główny > Rośliny > Prezentacja - herbata - wspaniały napój. Prezentacja gotowania - Theme Hot Napoje "Tea" Prezentacja dla dzieci Wszystko o herbacie


Prezentacja - herbata - wspaniały napój. Prezentacja gotowania - Theme Hot Napoje "Tea" Prezentacja dla dzieci Wszystko o herbacie




Prace wykonywane student% -f klasy MOU SOSH nr 45 t.theri Kschirei Waiman.

Prezentacja gotowania jest tematami gorących napojów "herbata" dla studentów piątej klasy. Praca wykonała Ksenia Waiman. Prezentacja otrzymuje pełny obraz rodzajów herbaty i jak jest używany. Praca wykonywana kompetentnie i może być używana nie tylko przez studentów, aby poprawić swoją wiedzę, ale także przez nauczycieli podczas prowadzenia lekcji technologii.

Ściągnij:

Zapowiedź:

Aby cieszyć się wyświetlaniem prezentacji, stwórz sobie konto (konto) Google i zaloguj się do tego: https://accounts.google.com


Podpisy do slajdów:

Prace herbaty wykonywane studentem 5 klasy MOU SOSH nr 45 Tver Waiman Ksenia

Czym jest herbata? Herbata jest napojem uzyskanym przez gotowanie, warzenie, upieranie arkusza buszu herbaty, który jest przygotowany w specjalny sposób. Herbata nazywana jest także samą liściem krzewów herbaty, traktowany i przygotowany do gotowania. Herbata Bush Branch.

Uprawa i zbiór herbaty z surowcami do produkcji herbaty są liście krzewów herbaty, który jest uprawiany w masowych ilościach na specjalnych plantacjach. W Chinach, Indiach i Afryce, gdzie produkowana jest największa frakcja herbaty, kolekcja przeprowadza się do czterech razy w roku. Najbardziej cenione herbaty pierwszych dwóch upraw.

Uprawa i zbieranie liści herbaty herbaty są zbierane i posortowane ręcznie: za najwyższą jakość (i koszt) wykorzystuje niedopuszczalne nerki i najmłodszych liści. Praca kolektorów jest dość ciężka i monotonna: stosunek masy gotowej czarnej herbaty i surowca - około ¼, czyli kilogram herbaty wymagane do montażu czterech kilogramów arkusza. Runtime dla kolekcjonerów wynosi 30-35 kg liścia dziennie.

Rodzaje herbaty; Byhovaya (luźne) Herbaty Baji są najbardziej powszechne. Taka herbata jest masą indywidualnych, nie połączonymi, Cauloks. Czarne herbaty są podzielone przez rozmiary Cauloks na: liściastych (dużych); miotła lub złamana (średnia); Verving i crumb (mały).

Rodzaje herbaty dociskowych wśród prasowanych łańcuchów rozróżniają: cegła; Płytki i tablety.

Rodzaje herbaty ekstrahowane herbatę w odniesieniu do ekstrahowanych łańcuchów, wytwarzają one albo w postaci ciekłego ekstraktu, albo w suchej, krystalicznej formie, dają im ogólną nazwę na krzesłach. Jego słaby bukiet jest zwykle uzupełniany smakami. Próby przygotowania koncentraty herbaty w postaci dobrze rozpuszczalnego ekstraktu, który nie wymaga od dawna procedury warzenia. Nowoczesne rozpuszczalne herbaty przygotowują bezpośrednie przetwarzanie liści herbaty z uwolnieniem soku z nich lub z infuzji wysokiej skupionej herbaty. Nie są szczególnie różnią się od herbaty, gotowane z suchego arkusza. Jego pozytywną własnością jest prostota i szybkie przygotowanie.

Rodzaje herbaty herbaty herbaty herbaty w torby pakowana herbata jest chipem herbaty i pyłu lub bardzo mała herbata rowerowa, umieszczona w pakietach z papieru filtracyjnego (tkanka używana jako torby materialne, obecnie używany jest również mała siatka polimerowa).

Rodzaje herbaty herbaty herbaty z nadejściem maszyn do kawy kapsułki wydawały się technologię szybkiego warzenia herbaty: przez herbatę umieszczoną w specjalnej kapsułce przechodzi ciepłą wodę pod ciśnieniem. W tej chwili herbata kapsułka nie jest wyróżniająca specjalną różnorodnością i nie wystarczy, ale niektóre opcje herbaty w kapsułkach są już reprezentowane przez kilka firm.

Gatunki herbaty Istnieje wiele odmian smaku i herbaty z dodatkami - kwiatowy, owoc i innych. Aromat może przyjechać do herbaty z bezpośrednim dodawaniem kolorów, suszonych jagód lub owoców, tworząc naturalnych lub sztucznych olejków eterycznych, a także utrzymywanie herbaty w kontakcie z dodatkami aromatycznymi (w tym samym czasie są one oddzielone od herbaty z papierem lub tkaniną, ale Przesyłaj jego zapach do niego, ponieważ herbata jest łatwo wchłaniana obce zapachy).

Rodzaje herbaty herbaty ziołowe Istnieje duża grupa napojów - ziołowa, jagoda, zapasy kwiatowe, warzone liście innych drzew i krzewów, które są tradycyjnie nazywane herbatami, chociaż nie zawierają rzeczywistych arkuszy drzewa herbaty: rumianku herbata herbata herbata tea tea herbata Yehobi ...

Picie napoju herbaty jest przygotowywane głównie przez warzenie: sucha herbata wlewa się gorącą wodą i nalegał przez jakiś czas. Dawkowanie suchej herbaty, czas wymiany i temperatury wody zależą od stopnia herbaty i tradycji. W każdej tradycji przygotowanie i konsumpcja herbaty zazwyczaj obejmują następujące kroki: ogólne przygotowanie do picia herbaty, pomiaru i przygotowywania spawania, ogrzewania wody, przygotowanie potraw do warzenia, warzenia, wycieku herbaty, faktycznie pije herbatę.

Inne sposoby korzystania z herbaty w medycynie mają długich znanych przepisów do stosowania herbaty w postaci suchego proszku, liści, ekstraktu lub infuzji do celów medycznych. W kuchni zgnieciony suchy proszek herbaty jest używany jako przyprawiający do najbardziej różnych potraw. Świeże liście herbaty w surowej formie, jeść jak sałatka. Świeży ekstrakt z herbaty zielony jest używany do zachowania żywności, w tym mięsa, jako dobre narzędzie, które zapobiega gnicie i uszkodzeniom. Branże żywnościowe i kosmetyczne opracowały metody pozyskiwania barwników żywności żółty, zielony i brązowy. W kosmetykach herbata może być również stosowana jako barwnik, na przykład w kompozycji kolorów włosów. Inne zastosowania z nasion roślinnych produkowanych są przez olej do herbaty. Pod względem składu i właściwości jest blisko oliwek, zwłaszcza oleju naciskowego. Używane w różnych branżach.

Afanasyev Vyacheslav, student Gbou Spo Ro oatt, Head-Redman M.I., nauczyciel chemii

Prezentacja historii herbaty, jego właściwości i korzyści dla ciała

Ściągnij:

Zapowiedź:

Aby cieszyć się wyświetlaniem prezentacji, stwórz sobie konto (konto) Google i zaloguj się do tego: https://accounts.google.com


Podpisy do slajdów:

Projekt informacyjny Prace herbaty wykonywane student I Kurs Group VF-1-14 Afanasyev Vyacheslav Gbou Spo Ro oatt

Herbata jest napojem uzyskana przez gotowanie, warzenie lub naleganie arkusza krzewów herbaty, który jest wcześniej przygotowywany w specjalny sposób. Herbata nazywana jest także samą liściem krzewów herbaty, traktowany i przygotowany do gotowania. Przygotowanie obejmuje wstępnie suszenie (biorąc), skręcanie, mniej lub bardziej długie utlenianie enzymatyczne, końcowe suszenie. Inne operacje są wprowadzane do procesu tylko do produkcji poszczególnych typów i odmian herbaty.

Czasami używany jest słowo "herbata" i jako nazwa buszu herbaty - rodzaje roślin z rodziny herbaty Camellia; W literaturze botanicznej naukowej nazwa Camellia jest zwykle stosowana do tego gatunku (Camellia Sinensis).

Surowce do produkcji herbaty są liście krzewów herbaty, który jest uprawiany w masowych ilościach na plantacjach specjalnych. Większość plantacji herbaty znajduje się na stokach górskich w obszarach z klimatami tropikalnymi lub subtropikalnymi. Liście herbaty są zbierane i posortowane ręcznie: za najwyższe fortyfikacja (i koszt) wykorzystuje niewykrytych nerki i najmłodszych liści, tylko pierwszej sekundy flash (pierwszej grupy liści na strzelaniu, licząc od końca ); Więcej "gruboziarnistych" herbat z dojrzałymi liśćmi.

Według rodzaju herbaty. Różnorodność chińska (Thea Sinensis Var. Sinensis): Chińczyk (na przykład Herbata Yunnan, Ulong et al.), Japończyk (Sanja), Darjeeling, Formozsky, Wietnamski, Indonezyjski, Georgian i in., Różnorodność Assian (Thea Sinensis var. Assamica): Indian (Assamsky i in.), Ceylon, Kenian, Ugandy i in., Różnorodność Kambodży, naturalna hybrydowa hybryda: uprawiana w niektórych dziedzinach Indochin.

