الرئيسية > النباتات > عرض تقديمي - شاي - مشروب رائع. عرض الطبخ - موضوع المشروبات الساخنة "الشاي" العرض التقديمي للأطفال كل شيء عن الشاي


عرض تقديمي - شاي - مشروب رائع. عرض الطبخ - موضوع المشروبات الساخنة "الشاي" العرض التقديمي للأطفال كل شيء عن الشاي




قام العمل بتنفيذ طالب٪ من الفئة MOU SOSH رقم 45 T.theri Kschirei Waiman.

عرض الطبخ هو موضوع المشروبات الساخنة "الشاي" لطلاب الدرجات الخامسة. أداء العمل كنسينيا وايمان. يتم إعطاء العرض التقديمي صورة كاملة لأنواع الشاي وكيف يتم استخدامها. يعمل العمل بكفاءة ويمكن استخدامه ليس فقط من قبل الطلاب لتحسين معرفتهم، ولكن أيضا من قبل المعلمين عند إجراء تكنولوجيا الدروس.

تحميل:

معاينة:

للاستمتاع معاينة العروض التقديمية، قم بإنشاء نفسك حسابا (حساب) Google وتسجيل الدخول إليه: https://accounts.google.com


توقيعات الشرائح:

قام أعمال الشاي بتنفيذ طالب من الفئة الخامسة Mou Sosh رقم 45 من Tver Waim Sensenia

ما هو الشاي؟ الشاي هو مشروب تم الحصول عليه عن طريق الطبخ، تخمير، إصرار على ورقة بوش الشاي، والتي يتم إعدادها مسبقا بطريقة خاصة. ويطلق على الشاي أيضا أوراق الشاي بوش نفسها، ومعالجتها وإعدادها للطبخ. فرع بوش الشاي

إن زراعة ومجموعة الشاي مع المواد الخام لصناعة الشاي هي أوراق شجيرة الشاي، والتي تزرع في كميات كبيرة في المزارع الخاصة. في الصين والهند وأفريقيا، حيث يتم إنتاج أكبر جزء من الشاي، يتم جمع المجموعة ما يصل إلى أربع مرات في السنة. الشاي الأكثر قيمة من المحاصيل الأولى.

يتم جمع زراعة ومجموعة أوراق الشاي من الشاي وتصنيفها باليد: لاستخدام أعلى جودة (والتكلفة) الكلى غير المقبولة والأصغرات الأوراق. عمل الجامعين ثقيل جدا ورتابة: نسبة كتلة الشاي الأسود الانتهاء والورقة الخام - حوالي ¼، وهذا هو، كيلوغرام من الشاي مطلوب لتجميع أربعة كيلوغرامات من الورقة. وقت التشغيل لجمعي هو 30-35 كجم من ورقة في اليوم.

أنواع الشاي؛ Byhovaya (فضفاض) شاي باجي هي الأكثر شيوعا. مثل هذا الشاي كتلة من cauloks الفردية وغير المترابطة. ينقسم الشاي الأسود الأسود على أطراف Cauloks على: مورقة (كبيرة)؛ مكنسة أو مكسورة (متوسطة)؛ التحقق والغموض (صغير).

أنواع الشاي المرفق بين السلاسل المضغوطة تميز: الطوب؛ البلاط والجدبة.

أنواع الشاي المستخرج الشاي فيما يتعلق بالسلاسل المستخرجة، فإنها تنتج إما في شكل مستخلص سائل، أو في شكل جاف، شكل بلوري، يعطونهم الاسم العام للكراسي الفورية. عادة ما يتم تجديد باقة ضعيفة مع النكهات. محاولات إعداد مركزات الشاي في شكل استخراج قابل للذوبان جيد لا يتطلب إجراء إجراء تخمير طويلا. الشاي الحديث قابل للذوبان يعد إما معالجة مباشرة لأوراق الشاي مع إطلاق عصير منهم، أو من ضخ الشاي العالي التركيز. أنها ليست مختلفة بشكل خاص عن الشاي، المغلي من ورقة جافة. خاصيةها الإيجابية هي البساطة والتحضير السريع.

أنواع شاي الشاي المحبب للحبوك في أكياس الشاي المعبأة هي رقاقة الشاي والغبار، أو شاي دراجة صغيرة جدا، وضعت في حزم من ورق الترشيح (الأنسجة المستخدمة كأكياس مادية، الآن شبكة بوليمر صغيرة تستخدم أيضا).

يبدو أنواع شاي كبسولة الشاي مع ظهور آلات القهوة الكبسولة تقنية تخمير سريع للشاي: من خلال الشاي وضعت في كبسولة خاصة يتم تمريرها بالماء الساخن تحت الضغط. في الوقت الحالي، لا يتميز شاي كبسولة بمجموعة متنوعة خاصة ولا يكفي، ولكن بعض خيارات الشاي في كبسولات ممثلة بالفعل من قبل العديد من الشركات.

أنواع الشاي هناك العديد من أنواع الشاي والشاي النكهة مع إضافات - الأزهار والفواكه وغيرها. يمكن أن تأتي الرائحة إلى الشاي مع إضافة مباشرة من الألوان أو التوت المجففة أو الفواكه، مما يجعل الزيوت الأساسية الطبيعية أو الاصطناعية، وكذلك الحفاظ على الشاي على اتصال مع إضافات عطرية (في نفس الوقت مفصولة عن الشاي مع ورقة أو قطعة قماش، ولكن نقل عطرها إليه، لأن الشاي يتم امتصاص الروائح الخارجية بسهولة).

أنواع الشاي العشبية هناك مجموعة كبيرة من المشروبات - العشبية، التوت، غامرات الأزهار، أوراق تخمر الأشجار والشجيرات الأخرى، والتي تسمى تقليديا الشاي، على الرغم من أنها لا تحتوي على الأوراق الفعلية لشجرة الشاي: شاي البابونج RABBISH الشاي smorodine الشاي الزعتر الشاي yeahobic الشاي ...

يتم إعداد مشروب شاي شرب بشكل أساسي عن طريق تخمير: يتم سكب الشاي الجاف بالماء الساخن وأصر على بعض الوقت. جرعة الشاي الجاف، وقت بدلا من ذلك، تعتمد درجة حرارة الماء على درجة الشاي والتقاليد. في أي تقليد، عادة ما يتضمن إعداد واستهلاك الشاي الخطوات التالية: التحضير العام لشرب الشاي، وقياس وإعداد اللحام، وتسخين المياه، وإعداد الأطباق لتخمير، تخمير، تسرب الشاي، في الواقع شرب الشاي.

طرق أخرى لاستخدام الشاي في الطب لديها وصفات معروفة طويلة لاستخدام الشاي في شكل مسحوق جاف أو أوراق أو استخراج أو ضخ لأغراض طبية. في الطهي، يتم استخدام مسحوق الشاي الجاف المسحوق كما توابل لأحدث الأطباق. أوراق الشاي الطازجة في شكل الخام، وتناول الطعام مثل السلطة. يستخدم مستخلص الشاي الأوراق الخضراء الطازج للحفاظ على الطعام، بما في ذلك اللحوم، كأداة جيدة تمنع التعفن والأضرار. طورت الصناعات الغذائية والتجميل أساليب للحصول على أصباغ للأغذية والأخضر والبني. في مستحضرات التجميل، يمكن أيضا استخدام الشاي كصباغ، على سبيل المثال، في تكوين ألوان الشعر. يتم إنتاج تطبيقات أخرى من بذور نبات الشاي بواسطة زيت الشاي. من حيث التكوين والخصائص، فهو قريب من الزيتون، وخاصة النفط المرفق البارد. تستخدم في مختلف الصناعات.

Afanasyev Vyacheslav، طالب GBOU SPO RO OAT، رئيس REALMAN M.I.، مدرس الكيمياء

عرض تاريخ الشاي، وخصائصه وفوائد الجسم

تحميل:

معاينة:

للاستمتاع معاينة العروض التقديمية، قم بإنشاء نفسك حسابا (حساب) Google وتسجيل الدخول إليه: https://accounts.google.com


توقيعات الشرائح:

أجرى أعمال شاي المشروع المعلومات الطالب I Process Group VF-1-14 Afanasyev Vyacheslav GBO SPO RO OAT

الشاي هو مشروب تم الحصول عليها عن طريق الطبخ أو تخمير أو تصر على ورقة من الشاي بوش، والذي تم إعداده مسبقا بطريقة خاصة. ويطلق على الشاي أيضا أوراق الشاي بوش نفسها، ومعالجتها وإعدادها للطبخ. يتضمن هذا الإعداد تجفيف مسبقا (أخذ)، الأكسدة الإنزيمية، أكثر أو أقل، التجفيف النهائي. يتم إدخال عمليات أخرى في العملية فقط لإنتاج أنواع وأصناف الفردية من الشاي.

في بعض الأحيان يتم استخدام كلمة "الشاي" وكما اسم شجيرة الشاي - أنواع النباتات من عائلة كاميليا من الشاي؛ في الأدبيات العلمية النباتية، عادة ما يستخدم اسم الكاميليا لهذا النوع (كاميليا سينينسيس).

المواد الخام لصناعة الشاي هي أوراق شجيرة الشاي، التي تزرع في كميات كبيرة في المزارع الخاصة. توجد معظم مزارع الشاي على المنحدرات الجبلية في المناطق ذات المناخ الاستوائي أو الاستوائي. يتم جمع أوراق الشاي وتصنيفها باليد: لاستخدام أعلى حصى (والتكلفة) الكلى غير المعالجة والأصغرات الأوراق، فقط الفلاش الثاني الأول (المجموعة الثانية الأولى من الأوراق على تبادل لاطلاق النار، عد من النهاية ) المزيد من الشاي "الخشن" يجعل من الأوراق الناضجة.

