Урожайные сорта болгарского перца для открытого грунта. Самые неприхотливые и урожайные сорта сладкого перца. Перец Колобок
Юнга
Сорт с хорошей урожайностью, раннеспелый. Кусты неприхотливы в уходе.
Сорт имеет следующие характеристики:
- растения компактные, высотой до 50-60 см;
- с одного куста снимают от 8 до 15 плодов;
- первичная спелость у плодов настает через 105-115 суток от прорастания всходов, полная зрелость – через 130-135 дней;
- перцы конусообразные, массой 130-180 г; размер плодов 10-12 см в длину и 7-8 см в диаметре;
- мякоть со стенками 6-7 мм толщиной, внутренняя часть состоит из трех камер;
- устойчивость к табачной мозаике и вертициллезу;
- темно-зеленые плоды можно консервировать, полностью спелые (красные) – употребляют и в свежем виде.
Сорт Юнга
Сорт выращивается в условиях достаточно плотного размещения кустов – 5-8 растений на 1 кв. метр площади. Допускается высаживание двух растений в одну лунку.
Ласточка
Урожайный сорт с дружным созреванием плодов. Устойчив к небольшим заморозкам, хорошо приспосабливается к неустойчивой погоде.
Свойства сорта:
- кусты штамбовые, с полураскидистой кроной, высота от 45 до 60 см;
- с одного кв. метра посадок можно снять до 5 кг перцев;
- плоды созревают от прорастания всходов до начальной спелости за 120 суток, до полной – за 135-150 дней; цвет меняется со светло-зеленого (салатного) до красного;
- плоды конусообразные, массой до 100 г, с плотной кожицей и стенками до 7 мм толщиной;
- хорошо транспортируется и хранится;
- устойчивость к вертициллезу.
Сорт Ласточка
Семена на рассаду засевают в начале марта, высаживают в открытый грунт в июне. Кусты размещают с интервалами 40 х 60 см.
Атлант
Гибридный раннеспелый сорт, устойчивый ко многим заболеваниям. Один из наиболее известных и востребованных видов.
Особенности сорта:
- кусты среднерослые – в среднем до 70 см в высоту, слабораскидистые;
- с 1 кв. метра посадок собирают до 5 кг плодов;
- от всходов до первичной спелости проходит 110-120 суток, полное созревание достигается за 130-140 дней;
- плоды крупные, весом около 200 г (отдельные экземпляры – до 400 г), размером до 15-20 см по длине и диаметром до 8 см;
- форма перцев удлиненно-прямоугольная, с выраженными гранями, цвет от салатно-зеленого на стадии созревания до ярко-красного;
- мякоть сочная, мясистая, стенки до 5-7 мм толщиной; кожица гладкая и глянцевитая.
Сорт Атлант
Семена на рассаду засевают в первой половине февраля. Посадки делают достаточно плотными – 5-7 растений на кв. метр. При ранней высадке в теплицу кусты приносят хороший урожай дважды за сезон.
Купец
Высокоурожайный раннеспелый сорт. Хорошо выдерживает перепады температуры, переносит периоды заморозков и засухи.
Свойства сорта:
- растения средних размеров, высотой до 0,7-0,9 м, штамбовые, полураскидистые;
- от прорастания всходов до первичной спелости плодов требуется 100-110 суток;
- с одного кв. метра плантации снимают до 7 кг на открытом грунте и до 10 кг в тепличных условиях;
- плоды на открытых грядках набирают массу 70-90 г, в защищенных посадках – до 120-140 г;
- спелые перцы конусовидно-пирамидальные, ярко-красные;
- мякоть сочная, с глянцевитой кожицей и стенками 5-8 мм;
- хорошая сохранность и способность к транспортировке.
Сорт Купец
Рассаду начинают выращивать в начале марта. В теплицы растения размещают в первой мае (схема 40 х 60 см), на открытые грядки – в конце мая — начале июня (45 х 45 см). За урожаем нужно внимательно следить – из-за плотной кожуры плоды не трескаются и могут перезреть.
Белозерка
Среднеранний гибридный сорт, имеющий и другое название – Лумина. Высокоурожайный, плоды поспевают одновременно. Нетребователен к условиям, культивируется в основном в незащищенных посадках.
Характерные особенности:
- растения с компактной кроной, среднего размера, высотой от 40 до 70 см;
- при благоприятных условиях дает до 8 кг перцев с одного кв. метра посадок;
- от прорастания всходов до первичной спелости требуется 115-120 суток, для полной зрелости – 135-145 дней;
- плоды конусообразные, с острым кончиком, весом 90-140 г, цвет от светлого желто-зеленого до ярко-красного;
- мякоть сочная, стенки 5-7 мм толщиной, кожица глянцевитая;
- не подвержен вертициллезному увяданию, альтернариозу, вирусным заболеваниям;
- урожай хорошо хранится.
Сорт Белозерка
Рассаду начинают сеять не позднее начала марта, на участке высаживают в конце мая — начале июня. Соблюдают интервалы между кустами 50 х 60 см.
Биг Папа
Раннеспелый сорт с хорошей урожайностью. Обладает устойчивостью ко многим болезням.
Свойства:
- кусты среднераскидистые, невысокие – до 40-50 см, нуждаются в подвязке при обильном плодоношении;
- при соблюдении правил ухода урожайность составляет до 7 кг/кв. метра посадок;
- сроки от всходов до начальной спелости – 105-120 суток, урожай собирают до холодов;
- перцы поспевают дружно, снимают по 12-15 плодов с растения дважды в сезон;
- плоды конусообразной формы, фиолетового цвета в начале плодоношения и темно-вишневая – у вполне созревших экземпляров, внутренняя часть перцев белая;
- вес спелого перца в среднем 90-120 г, стенки 5-7 мм толщиной;
- снятый в стадии первичной спелости урожай долго хранится и хорошо транспортируется;
- плоды часто используют свежими, поскольку при тепловой обработке они становятся непривлекательного сероватого цвета.
Сорт Оранжевое чудо
Семена на рассаду сеют в конце февраля; спустя 2-2,5 месяца пересаживают на постоянное место. На 1 кв. метре площади размещают не больше 4-6 кустов.
Гогошары
Сорт раннеспелый, относится к группе томатовидных сортов перца. Высокие урожаи вырастают только при в теплом климате (сорт плохо переносит температуру ниже 15-16ºС).
Свойства:
- растения с небольшой кроной, шириной до 45 см, высотой до 50 см;
- первичная спелость наступает примерно через 110 суток после всходов;
- плоды приплюснутые, массой в среднем 80-130 г; имеют четыре камеры, ребристые; на стадии поспевания – зеленые, набравшие зрелость – темно-красные;
- мякоть сочная, с горьковатым привкусом; стенки до 7 мм толщиной;
- хорошая сохранность и транспортабельность.
Сорт Гогошары
Рассаду начинают выращивать в конце февраля. Растения высаживают рядами, из расчета 5-6 кустов на кв. метр и с междурядьями около 60 см. Сорт склонен к переопылению, поэтому если высадить его поблизости от острых видов перца, Гогошар приобретет жгучий привкус.
Лучшие тепличные сорта болгарского перца
Сладкий перец изначально относится к категории теплолюбивых растений, поскольку этот овощ происходит из тропических зон Центральной и Латинской Америки. В ходе селекционной работы выведены множество устойчивых к более холодному климату сортов. Однако среди многообразия сортов есть разновидности, которые растут и приносят хорошие урожаи именно в тепличных условиях.
Чудо Дерево F1
Раннеспелый теплолюбивый сорт, отличающийся большим размером кустов. Урожай поспевает дружно, способен вызревать при недостаточной освещенности.
Имеет следующие особенности:
- взрослые растения достигают 1,5-1,8 м в высоту, при благоприятных условиях – более 2 м;
- сроки созревания одни из наиболее ранних – в теплице плоды снимают на 90-95 сутки от появления всходов;
- урожайность при соблюдении правил выращивания – до 5-6 кг с куста;
- плоды некрупные, конусообразные, весом в среднем 40-60 г, ярко-красные в стадии зрелости;
- мякоть сочная, кожица гладкая и плотная, стенки 6-7 мм толщиной;
- сорт мало подвержен гниению и вирусным заболеваниям.
Сорт Фараон
Середина марта – подходящий срок для посева рассады. На участок растения высаживают в середине мая.
Толстый барон
Раннеспелый сорт, неприхотливый в уходе. Для растений характерны высокие урожаи и крупноплодность.
