дома > Застаклување > Избор на блендер. Која храна не може да се меша во блендер? Како да изберете стационарен блендер


Избор на блендер. Која храна не може да се меша во блендер? Како да изберете стационарен блендер




Блендерот е мал мултифункционален волшебник кој им ја олеснил работата на жените во кујната. Смути, крем супа, пиреа за деца, воздушесто тесто за палачинки, паштети - компактна потопна машина може совршено да се справи со ова. Стационарната единица има доволно моќ да го претвори месото во меко мелено месо, да сече мраз за коктели, да се сече или ренда зеленчук (ако го имате потребниот додаток) и многу повеќе.

Но, како и секоја технологија, блендерот е опремен со кревок механизам, а ако го користите погрешно, наскоро ќе се вратите кај вашиот стар пријател рендето.

Зелените на собна температура

Металните сечила на блендерот лесно можат да ги претворат зелените богати со влакна во кафеава каша. За да ја зачувате сочната боја, замрзнете ги зелените, а по 5 минути додајте ги во блендерот - вака советуваат готвачите.

Фиброзен зеленчук со тврди стебла

Зборуваме за целер, брокула, карфиол, цврсти зелени за салата. Верувај ми, дури и модерните супермоќни брзи блендери не можат да се справат со влакната, па дури и да се справат, ќе ги отстраните остатоците од ножевите во следниот половина час.

Замрзнато овошје

Кој не сака енергични овошни пијалоци? Сè додека се свежи, ножевите одлично се справуваат со нежната пулпа, но што ако имате само замрзнато овошје? Некои луѓе се толку сигурни во моќта на блендерот што фрлаат замрзнато овошје во садот. Добро е ако добиете шербет... Во најлош случај, сечилата ќе се скршат или ќе станат досадни, а стаклото (или пластиката) од садот ќе пукне. Извадете ја храната од замрзнувачот однапред и оставете ја половина час.

Цврсти житарки и јаткасти плодови

Само вистински очајни домаќинки ќе престанат да мелат зрна кафе, зрна, мунг или зрна какао во блендер. За мелење тврди производи, подобро е да користите добра мелница за кафе со моќен мотор и засилени сечила.

Производи со силна арома

Мирисот на лук и горчината на чили и кромид може да се апсорбираат во гумената заптивка и да го уништат вкусот на производот што го мешате. Можеби сте го забележале тоа после суров луксадот за блендер преку ноќ, дури и по две или три плакнења, сепак остава суптилна арома. Утрински коктел со јагоди и пикантен лук веројатно нема да го задоволи вашиот вкус.

Премалку или премногу течност

Кога блендерот работи со цврсти производи, треба да додадете малку вода. Ова мора да се направи внимателно за да се избегне наплив на моторот или прскање на вода. Пропорциите мора да бидат точни. Нема доволно течност - блендерот ќе создаде грутки, премногу - ножевите нема да дојдат во контакт со производот.

Коски

Професионалните готвачи велат дека неискусните готвачи често ја прават оваа грешка. Кога додавате пилешко или риба во блендер за да направите мелено месо за ќофтиња или пити од риба, важно е да бидете сигурни дека нема коски во месото. Жетварите за домаќинство се разликуваат од индустриските - дури и малите коски се премногу за нив.

Месото

Совршеното јадење има слоеви на вкусови и текстури. Меленото месо во блендер има конзистентност што ќе им се допадне само на децата. Се разбира, ако подготвувате дополнителна храна за бебе, тогаш блендерот е вистински спасител за млада мајка. Но, за сочни нежни котлети со крцкава кора, потребна ви е само мелница за месо.

Алатки

Избегнувајте контакт со какви било алатки или мали кујнски приборво блендерот додека работи: пластичните, стаклените или дрвените малтери не се погодни за туркање парчиња храна - лесно пукаат и се кршат. Ако треба лесно да го промешате пирето додека работи блендерот, користете метална лажица.

Сушени домати на сонце

Освен ако немате блендер со високи перформанси, со голема брзина, никогаш не обидувајте се да пасирате сушени домати, нивните цврсти лушпи ќе се залепат за сечилата. Ако сепак ви требаат сушени домати, на пример за сос, потопете ги во вода додека не омекнат.

Сос од домати

Компир

Мислиме дека повеќе од една домаќинка зажали што се обидела да готви пирево блендер... Секој зеленчук со скроб не може да се дроби со голема брзина: скробот се претвора во вискозна паста, пирето станува лепливо и без вкус. Модерните модели имаат посебен додаток за компири.

Топла течност

Кога подготвувате супа од пире, не ја сипете во садот супа што се уште не е изладена. Пареа во Затворен просторможе да го експлодира капакот: не само што течноста ќе лета низ кујната, постои ризик од сериозни изгореници.

Тесто

Ниту еден пекар кој се почитува себеси не би направил тесто за пита во блендер. Неговата текстура ќе биде тврда и незаситена со кислород. Исклучок е тестото за палачинки или палачинки.

Ѓумбир

Не ставајте свеж или сушен ѓумбир во блендерот. Што ќе се случи? Не каша, туку цврста грутка влакна. Подобро е ситно да се исецка или ренда.

Рефус состојки

Ако ставите брашно, шеќер или микс за колачи во блендер, прашкастите состојки ќе се залепат на страните на садот додека мешате. Подобро е да ги додадете во течната основа низ дупката во капакот и да го забавите.

Блендерот е асистент кој може да ви обезбеди смути од овошје и зеленчук, крем супи, шербети, муси, мелено месо, шлаг, мелено кафе и кршен мраз. Во овој материјал ќе ви кажеме како да изберете блендер за вашиот дом и кој уред е подобар за вас - стационарен или потопување.

Кој блендер е подобро да се избере, потопување или стационарен?

Всушност, најдобриот блендер е оној кој најмногу одговара на вашите потреби. Ајде да го разгледаме секој тип по ред.

  • Мешачите за потопување се состојат од пластична или метална „рачка“ со внатрешен мотор и ротирачки додаток (може да има неколку од нив). Мелење, мешање и матење со блендер за потопување во кој било сад (ваш или оној што е вклучен со уредот). Позитивни: компактност, мобилност, способност за обработка на мали порции, можност за самостојно менување на положбата на ножот (за разлика од стационарни модели), мултифункционалност поради присуството на додатоци за различни намени. Излегува дека еден блендер за потопување може да замени процесор за храна, мелница за кафе, мелница за месо, миксер, машина за пире и сл.

