Dưa là cây gì và cách trồng chúng
Bakhchevye là một nhóm cây leo từ gia đình bí ngô. Quê hương của họ là các nước Mỹ, Châu Phi và Châu Á. Chúng là loại cây trồng nhiệt đới ưa nhiệt, dễ chịu hạn. Chúng được trồng để làm thức ăn cho con người và làm thức ăn chăn nuôi.
Những loại cây nào được phân loại là dưa
Danh sách các loại cây bao gồm dưa hấu, dưa, bí ngô, bí xanh, bí và dưa chuột. Có rất nhiều loại cây trồng.Những loại rau này có quả lớn nhất. Ví dụ, trọng lượng của một quả dưa hấu có thể dao động từ năm đến mười lăm kg. Hơn nữa, chúng không chỉ khác nhau về kích thước mà còn về hương vị rất dễ chịu. Trước hết, điều này áp dụng cho dưa và dưa hấu. Thông thường, những loại cây như vậy được trồng ở miền Nam nước ta. Tất nhiên, bạn có thể trồng chúng ở các vùng khác và thậm chí trong khu vườn của riêng bạn.
Vì vậy, các loại rau có kích thước quả khá ấn tượng và hình dáng rất giống nhau. Mặc dù thực tế là có một số loại rau trong nhóm, nhưng dưa và dưa hấu thường được xếp vào loại dưa nhiều nhất.
Dưa hấu là loại cây trồng hàng năm thuộc họ bí ngô. Chúng có lá mỏng và thân bò dọc theo mặt đất. Chiều dài của thân cây đạt tới vài mét. Các lá thường có hình dạng khác nhau và bao gồm ba phần tách biệt với nhau.
Dưa hấu luôn nở hoa trong năm đầu tiên sau khi trồng. Sau khi hoàn thành quá trình ra hoa, quả sẽ hình thành thay cho chùm hoa hình tròn màu xanh, bên trong có cùi đường đỏ. Trọng lượng của một quả như vậy có thể từ ba đến mười lăm kg. Mặc dù đây không phải là khối lượng tối đa. Tùy thuộc vào giống, nó có thể có hoặc không có hạt bên trong. Vâng, và điều thú vị là mặc dù nó được coi là một loại rau, nhưng do có nhiều điểm tương đồng với quả mọng nên nó chính thức được coi là một loại quả mọng.
Như đã đề cập trước đó, các quốc gia Châu Á, Châu Phi và Ai Cập được coi là quê hương của nó. Mặc dù nó đã được người Hy Lạp cổ đại ăn. Nó được du nhập vào nước ta vào thời Kievan Rus, và kể từ đó nó đã trở thành món ngon yêu thích của chúng tôi.
Đại diện tiếp theo của dưa là dưa. Loại nàyđược phân loại nhiều hơn là dưa chuột. Cô ấy cũng vậy cây hàng năm, có thân leo dài, mỏng, trải dài dọc theo mặt đất. Lá của nó lớn hơn lá dưa hấu và hình dạng chắc chắn.
Cụm hoa có màu vàng và lưỡng tính. Sau khi chúng khô, quả hình thành ở vị trí của chúng. Tất nhiên, kích thước của chúng không lớn bằng các loại dưa trước đây, tuy nhiên, cũng có những đại diện rất lớn, trọng lượng có thể lên tới mười lăm kg.
Chúng có lớp da dày có thể có màu nâu hoặc vàng. Trong một số trường hợp nó có thể có màu xanh lá cây. Cùi của quả có thể có màu trắng hoặc kem, màu vàng và thậm chí là màu cam. Hình dạng có thể là hình tròn hoặc hình bầu dục, tất cả phụ thuộc vào giống. Hạt ở giữa quả nhỏ và có màu trắng.
Quê hương của nó là Châu Á, Ấn Độ. Kể từ thời Ai Cập cổ đại, loại cây này đã được tiêu thụ rộng rãi làm thực phẩm. Nó được đưa đến nước ta khoảng năm trăm năm trước.
Công dụng dưa lưới trong y học dân gian
Những sản phẩm này không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong thẩm mỹ. Nhờ thành phần có giá trị nhất, dưa hấu có hành động hữu ích trên thận, giúp loại bỏ sỏi và cát trong đó. Nó đặc biệt hữu ích cho nam giới khi ăn nó vì nó giúp cải thiện khả năng tình dục. Nó cũng rất hữu ích cho những người mắc bệnh tim vì nó chứa một số lượng lớn kali và magiê, cần thiết cho chức năng tim bình thường. Sắt cũng được tìm thấy trong dưa hấu, giúp hình thành tế bào máu và chống táo bón. Ngoài ra, nó còn giúp loại bỏ độc tố và chất thải một cách hoàn hảo.
Dưa hấu thường được ăn bằng cách cắt thành từng miếng và bỏ vỏ. Đôi khi nó được thêm vào món salad trái cây. Nước ép và sinh tố được làm từ nó. Và giá trị lớp vỏ của nó là rất lớn. Nó thường được phơi khô vào mùa đông và sau đó được sử dụng để điều trị nhiều bệnh. Chúng được sử dụng để làm mứt, kẹo trái cây và mặt nạ.
Dưa cũng giống như dưa hấu, ăn đơn giản, cắt thành từng lát rồi gọt vỏ. Bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn nhẹ khác nhau và thêm vào món salad. Ở các nước châu Á, bã của nó được sấy khô và dùng để uống trà. Rất nhiều món ăn Ẩm thực Tây Ban Nha, trong đó có loại rau này. Nó rất hữu ích cho các vấn đề về máu, tim, rối loạn thần kinh và ruột. Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng để làm mặt nạ vì nó giúp giải quyết tình trạng mất nước của da rất tốt.
Nơi nào trồng dưa tốt nhất?
