дома > Завеси > Аспиратор за вентилација за кујна - дизајн и карактеристики. Издувниот аспиратор за кујната: принцип на работа, дизајн, типови на единици Како работи издувната хауба


Аспиратор за вентилација за кујна - дизајн и карактеристики. Издувниот аспиратор за кујната: принцип на работа, дизајн, типови на единици Како работи издувната хауба




Тешко да се замисли модерна кујнабез такво неопходно нешто како кујнски аспиратор. Овој уред ги елиминира вишокот мириси и добро се справува со нечистотијата.

Кујнскиот издувен аспиратор е неопходен за отстранување на непријатниот мирис.

Зошто ви е потребна хауба?

Кујната е едно од најчесто посетуваните места во станот. За време на процесот на готвење се ослободува огромна количина на пареа, масти, саѓи и остатоци од гас. Сето ова може да се реши на мебел, Апарати за Домаќинствово форма на тешки за чистење дамки. Меѓу другото, добиените соединенија продираат во респираторниот тракт, предизвикувајќи многу непријатни сензации и создаваат поволни услови за размножување на патогени бактерии.

Аспираторот се наоѓа над сите површини за готвење, во услови за живеење, обично погоре кујнски шпорети. Издувната хаубаможе да работи во два режима: собирање воздух контаминиран со различни нечистотии, испраќање до општиот систем за вентилација или враќање назад преку филтрација. Но, сепак, свежо, ослободено од штетни материивоздухот.

Што е чадор за домаќинство?

Во зависност од внатрешноста на кујната и локацијата на шпоретот, постојат два типа на вентилациони аспиратори: ѕидни и централни издувни аспиратори, кои се поставуваат директно над површините лоцирани подалеку од ѕидовите. Принципот на работа на двата типа е ист, но централниот (далечинскиот) е поразличен комплексен уредсистеми за филтрирање.

Во многу случаи, куполата на хаубата е направена од од нерѓосувачки челик

Главниот дизајн на аспираторот е метална купола, најчесто изработена од нерѓосувачки челик, внатре има неколку категории на филтри за чистење:

  • алуминиумските решетки кои заробуваат големи честички ја штитат турбината од контаминација;
  • акрилниот порозен филтер ефикасно ги собира масните испарувања и бара редовна замена;
  • Јаглеродниот филтер е основа на чистење, има различни формии типови погодни за специфични модели, ги задржува сите фини честички и треба периодична замена;
  • Ако аспираторот за вентилација е поставен на отворен пламен, тој дополнително е опремен со мрежа за гаснење искри.

Турбината е „срцето“ на хаубата, таа обезбедува правилно и рамномерно пропуштање на воздухот и не дозволува загадениот воздух да се врати во просторијата.

Многу капи за чадори се опремени со светла вградени директно во куполата. Може да се користи разни видовисветилки: диоди, халогени, блескаво светилки.

Кои параметри треба да ги користите за да изберете уред?

Откако одлучивте да купите, треба да ја изберете вистинската хауба за издувните гасови за кујната. На што да внимавате при купувањето:

  1. Во кој режим се одвива работата? Аспиратори за протокфаќајте го воздухот во просторијата и испуштете го во општа вентилација. Овој тип на работа е поефикасен, враќањето на нефилтриран воздух е спречено со специјални вентили. Сепак, овој метод е потежок за инсталирање. Аспираторите кои работат со кружен метод се засноваат на враќање на воздухот кој поминал низ многу филтри и прочистен од најмалите честички назад во просторијата. Тие се користат кога е невозможно да се поврзете општа вентилација. Таквите уреди се лесни за употреба и лесно се инсталираат сами, но бараат редовна замена на филтерот.
  2. Тип на хауба според неговата локација. Монтирана на ѕид се користи стандардно станбени згради, каде што плочата за готвење е најчесто во непосредна близина на ѕидот. Ова е прилично удобен тип, бидејќи вентилацијата е лесно достапна. Централниот се користи кога издувната хауба се поместува на одредено растојание од ѕидовите.
  3. Ширина на панелот. Според одредени стандарди, куполата на аспираторот не треба лесно да одговара на големината на кујнскиот шпорет, туку да излегува надвор од неа за 10-12 см. Ова овозможува подобро зафаќање на воздухот и чистење на просторијата.
  4. Како се менуваат режимите. Механичката контрола вклучува употреба на копчиња. Електронската контрола се врши со контрола на допир или од далечинскиот управувач.
  5. Дизајн што одговара општ стилкујни.

