У дома > Завеси > Как да тъкат косичка от лук и чесън. Как да вплетете лък в плитка за съхранение. Как да се подготвим за тъкане


Как да тъкат косичка от лук и чесън. Как да вплетете лък в плитка за съхранение. Как да се подготвим за тъкане




Може в кутии, чорапи, чанти. Нека се опитаме да тъчем плитки от лък. Те ще бъдат стилна декорация за вашата кухня и ще ви помогнат да запазите твърдо отгледаните култури.

5 причини да съхранявате лука в плитки

Какви са предимствата на съхраняването на лук в плитки:

  1. няма нужда да харчите пари за контейнери за съхранение
  2. висящият лък се съхранява най-добре
  3. по-лесно се контролира, когато се появят признаци на разваляне
  4. заема по-малко място за съхранение
  5. просто е красиво, ако покажете въображението си, можете да украсите кухнята от лучени плитки

Красиви плитки от лук

Чесън венец

Как да сплетете лък

За да съхранявате лука в плитки, първо трябва да го подготвите:

  • избираме красиви крушки със същия размер
  • почистваме от мръсотия, премахваме слой люспи
  • изрязваме корените, корените на лука могат да бъдат изгорени, като по този начин предотвратяват покълването му
  • залогът на красива плитка от лук е върховете. Тя трябва да бъде еластична, в никакъв случай влажна (гниене), но не и пресушена. Това състояние на върховете настъпва 3-4 дни след изкопаването на лука.

Метод 1

Как да сплетете лък

За тъкане на плитки от лък, основата също е полезна. За основата вземете шнур, лента, въже.

Всичко е готово с нас, пристъпваме към тъкане на плитка от лък.

  1. вземаме силен лук, с дълги и здрави блатове. Сгънете връвта наполовина и завържете основата на крушката.
  2. получихме три края за тъкане - върхове и две струни около ръбовете
  3. започваме да тъчем плитка, последователно, след това отдясно, след това отляво, добавяйки луковиците.
  4. Плетете луковиците плътно в плитка; за това сплетете луковицата възможно най-близо до главата.
  5. ако лучената плитка виси на видно място, тя трябва да бъде украсена. Използвайте сухи билки, цветя (лавандула, сушени цветя) като декорации.

Връзваме лука с връв Започваме да вплитаме лука в плитката Продължаваме да тъчем лучената плитка

Метод 2

Взимаме подготвения основен лък (въже, шнур) и започваме да тъкаме. Техниката на тъкане наподобява плетене на венец от цветя.

  1. изберете красив лук, завържете го с конец в основата
  2. наплитаме низа с втория лук
  3. продължаваме да тъчем плитка от лук, като постепенно добавяме крушки



Метод 3

Завъртете готовия, изсушен лук по двойки и ги фиксирайте върху основата.

Видео "Как да сплетете лък в плитка за съхранение"

Метод 4

Ако не знаете как да тъчете плитки, не се отчайвайте. Просто завържете лука и чесъна на китки и закачете. Това също е добър начин за съхранение на лук и

Как да съхранявате лука в плитки

Оптимални условия за съхранение на лук

  • температура от + 18 ° С до + 22 ° С
  • влажност в рамките на 65-70%

Проверявайте лъка от време на време, незабавно отстранете повредения.

В старите времена не напразно лъкът се държал в плитки, като талисман. Лукът отделя фитонциди с бактерицидни свойства. През зимата, при грипни епидемии, допълнителната защита няма да навреди.

Както можете да видите, има много начини за плетене на плитки от лук и чесън, изберете най-удобния за вас.

Съвсем наскоро събрахте зрял лук. За да запазите лука в добро състояние и продаваем за зимата, има един много добър начин - плетене на лъка на плитки.

С този метод крушките ще бъдат качествено запазени, а с външния си вид те са в състояние да украсят кухненския интериор.

За да тъкаме плитки от лук, имаме нужда от 1,5 м канап, ножици и лък. Самият лък трябва да бъде добре изсушен, но опашките трябва да останат еластични, за да не се счупят при тъкане.

Подгответе необходимия брой лук предварително, за предпочитане със същия размер, лучената плитка ще изглежда по-естетически.

Подрежете опашките, като оставите дължина около 7 см. Това може да стане с ножица или резитба.

Сгънете канапите наполовина, завържете краищата на възел. Закачете канап на кука или пирон на удобна височина за тъкане, най-важното е да осигурите равномерно опъване на нишките.

Как да вържем лък на плитки?

2. Разстила се канапът, изпънете втория лук в средата, увийте опашката около всеки конец на свой ред и огънете останалия ръб на опашката надолу.

