trang chủ > Sửa chữa và trang trí > Salad với công thức mozzarella. Công thức salad với phô mai mozzarella. Salad với phô mai Mozzarella và cà chua sấy khô


Salad với công thức mozzarella. Công thức salad với phô mai mozzarella. Salad với phô mai Mozzarella và cà chua sấy khô




Công thức nấu ăn chi tiết và hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn chuẩn bị món salad mozzarella ngon nhất cho bàn ăn của mình!

  • Phô mai mozzarella - 100 gram;
  • ớt chuông - 1 chiếc;
  • lá rau diếp - 3 miếng;
  • cà chua bi - 5 quả;
  • hành tây/14 củ;
  • hành lá - 5-6 lông;
  • ô liu - 10 miếng;
  • muối – ½ thìa cà phê;
  • nước tương - 1 muỗng canh;
  • mè - 1 muỗng canh;
  • dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Mở một lọ mozzarella. Nó phải có màu trắng như tuyết và không mùi.

Lấy mozzarella ra khỏi lọ và để khô trong khi chúng ta cắt các nguyên liệu còn lại.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và lau bằng khăn ăn. Cắt thành khối nhỏ.

Rửa sạch lá xà lách bằng nước đá. Bạn cũng có thể sử dụng rau xanh me chua. Nó cần phải được rửa sạch.

Chúng tôi dùng tay xé lá rau diếp vào một bát salad sâu lòng.

Thêm hành tây vào món salad.

Chúng tôi rửa cà chua bi, bỏ cuống và rửa sạch dưới nước. Cắt cà chua bi thành 4 phần.

Chúng tôi rửa ớt chuông. Loại bỏ hạt. Cắt thành từng quả.

Thêm cà chua vào món salad.

Chúng tôi cũng gửi ớt chuông đến đó. Cắt mozzarella thành lát.

Để lại một vài chiếc đĩa để trang trí, phần còn lại là hình khối.

Trộn mozzarella với rau.

Lấy ô liu ra khỏi lọ và lau khô. Cắt mỗi quả ô liu thành 2 phần.

Thêm ô liu vào món salad.

Chúng tôi muối món salad. Đổ hạt vừng vào chảo rán khô.

Chiên hạt vừng cho đến khi chín.

Rắc hạt vừng vàng vào món salad.

Trộn salad với phô mai mozzarella, dầu ô liu và nước tương. Cắt hành lá thành từng khoanh.

Phục vụ món salad với phô mai mozzarella và cà chua bi, rắc hành lá lên trên.

Công thức 2: salad với rau arugula và mozzarella (từng bước)

  • rau arugula - 1 bó (khoảng 70 g);
  • cà chua bi - 7-8 chiếc.;
  • phô mai mozzarella - 100 g;
  • dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
  • giấm balsamic - ½ muỗng canh. thìa.

Chúng tôi chiết xuất mozzarella từ váng sữa. Để chất lỏng chảy ra, sau đó cắt phô mai trắng như tuyết thành những khối nhỏ.

Sau khi loại bỏ cuống, cắt đôi quả cà chua bi sạch và khô.

Rửa arugula và đặt vào một cái chao. Khi rau xanh khô, chuyển chúng vào bát/bát salad. Chúng ta không nên tiết kiệm rau xanh; trong trường hợp này, chúng sẽ chiếm phần lớn trong món ăn của chúng ta! Thêm nửa quả anh đào và các viên phô mai trắng như tuyết vào rau arugula.

Trong một bát riêng, chuẩn bị một loại nước sốt đơn giản: trộn giấm balsamic với dầu. Nếu muốn, thêm một chút hạt tiêu mới xay.

Bạn có thể làm mà không cần giấm, chỉ nêm món ăn bằng dầu hoặc hỗn hợp dầu và nước cốt chanh.

Trộn salad với rau arugula, cà chua bi và phô mai mozzarella với nước sốt nhẹ. Trộn cẩn thận và nêm muối nếu cần thiết. Chia hỗn hợp nguyên liệu ra đĩa và dùng ngay.

Công thức 3: salad với phô mai mozzarella và dưa chuột (có ảnh)

  • que cua – 150 gr
  • dưa chuột - 1 miếng
  • phô mai mozzarella – 125 gr
  • cà chua - 1 chiếc.
  • rau diếp – 30 g
  • nước chanh - 1 muỗng canh.
  • dầu hướng dương - 4 muỗng canh.
  • muối - để nếm thử

Thứ tự cắt các thành phần không quan trọng. Cắt nhuyễn các thanh cua.

Đặt những que cua đã cắt nhỏ vào bát salad.

Sau đó thái nhỏ một quả cà chua lớn hoặc hai quả nhỏ.

Đặt cà chua lên que cua.

Cắt nhỏ một quả dưa chuột tươi.

Thêm dưa chuột cắt nhỏ vào món salad.

Chúng tôi cũng cắt lá rau diếp. Ngày nay xé bằng tay là mốt nhưng tôi vẫn giữ truyền thống cũ và vẫn cắt. Bạn sẽ cần khoảng 4-5 lá rau diếp.

Thêm salad vào bát.

Và cuối cùng là mozzarella. Gói chứa 125 gam pho mát này. Đủ cho một món salad.

Cho mozzarella vào salad.

Trộn tất cả nguyên liệu và nêm nước cốt chanh, dầu hướng dương tinh luyện, muối và tiêu đen xay.

Một món salad tuyệt vời, tốt cho sức khỏe và ngon miệng đã sẵn sàng. Chúng ta phục vụ nó với thịt, cá hoặc đơn giản là ăn kèm với bánh mì tươi. Chúc ngon miệng!

Công thức 4: Salad Hy Lạp với phô mai mozzarella và thịt gà

Với mozzarella, món salad có được hương vị tươi, nhẹ và rất dễ chịu.

  • rau diếp lá xanh hoặc rau diếp tảng băng trôi,
  • dưa chuột tươi - 1 quả lớn hoặc 2 quả nhỏ,
  • cà chua - 3 chiếc.,
  • hành tây - 1 chiếc.,
  • phô mai mozzarella - 125 g,
  • phi lê gà - 200 g,
  • ô liu rỗ - 20 chiếc.,
  • dầu thực vật chưa tinh chế để trộn.

Rửa lá rau diếp dưới vòi nước chảy, thấm nước bằng khăn và lau khô salad, trải lá lên một chiếc khăn hoặc đĩa rộng. Rửa sạch dưa chuột và cà chua.

