trang chủ > Vật liệu cách nhiệt > Cháo sữa kê trong nồi nấu chậm. Cháo kê sữa trong nồi đa năng Redmond và Polaris là bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình. Cháo kê với thịt


Cháo sữa kê trong nồi nấu chậm. Cháo kê sữa trong nồi đa năng Redmond và Polaris là bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình. Cháo kê với thịt




Cháo kê nấu chậm với sữa là một lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng. Nó ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian. Có vẻ như món cháo nhàm chán có thể được thay đổi bằng trái cây, mật ong, nho khô hoặc các loại hạt.

Một món ăn như vậy có thể dễ dàng bị cháy hoặc bỏ chạy nếu bạn không biết những nguyên tắc cơ bản khi chế biến nó. Hãy cố gắng làm theo tất cả các lời khuyên và món cháo sẽ trở nên tuyệt vời.

  1. Trước hết, hãy xem xét kỹ hơn về hạt kê. Nó là cần thiết để mua nhiều loại đánh bóng. Sẽ không có hạt đen hoặc tạp chất khác trong đó.
  2. Nếu kê là phổ biến nhất thì trước khi nấu cháo, hãy rửa sạch dưới vòi nước cho đến khi nước trong trở lại.
  3. Kê có xu hướng đắng. Vì vậy, nó phải được rửa bằng nước nóng lần cuối.
  4. Hạt kê sôi rất nhanh và sôi nên phải dùng kê và nước (sữa) theo tỷ lệ 1:2.
  5. Cháo sẽ ngon hơn nếu bạn nấu trong hỗn hợp sữa và nước, trước tiên bạn cần nấu cháo một chút trong nước, sau đó chắt hết phần chất lỏng còn lại và thêm sữa nguyên chất vào món ăn.
  6. Sau khi đun sôi, chỉ cần nấu kê trong nửa giờ là đủ và sẵn sàng phục vụ.

Công thức cổ điển trong nồi nấu chậm

Bạn sẽ cần:

  • sữa - 0,6 l;
  • đường - 50 g;
  • kê - 180 gr;
  • một miếng bơ hoặc bơ sữa trâu;
  • nước - 0,4 l;
  • muối - 5 g.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chế biến ngũ cốc kê bằng cách rửa sạch với nước, sau đó ngâm trong nước sạch trong 20 phút. Nó sẽ tăng về khối lượng.
  2. Chuẩn bị một chiếc nồi nấu chậm và chuyển ngũ cốc vào đó.
  3. Đổ đầy sữa và nước, thêm đường, muối và thêm bơ.
  4. Trong menu đa năng, chọn “Cháo”.
  5. Nếu kiểu máy của bạn không có chức năng như vậy, hãy đặt chương trình “Kiều mạch” hoặc “Gạo”, thời gian - 1 giờ.
  6. Ngay khi cháo vừa chín, cho thêm một miếng bơ nữa vào.
  7. Bạn có thể phục vụ món ăn với những lát trái cây, quả mọng hoặc mứt.

Kê sữa với sữa và bí ngô trong nồi nấu chậm

Nếu bạn đã chán món cháo kê thông thường, hãy nấu với bí ngô. Thức ăn thậm chí còn ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn.

Danh sách tạp hóa:

  • sữa - 480 ml;
  • đường - 25 g;
  • bí ngô nghiền - 200 g;
  • kê - 160 gr;
  • muối - 5 g;
  • bơ hoặc ghee - 50 gr.

Cách nấu cháo kê với bí đỏ:

  1. Đặt hạt kê đã rửa sạch vào tô đa năng.
  2. Đổ bí ngô màu cam bào vào đó.
  3. Thêm các thành phần khô còn lại.
  4. Cho sữa và nước vào cốc riêng rồi đổ vào các nguyên liệu khác.
  5. Nấu trong 60 phút theo chương trình “Cháo sữa”.
  6. Ngay khi món ăn đã sẵn sàng, hãy cho bơ/ghee vào giữa cháo và đợi cho đến khi tan chảy. Chúc ngon miệng!

Với mật ong và các loại hạt

Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc đơn giản là tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh, chúng tôi khuyên bạn nên làm món kê với mật ong và các loại hạt cho bữa sáng. Không có đường, chỉ có thực phẩm lành mạnh.

Thành phần cần thiết:

  • nước - 1 l;
  • bơ - 50 g;
  • mật ong - 60 g;
  • muối cho vừa ăn;
  • ngũ cốc kê - 140 g;
  • một số ít các loại hạt;
  • trái cây để trang trí.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Phân loại ngũ cốc và rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần.
  2. Cuối cùng, bạn có thể tráng nó bằng nước sôi.
  3. Chuyển kê vào nồi nấu chậm, thêm nước và nấu ở chế độ “Cháo” trong 12 phút.
  4. Sau khi chương trình hoàn tất, xả nước ra khỏi tô đa năng.
  5. Đổ sữa cùng với nó và thêm muối.
  6. Chọn chức năng “Cháo” và đặt hẹn giờ trong 30 phút.
  7. Sau đó, mở nắp, đổ mật ong vào, thêm các loại hạt xắt nhỏ vào khuấy đều.
  8. Bày ra đĩa, trang trí bằng những lát táo, cam hoặc chuối rồi thưởng thức.

Công thức với nho khô

Một lựa chọn bữa sáng ngon miệng khác là kê với nho khô.

Thành phần cơ bản:

  • đường - 75 g;
  • nho khô - 40 g;
  • kê - 160 gr;
  • muối - 5 g;
  • sữa - 500 ml;
  • dầu để nếm thử.

Cách nấu cháo kê:

  1. Nếu bạn mua ngũ cốc đã được tinh chế sẵn thì chỉ cần xử lý bằng nước chảy.
  2. Đặt nó vào một cái bát đa năng và đổ đầy sữa.
  3. Đổ đường vào khối lượng thu được, thêm muối và nho khô.
  4. Trộn đều tất cả các thành phần và đóng nắp.
  5. Trong menu chương trình của kiểu máy đa năng của bạn, hãy nhấn nút “Cháo” hoặc “Súp”.
  6. Đặt đồng hồ hẹn giờ trong 40 phút.
  7. Sau khi nấu xong, cho cháo vào nồi nấu chậm khoảng 10 phút là có thể dùng được.

Làm thế nào để nấu ăn với việc thêm nước?

Món cháo này có thể không sánh bằng món ngon nhưng cũng không thiếu những lợi ích cho sức khỏe.

Bạn sẽ cần:

  • nước đun sôi - 0,4 l;
  • bơ - 30 g;
  • đường và muối cho vừa ăn;
  • ngũ cốc kê - 180 gr.