Pochodzi chiński. Chiny produkuje zielone i czarne herbaty, ponadto jest to jedyny kraj produkujący herbaty białe i żółte, a także ooluns i puers. Cała chińska herbata jest produkowana z chińskiej różnorodności krzewów do herbaty. Indyjski. Większość wyprodukowanych herbaty jest czarna, wyprodukowana z różnorodności atmamijskiej rośliny herbaty. Ceylon. Producentem jest Sri Lanka, udział w globalnej objętości produkcyjnej wynosi około 9-10%. Produkowana jest czarna i zielona herbata, jest uprawiana tylko różnorodność herbaty Assamian. Afrykanin. Herbaty afrykańskie są tylko czarnym, cięte, średnie i niską jakość, z dobrą ekstrakcją i ostrym smakiem. Turecki. Wyjątkowo czarna herbata, wycięta, przeważnie średnia lub niska jakość, o słabej ekstrakcji, wymagającym braku warzenia i wrzenia lub czasochłonnych prędkości w łaźni wodnej. Rosyjski. Herbata Krasnodar. Produkowany w bardzo małych ilościach i na rynku (nawet w Rosji) praktycznie nie znaleziono. Obecnie jest to jedyna forma herbaty, która jest uprawiana bezpośrednio w Rosji.

Zgodnie z metodą przetwarzania mechanicznego i rodzaju blachy herbaty według rodzaju obróbki mechanicznej herbat, są one podzielone na trzy grupy główne: Bawny (luźny); Prasowany; Wyodrębniony (rozpuszczalny). Mieszkańcy są najczęstszym. Taka herbata jest masą indywidualnych, nie połączonymi, Cauloks. Prasowane herbaty, jeśli materiał niegrzeczny znajduje się na prasie z cegły herbaty - niższe liście, a nawet strzelać krzewów do herbaty, a następnie na prasie płytek i tabletów - chipsy herbaty i proszku, które powstają podczas produkcji łańcuchów miejskich. Wyodrębnione herbaty w odniesieniu do ekstrahowanych łańcuchów, wytwarzają one albo w postaci ciekłego ekstraktu, albo w suchej, krystalicznej formie (proszek z temperatury lub innej metody odwodnienionej herbaty parzonej), dają im ogólną nazwę instant chas. Jego słaby bukiet jest zwykle uzupełniany smakami.

Według dodatków istnieje wiele odmian smaku i herbaty z dodatkami - kwiatowy, owoce i innych. Aromat może przyjechać do herbaty z bezpośrednim dodawaniem kolorów, suszonych jagód lub owoców, tworząc naturalnych lub sztucznych olejków eterycznych, a także utrzymywanie herbaty w kontakcie z dodatkami aromatycznymi (w tym samym czasie są one oddzielone od herbaty z papierem lub tkaniną, ale Przesyłaj jego zapach do niego, ponieważ herbata jest łatwo wchłaniana obce zapachy). Najczęstsze odmiany herbaty o smaku: "Earl Gray" (eng Jako "rosyjska herbata", taaregion herbata z miętą. Oprócz powyższego, do herbaty smakowej, lotosu, piwonii, róż (lub oleju różanego lub jego substytutu), wiśni, pomarańczowy, truskawki, sztuczne smaki z zapachem śmietany, czekolady, często używają aromatyzowania herbaty.

Picie napoju herbaty jest przygotowywane głównie przez warzenie: sucha herbata wlewa się gorącą wodą i nalegał przez jakiś czas. Dawkowanie suchej herbaty, czas wymiany i temperatury wody zależą od stopnia herbaty i tradycji. Większość tradycji uważa się, że wyższy stopień fermentacji herbaty, tym wyższa temperatura wody powinna być wysoka. W każdej tradycji przygotowanie i konsumpcja herbaty zazwyczaj obejmują następujące kroki: ogólne przygotowanie do picia herbaty, pomiaru i przygotowywania spawania, ogrzewania wody, przygotowanie potraw do warzenia, warzenia, wycieku herbaty, faktycznie pije herbatę.

Działanie do napojów herbacianych jest złożoną kombinacją substancji, które zapewniają wielofunkcyjne i ogólnie korzystne efekty na organizm człowieka. Łączna liczba związków chemicznych zawartych w jego kompozycji przydzielonej na koniec XX wieku wynosi około 300, niektóre z nich nie są jeszcze zidentyfikowane, a niektóre ze znanych ról biochemicznych są określone tylko w ogólnych warunkach. Charakterystyczne grupy substancji obecnych w herbacie: substancje tanne, w szczególności tanina odpowiedzialny za charakterystyczny smak herbaty. Oleje eteryczne, które informują zapach herbaty i wpływający na jego smak. Alkaloidy, przede wszystkim, Thein (Tea Caffeine), dzięki której herbata wpływa na układ nerwowy. Białka i aminokwasy wpływające na metabolizm. Pigmenty biologiczne odpowiedzialne za kolor herbaty (rozdarcia, tea Deaflavina, Karotin, chlorofil, Ksantofil).

Zmiana właściwości przy dodawaniu mleka, różne niezależne badania twierdzą, że przy dodawaniu mleka do herbaty mlecznej traci wiele użytecznych właściwości. W szczególności, pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy znika, efekt przeciwnowotworowy jest zmniejszony, zmniejszając poziom przeciwutleniaczy.

W medycynie silny bakteriobójczy efekt herbaty jest potwierdzony eksperymentalnie. Przepisy na stosowanie herbaty w postaci suchego proszku, liści, ekstraktu lub infuzji do celów medycznych, w tym do leczenia owrzodzeń, oparzenia, mycie utrwalającego oczu, zatrzymując wymioty, są dobrze znane. Nowoczesny przemysł farmaceutyczny wytwarza kofeinę z herbaty (w tym pstory) kofeiny, a z gruboziarnistych niższych liści - Witamina P. Witamina P stosuje się w szczególności w leczeniu krwotoków wewnętrznych i podczas choroby promieniowania. Ekstrakty herbaty są używane jako kojący i bolesny środek, w niektórych przypadkach zastępujący Morfi

Branże żywnościowe i kosmetyczne opracowały metody pozyskiwania barwników żywności żółty, zielony i brązowy. Barwniki te są wykorzystywane w branży cukierniczej (w szczególności do barwienia marmolady i drażety), ich godność w absolutnej naturalności i nieszkodliwości dla osoby, ponadto, barwnik do żywności herbaty zawiera witaminę P. w kosmetykach, herbata może być również stosowana jako barwnik , na przykład jako część kolorów włosów.

Mity i legendy związane z herbatą w zależności od chińskiej tradycji, herbata została otwarta przez kulturową bohaterę Shen-Nun, patrona rolnictwa i medycyny, jeden z trzech świetnych, tworząc wszystkie rzemiosło i sztukę. Według legendy, cesarz shen-nun podróżował w poszukiwaniu gojenia ziół z kotłem na statywie, w którym prowadzi wodę do wywaru leczniczego. W 2737 r mi. Kilka ulotek drzewa herbacianego spadło do wrzącej kotła wodnego. Dowód wydawał się pyszny i spowodował radość. Od tego czasu Shen Nun nie pili innych napojów. Kolejnym mitem, późniejsze atrybuty do wynalazku herbaty przez słynnego buddyjskiego kaznodziei, założyciela Buddyzmu Chan Bodhidharma. Według legendy, w 519 n. mi. Bodhidharma oddawał się medytacją, ale zasnął. Budząc się, w gniewie wyrwał rzęsy (lub odciąć powieki) i rzucił go na ziemię. Następnego dnia sadzonki drzewa herbaty wzrosły w tym miejscu. Bodhidharma próbował wywaru z liści i odkrył, że jeżdżą sen.


Godzina klasy dla studentów 7-8 klas szkolnych. Odbywa się w formie magazynu doustnego. Wprowadzi uczniów z historią odkrycia herbaty i tworzenia produkcji herbaty. Nie odrzucił odrzucenia ceremonii partyjnej w różnych krajach świata. Materiał towarzyszy przedstawienie prezentacji. Następujące metody i formy gospodarstwa są wykorzystywane jako: historia nauczyciela klasy, raportowania studentów, rozmowy, pracy grupowej. Podczas lekcji zorganizowany jest degustacja herbaty. Praktyczne prace wliczone w cenę - rozwój mini-projektu przyjęcia z herbaty klasy.

Materiał zawiera skrypt i prezentację herbaty klasy ", podobnie jak przyjemne, silne, pyszne, Aromaten. Godzina klasy prowadzona jest w formie magazynu doustnego. Uczniowie zapoznają się z historią herbaty, tradycje picia herbaty.

Materiał zawiera skrypt i prezentację dla godziny "Ceremonia herbaty". Wydarzenie jest przeprowadzane w szkole podstawowej. Celem klasy jest zapoznanie studentów ze strukturą i powołaniem herbaty, rodzajów i odmian herbaty; wprowadzić zasady otrzymywania gości; zapoznanie tradycji herbaty pijące różnych krajów; Porozmawiaj o cechach ustawień stołu na herbatę; Wyjaśnij zasady komunikacji i smakołyki podczas herbaty.

