طلاء تفلون - ضرر أم فائدة؟ أطباق تفلون: استعراض. ما هو التفلون؟ خصائص ومميزات وتطبيقات التفلون. طلاء تفلون ما هو تفلون
بولي تترافلورو إيثيلين, تفلونأو الفلوروبلاست -4(-C 2 F 4 -) n عبارة عن بوليمر من رباعي فلورو إيثيلين (PTFE) ، وهو بلاستيك له خصائص فيزيائية وكيميائية نادرة ويستخدم على نطاق واسع في التكنولوجيا وفي الحياة اليومية.
Teflon هي علامة تجارية مسجلة لشركة DuPont Corporation. الاسم العام للمادة هو polytetrafluoroethylene أو فلورو بوليمر. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية وروسيا ، الاسم التقني التقليدي لهذه المواد هو الفلوروبلاستيك.
تم اكتشاف Polytetrafluoroethylene في أبريل 1938 من قبل العالم الكيميائي روي بلونكيت البالغ من العمر 27 عامًا من شركة Kinetic Chemicals ، والذي اكتشف بالصدفة أن غاز رباعي فلورو الإيثيلين الذي قام بضخه في أسطوانات مضغوطة تمت بلمرته تلقائيًا إلى مسحوق أبيض يشبه البارافين. في عام 1941 ، حصلت شركة Kinetic Chemicals على براءة اختراع لـ Teflon ، وفي عام 1949 أصبحت قسمًا لشركة DuPont الأمريكية.
الخصائص
جسدي - بدني
التفلون مادة بيضاء شفافة في طبقة رقيقة تشبه البارافين أو البولي إيثيلين. الكثافة وفقًا لـ GOST 10007-80 من 2.18 إلى 2.21 جم / سم 3. يتمتع بمقاومة عالية للحرارة والصقيع ، ويظل مرنًا ومرنًا في درجات حرارة من -70 إلى +270 درجة مئوية ، وهي مادة عازلة ممتازة. يتميز التفلون بتوتر ولصق سطحي منخفض جدًا ولا يتم ترطيبه بالماء أو الشحوم أو معظم المذيبات العضوية.
الفلوروبلاستيك مادة ناعمة وسائلة ، لذلك لها تطبيق محدود في الهياكل المحملة. يمتلك التصاق منخفض جدا (اللزوجة).
تحدد DuPont درجة حرارة البداية ASTM D3418 لأنواع مختلفة من التفلون من 260 درجة مئوية إلى 327 درجة مئوية.
المواد الكيميائية
وتتفوق من حيث مقاومتها الكيميائية على جميع المواد التركيبية والمعادن النبيلة المعروفة. لا يتم تدميره تحت تأثير القلويات والأحماض وحتى خليط من أحماض النيتريك والهيدروكلوريك. دمرها ذوبان الفلزات القلوية والفلور والكلور ثلاثي فلوريد.
إنتاج
يتضمن إنتاج بولي تترافلورو إيثيلين ثلاث مراحل: في المرحلة الأولى ، يتم الحصول على كلورو فلورو ميثان عن طريق استبدال ذرات الكلور بالفلور في وجود مركبات الأنتيمون (تفاعل Swarts) بين ثلاثي كلورو ميثان (كلوروفورم) وفلوريد الهيدروجين اللامائي ؛ في المرحلة الثانية ، يتم الحصول على رباعي فلورو إيثيلين عن طريق الانحلال الحراري لكلورو ثنائي فلورو الميثان ؛ في المرحلة الثالثة ، تتم بلمرة رباعي فلورو إيثيلين.
يتم إنتاج منتجات F-4 بالضغط على البارد متبوعًا بالخبز عند درجة حرارة 365 ± 5 درجة مئوية. تحدث عملية الضغط من مستحلب PTFE المائي في وجود مادة خافضة للتوتر السطحي (على سبيل المثال ، أحماض بيرفلوروكتانو أو مشبعة فلورو أوكتان سلفونيك) ، والتي تعمل على استقرار المستحلب وتجعل من الممكن إنتاج بولي تترافلورو إيثيلين المشتت بالماء.
الشركة المصنعة الرئيسية للبلاستيك الفلوري في روسيا هي مصنع Kirovo-Chepetsk الكيميائي الذي سمي على اسم Konstantinov ، Kirovo-Chepetsk ، منطقة كيروف.
طلب
الصناعة والتكنولوجيا
بسبب خمولها الكيميائي ، كارها للماء والسيولة ، تُستخدم المادة على نطاق واسع لإغلاق الوصلات الملولبة والشفة (شريط FUM).
شحم
الفلوروبلاستيك (تفلون) هو مادة ممتازة مضادة للاحتكاك مع معامل احتكاك منزلق وهو أصغر مادة هيكلية متاحة (حتى أقل من ذوبان الجليد). بسبب نعومتها وسيولتها ، نادرًا ما يتم استخدام محامل PTFE أحادية القطعة. في التركيبات عالية التحميل ، يتم استخدام البطانات المعدنية الفلورية وأحزمة الدعم المعدنية الفلورية البلاستيكية. يمكن لمثل هذا العنصر المنزلق أن يتحمل عشرات الكيلوغرامات لكل مليمتر مربع ويتكون من قاعدة معدنية يتم وضع طلاء بلاستيكي الفلور عليها.
إلكترونيات
يستخدم التفلون على نطاق واسع في التكنولوجيا عالية التردد ، لأنه على عكس البولي إيثيلين أو البولي بروبلين المتشابه في الخصائص ، فإنه يحتوي على ثابت عازل متغير بشكل ضعيف للغاية مع درجة الحرارة ، والجهد العالي للانهيار ، وفقد منخفض للغاية في العزل الكهربائي. تحدد هذه الخصائص ، جنبًا إلى جنب مع مقاومة الحرارة ، استخدامها على نطاق واسع كعزل للأسلاك ، وخاصة الجهد العالي ، وجميع أنواع الأجزاء الكهربائية ، في تصنيع المكثفات عالية الجودة ، ولوحات الدوائر المطبوعة.
في المعدات الإلكترونية للأغراض الخاصة ، يتم استخدام الأسلاك ذات العزل الفلوري البلاستيكي ، المقاومة للتآكل ودرجات الحرارة المرتفعة ، على نطاق واسع - أسلاك العلامات التجارية MGTF و MS وعدد من الآخرين. لا يمكن صهر السلك المعزول بالتفلون باستخدام مكواة لحام. عيب PTFE هو السيولة العالية للبرودة: إذا احتفظت بالسلك في عزل PTFE تحت ضغط ميكانيكي (على سبيل المثال ، ضع ساق أثاث عليه) ، فقد يصبح السلك مكشوفًا بعد فترة.
الدواء
نظرًا لتوافقه البيولوجي مع جسم الإنسان ، يتم استخدام مادة البولي تترافلورو إيثيلين بنجاح في تصنيع غرسات القلب والأوعية الدموية والجراحة العامة وطب الأسنان وطب العيون. يعتبر التفلون أنسب مادة لإنتاج الأوعية الدموية الاصطناعية ومنشطات القلب. في عام 2011 ، تم استخدامه لأول مرة لإصلاح الحاجز الأنفي التالف وجدران الجيوب الأنفية بدلاً من شبكات التيتانيوم. بعد 12-15 شهرًا ، يتم إذابة الغرسة تمامًا واستبدالها بنسيج المريض نفسه.
يستخدم التفلون أيضًا في تصنيع الأجهزة المنزلية الأخرى. يتم تطبيق أنحف فيلم تفلون على شفرات الحلاقة ، مما يطيل من عمرها بشكل كبير ويجعل الحلاقة أسهل.
العناية بأدوات الطهي المطلية بالتفلون
طلاء التفلون ليس متينًا للغاية ، لذلك ، عند الطهي في مثل هذه الأواني ، يجب استخدام فقط لينة - خشبية أو بلاستيكية أو مطلية بطبقة من البلاستيك - الملحقات (ملاعق ، مغارف ، إلخ). يجب غسل الأطباق المطلية بالتفلون بالماء الدافئ باستخدام إسفنجة ناعمة ، مع إضافة المنظفات السائلة ، دون استخدام إسفنجات كاشطة أو معاجين تنظيف. تجنب التسخين المفرط والقلي على نار عالية.
قماش
في إنتاج الملابس الحديثة ذات التقنية العالية ، يتم استخدام مواد الأغشية القائمة على مادة البولي تترافلورو إيثيلين الموسعة.