Hành động của bạn:

  1. Để món ăn không có vị đắng, bạn cần phân loại ngũ cốc, rửa sạch dưới vòi nước rồi ngâm trong nước lạnh nửa giờ.
  2. Sau đó, đổ hạt kê vào thiết bị nhà bếp, đổ đầy nước, đun sôi - điều này sẽ làm cho món cháo ngon hơn.
  3. Thêm sản phẩm số lượng lớn và một miếng bơ.
  4. Chúng tôi nấu ăn trong chương trình “Cháo”. Thời gian tối thiểu là 30 phút. Nếu bạn có thêm thời gian rảnh rỗi, hãy kéo dài thời gian nấu thêm 10 phút nữa.
  5. Ngay khi nồi đa năng phát ra tín hiệu đặc trưng, ​​​​hãy đun nóng trong 15 phút.
  6. Sau khi kê được hấp kỹ, bạn có thể dùng nó cho bữa sáng.
  7. Để có hương vị, hãy trang trí nó bằng những miếng trái cây hoặc quả mọng.

Kê với cà rốt

Cà rốt, giống như bí ngô, rất hợp với cháo kê.

Danh sách các thành phần:

  • nước - 0,5 l;
  • một củ cà rốt;
  • kê - 0,18 kg;
  • muối - 10 g;
  • bơ - 25 g.

Hành động của bạn:

  1. Đổ nước vào bát kê khô, nhiều mảnh vụn khác nhau sẽ ngay lập tức nổi lên bề mặt - loại bỏ nó và rửa sạch nhiều lần cho đến khi nước trong.
  2. Chuyển ngũ cốc kê đã làm sạch vào nồi nấu chậm, thêm muối.
  3. Đặt chương trình và thời gian “Cháo” – 20 phút.
  4. Trong khi món ăn đang nấu, hãy gọt vỏ cà rốt và cắt chúng bằng dụng cụ xay.
  5. Thêm cà rốt vào kê.
  6. Ngay khi món ăn đã sẵn sàng, hãy thêm một miếng bơ.
  7. Sau 10 phút bạn có thể bắt đầu bữa sáng.

Hạt kê là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe. Những hạt nhỏ màu vàng này chứa các axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho con người, cần thiết cho sự phát triển và củng cố các mô trong cơ thể, chức năng tim ổn định, làm sạch mạch máu, loại bỏ các ion kim loại nặng liên kết cũng như chất thải và độc tố khỏi cơ thể. cơ thể.

Từ lâu ở Rus', món cháo thơm ngon đã được chế biến từ hạt kê. Hạt kê được nấu trong sữa như thế nào? Bạn sẽ tìm hiểu công thức cho món ăn này trong bài viết của chúng tôi. Dưới đây là các lựa chọn để chế biến kê sữa trên bếp, trong lò nướng và trong nồi nấu chậm.

Kê với sữa: công thức truyền thống

Khó khăn chung của việc nấu kê trên chảo trên bếp là cháo thường bắt đầu cháy ngay cả khi chưa kịp nấu. Nhưng điều này có thể tránh được nếu bạn làm theo trình tự sau:

  1. Rửa sạch ngũ cốc nhiều lần cho đến khi nước trong hoàn toàn.
  2. Đổ một cốc kê với hai cốc nước sôi và nấu cháo trên lửa nhỏ trong 20 phút.
  3. Sau thời gian quy định, chắt nước, đổ hai ly sữa nóng lên ngũ cốc, thêm đường (50 mg), muối vừa ăn và miếng trái cây khô hoặc tươi. Nấu trong sữa trong nửa giờ.
  4. Khi món ăn đã sẵn sàng, nhấc chảo ra khỏi bếp và bọc trong chăn thêm nửa giờ (bọc lại) để món tiếp tục sôi nhưng không bị cháy.
  5. Sau một giờ, cháo kê có thể được phục vụ.

Sữa trong nồi

Một lựa chọn khác để chế biến món kê ngon, lần này là với bí ngô. Đối với một ly ngũ cốc, bạn sẽ cần khoảng 200-300 g bí ngô màu cam sáng ngọt ngào đã gọt vỏ và thái hạt lựu.

Theo công thức này, cháo kê với sữa trước tiên được nấu trên bếp trong chảo và tiếp tục đun nhỏ lửa trong lò. Vì vậy, nồi phải được chuẩn bị trước. Đầu tiên, bạn cần đun sôi sữa (2½ cốc) trong nồi. Sau đó thêm bí ngô vào và nấu trong 10 phút. Sau đó, thêm ngũ cốc đã rửa sạch (180 g) vào sữa. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 20 phút cho đến khi chất lỏng giảm đáng kể về thể tích. Bây giờ bạn có thể chuyển cháo vào nồi, thêm đường và muối cho vừa ăn rồi đun trong lò nướng nóng sẵn ở 150 độ trong khoảng 30 phút. Thêm bơ vào kê đã chuẩn bị cho vừa ăn.

Cách nấu kê trong nồi nấu chậm với sữa

Ưu điểm của việc nấu ăn là bạn không cần phải đứng bếp và đảm bảo hạt kê không bị cháy. Công nghệ “thông minh” sẽ làm mọi thứ cho bạn. Theo công thức này, kê trong máy đa năng với sữa được chuẩn bị theo tỷ lệ 1:5, tức là cứ 1 ly ngũ cốc thì có 5 ly chất lỏng. Tốt nhất nên uống nước và sữa theo tỷ lệ 2:3. Điều này không chỉ tiết kiệm hơn rất nhiều mà cháo cũng ngon hơn. Đường, trái cây và các thành phần khác (vani, quế, v.v.) được thêm vào theo khẩu vị của bạn.

Vì vậy, tất cả các nguyên liệu cho công thức nấu ăn cần phải được nạp vào nồi đa năng và đặt ở chế độ thích hợp để nấu cháo hoặc cháo sữa. Trong một số kiểu máy đa năng nhất định, chức năng này có thể được gọi khác nhau. Cháo được nấu trong 1 giờ, sau đó đun nhỏ lửa (đun nóng) trong 15 phút. Khi kết thúc nấu ăn, bơ được thêm vào món ăn.

Các tính năng nấu kê với sữa trong máy đa năng Redmond

Đối với những người may mắn sở hữu một chiếc máy đa năng Redmond, công thức chế biến hạt kê thơm ngon sau đây là phù hợp. Bạn có thể đong nguyên liệu cho tô bằng cách sử dụng nhiều loại ly đi kèm với thiết bị. Vậy làm thế nào để nấu kê trong nồi nấu chậm với sữa? "Redmond", giống như bất kỳ máy nấu đa năng nào khác, có những đặc điểm riêng cần được tính đến khi chế biến một món ăn.