Materiał zawiera skrypt i prezentację na godzinę klasy "odwiedzić w Samowar". Wydarzenie przeprowadza się w klasie 3. Celem klasy jest tworzenie pomysłów na tradycje rosyjskiej herbaty picia; Przedstaw dzieci z historią herbaty, tradycje rosyjskiej herbaty i gościnności; rozwijać działalność edukacyjną uczniów; Kształcenie miłości do rodzimych ludzi i szacunku dla jego zwyczajów i tradycji.

Prezentacja opowiada ciekawą historię pojawienia się herbaty w Rosji. Być może te fakty sprawiają, że w inny sposób leczenia boskiego napoju, który jest tak doceniony w wielu krajach. Rozwój można pobrać na zegary w klasie z dziećmi szkół pierwotnych i średnich (5 - 6 klasy). Podręcznik może pokazywać zarówno lekcję technologiczną, w której dziewczyny nauczą się warzyć ten pić chiński lub angielski.

Historia zaczyna się od ciekawej legendy o chińskim cesarzu, który kiedyś spoczywał w lesie i chciał pić. Zapytał wodę. Gotowała, a tam spadło kilka liści, ponieważ wiatr je niósł. A co się stało dalej, przeczytaj to sam. A jednocześnie dowiedz się, jak herbata dotarła do Europy, jaką tradycję Herbata zyskała tutaj niż ten napój jest przydatny i jak go warzyć, aby wszystkie witaminy były zachowane.


Prezentacja mówi o międzynarodowym dniu herbaty. To święto świętowało na całym świecie 15 grudnia. Świętuj go na różne sposoby, ale przyjęcie herbaciane jest organizowane w tym dniu. Chcesz dać uczniom kolejną niezwykłą tradycję? Oferujemy Ci pobranie tego zasobu za darmo i spędzić ciekawą godzinę zajęć, na której będą samowar, herbata i wszelkiego rodzaju dobroże.

Na 17 slajdów oferowanych jest materiał, który będzie interesujący zarówno dla uczniów szkół podstawowych, jak i dla chłopców i dziewcząt 5 - 6 klasy. Dzieci są zapraszane do nauki:

  • historia historii;
  • zasady spawania herbaty;
  • wszystko o warzeniu czajniki (porcelana, fajans, gliny, szkło, metal).


Prezentacja mówi, że pili w Rosji na herbatę. Autor pracy jest studentem. To jest jej projekt. Temat ujawniono na 10 slajdach. Oprócz małych tekstów, dziewczyna umieszczona na slajdach pracy i zdjęć, więc zasiłek zostanie doprowadzony z zainteresowaniem dla dzieci, zarówno na godzinę klasy, jak i na konferencjach naukowych i praktycznych.

Do tej pory w Rosji nie zapoznali się z napojem do herbaty, stół podawano na stole, Sbits, kompot, Morse'owi i Kvass. Były to naprawdę rosyjskie napoje. Przygotowali się do specjalnych przepisów. Niektóre z nich są podane w podręczniku, więc dzieci po rozmowie będą mogły przygotować coś z proponowanego domu z rodzicami.


Prezentacja jest wypełniona informacjami o tym, jak herbata rośnie. Jest to mała encyklopedia, która oświeca dzieci, które kochają ten boski napój. Pokaz można zorganizować przy lekcji pracy lub na godzinę klasy.

Wyjazd do doliny herbaty, która nazywa się plantacją. Jest tutaj, że krzaki są uprawiane z liśćmi, które zostaną użyte do zaparzenia drinka. W międzyczasie muszą być zebrane. Lepiej jest wykonać to ręcznie, aby arkusz nie zostanie oznaczony i nie pogarszał, nie stracił wartości. Następnie występuje granica, skręcanie, fermentacja, suszenie, sortowanie. Wszystkie procesy są szczegółowo opisane w instrukcji. Zilustrowano każdy etap pracy.


Prezentacja rozmawia o tradycjach i sztuce ceremonii herbaty w Japonii. Jak wiesz, w japońskich rodzinach obserwuje się nie tylko zwyczaje. Są to święte przechowywane w rodzinach, są przekazywane z pokolenia do pokolenia. W tym kraju znajduje się kultura herbaty, która utrzymuje cztery zasady: harmonia, szacunek, milczenie i czystość. Raz w tym kraju turnieje herbaty były nawet prowadzone, a teraz ceremonia jest poranna, nocna, wieczorem, o wschodzie słońca, wyjątkowy. Wszystko to konieczne do powiedzenia dzieciom, więc oferujemy Ci przewodnik, aby pokazać na godzinę klasy lub ujawniania tematu w lekcji technologii.


Prezentacja jest interesująca o charakterystycznych cechach ceremonii herbaty w Chinach. Dzieci dowiedzą się, co chińskie picie herbaty różni się od zwykłego rosyjskiego i japońskiego, ale dla tego musisz pobrać gotowe zasiłek i pokazać slajdy w technologii lekcji lub na godzinę klasowej w 4 - 5 klasie.

Chińska ceremonia herbaty prowadzona jest zgodnie z jego zasadami. Istnieje nie tylko własne potrawy, ale także tworzy specjalny nastrój. Jeśli ktoś z gości ignoruje picie herbaty, psuje całkowitą atmosferę imprezy. Jak osiągnąć cele i przyjemność, możesz dowiedzieć się, czytając tajemnice napoju gotowania w języku chińskim.


Prezentacja poinformuje angielskie tradycje picia herbaty, a nawet pomocy zorganizować angielską ceremonię herbaty. Podręcznik jest bardzo interesujący, aby poinformować, według tego, jakie zasady to wydarzenie jest utrzymywane w Wielkiej Brytanii. Wyobraź sobie, że jesteś w Londynie. Przed stołem, na którym pojawi się usługa herbaty. Zwykle wydarzenie odbywa się po południu. Jesteśmy zaproszeni do 10 - 15 osób. Długość picia herbaty wynosi co najmniej dwie godziny. Jakie inne tradycje są przestrzegane w tej uczcie, opisano w podręczniku, który można pobrać w lekcje technologii lub klasie. Nawet na lekcji języka obcego uczniowie będą zainteresowani dowiedzieć się o zwyczajach kraju, którego językiem studiują.


Prezentacja omawia tradycje rosyjskiej herbaty picia. Wiadomo, że w Rosji ten napój zakochał się przez bardzo długi czas. Wielu obuys spełniło się dzisiaj i z czasem nowe pojawiają się w Rosji. W instrukcji, który jest wykonany na 20 slajdów, wiele ciekawych rzeczy. W klasie lub wydarzeniu pozalekcyjnym, uczniowie będą mogli dowiedzieć się, jak herbata wsiadła do Rosji, ponieważ zyskał tutaj swoje tradycje i zapraszamy w każdym domu. Nic dziwnego, nasze śpiewa są przechowywane w najbardziej honorowym miejscu najlepszą obsługę, Samovar, z którego goście i przyjaciele są traktowani pachnącym napojem. Rozwój opisuje również kilka rodzajów herbaty: biały, czarny, zielony, żółty, czerwony. Każdy z nich ma własnych wielbicieli. Ukończ okupację może być quizem, którego pytania będą sprawdzane, ponieważ dzieci nauczyły się zasad etykiety herbaty w Rosji.


Prezentacja oferuje nam znajomość z Tula Samowarami. Niektórzy uważają, że widzisz ten luksusowy przedmiot tylko w muzeum, ale nie tam. Do tej pory są w wielu rodzinach rosyjskich i upewnij się, że stoją w najbardziej honorowym miejscu, do traktowania gości i gospodarze każdego dnia z pyszną herbatą. Podręcznik opowiada historię tego zdziwionego "czajnika", jego zasady pracy. W klasie, dla której oferujemy nauczycielowi do pobierania świadczeń, będzie interesujące powiedzenie dzieci o tym, jak Samovar dotarło do Rosji, gdzie jest teraz wyprodukowany, dlaczego nazywa się Tule. W certyfikacie wydarzenia proponuje się czytać wiersze na temat, który napisał Marshak i Harms, a także, jeśli się okazuje, siedzieć na filiżankę herbaty.


Prezentacja zaprasza wszystkich publiczności do odwiedzenia rosyjskiego samowara, który będzie traktować nas herbaty i opowiem wiele ciekawych opowieści o tym, jak ceremonia herbaciana jest odbywa się w Rosji iw innych krajach. Podręcznik można pobrać w celu prezentacji, godziny w klasie, lekcji technologii. Temat jest tak interesujący, jak młodszy uczeń, a student z 5 - 6 klasy będzie zainteresowany odkrywaniem wielu ciekawych rzeczy.

W instrukcji 27 slajdów. Są ujawnione przez pytania:

  • czym jest Samovar;
  • historia wyglądu w Rosji;
  • Tula - Ojczyzna;
  • i jest też: czajnik, kawę, wazon i tak dalej;
  • przysłów;
  • jak narysować Samovar Samovarovich?


