Пица h туна и моцарела. Морска пица со туна: правила за готвење. Чекор по чекор фото рецепт за тоа како да направите пица со туна дома

Шпагети со туна шпагети - 350 g конзервирана туна - 2 конзерви (185 g) сецкани домати - 5 ЕЕЗ. маслиново масло - 4 лажици. л. кора и сок од 1 лимон лук (скршен - 1 чешне босилек (листови) сол, црн пипер (мелен) - по вкус? Сварете ги тестенините во големо тенџере

ЧОРБА СО ТУНА И ЗЕЛЕНЧУК 1,2 литри пилешка супа, 10 мали главици кромид, 1 стебленце праз, 2 чаши ластари од бамбус, 1 репка, 300 гр тофу, 80 гр сушени струготини од туна. Репата исечкајте ја на коцки и ставете ја во зовриената супа. Додадете цел кромид и варете додека

Пица со туна Состојки за тестото: 250 гр брашно, 50 гр путер, 25 гр квасец, 100 мл млеко, 3 јајца, 3 лажици шеќер, 1 лажичка сол За фил: 185 гр туна (во масло), 4 домати (големи ), 2 слатки пиперки, 1 китка магдонос, 2 лажици маслинки, 2 лажици

Шпагети со туна Состојки: 150 гр туна (конзервирана), 400 гр шпагети, 4 аншоа (извадени од коски), 2 лажици. л. маслиново масло, магдонос, босилек, црн пипер, сол. Начин на подготовка: Сварете шпагети во посолени

„Бродови“ со туна За 8 „чамци“: 1 конзерва туна во сопствен сок, 3 лажици мајонез,? домат,? лимон, 8 маслинки, 1 китка магдонос, сол, мелен црн пипер Подгответе 8 „чамци“ (видете „Бродови“ со масло од сарделата“) Исцедете го лимонот; процедете ја содржината

Опис

Пица со туна- една од стотиците сорти на готвење на ова национално италијанско јадење. Вреди да се напомене дека првично Италијанците подготвуваа такви колачи со леб со сирење и сос од домати, наместо како прилог. Денес, ова јадење заслужено зазема посебна ниша во кујната на многу земји.

Без оглед на филот, суштината на пицата никогаш нема да се промени: тоа е обилен леб со разновидни филови од месо и зеленчук. Пица се прави и со месо, овошје, па дури и чоколадо. Но, денес ова јадење со туна и кромид ќе го готвиме дома.

Подолу е претставен чекор-по-чекор рецепт со фотографија за правење пица од туна. Од него ќе научите како да замесите соодветно тесто за јадење, како и како сами да направите вкусен и ароматичен сос: обичниот кечап нема да работи овде. Најдобро е да користите домати и босилек конзервирани во сопствен сок за сос, со додавање сол и црн пипер по вкус. Ќе користиме риба како фил, црвениот кромид и сирењето моцарела се идеални за него.

Подготовката на пица со туна и домати е брза и многу едноставна, а исто така не бара многу состојки.

Да почнеме да готвиме.

Состојки

• 
  (350 g)
• 
  (180 ml)
• 
  (15 ml)
• 
  (15 g)
• 
  (3 g)
• 
  (120 g)
• 
  (1 пакет)
• 
  (120 g)
• 
  (200 g)
• 
  (1 компјутер.)
• 
  (1 каранфилче)
• 
  (вкус)
• 
  (вкус)

Чекори за готвење

Ќе ги подготвиме сите потребни состојки.



Да го замесиме тестото. За да го направите ова, истурете брашно во длабок сад, истурете вода во неа по делови, додадете квасец и сол по вкус. Темелно замесете го тестото на сува маса и поделете го на три еднакви делови. Покријте ги готовите топчиња со малку навлажнета крпа и оставете го тестото да се вари половина час.



После тоа, развлечете ја топката од тестото во тенка униформа палачинка со голем дијаметар.