Особенности сорта:
- кусты с раскидистой кроной и густой листвой, до 100-120 см высотой;
- при соблюдении правил выращивания снимают от 7 до 14 кг плодов с 1 кв. метра посадок;
- урожай начальной спелости поспевает за 90-100 суток, полная зрелость наступает через 120-125 дней от всходов;
- плоды крупные, округленно-кубовидные, весом 300-400 г (отдельные экземпляры – до 500 г), при полной спелости – ярко-красные;
- мякоть сочная, со стенками до 8 мм, кожица плотная, гладкая;
- урожай хорошо хранится и транспортируется;
- не подвержен табачной мозаике.
Сорт Толстый барон
Посев на рассаду начинают в конце февраля — начале марта. Пересадку на участок делают через 70-80 суток после появления всходов. Рекомендуется размещать 3-5 растений на 1 кв. метре плантации.
Воловье ухо
Высокоурожайный сорт со стабильным плодоношением. Имеет товарные качества, хорошо переносит транспортировку.
Характеристика сорта:
- растения средних размеров, высотой до 70 см, крона раскидистая;
- при хороших условиях снимают до 3 кг плодов с одного кв. метра;
- техническая спелость урожая наступает через 95-100 суток после всходов, полная зрелость потребует 120-130 дней;
- плоды продолговатые, конусообразные, с гладкой кожицей; длина в среднем 12-15 см, вес до 200 г;
- мякоть мясистая, без признаков горечи, стенки 6-7 мм толщиной;
Сорт Воловье ухо
На рассаду семена засевают в начале-середине марта, высаживают на участке – в середине мая. При посадке между растениями выдерживают интервалы не менее 50 см.
Подарок Молдовы
Популярный сорт среднеранних сроков созревания урожая. Растения нетребовательны в уходе, устойчивы к переменам погоды. Плодоношение продолжительное.
Свойства сорта:
- кусты небольшие, с компактной кроной, 35-40 см в ширину и 40–45 см в высоту; плодовая завязь на растениях многочисленная;
- с 1 кв. метра снимают до 6-8 кг перцев (6-9 штук с куста);
- от прорастания всходов до первичной спелости требуется 110-125 суток;
- плоды конусовидные, массой 90-110 г; тёмно-зелёный и салатный окрас плодов становится при достижении зрелости темно-красным;
- мякоть сочная, со стенками до 4-6 мм;
- сорт не подвержен фузариозу и вертициллезу.
Сорт Подарок Молдовы
Посев на рассаду проводят в конце февраля — начале марта. В начале мая растения можно укоренять в теплице (схема посадки – 40 х 60 см), в конце мая или начале июня рассаду размещают в открытом грунте (интервалы между кустами – 40 х 45 см).
Тополин
Среднеранний сорт с хорошей урожайностью. Плоды поспевают массово и одновременно.
Особенности сорта:
- кусты средних размеров, с компактной кроной, до 55-65 см высотой;
- при правильном выращивании можно собрать до 4-5 кг плодов с 1 кв. метра плантации; завязывается до 12-15 перцев на одном кусте;
- техническая спелость урожая наступает через 110-120 дней после всходов, плоды созревают вполне через 130-140 суток;
- форма перцев конусовидная, спелые плоды окрашены в темно-красный цвет;
- вес плодов – до 100-150 г, длина 9-11 см, диаметр 5-7 см, стенки 4-6 мм толщиной;
- растения не подвержены бактериальному увяданию, черной плесени, вершинной гнили.
Сорт Тополин
С первой декады марта приступают к посеву на рассаду. В начале мая проводят пересадку в теплицу, в конце месяца – на грядки. Рекомендуется размещать 4-6 растений на 1 кв. метр площади.
Айвенго
Среднеранний сорт, лучше растет в тепличных условиях. Высокоурожайный, можно выращивать с большой плотностью посадки.
Свойства:
- кусты с небольшой кроной, средних размеров – высота 60-70 см;
- урожайность при благоприятных условиях – 7-8 кг/кв. метра;
- после всходов первичная спелость наступает через 105-115 дней, полная зрелость – через 125-135 суток;
- плоды конусовидные, состоят из 2-3 камер с толщиной стенок 4-7 мм;
- спелые перцы весят 100-140 г, их окраска меняется со светло-салатного до ярко-красного цвета;
- сорт устойчив к вертициллезу, альтернариозу и мозаике.
Сорт Айвенго
На рассаду засевают в конце февраля — начале марта, на участок пересаживают приблизительно через 2 месяца. Допустимая плотность размещения – 7-8 кустов/кв. метр.
Сорта сладкого перца для выращивания в Сибири
В условиях Сибири, с ее резко-континентальным климатом, рекомендуется выращивать сорта-гибриды, выведенные специально для этих условий. Предпочтительно выбирать болгарский перец с ранними или среднеранними сроками созревания плодов.
Более высокие урожаи можно снимать с перцев, выращенных в защищенном грунте или с использованием укрывных материалов.
Щеголь
Раннеспелый и высокоурожайный сорт, выведенный в Западной Сибири.
Особенности:
- кусты с компактной кроной, невысокие – до 50 см;
- плоды по форме бочонковидные, весом до 170-200 г, с толщиной стенок 6-8 мм;
- окраска перцев при созревании – светло-зеленая, при полной спелости – желтая.
Сорт Щеголь
Выращенную рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-70 дней. Рекомендованная схема размещения кустов – до 5-6 растений на 1 кв. метр.
Толстосум
Сорт среднеспелый, с хорошими показателями урожайности. Плоды крупные, одни из самых толстостенных.
Характерные признаки:
- куст со среднераскидистой кроной и густой листвой, до 50-60 см высотой;
- урожай начинает созревать примерно через 130-150 дней после всходов;
- плоды достаточно объемные, весом до 160-200 г, стенки и толщиной до 8-10 мм;
- перцы округлой формы, со слабо выраженной ребристостью; созревшие экземпляры окрашены в ярко-красный.
Сорт Толстосум
Посев на рассаду делают в последних числах февраля или начале марта. На грядки садят, когда угроза похолодания миновала.
Золотой телец
Приспособленный к сибирскому климату среднеранний сорт. Растения устойчивы к болезням, с хорошей урожайностью.
Характеристики сорта:
- куст с полураскидистой кроной, средних размеров – высота 70-75 см;
- при благоприятных условиях урожайность составляет 3-4 кг с 1 кв. метра посадок; на одном кусте формируется до 10-15 плодов;
- урожай созревает через 125-135 дней от прорастания всходов;
- плоды очень крупные, весом 200-250 г (отдельные экземпляры – до 500 г), кубовидной формы; созревающие плоды меняют окраску с зеленой на желто-оранжевую;
- мякоть мясистая, с глянцевой кожицей и толщиной стенок до 10 мм.
Сорт Золотой телец
Сладкий шоколад
Среднеранний сорт с хорошими показателями урожайности. Выведен в Сибири и приспособлен для местных климатических условий.
Свойства, присущие сорту:
- куст средних размеров, высотой 70-80 см;
- урожай начинает поспевать через 115-120 суток после прорастания всходов;
- плоды округло-призмовидные, с закругленным кончиком, массой 80-100 г; стенки 5-6 мм толщиной;
- мякоть сочная, поверхность глянцевитая;
- на стадии технической спелости плоды темно-зеленые, созревшие перцы – шоколадного цвета, внутренняя часть спелого перца имеет красноватый оттенок.
Сорт Сладкий шоколад
Среди отличительных признаков сорта – необычный приятный вкус плодов и шоколадный, с небольшой горчинкой, аромат.
На видео показаны особенности сорта — Сладкий шоколад. Снято каналом Все сорта.
Лучшие гибридные сорта болгарского перца
При выборе конкретных видов нужно учитывать отличие между гибридными и сортовыми перцами. Для получения семян следует предпочесть чистые сорта. Гибридные растения могут не наследовать сортовых признаков, но имеют ряд преимуществ.
Достоинства перцев-гибридов по сравнению с сортовыми видами:
- более высокие урожаи;
- увеличенные размеры плодов;
- лучший иммунитет к заболеваниям.
Маринкин язычок
Сорт днепропетровской селекции. Имеет хорошую урожайность и устойчив к неблагоприятным климатическим условиям.
Характерные признаки:
- кусты средних размеров, обычно до 70 см высотой, требуют подвязки;
- на одном растении формируется до 12-15 перцев;
- плоды продолговато-конусовидной формы, напоминающая язык, средний вес до 200 г (при хороших условиях до 250 г); вполне спелые экземпляры – темно-вишневого цвета;
- мякоть сочная, хрустящая; стенки по толщине неодинаковы: у плодоножки – 5-8 мм, у кончика – до 12 мм.
Сорт Маринкин язычок
Урожай хорошо переносит транспортировку, но хранится сравнительно недолго – 1,5-2 месяца.
