Bánh từ Tsvetaeva trong nồi nấu chậm. Cách nấu bánh táo Tsvetaeva trong nồi nấu chậm. Bánh táo Tsvetaevsky. Công thức bánh phồng
Thời gian: 100 phút.
Khẩu phần: 6
Độ khó: 5/5
Bánh táo thoáng mát trong nồi nấu chậm theo công thức của Tsvetaeva
Thật ngạc nhiên, chiếc bánh trái cây tuyệt vời mà tôi đề nghị nướng hôm nay lại có tên là “Tsvetaevsky”. Thật khó để nói liệu thông tin có đáng tin cậy về việc nữ thi sĩ người Nga Tsvetaeva yêu thích chiếc bánh này hay không.
Trong phạm vi rộng lớn của Internet, không có truyền thuyết nào khác về nguồn gốc tên gọi của loại bánh ngọt đơn giản nhưng rất ngon này. Bằng cách này hay cách khác, việc mời gia đình và bạn bè của bạn dùng thử chiếc bánh của Tsvetaeva, thật tuyệt khi nghĩ rằng đây chính là món mà Marina thích phục vụ trà cho những vị khách của mình.
Và cần lưu ý, khán giả nổi tiếng nhất đã tụ tập cùng cô. Hãy chuẩn bị cho Tsvetaevsky ít nhất một chút cảm nhận được liên quan đến nền thơ ca vĩ đại của Nga.
Tất nhiên, đây là lời bài hát, nhưng trên thực tế, sản phẩm bánh kẹo này rất được những người sành ăn hảo ngọt ưa chuộng. Hương vị của chiếc bánh này rất tinh tế, kem tinh tế, với một chút vị táo và vani.
Các bà nội trợ yêu thích nó vì nó dễ chế biến và bất cứ ai từng nếm thử loại trái cây kỳ diệu này đều khen ngợi nó.
Chiếc bánh Tsvetaeva cổ điển được làm bằng táo chua ngọt, nhưng những người làm bánh kẹo thử nghiệm đã mạo hiểm thay thế táo bằng các loại trái cây khác: đào, mơ, lê. Kết quả hóa ra không tệ hơn! Bạn cũng có thể thử nó! Chỉ cần không sử dụng trái cây hoặc quả mọng quá ngon.
Như bạn thấy, bạn không cần cho đường hay trứng vào bột. Nó sẽ trong lành, đầy cát. Và hương vị của chiếc bánh được tạo nên bởi phần nhân táo ban đầu.
Nếu mọi thứ đã sẵn sàng, hãy nướng bánh táo Tsvetaevsky trong nồi nấu chậm.
Làm bột
Cắt bơ (bơ thực vật) thành từng miếng. Cho vào tô cùng với baking soda (bột nở) và 2/3 lượng bột mì đã chuẩn bị sẵn. Thêm một chút vanillin và kem chua vào đây.
Bây giờ bạn cần trộn tất cả các thành phần một cách thật kỹ lưỡng. Dần dần thêm phần bột còn lại, nhào vào bột. Bạn cần lượng bột vừa đủ để khối bột không quá đặc nhưng cũng không bị dính tay do thiếu bột.
Đặt bột đã hoàn thành vào polyetylen sạch và để trong tủ lạnh tạm thời.
Làm nhân
Đối với điều này, chúng tôi sử dụng táo gọt vỏ. Chúng cần được cắt làm đôi, loại bỏ hạt, vách ngăn ở giữa và cắt thành những lát mỏng, mỏng.
Làm đầy
Nếu bạn muốn chiếc bánh của mình trở nên tinh tế, cầu kỳ và tinh tế như lời thơ của Marina Tsvetaeva, đừng lười đánh riêng hai hỗn hợp này:
Bước 1
Trộn trứng với 1/2 cốc đường và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thu được bọt dày, không rơi.
Bước 2
Đổ nửa ly đường cát và vanillin còn lại vào kem chua rồi đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao. Phần thưởng cho công việc của bạn phải là một khối thoáng mát và mềm, đặc, giống như kem chua ngon cho một chiếc bánh.
Sau đó, bạn cần kết hợp rất cẩn thận hai thành phần thu được, thêm bột mì và trộn nhẹ nhàng mà không làm ảnh hưởng đến độ đặc thoáng.
Bước 3
Đặt chiếc bánh Tsvetaevsky vào nồi nấu chậm.
