дома > Завеси > Котлети со стапчиња од рак, сирење и јајца. Котлети со стапчиња од рак. Брз рецепт за сирење. Од стапчиња од рак


Котлети со стапчиња од рак, сирење и јајца. Котлети со стапчиња од рак. Брз рецепт за сирење. Од стапчиња од рак




Нашите хостеси ги претворија ролните од рак во толку многу нешта.

Салати, ролни од риба од зелка, палачинки и колачи со морска храна.

Производот е податлив и има пријатен вкус и текстура.

Тоа оди многу добро со сирења без да го прекинете сопствениот вкус.

Меленото месо базирано на ракови е најдобра илустрација за разновидни лебови.

Токму тие даваат комплетност на садот, ги подобруваат и ги истакнуваат неговите заслуги.

Котлети со стапчиња од рак - општи принципи за готвење

Повеќето котлети од рак се направени од мелено месо. Но, постојат и опции за готвење од цели стапчиња.

Во котлетната маса, стапчињата се нанесуваат со ренде или се извртуваат со мелница за месо. Можете исто така да ги мелете во процесор за храна (процесор за храна или мешалка).

Самите полупроизводи од рак се прилично суви и затоа таквите котлети не се подготвуваат само од нив. Меленото месо е исполнето со производи што овозможуваат не само да ја "врзат" структурата, туку и да додадат сочност во садот.

За таа цел, додадете јајца, гриз, натопен бел леб, овес или трошки од леб. За сочноста - сирење, пржени кромид, мајонез или павлака.

Често котлетна маса се подготвува со разни видови мелено месо - риба, пилешко или зеленчук (компир).

Ако котлетите треба да се направат од цели стапчиња, тогаш тие прво се одмотуваат. Потоа маснотии со тенок слој на полнење и, тркалање назад, се сече на парчиња од саканата големина. Овие парчиња потоа се пржат.

Ракчиња може да се пржат дома во тава, или да се печат во рерна. Пареа во двоен котел или пржете во мултиварк. Во него, паралелно со котлетите, можете да испарите и гарнир.

Котлети од рак со сирење

Состојки:

Ладни стапчиња од рак од месо - пакет од 200 грама;

Трошки од пченичен леб;

250 гр Сирење "Кострома";

Сурово свежо јајце;

Две чешниња лук.

Метод на готвење:

1. Мелете ги полупроизводите заедно со сирењето со груб ренде. Додадете сурово јајце и исцедете го лукот овде со преса. Бибер и добро измешајте.

2. Од подготвеното мелено месо, обликувајте празно со мала големина од која било форма. Се тркалаат секој во презла убаво од сите страни и се пржат.

3. Ставете ги работните парчиња во добро загреано масло, држејќи растојание од еден сантиметар. Пржете до златно кафеава боја од сите страни.

Брзи стапчиња за ракови со колбаси

Состојки:

Јајца - 4 тврдо варени и 2 сурови;

Пет стапчиња за ракови;

Колбаси "Млеко" - две парчиња;

Неколку лажици гриз;

Лажица мајонез;

Бело брашно, од секаков вид - 2 лажици. л.;

Половина мал кромид.

Метод на готвење:

1. Пржете мали парчиња кромид во растително масло. Не гответе додека не омекне, пржете само додека не омекне.

2. Решетки разладени, но не замрзнати полупроизводи, варени јајца и колбаси со груб ренде и комбинирајте со кромид. Додадете сурови јајца со мајонез. Истурете брашно со гриз, сол и добро промешајте ја масата на котлети.

3. Калапете го меленото месо во мали кружни котлети.

4. Загрејте го маслото на тивок оган, ставете ги работните парчиња во тавата и добро пржете. Не треба да ги печете котлетите.

Котлети од рак со мелено пилешко во рерна

Состојки:

Лажица овесни трици;

250 грама мелено месо (пилешко);

Мал кромид од зелена салата;

Свежо јајце;

Рак полупроизводи, разладени - 100 гр.;

Снегулки од овес - 1 стакло;

Малку млеко или обезмастен крем.

Метод на готвење:

1. Истурете ги триците со млеко и оставете ги настрана 15 минути.

2. Ставете сецкан кромид во мелено пилешко. Решетки рак полу-готови производи на најдобрите ренде. Воведете го суровото јајце, додадете натопените трици и измешајте темелно.

3. Зачинете го меленото месо со зачини, додадете малку сол и повторно добро промешајте с everything. Добро е да додадете мелена пиперка и коријандер на такво мелено месо, буквално за мала нотка.