Моркови, сецкани и исечени со помош на опционален додаток за потопување блендер

Конс: блендерот за потопување треба да се држи (сепак, ова не е толку тешко, бидејќи уредот работи брзо); Ако се ракува безгрижно, содржината на контејнерот може да прска. Кој треба да избере блендер за потопување:оние кои подготвуваат коктели/супи најчесто од мек зеленчук/овошје/бобинки, оние кои често треба да подготвуваат мали порции (на пример, свежо храна за бебињаза дете), сопственици.

  • Стационарни блендери се состојат од бокал со нож на дното и основа со мотор. Позитивни: работата на блендерот не бара речиси никакво учество од вас; Многу поудобно е да се подготвуваат супи и пијалоци за неколку луѓе одеднаш, а потоа веднаш да се истурат во чаши. Стационарниот блендер е поевтин од потопниот блендер и е полесен за нега, бидејќи повеќето модели имаат функција за самочистење. Конс: неговиот главен недостаток е неможноста да се подготват мали порции (најчесто волуменот на производот треба да биде повеќе од 250 ml). Во споредба со блендер за потопување, стационарната машина е пообемна. Кој треба да избере стационарен блендер: за оние кои често подготвуваат коктели и смути, и тоа во големи количини. За спортисти, вегетаријанци и само луѓе кои се придржуваат здрава сликаОвој уред е едноставно незаменлив во животот.

Како да изберете блендер за потопување за вашиот дом

Чекор 1. Моќ

Моќноста е првиот најважен критериум за избор на блендер за потопување. Може да биде 140-1200 W. Колку е помоќен блендерот, толку побрзо работи, толку е помала веројатноста да се прегрее и толку повеќе цврста храна може да се справи.

  • За да се справи со повеќето задачи, блендерот за потопување треба да има моќност од најмалку 450 вати.
  • Ако сакате да дробите мраз со блендер или да обработувате сложени производи (на пример, месо или моркови), тогаш треба да купите уред со моќност од 600-800 W.

Чекор 2: Брзини и режими

Потопниот блендер може да има од 1 до 30 брзини. Колку повеќе од нив, толку попрецизно можете да ја прилагодите брзината на вртење на ножот во зависност од тврдоста на производот, вашата намена или висината на садот (во ниски чинии, за да избегнете прскање, измешајте ги производите со мала брзина).

  • На крајот на краиштата, колку е поголема брзината, толку потемелно и побрзо блендерот се исецка, меша и удира. Но, при мали брзини, блендерот работи подобро со тврди и вискозни производи.

Така, ако, на пример, сакате да ја подготвите најнежната паштета, тогаш вареното месо треба да се обработи прво со мала, а потоа со најголема брзина.

  • Всушност, блендерите со широк опсег на поставки за брзина се потребни, можеби само на вистински готвачи кои готват според сложени рецепти. За повеќето корисници, 5-8 брзини ќе бидат доволни. Блендер со две брзини е погоден за извршување едноставни задачи.

Во прилог на збир на брзини, мешачите за потопување можат да имаат дополнителни режими. Така, речиси сите блендери имаат турбо режим - режим на максимална брзина, кој е корисен да се вклучи на крајот од работата за да се постигне особено униформа и деликатна конзистентност на садот. Некои блендери имаат Ice Cop и Pulse режим. Мелењето мраз е потребно, всушност, за дробење мраз и правење коктели, како и за обработка на тврди производи, како што се замрзнато овошје или јаткасти плодови.

  • Импулсниот режим е неопходен и за обработка на особено тврди производи (вклучувајќи мраз). Но, со него, блендерот работи со кратки паузи и само кога копчето е притиснато, па моторот не се прегрее. Брзината во пулсен режим се прилагодува со притискање на копчето, што е многу погодно.

И уште една точка: брзините на блендерот може да се менуваат непречено или постепено. Првата опција е нешто попогодна.

Чекор 3. Приклучоци и опрема

Мнозинството блендери за потопувањеима три основни додатоци: додаток за блендер за сечкање и мешање, жица за матење и сечкач во сад. Присуството на други додатоци за блендерот е голема предност, бидејќи благодарение на нив уредот станува пофункционален. Ајде внимателно да го разгледаме секој тип на млазници.

  • Додаток за блендер.Меле и меша, се справува со повеќето задачи: подготовка на крем супи, смути, коктели итн. Има нож на крајот и купола што го покрива, која е дизајнирана да го минимизира прскањето. Најчесто, ножот на главниот додаток не може да се смени, но понекогаш има модели со отстранливи ножеви за различни намени.

Додаток за главен блендер Steba MX 21 со комплет заменливи ножеви

  • Изматете за матење.Потребна е жица за матење павлака, јајца, павлака, мајонез, путер, тесто за месење и сл. Размахване од блендер, како миксер, може да биде во облик на капка (за течни маси) или спирално (за густи маси) . Најчесто, блендерот има едно матење, но некои модели може да имаат две мини матење (на сликата).

  • Чаша за сецкање.Станува збор за сад со нож со нож инсталиран во центарот, кој се ракува со поврзување на рачка во капакот на садот.

Сецкото за блендер најчесто се користи за подготовка на мелено месо.

Садот може да има еден универзален нож за сечкање или неколку заменливи. На пример, диск за сечење на мека храна на парчиња, ренде за компири (на сликата) или нож за мраз. Волуменот на садот за сечкање може да биде 0,35 - 2,2 литри.

  • Мелничка. Изгледа како мала чинија со нож на дното. Удобно е да се мелеат цврсти производи во мали количини, на пример, црн грашок, зрна кафе, лук, шеќер итн. Волуменот на мелницата може да биде само 0,05 - 0,7 литри.
  • Вакуумска пумпа.Го испумпува воздухот од специјалните вакуумски контејнери (обезбедени во комплетот или купени одделно), благодарение на што производите се чуваат во нив неколку пати подолго.
  • Има пластично, а не метално сечило кое не се камшикува, туку ги ренда компирите со мала брзина, што го олеснува нивното претворање во нежно и еднолично пире. Ова е многу корисен додаток на блендерот, бидејќи неговиот главен додаток ги претвора компирите во паста што не може да се јаде.