Muối và chiên phi lê gà trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

Chúng tôi xé lá xà lách bằng bàn tay khá lớn. Bạn có thể cắt nó bằng dao, nhưng bằng cách nào đó, nó sẽ “ngon hơn” bằng tay của bạn.

Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối.

Cắt cà chua thành khối.

Lấy một củ hành tây nhỏ hoặc nửa củ lớn và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Cắt phi lê gà ngang thớ thành dải.

Cắt phô mai mozzarella thành khối.

Cắt đôi quả ô liu đen đã bỏ hạt.

Nêm salad với dầu ô liu và trộn. Vì món salad có chứa lá rau diếp “thoáng” nên sẽ thuận tiện nhất khi trộn nó với hai thìa canh. Để có hương vị, bạn có thể rắc salad với một ít nước cốt chanh.

Công thức 5: Salad arugula với cà chua và phô mai mozzarella

  • rau arugula – 200 gr.;
  • phô mai mozzarella – 1 quả bóng;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • tỏi tây – 1 chiếc.;
  • vôi - một nửa;
  • dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
  • giấm balsamic – 1 muỗng cà phê;
  • muối và gia vị cho vừa ăn.

Arugula, như một quy luật, hiện được bán trong các cửa hàng ở dạng ăn liền. Nhưng nếu bạn quyết định rửa sạch, đừng quên làm khô rau xanh. Bởi vì nếu có quá nhiều chất lỏng trong món salad mozzarella, nó sẽ rất nhanh mất đi hình dạng và độ tươi.

Đặt lá arugula vào bát salad.

Tỏi tây rất hợp với rau arugula. Cắt nó thành những chiếc nhẫn lớn.

Xếp tỏi tây xung quanh chu vi của món salad mozzarella.

Cắt cà chua thành từng lát nhỏ và đặt lên rau arugula.

Bạn có thể sử dụng cà chua bi nếu muốn. Cẩn thận cắt viên phô mai thành những vòng tròn mỏng.

Đừng xay mozzarella quá nhiều. Cô ấy có thể bị mất nước trái cây. Thêm phô mai vào món salad của chúng tôi với rau arugula và cà chua.

Để làm nước sốt, đổ dầu ô liu vào thuyền đựng nước sốt. Thêm một vài giọt giấm balsamic vào đó. Cuối cùng vắt nước cốt của nửa quả chanh vào nước sốt. Trộn kỹ mọi thứ.

Đổ nước sốt lên trên món salad.

Món salad này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn chính trên bàn ăn của bạn. Ngoài ra, nó có thể được ăn như một món ăn độc lập vì nó bổ dưỡng và rất ngon.

Công thức 6, đơn giản: salad với phô mai mozzarella và hành tây

  • Salad 0,5 bó.
  • Phô mai Mozzarella 50g.
  • Dưa chuột 1 chiếc.
  • Hành lá 2 chiếc.
  • Vỏ cam 1 muỗng cà phê
  • Dầu ô liu 2 muỗng canh
  • Mù tạt 0,5 muỗng cà phê
  • Muối vụn.

Cắt nhỏ hành lá. Cắt lát dưa chuột.

Rửa lá rau diếp dưới vòi nước chảy và dùng tay xé thành từng miếng.

Cắt mozzarella thành miếng lớn.

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và nêm salad: dầu ô liu, mù tạt, nước cốt chanh, trộn đều. Thêm muối và vỏ cam.

Mozzarella là một loại phô mai trắng như tuyết có nguồn gốc từ vùng Campania của Ý. Sản phẩm truyền thống được chế biến bằng công nghệ cổ xưa có thể bảo quản không quá một ngày. Đây là những viên sữa trâu đen lên men nhỏ được bảo quản trong nước muối whey. Giá của loại phô mai này rất cao nên hiện nay phô mai mozzarella ở quy mô công nghiệp chỉ được chế biến từ sữa bò thông thường.

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà phô mai có thể được sản xuất dưới nhiều hình dạng và hình thức khác nhau. Đối với các món ăn nhẹ dành cho người sành ăn, có những quả bóng mềm nhỏ ngâm trong nước muối, đối với món salad và món chính - phô mai cổ điển, đối với pizza - phô mai mozzarella cứng, và đối với món khai vị và đồ ăn nhẹ bằng bia - provola hun khói hình quả lê hoặc bím tóc.

Do có hương vị dịu nhẹ nên loại phô mai này có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên, ở vùng bản địa của nó, mozzarella thường được tiêu thụ nhiều nhất với ba sản phẩm chính - húng quế tươi, cà chua chín và tỏi thơm. Chúng ta có thể nói rằng những thành phần này không thể tách rời, vì ở dạng kết hợp này hay dạng khác, chúng có mặt trong hầu hết mọi món ăn.

Salad với phô mai mozzarella rất phổ biến không chỉ ở Ý và ẩm thực Địa Trung Hải. Chúng đã khẳng định chắc chắn vị trí của mình trong số những món ăn kinh điển của ẩm thực thế giới. Một món ăn nhẹ với phô mai mềm phù hợp cho bất kỳ dịp nào, vì vậy điều quan trọng là phải biết ít nhất một vài công thức nấu ăn đơn giản và thú vị.

Dưới đây là 5 công thức salad mozzarella. Hai lựa chọn đầu tiên là kinh điển của Ý, được sao chép với độ chính xác cao nhất có thể. Ba món còn lại ra đời là kết quả của sự kết hợp giữa ẩm thực Nga, châu Âu và Địa Trung Hải.

Salad với mozzarella và arugula

Phiên bản đơn giản nhất của món salad với phô mai trắng.

Danh sách các thành phần:

  • Phô mai Mozzarella – 200 g.
  • Cà chua nhỏ - 5 chiếc.
  • Rau xanh Arugula - 200 g.
  • Húng quế hoặc ngò - 30 g.
  • Salad hành đỏ - tùy chọn.
  • Dầu ô liu - 30ml.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt cà chua làm tư.
  2. Tách rau húng quế thành từng lá riêng lẻ. Trộn chúng với rau arugula và nêm dầu thực vật, giấm và gia vị.
  3. Trộn các loại thảo mộc, cà chua, mozzarella hình bán nguyệt, hành tây đỏ và phục vụ.