Lấy bột nguội ra khỏi tủ lạnh. Dùng cây cán bột cán thành hình tròn có đường kính lớn hơn mặt bếp. Cẩn thận chuyển lớp bột vào tô, nén đều đáy và tạo thành các cạnh của bột. Chiều cao của các cạnh được làm phải là 3-5 cm.
Bước 4
Sau đó, cẩn thận cắt từng lát, đặt tất cả các lát táo vào “giỏ” bột của chúng ta. Rắc nhẹ chúng với vani.
Bước 5
Bây giờ là lúc bày ra phần nhân đã chuẩn bị. Trải đều một lớp sao cho tất cả các lát táo đều được giấu trong kem. Không nên vượt quá mép của các mặt bột. Nếu nhân của bạn bị lỏng, hãy đổ một hoặc hai thìa mỗi lần vào các vị trí khác nhau để phân bố đều giữa các quả táo. Chúng dường như “nổi” trong phần nhân.
Bước 5
Nướng bánh Tsvetaevsky.
Bây giờ đặt bát vào máy đa năng, đặt chế độ “nướng” và khởi động chương trình. Thời gian nướng ít nhất là một giờ. Tuy nhiên, việc bánh được nướng sau thời gian này không hẳn là sự thật. Tất cả phụ thuộc vào công suất và các thông số tự động của chế độ đã chọn trong bộ đa năng của bạn, cũng như mức độ lỏng của chất làm đầy.
Nếu bạn thấy bánh không có đủ thời gian để chín đúng cách, hãy cho bánh vào lò nướng thần kỳ thêm 20-30 phút nữa với cùng chế độ.
Chiếc bánh đã hoàn thành phải được làm nguội mà không cần lấy ra khỏi máy đa năng trong khoảng nửa giờ. Sau đó, nó có thể được lấy ra bằng cách sử dụng đường kính nhỏ hơn một chút so với bát, bát hoặc chảo trong lò.
Cẩn thận đặt món ăn kỳ diệu cực kỳ thơm này vào đĩa, để nguội hoàn toàn và nếu muốn, rắc nhẹ lên mặt bánh một lớp đường bột và quế. Bánh chỉ nên cắt khi trời nguội. Thưởng thức bữa tiệc trà với món bánh táo thơm ngon theo phong cách Tsvetaev!
Xem một phiên bản khác của món ăn này trong video dưới đây:
Mùa của trái cây và rau quả đã đến rồi. Cuối cùng, táo tươi đã về! Một số không biết phải làm gì với chúng. Đã đến lúc nướng bánh táo. Hãy chuẩn bị nó ngay hôm nay.
Anh ấy không hề giống và. Đây là một chiếc bánh ngọt mở trên bột vụn với táo nướng trong kem chua tinh tế.
Đã chảy nước dãi rồi à? Sau đó tích trữ những sản phẩm cần thiết và chạy vào bếp! Tôi sẽ nói với bạn và chỉ cho bạn cách chuẩn bị nó. Công thức mà chúng ta sẽ sử dụng để làm món bánh này hôm nay được điều chỉnh cho phù hợp với nồi nấu chậm và lần đầu tiên nó trở nên tuyệt vời đối với tôi. Vì vậy, đừng sợ, bạn cũng có thể làm được!
Cả gia đình tôi đều vui mừng! Kết quả là một chiếc bánh ngọt ngào, cực kỳ ngon với nhân táo tinh tế và mùi thơm mê hồn của các món nướng mới nướng. Vậy hãy bắt đầu nấu ăn Bánh táo Tsvetaeva trong nồi nấu chậm.
Những gì chúng ta cần để làm bánh táo:
Nguyên liệu làm bột:
- bột mì - hai trăm gram
- làm khô hạn bơ - 130 gram
- kem chua - một trăm gram
- bột nở - một muỗng cà phê.
Nguyên liệu làm đầy:
- một quả trứng
- 200 gram đường cát
- bột mì - 2 bàn. tôi. bột mì
- kem chua - hai trăm gram
- bốn quả táo vừa, tốt nhất là loại chua ngọt
- quế tùy chọn
Cách nấu bánh táo Tsvetaeva trong nồi nấu chậm:
Chuẩn bị bột làm bánh táo.
Cân 200 gam bột mì cho vào tô rồi thêm một thìa cà phê bột nở vào, trộn đều.
