Salad gan gà và cà rốt Hàn Quốc. Salad với cà rốt Hàn Quốc và gan gà. Đối với món salad gan với cà rốt Hàn Quốc bạn cần

Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món salad đơn giản và rất ngon từ những nguyên liệu sẵn có. Gan gà là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Cà rốt Hàn Quốc được nhiều người yêu thích. Thêm dưa chuột muối hoặc dưa chua sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon riêng, hành tây sẽ “khớp” rất hài hòa với món salad này, cả tươi và dưa chua. Nếu bạn mua cà rốt làm sẵn thì việc nấu nướng sẽ mất rất ít thời gian.

Vì vậy, đây là những nguyên liệu bạn cần cho món salad gan gà và cà rốt Hàn Quốc. Bạn có thể thêm các loại rau xanh yêu thích của bạn để nếm thử.

Rửa gan và để nó nấu trong 20-25 phút. Bạn có thể cắt gan làm đôi để giảm thời gian nấu. Trong khi đó, bạn có thể ngâm hành tây bằng cách cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Đối với một củ hành vừa, bạn sẽ cần 1/2 muỗng cà phê. đường, 1/4 muỗng cà phê. muối, 1 muỗng canh. Giấm 9% và 100ml nước sôi.

Cắt dưa chuột thành dải dài.

Làm nguội gan luộc một chút rồi cắt thành khối dài.

Đặt các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát salad và thêm sốt mayonnaise. Salad với gan gà và cà rốt Hàn Quốc gần như đã sẵn sàng.

Bạn có thể thêm tỏi, rau thơm và hạt tiêu cho vừa ăn. Quăng salad và phục vụ. Sự kết hợp của các thành phần thật tuyệt vời, rất hài hòa. Gan mềm, cà rốt cay, dưa chuột giòn và hành ngâm - rất ngon!

Salad với gan và cà rốt có từ những năm 80. Trước đây, món salad này được gọi là "Lenin" và công thức của nó không thay đổi theo thời gian - nó vẫn chứa cà rốt, hành tây và gan, tất cả các nguyên liệu đều được nêm với sốt mayonnaise. Một trong những ưu điểm chính của món salad này là những nguyên liệu bình dân có sẵn trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Tiết kiệm thời gian chuẩn bị món ăn cũng khá quan trọng, vì bà chủ có thể phục vụ một phần gan luộc và chiên cùng với món ăn phụ làm món chính và bằng cách thêm một chút sốt mayonnaise vào các nguyên liệu còn lại sẽ có được món khai vị thơm ngon.

Định kiến chính của các bà nội trợ là gan nào cũng cần phải ngâm trong sữa. Cái này sai! Ví dụ, không nhất thiết phải ngâm gan gà hoặc gan động vật non. Nếu gan là thịt lợn hoặc thịt bò và được mua ở siêu thị thì việc ngâm nó trong sữa thực sự rất đáng giá. Để làm điều này, hãy đổ đầy sữa đã rã đông vào gan sao cho nó bao phủ hoàn toàn bộ phận nội tạng và để riêng trong ba giờ. Gan sẽ trở nên rất mềm.

Bất kỳ loại gan nào cũng tuyệt vời cho món salad này. Điểm duy nhất là nếu người nhà có vấn đề về cholesterol cao thì bạn nên tránh dùng gan lợn. Gan gà nên có màu nâu hoặc đỏ tía. Nếu gan có màu nhạt thì rõ ràng con vật đang bị bệnh và ăn gan như vậy sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe. Khi bạn mua gan lợn nguyên con, hãy xem trọng lượng; gan của một con lợn khỏe mạnh sẽ nặng ít nhất 2 kg. Nếu bạn đâm dao vào gan ướp lạnh của con vật, máu đỏ tươi sẽ chảy ra; máu nâu cho thấy bộ phận nội tạng đã nằm trên quầy từ lâu. Bất kỳ lớp phủ sẫm màu nào trên bộ phận nội tạng đều cho thấy nó không còn tươi!

Bạn có thể dùng cà rốt làm món salad không chỉ luộc mà còn có thể ngâm. Nếu bạn muốn món salad cay nồng thì cà rốt Hàn Quốc là một lựa chọn lý tưởng. Bạn thậm chí có thể làm nó ở nhà! Đối với một kg cà rốt tươi bào sợi, hãy lấy một ly dầu thực vật và một gói gia vị để ngâm cà rốt bằng tiếng Hàn. Trộn các thành phần và đặt dưới một quả nặng trong một ngày. Muối, hạt tiêu đã sẵn sàng! Bạn có thể thêm nó vào món salad của mình một cách an toàn.