Тритон
Раннеспелый сорт, способный расти в неблагоприятных условиях. Можно выращивать его на юге Сибири в открытом грунте и снимать высокие урожаи, не уступающие южным сортам.
Свойства:
- куст невысокий, в среднем от 30 до 50 см;
- плоды начинают поспевать через 110 дней от всходов;
- урожайность очень высокая – до 11 кг/кв. метра плантации (на одном растении формируется до 40-50 перцев);
- плоды средних размеров, весом 100-150 г;
- форма перцев удлиненно-конусообразная, внутренняя часть состоит из двух-трех камер;
- мякоть ароматная, сладкая, стенки толщиной около 4-5 мм;
- созревшие экземпляры имеют желтую, оранжевую или красную окраску.
Сорт Тритон
При выращивании данного сорта имеет одна особенность: для хорошей урожайности необходимо после высадки рассады убрать с растений первую завязь. В противном случае рост кустов замедляется, общее количество последующей завязи уменьшается.
Атлантик
Среднеспелый теплолюбивый сорт. Выращивать растения лучше в регионах с теплым климатом или в тепличных условиях.
Особенности сорта:
- кусты с ветвистой кроной, вырастают высотой до 1 м;
- с 1 кв. метра посадок собирают в среднем до 10 кг плодов;
- урожай начинает созревать через 110-120 суток после всходов;
- плоды до 20 см длиной, весом приблизительно 150-200 г;
- форма перцев продолговато-пирамидальная, с тремя гранями; в процессе поспевания окраска меняется с темно-зеленой до насыщенно-красной;
- мякоть сочная, хрустящая, толщина стенок доходит до 10 мм;
- сорт не подвержен табачной мозаике.
Сорт Атлантик
При размещении рассады в грунте высаживают не более 4 кустов на 1 кв. метр площади. Данный сорт имеет перекрестное опыление, рекомендуется выращивать его совместно с другими видами.
Лучшие позднеспелые сорта сладкого перца
Перцы с поздними сроками созревания урожая целесообразно выращивать в регионах с теплыми климатом. Из-за короткого лета и резких перепадов температуры их нет смысла культивировать в сибирских условиях или на Урале. Позднеспелые сорта лучше переносят жару и недостаток влаги, сбор урожая обычно длится до наступления холодов.
Геракл
Сорт позднеспелый, с достаточно крупными плодами. Устойчив к неблагоприятным климатическим условиям.
Особенности сорта:
- кусты полураскидистые, средних размеров – высота до 70-80 см, требуют подвязки;
- при надлежащем уходе дает урожай до 3-4 кг с кв. метра;
- сроки технической спелости – 120-130 суток после прорастания всходов, биологическая зрелость наступает еще через 20-25 дней;
- плоды крупные, весом 200-300 г, кубовидные (длина и ширина достигают 10-12 см), темно-зеленые на стадии поспевания и насыщенно-красные при полной спелости;
- мякоть мясистая, сочная с толщиной стенок 7-8 мм, кожица гладкая и плотная;
- сорт устойчив к болезням, в особенности к фузариозу и табачной мозаике.
Сорт Геракл
Рассаду начинают выращивать в конце февраля, на грядки садят в конце мая – начале июня. Схема посадки – 50 х 50 см или 40 х 60 см.
Калифорнийское чудо
Сорт со средними и поздними сроками созревания. Негибридный, но так же, как и гибриды, обладает хорошей устойчивостью к болезням и урожаен. Данный сорт включает несколько вариаций: кроме растений с красными плодами существуют золотисто-желтые и оранжевые разновидности. Цвет не влияет на свойства плодов и на правила ухода.
Особенности сорта:
- кусты достаточно мощные, высотой около 70 см;
- плоды начинают набирать спелость в среднем через 120-140 суток после всходов;
- урожайность при соответствующем уходе – до 10 кг с кв. метра;
- форма перцев удлиненно-кубовидная, с четырьмя гранями, средний вес – 120-150 г; технически спелые плоды имеют зеленую окраску;
- мякоть сочная, мясистая, покрыта гладкой плотной кожицей; толщина стенок 6-8 мм;
- сорт устойчив к вирусу мозаики.
Сорт Калифорнийское чудо
Рассаду начинают выращивать в период с конца февраля и в течение марта. Растения высаживают в грунт 50-55 дней спустя после прорастания всходов. Расстояние между кустами в ряду до 30 см, в междурядьях – до 60 см.
Желтый колокол
Крупноплодный, позднеспелый сорт. Обладает хорошей устойчивостью к перепадам температуры.
Характеристика:
- кусты полураскидистые, средних размеров, высота около 70-80 см;
- при выращивании в теплице снимают до 8 кг с 1 кв. метра плантации, в незащищенном грунте – до 6 кг;
- от всходов до начала созревания урожая проходит 140-145 суток;
- плоды продолговатые, с тремя-четырьмя гранями, весом в среднем от 120 до 170 г; спелые плоды окрашены в золотисто-желтый;
- кожица гладкая, плотная, толщина стенки 6-9 мм;
- растения мало подвержены табачной мозаике.
Сорт Желтый колокол
Семена на рассаду засевают в марте. В середине мая можно высаживать ее в теплицу; в конце месяца, если период заморозков миновал, садят в открытый грунт. Рекомендуемся схема посадки – 30 x 50 см или 40 х 60 см.
Богатырь
Высокоурожайный позднеспелый сорт. Плодоносит с августа до первых холодов. Растения переносят небольшие заморозки, но чувствительны к пересыханию почвы.
Характерные признаки сорта:
- кусты с объемной кроной, высотой до 60 см;
- при соблюдении правил ухода можно получить до 7-8 кг/кв. метра посадок;
- урожай начинает созревать в период от 120 до 140 дней после прорастания всходов;
- плоды завязываются одновременно, форма конусовидная и приближенная к кубической; цвет спелых перцев – красный;
- сроки от прорастания всходов до технически спелых плодов – 120-135 дней, полная зрелость требует 145-160 дней;
- стенка плодов сочная, толщиной 5-6 мм;
- сорт не подвержен вершинной гнили, мозаике, вертициллезу.
Сорт Богатырь
Семена на рассаду начинают сеять в конце апреля — начале мая, пересадку в грунт делают в начале июня. В мае семена можно сеять и в открытый грунт. Для улучшения урожайности между растениями выдерживают расстояние около 50 см.
Рубиновый
Позднеспелый сорт, полученный от скрещивания сортов Подарок Молдовы и Новогогошары. Неприхотлив к условиям выращивания, устойчив к низким температурам.
Свойства:
- куст с компактной кроной, средних размеров – 45-60 см высотой;
- можно снимать до 3-5 кг плодов с 1 кв. метра посадок;
- урожай начинает созревать через 130-140 дней от появления всходов;
- масса плодов в среднем 110-150 г, стенки толщиной до 7-9 мм;
- форма кубовидная, слегка округлая, приплюснутая; окраска от светло-зеленой у технически спелых плодов до темно-красной у вполне созревших;
- растения не подвержены вертициллезу.
Плоды сорта Рубиновый
Рассаду начинают выращивать в конце февраля — начале марта. Посадку в теплицу проводят в середине мая, в незащищенный грунт – в конце месяца или в начале июня. Между кустами выдерживают интервалы 40 x 60 см.
Зефир
Позднеспелый сорт, пригодный для открытого грунта только в южных регионах. В других районах страны рекомендуется выращивать его в теплицах, лучше – в отапливаемых.
Характеристика сорта:
- общая длительность вегетации – более 160 дней;
- в благоприятных условиях можно получить до 10 кг плодов с 1 кв. метра плантации;
- сбор урожая при тепличном выращивании продолжительный – с августа по октябрь;
- плоды набирают вес до 300 г, имеют шаровидную форму, размеры – до 10-12 см; толщина стенок – до 7-9 мм;
- окраска плодов при созревании меняется с зеленой до красной.
Сорт Зефир
При высадке рассады на 1 кв. метре размещают не более 4 кустов. Приблизительные интервалы между растениями – 35 х 40 см.
Видео
На видео показан обзор сортов сладкого перца. Снято каналом Сад огород цветы.
Сладкий перец — это теплолюбивое, однолетнее растение, выведенное в Америке. Ценится за свой неповторимый вкус и высокое содержание витаминов . В статье мы рассмотрим ранние, средне- и позднеспелые сорта, расскажем о гибридах, и предложим сорта для фаршировки.
Ранними называют сорта, позволяющие за небольшой срок (70-120 дней) получить высокий урожай . Большинство видов можно выращивать в незащищенном грунте. Описание и характеристика лучших сортов представлена ниже.
Биг Мама
Плоды крупные (200г) теплого оранжевого цвета прямоугольной формы. Куст в теплице может вырасти до 1 м, в незащищенном грунте — 50-70 см . Прекрасный вкус и в свежем виде, и после термической обработки.