Самоинсталација

Инсталирањето на аспираторот може да им се довери на професионалци кои се специјализирани за такви нарачки, или можете сами да го направите тоа. Пред сè, треба внимателно да ги проучите приложените упатства, внимателно да направите мерења, да го нацртате планот и обемот на работа. Важен услове да се одржува растојание од работна површинаплочи пред издувни гасови, за горилници за гас- најмалку 70 см, за електрични шпорети - најмалку 60 см.

Потребен е шрафцигер за инсталирање на аспираторот

За инсталирање на аспираторот не е потребен посебен алат, доволно е да имате: лента, ниво, вежба, шрафцигер или шрафцигер, чекан, спојници и завртки; Најчесто, брановидни воздушни канали се користат за издувни гасови, кои се поврзани со уредот на едниот крај, а другиот се испушта во дупката за вентилација. Ако се користи пластичен воздушен канал, тој се надополнува со специјални млазници, а лабавите зглобови се полни со силиконски заптив.

Важна точка при поврзување на кој било електричен апарат е заземјувањето. Ако има заедничко коло за заземјување на куќата и приклучоци за европски стандард, проблемот исчезнува, но ако ги нема, подобро е да побарате помош од лице кое има знаење за ова прашање.

Одржување и замена на филтер

Аспираторот врши многу работа секој ден, па затоа е неопходно да се исчисти чадорот не само надвор, туку и внатре. Ова се однесува на алуминиумските решетки - првата фаза на прочистување на воздухот се акумулира тука. Упатствата за корисниците секогаш содржат потребни информацииза тоа кои производи може да се користат при чистење на уредот, не занемарувајте ги овие информации.

Освен специјални средства, многу популарна: сода паста растворена во вода сапун за перење 72%, разредена 1:2 оцетна киселина. Филтрите за решетки бараат овој третман еднаш четвртина.

Понежните јаглеродни филтри не можат да се чистат, туку мора да се заменат со нови, а нивниот животен век зависи од брендот на производителот. Во просек, замената се врши на секои 4-6 месеци. Како да го смените јаглеродниот филтер со свои раце:

  • исклучете го уредот од напојувањето;
  • отстранете ги филтрите - решетки;
  • извадете го кертриџот со јаглеродниот филтер;
  • на правилна инсталацијатреба да има мал клик од новата касета;
  • исчистените решетки се враќаат на нивното место;
  • Уредот е поврзан на мрежата за да провери, ако не се појави необичен шум, филтерот е правилно инсталиран.

Како што се гледа, кујнски аспираторНе е лесно да го надополните вашиот ентериер, туку да го направите вистинскиот чекорво одржувањето на здравјето. Важно е да се преземе одговорен пристап кон изборот на уредот и неговото одржување.

Вашата кујна се полни со пареа и чад додека готвите, а таванот над шпоретот на гас е покриен со слоеви на маснотии. Причината е или хаубата за вентилација е неправилно избрана според параметрите. За добра одлукапроблеми, предлагаме да се запознаете со видовите инженерски конструкции, правилата за инсталација, како и особеностите за избор на модел врз основа на параметри.

Сите прочистувачи или навлажнувачи на воздух нема да се справат со саѓите што се создаваат за време на готвењето. Над гас или електричен шпоретпотребни моќна хаубасо купола, чии димензии ја надминуваат површината на плочата за готвење. Оваа улога ја игра чадор. Уредот не зазема корисен кујнски простордодека е во неизвесност.

Издувните куполи се инсталирани над печките за домаќинство во работилниците Прехранбена индустрија, хемиски лаборатории. Чадорите се користат секаде каде што постои ризик од загадување на воздухот со штетни нечистотии. Инсталирајте аспиратори над изворот висока влажности температура.

Во зависност од моделот, издувниот уред е опремен со следниве елементи:

  • За присилно извлекување на контаминирани пареи во вентилацијаинсталирана купола електричен вентилатор. Присуството на турбини е типично за сите модерни аспиратори.
  • Филтер за фаќање на масни нечистотии.
  • Отстранувач на искри. Издувните производи инсталирани над отворен извор на оган се опремени со мрежа.
  • Задно осветлување. За олеснување на работата, светилките се монтирани во внатрешноста на куполата.
  • Монтажни елементи за прицврстување.

Чадор работи на принцип принудна вентилација. Нечист воздух се собира под куполата. Ротирачка турбина го вшмукува и го испушта низ воздушниот канал до улицата. Системот за филтрирање ги задржува нечистотиите од масти и саѓи, спречувајќи ги да се акумулираат на лопатките на вентилаторот.

