. Można gotować (w rzeczywistości, jest 4 ciasto jednym testem, ale różną zawartością), technologia gotowania pozwala na szybki, różne wypełnienia mają jakikolwiek smak.

PLAN DZIAŁANIA:

3 dni przed urodzeniem:

Określ liczbę i rodzaje napojów (jeśli to konieczne), ważne ciekawostki. Wprowadź informacje na liście zakupów.

2 dni przed urodzinami:

Kupuj produkty do ciasta, napoje, ważne ciekawostki zgodnie z listą zakupów.

1 dzień przed urodzinami:

W dniu święta:

Cut Pies, zadeklaruj początek wakacji :)

LISTA ZAKUPÓW

Na francuskie ciasto królewskie:

Puff Pastry - 2 kg
Kurczak jaj - 7 sztuk
Brązowy cukier - 350 g
Kremowy masło - 245 g
Jajko żółtka (do smarowania) - 2 szt
Mąka - 3 łyżki. l.
Pistacje (niesłuszone, podłoże) - 100 g
Ananas (świeży) - 60 g
Wióry kokosowe - 60 g
Migdały (ziemia) - 250 g
Malina (lody) - 125 g
Smorodina czarna (lody) - 125 g
Mleko (do smarowania) - 4 łyżki. l.

Napoje:

Napoje alkoholowe
woda
Soki
Napój gazowany

Ważne małe rzeczy:

Slippekta.
Płyty jednorazowe
Jednorazowe kubki (lub okulary)
Jednorazowe widelce
Deska do krojenia
Noże
Korkociąg
Obrus

Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin!

Str.s. Jeśli chcesz przygotować urodziny w domu, zasada organizacji wakacji będzie inna. Na jak świętować urodziny bez ofiar, możesz.

Bufet jest zorganizowany recepcja, goście jedzą stojąc, wybierają przekąski i napoje i służyć sobie. Jako urządzenie jest najczęściej używana wtyczka. Krzesła nie są przewidziane.

Główne zalety bufetu:

  • Więcej miejsca na taniec, konkursy, gry;
  • Swobodny ruch i komunikacja osób;
  • Możliwość zaproś większej liczby gości;
  • Liczba mebli nie jest związana z liczbą zaproszonych;
  • Oszczędność kosztów;
  • Krótki karmienie czasu (kilka godzin);
  • Samoobsługa;
  • Duży wybór dań i napojów;
  • Brak zmian naczyń i ogrzewania.

Taka opcja zorganizowania uczty jest świetna dla partii młodzieżowych, imprez biznesowych, mini-święta.

Ważny! Główną zasadą dobrego bufetu jest szeroką gamą przekąsek i napojów!

Organizacja Furshet.

Ważna jest poprawna organizacja tabeli w formie bufetu! Przekąski powinny wyglądać atrakcyjnie i apetyczne, a Goście powinni czuć się zrelaksowani i łatwością.

Na notatce! Nawet znając dokładną liczbę zaproszonych, pokryć tabelę pakietu z czasem przynajmniej podwójnym zapasem naczyń i sztućców.

  • Stoły dla bufetu wybierają wysokie, aby ludzie musieli być przechylani za przekąskami.
  • Tabela Dowieca pokrywa obrus jednego fotonów wyciszonego i spokojnego cienia. Na przykład biały, beżowy, jasnoszary. Ponadto kolory Burgundii i czarne na stole. Płyty z przekąskami na jasnych obrusach będą po prostu utracone i będą wyglądać jak alyapisto i brzydki.

  • Dekoracje. Świąteczny stół można ozdobić żywymi kwiatami, świeczkami ze świecami. Jeśli bufet jest czasowy na określone wakacje, tabela może być organizowana tematycznie. Na przykład, umieścić choinkę na stole, bałwanki na stole, aby wziąć obrus z mikrobiami, tworząc efekt śniegu. A jeśli jest to ślub, możesz umieścić piękne drewniane napisy, serca na stole. Wszystkie pomysły wystroju zależą od fantazji i oddają wakacje specjalicznej ciepłej atmosferze.

  • Naczynia i sztućce są pożądane, aby używać w jednym stylu i kolorze, dzięki czemu są zharmonizowane z obrusem i wystrojem. Kruche przekąski można umieścić w małych szklanych słoikach, stukając taśmę taśmą.
  • Naczynia wielopoziomowe oszczędzają miejsce na stole buntingu i udekoruj swój ogólny widok.