Vì cây ưa nhiệt nên sẽ phát triển tốt ở những vùng có khí hậu ấm áp. Trong hơn khu vực phía Bắc họ sẽ không tạo ra được một vụ thu hoạch như vậy và hơn nữa, thậm chí sẽ không có thời gian để chín hoàn toàn. Tuy nhiên, việc trồng dưa vẫn dễ dàng hơn nhiều; nó chín tốt ngay cả ở Volgograd và các thành phố phía bắc khác. Để thu hoạch tốt, cần có thời tiết nóng, nắng và khô ráo. Trước khi gieo hạt xuống đất, hạt phải được ngâm trong nước vài ngày cho đến khi mầm xuất hiện. Tất cả phụ thuộc vào khu vực: ngay khi nhiệt độ mặt đất đạt đến 14 độ, nó có thể được trồng trong đất. Chúng được trồng trong các hố, khoảng cách giữa các hố ít nhất là một mét rưỡi và độ sâu là năm centimet. Khoảng cách lớn như vậy là cần thiết vì cây bám rất mạnh và cần nhiều không gian. Hãy nhớ thêm một ít tro vào mỗi lỗ.Về việc tưới nước, tất nhiên là cần thiết, nhưng không quá thường xuyên. Để giữ được độ ẩm cần phải phủ đất.
Video về chủ đề của bài viết
Dưa phát triển tốt trên đất nhẹ đất cát. Chúng ưa nhiều nắng, nhưng không phát triển tốt ở nơi đất nhiều mùn. Chernozem thích hợp để trồng dưa, nhưng trong điều kiện như vậy chúng cần được chăm sóc đặc biệt. Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu những gì thuộc về dưa. Đó là: dưa hấu, dưa, bí xanh, bí và bí ngô.
Dưa hấu (Citrullus lanatus)
- lúa mì mùa đông;
- cây họ đậu;
Nhiều người không biết trồng gì bên cạnh dưa. Hàng xóm tốt nhất
sẽ trở thành: - Ngô;
đối với cây dưa cần phải lựa chọn rất cẩn thận. Việc bổ sung quá nhiều phân nitrat có thể gây hại cho sức khỏe con người. Các chuyên gia khuyên bạn nên thêm dịch truyền khi gieo hạt, và điều này là đủ. Chúng có thể nằm vào giữa tháng 10, ở một số vùng - vào giữa cuối tháng 9. Nếu quả chín thì khi dùng lòng bàn tay đánh vào sẽ nghe thấy cục cục. Hạt giống đã thu thập có thể được bảo quản trong nơi tối tăm khoảng 4-5 năm vẫn thích hợp để trồng.
Dưa (Cucumis melo)
Trong tương lai, bạn cần làm mọi thứ tương tự như đối với dưa hấu. Nới lỏng và tưới nước là thủ tục bắt buộc . Kết quả là bạn sẽ có được một quả ngon và ngọt.
Bí ngòi (Cucurbita pepo var. fastigata)
- Đây là một đại diện khác của dưa. Anh ấy cần ít hơn Ánh sáng mặt trời và chịu đựng tốt hơn Nhiệt độ lạnh không khí. Cây dưa như bí xanh có thể được trồng làm cây con sớm hơn dưa hấu và dưa 10-20 ngày.
Quan trọng!Zucchini vẫn giữ được nó tính năng có lợi trong 9-10 tháng.
Sau khi hạt gieo đã phát triển và có hai hoặc ba cánh hoa, chúng có thể được trồng ngoài trời. 
Trước đó, đất cần được nới lỏng và bón phân bằng hỗn hợp. Bạn có thể sử dụng dịch truyền mullein. Khi trồng xuống đất cần thêm một ít nước vào và bón thêm. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi nhiều loại bệnh khác nhau.
Quả bí không thể trồng đượcđến nơi từng trồng bí hoặc bí. Nên thay đổi địa điểm trồng cây dưa này hàng năm và không trồng ở đó trong 4 năm. Trong mùa sinh trưởng, cây phải được phun nhiều hỗn hợp khác nhau để ngăn chặn sâu bệnh phá hoại bí. Bạn cũng cần thường xuyên tưới nước và làm cỏ cho cây thì quả sẽ to và ngon nhất có thể. Nhìn chung, việc trồng dưa như bí xanh đã trở thành một phần không thể thiếu của bất kỳ người làm vườn nào trong khu vực của chúng tôi. Vì vậy, nhiều người biết rằng nếu cây được chăm sóc đúng cách thì trong vòng 35-40 ngày sẽ cho quả đầu tiên.
Bánh ngọt (Cucurbita pepo var. patisson)
Văn hóa dưa, trong tiếng Latin có tên bánh ngọt, rất giống bí xanh về mặt sinh trưởng. Một số thậm chí còn trồng những cây này cùng nhau để thụ phấn chung. 
Trong một số nguồn bạn có thể đọc nó có vị như thế nào Nấm trắng và nó ngọt hơn bí xanh. Vị giác của mỗi người đều khác nhau, nhưng những loại cây này có hương vị gần như giống nhau.
Bạn có biết không?Giống dưa hấu ruột trắng được trồng lần đầu tiên ở Nam Phi.
Điều tương tự cũng áp dụng cho việc trồng loại cây này. Nếu bạn làm mọi thứ giống như đối với bí xanh, bạn sẽ không mắc sai lầm. Chỉ có một sắc thái: họ yêu một chút nhiều nhiệt
, vì vậy hãy trồng chúng muộn hơn bí xanh một tuần. 
Quả bí là màu sắc khác nhau: trắng, vàng và xanh lá cây. Một lần nữa, mọi người chọn theo sở thích của riêng mình. Có ý kiến của những người làm vườn rằng trái cây màu vàng có hương vị tốt nhất.
Một trong những loại màu vàng được gọi là “Mặt trời”, trọng lượng trung bình của quả đạt 300 g. Giống bí xanh “Bingo-Bongo” cho quả nặng tới 600 g.