Чекор 4. Материјал на телото и млазниците

Телото, и рачката и главниот додаток на блендерот може да бидат направени од пластика или метал.

  • Препорачливо е млазницата да биде метална, а потоа можете да го потопите блендерот дури и во тава со зовриена супа. Пластиката може да се справи само со умерено жешко и топла храна, освен тоа, може да се скрши ако падне и да се истроши со текот на времето.
  • Но, материјалот на телото на пенкалото може да биде пластичен. Тука треба да се фокусирате само на вашиот вкус, и, да речеме, на внатрешноста на кујната. Главната работа е што рачката има гумени влошки за да можете цврсто да ја држите додека работи блендерот.

Чекор 5: Жица/Батерија

Најчесто, блендерите имаат обични кабли за напојување со должина до 1,5 m. Точно, поради батеријата, блендерот за потопување тежи повеќе од вообичаено, време е траење на батеријатане премногу долго (20-30 минути), а неговата моќ е помала.

Како да изберете стационарен блендер (шејкер)

Чекор 1. Моќ. Првото нешто на кое треба да обрнете внимание при изборот на стационарен блендер е моќта. Повеќето стационарни мешалки имаат моќност од 500-900 W, но некои домашни модели имаат моќност од 1200-1350 W.

  • Колку е поголема моќноста на моторот, толку подобар блендер. И во исто време - побучни и поскапи.

Моќните модели од 750 до 900 W се способни за обработка на јаткасти плодови, замрзнато овошје/бобинки, дробење мраз, подготовка на смути и дебели креми добро, долго и често. За матење тесто потребни се модели со моќност поголема од 1000 W. Ако најчесто подготвувате незамрзнато меко овошје и зеленчук, тогаш не треба да плаќате премногу за висока моќност, а блендерот од 600 W ќе се справи со повеќето задачи.

Чекор 2. Ножеви. Ножевите се најважниот дел од блендерот после моторот. Во стационарен уред може да има 1 или 2 ножеви (со вкрстени сечила).

  • Колку повеќе ножеви има ножот, толку побрзо блендерот ќе ја исецка храната.

Ножевите доаѓаат во различни форми, но генерално тие можат да се поделат на криви и прави.

  • Заоблените ножеви ја сечкаат и мешаат храната потемелно и рамномерно од правите.

Пожелно е ножевите да бидат големи, изработени од висококвалитетни и издржливи од нерѓосувачки челик.

Чекор 3. Волумен на бокалот.Големината на бокалот ја покажува максималната количина на храна што можете да ја подготвите одеднаш. Во зависност од вашите потреби, можете да изберете уред со капацитет од 1 до 2 литри. Имајте на ум дека употребливиот волумен на садот е 200-300 ml помал од наведениот вкупен волумен.

  • Блендерот со голем бокал од 1,5-2 литри ви овозможува да подготвите пире од супи и коктели за неколку луѓе одеднаш.
  • Блендер со бокал од 1 литар е погоден за правење коктели за две до три лица и детска храна.
  • Некои производители ја наведуваат и минималната тежина на производите што може да ги меле блендерот (најчесто тоа е 250 g/ml). Ако ставите производи со помала тежина/волумен во садот, уредот едноставно нема да може да ги исецка, туку само ќе го извалка садот.

Патем, обрнете внимание на присуството на мерна вага на бокалот. Дополнително, препорачуваме да изберете уред со бокал со поширока основа, а не со тесен. Во широк сад попогодно е да се меша содржината, а исто така е полесно да се мие.

Чекор 4. Основа со моторен блок.При изборот на стационарен блендер, обрнете внимание на ширината и тежината на неговата основа. Колку е поголем и потежок, уредот ќе биде постабилен во работа. Ова е особено неопходно кога се работи со големи брзини или се обработуваат цврсти производи.

  • Потребни се и гумени стапала или влошки за да се обезбеди стабилност на основата. Нека бидат многу мали, главната работа е што постојат.
  • Добро би било основата да има преграда за складирање на кабелот (на сликата).

Чекор 5. Материјали. Сега треба да одлучите за материјалот на уредот, и за бокалот и за основата.

  • Бокалот може да биде стакло, пластика, метал или направен од композитен материјал. Пластиката е добра затоа што е лесна, лесна за ракување, ја намалува цената на уредот, но има тенденција да се гребе и во неа не може да се обработуваат топли производи (освен ако не е специјална термопластика). Стаклениот бокал е потежок и затоа е помалку удобен за ракување, покрај тоа, може да се скрши. Но, изгледа поубаво, не се гребе и што е најважно, може да се обработи топло. Металниот сад е добар за секого, но е непроѕирен и во голема мера ја зголемува цената на уредот. Идеален бокал е бокал направен од композитен материјал. Лесен е, удобен, издржлив, отпорен на топлина, единствениот негативен е висока цена. Без оглед на садот што ќе го изберете за вашиот блендер, погрижете се да дозволи ...
  • Основата на неподвижниот блендер може да биде направена од пластика или нерѓосувачки челик. Пластичните модели се поевтини и тежат помалку, но се помалку отпорни на удари. Апаратите од нерѓосувачки челик се поскапи, поцврсти се, тежат повеќе и затоа се постабилни. Сепак, не може да се каже дека материјалот на основната футрола му дава посебни предности на уредот, па затоа изберете врз основа на вашиот буџет и вкус. Само да додадеме дека на црната пластика и полиран челик се позабележливи отпечатоци од прсти, дамки од нечистотија и гребнатини.

Чекор 6. Брзини. Брзината на ротација на сечилото е уште еден критериум за избор на стационарен блендер. Модерни моделиможе да има од 1 до 20 режими на брзина. Некои уреди имаат до 30 брзини. Зошто на блендерот му требаат толку многу различни поставки за брзина? Факт е дека колку е поголема брзината на вртење на ножот, толку побрзо и потемелно блендерот го меле производот, но тоа не е секогаш потребно. Така, на пример, ако треба да сомелете нешто во хомогено пире, тогаш треба да го обработите производот со најголема брзина. Ако треба да добиете помали парчиња, подобро е да го стартувате уредот со мала брзина. Така, колку повеќе програми за брзина има уредот, толку повеќе видови производи може да обработува.