Cách chế biến món salad với gan và cà rốt - 15 loại

Một món salad đơn giản cho những buổi tối mùa đông, khi bạn muốn ngay cả một món khai vị cũng thật thỏa mãn. Món salad này sẽ thu hút tất cả những người yêu thích ẩm thực phương Đông nhờ sự kết hợp giữa nấm chiên và cà rốt cay.

Thành phần:

Gan - 250 gram
Tinh hoàn - 4 miếng
Hành tây - 1 củ
Nấm - 200 gram
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối - để nếm thử

Sự chuẩn bị:

Luộc gan và cắt thành dải. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành khối. Xắt nhỏ hành tây với nấm và chiên trong dầu cho đến khi chín. Nếu cần, hãy cắt cà rốt Hàn Quốc thành từng miếng nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise.

Sự kết hợp giữa các nguyên liệu chiên và ngô đóng hộp ngọt ngào, ngon ngọt luôn mang lại lợi ích đôi bên cùng có lợi! Bạn có thể dễ dàng xác minh điều này bằng cách chuẩn bị món salad này.

Thành phần:

Gan - 200 gram
Cà rốt - 1 miếng
Hành tây - 1 củ
Trứng - 1 cái
Ngô đóng hộp - 1 lon
Dầu thực vật - để chiên
Mayonnaise - để làm nước sốt

Sự chuẩn bị:

Luộc gan cho đến khi mềm và cắt thành dải. Chúng tôi biến quả trứng thành món trứng tráng và cũng cắt nó thành dải. Cắt hành tây thành từng khoanh và chiên trong dầu cho đến khi chín. Nướng cà rốt và chiên chúng. Đổ nước ép từ ngô. Xếp salad thành từng lớp, phủ từng lớp một lớp sốt mayonnaise. Chúng ta bắt đầu với món trứng tráng, sau đó là cà rốt, tiếp theo là ngô, sau đó là gan và trang trí mọi thứ bằng hành tây.

Sự kết hợp bền vững giữa gan và cà rốt không thể bị phá hỏng bởi bất cứ điều gì! Nhưng việc thêm các ghi chú thú vị với sự trợ giúp của các thành phần bổ sung chắc chắn đáng để thử!

Thành phần:

Gan - 200 gram
Cà rốt Hàn Quốc - 300 gram
Hành tây - 300 gram
Đậu Hà Lan đóng hộp - 1 lon
Dầu thực vật - để chiên
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị

Sự chuẩn bị:

Cắt nhỏ hành tây và gan rồi chiên trong dầu cho đến khi chín. Khi kết thúc chiên, muối và hạt tiêu cho gan. Nếu cần, hãy cắt cà rốt Hàn Quốc thành từng miếng nhỏ hơn. Xả nước ép từ đậu Hà Lan. Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise.

Một món salad nhanh chóng có thể được chuẩn bị trong vài phút. Nó sẽ rất hữu ích khi bạn cần ăn trưa nhanh chóng, tốt nhất là không ảnh hưởng đến vóc dáng của mình.

Thành phần:

Gan - 200 gram
Cà rốt - 1 miếng
Bắp cải - 300 gram
Củ cải - 1 miếng
Hành tây - 1 củ
Tỏi - 3 tép
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối - để nếm thử

Sự chuẩn bị:

Luộc gan cho đến khi mềm và cắt thành dải. Cắt cà rốt, bắp cải và củ cải thành từng dải rồi chiên riêng từng loại rau. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu cho đến khi mềm. Cho tỏi qua máy ép. Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise, thêm muối nếu cần.

Món salad này thực sự có thể được làm theo nguyên tắc dầu giấm - thay bắp cải tươi bằng dưa cải bắp và luộc tất cả các loại rau thay vì chiên chúng. Nếu muốn, thêm đậu đóng hộp. Để trộn nước sốt, tốt hơn nên chọn sốt mayonnaise hoặc sốt mayonnaise dành cho người ăn kiêng.