Nhiều người làm vườn trồng dưa(dưa hấu, dưa, bí ngô) các loại và chủng loại khác nhau trên ngôi nhà mùa hè. Về vấn đề này, nhiều câu hỏi thường được đặt ra. Ví dụ, bạn có cần ngắt các chồi như dưa chuột khi bắt đầu sinh trưởng không? Các yêu cầu về đất là gì? Bao lâu thì nên tưới bí ngô và dưa vào mùa hè? Cuộc chiến chống lại bệnh tật của những cây này cũng rất quan trọng.
Dưa là loại cây ưa nhiệt. Hạt bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ 13-15 ° C đối với dưa, 16-17 đối với dưa hấu, 12 đối với bí ngô.
Điều kiện thuận lợi nhất cho cây sinh trưởng và phát triển là nhiệt độ trung bình ngày trên 15°C, tối ưu cho bí đỏ - 20°C, cho dưa hấu và dưa hấu - 22-30°C.
Cây dưa ưa sáng, và khi quả bị sẫm màu, năng suất, đường và mùi vị của quả giảm. Cây dưa có khả năng chống chịu hạn hán không khí tương đối khi có độ ẩm trong đất. Thực vật đặc biệt đòi hỏi độ ẩm trong thời kỳ hạt nảy mầm và xuất hiện cây con.
Bí ngô cần độ ẩm và tiêu thụ nó với số lượng lớn hơn dưa và dưa hấu.
|
Thiếu độ ẩm trong đất và không khí khô trong quá trình ra hoa và phát triển của quả có tác động tiêu cực. Độ ẩm dư thừa vào thời điểm này làm giảm hàm lượng đường trong trái cây, làm giảm chất lượng mùi vị và góp phần làm lây lan dịch bệnh.
Cây dưa sinh trưởng và phát triển tốt hơn trên đất nhẹ với đủ dinh dưỡng chất hữu cơ, bí ngô phát triển tốt trên đất nhiều mùn khi bón phân phân bón hữu cơ. Cho kết quả tốt khi bón cục bộ 300-500 g mùn, 20 g super lân và 10 g muối kali vào giếng.
Dưa và dưa hấu được trồng tốt nhất trên đất nhẹ, ấm áp, nằm trên các sườn dốc phía Nam và Tây Nam thoai thoải, tránh gió.
|
Trước khi gieo, hạt dưa hấu và dưa được đun nóng trong 5 giờ ở nhiệt độ 50°C và ở 60-70°C trong 2 giờ, sau đó khử trùng bằng dung dịch thuốc tím 1% trong 25-30 phút, sau đó rửa sạch. nước chảy. Có thể khử trùng bằng dung dịch 0,5% đồng sunfat trong vòng 24 giờ (chống lại vi khuẩn).
Bí ngô chịu đựng thời vụ gieo sớm tốt hơn các loại dưa khác nên gieo vào thời điểm bãi đất trống V. khu vực phía Nam Siberia, đặc biệt là ở Altai, được tổ chức vào ngày 10-20 tháng 5, dưa hấu và dưa - vào ngày 18-25 tháng 5. Sơ đồ gieo bí ngô: 200x100 cm và 200x20cm, 2-3 cây trên mỗi lỗ ở độ sâu 5-8 cm, dưa hấu và dưa theo sơ đồ 100x100 cm, 150x60-70 cm và 150x100 cm, 1-2 cây trên mỗi lỗ hoặc 1 cây trên 1m2. Độ sâu trồng hạt giống Z-b cm, tùy theo kích cỡ.
Đối với dưa hấu và dưa, tốt hơn nên làm luống cao 10-15 cm, rộng 30-40 cm hoặc có rãnh. Đầu tiên thêm mùn hoặc phân hữu cơ vào đất với tỷ lệ 1 xô trên 1 mét tuyến tính và cùng một lượng đất trồng cỏ, 15-20 g phân đạm và kali và 30-40 g phốt pho. Hãy đào bới mọi thứ thật kỹ lưỡng.
Khi trồng dưa và dưa hấu qua cây con, việc gieo hạt được thực hiện trong các khối hoặc chậu đất mùn có kích thước 7x7x8 cm, lấp đầy hỗn hợp đất cỏ, mùn, than bùn hoặc mùn cưa theo tỷ lệ 1:1:1.
Cây con 15-20 ngày tuổi (từ khi nảy mầm) bén rễ tốt hơn, được trồng xuống đất vào ngày 10-15 tháng 6, khi nguy cơ sương giá đã qua.
Để có quả dưa, dưa hấu chín sớm hơn 10-15 ngày, cây con được trồng dưới mái che tạm thời trong giai đoạn 2-3 lá thật vào ngày 20-25/5.
|
Khi trồng dưa trên bãi đất trống, tốt nhất nên tưới nước vào giai đoạn 2-3 lá thật hoặc khi trồng cây con, lúc bắt đầu ra hoa và thời kỳ đầu sinh trưởng của quả. Tưới nước dồi dào và không quá một lần một tuần. Sau khi tưới nước và mưa, cần xới tơi, đặc biệt trên đất nặng. Khi chín, ngừng tưới nước.
Cây dưa sản xuất cây trồng chủ yếu trên bắn của đơn đặt hàng đầu tiên và thứ hai và để tăng tốc độ chín, họ làm chèn ép cảnh quay chính trên 5-6 m của lá thật. Sau đó, khi bầu nhụy đạt kích thước 5 cm thì kẹp chồi bên phía trên lá thứ 2-3 sau bầu.
Dưa hấu và bí ngô có vị trí đầu tiên hoa nữđược hình thành trên thân chính, vì vậy việc kẹp chúng khi còn nhỏ sẽ làm chậm quá trình chín.
Đối với tất cả các loại dưa, để đẩy nhanh quá trình chín, một tháng trước đợt sương giá đầu tiên, cần phải kẹp ngọn của tất cả các dây leo.