Điều đáng chú ý là nó trở nên ngon như nhau với cả nước và sữa. Vì vậy, nếu sữa quá béo thì nên pha với nước theo tỷ lệ 1:1. Cháo sẽ ngon hơn. Trước khi cho ngũ cốc vào bát của thiết bị, phải rửa sạch nhiều lần cho đến khi nước trong, sau đó trụng bằng nước sôi trong 2 phút. Nếu điều này không được thực hiện, cháo thành phẩm có thể có vị đắng.

Hạt kê trong nồi đa năng với sữa được chuẩn bị theo trình tự sau: cho một cốc ngũ cốc đã đun sôi vào bát, sau đó đổ 4 ly sữa, thêm muối (½ thìa cà phê) và đường (2 thìa canh). Sau đó, đặt chế độ “Nấu ăn”, sau đó chọn mục menu “Cháo”. Kê sẽ sẵn sàng trong 40 phút. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn kèm với thịt, nhưng sau đó bạn không nên thêm đường vào ngũ cốc.

Từng bước chuẩn bị kê trong máy đa năng Polaris

Hạt kê được nấu trong nồi đa năng Polaris dễ dàng và nhanh chóng như bất kỳ loại nồi nào khác, nhưng nó cũng có những tính năng nấu riêng. Nguyên liệu nấu cháo được lấy theo trình tự tương tự như công thức trước.

Ngũ cốc (1 cốc nhiều) cũng sẽ phải được tráng nhiều lần trước khi cho vào bát của thiết bị. Điều này sẽ loại bỏ vị đắng của món ăn đã hoàn thành. Nhân tiện, bạn nên chọn hạt kê cẩn thận hơn các loại ngũ cốc khác. Ví dụ, nếu bạn mua ngũ cốc có màu vàng nhạt, nhạt, bạn không nên mong đợi rằng cháo sẽ bị vụn. Đối với điều này, bạn cần ngũ cốc nguyên hạt màu vàng tươi. Điều quan trọng là phải chú ý đến ngày sản xuất, vì kê có chứa chất béo và rất nhanh bị ôi (do đó có vị đắng đặc trưng của cháo).

Ở chế độ nào kê được nấu trong nồi nấu chậm với sữa? “Polaris” có chức năng “Cháo sữa” đặc biệt cho việc này và thời gian nấu phải được đặt độc lập, khoảng 70-80 phút. Sau khi cháo chín, bạn nên đặt thêm chế độ “Hâm nóng” trong 10 phút và đun cháo thêm một chút. Trước khi dùng, thêm bơ vào món ăn. Cháo sẽ ngon hơn nếu bạn thêm trái cây sấy khô, trái cây kẹo, v.v. vào trong quá trình nấu.

Kê với sữa và thịt trong nồi nấu chậm

Món ăn được chế biến theo công thức này có vị rất giống cơm thập cẩm truyền thống. Ngũ cốc ngâm trong nước thịt sẽ có mùi thơm, giòn và rất ngon.

Lượng nguyên liệu chính xác đóng vai trò quan trọng tạo nên hương vị của món ăn. Để có hương vị hài hòa, cứ 2 cốc kê bạn cần lấy 650 g thịt (thịt lợn, thịt bò, thịt gà) và khoảng 6 cốc chất lỏng. Thịt phải được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên theo chế độ tương tự như nướng. Sau 30 phút, hành tây và cà rốt được thêm vào, sau đó là hạt kê. Đổ tất cả nguyên liệu với nước và sữa theo tỷ lệ như nhau, thêm muối vừa ăn và đặt chế độ “Pilaf” trong 1 giờ. Sau thời gian quy định, kê trong máy đa năng với sữa sẽ sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Cháo kê trong nồi nấu chậm với táo

Cháo kê với táo caramen thơm được chế biến theo công thức này hoàn toàn có khả năng thay thế món tráng miệng tinh tế nhất. Để nấu nó trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần 1 cốc ngũ cốc, lượng sữa gấp ba lần, một quả táo, đường và bơ.

Đầu tiên, bạn cần làm tan chảy bơ trong bát của thiết bị (Chế độ nướng). Sau đó thêm vào đó cùng một lượng đường (50 mg) và một quả táo, cắt thành khối nhỏ. Chiên cho đến khi có màu caramel thì đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào tô và đổ sữa ấm vào. Nếu cần, hãy thêm đường một lần nữa và đặt chế độ nấu cháo. Hạt kê trong nồi nấu chậm với sữa sẽ sẵn sàng sau 60 phút. Sau đó thêm bơ vào tô đa năng và đặt chế độ đun nóng thêm 10 phút nữa.

Bí quyết làm kê ngon

Để kê thành công, cần phải tuân thủ một số khuyến nghị nhất định trong quá trình chuẩn bị. Tất cả sẽ giúp giải đáp thắc mắc về cách nấu cháo sữa kê bằng nồi nấu chậm. Dưới đây là một số trong số họ:

  • khi mua ngũ cốc ở cửa hàng, chỉ chọn kê tươi để đảm bảo không bị ôi thiu;
  • ưu tiên bao bì nhựa, qua đó bạn có thể nhìn thấy màu sắc và cấu trúc của hạt;
  • để cháo không bị đắng, đừng quên rửa sạch hạt kê rồi đổ nước sôi lên trên;
  • Khi giặt cần thay nước ít nhất 7 lần;
  • Sau khi đã đổ sữa, hãy bôi bơ lên ​​phần trên của thành bát - bằng cách này, sữa sẽ không thể “thoát” khỏi nồi đa năng;
  • chọn chế độ phù hợp: kê mềm thu được ở chế độ nấu cháo sữa, và kê vụn hơn thu được ở chế độ “Pilaf” và “Grains” (chúng có thể có tên khác nhau trong các máy đa năng khác nhau);
  • Hãy nhớ rằng thêm nhiều nước sẽ khiến cháo đặc hơn và ngược lại.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo kê phù hợp với tất cả mọi người, không có ngoại lệ. Bạn có thể dùng nó để nấu cháo sữa mềm cho trẻ sơ sinh, món ăn kèm vụn cho bữa tối hoặc món ăn nóng nguyên bản cho lễ kỷ niệm. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu cháo kê trong nồi nấu chậm.

