Головна > Двері > Рецепт простих смачних вечерь із картоплі. Що можна приготувати з картоплі – смачні рецепти


Рецепт простих смачних вечерь із картоплі. Що можна приготувати з картоплі – смачні рецепти




Хто не любить запечені страви, легко може гасити картоплю, додаючи в неї грибочки, м'ясо, овочі. Хоч у каструлі, хоч у мікрохвильовій печі, це буде дуже смачно і ситно.

Картопля з м'ясом

  • Картопля (дрібна) - 1-1.5 кг
  • Свинина без кістки – 500 г
  • Морквина – 2 шт
  • Олія – ложки дві (вершкове)
  • Цибуля біла – 2 головки
  • Пару лаврових листів
  • Сіль перець

М'ясо нарізати шматочками, помити і залишити в друшляку, щоб пішла вода. У казанці розтопити олію, викласти м'ясо, додати перцю та солі. Обсмажувати перевертаючи хвилин 20-25. Нарізати соломкою цибулю та моркву. З казанка прибрати м'ясо і обсмажити цибулю з морквою у жирі від м'яса. Знову повернути свинину, додати гарячої водиі викласти почищену цілком маленьку картоплю. Юшку посолити, кинути лаврушку, закрити щільно кришкою, зменшити вогонь і гасити до готовності картоплі та м'яса.

Тушкована картопля з куркою


Продукти:

  • Курка – 1-1.5 кг
  • Морквина – 2 великі
  • Картопля – 1 кг
  • Цибуля червона – 2 головки
  • Часник – кілька часточок
  • Олія рафінована
  • Лавровий лист – 1-2
  • Сіль перець

Курку розділити на 8 порцій, помити кожен шматочок і висушити, промокнувши паперовим рушником. Розігріти в сковороді з товстим дном невелику кількість олії та обсмажити, по кілька хвилин з кожного боку шматочки курки. Скласти у казанок. На олії де смажилися курка підсмажити цибулю, нарізану соломкою і терту морквину. Відправити в казанок, вилити масло зі сковороди, додати довільно нарізану картоплю, лавровий лист, сіль і звичайно перець. Залити водою, приблизно на три пальці вище за продукти. Гасити на середньому вогні під закритою кришкою.

Картопля з овочами в мультиварці


У кого мало часу і до того є мультиварка, цей рецепт саме для вас.

Продукти:

  • 3 картоплі великих
  • 200 г білокачанної капусти
  • 1 помідор великий
  • 1 цибуля ріпчаста
  • 2 моркви
  • 1 кабачок
  • Олія рослинна (можна оливкова)
  • Сіль перець
  • Приправи для овочів
  • Зелень, яка є

Усі овочі нарізати кубиками. Включити мультиварку на режим «жаріння», налити трохи олії та згасити пару хвилин цибулю. З помідора зняти шкірку, а потім подрібнити. Додати його до цибулі, згасити разом. Кидаємо в чашу нашатковану капусту, спеції, зелень, гасимо трохи ще. Тепер викладаємо всі овочі, що залишилися, додаємо склянку води і включаємо мультиварку на режим «гасіння», час виставити на 35 хвилин.

Картопля з курячими серцями в мультиварці


Продукти:

  • Кілограм картоплі
  • Підлога кілограма субпродукту
  • 200 г моркви
  • 150 г цибулі
  • Три ложки олії рослинної
  • Приправа для курки
  • Одна ложка борошна

Серця вимити, видалити жир з нижньої частини і розрізати вздовж на дві частини, цибуля і картопля - кубиками, морква на тертці. Включити мультиварку, виставити програму в режимі смаження на 15 хвилин. У чашу влити олію, кинути цибулю і помішуючи пластмасовою ложкою трохи згасити. Додати моркву, сіль та перець.

Згасити п'ять хвилин, викласти серця, продовжувати гасити ще 5 хвилин, всипати борошно, перемішати і влити сметану. Готувати доки не відключиться мультиварка. Тепер влити три склянки води, додати картоплю, включити на режим гасіння на півгодини.

Картопля з грибами


Прекрасне поєднання, яке ніколи не підводить! Картопля з грибами приємно контактує, і вони один одному надають неповторний смак. Обов'язково спробуйте такі прості стравиз картоплі.

Картопля з грибами у фользі

  • Вага: 0.5 кг. печериць
  • 1кг. картоплі
  • Сіль перець
  • 3 ложки вершкового масла
  • 2 ложки оливкової олії
  • Трохи кропу

Гриби помити, якщо великі розрізати на дві частини, маленькі залишити можна цілком. Картоплю почистити та розділити на чотири частини, якщо велика, то на вісім частин. Все скласти в миску, посипати кропом, присолити та додати, не шкодуючи перцю. Полити олією, додати води, приблизно склянку. На форму розстелити фольгу, викласти продукти та покласти кілька шматочків олії. Загорнути другим аркушем фольги, закрити щільно. Запікати 50 хвилин|мінути|, помістивши деко на середню решітку, при температурі 190 градусів.

Картопля з грибами у духовці


  • Гриби печериці – 500 г
  • Картопля – 5-6 шт
  • Цибуля – 2 великі головки
  • Соєвий соус- Одна ложка повна
  • Часник – 2 зубки
  • Оливкова олія(можна і рафінована) – менше півсклянки
  • Сіль перець
  • Спеції сухі - по трошки базиліка, орегано, петрушки
  • Трохи свіжого кропу
  • Рукав для випічки

Гриби та картоплю підготувати – розрізати на дві частини печериці, картопля на чотири частини вздовж. Цибулю нарізати соломкою, часник подрібнити крупно або дрібно, це як вам подобається. Все викласти в миску, полити олією та соусом додати всі спеції та приправи, залишити трохи кропу. Перемішати добре руками і викласти в рукав, який помістити в деко. Готувати за 180 градусів близько години. Подавати посипавши свіжим кропом.