Купец
Среднего размера растения, с плодами, имеющими форму правильной пирамиды. При биологическом созревании они темно-красного цвета, с сочной плотной мякотью . Перцы крупноплодные, толстостенные.
Среднеспелые
К сортам средней спелости относятся те, срок вегетации которых происходит в промежутке от 110 до 130 дней . Этот вид отличается длительностью плодоношения.
Ласточка
Сорт, отличающийся высокой всхожестью семян. Плоды конусообразной формы, красные. Длина спелого перчика до 10 см . Куст при этом небольшой, около 50 см.
Атлант
Высокорослый сорт, приносящий довольно большой урожай. Плоды крупные (400г), сладкие, насыщенно-красного цвета, толстостенные (1 см). Перцы вырастают до 20 см в длину . Устойчив к болезням.
Сладкий перец для Сибири
Сладкий перец — выходец из жарких стран, ему по душе теплый умеренный климат. Но даже в таком суровом регионе, как в Сибири можно выращивать перцы и получать отличный урожай. Существует множество сортов для холодного климатического пояса. Какие использовать в данной местности? Лето в Сибири короткое, поэтому перцы лучше использовать ранние или среднеранние. Наиболее распространенные среди них следующие:
Щеголь
Ранний сорт с невысоким кустом (до 50 см). Овощи имеют форму цилиндра, темно-желтого цвета при созревании . Толщина мякоти 5-8 мм.
Толстосум
Новый сорт, выведенный в Сибири. Устойчив к холоду, хорошо растет в незащищенном грунте. Куст крепкий, до 60 см. Созревший овощ красного цвета, крупный. Толстая стенка мякоти на вкус сладкая, сочная.
Золотой телец
Среднеранняя культура, хорошо приспособлен для выращивания в Сибири. Кусты средней высоты. Плоды оранжевого цвета, глянцевые, кубовидной формы . Стенка мякоти овоща очень толстая, до 20 мм.
Сладкий шоколад
Необычен за счет своей краски. Плод темно-коричневого цвета, при этом мякоть внутри красная . Перчик очень сочный и сладкий на вкус, идеально подходит для консервации.
Сорта для Подмосковья
Для переменчивого климата Подмосковья следует подбирать сорта, устойчивые к резкой смене температур. Популярны среди садоводов следующие:
Золотая медаль
Высокоурожайный, может расти в незащищенном грунте. Кусты высокие (до 1 м). Плоды прямые, длинные (до 13 см) со средней толщиной стенки.
Белозерка
Сладкий перец сорт Белозерка
Устойчив к переменам климата, обладает высокой урожайностью. На невысоких кустиках (50-80 см) образуются небольшие поды конусообразной формы . Цвет меняется от светло-зеленого к красному к концу созревания.
Винни пух
Кусты низкие, подходят даже для самых маленьких теплиц. Хорошо растет на открытом грунте. Полностью созревает за 100 дней. Плоды небольшие (10 см), гладкие, имеют форму острого конуса. Цвет зрелого перца ярко-красный, толщина стенки мякоти 6 мм.
Гогошары
Среднеранний сорт (95-100 дней). Имеет необычную приплюснутую форму, напоминающую тыкву. Кусты высокие, крепкие (до 1 м). Плоды толстостенные, мясистые, в начале созревания темно-зеленые, в биологической зрелости насыщенно красные . Обладает интересным сладко-острый вкусом, хорош как в свежем виде, так и после термической обработки.
Самые лучшие гибридные сорта
Семена гибридных сортов не пригодны для дальнейшей посадки. Поэтому рассадный материал придется покупать каждый год . Но такие качества как высокая устойчивость к заболеваниям, урожайность и внушительные размеры плодов заставляют садоводов из года в год приобретать именно семена гибридных растений.
Маринкин язычок
Средней высоты растение, с довольно крупными плодами (до 200 г) длинной вытянутой формы . Вкус сладкий, очень приятный, а вот срок хранения этих перцев не большой.
Тритон
Невероятно высокая урожайность — на одном кусте может вырасти более 50 перцев! Форма плода конусовидная, стенка не толстая. Созревший плод ярко-красного цвета идеально подходят для переработки.
Атлантик
Классический представитель культуры. Крупные плоды ярко-красного цвета, очень сочные и ароматные . Широко используется для заготовок и в составе свежих закусок и салатов.
Описание лучших позднеспелых сортов перца
Больше всего подходят для южных широт , так как для полного созревания им требуется 140-150 дней с хорошей погодой.
Геракл
Низкорослый, имеет множество крупных плодов. Зрелые перцы красные, с толстой сочной мякотью .
Желтый колокол
Средней высоты растение (до 75 см) с крупными плодами желто-оранжевого цвета при созревании. По форме напоминают перевернутый колокол . Имеет толстую стенку мякоти и отличный свежий вкус.
Богатырь
Не боится открытого грунта. Кусты небольшие, с крупными плодами. Зрелый перчик кубовидной формы ярко-красного цвета с сочной мякотью , имеет прекрасный вкус и аромат.
Зефир
Высокоурожайный, растение рослое (до 80 см) с большим количеством шаровидных плодов . Мякоть очень сочная и сладкая. Цвет меняется от насыщенно зеленого к ярко-красному.
Толстостенные крупноплодные сорта
Толщина стенки и размер плода для большинства садоводов является решающим фактором при выборе семян. Толстостенными являются перцы с толщиной мякоти от 6мм. Эти сорта отлично подходят для консервирования, засушки и заморозки.
Белое золото
Можно высаживать в открытый грунт. Растение низкое, при этом с очень крупными плодами желтого цвета (до 450 г) . Перчики имеют кубовидную форму.
Сибирский формат
Среднеспелый, на высоких и мощных кустах вырастают перчики очень больших размеров. Размер плода, выращенного в теплице может достигать 500 г !
Царица
Урожайный, плод небольшого размера (до 200г) имеет толстую мякоть рубиново-красного цвета. Прекрасно переносит длительные перевозки.
Лучшие перцы для фарширования и переработки
Фарширование
Фаршированный болгарский перец
Идеальным применением перца в пищу является его фарширование. Для этого обычно используют ровные, некрупные перчики одинакового размера. Среди ранних можно отметить: Любава, Диво, Золотое чудо, Банан, Маринкин язычок. Среди среднеспелых : Антей, Новый русский, Степашка.
Сушка
Для сушки подходят длинные и вытянутые плоды . Прекрасно подойдут для этого Сабелька и Чудо-паприка. Сушить их можно прямо на свежем воздухе.
Консервирование
Для консервации идеально использовать мясистые толстостеные сорта. А если взять несколько разноцветных перчиков, заготовка выйдет не только вкусной, но и красивой. Прекрасно подходят для консервирования: Авангард, Адепт, Богдан, Идеал, Лайлак белл, Чоколат бьюти, Янтарь.
Заключение
Болгарский перец — необычайно полезный, вкусный и красивый овощ. Его выращивают в регионах с разными климатическими условиями — Сибирь, Подмосковье, Донбасс, Крым и другие. Благодаря яркому многообразию цветов и сочному свежему вкусу ему всегда найдется место на праздничном столе. А по наполнению витаминами перец является лидером среди других овощей. Съедая всего один перчик в день, можно восполнить суточный запас витаминов С и Е. Сладкий перец называют «овощем красоты», ведь употребление его в пищу улучшает кожу, укрепляет волосы. Полезен перец и для глаз, благодаря высокому содержанию бета-каротина.
Что может быть полезнее, ароматнее и вкуснее сладкого (болгарского) перца в летнем салате? Ведь в его мякоти находится огромное количество аскорбиновой кислоты (витамина С), каротина (витамина А) и витамина РР. Но чтобы получить хороший урожай, в первую очередь нужно выбрать наиболее подходящий сорт семян.
Далее рассмотрим наиболее популярные = лучшие сорта сладкого перца. Для вашего удобства разделим их по группам: по цвету, сортам и гибридам (помечены F1), срокам созревания, а также определимся с тем, какие из них являются всеми любимыми толстенными сортами перца.
Красные и желтые перцы
Обратите внимание! Список лучших семян перцев для открытого грунта и теплицы подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора.
Самыми популярными и лучшими сортами перца для выращивания в открытом грунте и теплице можно назвать (все сорта в списках представлены по алфавиту ):
Важно! Помните, что можно только с сортовых перцев , гибридные семена для повторного посева не подходят. Дело в том, что у них расщепляются материнского признаки, и вы 100% не получите того, что сажали в прошлом году. Однако, гибридные перцы , как правило, более устойчивы к заболеваниям и всегда приносят достойный и стабильный урожай .