Salad với phô mai mozzarella, cà chua và rau thơm

Sự kết hợp sang trọng của cà chua chín, phô mai tinh tế và húng quế thơm.

Danh sách các thành phần:

  • Húng quế tím - 20 g.
  • Húng chanh - 20 g.
  • Mozzarella – 10 quả bóng.
  • Cà chua nhiều màu - 4-5 chiếc.
  • Giấm balsamic - 1-2 muỗng canh. tôi.
  • Dầu ô liu - 4-5 muỗng canh. tôi.
  • Muối.
  • Hạt tiêu.
  • Vỏ chanh, tỏi băm tùy thích.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Dùng tay xé lá húng quế. Cắt phô mai mozzarella thành 2-4 miếng tùy kích cỡ.
  2. Cắt cà chua thành lát và ướp trong dầu thực vật, giấm và gia vị.
  3. Sau 5-10 phút, thêm các loại thảo mộc và phô mai vào chúng.
  4. Lập tức mang món ăn ra bàn, ăn và không chia sẻ với ai.

Salad với phô mai mozzarella và cá

Món salad thịnh soạn lấy cảm hứng từ Nga với cá muối nhẹ và sốt mayonnaise mềm.

Danh sách các thành phần:

  • Cà chua - 1-2 chiếc.
  • Phô mai Mozzarella – 5 quả.
  • Cá muối nhẹ - 100 g.
  • Hành lá - 30 g.
  • Hành tây salad ngọt - 1-2 chiếc.
  • Dưa chuột tươi - 1-2 chiếc.
  • Củ cải đỏ - 5-7 chiếc.
  • Thì là - 20 g.
  • Kem chua - 100 g.
  • Mayonnaise - 100 g.
  • Muối.
  • Hạt tiêu.

    • Phương pháp nấu ăn:

  1. Chia các quả bóng mozzarella thành từng miếng nhỏ. Cắt cà chua, cá muối, salad hành tây và dưa chuột thành khối lớn.
  2. Đánh kem chua, sốt mayonnaise, muối, hạt tiêu và thì là trong máy xay.
  3. Cắt củ cải thành dải mỏng. Cắt nhỏ lông hành tây.
  4. Trộn tất cả các nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise ngay trước khi phục vụ khách.

Salad nóng với phô mai mozzarella

Một món ăn đẹp mắt với bánh mì nướng giòn, phô mai mozzarella tan chảy nhẹ và rau xào nhanh với thịt xông khói.

Danh sách các thành phần:

  • Phô mai Mozzarella – 100 g.
  • Ớt bột vàng - 1 quả.
  • Cà chua đỏ - 2 chiếc.
  • Tỏi - 3 tép.
  • Gừng – củ 2 cm.
  • Hành đỏ - 1 chiếc.
  • Bơ - 100 g.
  • Thịt xông khói - 4-5 dải.
  • Bánh mì trắng - 3-4 miếng.
  • Gia vị phức hợp cho gà với rau thơm.
  • Giấm balsamic - 1-2 muỗng canh. tôi.
  • Các loại thảo mộc tươi để hương vị.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt ớt vàng thành dải, cà chua thành lát dày và hành tây thành vòng.
  2. Đun nóng bơ với tép tỏi nghiền và gừng gọt vỏ. Chiên cà chua, hành tây và ớt cắt nhỏ trong đó, thêm giấm balsamic. Loại bỏ tỏi và gừng.
  3. Làm khô bánh mì trắng, cắt thành khối, cho vào lò nướng trên khay nướng.
  4. Thu thập bánh mì nướng vào túi, rắc gia vị gà phức tạp với các loại thảo mộc khô và lắc nhiều lần.
  5. Trong chảo rán khô, nấu các dải thịt xông khói cho đến khi nướng.
  6. Cắt quả mozzarella thành hình tròn.
  7. Trộn rau nóng với các lát phô mai mozzarella, các loại thảo mộc tươi, bánh mì nướng từ bánh mì và các dải thịt xông khói cắt nhỏ. Rắc dầu hướng dương hoặc giấm cho vừa ăn.
  8. Ăn nóng.

    9. Salad với phô mai mozzarella và nấm

    Món salad ngon gồm nấm hàu, cà chua, rau xanh và phô mai. Trong lựa chọn thứ hai, bột nhão luộc ở dạng lông vũ hoặc vỏ lớn cũng được thêm vào.

    Danh sách các thành phần:

  • Phô mai Mozzarella – 150 g.
  • Nấm sò - 300 g.
  • Cà chua - 3-4 chiếc.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Vòng hoa rau diếp - 200 g.
  • Hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê.
  • Bắp cải Bắc Kinh - 300 g.
  • Giấm rượu - 2-3 muỗng canh. tôi.
  • Dầu thực vật - 30ml.
  • Muối.
  • Đường.
  • Hạt tiêu.
  • Hạt nhục đậu khấu.
  • Bột vỏ - 100 g.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chia hoa hồng nấm sò thành từng nấm riêng lẻ. Chỉ cắt những mẫu lớn, để nguyên những mẫu nhỏ. Nếu cần, hãy cắt bỏ phần gỗ bên dưới của nấm.
  2. Chiên nấm trong dầu thực vật. Riêng biệt, xào hành tây trong dầu nấm. Đặt các nguyên liệu salad lên khăn giấy để loại bỏ hết mỡ thừa. Nấm và hành tây chỉ nên ấm vừa đủ.
  3. Luộc mì ống lớn trong nước muối và rửa sạch dưới nước đá lạnh.
  4. Dùng tay xé vòng hoa rau diếp và cắt bắp cải thành từng miếng vuông lớn.
  5. Cắt quả bóng cà chua và mozzarella thành hình bán nguyệt.
  6. Trộn đều hành tây, cà chua, nấm, mì ống, rau thơm tươi, bắp cải và rau diếp.
  7. Nêm món ăn với mù tạt ngũ cốc Pháp, rượu vang hoặc giấm balsamic, dầu hướng dương và gia vị. Ngoài ra, món salad có thể được trang trí bằng hạt vừng hoặc hạt thông.
  8. Dọn món ăn ngay vì lá rau diếp nhanh chóng bị thấm dầu và mất đi độ tươi.

Bất kỳ món salad nào với Mozzarella đều nguyên bản và nguyên bản. Những người sành ăn lưu ý rằng những món ăn nhẹ như vậy có mùi thơm của nước Ý, biển và mặt trời. Phô mai được đề cập trong món salad không chỉ phù hợp với rau mà còn với nhiều thành phần bổ sung khác.