Видови чадори

Според принципот на работа, уредите се поделени во две групи:

  1. Моделите за издувни гасови имаат само една функција, насочена кон отстранување на нечистиот воздух од просторијата.
  2. Моделите за снабдување и издувни гасови извршуваат две функции: ги отстрануваат нечистите парни маси, а исто така обезбедуваат прилив на чист воздух од улицата.

Аспираторите кои обезбедуваат климатизација се поставуваат во затворени простории каде што протокот на кислород е ограничен. Количината на испорачаниот свеж воздух е една третина помала од внесот на нечисти воздушни маси.


Издувните уреди се поделени во три групи според видот на дизајнот:

  • Посебна карактеристика на ѕидните аспиратори е присуството на еден ред филтри кои ја задржуваат маснотиите. Куполата е прикачена на ѕидот погоре плоча за готвењеили друга опрема.
  • Моделите од типот на островот се опремени со два реда филтри. Аспираторите со високи перформанси се суспендирани од таванот со кабли или синџири. Куполите се поставуваат над самостојни уреди со големи димензии во кој било дел од просторијата. Правоаголни модели може да се закачат на ѕидот.
  • Преодните чадори се инсталирани над отворен извор на оган. Во секојдневниот живот тие се обесени над скари. Куполата мора да биде опремена со мрежа за гаснење искри.

Сите модели на чадори во пресекимаат форма на трапез, правоаголник или триаголник. Во зависност од нивната намена, аспираторите се или домашни или индустриски.

Индустриски

Чадори за индустриски системисистемите за вентилација се карактеризираат со големи димензии и присуство на моќен вентилатор. Комплетот за филтри е опремен со специјални фаќачи. Населените нечистотии на маснотии течат од нив во чашата.

Периодично, контејнерот бара чистење, проследено со плакнење со детергент.

Домаќинство

Аспиратори употреба во домаќинствотоопремени со филтри за хартија или влакна за еднократна употреба. Чадорите обично се произведуваат како ѕиден тип, бидејќи во кујната шпоретот најчесто се наоѓа на ѕид.


Уредите се опремени со помалку моќен вентилатор, а димензиите се дизајнирани да одговараат на површината за готвење на шпоретот за домаќинство.

Што е разликата

Главната разлика помеѓу домашните и индустриските аспиратори е во перформансите, димензиите и употребените филтри. Принципот на работа е ист.

За пространи кујни, се произведуваат островски апарати за употреба во домаќинството кои визуелно не се разликуваат од индустриските модели.

Видови

Според видот на инсталацијата, вентилационите елементи се поделени на вградени, рамни и куполи.

Вграден

Вградените уреди се карактеризираат со тивко работење. Инсталирајте го аспираторот директно горе плоча за готвење. Работата се изведува во режим на циркулација на воздухот и издувни гасови.

Рамен

Уреди за издувни гасови рамен типТие се одликуваат со нивната ефикасност и отсуството на излезна цевка за поврзување со воздушниот канал.


Прочистувањето на воздухот се јавува поради циркулацијата низ филтерот. Недостаток на моделот е неговата бучна работа, како и потребата честа заменафилтри.

Купола

Моделите од типот на купола се достапни како монтирани на ѕид и на остров. Работата се изведува во режим на издувни гасови и циркулација на воздухот. Аспиратори имаат високи перформанси, прикачен на ѕидот или суспендиран од таванот.

Од што се направени чадорите?

На внатрешни површиникуполи таложат не само масти, туку и пареа, хемиски супстанции, како и други агресивни компоненти кои предизвикуваат корозија. Дополнително, постои деструктивен ефект високи температури. Само метал може да издржи такви услови.

Индустриските, како и скапите модели за домаќинство се направени од нерѓосувачки челик.

Металот се смета за отпорен на топлина, отпорен на корозија и киселини. Евтини Апаратиизработен од поцинкуван или обичен лим со последователно боење. Постојат производи од алуминиум.

Како да изберете чадор

За да се избере вистинскиот чадор, се земаат предвид три важни фактори:

  1. Обликот на производот за вентилација е избран земајќи ги предвид параметрите на просторијата, димензиите на плочата, како и нејзината локација. Размислување преку најдобриот начинприцврстувања, на што влијае висината на таваните.
  2. Големината е една од важни параметри, што влијае на степенот на прочистување на воздухот во затворените простории. Димензии издувен уредмора да биде најмалку 10 cm поголема од димензиите на плочата за готвење. Ако шпоретот не се наоѓа во близина на ѕидот, дофатот на чадорот се зголемува на 20 см.
  3. Главниот параметар одговорен за оперативната ефикасност е продуктивноста. За да изберете производ со оптимален проток на воздух, земете ги предвид висината и должината на чадорот, како и пресекот на филтрите. Споредување аспиратори иста големина, перформансите ќе бидат повисоки за производ со поголема висина на куполата.