Dưa và cây bí ngô thuộc loại cây ưa nhiệt. Hạt bí ngô bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ không thấp hơn 12°C, dưa 13-15°C, dưa hấu 16-17°C. Những năm có mùa xuân dài lạnh, cây dưa xuất hiện vào ngày thứ 19-27 sau khi gieo hạt, những năm thuận lợi vào ngày thứ 10. Ở nhiệt độ dưới 12°C, cây phát triển kém, phấn hoa không chín và quả không chín tốt.
Để hình thành một vụ thu hoạch bình thường ngay cả những giống dưa hấu chín sớm nhất, cần có thời gian không có sương giá từ 90 - 100 ngày, đối với giống giữa vụ 120-130 ngày. Đối với những giống dưa chín sớm, thời gian không có sương giá từ 80 - 90 ngày là đủ. Nhiệt độ tốt nhất để cây sinh trưởng, phát triển và trưởng thành là 22-30°C.
Bí ngô và bí có thể đối phó tốt hơn với mùa hè mát mẻ và ẩm ướt hơn. Sương giá gây bất lợi cho cây dưa, mặc dù đã có trường hợp cây con ở giai đoạn lá mầm và lá thật đầu tiên sống sót qua các đợt sương giá mùa xuân ngắn hạn mà không bị hư hại.
Dưa hấu và dưa đặc biệt đòi hỏi nhiệt độ và ánh sáng mặt trời trong thời kỳ hình thành và chín quả. Thời tiết mát mẻ, nhiều mây, mưa trong thời kỳ này làm chậm quá trình chín, giảm hàm lượng đường, mùi vị và giảm năng suất. Bí ngô nhẹ hơn và chịu được nhiệt độ vừa phải.
Cây dưa, đặc biệt là dưa hấu, có khả năng chống chịu tương đối với hạn hán do không khí có độ ẩm trong đất. Chúng không chịu được hạn hán trong đất do sự bốc hơi mạnh từ bề mặt lá lớn. Bí ngô là loại ưa ẩm nhất. Dưa hấu có thể hút độ ẩm từ các lớp sâu của lòng đất vì... hệ thống rễ họ đang phát triển tốt. Rễ chính phát triển gần như thẳng đứng và đi sâu vào. Rễ bên phân nhánh mạnh và xuyên qua đất theo mọi hướng trong lớp dày 5-40 cm.
Cây dưa đặc biệt đòi hỏi độ ẩm trong thời kỳ hạt nảy mầm và xuất hiện cây con. Khoảng một tháng sau khi nảy mầm, hệ thống rễ bắt đầu phát triển nhanh chóng và cây có thể lấy độ ẩm từ các lớp đất dưới. Thiếu độ ẩm trong đất và không khí khô trong quá trình ra hoa và phát triển của quả có tác động tiêu cực. Độ ẩm quá mức trong giai đoạn này làm giảm hàm lượng đường trong trái cây, làm giảm chất lượng hương vị và góp phần làm lây lan dịch bệnh.
Lựa chọn địa điểm gieo hạt
Cây dưa phát triển tốt trên đất hoang, đất bỏ hoang, cũng như trên các lớp cỏ lâu năm. Sử dụng các giống tiền nhiệm này, năng suất cao hơn, thu hoạch bắt đầu sớm hơn 7-12 ngày và cây ít bị ảnh hưởng bởi bệnh tật. Trong trường hợp không có lớp, cây dưa cũng có thể được trồng trên đất canh tác cũ.
Khi chọn vùng trồng dưa, nhất là dưa hấu, dưa lưới, cần ưu tiên vùng có sườn dốc phía Nam hoặc Tây Nam thoai thoải, nếu có thể, tránh gió lạnh. Những sườn dốc này được sưởi ấm tốt hơn, được chiếu sáng tốt bởi mặt trời và ít có cơ hội xảy ra sương giá mùa xuân và sự biến động yếu hơn về nhiệt độ ngày và đêm, cây trồng ít bị bệnh thán thư hơn.
Cây dưa phát triển tốt hơn trên đất có kết cấu nhẹ, ấm áp với hàm lượng chất hữu cơ vừa đủ. Nó cũng phát triển tốt trên đất mùn nặng khi bón phân hữu cơ.
Dưa hấu và dưa phát triển tốt trên bãi cát thông nằm dọc theo bìa rừng thông dải hoặc ở các khoảng trống trong rừng. Trên đất có thành phần cơ giới nhẹ, quá trình chín diễn ra nhanh hơn và hàm lượng đường trong quả tăng lên.
Tỷ lệ bón phân
Cây dưa phản ứng nhanh với việc sử dụng phân bón. Kết quả tốt thu được bằng cách thêm 300-500 g mùn, 20 g supe lân và 10 g muối kali vào hố. Bón phân liều lượng lớn cho dưa hấu và dưa sẽ làm chậm quá trình chín của quả, làm giảm chất lượng và làm tăng bệnh tật. Bí ngô chịu được lượng phân tăng lên tốt nhất.
Chuẩn bị hạt giống để gieo trồng
Kỹ thuật chuẩn bị trước khi gieo hạt phong phú. Để gieo hạt, tốt hơn nên sử dụng hạt giống đã bảo quản từ 2 - 3 năm. Khi gieo bằng hạt của năm trước, cây ra hoa cái muộn hơn và với số lượng ít hơn, năng suất cũng thấp hơn. Tuy nhiên, nếu được chuẩn bị phù hợp thì chúng không hề thua kém những hạt giống bảo quản được 2-3 năm.