Một món salad tuyệt vời với hương vị tươi ngon của dưa chuột muối. Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu lại rất phổ biến nên món salad này có thể dễ dàng đưa vào thực đơn hàng ngày.

Thành phần:

Gan gà - 500 gram
Cà rốt - 200 gram
Dưa chuột muối - 200 gram
Trứng - 3 miếng
Hành tây - 1 củ
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối - để nếm thử

Sự chuẩn bị:

Chiên gan xắt nhỏ với hành tây cho đến khi chín. Đánh trứng và làm món trứng tráng. Cắt cà rốt luộc, trứng tráng, dưa chuột muối thành từng dải. Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise, thêm muối nếu cần.

Bất cứ ai yêu thích sự kết hợp khác thường trong món salad chắc chắn sẽ đánh giá cao món khai vị này. Gan và cơm thịnh soạn kết hợp với táo chua ngọt nhẹ sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Thành phần:

Gan - 300 gram
Cà rốt - 1 miếng
Gạo - 100 gram
Táo - 2 miếng
Hành tây - 1 củ
Dầu thực vật - để chiên
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối - để nếm thử

Sự chuẩn bị:

Chiên gan xắt nhỏ với hành tây trong dầu thực vật. Đun sôi gạo cho đến khi chín. Cắt cà rốt luộc và táo thành khối nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise, thêm muối nếu cần.

Món salad sẽ ngon hơn nếu ngâm hành tây. Để làm điều này, trộn 2 thìa đường và một thìa muối vào một cốc nước. Thêm 40 ml giấm. Đổ nước xốt lên hành tây cắt nhỏ và sau hai giờ bạn vẫn có thể thêm nó vào món salad.

Hầu hết các bà nội trợ đều tin rằng một món khai vị hay món salad ngon không nhất thiết phải có nhiều nguyên liệu. Ngon không cần phải phức tạp! Và khi bạn thử món salad này, bạn lại bị thuyết phục về điều này một lần nữa!

Thành phần:

Gan - 500 gram
Cà rốt - 2 miếng
Đậu - 500 gram
Hành tây - 2 miếng
Rau xanh - để nếm thử
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối, tiêu đỏ, tiêu đen - tùy theo khẩu vị

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền. Luộc đậu cho đến khi mềm. Cắt nhỏ rau xanh. Chiên gan xắt nhỏ trong dầu thực vật. Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise, thêm muối nếu cần.

Nếu bạn không có thời gian luộc đậu thì cũng đừng lo lắng. Mua đậu đỏ đóng hộp với nước ép riêng cho món salad này. Thật hoàn hảo cho món ăn nhẹ này.

Mặc dù thực tế là các thành phần chứa gan khá no nhưng món salad lại trở nên nhẹ và thoáng một cách đáng ngạc nhiên. Thật hoàn hảo như một bữa trưa trọn vẹn dành cho các quý cô đáng yêu.

Thành phần:

Gan gà - 500 gram
Cà rốt - 4 miếng
Táo - 2 miếng
Trứng - 3 miếng
Tỏi - 2 tép
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối - để nếm thử

Sự chuẩn bị:

Luộc gan cho đến khi mềm và cắt thành dải. Cà rốt luộc, táo gọt vỏ và ba quả trứng trên vắt. Cho tỏi qua máy ép. Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise, thêm muối nếu cần.

Có rất ít người thờ ơ với món salad với quả óc chó, và những người yêu thích chúng không thể sống thiếu chúng quá một tuần. Đối với những người yêu thích các loại hạt, có một công thức tuyệt vời khác đang ở trước mắt bạn!

Thành phần:

Gan bò - 350 gram
Cà rốt - 1 miếng
Hành tây - 1 củ
Trứng - 2 miếng
Quả óc chó (xắt nhỏ) - 1 nắm
Mayonnaise - để làm nước sốt
Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị

Sự chuẩn bị:

Cắt gan thành từng miếng nhỏ và chiên. Riêng biệt, chúng ta sẽ chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền. Chúng tôi làm món trứng tráng từ những quả trứng đã đánh bông, sau đó cắt thành từng dải. Trộn tất cả các thành phần, kể cả quả óc chó, với sốt mayonnaise.

Một lựa chọn salad tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ. Nó sẽ trông đặc biệt ấn tượng trong bát chia phần.

