trang chủ > Cửa > Món ăn bí ngô DIY. Ý tưởng độc đáo cho đồ thủ công DIY từ bí ngô Lagenaria. Điều gì xảy ra nếu bạn làm khô lagenaria không đúng cách?


Món ăn bí ngô DIY. Ý tưởng độc đáo cho đồ thủ công DIY từ bí ngô Lagenaria. Điều gì xảy ra nếu bạn làm khô lagenaria không đúng cách?




Rất ít người làm vườn ở nước ta biết về loài cây tuyệt vời - lagenaria, và vô ích. Bí xanh Việt Nam, dưa chuột Ấn Độ, lagenaria ngoằn ngoèo - tất cả đều là tên của một người cây độc đáo thuộc họ bí ngô, được con người biết đến từ xa xưa. Ở Trung Quốc cổ đại, nó thậm chí còn được coi là vua của các loại rau. Nhiều loại bình được làm từ lagenaria được trồng tại triều đình. Việc nhận được một món đồ thủ công như vậy từ tay hoàng đế Trung Quốc được coi là một vinh dự lớn.

Và ở các nước nhiệt đới châu Phi và châu Á từ loại rau nguyên thủy này cho đến ngày nay làm muôi, bát, cốc v.v. Trong một chiếc bình như vậy có nước trong một khoảng thời gian dài vẫn mát và sữa không bị chua. Điều này là do vỏ của loại bí ngô này không cho nhiệt truyền qua và thực tế không tiếp xúc với vi sinh vật.

Cách sử dụng lagenaria

Đang xem nhiều bức ảnh khác nhau lagenaria, bạn có thể thấy cây này là cây thân thảo leo, nhưng hình dạng quả của mỗi giống là khác nhau. Phổ biến nhất là bầu chai, được đặt tên như vậy vì hình dáng của chúng có phần gợi nhớ đến cái chai hoặc chiếc bình.

Cây có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

  1. Ăn.
  2. Trang trí khu vực.
  3. Làm những món quà lưu niệm và đồ thủ công độc đáo.
  4. Dùng làm gốc ghép cho các cây bí khác.

Trái cây Lagenaria có hương vị dễ chịu và có chất lượng ăn kiêng sẽ được mọi người quan tâm đến sức khỏe của họ đánh giá cao. Quả non được ăn như dưa leo quen thuộc nhưng món ăn ngon nhất từ lagenaria nó là trứng cá muối. Nó được chế biến theo công thức tương tự như bí xanh, nhưng nó ngon hơn nhiều. Loại bí ngô này cũng có thể được ngâm, đóng hộp, thậm chí cả lá và thân non đều có thể ăn được. Loại cây này có một đặc điểm khác thường. Quả của nó có thể được cắt không hoàn toàn mà thành từng phần. Tôi muốn ăn - tôi cắt nửa quả bí ngô. Nửa còn lại sẽ không bị thối rữa mà sẽ lành lại và tiếp tục phát triển.

Chiều dài quả tối ưu là khoảng 50 cm. Trong thời kỳ này, thịt của chúng mềm và vỏ mỏng. Nhưng rau càng phát triển và chín thì các mô càng khô, vỏ cứng lại và dần biến thành vỏ thật. Vì vậy, những quả chín chỉ được dùng để làm các loại đồ lưu niệm khác nhau; chúng không thể ăn được.

Các món ăn Lagenaria rất có lợi cho cơ thể vì chúng chứa magie, canxi, sắt, vitamin B 1, B 2, C, PP. Nên dùng cho các bệnh về dạ dày, hệ tim mạch, gan, Bọng đái và thận. Cái này cây tuyệt vời giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể và thậm chí làm chậm sự phát triển của khối u.

Lagenaria chai được trồng không chỉ để lấy quả. Cây nho nhiệt đới hùng vĩ này rất đẹp và có thể dùng để trang trí khu vực. Lá của nó to, sờ vào mượt như nhung, có cuống lá dài. Những bông hoa có hình chiếc cốc và khá lớn. Nhưng điều thú vị nhất là màu sắc của chúng: bông hoa màu kem nhạt vào buổi sáng chuyển sang màu gần như trắng vào buổi tối.