Thành phần:

  • phô mai – 1 quả bóng lớn (130 – 150 g);
  • muối biển với các loại thảo mộc;
  • cà chua – 1 quả hồng lớn;
  • húng quế xanh tươi - 3 nhánh;
  • giấm balsamic - 1 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt rau đã rửa sạch và phơi khô thành từng lát mỏng.
  2. Cũng cắt một quả bóng phô mai.
  3. Xếp các miếng thức ăn thành từng hàng chồng lên nhau, xen kẽ phô mai Mozzarella và cà chua.
  4. Rắc các nguyên liệu với muối biển và rau thơm lên trên. Thêm húng quế xắt nhỏ.

Rưới hỗn hợp dầu và giấm lên món salad đã chuẩn bị với cà chua và phô mai mozzarella.

Với rau arugula và cà chua bi

Thành phần:

  • rau arugula tươi - 1 bó;
  • cà chua bi ngọt – 7 – 9 chiếc.;
  • dầu ô liu - 2 muỗng canh. tôi.;
  • Phô mai Mozzarella – 100 – 120 g;
  • giấm balsamic - ½ thìa tráng miệng;
  • muối biển với gia vị.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt đôi quả cà chua bi sạch, khô, không cuống.
  2. Rửa kỹ rau xanh và rũ bỏ chất lỏng dư thừa. Bạn có thể để nguyên arugula hoặc xé bằng tay.
  3. Trộn nửa rau xanh và cà chua.
  4. Cắt phô mai thành khối và thêm vào các sản phẩm còn lại.
  5. Trộn riêng dầu và giấm. Thêm muối.

Đổ nước sốt sẫm màu lên món ăn đã hoàn thành với rau arugula, cà chua bi và phô mai Mozzarella.

Với tôm

Thành phần:

  • Phô mai Mozzarella – 200 – 250 g;
  • cà chua chín – 200 – 250 g;
  • tôm nhỏ - 1 ly đầy;
  • bơ - 2 chiếc.;
  • vôi – ½ miếng;
  • lá xà lách xanh – 3 – 4 chiếc.;
  • húng quế (nhẹ) – 3 – 4 lá;
  • bạch hoa (cắt nhỏ) – 1 thìa tráng miệng;
  • dầu thực vật với muối tỏi - để trộn.

Sự chuẩn bị:

  1. Nấu ngay hải sản cho đến khi chín. Sạch sẽ và mát mẻ.
  2. Cắt mozzarella thành từng miếng nhỏ. Cà chua - ở dạng lát lớn.
  3. Cắt nhỏ phần cùi của quả bơ đã gọt vỏ, bỏ hạt. Trộn với phô mai, rau củ, tôm.
  4. Thêm nụ bạch hoa, lá rau diếp xé và húng quế cắt nhỏ vào tô trộn.
  5. Nêm mọi thứ với hỗn hợp nước cốt chanh, dầu và muối tỏi.

Đối với một món ăn nhẹ như vậy, bạn có thể sử dụng quả bóng Mozzarella. Chỉ cần cắt chúng làm đôi hoặc thành 4 phần là đủ.

Salad Hy Lạp với phô mai mozzarella

Thành phần:

  • dưa chuột tươi mạnh – 2 chiếc.;
  • Phô mai Mozzarella – 200 – 250 g;
  • cà chua (nhỏ) – 6 – 7 chiếc.;
  • ớt ngọt - 1 quả;
  • hành xanh - 1 đầu;
  • ô liu - 2 muỗng canh.;
  • vôi – ½ miếng;
  • dầu ô liu - để nếm thử;
  • muối, lá oregano khô và hạt tiêu.

Sự chuẩn bị:

  1. Rửa sạch tất cả các loại rau, lau khô và cắt nhỏ. Hành có thể trụng trước với nước sôi nếu hành có vị đắng. Nhưng chính loại rau tươi mới mang lại cho món salad độ ngon ngọt đặc biệt.
  2. Cắt ô liu làm đôi và nghiền nát bằng mặt phẳng của dao.
  3. Cắt phô mai thành khối lớn. Trộn tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị trong một bát chung.
  4. Để làm nước sốt, trộn nước cốt chanh với dầu, muối, lá oregano và hạt tiêu.

Đổ nước sốt thơm lên món salad Hy Lạp đã chuẩn bị. Phục vụ nó ướp lạnh. Món khai vị này không nên chuẩn bị trước hoặc để sử dụng trong tương lai; nó chỉ ngon khi còn tươi.

Cách làm với thịt gà

Thành phần:

  • phi lê gà - 1 chiếc.;
  • lá xà lách – ½ bó;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • hành tím - một nửa;
  • Phô mai Mozzarella – 130 – 150 g;
  • dầu ô liu – 5 thìa tráng miệng;
  • mù tạt ngọt - 1 muỗng cà phê;
  • dầu thực vật - 2 thìa tráng miệng;
  • tỏi - tùy chọn;
  • muối và gia vị.

Sự chuẩn bị:

  1. Thịt gà rửa sạch thấm khô, ướp gia vị và muối.
  2. Chiên phi lê trong dầu nóng ở tất cả các mặt cho đến khi có màu vàng nâu và chín hoàn toàn.
  3. Xé lá rau diếp và đặt vào đĩa. Thêm lát cà chua lên trên.
  4. Rắc nửa khoanh hành tây tím lớn lên trên đế salad.
  5. Thêm phô mai và thịt gà cắt thành lát lớn.
  6. Đối với nước sốt, trộn bơ, mù tạt, muối và tỏi nghiền. Bạn có thể thêm nước tương cho vừa ăn.

Đổ nước sốt cay đã chuẩn bị lên trên món salad.

Ăn nhanh với quả bơ

Thành phần:

  • bơ chín lớn - 1 quả.;
  • cà chua chín – 3 – 4 chiếc.;
  • Phô mai Mozzarella – 200 – 250 g;
  • dầu ô liu – 3 thìa tráng miệng;
  • húng quế khô - một vài nhúm nhỏ;
  • muối và hạt tiêu nếu muốn.