من خلال تشويه التفلون جسديًا ، يتم الحصول على غشاء رقيق مسامي يتم وضعه على الأقمشة ويستخدم في خياطة الملابس. يمكن أن يكون لمواد الغشاء ، اعتمادًا على خصائص التصنيع ، خصائص مقاومة الرياح وخصائص مقاومة الماء ، بينما يسمح حجم المسام الطبيعي لغشاء بولي تترافلورو إيثيلين للمادة بالمرور الفعال لأبخرة جسم الإنسان.
توجد مادة غشاء بولي تترافلورو إيثيلين قائمة على القماش قابلة للتنفس ولكنها مقاومة للرياح.
- غور تكس هو نسيج غشاء مقاوم للماء يسمح بمرور الهواء.
منتجات اخرى
المنتجات التي يستخدم فيها التفلون:
|
|
أخطار PTFE
كان التأثير السلبي المحتمل لـ polytetrafluoroethylene على صحة الإنسان موضوع آراء مثيرة للجدل لسنوات عديدة. البوليمر نفسه مستقر للغاية وخامل في ظل الظروف العادية. لا يتفاعل Polytetrafluoroethylene مع الطعام أو الماء أو المواد الكيميائية المنزلية.
عند تناوله ، فإن مادة البولي تترافلورو إيثيلين غير ضارة. طلبت منظمة الصحة العالمية من المنظمة الدولية لمكافحة السرطان إجراء تجربة على الفئران. أظهرت التجربة أنه عند تناول الطعام مع 25٪ من مادة البولي تترافلورو إيثيلين ، لا يكون له أي تأثير. تم إجراء هذه الدراسة في الستينيات ومرة أخرى في الثمانينيات على مجموعة عامة من الفئران التي استهلكت 25 ٪ من إجمالي مدخولهم الغذائي من PTFE يوميًا.
تؤكد الأبحاث التي أجراها الخبراء الفرنسيون الذين نشروا اختبارات معملية على 13 عينة من المقالي في 60 مليون مستهلك سلامة الطلاء غير اللاصق. ذكرت مجلة فرنسية أن الاختبارات أثبتت أن المقالي آمنة تمامًا. اجتازت جميع العينات الاختبار بنجاح بعد حك الأسطح بمادة كاشطة ألف مرة لمدة دورتين.
من المحتمل أن يكون البلاستيك الفلوروبلاستيك خطيرًا من الناحية البيولوجية في حالتين: أثناء الإنتاج وأثناء ارتفاع درجة حرارة البوليمر النهائي. يستخدم إنتاج البوليمر مواد سامة ومسرطنة يمكن أن تدخل البيئة من خلال التسريبات وفي شكل تلوث صناعي للمنتج النهائي. عندما ترتفع درجة حرارة البلاستيك الفلوري ، يحدث التحلل الحراري مع إطلاق مواد سامة.
التلوث الصناعي
يعتبر حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA ، PFOA) المصدر الرئيسي للمخاطر البيولوجية في إنتاج البوليمرات الفلورية. تم استخدام هذا المركب في الولايات المتحدة منذ الخمسينيات من القرن الماضي. تم الحصول على المعلومات الأولى حول التأثير على الصحة في مصانع 3M و DuPont في الستينيات. في الثمانينيات ، انضمت المجموعات العلمية إلى دراسة التأثيرات البيولوجية. في أواخر التسعينيات ، لفتت السلطات التنظيمية الأمريكية الانتباه إلى المشكلة ، مما أدى إلى التعرف على مخاطر المادة وتقنين التركيزات القصوى. تم تعديل عمليات التصنيع في الولايات المتحدة للتخلص من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) تمامًا. تم إطلاق حملات واسعة النطاق لرصد تركيزات حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) وتوضيح آثارها على صحة الإنسان.
تلقت شركة دوبونت دعاوى قانونية بمئات الملايين من الدولارات من موظفين وسكان محليين لمطالبات تتعلق بالصحة والسلامة. في عام 2006 ، وافقت شركة DuPont ، الشركة المصنعة الوحيدة لـ PFOA في الولايات المتحدة ، على إزالة بقايا الكاشف من مصانعها بحلول عام 2015. وفقًا للمعلومات الرسمية للشركة ، منذ يناير 2012 ، لم تستخدم DuPont PFOA في تصنيع الأطباق وأدوات الخبز.
من المعروف أن حمض البيرفلوروكتانويك يتحلل عند درجة حرارة 190 درجة مئوية ، بينما تحدث العملية التكنولوجية لتلبيد قاعدة المقلاة بطبقة غير لاصقة عند درجة حرارة 420 درجة مئوية. وبالتالي ، من المفترض ، وفقًا لعملية التصنيع ، أن وجود حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) في المقلاة النهائية أمر غير محتمل. ومع ذلك ، وجدت دراسة أجريت عام 2005 أن PFOA في طلاء PTFE للأواني الفخارية الجديدة يتراوح بين 4 و 75 ميكروغرام / كغ (عندما كان فيلم التشبث حوالي 1800 ميكروغرام / كغ وفي مادة تعبئة الفشار يصل إلى 290 ميكروغرام / كغ).
أظهرت دراسات أوروبية مستقلة أن الطلاءات غير اللاصقة لا تحتوي على حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) بما يزيد عن الحدود الآمنة. أكدت الأكاديمية الصينية لمراقبة الجودة والفحص والحجر الصحي (GAQSIQ) ، المعهد الدنماركي للتكنولوجيا ، أنه لم يتم اكتشاف أي تعرض لـ PFOA في الأواني الزجاجية. ...
في روسيا ، لا توجد وثائق تنظيمية تحد من التلوث الصناعي للبلاستيك الفلوري ، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على جودة المنتجات التي تحتوي على اللدائن الفلورية.
التحلل الحراري لعديد رباعي فلورو إيثيلين
يعتمد معدل الانحلال الحراري للتفلون على درجة البلمرة. تم العثور على علامات التحلل عند 200 درجة مئوية. العملية بطيئة نسبيًا حتى 420 درجة مئوية. عند درجات حرارة تتراوح من 500 درجة مئوية إلى 550 درجة مئوية ، يصل فقدان الوزن إلى 5-10٪ في الساعة في البيئات الخاملة ، ويتسارع بشكل حاد في وجود الأكسجين الجوي. عند درجات حرارة تتراوح من 300 إلى 360 درجة مئوية ، تكون نواتج التحلل في الغالب سداسي فلورو الإيثان وثماني فلورو سيكلوبوتان. تظهر فوق 380 درجة مئوية من الأيزوبوتيلين المشبع ومنتجات الانحلال الحراري الأخرى.
من بين منتجات التحلل الحراري لـ polytetrafluoroethylene ، أخطرها هو البيرفلورو أيزوبوتيلين - وهو غاز سام للغاية ، وهو أكثر سمية بحوالي 10 مرات من الفوسجين.
تتسبب منتجات التحلل الحراري في نمط تسمم يذكرنا بحمى المسبك. من المحتمل أن يكون هباء متعدد رباعي فلورو الإيثيلين ، وخاصة الطازج ، والذي يتم امتصاص نواتج التدمير فيه سامًا وله تأثير حراري. بعد استنشاق غبار متعدد رباعي فلورو الإيثيلين البارد ، بعد 2-5 ساعات ، ظهرت على جميع العاملين أعراض تسمى "حمى التفلون". لوحظت حمى التفلون النموذجية عند تسخين PTFE إلى> 350 درجة مئوية. كشف فحص 130 شخصًا ووجود رذاذ polytetrafluoroethylene في الهواء بتركيز 0.2-5.5 مجم / م 3 أن غالبية العمال تعرضوا لهجمات متكررة من الحمى. تم العثور على الفلورايد (0.098-2.19 مجم / لتر) في بول نفس الأشخاص. تبين أن إطلاق الفلور كان أعلى بشكل ملحوظ مع خبرة أطول ونوبات متكررة.
نظرًا لأن الإطلاق الهائل للمواد السامة مع التفلون يبدأ عند درجات حرارة أعلى من 450 درجة مئوية ، فإن الأطباق ذات الطلاء غير اللاصق تعتبر آمنة ، حيث لا يمكن الوصول إلى درجات الحرارة هذه أثناء الاستخدام العادي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المصنعين يعتبرون التسخين بالماء أو الزيت في المقلاة فقط كالمعتاد. يمنع الماء ارتفاع درجة حرارة التفلون ، ويشير تبخره الكامل إلى تسخين كبير للأطباق ، والذي لا يمكن تخيله الآن بأي شكل من الأشكال ويمكن أن يصبح حرجًا. تتحلل زيوت الطعام عند درجات حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية وتنتج دخانًا ، مما يسهل التعرف على ارتفاع درجة الحرارة. يعتبر تسخين الأطباق الجافة على الموقد أمرًا غير طبيعي وفي هذه الحالة يمكن الوصول بسهولة إلى درجات حرارة الانحلال الحراري للتفلون. لسهولة الاستخدام ، تم تجهيز بعض موديلات أواني الطهي من التفلون بمؤشرات درجة حرارة بصرية مدمجة.