Thành phần:

Gan - 400 gram
Cà rốt - 1 miếng
Nấm - 200 gram
Hành trắng - 1 củ
Tinh hoàn - 3 miếng
Dưa chuột muối hoặc ngâm - 2 miếng
Phô mai chế biến - 1 miếng
mayonaise

Sự chuẩn bị:

Luộc gan cho đến khi mềm và cắt thành dải. Trộn nó với nấm chiên - đây sẽ là lớp đầu tiên cần phủ sốt mayonnaise. Lớp thứ hai sẽ là dưa chua bào, phủ sốt mayonnaise. Lớp thứ ba được phủ hành trắng thái nhỏ, phủ sốt mayonnaise. Lớp thứ tư là phô mai đã qua chế biến, phủ sốt mayonnaise. Lớp thứ năm là cà rốt luộc chín, phủ sốt mayonnaise. Lớp cuối cùng sẽ là trứng luộc và bào sợi.

Món salad sẽ là cứu tinh thực sự cho những bà mẹ không biết cách trang trí đồ ăn nhẹ cho bữa tiệc của trẻ. Điều quan trọng nhất là nguyên liệu cần thiết rất đơn giản!

Thành phần:

Gan - 300 gram
Cà rốt Hàn Quốc - 150 gram
Tinh hoàn - 2 miếng
Phô mai - 150 gram
Mận - để trang trí
mayonaise

Sự chuẩn bị:

Lớp đầu tiên là gan luộc chín, bào sợi. Lớp thứ hai là cà rốt Hàn Quốc. Lớp thứ ba là trứng, bóc vỏ và xay nhuyễn. Đổ sốt mayonnaise lên cả ba lớp. Lớp cuối cùng là phô mai bào. Bạn có thể để món salad như thế này hoặc có thể làm theo hình con nhím. Để làm điều này, chúng ta tạo thành tất cả các lớp salad theo hình quả lê - phần dày nhất sẽ là thân nhím và phần hẹp sẽ là đầu của nó. Hình dạng của nó không ảnh hưởng đến thứ tự các lớp; chúng tôi làm mọi thứ theo cùng một sơ đồ. Điểm duy nhất là chúng ta chia cà rốt Hàn Quốc thành hai phần. Chúng ta sẽ sử dụng một nửa làm lớp thứ hai, và từ nửa còn lại chúng ta sẽ làm “áo khoác lông” cho nhím. Mắt và miệng của nhím có thể được làm từ mận, ô liu, nấm và bất kỳ nguyên liệu phù hợp nào.

Món salad tinh tế nhất dành cho những quý cô đáng yêu cũng như dành cho tất cả những người sành ẩm thực. Nó chắc chắn đáng để thử!

Thành phần:

Gan - 300 gram
Khoai tây - 2 miếng
Dưa chuột muối - 4 miếng
Tinh hoàn - 3 miếng
Cà rốt - 2 miếng
Mayonnaise - để làm nước sốt

Sự chuẩn bị:

Lớp đầu tiên được luộc chín và cắt khoai tây thành khối nhỏ, phủ sốt mayonnaise. Lớp thứ hai sẽ là gan luộc chín, bào sợi. Phủ sốt mayonnaise. Lớp thứ ba là dưa chua bào, phủ sốt mayonnaise. Lớp thứ 4 sẽ lần lượt là cà rốt luộc chín, bào sợi. Chúng tôi cũng phủ nó bằng sốt mayonnaise. Lớp cuối cùng là trứng luộc và nghiền.

Dưa chua trong món salad này có thể được thay thế bằng dưa tươi, và thay vì sốt mayonnaise, bạn có thể dùng kem chua và sốt tỏi. Sau đó, bữa ăn nhẹ sẽ trở nên rất lành mạnh và ăn kiêng, nó có thể được phục vụ cho trẻ em.

Sự kết hợp cổ điển giữa gan luộc và cà rốt chiên với hành tây không chỉ là một lựa chọn cho món thứ hai. Nếu bạn làm nguội những nguyên liệu này, bạn sẽ có được một món salad tuyệt vời. Công thức rất lý tưởng cho những bà nội trợ không quen đứng bếp lâu.

Thành phần:

Gan - 240 gram
Cà rốt - 1 miếng
Hành tây - 2 miếng
Dầu thực vật - để chiên
Mayonnaise - để làm nước sốt

Sự chuẩn bị:

Luộc gan, để nguội và cắt thành dải. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên cho đến khi chín một nửa. Nghiền cà rốt và thêm vào hành tây. Chiên cho đến khi cà rốt sẵn sàng. Trộn hỗn hợp chiên với gan và sốt mayonnaise.