Видео: семена перца — как правильно выбрать сорта
Лучшие сорта и гибриды перцев с красными плодами
Кстати! Самыми популярными сортами сладкого красного перца являются (по степени известности): Калифорнийское чудо, Богатырь и Ласточка - три главных хита. Также весьма распространены такие сорта болгарского перца, как Звезда Востока, Какаду, Белозерка, Атлант. Кроме того, народную любовь снискали Воловье ухо, Подарок Молдовы, Винни Пух, Клаудио и другие.
Агаповский
- Сорт раннеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 99-120 дней.
- Растение компактное, средней высоты, сильнооблиственное.
- Плод пониклый, призмовидный, гладкий, слаборебристый, в технической спелости темно-зеленый, в биологической — красный. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — 5,0-8,0 мм.
- Масса — 114-120 г.
- Урожайность — 9,5-10,3 кг с кв.м.
- Вкус хороший, аромат сильный.
- Использование универсальное: в свежем виде, в домашней кулинарии, для консервирования.
- Незначительно поражается вершинной гнилью плодов.
Атлант
- Среднеспелый сорт. Период от всходов до плодоношения — 130 дней.
- Растение раскидистое, высокое, высотой 70-75 см.
- Для открытого грунта и плёночных теплиц.
- Плод пониклый, конусовидный, сильноглянцевый, окраска в технической спелости зеленая, в биологической — красная. Число гнезд — 3-4. Длина плода — 18-20 см, диаметр — 13-14 см.
- Толщина стенок — до 8-10 мм.
- Масса — 180-190 г.
- Урожайность — 3,1-3,3 кг с кв.м.
- Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервировании.
- Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Белозерка
- Среднеранний сорт. От всходов до технической спелости — в среднем 114 дней (по другим данным, 115-120 дней).
- Для открытого грунта и пленочных укрытий.
- Растение штамбовое (полуштамбовое), компактное, высотой 40-70 см.
- Плоды висячие, выровненные, конусовидные с заостренной верхушкой, гладкие, в технической спелости светло-кремовые, в биологической – красные, 2-3 камерные.
- Толщина стенки — 5-6 мм.
- Масса — 70-100 г (максимум до 140 граммов).
- Урожайность -6-8 кг с кв.м.
- Вкусовые качества свежих плодов отличные, товарность и транспортабельность высокие.
- Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования и кулинарной переработки.
- Устойчив к вертициллезному увяданию, альтернариозу, толерантен к вирусу табачной мозаики.
Бизон красный
Кстати! Также есть сорт «Бизон желтый».
- Сорт раннеспелый (95-105 дней от всходов до технической спелости).
- Рекомендуется для выращивания в открытом грунте (южные регионы) и теплицах.
- Растение полураскидистое, мощное, высотой около 90 см.
- Плоды удлиненно-конусовидные, глянцевые, длина некоторых достигает 25 см. Окраска в технической спелости зелёная, в биологической — красная. Число гнёзд — 3-4
- Масса — 150-200 г.
- Толщина стенок — 4-5 мм.
- Урожайность — до 10 кг с кв.м.
- Стенки сочные и сладкие, остаются необыкновенно нежными как у незрелых зеленых плодов, так и у зрелых темно-красных.
- Подходит для приготовления свежих салатов, жарки, тушения и фарширования.
- Продолжительное плодоношение обеспечит регулярный сбор плодов вплоть до поздней осени.
Богатырь
- Сорт среднеспелый. Созревание плодов наступает через 115-131 день.
- Растение высокорослое, раскидистое, высотой 55-70 см.
- Рекомендован для выращивания на приусадебных участках и в пленочных теплицах.
- Плод висячий, конусовидный, слегка ребристый. Вершина плода ребристая. Окраска в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная.
- Толщина стенки плода — 4,9-5,8 мм.
- Масса плода — 75-100 г (максимум — до 160 граммов).
- Урожайность — 2,1-4,3 кг с кв.м.
- Вкусовые качества свежих плодов хорошие и отличные.
- Для использования в свежем виде и консервирования.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики. В слабой степени поражается вертициллезным увяданием и вершинной гнилью плодов.
Викинг
- Сорт раннеспелый. От всходов до плодоношения 105-115 дней.
- Плод пониклый, цилиндрический, гладкий, глянцевый, в технической спелости зеленый, в биологической — красный. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки плода — 4-5 мм
- Масса плода — 90-110 г.
- Вкус отличный, сладкий, сочный, ароматный.
- Универсального назначения: рекомендуется для использования в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования.
Винни Пух
- Скороспелый сорт (107-111 дней от всходов до плодоношения).
- Для открытого грунта и пленочных укрытий. Подходит для выращивания на окне.
- Растение низкорослое, компактное, высотой 25-30 см с букетным расположением плодов. Для получения максимального урожая растения высаживают загущено.
- Плод конусовидной формы с заостренной верхушкой, массой 48-60 г. Окраска в технической спелости — салатная, в биологической — красная.
- Толщина стенки — 5-6 мм.
- Масса — 48-60 г (максимум — до 70 граммов).
- Урожайность — 1,6-1,8 кг с кв.м (максимум — до 5 кг).
- Вкусовые качества хорошие. Универсального назначения.
- Устойчив к вертициллезному увяданию и поражению тлей.
- Пригоден для транспортировки и длительного хранения.
Воловье ухо
- Сорт среднеспелый. Период от всходов до начала плодоношения 120-130 дней.
- Для открытого грунта и пленочных теплиц.
- Растение раскидистое, средней высоты, около 70 см.
- Плод гофрированный, удлиненно-конусовидной формы. Окраска в технической спелости тёмно-зелёная, в биологической – насыщенно-красная. Длина плода — 12-16 см.
- Толщина стенки — 6-8 мм.
- Масса — 120-140 г (до 250 г).
- Урожайность — 3,2 кг с кв.м.
- Вкус отличный.
- Универсального назначения: для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования.
- Долго сохраняет привлекательный вид и тургор. Транспортабельность отличная.
- Устойчив к фузариозу.
Геракл
- Сорт позднеспелый. Период от высадки рассады до плодоношения — 135-145 дней.
- Растение полураскидистое, средней высоты.
- Плод пониклый, кубовидной формы, длиной 11- 12 см, шириной 10-11 см. Окраска в биологической спелости красная, в технической – зеленая. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенок — 5- 7 мм.
- Масса — 150-160 г
- Урожайность — 2,6 кг с кв.м.
- Превосходных вкусовых качеств.
- Универсального использования (в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования).
- Устойчив к фузариозу.
Джипси F1
- Гибрид раннеспелый.
- Растение полураскидистое, среднерослое.
- Плоды пониклые, цилиндрические, 3-4-гнездные, длиной 10 см, диаметром 6 см, массой, глянцевые. Окраска незрелых плодов желтая, зрелых – красная. Число гнезд — 2-3.
- Толщина стенки — 6-8 мм.
- Масса — 100-150 г.
- Урожайность — 3,7-4,5 кг с кв.м.
- Отличного вкуса.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Звезда востока F1
Обратите внимание! Гибрид Звезда Востока также представлен следующими цветовыми оттенками: Белая, Желтая, Золотистая, Красная, Мандариновая, Оранжевая, Фиолетовая, Шоколадная.
- Раннеспелый гибрид (105-110 дней).
- Для открытого и защищенного грунта.
- Растение среднерослое, полураскидистое, высотой до 70-80 см.
- Плоды пониклые, кубовидные, глянцевые, в технической спелости кремово-белые, с переходом при созревании в кремово-красный цвет, в биологической спелости — красные.
- Толщина стенки — 6-8 мм.
- Масса — 150-180 грамм.
- Урожайность — 7,0 -7,5 кг с кв.м.
- Плоды сочные, отличного вкуса.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики и вертициллезу. Пригоден для длительной транспортировки.
- Назначение плодов — универсальное: для использования в свежем виде, домашней кулинарии и для консервирования.
Оригинальный переход цвета и вкуса позволяет собирать плоды на разных этапах созревания.
Игрок
- Сорт раннеспелый (100-105 дней).
- Для теплиц, тоннелей, открытого грунта.
- Растение полураскидистое, среднерослое, высотой 45-50 см.
- Плоды пониклые, крупные, кубовидные, среднеребристые, глянцевые, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – насыщенно-красные. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — 9-12 мм.
- Масса — 130-150 граммов.
- Урожайность — до 5-6 кг с кв.м.
- Вкусовые качества очень высокие.
- Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования, один из лучших сортов для фаршировки.
- Устойчив к неблагоприятным условиям выращивания и изменениям температуры.
Какаду F1
Кстати! Также существует гибрид Какаду Желтый .