4. Обликувајте се во малку издолжени колачиња и печете во овесна каша. Префрлете ги празнините во која било соодветна форма и поставете ги 25 минути, печете на 180 степени.

Котлети од сирење и компир со стапчиња од рак

Состојки:

Компири - 300 гр.;

50 грама тврдо или полу-тврдо сирење;

120 гр рак, разладени полупроизводи;

Еден морков;

Сурово пилешко јајце.

Метод на готвење:

1. Исечете ги излупените компири на парчиња, по можност со нормален скроб. Се вари во ладна вода. Кога е подготвена, процедете ја целата супа, испасирајте го пирето компир и изладете. Вметнете го јајцето и изматете добро.

2. Исечете ги одмрзнатите стапчиња на мали коцки. Морковите изрендајте ги на ситно ренде, а сирењето на груб ренде. Додадете ги исецканите состојки во пирето и добро измешајте.

3. Посипете многу брашно на даска или маса. Наредете мали парчиња маса компир-рак и обликувајте кружни котлети.

4. Пржете ги работните парчиња додека не поруменат во добро загреана растителна маст.

5. Послужете го готовиот сад со конзервиран или свеж зеленчук.

Котлети од рак со гарнир од карфиол во бавен шпорет

Состојки:

Пакување стапчиња од рак од месо - 200 гр.;

2 чешниња лук;

Три лажици трошки од леб за мелено месо и дополнително за леб;

200 грама тврдо сирење;

Една лажица кисела павлака и благ сенф;

Свежи јајца - 2 ЕЕЗ.;

Зелен кромид, сол и зачини самостојно;

Млад карфиол.

Метод на готвење:

1. Стапчињата изрендајте ги во длабок сад на ренде со фини ќелии и изрендајте го сирењето низ големите ќелии.

2. Додадете ги лебните трошки, а потоа поминете го лукот преку преса. Стави сенф измешан со кисела павлака, жолчки.

3. Додадете зелен кромид, исечете го на мали прстени. Зачинете го меленото месо со вашите омилени зачини, додадете малку сол и месете добро со лажица. Можете да додадете сецкан копра или магдонос.

4. Извајајте мали колачи со влажни раце и тркалајте ги во презла.

5. Истурете неколку лажици масло во садот за мултиварк. Вклучете го режимот "Печење" на далечинскиот управувач и пржете од секоја страна 15 минути.

6. Во корпата за парење додека котлетите се пржат, можете да подготвите гарнир од карфиол.

7. За да го направите ова, расклопите ја зелката во inflorescences и ставете ја во сад за пареа. Инсталирајте го во мултиварк откако ќе ги ставите котлетите во садот.

Рак со стапчиња котлети со морска риба

Состојки:

Килограм филети ослиќ, полкон, треска (по избор);

200 гр. полупроизводи од рак (стапчиња);

Еден голем компир;

15% павлака - 50 гр.;

Застоен леб (бел) - две парчиња;

50 гр. природен путер;

150 мл пастеризирано млеко;

Пченично брашно - 150 гр.;

Василиј;

Мелен пипер - една третина од чајот. лажици;

1/2 лажиче пиперка

Метод на готвење:

1. Истурете две лажици масло без мирис во нелеплива тава. Кога е добро загреано, додадете мали парчиња кромид на неа. Повремено мешајте, пржете го кромидот до светло златно кафеава боја.

2. Ставете леб во мала длабока чинија. Покријте со млеко и оставете да отстои 5 минути. Кога лебот е добро навлажнет, исцедете го со рацете.

3. Поминете го филето од исушена риба со стапчиња за јадење преку мелница со средна големина. Потоа искривете го пржениот кромид и исцедениот леб и измешајте с together заедно добро со лажица.

4. Додадете кисела павлака во масата на рак, скршете го јајцето.

5. Бришење на компирот грубо. Исцедете го вишокот сок и префрлете го во чинија со мелен рак. Зачинете со зачини и зачини, но додадете многу малку сол, полупроизводите од ракови се доста солени.

6. Промешајте ја масата на котлети со голема лажица додека не се изедначи и обликувајте ја на тркалезни парчиња.

7. Секое добро зачинете го во брашно и пржете. За да се осигурате дека колачите со ракови се добро пржени и рамномерно пржени, гответе на средна топлина. Пржете ја секоја страна 7 минути.

Оригинални котлети од рак - "Закуски"

Состојки:

Урда од тврдо обработено сирење - 2 ЕЕЗ.;

Три ролни со ракови (може да се користат стапчиња);

Големо чешне лук;

Мајонез 72%;

Три јајца;

Леб - мелени бели крекери.