Cân 120 gram bơ và cắt thành từng miếng thành bột.
Sau đó dùng tay chà xát bột mì và bơ cho đến khi trở thành một khối vụn béo ngậy.
Sau đó cân 100 gam kem chua rồi cho vào bột mì.
Và nhanh chóng nhào bột bằng tay. Đặt bột vào túi nhựa trong tủ lạnh để nguội trong nửa giờ.
Trong lúc chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị phần nhân bánh táo.
Trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn, đánh trứng với một cốc đường, hai thìa bột mì và kem chua.
Rửa và gọt vỏ táo, bỏ lõi, cắt thành lát mỏng. Bạn có thể rắc nước cốt chanh để chúng không bị sẫm màu.
Đặt khối bột đã cán mỏng vào máy đa năng đã phết bơ, tạo thành các mặt.
Đặt táo cắt nhỏ lên bột.
Và đổ đầy kem chua mà chúng tôi đã chuẩn bị vào máy xay.
Nấu bánh táo trong máy đa năng Panasonic ở chế độ “nướng” trong 60 phút. Sau đó thêm nửa giờ nữa. Trong nồi nấu chậm Redmond, bánh táo sẽ nướng trong 45 phút.
Trong một tiếng rưỡi nữa Bánh táo Tsvetaeva trong nồi nấu chậm sẵn sàng! Để bánh nguội rồi dùng rổ hấp lấy bánh ra, chỉ cần úp bánh lên rổ là được.
Cắt bánh táo thành nhiều phần và dùng với trà.
Nó có vị ngon nhất khi được ướp lạnh. Bạn có thể rắc quế.
Chúc ngon miệng!
Nhược điểm của món bánh này là ăn trong tích tắc!
Charlotte là một trong những lựa chọn đơn giản nhất cho món bánh ngọt. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể xử lý được. Các bà nội trợ có thể đơn giản hóa công việc hơn nữa với sự trợ giúp của máy đa năng. Với một thiết bị như vậy, bạn thậm chí không cần phải theo dõi quá trình nướng bánh. Đồng thời, một chiếc bánh với táo trong nồi nấu chậm sẽ ngon miệng và thơm không kém gì trong lò nướng.
Món ăn này bao gồm một bộ nguyên liệu tối thiểu. Trong đó: mỗi loại 230 g bột mì trắng rây và đường cát, 4 quả trứng, 3-5 quả táo lớn, bơ.
- Các loại trái cây được rửa kỹ, loại bỏ vỏ, lõi và hạt, sau đó cắt thành khối nhỏ.
- Dùng máy đánh trứng, máy trộn hoặc máy xay sinh tố đánh trứng với đường cho đến khi thu được bọt trắng như tuyết ổn định. Điều mong muốn là khối lượng sẽ tăng gấp đôi trong thời gian này.
- Bột được thêm vào khối trứng ngọt. Bột được trộn cho đến khi mịn.
- Bát đa năng được bôi trơn tốt bằng dầu hoặc mỡ.
- Những viên táo được đặt trong hộp và đổ bột ngọt vào.
- Món tráng miệng được chuẩn bị trong chương trình “Nướng” trong 50 phút.
Để món ăn không chỉ ngon mà còn có vẻ ngoài ngon miệng, sau khi tín hiệu âm thanh cho biết món đã sẵn sàng, bạn có thể lật món tráng miệng lại và bật chế độ tương tự trong 17 phút nữa.
Charlotte trong nồi nấu chậm
Để chế biến món nướng thơm trong nồi nấu chậm thu hút mọi thành viên trong gia đình vào bếp, bạn cần cho quế xay vào bột. Ngoài loại gia vị quy định (0,5 muỗng cà phê), bạn sẽ cần sử dụng: 4 chiếc. táo chua và trứng, mỗi loại 230 g bột mì và đường.
- Đánh trứng vào tô sâu theo cách thuận tiện nhất cho đến khi xuất hiện bọt ổn định.
- Quế và bột mì trắng đã rây được thêm vào hỗn hợp. Bột được trộn cho đến khi mịn.
- Bát của thiết bị được bôi trơn bằng dầu và đổ một khối dày vào đó.
- Trái cây gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ được thêm vào bột.
- Ở chế độ "Nướng", món ăn được nấu trong 50 phút.
