Tilapia jest przygotowywana na wiele sposobów. Z jej „udziałem” jest wiele przepisów. Zawiera dużą ilość białka (co zresztą jest mało kaloryczne). Ryba jest dosłownie wypełniona aminokwasami. Pomagają organizmowi lepiej radzić sobie z jedzeniem. Dietetycy doradzają osobom z uporczywymi skokami ciśnienia dodanie do diety filetów z tilapii. Mięso tej białej ryby nie trwa długo.

Będziesz potrzebować:

Zapiekane w folii

Jakie pyszne danie możesz przygotować w minimalnym nakładzie czasu i pieniędzy? Oczywiście odpowiedzią na twoje pytanie jest gotowanie ryby tilapia według przepisu na pieczenie w folii. Jest bardzo smaczny i wcale nie tłusty.

Do tego potrzebujemy:

• Cebula 0,5 szt.
• Filet z ryby tilapia 2 szt.
• Ziemniaki 0,5 szt.
• Marchewki 0,5 szt.
• Sól i czarny pieprz smak

Zacznijmy gotować:

1. Bierzemy tilapię i dokładnie płuczemy, następnie suszymy i odstawiamy na chwilę, przechodzimy do warzyw.
2. Ostrożnie obierz ziemniaki i pokrój je na połówki razem z przygotowaną marchewką i cebulą.
3. Powrót do tilapii - pieprz i sól.
4. Wszystkie powyższe składniki układamy warstwami na przygotowanej folii. Wszystko po kolei: najpierw filet z tilapii, na wierzchu ziemniaki, potem marchewki, a na końcu pięknie ułożymy cebulę. Jeśli chcesz, możesz posypać wszystko pieprzem.
5. Do tego czasu piekarnik powinien się rozgrzać do 240 stopni. Produkty należy przykryć folią ze wszystkich stron, a następnie włożyć wszystko do piekarnika. Gotowanie zajmuje 50 minut. Jeśli ziemniaki zmiękły, wszystko jest gotowe.

Danie można podawać na stół bez wyjmowania folii, a na wierzchu udekorować liśćmi sałaty.
Dobrze jest zastosować tilapię z grillowanymi pomidorami. Nie zapomnij doprawić wszystkiego masłem i solą.

W multicookerze

Do tego dania należy kupić mrożone filety z tilapii w sklepie (lub na rynku).

Do dania, którego potrzebujesz:

• Filet z tilapii 6 szt.
• Pomidory 3 szt.
• Śmietana 100 g
• Cebula 0,5 szt.
• Ser 200g
• Zieloni do smaku
• Olej roślinny) 2 łyżki stołowe
• Sól, przyprawy do smaku

Następnie rozważ sam proces gotowania:

1. Po zakupie mrożonych filetów należy oczywiście rozmrozić (aby nie było ani grama wody), a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Zwróć uwagę, że jeśli ten proces nie zostanie z należytą uwagą, cała część składowa fileta może zostać zakłócona, a danie nie wyjdzie. Zamiast tilapii ten przepis można wykorzystać do gotowania karpia, dorsza lub sandacza.
2. Filety tilapia wyłożyć na talerz, posypać pieprzem i solą. Jako przyprawę można kupić w sklepie specjalnie przygotowaną przyprawę do ryb.
3. Wyciśnij sok z cytryny bezpośrednio na rybę (ta marynata nada potrawie oryginalny smak). Na impregnację czekamy 15 minut.
4. W tym czasie zdejmij skórkę z pomidora i pokrój na kawałki. To samo robimy z cebulą.
5. Zetrzyj ser.
6. Włączamy multicooker do opcji „Pieczenie”.
7. Bierzemy miskę multicooker i wlewamy tam olej, następnie wkładamy rybę namoczoną w śmietanie, a na wierzch tilapia dodajemy cebulę wraz z pomidorami.
8. Gotujemy 45 minut, a na koniec wylewamy ser na naczynie i podgrzewamy, aż się rozpuści.

Odpowiednio ugotowany smak przyjemnie Cię zaskoczy. Przy okazji można też gotować z dodatkiem ziemniaków lub warzyw (zamiast pomidorów). Filet można polać sosem przed podaniem (dobrze polać śmietaną).

Najważniejsze jest, aby w momencie zakupu wybrać odpowiedni filet (przyjrzyj się dokładnie jego wyglądowi).