Метод на готвење:

1. Тријте го обработеното сирење со груб ренде, и ситно исецкајте го лукот. Се меша со масен мајонез.

2. Потопете ги ролните од рак во топла вода 2 минути. Избришете го со хартиена крпа и расклопете го.

3. Поставете ја внатрешноста нагоре и премачкајте ги обработените урда врз неа во тенок слој. Вратете назад и ставете го во фрижидер 30 минути.

4. Изматете ги јајцата добро. Истурете масло во тавата и ставете да се загрее.

5. Исечете ги ролните на парчиња дебели еден и пол сантиметар. Потопете го секое во јајца, потоа тркалајте со трошка од сите страни и натопете во путер.

6. Кога долната страна е добро заруменета, превртете ја и разгледајте ја и другата страна.

Котлети со стапчиња од рак - „Романтични“

Состојки:

100 грама разладени стапчиња;

Три мали компири;

Половина лимон;

Грануларен сенф - 0,5 лажиче;

Пире - 1 лажиче;

Свежи билки (кромид, магдонос);

Мала нотка пиперка;

За сосот:

Мал кромид;

Лажица вински оцет;

Лажица шампањ;

70 гр. сладок путер;

Варени ракчиња - 10 парчиња;

Лажичка вештачки црвен кавијар.

Метод на готвење:

1. Варете ги излупените компири додека не омекнат. Направете пире од компири без путер и млеко, кул.

2. Во пире од компири, изрендајте ги стапчињата и со неа избришете ја кората од лимон од половина лимон.

3. Додадете сенф, сецкан магдонос, мали лукчиња. Зачинете со мелен пипер, црвен пипер, сол и измешајте темелно.

4. Ставете ситно исечен кромид во тавата. Истурете оцет со шампањ и ставете на тивок оган. Кога масата ќе се смири и не останува повеќе од една лажица, додадете 200 мл вода и сол.

5. Исечете го путерот на парчиња и додадете еден по еден во сосот. Добро изматете ја смесата после секое додека маслото не се раствори целосно. Кога сосот е густ, тргнете го од оган.

6. Загрејте ја рерната на 180 степени.

7. Земете две калапи во форма на срце и наполнете ги со мелено месо. Цврсто затепајте со лажица и ставете да се пече. Гответе 15 минути.

8. Ставете го „срцето“ во средината на чинијата. Додадете кавијар и варени ракчиња во сосот. Исцедете го сокот од лимон, измешајте и истурете го сосот околу парчето. Послужете варен зелен грав како гарнир.

Совети за готвење котлети од стапчиња од рак - корисни совети

За котлети, најдобро е да купите разладени полупроизводи од рак. Замрзнатите се одмрзнуваат во воздух или се потопуваат во топла, не-топла вода три минути. Потоа исушете го со крпа и мелете.

Додадете не цели јајца во котлетот, туку само нивните жолчки. Протеините се виткаат под влијание на висока температура, а котлетите може да испаднат цврсти.

Ако, пред лебувањето, работните парчиња се потопат во сладолед, лебувањето ќе лежи помазно и нема да се изгуби во грутки.

Печени раковини со ракови не треба да се печат.

Ако ставите парче намаз или путер внатре во работното парче, котлетот ќе биде многу посочен.

Во моментов, котлетите се најчестото главно јадење. Тие се подготвени од скоро сите постоечки видови месо и риба. Меленото месо се прави и од зеленчук богат со скроб и морска храна. Ниту модерното знаење - стапчиња од ракови - не помина незабележано. На нивна основа, не се прават само ролни и салати. Ракчињата се пржат во презла, се додаваат во ладни супи и се користат во мелено ќофтиња.

Можеби, котлетите со стапчиња од рак ќе бидат совршен излез од ситуацијата кога душата бара нешто посебно, а умот не сака да троши пари за скапи производи. Котлетите може да се сервираат со истите салати и прилози што се служат со природно месо и производи од риба.

Дали вреди свеќата, можете да бидете сигурни пробувајќи ги рецептите подолу.

Котлети со стапчиња од рак со сирење

Салата од зрели домати, лук и босилек зачинета со кисела павлака е особено добра за такви котлети.

Состојки:

  • Рак стапчиња - 300 гр.
  • Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
  • Цврсто сирење - 150 гр.
  • Премиум пченично брашно - 2-3 лажици. л
  • Мајонез - 1 лажица масло. л
  • Лук - 1-2 чешниња.
  • Растително масло - 100 ml.
  • Сол.
  • Сите зачини и сушени билки.