  • Сепак, обичен блендер со 4-6 брзини успешно ќе се справи со повеќето задачи.

Контролор на брзина

Покрај режимите за брзина, неподвижниот блендер може да има турбо режим и импулсивен режим.

  • Турбо режимот е режим кој ја меле храната со најголема брзина. Подобро е да се вклучи на самиот крај на обработката за да се постигне униформа и деликатна конзистентност.
  • Речиси сите модели имаат пулсен режим, а некои дури и го имаат само него. Особеноста на пулсниот режим е тоа што ножевите се ротираат брзо и интензивно, но со кратки паузи и само кога копчето е притиснато. И покрај брзината и моќноста на моторот додека се обработува, да речеме, мразот, тој не се прегрее.

Чекор 7. Контролен панел.Контролната табла не е најважниот дел од уредот, но исто така вреди да се обрне внимание. Блендерот со копчиња на допир полесно се одржува чист, но ќе чини повеќе. Од друга страна, механичката контрола (на сликата) е поудобна (особено при менување брзини) и на многумина им е попозната.

Чекор 8. Дополнителни бонуси.Пријатните бонуси на блендерот вклучуваат присуство на: излив или чешма за директно пуштање на производот од бокалот (на сликата), систем за исклучување за прегревање и систем за самочистење.

И, конечно, предлагаме да гледате уште едно видео од корисни информациии визуелна демонстрација на стационарни и потопни мешалки.

Блендерот е чудо на модерната технологија, едноставно незаменливо за модерна кујна. Овој уред ќе ви помогне за неколку минути да здробите мраз, јаткасти плодови, да подготвите разни коктели, сосови, да направите мелено месо, да ги изматите јајцата во бујна пена и многу повеќе. Тоа заштедува многу време, што е толку важно во сегашната гужва и врева, а кога подготвувате некои јадења едноставно не можете без блендер! Денес на пазарот има голем избор на производи различни моделиблендери кои се разликуваат не само по изглед, туку и по цена. Како да се сортира низ таква разновидност и како да се избере вистинскиот блендер?

Значи, прво, да одлучиме кои цели ги следиме, што очекуваме од уредот. Ако само треба да замесите тесто или да ги тепате јајцата, тогаш само купете миксер. Блендерот работи со поголеми брзини и е способен веднаш да ги дроби најтешките производи, како мраз, јаткасти плодови и слично, лесно се справува со подготовка на сосови, подготовка на мелено месо, тој е навистина универзален.

Стационарен блендер

Стационарен блендер (или шејкер) е дизајниран за сечкање и дробење мраз, јаткасти плодови, колачиња, мешање коктели, матење јајца, сечкање месни производи итн. Многу е лесен за употреба, бидејќи не треба да го држите во раце, само треба да ги ставите сите производи во контејнер и да притиснете едно копче, а другото ќе го направи сам. Исто така, не треба ни да го миете, само треба да истурете вода во садот и да го вклучите уредот неколку секунди - се јавува самочистење. Сè е едноставно, лесно, удобно. Главниот недостаток на таков блендер е тоа што зафаќа многу простор, но е поевтин од блендер за потопување.

Предности:

  1. Нема потреба да го држите во раце (само притиснете копче)
  2. Нема потреба од перење (функција за самочистење)

Недостатоци:

  1. Зазема повеќе простор.
  2. Треба да мелете само во еден сад.
  3. Додатокот за матење не се користи.

При изборот на стационарен блендер, треба да обрнете внимание Посебно внимание големината на неговиот сади на оној од каков материјалтоа е направено. Овде користат или стакло или пластика. Двата материјали имаат свои предности и недостатоци.

Стаклен сад,пред се е поскап, но не потемнува со текот на времето, не впива мириси, можете да истурате топла храна во него, но главниот недостаток е што лесно се крши.

Направен сад направени од пластика, поефтино, не се крши, но не може да се додаде топла храна и со текот на времето може да потемни, а освен тоа ги впива и мирисите. Иако во најновите модели на блендери, чиниите се направени од специјална пластика, која не апсорбира мириси и не потемнува.

Ве молиме, исто така, обрнете внимание на волумен на садот, во зависност од моделот се движат од 400-500 ml до 2 l. Одлучете пред да купите кој волумен ви треба. Исто така, имајте предвид дека употребливиот волумен ќе биде малку помал, околу 200 ml од вкупниот број, бидејќи не се препорачува целосно полнење на садот, бидејќи при работа со големи брзини, производите се креваат нагоре.

Потопување блендер

Потопниот блендер е нешто како „стап“ или „нога“ што се спушта во контејнер. Дизајниран е првенствено за сечкање: кромид, крекери, суров и варен зеленчук, месо и други производи може лесно и брзо да се сечкаат во овој семоќен уред. Исто така, блендерот за потопување е незаменлив кога создавате разни пиреа, десерти, креми за неколку секунди ќе подготвите бујна десерт, мус, крем, храна за бебиња. Но, мора постојано да го држите во ваши раце, така што овој блендер е погоден за мали количини на производи. Главната предност е што зафаќа многу малку простор и може да се користи во кој било контејнер.

Важно е да се обрне внимание Од кој материјал е направена „ногата“ на уредот?, изработен од метал или пластика. Металпоскапо, но издржливо, може да се користи за работа со топли производи, пластикаод друга страна е поефтино, но не може да се стави во топли услови, особено што со тек на време потемнува и ја впива миризбата и што е најважно побрзо се троши. Затоа, подобро е да не заштедите пари овде, туку да купите блендер со метална „нога“.

Предности на потопниот блендер:

  1. Зазема малку простор.
  2. Може да се користи во кој било сад.
  3. Достапна цена.

Недостатоци:

  1. Треба да се држи во ваши раце.
  2. Дизајниран за мали количини на мелени производи.