Món ăn thu được được làm nguội một chút, rắc nhiều đường bột và phục vụ.
Bánh bông lan nhân táo
Một chiếc bánh bông lan với trái cây tươi theo công thức này, ngay cả khi không có bột nở và các chất tương tự, vẫn trở nên thoáng nhất có thể. Để có mùi thơm ngon miệng, hãy thêm vỏ của một quả cam. Bạn cũng sẽ cần sử dụng các sản phẩm sau: 4 cốc bột mì và đường, mỡ để bôi vào bát, 3 quả trứng lớn, 2 quả táo chua đặc.
- Trước hết, lòng đỏ được tách ra khỏi lòng trắng. Tuy nhiên, chúng phải ở nhiệt độ phòng.
- Đánh lòng trắng trứng với ½ phần đường cho đến khi nổi bọt ổn định.
- Quy trình được lặp lại với lòng đỏ và lượng đường còn lại.
- Không cần phải lãng phí thời gian để đập sản phẩm, bởi vì độ lộng lẫy và thoáng mát của món ăn thành phẩm phụ thuộc vào điều này.
- Hai khối được gửi vào một cái bát sâu và trộn cẩn thận bằng thìa gỗ. Các hành động phải được thực hiện suôn sẻ - từ dưới lên trên.
- Bây giờ là lúc thêm bột vào hỗn hợp trứng ngọt. Điều rất quan trọng là phải sàng lọc nó trước. Các thành phần được trộn kỹ cho đến khi mịn.
- Bát của thiết bị được bôi trơn bằng mỡ hoặc dầu. Sau đó, những lát táo thu nhỏ được đưa vào đó cùng với vỏ, cũng như vỏ cam, nạo trên một máy xay mịn.
- Các loại trái cây được lấp đầy bằng bột.
- Món ăn được chế biến ở chế độ “Nướng” trong 50 phút.
Sau khi lật lại món ăn, trên đĩa sẽ có một chiếc bánh xốp mềm như tuyết trắng và một nắp táo nướng.
Bánh táo Tsvetaevsky trong nồi nấu chậm
Kem chua luôn được thêm vào món tráng miệng của Tsvetaevsky. Ngoài sản phẩm sữa này (360 g), còn sử dụng những sản phẩm sau: 140 g bơ tốt, 260 g bột mì, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê. bột nở, trứng, 4,5 quả táo, 180 g đường, một chút quế xay, nước cốt chanh.
- 230 g bột mì được rây cùng với bột nở. Thành phần này được trộn với bơ cắt thành từng miếng nhỏ và dùng ngón tay vo thành vụn.
- 230 g kem chua được thêm vào khối, và nhào một khối bột dày, bọc trong màng và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
- Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng lát mỏng. Nhớ rưới nước cốt chanh lên trái cây để chúng không bị đổi màu.
- 130 g kem chua được đánh cho đến khi mịn với đường cát, lượng bột mì còn lại và một quả trứng gà.
- Hộp đựng của máy đa năng được bôi dầu hoặc mỡ, sau đó cho bột đã cán vào đó. Các mặt cao được hình thành từ các cạnh của nó.
- Táo được đặt bên trong bột, và kem chua được đổ lên trên.
- Ở chế độ “Nướng”, món ăn mất 55 phút để chuẩn bị.
Khi còn nóng, bánh táo được rắc quế xay.
Công thức bánh phồng
Nếu bạn cảm thấy hơi nhàm chán với món charlotte tiêu chuẩn, bạn có thể thay thế nó bằng một chiếc bánh nhiều tầng có nhân tương tự. Ngoài táo (3 chiếc.), bạn cần dùng: 180 g đường, bột mì và bột báng, một gói bơ.
- Bơ đã mềm được dùng dao cắt thành từng miếng lớn, trộn với bột báng, bột mì và đường. Sử dụng ngón tay của bạn, bạn cần nghiền khối lượng cho đến khi nó trở thành vụn và chia thành ba phần bằng nhau.
- Trái cây được rửa sạch, bỏ lõi và cắt thành khối vừa trực tiếp với vỏ.
- Phần bột đầu tiên được trải dưới đáy hộp đựng nhiều ngăn, được bôi dầu. Phủ một lớp mỏng táo lên trên.
- Quy trình được lặp lại cho đến khi phần cuối cùng của bột bao phủ món tráng miệng trong tương lai.