Подготовка:

  1. Исечете ги стапчињата од рак што е можно помали. Решетки на сирење, мелење на лук во грут.
  2. Во длабок сад, изматете го пилешкото јајце со мајонез. Додадете сол, зачини и билки, постепено додавајте просеано брашно.
  3. Додадете стапчиња од рак и ситно рендано сирење во добиената хомогена маса.
  4. Замесете густо мелено месо.
  5. Истурете многу масло во тавата, добро загрејте го.
  6. Формирајте котлети со 2 лажици. За да го направите ова, треба да извадите малку мелено месо со една лажица и, префрлајќи го неколку пати од една лажица во друга, направете топка.
  7. Пржете ги колачињата додека не омекнат и оставете ги на хартиени крпи за да отстраните вишок маснотии.
  8. Послужете со било кое гарнирче, свеж леб и салата од домати.

Рак стапчиња и компири

Вкусни котлети. Единствено предупредување е дека не треба да претерувате со компири, инаку ќе добиете палачинки од компири прошарани со стапчиња од рак. Бидејќи составот содржи свеж компир, производите треба да се пржат подолго и на поумерен оган. Инаку, котлетите брзо ќе добијат златно-кафеава кора, но внатре ќе останат полупечени.

Состојки:

  • Рак стапчиња - 300 гр.
  • Компири - 1 ЕЕЗ.
  • Трошки од леб - 100 гр.
  • Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
  • Бесквасен бел леб - 1-2 парчиња.
  • Мал кромид - 1 ЕЕЗ.
  • Свеж копра или магдонос - 3-4 гранки.
  • Путер - 50 - 80 гр.
  • Сол.
  • Растително масло - 30 ml.
  • Црн пипер.
  • Мајонез - 2 лажици. л

Подготовка:

  1. Решетки компири и исцедете вишок сок од него. Поминете го кромидот преку мелница за месо заедно со тврд путер, бесквасен бел леб, билки и стапчиња од рак.
  2. Измешајте ја добиената маса со рендан компир, додадете малку мајонез и победи во пилешко јајце. Месете темелно, зачинете со сол и бибер.
  3. Формирајте котлети од која било форма, потопете ги во изматено јајце. Се тркалаат во презла.
  4. Пржете додека не омекне, послужете со било кое гарнирче.

Котлети со стапчиња од рак без адитиви

Само стапчиња од рак и ништо повеќе.

Состојки:

  • Рак стапчиња - 300 или 400 гр.
  • Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
  • Трошки од леб -250 g (100 g за мелено месо, 150 g за леб).
  • Мајонез - 3 лажици. л
  • Мешавина на зачини за морска храна.
  • Слатка сенф - 1 или 2 лажички
  • Црн пипер.
  • Растително масло - 50 ml.
  • Млеко - 50 ml.
  • Сол.

    • Подготовка:

  1. Ситно исецкајте ги стапчињата од рак. Измешајте ги со мајонез, црн пипер, сенф, трошки од леб, мешавина од зачини од морска храна, пилешко јајце, сол.
  2. Замесете густо мелено месо. Формирајте котлети од која било форма.
  3. Победете го преостанатото пилешко јајце со млеко. Натопете котлети во оваа смеса, варете ги во трошки од пченичен леб и пржете во масло.
  4. Послужете со омиленото гарнирче и зеленчук.

Катлети од рак со ракчиња

Одлично јадење за празници и специјални прилики. Дури и готвач со целосен недостаток на искуство може да го готви.

Состојки:

  • Излупени ракчиња - 200 гр.
  • Рак стапчиња - 200 гр.
  • Крем - 150 ml.
  • Премиум пченично брашно - 2 лажици. л
  • Сирење - 50 гр.
  • Мајонез - 2 лажици. л
  • Сол.
  • Лук - 2 чешниња.
  • Морско оревче.
  • Црн пипер.
  • Путер - 50 гр.
  • Растително масло - 50 ml.
  • Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
  • Трошки од леб - 200 гр.
  • Зачини за морска храна.
  • Сушени зеленило.

Подготовка:

  1. Исечкајте ги ракчињата и стапчињата од рак. Изрендајте го сирењето.
  2. Во длабок сад измешајте ја сечканата основа со рендано сирење, пире од лук, брашно, пилешко јајце, пченично брашно, зачини од морска храна, путер. Истурете малку крем.
  3. Замесете густо мелено месо, формирајте ги парчињата и ставете ги во сад за печење.
  4. Четкајте со изматено јајце одозгора и посипете ги со презла помешани со сирење и сушени билки.
  5. Печете додека не се свари половина, потоа истурете го кремот и динстајте околу 5 минути, зачинете со морско оревче.