Quy tắc nấu cháo kê trong nồi nấu chậm

Công nghệ chế biến kê bao gồm việc hấp trước trong nước, sau đó đun sôi trong thời gian dài trong lò. Tuy nhiên, nồi đa năng giúp đơn giản hóa rất nhiều quá trình tốn nhiều công sức này. Để nấu cháo ngon, bạn cần lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu chính xác:

  • Chọn ngũ cốc nguyên hạt có màu vàng tươi. Điều này cho thấy độ tươi của ngũ cốc.
  • Rửa sạch kê ít nhất 7 lần. Nếu không chắc chắn về độ tươi của sản phẩm, bạn có thể tráng ngũ cốc một lần bằng nước sôi. Điều này sẽ loại bỏ vị đắng và mùi vị của kê cũ.
  • Sử dụng chế độ đa năng một cách chính xác. Để cháo sền sệt và đậm đà, cần phải đun sôi lâu ở chế độ “Cháo”. Để có được hạt kê vụn, nó cần được nấu nhanh và ở nhiệt độ cao, vì vậy bạn sẽ cần chế độ “Cơm thập cẩm / Ngũ cốc”.
  • Độ đặc của cháo phụ thuộc vào lượng nước sử dụng. Đối với món ăn kèm, bạn cần sử dụng tỷ lệ cháo với nước là 1:2, đối với cháo sền sệt - 1:4, đối với cháo lỏng dành cho trẻ em - 1:6.

Cháo kê với sữa trong nồi nấu chậm

Cháo ngọt mềm với sữa trở nên đặc biệt ngon khi nấu chậm.

Để chuẩn bị nó, bạn cần:

  • Ngũ cốc kê - 1 cốc nhiều (150 g).
  • Sữa - 6 ly đa năng.
  • Đường - 40 g.
  • Bơ - 20-30 g.
  • Muối - để nếm thử.
  • Vani - tùy chọn.

Sự chuẩn bị:

  • Cháo kê rửa sạch rồi đổ nước sôi vào.
  • Đặt ngũ cốc vào nồi nấu chậm và thêm tất cả nguyên liệu theo danh sách.
  • Bật thiết bị ở chế độ “Cháo”.
  • Trong một giờ cháo của bạn sẽ sẵn sàng. Khi phục vụ, bạn có thể thêm trái cây sấy khô xắt nhỏ, mật ong hoặc mứt.

Khuyên bảo! Tất cả các loại cháo sữa đều có xu hướng chảy ra. Để ngăn điều này xảy ra, hãy tra dầu vào mép bát.


Cháo kê lỏng trong nồi nấu chậm

Hạt kê có thể là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất cứ món ăn nào. Nấu trong nồi nấu chậm sẽ dễ dàng hơn so với nấu trên bếp vì nó không bị cháy, không chảy ra và sẽ bốc hơi hoàn toàn.

Danh sách sản phẩm:

  • Hạt kê - 2 cốc.
  • Nước hoặc nước dùng - 4 cốc.
  • Muối - 5 g.
  • Bơ - 40 g.

Sự chuẩn bị:

  • Làm khô các loại ngũ cốc đã được phân loại và rửa sạch.
  • Đặt nó vào chảo rán và chiên trong 3-4 phút.
  • Cho cháo vào tô, đổ đầy nước.
  • Ngoài ra thêm muối và dầu.
  • Bật chế độ “Cắt” và chờ tín hiệu.

Bạn sẽ không thể sai nếu phục vụ món ăn kèm này với hải sản, gan hoặc salad rau tươi.


Cháo kê với thịt trong nồi nấu chậm

Bạn có thể chuẩn bị một khóa học thứ hai đầy đủ mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Không mất nhiều thời gian để nấu, tất cả nguyên liệu đều “đến” cùng một lúc, hương vị đậm đà và ngon ngọt.

Danh sách tạp hóa:

  • Hạt kê - 2 muỗng canh.
  • Thịt (bột giấy) - 500-600 g.
  • Cà rốt, hành tây - 1 chiếc.
  • Muối, thì là, nghệ - cho vừa ăn.
  • Rau xanh - 1 bó.

Sự chuẩn bị:

  • Cắt thịt thành miếng vừa.
  • Đặt nó vào một cái bát và nấu ở chế độ “Nướng” trong 30 phút.
  • Sau đó cho hành tây và cà rốt xắt nhỏ vào thịt, bật chế độ này thêm 7 phút nữa.
  • Rửa sạch ngũ cốc, cho vào thịt, thêm gia vị và đặt chế độ “Cơm thập cẩm” trong 1 giờ.
  • Một vài phút trước khi có tiếng bíp, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào cháo.


Theo quy định, các loại cháo khác nhau được nhiều gia đình ưa chuộng. Ngũ cốc được sử dụng để tạo ra những món ăn thịnh soạn và rất tốt cho sức khỏe, và nhờ các thiết bị nhà bếp hiện đại, quá trình này được đơn giản hóa rất nhiều. Cháo kê trong nồi nấu chậm là món ăn ngon, vụn, thường được luộc trong nước hoặc sữa, nấu với rau, trái cây hoặc thịt. Để có được hạt kê đậm đà, thơm và tốt cho sức khỏe, bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt công thức đã chọn.

Cách nấu cháo kê trong nồi nấu chậm

Cháo kê được coi là một trong những món cháo tốt cho sức khỏe nhất. Ngũ cốc được làm từ hạt kê, có thể có màu vàng, trắng hoặc xám. Món ăn kèm thơm ngon, giòn rụm được làm từ loại hạt màu vàng. Bạn có thể nấu theo phương pháp cổ điển (trên bếp) hoặc sử dụng nồi nấu chậm. Kê được rửa sạch kỹ, đổ vào bếp, thêm nguyên liệu bổ sung và bật chế độ Cháo (Cháo sữa, Súp, Đun nóng). Thông thường, các công thức nấu ăn chỉ ra đơn vị đo lường - một ly đa năng (thể tích - 180 ml), được bao gồm trong hầu hết mọi máy nấu đa năng.

Cách chọn ngũ cốc phù hợp

Để món kê ngon và hấp dẫn, bạn nên tuân thủ một số quy tắc khi chọn sản phẩm ban đầu. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm tư vấn như sau:

  1. Ngũ cốc kê phải tươi. Bạn phải luôn chú ý đến hạn sử dụng của sản phẩm.
  2. Nên chọn kê trong bao bì polyethylene. Vật liệu này bảo vệ hoàn hảo sản phẩm khỏi độ ẩm, làm giảm đáng kể hương vị.
  3. Cháo đậm đà được làm từ những hạt “nắng” màu vàng tươi. Màu này cho thấy hạt xay tốt và độ tươi của nó.