3. По същия начин заплетете следващия лук.

4. За по-нататъшно тъкане поставете лука равномерно, като завъртите снопа.

5. Когато останат 10-15 см канап, затегнете последния лук в примката. Стяга лук плитка и виси реколтата.

Получените лучени плитки изглеждат красиви, а също така е най-добрият вариант за сушене на лук, така че ще се съхраняват по-дълго.

Също така, предимството на този начин за съхранение на лук е да се спести място чрез окачване на гирлянди от лук във всяко складово помещение.

Между другото, можете да тъчете и чесън по този начин.

Видео - Как да плета лък в плитка?

Ето един прост начин за съхранение на лук за зимата.

Днес ще ви разкажа подробно как да тъкат наклонен лък за съхранение през зимата. В края на краищата, един от най-добрите зимни варианти са плитките от лук. С този тип съхранение както луковиците, така и техните полезни свойства се запазват възможно най-много, а също така е просто красиво, наклонен лък- Ядлива украса за празника на реколтата във вашата собствена кухня.

Приготвяне на лука, преди да сплетете лука косо

За да може лукът да се съхранява добре и дълго време в плитки, да не се разплита и изгние, луковиците трябва да бъдат подготвени за тъкане.

Зрелостта на лука в лехите се определя от външния вид на перата. Когато перата на лука лежат на земята или започнат да пожълтяват (но все още не са станали крехки и са се превърнали в хрупкаво сено), е необходимо внимателно (без да отстранявате перата от главите) и да се разположат да изсъхнат. Лукът, дори откъснат от суха земя, все още трябва да бъде изсушен. За целта лукът се поставя на вентилиран под, за предпочитане под покрив, или е организирано място за сушене със задължителна възможност за бързо покриване на лука от началото на дъжда (например след това се слага мушама в руло към него, така че да може бързо да се разположи върху цялата площ на лука). Подовата настилка трябва да бъде проектирана по такъв начин, че въздухът да обгръща луковиците от всички страни, включително отдолу, в противен случай те могат впоследствие да започнат да гният. За подови настилки са подходящи дървени решетки или стълбове, подредени в редица върху греди или пънове. Докато изсъхнат, луковиците се търкалят по подовата настилка с ръце, така че изсъхналите и мръсни люспи да се рушат от тях.

При сушене е важно да не пропускате момент, след който лък плиткаможе да не работи - не можете да пресушите луковичните върхове до състояние на крехкост, перата трябва да запазят дължината и еластичността си, в противен случай ще бъде невъзможно да ги сплетете в плитка. Обикновено, при слънчево време и средна влажност, два до три дни са достатъчни за сушене. При дъждовно време и висока влажност изчакването може да отнеме до седмица. След изсушаване лукът трябва да се сортира, за да се уверите, че луковиците нямат меки, хлъзгави, плачещи страни и гниещи петна, върховете на всеки от тях прилепват здраво към главата на луковицата и отново се обелват от летящите люспи (това може да стане чрез леко притискане и завъртане на крушката в пръсти). След това можете да ги сортирате според размера или цвета на желаните плитки.
И така, нашите крушки са изсушени, калибрирани и почистени от накъсани люспи. Време е да започнете да решавате проблема, как да тъкат лък!

Как да тъкат лък за съхранение

Първо, ще опиша един от процесите на тъкане на лук в текста. По-долу е даден метод чрез снимка и видео.

Разрешавам, как да тъкат плитки лък за съхранение, е необходимо да се реши къде ще се съхраняват: на какво място и на каква височина се планира да се окачат и съхраняват плетени плитки от лук. След като прецените приблизителната дължина на плитките, можете да започнете да избирате подсилващи влакна, които ще помогнат на плитките да държат плътно плета и няма да им позволят да се рушат. За тези цели можете да използвате канап, въже, бинт или марля, нарязани на тесни ивици. Има начини как да тъкат лък наклонени без подсилващи въжета и шнурове, но в този случай снопът става по-малко здрав.
Така, как да плета лук на плитки? Обикновено използвам най-простия метод от три лука и шнурове: вземете парче шнур, в центъра на което завързваме трета, равна на половината от дължината (трябва да получите три равни дължини шнур, свързани с възел).

Изберете три глави лук с дълги пера и последователно сплетете три опашки с въжета в обикновена плитка (хвърляме левия шнур върху централния, след което хвърляме десния шнур върху левия и централния). Има смисъл да укрепите трите долни крушки с възли от въжета и след това да сплетете плитката до необходимата дължина, като преплитате луковиците една по една. Чрез регулиране на дължината на опашката от центъра на плитката можете да постигнете различна ширина и плътност на плитките. След достигане на необходимата дължина на плитката всеки от лукчетата се завързва на възел и в горната част на плитката се завързва примка, на която ще се окачи лучената плитка.