- Среднеспелый гибрид. Вступает в плодоношение на 130-135 день после появления всходов.
- Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах.
- Растения высотой до 1,5 м, раскидистые, среднеоблиственные.
- Положение плодов на кусте пониклое. Сами плоды удлиненно-цилиндрические, слегка изогнутые, ярко-красные. Длина плода достигает 25-30см!
- Толщина стенки — 6-8 мм.
- Средняя масса — 200 г (максимум до 500 граммов).
- Урожайность — 2,5-3 кг с одного растения или 8-10 кг с кв.м.
- Плоды очень вкусные, сладкие с ароматной мякотью.
- Используются для приготовления салатов, маринования.
Калифорнийское чудо
- Сорт раннеспелый-среднеранний (100-129 дней от всходов до начала плодоношения).
- Растение детерминантное, невысокое (до 75 см).
- Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте.
- Плод висячий, кубовидной формы, гладкий, глянцевый, в технической спелости зеленый, в биологической — красный. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — 6-8 мм.
- Масса плода — 80-128 г.
- Урожайность — 3,5-4,4 кг с кв.м.
- Вкусовые качества свежих плодов хорошие и отличные. Вкус сладкий, аромат ярко выражен.
- Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и для консервирования.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Клаудио F1
- Гибрид среднеспелый. Первые плоды созревают через 90 дней после высадки рассады .
- Для открытого грунта, временных пленочных укрытий и теплиц.
- Растение мощное, полураскидистое, достигающее высоты от 0,7 до 1,2 м.
- Плод пониклый, призмовидный, глянцевый, мясистый, окраска в технической спелости зеленая, в биологической – красная. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — 6,5-8,0 мм.
- Масса — 100-250 граммов.
- Урожайность — 3,0-5,0 кг с кв.м.
- Вкус сладкий с чуть заметной пикантной горчинкой, обладающий превосходным ароматом.
- Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования.
- Жаростойкий. Устойчив к ВТМ (вирусу табачной мозаики).
Колобок
Один из старейших сортов (начала 80-ых годов).
- Сорт раннеспелый (107-111 дней).
- Для открытого грунта и пленочных укрытий.
- Растение компактное, высотой 30-40 см (по другим данным, 25-30 см).
- Плоды округлые, томатного типа, гладкие, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – темно-красные.
- Толщина стенки — 8-9 мм (до 10 мм).
- Масса — 80-90 грамм.
- Урожайность — 4,5-5 кг с кв.м.
- Хорошие вкусовые качества свежей и консервированной продукции. Плоды сочные и нежные.
- Назначение универсальное.
- Устойчив к вершинной гнили плодов и мозаике. В средней степени поражается антракнозом, восприимчив у к фузариозному увяданию.
- Отличная лежкость и транспортабельность.
Красный бык
Кстати! Также существует сорт «Оранжевый бык».
- Сорт ранний (95 дней от всходов до начала плодоношения). По другим данным, среднеранний (период от полных всходов до начала технической спелости плодов — 95-108 дней).
- Формирует мощный куст высотой до 150 см.
- Плоды крупные, диаметром 9 см, кубовидные, в технической спелости темно-зеленые, в биологической спелости ярко-красные. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенок — 6-8 мм.
- Масса — 200-250 г (максимум до 350-400 граммов).
- Урожайность — 15,0-18,8 кг с кв.м.
- Вкус хороший и отличный, аромат слабый.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Купец F1
- Гибрид раннеспелый (111-115 дней).
- Для открытого грунта и пленочных укрытий.
- Растение штамбовое, полураскидистое, высотой 55-65 см (по другим данным, 75-85 см).
- Плоды пониклые, широкопризмовидные (пирамидальные), глянцевые, в технической спелости — светло-зеленые, в биологической — темно-красные. Число гнезд — 2-3.
- Толщина стенки — 6-7 мм (до 8 мм).
- Масса — 120-150 г.
- Урожайность — 6,0-6,5 кг с кв.м.
- Плоды сочные, сладкие, ароматные.
- Рекомендуется для использования в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования.
- Устойчив к вертициллезу.
Ласточка
Один из самых старых (1974 года) и проверенных сортов.
- Сорт раннеспелый. 106-130 дней от полных всходов до первого сбора плодов в технической спелости.
- Рекомендуется для выращивания в пленочных укрытиях и в открытом грунте.
- Растение полураскидистое, средней высоты (48-60 см).
- Плод висячий, конусовидной, слегка овальной формы, гладкие. В технической спелости — салатовой окраски, в биологической спелости — красный.
- Плоды толстостенные: в технической спелости толщина стенки плода 5,2-5,5 мм, в биологической – 6,1-7,1 мм.
- Масса плода в технической спелости -53-79 г, в биологической — 69-84 г.
- Урожайность плодов в технической спелости — 2,5-4,7 кг с кв.м.
- Вкусовые качества плодов в свежем виде хорошие и отличные.
- Относительно устойчив к бактериальному увяданию.
- Рекомендуется для использования в свежем виде и в консервной промышленности.
- Плоды используются как в технической, так и в биологической спелости.
Подарок Молдовы
- Сорт среднеранний (110-120 дней). По другим данным, 119-124 дня.
- Для открытого грунта и пленочных укрытий.
- Растение компактное, штамбовое, высотой 35-45 см.
- Плоды пониклые, конусовидные, гладкие, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – темно-красные.
- Толщина стенки — 4-5 мм.
- Масса — 50-70 граммов.
- Урожайность — 3,2-4,7 кг с кв.м.
- Вкусовые качества свежих плодов хорошие.Плоды сладкие и сочные.
- Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервации.
- Устойчив к фузариозному увяданию и неблагоприятным погодным условиям.
Толстый барон
- Сорт раннеспелый. От всходов до технической спелости плодов — 90-100 дней.
- Для выращивания в открытом и защищенном грунте.
- Растение высотой 100-120 см.
- Плоды направлены вверх, призмовидные, глянцевые, окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — темно-красная. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки плода — до 8 мм.
- Масса — 200-500 г.
- Урожайность — 7-14 кг с кв. м.
- Вкус хороший и отличный. Кожица нежная. Аромат сильный.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Толстячок
- Сорт среднеспелый (120-130 дней от всходов до технической спелости).
- Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.
- Растение полураскидистое, высотой 50-55 см.
- Плоды пониклые, призмовидной формы, слаборебристые, глянцевые, окраска незрелых плодов зеленая, зрелых – красная. Длина плода — 10-12 см, диаметр — 6,5-8 см. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — 5,0-10,0 мм.
- Масса — 65-130 г (максимально до 200 граммов).
- Урожайность — 4,0-4,5 кг с кв.м.
- Вкус отличный, сладкий, очень сочный, с приятным ароматом.
- Для использования в свежем виде и для консервной промышленности.
- Плоды транспортабельные.
- Сорт очень отзывчив на орошение.
Халиф F1
- Гибрид очень раннего срока созревания (100-105 дней).
- Для выращивания в открытом грунте.
- Плод пониклый, кубовидной формы. в технической зрелости плоды имеют молочно-белый цвет, в биологической-красный. Длиной 10-12 см, диаметром 8-10 см. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — 7-9 мм.
- Масса — 180-210 граммов.
- Урожайность до 14 кг с кв.м.
- Внешний вид, товарные и вкусовые качества отличные.
- Устойчив к вершинной гнили плодов и вирусу табачной мозаики, толерантен к вертициллёзному увяданию.
Другие сорта и гибриды
А также менее популярными, но вполне отличными сортами красного сладкого перца являются:
- Антей;
- Денис F1;
- Голиаф;
- Египетская сила (очень перспективный новый сорт, постепенно набирающий популярность)
- Кубик F1;
- Красная лопата;
- Красный гигант (очень толстый);
- Красный барон;
- Леся;
- Ливадия F1 (очень перспективный новый сорт от компании «Партнер», постепенно набирающий популярность).
- Морозко;
- Помпео F1;
- Пурпурный колокол (в технической — фиолетовые, в биологической — красные);
- Царица.
Лучшие желтые (оранжевые) сорта и гибриды перцев
Самыми лучшими сортами перца с желтыми или оранжевыми плодами для выращивания в открытом грунте и теплице можно назвать (по алфавиту):
Кстати! Самый популярный сорт оранжевого болгарского перца — это Биг Мама , далее идут — Джемини, Оранжевое чудо, Золотое чудо и Оранжевый бык.
Биг Мама
- Сорт раннеспелый. Первый урожай собирают на 110-115 день после всходов.
- Для открытого грунта и теплицы.
- Растения в открытом грунте компактные, высотой 50 см, в теплице более раскидистые – до 100 см.
- Плод пониклый, цилиндрический, сильноглянцевый, окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — оранжевая.