حسب نوع نبات الشاي. متنوعة صينية (ثيا سينينسيس. Sinensis): الصينية (على سبيل المثال، شاي يونان، أولونغ وآخرون)، اليابانية (سانجا)، دارجيلينغ، فورجوزسكي، الفيتنامية، الإندونيسية، الجورجية وآخرون، assamian (ثيا سينينسيس فار. آساميكا): الهندي (Assamsky et al.)، سيلون، كيني، أوغندا وآخرون.، متنوعة كمبودية، الهجين الطبيعي لما سبق: نمت في بعض مناطق الهند الصينية.

بواسطة الأصل الصينية. تنتج الصين الشاي الأخضر والأسود، بالإضافة إلى ذلك، بل هي الدولة الوحيدة التي تنتج الشاي الأبيض والأصفر، وكذلك Ooluns و Puers. يتم إنتاج جميع الشاي الصيني من مجموعة متنوعة من الشاي الصيني. الهندي. الجزء الأكبر من الشاي المنتج أسود، تم إنتاجه من مجموعة متنوعة من المصنع الشاي. سيلون. الشركة المصنعة هي سريلانكا، والحصة في حجم الإنتاج العالمي حوالي 9-10٪. يتم إنتاج الشاي الأسود والأخضر، فقط مجموعة متنوعة من نبات الشاي فقط. الأفريقي. الشاي الأفريقي ليست سوى سوداء وقطع وجودة متوسطة ومنخفضة الجودة، مع استخراج جيد وطعم حاد. اللغة التركية. الشاي الأسود بشكل استثنائي، وقطع، معظمها متوسطة أو منخفضة الجودة، مع استخراجي ضعيف، لا تتطلب سرعات تخمير أو غليان أو مصراع في حمام مائي. الروسية. شاي كراسنودار. المنتجة في أحجام صغيرة للغاية وفي السوق (حتى في روسيا) لم يتم العثور عليها عمليا. حاليا، هذا هو الشكل الوحيد للشاي، الذي يزرع مباشرة في روسيا.

وفقا لطريقة المعالجة الميكانيكية ونوع ورقة الشاي حسب نوع المعالجة الميكانيكية من الشاي، يتم تقسيمها إلى ثلاث مجموعات رئيسية: Bawny (فضفاضة)؛ الضغط عليه المستخرجة (قابلة للذوبان). السكان هم الأكثر شيوعا. مثل هذا الشاي كتلة من cauloks الفردية وغير المترابطة. ضغوط الشاي إذا كانت المواد الوقحة في الصحافة من شاي الطوب - الأوراق السفلية وحتى إطلاق النار على الشجيرات، ثم على مطبعة البلاط وتوجيه - رقائق الشاي ومسحوق، والتي تشكلت أثناء إنتاج السلاسل البارزة. شاي مستخرج فيما يتعلق بالسلاسل المستخرجة، فإنها تنتج إما في شكل مستخلص سائل، أو في شكل جاف، بلوري (مسحوق من درجة حرارة أو طريقة أخرى للشاي المخمر المجفف)، فإنها تمنحهم اسم عام لشركة تشاس الفورية. عادة ما يتم تجديد باقة ضعيفة مع النكهات.

وفقا للمواد المضافة، هناك العديد من أنواع الشاي والشاي النكهة مع إضافات - الأزهار والفواكه وغيرها. يمكن أن تأتي الرائحة إلى الشاي مع إضافة مباشرة من الألوان أو التوت المجففة أو الفواكه، مما يجعل الزيوت الأساسية الطبيعية أو الاصطناعية، وكذلك الحفاظ على الشاي على اتصال مع إضافات عطرية (في نفس الوقت مفصولة عن الشاي مع ورقة أو قطعة قماش، ولكن نقل عطرها إليه، لأن الشاي يتم امتصاص الروائح الخارجية بسهولة). الأصناف الأكثر شيوعا من الشاي النكهة: "إيرل جراي" (م. إيرل جراي) مع رائحة برغموت، شاي الياسمين مع زهور الياسمين، جاموث - الشاي مع أرز مقلي، شعبية في اليابان، الشاي مع رائحة الليمون، مشهورة في الغرب باسم "الشاي الروسي"، الشاي Taaregian مع النعناع. بالإضافة إلى ما سبق، بالنسبة إلى الشاي النكهات، اللوتس، الفاوانيا، الورود (أو زيت ارتفع، أو بديلها)، الكرز، البرتقالي، الفراولة، النكهات الصناعية مع رائحة الكريم، الشوكولاته، غالبا ما تستخدم نكهة الشاي.

يتم إعداد مشروب شاي شرب بشكل أساسي عن طريق تخمير: يتم سكب الشاي الجاف بالماء الساخن وأصر على بعض الوقت. جرعة الشاي الجاف، وقت بدلا من ذلك، تعتمد درجة حرارة الماء على درجة الشاي والتقاليد. يعتقد أن معظم التقاليد أن أعلى درجة من التخمير الشاي، وكلما ارتفعت درجة حرارة الماء مرتفعة. في أي تقليد، عادة ما يتضمن إعداد واستهلاك الشاي الخطوات التالية: التحضير العام لشرب الشاي، وقياس وإعداد اللحام، وتسخين المياه، وإعداد الأطباق لتخمير، تخمير، تسرب الشاي، في الواقع شرب الشاي.

عمل مشروب الشاي هو مزيج معقد من المواد التي توفر آثار متعددة الأوجه ومفيدة عموما على جسم الإنسان. يبلغ إجمالي عدد المركبات الكيميائية المدرجة في تكوينه المخصص في نهاية القرن العشرين حوالي 300، ولم يتم تحديد بعضها بعد، ويتم تعريف بعض الأدوار الكيميائية الحيوية المعروفة فقط بعبارات عامة. المجموعات المميزة من المواد الموجودة في الشاي: مواد التانيك، على وجه الخصوص، المسئولية المسؤولة عن طعم الكتلة المميزة للشاي. الزيوت الأساسية التي تبلغ عطر الشاي وتؤثر ذوقها. القلويات، بادئ ذي بدء، Thein (الكافيين الشاي)، بفضل ما يؤثر الشاي على الجهاز العصبي. البروتينات والأحماض الأمينية التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي. أصباغ بيولوجية مسؤولة عن لون الشاي (المسيل للدموع، ثيا deaflavina، كاروتين، الكلوروفيل، كسانوفيل).

تغيير الخصائص عند إضافة الحليب، تجادل دراسات مستقلة مختلفة أنه عند إضافة الحليب إلى شاي الحليب، يفقد عددا من الخصائص المفيدة. على وجه الخصوص، يختفي التأثير الإيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية، يتم تقليل تأثير مضاد للسرطان عن طريق تقليل مستوى مضادات الأكسدة.

في الطب، يتم تأكيد تأثير البكتيريا القوي للشاي تجريبيا. وصفات استخدام الشاي في شكل مسحوق جاف أو أوراق أو مستخلص أو ضخ لأغراض طبية، بما في ذلك لعلاج القرحة والحروق، غسل عيون الصمامات، إيقاف القيء، معروفة جيدا. تنتج صناعة الأدوية الحديثة الكافيين من الشاي (بما في ذلك مقاطع الإزلاجات البحرية)، ومن الأوراق السفلية الخشنة - يتم استخدام Vitamin P. Vitamin P الاستعدادات، على وجه الخصوص، في علاج النزف الداخلي وأثناء مرض الإشعاع. يتم استخدام مستخلصات الشاي كعامل مهدئ ومؤلم، في بعض الحالات استبدال مرفى

طورت الصناعات الغذائية والتجميل أساليب للحصول على أصباغ للأغذية والأخضر والبني. تستخدم هذه الأصباغ في صناعة الحلويات (لا سيما عن تلطيخ المرامة والجرامي)، وكرامتها في الطبيعة المطلقة وغير الضرر لشخص، علاوة على ذلك، يحتوي صبغة طعام الشاي على فيتامين P. في مستحضرات التجميل، كما يمكن استخدام الشاي كصباغ ، على سبيل المثال، كجزء من ألوان الشعر.

الأساطير والأساطير المرتبطة بالشاي وفقا للتقاليد الصينية، فتح الشاي من قبل البطل الثقافي لشين نون، قديس الزراعة والأدوية، واحدة من الثلاثة الرائع، وخلق جميع الحرف والفن. وفقا لأسطورة، سافر الإمبراطور شين نون بحثا عن شفاء الأعشاب مع غلاية على حامل ثلاثي القوائم، حيث يغلي المياه من أجل شفاء dechoction. في 2737 قبل الميلاد ه. سقطت بعض منشورات شجرة الشاي في غلاية الماء المغلي. بدا decoction لذيذ وتسبب البهجة. منذ ذلك الحين، لم تشرب شين نون المشروبات الأخرى. أسطورة أخرى، سمات الأصل في وقت لاحق للاختراع الشاي من قبل واعظ بوذي الشهير، مؤسس تشان البوذية بوديهارما. وفقا لأسطورة، في 519 N. ه. تنغمس بوديهارما في التأمل، لكنه سقط نائما. الاستيقاظ، في الغضب، انتزع الرموش (أو قطع جفونه) وألقيته على الأرض. في اليوم التالي، ارتفعت شتلات شجرة الشاي في هذا المكان. جرب بوديهارما ديكولا من الأوراق واكتشف أنهم سيقودون النوم.


ساعة الدراسة للطلاب من 7-8 دروس المدرسة الثانوية. يتم تنفيذها في شكل مجلة شفهية. وسيقدم تلاميذ المدارس تاريخ اكتشاف الشاي وتشكيل إنتاج الشاي. لم ترق جانبا حفل حفلات الشاي في بلدان مختلفة من العالم. المصحوبة بالمواد عرض عرض تقديمي. يتم استخدام الأساليب والأشكال التالية من التمسك ك: قصة مدرس الفصل، الإبلاغ عن الطلاب، المحادثة، العمل الجماعي. أثناء الدرس، يتم تنظيم تذوق الشاي. وشملت العمل العملي - تطوير مشروع صغير لحفل الشاي الصف.

تحتوي المادة على برنامج نصي وعرض عرض تقديمي لشاي دائري "الشاي"، كما هو لطيف، قوي، لذيذ، Aromaten. يتم تنفيذ ساعة الطبقة في شكل مجلة شفهية. يحصل الطلاب على تاريخ الشاي، تقاليد شرب الشاي.