Картопля фарширована грибами

Інгредієнти:

  • 6-7 картоплин
  • 500 г грибів (будь-які)
  • Один цибуля порей і одна ріпчаста
  • Одна морква велика
  • Рослинна олія
  • Спеції – трохи базиліка, орегано
  • Сіль перець

Картоплю помити та поставити варити в шкірці майже до готовності. Злити воду і відкласти убік остигати. Тим часом нарізати дрібно печериці, два види цибулі та моркву, згасити до готовності. З картоплі зняти шкірку та чайною ложечкою зробити виїмки у вигляді човника. Усередину викласти тушковані овочі, посипані спеціями, помістити картоплю на деко, змащену трохи маслом і запекти протягом 30 хвилин.

Подивіться ще: , покроковий рецептз фото.

Картопляні запіканки

Поєднуючи різні продукти з картоплею. можна створювати ніжні, соковиті, чудові страви, які урізноманітнюють меню та порадують домочадців.

Запіканка з картоплею та сиром


Картопляні страви завжди смачні та ситні, готуються просто та легко.

Продукти:

  • Картопля – 700 грам
  • Свіже молоко – склянка
  • Сир (для піци) – 250 г
  • Олія вершкове - шматочок грам на 50
  • Часник – 3 часточки
  • Яйця – 2

Картоплю нарізати пластиками завтовшки не більше 3 см. Викласти в лист невеликого розміруполовину порції. Часник роздавити, змішати сіллю і посипати картоплю, викласти порцію картоплі, що залишилася. Яйця збити з молоком і влити в лист увімкнути духовку, щоб прогрівалася. Тверде масло|мастило| натерти на картопляний шар, зверху обсипати тертим сиром, запікати 45-50 хвилин|мінути|.

Запіканка з фаршем


Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід з картоплі, цей простий рецепт саме для вас.

Продукти:

  • Фарш свинячий – 300 г
  • Картопля середнього розміру – 4 штуки
  • Один помідор
  • Одне яйце
  • Майонез – 100 г
  • Одна велика цибуля
  • Сир (краще твердий) – 150 г
  • Трохи олії рослинної
  • Сіль перець

Форму для випічки змастити олією і викласти картоплю, нарізану кружальцями-пластинками. У фарш додати яйце, присолити та всипати перчику. Майонез розвести кип'яченою водою (3-4 ложки), посолити та вилити на картоплю.

Цибулю нарізати кільцями або півкільцями, викласти на шар картоплі, зверху нарізаний помідор і поверх розкласти м'ясний фарш. Засипати поверхню сиром. Відправити в духовку на 35-40 хвилин за 200 градусів. Страви з картоплі та м'яса – це завжди ситно та смачно.

Картопля з фаршем у духовці

Продукти:

  • 400 г відвареної свинини
  • 6-7 штук картоплі
  • Молоко – трохи менше половини склянки
  • 2 солоних або маринованих огірків
  • Один лук, краще білий
  • 3 яйця
  • Один плавлений сирок
  • Одна ложка гірчиці
  • Трохи зеленця, яка є
  • 3 ложки з гіркою майонезу

Нарізану картоплю пластинами викласти на лист, попередньо змащений, залити молоком і змастити майонезом, відправити в духовку на 20 хвилин. М'ясо подрібнити м'ясорубкою або комбайном, за допомогою блендера збити яйця, сир, гірчицю, петрушку.

Половину отриманого соусу змішати із фаршем. Картоплю дістати, посипати цибулею, нарізаною соломкою та скибочками маринованого огірка. Викласти фарш і залити соусом, що залишився. Запікати до утворення скоринки, приблизно 20 хвилин. Нарізати, коли злегка охолоне.

Картопля з фаршем та помідорами в духовці


  • Картопля – півкіло
  • Свинина – 400 г
  • Помідори стиглі – 2 шт.
  • Сметана жирна або вершки – 3 ложки
  • Сир (краще твердий) – 100 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Молоко – 50 мл

Картоплю та м'ясо нарізати маленькими шматочками, точніше кубиками. Змішуємо зі сметаною (2 ложки), приправами та товченим часником. Все це вивалюємо в невелику форму, зверху помідори, нарізані тонкими пластинками, сметани, що трохи залишилася, і посипаємо сиром. У духовку на годину температура 190 градусів. Потім дістаємо лист, ножем робимо п'ять дірочок і вливаємо в них молоко. Отруюємо назад на чверть години в духовку.

Картопляний пиріг


Продукти:

  • 1 кг картоплі
  • Підлога кіло свинячого фаршу
  • 1 велика червона цибуля
  • Сіль перець
  • Дрібка карі
  • 3 ложки борошна
  • 2 ложки майонезу
  • Одне яйце
  • Рослинна олія без запаху
  1. Картоплю відварити і зробити з неї пюре, не додаючи води, лише трохи солі та перчику. Нашатковану дрібно цибулю обсмажити до прозорості, додати до неї фарш і тушкувати до готовності. Якщо фарш виходить сухуватим, додати трохи теплої води. В кінці додати спеції і більше. Начинка готова, дати їй охолонути.
  2. Включити духовку, щоб прогрілася за температури 180 градусів. Тепер потрібно приготувати картопляне тісто. У пюре додати яйце і борошно, тісто має вийти не дуже тугим і пластичним.
  3. У невелику форму і деко, змащене|змазати| маслом|мастилом| викласти половину пюре, ложкою сформувати бортики, викласти начинку і зверху другу частину картопляного тіста. Змастити майонезом і можна відправляти до духовки. Час приготування приблизно 25-30 хвилин. Найсмачніший пиріг з картоплі готовий.