Tính năng nấu ăn

Trước khi nấu cháo kê bằng máy đa năng, bạn cần làm quen với các đặc điểm của quy trình. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích:

  1. Phân loại kê, sau đó rửa kỹ trước khi nấu (để tránh xuất hiện vị đắng). Nên thay nước 6-7 lần cho đến khi nước sạch nhất có thể.
  2. Nên rửa hạt theo ba bước để loại bỏ vị đắng. Sau nước lạnh, bạn cần đổ nước sôi lên ngũ cốc. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng rây (như trong ảnh).
  3. Để nấu kê bằng máy đa năng, các chế độ khác nhau được sử dụng, điều này phụ thuộc vào kiểu máy và độ đặc mong muốn của món ăn. Ở các mô hình khác nhau, chương trình chuẩn bị sữa hoặc cháo vụn là khác nhau. Đối với món ăn có độ sệt, đặc, tốt hơn nên chọn chế độ Cháo, Súp và chế độ kê vụn - Pilaf, Groats, Multicook.
  4. Trên hết, bạn cần chọn tỷ lệ phù hợp. Hạt kê nấu nhanh và thể tích chất lỏng có tầm quan trọng lớn đối với độ đặc mà cháo có được. Nếu bạn thêm ít nước hoặc sữa, hạt sẽ đặc lại và nếu bạn cho quá nhiều chất lỏng, chúng sẽ sôi quá mức. Tỷ lệ trung bình:
  • bạn sẽ có được hạt kê vụn nếu kết hợp 2 cốc chất lỏng và một cốc ngũ cốc;
  • nhớt - 1 cốc ngũ cốc kê cho 4 cốc nước hoặc sữa;
  • chất lỏng, nấu quá chín (đối với trẻ em) – 6 ly chất lỏng và 1 ly kê.

Công thức nấu cháo kê trong nồi nấu chậm

Có nhiều cách để chuẩn bị kê. Bạn có thể nấu cháo sữa bằng nồi nấu chậm hoặc thêm thịt hầm (gà, heo, bò). Trẻ em sẽ thích kê với trái cây sấy khô, mật ong và quả mọng tươi. Bạn có thể kết hợp chúng - hạt màu vàng kết hợp hoàn hảo với gạo hoặc bột ngô. Để có được món ăn thơm, đậm đà cho cả gia đình, bạn cần chọn một công thức và tuân thủ nghiêm ngặt.

Với sữa

  • Thời gian: 40-60 phút.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 124 kcal trên 100 gam.
  • Mục đích: dùng cho bữa sáng.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Sử dụng nồi đa năng, bạn có thể chuẩn bị món cháo sữa rất ngon và vừa miệng cho con mình. Nếu bạn thêm nhiều chất lỏng, hạt kê sẽ sôi nhất có thể và có vị rất mềm. Phục vụ cháo kê với sữa trong nồi nấu chậm cùng trái cây sấy khô (nho khô, mơ khô), mật ong, mứt hoặc mứt. Tỷ lệ được mô tả trong công thức cổ điển cho phép bạn có được một món ăn có độ đặc lỏng.

Thành phần:

  • ngũ cốc kê – 1 cốc đa năng (180 ml);
  • đường - 1 muỗng canh. tôi.;
  • sữa – 6 ly nhiều lần;
  • bơ - 20 g;
  • muối - một nhúm nhỏ.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa kỹ hạt kê. Tráng qua nước sôi rồi cho vào tô đựng nhiều nồi.
  2. Đổ sữa vào (nếu cần, pha loãng một chút với nước).
  3. Thêm bơ, đường cát, muối.
  4. Trộn đều các sản phẩm.
  5. Đóng nắp và đặt chế độ là Cháo hoặc Súp.
  6. Sau khi đồng hồ kêu bíp, bày ra đĩa và dùng kèm trái cây sấy khô.

Tren mat nuoc

  • Thời gian: 30 phút.
  • Số lượng phần ăn: 6 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 130 kcal trên 100 gam.
  • Mục đích: bữa sáng.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Bữa sáng lành mạnh và ít calo là cháo kê với nước trong nồi nấu chậm. Để thêm hương vị, thêm một ít bơ. Món ăn độc lập hoặc món ăn phụ này phù hợp với chế độ dinh dưỡng trị liệu hoặc cho những người tuân thủ lối sống lành mạnh. Với sự trợ giúp của các thiết bị nhà bếp, thức ăn được nấu chín nhanh chóng và dễ dàng - điều quan trọng chính là chọn chương trình nấu phù hợp.

Thành phần:

  • kê – 300 g;
  • nước – 650 ml;
  • muối - một nhúm;
  • bơ - 40 gram.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đổ nước lên hạt. Rửa sạch.
  2. Thay nước nhiều lần cho đến khi nước trong.
  3. Đổ kê đã rửa sạch vào hộp đựng đa năng. Muối, thêm một miếng bơ (như trong ảnh).
  4. Đổ nước đun sôi. Đặt chương trình Krupa trong 25 phút.

Với bí ngô

  • Thời gian: 60 phút.
  • Số lượng phần ăn: 4 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 92 kcal trên 100 gam.
  • Mục đích: bữa ăn nhẹ buổi chiều.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Công thức thú vị tiếp theo để nấu kê trong nồi nấu chậm là món cháo đậm đà, thơm ngon, tươi sáng với bí ngô. Món ăn này có lợi cho sức khỏe gấp đôi vì vitamin có trong ngũ cốc và rau cam. Cháo kê sữa mềm, luộc trong nồi nấu chậm với bí ngô sẽ hấp dẫn trẻ em và người lớn. Cần phải rửa trước hạt nhiều lần để món ăn không bị đắng.

Thành phần:

  • ngũ cốc - 1 muỗng canh.;
  • sữa - 3 muỗng canh;
  • bí ngô - 500 g;
  • bơ - 1 muỗng canh. tôi.;
  • muối - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch bí, bỏ vỏ và hạt. Cắt rau thành khối nhỏ.
  2. Cài đặt chương trình Multicook (ở 160°C).
  3. Đổ sữa vào, đun sôi. Thêm miếng bí ngô và muối. Nấu trong 5 - 7 phút.
  4. Thêm ngũ cốc kê. Nấu trong 15 phút với nắp đóng lại (110°C).
  5. Sau khi thêm dầu, nấu thêm nửa giờ nữa (không thay đổi nhiệt độ).
  6. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với mật ong hoặc mứt.

Cháo gạo và kê

  • Thời gian: 30-40 phút.
  • Số lượng phần ăn: 4 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 143 kcal trên 100 gam.
  • Mục đích: bữa sáng.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Nếu muốn đa dạng hóa bữa sáng hàng ngày, bạn có thể chế biến món cháo gạo, kê với táo thơm ngon, vừa miệng. Các thành phần kết hợp hoàn hảo về hương vị, món ăn như tan chảy trong miệng. Kê luộc với sữa và trái cây rất tốt cho sức khỏe, ngon miệng và rất đẹp mắt khi dùng. Tốt hơn là nên sử dụng gạo hạt ngắn và táo chua ngọt cho công thức này.

Thành phần:

  • táo – 1-2 chiếc.;
  • gạo và kê – ½ ly mỗi loại;
  • sữa – 200 ml;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • nước – 150 ml;
  • bơ - 20 gram.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đổ gạo vào nồi nấu chậm, tiếp theo là ngũ cốc kê.
  2. Gọt vỏ táo, bỏ lõi, cắt thành khối nhỏ.
  3. Thêm trái cây vào bát. Thêm đường, sữa và nước.
  4. Kích hoạt chức năng Cháo sữa.
  5. Sau tiếng bíp, thêm dầu.