  • Oprócz butelki z napojami alkoholowymi, potrzebne będą piękne dekole lub lemardukcyjniki. Jeśli są przezroczyste, możesz dodać rolki cytryny, pomarańczowy i liście świeżej mięty.
  • Okulary do napojów przydaje się dużo, a także cały wieczór, goście nie będą pić z jednego gruczołu. Dlatego muszą być przygotowani wcześniej. Możesz kupić wielobarwne naklejki dla kreatorów, na których można napisać nazwę zaproszonego
  • Nie jedz przekąski, które nie mogą jeść z widelcem lub rękami

  • Ujawnij pierwsze dania, dłużej zachowujemy atrakcyjny wygląd

  • Przekąski z majonezem i kawiorem prześlij do ostatniego miejsca, którego nie należy podjąć

Zasady ustawień ciężarówek

Ustawianie tabeli ciężarówek 2 typy:

  • Jednostronny. Tabele serwowane są z jednej strony, miejsce pozostaje dla gości honorowych. Stół z żywnością jest umieszczony prostopadle do głównej lub jednej strony do ściany. Najczęściej ten gatunek jest używany na ślubach.
  • Dwustronny. Stoły serwowane są po obu stronach przekąskami w równych ilościach, goście są swobodnie poruszające się między tabelami, w dowolnym momencie wybierając, że chce. Ta opcja służenia jest najbardziej popularna i wygodna.

Niezależnie od służenia, tabela powinna być duża, aby pomieścić wszystkie potrawy. Można również przesunąć dwa stoły i zakryć je wspólnym obrusem, główną rzeczą jest to, że są one na tej samej wysokości.

Nogi stołu w formie bufetu powinny być zamknięte obrusem lub spódnicą w formie bufetu.

Stół, pokryty świątecznym obrusem, zacznij służyć ze szkła. Okulary, kieliszki do wina i szklanki z dwustronnym porcją są ustawiane przez węża, choinkę lub grupy.

Okulary z napojami są umieszczane po prawej stronie płyty. Jeśli ich liczba jest więcej niż trzy, a następnie umieść 2 rzędy. Ważne jest, aby duże okulary nie nakładają się małych. Wielkość pojemności zależy od siły alkoholu.

Na notatce! Mięso i czerwone ryby są doprowadzane do czerwonego wina. Oraz do białej winy - niskotłuszczowe ryby, owoce i lekkie przekąski.

Ważny! Wszystkie płytki, spodki, kieliszki do wina i serwetki powinny stać w przystępnym miejscu, aby podjąć niezbędnych gości w dowolnym momencie.

Deser i przekąski Płyty muszą być umieszczone w stosy na krawędziach stołu lub wzdłuż stołu w równym okresie. Ich numer jest określony przy obliczaniu 2 płyt deserowych i 1 palników dla każdego gościa.

Dwuble płytki są układane z stosami 10 sztuk wzdłuż świątecznego stołu po obu stronach 2 cm od krawędzi. Odległość od końca stołu do naczyń wynosi 1,5-2m.

Płyty deserowe są stosem 3-4 sztuk przed snu po prawej stronie. Wszystkie emblematy naczynia muszą być skierowane do zaproszonego.

Wtyczki umieszczone na krawędzi umieszczone po lewej stronie talerza ostrego, a noże są umieszczane po prawej stronie.

Serwetki w pięknych posiadaczach są umieszczone wzdłuż stołu. Obok nich możesz umieścić wykałaczki i dekoracyjne szaszłyki, umieścić je w pięknych słoikach lub kubkach. Sól, pieprz i inne przyprawy są pakowane wzdłuż krawędzi stołu. Jeśli do naczynia potrzebna jest specjalny sos, jest umieszczony obok tego dania.

Napoje alkoholowe są rozlane z góry przez dzbanki lub okulary. Pozostałe napoje są wystawiane na stole, aby etykiety były widoczne. Do herbaty i kawy, deneinuj oddzielny obszar na stole.

Pozostałości szkła i naczyń są czyszczone ze stołem serwującym wschód słońca.

Wskazówka! Jeśli nie znaleziono tych samych potraw, a następnie rozpowszechniaj płytki z jednorodnymi grupami w formie bufetu.

Bezpośrednio same przekąski, sałatki i pokrojony chleb są bliżej krawędzi. W głębi stołu znajdują się gorące i wieloosobowe naczynia, owoce, słodkie desery i pieczenie. Umieść odpowiednie sztućce dla każdego naczynia.

Wskazówka! Oddziel krawędź stołu. Uogdnij się za darmo, aby zaproszone można złożyć tam brudne naczynia lub podkreślają ograniczoną tabelę.

Asortyment potraw

Właściwe menu w formie bufetu obejmuje przekąski urządzone w małych porcjach. Powinny być skutecznie urządzone podczas serwowania. Dla wygody, przekąski najlepiej serwowane w koszu, tartlets, na krakersach. Canape Ride Statki. Ponadto świeccy statki obok płyt cięcia i owoców.

  • Tartlets z kawiorem i sałatkami

  • Różnorodność kanapek. Weź pod uwagę kanapy opcji dla każdego napoju alkoholowego, niektórzy ujawnią smak białego wina, podczas gdy inne są czerwone.