تتطلب أسلاك اللحام ذات العزل البلاستيكي الفلوري تهوية عادم إلزامية.
خطر تحلل نواتج التفلون للطيور
تجعل البنية الخاصة للجهاز التنفسي للطيور شديدة الحساسية للمواد السامة في البيئة. لقد ثبت أنه حتى الحد الأدنى من حمض البيرفلوروكتانويك ، الذي يدخل جسم الطائر مع الهواء المستنشق ، يؤثر على الجهاز التنفسي ، مما يؤدي إلى الوفاة بعد فترة (من عدة دقائق إلى عشرات الساعات). الطيور الصغيرة أكثر حساسية للمواد السامة ، فهي تحتاج فقط لبضع ثوان من استنشاق أبخرة التفلون وتموت خلال الـ 24 ساعة القادمة.
في الأيام الأولى ، عندما ظهرت أخبار الضرر القاتل للتفلون للطيور لأول مرة ، كان يُعتقد أن الأبخرة القاتلة تنطلق فقط في درجات حرارة عالية جدًا. حتى الآن ، تم تسجيل وفاة 52 ٪ من الطيور بشكل موثوق ، لمدة 3 أيام استنشقوا أبخرة أسطح تفلون لمصابيح الإضاءة المسخنة حتى 202 درجة مئوية. تشير تقارير أخرى إلى أن 163 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) أو حتى 140-149 درجة مئوية (285-300 درجة فهرنهايت) كافية للتأثيرات السلبية ، لكن هذه الأرقام تتطلب تحققًا إضافيًا.
هناك العديد من التقارير عن نفوق الدواجن (مثل الببغاوات) من أبخرة من أحواض التفلون التي تُركت دون مراقبة وسخونة مفرطة فوق درجة حرارة آمنة.
أنظر أيضا
ملاحظاتتصحيح
- النوع الزلق: Teflon - مجلة Popular Mechanics
- روي جيه بلونكيت - مؤسسة التراث الكيميائي
- الاختراع العرضي للتفلون
- ما حادث معمل خلق تفلون
- مقارنة فلورو بوليمر - خصائص نموذجية
- فيالمصنع بالقرب من النهرين. مزيج Kirovo-Chepetsk الكيميائي. - مع اللون. نوافذ التبويب. - كيروف: JSC "House of the press - Vyatka"، 2006. - T. 3. - 240 صفحة. - 1000 نسخة. - ردمك 5-85271-250-7.
- في 1 // ازرع قرب النهرين. سميت شركة Kirovo-Chepetsk Chemical Combine باسم
برج الحمل من برجك. إذا كانت الخصائص الفلكية تنسب إلى الأشياء ، تفلونسوف يوصف بأنه مستمر ، عنيد ، متحمس. هناك قدر من الحقيقة فيه.
"ولد" مادة تفلون 6 أبريل 1938 أثناء تجارب روي بلونكيت. في ذلك الوقت كان يعمل في مختبر دوبونت. وصلت هذه الشركة الأمريكية إلى القرن الحادي والعشرين مع لقب واحدة من أكبر الشركات في العالم في مجال إنتاج المواد الكيميائية.
في الصورة روي بلونكيت ، العالم الذي اكتشف مادة التفلون.
تعهد روي بلونكيت بدراسة خصائص الفريونات. هذا هو الاسم الذي يطلق على مركبات الميثان مع الإيثان ، حيث يتم استبدال الفلور أو الهيدروجين. خرج التفلون من الفريونات بالصدفة. دعنا نكتشف كيف.
ما هو التفلون؟
وفقًا للعلم ، يُطلق على بطل المقال اسم polytetrafluoroethylene. في جزيئاته يتم استبداله بالفلور. صيغة التفلون: - CF 4. يتم الحصول على المادة عن طريق التجميد تحت ضغط رباعي فلورو إيثيلين بالصيغة C 2 F 4. والنتيجة مسحوق أبيض يشبه الشمع المسحوق. كان يطلق عليه تفلون.
الفلوروبلاستيك هو الاسم الثاني للتفلون ، والذي ينطبق أيضًا على البوليمرات الأخرى ، والتي تشمل الفلور. في الواقع ، هم من البلاستيك. يتم تخصيص الرقم التسلسلي للتفلون بين اللدائن الفلورية 4. في إنجلترا ، تسمى المادة fubol.
في أجزاء الصورة تفلون
يطلق الإيطاليون على Teflon Algoflon ، ويطلق اليابانيون على Polyflon. يستخدم الفرنسيون مفهوم سوريفلون. حتى في الولايات المتحدة ، يوجد اسم ثانٍ للمادة - غالون. فقط في روسيا كان الاسم الأصلي "متجذرًا". بالمناسبة ، بدأ إنتاج التفلون على نطاق صناعي بعد عامين من اكتشاف Roy Plunkett.
الخصائص والوصف والميزات
خصائص التفلون، إلى حد كبير بسبب انتمائه إلى المواد البلاستيكية. يتم فصل المواد عنهم عن طريق مزيج قوي بشكل خاص من ذرات الكربون مع الفلور.
هذا الأخير ، كما كان ، يغطي الأول ، مما يضمن مقاومة polytetrafluoroethylene للكحول والإسترات والأحماض والكيتونات. يُفهم الأخير على أنه مادة عضوية يتم فيها ربط جزأين هيدروكربونيين برابطة الكربونيل.
الآن ، حول ردود الفعل التي طلاء تفلونيدخل. التفاعل مع ممكن تحت الضغط والتدفئة. عدد من المعادن في المجموعة تشمل الفلور والكلور. يبدأ رد الفعل معهم.
يمكن أن تكون الصيغة العامة للفلوريت ، على سبيل المثال ، كما يلي: - CaF 2. يبدأ التفلون في اكتساب الوزن فقط عند معالجته بالمبردات. التفاعل مع الفريون ، على سبيل المثال ، يزيد من وزن بطل المقال بنسبة 4-10٪. العملية قابلة للعكس.
يمكن أن يتفاعل التفلون أيضًا مع الفلزات القلوية. تقع في المجموعة الأولى من الجدول. وبالتالي ، فإن المحادثة تدور حول Ununennia ، وفرنسا ، والسيزيوم ، والبوتاسيوم ، والصوديوم ، إلخ. رد فعل تفلون معهم لا يكاد يذكر. يتغير لون بطل المقال. يتحول من الأبيض إلى البني.
إنهم يسعون جاهدين لشراء التفلون ليس فقط بسبب مقاومته العالمية تقريبًا للكيمياء ، ولكن أيضًا لنفس المقاومة لظروف الطقس والضوء والماء. لذا ، فإن الرطوبة ، أي القدرة على امتصاص الرطوبة ، تساوي الصفر بالنسبة لبطل المقال. يمكن تخزين المواد في الماء.
يستخدم العديد من صانعي الأواني طلاء تفلون.
ينطبق حياد التفلون أيضًا على المعلمات الفسيولوجية. تم حقن البوليمر في الأنسجة الحية. تم قبول الغرسات من قبلهم ليس أسوأ من تلك المصنوعة من التيتانيوم. وسائل، مقلاة مطلية بالتفلونلا يشكل خطرا على الصحة حتى عندما تنفصل جزيئات الرذاذ و تختلط بالطعام.
تم تأكيد السلامة الوثائقية لبطل المقال من خلال قبول من لجنة صناعة الغذاء والدواء بالولايات المتحدة والاتحاد الفيدرالي لتجارة الجملة والتجارة الخارجية في ألمانيا. الدولة الأخيرة ، مثل الولايات المتحدة ، هي الرائدة عالميًا في إنتاج التفلون.
يختلف عدد من الخبراء المستقلين مع استنتاجات إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) و BGA. يلاحظ الكيميائيون أنه في مصانع DuPont ، يُطلب من الموظفين العاملين مع Teflon ارتداء أقنعة واقية.
يعتبر هذا مؤشرا على سمية المادة. مادة مسرطنة بشكل خاص أو متطايرة تفلون السائل... يجب أن تتبخر المادة عند درجة حرارة 270 درجة.
ومع ذلك ، يلاحظ الخبراء أن مادة التفلون منخفضة الجودة تتحلل حتى عند 200 درجة مئوية. لكن لنعد إلى حجج مراكز البحث الرسمية.