تحتوي المادة على برنامج نصي وعرض عرض تقديمي لحفل الشاي في الساعة. يتم تنفيذ الحدث في المدرسة الابتدائية. الغرض من الفصول الدراسية هو تعريف الطلاب بنية وتعيين الشاي وأنواعها وأصناف الشاي؛ تقديم قواعد لتلقي الضيوف؛ لمعرفة تقاليد شاي شرب البلدان المختلفة؛ تحدث عن ميزات إعداد الجدول إلى الشاي؛ اشرح قواعد الاتصال ويعامل خلال الشاي.

تحتوي المادة على برنامج نصي وعرض عرض تقديمي للساعة الفئة "للزيارة إلى Samovar". يتم تنفيذ الحدث في الصف الثالث. الغرض من الفصل الدراسي هو تشكيل الأفكار حول تقاليد شرب الشاي الروسي؛ قدم الأطفال مع تاريخ الشاي، وتقاليد شرب الشاي الروسي والضيافة؛ تطوير النشاط التعليمي للطلاب؛ تثقيف حب الأشخاص الأصليين واحترام عاداته وتقاليده.

سيقول العرض القصة المثيرة للاهتمام لظهور الشاي في روسيا. ربما تجعلها هذه الحقائق بطريقة مختلفة لعلاج المشروبات الإلهية، والتي يتم تقديرها في العديد من البلدان. يمكن تنزيل التطوير لساعات الفصول الدراسية مع أطفال المدارس الابتدائية والثانوية (الصف 5 - 6). يمكن أن يظهر الدليل درسا للتكنولوجيا حيث ستعلم الفتيات أن نخور هذا المشروب الصيني أو الإنجليزي.

تبدأ القصة بأسلحة مثيرة للاهتمام حول الإمبراطور الصيني، الذي استراح مرة واحدة في الغابة وأراد أن تشرب. طلب من الماء. غليت وهناك العديد من الأوراق سقطت هناك، لأن الرياح حملتها. وما حدث بعد ذلك، اقرأه بنفسك. وفي الوقت نفسه، اكتشف كيف دخل الشاي إلى أوروبا، ما الذي اكتسبه الشاي التقاليد هنا من هذا الشراب مفيدا وكيفية المشروب حتى يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات.


يخبر العرض التقديمي عن اليوم الدولي للشاي. يتم الاحتفال بهذه العطلة في جميع أنحاء العالم في 15 ديسمبر. احتفل به بطرق مختلفة، لكن حزب الشاي يتم تنظيمه في هذا اليوم. تريد أن تعطي تلاميذ المدارس تقليد رائع رائع؟ نقدم لك لتنزيل هذا المورد مجانا وقضاء ساعة فئة مثيرة للاهتمام، والتي ستكون ساموفار والشاي وجميع أنواع جودي.

يقع على 17 منزلا، وهي مادة ستكون مثيرة للاهتمام لكل من طلاب المدارس الابتدائية والفتيان والبنات 5 - 6 درجة. دعوة الأطفال للتعلم:

  • تاريخ التاريخ
  • قواعد لحام الشاي
  • كل شيء عن أقداح الشايخ (بورسلين، فينغ، الطين، الزجاج، المعادن).


يقول العرض التقديمي أنهم شربوا في روسيا إلى الشاي. مؤلف العمل هو طالب. هذا هو مشروعها. يتم الكشف عن الموضوع على 10 شرائح. بالإضافة إلى النصوص الصغيرة، توضع الفتاة على شرائح العمل والصور، لذلك سيتم تقديم بدل باهتمام للأطفال، سواء في الساعة الصفية وفي المؤتمرات العلمية والعملية.

حتى الآن، في روسيا، لم يتم التعرف على مشروب الشاي، وقد تم تقديم الطاولة على الطاولة و SBITS و Compute و Morse و Kvass. كانت هذه المشروبات الروسية حقا. كانوا يستعدون لوصفات خاصة. يتم تقديم بعضهم في الدليل، لذلك سيكون الأطفال بعد المحادثة قادرين على إعداد شيء ما من المنزل المقترح مع والديهم.


يملأ العرض التقديمي بمعلومات حول كيفية نمو الشاي. هذه موسوعة صغيرة تنير الأطفال الذين يحبون هذا الشراب الإلهي. يمكن تنظيم المعرض في درس العمل أو في ساعة الفصل.

قم برحلة إلى وادي الشاي، والتي تسمى المزرعة. من هنا أن تزرع الشجيرات بأوراق، والتي سيتم استخدامها لاستخدامها في المشروبات. في غضون ذلك، يجب جمعها. من الأفضل القيام بذلك يدويا بحيث لا يتم تمييز الورقة ولم تدهور، لم تفقد القيمة. ثم هناك حدود، التواء، تخمير، تجفيف، فرز. يتم وصف جميع العمليات بالتفصيل في الدليل. يتم توضيح كل مرحلة من مراحل العمل.


يتحدث العرض التقديمي عن تقاليد وفن حفل الشاي في اليابان. كما تعلمون، في العائلات اليابانية ليس فقط الجمارك لوحظ. إنها مخزنة مقدسة في العائلات، ونقلها من جيل إلى جيل. هناك ثقافة شاي في هذا البلد الذي يبقى على أربعة مبادئ: الانسجام والاحترام والصمت والنقاء. مرة واحدة في هذا البلد، تم إجراء بطولات الشاي، والآن الحفل هو الصباح، ليلا، مساء، شروق الشمس، خاصة. كل هذا ضروري لإخبار الأطفال، لذلك نقدم لك تنزيل دليل لإظهاره في ساعة فئة أو إفصاح عن الموضوع في درس التكنولوجيا.


العرض التقديمي مثير للاهتمام حول السمات المميزة لحفل الشاي في الصين. يكتشف الأطفال ما يختلفه شرب الشاي الصيني عن الروسية واليابانية العادية، ولكن من أجل ذلك، تحتاج إلى تنزيل بدل جاهز وإظهار الشرائح في تقنية الدرس أو في الساعة الصفية في الصف الرابع - الخامس.

يتم إجراء حفل الشاي الصيني وفقا لقواعدها. ليس هناك فقط الأطباق الخاصة بها، ولكن أيضا يخلق مزاج خاص. إذا يتجاهل شخص ما من الضيوف شرب الشاي، فإنه يفسد أجواء الحدث الإجمالية. كيفية تحقيق الأهداف والحصول على المتعة، يمكنك معرفة ذلك عن طريق قراءة أسرار مشروب الطهي باللغة الصينية.


سيخبر العرض التقديمي التقاليد الإنجليزية لشرب الشاي أو حتى المساعدة في تنظيم حفل شاي إنجليزي. الدليل مثير للاهتمام للغاية أن تخبره، بأي القواعد التي يحتفظ بها هذا الحدث في المملكة المتحدة. تخيل أنك في لندن. أمامك الجدول الذي ستكون هناك خدمة شاي. عادة الحدث يقام في فترة ما بعد الظهر. نحن مدعوون إليها 10 - 15 شخصا. طول شرب الشاي هو ساعتين على الأقل. ما هي التقاليد الأخرى التي يتم احترامها في هذا العيد، يتم وصفها في الدليل الذي يمكن تنزيله لدروس التكنولوجيا أو الفصول الدراسية. حتى عند درس لغة أجنبية، سيكون تلاميذ المدارس مهتمون بالتعرف على عادات البلد التي يدرسونها لغتهم.


يناقش العرض تقاليد شرب الشاي الروسي. ومن المعروف أنه في روسيا، وقع هذا المشروب في الحب لفترة طويلة جدا. يتم الامتثال الكثير من الأمواج اليوم، وبمرار الوقت، تظهر جديدة في روسيا. في الدليل، الذي يصنع على 20 منزلا، الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام. في الساعة الصفية أو الحدث اللامنهجي، سيكون تلاميذ المدارس قادرا على تعلم كيفية الدخول إلى روسيا، حيث حصل على تقاليده هنا وأصبح موضع ترحيب في كل منزل. لا عجب، يتم تخزين أغنياء لدينا بأكثر خدمة أفضل خدمة، ساموفار، منها الضيوف والأصدقاء الذين يعاملون مع مشروب عطري. يصف التطوير أيضا عدة أنواع من الشاي: أبيض، أسود، أخضر، أصفر، أحمر. كل واحد منهم لديه المعجبين بهم. أكمل الاحتلال يمكن أن يكون مسابقة، وسيتم فحص أسئلته كما تعلم الأطفال قواعد آداب الشاي في روسيا.


يقدم العرض التقديمي أحد معارفه مع Samovars Tula. بعض الناس يعتقدون أنه يمكنك رؤية هذا البند الفاخرة فقط في المتحف، ولكن ليس هناك. حتى الآن، فهي في العديد من العائلات الروسية وتأكد من الوقوف في المكان الأكثر إشراه، لعلاج الضيوف المضيفين كل يوم مع شاي لذيذ. يخبر الدليل قصة هذه "غلاية" حيرة، مبدأ عملها. في الساعة الصفية، الذي نقدم المعلم لتحميل الفوائد، سيكون من المثير للاهتمام أن تخبر الأطفال عن كيفية الوصول إلى ساموفار إلى روسيا، حيث يتم إنتاجه الآن، لماذا يسمى تولا. في شهادة الحدث، يقترح قراءة القصائد حول هذا الموضوع الذي كتبه مارشاك والأضرار، وأيضا، إذا اتضح، اعتصاما بكوب من الشاي.


يدعو العرض التقديمي جميع الجمهور لزيارة ساموفار الروسي، الذي سيعامل الشاي الأمريكي وإخبار الكثير من القصص المثيرة للاهتمام حول كيفية عقد حفل حزب الشاي في روسيا وفي بلدان أخرى. يمكن تنزيل الدليل لعرضه، ساعة الفصول الدراسية، درس التكنولوجيا. الموضوع مثير للاهتمام للغاية مثل المدرسة الأصغر سنا، وسيكون طالب الصف الخامس - السادس مهتم باكتشاف الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.