При изборотблендер за потопување вреди да се обрне внимание и според бројот на брзини, и нејзината моќ. Колку е поголема неговата моќ, толку побрзо се сечка сè, така што е потребно помалку време, а вашите раце немаат време да се изморат. Ве молиме, исто така, обрнете внимание на достапното број на брзини: колку повеќе ги има, толку е поудобно да се избере саканата брзина за секој производ и да се прилагоди за време на работата, што е многу погодно, но што повеќе брзини, колку е поскап уредот.

Тие често доаѓаат со блендер за потопување. разни млазници,со кои тој се претвора во процесор за храна.

Видови додатоци за блендер

Приклучоците за блендер се како што следува: главни типови:

  1. Ножеви. Ова е незаменлив додаток, можете да го користите за сечкање и мешање на кој било производ. Оваа функција е само подарок за оние кои имаат мали деца, бидејќи за неколку секунди можете да подготвите каква било храна за бебиња.
  2. размахване. Овој додаток е идеален за матење јајца, павлака, павлака, лесно може да раскине грутки тесто (за љубителите на палачинки), а можете да изматите и пирето за да стане воздушесто.
  3. Сад со двоен нож. Овој додаток е идеален за сечење и сечкање зеленчук, месо итн.
  4. Вакуумска пумпа. Оваа млазница е способна да испумпува воздух од контејнер со производи, а тие ќе се чуваат многу подолго со оваа млазница.
  5. Мелничкамалку наликува на обична млазница. Тоа е сад со нож на дното. Може да се користи за мелење мали порции, како и за јаткасти плодови, шеќер, мраз, кафе и друга цврста храна.
  6. Мултифункционална млазницасе состои од сад и неколку ножеви за сечкање. Овој сад го трансформира блендерот во процесор за храна кој може да се справи со дробење мраз, сечкање и сечење на која било храна.


Материјал на млазницата

Додатоците за блендер може да бидат:

  • метал;
  • пластика.

Овде можете веднаш дадете предност на металните млазници, поиздржливи се, може да се потопат во топла вода, изгледаат многу попривлечно, единствена мана им е што се поскапи. Пластични млазниципоевтини, но инаку полни со недостатоци: кревки, лесно се кршат, се плашат од топлина, со текот на времето се појавуваат дамки на нив, апсорбираат мириси. Значи, ако вашиот буџет дозволува, тогаш, без двоумење, изберете метални додатоци.

Моќност на блендерот

Моќта на потопните блендери се движи од 140 W до 1200 W. Што значи тоа која моќ е подобро да се избере?Се зависи од тоа што ќе мелете. Значи, ако треба да исецкате замрзнат зеленчук или месо, тогаш блендер со моќност помала од 250 W едноставно не може да се справи со тоа, бара енергија од 250 W до 600 W, генерално, за работа со цврсти производи, вклучително и мраз, потребна ви е моќност од најмалку 400 W.

Моќта на блендерот одредува и колку брзо ќе се справи со дадената работа: природно, колку е поголема моќноста, толку побрзо и полесно ќе заврши одредена задача. Но, моќта 300-400 WТоа ќе биде сосема доволно за обични домашни работи, освен ако не одлучите да здробите мраз со него или да го користите како мелница за месо.

Брзина и режим на блендер

Обично во блендерите за потопување бројот на брзини е варира од 1 до 24, и тие се префрлаат или непречено или постепено. Непречено менување брзинипоудобно отколку зачекорено, можете лесно да ја изберете саканата брзина и исто така многу лесно да ја промените. Со помош пулсен режимМожете да ја прилагодите брзината на блендерот со притискање на копчето, што е многу погодно во пракса. Присуството на брзини е многу погодно за работа со производи, на пример, можете да започнете со мала брзина, потоа да ја зголемите и на крајот да се префрлите на мала брзина: Се зависи од тоа што готвите.

Тип на моќност на блендер

Обично, повеќето блендери се напојувани од мрежатакористејќи жица, но не толку одамна се појавија и безжични, на батерии. Што е подобро? Во принцип, единствената разлика е практичноста, бидејќи жичен блендер е врзан за едно место каде што треба да има штекер, а кабелот не е многу долг, па ако имате штекер далеку или треба да работите со него во различни места во куќата, а потоа изберете место на батерии. Траењето на батеријата на наполнета батерија е до 30 минути, а за полнење се потребни 3-4 часа, меѓутоа, вреди да се напомене дека ваквите блендери се малку поскапи, а се потешки и имаат помала моќност. Но, ако нема штекер во близина, тогаш безжичен блендер е идеална опција.

Најдобри блендери за 2016 година

За полесно да се движите низ огромната разновидност на модели, составивме за вас рејтинг на најдобрите мешалки од 2015-2016 година.


Одличен блендер по цена и квалитет. Карактеристична карактеристика е брановидната форма на потопната млазница, што значи дека производот нема да прска за време на работата. Сецкачот ви овозможува слободно да дробите пристојна количина храна, било да е тоа јаткасти плодови, билки, кромид или месо. Дополнително, блендерот доаѓа со додаток за жица за матење за да можете да подготвите деликатни десерти, мајонез или тесто. На услуга ви е и турбо режимот, а за дополнителна погодност, додатоците се откачуваат со притискање на две копчиња.


Термичкото стакло од кое е направен садот за блендер ви овозможува да подготвувате топли јадења. Неговиот триаголен облик му овозможува на производот да се смачка за да се движи вертикално и хоризонтално, благодарение на што е можно да се постигне најдобар резултат. Пет брзини, турбо режим, висока моќност и сигурни челични сечила за мешалка ќе ви овозможат брзо да се справите со секоја задача. За дополнителна удобност и безбедност, обезбедени се гумени стапала за да се спречи шејкерот да се лизга на масата додека работи.

Овој уред ги има сите функции кои се доделени на блендер. Може брзо да го меле речиси секој производ, да го победи благодарение на размахване, а за погодност уредот е опремен со мерна чаша со капак. Покрај тоа, овој модел обезбедува многу корисна функција во некои случаи - дробење мраз.


За прилично ниска цена добивате вистински процесор за храна. Овој блендер е опремен со мултифункционален сад, додатоци за мешање тешко тесто, додатоци за матење јајца, туркач, како и крупно и ситно ренде, нож за сечење парчиња, адаптер за додатоци и диск за заменливи ножеви. Една брзина овде се компензира со пулсен режим. Високата моќност, издржливоста на челичните сечила и разновидноста на овој блендер ќе го направат овој модел незаменлив асистент во кујната.