При изборот на чадор, обрнете внимание на дијаметарот и бројот на поврзани воздушни канали. За моделите за домаќинство, доволен е еден излез. Четири воздушни канали се поврзани со аспиратори со должина од 160 cm: два за издувни гасови и два за снабдување.

Како да се пресмета моќноста

Аспираторите мора да го заменат воздухот десет пати. Во производството, за да се пресмета моќта што ја користат сложени формули. Моделите за домаќинство во кујната не се способни да го менуваат воздухот десет пати. Пресметката на моќноста на чадорот се врши според параметрите на шпоретот.


На пример, има шпорет на гас со четири горилници. Податоците се земаат од листот со технички податоци на уредот. Треба да ја дознаете моќноста на секој горилник и да ги соберете сите вредности. Да речеме дека добиваме пример: 1,9+1,9+1,0+3,5=8,3 kW. Резултатот покажува топлинска моќностШпорет на гас. Може да се претпостави дека постојано ќе работат најмногу три горилници, но не е пожелно да се направи помала резерва. Параметрите за топлинска моќност на шпоретот и аспираторот се исти, што значи дека е потребен чадор со моќност од 8,3 kW.

Кои филтри се потребни

На аспираторот за издувни гасови е инсталиран филтер за повеќекратна употреба и за еднократна употреба. Според дизајнот, може да биде повеќеслоен или еднослоен. Во моделите за домаќинство, филтер за еднократна употреба се користи за фаќање на маснотии од хартија, полиестер или акрилик. Заштитник од отворен извор на оган служи како заштита од извор на отворен оган.

Индустриските производи се опремени со филтер за повеќекратна употреба, кој се мие во вода и детергент.

DIY инсталација

Самостојното инсталирање на чадор може да се направи на четири начини, во зависност од дизајнот на производот:

  • Моделите монтирани на ѕид се прицврстени на ѕидот со помош на сидра, преку технолошки дупки на телото на чадорот;
  • Моделите монтирани на ѕид и острови може да се фиксираат на таванот со помош на игла и колет;
  • островските и правоаголните ѕидни модели се фиксираат на таванот со синџири или кабли, откако претходно поставиле сидро;
  • инсталацијата на рамка за поддршка вклучува производство на метална конструкција безбедно фиксирана над плочата за готвење.

Четвртиот метод на инсталација се смета за најтежок. Рамката е заварена во форма на чадор. Структурата е инсталирана на потпорни нозесо заварено дно монтажни плочии фиксиран со сидра на подот.

На која висина да се качи

Квалитетот на размена на воздух зависи од висината на инсталацијата на чадорот над плочата за готвење. Параметрите се прикажани во упатствата за чадор. Обично, моделите за домаќинство се отстрануваат од шпорет на гас до висина од 80 см, а од електричен шпорет - најмалку 60 см.

Во кујната, и дома и во ресторан, воздухот редовно е заситен со ароми на храна за готвење. Но, не е секогаш пријатно да се вдишуваат овие мириси додека сте во соба или други простории. Особено ако тие не готват за вас. И, на пример, за посетителите на ресторан на приземје од вашата куќа.

Причината за мирисите е ширењето на честичките кои се испуштаат во воздухот над шпоретот за време на готвењето. Колку е поголема температурата во кујната, толку е поголема стапката на дисперзија на пареа во сите достапни правци.

Можете да спречите ширење на мирис ако:

  • веднаш насочете го топлиот воздух кон вратилото за вентилација;
  • намалете ја температурата во кујната и намалете ја брзината на движење на честичките од храната.

За чистење на воздухот од мириса на кујнатаТие користат уреди кои се едноставни во дизајнот и принципот на работа - аспиратори за издувни гасови. Тие го цицаат врелиот поток од местото за готвење и го изнесуваат надвор преку системот за вентилација.

Аспираторот за вентилација или издувни гасови е капа направена од галванизиран или нерѓосувачки челик поврзан со цевка за воздушен канал.

А ладен воздухпотешки од жешки. Се спушта надолу и го турка топол воздух до таванот, каде што е поставена хаубата за издувните гасови.


Аспираторите за вентилација се направени од не'рѓосувачки челик AISI 430 (отпорен на корозија, отпорен на топлина) и AISI 304 (универзален отпорен на топлина, отпорен на киселина) во согласност со барањата на хигиенските стандарди GN 2.3.3.972-00 („2.3. 3. Хигиена на храната Контејнери, прибор, амбалажа, опрема и други видови производи во контакт со храната“).