    6. Рак со стапчиња котлети со пржен кромид

    Пржениот кромид често се додава во котлети за да омекне и да додаде повеќе вкус. Рак стапчињата се многу меки сами по себе, но им недостасува апетитен мирис. Пржениот кромид ќе ги подобри својствата на таквото мелено месо. Многу е важно да не се превари, доволно е само да се умори до златна проluирност во путер.

    Котлетите може да се готват и без печење.

    Состојки:

  • Рак стапчиња - 300 гр.
  • Лук кромид - 2 ЕЕЗ.
  • Бел бесквасен леб - 2-3 парчиња.
  • Путер - 100 гр.
  • Мајонез - 2 лажици. л
  • Лук - 2 чешниња.
  • Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
  • Црн пипер.
  • Пченично брашно - по потреба.
  • Сушено чили.
  • Сол.
  • Растително масло - 50 ml.

Подготовка:

  1. Исечете го кромидот грубо и доведете до транспарентна состојба во стопен путер.
  2. Поминете ги стапчињата од рак преку мелница за месо заедно со пржени кромид, лук и бел бесквасен леб.
  3. Возете јајце во масата, додадете мајонез и пченично брашно, доколку е потребно.
  4. Замесете густо мелено месо. Формирајте мали колачиња и пржете ги брзо во масло. Не е потребна долгорочна обработка, бидејќи сите компоненти на меленото месо се веќе подготвени.
  5. Послужете со било кое гарнирче и салата од зеленчук по вкус.

Котлети со стапчиња од рак со сирење и лук беа целосно откритие за мене! Пред да го прочитам името на рецептот на Интернет, не ми падна на памет дека такво нешто може да постои !!! Целата моја свест, навикната на поприфатените начини за јадење риба воопшто и стапчиња за ракови особено, се побуни очајно ... Но, имам син кој поради некоја причина категорично не јаде риба, но обожува стапчиња од рак. Затоа, со кука или со дупка, се стремам барем на овој начин да ги втурнам во неа елементите во трагови содржани во рибите. Во принцип, морав да искористам шанса и да готвам котлети. И знаете, испаднаа многу повкусни од она што го привлече мојата фантазија! Единственото нешто - не барајте сличност со вкус со обичните рибини колачи во нив: кога се жешки, тие се повеќе слични по конзистентност со крокети или пржени камемберти: кремасти меки одвнатре, и со вкусна крцкава кора однадвор. Вкус ... Вкусот не е детски и не е котлет. Општо земено. Има вкус како одлично топло мезе! И само кога ќе се олади целосно - да, тогаш изгледа како рибини колачи.

Мојот рецепт е дизајниран за употреба на електрична мелница за месо, така што бара или замрзнати стапчиња од рак извадени од замрзнувачот 1 час пред готвењето, или свежи што биле замрзнати до тој степен што веќе не се меки, но с not уште не се тврди, како мраз. Рак стапчиња - 250 гр. Сирење (имам млада гауда) - 150 гр. 2 јајца, 1 чешне лук, сол и бибер по вкус. Пченично брашно - 1 лажица, презла - 45 гр. О, а сепак - масло за пржење. Повеќе, бидејќи таквите работи се добри, како што беше, да се фрутираат, т.е. потопете во масло до половина од дебелината на котлетот.

Ги минувам и стапчињата за ракови и парчиња сирење што се вклопуваат во устата на мелница за месо, преку мелница за месо, преку млазница со големи дупки. Замрзнатите стапчиња од рак може да се рендаат, а не да се замрзнат - исецкани со комбајн или хеликоптер. Истото е и со сирењето - мислам дека секој ќе сфати како да го меле.

Додадете едно јајце во меленото месо, лук исцеден преку преса за лук и сол и бибер. Не претерувајте со зачини - стапчињата и сирењето имаат доволно свој вкус. Месете ја смесата додека не се изедначи.

Формирајте 4 котлети и превртете ги во брашно.

Победете го второто јајце со вилушка во сад, во кое навистина можете да го натопите котлетот.

Натопете ги котлетите во лабаво јајце, а потоа ставете ги во презла.

Загрејте го маслото во тава и пржете ги стапчињата од рак со сирење од сите страни додека не поруменат (околу 5 минути).

Од моментот кога почнав да го отстранувам филмот од стапчињата за ракови до моментот кога е подготвен - 30 минути. На што му претходеше 1 час за одмрзнување. Според мене, не е лош резултат!