Trong trường hợp này, sưởi ấm hạt giống trước khi gieo ở nhiệt độ 40-50°C trong 5-7 giờ hoặc ở nhiệt độ 60-70°C trong 2 giờ là hiệu quả. Trong trường hợp này, nhiệt độ phải được tăng dần và hạt phải được rải thành một lớp không quá 10 cm. Hạt giống năm trước bảo quản trong phòng lạnh vào mùa đông, khi đun nóng trong 5 giờ ở nhiệt độ 50°C giúp tăng năng suất 20-30% và năng suất thu hoạch lứa đầu tăng 1,5-2 lần.
Không khí - nhiệt sưởi ấm bằng năng lượng mặt trời việc sử dụng hạt giống trước khi gieo làm giảm đáng kể thời gian trước khi nảy mầm, tăng khả năng nảy mầm trên đồng và năng lượng nảy mầm của hạt, đẩy nhanh quá trình chín của hạt và tăng năng suất. Kết quả khả quan thu được bằng cách ngâm hạt trong dung dịch mangan sunfat 0,05% trong 16 giờ.
Những người trồng dưa có kinh nghiệm đều biết điều đó thu hoạch tốt có thể thu được từ những hạt to, đầy đặn. Cách dễ dàng nhất để chọn những hạt giống như vậy là ngâm trong dung dịch nước muối 9%, trong đó hạt được giữ trong 2-3 phút, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.
Trong vài trường hợp kết quả tốt thu được bằng cách xử lý hạt với nhiệt độ thay đổi - làm cứng hạt, được thực hiện theo cách sau: hạt trong túi gạc được ngâm trong nước trong 12 giờ, sau đó chúng được đặt vào lọ thủy tinh và để trong 12 giờ (ngày) trong phòng có nhiệt độ 15-20°C.
Trong 12 giờ tiếp theo (đêm), hạt giống được chôn trong tuyết. Như vậy, hạt giống được xử lý trong 10 ngày. Trong điều kiện mùa xuân lạnh kéo dài, gieo hạt trên đất không nung không cho kết quả khả quan. Trong điều kiện thời tiết như vậy, tốt hơn là nên hoãn việc gieo hạt sang một ngày sau đó và lần này bảo quản hạt giống trên sông băng, trong tủ lạnh ở nhiệt độ 1-3°C. Xử lý hạt giống ở nhiệt độ thay đổi, như thí nghiệm đã chỉ ra, được thực hiện tốt nhất ở chế độ này: duy trì trong 8 giờ ở nhiệt độ 15-20°C và 16 giờ ở nhiệt độ 1-3°C.
Ngày và phương pháp gieo hạt
Hạt dưa ở nhiệt độ thấp và độ ẩm caođất và không khí trong một khoảng thời gian dài không nảy mầm (tối đa 3 tuần). Vì vậy, khi gieo hạt rất sớm trên đất không được sưởi ấm, cây con lâu ngày không xuất hiện, khi thời tiết lạnh kéo dài có thể không xuất hiện hoặc thưa thớt. Nếu trồng muộn, quả có thể không chín. điểm cao nhất thu được bằng cách gieo dưa hấu vào giữa tháng 5, dưa vào ngày 15-20 tháng 5 và bí ngô vào ngày 10-20 tháng 5. Bí ngô chịu được thời điểm gieo sớm tốt hơn các loại dưa khác.
Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết thời hạn có thể thay đổi. Với mùa xuân thân thiện sớm ở sườn phía Nam, việc gieo hạt có thể được thực hiện sớm hơn. Độ sâu gieo hạt phụ thuộc vào thành phần cơ giới của đất. Trên đất nhẹ, hạt gieo sâu hơn trên đất nặng; có tính đến điều kiện, gieo hạt dưa hấu sâu 4-8 cm, dưa 3-6, bí đỏ 7-10, bí xanh, bí đao 6-8 cm.
Để có được nhiều hơn thu hoạch sớm Cây con 20-25 ngày tuổi nên trồng giống như dưa chuột. Cây con được trồng sau khi kết thúc sương giá (10-15 tháng 6). Khoảng cách giữa các hố là 50-70 cm, mỗi hố trồng hai đến ba cây. Kỹ thuật trồng cây con cũng giống như trồng dưa chuột. Gieo hạt vào lỗ 5-8 miếng, sau khi tỉa thưa để lại 2-3 cây. Việc tưới nước được thực hiện thường xuyên và chỉ nước ấm. Sau mỗi lần tưới cần xới đất thật kỹ. Tốt nhất nên trồng những giống bí leo dài ở rìa vườn, còn những giống bí leo ngắn có thể trồng trong vườn với khoảng cách 1 m.
Thu hoạch và bảo quản
Bí xanh và bí được cắt thường xuyên để tránh quả phát triển quá mức. Bí ngô được thu hoạch khi chín hoàn toàn. Quả bí xanh được thu hoạch khi chưa quá 10-15 cm, dùng dao cắt ra. Dưa, dưa hấu được thu hoạch chọn lọc. Thời điểm bắt đầu chín có thể tháo rời của dưa hấu được xác định bằng cách làm khô cuống, dưa bằng sự thay đổi màu sắc, tách cuống ra khỏi quả và có mùi thơm nồng.
Bởi vì kho chứa hàng hóa quả dưa và dưa có thể kéo dài đáng kể thời gian tiêu thụ tươi của chúng. Người ta đã xác định rằng tốt hơn là nên lấy trái cây trồng trên đất thịt pha cát nhẹ để bảo quản. Nếu diện tích cần tưới thì phải ngừng tưới 2-3 tuần trước khi thu hoạch. Quả của các giống giữa vụ và cuối vụ được bảo quản tốt hơn. giống muộn, thu hái lúc trời nắng khô.
Để bảo quản, người ta thu thập những quả chín còn cuống. Chúng phải được vận chuyển đến nơi lưu trữ một cách cẩn thận, xếp thành một lớp trên một lớp lót mềm bằng rơm, trấu hoặc các vật liệu khác.