Sự chuẩn bị:

  1. Rửa sạch, lau khô và gọt vỏ bơ thật kỹ. Cẩn thận loại bỏ da bằng một con dao thật sắc, cắt bỏ phần lõm và cắt phần cùi còn lại thành những khối vuông cỡ vừa. Nếu món salad không được trộn ngay, thì các miếng thu được sẽ được rắc nước cốt chanh/chanh - bằng cách này chúng sẽ giữ được màu sắc dễ chịu và không bị sẫm màu.
  2. Cắt phô mai thành khối có cùng kích thước với trái cây. Kết nối chúng.
  3. Rửa và lau khô cà chua. Kết hợp hoàn hảo với món salad và cà chua bi đã thảo luận. Cái sau có thể để nguyên hoặc cắt làm đôi. Cà chua lớn phải được cắt nhỏ.
  4. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad thông thường. Thêm húng quế khô. Bạn có thể thay thế bằng các loại rau xanh khác để phù hợp với khẩu vị của mình.
  5. Đổ dầu ô liu chất lượng lên mọi thứ. Muối và tiêu.
  6. Trộn kỹ các thành phần của bữa ăn nhẹ. Để nó ủ và ngâm trong mùi thơm.

Phục vụ món salad đã chuẩn bị ướp lạnh. Kết hợp với bánh mì nướng lúa mạch đen/lúa mì giòn.

Salad cà chua phơi nắng và phô mai mozzarella

Thành phần:

  • hỗn hợp lá xà lách tươi - 1 gói;
  • cà chua phơi nắng – 7 – 8 chiếc.;
  • cà chua bi ngọt lớn – 10 – 12 chiếc.;
  • Viên Mozzarella – 1 gói (250 – 300 g);
  • hạt thông bóc vỏ – 2 nắm;
  • giấm balsamic và dầu ô liu - theo sở thích;
  • muối, hạt tiêu mới xay - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

  1. Cà chua bi rửa sạch. Cắt mỗi quả thành 2 – 4 phần.
  2. Tách hỗn hợp salad thành từng lá. Rửa sạch từng giếng, rũ bỏ chất lỏng dư thừa và lau khô.
  3. Cắt những quả bóng phô mai thành hai nửa. Bạn có thể cắt miếng nhỏ hoặc để nguyên miếng tùy theo sở thích.
  4. Xả bớt dầu thừa trên cà chua phơi nắng. Tự cắt rau thành dải mỏng.
  5. Đối với nước sốt, trộn giấm balsamic và dầu ô liu theo tỷ lệ mong muốn. Để nếm thử, bạn có thể thêm nước cốt chanh vào nước sốt. Muối và rắc hạt tiêu. Trộn đều tất cả các thành phần.
  6. Trước hết, đổ hỗn hợp salad đã được xé thành từng miếng lớn bằng tay lên một đĩa lớn. Thêm những miếng cà chua tươi và phơi nắng lên trên. Phân phối Mozzarella.
  7. Đổ đầy mọi thứ bằng băng kết quả.

Rắc hạt thông đã bóc vỏ lên món salad đã hoàn thành.

Với húng quế và sốt mù tạt

Thành phần:

  • lá húng quế tươi thái nhỏ (nhẹ) - 1,5 muỗng canh.;
  • anh đào - nửa kg;
  • cà chua lớn – 2 kg;
  • dầu ô liu - 1,5 muỗng canh;
  • giấm rượu vang đỏ - 3 thìa tráng miệng;
  • Mozzarella – nửa kg;
  • mù tạt Dijon – 4 muỗng canh;
  • muối, đường, tiêu.

Sự chuẩn bị:

  1. Bạn nên bắt đầu với việc thay đồ - trộn giấm rượu vang đỏ và mù tạt. Thêm các nguyên liệu số lượng lớn được nêu trong công thức, điều chỉnh số lượng theo sở thích của bạn.
  2. Đổ dầu ô liu lên mọi thứ, thêm dần dần và chia thành từng phần nhỏ. Trộn đều.
  3. Cắt phô mai và cả hai loại cà chua thành từng miếng nhỏ.
  4. Rắc mọi thứ với húng quế tươi xắt nhỏ.
  5. Mưa phùn với mặc quần áo.

Trộn đều salad thu được và phục vụ.

Để món khai vị thành công, việc chọn phô mai Mozzarella ngon cho chúng là rất quan trọng. Phô mai phải càng tươi càng tốt và không được ướp quá mặn. Bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm với các chất phụ gia dưới dạng các loại gia vị khác nhau.

Ngon và dịu dàng, đa dạng và nguyên bản, khác xa với những món salad nhàm chán và rất tốt cho sức khỏe cũng như các món ăn khác với phô mai mozzarella ngày nay được khá nhiều người quan tâm. Tất nhiên, số người từ chối sốt mayonnaise để chuyển sang thực phẩm lành mạnh và phù hợp đang ngày càng tăng. Và điều này thật tuyệt vời - những viên phô mai mềm thơm ngon, thoáng mát lạ thường hoàn toàn không liên quan đến sốt mayonnaise.

Và hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một số món salad nhẹ nhàng nhưng rất ngon có thể có trên bàn ăn ngày lễ.

Salad với phô mai mozzarella và cà chua

Để bắt đầu, như thường lệ, tôi cung cấp cho bạn một công thức ảnh nhỏ, sau đó là một số công thức mà đối với tôi có vẻ thú vị và thành công nhất.

Bắt đầu bằng cách cắt cà chua thành những lát nhỏ.

Bây giờ bạn cần lấy mozzarella và xé nó bằng tay.

Sau đó, bạn cần cắt dưa chuột - tươi - thành những miếng nhỏ như nhau.

Lấy một vài lá rau diếp, xé nhỏ, rửa sạch và lau khô. Nếu không có lá xà lách thì bạn có thể lấy một ít bắp cải - phần xoăn.

Sau đó, bạn cần trộn tất cả các sản phẩm lại với nhau, nêm hạt tiêu, muối và dầu ô liu ép lạnh. Ăn ngay trước khi cà chua bắt đầu tiết ra nước. Hóa ra rất mềm và ngon.

Salad nhẹ với phô mai mozzarella

Để chế biến món salad nhẹ với phô mai mozzarella, bạn sẽ cần dùng những sản phẩm sau:

  • Cà chua phơi nắng trong dầu ô liu - vừa miệng;
  • Phô mai Mozzarella – 5-7 viên;
  • Sừng mì ống – 200 gram;
  • Dầu ô liu - để nếm thử;
  • Hạt tiêu và muối - để nếm thử;
  • Húng quế hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc Provençal.