Картопляна запіканка з грибами та сиром


Інгредієнти:

  • Печериці (можна й інші грибочки) – 700 г
  • Картопля зварена в шкірці – 1 кг
  • Сир твердих сортів – 300 г
  • Білий перець мелений – 1 ч. ложечка
  • Яйця – 2 (якщо дрібні, то 3)
  • Цибуля – 1 велика
  • Вершки 30% - 200 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Олія - ​​4 ложки

Відварену до напівготовності картопля нарізати кружальцями. Грибочки розрізати на платівки, сир потерти, цибулю дрібно нашаткувати. На олії обсмажити цибулю, додати до неї гриби і пасерувати до готовності, наприкінці посоливши і приперчити. Збити яйця з|із| білим перцем і сіллю|соль|, влити вершки і всипати сир. У форму для випікання викласти картопля, гриби та залити соусною підливою. Накрити фольгою та в духовку на півгодини. Потім прибрати фольгу та залишити ще на 7-10 хвилин.

Запечена картопля з молоком


Продукти:

  • Картопля – 600 г
  • Молоко – склянка
  • Олія вершкове – 50 г
  • Часник – 3-4 зубки
  • Яйця – 2
  • Сир – 150 г
  • Сіль перець

Картоплю нарізати тонкими круглими пластинками, викласти у форму, посипати тертим часником і сіллю. Яйця збити з|із| молоком, додати|добавляти| перцю. Викласти другий шар картоплі, залити молоком та посипати сиром. Запікати 40-45 хвилин|мінути| при 190 градусах.

Інші страви з картоплі

Якими б не були смачні показані нами вище страви, але існує ще безліч рецептів з картоплі, і деякі з них пропонуємо до розгляду. До сніданку чи обіду, біля ситної вечері чи святкового столу.

Картопляне пюре


Продукти:

  • Більше половини склянки молока
  • Один кілограм картоплі
  • Олія вершкове 70 г

Картоплю почищену нарізати шматками (невеликими) викласти в ємність і залити теплою водою на півгодини. Потім закип'ятити чайник води, вилити в каструлю і поставити картопля варитися. Коли буде готова, воду злити. У невеликій каструльці нагріти молоко (кип'ятити не треба) додати до нього масло і помішуючи дочекатися, поки масло розтане повністю. Вилити в картоплю, додати солі та ручним міксером перетворити картоплю на пюре.

Картопляні драники з кабачками


  • Три середні кабачки
  • 5 великих картошин
  • Один ріпчаста цибуля
  • Два зубчики часнику
  • 4-5 ложок борошна
  • Рослинна олія
  • Сіль перець
  • Кріп свіжий

Кабачки та картопля подрібнити за допомогою великої тертки, віджати руками від зайвої рідини. Змішати їх з дрібно нарізаною цибулею, кропом і борошном. Звичайно ж посолити і поперчити на ваш смак. Розігріти на сильному вогні масло|мастило|, потім злегка зменшити, викладати на сковороду овочеві драники і обсмажувати з обох боків. Подавати із гарячими зі сметаною.

Подивіться ще покроковий фото рецепт: . дуже смачно і ситно для будь-якого обіду або святкового столу.

Смажена картопля з грибами

Ну хто не любить смажену картоплю, та ще й якщо її подати з грибочками. Так, калорій багато, але можна себе іноді побалувати ось такою смачною та простою стравою.

  • Штук 10 картошин
  • 300 г грибів будь-яких
  • Декілька часток часнику
  • Масло
  • Сіль перець

Картоплю почистити і нарізати довгими брусками, добре розжарити масло і смажити в три етапи. На іншій сковороді обсмажити до готовності гриби, посоливши їх та додавши меленого перцю. Картоплю всю скласти в сковороду, посипати часником, перцем та сіллю. Викладати на тарілки картопля, а зверху печериці.

Молода картопля з грибами


Продукти:

  • 300 г печериць
  • 700 г молодої картоплі
  • 2 цибулини
  • 3 яйця
  • Трохи петрушки
  • 150 г сметани
  • Сіль перець
  • Рослинна олія для смаження

Вибирати маленьку картоплю, щоб приготувати її цілком. Помити від землі та викласти на рушник. Цибулю нарізати кільцями, грибочки пластинками або дві частини. У сотейнику згасити цибулю, додати гриби та зелень. Перекласти в невелику форму або залишити в сотейнику, якщо його можна ставити в духовку. Збити яйця, додати сметану, сіль і трохи перчика. Поставити на півгодини до духовки.

Картопля з м'ясом у томатному соусі


meat stew with potato

складники:

  • Свинина – 500 г
  • Картопля – 1 кг
  • Помідори стиглі - 2
  • Томатна паста- 2 ложки неповні
  • Лавровий лист
  • Сіль перець
  • Трохи червоної паприки

М'ясо розділити на невеликі шматки та обсмажити у казанку, додати спеції. Цибулю подрібнену викласти в казанок і згасити зі свининою. Додати терті помідори та томатну пасту, під закритою кришкою гасити чверть години. Нарізати картоплю і відправити в казанок, кинути лавровий лист, налити води, так щоб злегка прикривала продукти. Зменшити вогонь та готувати ще півгодини.

Рагу з м'ясом та картоплею


Продукти:

  • Свинина з кісточкою (ребришки) – 1 кг
  • Картопля – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста - 2 головки
  • Томати – 2 шт
  • Один гострий перець
  • Олія - ​​половинка склянки
  • Два болгарські перці
  • Трохи петрушки та кропу
  • Лавровий лист
  • Часник – 2-3 часточки
  • Перець

М'ясо нарізати і обсмажити до рум'яної скоринки на великому вогніу казані. Відправити до нього болгарський перець, цибуля і гострий перець. Гасимо 5-10 хвилин, присолюємо і додаємо чорного перцю. Залишаємо згасити ще 10 хвилин і викладаємо до продуктів картопля. Смажимо трохи, додаємо нарізані кубиками помідори, лавровий лист, зелень. Наливаємо склянку води та гасимо до повної готовності продуктів.