Додадете ги доматите од теглата заедно со сокот во блендерот, испратете го босилекот таму и мелете ги состојките додека не се изедначат. Секој слој тесто го подмачкуваме со добиениот сос.



Целото сирење изрендајте го на крупно ренде и посипете го со сос на површините од тестото.



Ако туната сте ја купиле во тегла во форма на парчиња, потоа испасирајте ја во сад со вилушка и отстранете го целиот сок. Намачкајте ја конзервираната туна во рамномерен слој врз сирењето.



Ја загреваме рерната на 180 степени и таму испраќаме речиси готова пица. Се печеме 15-20 минути.



Излупете го кромидот и исечете ги на многу тенки прстени, ставете ги врз подготвеното тесто. Сомелете ги ориганото и магдоносот, готовата пица посипете ја со билки. Лукот ситно исечкајте го и додадете го во останатите состојки. За вкус, прелијте ја пицата со малку маслиново масло.



Конзервирана пица од туна во италијански стил е подготвена. Можете да го поставите садот на чинии и да послужите.



Добар апетит!

Секој знае дека пицата дојде во руската кујна од Италија. Денес ова јадење стана традиционално уживање и за семејна вечера и за празнична гозба и за топли собири со пријателите. Постојат многу опции за подготовка на полнење за такви печива, меѓу нив има и оригинални италијански, на пример, пица со туна.

Полнењата за пица со морска храна се сметаат за оригинални и посебни, бидејќи состојките од месо и печурки се сметаат за почести опции за руската кујна. Пица со туна на италијански се однесува на оригиналните рецепти на италијанската кујна, но денес ова јадење стана омилено кај многу руски домаќинки.

Пица со туна и домати

Љубителите на рибните јадења и морските плодови особено го истакнуваат рецептот за правење пица со конзервирана туна и домати. Самиот сад се одликува со својот оригинален вкус и посебна, морска арома.

За филот треба да се складирате со состојките:

• неколку домати со средна големина;
• 100 гр конзервирана туна;
• 2 мали кромидчиња;
• сирење моцарела - 120 гр;
• лажичка суво оригано;
• 120 гр екстра девствено маслиново масло;
• еден куп босилек.

Тестото за оваа пица може да се купи готово во супермаркет, можете сами да го готвите. За опцијата за риба, подобро е тестото со додавање гриз, кое се подготвува од следниве состојки:

• 800 гр. пченично брашно од највисоко одделение;
• 200 гр. фин гриз;
• една лажица морска сол;
• 6 лажици. л. екстра девствено маслиново масло;
• 14 гр. сув квасец;
• 530 мл. ладна вода.

Рецептот за конзервирана пица со туна вклучува првична подготовка на тестото и специјален сос од домати.

1. Просеаното брашно се истура на масата, се меша со гриз, во средината на масата се прави мала вдлабнатина.
2. Истурете вода во вдлабнатината, нежно измешајте ја сувата смеса од рабовите, постепено додавајќи масло, квасец, сол.
3. Нежно користете вилушка за да го соберете тестото во хомогена маса, а потоа месете го темелно со рацете додека не престане да се држи до рацете.
4. Готовата топка тесто се отстранува на топло место час и половина, по што се меси уште четвртина час. На крајот од сите „манипулации“ тестото е подготвено за расукање и готвење на самата пица.

Додека тестото е „одмрзнато“, можете да почнете да правите посебен сос.

1. Доматите се потопуваат во врела вода неколку минути, по што се лупат и се отстрануваат семките.
2. Месете ја пулпата од доматот со вилушка додека не се добие хомогена чашка, додадете маслиново масло, оригано, малку сол, измешајте темелно и оставете да се вари околу 10 минути.