  • Grzanki w ciasto. Nadaje się do gatunków deserowych, służą z zieleni i oliwek.

  • Raczki ravash z rybami;
  • Małe pasztety z pikantnym farszem.
  • Światła sałatka na chipsach domowych;
  • Royal Shrimps lub Mussels na grillu;
  • Przekąski;
  • Krojenie mięsa i warzyw;

  • Płyta serowa

  • Berry i asortyment owoców;

  • Lekkie desery;

  • Cukiernia;

  • Napoje alkoholowe i bezalkoholowe;

Jak ożywić tabelę pakietu

Każdy organizator wakacyjny chce być jego imprezą, a stół do zapamiętania.

Jeśli możesz włączyć różne konkursy na rozrywkę gościami w programie, a następnie na ekskluzywną obsługę tabeli w formie bufetu, musisz wymyślić coś niezwykłego.

Ostatnio fontanna czekoladowa weszła do mody. Rozpożona czekolada spowalnia poziomy w dół gładkimi kaskadami. Taki deser nie pozostawia obojętnych gości, starają się zanurzyć kawałki owoców w ciepłej czekolady.

Obok fontanny umieść z góry kawałki owoców i jagód. Truskawka, posiekany ananas, banan, marshmallow, kulki lodowe są idealnie odpowiednie. Również w wystarczających ilościach powinny być szaszłykami.

Jeśli zwykłe ciasta są zmęczone, będą idealnie zastąpione przez popy. Są to mini-ciasta na pałeczki, ozdobione pod lizakami. Wewnątrz są wykonane z herbatników o różnych wypełnień, a na górze pokryte czekoladą lub oblodzenia. Goście, że taki deser prowadzi do rozkoszy. Papieki KAKE można stylizować pod tematymi wakacjami, na przykład na imprezie Bachelorette, aby zorganizować różowe i nagie tonów. I na wakacjach dla dzieci w formie figurin bohaterów.

Faszynowy wygląd na stoliku trznadelu z szampana.

Okulary konsekwentnie składają się na siebie, tworząc piramidę. Butelki szampana nalewają do większości szkła, gdzie napój jest butelkowany w dół okularów. Złoty napój z białą pianką powoli płynącą w dół festy to bardzo piękny widok. Slajd może być ozdobiony jagodami, kawałkami owoców, żywe kwiaty.

Wakacje tego formatu zyskały popularność i dystrybucję przez długi czas. A bufet w pracy może być najlepszym wydarzeniem z kolegami. W naszym artykule będziemy spojrzeć na udane dania, a niektóre sztuczki, które pomogą Ci zorganizować najlepsze wakacje.

Kiedy doceniam bufet

Nie zawsze i nie wszędzie możesz spędzić ucztę. Zazwyczaj głównym argumentem na rzecz bufetu jest brak "miejsc". Nie w każdym pokoju można umieścić pełnoprawną tabelę z obrukiem i krzesłami. Możesz zorganizować bufet w pracy na urodziny, jeśli twoje biuro nie jest wystarczająco przestronne, abyś mógł wygodnie pomieścić kolegów.

I bardziej podobna organizacja wakacji, które lubisz tych, którzy uwielbiają tańczyć i bawić się. Goście mogą swobodnie komunikować się ze sobą i chodzić po pokoju, trzymając okulary i płyty w rękach.

Co nie jest warte wysłania

Jeśli zorganizujesz bufet w pracy w porze lunchu, alkohol jest po prostu niedopuszczalny. Nawet przez przedłożenie światła, umieścisz gości w niewygodnym miejscu.

Istnieje wiele potraw, które nie są zwyczajowe, aby służyć na bufecie. Należą do nich:

  • lody;
  • ryby, w których są kości;
  • sałatki we wspólnych miskach sałatkowych;
  • zupa, pieczeń, gulasz.

Wszelkie inne potrawy nadają się do menu, które są niewygodne, aby umieścić w płycie i stoi. Jeśli jakieś danie jest przyjmowane do jedzenia z widelcem i nożem - lepiej zostawić go na kolejny przypadek.

Co gotować na bufecie? Rozważmy szczegółowo popularne smakołyki.

Kanapki, Canape.

Uważa się, że są to najlepsze i wygodne przepisy na bufet. Stan główny - kanapki muszą być małe. Możesz kupić francuską bagietkę do przygotowania.

Canape - pyszna i spektakularna przekąska, która może być prawdziwą dekoracją stołu. Używaj różnych gatunków chleba i szynki i wędzone kiełbaski są odpowiednie jako główne składniki, różne odmiany sery, małych ogórków i pomidorów wiśni, oliwek i marynowanych grzybów. Pij kanapki trzymając szkielet.