Картопля з котлетами у сметанному соусі


Продукти:

  • Свинячий фарш – 500 г
  • Картопля дрібна – 1 кг
  • Часник – 4 зубки
  • Одне яйце
  • 400 г черствого хліба
  • 0.5 літра молока
  • Сіль перець
  • 2 ложки борошна

Для соусу:

  • 2 ложки сметани
  • Одну ложку кетчупу
  • Трохи солі та перцю
  • Половина склянки води

Хліб замочити в холодному молоці, подрібнити і додати фарш, туди ж цибуля, часник, яйце. Замісити фарш на котлети і залишити на півгодини. Змішати усі продукти для соусу. У форму викласти по краях котлети, вмочуючи їх у борошні, в середину викласти повністю почищену картоплю. Налити поверх продуктів трохи олії та відправити в духовку на 20 хвилин. Потім залити соусом і поставити до духовки ще на 20 хвилин. Смачного. Проста страва з картоплі та котлет готова.

До такої страви чудово підійде, подивіться рецепти з фото на вибір, багато варіантів.

Фарширована картопля


Продукти:

  • Картопля – приблизно кілограм
  • Фарш – 300 г
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт
  • Сіль перець

Для соусу

  • Сметана 100 г
  • Томатна паста – 1 ложка
  • Ложка топленого вершкового масла
  • Склянка води
  • Сіль перець
  1. Картоплі взяти стільки, щоб вона помістилася, стоячи в невеликій деко або у скляній вогнетривкій формі. Приблизно підрахувавши скільки картоплин вам треба, відберіть по можливості однакової величини.
  2. За допомогою невеликого ножа необхідно вийняти серединку, щоб зробити місце для фарширування, але попередньо картопля очистити від шкірки, виїмку можна робити до самого дня, навіть якщо ви її проткнете, не біда, фарш не втече.
  3. Проробивши отвори у всій картоплі, відварити її до напівготовності у підсоленій воді.
  4. Фарш посолити, поперчити та додати терту цибулю, за смаком можна додати й інші спеції.
  5. Змішати усі продукти для соусу.
  6. Картоплю, що остигнула фарширувати і викладати на форму, поряд і щільно, щоб під час готування не впали вниз. Потім ложкою поливати кожну картопину, соус, що залишився вилити на дно, готувати годину при 190 градусах.

Картопляні зрази


Цей рецепт із вареної картоплі, його також можна приготувати і зі вчорашнього картопляного пюре.

Продукти:

  • 6-7 картопель (великих)
  • 500 г яловичого фаршу
  • 1 ч. ложка розпушувача
  • 0.5 – 1 склянка борошна
  • 3 яйця
  • 1 цибуля
  • Сіль перець
  • Олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Картоплю відварити, злити воду, додати солі та перцю. Товкушкою зробити пюре, вбити яйця, всипати розпушувач, борошно додавати поступово. Картопляне тісто має вийти тугим, якщо у вас вийшло рідке, то додати ще муки.
  2. У фарш додати терту цибулю, сіль та перець. Тісто розділити на невеликі частини та розкачувати, присипаючи борошном. На одну руку покласти тісто, зверху фарш та закрити зразу. Так зробити з іншим картопляним тестом. Розігріти масло|мастило|, на невеликому вогні смажити з обох боків. Потім скласти все велику сковородузакрити кришкою і протушкувати 10 хвилин.

Картопля із зеленою квасолею та реберцями


  • 800 г реберців
  • 1кг. картоплі
  • 1 зелений та червоний перець
  • 250 г зелена квасоля
  • 1 цибуля
  • 1 морквина
  • 1 ч. ложка червоного солодкого перцю
  • 4 зубки часнику
  • Томатний соус (невеликий пакетик)
  • Сіль, перець горошком
  • Трохи петрушки
  • 3-4 лаврові листи
  1. У казані розігріти олію (50 г), кинути пару зубків часнику і обсмажити хвилинку, олія таким чином набуде дивовижного аромату.
  2. Далі обсмажуємо реберця, поперечивши і посоливши.
  3. Нарізаємо кубиками цибулю і моркву, відправляємо до м'яса, що підзолотилося.
  4. Як тільки цибуля стане прозорою, додати два види перців, червоний перець мелений і продовжувати обсмажувати.
  5. Влити томатний соус.
  6. Зелену квасолюрозрізати навпіл, картопля нарізати крупно і викласти все в казан.
  7. Додати столову ложку солі, залити кип'яченою водою та кинути кілька горошків чорного перцю та лаврові листочки.
  8. Як тільки блюдо закипить, зменшити вогонь і варити 30-35 хвилин під закритою кришкою. Наприкінці залишити повністю два зубчики часнику і зелень петрушки, дати залишити кілька хвилин і вимикати плиту.

Картопля з сиром «Гармошка»


Дуже просте, але дуже смачна страва.

  • Картоплін штук 8
  • Сир, будь-який – 200 г
  • Рафінована олія – трохи менше половини склянки
  • Вершкове – приблизно грам 30
  • Часник – 4 зубки
  • Прованські трави
  • Сіль перець
  • Зелена цибуля
  • Сметана
  1. Картоплю помити, не очищаючи від шкірки і викласти на рушник.
  2. У ступці змішати прованські трави, подрібнений часник, сіль та перець мелений. Все розтерти, відразу від часничка та трав піде чудовий аромат. Додайте олію.
  3. По одній викладати на обробна дошкакартопля. Тепер потрібно розрізати картоплю так, щоб надалі вона вийшла на вигляд, як гармошка.
  4. Щоб легше було робити нарізку на бульбах картоплі, по боках покладіть дві ложки, так ніж не зможе повністю розрізати картопля до самого «дна». Розрізати на відстані приблизно пів сантиметра по всій довжині картоплі, поперек.
  5. Тепер нарізати пластинками охолоджену олію та вставити в щілини. Кожну картоплю змастити запашною олією з приправами.
  6. Картоплю викласти на форму для запікання, закрити фольгою та помістити в духовку. Час запікання приблизно 40-50 хвилин, все залежить від розміру картоплі, температуру виставити на 200 градусів.
  7. Час пройшов, можна діставати гармошки, щоб переконатися, що картопля готова, проткніть зубочисткою. Якщо вона легко входить, значить готова.
  8. Дайте трохи охолоти картоплі, щоб не обпектися, і в кожний розріз покладіть по тонкому шматочку сиру. Присипте сіллю та перцем і відправте ще на 10 хвилин у духовку, щоб розплавився сир. Подавати полив сметаною і зеленим цибулькою.