Откако сосот и тестото се подготвени, можете сами да почнете да ги печете печивата. Пицата со домати со туна и кромид се подготвува по чекор-по-чекор рецепт:

1. Излупениот кромид се сече на тенки полупрстени, туната се вади од теглата, сокот е претходно исцеден и малку се замесува со вилушка.
2. Тестото се расукува во тенок слој, малку подигајќи ги страните, густо подмачкан со приготвен сос од домати.
3. Врз сосот се мачкаат кромид, туна, парчиња сирење, исечкани на парчиња произволна форма и големина.
4. Се пече во загреана рерна на 150 степени околу четвртина час. Готовата пица е покриена со златно-кафеава кора.

За повеќе зачинети сорти, додадете неколку мешавини од чили или пиперки во сосот. Вистинските познавачи на италијанската пица можат да додадат во сосот од домати ситно искинат босилек и ситно сечкан рузмарин.

Совет: пицата со туна ќе биде исто толку вкусна ако се готви со тесто без квасец. За ова е погодно обично лиснато тесто, подготвено според рецептот што го претпочита водителка. Можете исто така да купите готово лиснато тесто од супермаркет.

Пица со туна и колбас

Варијанта на семејна пица која може да ги задоволи кулинарските преференции на сите членови на семејството е асортиран пица, чие полнење се разликува по тоа што содржи и месо и рибини состојки: колбас и конзервирана туна.

Тестото за овој производ може да се купи готово, можете сами да го подготвите според рецептот со додавање гриз.

За полнење, треба да складирате производи:

• 150 гр колбаси од салама;
• конзерва конзервирана туна;
• мала тегла зелени маслинки;
• тврдо сирење - 150 гр.;
• црвен кромид - 1 ЕЕЗ;
• домати, маслиново масло, оригано, сол, босилек за сос.

Филот за пица со туна и колбас не се меша, важно е да се следи редоследот наведен во рецептот при подготовка на ова јадење.

1. Подгответе го тестото и оставете го час и половина да „одмори“.
2. Излупете ги и исцедете ги бланшираните домати, исечкајте ги, измешајте со маслиново масло, зачини и билки - на овој начин подгответе сос од домати за идната пица.
3. Процедете ја течноста од лименката туна, ставете ја рибата во посебен сад, изгмечете со вилушка.
4. Саламата сомелете ја на ленти, маслинките процедете ги од саламура, секоја маслинка исечете ја на две половини.
5. Изрендајте го сирењето, исечете го кромидот на тенки прстени.
6. Тестото се замесува темелно четвртина час, се расукува и повторно се собира во топка.
7. Расукајте го тестото во тенок слој, малку виткајќи се околу рабовите, формирајќи еден вид „браници“.
8. Готовиот сос од домати и зачини намачкајте го тестото, рамномерно распоредувајќи го по површината.
9. Распоредете ги прстените на кромидот во рамномерен слој врз сосот, а потоа визуелно поделете ја основата на половина.
10. На едната половина премачкајте го филот од сечканиот колбас, а на другата сечканата туна.
11. Маслинките исечени на половина се премачкуваат врз филовите со колбаси и туна, рамномерно распоредени и покриени со рендано сирење.
12. Се печат во рерна на температура од 150-180 степени 20-25 минути.

Ова јадење изгледа оригинално: половина со колбас има розова нијанса, со туна - само темна боја. Оние кои претпочитаат полнење со колбаси лесно можат да ја препознаат својата половина од гурманските печива.

Во филот за ваква пица можете да додадете и неколку конзервирани корнишони. Нивниот вкус и арома ќе додадат зачин во садот и ќе го надополнат вкусот на маслинките. Некои готвачи претпочитаат да додадат малку половина од конзервирана пченка со колбасот: готовата пица има корист од ова само и естетски и по вкус. Печурките, исто така, ќе бидат поволно издувани и ќе додадат посебен исклучителен вкус на половината од колбас.

Оригиналната италијанска пица се одликува со тоа што речиси секогаш содржи сирење моцарела. За да не ја нарушите традицијата, можете да користите мешавина од сирења: земете половина од секое тврдо сирење и половина од моцарела.