Materiał zawiera scenariusz klasy "Kultura picia herbaty". Wydarzenie prowadzi się w klasach szkół podstawowych i średnich. Celem klasy jest znajomość studentów z kulturą picia herbaty, osobliwości ceremonii herbaty w Rosji, Japonia, Anglia; Poprawa umiejętności komunikacyjnych, budowanie relacji opartych na wzajemnym zrozumieniu; Edukacja kultury małości.

Materiał zawiera scenariusz klasy "Nie przegapimy herbaty". Wydarzenie przeprowadza się w klasie 5. Godzina klasy odbywa się, aby pokazać uczniom, że w XXI wieku możliwe jest komunikowanie się z filiżanką herbaty; Pokaż właściwości lecznicze herbaty; Naucz facetów, aby poznali gości.

























































Wstecz do przodu

Uwaga! Slajdy podglądu są używane wyłącznie do celów informacyjnych i nie może zapewniać pomysłów na temat wszystkich możliwości prezentacji. Jeśli jesteś zainteresowany tą pracą, pobierz pełną wersję.

Cel, powód: Tworzenie estetycznej, aktywności poznawczej, kultury komunikacji.

Zadania

  • Promować rozwój świadomego stosunku do zdrowia.
  • Przedstawić studentów do kulturowych i historycznych tradycji Rosji.
  • Promocja aktywnego stylu życia i wartości rodziny.
  • Promowanie rozwoju myślenia, pamięci, wdrażania zdolności twórczych;
  • Edukacja kultury komunikacji, estetyczny smak dzieci.

Ekwipunek: Prezentacja, projektor, ustawienie stołu na herbatę, Samovar. Każda strona prezentacji przygotowuje się i jest reprezentowana przez grupę studentów. Prowadzący w rosyjskich kostiumach ludowych.

Mistrzyni i jej asystenci w rosyjskich garniturach, ręcznik z chlebem - sól . (SEECJ1)

Gospodyni. Witaj, dobrzy ludzie.

1 Asystent. Witamy:

2 asystent. Jeśli jesteś powiększony - spotkam się na progu

I będziemy cię powiększać w rosyjskim zwyczaju. Ale jak zgadnij sam .. (Slaltr-8)

L.N. Tołstoj, powiedział, że "wydany w nim możliwości, które marzyły w głębi duszy". O czym mówi pisarz.

Jadalny. Można to połączyć z olejem, solą, pieprzem. Imbir, cynamon, kardamon, jaśmin, owoc, mleko, są do niego dodawane.

Statystyczny w konsumpcji tego przewodnego paragwaju mieszkańców - 9,7 kg rocznie na osobę. Następnie przestrzegano Irlandczyków i Brytyjczyków - 3 kg, Chińczycy i mieszkańców Hongkongu (1 kg); Ten ostatni w tej liście - Rosjanie, spożywający rok do 600g w tym roku.

Buddyjski. Gdy mnich buddyjski zasnął podczas modlitwy. Po przebudzeniu, zły, spełnia powieki, aby oczy były już zamknięte. I od wieku, porzucony na ziemię, roślina wzrosła, pij i co wciąż pomaga mnisiom nie spać podczas modlitw.

Medyczny

Ogrzewa się w przymrozkach
W południe - Gorące odświeża.
Można to być powlekane - oszczędza przed chorobami
Przydatne są wiele hoteli.
Drowshes senność,
Będzie kłócić się ze zmęczeniem,
Miażdży wszelkie dolegliwość
Zdrowie jest najlepszym przyjacielem.

Z. agadyczny

W dzieciństwie żyło, zielony,
A potem stał się dręczony,
Był pierwszy ząbkowany
Stał się skręcony, rurowy.
Jest zielony, żółty, czerwony.
Częściej - czarny! Wszystko jest piękne.

Język obcy

Nazwa pochodzi z chińskiego "TEXI-JE", co oznacza "młode liście". A łacińska nazwa to Sininsis.

Gospodyni. Oczywiście domyślasz się.

3 asystent.

Odwiedzić wszyscy zadzwoń do nas,
I mewa wszyscy licencja
Widok z góry i dno
On jest, rosyjski samowar.

Gospodyni. Spotykamy gości.

Wszystko. Herbata, herbata, herbata!

Gospodyni. Przede wszystkim uczymy się.

Wszystko. Herbata, herbata, herbata!

Gospodyni. Zapraszamy do Samowara.

BSE.. Z herbatą, z herbatą, z herbatą.

Dlaczego taka tradycja była świętowanie gości herbaty?

Otwórz prezentację herbaty (CL №9)

Sprawdzanie erudycji herbaty

Wierzysz w to .... (cl №10)

  • A czarno-zielona herbata dostać się z jednego surowca.
  • Herbata jest znana człowiekowi ponad 5 tysięcy lat.
  • Mała herbata Columina w jakości jest wyższa niż o dużym stopniu.
  • W niektórych krajach stosuje się liście herbaty, które pozostały po spawaniu, przyprawiając z czosnkiem.
  • Herbata jest nie tylko czarna, ale także biała.
  • Granulowana herbata otrzymuje się z odpadów produkcji herbaty
  • Herbata, w której trójniki jest większe niż spłukiwanie, smaczniejszy.
  • Herbata ksantinesa działa na mózgu bardziej wydajnie niż kofeina.
  • Wraz z głodem herbata spowalnia utratę masy ciała.
  • Herbata w dużych ilościach jest szkodliwa dla osób chorego serca i tych, którzy cierpią z powodu bezsenności.

Traktujemy wszystkich gości
Pachnąca mocna herbata.
Ci, którzy piją herbatę z polowaniem
"Herbata" czeka długo.
Do nas, zobacz, nie spóźnij się
A nie coś - herbata będzie fajna!
Otwórz pierwszą stronę

1 strona. Historia herbaty (cl №11-12)

1. Herbata -Shamable napój na świecie, według ogólnych szacunków, jest to główny dla dwóch miliardów ludzi na ziemi. Herbata jest jednym z najstarszych napojów. Są ludy, które dosłownie mieszkają na herbacie, nie myśl ich bez niego bez niego, docenić go wraz z chlebem.

Gorąca herbata, pachnąca
A smak jest dość przyjemny.
Odbiera od tego
I dyski zmęczeniowe.
Siły nowe daje
I przyjaciele dzwoniący do stołu.
Z wdzięcznością całym światem
Słowian cudowy eliksir! (Cl №13)

3. Co robi słowo "herbata"? Pod słowem "Herbata" zazwyczaj oznacza zarówno napój, jak i paczka herbaty), i (krzew herbaty). W Chinach herbata ma kilka odmian, ale najczęściej nazwa jest "Cha", co oznacza "młode ulotki". Po raz pierwszy wspomniano o herbacie (herbaciane), prawie 5000 lat temu. (Cl №14)

4. Jedna z starych chińskich legend, więc mówi o pochodzeniu herbaty: "Dawno temu pasterze zauważyli, że ich owce było szczypanie liści zimozielonych roślin rosnących w górach, ponieważ zaczynają frustrurować i łatwo wspinać się . Pasterze postanowili spróbować cudownej siły liści na siebie. Wysuszali je, warzoną w wrzącej wodzie, jak zrobili z innymi ziołami leczniczymi i zaczęli pić pachnące infuzję, czując się natychmiastowy przypływ świeżej wytrzymałości.

W chińskich źródłach pisemnych napój jest wcześniej wspomniany. mi.

W tej samej starożytnej chińskiej książce, taki opis właściwości herbaty podano: "Herbata zwiększa ducha, zmiękcza serce, usuwa zmęczenie, budzi myśl myśl i nie wolno rozliczyć lenistwa, odświeża ciało ...". (Cl №15)

W starożytności, herbata w Chinach była ceniona bardzo wysoka. Cesarze dali mu swoje obiekty dla usług specjalnych. W pałacu ten pachnący napój był pijany podczas uroczystych ceremoniach sądowych.

Chiński cesarz Kienig Lon, który był właścicielem fabryki porcelanowej herbaty, przyczynił się do rozprzestrzeniania się herbaty. Na kubkach, które zostały tam złożone, wiersz napisał wiersz, gloryfikując herbatę. Uznano go za nieprzyzwoite, nie znać wierszy cesarza, kubki zostały wykupione, a chwała na nich drinka.

W Chinach, zmiażdżone liście herbaty, skompresowane w brykietach, granulkach lub pół i kilogramie "deski" były używane przez długi czas jako pieniądze. Urzędnicy naliczali specjalne porażki od populacji - wskazówki. ( №16)

Rosnące i tworzenie herbaty w Chinach stało się taką samą sekretną jak jedwab, porcelana, papier i inne wspaniałe chińskie wynalazki. Plantacje herbaty ukryte i ściśle strzeżone z obcego.

Z Chin Herbata rozpoczęła triumfalny marsz wzdłuż świata. W VIII wieku Pada do Japonii. Następnie herbata jest penetrowana w Korei, Indiach, Indonezji, Iranu, Mongolii, w Southeast Syberii i Azji Środkowej.

Chociaż herbata stała się ulubionym napojem w większości krajów świata, ale nie było w stanie rosnąć, nie było tam przez długi czas i przyniósł z Chin.