- Ở chế độ “Nướng”, món ăn mất 80 phút để chuẩn bị.
Bánh quy nhân táo có thể được bảo quản an toàn trong tủ lạnh trong vài ngày. Ngay cả sau 2-3 ngày, hương vị của nó vẫn giữ nguyên.
Bánh táo làm từ bánh ngọt vỏ ngắn
Nướng với bơ thực vật luôn không chỉ ngon mà còn hợp túi tiền.
Bột bánh mì ngắn rất hợp với nhân táo. Ngoài một gói bơ thực vật dạng kem, bạn cần dùng: 180 g đường, 1 muỗng cà phê. bột nở, 450 g bột mì, 3 quả trứng, 6 quả táo.
- Đánh trứng với đường cho đến khi xuất hiện một ít bọt. Margarine ở nhiệt độ phòng được thêm vào khối lượng.
- Tất cả các thành phần được nhào cho đến khi mịn.
- Bột được đổ vào bột tương lai theo từng phần nhỏ.
- Khối lượng được nhào và tách ra 1/3.
- Phần lớn bột được cho vào tô của thiết bị, bôi mỡ. Bạn cần làm các cạnh nhỏ.
- Táo được cắt nhuyễn thành khối và đổ lên trên bột.
- Khối lượng còn lại được cắt thành hình vuông và đặt trên quả một cách hỗn loạn.
- Món ăn được chuẩn bị ở chế độ "Nướng" trong 55 phút.
Những miếng bột hình vuông nhỏ hơn sẽ tạo ra những đường lưới đẹp mắt trên chiếc bánh.
Trên bột men
Bạn sẽ phải mày mò bột men cho món tráng miệng. Nhưng công thức làm bánh táo trong nồi nấu chậm này sẽ cho phép bạn chuẩn bị một món ăn rất ngon và mềm. Đối với nó, bạn sẽ cần sử dụng: 230 ml sữa béo ấm, 170 g bơ thực vật dạng kem, 5 g men khô, 160 g đường, 2 quả trứng, một chút muối và vanillin, khoảng 650 g bột mì, 3 quả táo .
- Men, 20 g đường và một vài thìa bột mì được pha loãng trong sữa ấm.
- Bột tương lai được phủ một chiếc khăn và gửi đến một nơi ấm áp không có gió lùa.
- Đánh trứng với vani và đường cho đến khi nổi bọt.
- Margarine được nấu chảy trong lò vi sóng cho đến khi thành dạng lỏng.
- Hỗn hợp trứng ngọt và bơ thực vật được thêm vào bột thành phẩm.
- Tiếp theo, bột được đổ vào hỗn hợp theo từng phần nhỏ.
- Bột được nhào kỹ bằng tay cho đến khi có độ dẻo mềm, đàn hồi.
- Khối lượng được phủ bằng màng hoặc khăn ăn và gửi đến nơi ấm áp.
- Khi nó đã có kích thước gần gấp đôi, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị chiếc bánh.
- Bột được chia thành hai nửa không bằng nhau.
- Phần nhỏ hơn được cuộn ra và đặt vào một cái bát đa năng có phết bơ thực vật.
- Táo nạo trên một máy xay thô được đổ lên trên. Bạn có thể trộn chúng với một ít đường và quế.
- Chiếc bánh được phủ phần thứ hai của khối và các cạnh của hai nửa được gắn chặt cẩn thận với nhau.
- Món tráng miệng lần đầu tiên được chuẩn bị trong chương trình “Hâm nóng” trong 20 phút, sau đó ở chương trình “Nướng” trong 35 phút nữa. Giai đoạn cuối cùng là 10 phút ở chế độ “Steam” sau khi lật bánh.
Các món nướng thành phẩm có thể được trang trí bằng sữa đặc và rắc ca cao.
Bánh số lượng lớn trong nồi nấu chậm
Một lựa chọn phổ biến khác để nướng táo là bánh số lượng lớn. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần sử dụng: 1 kg trái cây, 1,5 cốc bột báng, bột mì và đường, mỗi loại 1 muỗng canh. bột nở và quế, nửa que bơ.
- Trong một bát sâu, trộn bột báng, bột mì, đường và bột nở. Sau khi trộn các thành phần lớn, đây sẽ là bột.
- Táo được gọt vỏ và cắt nhỏ. Ví dụ, sử dụng một vắt.