Картопляний суп-пюре


Продукти:

  • Одна велика цибуля
  • Дві моркви
  • Один середній кабачок
  • 4-6 картошин
  • Червоний гострий перець - щіпка
  • Рослинна олія без запаху – 3-4 ложки
  • Трохи зеленого цибульки

У каструлю на дно налити трохи олії і кинути цибулю, розрізану на кілька частин, згасивши її трохи додати моркву, нарізану крупно. Згасити ще кілька хвилин, додати кабачок, закрити кришкою і згасити 5-7 хвилин. Нарізати картоплю, додати до овочів і залити окропом. Вода має покривати овочі на два пальці, не забути посолити. Варити до готовності. Відкрити кришку, дати охолонути і в блендері перебити усі овочі в пюре. Юшку додавати поступово, щоб довести суп до потрібної вам консистенції. В кінці додати спеції, подаючи посипати зеленим цибулькою і додати за бажанням грінки.

Що приготувати з картоплі швидко та смачно: рецепти з фото на 8 Ложек.ру

Моя бабуся завжди каже: картопля-другий хліб. Якщо господарка вміє готувати прості страви з картоплі, то сім'я завжди буде нагодована досхочу. У моїй сім'ї гарячі страви з картоплі посідають особливе почесне місце. я часто готую традиційні стравиз картоплі, а також залишаю за собою повне право для експериментів на кухні, щоб задовольнити кулінарний інтерес та приготувати нові страви з картоплі.

Спеціально для вас, дорогі друзі, я зібрала всі рецепти, як смачно приготувати картоплю в окрему рубрику. Тут ви знайдете, що приготувати з картоплі швидко та смачно, страви з картоплі на швидку руку, страви з картоплі у духовці, а також нові страви з картоплі. Для вашої зручності всі представлені на сайті супроводжуються покроковими фотографіямиі докладним описомпроцесу приготування.

Бажаю вам приємного апетиту, та приємної кулінарної творчості разом із сайтом 8 Ложек!

Ароматна картопля по-сільськи сподобається всім любителям простої та ситної кухні. Безумовно, страва виходить досить калорійною, але при цьому такою смачною, що хочеться забути про горезвісні калорії та з'їсти додаткову порцію. Картоплю по-сільськи можна приготувати не тільки в духовці. Простий рецепт …

Навіть якщо у вас в холодильнику залишилися тільки картопля, сосиски і трохи твердого сиру, з них можна приготувати смачну та ситну страву для всієї родини або гостей, що раптово нагрянули. Ні, ми не будемо варити картоплю, смажити сосиски чи робити бутерброди…

Готуємо смачний та ситний сімейний обід чи вечерю — картоплю, тушковану з м'ясом свинини у мультиварці. Приготовлена ​​таким способом картопля виходить дуже ніжною та ароматною, м'ясо при цьому залишається соковитим і м'яким. Для рецепту можна використовувати нежирну м'якоть свинини без …

Якщо ви знаходитеся в пошуку простої в приготуванні, але ефектної на вигляд страви, обов'язково зверніть увагу на мою сьогоднішню страву. Рецепт картоплі по-французьки з м'ясом свинини поєднує у собі святковий вигляд, чудовий смак та незрівнянний аромат. Гарнір до цього …

Картопля пай не так у нас поширена, як картопля-фрі або картопляне пюре або картопля по-сільському. А шкода, адже це справді дуже смачно – така картопля за смаком схожа на чіпси, хоча готується картопля пай у домашніх умовах набагато простіше і…

У білоруській кухні налічується безліч страв, приготовлених із тертого сирої картоплі. Одним із них є картопляна бабка в духовці — дуже смачна та ситна запіканка для всієї родини. Як правило, бабку готують із яловичини, свинини чи курки. У пост картопляну.

Прості страви зазвичай завжди найсмачніші. Яскравий приклад- Картопля в мундирі запечена в духовці з хрусткою скоринкою. Шкірка зберігає картопля соковитою і допомагає зберегти велику частину вітамінів і корисних речовин. Рекомендую спробувати: Картопляні оладки з пюре Картопля приготовлена ​​таким чином добре …

Готуємо картопляний салат по-американськи - проста і ситна страва, яка допоможе урізноманітнити повсякденне меню. До речі, салат підійде і для свята, якщо подати його на листі свіжого салату, тостах хлібних або в профітролях. Тепер трохи про те, з чого складається американський …

Якщо у вас залишилося кілька варених картоплин або готове картопляне пюре, приготуйте апетитні оладки з твердим сиром за цим рецептом. Спеції та свіжа зеленьроблять оладки особливо смачними та ароматними, а твердий сирутворює хрумку золотисту скоринку. Такі оладки …

Минули роки і наші пращури розкусили цей заморський овоч, сьогодні ми маємо десятки варіантів, що можна приготувати з картоплі. Ми знаємо, як приготувати картоплю по-сільськи, як приготувати картоплю по-французьки, як готується картопля в сметані, печена та смажена картопля. Рецепти з картоплі у деяких сім'ях становлять половину меню. Рецепти з картоплі можна знайти практично у всіх національних кухняхсвіту, адже страви з картоплі, рецепти з картоплею, дуже поживні, поєднуються з різними продуктами. Мало знайдеться людей, які не люблять страви з картоплею. Що приготувати з картоплі швидко знають практично все: посмажити чи зварити у мундирі. Зазвичай, приготування картоплі не викликає питань. Ми добре знаємо, що можна приготувати з картоплі. А ось як смачно приготувати картоплю цікавить багатьох.