Има много начини и вариации как да вържем лък в плитка, например, това може да стане, като прикрепите всеки следващ лук към примката на шнура, като фиксирате всяка или група от крушки с възел, можете да прикрепите крушките към въжето по двойки или напречно, така че да са симетрично разположени от всяка страна. Също така, когато подготвяте луковиците за тъкане, можете да ги сортирате така, че да редувате цветовете, например, завързвайки жълти и червени крушки в една плитка в шахматна дъска. Още по-интересни ще бъдат трицветните плитки от лук, или с вплетени в тях глави чесън или черен пипер. От вас зависи да решите как да сплетете лък- във всеки случай ще се получи много хубаво!

Сега как да изплетете лък наклонено от снимката:

Първо изберете три големи глави лук. Те трябва да са сухи и да не са повредени.
Поставяме и трите крушки в една равнина, с две поставяме кръст на кръст, а третата в средата.


Снимка: Как да тъкат наклонен лък
След това вземаме перата на лука, която беше на самото дъно и го прехвърляме в горната част на трите луковици.


Снимка: Тъкане на лък в плитка
Увиваме всички пера на лука и го връщаме в първоначалното му положение, така че да се намира отстрани. Това ще фиксира долните крушки.


Снимка: Наклонен лък
Сега, когато имаме три "кичура" от перата, всичко е добре фиксирано, можем да започнем да добавяме лъка към плитката. Поставете новата крушка в средата и я подравнете с долното централно перо. Вземете и трите водещи пера на лъка, както е направено с косата. Вземете още две глави лук и ги поставете върху централния кръст на кръста и завъртете всеки лук, както е описано по-горе. Можете да тъчете лък в плитка по този начин за неопределено време.


Снимка: Лукова плиткаСега вижте друг начин как можете да изплетете лък с лък във видеото. Виждате как всичко се прави по елементарен начин с канап.

Съхранение на лук в плитки

Съхраняването на лук в плитки няма да причини много проблеми, сноповете са неизискващи към външни условия: достатъчно е да ги поставите в обикновени стайни условия. Но, както винаги, има едно но: през зимата влажността на въздуха се намалява от нагряване - това може да доведе до изсъхване на луковиците, но ако възлите в плитките са вързани достатъчно често и здраво, вашите снопове няма да се рушат . За да не изсъхне лукът в помещението, влажността трябва да се поддържа в рамките на 50 - 65%, а температурата не трябва да е по-висока от 220.

Сега за това къде не си струва да съхранявате лучени плитки в прекалено влажни или студени помещения, лукът не харесва това и почти сигурно ще изгние. Тоест мазета, студени веранди или помещения за съхранение на лук няма да работят. По време на съхранение има смисъл да инспектирате висящите плитки, за да намерите главите, които са започнали да се влошават: ако ги намерите, трябва внимателно да отрежете лука, без да повредите общия сноп, така че съседните да не започнат да гният.

Съхраняването на лучени плитки може да се комбинира и с декорирането на пространството: използвам лучени плитки за украса на кухнята, като ги окачвам, например, на страничните стени на кухненските шкафове. От моя гледна точка съхраняването на лука в плитки е много по-елегантно и практично, отколкото в кошници, вентилирани глинени саксии и дори повече, отколкото в полимерни торби.

Е, сега знаете как да тъкат лък наклонено за съхранение през зимата... Надявам се статията да ви е харесала и ви е била полезна. Споделете бележката си в социалните мрежи, като щракнете върху бутоните по-долу и оставете коментари.

Лукът е съществена част от ежедневното меню на много хора. Зеленчукът винаги трябва да е под ръка.

Кореноплодът се събира за бъдеща употреба през зимата и може да се съхранява по различни начини. Най-практично и красиво е тъкането на плитки от лук. За да ги създадете, всеки лук се изсушава внимателно и се комбинира на китки.

Има няколко опции как да сплетете лъкове за съхранение. Готовата връзка се фиксира с турникет, който се завързва на възел и корените се окачват от тавана или стената. Плитки от луковици се поставят както на склад, така и в кухнята.

Оптимално време за тъкане

Лукът узрява 63-83 дни след засаждането. Плитка се използва само за зрели екземпляри. Един от първите признаци за узряване на зеленчук е пожълтяването и изсъхването на долните пера. Когато лукът узрее, трябва да започнете да прибирате реколтата. Изкопайте зеленчука внимателно, за да не повредите кореноплода. Перата трябва да бъдат запазени, тъй като се използват за свързване на луковиците за сушене и съхранение.