- Стенки толщиной — 7-8 мм.
- Масса — 150-200 г.
- Урожайность — до 7-8 кг с кв.м.
- Плодные сладкие, сочные и ароматные.
- Устойчив к болезням, хорошо переносит понижение температуры и недостаток освещенности.
- Плодоносит долго, до первых заморозков.
Джемини F1
- Гибрид среднеранний.
- Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
- Растение полураскидистое, прямостоячее.
- Плод пониклый, цилиндрический, глянцевый, в технической спелости зеленый, в биологической — желтый. Число гнезд — 2-3.
- Толщина стенки — 5,5-7,0 мм.
- Масса плода 90-250 г.
- Урожайность 3,0-5,0 кг с кв.м.
- Вкус отличный.
- По своему предназначению сорт универсален: употребляется как в свежем виде для приготовления салатов, так и для других кулинарных блюд и консервации.
- Жаростойкий. Устойчив к вирусу картофеля.
Золотое чудо
- Сорт среднеспелый (115-130 дней).
- Для открытого грунта и пленочных укрытий.
- Растения средней высоты, полураскидистое.
- Плод пониклый, призмовидный, сильноглянцевый, окраска в технической спелости зеленая, в биологической — темно-желтая. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — 7 мм.
- Масса — 185 граммов.
- Урожайность — 2,6 кг с кв.м.
- Вкус хороший.
- Универсального использования: в свежем виде, для домашней кулинарии и консервирования.
- Относительно холодостойкий. Устойчив к фузариозу.
Оранжевое чудо F1
- Гибрид ранний. От всходов до технической спелости плодов 100–110 дней.
- Растение мощное, с компактным габитусом, индетерминантное, при формировании в 2–3 стебля высота достигает 1,5–2 м.
- Плоды кубовидные, размером 11х11 см, в технической спелости темно-зеленые, в биологической спелости оранжевые, глянцевые. Число гнезд 3-4.
- Толщина стенки — до 10 мм.
- Масса — 200–220 г.
- Урожайность — 8–12 кг с кв.м.
- Вкус перцев отличный, товарность высокая.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики и бронзовости томата. Хорошо переносит температурные стрессы и отличается высокой завязываемостью плодов.
Оранжевый бык
Кстати! Также существует сорт «Красный бык».
- Сорт ранний (100-110 дней от всходов до начала плодоношения). По другим данным, среднеспелый.
- Для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте.
- Формирует куст высотой 80-110 см.
- Плоды крупные, кубовидные, в технической спелости зеленые, в биологической спелости ярко-оранжевые. Число гнезд — 3-4.
- Толщина стенки — до 10 мм.
- Масса — 250 г (максимум до 300-400 граммов).
- Урожайность — 7,0-14,0 кг с кв.м.
- Рекомендуется для употребления в свежем виде, фарширования, замораживания и консервирования.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Другие желтые (оранжевые) сорта
По срокам созревания: лучшие ранние, средние и позднеспелые сорта перца
Таким образом, классифицируем ранее описанные сорта по срокам созревания (в скобочках указаны оранжево-и желтоплодные сорта):
- Ранние и среднеранние сорта (90-120 дней) — Агаповский, Белозерка, Биг Мама (оранжевый ), Бизон красный, Викинг, Винни Пух, Джемини F1 (желтый ), Джипси F1, Звезда Востока F1, Игрок, Калифорнийское чудо, Колобок, Красный бык, Купец F1, Ласточка, Оранжевое чудо (оранжевый ), Оранжевый бык (оранжевый ), Подарок Молдовы, Толстый барон, Халиф F1.
- Средние сорта (120-135 дней) — Атлант, Богатырь, Воловье ухо, Какаду F1, Клаудио F1, Толстячок, Золотое чудо (желтый ),
- Поздние сорта (более 135-140 дней) — Геракл.
Лучшие толстенные сорта перца
Чаще всего огородники ищут именно толстенные сорта перца (с толстыми стенками, от 5-6 мм). Они идеально подходят для приготовления салатов и потребления в свежем виде, т.к. у них максимально сочная, мясистая и вкусная стенка.
Также они отлично подходят для фарширования (но именно плоды небольшого или среднего размера) и лечо (крупные).
Как правило, именно толстенные сорта — самые популярные, а значит, они были уже все перечислены (в скобочках дана толщина стенки):
- Агаповский (5,0-8,0 мм);
- Атлант (до 8-10 мм);
- Воловье ухо (6-8 мм);
- Геракл (5-7 мм);
- Джипси F1 (6-8 мм);
- Звезда Востока F1 (6-8 мм);
- Игрок (9-11 мм);
- Какаду F1 (6-8 мм);
- Калифорнийское чудо (6-8 мм);
- Клаудио F1 (6,5-8 мм);
- Колобок (8-9 мм, максимум — до 10 мм);
- Красный бык (6-8 мм);
- Купец (6-7 мм, максимум — до 8 мм);
- Ласточка (6-7 мм);
- Толстый барон (до 8 мм);
- Толстячок (до 10 мм);
- Халиф F1 (7-9 мм).
Желтые и оранжевые толстенные сорта:
Кстати! Все описанные сорта желтых и оранжевых перцев — толстенные.
- Биг Мама (7-8 мм);
- Джемини (5,5-7 мм);
- Золотое чудо (7 мм);
- Оранжевое чудо (до 10 мм);
- Оранжевый бык (до 10 мм).
Что же, теперь вы знаете, какие сорта и гибриды семян сладкого перца выбирают большинство дачников и овощеводов. Вам лишь осталось определиться, какие вам больше подходят, купить несколько сортов на пробу и посеять. Хороших вам урожаев!
Вконтакте
Болгарский перец — одна из тех овощных культур, которую отличает невероятное разнообразие размеров и форм плодов, их окраски, высоты куста, яркости вкуса и аромата, а также предназначения. Благодаря многолетней селекционной работе каждый овощевод может приобрести именно тот сорт сладкого перца, который обязательно даст отменный урожай именно в тех условиях, которые он способен обеспечить этому растению.
Раннеспелые сорта сладкого перца позволяют получить урожай в короткие сроки и годятся для выращивания как в районах с умеренным климатом, так и в северных регионах, где лето не радует своей продолжительностью и теплом. У этих сортов от момента появления всходов до получения плодов в стадии технической спелости проходит от 100 до 120 дней.
Среди ранних сортов сладкого перца для открытого грунта и пленочных укрытий можно назвать следующие:
- Белозерка;
- Ласточка;
- Купец;
- Биг Мама;
- Винни Пух.
Многие дачники с большим энтузиазмом выращивают этот овощ исключительно в тепличных условиях. Для чего имеется более обширный выбор семян. Лучшими сортами сладкого перца с ранним сроком созревания для выращивания в теплице считаются:
- Айвенго;
- Воловье ухо;
- Оранжевое чудо.
Агаповский
Обильно плодоносящий сладкий перец, полудетерминантного типа. Имеет темно-зеленый цвет в стадии технической спелости, изменяющийся на красный при биологической. Растения довольно компактные, хоть и вырастают до 90 см в высоту.
Плюсами сорта являются приличная урожайность и высокой стойкостью к болезням, а минусами – чувствительность к недостаточному количеству солнечных лучей и поливу почвы.
Айвенго
Кусты среднерослые (до 70 см), довольно компактные, полуштамбовые. Замечательно произрастает как на свежем воздухе, так и под временным укрытием. Сладкие перцы этого сорта конусообразной формы В стадии технической спелости они бело-кремового цвета, в биологической – красного.
Имеет иммунитет на генном уровне ко многим заболеваниям: вертициллезному увяданию, альтернариозу, мозаике.
Белозерка
Лучший сорт для открытого грунта. Кусты средней высоты, обычно вырастают до 50-70 см. Урожай созревает почти одновременно.Плоды имеют конусообразную форму, ребра выражены слабо, остроносые, сладкие, сочные. В технической спелости плоды бело-кремовые или молочно-желтые, затем краснеют.
Сорт перца Белозерка очень хорош для длительного хранения и дальних перевозок, устойчив к разным болезням и гнилям, а также перепадам температур.
Биг мама
Растение достигает высоты 1 м и требует подвязывания, куст полу раскидистый. Плоды гладкие, кубовидные, при созревании становятся оранжевыми. Имеют сладкую мясистую мякоть и тонкий аромат. Подходит для выращивания, как под открытым небом, так и под пленкой.
Биг папа
Изюминкой сорта является фиолетовая окрашенность плодов. На генетическом уровне заложена устойчивость к вирусным заболеваниям, например, вирусу табачной мозаики.