Багато хто любить картоплю, проте традиційні страви з картоплічасто набридають, тому господині рано чи пізно задаються питанням, що приготувати з картоплі нетривіальне і смачне. Наприклад, це може бути крихта картопля в домашніх умовах, фарширована картопля, картопляні драники. Але, звичайно, це далеко не все, що можна з картоплі приготувати. Картопля варена в мундирах або просто відварена картопля - рецепти, які може приготувати навіть дитина. Є й інші прості страви з картоплі: пюре та запіканки, картопля у духовці та картопля у пароварці. Картопля в пароварці, як і запечена картопля, вважаються найбільшими корисними способамиприготування картоплі. Ще є такі прості страви з картопля, як смажена картопля, фрі, які дуже смачні, але не дуже корисні. Є й зовсім незвичайні стравиз картоплі, рецепти тут можна навести такі: картопляні груші, гратан, картопля по-мисливськи. Але це вже більше складні рецептиприготування картоплі, навіть святкові страви з картоплі. Також слід згадати різні картопляні салати, гарніри, закуски та інші смачні страви з картоплі. Маються на увазі, наприклад, такі страви з картоплі, як картопля з сиром, картопля в беконі, картопля з салом, картопля листкова, картопля у вершках, картопля у сметані. Успіх гарантований, якщо ви приготуєте картоплю в беконі, картопля із сиром. Ще один варіант, як смачно приготувати картоплю, це зварити картоплю в молоці. У нього виходить дуже ніжний смак. Також картопля в молоці готується в духовці, запікається із сиром та спеціями. Картопля смачна виходить, якщо готувати її зі спеціями. Наприклад, це картопля з розмарином.

Незважаючи на те, що картоплю складно зіпсувати, якщо ви вибрали якийсь оригінальний рецептз картоплі, ми рекомендуємо вам готувати її з нашими фото-підказками. Вибирайте страви з картоплі з фото, рецепти з картоплі з фото, картопля рецепти з фото, картопля рецепти з фото, та готуйте картоплю на здоров'я.

Картопля вважається одним із найулюбленіших видів овочів російської людини. З ним готують страви як на обід, так і вечерю. Продукт має високу калорійність і має високі смакові якості. На приготування вечірньої трапези у багатьох не вистачає ні часу, ні сил після важкого трудового дня. Тому саме для вас ми підібрали ідеї найкращих рецептів, вирішальних питання, що приготувати на вечерю з картоплі швидко та смачно.

Одна з найсмачніших страв з картоплі, яку можна приготувати нашвидкуруч за умови, якщо у вас є електрична м'ясорубка. За її відсутності процес приготування може затягнутися на довгий годинник, адже очищені бульби овоча доведеться натирати на дрібній тертці. В отриману картопляну жижу додають трохи борошна, щоб оладки не вийшли надто рідкими. Для зв'язування також додається яйце або два (за бажанням). Надати особливий смак драникам може цибуля, яку також проганяють через м'ясорубку або терку (буде достатньо однієї штуки). За бажанням в отриману суміш додають трохи меленого чорного перцю. Готуються такі оладки досить швидко. Достатньо всього по парі хвилин для обсмажування з кожного боку. Подають готову страву зі сметанкою.

Готуються досить швидко, при цьому це дуже смачна страва, якою можна побалувати родину на вечерю. Для його приготування знадобляться нечищені мити бульби, які відварюють до повної готовності. Після цього продукт необхідно очистити від шкірки, розім'яти до консистенції пюре і додати в отримане місиво трохи борошна та пару-трійку. курячих яєць. Не забудьте підсолити отриману пюрешку. Ліпіть з отриманої суміші оладки і відправляйте на сковороду. Час на обсмажування не забере більше трьох хвилин із двох сторін. Подають страву зі сметаною чи грибним соусом.

Дуже смачна страва, яку варто хоча б раз приготувати на вечерю, щоб потішити своїх коханих. Попередньо очищені бульби варяться, після чого з них роблять пюре, до якого необхідно додати невелику кількість манки, крохмалю та рисової вермішелі. Не забудьте все посолити. У готову суміштакож рекомендується додати трохи меленого чорного перчика. З того, що вийшло, необхідно зліпити кульки, які закидають у каструлю з киплячим маслом. Пара хвилин, і перша порція вже готова до вживання.

Страву, яку можна готувати, як у мультиварці, так і в духовці. Для цього попередньо сирі бульби готують, вирізуючи серцевину. Починати продукт можна різноманітними овочами, які ви використовуєте, наприклад, як приготування рагу. Овочі попередньо можна змішати із майонезом. Деко або каструлю змащують невеликою кількістю олії, після чого в посуд закидають підготовлені інгредієнти. Бульби заливають водою так, щоб ледве була прикрита їхня верхівка. Час приготування триватиме близько сорока хвилин.

Горщикиз картоплею чудова і дуже смачна страва, яку можна приготувати на вечерю. Швидким його не назвеш у приготуванні, оскільки одна підготовка інгредієнтів забере багато часу. Для приготування супер смачних горщиків знадобиться м'ясо курки або свинина, морква, картопля, цибуля. Ви можете додатково вибрати інгредієнти на смак. Без додавання спецій не обійтись. Лавровий лист, чорний перець горошком надасть особливий аромат та смак готовій страві. Для покращення смакових якостей можна зверху додати трохи сиру чи майонезу. Наповнені інгредієнтами горщики заливають водою практично до країв, після чого відправляють у духовку. Час приготування складає в середньому 40 хвилин при температурному режимі 180-210 градусів.