Đun sôi sừng trước. Đặc biệt chú ý đến việc luộc, vì chúng ta cần mì ống “al dente”, tức là hơi chưa chín kỹ. Ngay khi chúng đạt được độ đặc mong muốn, đặt chúng vào một cái chao, rửa sạch bằng nước sôi, rũ bỏ nước và trộn với dầu ô liu - cách này đảm bảo chúng không bị dính vào nhau. Nhân tiện, trong khi mì ống còn nóng, hãy thêm hạt tiêu và rau thơm - hỗn hợp thơm khô sẽ bộc lộ mùi thơm ngon của chúng tốt hơn nhiều khi ở gần đồ nóng. Chúng tôi cũng cho cà chua phơi nắng vào mì ống - nếu bạn ăn chúng với tỏi thì đừng bỏ qua tỏi đã ngấm mùi cà chua và dầu ô liu.

Sau đó, đặt các viên mozzarella vào một cái rây để chảy hết nước muối dư thừa. Bây giờ hãy dùng tay xé chúng ra và trộn vào món salad. Ăn ấm - hóa ra rất ngon và mềm, thanh lịch.

Salad phô mai Mozzarella – công thức rau củ

Để chế biến món salad mozzarella thơm ngon này theo công thức của chúng tôi, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

  • Đậu xanh – 200 gram;
  • Mozzarella – 5 quả bóng;
  • Ớt chuông - 2-3 quả;
  • Hành tây – 2 củ;
  • Tiêu và muối;
  • Tép tỏi;
  • Dầu ô liu - để chiên thực phẩm.

Để có món salad rất ngon và tốt cho sức khỏe này, trước tiên bạn cần cho nước vào nồi nhỏ, đợi cho đến khi sôi rồi cho đậu xanh đã sơ chế vào. Để chế biến, đậu được rửa sạch, phân loại, cắt bỏ phần đầu, rút ​​những sợi cứng rồi cắt thành từng đoạn có kích thước vài cm.

Đậu non tươi được nấu trong tối đa 5 phút, đậu vàng và già hơn trong tối đa 12 phút, đậu đông lạnh trong 2 phút. Vứt đậu lại và đợi cho ráo nước.

Ớt chuông sau khi rửa sạch, cắt thành từng khoanh rộng 5 mm. Nó sẽ trông thanh lịch hơn nếu bạn lấy ớt có màu sắc khác nhau. Hành tây cũng cần được cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh, tùy theo kích cỡ. Sẽ rất tốt nếu bạn có hành tím. Tỏi cần được bóc vỏ và nghiền nát bằng mặt phẳng của dao. Đổ dầu ô liu vào chảo, cho tỏi vào, đợi cho đến khi vàng. Điều chính là không đợi cho đến khi nó chuyển sang màu nâu, nếu không món salad sẽ bị hỏng. Bỏ tỏi, thêm hành tây và đun nhỏ lửa trong dầu cho đến khi trong suốt. Tiếp theo chúng tôi gửi ớt và đậu. Ngay khi tất cả các loại rau đã mềm, hãy cho chúng vào đĩa và nêm hạt tiêu và muối. Sau khi nguội một chút, dùng tay xé mozzarella và trộn tất cả các nguyên liệu, dùng nóng.

Salad với rau arugula và mozzarella

Nếu bạn là người yêu thích món salad arugula thì chắc chắn bạn sẽ thích món salad được làm từ các sản phẩm sau:

  • Mozzarella – 5 quả bóng;
  • Arugula - một bó nhỏ;
  • giăm bông hun khói - 50 gram;
  • Ô liu - một lọ nhỏ;
  • Dầu ô liu - để nếm thử;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
  • Cà chua ngọt - 4 quả.

Rau arugula rửa sạch, phân loại và tách thành từng lá. Sau đó, bạn cần lấy phô mai mozzarella và xé thành từng miếng. Những lát giăm bông mỏng nhất nên được cắt thành những dải dài trong suốt. Cắt cà chua thành lát lớn. Ô liu nên được đổ vào bát salad. Trộn tất cả mọi thứ, nêm dầu ô liu, muối, hạt tiêu và phục vụ. Hóa ra rất ngon, ngon ngọt và thanh lịch.

Salad Caprese với phô mai mozzarella

Salad Caprese với phô mai mozzarella là món ăn nổi tiếng của Ý được phục vụ theo truyền thống trước mì ống. Món ăn nhẹ này kích thích cảm giác thèm ăn trước bữa trưa và không để những người đàn ông mệt mỏi đang chờ món mì ống carbonara sau một ngày làm việc vất vả mất bình tĩnh.

Cách chế biến nó đơn giản đến bất ngờ, không chỉ có 5 nguyên liệu, vì vậy một ngày nào đó bạn có thể thử tạo ra món gì đó từ ẩm thực Ý tại nhà.

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • Cà chua tim bò – 3 quả;
  • Viên Mozzarella – 5 viên;
  • Lá húng quế - để nếm thử;
  • Muối - để nếm thử;
  • Dầu ô liu nguyên chất - để nếm thử.

Tốt hơn là nên lấy những quả cà chua có hình dạng càng gần tròn càng tốt. Chúng tôi rửa sạch, cắt thành vòng tròn và cắt phô mai theo cách tương tự. Đặt một vòng tròn phô mai lên mỗi lát cà chua. Xếp thành vòng tròn - giống như một chiếc vòng tay trên đĩa, thêm muối theo chuyển động tròn, cũng nêm dầu thực vật và dùng, sau khi trang trí bằng lá húng quế. Hóa ra rất mềm và ngon.

Nếu bạn muốn làm một bàn ăn nhẹ độc đáo và độc đáo, hãy chuẩn bị món salad với phô mai mozzarella. Giờ đây, loại phô mai này có thể được mua ở bất kỳ siêu thị nào, mặc dù người ta tin rằng phô mai mozzarella thật chỉ có thể được mua ở Ý. Tuy nhiên, đây chỉ là những quy ước, món salad được chế biến với phô mai mềm từ các nhà sản xuất khác hóa ra cũng không kém phần ngon miệng.

Trước hết, bạn cần mua phô mai chất lượng. Mozzarella là loại phô mai mềm có hương vị hơi tươi, tinh tế. Nó phải tươi. Nhân tiện, phô mai mozzarella giờ đây không chỉ có thể được mua ở siêu thị mà còn có thể mua ở các cửa hàng nông sản hoặc ở chợ. Họ sản xuất phô mai với quy mô nhỏ và sản phẩm có chất lượng khá tốt, rất phù hợp để làm món salad.