(Cl №17) Początkowo nie wszyscy Europejczycy wiedzieli, jak leczyć herbatę. Historia została zachowana o angielskim żeglarzu, który wysłał swoją matkę cenną dla tych razy prezent - funt herbaty. Zaprosiła gości do wyrafinowanego naczynia zagranicznego. Trzymając cały funt w misce, połączam się niepotrzebnym, w swojej opinii, brązowej gorzkiej wodzie, ustanowił dostosowane liście herbaty zgodnie z częściami i, zapewniając im kwaśną śmietaną, złożoną do stołu.

Herbata przyszła Brytyjczyków w duszy i zaczął pchać napoje alkoholowe. W jednej z książek o herbatę opublikowanej w Londynie, argumentował, że ten dobrze przedzierający pragnienie, tonik, napój ociepelowy bardzo zbliżył się do mieszkańców krajów europejskich z chłodnym klimatem i że uratował ich z nadużywania piwa i wina .

Obecnie w Anglii picie herbaty jest więcej niż w żadnym innym kraju.

6. I tutaj herbata rozpoczęła procesję triumfalną w Rosji. (Cl №18)

W 1638 r. Rosyjski Tsar Michaił Fedorovich Romanova wysłał swoich ambasadorów bogatymi prezentami do mongolskiego Altana-Khana. Spotkał ich z wyróżnieniem. Podczas obiadu miasta goście śpiewali jakiś tarta gorzkiego napoju. Przyniósł króla; "Nie wiem, czy liście tego, co jest drzewa lub trawy; Gotują je w wodzie, przyklejając kilka kropli mleka, a następnie pije, dzwoniąc do herbaty. "

Prowadzenie posłańców rosyjskich, Han dał królowi piątej więzadła, 200 worków z napisem "Bach-Cha". "Herbata do spawania" - tak przetłumaczyć król te słowa. Rosyjscy ambasadorzy delikatnie próbowali zrezygnować z bezwartościowych pakietów. Ale przybliżony Khan nalegał sam, twierdząc, że król napoju z liści, które wysyła, chcieliby zrobić.

7. Wyrukowane do Moskwy i przekazanie króla Drodzych prezentów Khan, ambasadorzy z liśćmi przekazywali mu i pakiety suszonymi liśćmi, odnosząc się do zatwierdzenia mongols na ich siłę leczniczej. Wyciek próbował działanie wiązki z tych liści na smutny sąd. Upadł i potwierdził, że był bardziej powszechny. Król i jego bojars po raz pierwszy użyli drinka jako lek z rąk i zmęczenia cielesnego. W końcu Lekari przypisuje mu zdolność do "odświeżania i czystej krwi" i zdolności do utrzymania snu podczas służby Kościoła. Herbata była tak zawiodła, że \u200b\u200bbył uzależniony od napojów na Królewskim Sądu i każdego dnia boyars Gorral.

8. (Cl №19)

W 1696 r. Pierwsza karawana rosyjskich kupców poszła z Moskwy do Pekinu na herbatę. Został przywiózł 11 tysięcy kilometrów na wielbłądzie, arbachów, wózkach i saniach, przeniesiono na promy przez rzeki. Przez około rok karawana z herbatą podróżowała do Moskwy. Od 1870 r. Herbata zaczęła przesyłać w sklepach statków w chińskim porcie i przenieść się do Odessa. (SLiCI20)

Herbata coraz bardziej rozpowszechniona w naszym kraju, ale była jeszcze bardzo droga ze względu na trudną dostawę, wysokie obowiązki i chciwość kupców.

9. "I, Przyznanie się do powiedzenia, nie jest myśliwym do herbaty: napój jest kochany, a cena cukru wzrosła". (Rozmawiałem z Chikhiki z "martwych dusz" w Gogolu)

Dla chłopów herbata była prawie niedostępna, a oni pili go tylko w specjalnych przypadkach. Dlatego też była wyrażenie "Mewa Charger". (Cl №21)

Wielu biednych ludzi nawet nie wiedział, jak warzyć herbatę. Jest taka folk komiczna piosenka środka XIX wieku.

Mowa ucznia. (Cl №21)

Kiedyś wysłałem mi herbatę barową
I kazał mu gotować
I nie znam ojca
Jak cholerna herbata gotuje.

Wziął wtedy wlewaną wodę
Rzucać herbatę Jestem w garnku
I udawał papryki, łuki
Tak Rocja pietruszki.

Verevo butelkowane na blistrze
Dość utknął
Trochę go trochę
Na stole Pana złożonego.

Goście z barine zepsute,
On sam nie jest zły
I wysyłając stabilnie,
Powiedziałem mi.

Myślałem przez długi czas, byłem zaskoczony
Co nie mogło?
A potem domyślił
Że zapomniałem pozdrawiać.

10. (Cl №22)

W Rosji po raz pierwszy byli przeciwnicy herbaty. Niektóre sekty religijne odrzucały go jako tytoniu. Wkrótce Rosja zajęła sekundę po Anglii na zużycie herbaty. W głównych miastach kraju, specjalistyczne sklepy, które zostały otwarte herbatę. W Moskwie w 1847 r. Było ponad 100 osób. Jeden z tych sklepów (łańcuchy perłowa), urządzone w chińskim stylu, został zachowany do tego dnia, a nie ulicy Kirov. (Cl №23)

"W Moskwie wielu restauracji i zawsze zapakowali głównie przez ludzi, którzy piją tylko herbatę w nich ..." - napisał V.g. Belinsky. (Cl №24)

2 strona botanika herbaty. (Cl №25)

11. Bush bezpretensjonalna wiecznie zielona wysokość krzewy od 1 do 3 metrów. Owalne liście mają kolejną lokalizację. Są podzielone na stare i młode na krzaku do herbaty. Ten ostatni są głównym obiektem kolekcji i pójść do produkcji herbaty. Młode liście i delikatne nerki są pokryte srebrnym puchem. Kwiaty roślin herbaty - biały lub różowy, pachnący, pojedynczy lub 2-4 kawałki w zatokach liści. Kwitnąca herbata występuje jesienią, od końca września i przed wystąpieniem przymrozek. Roślina herbaty, z reguły, zapewnia obfite owoce, reprezentujące pudełko.

Przez długi czas wierzył, że w naturze jest tylko jeden rodzaj takiej rośliny - chińska herbata. Podczas gdy w górskiej dżungli północno-wschodnich Indii (Assama nie odkrył gajów dzikich herbaty. Twierdzą, że pozostali z starożytnych plantacji plemienia Singfo.

Odkrycie drzew herbaty w Assamie, przymusowe botanika zmienić klasyfikację słynnego Linnei i rozpoznają, że herbata związana z herbatą ma nie tylko chiński wygląd, ale także Assamsky.

Te dwa rodzaje herbaty w planie botanicznym różniły się znacząco od siebie. Chińska herbata jest zimozielonym krzakiem. Herbata Assamsky-potężna wysokość drzewa do 15 metrów z dużymi liśćmi.

12. (Cl №26)

Otherland of the Tea Plant to południowo-zachodnia Chiny (prowincja Yunnan. Stąd fabryka rozprzestrzeniła się przez kilka kierunków - na północ, południe i daleko na wschód, do Japonii. Ten obszar Azji Południowo-Wschodniej jest niezwykle chwycił się . Klimat, w wyniku dmuchania monsjów, bardzo ciepły i mokry. Na otwartym niebie przez cały rok, atmosfera szklarni jest utrzymywana. Bogata górna warstwa gleby jest pomyślnie połączona, umożliwiając szybkie wzrosty herbaty cały rok.

Podczas promowania drzewa herbaty na północ zmniejsza się, wszystko zaczyna przypominać krzak. Jego liście stają się mniejsze i mniej. (Cl №27)Na południu prowincja Yunnan często znajdują drzewa herbaty o ogromnych rozmiarach. Jeden z nich, według naukowców, jest uprawiany przez tysiąc lat. Aby złapieniu bagażnika zajmuje co najmniej pięć osób. Pomimo stałego wieku, z drzewa rocznie usuwa na mnóstwo wysokiej jakości arkusza herbaty.

3 Page Geografia herbaty. (SECTE

Nowoczesna herbata w wyniku wyboru przyniósł różne klony herbaty. Spełniają warunki specjalne - klimatyczne i gleby pewnego wąskiego obszaru geograficznego. Obecnie, północna granica propagacji roślinnej herbacianej jest uważana za 49 ° C. s. (Transcarpacian Region Ukrainy), a południowa granica - 30 ° Yu. s. (Natal w Republice Południowej Afryki).

Jednocześnie herbata wykazuje niezwykłą zmienność pod wpływem warunków lokalnych i wspaniałej adaptacji do lokalnego klimatu. Chińska herbata jest lepiej nadaje się do stref z klimatem umiarkowanym, ponieważ nie boi się przymrozek. Czysto tropikalna herbata assamijska, wręcz przeciwnie, nie toleruje mrozów. Może rosnąć na skąpe gleby i na stokach z skalistą ziemią, wytrzymującą znaczącą różnicami temperaturowymi.

Herbata uprawiana 33 kraje na plantacjach zajmujących ponad milion hektarów. Ogólna produkcja herbaty na świecie jest milion ton rocznie.