Дуже смачна страва, яку можна приготувати на вечерю. Для приготування знадобляться бульби основного продукту та овочі на ваш смак. Це може бути морква, цибуля, болгарський перець, помідори, гриби. Готове блюдо буде щось рагу-асорті. Якщо ви не належите до вегетаріанців можна сюди і додати м'ясо, але час готування значно збільшиться. Але така страва навіть без додавання тваринного білка вийде дуже смачною та ситною. Усі інгредієнти викладаються шарами, кожен із яких промазується вершками чи сметаною. Зверху за бажанням можна накидати зелень, поперчити та додати лавровий лист. Готується страва загалом близько сорока хвилин.

готується дуже швидко і легко, при цьому готова страва має відмінні смакові якості. Все, що потрібно для її приготування, ця наявність духової шафи, трохи рослинної олії для змащення дека, цибуля, бульби основного інгредієнта та сир, який закидається безпосередньо за п'ять хвилин до готовності. Зверху картоплю рекомендовано змастити майонезом. За півгодини страва готова. За бажання запіканку можна доповнити грибами та зеленню.

Готується дуже швидко і цілком зійде як вечеря. Приготувати його загалом можливо всього за 20-30 хвилин. Для цього вимиті бульби закидаються на кілька хвилин у мікрохвильову піч у целофановому пакеті. Готовність продукту визначається ножем. Зазвичай за часом це не займає більше п'яти хвилин, але при невеликій потужності може піти і до 10 хвилин. Готовий овоч очищають від шкірки, нарізають кубиками, додають трохи олії, солі та ріпчастої страви. Скромна, але смачна вечеря готова. Такий рецепт особливо актуальний під час посту.

Одна з найсмачніших страв, яку можна приготувати на вечерю. Все що потрібно, так це ретельно вимити молоді бульби і укласти їх на лист, який попередньо змащують. олією. Після цього продукт додають заздалегідь приготовлений часник, зубчики якого потрібно просто очистити від шкірки. Чим більше часнику, тим краще. Страва вийде дуже запашною. Зверху не забудьте поперчити та посолити страву. Через півгодини після запікання продукт готовий до вживання.

Дуже смачна страва, яку можна швидко приготувати на вечерю. Бульби попередньо вимиті закидаються у мікрохвильову піч на п'ять-десять хвилин. Як тільки ви переконалися, що вони готові – очищайте їх, нарізуйте кухлями та відправляйте на сковороду, де попередньо розтопили курячий жир. Через 7-10 хвилин після обсмажування страва готова. Смачного.

Картопля та всілякі страви з картоплідавно полюбилися нашому народу, адже картопля це завжди смачно, ситно, корисно та практично. Картопля швидко і просто готується, і завжди радує нас чудовим смаком. На цій сторінці тільки найулюбленіші, найулюбленіші найкращі рецептиз картоплі.

Смажена картопля з скоринкою

Буквально за кілька хвилин можна приготувати дуже смачну смажену картоплю з апетитною хрусткою скоринкою. При цьому не потрібно довго возитися з духовкою, така картопля готується на сковороді.

Для цієї страви потрібно мінімум інгредієнтів і мінімум рухів тіла, зате картопелька виходить смачна, з дивовижною пікантною скоринкою, що пахне часником і спеціями.

З картоплі можна приготувати величезну кількість страв, у тому числі перших. Рекомендую скуштувати дивовижний суп із картоплі. Часу потрібно мінімум, виходить дуже смачно.

Дуже смачна фарширована картопля, запечена в духовці. Здавалося б, набір інгредієнтів звичайнісінький – картопля, фарш та сир, а ось результат просто чудовий...

З таких простих продуктів, як картопля, курка та гриби можна приготувати чудові картопляні троянди з начинкою з курки та грибів. Такі трояндочки прикрасять найвишуканіший святковий стіл.

Галушки з картоплі виходять ніжними і ситними, готуються швидко, можна використовувати пюре, що залишилося. Ці галушки підлягають заморожуванню, можна відразу багато наготувати, потім подавати з різними заправками.

Красива, рум'яна картопляна спіраль, рясно обсипана спеціями, нікого не залишить байдужими. Ідеальна страва, вона буде доречна, як на святковому столі, так і в будні.

Картопляні зрази це завжди смачно, їх із задоволенням їдять дорослі та діти. Картопляне блюдо для любителів смачненького, також воно підійде для вегетаріанців і тих, хто постить.

Неодмінно спробуйте цю просту та смачну страву з картоплі та гарбуза. Страва готується сама собою: порізав картоплю, гарбуз, цибулю, засунув все в духовку і вуаля - вечеря готова!

Це страва справжня паличка-виручалочка. Якщо є кілька картопель, яйце та невелика цибулина, то ні ви, ні ваша родина голодними не залишаться. За цим рецептом можна швидко приготувати смачну вечерю.

Дуже простий в той же час дуже смачний рецепт, потрібно всього кілька інгредієнтів, але страва виходить гідна святкового столу, хоча й у будні ніхто не забороняє смачно харчуватися.

Один із найсмачніших рецептів картоплі. Картопелька виходить надзвичайно ароматна, пікантна, з хрусткою скоринкою. Додавши більше паприки, можна зробити як у Макдональдсі.

Існує сотні, якщо не тисячі найрізноманітніших рецептів з картоплі, але запечена в духовці картопля по праву вважається однією з найсмачніших і найкорисніших страв.

Картопля, запечена в духовці, це завжди дуже смачно, але якщо картопля запекти одночасно з куркою, то виходить чарівна страва. При цьому картопля виходить в міру піджариста і не суха.