في دليل 27 منزلقات. يتم الكشف عنها من قبل الأسئلة:

  • ما هو ساموفار
  • تاريخ المظهر في روسيا؛
  • Tula - الوطن الأم؛
  • وهو أيضا: غلاية، وعاء القهوة، إناء، وهلم جرا؛
  • الأمثال؛
  • كيفية رسم Samovar Samovarovich؟


تحتوي المادة على البرنامج النصي في الساعة "ثقافة شرب الشاي". يتم تنفيذ الحدث في فصول المدارس الابتدائية والثانوية. الغرض من الفصول الدراسية هو أحد معارف الطلاب مع ثقافة شرب الشاي، خصوصيات حفل الشاي في روسيا، اليابان، إنجلترا؛ تحسين مهارات الاتصال، وبناء العلاقات القائمة على التفاهم المتبادل؛ تعليم ثقافة الاسطوة.

تحتوي المادة على البرنامج النصي في الساعة "نحن لا نفتقد الشاي". يتم تنفيذ الحدث في الصف الخامس. يتم تنفيذ ساعة الفصل من أجل إظهار الطلاب أنه في القرن الحادي والعشرين، من الممكن التواصل مع كوب من الشاي؛ إظهار خصائص الشفاء من الشاي؛ تعليم الرجال لمقابلة الضيوف.

























































عودة

انتباه! يتم استخدام الشرائح معاينة حصريا لأغراض إعلامية وقد لا توفر أفكارا حول جميع قدرات العرض التقديمي. إذا كنت مهتما بهذا العمل، يرجى تنزيل النسخة الكاملة.

غرض: تشكيل الجمالية، النشاط المعرفي، ثقافة الاتصالات.

مهام

  • تعزيز تطوير موقف واعي تجاه صحتهم.
  • لإدخال الطلاب للتقاليد الثقافية والتاريخية لروسيا.
  • تعزيز نمط الحياة النشطة وقيم الأسرة.
  • تعزيز تطوير التفكير والذاكرة وتنفيذ القدرات الإبداعية؛
  • تثقيف ثقافة الاتصالات، الطعم الجمالي للأطفال.

ادوات: عرض تقديمي، جهاز الإسقاط، إعداد الجدول إلى الشاي، ساموفار. تستعد كل صفحة عرض تقديمي ويمثلها مجموعة من الطلاب. الرائدة في الأزياء الشعبية الروسية.

عشيقة ومساعديها في الدعاوى الروسية، منشفة مع الخبز - الملح وبعد (SL№1)

مضيفةوبعد مرحبا، الناس الطيبين.

1 مساعد. مرحبا:

2 مساعد. إذا كنت مكبرة - سألتقي على العتبة

وسنكون مكبرة لك في العرف الروسي. ولكن كيف، تخمين نفسك .. (SL№2-8)

L.N. قال تولستوي بطريقة ما إنه "أطلق سراحه في إمكانيات الحلم في أعماق الروح". ماذا أتحدث الكاتب عنها.

صالح للأكل. هذا يمكن دمجه بالزيت والملح والفلفل. الزنجبيل، القرفة، الهيل، الياسمين، الفاكهة، الحليب، يضاف كريم.

الإحصاء في استهلاك هذا الرصاص سكان باراجواي - 9.7 كيلوجرام سنويا للشخص الواحد. ثم تتبع الأيرلندية والبريطانية - 3 كجم، الصينية والمقيمين في هونغ كونغ (1 كجم)؛ هذا الأخير في هذه القائمة الروس، يستهلك سنة إلى 600 جرام من هذا العام.

بوذي. بمجرد أن تغفو الراهب البوذي أثناء الصلاة. بعد الاستيقاظ، غاضب، يمثل مع الجفون، بحيث لم تعد العيون قريبة. ومن الصفة، تم التخلي عن الأرض، وقد نمت المصنع، والشراب والتي لا تزال تساعد الرهبان لا تنام أثناء الصلوات.

طبي

انه دافئ في الصقيع
عند الظهر - منعش الساخنة.
يمكن أن تكون مغلفة هذا - إنه ينقذ من الأمراض
العديد من الفنادق مفيدة.
انه drowshes النعاس،
سوف يجادل مع التعب،
يسحق أي مرض
هو الصحة هو أفضل صديق.

z. agadic

في مرحلة الطفولة كانت حية، أخضر،
ثم أصبح المعذبة،
كان لأول مسننة
أصبح ملتوية، أنبوبي.
هو الأخضر والأصفر والأحمر.
في كثير من الأحيان - أسود! كل شيء جميل.

لغة اجنبية

الاسم يأتي من الصينية "Texi-JE"، مما يعني "أوراق الشباب". والاسم اللاتيني لهذا هو ثيا السنينس.

مضيفةوبعد بالطبع، خمنت.

3 مساعد.

لزيارة كلنا نصل بنا،
ونظرة كلنا رخصة
عرض أعلى وأسفل
هنا هو، ساموفار الروسي.

مضيفةوبعد نحن نلتقي الضيوف.

كل شىءوبعد الشاي والشاي والشاي!

مضيفةوبعد بادئ ذي بدء، نعلق.

كل شىءوبعد الشاي والشاي والشاي!

مضيفةوبعد نحن ندعوك إلى ساموفار.

BSE.وبعد مع الشاي، مع الشاي، مع الشاي.

لماذا كان هذا التقليد للاحتفال بضيوف الشاي؟

عرض الشاي المفتوح (CL №9)

التحقق من reudition الشاي

هل تعتقد ذلك .... (CL №10)

  • والشاي الأسود والأخضر تحصل من مادة خام واحدة.
  • من المعروف أن الشاي للإنسان أكثر من 5 آلاف سنة.
  • الشاي كولومينا الصغيرة في الجودة أعلى من درجة كبيرة.
  • في بعض البلدان، يتم استخدام أوراق الشاي، التي بقيت بعد اللحام، التوابل بثومهم.
  • الشاي ليس أسود فقط، ولكن أيضا أبيض.
  • يتم الحصول على الشاي المحبب من إهدار إنتاج الشاي
  • الشاي، حيث المحملات أكبر من فلوش، تذوق.
  • تصرف شاي زانثين على المخ أكثر بكفاءة من الكافيين.
  • مع الجوع، يبطئ الشاي فقدان وزن الجسم.
  • الشاي بكميات كبيرة ضارة للأشخاص الذين يعانون من قلب مريض وأولئك الذين يعانون من الأرق.

نتعامل مع جميع الضيوف
شاي قوي عطرة.
أولئك الذين يشربون الشاي مع الصيد
"الشاي" ينتظر لفترة طويلة.
لنا، انظر، لا تتأخر
وليس شيئا - سوف الشاي رائع!
افتح الصفحة الأولى

1 صفحة. قصة الشاي (CL №11-12)

1. شرب الشاي -. شرب في العالم، وفقا لتقديرات عامة، هو الرئيسي لمدة ملياري شخص على الأرض. الشاي هو واحد من أكثر المشروبات القديمة. هناك شعوب تعيش حرفيا في الشاي، لا تفكر بدونه بدونه، نقدر ذلك مع الخبز.

الشاي الساخن، عطرة
والذوق لطيف جدا.
يأخذ بعيدا عنه
والتعب يقود.
القوات الجديدة تعطي
والأصدقاء يدعون الجدول.
مع الامتنان العالم كله
slavs معجزة إكسير! (CL №13)

3. ماذا كلمة "الشاي"؟ تحت كلمة "الشاي" نعني عادة المشروب وحزمة الشاي)، و (بوش من الشاي). في الصين، يحتوي الشاي على العديد من الأصناف، ولكن الاسم الأكثر شيوعا هو "تشا"، مما يعني "منشورات شابة". لأول مرة حول نبات الشاي (شجيرة الشاي)، تم ذكر ما يقرب من 5000 عام. (CL №14)

4 - واحدة من الأساطير الصينية القديمة تتحدث عن أصل الشاي: "منذ وقت طويل، لاحظ الرعاة أن هناك خروفهم في قرصة أوراق النباتات الدائمة الخضرة التي تنمو في الجبال، لأنها تبدأ في الإحباط والسهولة بسهولة وبعد قرر الرعاة تجربة القوة المعجزة للأوراق على أنفسهم. لقد جفواهم، يخمرون في الماء المغلي، كما فعلوا مع الأعشاب الطبية الأخرى، وبدأوا في شرب ضخ عطرة، والشعور بالجزر الفوري للقوة الطازجة ".

في مصادر مكتوبة الصينية، تم ذكر هذا الشراب من قبل. ه.

في نفس الكتاب الصيني القديم، يتم إعطاء مثل هذا الوصف لخصائص الشاي: "الشاي يعزز الروح، يخفف القلب، يزيل التعب، يوقظ الفكر وغير المسموح به لتسوية الكسل، وينعش الجسم ...". (CL №15)

في العصور القديمة، تم تقييم الشاي في الصين مرتفعا للغاية. أعطاه الأباطرة إلى منشآتهم للخدمات الخاصة. في القصر، كان هذا المشروب عطري كان في حالة سكر خلال مراسم المحكمة الرسمية.

ساهم الإمبراطور الصيني Kieneg Lon، الذي يملك مصنع الخزف الشاي، في انتشار الشاي. على الكؤوس التي تم إجراؤها هناك، أصبحت القصيدة كتبها القصيدة، تمجد الشاي. تعتبر غير لائقة عدم معرفة قصائد الإمبراطور، تم شراء الكؤوس، ونمت المجد الشراب عليها.

في الصين، تم استخدام أوراق الشاي المسحوقة، مضغوط في قوالب أو كريات أو لوحات نصف كيلوغرام "لفترة طويلة كمال. واتهم المسؤولون هزائم خاصة من السكان - نصائح. ( cL №16)

أصبحت النمو وجعل الشاي في الصين نفس سر الحرير والخزف والورق وغيرها من الاختراعات الصينية العظيمة. أخف وزارع الشاي وحراسة صارمة من الأجنبي.