- Bát của thiết bị được bôi nhiều dầu, sau đó đổ bột bất thường vào đó. Khoảng ¼ tổng khối lượng.
- Tiếp theo là một lớp trái cây bào mỏng.
- Các lớp được lặp lại. Lớp cuối cùng phải là hỗn hợp khô và bơ nghiền hoặc đơn giản là cắt thành lát mỏng.
- Ở chế độ “Nướng”, món tráng miệng sẽ được chuẩn bị trong khoảng 55 phút.
Sau tiếng bíp, để đĩa trong bát trong 15 phút. Nếu không, nó sẽ vỡ ra khi lấy ra khỏi tủ nấu đa năng.
Bánh kefir với táo
Phần đế của chiếc bánh cũng có thể bao gồm kefir đầy đủ chất béo. Bạn sẽ cần uống ít nhất 1 ly. Bạn cũng cần sử dụng: 2 muỗng canh. bột mì trắng, trứng, 120 g bơ thực vật, 1 muỗng canh. đường cát, 10 g soda, 2 quả táo, mỡ.
- Kefir được đun nóng và trộn với bơ thực vật tan chảy.
- Trứng được đánh với cát cho đến khi khối trở nên trắng như tuyết.
- Hỗn hợp trứng ngọt được kết hợp với hỗn hợp kefir và đánh lại.
- Tất cả những gì còn lại là thêm bột mì vào đó.
- Táo được gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Bột được chia thành hai phần có kích thước bằng nhau.
- Đầu tiên được đổ vào bát bôi mỡ của thiết bị và rắc trái cây xắt nhỏ. Nửa sau của bột được đặt lên trên.
- Món tráng miệng được chuẩn bị trong 50 phút ở chế độ "Nướng".
Trang trí bằng men sô cô la.
Các tính năng nấu ăn trong máy đa năng: Redmont, Polaris, Panasonic
Nếu một bà nội trợ sử dụng máy đa năng Redmont để nướng bánh, thì cô ấy luôn có thể dựa vào thời gian được đặt tự động ở các chế độ. Đặc biệt nếu nó liên quan đến mô hình "4502". Trong các thiết bị của các thương hiệu khác, tốt hơn là nên kiểm tra cẩn thận mức độ sẵn sàng, có thể cần thêm thời gian nướng.
Một số kiểu máy của Panasonic và Polaris không có chế độ “Nướng” đặc biệt. Nhưng ngay cả điều này cũng không ngăn cản được bà nội trợ chuẩn bị một chiếc bánh táo thơm ngon. Chương trình này được thay thế bằng các tùy chọn “Steam” hoặc “Soup”.Điều chính là không quên điều chỉnh thời gian nấu và chú ý đến nhiệt độ.
Thay vì món bánh charlotte táo thông thường, bạn có thể làm một chiếc bánh rất mềm, tan chảy trong đầu lưỡi với nhân kem sữa đông. Khó khăn duy nhất là bạn không thể lấy nó ra khỏi bát nấu đa năng một cách dễ dàng như vậy. Để làm điều này, chúng tôi khuyên bạn trước khi ấn bột vào tô, hãy lót hai dải giấy nướng dài và rộng theo chiều ngang ở phía dưới. Khi bánh nguội, những dải này sẽ dễ dàng lấy ra.
Danh sách các thành phần:
- Bột mì - 250 g.
- Bơ thực vật - 150 gr.
- Kem chua - 70 g.
- Táo - 4 chiếc.
- Phô mai tươi - 150 gr.
- Kem chua - 50 g.
- Đường - 200 g.
Nấu bánh táo Tsvetaeva trong nồi nấu chậm:
- Nghiền bơ thực vật với bột mì, rây bột nở thành vụn.
- Thêm kem chua, nhào bột bánh. Đặt trong tủ lạnh.
- Cắt táo thành lát mỏng và rắc nước cốt chanh.
- Trộn phô mai với kem chua và đường. Đánh bằng máy xay ngâm cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt đồng nhất, không bị vón cục.
- Đặt các dải giấy sáp dưới đáy bát đa năng.
- Nhấn bột dọc theo đáy để vẫn giữ được các cạnh cao.
- Đặt táo và đổ nhân sữa đông vào.
- Nấu trong nồi đa năng ở chế độ “Nướng” trong 45-55 phút.
- Để bánh nguội rồi mới lấy ra.