وهكذا ، أثبت خبراء من منظمة الصحة العالمية بشكل تجريبي أن إضافة 25٪ من التفلون من إجمالي كتلة الطعام غير ضارة للإنسان. في الإنتاج ، يتم الحصول على المزيد من الأبخرة ، وهذا هو سبب ارتداء الأقنعة.
أولئك الذين يتحدثون عن مخاطر التفلون يشيرون إلى قدرة حمض البتروفلوروكتانويك على التراكم في الدم. إنها مادة مسرطنة جزء من بطل المقال. أعلن الكيميائيون في كاليفورنيا عن قدرة المركب على التراكم في الأنسجة.
قاموا بفحص دم النساء الحوامل. لم يكن الغرض من الدراسة متعلقًا بالتفلون. ومع ذلك ، تم لفت الانتباه إلى وجود نفس حمض tetrofluorooctanoic في دم النساء.
بدأوا يسألون السيدات عن الطعام وطرق الطهي. "على السطح" متعدد طباخ تفلونوالمقالي وأوراق الخبز معها. بشكل عام ، مسألة ضرر بولي تترافلورو إيثيلين مثيرة للجدل. دعنا ننتقل إلى الهدف.
يحتوي التفلون على أقل معامل احتكاك بين المواد الصلبة. لا يحمي هذا المقالي من التآكل فحسب ، بل يحمي أيضًا أجزاء العديد من الآلات. هم يستخدمون شحم تفلون.
تلميع السيارة بالتفلون
يضاف ، على سبيل المثال ، إلى زيوت السيارات. يمكنك شراء و تلميع مع تفلون... تم العثور على Polytetrafluoroethylene في عشرات العناصر التجارية. المقالي والطهي متعدد الوظائف هما مجرد غيض من فيض. دعنا ننزل إلى القدم.
طلب
أختام زيت تفلون- جزء من الأنظمة الهيدروليكية وخطوط الأنابيب. تستخدم المحامل مع بطل المقال في تكنولوجيا الطيران وبناء الأدوات الآلية.
تأتي هذه المواد في متناول اليد في التجميعات التي تتعرض لأحمال عالية ، وبالتالي تآكل. مثل المقالي ، يتم تغليف المحامل بالتفلون بها فقط. داخل الأجزاء المعدنية ، عادة هذا.
في البناء ، تعتبر الألواح البلاستيكية الفلورية عناصر من الجسور والجسور والجسور العلوية. تتكون من مسافات. من أجل موثوقية الهياكل ، فإن إمكانية إزاحتها مطلوبة. هذا مهم بشكل خاص في المناطق النشطة زلزاليًا.
منتجات التفلون
يسمح الانزلاق على التفلون للفواصل بالاستجابة للاهتزاز. لذلك ، يتم استخدام الألواح البلاستيكية الفلورية في نقاط التعلق بعوارض الأرضية في بعض المباني الشاهقة.
جعلت التجارب الناجحة على غرس التفلون في الجسم من الممكن استخدام polytetrafluoroethylene كطرف اصطناعي مركب. السفن الاصطناعية ، وعلى الإطلاق ، تتكون بالكامل من بطل المقال. كما تصنع صمامات القلب من مادة التفلون. شيئا فشيئا تفلون يزيح من مجال الأطراف الصناعية.
هذا الأخير أثقل من متعدد رباعي فلورو إيثيلين ، والذي يفرض بالفعل عددًا من القيود على حياة الأشخاص الذين لديهم غرسات معدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع التفلون بتوصيل صوتي أفضل. يكون هذا مفيدًا ، على سبيل المثال ، في المعينات السمعية.
في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم التفلون لتغطية الأنابيب والغدد في المضخات. هؤلاء هم أول من يضخ الزيوت النباتية والدهون والحليب ومستحلب الليسيثين.
لذلك ، إذا كان بطل المقال سامًا ، فلا بد من الإثم على وجود مادة في الدم ليس فقط بسبب أحواض المنزل. من ناحية أخرى ، فإن الاستخدام الواسع النطاق للتفلون في صناعة المواد الغذائية أمر مطمئن.
طلاء السيارة تفلون
من غير المحتمل أن يبدأ المنتجون في اضطهاد السكان ، بمن فيهم أطفالهم وأولياء أمورهم وأصدقائهم. بجانب، طلاء تفلونليس أرخص. يرتبط استخدام المواد بمزاياها التي تفوق السعر.
في الصناعة الكيميائية ، تقوم Teflon أيضًا بتوصيل خطوط الأنابيب. تغطية كل شيء مع polytetrafluoroethylene ليست مربحة. طبقة التفلون موجودة فقط في خطوط الأنابيب التي يتم من خلالها تقطير السوائل العدوانية كيميائياً.
تم إثبات المقاومة لهم أيضًا من خلال استخدام بطل المقال في مفاعلات العمود الذري. سميت عمودي بسبب الشكل الأسطواني للتجمعات.
يستخدم Polytetrafluoroethylene أيضًا في الأجهزة الكهربائية. معظم المواد بمثابة عازل. هذا هو اسم المواد التي تمنع التيار.
حديد مطلي بالتفلونيستغل خصائص البلاستيك غير اللاصقة. هذا يمنع تلف الأقمشة الحساسة والحساسة للحرارة. لا يوجد أيضًا أي رواسب نموذجية للنعال المعدنية للمكاوي.
حديد مطلي بالتفلون
الجانب السلبي لـ PTFE على المكواة هو نفسه الموجود في المقالي. طاولة كي مع تفلونأيضا في القائمة. يتم خدش الطلاء بسهولة. توجد عناصر صلبة وحادة على الملابس ، على سبيل المثال ، السلاسل ، والترتر ، والأزرار.
يجب تسوية الأشياء معهم على مكاوي أخرى وعلى ألواح أخرى. وفقًا لذلك ، من الممكن الحصول على معدات تحتوي على بولي تترافلورو إيثيلين. لكن لوح الكي التيفلون "Nika" سيكون على القائمة فقط كأداة مساعدة إضافية.
ضعف بطل المقال من حيث الخدوش يضع المستهلكين أمام السؤال: - "تفلون أم سيراميك؟" هذا الأخير يتحمل تسخينًا أكبر ، يصل إلى ما يقرب من 500 درجة وهو أكثر ملاءمة للبيئة ، لأنه يتكون من الرمل والحجر ومكونات طبيعية أخرى.
لوح كي مطلي بالتفلون
ومع ذلك ، لا يتحمل السيراميك التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. اعتاد الكثيرون على وضع الأطباق الساخنة في الحوض تحت الماء الجاري. سوف يتشقق طلاء السيراميك ، تمامًا مثل غمس اللحم المجمد في المقلاة.
تغير الحشوات خصائص polytetrafluoroethylene. لذلك ، عند اختيار المنتجات معها ، يوصى بالتركيز على تكوين الطلاء. قليلون فقط يعرفون أنه يمكن أن يكون مختلفًا.
يعتقد الخبراء أن معظم المراجعات الغاضبة حول التفلون مرتبطة بهذا. وفي الوقت نفسه ، ما عليك سوى اختيار الخيار الصحيح. ومع ذلك ، في بعض الأحيان لا يتعلق الأمر بالتفلون. لذلك ، في أحد منتديات الإنترنت يكتب Diman823: - "لقد غطيت جسم السيارة بالتفلون.
يد مصقول. في الأسابيع الأولى ، لم تلتصق أي ذرة من الغبار بالسيارة. تلمع السيارة مثل المرآة. ثم بدأت الخدوش. بدأ في معرفة ذلك. يقولون أنه لا توجد مواد صلبة للتلميع باستخدام التفلون.
عمل وقائي لطلاء التفلون ضد الماء
البديل هو الزجاج السائل ، لكنهم لا يصنعونه في الصالون الخاص بي. لقد قمت بالتسجيل على الشبكة ، وتم الإشادة بالزجاج. من ناحية أخرى ، يحتاج التفلون إلى التلميع عدة مرات في الشهر. إنه قرش جميل ".
اشترت Tverchanka أيضا تفلون. إعادة النظرتركته المرأة على otzovik. لم تقم Tverichanka بتلميع السيارة ، بل ركزت على اهتمامات النساء ، وبالتحديد على صفائح الخبز. تسمح موديلات التفلون بصنع الفطائر والبيتزا بدون تشحيم أوراق الخبز بالزيت ، سهلة التنظيف ، سهلة التخزين.
يمكن أن تستمر سلسلة المراجعات ، بالإضافة إلى قائمة الأشياء التي يستخدم فيها التفلون. ومع ذلك ، فإن Teflon هو طلاء منتجات DuPont رسميًا. هذه الشركة لديها براءة اختراع المواد.