من الصين، بدأ الشاي في شهر مارس النصر على طول العالم. في القرن الثامن يسقط في اليابان. ثم يخترق الشاي في كوريا والهند وإندونيسيا وإيران ومنغوليا في جنوب شرق سيبيريا وآسيا الوسطى.

على الرغم من أن الشاي أصبح مشروبا مفضلا في معظم بلدان العالم، إلا أنه لم يكن قادرا على النمو، إلا أنه لم يتم تنظيفه هناك لفترة طويلة ويتم إحضارها من الصين.

(CL №17) في البداية، لا يعرف جميع الأوروبيين كيفية علاج الشاي. تم الحفاظ على القصة عن بحار إنجليزي أرسلت والدته قيمة لهذه الأوقات هدية - رطل من الشاي. دعت الضيوف إلى طبق خارجي مكرر. عقد الجنيه كله في وعاء، وأنادمت لا لزوم لها، في رأيها، المياه المريرة البنية، وضعت أوراق الشاي المصممة خصيصا وفقا للأجزاء، وتزويدها بالكريمة الحامضة، المقدمة إلى الطاولة.

جاء الشاي البريطانيين في الروح وبدأ في دفع المشروبات الكحولية. في أحد الكتب حول الشاي المنشورة في لندن، فإنه جادل بأن هذا العطش بالتوافق بشكل جيد، ومشروب حرار، مشروب الاحترار اقترب كثيرا لسكان الدول الأوروبية بمناخ بارد وأن أنقذه من سوء استخدام البيرة والنبيذ وبعد

حاليا، في إنجلترا، شرب الشاي أكثر من أي بلد آخر.

6. وهنا بدأ الشاي موكبا منتصلا في روسيا. (CL №18)

في عام 1638، أرسلت القيصر الروسي ميخائيل فيدوروفيتش رومانوف سفرائه هدايا غنية إلى المنغولية بتان خان. قابلهم مع مرتبة الشرف. أثناء عشاء المدينة، كان الضيوف يغنون نوعا من مشروب Tart Batter. أحضر الملك؛ "لا أعرف ما إذا كانت أوراق الشجرة أو العشب؛ إنهم يطبخونها في الماء، مما يملأ بضع قطرات من الحليب، ثم يشربها، ودعوها في الشاي ".

إجراء رسل روسي، أعطى هان ملك الأربطة الخامسة، 200 حقيبة مع نقش "Bach-Cha". "الشاي لحام" - لذلك ترجمة الملك هذه الكلمات. حاول السفراء الروس بطبيعية التخلي عن حزم لا قيمة لها. لكن خان تقريبي أصر على نفسه، بحجة أن ملك الشراب من الأوراق التي يرسلونها، يرغبون في القيام به.

7. تم طرحه على موسكو وتسليم الملك عزيزي هدايا خان، أقر السفيرون بأوراقهم وحزم بأوراق مجففة، في اشارة الى موافقة المغول على قوتهم الشفاء. جرب التسرب عمل شعاع من هذه الأوراق على المحكمة الحزينة. سقط وأكد أنه كان أكثر شيوعا. استخدم الملك وبواسارك لأول مرة الشراب كدواء من الأيدي والتعب الجسدي. بعد كل شيء، يعزى Lekari إلى له القدرة على "تحديث وتنظيف الدم" والقدرة على الحفاظ على نومه خلال خدمة الكنيسة. فشل الشاي لدرجة أنه مدمن على الشراب في المحكمة الملكية وفي بوارس غورال كل يوم.

8. (CL №19)

في عام 1696، ذهب أول قافلة تجار روس من موسكو إلى بكين للشاي. تم إحضار 11 ألف كيلومتر عن الجمال، أرباخ، عربات وطلبة، المنقولة إلى العبارات من خلال الأنهار. لمدة عام تقريبا، سافر القافلة مع الشاي إلى موسكو. منذ عام 1870، بدأ الشاي في التحميل في محلات السفن في الميناء الصيني ونقله إلى أوديسا. (SL№20)

الشاي أكثر فأكثر انتشار في بلدنا، لكنه لا يزال مكلفا للغاية بسبب التسليم الصعب وواجبات عالية وجشع التجار.

9. "أنا أعترف أن أقول، ليس صياد للشاي: الشراب عزيزي وارتفع سعر السكر كثيرا إلى". (تحدثت عن تشيخيكي من "النفوس الميتة" في جوجول)

للفلاحين، كان الشاي غير متاح تقريبا، وشرعوا ذلك فقط في حالات خاصة. لذلك، كان هناك تعبير "شاحن النورس". (CL №21)

العديد من الفقراء لم يعرفوا حتى كيفية الشراب الشاي. هناك مثل هذه الأغنية الهزلي الشعبية في منتصف القرن التاسع عشر.

خطاب الطالب. (CL №21)

مرة واحدة أرسل لي شاي بارين
وأخبره أن يطبخ
وأنا لا أعرف الأب
كيف لعنة الشاي الطبخ.

استغرق ثم سكب الماء
رمي الشاي أنا في وعاء
وتظاهر بالفلفل، والأقواس
نعم جذر البقدونس.

Verevo المعبأة في زجاجات على نفطة
عالقة جدا
حريص له قليلا
على طاولة الرب المقدمة.

الضيوف مع بارين مدلل،
هو نفسه ليس غاضبا
وإرسالها إلى الاستقرار،
قلت لي.

فكرت لفترة طويلة، فوجئت
ما لم يستطع من فضلك؟
ثم خمن
أن نسيت تحية.

10. (CL №22)

في روسيا، أول مرة كان هناك خصوم الشاي. بعض الطوائف الدينية رفضته كتبغ. قريبا روسيا احتلت المرتبة الثانية بعد إنجلترا على استهلاك الشاي. في المدن الكبرى في البلاد، تم فتح المتاجر المتخصصة التي تم تداولها الشاي. في موسكو في عام 1847 كان هناك أكثر من 100 شخص. تم الحفاظ على واحدة من هذه المتاجر (سلاسل بيرلوف)، مزينة بأسلوب صيني، في هذا اليوم وليس الشارع كيروف. (CL №23)

"في موسكو، العديد من المطاعم، وكانوا دائما معبأة في الغالب من قبل الأشخاص الذين يشربون الشاي فقط ..."، كتب V.G. belinsky. (CL №24)

2 صفحة الشاي بوتاني. (CL №25)

11.Nane بوش ارتفاع دائم الخضرة ارتفاع دائم الخضرة من 1 إلى 3 أمتار. أوراق بيضاوية لها موقع آخر. انقسموا إلى كبار السن والشباب على الأدغال الشاي. هذا الأخير هو الكائن الرئيسي للجمع والذهاب إلى تصنيع الشاي. أوراق الشباب والكلى العطاء مغطاة بالغطس الفضي. زهور نبات الشاي - أبيض أو وردي، عطرة، فردية أو 2-4 قطع في الجيوب الأنفية للأوراق. يحدث الشاي المزهر في الخريف، من أواخر سبتمبر وقبل بداية الصقيع. مصنع الشاي، كقاعدة عامة، يمنح ثمار وفيرة، يمثل صندوقا.

لفترة طويلة كان يعتقد أنه في الطبيعة هناك نوع واحد فقط من هذا النبات - الشاي الصيني. في حين في الغابة الجبلية لشمال شرق الهند (لم يتم اكتشاف الأسهم بساتين أشجار الشاي البرية. يجادلون بأنهم ظلوا من المزارع القديمة لقبيلة سينفو.

اكتشاف أشجار الشاي في الأسامة، أجبرت على علم النبات لمراجعة تصنيف لينني الشهير والدرك أن الشاي المرتبط بالشاي ليس فقط مظهر صيني فحسب، بل أيضا assamsky.

اختلف هذين النوعان من الشاي في الخطة النباتية بشكل كبير عن بعضهما البعض. الشاي الصيني هو شجيرة دائمة الخضرة. ارتفاع Tea Assamsky - ارتفاع شجرة قوية تصل إلى 15 مترا بأوراق كبيرة.

12. (CL №26)

الوطن الأم لمحطة الشاي هي جنوب غرب الصين (مقاطعة يونان. من هنا، انتشرت نبات الشاي من خلال العديد من الاتجاهات - الشمال والجنوب وغير الشرق إلى الشرق، إلى اليابان. هذه المنطقة من جنوب شرق آسيا تحطمت بشكل غير عادي . المناخ، نتيجة تهب الخنزير، دافئة جدا ورطب. على السماء المفتوحة على مدار العام، يتم الحفاظ على جو الدفيئة. يتم دمج الطبقة العليا الغنية من التربة بنجاح، مما يسمح لمصنع الشاي بالنمو بسرعة جميع على مدار السنة.

عند الترويج لشجرة الشاي إلى شمال حجمها ينخفض، كل ذلك يبدأ في تشبه الأدغال. أوراقها تصبح أصغر وأقل. (CL №27)في الجنوب، غالبا ما تجد مقاطعة يونان أشجار الشاي من أحجام ضخمة. واحد منهم، وفقا للعلماء، يزرع لألف سنة. يستغرق خمسة أشخاص على الأقل للاستيلاء على جذعه. على الرغم من العمر الصلب، من الأشجار يزيل سنويا إلى طن من ورقة الشاي عالية الجودة.

3 صفحة الجغرافيا الشاي. (SL№28)

الشاي الحديث نتيجة الاختيار جلبت أنواع مختلفة من الشاي. يجتمعون في الظروف المناخية والتربة الخاصة لمنطقة جغرافية ضيقة معينة. في الوقت الحاضر، يعتبر الحدود الشمالية لانتشار محطة الشاي 49 درجة مئوية ش. (منطقة Transcarpathian في أوكرانيا)، والحدود الجنوبية - 30 درجة يو. ش. (ناتال في جنوب أفريقيا).