Ние ви подготвивме одлични идеи за јадења со стапчиња од ракови. Тие ја диверзифицираат и вообичаената диета и празничното мени. Во исто време, процесот на готвење не зазема многу време, така што не само што можете да го задоволите вашето семејство со вкусно јадење, туку и да им го посветите вашето внимание!

Рецепт за неверојатно вкусни стапчиња од рак со сирење

Да ги земеме вообичаените, едноставни и достапни состојки:

  • мал пакет стапчиња од рак.Обично содржи 180-220 грама од производот. Оваа сума е соодветна за овој рецепт.
  • секаков вид тврдо сирење 150 гр;
  • лук 1-2 мали чешниња;
  • брашно 2 лажици;
  • јајце 2 ЕЕЗ;
  • додадете сол и мелен пипер по ваш вкус;
  • сончогледово или маслиново масло за пржење.

Време е да се готват стапчиња од рак со сирење. Овој процес нема да потрае многу време и напор!

  1. Мелете стапчиња од рак со блендер, мелница за месо или остар нож. Ги ставаме во контејнер за мешање мелено месо.
  2. Тријте го тврдото сирење и ставете го во истиот сад.
  3. Излупете го лукот и поминете го преку преса. Додадете го лукот во меленото месо и истерајте ги јајцата на истото место.
  4. Во добиената мешавина, останува да додадете брашно, малку сол, бибер и измешајте.
  5. Сега формираме мали котлети од подготвената пластична маса со раце.
  6. Во тава, на средна топлина, загрејте малку растително масло. Пржете ги печињата додека не се појави апетитот со златно кафеава боја од секоја страна.

Котлетите ќе бидат вкусни и топли и ладни. Може да се сервираат со или без гарнир. Лук или обична кисела павлака е идеален сос. И деликатниот вкус на сирење ќе ги направи котлетите нежни и уникатни!

Многу едноставен и вкусен рецепт - котлети со стапчиња од рак без сирење

Не секој сака сирење, кое често се користи за правење ваков вид јадења. Но, не е важно! Подготвивме за вас подеднакво интересна верзија на котлети без сирење. Едноставен и вкусен рецепт со фотографија ќе им се допадне и на искусните и на младите домаќинки!

За готвење користиме:

  • рак стапчиња 180-200 g;
  • јајце 1 ЕЕЗ;
  • мајонез 2-3 лажици Оваа состојка додава прекрасен вкус на садот. Можете да купите производ со малку маснотии или да направите мајонез сами дома;
  • трошки од леб 4-5 лажици;
  • сенф со благ вкус 1 лажица масло;
  • сончогледово или маслиново масло - се користи за пржење котлети;

Ајде да се фатиме за процесот на готвење. Многу е лесно!

  1. Ние мелеме стапчиња од рак на кој било пригоден начин и ги испраќаме во контејнер за мешање на мелено месо.
  2. Измешајте ги трошките од леб (3 лажици) со мајонез и исто така испратете го на мелено месо. Ставивме сенф и јајце таму. Сол, додадете ги саканите зачини и измешајте ја содржината.
  3. Завршуваме со еластична мека маса. Од него формираме мали котлети со раце и секој од нив го превртуваме дополнително во преостанатата трошка за леб.
  4. Ја ставаме тавата на умерен оган и го загреваме растителното масло. Пржете ги котлетите од двете страни до златно кафеава боја.

Послужете котлети со прилог или како независно јадење. Парчиња зеленчук, кисели краставички, сос од лук или кисела павлака ќе бидат одличен додаток. Сигурни сме дека ќе ви се допадне!

Срдечно и вкусно - котлети со стапчиња од рак со компири

Котлетите подготвени според овој рецепт ќе ве воодушеват не само со пријатен вкус, туку и совршено заситени. Компирите содржани во садот ќе ве поттикнат и ќе ја задоволат вашата глад долго време. И подготовката на такво јадење е прилично едноставен процес!

Ни треба:

  • рак стапчиња 100-130 g;
  • компири 500 гр;
  • секаков вид тврдо сирење 50-60 гр.Исто така, овој рецепт ви овозможува да го замените со преработено сирење.
  • јајце 1 ЕЕЗ;
  • моркови 1 парче средна големина;
  • трошки од леб 5 лажициМожете да ги замените со смачкана овесна каша.
  • секое растително масло - се користи за пржење котлети;
  • додадете сол, зачини по ваш вкус.

Ајде да преминеме кон правење на нашите прекрасни котлети!