Zapiekanka Tilapia w śmietanie

Do tego dania potrzebujesz:

• Ryba Tilapia 1 kg
• Cytryna 1 szt.
• Śmietana 3 łyżki
• Olej słonecznikowy 3 łyżki
• Pieprz i sól do smaku

Teraz więcej o metodzie gotowania:

1. Bierzemy cytrynę i używamy tarki (użyj cienkiej), aby pozbawić ją skórki.
2. Skórkę delikatnie wymieszać z pieprzem i solą.
3. Przygotuj formę, w której ryba będzie pieczona i nałóż na nią folię.
4. Następnie folię dokładnie posmarować olejem i wlać do niej uzyskaną ze skórki mieszaninę (nie dotykać tylko połowy).
5. Teraz można ułożyć filety z tilapii, posypać olejem i posypać skórką (która zostanie). Na wierzchu posyp pieprzem i odrobiną soli.
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
7. Całość piecze się około dziesięciu minut (pozostawiając folię otwartą).
8. Wyciągamy, pokrywamy rybę kwaśną śmietaną i teraz przykrywamy folią.
9. Pieczemy ponownie, bez zmiany reżimu temperatury, a także przez dziesięć minut.
10. Na koniec ponownie rozłóż folię i ponownie piecz przez pięć minut.

Teraz danie jest gotowe i gotowe do spożycia.

Tilapia w cieście od chleba

Kolejne lekkie i smaczne danie z delikatnej tilapii.

Do tego przygotowania musisz:

• Ryba tilapia 500 g
• Jajko 2 szt.
• Cebula 1 szt.
• Sok z cytryny 1 łyżeczka
• Chleb żytni 4 kromki
• Ser twardy 50 g
• Olej roślinny 2 łyżki stołowe
• Średnio płynny krem 150 ml
• Pieprz i sól do smaku

Teraz bezpośrednio gotowanie:

1. Bierzemy cebulę i kroimy w cienkie kółka.
2. Chleb usuwamy ze skórki, a powstałą miazgę mielimy blenderem do stanu okruchów.
3. Za pomocą tarki (z drobną siatką) natrzyj ser.
4. Wymieszaj powstałe okruchy z tartym serem.
5. Formę przygotowujemy i starannie smarujemy olejem.
6. Umieść posiekaną cebulę na dnie foremki.
7. Filety z tilapii rozkładamy na formie, nie zapominając o pieprzu i oczywiście soli (można dodać więcej przypraw według własnego uznania).
8. Na rybę polewamy sokiem z cytryny.
9. Całe naczynie wypełnij śmietaną.
10. Ubij jajko solą i dodaj do niego bułkę tartą.
11. Wylej tę mieszankę na rybę.
12. Pieczemy się przez 30 minut w 180 stopniach.

Teraz możesz zacząć leczyć gości i krewnych daniem.

Tilapia w boczku

I na koniec chcemy zaproponować kolejny szybki przepis na tilapię.

Będzie to wymagało:

• Ryba Tilapia 800 g
• Rozmaryn dwie gałązki
• Papryczka chili w jednym strąku
• Oliwa z oliwek 30 ml
• Boczek 12 plastrów
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

1. Ostrożnie pokrój filety z tilapii na kawałki (kawałek powinien zmieścić się w kawałku boczku).
2. Zmiel rozmaryn razem z chili.
3. Wymieszaj sok z cytryny, posiekany rozmaryn z tym samym pieprzem i posyp solą.
4. Można tam również dodać niewielką ilość skórki z cytryny.
5. Dodaj powstałą mieszankę do ryby i upewnij się, że wszystkie jej kawałki są w niej dokładnie namoczone (moczenie trwa około dziesięciu minut).
6. Kawałki tilapii zawinąć w kawałki mięsa i przymocować drewnianymi szpikulcami od otworu.
7. Smaż każdą stronę takiej mini bułki przez około pięć minut.
8. Podawać na talerzu przyozdobionym ziołami.

Tilapia. Czy jest smaczny po ugotowaniu? A jak długo powinieneś to gotować? i otrzymałem najlepszą odpowiedź

Odpowiedź od Azzurro07 [guru]
Jest pyszna i smażona, gotowana i marynowana. Bez rybiego zapachu. Moja córka (ma 2 lata) chętnie je.