تستخدم العلامات التجارية الأخرى توليفات مختلفة بناءً على نفس PTFE. ترتبط مجموعة متنوعة من المراجعات أيضًا بمجموعة متنوعة من الشوائب. ليس كل طلاء غير لاصق ، على سبيل المثال ، من التفلون. يتوقع المستهلكون جودة DuPont من شرائهم. هنا الصراع بين المتوقع والمستقبل.
قامت وكالة حماية البيئة الفيدرالية الأمريكية (EPA) بحظر الأحواض المطلية بالتفلون. في التجارب المعملية على الحيوانات التي تم حقنها بجرعات كبيرة من أحد مكونات الطلاء ، اتضح أن هذه المواد ساهمت في حدوث سرطان الكبد ، وانخفاض الوزن عند الولادة ، وتسببت في مشاكل في الجهاز المناعي وعملية النمو.
طُلب من المصنّعين خفض إنتاجهم من PFOA (المكون الرئيسي للطلاء غير اللاصق) بنسبة 95٪ بحلول عام 2010 ثم إكمال إنتاجه تدريجيًا بحلول عام 2015.
التفلون هو مجرد علامة تجارية لطلاء البلاستيك الفلوري ، وهو "الذهب العضوي" ، أي مادة عضوية لا تدخل في مركبات كيميائية مستقرة مع مواد غريبة (في ظل الظروف العادية). أيضًا ، تُعرف هذه المادة بصلابتها العالية إلى حد ما وانخفاض معامل الاحتكاك. لقد تم استخدامه في التكنولوجيا لفترة طويلة جدًا. في الستينيات ، توصلت شركة DuPont إلى طريقة لصنع طلاء لأواني القلي من البلاستيك الفلوري وحصلت على براءة اختراع لهذا الطلاء تحت العلامة التجارية Teflon. نعم ، لا يمكن أن توجد معادن في البلاستيك الفلوري.
تم ربط PFOA - وهو مكون رئيسي في تصنيع المواد غير اللاصقة والمقاومة للبقع - بالسرطان وعيوب الأطفال حديثي الولادة في الحيوانات. يوجد في دم 95٪ من الأمريكيين ، بمن فيهم النساء الحوامل. كما تم العثور عليه في دم الكائنات البحرية والدببة القطبية في القطب الشمالي. حمض البيرفلوروكتانويك (اختصار PFOA).إنه بوليمر اصطناعي يستخدم في إنتاج العديد من المركبات عالية التقنية ، بما في ذلك التفلون.
تم إدراجه في موسوعة جينيس للأرقام القياسية باعتباره المادة الأكثر انزلاقًا ، وقد حكم تفلون عالم الطهي لمدة 50 عامًا. ومع ذلك ، تم الحصول على أدلة كافية على أن المادة التي يتم إطلاقها من طلاء التفلون في مقلاة أثناء القلي أكثر ضررًا بصحة الإنسان والطبيعة من مادة الـ دي.دي.تي!
على الرغم من اكتشاف التفلون في الثلاثينيات من القرن الماضي نتيجة الفشل ، إلا أن هذه المادة جعلت حياتنا أسهل بكثير منذ إدخالها. نعطي الأولوية للتفلون في الطلاء والملابس والمنتجات الورقية وتغليف الأطعمة الفورية والنظارات وعزل الأسلاك الكهربائية وحتى أسقف ملاعب كرة القدم بسبب الطلاء الشمعي الزلق الذي يصد الأوساخ والشحوم والماء. ومع ذلك ، غالبًا ما نشعر بوجود التفلون في المطبخ ، حيث يتم تغطية المقالي والمقالي به بحيث يمكن استخدام كمية أقل من الدهون أثناء الطهي ، وكذلك لتسهيل غسل الأطباق.
يعتبر التفلون مريحًا جدًا لدرجة أن الشركات المصنعة ، بما في ذلك DuPont ، لم يُطلب منها بجدية إثبات مدى أمان استخدامها.
تعتمد الطلاءات غير اللاصقة على بلاستيك بوليتيترا-فلورو إيثيلين (الاسم التجاري "تفلون"). في درجات حرارة عالية - من 200 درجة - يتحلل هذا البوليمر إلى مواد متطايرة. عندما ترتفع درجة حرارة المقلاة بشكل مفرط ، يتبخر الطلاء المقاوم للالتصاق. هل يضر الجهاز التنفسي للإنسان؟ لا توجد مثل هذه الدراسات معروفة.
التركيب الكيميائي للتفلون معقد. يتكون التفلون من العديد من المواد السامة التي تدخل الهواء والطعام من مقلاة ساخنة. كلما قمنا بتسخين مقلاة التفلون إلى درجة حرارة عالية ، زادت سرعة تشققات الطلاء والجزيئات الصغيرة والمواد المتطايرة في الهواء. المواد المنبعثة من التفلون ضارة بالبشر ، والجرعات الدنيا قاتلة للطيور التي نحتفظ بها في المنزل. حتى لو لم تستخدم مقلاة Teflon مطلقًا ، فهناك احتمال كبير أن كمية معينة من المواد التي يفرزها التفلون قد تراكمت بالفعل في جسمك ، نظرًا لاستخدام التفلون على نطاق واسع خارج المنزل.
التفلون أو متعدد رباعي فلورو الإيثيلين (PTFE) مادة شبيهة بالبلاستيك. يتم استخدامه في جميع عناصر المطبخ "غير اللاصقة" ، تختلف الكمية فقط. كان يُعتقد سابقًا أن المواد المنبعثة من التفلون لا يمكن أن تدخل الطبيعة ، وإذا حدث ذلك ، فلن تتحلل ، أي تظل خاملة بيولوجيا. ومع ذلك ، تبين أن هذا كان مجرد وهم. وقد ثبت أن هذه المواد تتراكم في جسم الإنسان والحيوان وفي الطبيعة. اثنان فقط من هذه المواد حوالي 100 تمت دراستها جيدًا.
أسهل طريقة لتحقيق انشطار التفلون هي تسخينه. تدعي شركة DuPont أن طلاء التفلون لا يتكسر حتى عند 315 درجة ، وهو ما تدعي الشركة أنه أعلى بكثير من درجة الحرارة المستخدمة في طهي الطعام ، لكن تجربة مستقلة تنفي ذلك. وُجد أن أدنى درجة حرارة يدخل فيها التفلون في الهواء هي 230 درجة. أدنى درجة حرارة تسببت عندها المواد المنبعثة من الطلاء غير اللاصق في نفوق الطيور هي 202 درجة!
رأي.يعتبر التفلون (أو البلاستيك الفلوري 4) عازلًا جيدًا لأنه لا تحتوي الجزيئات على قطبية سائدة ، فهي مقاومة جدًا للتلف ، بالإضافة إلى أنها لا تلتصق بها ، وبالتالي فهي تستخدم لتغطية الأطباق. ولكن ، وهو أمر مهم للغاية ولكن ، يبدأ في التحلل بالفعل عند 160 جرامًا. مئوية ، الجميع يسكتون عن هذا ، يتم إطلاق غازات ضارة جدًا أثناء التحلل ، عند درجات حرارة تتراوح بين 250 و 270 ، يصبح إطلاق الغازات أمرًا بالغ الأهمية. لذلك ، في أماكن التلف الميكانيكي ، يزداد معدل التحلل عدة مرات ، وهو ما تلاحظه عند ظهور خرق تقشير ، كما يزداد إطلاق الغازات الضارة عند تسخينها.
ما هو أقل أهمية ، أن الأطباق المغطاة بالتفلون غالبًا ما تكون مصنوعة من مواد غير مناسبة للاستخدام في الطهي ، على الرغم من أنه في روسيا يتم إيلاء القليل من الاهتمام لذلك ، يوجد في الدول الأوروبية كل من الألمنيوم والفولاذ (بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ) ، والمينا مناسبة للطبخ وغير مناسبة. لذلك لا ينصح باستعمال الصحون مستقبلاً بعد تكوين خدوش وتشققات وتقشير بقطع التفلون.
تعتبر نقطة 160 درجة بداية العملية ، ثم تزداد شدة التحلل بشكل سلس نسبيًا مع ارتفاع درجة الحرارة إلى 260-270 درجة مئوية ، وتعتبر هذه النقطة حرجة.