  1. Излупете ги компирите, ако се големи, тогаш секој треба да се исече на неколку парчиња. Гответе го во малку солена вода на умерен оган додека не омекне.
  2. Кога компирот е веќе сварен, исцедете ја водата и замесете ги со мелница за компири, како и со пире од компири.За подготовка на такви котлети, можете да го користите и пирето од компири подготвено претходно. Ова е одлична опција за јадење што го користи!
  3. Стапчињата од рак треба да се исецкаат со помош на мелница за месо, блендер или груб ренде. Моркови треба да се рендаат и да се мешаат со стапчиња за јадење.
  4. Додадете сецкано или рендано сирење, пире од компири на претходно исецканите состојки, откако ќе се излади и изматете со јајце.
  5. Солете и бибер како резултат на смесата и додадете други зачини и зачини по желба. Добро го мачкаме меленото месо за идните котлети.
  6. Сега, малку навлажнувајќи ги рацете, формираме котлети. Тие треба да бидат мали за да се готват добро и рамномерно. Се тркалаат секој од нив во трошки од леб или мелени снегулки.
  7. Загрејте малку масло во тава и пржете ги котлетите. Кога ќе поруменат од двете страни и страни, тргнете ги од оган.

Ние послужуваме котлети топли или ладни, додавајќи сецкани билки, кисела павлака и свеж или солен зеленчук во третманот.

Се надеваме дека меѓу сите идеи за храна дефинитивно ќе најдете барем една што ви се допаѓа. Ве молиме вашите најблиски со вкусни јадења и добро расположение! И ви посакуваме добар апетит!

Погледнете го и видео рецептот за вкусни котлети со стапчиња од рак

Информации

За котлети, можете да користите не само месо и риба, туку, на пример, стапчиња од рак. Тие му даваат на садот оригинален вкус и го прават сочно. Таквото уживање може да се сервира на празничната маса или едноставно да се подготви за дневното мени.

Исто така, вреди да се напомене дека овој производ оди добро со други компоненти, и ова ви овозможува да вклучите имагинација и да експериментирате.

Рецепт за правење стапчиња од рак со сирење

Ако, покрај салатата и ролните, не знаете што да готвите од стапчиња од рак, тогаш користете го овој рецепт. Процесот на готвење е едноставен и секој може да се справи со тоа.

Земете такви производи: 300 гр главна состојка, 150 тврдо сирење, пар кромид и чешниња лук и уште 2 јајца, 3 лажици. лажици брашно, крутони за печење, путер и сол.

Инструкции за готвење:

  1. Замрзнатите стапчиња треба да се одмрзнат, но само на собна температура. Потоа исечете ги што е можно помали. Изрендајте го сирењето, излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Поминете го излупениот лук преку преса;
  2. Комбинирајте ја нашата главна состојка со сирење и лук, победи во јајца, додадете брашно и измешајте с everything темелно. Додадете сол по вкус по желба;
  3. Формирајте овали од готовото мелено месо и тркалајте ги од сите страни во презла. Ставете во тава со загреано масло и пржете додека не поруменат од двете страни. Ставете ги на хартиени крпи за да отстраните вишок маснотии.

Рецепт за стапчиња од рак Дукан

Диетата Дукан е еден од најпопуларните системи за слабеење. Јасно ги опишува дозволените и забранетите производи, од кои можете да подготвите разни јадења, на пример, вкусни и диетални котлети.

Земете такви производи: 400 гр главна состојка, 2 јајца, 50 гр зелен кромид и зачини.

Инструкции за готвење:

  1. Користејќи блендер или мелница за месо, исечете ја главната состојка и комбинирајте со сецкан кромид. Додадете јајца и зачини. Измешајте с everything добро додека не се изедначи;
  2. За да добиеме навистина диетално јадење Дукан, ќе готвиме со пареа. Ова може да се направи во двоен котел, мултиварк или малку над врела вода, поставете послужавник со дупки или повлечете газа. Се вари на пареа 15 минути.

Котлети од месо од рак

Ако успеавте да купите вистинско месо од рак, тогаш можете да готвите навистина кулинарно ремек -дело. Имитација на овој производ може да се користи и за овој рецепт.

Земете такви производи: 300 гр месо од рак, јајце, билки, лимон, зачини, 0,5 лажичка морско оревче, 1 лажичка кисела павлака и сенф, 5 лажици. лажици крутони за леб и маслиново масло.