Odpowiedz od Irina Pirogowa[guru]
Pyszny. I gotuj przez krótki czas. Do bulionu wrzuć cebulę, marchewkę, pieprz (najlepiej pachnący).

Odpowiedz od Sliver-Z[guru]
Powodzenia!

Odpowiedz od GOTOWANIE[guru]
Więc tak, ale gotuj jak reszta ryby (filet)

Odpowiedz od Weronika Chernucci[guru]
W czasie swojego istnienia woda wielu afrykańskich jezior była tak bardzo nasycona alkaliami, że ryby po prostu nie mogły tam żyć. Aby przetrwać, tilapia jezior Natron i Magadi musiały iść do gorących wód jezior pitnych. Tam przystosowali się tak bardzo, że giną w chłodnej słodkiej wodzie. Jeśli jednak obfite opady sprawią, że wody w jeziorach będą przez jakiś czas bardziej odsalane, liczba tilapii wzrasta, narybek dosłownie roi się na granicy źródła i samego jeziora. Na przykład w 1962 roku, dzięki deszczom, tilapie wypełniły jezioro tak bardzo, że miłośnicy naszych ryb - różowych pelikanów - nawet próbowali na nim gniazdować. Jednak „czarny pasek” zaczął się ponownie - albo w wodzie nie było wystarczającej ilości tlenu, albo ponownie wzrosła ilość alkaliów, ale jakoś wszystkie ryby w jeziorze zginęły. Czy muszę tłumaczyć, że nie powstały tam gniazda pelikanów?
Tylko jeden rodzaj tilapii przystosował się do życia w gorących źródłach - Tilapia grahami. Istnieje jednak SZEŚĆset innych gatunków tych afrykańskich ryb. Niektóre z nich są dość interesujące. Tak więc tilapia mozambicka jest hodowana w sztucznych stawach. Jednak główną „zaletą” tilapii dla zoologa jest to, że nosi jaja W ustach!
Tilapia z sosem serowym
2 filety z tilapii lub innej białej ryby o wadze około 250 gram każdy
6 cienkich plastrów zimnego masła
Do smaku: sól, czarny pieprz, suszony estragon i tymianek
Sos:
Pół małej cebuli, pokrojonej w kostkę
3/4 szklanki ciężkiej śmietany
2 małe kawałki zimnego masła
Ćwierć szklanki startego łagodnego sera, ja użyłam Emmentala
1 łyżka. l. drobno posiekany koperek
Do smaku: sól, czarny pieprz, sok z limonki lub cytryny (lepiej limonka)
Pierwszym krokiem jest podgrzanie piekarnika do 350F (180C). Gdy piekarnik się nagrzeje, zaczynamy przygotowywać rybę. Każdy filet połóż na kawałku folii, w który ten filet można bezpiecznie zawinąć. Każdy filet posyp dokładnie sokiem z limonki, dopraw solą, pieprzem, posyp suchymi ziołami. Na każdym położyć 3 kromki masła. Zawiń w folię, ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut.
Po 5 minutach od wysłania ryby do piekarnika zaczynamy przygotowywać sos. Na małej patelni, na małym ogniu, roztopić kawałek masła i zachować cebulę do przeźroczystości, dodać śmietanę i na małym średnim ogniu zredukować śmietankę o prawie połowę. Zajmie to około 5-8 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj kawałki masła, drugie po pierwszym całkowicie się rozpuści, następnie stopniowo dodawaj ser i roztapiaj go stale mieszając. Po dodaniu całego sera dodaj koperek i posmakuj solą, pieprzem i sokiem z limonki.
Tak więc ryba jest prawie gotowa, wyjmij ją z piekarnika, rozłóż, ale nie do końca, w przeciwnym razie stracimy smaczny sok, który zebrał się w środku. Delikatnie wlej ten sok do sosu, który oczywiście wymieszaj. Rybę wyłożyć na talerze, polać sosem, udekorować i podawać z dodatkami warzywnymi. Ugotowałem tuzin szparagów. Sos jest bardzo satysfakcjonujący, więc potrzebujesz dość lekkiego dodatku.
Smacznego!