في الوقت نفسه، يوضح الشاي تقلبا غير عادي تحت تأثير الظروف المحلية والقدرة على التكيف الرائعة للمناخ المحلي. الشاي الصيني مناسب أفضل للأجهزة المناخ المعتدلة، لأنه لا يخاف من الصقيع. الشاي الأسامي الاستوائي البحلا، على العكس من ذلك، لا يتسامح مع الصقيع. يمكن أن تنمو على التربة الفضجة والمنحدرات مع الأرض الصخرية، مع وجود اختلافات كبيرة في درجة الحرارة.

تزرع الشاي 33 دولة حول المزارع التي تحتل أكثر من مليون هكتار. والإنتاج الشامل للشاي في العالم هو مليون طن سنويا.

يتم إنتاج معظم الشاي: الهند (المركز الأول) والصين (المركز الثاني) وسريلانكا (المركز الثالث) واليابان (المركز 4) وكينيا وإندونيسيا (المركز الخامس). الاتحاد الروسي (شاي كراسنودار)، جورجيا، أرمينيا، أذربيجان، مصلي هو أيضا باكستان، ماليزيا، بورما، تايلاند، فيتنام، السودان، أوغندا، البرازيل.

4 صفحة إنتاج الشاي. (CL №29)

دعونا نرى ما مسار الشاي من المزارع إلى طاولتنا.

العمل الرئيسي - جمع الأوراق. يستمر سبعة أشهر: من أبريل إلى أكتوبر. يتم جمع الشاي يدويا لإشعال أفضل جودة الورقة. عادة، فقط أصغر منشورات أو قمم براعم مع أوراق 2-3 (خيط) مكسورة من الأدغال. تستخدم أنواع الكلى الشاي مع زغب فضي فاتح، مترجم من كيليا الصينية البيضاء.

يتجمع جامعي مع سلال بوش خلف بوش، أكثر تكلفة كل دقيقة: بعد كل شيء، ورقة الشاي، جيدة اليوم، غدا لن يكون غير مناسب. 25 كجم من أوراق الشاي 100 كجم من الأوراق الخضراء.

الآن وصلت هذه التقنية إلى مساعدة الشاي. ولكن في عصرنا، فإن مجموعة الشاي هي عمل صعبة ومضنية يتم تنفيذها جزئيا يدويا.

15. (CL №30)

يتم إرسال المنشورات الخضراء الممزقة من الشاي إلى مصنع المعالجة الأولية. أولا، يترك الشاي فرز ومتابعين في تدفق الهواء الدافئ. تفاعل السحب مع الأكسجين الهواء هو التخمير. في الوقت نفسه، تظهر الورقة رائحة مميزة ورسم. ثم في الآلات الخاصة أنها تتحمل وأدخل غرف التجفيف. الكتلة المجففة من المكعبات تصبح الشاي الأسود (المتفتت). (CL №31) ولكن، ومع ذلك، يتم الحصول على الشاي الأسود الحقيقي مع تخمير طويل ومقتطف طويل الأجل. يتم إعداد شاي الدراجة الخضراء من نفس المنشورات، ولكن دون الكلبة واللف. يتميز الشاي الأبيض والأصفر بدرجة التخمير. (CL №32)

  • يتم الحصول على الشاي أعلى درجة من التدفق مع نصائح، والمزيد من الشاي الأكثر سصالا وأكثر قيمة.
  • شاي من الصف الأول - الخيط فقط.
  • الشاي الصف الثاني هو 4-5 ورقة بعد الاحتفال.
  • Brick Tea هي ورقة خشنة بالغ.
  • أعلى جودة ومكلفة - الشاي تافهة.
  • الشاي والحقائب المحببة هي الشاي المتبقي بعد الفرز.

جودة الشاي يعتمد على

  • سن ورقة
  • جمع الموسم
  • موقف جغرافي للمزارع
  • نوع التربة
  • الظروف المناخية أثناء النمو. (CL №33)

5 صفحة الشاي - الطب.

16. (CL №34)

منذ وقت طويل، كان الشاي مشهورا خصائص الشفاء. لا عجب أن تستخدم في البداية حصريا كمنتج طبي، في وقت لاحق - كشراب طقوس، وفقط بعد ذلك دخل الاستخدام اليومي .. "الشاي هناك نبات مفيد للغاية، يزيل كل الأمراض، يدفع النعاس، ينظف من السم طول العمر؛ يقلل الصداع من الشاي ويعالج تماما. " (من أطروحة طبية صينية قديمة)، فليس من خلال الصدفة أن يكون المؤيدون الأولين لاستخدام الشاي في أوروبا هم الأطباء.

"الذي لم يواجه هذا المشروب المستفيد على نفسك! الشتاء على الطريق، عند التجميد من البرد، أو في الصحراء الساخنة، عندما يتم ذلك على الجسم كله، فإنه جاف، كما لو أن الجلد يتخلف وراء الجسم، - إنه يستحق شرب 2-3 أكواب الشاي للعودة وتكون قادرة على مواصلة المسار ". (E. Kovalevsky، العالم الروسي والمسافر) (CL №35)

17. خصائص المسالكولوجية للشاي ترجع إلى تكوينها الكيميائي. الشاي هو أغنى مجمع طبيعي، والذي يحتوي على الكافيين والأملاح المعدنية والزيوت الأساسية، وجميع الفيتامينات تقريبا، وعناصر النزرة وعدة مئات من المواد الفعالة البيولوجية الأخرى. نحن ندرج سوى عدد قليل من الخصائص العلاجية والوقائية الأكثر أهمية للشاي.

يمنع الشاي تطوير أمراض القلب والأوعية الدموية. الكافيين يساهم في تطبيع ضغط الدم. استخدام الشاي الأسود، خاصة قوية، يزيد من الضغط ويؤدي إلى امتداد الأوعية الدموية، مما يسهل عملية الدورة الدموية. يثري الشاي الدم بالفيتامينات، يجعل جدران السفن أكثر مرونة. ضبط صرف الكربوهيدرات والكوليسترول، هذا المشروب يقلل من خطر تصلب الشرايين - أحد الأمراض الشائعة لنظام القلب والأوعية الدموية.

18وبعد (CL №36). ابق يقلل من احتمال تطوير أمراض الأكرولية، يربط الراديولييدات .. "عندما تجلس على الشاشة الزرقاء، فإننا ننصحك بشرب الشاي، وليس القهوة أو عصير الليمون، مثل الشاي، وخاصة الأخضر، وتحييد الآثار الضارة للإشعاع الإشعاعي للإشعاع المشعة شاشة التلفزيون." (تشن تسيكون، مدير معهد الشاي في الصين.) في الشاي الأخضر، محتوى كاتشين الشاي أعلى بكثير. لذلك، اليابانية التي كان الشاي الأخضر الذي كان طالما طالبة وطنية، لديهم أقل بكثير في كثير من الأحيان، من سكان البلدان الأخرى. منذ العصور القديمة، اعتبر الناس الشاي وكيل تجديد. "الشاي هو مشروبي المفضل. أنا لا أعرف الآخرين. " (S. Muslimov، منذ فترة طويلة، 120 عاما) يتضمن التكوين نوعا خاصا من المواد التي تزيد من المناعة. فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) في ورقة شاي جديدة 4 مرات أكثر من عصير الليمون. إن شاي فيتامين (فيتامينات) هو فيتامين (ف)، وهو ما في مجمع فيتامينات يعزز بشكل كبير فعالية حمض الأسكوربيك، يساهم في تراكمه واحتجازه في الجسم. الشاي الأخضر polyphenols يؤثر بنشاط على فيروسات الأنفلونزا. تعزيز تأثير الشفاء من الشاي يمكن الأعشاب واللاشنز والعسل.

19. (CL №37) الشاي يحفز عمليات الهضم ويساهم في فقدان الوزن "لمدة عشرين عاما، حصلت على طعامي فقط بتسريب هذا المصنع الساحر؛ خلف الشاي قضى المساءات، واحتجز الشاي في منتصف الليل والشاي في الصباح. " (S. Johnson، English Poet XVIII Century) تناول الشاي الأخضر القوي يعزز شفاء قرحة المعدة. الشاي الأسود القوي جدا والحلائى مع الحليب هو ترياق في التسمم بالخطار والكحول، ومضغ الشاي الأخضر يساعد بشكل جيد مع الطريق مرض. ليس بالصدفة أن العديد من الدول لها وجبات وفيرة تنتهي تقليديا مع الشاي.

20. الشاي له تأثير منشط على الجسم. يطلق عليه إكسير في الحيوية. "الشاي يعطي تصميما على الإنسان، يزيد من القدرة على إعادة تدوير الانطباعات، لديه تفكير مركزي". (J. Maleshott، عالم ألماني) أظهرت الدراسات العلمية أن الشاي يساهم في تحسين القدرات العقلية والاهتمام والذاكرة. (CL №38) "كان علي أن أشرب الكثير من الشاي، لأنني لم أستطع العمل بدونها. يطلق الشاي هذه الفرص التي تحلم بها في أعماق روحي ". (L. N. Tolstoy) العديد من الشاي الأزهار المنكهة، على سبيل المثال، مع الياسمين أو بتلات الورد، تمتلك تأثيرا مضادا للإجهاد والاسترخاء. بفضل محتوى عدد من الفيتامينات والمكائنات الدقيقة، فإن الشاي له تأثير شامل للشفاء على الجسم، وتعزيز أسنانه ويحسن البصر. "شيء جيد الشاي، جيد جدا! كلما زاد عدد الشاي شرب الناس، كلما قلت أقل من الفودكا - هذه مهمة واجتماعية ". (V. Peskov، عالم الحيوان، المسافر)

21. (CL №39)الشاي يخفف من الصداع. في كوب من الشاي القوي يحتوي على 0.5 غرام من الكافيين. تقريبا نفس الشيء في ذلك في جهاز لوحي من الصداع. العلاج الشعبي لألم الأسنان والتدفق هو الثوم المفروم أو المقطع الناعم في الشاي في المقهى، والذي يحمل بضع دقائق في الفم. مع الروماتيزم والتهاب الكبد المزمن، يوصى بالشرب 3 أضعاف 60-80 غرام من ضخ الشاي الأخضر (ملعقة صغيرة من اللحام على نصف كوب من الماء المغلي). عند انسداد العين، يتم غسل التهاب الجفن بمحلول تبريد قوي من الشاي الأسود والأخضر أو \u200b\u200bضغط الشاي. مع الحروق الشمسية مساعدة الكمادات والصف من الشاي الدافئ.