Дали размислувате за тоа како најдобро да се отсуствувате на вечерта? Наместо тоа, повикајте ги пријателите и другарите во вашиот дом! А за сигурно да ги привлечете, ветете прекрасно италијанско јадење како јадење. Пица со туна придружена со добро бело или розе вино - а успехот на друштвото и слободното време е загарантиран!

Расположението на садот

Готвењето вистинска пица ги враќа сеќавањата на тесните улички на Рим, топлите ветрови и прекрасниот мирис на блиското мало кафуле. Па, не спомени, затоа што не биле сите во Рим. Но, вкусната италијанска храна и нејзината арома не можат да се помешаат со ништо. И ако наеднаш посакавте да ја почувствувате топлината на медитеранскиот брег, тогаш пицата со туна по италијански рецепт ќе ве разгали со топли впечатоци. Неверојатно лесно се подготвува, но резултатите ќе бидат неверојатни!

Некои карактеристики

Се разбира, секоја пица започнува со тесто. Што друго го одредува вкусот на ова омилено јадење на прво место? Крајно време е да научиме како се прави тесто без квасец, бидејќи се витка во пицериите. Но, зошто токму без нив? И затоа што самите Италијанци речиси секогаш го прават тоа. Секако, за јадењето „Пица со туна“ се подготвуваат различни теста, на пример, класичното тесто во вода или кефир. Некој ќе додаде павлака или путер и тестото ќе биде крцкаво. Со урда едноставно ќе се стопи во уста, а ако ставите малку пире од компири нема долго да бајати.

Правила за правење вкусна пица

Пицата со туна не е премногу тешка за печење. Но, пред да го конструирате тестото, треба да обезбедите нешто:

• Брашното треба да биде од највисока оценка, од сорти на тврда пченица.
• Потребно е тестото да се замесува во топли простории, избегнувајќи провев.
• При печењето, главната работа е да не претерате, 15 минути во рерната се сосема доволни ако е претходно загреана на сто и осумдесет степени. Во спротивно пицата ќе испадне „дрвена“.

И уште нешто: доста е погодно претходно подготвеното тесто да се стави во замрзнувач. Кога треба да готвите, секогаш ќе ви биде при рака.

Тестото за пица без квасец е тенко. Рецепт

Ќе ни требаат: 2 чаши просеано „тврдо“ брашно, половина чаша топло, 30 степени, млеко, 2 јајца, малку сол, неколку лажици растително масло (најдобро е да земете маслиново масло, но можете и направи нешто друго).

1. Загреаното млеко заедно со јајцата и путерот изматете го со миксер (ова го забрзува процесот). Во посебен сад измешајте брашно и сол. Во смесата што тече слободно, неопходно е да се направи мала инка и постепено да се истура добиената течност таму, постепено месејќи (тенка). Рецептот, како што можеме да видиме, е прилично едноставен за извршување.
2. Следно, го месиме со рака: додека не се изедначи топката од еластично тесто во вештите рачки. После тоа, покријте ја оваа маса 10 минути со малку влажна крпа или памучна салфетка.
3. Добиеното тесто расукајте го во тенки кружни колачи. Тоа е тоа, можете да почнете да го полните садот со филот.

Опција за тест за павлака

Ќе ни требаат: неколку чаши тврдо пченично брашно, една чаша масна домашна павлака (можете да ја замените со купена во продавница, но содржината на маснотии треба да биде најмалку 20%), парче путер, две јајца, малку сода бикарбона.

Пица од квасец

Основата може да се подготви и со користење на квасец. Ова е лесно да се направи како што е без нив. Ќе ни требаат: пар чаши брашно, педесет грама свеж квасец (може да се замени со сува кеса), лажица шеќер и сол, половина чаша маслиново масло, топла вода.