في غضون 2-5 دقائق ، تسخن مقلاة التفلون أكثر بكثير مما تشير إليه شركة DuPont. يستخدم التفلون في الحياة اليومية ، فعند تسخين المقلاة ، ينبعث منها جزيئات مجهرية تتعمق في الرئتين وتبقى هناك ، مما يتسبب في موت الطيور ، بينما يتطور البشر. أعراض ما يسمى حرارة دخان البوليمر - تشبه أعراض مرض خطير... لأول مرة ، تم تسجيل مثل هذه الحمى في عام 1950 بين العمال في مصنع تفلون. أظهرت دراسات DuPont أن هذا المرض يهدد المدخنين بشكل خاص ، ومع ذلك ، خلصت الشركة فجأة إلى أن التفلون ليس ضارًا للإنسان إذا لم يدخنوا أثناء الطهي.
منذ عام 1960 ، طُلب من موظفي DuPont الذين يتعين عليهم التعامل مع Teflon عند درجات حرارة أعلى من 204 درجة ارتداء أقنعة واقية.
في الحياة اليومية ، غالبًا ما يتم استبدال كلمة "غير لاصقة" بالمرادف المزعوم "تفلون". لكن هذا خطأ. يتم استخدام علامة Teflon التجارية فقط من قبل شركات تجهيزات المطابخ المرخصة من DuPont.ينتج الباقي عناصر المطبخ بأنواع أخرى من الطلاءات الواقية: Diamond Best (Woll ، ألمانيا) ، Hostaflon (Akzo Nobel ، هولندا) ، Keravis (بالاريني ، إيطاليا) ، Protectal Plus (Fissler ، ألمانيا) ، Titan (TVS ، إيطاليا) ، "Adgelast" ، "Stalaflon" (كلاهما - روسيا) ، Tefal (Tefal).
المواد المنبعثة من التفلون يمكن أن تسبب خطر السمنة ومشاكل الأنسولين وسرطان الغدة الدرقية. كما يهدد التفلون تسعة أنواع على الأقل من الخلايا التي تنظم جهاز المناعة في الجسم.
في الآونة الأخيرة ، ارتبط PTFE بزيادة في مستويات الكوليسترول وثلاثي الجليسيرول لدى البشر ، والتغيرات في حجم المخ والكبد والطحال ملحوظة في الحيوانات ، وفي نفس الوقت ينهار نظام الغدد الصماء ، وخطر الإصابة بالسرطان وعدم الإنجاب و يزيد تأخير النمو.
خصوصا يعتبر تفريغ التفلون خطيرًا على الأطفال.عرفت شركة DuPont منذ عام 1981 أن الأمهات ينقلن مادة PTFE لأطفالهن وأن هذا يمكن أن يتسبب في تشوه الوجه ، وهو ما ثبت في التجارب على الحيوانات. يتعرض عمال الإنتاج وأولئك الذين يعيشون بالقرب منهم للخطر بشكل أساسي.
يمكنك رفض شراء منتجات Teflon ، على الرغم من صعوبة ذلك. نصيحة:
- بدلاً من مقلاة أو قدر تفلون - الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر ، مطلي بالمينا ؛
- تأكد من عدم وجود مادة تفلون في طلاء الأطباق والملابس ، والتي ستبدأ في الظهور أثناء التآكل ؛
- لا داعي للوجبات السريعة المعبأة في أطباق التفلون والورق! يتم نقل المنتجات التي تُباع في العديد من محلات السوبر ماركت (مثل البيتزا الآمنة في الميكروويف والفشار وما إلى ذلك) وتخزينها في عبوات تحتوي على مادة التفلون.
- لا تشتري أو تستخدمي مستحضرات التجميل التي تحتوي على الفلور أو البيرفلورو أو PTFE في الاسم. يمكن العثور على مركبات التفلون في غسول الوجه والجسم والبودرة وطلاء الأظافر وكريم الحلاقة.
تفلونهو غطاء طبق شعبي. قام العالم الأمريكي روي بلانكيت ، الذي عمل في مختبر دوبونت ، بتصنيع هذا البوليمر عن طريق الخطأ. تم اكتشاف هذه الصيغة في 6 أبريل 1938 ، ومنذ ذلك الحين تم استخدام هذه المادة على نطاق واسع ، حيث ساعدت في جعل حياة الناس أسهل. ولكن في بداية القرن العشرين ، ثبت ضرر طلاء التفلون. تم إجراء دراسات مختلفة على مر السنين ووجدت أن مادة التفلون تشكل خطورة في الاستخدام. تنكر علامة DuPont التجارية نتائج مثل هذه الدراسات. هل يمكن استخدام التفلون ، خطير أم لا؟
ما هو التفلون؟ الاسم التجاري للبوليمر الاصطناعي هو polytetrafluoroethylene (PTFE). Teflon هي علامة تجارية مسجلة لشركة DuPont Corporation. يتم إنتاج هذه المادة الاصطناعية في الولايات المتحدة الأمريكية. PTFE عبارة عن بوليمر كاره للماء ، مما يعني أنه لا يلتصق بالماء وله أحد أدنى معاملات الاحتكاك ضد أي مادة صلبة ، مما يمنحه الخصائص التي يحتاجها لأواني الطهي غير اللاصقة. التركيب الكيميائي للتفلون معقد للغاية ، فهو يتكون من العديد من المواد ، بعضها شديد السمية.
يعتبر التفلون من البلاستيك الفلوري ، وهو من أفضل المواد العازلة ، فهو:
- لديه معامل منخفض للاحتكاك الانزلاقي ؛
- الموصلية الحرارية العالية ومقاومة الصقيع ؛
- لا يجذب جزيئات الماء والدهون ؛
- يفوق الذهب والبلاتين في المقاومة الكيميائية ، وكذلك أي مواد اصطناعية ومذيبات عضوية ؛
- درجة حرارة انصهار التفلون من + 260 درجة مئوية.
يحقق التفلون أرباحًا ضخمة ، لذلك سرعان ما أصبح منتجًا صناعيًا ضخمًا. مصنعو هذه المواد على استعداد لدفع تعويضات بملايين الدولارات لضحايا الآثار الضارة للمواد المستخدمة في إنتاج التفلون ، حيث أن الأرباح الضخمة من إنتاج المادة الشعبية تغطي هذه التكاليف بسهولة.
أين يستخدم التفلون؟
تطبيق تفلون. لا يقتصر على أدوات المطبخ. يستخدم على نطاق واسع في الإنتاج الصناعي. الفلوروبلاستيك هو جزء من المواد التي تصنع منها الصمامات والمضخات والمرشحات. في الإلكترونيات ، يتم استخدامه كعزل كهربائي. يستخدم التفلون أيضًا في صناعة الطيران. يتم استخدامه في صناعة النسيج لجعل الأقمشة مقاومة للماء والبقع.
يتم أيضًا تصنيع الغرسات الطبية مثل صمامات القلب باستخدام التفلون. تحتوي أسطح الحديد على هذه المادة ، ويمكنها كي الأقمشة الرقيقة ، ولا تلتصق بسطح التفلون ولا تتلف القماش. يغطي تفلون شفرات الحلاقة والمراجل. أنابيب خالية من الصدأ وأثاث وسجاد منجد مقاوم للبقع والعديد من العناصر الأخرى ذات الخصائص الفريدة مصنوعة من التفلون. لقد أصبح لا غنى عنه في تصنيع عبوات الوجبات السريعة ، فهم يحتفظون بمذاقهم لفترة طويلة في مثل هذا الغلاف.
ما الضرر الذي يلحقه التفلون بالبشر
هل التفلون ضار بالبشر؟ يدعي مصنعو أواني الطهي أن هذه المادة آمنة تمامًا ، لكن نتائج الأبحاث الجديدة تؤكد أن التفلون مادة خطيرة وسامة للاستخدام في المطبخ.
مصدر قلق كبير للعلماء هو تخصيص حمض البيرفلوروكتانويك، واحدة من أقوى المواد المسرطنة. سيتم تحريره عندما ينهار التفلون.
أدت التجارب المعملية مع الحيوانات التي تم حقنها بجرعات متزايدة من مادة البولي تترافلورو إيثيلين إلى حدوث مشكلات في النمو: فقد كانت منخفضة الوزن ، وقد أصيب بعض المصابين بسرطان الكبد التجريبي. كما أن الطيور القريبة من المطبخ والتي تستخدم أطباق التفلون لا تعيش طويلاً.
عمال الإنتاج والأشخاص الذين يعيشون بالقرب منهم تحت تهديد كبير. يتسبب التفلون في إتلاف الكبد ، ويؤدي إلى ضعف الغدة الدرقية ، ويقلل من المناعة. تسبب سمية التفلون متلازمة شبيهة بالأنفلونزا لدى بعض الأشخاص. لأن الحمى تشبه الأنفلونزا ، فإن الأطباء في كثير من الأحيان لا يفهمون أصل المرض ويخطئون في تشخيصه.