За работа во топли продавници на кафулиња и ресторани, дизајнот на аспираторот е дополнет со филтри за воздух и гаснење искри, замки за маснотии и послужавник за негово собирање.

Издувните аспиратори често се опремени со светилки за осветлување на работната површина и вентилатори за подобра циркулација на воздухот. Имаат и чешми за цедење маснотии.

Воздушните канали поврзани со кујнските аспиратори имаат подебели ѕидови и бараат совршено запечатување на заварите така што контаминираниот воздух не може да помине покрај филтрите.

Зошто не можете без издувна хауба?

Во домашната кујна, сопствениците можат слободно да одлучат дали да го прочистат воздухот исцрпен од шпоретот или не. Оние кои не се грижат да ги отстранат мирисите, освен што ќе ги иритираат соседите, ќе завршат и со воздушни канали затнати со маснотии и прашина. Чистењето на таквите цевки ќе биде исклучително тешко.

Во секојдневниот живот, јаглеродните, полиестерските филтри и акрилните филтри се користат за да се спречи контаминација на вентилацијата. За мали количини на контаминација ова е сосема доволно.

Сопствениците на кафулиња и ресторани немаат избор. Задолжително исчистете го. Ако издувниот воздух не се исчисти, мирисите ќе се шират надалеку.

Жителите на куќата можат да се жалат на мирисот од кујната во ресторанот до СЕС. Ова најверојатно ќе ги доведе сопствениците на претпријатието во проблеми со регулаторните органи. Доколку ваквите инциденти се повторат, случајот може дури и да заврши со затворање.

При дизајнирање вентилација на кујнатарестораните и кафулињата се водени од MGSN 4.14-98 (град Москва градежни кодовиза претпријатија Угостителство), SNiP 31-05-2003 ( Јавни зградии структури) и SanPiN 2.3.6.959-00 ( Санитарни правилаза угостителски објекти, вклучувајќи кондиторски продавници и претпријатија кои произведуваат мек сладолед).

Според санитарните барања:

  • организирано е независно вентилационо коло за кујна на угостителски објект;
  • контаминиран издувен воздух се испушта над гребенот на покривот на зградата (поставена е „канал-свеќа“);
  • температурата во топла продавница не треба да надминува 27°C;
  • Мирисите поврзани со готвењето не смеат да се шират надвор од кујната.

Искористува современи методи 100% прочистување на воздухот од мирис, можете да го направите без да ставате цевки на покривот на зградите.

Употребата на издувни аспиратори од нерѓосувачки челик е неопходна од уште една причина:

Маслата и мастите, чии суспендирани честички се секогаш присутни во воздухот над шпоретот, се класифицирани како спонтано запаливи материи. Тие можат да се запалат кога ќе се загреат на одредена температура.

Затоа, избегнувањето на нивното влегување во системот за вентилација станува од витално значење.

Како се прочистува воздухот?

За да се ослободи протокот што се издига од плочата од нечистотии, опремена е издувна хауба филтри за воздухи стапици за маснотии. На нив се таложат загадувачи и не влегуваат во цевките за вентилација.

Замки за маснотии

Тие можат да бидат мрежести или лавиринтски. Изработени се, како кујнски аспиратори, од нерѓосувачки челик, а исто така и од алуминиум.

  • Мрежестите филтри имаат релативно ниска цена, но нивната ефикасност е пониска од филтрите за лавиринт.
  • Филтерот за лавиринт е збир на наизменични челични ребра соседни еден до друг.

Основата на чистењето е повторените промени во насоката на движењето на воздухот. Нечистотиите, по правило, се потешки од воздухот и нивната брзина на движење е помала.

Ефикасноста на филтрите за лавиринт е најмалку 90%.

Загреаната маст, паѓајќи на челична плоча со пониска температура, кондензира на неа. Замките за маснотии се фиксираат во чадори под агол од 45-60°, така што кондензатот не капе назад на шпоретот, туку тече низ олуците во одводниот канал и понатаму во садот за приемник за маснотии.

Ако интензитетот на порастот на загадениот воздух е висок, инсталирајте не една, туку 2 стапици за маснотии. Тие се поврзани на дното во V-облик. Масниот кондензат тече од два филтри во еден заеднички контејнер за прием.



Се претпочитаат отстранливи стапици за маснотии поради нивната цена, но достапни се и трајно прицврстени.
Во овој случај, тие доаѓаат со автоматски систем за чистење.