Większość wszystkich herbaty produkuje: Indie (1 miejsce), Chiny (2 miejsce), Sri Lanka (3 miejsce), Japonia (4 miejsce), Kenii i Indonezja (5 miejsce). Federacja Rosyjska (Krasnodar Herbata), Gruzja, Armenia, Azerbejdżan i kaplicy są również Pakistan, Malezja, Birma, Tajlandia, Wietnam, Sudan, Uganda, Brazylia.

4 strona produkcja herbaty. (Cl №29)

Zobaczmy, co ścieżka herbaty z plantacji do naszego stołu.

główna praca - kolekcja liści. Trwają siedem miesięcy: od kwietnia do października. Herbata jest zbierana ręcznie, aby lepiej czuć jakość arkusza. Zwykle tylko najmłodsze ulotki lub wierzchołki pędów z 2-3 liśćmi (floss) są łamane z buszu. Rodzaje nerków herbaty są używane z lekkim srebrnym puchem, przetłumaczone z chińsko-białej filii.

Kolekcjonerzy z koszami omijają krzew za krzewem, droższe co minutę: przecież liść herbaty, dobry dzisiaj, jutro będzie nieodpowiednie. 25 kg herbaty pozostawia 100 kg zielonych liści.

Teraz technika przyszła na pomoc herbaty. Ale w naszym czasie kolekcja herbaty jest trudna, żmudna praca, która jest częściowo przeprowadzana ręcznie.

15. (Cl №30)

Podarte zielone ulotki herbaty są wysyłane do fabryki przetwarzania podstawowej. Po pierwsze, herbata pozostawia sortowanie i dzianiny w przepływie ciepłego powietrza. Sociąganie współdziała z tlenem powietrza jest fermentacja. W tym samym czasie liść wydaje się charakterystyczny aromat i malarstwo. Następnie w maszynach specjalnych przekręcają i wprowadzają komory suszące. Suszona masa kostek staje się czarny BYH (kruszcząca) herbata. (Cl №31) Ale mimo że prawdziwa czarna herbata jest uzyskiwana z długą fermentacją i długoterminową fragmentem. Zielona herbata rowerowa jest przygotowana z tych samych ulotek, ale bez suki i skręcania. Białe, żółte herbaty wyróżnia się stopniem fermentacji. (Cl №32)

  • Główna herbata jest uzyskiwana z równo z końcówkami, tym ostatniej, bardziej ważna i cenniejsza herbata.
  • Herbata pierwszej klasy - tylko floss.
  • Druga herbata wynosi 4-5 arkusza po spłukiwania.
  • Ceglana herbata jest dorosłym szorstkim liściem.
  • Najwyższa jakość i kosztowna - drobna herbata.
  • Granulowana herbata i torby to herbata pozostająca po sortowaniu.

Jakość herbaty zależy od

  • Wiek arkusza
  • Kolekcja sezonu
  • Pozycja geograficzna plantacji
  • Typ gleby
  • Warunki klimatyczne podczas wzrostu. (Cl №33)

5-stronicowa herbata - medycyna.

16. (Cl №34)

Od dawna herbata była znana ze swoich właściwości uzdrawiania. Nic dziwnego, że początkowo nie użyłem go wyłącznie jako produkt leczniczy, później - jako rytualny napój, a tylko wtedy wszedł do codziennego użytku .. "Herbata jest roślina niezwykle przydatna, usuwa wszystkie dolegliwości, napędza senność, oczyszcza z trucizny i daje senność długość życia; Ból głowy z herbaty zmniejsza się i jest całkowicie wyleczony. " (Od starożytnego chińskiego traktatu medycznego) zatem nie jest przypadkiem, że pierwsi zwolennicy korzystania z herbaty w Europie były lekarzami.

"Kto nie doświadczył tego dobroczyńca! Zima jest na drodze, gdy zamrażasz z zimna, lub na gorącym pustyni, kiedy odbywa się na całym ciele, jest suche, jakby skóra pozostaje opóźniona za ciałem - jest to warto wypić 2-3 Filiżanki herbaty, aby wrócić i być w stanie kontynuować ścieżkę ". (E. Kovalevsky, rosyjski naukowiec i podróżnik) (Cl №35)

17.Farmakologiczne właściwości herbaty wynika ze składu chemicznego. Herbata jest najbogatszym naturalnym kompleksem, który zawiera kofeinę, taninę, sole mineralne, olejki eteryczne, prawie wszystkie witaminy, pierwiastki śladowe i kilka setek innych substancji biologicznie aktywnych. Wymieniamy tylko kilka najważniejszych właściwości terapeutycznych i profilaktycznych herbaty.

Herbata zapobiega rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych. Kofeina przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi. Zastosowanie czarnej herbaty, szczególnie silnej, zwiększa ciśnienie i prowadzi do przedłużenia naczyń krwionośnych, ułatwiając proces krążenia krwi. Herbata wzbogaca krew witaminami, sprawia, że \u200b\u200bściany statków bardziej elastyczne. Dostosowywanie wymiany węglowodanów i cholesterolu, ten napój zmniejsza ryzyko miażdżycy - jednej z typowych chorób układu sercowo-naczyniowego.

18. (Cl №36). Pozostań zmniejsza prawdopodobieństwo rozwijania chorób onkologicznych, łączy radionulecleides Ekran telewizyjny." (Chen Tsikun, Dyrektor Instytutu Herbaty Chin.) W zielonej herbacie treść katechins herbaty jest znacznie wyższa. Więc Japończycy, dla których zielona herbata od dawna jest napojem narodowym, mają dużo mniej często niż mieszkańcy innych krajów. Od czasów starożytnych ludzie uważali herbatę z agentem odmładzającym. "Herbata jest moim ulubionym napojem. Nie rozpoznaję innych. " (S. Muslimov, długotrwały, 120 lat) Skład zawiera specjalny rodzaj substancji, które zwiększają odporność. Witamina C (kwas askorbinowy) w arkuszu świeżej herbaty 4 razy więcej niż w soku z cytryny. Główną herbatą witaminową jest witamina P, która w kompleksie witaminowym z znacząco zwiększa skuteczność kwasu askorbinowego, przyczynia się do jego akumulacji i zatrzymania w organizmie. Polifenole zielonej herbaty aktywnie wpływają na nawet wirusy grypy. Wzmocnienie efektu gojenia herbaty może zioła, balsamy i miód.

19. (Cl №37) Herbata stymuluje procesy trawienia i przyczynia się do utraty wagi "przez dwadzieścia lat, mam jedzenie tylko przez infuzję tej uroczej rośliny; Za herbatą spędził wieczory, herbata odbyła się o północy, a herbata przywitała się rano. (S. Johnson, angielski poeta XVIII wieku) Jedzenie silnej zielonej herbaty promuje gojenie wrzodów żołądkowych. Bardzo silna i słodka czarna herbata z mlekiem jest antidotum w zatrucie leku i alkoholu, a żucie zielonej herbaty pomaga dobrze z drogą choroba. Nie jest przypadkiem, że wiele narodów ma obfite posiłki tradycyjnie kończyć się herbatą.

20. Herbata ma efekt tonika na ciele. Nazywa się eliksir wigor. "Herbata daje determinację człowieka, zwiększa zdolność do recyklingu wrażeń, ma skoncentrowane myślenie". (J. Maleshott, niemiecki naukowiec) Badania naukowe wykazały, że herbata przyczynia się do poprawy zdolności umysłowych, uwagi i pamięci. (Cl №38) "Musiałem pić dużo herbaty, ponieważ nie mogłem pracować bez tego. Herbata uwalnia te możliwości, które zostaną wymyślone w głębi mojej duszy. " (L. N. Tołstoj) Wiele aromatyzowanych herbat kwiatowych, na przykład z jaśminem lub z płatkami róż, posiadać anty-stres i efekt relisu. Dzięki zawartości wielu witamin i mikroelementów, herbata ma kompleksowy efekt leczenia na ciele, wzmacnia zęby i poprawia wzrok. "Dobra herbata, bardzo dobrze! Im więcej herbaty będzie pijąc ludzi, tym mniej dotrą do wódki - jest to ważne, społeczne ". (V. Peskov, zoolog, podróżnik)

21. (Cl №39)Herbata łagodzi ból głowy. W szklance silnej herbaty zawiera 0,5 g kofeiny. W przybliżeniu tak samo w tabletce z bólu głowy. Ludowy środek zaradczy na ból stomatologiczny i strumień jest drobno posiekanym lub zmiażdżonym czosnkiem na herbacie w herbaciarni, która posiada kilka minut w ustach. Z reumatyzmem i przewlekłym zapaleniem wątroby, zaleca się pić 3 razy 60-80 g infuzji zielonej herbaty (1 łyżeczka spawania na pół szklanki wrzącej wody). Gdy zatykanie oczu, zapalenie powieki przemywa się silnym chłodzonym roztworem czarnej i zielonej herbaty lub kompresji herbaty. Dzięki oparzeniom słonecznym pomagają kompresji i wierszowi z ciepłej herbaty.