يعتبر طلاء التفلون خطيرًا بشكل خاص على صحة الأطفال. هناك حالات تسبب فيها التفلون في ولادة أطفال يعانون من تشوهات خلقية. يزيد التفلون من خطر الإصابة بأمراض الكبد والغدة الدرقية عند الأطفال.
ضرر التفلون على أواني المطبخ
يستمتع الكثير من الناس بشراء المقالي والمقالي المطلية بالتفلون. تسمح لك أواني الطهي غير اللاصقة بالقلي بدون زيت أو دهون. وعاء التفلون سهل التنظيف.
تدعي الشركات التي تصنع أدوات طهي غير لاصقة أنه إذا تم استخدام منتجاتها على النحو المنشود ، وفقًا للتعليمات ، وتم الاعتناء بها بشكل صحيح ، فإن البوليمر يظل خاملًا.
تشكل المقلاة المطلية بالتفلون خطرًا متزايدًا في المواقف التالية:
- عند تسخين أكثر من 230 درجة مئوية ؛
- الأواني ذات الطلاء التالف.
إذا خدشت القليل من أدوات الطهي غير اللاصقة ، فلا تستخدمها بعد الآن ، فهذا البوليمر باقٍ في جسم الإنسان لفترة طويلة ، ويدمره تدريجيًا.
أي أدوات مطبخ يمكن إيجادها بطلاء التفلون:
- في المقالي
- أوعية متعددة الطهي
- الأواني.
- ورقة الخبز.
يغطي أسطح تسخين الغلايات وصانعات الوافل والمحامص. يتم تطبيق التفلون على دبابيس الدرفلة لتشكيل سطح مضاد للالتصاق.
لماذا أبخرة التفلون ضارة؟
تعتبر الأبخرة المنبعثة من طلاء التفلون ضارة للغاية ويمكن أن تجعلك تصاب بالدوار. لذلك ، عند الطهي في مثل هذه الأطباق ، قم بتشغيل التهوية أو افتح النافذة. إذا استنشقت الكثير من هذه الأبخرة ، فقد تسبب ضررًا كبيرًا للرئتين. تستقر أبخرة التفلون على السجاد والجدران والأثاث وتسمم جسم الإنسان تدريجيًا ، حتى عند إزالة المصدر.
كلما استخدمنا أواني الطهي من التفلون ، زادت سرعة تشقق الطلاء. بالبخار ، تدخل المواد الضارة إلى الهواء والجزيئات الصغيرة في الطعام.
هل من الممكن إصلاح طلاء التفلون بنفسي
في بعض المدن ، يمكنك العثور على شركات تعرض إعادة طلاء التفلون. يطبقون طبقة جديدة باستخدام معدات خاصة.
لكن تجديد طلاء التفلون خدمة باهظة الثمن. مطلوب معدات باهظة الثمن لتطبيق التفلون. إذا ادعت زميلتك في الغرفة أنها جددت أدوات مطبخها ، فمن الأفضل عدم اتباع نصيحتها.
هناك أيضًا هؤلاء الحرفيون الذين يعرضون إزالة التفلون من الأطباق في المنزل بأيديهم ، ويقدمون:
- شراء أقراص سنفرة بأحجام حبيبات مختلفة ؛
- قم بإزالة طبقة التفلون باستخدام مثقاب ؛
- تلميع المقلاة حتى تلمع.
لكن يعتقد العديد من العلماء أن استعادة التفلون عالية الجودة أمر مستحيل. من المستحيل استخدام الأطباق للغرض المخصص لها مع طلاء تالف غير لاصق ، إذا شعرت بالأسف تجاههم ، يمكنك استخدامها لتخزين شيء ما.
كيفية تجنب التسمم بالتفلون
من أجل الاستخدام الصحيح لأواني الطهي غير اللاصقة ، من المهم الحرص على عدم احتراق الطعام فيها. من الخطير جدًا استخدام الأواني التي بها خدوش: يدخل التفلون في الطعام ثم يدخل إلى جسمك. إذا تمكنت من الوقوع في حب أواني طهي Teflon ولا تريد التخلي عنها ، فاتبع قواعد عملها بدقة:
- استخدم ملاعق السيليكون لتقليب الطعام لتجنب خدش السطح ؛
- لا تستخدم الأطباق المخدوشة ؛
- لا تسخن المقلاة كثيرا ؛
- اعتنِ جيدًا بمقلاة التفلون. عند تنظيف الأطباق ، لا تستخدم المنظفات الكاشطة أو الإسفنج الصلب.
انظر إلى صورة ما يتحول إليه التفلون عند استخدامه بشكل غير صحيح. من الأفضل عدم شراء أحواض رقيقة غير لاصقة رخيصة الثمن ، فهي عادة ما تكون رفيعة جدًا. عند تسخينها ، تتشقق طبقة التفلون عليها بسهولة. الطلاء الرخيص دون الاحتراق والالتصاق لن يتحمل سوى بضع مئات من دورات المعالجة الحرارية. حتى لو اعتنت بهذه الأطباق بشكل صحيح ، فلن تدوم طويلاً.
تتيح لك التكنولوجيا المختصة والكاملة لتطبيق طلاء التفلون صنع أواني طهي متينة غير لاصقة ، ولكنها تكلف أكثر من ذلك بكثير.
من الأفضل استخدام أحواض التفلون مع مؤشر حساس لدرجة الحرارة ، والذي يعطي إنذارًا عند تسخين المقلاة إلى 180 درجة مئوية. تغير الحشوات خصائص التفلون ، لذلك ، عند اختيار الأحواض ، يوصى بالتركيز على تكوين الطلاء نفسه.
تجنب الوجبات السريعة المعبأة في عبوات تحتوي على التفلون أو الفلورايد. الفلوروبلاستيك هو نفس التفلون. لا تستخدم الورنيش أو مستحضرات التجميل أو كريم الحلاقة المحتوي على الفلورو أو البيرفلورو أو PTFE.
بينما يجعل التفلون الحياة أسهل ، تتلاشى فوائده في مواجهة آثاره السلبية. حظرت وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) أواني الطهي المطلية بالتفلون لأسباب تتعلق بالسلامة. يواصل الخبراء البحث في آثار التفلون على صحة الإنسان. في موازاة ذلك ، يجري العمل على إنشاء مواد أكثر أمانًا لصحة الإنسان لها جميع الخصائص المفيدة للتفلون.
طبيب الأمراض المعدية ، العيادة الخاصة "Medtsentrservice" ، موسكو. محرر أول في موقع Stop Poisoning.
يتم الحصول على 140.000-500.000 عن طريق بلمرة رباعي فلورو إيثيلين في وجود بادئ البيروكسيد.
في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية تم إنتاجه تحت العلامة التجارية "فلورلون"... شركة دوبونت هي مالكة العلامة التجارية تفلون.
خصائص وتطبيقات بولي تترافلورو إيثيلين
بولي تترافلورو إيثيلين (PTFE-4)عبارة عن مسحوق أبيض بكثافة 2250-2270 كجم / م 3والكثافة الظاهرية 400-500 كجم / م 3... وزنه الجزيئي 140 000- 500 000 .
الفلوروبلاست -4- بوليمر بلوري مع 80-85% , نقطة الانصهار 327 درجة مئويةوالجزء غير المتبلور حول - 120 درجة مئوية... عندما يتم تسخين polytetrafluoroethylene ، تقل درجة التبلور ؛ متى 370 درجة مئويةيتحول إلى بوليمر غير متبلور. عند التبريد ، يتحول متعدد رباعي فلورو إيثيلين مرة أخرى إلى حالة بلورية ؛ في الوقت نفسه ، يتقلص ويزيد كثافته. لوحظ أعلى معدل تبلور عند 310 درجة مئوية.
عند درجة حرارة التشغيل ، تكون درجة تبلور PTFE-4 50-70% ، فيكات مقاومة للحرارة - 100-110 درجة مئوية.درجة حرارة العمل - من 269 إلى 260 درجة مئوية.
عندما يسخن أعلاه 415 درجة مئويةيتحلل PTFE ببطء دون أن يذوب ليشكل رباعي فلورو إيثيلين ومنتجات غازية أخرى.
يحتوي Polytetrafluoroethylene على خصائص عازلة جيدة جدًا لا تتغير في الداخل من -60 إلى 200 درجة مئوية، لها خصائص ميكانيكية جيدة ومضادة للاحتكاك ومعامل احتكاك منخفض للغاية.