Растения довольно компактные, невысокие. Пригодны для открытого грунта. Плоды сладкого перца сорта Биг папа конусообразной формы. Отличного вкуса и очень ароматные. Терпят длительную перевозку, долго остаются свежими.
Винни пух
Растение невысокое, штамбовое, кусты достигают высоты 30 см. Плоды букетного расположения, конусовидные, темно-красные. Сорт характеризуется единовременным созреванием, пригоден для выращивания в теплице и культивирования под временным укрытием, устойчив к заболеваниям.
Какаду желтый
Сорт очень требователен к наличию солнечных лучей, поэтому предпочтительно выращивание сладкого перца этого сорта именно в южных районах. Плоды удлиненно-цилиндрические 10 см в длину. Ярко-оранжевого цвета.
Колобок
Этот сорт одинаково хорош для выращивания в теплице и под открытым небом. Растение низкорослое, в высоту всего 40 см, полуштамбовое, компактное. Устойчиво к основным болезням, хорошо завязывает плоды при пониженных температурах.
Идеален для фаршировки, годится для замораживания, употребления свежим и любых видов консервации.
Купец
Отличный вариант, как для открытого грунта, так и для теплицы. Кусты рослые, до 1 м. Перчики имеют форму пирамиды. В процессе созревания имеют светло-зеленый цвет, а затем становятся красными. Имеют хороший сладкий вкус, яркий аромат, повышенное содержание аскорбиновой кислоты.
Сорт любим огородниками за надежность, гарантированную урожайность, и универсальность назначения.
Ласточка
Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте. Характеризуется дружным созреванием сладких перцев, которые имеют гладкую кожицу, конусообразную форму и ярко-красный цвет.Растения достигают высоты 60 см, средне раскидистые, штамбовые. Для обильного урожая требует формирования — необходимо удалять все листочки до первого ответвления.
Садоводы выбирают этот сорт за сладкий вкус плодов, стойкость к заболеваниям и универсальность в использовании.
Оранжевое чудо
Этот сладкий перец отличается ярким оранжевым цветом и кубовидной формой плодов среднего размера. Растение достигает в высоту до 80 см, штамбового типа, требует подвязывания, чтобы под тяжестью плодов не обломались ветки. Для этого сорта типичны яркий аромат и очень сладкий вкус. Сорт хорош для приготовления салатов и лечо.
Лучшие среднеспелые сорта
Сорта болгарского перца среднесрочного времени созревания подходят для выращивания как в средних широтах России, так и в южном климате. Но если в теплых регионах делать это можно в незащищенном грунте, то в более суровых условиях требуется постоянное укрытие. Самые урожайные сорта перцев со средним периодом созревания – Богатырь, Какаду и Подарок Молдовы.
Атлант
Кусты до 70 см высотой, обильно увешаны крупными перчиками. Каждый достигает длины около 20 см, толстостенный. Мякоть обладает сладким вкусом, очень сочная. В процессе созревания имеют яркое салатовое окрашивание, затем становятся красными.
Богатырь
Растение вытягивается до 60-70 см, раскидистое. Перчики конусовидной формы. Плод во время созревания меняет свой цвет с зеленого на ярко-красный.
Этот сладкий болгарский перец хорош не только свежим, но и для консервации и заморозки. Переносит перевозку, стоек к заболеваниям, колебаниям температур и недостаточной освещенности.
Воловье ухо
Кусты вытягиваются до 70 см. Плоды красного цвета в форме конуса, длиной 16 см. Перцы сладкие, очень сочные, с типичным перечным ароматом. Отлично хранятся и терпят длительную перевозку. На одном кусте созревает до 3 кг овощей.
Гладиатор
Среднего периода созревания. Растение штамбовое, высотой до 80 см, лучше выращивать в теплице, но и в открытом грунте под временным укрытием дает неплохой урожай.
Плоды желтого цвета, имеют нежный сладкий вкус, сочные, с тонким ароматом. Сорт выбирается садоводами за товарные качества, наличие витаминов в повышенных концентрациях и устойчивость к заболеваниям, например, к вертициллезу.
Калифорнийское чудо
Плоды кубообразной формы, окрашены в момент технической спелости – в зеленый, а к моменту созревания – красный цвет. Кусты рослые, до 80 см. Плоды очень сочные, годятся в пищу свежесобранными и для любых видов консервации, замораживания. Лучше этого сорта сладкого толстостенного перца для заготовки на зиму найти сложно.
Подарок Молдовы
Один из самых непривередливых сортов сладкого перца, может расти на обедненных грунтах, стойко выносит похолодания и засушливые периоды. Отличается прекрасным иммунитетом, благодаря чему не оставит без перцев.
В стадии биологичской зрелости красный. Замечательно хранится и переносит перевозки. Салатного направления.
Лучшие гибриды
Гибриды овощных культур отличаются улучшенными качествами. Это могут быть как размеры и формы растений и плодов, повышенный иммунитет к конкретным заболеваниям, так и устойчивость к не самым лучшим условиям выращивания. Однако они имеют один существенный недостаток, они лишают садоводов возможности самостоятельно заготавливать посадочный материал на следующий сезон, поскольку материнское растение не передает своих характеристик при размножении семенами.
Джемини F1
Кусты среднерослые (0,6 м) с мощными стеблями и морщинистыми темно-зелеными листьями. Срок созревания урожая до 80 суток. На одном кустике вызревает до 10 сладких перцев массой 250 г, окрашенных в желтый цвет. Толстокорые (8 мм) перцы сладковатого вкуса с легкой горчинкой, годятся как для консервации, так и для салатов.
Можно растить в Сибири, имеет генетическую устойчивость к вирусным болезням. Из минусов можно отметить необходимость проведения подкормок и подвязывания.
Раннее чудо F1
Компактный кустик, индетерминантный, дает толстокорые (10 мм) плоды весом 240 г, длиной 15 см, диаметром 8-10 см. Окраска перцев призмовидной формы ярко-красная. Прекрасного вкуса и характерного аромата, сохраняется до 3 месяцев.
Срок выращивания до снятия урожая 95 суток. Сорт устоит перед вирусами, например, табачной мозаики, бронзовостью. Урожайность 10-14 кг/м 2 .
Толстяк F1
Сладкие перцы начинают снимать на 110 день роста. Плоды кубообразной формы со скругленными ребрами. Мясистые, с толщиной стенки 8 мм, невероятно сочные с типичным запахом, повышенной сладости. Перчики набирают массу в 300-400 г. В абсолютной зрелости вишнево-красные.
Сорта и гибриды для выращивания в Сибири
Климат в Сибири характеризуется не только пониженными значениями температур и несколько краткосрочным летом, но и своей непредсказуемостью. Один огородный сезон может замечательно подходить для роста этой теплолюбивой культуры, радовать жарой и солнцем в течение довольно длительного периода. А другое лето может выдаться дождливым и зябким с редкими солнечными деньками. Поэтому подбирая сорта сладкого перца для Сибири стоит отдать предпочтение:
- районированным экземплярам, успевающим вызреть в течение непродолжительного теплого отрезка времени;
- раннеспелым экземплярам, период вегетации которых не превышает 110 дней;
- овощам, неплохо чувствующим себя в теплицах.
Для культивирования в суровых условиях сейчас выведено около 400 сортов сладкого овоща. Лучшими из них можно назвать:
Красноплодные: Раннее чудо, Первенец Сибири, Колобок, Ласточка, Атлант, Тополин, Викинг, Алеша Попович.
Оранжевые: Сибирский бонус, Оранжевое чудо.
Сорта и гибриды для выращивания в Подмосковье
Для Подмосковья можно присмотреть много оригинальных сортов и гибридов сладкого болгарского перца. Даже если сезон не будет радовать обилием солнца и теплом, перцы, выращенные в теплицах, дадут множество сочных и ароматных плодов. А уж в хороший год, отменный урожай можно снять и с кустов, выращенных на открытом грунте.
Вбирая сорт или гибрид стоит воспользоваться несколькими правилами:
- Не нужно сажать овощи, выведенные для южных широт, в условиях Подмосковья они дадут плохой урожай.
- Стоит принять во внимание надежные неприхотливые сорта, даже если их урожайность средняя.
- Если хочется экзотики, то можно посадить несколько кустов на пробу, а основной урожай ждать от проверенных образцов.
По отзывам бывалых дачников для Подмосковного выращивания годны следующие сорта и гиббриды болгарских перцев:
Красноплодные: Винни-Пух, Агаповский, Богатырь, Ласточка, Колобок, Чардаш, Фунтик.
Желтоплодные: Джемини F1, Абрикосовая фаворитка, Бугай, Золотой запас.
Фиолетовые: Багира, Биг-Папа.
Оранжевые: Оранжевое чудо, Сибирский бонус.