Dưa hấu, dưa được bảo quản trên giá thành một lớp; có thể bảo quản trong thùng thành 4-5 lớp ở nhiệt độ 8-10°C và độ ẩm 80-85%. Quả được đặt trên luống rơm khô, trấu, than bùn và cát khô. Tốt hơn là đặt nó ở phía đối diện với ánh nắng mặt trời (vỏ cây mạnh nhất ở phía này). TRONG buồng lạnh nên bảo quản ở nhiệt độ 4-6°C; ở nhiệt độ thấp hơn (0-2, 2-4) quả sẽ hơi đông lại.
Không giống như dưa hấu và các loại dưa, hầu hết các loại bí ngô đều thích hợp cho lưu trữ dài hạn. TRONG điều kiện phòng bảo quản cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Điều kiện tối ưu là nhiệt độ 3-10°C và độ ẩm 70-75%. Trong phòng lạnh, ẩm ướt, thời gian bảo quản giảm mạnh.
Hay đấy
Chi bí ngô rất lớn và đa dạng. Bí ngô lớn nhất hoặc chính, bí ngô để bàn, có ba loại: vỏ cứng từ Tiểu Á, quả lớn từ Nam Mỹ, một loại hạt nhục đậu khấu từ Trung Mỹ. Phổ biến nhất ở nước ta là loại bí có vỏ cứng và quả to. Bí ngô đã được đưa vào văn hóa từ xa xưa. Nó đã được trồng ở Nga từ thế kỷ 16.
Dưa hấu và dưa, quả của những loại cây này có giá trị dinh dưỡng cao, có hương vị dễ chịu, sảng khoái, có thể coi là những loại quả ngon nhất. cây mọng. Chúng chứa từ 7-21% đường, chủ yếu là fructose, sucrose và muối sắt, cần thiết cho sự hình thành máu.
Quả bí ngô chứa rất nhiều vitamin B2, E, T. Sản phẩm từ bí ngô dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Từ đó bạn có thể chuẩn bị hơn 30 món ngon món ăn kiêng. Bí xanh, bí đao, bí xanh luộc, xào, ướp, hầm, nấu với trứng cá muối, nhồi. Các sản phẩm làm từ chúng dễ dàng được cơ thể hấp thụ, ngăn ngừa béo phì và tích tụ cholesterol trong cơ thể. Chứa 4-6% chất khô, 2,0-2,5% đường, muối sắt, kali, canxi, magie.
Cây dưa có yêu cầu nhiệt cao. Dưa hấu và dưa là loại cây của miền Nam oi bức. Quê hương của dưa hấu là Châu Phi, dưa là Trung và Tiểu Á. Điều này xác định các khu vực phân phối chính của họ: chủ yếu là các khu vực phía nam của Nga, Ukraine, Kazakhstan, Trung Á, Transcaucasia và Moldova.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học. Quả dưa hấu và dưa chủ yếu được tiêu thụ ở dạng tươi và trong công nghiệp đóng hộp để chế biến dưa hấu và mật ong dưa (nardek và bekmes), các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, kẹo trái cây, mứt cam, mứt, kẹo dẻo và các sản phẩm khác. Ở Trung Á, cùi của quả dưa được sấy khô và ăn ở dạng này hoặc các món hầm được làm từ nó. Những quả dưa hấu non không đạt tiêu chuẩn thích hợp để ngâm chua. Hạt dưa tích tụ nhiều dầu chất lượng cao, được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo và cho các mục đích khác. Hạt dưa hấu khô chứa 14...19% dầu, hạt dưa - 19...35%, hạt bí ngô 23...41%. Hạt bí, dưa hấu được chế biến thành dầu
Bánh thu được là thức ăn có giá trị cho chăn nuôi.
Quả dưa và bí ngô được sử dụng rộng rãi làm thức ăn mọng nước có giá trị cho động vật.
Bảng 1. Thành phần hóa học của dưa và dưa
Xét về diện tích chiếm giữ, vị trí thứ nhất thuộc về dưa hấu, vị trí thứ hai là dưa và chỉ có 10% thuộc về bí ngô. Nó không thuộc loại cây có đường như dưa hấu, dưa, nó khác hơn năng suất cao- khi được trồng theo công nghệ chuyên sâu trên 100 tấn/ha.
Mô tả thực vật. Dưa hấu, dưa và bí ngô thuộc họ Bí ngô (Cuicurbitaceae), bao gồm hơn 100 chi và khoảng 400 loài. Quả có hình quả mọng (quả bí ngô), nặng từ 20...40 kg trở lên. Quả được phân biệt bằng hình dạng, màu sắc và kiểu dáng của vỏ, màu sắc và cấu trúc của cùi, hình dạng của hạt và các đặc điểm khác. Các loại khác nhau Họ Bí ngô khác nhau về cấu trúc giải phẫu, nhưng cấu trúc chung Quả được bảo quản cho tất cả các loại dưa. Quả bao gồm vỏ, cùi, nhau thai (sợi tinh trùng hoặc vị trí buồng trứng nơi noãn phát sinh) và hạt. Nhau thai ở bí đỏ khô, ở dưa - khô 1 hoặc ướt, ở dưa hấu chúng mọc và phát triển cùng với thành thai nhi. Vỏ cây bao gồm nhiều lớp. Thượng, giáp môi trường bên ngoài, - lớp biểu bì một lớp được bao phủ bởi lớp biểu bì. Mục đích của nó là bảo vệ thai nhi khỏi bị khô, bốc hơi và những tác động bất lợi khác. ảnh hưởng bên ngoài, hạn chế thoát hơi nước. Dưới lớp biểu bì có nhu mô chứa diệp lục gồm 8...10 tế bào. Mỗi loại có màu sắc và hoa văn riêng.