Видови аспиратори за издувни гасови

Дизајнот и димензиите на чадорот зависат од:

  • интензитетот на растечкиот проток на воздух;
  • степенот на неговата контаминација;
  • просторот окупиран од кујнскиот шпорет во просторијата - до ѕидот или во средината.

Ставете ги единиците за вшмукување воздух директно над областа термичка обработкахрана на висина од 1,5 m до 1,90 m од подот. Кај електричен шпорет нивото е пониско, кај шпорет на гас е повисоко.

Монтирана на ѕид

Се навртува од едната страна до ѕидот над шпоретот и, доколку е потребно по тежина и големина (повеќе од 1 m²), дополнително се прицврстува на таванот со синџири.

Овој дизајн е погоден за ниски концентрации на испуштени загадувачи, бидејќи ѕидот спречува голема брзинанадојдениот поток. Погоден за мали соби, висеше ниско над шпоретот.


Островни

Кога шпоретот се наоѓа подалеку од ѕидовите, еден или два поврзани чадори се прикачени на таванот над него.

Во овој случај, студениот воздух се приближува од сите 4 страни и брзината на отстранување на топлите испарувања нагоре се зголемува.

Таквите капачиња се закачуваат на растојание од 1-1,2 m над шпоретот.

Задолжителен услов е чадорот да се протега најмалку 15 см подалеку од шпоретот за подобро да ги фаќа испарувањата.

Според нивната форма, чадорите се поделени на:

  • правоаголна;
  • трапезоиден;
  • триаголен.

Според принципот на работа

Издувните аспиратори го фаќаат загреаниот воздух што брза нагоре и го насочуваат во воздушниот канал, а потоа низ системот за вентилација на улица.

Аспираторите за снабдување и издувни гасови не само што го цицаат загреаниот воздух, туку и го снабдуваат надворПлочите се чисти и ладни.

Ваквите уреди се неопходни во простории со недоволно природна вентилацијаили кога температурата дозволена за работните места постојано се надминува.

Во овој случај, издувните гасови треба да го надминат приливот за една третина. На пример, ако 1000 m³ ладен воздух се издува, тогаш мора да се извлечат најмалку 1500 m³ топол воздух.

Цена

Модел Димензии, mm Висина x Досег x Ширина Областа на довод на воздух во m² Цена, тријте
Триаголен ѕиден издув, 1 отстранлив филтер за лавиринт, модел PR0910, MDS LLC 450x900x1000 3,5 14100
Триаголен ѕиден издув, 1 отстранлив филтер за лавиринт, EuroVentGroup LLC 450×900×1000 3,5 14600
Островски издувен трапезоиден издув, 2 отстранливи лавиринтски филтри (V-аранжман), EuroVentGroup LLC 450x1800x1000 6,01 25100
Островски издувен трапезоиден издув, 2 отстранливи лавиринтски филтри (V-аранжман), модел OST1810, MDS LLC 450x1800x1000 6,01 23600
Напојување и издувни ѕидови правоаголни, 1 отстранлив филтер за лавиринт, EuroVentGroup LLC 450x900x1000 4,68 20800
Островско снабдување и издувни трапезоидни, 2 отстранливи лавиринтски филтри (V-позиција), EuroVentGroup LLC 450x1800x1000 6,95 29700
Островско снабдување и издувни трапезоидни, 2 отстранливи лавиринтски филтри (V-позиција), модел PVOST1810, MDS LLC 450x1800x1000 6,95 27300

Во просториите поврзани со подготовката на храната, се јавуваат големи емисии на пареа, масти, производи од согорување итн. За да се спречи нивното ширење во други простории и да се исчисти воздухот од нив, често се користат издувни аспиратори. Следно, ќе разгледаме кои се овие уреди, нивните типови и карактеристики.

Инсталација на кујнски издувни системи

Секоја просторија има систем за вентилација кој обезбедува прилив на свеж воздух и одлив на загаден воздух. Сепак, таквата вентилација не е доволна за областите за подготовка на храна, бидејќи емисиите, пред да влезат во општиот систем, се шират низ целата просторија и се мешаат со чистата просторија.

Затоа, во прехранбената индустрија и во домашните кујни најчесто користат локална вентилација, чиј главен елемент е издувната хауба за вентилација. Најчесто ова е структура во облик на купола која е поврзана со заеднички системвентилација.

Изработка на чадори системи за вентилацијаизработен од галванизиран челичен лим, така што при влегување на топол воздух во кутијата да не дојде до оксидација и уште поголемо загадување на воздухот.