Chcę otworzyć sekret
I przydatne do udzielania porad:
Jeśli narodziny, z którymi się dzieje,
Powiedz można leczyć.
Herbata wszystkich leków jest bardziej przydatna,
Pomaga od chorób.
Herbata w cieple nas odświeża
I w błędzie
I senny dryf,
A z zmęczeniem się kłócą
Miażdży wszelkie dolegliwość
Herbata - Zdrowie jest najlepszym przyjacielem!

"Ciepłe i serce są prowadzone pod synami Samovaru, a dusza jest rozmową ..." (N. Gogol.)

Pauza muzyczna (Cadrille w wykonaniu studentów "Lubo - Dore" - Samovar) ( Załącznik 2.)

6 strony Chemia herbaty (CL №40)

Studenci reprezentują projekt - badania: badanie składu i właściwości herbaty, identyfikując lepszą klasę i nazwę. ( podanie 3)

7 Page. Tradycje herbaty lub stół do herbaty. (Cl №41)

23. Wszystkie właściwości wymienione odnoszą się tylko do wysokiej jakości i prawidłowo parzonej herbaty, która jest używana w odpowiednim czasie i prawidłowo.

Co to jest prawa parzona herbata. (Uczniowie zastrzelone wideo o zasadzie warzenia herbaty )

Przed warzeniem, pusty czajnik musi być dobrze ciepły, jadąc go z wrzącą wodą 3-4 razy. Połóż część suchej herbaty i wlej wrzącą wodę tylko do połowy czajnika. Szybko zamknij pokrywę i pościel serwetkę, dzięki czemu zakrywa dziurę w pokrywie i wylewce czajnika. Jest to konieczne do przechowywania lotnych olejków eterycznych. Herbata jest nalegała od 3 do 15 minut, a następnie jest zasilany wrzącą wodą, pozostawiając 1 cm do pokrywy. Jeśli na powierzchni jest piana, to herbata jest prawidłowo parzona. Aby pianka wpisała się w infuzji, herbata miesza się z łyżką (lepsza niż srebro). Od herbaty nie można usunąć pianki: w warstwie powierzchniowej są zebrane oleje eteryczne, tworząc aromat. Można wlać część herbaty z czajnika kremowego do kubka i wlej go z powrotem, aby dobrze zrobić herbatę. Szybkość spawania - 1 łyżeczka suchej herbaty na szklance wody plus 1 łyżeczka na czajniku, niezależnie od jego objętości. Herbata powinna być spożywana w ciągu 15-20 minut po parzenia zaparzania. Zostaw herbatę przez kilka godzin, a zwłaszcza tym bardziej następnego dnia jest to niemożliwe. "Świeża herbata jest podobna do balsamika. Herbata, pozostawiona przez noc, jak wąż, "- figuratywnie, o którym mowa w jednym Wschodnim przysłowiem.

24. Kilka receptur herbaty daje prezent, jest to temat dla rodzinnych herbacianych imprez. (Rozpowszechniaj broszury) ( Dodatek 4.)

A teraz o ceremoniach herbaty, tradycji, rytuałach, etykiety. (Slaltr22)

26. . W książce "dobry ton" na 1881 znajduje się sekcja "herbata". Co było polecane tam ze strony etykiety herbaty? ( Czyta. I demonstruje)

"Mamy w Rosji, jest zwyczajny do picia herbaty do wspólnego stołu w jadalni, a nie w salonie i hali, gdzie goście znajdują się na sofach i krzesłach.

Z wyprzedzeniem serwowane jest stół do herbaty. Dla jednego z jego końca samowar jest umieszczony, blisko niego tacy z kubkami i szklankami. Oto miejsce gospodyni. Kosze z kilkoma odmianami ciasteczek, worków z kanapkami, słodki ciasto, a także rzeźnicy i worki z plasterkiem cytryny są umieszczone w całym stole. Małe płytki i serwetki uzupełniają urządzenie każdego.

Plotka harpesa herbaty. Jeśli w domu jest dorosła córka, obowiązek wycieku herbaty jest zwykle przekazywana do niej. Obowiązek jest łatwy, ale wymaga znanej zręczności, łaski i zmniejszenia, w celu nabycia, które wymagane są umiejętności.

Filiżanki nigdy nie powinny leczyć do krawędzi, i musimy spróbować spróbować smaku każdego. Ale goście, ze swej strony, nie powinni być zbyt wymagani, a w szczególności ludzie są młodzi, powinni pić herbatę, gdy go dają, i nie wyrażają pragnienia, aby mieć torebkę do herbaty lub osłabienia, wiadomości itp. Drobić herbatę, aby go schłodzić, niemożliwe jest. Wlać spodek, jest pozytywny nieprzyzwoity. Najlepszym sposobem na napój taki stopień ciepła, aby nie wymagał chłodzenia.

Obowiązkiem gospodyni jest oferowanie gości cookie, krem, ciasto.

Wieczorna herbata jest przepisywana od 8 do 11 godzin, a przychodzi do filiżanki herbaty, jak przed tym okresem, a później - jest niegrzeczny.

27. Pojawiając się w Rosji w 1638 r., Szybko, ten napój stał się prawdziwie rosyjski. Jak nie pamiętać Puszkina A.S. Pushkin, jego "Eugene Onegin" i herbatę do picia w przytulnym domu Lariny. (Cl №43)

Topnieć; Na stole jest tępy
SKKID Evening Samovar,
Ogrzewanie chińskiego czajnika;
Pod nim jest lekka para.
Rozlany przez olcha ręka
Na filiżankach ciemnego strumienia
Już pachnąca herbata uciekła,
A chłopiec kremowy serwowany ...

28. Russian Poet Petr Andreevich Vyazemsky, więc napisał o herbacie:

Godzina przyjaznych rozmów w pobliżu stole do herbaty
Gospodyni jest młoda i honorowa i pochwalona!
Na prawosławni nie w sposób niemiecki
Nie płynny jak woda ani napój dla dzieci,
Ale Rosja ma, ale soczysta, ale gruba,
Łatwy wylewający odrzutowiec do herbaty. (Cl №44)

W Rosji wierzył, że "prawdziwa herbata" powinna być

  • Gorąco
  • Bez zanieczyszczeń herbata jest wtrysk - wtedy nie przerywa smaku
  • I tak było wiele.

29. W Rosji herbata od dawna była kochana i wiedziała, jak sobie zaparzyć. I dla tego użyliśmy szczególnie pachnących, uzdrawiających ziół. Herbata ziołowa jest nie tylko przyjemna do smaku - jest to orzeźwiający napój tonujący.

Oferujemy Ci picie w filiżance herbaty i próbujemy określić, które zioła dają specjalny aromat i smak tej herbaty.

Z nasion herbaty otrzymuje olej, który jest używany w różnych branżach:

1) w tworzeniu instrumentu jako olej smarujący do dokładnych mechanizmów;

2) w branży spożywczej zamiast oliwy z oliwek;

3) w przemyśle mydlanym, aby uzyskać mydło;

4) do przygotowania leków kosmetycznych;

5) Barwniki do herbaty wyróżniają się trwałością i nieszkodliwością.

32. Herbata w suchym formie jest stosowana w chińskich zimnych i gorących kuchniach jako przyprawy z dańami mięsnymi i grą. Świeża herbata pozostawia jak sałatka zjedzona w Birmie, aw Tybecie z nich jest gotowana zupa, jak warzywa. W Tajlandii konsumpcja herbaty Sauer jest szeroko rozpowszechniona, zwana Lippet-Co.

8 Page.

33. Sztuka herbaciana. (Cl №45-55)

Wielu artystów, poetów, herbaty pisarzy inspirowanych do tworzenia dzieł sztuki. Oto reprodukcja obrazów wielkich artystów, demonstracja slajdów.

Teraz spróbuj zapamiętać prace i autora (Quiz herbaty)

Savelich zrobił piwnicę po mnie, zażądał ognia gotować herbatę, która nigdy nie wydawała się potrzebować. (A.S. Córka Puszkina "Kapitana")

- "Zaprosiłem mojego towarzysza, aby pić szklankę herbaty razem, ponieważ miałem czajnik z żeliwny - mój jedyny był już w podróży na Kaukazie". (M.YU. LERMONTOV "Bohater naszego czasu")

- "Matka siedziała w salonie i wylała herbatę; Jedna ręka, którą trzymała czajnik, kolejny żuraw samowa, z którego woda płynęła przez szczyt czajnik do tacy. " (L.N. Tołstoja "Dzieciństwo")

- "Prędzej z kuchni pośpiesznie nosił mężczyznę, pochylając się od ciężkości, ogromnego samowara. Zaczął gromadzić się do herbaty ... Lunch i sen urodził się niefortunnym pragnieniem. Gardło palety pragnienia; Kubki napoje do dwunastu herbaty ... ". (I.a. Goncharov "Oblomov")

- "Sedovar spodziewał nas w salonie. Babcia chciała pić amerykańską herbatę z grubymi kremami tłuszczymi i preclem piór, które oczywiście chcieliśmy ... "(S.T. Aksakov" Lata dzieci Bagrova-Grandschka ")

- "Chase back I Lights
Po raz pierwszy z tworzeniem.
Dzwoniłeś do mnie?
Pochasy jazdy
Goney, poeta, dżem. "
(V.Makovsky ", niezwykła przygoda, dawniej z Vladimir Mayakovsky w lecie.")