Овој блендер и по својот изглед и по функции потсетува на професионален уред. Ова е вистински ѕвер! Ви овозможува брзо и ефикасно мелење сè: од јаткасти плодови и кафе до месо. Има функција за дробење мраз, а садот е направен од калено стакло, ќе остане здрав и здрав при секоја манипулација. При мешање можете да додадете течни состојкитокму додека работи блендерот. Покрај тоа, овој блендер ќе го израдува својот сопственик со паметни, практични електронски контроли и пулсен режим.

Конечно

Пред да изберете и да купите блендер, препорачуваме јасно да дефинирате за што точно ви е потребен. Многу зависи од ова: моќност, број на додатоци, тип на блендер. Не брзајте со моделите што доаѓаат со безброј приклучоци или оние кои имаат неверојатна моќ - ако не планирате да ги користите сите овие функции и функции, тогаш едноставно ќе ги трошите парите. Се надеваме дека барем малку ви помогнавме во одлуката како да изберете блендер и кои се најдобрите модели на блендер што се достапни денес. Среќен шопинг!

При купувањето на кој било производ, нашиот избор треба да се базира на целесообразност, квалитет и цена.

Појавата на блендерот во нашите кујни му ја должиме на Стивен Поплавски. Во 1922 година, додека ги мешал состојките за да направи газирани пијалоци, на дното на контејнерот ставил нож за предење. Овој изум му изгледаше ветувачки на Фред Осиус, а во 1935 година тој го подобри уредот. Всушност, самиот збор „блендер“ преведен од англиски значи „сецкач“.

Денес постојат два типа на блендери: потопни или рачни и неподвижни за погодност, ќе ги разгледаме користејќи ги блендерите на Сатурн како пример; Рачните или потопните блендери сечкаат и добро се мешаат зеленчукот и не заземаат многу простор. Се произведуваат со метални и пластични куќишта. Првите, се разбира, се претпочитаат. Блендерот, чие тело е направено од пластика, не треба да се става во топли услови.

Како што сугерира името, рачен блендерКога го користите, ќе мора постојано да го држите во ваши раце. При подготовка на храна за големо количестволуѓе, тоа е исцрпувачки.

Блендерите од овој тип се незаменливи асистенти за домаќинките, особено за модерните мајки. На крајот на краиштата, подготовката на мини дози за вашето бебе нема да одземе многу време, а ножевите темелно ќе исечкаат разновиден зеленчук и овошје. Опасноста дека детето ќе се задави од нив е занемарлива.

Најфункционално значајна приврзаност потопен моделе стапалото на блендерот. Станува збор за прачка долга 1520 cm На дното на млазницата е прикачен мал заоблен нож со две сечила. Се наоѓа под хауба, што спречува прскање. Овој додаток е дизајниран за правење пире. Има и метални ножеви различен квалитет. Тука е подобро да се даде предност на производителите познати компании: Сатурн, Филипс, Бош, Мулинекс, Браун. Со поевтини аналози, ножевите може да се деформираат и брзо да станат досадни за време на процесот на сечкање храна.

Купување блендер стационарен типоправдано кога има потреба од редовно мелење производи во големи количини(во претпријатија Угостителствои други). При купувањето, треба да се земе предвид дека таков блендер има значителни димензии.

Во овој тип на блендер, садот се фиксира на држач, кој е фиксиран на масата. Ножевите се наоѓаат на дното на садот. Да подготви потребната количина, само треба да ги додадете потребните производи и да го вклучите уредот. Сè е прилично лесно и едноставно. Капакот на блендерот штити од прскање при мешање. Со помош на стационарни блендери, можете веднаш да исечкате варен зеленчук, да замесите тесто и да здробите мраз. Во исто време, квалитетот на сечкањето на сиров зеленчук е помал од оној на рачниот блендер.

Лидери во производството на стационарни блендери се брендовите Vita-Mix, Saturn, Waring и Blendtec. Овие производствени компании даваат седумгодишна гаранција за своите производи. Поевтини кинески аналози заштитен знак Binaton, тајванскиот Omniblend верно ќе ви служи 2 години. Недостатоците на уредите од овие комерцијални производители се нарушување на интегритетот на садот. Едноставно кажано, тешката употреба често предизвикува пукање на чиниите.

На вас останува да одлучите кој блендер ви е потребен: рачен или неподвижен.

При изборот на уред, функционално најзначајната карактеристика е моќноста. Колку е поголема моќноста, толку повеќе функции има уредот. Моќноста во модерните блендери се движи од 200 до 850 W. Со помош на блендер со максимална моќност, лесно можете да исецкате сиров зеленчук. Блендерите со минимална моќност се справуваат со мелење варени производи и подготовка на коктели. Блендерите со поголема моќност исто така создаваат повеќе бучава.

Покрај моќта, обрнете внимание на дополнителен параметарбрзина на мелење. Рачните мешалки имаат 12 брзини, неподвижните од 1 до 14.

Волуменот на садот не е од мала важност. Најчести блендери се оние со волумен на сад од 1,52,0 литри. Во принцип, веќе нема потреба.

Не губете од вид дека вистинскиот волумен на контејнерот е помал од назначениот, бидејќи не се препорачува да се наполни садот до работ.

Материјалот од кој е направен контејнерот не е од мала важност. Стаклениот сад не се гребе за време на работата и не апсорбира мириси, но е кревок и лесно може да се скрши или пука. Во оваа смисла, изборот на пластичен сад е оправдан. Но, со текот на времето, го губи својот претставителен изглед гребнатини се многу забележливи на него.

Оптималниот, се разбира, е блендер со метален сад направен од нерѓосувачки челик, но таквите модели се сметаат за професионални и, соодветно, не се евтини.

Како по правило, блендерите доаѓаат со дополнителни додатоци. Комплетот за испорака може да вклучува жица за камшикување, ренде, ножеви за сечкање и собирање мраз. Покрај наведените додатоци, може да има и дополнителен сецко. Ова е контејнер со ножеви на дното.