Целата структура обично се состои од неколку основни елементи:

  • Кутија- е главниот производ, бидејќи го спречува ширењето на емисиите низ целиот простор на просторијата, а служи и како куќиште за други делови.
  • Филтри– по правило, сите модели се нужно опремени со стапица за маснотии. Покрај тоа, тие може да имаат дополнителни системифилтрација.
  • Вентилатор– насилно вшмукува загаден воздух во кутијата. Мора да се каже дека не е достапен во сите уреди. На пример, ако структурата е поврзана со принуден издувна вентилација, тогаш таа можеби нема.
  • Воздушен канал– канал низ кој контаминиран воздух тече од каналот во системот за вентилација. Дијаметарот на воздушниот канал може да биде различен: 110–150 mm. Покрај тоа, постојат квадратни и правоаголни канали.

Забелешка!
Кога работите со отворен оган, производот мора да биде опремен со филтер за отпорност на пламен.

Во зависност од видот на уредот, дизајнот може да има некои нијанси. На пример, аспираторите за вентилација за обновување немаат воздушен канал, бидејќи тие не се поврзани со општа вентилација. Воздухот во таквите уреди се подложува на фино чистење и тече назад во просторијата.

Така, принципот на работа на дизајнот е прилично едноставен - контаминиран воздух се вшмукува во аспираторот, се чисти таму за да се спречи, а потоа се испушта надвор низ воздушните канали.

Видови

Сите постоечки кујнски чадори се разликуваат на неколку начини:

Аспиратори за домаќинство и индустрии

Индустрискиот издувен аспиратор за вентилација на многу начини е сличен на аспираторите за домаќинство.

Разликата е само во неколку точки, како што се:

  • Големина - индустриските уреди имаат многу поголеми димензии, бидејќи ја покриваат областа на индустриските печки.
  • Моќта на вентилаторот е значително поголема.
  • Филтри - индустриските аспиратори имаат посебни стапици за маснотии, од кои наталожените нечистотии се слеваат во специјално стакло. Таквиот погон мора периодично да се празни и да се мие со вода со сапуница. Уредите за домаќинство, по правило, имаат филтри за еднократна употреба за хартија и влакна.

Мора да се каже дека разликите помеѓу индустриските и аспираторите за домаќинство понекогаш не се многу изразени. На пример, во колиби тие често поставуваат уреди чии карактеристики се многу слични на индустриските аспиратори.

Забелешка!
Цената на овие производи главно зависи од моќноста на вентилаторот, димензиите и присуството на дополнителни функции.

Методи на инсталација

Како што споменавме погоре, постојат два вида аспиратори според методот на инсталација:

  • Островски вентилациони чадори - суспендирани од таванот. Често се инсталирани над кујнските печки лоцирани во средината на собата. Како по правило, таквите уреди содржат неколку редови на филтри.
  • Монтирани на ѕид – како што можете лесно да претпоставите од името, тие се монтирани на ѕид. Таквите структури често се инсталираат над кујнските печки лоцирани во близина на ѕидот. Инсталирањето на таква хауба со свои раце е прилично едноставно.

Забелешка!
Кога поставувате аспиратор над шпоретот, според ГОСТ за аспиратори на системот за вентилација, тој мора да биде најмалку 100 mm поголем од аспираторот.
Ова ќе го избегне ослободувањето на штетни материи во околината.

Ова се, можеби, сите главни разлики помеѓу локалните издувни единици, знаејќи кој, можете да го изберете најсоодветен уред за одреден случај.

Заклучок

Примени издувни аспиратори широка употребаво секојдневниот живот и во прехранбената индустрија, бидејќи обезбедуваат висококвалитетно отстранување на загадениот воздух. Покрај тоа, инструкциите за нивното работење и одржување се исклучително едноставни. Главната работа е да се избере вистинскиот уред за секој поединечен случај, особено за индустриски уреди.

Видеото во оваа статија може да обезбеди дополнителни информации за оваа тема.

Треба да се напомене дека аспираторите на системот за вентилација немаат апсолутно никаква комплексен дизајн. Правоаголна хауба за оџак се состои од главно тело, послужавник за собирање маснотии и филтри кои работат. Филтрите секогаш се поставуваат под агол од точно 45 степени Целзиусови.

Ако зборуваме за аспиратори за снабдување и издувни гасови, тогаш во овој случај неопходно е да се користи решетка или уред како што е дифузор.

Во некои случаи, аспираторите за канали се исто така опремени со дополнителни елементи, како што се приклучоци за поврзување, вентилатори, светилки и многу други.

1 Принцип на работа на аспираторот за вентилација

Овој уред работи на следниов начин. Воздухот што е подложен на процес на обработка, како резултат на што станува жежок, има многу помала густина, па затоа се издигнува до врвот, а се заменува со струи на ладен воздух.