Инструкции за готвење:


  1. Исечете го месото ситно, но не го претворајте во каша. Комбинирајте го со сецкани билки, сок од лимон и сецкана кора од лимон. Измешајте с everything добро, а исто така ставете кисела павлака и јајце;
  2. Додадете сол, бибер, морско оревче и крутони за панирање на добиената маса. Одвојувајќи ги мелените делови, формирајте котлети, кои исто така треба да се тркалаат во крутони. Ставете ги на рамна чинија и ставете ги во фрижидер еден час. Благодарение на ова, крекерите ќе отечат, а котлетите ќе ја задржат својата форма подобро;
  3. Загрејте масло во тава и пржете с everything од двете страни 5 минути. Пире од компири или салата од зеленчук се одлични опции како прилог.

Како да се готват котлети со компири од стапчиња од рак?

Сега да разгледаме поекономична, но не помалку вкусна опција користејќи компири. Излегува дека садот е нежен и многу задоволувачки. Тој не бара гарнир, но салата од зеленчук ќе биде одличен додаток.

За овој рецепт, треба да земете такви производи: 120 гр главна состојка, 400 гр компири, 10 мл млеко, 55 гр сирење, јајце, моркови, трошки од леб, путер и зачини.

Инструкции за готвење:

  1. Измијте ги излупените компири и исечете ги на парчиња со средна големина. Испратете ги во тенџере и истурете во врела вода. Зачинете со сол и варете на тивок оган додека не омекне. Стапчињата од рак треба да се одмрзнат и ситно се исецкаат. Изрендајте сирење и излупени моркови одделно;
  2. Пире готовиот компир и додадете млеко, јајце и зачини. Измешајте с everything и оставете да се излади. Додадете сирење, стапчиња и моркови во пирето. Измешајте с until додека не се изедначи и формирајте рамни колачи, кои треба да се тркалаат во крутони и да се пржат од двете страни до златно кафеава боја.

Котлети со стапчиња од рак со пилешко

Главната состојка на нашето јадење оди добро со пилешко месо, а овесната каша го прави јадењето оригинално и многу вкусно. Бројот на производи се пресметува за 6 порции.

Подгответе таква храна: 0,5 кг филе, кромид, јајце, сол, бибер, сув лук, 2 лажици. лажици овесна каша, 100 гр главна состојка, 1 лажица масло. лажица сецкан копра и растително масло.

Инструкции за готвење:


  1. Поминете го месото преку мелница за месо или исечете го во блендер заедно со кромид. Во мелено месо ставете јајце, лук и зачини. Исечкајте ги стапчињата на ренде и ставете ги со снегулки на мелено месо. Испрати копра таму;
  2. Промешајте ја смесата со раце, а потоа формирајте мали котлети. Ставете ги во загреано масло во тава и пржете додека не поруменат.

Рецепт за котлети од рак со риба

Комбинацијата од месо од риба и ракови го дава оригиналниот конечен вкус. Можете да користите попристапни сорти риба, на пример, полкон или гурмански опции - лосос. Во секој случај, садот излегува дека е сочно и многу вкусно.

Подгответе таква храна: 600 гр филе, 400 гр стапчиња, јајце, пар кромид, зачини и масло.

Инструкции за готвење:

  1. Измијте го филето, исушете го, отстранете ги коските и исечете ги на големи парчиња. Мелете ги со рак со мелница за месо или блендер. Исечете го излупениот кромид на мали коцки и пржете го во врело масло додека не стане транспарентен, а потоа додадете го во меленото месо. Испратете јајце, сол и зачини таму;
  2. Формирајте колачи, превртете ги во леб, а потоа пржете во врело масло од двете страни 6 минути. до розова.

Како да готвите хамбургери користејќи стапчиња од ракчиња и ракови?

На прв поглед, таквото јадење може да изгледа чудно, но верувајте ми, конечниот вкус сигурно ќе ве воодушеви. Ако сакате да ги изненадите гостите и семејството, тогаш со сите средства користете го овој рецепт.

За овој рецепт за котлети од ракови, подгответе сет храна: 300 гр ракчиња, 2 пакувања стапчиња од рак, 80 гр путер, 2 јајца, мајонез и брашно.

Инструкции за готвење:


  1. Рачно одмрзнување ракчиња и стапчиња на собна температура, а потоа мелете ги со мелница за месо или блендер, додавајќи путер;
  2. Изматете јајца во добиената маса, ставете мајонез, сол и бибер. Важно е да не претерувате со сосот, бидејќи како резултат на тоа, котлетите може да се распаднат за време на готвењето. Измешајте с everything добро, формирајте котлети и пржете ги на врело масло 5 минути. од секоја страна. Послужете со било кое гарнирче.

Како да се готват такви котлети со печурки?

Друга верзија на садот, која излегува дека е вкусна и задоволувачка, а исто така има изразена рибина нијанса. Дури и почетниот готвач може да се справи со едноставен рецепт.