Bạn có thể tìm thấy mozzarella hun khói được bày bán. Phiên bản phô mai này được sử dụng tốt nhất cho pizza, và đối với món salad, tốt hơn nên chọn phô mai thông thường, chúng có cấu trúc và hương vị tinh tế hơn.

Vì phô mai có hương vị trung tính nên nó phù hợp với nhiều loại thực phẩm. Mozzarella đặc biệt thường được kết hợp với cà chua và các loại rau khác. Và cả với hải sản, cá hoặc thịt gà. Húng quế tươi bổ sung rất tốt hương vị của món salad mozzarella, nhưng có thể sử dụng các loại rau xanh khác.

Sự thật thú vị: loại phô mai mozzarella ngon nhất là loại phô mai có tên “burrata”, nó có lớp vỏ ngoài dày đặc và phần bên trong rất tinh tế, gợi nhớ đến hình thức và hương vị của kem bơ.

Salad Caprese với húng quế và phô mai mozzarella

Món salad Caprese có thành phần rất đơn giản, nhưng mặc dù đơn giản nhưng món ăn lại rất ngon. Món salad với húng quế đang được chuẩn bị.

  • 350 gam. phô mai Mozzarella;
  • 3 quả cà chua;
  • vài nhánh húng quế;
  • muối, tiêu đen mới xay cho vừa ăn;
  • 2 muỗng canh mỗi loại dầu ô liu và giấm balsamic.

Cà chua tươi rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1-1,5 cm, cắt viên mozzarella thành từng lát có độ dày bằng nhau.

Tốt nhất là dọn món salad ra đĩa phẳng. Đặt các cốc cà chua và phô mai xen kẽ nhau. Bạn có thể xếp nó thành hàng hoặc theo vòng tròn. Rắc hạt tiêu đen mới xay, muối và lá húng quế lên trên món ăn. Rắc giấm balsamic và rưới dầu ô liu.

Salad Hy Lạp với phô mai mozzarella và dưa chuột

Phiên bản cổ điển của món salad Hy Lạp được chế biến với cà chua, phô mai feta và dưa chuột. Nhưng nếu bạn thay thế feta bằng mozzarella, bạn sẽ có được hương vị mới, nguyên bản.

  • 250 gam. phô mai Mozzarella;
  • 5-6 quả cà chua;
  • 2-3 quả dưa chuột;
  • 1-2 quả ớt ngọt (để làm đẹp nên chọn quả màu vàng);
  • 1 củ hành tây (tốt nhất là màu tím);
  • 20-25 quả ô liu bỏ hạt;
  • 0,5 quả chanh;
  • dầu ô liu để nếm thử;
  • các loại thảo mộc tươi, muối, hạt tiêu, lá oregano khô - tùy theo khẩu vị.

Chúng ta rửa sạch rau, cắt bỏ cuống cà chua và cắt bỏ phần đầu của dưa chuột. Cắt cà chua thành lát, dưa chuột thành nửa vòng tròn dày. Chúng ta cũng cắt hạt tiêu đã bỏ hạt thành từng miếng khá lớn. Cắt hành tây thành hai nửa vòng.

Khuyên bảo! Nếu dùng hành tây thông thường thay vì hành tím thì sau khi cắt phải trụng qua nước sôi. Bạn có thể ướp trước hành tây trong dung dịch giấm và đường.

Cắt ô liu thành những vòng dày. Cắt nhỏ rau xanh. Cắt mozzarella thành khối lớn. Trộn rau, thảo mộc và phô mai.

Đọc thêm: Salad bắp cải với cà rốt “như ở căng tin” – 8 công thức

Vắt nước từ chanh. Muối salad, rắc hạt tiêu đen xay thô và lá oregano khô, rắc nước cốt chanh và rưới dầu ô liu.

Nấu ăn với cà chua phơi nắng

Món salad với phô mai mozzarella và cà chua phơi nắng rất ngon. Nó có thành phần đơn giản và được chuẩn bị chỉ trong vòng 10-15 phút.

  • 100 gam. cà chua phơi nắng;
  • 200 gam. phô mai Mozzarella;
  • 300 gam. cà chua - anh đào hoặc thường xuyên;
  • lá rau diếp và hạt hướng dương hoặc hạt bí nướng để phục vụ;
  • giấm balsamic, dầu ô liu cho vừa ăn;
  • muối, tiêu đen xay cho vừa ăn.

Lọc lấy chất lỏng từ cà chua phơi nắng. Rửa và cắt cà chua. Cắt cà chua bi làm đôi, cà chua thường cắt thành lát lớn. Cắt phô mai thành khối lớn. Trộn cà chua với phô mai. Muối một chút và rắc hạt tiêu. Đổ giấm balsamic và dầu, bạn có thể thêm một ít nước ép từ cà chua phơi nắng.

Đặt lá rau diếp vào bát salad, đặt cà chua và phô mai đã nêm gia vị lên trên, rắc hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô nướng.

Công thức với mozzarella và cà chua bi

Một phiên bản khác của món salad với phô mai mozzarella, trứng và cà chua bi, phù hợp cho cả bữa tối thông thường và bàn ăn nhẹ ngày lễ.

  • 200-250 gam. Phô mai mozzarella;
  • 15 quả cà chua bi;
  • 6-7 quả trứng;
  • 25-30 chiếc. ô liu rỗ;
  • dầu thực vật, tốt nhất là ô liu, nhưng bạn có thể sử dụng các loại khác để nếm thử, chẳng hạn như hạt lanh hoặc loại phổ biến nhất - hướng dương, nhưng không tinh chế, nhưng có hương vị;
  • muối, tiêu đen xay cho vừa ăn;
  • 2-3 thìa hạt vừng.

Luộc trứng luộc chín trước rồi cắt làm đôi, sau đó làm 3-4 miếng. Cắt cà chua bi làm đôi. Cắt phô mai thành 2-4 miếng tùy theo kích cỡ. Ô liu có thể để nguyên hoặc cắt thành hai miếng theo chiều dọc.

Đậy đĩa bằng lá rau diếp. Đặt cà chua, trứng cắt nhỏ và pho mát cũng như ô liu lên đó. Muối, hạt tiêu, đổ dầu. Rắc vừng rang lên và dùng ngay.