Потоа воздухот влегува во цевката и поминува низ специјални филтри за маснотии, каде што е заситен голема сумамаслена пареа, поради што со текот на времето почнува да се лади.

На крајот на краиштата, минувајќи низ таква цевка поради силни температурни промени, маслото се кондензира, протокот на воздух почнува да се одвојува од него и преку специјални канали дозволува маснотиите да течат во бањата.

За возврат, воздухот, кој се прочистува по таков процес, влегува во круг или.

2 Класификација на уреди

Денес, два вида правоаголни чадори се користат за оџаци:

  1. Издувни аспиратори . Нивната главна цел е целосно елиминирање на непотребните гасови, супстанции и производи од согорување од оџакот. Силно загреаните струи на воздухот се вовлекуваат со чадорот, по што се транспортираат низ цевка каде што се наоѓаат филтрите за маснотии и на крајот се транспортираат назад до воздушниот канал, преку кој се отстрануваат од зградата. Сето ова лесно може да се направи со свои раце.
  2. Аспиратори за напојување и издувни гасови . Благодарение на нив, се обезбедуваат и издувни гасови на загаден воздух и проток на нов, чист воздух во просторијата. Овие чадори најдобро се користат во простории каде што протокот на чист воздух е ограничен поради одредени околности. Секогаш е неопходно да се извршат пресметки земајќи го предвид фактот дека волуменот на испорачаниот и извлечениот проток на воздух секогаш ќе се разликуваат едни од други. Затоа, во никој случај не треба да сметате на фактот дека издувните аспиратори ќе придонесат целосно уништувањемириси, гасови и други материи. Иако оџакот, се разбира, ќе работи многу поефикасно.

Постои и класификација според видот на конструкцијата. Така, издувните и доводните и издувните правоаголни и кружни чадори се поделени на остров и ѕид.

2.1 Карактеристики за инсталација и пресметка сам

Би сакал да забележам дека инсталирањето такви чадори со свои раце е сосема можно, бидејќи всушност нема ништо комплицирано во таквата работа. Подолу се дадени некои од најпопуларните начини за инсталирање на чадор за оџак.

  • Метод бр. 1. Инсталација на ѕидни издувни аспиратори со помош на сидра. По одредена пресметка, се избира должината на чадорот и се дупчат 2 или 3 еднакви дупки во задниот дел на ѕидот. Користејќи зголемени модели на подлошки, аспираторот прво се привлекува, а потоа се поставува на ѕидот. Многу е важно ѕидот да биде совршено израмнет.
  • Направете сами инсталирање на правоаголни чадори преку колци и столпчиња до таванот. На самиот почеток, треба да издупчите 4 идентични дупки за столпчињата. Сите овие дупки се дупчат строго по должината на рабовите на чадорот, по што уредот е прикачен директно на таванот. Модерен оџак работи совршено ако се користи оваа опција. Единствената негатива е тоа што пресметката на висината на таванот до стандардната должина на обетката не дозволува употреба оваа технологија, ако висината на просторијата е повеќе од 4 метри.
  • Инсталација на издувни аспиратори на оџакот со користење на разни кабли и синџири преку сидра и држачи до таванот. За да направите сè сами, треба да заварите 4 држачи од потребните параметри на горниот хоризонтален дел од чадорот, а потоа со помош на карабин безбедно да го фиксирате ланецот или кабелот. Вториот крај на таков синџир или кабел, исто така, мора да биде безбедно поврзан со таванот. Меѓу недостатоците на овој метод, може да се забележи нестабилноста на конструкцијата, така што нејзиното врзување со воздушни канали не е воопшто лесно, но за оџак оваа шема е одлична.

Како што можете да видите, да го инсталирате сами не е воопшто тешко. Главната работа е да го прилагодите чадорот што е можно поблиску до цевката на оџакот и да земете предвид некои нијанси.

Областа за апликација

Напојување и издувни и издувни аспиратори на системи за вентилација се широко користени денес индустриски претпријатијаи не само. Таквите системи се широко користени во јавните угостителски објекти, како што се ресторани, кантини, барови, фабрики за храна, кафулиња итн.

Чадори се инсталирани и над сите видови уреди. термичка опрема, особено ова се однесува на фритезери, шпорети на гас, печки. Ако направените пресметки дозволуваат поставување на такви чадори, тогаш тие се користат во различни производствени простории– храна, фармаколошки, физички, хемиски.

2.2 Вака изгледа правоаголен чадор за вентилација - видео