Млазниците се направени од нерѓосувачки челик, бидејќи е помалку подложен на корозија или пластика. Моделите со пластични млазници, природно, се поевтини, но во однос на јачината тие се многу инфериорни во однос на металните.

Се надеваме дека ќе изберете блендер кој ќе ви ја олесни работата и ќе ви заштеди време.

Блендерот е одличен апарат за домаќинство кој брзо се справува со сечкањето и темелното мешање на состојките. Со помош на блендер, можете да подготвите широк спектар на јадења: од котлети и салата до хранлив коктел. Ќе ви помогне да замесите хомогено тесто или да победите суфле, да направите меко пире за дете или да исечкате зеленчук. За разлика од процесорот за храна, блендерот зафаќа малку простор. За разлика од миксер, блендерот е помоќен уред со поширок опсег на функции.

Овој уред е Божји дар за голема фамилија: значително ги намалува маките на домаќинката.

Видови блендери:

  • стационарни;
  • потопен (рачен).

Во стационарен блендер, ножевите се прицврстени на дното на пластичен или метален сад. Обично контејнери (со различни типовиножеви) промена. Не треба да држите таков уред во ваши раце додека работите, но зазема доста простор. Често овој блендер се користи за мелење кафе или во кондиторски производи. Овие блендери се добри за правење сосови и коктели. Волуменот на здробената/изматена маса е ограничен со волуменот на контејнерот.

Херојот на нашиот рејтинг денес и предмет на внимателно разгледување е блендер за потопување. При работа се држи во рака, а се користат специјални додатоци за подготовка на разни јадења. Со користење на таков блендер, домаќинката не е ограничена со капацитетот на уредот, а таа избира колку производи да измеша и во кој сад. Со купување на блендер за потопување, вие од самиот почеток одлучувате колку храна ќе мелете. Користејќи таков блендер, можете да исечете, месете или победите ладни и топли маси, земајќи го предвид материјалот на додатоците. Специјални додатоци се користат за мелење крекери, ореви и коцки мраз.

Како да се избере најдобриот блендер?

1.​ Материјал. Блендерот може да биде направен од железо или пластика. Пластичниот е поевтин, но не е за мелење цврсти производи, а таков блендер не е препорачлив при работа со топла храна. Сепак, пластичен уред победува во цената.

2.​ Моќ. Рацете на домаќинката нема да се уморат премногу кога работи со моќен уред: многу брзо го прави она што се бара од него. Моделите со моќност помала од 350 W нема да ги задоволат сите потреби на купувачот.

3.​ Број на брзини– ви помага да го изберете оптималниот режим на работа за вас, како и да го проширите опсегот на мелени производи. Вообичаено, блендерот за потопување има 2-5 брзини. Особено добри се блендерите со мазна контрола на брзината. Исто така, препорачуваме да обрнете внимание на моделите опремени со турбо режим.

4.​ Опрема.Дополнителните прилози се секогаш убав бонус добар уред. Обично сите прилози наоѓаат употреба. Благодарение на нив, домашните готвачи стануваат виртуози во нивната кујна.

  • Значи, метални ножевиЌе подготват пире од кој било производ, па и од месо. Домаќинка треба да размисли да купи блендер со таков додаток ако има дете или готви за постара личност.
  • Размахване со јајцапотребни за правење омлет, тесто или крем.
  • Диск со помфритќе биде корисно за секоја домаќинка. Во некои модели, на него се прикачени ренде или уништувач.
  • Хеликоптергурманите уживаат во тоа. Добро се справува со билки, сирења и јаткасти плодови.

5.​ Безбедно автоматско исклучување функција.Блендерите опремени со оваа функција ги заштедуваат вашите пари. Ова може да се случи кога уредот се прегрее или не се користи правилно. На пример, ако домаќинката решила да здроби мраз со додаток за пире.

Што треба да запомните кога користите блендер? (безбедносни мерки)

  • Откако ќе изберете блендер и ќе почнете да го користите, запомнете дека децата не треба да се дозволуваат во негова близина. Блендерот не е играчка.
  • Секој блендер има работен циклус, па пред да започнете со користење на уредот, внимателно прочитајте ги упатствата.
  • Не прегрејте го блендерот за време на работата, чувајте го уредот чист и ќе ви служи многу години.

Ви ги пренесуваме најдобрите блендери за потопување од 2019-2020 година. Оценката се заснова на коментарите на клиентите.

5-то место: блендер SCARLETT SC-HB42M33 (РУБ 1.859)

Моделот е добар поради неговата висока моќност и едноставниот дизајн. Ножот е опремен со четири сечила, од кои едната е закривена, што ја подобрува брзината и резултатот на сечкањето. Ова сечило е поставено во спротивна насока и осигурува дека парчињата храна се рамномерно исечени. Ергономијата на моделот ви овозможува да уживате во работата со овој уред. Овој модел е доста погоден за оние кои размислуваат буџетски опцииблендери.

Карактеристики на моделот

  • Моќност - 700 W,
  • Материјалот на потопниот дел од блендерот е нерѓосувачки челик,
  • Специјална форма на нож
  • Две работни брзини
  • Мерната чаша од 600 ml со силиконски капак,
  • Мини сецко 600 мл,
  • Изматете го додатокот
  • Присуство на пулсен режим,
  • Димензии: 24*25,7*13 cm,
  • Тежина - 1,5 кг.

Предности на SCARLETT SC-HB42M32:

  • ниска цена,
  • дизајн,
  • погоден за секој производ,
  • присуство на режим „турбо“,
  • дизајн.

Недостатоци:

  • Додатокот за пире не се вклопува добро,
  • млазниците тешко се мијат.

4-то место: блендер Philips HR 1670 (2.965 рубли)

Ова е брз, моќен модел, опремен со 10 брзини, кршење мраз и турбо режими. Можностите на овој блендер се доста широки и ќе го воодушеват готвачот. Мазната контрола на брзината (копче SpeedTouch) е одличен додаток на овој модел.

Карактеристики:

  • Моќност - 800 W,
  • 10 работни брзини,
  • Мерна чаша 1,2 l,
  • Додаток за миксер - 2 маталки,
  • Производител на супа,
  • Тежина - 1,4 кг.