أريد أن أفتح سر
ومفيدة تقديم المشورة:
إذا كانت الولادة التي يحدث بها،
تحديد يمكن علاجها.
الشاي من جميع الأدوية أكثر فائدة،
يساعد من الأمراض.
الشاي في الحرارة ينعش لنا
وفي درجة حرارة الصقيع
ونوعي الانجراف،
ومع التعب سوف يجادل
يسحق أي مرض
الشاي - الصحة هو أفضل صديق!

"يتم إجراء حارة وقلب تحت أبناء ساموفار، والروح هي محادثة ..." (N. Gogol.)

إيقاف الموسيقى (كادريل في تنفيذ الطلاب. "Lubo - Dore" - Samovar) ( الملحق 2.)

6 صفحة كيمياء الشاي (CL №40)

يمثل الطلاب مشروعا - بحث: دراسة تكوين وخصائص الشاي، وتحديد درجة أفضل واسم. ( طلب 3)

7 صفحة تقاليد الشاي أو طاولة الشاي. (CL №41)

23- تتعلق جميع الممتلكات المدرجة فقط بالشاي عالي الجودة ومخظا بشكل صحيح، والذي يستخدم في الوقت المناسب وتصميمه بشكل صحيح.

ما هو الشاي الذي يخمر الأيمن. (طلقة التلاميذ فيديو عن قواعد تخمير الشاي )

قبل التخمير، يجب أن يكون إبريق إبريق فارغ جيدا جيدا، وركوبه بالماء المغلي 3-4 مرات. وضع جزء من الشاي الجاف وصب الماء المغلي فقط إلى نصف غلاية. أغلق بسرعة غطاء منديل الكتان والكتان، بحيث يغطي الحفرة في الغطاء وصنبور الغلاية. هذا ضروري لعقد زيوت أساسية متقلبة. أصر الشاي من 3 إلى 15 دقيقة، ثم يتم تغذيته بالماء المغلي، مما يغادر 1 سم إلى الغطاء. إذا كانت هناك رغوة على السطح، فسيتم تخمر الشاي بشكل صحيح. بحيث يتم إدخال الرغوة في التسريب، يتم تحريك الشاي مع ملعقة (أفضل من الفضة). من الشاي، من المستحيل إزالة الرغوة: إنه في الطبقة السطحية التي يتم حصادها الزيوت الأساسية، مما يخلق رائحة. يمكنك صب جزء من الشاي من غلاية الكسترد في كوب وتصبه لعمل الشاي جيدا. معدل لحام - 1 ملعقة صغيرة من الشاي الجاف على كوب من المياه بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة على غلاية، بغض النظر عن حجمها. يجب أن يتم استهلاك الشاي في غضون 15-20 دقيقة بعد التخمير. اترك الشاي لعدة ساعات، وخاصة في اليوم التالي، فمن المستحيل. "الشاي الطازج يشبه بلسم. شاي، غادر بين عشية وضحاها، مثل الأفعى، "- المشار إليها بشكل مجازي في أحد المثل الشرقي.

24- تعطيك العديد من وصفات الشاي هدية، وهذا هو موضوع حفلة شاي العائلة. (توزيع الكتيبات) ( الملحق 4.)

والآن عن مراسم الشاي والتقاليد والطقوس والآداب. (SL№42)

26. وبعد في كتاب "لهجة جيدة" لعام 1881 هناك قسم "الشاي". ما هو المستحسن هناك من جانب آداب الشاي؟ ( يقرأ. ويوضح)

"لدينا، في روسيا، من المعتاد أن تشربه الشاي من أجل طاولة مشتركة في غرفة الطعام، وليس في غرفة المعيشة والقاعة، حيث يقع الضيوف على الأرائك والكراسي.

يتم تقديم طاولة شاي مقدما. لأحد نهايته، يتم وضع Samovar، بالقرب منه صينية مع أكواب ونظارات. هنا هو مكان المضيفة. السلال ذات عدة أنواع من ملفات تعريف الارتباط والأكواؤ مع السندويشات، فطيرة حلوة، وكذلك الجزارين والأكياس مع شرائح الليمون توضع في جميع أنحاء الطاولة. لوحات صغيرة والمناديل تشكل جهاز كل منها.

مقطوعات مضيفة الشاي. إذا كان هناك ابنة بطولة في المنزل، فإن الالتزام بالسرب عادة ما ينتقل إليها. من السهل الواجب، ولكنه يتطلب براعة معروفة ونعمة وانخفاض، للحصول على ما هو مطلوب من المهارة.

يجب ألا تتدفق الكؤوس أبدا على الحواف، ويجب أن نحاول إرضاء ذوق كل منها. لكن الضيوف، من جانبهم، يجب ألا يكونون يطالبون للغاية، وعلى وجه الخصوص أشخاص صغار، يجب أن تشرب الشاي لأنهم يعطونها، ولا يعبرون عن رغبتهم في الحصول على كيس شاي أو إضعاف، الرسالة، إلخ. ضربة الشاي بحيث يتم تبريدها، فمن المستحيل. صب على الصحن هو إيجابي غير لائقة. أفضل طريقة لإعطاء مشروب مثل هذه درجة الحرارة بحيث لا تتطلب التبريد.

واجب المضيفة هو تقديم ملفات تعريف الارتباط للضيوف، كريم، فطيرة.

يتم وصف الشاي المسائي بين 8 و 11 ساعة، وتأتي إلى كوب من الشاي كما كان من قبل هذه الفترة، وبعد ذلك - هو غير مهذب.

27. ظهر في روسيا في عام 1638، بسرعة، أصبح هذا المشروب روسيا حقا. كيف لا تتذكر A.S. Pushkin، "Eugene Onjene OneGin" والشاي شرب في منزل مريح من لارينا. (CL №43)

إنصهار؛ على الطاولة حادة
أمسية ملاك ساموفار،
غلاية الصينية التدفئة؛
هناك بخار خفيف تحتها.
انسكبت من قبل ulder اليد
على الكؤوس النفاث الداكن
هرب الشاي العطر بالفعل،
ويقدم كريم الصبي ...

28. الشاعر الروسي بيتر أندرييفيتش فيازيمسكي، لذلك كتب عن الشاي:

ساعة محادثات ودية بالقرب من طاولة الشاي
المضيفة شابة وشرف والثناء!
على الأرثوذكسية ليس على طريقة الألمانية
ليس السائل مثل ماء أو شراب الأطفال،
لكن روسيا تواجه، ولكن العصير، ولكن سميكة،
سهل صب الشاي العنبر جت. (CL №44)

في روسيا، يعتقد أن "الشاي الحقيقي" يجب أن يكون

  • حار
  • دون شوائب، الشاي حقن - ثم لا يقطع الذوق
  • وهكذا كان الكثير.

29 - في روسيا، لطالما كان الشاي محبوبا ويعرفون كيف يخمونه لذيذ. ولهذا استخدمنا عطرة بشكل خاص، علاج الأعشاب. الشاي العشبي ليس لطيفا فقط حسب الرغبة - وهذا هو مشروب التنغيم تنشط.

نحن نقدم لك أن تشرب في كوب من الشاي وحاول تحديد الأعشاب التي تعطي رائحة خاصة وطعم هذا الشاي.

ومن بذور الشاي، يتم الحصول على النفط، والذي يستخدم في مختلف الصناعات:

1) في الصك صنع كزيوت التشحيم لآليات دقيقة؛

2) في صناعة المواد الغذائية بدلا من زيت الزيتون؛

3) في صناعة الصابون للحصول على الصابون؛

4) لإعداد الأدوية التجميلية؛

5) تتميز أصباغ الشاي بالمثابرة وغير الضرر.

32. يستخدم الشاي في النموذج الجاف في المطابخ الصينية الباردة والساخنة كتوابل مع أطباق اللحوم واللعبة. أوراق الشاي الطازجة مثل سلطة تؤكل في بورما، وفي التبت منهم حساء مسلوق، مثل الخضروات. في تايلاند، فإن استهلاك الشاي Sauer واسع الانتشار، ودعا ليبيتو.

8 صفحة

33. فن الشاي. (CL №45-55)

العديد من الفنانين والشعراء والكتاب شاي مستوحى لإنشاء أعمال فنية. فيما يلي استنساخ لوحات الفنانين الكبار، وهو دليل على الشرائح.

حاول الآن أن نتذكر الأعمال والمؤلف (مسابقة الشاي)

قدمت سافيليتش قبولا بعد لي، وطالبت بإطلاق النار لطهي الشاي الذي لا يبدو أنني بحاجة إليه ". (A.S. Pushkin "ابنة الكابتن")

- "لقد دعوت رفيقي لشرب كوب من الشاي معا، لأنني كان لدي غلاية من الحديد الزهر - كان الأمر الوحيد الذي كان بالفعل في رحلة في القوقاز". (m.yu. lermontov "بطل وقتنا")

- "جلست الأم في غرفة المعيشة وشاي سكب؛ يد واحدة حملت غلاية، رافعة أخرى من ساموفار، والتي تدفقت منها الماء من خلال الجزء العلوي من إبريق الشاي إلى الدرج ". (L.N. Tolstoy "الطفولة")

- "عاجلا من المطبخ حمل عجل رجلا، ينحني من الجاذبية، ساموفار ضخمة. بدأ التجمع إلى الشاي ... أنجبت الغداء والنوم العطش المؤسفة. العطش لوحة الحلق. المشروبات الكؤوس إلى اثني عشر شاي ... ". (I.A. Goncharov "Oblomov")

- "Sedovar توقعنا في غرفة المعيشة. أرادت الجدة أن تشرب الشاي الأمريكي مع كريمات سميكة الدهون المعجنات والريش، والتي، بالطبع، أردنا ... "(S.T. Aksakov" سنوات الأطفال من Bagrova-Grandschka ")

- "أنا أطاردت الأضواء
لأول مرة مع الخلق.
هل اتصلت بي؟
مطاردات القيادة
جوني والشاعر والمربى. "
(v.makovsky. "مغامرة غير عادية، سابقا مع فلاديمير ماكوفسكي في الصيف".)