1. Во пространа чинија измешајте квасец и брашно разредено со млака вода, сол и шеќер, масло и вода.
2. Месете го тестото со рака додека не стане еластично. Потоа повторно ставете ја готовата храна во садот, покријте ја со крпа и оставете ја топла околу еден час.
3. За тоа време тестото нараснува. Поделете го на два дела и издробете го. И потоа се тркаламе во тенки слоеви (дебелина помала од 1 сантиметар), ставаме на сад за печење и маснотии со растително масло. Нашата пица со квасец има основа!

Што е следно?

Па, тестото го имаме подготвено. Како се подготвува пицата со туна во иднина? Рецептот за негова подготовка е многу лесен! Земете: доматна паста во количина од неколку големи лажици (можете и неутрален кечап), сирење моцарела - сто грама, секое меко сирење - 50 грама, тегла во сопствениот сок, тегла маслинки, неколку свежи домати.

1. Подмачкајте го тестото со доматна паста или кечап (таму можете да додадете некои италијански сушени билки).
2. Извадете ја туната од теглата и измесете ја со вилушка, рамномерно распоредете ја преку основата. Одозгора додадете половина прстени црвен кромид. Во принцип, во оваа фаза може да се додадат и други состојки. На пример, маслинки и свежи клинови домати.
3. Лесно исцедете го сирењето моцарела и искинете го на парчиња. Тие треба да бидат рамномерно распоредени по основата.
4. Одозгора посипете уште малку рендано сирење, од која било мека сорта.
5. Ја ставаме храната во рерна загреана на 180 ° и печеме 10 минути. Добро е да користите дувалка ако ја има во рерната. Пицата со туна е подготвена!

Повеќе за полнењето

И пржената туна како фил има право да постои. Едноставно е: ќе ги користиме сите останати состојки како во претходниот рецепт. Основата ја избираме по вкус: квасец или без квасец. Но, главниот фил го подготвуваме на поинаков начин.

1. Свежите филети од туна мора да се маринираат пред пржење. Ако соја сос е вклучен во состојките за маринадата, не солете ја рибата. Во спротивно, истријте ги парчињата со сол и малку бибер.
2. Потоа ја пржиме туната во врело растително масло (3 минути од секоја страна) додека не порумени. Парчињата треба да се исечат не подебели од 3 см, така што рибата е совршено испарена.
3. Подготвеноста ја одредуваме со пробивање на парче со вилушка: ако е малку стратификувано, а внатре е розево, тогаш пржената туна е готова. Ја отстрануваме рибата од тавата, ја оставаме да се излади и ја користиме како одлична

Добар апетит!

Конзервирана пица од туна: чекор по чекор фото рецепт

За да направите пица со туна дома, потребни ви се следниве состојки:

• туна, конзервирана во масло;
• кромид;
• мајонез;
• кечап;

Чекор-по-чекор фото рецепт за тоа како да направите пица со туна дома:

Расукајте го тестото тенко во форма на круг, но 2 сантиметри во дијаметар повеќе од тоа што може да го собере вашиот плех. Во круг, тестото мора да се свитка околу 2 сантиметри за да се формира страна на пицата. Можете да си помогнете да го направите тоа со вилушка - ќе биде побезбедно и побрзо.

Во шолја измешајте го кечапот со мајонез и добро премачкајте ја подлогата за пица.

Основата ја испраќаме во рерната 5-7 минути. Тоа е потребно за сосот малку да се впие и да се крши кора, за да не тече преку него остатокот од филот што ќе го додадеме.

На жешка подлога се става кромидот ситно сечкан на ленти.

И ја испраќаме пицата во рерната 10 минути. Само 10 минути, бидејќи основата за пица е веќе половина сварена. Кога пицата е готова, извадете ја од рерна и зачинете ја со рендано сирење, па испратете ја во рерна уште 1-2 минути за да се растопи кашкавалот.

Ја вадиме добиената пица, ја сечеме и уживаме во нејзината арома и вкус!

Сигурен сум дека оваа пица ќе му се допадне на секој член од вашето домаќинство!

Добар апетит!