I oczywiście kreatywność ludowa

Powiedzenie:

  • Napój herbaciany jest miły żyć.
  • Z herbaty, którą się nie wydarzy.
  • Zmęczony - Herbata zechowa, Herbata - Pei, Chcesz się rozgrzać - Pei Herbata.
  • Jeśli nie pijesz herbaty, gdzie są siły?
  • Pijmy mewa - Wybacz Melancholia.

Chastushki (wykonywane przez studentów) (CL №56)

Na stole mamy ciasto,
Pyszski i serniki,
Więc śpiewamy pod facetem.
Herbata Chastushki!

Mama, herbata, mama, herbata,
Mama, nie chcę herbaty.
Chłopiec stoi na podwórku
Chcę się spotkać.

Mama, herbata, mama, herbata,
Nie warzam herbaty,
I mówić "dziękuję"
Nie przekonaj mnie.

W tańcu nie żałuj butów!
Zaproponuj przyjaciółkę do przyjaciół.
Jeśli w filiżance są pary,
Więc listy piszą do nas!

Samovar świeci, wrzący,
Herbata jest w tym pieni!
Spójrz na siebie -
Cóż, odzwierciedla!

Przyjdź mi filiżankę herbaty.
W końcu nie żałujesz, herbata?
W herbacie nie mam herbaty duszy.
Pociągnij gorącą herbatę!

Wniosek (Cl №57)

Goście, wszystkie bliskie języki
Jesteśmy pachnącym dla naszej herbaty.
Z całej przeciwności losu, od wszystkich chorób
Co może być bardziej przydatne?
Nasz gość, nie przegap dzisiaj,
Pey z duszy jest naszą pyszną herbatą!

Oświetla nasze twarze
On jest jego dobrocią.
Lepsi lekarze
Traktuje nudę i tęsknota
Filiżanka pysznych, stromych,
Samovar Seagull!

Gorąca herbata, pachnąca
A smak jest tak przyjemny.
Odbiera się
Prowadzi zmęczenie,
Świeża moc daje
Wszystko przy stole, aby usiąść!
Zaskoczony światem szkolnym
Splan dobry eliksir!
Przyjemna herbata picie.

Herbaciana impreza trwa.

Slajd 1.

Cudowny napój.

Slajd 2.

Cele:
Dowiedz się: 1. Historia wystąpienia herbaty. 2. Skład chemiczny herbaty. 3. Wpływ herbaty na ludzkie ciało. 4. Zasady gotowania i przechowywania herbaty.

Slajd 3.

Herbata jest wspaniałym, przydatnym napojem, który sięgasz pragnienie, łagodzi zmęczenie, daje radość, podnosi nastrój.

Slajd 4.

Legenda pochodzenia herbaty.
Dawno temu, na południu Chinach, pasterze zauważyli, że warto zawiązać liście wiecznie zielonych roślin, ponieważ natychmiast nabywają wigor. A pasterze postanowili spróbować cudownej mocy liści na sobie. Więc zostali pierwszym, aby zobaczyć ten napój gojenia.

Slajd 5.

W starożytności, herbata w Chinach była ceniona bardzo wysoka. Kruszone liście herbaty, skompresowane w brykietach, pelety lub w "pół kilogramie" płyty od dawna są używane jako pieniądze. Urzędnicy pobierali specjalne napady z populacji.
Brykiety do herbaty.
Herbata Lepi.
Herbata "jedna i pół kilogram"

Slajd 6.

Z Chin Herbata rozpoczęła swój triumfalny marsz na świecie do Japonii Korea Indie Indonezja Iran Mongolia Southeast Siberia Central Asia Kraje europejskie

Slajd 7.

Rosną herbatę w innych krajach, a mianowicie w Azji, stal w pierwszej połowie XIX wieku.
W 1824 r. Na wyspie Java.
W 1854 r. W Indiach.
W 1818 r. Na Krymie.
W 1833 r. W Gruzji.

Slajd 8.

Obecnie jest więcej herbaty w Anglii niż w jakimkolwiek innym miejscu, ponieważ ten napój znacznie ogrzewa mieszkańców tego kraju z chłodnym klimatem.

Slajd 9.

Historia rozprzestrzeniania się herbaty w naszym kraju.
W 1638 r. Rosyjski król M.F.ROMANOV wysłał swoich ambasadorów do mongolskiego Altana-Khana, który jechał je z tartarzym gorzkim napojem. Wśród prezentów króla z Altan-Khan byli 200 torebek do parzenia. Król, który wypróbował prezent zapałowy dla danego sądu, potwierdził cudowne właściwości napoju. W 1654 r. Messenger Ivan Perfilov dostarczył 10 Puddes z Chin do Alexei Mikhailovich. Herbata, więc upadła, aby każdy był uzależniony od picia na królewskim stoczni każdego dnia. W 1679 r. Rosja zawarła umowę na stałą dostawę herbaty z Chinami. Od 1870 r. Herbata zaczęła przesyłać w sklepach statków do chińskiego portu kantonu i transfer do Odessa.

Slajd 10.

W XVIII wieku samowar wynalazł w Rosji. Został wykonany w Uralach. Następnie rozpoczął masową produkcję samowarów w Tule.

Slajd 11.

W Armorii Moskwy Kreml, Peter I Samowar, rzeźbione z przezroczystego kwarcu.

Slajd 12.

Samowar rosyjskiego dowódcy M.I. KUTUZOV, który towarzyszy mu w kampanii, jest trzymany w Pamięci Hollow.

Slajd 13.

W I. Krivtsov: "My, w Rosji, samowar zastępuje kominki, których we Francji i Anglii idą wieczorami. Trudno im wyobrazić sobie dom bez kominka i mamy bez samowara. Przychodzą gości, siedzą bliżej stołu herbaty. Centrum pojawi się wokół których obraca się wspólna rozmowa. Herbata ogrzewa, wydaje się, fryzury, ma łatwość ... "

Slajd 14.

Co jest zawarte w herbacie?

Zsunąć 15.

Jaka jest przydatna herbata?
Herbata zawiera zestaw elementów śladowych i witamin, a także kofeinę, taniny i substancje do opalania. W małych ilościach, dwie trzy kubki dziennie, herbata nie będzie boli, ale nadużywanie herbaty nie powinno pchać ciśnienia i zwiększyć bicie serca z całym zestawem kolejnych reakcji organizmu. Herbata przyspiesza również metabolizm w ciele.
Aby przygotować dobrą herbatę, musisz najpierw wybrać wysokiej jakości spawanie. Przy wyborze należy zwrócić uwagę na pojawienie się spawania. Po pierwsze, kolor musi pasować do rodzaju herbaty: czarna herbata powinna być czarna, zielona - zielona lub jasnozielona. Halftone - znak słabej jakości spawania. Po drugie, dobra herbata nie obejmuje obcych i wygląda jednorodnie. Woda do herbaty, a także do gotowania, powinna być na ogół tak miękka, jak to możliwe. Nie powinno być zanieczyszczeń mechanicznych. Oczywiście nieprzezroczysty kolor jest również znakiem niskiej jakości wody.

Slajd 16.

Herbata napojów Cała Rosja.
Istnieje kilka wersji na rozprzestrzenianiu się herbaty w Rosji. Według jednego z nich herbata przenikła Wielką jedwabną ścieżkę do Rosji. W 1567 r. Kozaki zaprezentowały króla jako dar słoika pachnącej herbaty. Według innej wersji, w 1638 r. Władca Mongolii zaprezentował 60 kg herbaty do rosyjskiego króla Michaił Fedorowicza, który był początkiem handlu między dwoma krajami. Z Chin do Rosji pojawiły się Carawanów Camela, pokonując ścieżkę przez półtora roku. Herbata stała się niezwykle popularna w Rosji.

Slajd 17.

Różni ludzie - pij różną herbatę.
Różne narody rozwinęły swoje tradycje gotowania i spożywczego herbaty. Tak więc w Chinach i Japonii cukru na herbacie nie wystawiają. W Anglii często pije mleko. W Indiach przyprawy czasami dodają, aw Mongolii, dodaj ryż, mięso, pierogi i strzelanie. Na Ukrainie, jak w innych krajach europejskich, najłodniejsze słodzone cukrem, czasami dodano cytrynę.

Zsunąć 18.

Przydatne i terapeutyczne właściwości herbaty.

Jako lek z wielu chorób herbaty od lat starożytnych czytają w Indiach i Grecji, w Turcji i Włoszech, w Chinach i Rosji. Herbata w dowolnym rogu globu traktuje przypowieść, wygaszając pragnienie i usuwa zmęczenie, ogrzewa z zimna i oszczędza z palonego ciepła. W czasach starożytnych, młodych liści herbaty mogły być stosowane jako posiłek, a stare mięsiste liście są lekiem. Dlatego w wielu starożytnych książkach jest wartość lekiem herbaty. Dlatego mówi, że posiada charakter terapeutyczny, dodaje człowieka umysłu, umożliwia spanie mniej, robi lekkie ciało i wyjaśnia jego oczy.