وبالطبع، الإبداع الشعبي

أقوال:

  • شرب الشاي جميل أن تعيش.
  • من الشاي lich لا يحدث.
  • متعب - شاي PY، شاي باي الساخن، تريد الاحماء - شاي باي.
  • إذا كنت لا تشرب الشاي، فأين تأخذ القوى؟
  • دعونا نشربه النورس - سامح حزن.

chastushki (يؤديها الطلاب) (CL №56)

على الطاولة لدينا كعكة،
Pyshki و Cheesecakes،
لذلك نحن نغني تحت الفصل.
الشاي شاسوشكي!

أمي، الشاي، أمي، الشاي،
أمي، أنا لا أريد الشاي.
الصبي يقف على الفناء
اريد ان اقابل.

أمي، الشاي، أمي، الشاي،
أنا لا أشرب الشاي،
و "شكرا لك"
لا تقنعني.

في الرقص، لا تندم على الأحذية!
اقتراح الشاي للأصدقاء.
إذا كان هناك caulks في كوب،
حتى رسائل الكتابة لنا!

Samovar يضيء، غليان،
الشاي رغوة في ذلك!
انظر الى نفسك -
حسنا، يعكس!

تعال لي كوب من الشاي.
بعد كل شيء، أنت لا تشعر بالأسف، الشاي؟
في الشاي، ليس لدي روح الشاي.
سحب الشاي الساخن!

استنتاج (CL №57)

الضيوف، جميع اللغات المقربة
نحن عبق الشاي لدينا.
من جميع الشدائد، من جميع الأمراض
ما يمكن أن يكون أكثر فائدة؟
ضيفنا، لا تفوت اليوم،
إي من الروح هو شاي لذيذ!

يضيء وجوهنا
إنه لطفه.
أفضل الأطباء أي شخص
يعامل الملل والشوق
كوب من لذيذ، حاد،
Samovar Seagull!

الشاي الساخن، عطرة
والذوق لطيف جدا.
يأخذ بعيدا عن
يدير التعب،
قوة جديدة تعطي
كل ذلك من قبل الطاولة للجلوس!
فوجئت في عالم المدرسة
SPLAN جيد إكسير!
شاي شاي لطيف.

مستمر حزب الشاي.

شريحة 1.

مشروب شاي رائع.

الشريحة 2.

أهداف:
تعلم: 1. تاريخ حدوث الشاي. 2. التركيب الكيميائي للشاي. 3. تأثير الشاي على جسم الإنسان. 4. قواعد الطبخ وتخزين الشاي.

الشريحة 3.

الشاي هو مشروب رائع ومفيد يفسر العطش، ويخفف التعب، مما يعطي البهجة، ويثير المزاج.

الشريحة 4.

أسطورة أصل الشاي.
منذ زمن طويل، في جنوب الصين، لاحظ الرعاة أنه يستحق الخراف لربط أوراق النباتات الدائمة الخضرة، لأنها تكتسب على الفور في الحركة. وقرر الرعاة تجربة القوة المعجزة لورقة الأوراق على أنفسهم. لذلك أصبحوا أول من يرى هذا المشروب الشفاء.

الشريحة 5.

في العصور القديمة، تم تقييم الشاي في الصين مرتفعا للغاية. تم استخدام أوراق الشاي المسحوقة، مضغوط في قوالب أو كريات أو في مجالس "نصف كيلوغرام" منذ فترة طويلة كمال. تم اتهام المسؤولين بمضباطات خاصة من السكان.
قوالب الشاي
الشاي lepi.
الشاي "واحد ونصف كيلوغرام"

الشريحة 6.

من الصين بدأت الشاي في مارس النصر في العالم إلى اليابان كوريا الهند إندونيسيا إيران منغوليا جنوب شرق سيبيريا دول أوروبا الوسطى

الشريحة 7.

تنمو الشاي في بلدان أخرى، أي في آسيا، الصلب في النصف الأول من القرن التاسع عشر.
في عام 1824 في جزيرة جاوة.
في عام 1854 في الهند.
في عام 1818 في شبه جزيرة القرم.
في عام 1833 في جورجيا.

الشريحة 8.

حاليا، هناك المزيد من الشاي في إنجلترا أكثر من أي مكان آخر، لأن هذا المشروب يسخن بشكل ملحوظ سكان هذا البلد بمناخ رائع.

الشريحة 9.

تاريخ انتشار الشاي في بلدنا.
في عام 1638، أرسل الملك الروسي M.F.Romanov سفراءه إلى المنغولية Altan-Khan، الذي قادهم مع مشروب مرير تورت. من بين الهدايا من الملك من Altan-Khan كانت 200 أكياس الشاي للخضار. قرر الملك، بعد أن جربت هدية تخمر للمحكمة المطلوبة، وأكدت الخصائص المعجزة للمشروبات. في عام 1654، قام رسول إيفان بوفيلوف بتسليم 10 بوديس من الصين إلى الإسكنيو ميخائيلوفيتش. سقط الشاي حتى تذوق أنه مدمن للشرب عند الفناء الملكي كل يوم. في عام 1679، اختتمت روسيا اتفاقا على العرض الدائم للشاي مع الصين. منذ عام 1870، بدأ الشاي في التحميل في محلات السفن إلى ميناء كانتون الصيني ونقل إلى أوديسا.

الشريحة 10.

في القرن الخامس عشر، اخترع Samovar في روسيا. تم صنعه في الأورال. ثم بدأ الإنتاج الضخم من Samovars في تولا.

الشريحة 11.

في مستوطنة موسكو الكرملين، بيتر الأول ساموفار، منحوتة من الكوارتز الشفافة.

الشريحة 12.

إن ساموفار من القائد الروسي م. كوتوزوف، الذي رافقه في الحملات يتم الاحتفاظ به في التذكارية الجوف.

الشريحة 13.

في و. Krivtsov: "نحن، في روسيا، ساموفار يستبدل المواقد، التي تسير فيها فرنسا وإنجلترا في المساء. من الصعب عليهم أن يتخيلوا منزل بدون مدفأة، ولدينا بدون ساموفار. يأتي الضيوف، والجلوس بالقرب من طاولة الشاي. يظهر المركز الذي يدور حول المحادثة المشتركة. تدفئة الشاي، يبدو أن تسريحات الشعر، إنها سهولة ... "

الشريحة 14.

ما هو الوارد في الشاي؟

الشريحة 15.

ما هو الشاي المفيد؟
يحتوي الشاي على مجموعة من العناصر النزرة والفيتامينات، وكذلك المواد الكافيين والعارف والقلم الدباغة. بكميات صغيرة، واثنين من ثلاثة أكواب يوميا، لن يضر الشاي، لكن إساءة استخدام الشاي لا ينبغي أن تدفع الضغط وتكثف نبضات القلب بكل مجموعة من ردود الفعل الكائن الحي اللاحقة. الشاي يسرع أيضا عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
لإعداد الشاي الجيد، يجب أولا اختيار اللحام عالي الجودة. عند الاختيار، يجب عليك الانتباه إلى ظهور اللحام. أولا، يجب أن يتطابق اللون إلى نوع الشاي: يجب أن يكون الشاي الأسود أسود وأخضر - أخضر أو \u200b\u200bأخضر فاتح. نصفها - علامة على رديئة جودة اللحام. ثانيا، الشاي الجيد لا يشمل الغرباء وتبدو متجانسة. يجب أن تكون المياه لصنع الشاي، وكذلك الطبخ، عموما ناعمة قدر الإمكان. لا ينبغي أن يكون الشوائب الميكانيكية. بالطبع، اللون المعبأ هو أيضا علامة على المياه السيئة الجودة.

الشريحة 16.

مشروبات الشاي جميع روسيا.
هناك العديد من الإصدارات على انتشار الشاي في روسيا. وفقا لأحدهم، اخترق الشاي طريق الحرير العظيم إلى روسيا. في عام 1567، قدم القوزاق الملك كهدية جرة من الشاي العطر. وفقا لإصدار آخر، في عام 1638، قدم حاكم منغوليا 60 كجم من الشاي إلى الملك الروسي ميخائيل فيدوروفيتش، الذي كان بداية التداول بين البلدين. من الصين إلى روسيا جاءت كارافانات الجمل والتغلب على الطريق لمدة عام ونصف. أصبح الشاي تحظى بشعبية كبيرة في روسيا.

الشريحة 17.

أشخاص مختلفون - شرب شاي مختلف.
طورت مختلف الشعوب تقاليد الطبخ والشاي المستهلكة. لذلك، في الصين والسكر الياباني في الشاي لا تضع. في إنجلترا، غالبا ما تشرب مع الحليب. في الهند، تضيف التوابل في بعض الأحيان، وفي منغوليا، تضيف الأرز واللحوم والزلابية وإطلاق النار. في أوكرانيا، كما هو الحال في الدول الأوروبية الأخرى، فإن الجزء الأكبر يحلى بالسكر، وأيانا يضاف الليمون.

الشريحة 18.

خصائص مفيدة والعلاجية من الشاي.

كدواء من العديد من الأمراض من الشاي منذ السنوات القديمة، يقرأون في الهند واليونان، في تركيا وإيطاليا، في الصين وروسيا. يعامل الشاي في أي ركن من أركان الكرة الأرضية، مما أدى إلى التعطش، ويزيل التعب، والسرء من البرد وينقذ من الحرارة الحارقة. في العصور القديمة، ربما تم استخدام أوراق الشاي الشباب كوجبة، والأوراق السمكية القديمة هي كدمجة. لذلك، في العديد من الكتب القديمة أنها قيمة المخدرات للشاي. لذلك، يقال إنه يمتلك طبيعة علاجية، ويضيف رجل ذهني، مما يجعل من الممكن النوم أقل، يجعل جسم خفيف ويوضح عينيه.