Món salad đơn giản này không có gì đáng xấu hổ khi phục vụ ngay cả với những vị khách kén chọn. Nguyên liệu làm món này rất đơn giản nên bạn có thể chế biến bất cứ khi nào muốn có một chút đa dạng trong thực đơn hàng ngày của mình.

Thành phần:

Gan bò - 600 gram
Cà rốt - 1 miếng
Trứng - 4 miếng
Nấm ngâm - 200 gram
Phô mai - 150 gram
Đậu Hà Lan đóng hộp - 1 lon
Mayonnaise - để làm nước sốt

Sự chuẩn bị:

Luộc gan, để nguội, cắt thành dải. Cắt nấm thành dải. Ba pho mát và trứng trên một vắt thô. Cắt cà rốt luộc thành dải. Xả chất lỏng ra khỏi lọ đậu Hà Lan. Nêm tất cả nguyên liệu (trừ phô mai) với sốt mayonnaise. Rắc món salad đã hoàn thành với phô mai.

Món salad đơn giản không thể đơn giản hơn thế này, và hương vị thật tuyệt vời! Món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa tiệc.

Thành phần:

Gan - 500 gram
Cà rốt Hàn Quốc - 200 gram
Hành tây - 3 miếng
Mayonnaise - để làm nước sốt

Sự chuẩn bị:

Cắt hành tây thành nửa khoanh và ướp. Để làm điều này, trộn nửa thìa muối, ba thìa đường và năm thìa giấm vào một cốc nước. Cho hành tây vào nước ướp thu được và cho vào tủ lạnh trong 30 phút. Trong khi ngâm hành tây, đun sôi, để nguội và cắt gan thành từng dải. Trộn tất cả các nguyên liệu - gan, hành tây và cà rốt theo kiểu Hàn Quốc, nêm sốt mayonnaise.

Hôm nay tôi muốn giới thiệu một món ăn bổ sung tuyệt vời nhất cho bàn ăn ngày lễ - salad gan gà và cà rốt kiểu Hàn Quốc. Bằng cách thêm hành tây ngâm vào đó, bạn sẽ có được một món khai vị thơm ngon đơn giản mà bạn không thể rời mắt - khách sẽ yêu cầu thêm nhiều lần nữa. Như tôi thường viết trong các công thức nấu ăn khác: bạn không cần phải đợi đến ngày lễ - chỉ cần lấy và chế biến món salad này để làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn với món khai vị ngon miệng và thỏa mãn này. Tạo kỳ nghỉ của riêng bạn!

Cà rốt Hàn Quốc – 300 gr.
Gan gà luộc - 300 g.
Lon ngô đóng hộp
Hai bóng đèn

Đối với nước xốt:

Đường - 1 muỗng canh. tôi.
Muối - nửa muỗng cà phê.
Giấm 9% - 2 muỗng canh. tôi.

Cách làm món gỏi gan gà với cà rốt thơm ngon:

Đầu tiên, hãy xử lý gan: nó cần được rửa sạch và phân loại, loại bỏ màng và tĩnh mạch. Chiên gan cùng với một củ hành tây trong dầu thực vật. Vặn lửa nhỏ, chiên khoảng 10 phút, thêm một chút muối và thỉnh thoảng khuấy đều các thứ trong chảo. Bây giờ hãy để gan thành phẩm nguội.

Điều đáng chú ý là gan không chỉ có thể chiên mà còn có thể luộc. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng gan bò hoặc gan lợn thay vì gan gà: những lựa chọn salad này cũng sẽ có hương vị thú vị. Đơn giản thôi, tôi tin rằng món gỏi gan gà luộc sẽ có hương vị ngon ngọt và tinh tế nhất. Và phiên bản luộc dễ dàng hơn nhiều.