Kê trong nồi nấu chậm với thịt

  • Thời gian: 60-80 phút.
  • Số lượng phần ăn: 8 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 320 kcal trên 100 gram.
  • Mục đích: ăn tối.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Bạn có thể chiều lòng gia đình mình bằng một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và vừa miệng - cháo kê thịt. Chuẩn bị ngũ cốc bằng chương trình Krupa hoặc Pilaf. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào: thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Nguyên liệu bổ sung là hành tây, cà rốt, thì là tươi. Tiêu đen xay, muối và thì là được dùng làm gia vị và gia vị cho các món thịt.

Thành phần:

  • thịt bê – 500 g;
  • cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
  • kê - 2 muỗng canh.;
  • nước - 7 muỗng canh.;
  • thì là tươi – ½ bó;
  • muối, tiêu xay;
  • zira – ½ thìa cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt thịt thành khối.
  2. Rửa kỹ hạt kê.
  3. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo đa năng và thêm thịt bê vào.
  4. Bật chương trình Nướng trong nửa giờ.
  5. Thêm nửa khoanh cà rốt bào và hành tây vào thịt. Chiên mọi thứ cho đến khi vàng nâu.
  6. Thêm ngũ cốc, muối và hạt tiêu rồi đổ nước lên thức ăn.
  7. Bắt đầu chế độ Pilaf trong một giờ.
  8. Sau tín hiệu của máy đa năng, đặt kê và thịt vào đĩa.
  9. Khi cháo chín, trang trí với thì là xắt nhỏ.

Với món hầm

  • Thời gian: 30-60 phút.
  • Số lượng phần ăn: 6 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 285 kcal trên 100 gram.
  • Mục đích: món thứ hai, bữa tối.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Một biến thể khác của công thức trước đó là ngũ cốc kê với món hầm. Món ăn này bổ dưỡng, thơm, tốt cho sức khỏe và quan trọng nhất là chế biến nhanh chóng và dễ dàng bằng nồi nấu chậm. Ngoài thịt, hãy thêm bất kỳ loại rau nào (ví dụ: cà rốt, hành tây, cà chua, v.v.) và các loại gia vị khác nhau cho vừa ăn. Khi phục vụ bữa tối kê, salad rau tươi hoặc nước sốt cay sẽ rất hữu ích.

Thành phần:

  • thịt lợn hầm - 500 g;
  • ngũ cốc - 2 muỗng canh.;
  • cà rốt, hành tây và cà chua - 1 chiếc.;
  • nước đun sôi - 4 muỗng canh.;
  • dầu hướng dương;
  • gia vị, gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Ngâm hạt kê đã rửa sạch trong 15 phút.
  2. Nghiền cà rốt bằng máy xay, cắt hành tây và cà chua thành khối.
  3. Bật chế độ Nướng bánh, đổ một ít dầu vào tô.
  4. Thêm rau, chiên cho đến khi vàng nâu.
  5. Thêm kê và hầm.
  6. Đổ nước lên món ăn, thêm một chút muối và hạt tiêu rồi rắc gia vị.
  7. Nấu ở chế độ Pilaf cho đến khi có tiếng bíp.

Cháo kê với nho khô

  • Thời gian: 40-60 phút.
  • Số lượng phần ăn: 4-5 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 135 kcal trên 100 gam.
  • Mục đích: bữa sáng.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Một bữa sáng ngon miệng, lành mạnh cho trẻ là rất quan trọng, vì vậy cháo kê với nho khô là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Món ăn này chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Khi nấu trong nồi nấu chậm, chúng được bảo quản tốt. Ngũ cốc phải được rửa nhiều lần vì chất lượng của thực phẩm thành phẩm phụ thuộc vào độ tinh khiết của nó. Tỷ lệ của món ăn là từ 1 (kê) đến 4 (sữa hoặc nước).

Thành phần:

  • kê – 1 ly đa năng;
  • sữa – 4 ly đa năng;
  • bơ - 50 g;
  • nho khô – 100 g;
  • đường - 1 muỗng canh. tôi.;
  • muối - một nhúm.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch ngũ cốc kê và nho khô.
  2. Đặt chúng vào nồi nấu chậm. Thêm đường, thêm chút muối.
  3. Đổ sữa lên sản phẩm.
  4. Bật chế độ Cháo sữa.
  5. Sau tiếng bíp, thêm dầu. Món ăn nên để yên một lúc dưới nắp đậy kín.

Kê trong nồi nấu chậm trên nước với bí xanh

  • Thời gian: khoảng 60 phút.
  • Số lượng phần ăn: 4 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 92 kcal trên 100 g.
  • Mục đích: ăn tối.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Sử dụng máy đa năng, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chế biến một món ăn ngon, vừa miệng và ít calo - kê với bí xanh. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể xử lý được công thức đơn giản này. Ngoài ngũ cốc, bạn sẽ cần bí xanh non (tươi hoặc đông lạnh), cà rốt, một ít bột cà chua và nước. Để có hương vị, bạn có thể nêm món ăn bằng các loại gia vị, hạt nêm. Ăn kèm với nước sốt và rau thơm tươi.

Thành phần:

  • ngũ cốc - 1 muỗng canh.;
  • cà rốt - ½ phần;
  • miếng bí xanh đông lạnh - 200 g;
  • nước - 3 muỗng canh.;
  • Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi.;
  • bột cà chua - 1 muỗng canh. tôi.;
  • muối.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Không rã đông bí xanh mà hãy cho vào tô.
  2. Thêm cà rốt thái hạt lựu.
  3. Rưới dầu và bật chương trình Chiên (Nướng).
  4. Nấu rau trong 10-12 phút.
  5. Cho ngũ cốc kê đã rửa sạch vào nồi nấu chậm, thêm muối và rắc gia vị.
  6. Trộn với bột cà chua và đổ nước sôi.
  7. Bật chế độ Multicook.
  8. Sau khi nấu xong, trang trí bằng rau thơm.

Với mơ khô

  • Thời gian: 30-40 phút.
  • Số lượng phần ăn: 3-4 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 300 kcal trên 100 g.
  • Mục đích: ăn sáng, ăn tối.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Hạt kê với mơ khô ít calo, rất tốt cho sức khỏe nấu chậm - bữa sáng hoặc bữa tối bổ dưỡng cho cả gia đình. Bạn cũng có thể làm kutya cho Giáng sinh bằng công thức này kèm theo ảnh. Cháo chay thích hợp cho người ăn kiêng, ăn ngon, chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Tỷ lệ: nhiều ly ngũ cốc và 3 ly nước đun sôi. Ngoài mơ khô, mật ong tự nhiên được dùng cho món ăn.