Предности на Philips HR 1670:

  • моќ,
  • ергономија,
  • можност за контрола на брзината,
  • дизајн,
  • не прави бучава
  • добро се мие,
  • производите не прскаат,
  • Можете да купите дополнителни додатоци.

Недостатоци:

  • тешко копче за прилагодување,
  • Нема држач или кутија за чување додатоци.

Трето место: блендер Moulinex DD655832 (3.599 рубли)

Според прегледите на клиентите, блендерот Moulinex DD655832 за 3.599 рубли го зазема третото место во рејтингот на блендери за потопување. Моделот што стана „златна средина“ во рејтингот е многу моќен и затоа работи брзо. Благодарение на одличната функционалност, овој блендер се справува со секоја задача. Моделот е исто така добар бидејќи при висока моќност работи прилично тивко. Сите отстранливи делови може да се мијат во машина за миење садови.

Карактеристики:

  • Моќност - 1000 W,
  • 10 брзини,
  • Материјалот на потопниот дел од блендерот е метал,
  • Мерна чаша 0,8 l,
  • Мини сецко,
  • Контејнер за дробење,
  • размахване,
  • Мелничка,
  • Тежина - 1,3 кг,
  • Мазна контрола на брзината.

Предности на моделот Moulinex DD655832:

  • висока моќност,
  • метална кутија,
  • ергономија,
  • гумена рачка,
  • не прска храна,
  • одличен уништувач
  • тивко.

Недостатоци:

  • висока цена,
  • цврсто копче
  • Отпрвин, млазниците се менуваат лошо (со напор), но со текот на времето почнуваат да се намалуваат,
  • копчињата се вдлабнати во телото.

Второ место: блендер Braun 4200 MQ9087X (БК) (12.990 рубли)

Уредот е опремен со 11 додатоци, што го прави способен за дробење или поставување речиси секој производ. Моделот се карактеризира високи перформансии доверливост. Куполата во форма на ѕвонче е успешен дел од дизајнот на овој уред. Ова го спречува прскањето на здробената маса. Отстранливите ножеви се опремени со сечило за дробење. На овој начин парчињата храна се рамномерно распоредени. Ќе ви се допадне и удобната гумена рачка. Со овој блендер ја контролирате брзината.

Карактеристики на моделот:

  • Моќност - 1000 W,
  • Материјалот на потопниот дел од блендерот е метал,
  • 2 чинии од 1,5 и 0,35 л,
  • 6 брзини,
  • Мини сецко,
  • размахване,
  • Мелничка,
  • Додаток за пире од компири,
  • Ренде - 2 ЕЕЗ.,
  • Шредер,
  • Диск со помфрит,
  • Додаток за тесто,
  • Тежина – 2,08 кг,
  • Мазна контрола на брзината.

Добрите страни на блендерот Braun 4200 MQ9087X (BK):

  • моќ,
  • брзина на работа,
  • ергономија,
  • доверливост,
  • мултифункционалност,
  • удобен и безбеден ренде и уништувач,
  • работи тивко
  • не прска храна.

Минуси:

  • многу висока цена
  • нема место за складирање додатоци,
  • нема став
  • без уништувач за коцки.

Прво место: блендер PHILIPS HR1646/00 Avance колекција (4.219 рубли)

Овој блендер за потопување има интуитивно контролно копче SpeedTouch и сопствена технологија за мешање Promix. Оваа технологија е развиена од Philips заедно со Универзитетот во Штутгарт. Долниот дел од блендерот за потопување има форма на брановидна форма, што спречува прскање.

Додатокот за миксер е опремен со две матење. Уредот доаѓа со издржлив сецко за јаткасти плодови, билки, кромид и чоколадо.

Карактеристики:

  • Моќност - 700 W,
  • Материјалот на потопниот дел од блендерот е метал,
  • Чаша 1 л,
  • Мини сецко,
  • Млазница со 2 матење,
  • Изматете го додатокот,
  • Додаток за сечкање месо и зеленчук,
  • Тежина - 1,55 кг,
  • Мазна контрола на брзината,
  • Можност за дробење мраз.

Предности на блендерот за потопување PHILIPS HR1646/00 Avance Collection:

  • Оптималниот сооднос на цена и квалитет,
  • одлични работни резултати,
  • удобна рачка,
  • компактност,
  • дизајн,
  • непречено менување брзини.

Недостатоци на моделот:

  • многу меко копче.

Ветувачки нов производ: блендер за потопување REDMOND RFP-CB2965(од 7330 рубли.)

Нов ветувачки производ за 2019 година, кој спаѓа во категоријата висока цена, импресионира со својата моќ, квалитет на градба и проширена функционалност. Работната брзина на уредот достигнува 13400 вртежи во минута.

Со овој блендер не само што можете да исецкате или претепате храна, туку и да ја исечете на рамномерни коцки или кришки.

Погодни се тегли за блендер со повеќе формати за удобна работа, имаат димензионални поделби и прекрасен дизајн.

  • тешки;
  • зазема многу простор;
  • краток кабел (1 m).

    • Да резимираме.

    Мешалка за потопување заслужува да се купи поради неговата компактност, леснотија на избор на сад за мешање производи, леснотија на работа со кој било волумен на производи и квалитетот на мелење и месење. Купувачите претпочитаат мешалки за потопување со напредни функции. Присуството на контејнер во комплетот на потопниот блендер за корисниците нема од големо значење. Се повеќе домаќинки избираат многу моќни уреди. При изборот на блендер, купувачите плаќаат големо вниманиелеснотија на контрола и непречена контрола на брзината.

    Рејтингот на блендери за потопување 2019-2020 вклучуваше многу моќни модели кои извршуваат широк спектар на задачи. Во исто време, модерните домаќинки знаат дека мултифункционалноста не секогаш дозволува некој навистина ефикасно да изврши една задача: на пример, обичната понекогаш подобро се справува со својата функција. Слично на тоа, со другите кујнски апарати со „тесен профил“, како што е s. И никој нема да меле во блендер, нели?

    Во принцип, изберете и купете го токму она што ќе го користите - и ќе заштедите не само пари, туку и нерви.

    Ажурирано: јули 2019 година