Domowe dania rybne to smaczna i zdrowa uczta, którą można podać na zwykły rodzinny obiad lub jako ozdobę świątecznego stołu. Jak długo i jak usmażyć tilapię wiadomo nielicznym, ponieważ ten przedstawiciel znajduje się w naszym sklepie tylko na półkach sklepowych. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że taka ryba ma niewielką ilość kości i wyróżnia się właściwościami dietetycznymi. Gotowanie tilapii jest łatwe i szybkie, jeśli znasz zasady pieczenia i proste przepisy. Produkt charakteryzuje się soczystością, delikatną strukturą i przyjemnym aromatem.

Wybór

Wybór dowolnej ryby ma również swoje własne niuanse, których przestrzeganie gwarantuje zakup produktu wysokiej jakości. Tilapia jest sprzedawana w stanie zamrożonym, dlatego osobliwości jej nabycia są związane z poprawnością procesu zamrażania, jego ilościami i cechami wyglądu.

Rada! Wysokiej jakości okaz nie powinien mieć skorupy lodowej, ponieważ wskazuje to na wielokrotne rozmrażanie ryby, która początkowo jest poddawana zamrażaniu na sucho.

Jeśli masz całą tuszę, to przed smażeniem należy ją zeskrobać z łusek, usunąć wszystkie płetwy, odciąć głowę i ogon. Następnie otwiera się brzuch i dokładnie oczyszcza wnętrze, następnie usuwa się skórę i grzbiet z dużymi kośćmi. Powstałe dwie połówki mięsa są myte i suszone na ręcznikach papierowych. Gotowe już filety należy rozmrozić w temperaturze pokojowej lub zapakować w plastikową torebkę, włożyć pod zimną wodę.

Mięso tilapii można kroić na małe kawałki lub smażyć w dużych warstwach. Bez względu na to, na ile części filet zostanie podzielony, ryba nie zmieni swojego smaku. Marynowanie wstępne w sosie sojowym, a także w przyprawach, specjalnych przyprawach i soku z cytryny umożliwia dodanie przypraw do potrawy.

Złota skorupa

Filet doskonale zachowuje soczystość w skorupce z mąki lub innego rodzaju panierki. A także smaczna warstwa sprawia, że ​​mięso nie rozpada się podczas gotowania i tworzy na powierzchni złocistą skórkę. Bez względu na to, ile gospodynie domowe starają się obejść bez składników panierki, należy zauważyć, że tylko przy ich użyciu można uzyskać chrupiącą, rumianą skorupę.

Potrzebowałby:

• 4 polędwice z dwóch środkowych okazów;
• 4 łyżeczki sos sojowy;
• 2 łyżeczki przyprawy do ryb;
• 50 gr. produkt pszenny;
• 50 ml oleju roślinnego.

Rozmrożone mięso pokroić w porcje, włożyć do pojemnika i zalać sosem sojowym, odstawić na pół godziny do namoczenia. Na osobnym talerzu wymieszaj mąkę z przyprawami i rozgrzej patelnię z olejem na wysokim ogniu. Każdą marynowaną kromkę obtocz kilka razy w panierce, a następnie włóż do gorącego naczynia, zmniejszając intensywność piekarnika do średniej. Jak długo trzeba smażyć kawałki tilapii na patelni, aż będą chrupiące? Wystarczą trzy minuty z każdej strony, aż ta przystawka zostanie w pełni ugotowana. W takim przypadku nie trzeba zamykać pokrywy, w przeciwnym razie ryba może okazać się duszona.

Piekarnik nadaje się również do gotowania potrawy ze skórką, ale niewielu wie, ile czasu zajmie pieczenie. Po rozgrzaniu urządzenia do 200 stopni można włożyć do środka blachę do pieczenia z rybą ułożoną na folii lub pergaminie. Wystarczy dwadzieścia minut smażenia.

W kawałkach

Ten przepis sprawi, że zwykła ryba stanie się prawdziwym domowym przysmakiem.

Aby usmażyć dwie warstwy filetów, weź:

• 50 gr. migdały;
• 2 łyżki stołowe. l. grubo rozdrobnione krakersy;
• 1 łyżka. l. masa musztardowa;
• 1,5 łyżki stołowej. l. olej słonecznikowy;
• specjalna przyprawa do ryb.