فيما يلي المؤشرات الرئيسية للخصائص الفيزيائية والميكانيكية والكهربائية لـ PTFE-4:
| كسر الضغط ، MPa في التوتر | |
| عينة غير مجهولة | 13,7-24,5 |
| عينة تصلب | 15,7-30,9 |
| تحت الانحناء الثابت | 10,8-13,7 |
| معامل الانحناء ، MPa | |
| عند - 60 درجة مئوية | 1290-2720 |
| عند 20 درجة مئوية | 461-834 |
| قوة التأثير، كيلوجول / م 2 | 98,1 |
| استطالة عند الكسر, % | 250-500 |
| استطالة دائمة, % | 250-350 |
| صلابة برينل، الآلام والكروب الذهنية | 29,4-39,2 |
| المقاومة الكهربائية الحجمية المحددةاوم م | 1015-1018 |
| ظل الخسارة العازلة عند 10 6 هرتز | 0,0002-0,00025 |
| ثابت عازل عند 10 6 هرتز | 1,9-2,2 |
المقاومة الكيميائية لبولي تترافلوروإيثيلينيفوق مقاومة جميع البوليمرات الاصطناعية الأخرى للسبائك الخاصة والمعادن الثمينة والسيراميك المقاوم للتآكل والمواد الأخرى.
لا يذوب Polytetrafluoroethylene أو ينتفخ في أي من المذيبات العضوية والملدنات المعروفة (يتضخم فقط في الكيروسين المفلور).
لا يؤثر الماء على البوليمر في أي درجة حرارة. في الرطوبة النسبية التي تبلغ 65٪ ، يكاد PTFE يمتص الماء.
حتى درجة حرارة التحلل الحراري ، لا ينتقل متعدد رباعي فلورو إيثيلين إلى حالة التدفق اللزج ، لذلك يتم معالجته إلى منتجات بالطرق tablettingو تلبيد الفراغات(عند 360-380 درجة مئوية).
نظرًا للجمع بين العديد من الخصائص الكيميائية والفيزيائية المتسلسلة ، وجد البولي تترافلورو إيثيلين تطبيقًا واسعًا في التكنولوجيا.
إنتاج بولي تترافلورو إيثيلين
يتم الحصول على Polytetrafluoroethylene في شكل مسحوق ليفي سائب أو معلق مائي أبيض أو مصفر معتم ، والذي منه ، إذا لزم الأمر ، مسحوق بوليمر مشتت بدقة مع حجم جسيمي 0.1-0.3 ميكرومتر.
بولي تترافلورو إيثيلين الليفي
عادة ما يتم إجراء بلمرة رباعي فلورو إيثيلين في وسط مائي ، دون استخدام المستحلبات. تتم العملية في أوتوكلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مصمم لضغط على الأقل 9.81 ميجا باسكالمزودة بمحرك مرساة ونظام تدفئة وتبريد.
يتم تطهير الأوتوكلاف مسبقًا بالنيتروجين الخالي من الأكسجين ، ثم يتم شحن الماء والبادئ فيه.
يوجد أدناه معدل تحميل المكونات (في أجزاء الكتلة):
- تترافلوروإيثيلين – 30
- ماء مقطرة – 100
- بيرسلفات الأمونيوم – 0,2
- بورا -0,5
في نهاية البلمرة ، يتم تبريد الأوتوكلاف ، ويتم تفجير المونومر غير المتفاعل بالنيتروجين وإرسال محتويات الأوتوكلاف إلى جهاز الطرد المركزي. بعد فصل البوليمر عن الطور السائل ، يتم سحقه وغسله بشكل متكرر بالماء الساخن وتجفيفه عند 120-150 درجة مئوية.
يظهر المخطط التكنولوجي لعملية إنتاج polytetrafluoroethylene في الشكل 1.
رباعي فلورو إيثيلين من قياس خزان المبخر 1 يذهب إلى مفاعل البلمرة 3، منزوعة الأكسجين مسبقًا ومعبأة بالحجم المطلوب بالماء المقطر غير المقطر من القيّال 2... قبل تغذية المونومر ، يذوب البادئ في المفاعل - بيرسلفات الأمونيوم... يبرد المفاعل بمحلول ملحي لدرجة حرارة - 2-4 درجة مئويةوتحت الضغط 1.47-1.96 ميجا باسكالبدء البلمرة. إذا لم تبدأ البلمرة بعد تحميل المونومر ، يتم إدخال منشط العملية تدريجيًا في المفاعل في أجزاء صغيرة - 1٪ حمض الهيدروكلوريك... يتم إيقاف إدخال المنشط بعد بدء ارتفاع درجة الحرارة في المفاعل.
تنتهي البلمرة عند الوصول إلى درجة حرارة خليط التفاعل 60-70 درجة مئويةوعندما ينخفض الضغط في المفاعل إلى الغلاف الجوي. ثم تتدفق كتلة التفاعل بالجاذبية إلى جهاز استقبال التعليق 5، حيث تتم إزالة المحلول الأم ، ويتم نقل معلق متعدد رباعي فلورو إيثيلين مع جزء من المحلول الأم إلى مستقبل اللب 6... ثم يتم تشغيل النظام repulpator 7 - مطحنة الغروانية 8، حيث يتم تنفيذ الغسل والطحن المتكرر لجزيئات البوليمر المعلقة. نسبة الطور الصلب إلى السائل في المبيد هي 1: 5 ... المنتج الرطب يدخل مجفف هوائي 9(درجة حرارة تجفيف البوليمر 120 درجة مئوية). يتم تشتيت متعدد رباعي فلورو إيثيلين الجاف إلى كسور بدرجات مختلفة من التشتت ويتم نقله إلى العبوة.
مشتت polytetrafluoroethylene المشتتتم الحصول عليها عن طريق بلمرة رباعي فلورو إيثيلين في وسط مائي في وجود المستحلبات- أملاح الأحماض الكربوكسيلية المشبع بالفلور أو أحادي الهيدروفلوروكربوكسيل. تستخدم كبادئ بيروكسيد حمض السكسينيك... تتم العملية في الأوتوكلاف مع محرك في 55-70 درجة مئويةوالضغط 0.34-2.45 ميجا باسكال... نتيجة البلمرة ، يتم تكوين بوليمر بجزيئات كروية. يتركز المشتت المائي الناتج أو يتم استخلاص البوليمر في صورة مسحوق. عند تلقي معلق مائي يحتوي على 50-60% البوليمر ، يتم إدخاله 9-12% لمنع تخثر جزيئات البوليمر.
مشتت polytetrafluoroethylene ( الفلوروبلاست -4 د، أو فلورلون -4 د)يتم إنتاجه على شكل مسحوق ناعم (من 0.1 إلى 1 ميكرون) ، معلق مائي يحتوي على 50-60٪ بوليمر ، ومعلق يحتوي على 58-65٪ بوليمر (لصنع الألياف).
فهرس:
تقدم Korshak VB في كيمياء البوليمر. م ، نوكا ، 1965 ، 414 ص.
Nikolaev A.F. البوليمرات الاصطناعية والمواد البلاستيكية القائمة عليها. إد. الثاني. M. - L. ، الكيمياء ، 1966.768 ص.
Nikolaev A.F. تكنولوجيا البلاستيك. L. ، الكيمياء ، 1977.367 ص.
Kuznetsov E. V. ، Prokhorova I. P. ، Fayzulina D. A. ألبوم المخططات التكنولوجية لإنتاج البوليمرات واللدائن القائمة عليها. إد. الثاني. م ، كيمياء ، 1976.108 ص.
الحصول على وخصائص polyvinyl lor id a / Ed. إي إن زيلبرمان. م ، كيمياء ، 1968.432 ص.
Losev I. Ya.، Trostyanskaya EB كيمياء البوليمرات الاصطناعية. إد. الثالث. م ، كيمياء ، 1971.615 ص.
مينسكير ك.س. موسكو ، الكيمياء ، 1982 ، 272 ص.
خروليف إم في بولي فينيل كلوريد. م ، كيمياء ، 1964.263 ص.
مينسكير / س. S. ، Fedoseeva G. 7. تدمير وتثبيت البولي فينيل كلوريد. م ، كيمياء ، 1979 ، 271 ص.
Shtarkman B. Ya. تلدين البولي فينيل كلوريد. م ، كيمياء ، 1975.248 ص.
البوليمرات الفلورية / لكل. من الانجليزية إد. إ. ل. كنوينيانتس وب. أ. بونومارينكو. م ، مير ، 1975.448 ص.
Chegodaev D.D .. ، Naumova 3.K ، Dunaevskaya Ts. S. Fluoroplastics. M.-L. ، Goskhimizdat ، 1960 ، 190 ص.