Hãy chuẩn bị nước xốt: đổ một ít nước lạnh (nửa ly) vào một cái bát nhỏ. Luôn cho đường, muối và giấm vào, định lượng bằng thìa. Khuấy cho đến khi hòa tan - nước xốt đã sẵn sàng. Đặt củ hành thứ hai, cắt thành nửa khoanh vào. Để ướp, nửa giờ là đủ cho hành tây. Trước khi thêm hành tây ngâm vào món salad, bạn cần chắt nước ướp và vắt hành tây.
Chúng ta kết hợp tất cả các nguyên liệu trong một bát salad: cắt gan thành phẩm thành những khối nhỏ (nếu muốn, bạn có thể cắt thành dải hoặc tùy theo sở thích sáng tạo của mình, có thể cắt thành bất kỳ hình dạng nào).
Thêm cà rốt kiểu Hàn Quốc (nếu bạn mua cà rốt mua ở cửa hàng, bạn có thể bỏ qua bước này; đối với những người khác, đây là công thức làm cà rốt kiểu Hàn Quốc).

Tất nhiên, bạn có thể đa dạng hóa món salad với đủ loại nguyên liệu: thêm đậu xanh, đậu, nấm, v.v. Nêm salad với muối, hạt tiêu, gia vị và rau thơm. Thêm dầu thực vật vào món salad, trộn đều

Salad gan gà với cà rốt Hàn Quốc và hành tây ngâm cũng có thể được trộn với sốt mayonnaise, đặc biệt là món tự làm. Món salad được coi là đã sẵn sàng sau khi nó ngấm ít nhất một chút. Tuy nhiên, nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể tiến hành nếm thử ngay lập tức, việc này sẽ diễn ra suôn sẻ trong bữa ăn.

Một cái nữa cho bạn. Chúc ngon miệng!

Món salad gan đặc biệt với cà rốt Hàn Quốc và hành tây ngâm muối là sự lựa chọn hoàn hảo như một món ăn hàng ngày hoặc như một món ăn nhẹ tuyệt vời. Dễ dàng chuẩn bị và ngon tuyệt vời!

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

Gan heo 500gr.
Hai củ hành vừa
Cà rốt Hàn Quốc 300gr.
mayonaise
Dầu hướng dương
Giấm

Chuẩn bị món gỏi gan với cà rốt Hàn Quốc:

Gọt vỏ hành tây, cắt thành dải, muối và hạt tiêu, cho vào hộp thủy tinh hoặc gốm. Thêm 2 muỗng canh. thìa 6% giấm. Trộn kỹ và đậy bằng nắp hoặc đĩa. Cho vào tủ lạnh để ướp. Ngâm gan trong nước lạnh khoảng 10 phút, rửa sạch và để ráo. Cắt thành từng lớp mỏng, dày 1,5 - 2 cm.
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, cho gan vào, chiên trên lửa lớn trong 5 phút. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa thêm 25 phút nữa ở lửa nhỏ.

Đừng muối gan trước khi chiên và trong khi chiên! Muối sẽ làm khó

Đặt gan chiên vào đĩa và để nguội.
Cắt gan nguội thành dải mỏng.

Đặt hành đã ngâm vào một cái rây để ráo nước. Trộn hành tây với gan.

Thêm mayonnaise, trộn và để lạnh.

Nếu bạn thích món salad dễ chế biến, tôi khuyên bạn nên salad với gan gà và cà rốt Hàn Quốc. Món ăn trở nên rất ngon, các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo. Gan gà khiến món salad khá hài lòng, còn cà rốt Hàn Quốc khiến món salad trở nên thơm ngon. Món ăn này sẽ bổ sung hoàn hảo cho cả bữa trưa tại nhà và bàn ăn ngày lễ.

Thành phần

Để chuẩn bị món salad với gan gà và cà rốt Hàn Quốc, bạn sẽ cần:

gan gà - 500 g;

dầu thực vật để chiên - 2 muỗng canh. tôi.;

muối, hạt tiêu đen - vừa ăn;

dưa chuột muối - 1-2 chiếc.;
Cà rốt Hàn Quốc - 200-300 g;

sốt mayonnaise để làm nước sốt;

các loại thảo mộc tươi - để nếm thử.

Các bước nấu ăn

Rửa sạch, lau khô, loại bỏ màng và gân trên gan gà.

Cho gan vào một lượng nhỏ dầu thực vật đã đun nóng vào chảo rán và chiên trong 5 - 7 phút trên lửa vừa, nhớ khuấy đều. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt gan gà đã hoàn thành sang một bên, để nguội một chút rồi cắt thành từng lát mỏng.

Cắt cà rốt Hàn Quốc thành dải nhỏ.