При топло слънчево време прибраната реколта се оставя да изсъхне точно в лехите, но ако внезапно завали дъжд и стане влажна, има опасност от увреждане на реколтата.

Особено внимание трябва да се обърне на безопасността на върховете. Само с неговото присъствие и правилна подготовка за съхранение може да започне тъкането. При прибиране на реколтата се препоръчва да се гарантира запазването на цялата дължина на опашките. Изрязват се твърде дълги пера, оставяйки 12 см за тъкане.

Подготовка на луковиците

За да можете да съхранявате лука в плитки през цялата зима, трябва да подхождате отговорно към подготовката на реколтата. Продължителността на съхранение и вкусът зависи от правилната обработка на лука.

Прибраната реколта трябва да се почисти от остатъците от почвата и да се разстила върху всякакви материали, за да изсъхне на добре проветриво и сухо място. За целта е подходяща кърпа или покривало.

Трябва да изсушите растението, докато върховете започнат да изсъхват. Важно е да изсушите малко перата, но в същото време да запазите еластичността им. Пресушените опашки са крехки и ронливи. Методът за съхранение на лука в снопове може да се използва само ако се запази еластичността на върховете.

Сушенето отнема 5-7 дни. В края на процедурата реколтата се поставя под слънчевите лъчи, но не за дълго, за да не се оголи луковиците и да не изсъхнат върховете. Понякога сушенето отнема 2-3 дни в зависимост от температурата на въздуха.

След това трябва да сортирате лука, да премахнете развалените екземпляри и да сортирате главите по размер. Препоръчително е да премахнете излишната обвивка и да отрежете малко корените. Това ще направи плитката да изглежда по-красива.

Популярни начини за плетене на плитки от лук

Съхранението и сушенето на лука в плитки се извършва от дълго време. Това е изпитан във времето метод, който има своите предимства.

При плитките лъкът заема по-малко място. Когато е спрян, той е недостъпен за вредители и гризачи. Този метод е подходящ и за сушене. През годините са се развили няколко начина за тъкане на плитки от лук.

Плитката трябва да бъде плетена само от крушки със същия размер.

Опция 1

Тъй като тежестта на плитката е голяма, трябва да се използва въже за закрепване на плитката. Можете да вземете канап, лента, бинт или найлонов шнур. След това трябва да решите какъв модел да плетете лъка в плитка.

За първия метод трябва да изберете луковицата с най-дълги пера, да завържете опашката към въже с необходимата дължина, така че да се образуват 3 ръба - 2 от въжето и 1 от върховете. Последният трябва да бъде разположен в средата.

След това трябва да сплетете плитка от лук според принципа на обикновена плитка, само с всяко захващане от двете страни е необходимо да добавите една глава лук. Те трябва да са достатъчно стегнати, за да фиксират здраво главите. Тъкането продължава, докато не останат 10 см въже до върха на плитката. От останалите краища е вързана здрава бримка.

Вариант 2

От много години тъкам по този начин косичка от лук. Сгънете шнура наполовина, завържете краищата от едната страна и направете бримка от другата.

Въжето е фиксирано върху кука или пирон за по-удобна работа. Както при предишната версия, препоръчително е да изберете първата крушка с дълги пера. Връзва се на примка, а останалата опашка се прекарва между двете страни на шнура, като се увива около всяка от страните му.

След това те продължават да работят на същия принцип, като добавят върху всяка крушка и увиват пера около шнура. Върховете на блатовете се изваждат последователно от противоположната страна (към и далеч от вас).

Вариант 3

За тази опция първо се завързват няколко чифта крушки. Това се прави спретнато и в същото време здраво, но така, че върховете да останат непокътнати. След това имате нужда от въже, сгънато наполовина.

Една голяма глава е вързана за шнура в средата. Завързаните двойки се поставят между въжетата, като се редуват по такъв начин, че всяка следваща крушка да се обръща в обратна посока.

След втората двойка завързваме въжето на възел, като фиксираме готовия участък. След това поставете 4 глави лук обратно и завържете на възел. Продължаваме по този начин, докато останат 10 см въже. Плетките от лук, плетени по последния начин, са силни и привлекателни.

Условия за съхранение на лукови плитки

Условията за съхранение на пакета имат следните критерии.

Разберете в тази статия, това се прави с цел правилно запазете лук през зимата.