Tại Viện nghiên cứu trồng cây trồng (VIR), trong số sự đa dạng của các giống, T. B. Fursa đã xác định được 10 nhóm sinh thái và địa lý: Nga, Tiểu Á, Tây Âu, Ngoại Kavkaz, Trung Á, Afghanistan, Ấn Độ, Đông Á, Viễn Đông, Người Mỹ. Cơ sở để xác định các nhóm là các đặc điểm giải phẫu, sinh lý của thực vật và trước hết là mức độ hình thái xero hoặc trung hình, biểu hiện ở hình thái và cấu trúc giải phẫu của phiến lá, ở cường độ hút khác nhau và Sức chứa nước danh sách các nhóm này
Nhóm địa lý sinh thái Nga kết hợp các giống dưa hấu để bàn, phổ biến ở vùng Hạ Volga, Bắc Kavkaz, ở các vùng phía nam Ukraine, cũng như các giống chín sớm được trồng ở các vùng phía bắc Ukraine, ở Tây Siberia. Hình thức chung Thực vật mang đặc điểm của tổ chức dị hình, thể hiện ở hình thái và giải phẫu lá, lực hút tương đối cao. Loại nàyđược hình thành trong điều kiện khí hậu khô nóng với sự lựa chọn chuyên sâu về hàm lượng đường và cải thiện hương vị. Các giống địa phương của nhóm Nga có giá trị nguyên liệu thôđể nhân giống do tính dẻo sinh thái cao và khả năng thích ứng với điều kiện môi trường không thuận lợi. Theo loại tình dục, các giống của nhóm này chủ yếu là andromonoicistic - chúng tạo ra hoa đực và hoa lưỡng tính trên cùng một cây. Những giống như vậy chỉ được thụ phấn nhẹ khi được gieo cùng với những giống khác, điều này rất quan trọng để thiết lập các tiêu chuẩn về cách ly không gian. Trong số các loại dưa hấu thuộc nhóm Nga có những giống dưa hấu chưa cắt lá: Tselnolistny 215, Yubileiny 72, v.v. Đặc điểm này có thể được sử dụng như một tín hiệu để thu được các giống dưa hấu dị hợp với sự thụ phấn chéo tự do của các dạng ban đầu. Hầu hết các giống dưa hấu hiện được quy hoạch ở Nga đều thuộc nhóm địa lý sinh thái Nga.
Nhóm địa lý sinh thái Tiểu Á, dưa hấu trồng ở Thổ Nhĩ Kỳ cũng tương tự như dưa hấu của Nga, nơi đây là nguồn cung cấp dưa hấu. Dưa hấu Tiểu Á có lẽ đã xâm nhập vào vùng thảo nguyên phía nam nước Nga thông qua thuộc địa của Hy Lạp trên Biển Đen, tìm thấy những điều kiện thuận lợi ở đây và tạo ra nhiều loại hình văn hóa, về mặt sinh thái gần giống với bản gốc. Bản chất xeromorphic của tổ chức thể hiện rõ hơn ở các giống Tiểu Á hơn là ở Nga. Trong số đó có nhiều dạng chịu hạn có triển vọng ứng dụng trong chăn nuôi. Hầu như không có giống nhân giống nào trong nhóm; quần thể đa dạng và được trồng trọt kém chiếm ưu thế, nhưng có những mẫu riêng lẻ có hàm lượng đường cao trong quả.
Nhóm địa lý sinh thái Tây Âu kết hợp các giống dưa hấu được trồng ở Hungary, Bulgaria, Romania, Nam Tư, Hy Lạp và Ý. Một phần đáng kể của nó có lẽ được hình thành trên cơ sở giống của Nga, nhưng nhìn chung nó được đặc trưng bởi một loài thực vật trung hình hơn, phù hợp với điều kiện đất đai và khí hậu của khu vực. Không đồng nhất về thành phần và ý nghĩa chọn lọc.
Nhóm sinh thái và địa lý Viễn Đông được đại diện bởi các giống dưa hấu được trồng ở vùng lãnh thổ Primorsky và một phần Khabarovsk Viễn Đông. Trong điều kiện khí hậu ẩm vừa phải của Primorye, một kiểu sinh thái độc đáo đã được hình thành. Dưa hấu Viễn Đông là loại dưa chín nhanh nhất trong số các loại dưa hấu trên thế giới - thời gian từ khi nảy mầm đến khi chín là 60-70 ngày. Chúng có đặc điểm là khối thực vật kém phát triển, quả rất nhỏ, cùi ít ngọt, không vị, chứa nhiều hạt. Hình dáng chung của cây là dạng dị hình; loại monocyst tình dục. Có mẫu có thịt màu vàng chanh. Các giống, theo quy luật, được đại diện bởi các quần thể đa dạng, trong đó có thể chọn các dạng có đường. Dưa hấu Viễn Đông được quan tâm nhân giống do khả năng sinh sản sớm đặc biệt của chúng.
Nhóm địa lý sinh thái xuyên Kavkazđại diện bởi các giống Armenia, Azerbaijan và Georgia. Chiếm vị trí trung gian giữa các giống của các nhóm địa lý và sinh thái Nga và Trung Á. Dưa hấu Armenia gần với các giống của Nga và Tiểu Á, còn các giống của Azerbaijan và Georgia gần với các giống Trung Á hơn. Sự xuất hiện của thực vật được đặc trưng bởi tính dị hình được xác định rõ ràng. Các lá thường bị xẻ đôi hoặc vừa phải, quả to và vỏ dày. Sự đa dạng này chủ yếu là người dân địa phương và hàm lượng đường thường thấp.
Nhóm địa lý sinh thái Trung Á kết hợp các giống từ Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan, Nam Kazakhstan và Tây Trung Quốc. Nó rất đa hình cả về hình thái và đặc điểm có giá trị kinh tế. Các giống địa phương chiếm ưu thế, được đại diện bởi các quần thể đa dạng. Nhân vật chung giống - mesophilic, loại tình dục - monocysts và anddromonocysts, xảy ra như nhau. Các giống thuộc nhóm này có đặc điểm trái cây lớn với vỏ dày và thịt thô, nhiều loại trong số chúng có giá trị nhờ chất lượng bảo quản cao.