Thành phần:

  • kê - 1 muỗng canh.;
  • nước - 3 muỗng canh.;
  • mật ong - 1,5 muỗng canh. tôi.;
  • mơ khô - 5-6 miếng.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa kỹ hạt kê bằng nước.
  2. Ngâm mơ khô khoảng 5-10 phút, cắt thành từng miếng.
  3. Đổ ngũ cốc và mơ khô vào cốc đa năng.
  4. Đặt mật ong lên trên và đổ đầy nước.
  5. Đặt chương trình Nướng trong 35-40 phút.

Cháo ngô kê

  • Thời gian: 30-60 phút.
  • Số lượng phần ăn: 8 người.
  • Hàm lượng calo của món ăn: 191 kcal trên 100 gam.
  • Mục đích: bữa sáng.
  • Ẩm thực: Nga.
  • Độ khó: dễ.

Một công thức khác thường - cháo ngô kê trong nồi nấu chậm. Hỗn hợp này được coi là rất tốt cho sức khỏe: bột ngô có hàm lượng calo thấp và hạt kê được khuyên dùng cho những người tham gia vào các hoạt động thể chất và tinh thần. Hơn nữa, nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon. Trẻ em và người lớn sẽ đánh giá cao món ăn ngọt ngào, bổ dưỡng này. Bạn có thể dùng nó với trái cây tươi hoặc mứt.

Thành phần:

  • hạt kê và bột ngô - mỗi loại 300 g;
  • đường – 50 g;
  • sữa – 1 l;
  • bơ - 50 g;
  • muối.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch ngũ cốc và cho vào nồi nấu chậm.
  2. Đổ sữa, thêm đường, bơ. Thêm muối.
  3. Trộn kỹ các thành phần.
  4. Đặt chương trình Multicook trong 35 phút.

Để bữa sáng hoặc bữa tối lành mạnh trở nên thực sự ngon miệng, bạn cần biết nên sử dụng hạt kê với loại nào tốt nhất. Nó được coi là phổ biến: nó phù hợp với đường hoặc mật ong, thịt và sữa. Món ăn còn được kết hợp với nhiều loại rau, trái cây khác nhau. Thường xuyên, Bữa sáng được ăn với miếng trái cây tươi hoặc nho khô, mơ khô, mận khô, táo nướng. Đối với bữa tối, bạn có thể phục vụ một món ăn phụ vụn với phi lê gà hoặc gà tây, thịt lợn hoặc thịt bò hầm, chiên, thịt viên hoặc cốt lết, nấm, với nhiều loại nước sốt và nước sốt khác nhau.

Băng hình

Các nhà dinh dưỡng tin rằng mọi người đều có thể ăn cháo kê, không có ngoại lệ. Nó không gây dị ứng, thích hợp làm thức ăn cho trẻ nhỏ và có thể được sử dụng với số lượng nhỏ trong chế độ ăn không có gluten. Sản phẩm dễ dàng được cơ thể hấp thụ và cách pha chế rất đơn giản. Kỹ thuật đúng trước tiên là đun sôi ngũ cốc trong nước, sau đó nướng trong lò với sữa. Nhưng sử dụng kỹ thuật như vậy không phải lúc nào cũng thuận tiện. Một máy đa năng đến giải cứu. Bất kỳ model nào, Panasonic hay Philips, sẽ nấu món cháo này hoàn hảo như lò nướng hoặc bếp cũ của Nga, điều chính yếu là phải biết cách nấu món cháo như vậy tốt nhất.

Sự tinh tế của nấu ăn

Nhưng cháo sẽ chỉ trở nên ngon thực sự nếu bạn tuân theo các quy tắc cơ bản trong việc lựa chọn và chuẩn bị.

  • Ngũ cốc phải tươi. Đừng mua một sản phẩm sắp hết hạn. Hạt kê có thể bị ôi.
  • Chọn bao bì nhựa. Chúng bảo vệ ngũ cốc khỏi độ ẩm, nguyên nhân gây ra quá trình oxy hóa và suy giảm mùi vị của chúng.
  • Cháo kê ngon nhất được làm từ hạt kê có màu vàng tươi. Màu sắc phong phú cho thấy độ tươi của hạt cũng như chất lượng xay cao của hạt. Nó không có hầu hết các màng trái cây và do đó được cơ thể hấp thụ tốt hơn.
  • Rửa sạch ngũ cốc. Hạt nhân luôn bẩn nên bạn sẽ phải thay nước tới 7 lần.
  • Rửa sạch theo ba bước. Để cháo kê không bị đắng khi nấu chậm, sau khi tráng qua nước lạnh, hãy đổ nước nóng lên ngũ cốc. Nếu bạn không chắc chắn về độ tươi của hạt, hãy rửa sạch bằng nước sôi. Thật thuận tiện để làm điều này trong một cái sàng.
  • Sử dụng chế độ thích hợp. Trong máy đa năng Polaris và Redmond, các chế độ nấu cháo sữa và các món ăn phụ vụn là khác nhau. Các món ăn từ sữa được đun sôi trong thời gian dài ở nhiệt độ thấp. Và các món ăn phụ được nấu dưới tác động của hơi nước dồi dào. Nếu bạn cần độ đặc sệt, hãy nấu ở chế độ “Cháo”. Bạn sẽ có được món cháo kê vụn khi đặt chế độ “Hạt” và “Cơm thập cẩm”.
  • Chọn tỷ lệ. Hạt kê không phô trương và sôi nhanh. Thể tích chất lỏng rất quan trọng đối với độ đặc của món ăn. Nếu bạn đổ ít hơn, hạt sẽ vẫn đặc và giòn. Hơn nữa - có được một "squishy" nhẹ nhàng, lý tưởng cho trẻ em. Tỷ lệ các món ăn như sau:
      • món ăn kèm vụn của hạt kê- thêm hai ly chất lỏng cho mỗi ly ngũ cốc;
      • cháo nhớt - 4 ly chất lỏng cho mỗi ly sản phẩm là đủ;
      • cháo lỏng cho bé- sử dụng 6 cốc chất lỏng cho mỗi cốc ngũ cốc.

Tuân thủ thời gian do chế độ quy định! Dù là 1 tiếng cũng phải chờ tín hiệu kết thúc chế độ. Bằng cách này, bạn sẽ có được sản phẩm có độ đặc cần thiết và hạt sẽ được hấp một cách hoàn hảo.