Нашите предци сплитаха чесън и лук на плитки, окачваха ги на стената. Това позволява добре, тъй като въздухът свободно прониква до всяка крушка, което не може да се постигне нито в торба, нито в кутия, нито в мрежа. Плитките правят възможно:

  • бързо намерете крушката с необходимия размер;
  • изрежете толкова крушки, колкото е необходимо;
  • отстранете развалените зеленчуци;
  • претеглят плитките на друго място.

Ще ви разкажем за известните методи на тъкане.

Лукът узрява през юли. Това се вижда по изсъхналите долни листа. След като забележите това, можете да приберете реколтата и да се подготвите за плитка. Луковиците трябва да се копаят с вила, за да не се засягат самите плодове. Можете да дръпнете лука за върховете, но за да не го откъснете.

Ако времето е сухо и топло, тогава зеленчуците могат да се оставят да изсъхнат на земята. Когато се очаква дъжд, тогава целият лук може да се развали. За да се запази реколтата, тя трябва да се премести под прикритие. За зимата луковите плитки се окачват на хладно място.

Готвене на лук за плитки

Преди да започнете да тъчете плитки, трябва да направите подготовка. За това:

  • съхранявайте дългите върхове преди прибиране на реколтата;
  • след като приберете лука, отстранете го от земята;
  • изсушете луковиците, така че да не изчезнат;
  • вземете прави глави със същия размер;
  • корените могат да бъдат премахнати;
  • Не изсушавайте листата на луковиците, в противен случай те могат да се счупят.

Моля, имайте предвид, че най-добре е да започнете да сплитате плитката 3-4 дни след прибиране на лука. Листата ще бъдат летаргични, но не и сухи.

При определени методи на тъкане върховете трябва да бъдат добре изсушени. Следователно, първо трябва да изберете метод за тъкане и съхранение на лук и въз основа на този избор да подготвите лука.

Често срещани методи за сплитане

  1. Тъй като лучената плитка е тежка, е необходима основа, тоест въже.

Намерете луковицата с най-дългото и силно стъбло и я прикрепете към началото на връвта, като подравните краищата. Ще имате 3 вилици: чифт от тетивата и един от лъка.

От тях изплитаме плитка. С всеки хват от двете страни добавете един лук на свой ред (опитайте се да го приближите, за да го прикрепите здраво към плитката).

Плетете плитката, докато струните са дълги 15-20 см.

След това увиваме плътно лъка с канап и правим бримка, върху него ще окачим плитка.

  1. Преди да започнете да тъчете плитка, тя трябва да се подготви (както при първия метод).

Първо трябва да изберете най-големите крушки с върхове.

Взимаме канап, сгъваме го наполовина, на гънката ще излезе бримка, в нея ще прикрепим първия лук. В този случай върховете на лука и краищата на канапите ще образуват 3 части за изплитане на плитките.

След това избираме най-много и ги сплитаме равномерно от двете страни на плитката.

След всеки 3-4 глави трябва да се направи възел, който се завързва върху тях.

  1. Първо, луковиците трябва да бъдат вързани заедно по двойки. Правете това внимателно, за да не се отделят върховете.

Както при предишните методи, ние прикрепяме първия лук към връвта.

Между струните трябва да се поставят последователно двойки глави, първо в една посока, след това в другата посока.

След 2-3 чифта трябва да се направи възел на връвта, за да се закрепи.

  1. Плитката е изплетена от лук с добре изсушени върхове (когато сушенето е станало около месец на закрито).

Излишната обвивка се отстранява, оставете върховете.

От канапа оформяме пръстен (около 70 см) и го прикрепяме към куката за по-лесно използване.

В началото на пръстена са прикрепени чифт взаимосвързани крушки.

След това прикрепяме втората двойка напречно към тази.

След това вземаме един по един лук и го увиваме с пера около двоен канап, като го връзваме върху прикрепените двойки (върховете трябва да останат между главите, не докосвайте краищата, след което могат да бъдат отрязани).

Луковиците трябва да са равномерно разположени.

В горната част правим бримка от 7-10 см за окачване.

След като приключите с тъкането, отрежете допълнителните стъбла.

Можете да направите и чеснови плитки. Плитки са украсени със сухи цветя.

Съхранение на плетен лук

Ясно е какво да запазите плетени плитки лъкнеобходимо на хладно сухо място. Снопчетата се сушат 2 седмици. Помещението трябва да е достатъчно сухо, добре вентилирано, температурният режим е 10-16 градуса.

Видео как да тъкат лък

Сега, когато знаете как да тъкат плитка лукможете да сте сигурни в безопасността на вашата реколта. Сайтът ви желае успех в работата!