Nhóm sinh thái và địa lý Afghanistan hợp nhất dưa hấu từ Iran và Afghanistan, về nhiều mặt tương tự như dưa hấu ở Trung Á. Giống Iran đa dạng hơn giống Afghanistan về hình dáng, màu sắc quả, cùi, hàm lượng đường nhưng nhìn chung chúng tạo thành một kiểu sinh thái; nó có thể được định nghĩa là thô lỗ, vô văn hóa. Quả của các giống thuộc nhóm này thường to, thường hình dạng không đều, vỏ dày, cùi thô, nhiều sợi, màu nhạt, hàm lượng đường thấp. Các giống chủ yếu đại diện cho các quần thể không đồng nhất, trong đó có những dạng có giá trị cho việc nhân giống. Tính không đồng nhất được biểu hiện ở loại hình giới tính (cùng với các tế bào andromonocyst, chiếm ưu thế trong nhóm này, cũng có các tế bào đơn nhân), cũng như trong vẻ bề ngoài thực vật, dị hình ở một số giống và dị hình ở một số giống khác. Trong số các giống thuộc nhóm này có những dạng dưa hấu khác thường với màu vàng và cam của quả.
Nhóm địa lý sinh thái Ấn Độđại diện bởi các giống Tây Bắc Ấn Độ và Pakistan
thana.Prevail giống có quả lớn,Có vỏ dày, thịt có màu nhạt.
Chúng có giá trị thực phẩm.
Nhóm Đông Á(Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc) - quả nhỏ, vỏ mỏng có màu vàng hoặc cam chiếm ưu thế trong nhà kính.
Nhóm người Mỹ- các giống có quả to, quả hình trụ hoặc hình bầu dục có khả năng kháng bệnh thán thư và héo fusarium đồng đều (là nguồn kháng bệnh trong chăn nuôi).
Trong mỗi nhóm địa lý sinh thái, một số loại hình thái nhất định của giống được xác định dựa trên hình dạng và màu sắc của quả, tức là các đặc điểm nhận dạng đặc biệt.
Dựa trên những đặc điểm này, toàn bộ giống dưa hấu có 32 giống:
1. Hình cầu, màu trắng, không có hoa văn hoặc có các chi tiết dạng lưới.
2. Hình cầu, màu vàng vàng, không có hoa văn hoặc sọc mơ hồ.
3. Hình cầu, màu vàng cam, không có hoa văn, phân đốt.
4. Hình cầu, màu xanh nhạt hoặc xanh nhạt, không có hoa văn, phân đốt.
5. Hình cầu, màu xanh nhạt, có sọc dạng lưới hoặc lưới.
6. Hình trụ, màu xanh nhạt hoặc trắng, có sọc dạng lưới hoặc lưới.
7. Hình cầu, màu xanh nhạt, có sọc dạng mắt lưới hẹp (dây tóc).
8. Hình bầu dục, ít hình cầu, màu xanh xám, có sọc dạng lưới hoặc lưới.
9. Hình cầu, màu xanh nhạt hoặc xám, có nét màu xanh đậm ở cuống (hoa văn cẩm thạch).
10. Hình cầu hoặc hình bầu dục, màu xanh xám, có sọc lưới màu xanh đậm.
11. Quả hình cầu, màu trắng hoặc xanh nhạt, có sọc gai màu trắng.
12. Hình cầu, màu trắng hoặc xanh nhạt, có sọc gai hẹp màu xanh đậm hoặc xanh đen.
13. Hình bầu dục hoặc hình trụ, màu trắng, có sọc hẹp màu sẫm hoặc xanh đen.
14. Hình cầu, màu trắng hoặc xanh nhạt, có sọc rộng.
15. Tương tự, nhưng với quy trình đóng hoàn toàn (mẫu khảm).
16. Hình trụ, màu xanh nhạt, có sọc gai rộng màu xanh lục.
17. Hình cầu, màu xanh nhạt, có sọc xanh mờ.
18. Hình cầu, màu xanh nhạt, có chấm và sọc mờ màu xanh đậm (hoa văn hoa).
19. Hình cầu, màu xanh nhạt, có sọc mờ rộng màu xanh đậm, gần như che phủ nền.
20. Hình trụ, màu xanh nhạt, có sọc rộng màu xanh mờ.
21. Hình cầu hoặc hình bầu dục (hình quả lê), màu xanh lục có lưới và sọc lưới.
22. Hình trụ, màu xanh lá cây, có sọc lưới hoặc lưới.
23. Hình cầu, màu xanh lục, có hoa văn không rõ ràng.
24. Hình trụ hoặc hình bầu dục, màu xanh lục, hoa văn không rõ ràng.
25. Hình cầu, màu xanh lục, có sọc gai hẹp màu xanh đen.
26. Hình cầu, màu xanh lục, có sọc gai rộng màu xanh đậm hoặc xanh đen.
27. Hình trụ hoặc bầu dục, màu xanh lục có sọc gai rộng màu xanh đậm.
28. Hình cầu, màu xanh lục, có sọc mờ màu xanh lục mờ.
29. Hình cầu, màu xanh lục, có sọc mờ màu xanh đậm.
30. Quả hình cầu, màu xanh đậm, có sọc gai xanh đen.
31. Hình cầu, màu xanh đen, có hoặc không có hoa văn ẩn.
32. Hình trụ hoặc bầu dục, màu đen và xanh lục, có hoặc không có hoa văn ẩn.
Ban 2. Sự kế thừa các đặc điểm chính của dưa hấu lai
Lựa chọn hứa hẹn nhất để sản xuất hạt giống dưa hấu lai là sử dụng các dòng có đặc điểm bất dục đực và đánh dấu di truyền để loại bỏ các cây không lai.