Với trứng cút

Một món salad nhẹ và đẹp mắt được chế biến với phô mai mozzarella, cà chua bi và trứng cút.

  • 15 quả trứng cút;
  • 15 chiếc. cà chua cherry;
  • 6-10 quả mozzarella (tùy theo kích cỡ quả bóng);
  • hỗn hợp lá rau diếp.

Tiếp nhiên liệu:

  • 100 gam. mayonaise;
  • 50ml dầu ô liu;
  • 0,5 thìa đường;
  • muối, mù tạt, nước cốt chanh cho vừa ăn;
  • 1-2 nhúm húng quế khô và lá oregano.

Đặt trứng cút vào nước sôi và nấu đúng năm phút kể từ lúc sôi. Đổ đầy trứng bằng nước lạnh. Bóc vỏ trứng đã nguội và cắt làm đôi. Cắt cà chua bi làm đôi. Chúng ta cắt phô mai mozzarella tùy theo kích cỡ - chỉ cần cắt đôi những quả bóng nhỏ, cắt những quả bóng lớn hơn thành 4 - 6 phần là đủ.

Để chuẩn bị nước sốt, trộn sốt mayonnaise với mù tạt, dầu và nước cốt chanh. Thêm muối, đường và gia vị khô. Nếu băng trở nên dày, bạn có thể pha loãng với nước.

Khuyên bảo! Nếu bạn không ăn sốt mayonnaise thì hãy chuẩn bị nước sốt cho món salad này mà không cần thêm sản phẩm này, làm tăng lượng dầu.

Đặt hỗn hợp lá rau diếp rách vào đĩa. Đặt cà chua và phô mai lên trên, đặt hai nửa quả trứng vào giữa chúng. Rưới nước sốt lên trên và phục vụ.

Phiên bản gốc với mozzarella và quả sung

Phiên bản gốc của món salad là phô mai mozzarella và quả sung. Món ăn trở nên ngon ngọt, có vị chua ngọt dễ chịu, hơi cay. Chỉ có quả sung tươi mới thích hợp để nấu ăn, trái cây khô không thể dùng cho món ăn này.

  • 150 gam. quả sung;
  • 150 gam. giống nho nho khô;
  • 30 gam. hạt thông;
  • 75 gam. rau arugula;
  • 125 gam. phô mai Mozzarella;
  • 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon;
  • 4 thìa dầu ô liu;
  • 1 nhúm tiêu đen xay;
  • 1 thìa nước cốt chanh.

Nướng hạt thông đã bóc vỏ trong chảo rán khô cho đến khi có màu nâu nhạt. Đặt rau arugula lên đĩa hoặc trong bát phục vụ. Cắt mozzarella thành khối lớn và đặt lên trên lá rau diếp.

Đọc thêm: Salad củ cải – 9 công thức nấu ăn

Sau đó xếp nho ra. Nếu là nho khô nhỏ thì xếp cả quả. Nếu chỉ có nho có quả to thì cắt đôi quả và bỏ hạt.

Chuẩn bị nhân trong một cái bát nhỏ. Trộn mù tạt Dijon với dầu và nước cốt chanh. Tiêu nước sốt. Đổ nước sốt lên món salad nhưng không khuấy. Để đảm bảo nhân được phân bổ đều, bạn chỉ cần nhẹ nhàng nhấc thức ăn lên bằng nĩa.

Đặt quả sung cắt lát lên trên và rắc hạt thông nướng. Ăn salad ngay, không thể bảo quản được.

Lựa chọn thịnh soạn với thịt gà

Một phiên bản salad thỏa mãn hơn được chế biến với thịt gà. Chúng ta sẽ sử dụng phi lê ức.

  • 1 phi lê gà từ ức gà;
  • dầu thực vật để chiên;
  • muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
  • 0,5 bó lá xà lách;
  • 1 quả cà chua;
  • 0,5 củ hành tây (ta dùng hành tím làm salad);
  • 125 mozzarella;
  • 4 muỗng canh dầu ô liu chưa tinh chế;
  • 1 tép tỏi;
  • 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon;
  • nước tương cho vừa ăn.

Rửa và lau khô phi lê ức gà bằng khăn giấy. Chiên ức cả hai mặt cho đến khi chín. Để thịt nguội.

Rửa salad và lắc chất lỏng. Chúng ta dùng tay xé lá rau diếp rồi bày ra đĩa lớn. Đặt các lát cà chua lên trên. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và thêm vào món salad.

Cắt phô mai thành khối và phân phối nó giữa các lát cà chua. Cắt ức gà đã nguội thành từng lát ngang hạt và đặt lên trên món salad.

Trộn dầu olive và tỏi băm nhuyễn với một chút muối, thêm mù tạt và nước tương vào, trộn đều. Đổ nước sốt thu được lên món salad. Chúng tôi phục vụ nó ngay lập tức.

Salad với phô mai mozzarella và tôm

Món salad với phô mai mozzarella nhẹ nhàng và bổ dưỡng.

Luộc, để nguội và bóc vỏ tôm. Cắt phô mai thành miếng nhỏ. Chia cà chua thành từng lát (nếu dùng cà chua bi thì cắt làm đôi).

Gọt vỏ bơ và loại bỏ hạt. Cắt cùi thành từng miếng có kích thước bằng miếng phô mai. Trộn bơ đã chuẩn bị, bạch hoa, phô mai, lá húng quế và cà chua. Thêm tôm. Chúng tôi cho lá rau diếp vào bát salad và đặt một đống rau diếp lên trên.

Vắt nước cốt chanh, thêm muối và hạt tiêu, khuấy đều. Thêm dầu. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên món salad và dùng ngay.

Salad nhẹ với rau arugula

Món salad nhẹ nhàng và dễ chế biến gồm rau arugula, cà chua bi và phô mai mozzarella là món khai vị tuyệt vời phù hợp với hầu hết mọi thực đơn.

  • 15 chiếc. cà chua cherry;
  • 300 gam. phô mai Mozzarella;
  • 100 gam. rau arugula;
  • 3 thìa dầu ô liu;
  • 2 muỗng canh giấm balsamic.

Cắt mozzarella thành khối vuông, cắt đôi cà chua bi, thêm lá arugula đã rửa sạch vào và trộn. Rắc giấm balsamic và dầu ô liu. Nếu muốn, bạn có thể thêm hạt tiêu đen mới xay. Phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.