Такий пиріг це чудовий спосіб урізноманітнити щоденне меню, його можна робити з будь-якою начинкою – м'ясною, грибною, сирною, овочевою чи рибною. Готується дуже просто, виходить смачно.

Картопля та сало це найпростіші та найдоступніші продукти, які практично завжди є в наявності. Але незважаючи на простоту цих продуктів, з них можна швидко приготувати дуже смачний та корисний обід.

Обов'язково спробуйте цей рецепт. Найсмачніша картопля, запечена в духовці зі шматочками курки та залита сметанним соусом. Картопля виходить божественною...

Тортілья - традиційна іспанська страва, дуже проста, смачна і практична. Такий омлет з картоплею та грибами можна подати гарячим, теплим або холодним.

Харчуватися смачно та різноманітно не так вже й складно. Приклад тому ця страва. З картоплі та гарбуза можна приготувати незвичайну страву, яка порадує вас і смаком, і видом.

Здавалося б, немає нічого простішого, ніж приготувати пюре з картоплі: почистив, зварив, придушив та готово! Але не все так просто. Щоб пюре вийшло ніжне та повітряне, треба знати кілька простих правил.

Ця страва готується з найдоступніших і найдешевших продуктів, але на смак і на зовнішній виглядвоно гідне найкращих ресторанів. Крім того, готується дуже просто, воно під силу навіть новачкам.

Дуже простий та дуже практичний рецепт. З звичайнісіньких і доступних продуктів: борошна, картоплі, печериць та цибулі можна приготувати смачний обід. До речі, тісто відмінне, пластичне та добре ліпиться.

Думаю, що особливо репрезентувати цю страву не потрібно, всі знають і люблять зрази. Пропоную простий, смачний та практичний рецепт, від якого дорослі та діти у захваті...

Приготуйте цю просту та смачну страву. Готується картопляний рулет із звичайнісіньких продуктів: картопля, консервований тунець, салатний перець. Цей рулетик підійде на свято і щодня.

Багато європейських кухонь мають аналог цієї смачної, корисної та практичної страви з овочів. Спробуйте мій рецепт овочевого рагу з картоплею та кабачками. Його перевага – смачна і без зайвого жиру.

Улюблений рецепт усіх часів та народів. Готується ця смажена картопля дуже швидко і просто, зате виходить неймовірно смачно. Вишуканий смак надають смажені печериці.

Тушкована картопля з іспанською ковбаскою чоризо вважається однією з найсмачніших іспанських страв. Красиво, смачно, поживно і що важливо - це страва швидко і просто готувати.

Як приготувати смажену картоплю? Дуже просто, для цього достатньо взяти цей рецепт. Хрумка зовні і ніжна всередині, та ще й з пікантним соусом Брава...

Ви замислилися над тим, як приготувати картоплю? Тоді приготуйте іспанську тортилью з картоплею та цибулею. А щоб тортилья вийшла соковита всередині і добре просмажена зовні, вам допоможуть прості поради.

Оригінальний салат з картоплею, сиром, яблуками та волоськими горіхами. Подається салат охолодженим і як окрема страва. Спробуйте новий рецепт, внесіть у своє життя трохи різноманітності.

Почищену, помиту та порізану картоплю кладемо в каструлю з холодною водою. Приблизно так починаються багато страв, але не всі виходять такі смачні та апетитні.

Алгоритм приготування цієї страви з картоплі дуже схожий на попередній рецепт, тільки замість цибулі використовують шпинат. Підійде як свіжий шпинат, так і...

Якщо вам захотілося простої та смачної їжі, тоді цей рецепт для вас. Картопля зі шматочками восьминога, спеціальною часниковою заливкою та паприкою не залишить вас байдужими.

Запіканка з картоплею, перцем і баклажанами - це дуже смачна, красива і практична страва, її можна подавати без м'яса. Готується легко і швидко, виходить неймовірно красиво, око не відведеш.

  • При очищенні картоплі слід зрізати тонку верхній шарОскільки основна частина вітамінів знаходиться якраз під шкіркою, а не в самій м'якоті. Але у старої порослої картоплі слід зрізати товстий шар, тому що під шкіркою, особливо в зоні очей, утворюється соланін - отруйна речовина, яка не повністю розпадається при тепловій обробці. З цієї ж причини треба ретельно видаляти позеленілу частину картоплі.
  • Картопля жовтих сортів зазвичай використовують для страв із різними соусами, рагу, овочевих запіканок. Розсипчаста біла картопля використовується для приготування картопляного пюре.
  • Чищену картоплю не зберігайте довго у воді, оскільки вона втрачає не тільки вітамін С, а й крохмаль. М'якуш картоплі грубіє і погано розварюється.
  • Молода картопля чиститься швидше, якщо перед чищенням опустити її в холодну водуна кілька хвилин.
  • Щоб печена в шкірці картопля не лопалася, пере готуванням розколюємо її виделкою.
  • Щоб відварена картопля вийшла смачнішою, у каструлю з картоплею кладемо одну очищену цибулину, пару зубків часнику та гілочку лаврового листа.
  • Картоплю варимо на середньому вогні. Якщо варити на сильному вогні, то картопля розварюється зовні, залишаючись сирою всередині.
  • Не зберігайте відварену картоплю, вона смачна свіжою, а при зберіганні швидко втрачає свої поживні та смакові якості.
  • Щоб пюре вийшло біле та пишне, ретельно зливаємо всю рідину. Протерту картоплю розводимо гарячим молоком, додаємо олію, а потім збиваємо. Якщо картоплю протирати із залишками картопляного відвару, то пюре не виходить пишним та білим.
  • або картопляна запіканка вийдуть більш рум'яними та апетитними, якщо перед тим як запікати, їх змастити збитим яйцем, посипати панірувальними сухарями і побризкати олією.
  • Щоб натерта для оладок картопля менше темніла, вливаємо в неї пару ложок гарячого молока.