Cháo sữa mềm

Mọi nồi áp suất đều có tác dụng đặc biệt tốt với cháo sữa. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiều chất lỏng hơn trong thức ăn trẻ em. Nhờ đó, ngũ cốc được luộc chín nhiều nhất có thể và độ đặc của món ăn khiến trẻ em đặc biệt thích thú khi ăn. Thời gian nấu cháo trong một kiểu máy đa năng cụ thể thường được ghi trong hướng dẫn. Ví dụ: đối với máy đa năng từ Scarlet và Moulinex, thời gian nấu sẽ khác.

Bạn sẽ cần:

  • sữa - 6 ly đa năng (có thể pha loãng với nước theo tỷ lệ bằng nhau);
  • đường - 2 muỗng canh. thìa;
  • bơ - 20 g;
  • muối - một nhúm.

Sự chuẩn bị

  1. Đặt ngũ cốc đã bỏng vào một cái bát.
  2. Đổ sữa và nước vào.
  3. Thêm bơ, muối, đường.
  4. Khuấy các thành phần.
  5. Đặt chế độ “Cháo”.

Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn bằng nho khô hoặc mơ khô và loại trừ hoàn toàn đường khỏi công thức. Nó có thể được thay thế bằng mứt tự làm hoặc mật ong, chỉ cần thêm vào đĩa.

Cháo sữa có thể “thoát” khỏi nồi đa năng. Để tránh phải rửa thiết bị, hãy sử dụng bơ. Chỉ cần phủ một miếng nhỏ lên mép bát cao hơn khối sữa là đủ. Khi sôi sẽ không nổi lên trên vành này.

Công thức nấu ăn gốc

Chúng tôi mời bạn tìm hiểu cách chế biến món ăn kèm kê vụn, một món ăn thịnh soạn và đầy đủ với thịt và món hầm. Chúng tôi sử dụng nước để chế biến từng món ăn và để tăng thêm hương vị, chúng tôi kết hợp ngũ cốc với gia vị và rau quả.

Trang trí vụn

Món cháo kê đơn giản, đa năng và rất ngon, cách nấu trong nồi nấu chậm dễ hơn nhiều so với nấu trên bếp. Tất cả những gì bạn phải làm là cho thức ăn vào bên trong và sau tín hiệu, bạn sẽ có được món ăn kèm hoàn hảo.

Bạn sẽ cần:

  • bơ - 30 g;
  • nước - 4 ly nhiều lần;
  • muối.

Sự chuẩn bị

  1. Đặt ngũ cốc đã bỏng vào một cái bát.
  2. Đổ nước vào, thêm muối.
  3. Đặt chế độ “Grain”, nấu cho đến khi có tín hiệu.
  4. Thêm bơ, để nóng trong 10 phút.

Món ăn kèm vụn với nhân dày đặc này có thể dùng để ăn kèm với thịt và gan. Hương vị tinh tế của kê được kết hợp với cá và các loại hải sản khác. Bạn không thể sai nếu bạn cung cấp rau tươi kèm theo.

Với thịt

Thật hấp dẫn khi nấu một bữa ăn đầy đủ trong nồi nấu chậm. Điều đặc biệt hấp dẫn là được chế biến nhanh chóng, nguyên liệu “đến” cùng lúc, hương vị đậm đà và tươi sáng.

Bạn sẽ cần:

  • ngũ cốc kê - 2 cốc nhiều lần;
  • hành tây, cà rốt - mỗi loại 1 loại rau củ lớn;
  • thịt không xương - 600 g;
  • muối, hạt tiêu - để nếm thử;
  • zira - 1/3 thìa cà phê;
  • thì là - một bó lớn.

Sự chuẩn bị

  1. Rửa sạch thịt và cắt thành khối.
  2. Chuẩn bị ngũ cốc kê.
  3. Đặt thịt vào một cái bát. Đặt chế độ “Nướng” trong 30 phút. Chiên thịt.
  4. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây và cà rốt.
  5. Chiên rau và thịt trong 7 phút.
  6. Thêm ngũ cốc kê và gia vị.
  7. Đặt chế độ “Pilaf” và nấu trong 60 phút.
  8. Thêm thì là xắt nhỏ 10 phút trước tín hiệu.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào để chế biến món ăn này. Thịt cừu và thịt lợn rất hợp với thì là. Món ăn với thịt bò và thịt gà sẽ ăn kiêng hơn. Để thêm vị cay cho nó, hãy dùng tỏi và húng quế.

Với món hầm

Món ăn này sẽ trang trí bàn ăn hàng ngày của bạn. Hạt kê đơn giản nhất, không ai coi là một thành phần tinh chế, nhận được một “cắt” sang trọng đến mức nó bắt đầu phát huy hương vị tươi sáng. Sự phong phú của các loại rau làm cho món ăn trở nên lành mạnh và thú vị hơn. Và sự phối hợp các sắc thái của nguyên liệu sẽ tạo nên một bữa tiệc thực sự trên mỗi đĩa ăn.

Bạn sẽ cần:

  • ngũ cốc kê - 1 ly đa năng;
  • món hầm (thịt bò là lý tưởng) - 1 lon;
  • cà rốt -1 lớn;
  • ớt ngọt (đỏ) - 1 quả lớn;
  • hành tím - 1 củ lớn;
  • đậu xanh - 200 g;
  • húng tây - ½ thìa cà phê;
  • muối tiêu;
  • nước - 500 ml;
  • dầu thực vật - 40 ml.

Sự chuẩn bị

  1. Cắt hành tây và cà rốt thành khối. Đặt vào một cái bát với dầu thực vật.
  2. Đặt chế độ thành "Nướng" và nấu trong 3 phút.
  3. Thêm ớt chuông cắt nhỏ vào xào cùng trong 7 phút.
  4. Thêm món hầm, đun nhỏ lửa trong 7 phút.
  5. Thêm ngũ cốc kê đã chuẩn bị vào nguyên liệu.
  6. Thêm đậu xanh xắt nhỏ.
  7. Nêm gia vị và muối.
  8. Đổ nước vào, đặt chế độ “Grain” trong 40 phút.

Gia vị trong món ăn này có thể đậm đà và thơm hơn. Nghệ sẽ giúp món ăn có màu vàng hơn, và húng quế khô sẽ tạo nên hương vị ẩm thực Ý. Ngược lại, Khmeli-suneli sẽ mang lại cảm giác vị giác cho cách nấu ăn phương Đông, nhưng loại gia vị này cũng hấp dẫn khi kết hợp với rau, thịt và hạt kê.

Cháo kê trong nồi nấu chậm cực kỳ dễ chế biến. Với nỗ lực tối thiểu, kết quả sẽ làm hài lòng sự nhất quán cân bằng và hương vị tươi sáng. Lúa mì sẽ trở nên ngon tuyệt vời. Tôi nghĩ sự kết hợp của sản phẩm với thịt đã quen thuộc với bạn. Nhưng kết hợp với nhiều loại rau sẽ là một khám phá tuyệt vời. Thử nó!