Przed smażeniem filet należy opłukać i wysuszyć, a następnie podzielić na porcje. Migdały podsmażamy na rozgrzanej, suchej patelni przez kilka minut i odstawiamy do ostygnięcia na płaskim talerzu. Wymieszaj i zmiel przyprawę, grzanki i orzechy za pomocą blendera. Rozłóż kawałki musztardy, posyp każdą powstałą panierką i zanurz w oleju na patelni, która dobrze się rozgrzeje. Musisz smażyć tak długo, aż z obu stron powstanie równomierny rumieniec.

Panierowany

Chrupiące suchary nie tylko pomagają stworzyć przyjemną skórkę, ale także pomagają zachować delikatną strukturę mięsa tilapia.

Składniki:

• filety z dwóch tusz;
• 1 łyżeczka sól kuchenna;
• 100 gramów krakersy;
• zmielony czarny pieprz;
• olej roślinny.

Ile minut zajmuje usmażenie całych warstw panierowanych filetów? Proces pieczenia na umiarkowanym ogniu zajmie około kwadransa, rozkładając czas na każdą stronę. Ale wcześniej mięso ryb należy zetrzeć solą i pieprzem, a następnie zanurzyć w pokruszonych krakersach, a następnie równomiernie rozprowadzić na dnie gorącej patelni z olejem. Pyszne plastiki tilapia można podawać z dowolnym dodatkiem, zaleca się również przybranie ziołami i posypanie pikantnym sosem.

Panierowany

Aby szybko i smacznie usmażyć rybę w oryginalny sposób, można użyć ciasta, które czyni ją bardziej pożywną.

Musisz wziąć:

• część mięsna dwóch tusz;
• 2 jajka kurze;
• 1 cytryna;
• 3 łyżki. l. składnik pszenicy;
• 3 łyżki. l. bułka tarta;
• 100 gramów tłuszcz roślinny;
• sól, mielony czarny pieprz i ziele angielskie.

Najpierw natrzyj przygotowane warstwy mięsa przyprawami i posyp połówki cytryny sokiem, pozostawiając rybę do marynowania przez piętnaście minut. Ile pieprzu i soli potrzebujesz, należy ustalić według własnego gustu. W jednym pojemniku wymieszaj mąkę i krakersy, aw drugim ubij jajka trzepaczką. Zanurz kawałek w suchej mieszance, następnie zanurz w jajkach, a następnie włóż na patelnię we wrzącym oleju. Przy obniżonym ogniu smaż przez około cztery minuty z obu stron. Przed podaniem udekoruj tilapię w cieście ćwiartkami cytryny i pomidora. Jako dodatek nadaje się sałatka jarzynowa, gotowany ryż lub pieczone ziemniaki.

W cieście z serem

Przystawka z ryby w cieście z serem urozmaici każdy stół i zadowoli nawet smakoszy.

Główne składniki:

• 2 kg tilapii;
• 1 łyżka. mąka;
• 2 jajka;
• 200 gr. twardy ser;
• 200 ml kefiru;
• olej słonecznikowy;
• Sól.

Ubij kefir i jajka na gładką masę. Dodaj mąkę, sól i dobrze wymieszaj zawartość. Ser przepuścić przez drobną tarkę i dodać do masy. Po otrzymaniu ciasta w postaci gęstej śmietany zanurz w nim wszystkie kawałki ryby i włóż je do gorącego oleju. Smaż naczynie, aż z każdej beczki pojawi się złota skorupa. Ile minut to zajmie, należy określić, dostosowując intensywność reżimu temperatury.

W cieście na piwie

Na początku procesu należy oddzielić białka jajek od żółtek i włożyć je do lodówki.

Do prawidłowego wytworzenia ciasta na bazie napoju chmielowego zaleca się stosowanie wyłącznie produktów schłodzonych.

Wymieszaj mąkę z przyprawami i przyprawami, następnie dodaj lekkie piwo, żółtka, masło lub olej roślinny, a także ubite białka. Powstałą masę należy doprowadzić do stanu jednorodnego. Kawałki ryby oprószyć mąką, „wykąpać” w cieście i zanurzyć w rozgrzanym oleju. Smaż produkt na patelni bez pokrywki. O ile ciasto zostanie wykonane prawidłowo, to ostatnie danie okaże się takie smaczne.

Tilapia nie jest rybą kościstą, delikatną i podatną na obróbkę termiczną. Każdy bufet czy rodzinny obiad stanie się bardziej urozmaicony i piękny z tak pożywnym daniem.