Kutego, tartlets, profitrol

Słowo "bufet" ma francuskie korzenie i dosłownie przetłumaczone jako "wtyczka". Pamiętaj o tym, kiedy zdecydujesz, co gotować przekąski na bufet w pracy.

Niedrogi zostaną zakupione gotowe wola lub kosze. W każdym supermarkecie znajdują się podobne produkty. Tylko będziesz musiał je bawne. Możesz dokonać podstawy i niezależnie, z testu puff lub Custard. Jako wypełnienie placówek, sufle, owoce morza, gotowane mięso z sosem.

Płyty mięsne i serowe

Wieloletni Rosjanie Tradycje stronicowania obejmują obecność płytki z cięciem prawie na wakacje. Możesz umieścić taką przekąskę i w formie bufetu w pracy.

Jeśli chcesz kawałki kiełbas, szynki i suszone mięso wyrafinowane, i wygodnie jeść, nie noś noża. Kup gotowy produkt cięcia laserowego.

Ale ser nie musi ciąć dobrze. Będzie się złamać i nie jest tak wygodne. Lepiej jest wyciąć kostki sera. Im więcej odmian będzie, tym lepiej. Wraz z serem, orzechy, winogrona i jagody miodowe są zwykle podawane.

desery.

Bufet w pracy jest niemożliwy do wyobrażenia bez słodkiego. Jeśli zdecydujesz się złożyć tradycyjne ciasto, pomyśl z wyprzedzeniem, czy będzie to wygodne, aby go wyciąć, położyć na talerzach i jeść.

Doskonała opcja deserowa dla menu pakietu - okulary z galaretką. Babeczki są odpowiednie. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na modne Desery Mussse już dziś w welonie lub wspaniałej lustrzanej glazurze. Wyglądają wspaniale i nowoczesne.

Dobrym pomysłem na bufet tematyczny może być ciastko urządzony w jednym stylu.

Cukierki czekoladowe na buforze serwowane są bez opakowania. Dopuszczalne jest służenie cukierków w otwartym pudełku, ale lepiej przesunąć je z góry na specjalne wielowarstwowe płytki.

Owoce

Czy najwyraźniej jest cały ananas lub kosz z pomarańczami? Odpowiedź jest oczywista. Duże owoce są cięte na małe kawałki. Arbuz i melon można ścisnąć wraz z skorupą, cięcie trójkątnych małych plasterków. Ale wygodniej jest robić kulki ze specjalną łyżką. Jagody można podawać w małych kubkach.

Czy potrzeba chleba?

To pytanie jest dość niejednoznaczne. Na ekstusite w formie bufetu jest mało prawdopodobne, aby organicznie wyglądał na kosmetyki z kromkami chleba. Ale niektóre bez niego po prostu nie mogą.

Ale bułeczki Shu, toast i dietetyczne bochenki mogą być całkiem odpowiednie. Możesz układać różne rodzaje chleba na zwykłym talerzu.

Modne przepisy na Furshet

Dzisiaj, wraz z klasycznymi, wiele niezwykłych przepisów jest również powszechnych. Jeśli planujesz zorganizować bufet w pracy, zwróć uwagę na te nowe przedmioty.

Wymagany wygląd w zwykłych okularach wódki. Więc możesz służyć sałatom. I możesz zastosować sosy na świeże warzywa lub nachos.

Popularne dzisiaj i sushi. Oczywiście konieczne jest dbanie o pałeczki. Sos sojowy, Vassabi i marynowany imbir w małych okularach serwowane są do rolek.

Dobry pomysł na bufet może stać się z sezamem zawiniętym bekonem. Możesz je służyć na płaskim naczyniu lub w dużych okularach.

Zastawa stołowa na Furshet.

Organizacja bufetu w pracy jest kłopotliwa. Być może warto dokonać wyboru na rzecz jednorazowych potraw. Oczywiście powinno być dobrej jakości i wszystko w jednym stylu.

Aby uniknąć nieprzyjemnych sytuacji, uważaj, aby naczynia są 2-3 razy więcej niż goście. Jest mało prawdopodobne, że możliwe będzie spłukać płytki po przekąskach.

Specjalne widły, które różnią się od zwykłych deserów serwowane są na bufecie. W takich widelach z 3 zębów, z których jedna jest grubsza niż reszta i ma ostrą krawędź. To urządzenie jest wygodne do odcięcia elementów. Noże Cutlery nie są potrzebne na bufecie, ponieważ ich używać, trzymając płytę w jednej ręce, a w drugiej - wtyczka jest nadal niemożliwa.

W celu oszczędzania miejsca na stole, wymyślone są specjalne dania wieloosobowe. Wygląda taką kanał, jest elegancko i świątecznie.

Mamy nadzieję, że nasze proste wskazówki pomogą Ci zorganizować wspaniałe wakacje dla kolegów.