Thật không may, chúng nhanh chóng mờ đi, nhưng thay vì những cái đã rụng, những cái mới ngay lập tức xuất hiện, vì vậy lagenaria sẽ trang trí sân của bạn cho đến cuối mùa thu ra hoa dồi dào. Các loại trái cây cũng có thể được tạo hình theo ý thích bằng cách đặt các buồng trứng vào các khuôn gỗ khác nhau. Bí ngô sẽ phát triển và có hình dạng như bạn mong muốn.

Hệ thống rễ của lagenaria rất mạnh mẽ. Cô ấy nhanh mọc rễ trên không và dưới lòng đất. Rễ chính dày và dài hơn 80 cm, các rễ bên dài từ 3 m trở lên. Vì lý do này, cây nho thường được sử dụng làm gốc ghép khi trồng các giống bí ngô, dưa hấu hoặc dưa có giá trị.

Đặc điểm của việc trồng lagenaria

Lagenaria có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới ấm áp và vì lý do này, nó rất đòi hỏi độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ. Tốt nhất nên trồng cây ở nơi nơi đầy nắng, được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi gió lạnh, bởi vì ngay cả những đợt sương giá nhẹ cũng sẽ gây ra tác hại không thể khắc phục được. Đất phải màu mỡ, có cấu trúc, được bón phân tốt với mùn. Nhưng tốt hơn hết là không nên trồng rau trên đất chua; chúng không thích điều đó. Vị trí gần của nước ngầm cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của lagenaria.

Bạn cần chuẩn bị chiếc giường trong vườn lý tưởng cho vị khách nhiệt đới của mình vào mùa thu. Đối với điều này, trên 1 m 2 đất đóng góp:

  • 1 muỗng canh kali sunfat;
  • 0,5 cốc tro;
  • 2 thùng phân;
  • 2 thìa supe lân.

Sau khi bón phân, luống phải được đào hố thật sâu và kỹ.

Cách chuẩn bị cây giống

Hạt Lagenaria có màu nâu hoặc nâu nhạt, khá lớn và có hình chữ nhật không đều. Vỏ của chúng rất cứng nên trước khi gieo phải ngâm trong nước nửa giờ. nước nóng, sau đó nảy mầm trong 2-3 ngày trong mùn cưa ẩm hoặc vải ướt. Một số người làm vườn, để tăng tốc độ nảy mầm đáng kể của hạt, hãy giũa vỏ phần trên của hạt, nhưng việc này phải được thực hiện rất, rất cẩn thận.

Khi hạt nở, đem gieo vào từng thùng riêng hoặc cốc dinh dưỡng, thể tích khoảng 1 lít, đổ đầy nước. Phù sa và hỗn hợp mùn than bùn theo tỷ lệ 1:2. 2 hạt giống được gieo vào mỗi thùng ở độ sâu khoảng 2 cm, sau đó những cây con tương lai được phủ một lớp màng và giấu ở nơi ấm áp. Không nên gieo hạt trực tiếp trên bãi đất trống, vì trong khí hậu của chúng ta, rất có thể chúng sẽ không nảy mầm.

Với sự kết hợp phù hợp giữa độ ẩm và nhiệt độ, sau 10 ngày, cây sẽ nảy mầm những chồi đầu tiên và ngay sau khi điều này xảy ra, màng phải được loại bỏ và chuyển tất cả cây con sang cây con. trên bậu cửa sổ đầy nắng nhất. Cây yếu nhất trong mỗi thùng phải được loại bỏ nhưng không được nhổ lên khỏi mặt đất mà phải dùng kéo cắt cẩn thận. Cây con cần được tưới nước thường xuyên, chỉ sử dụng nước ấm. Nhưng bạn không nên bón phân, cũng như không nên để cây con trong thùng quá 30 - 32 ngày để chúng không phát triển quá mức và trở nên hư hỏng.

Trồng cây con đúng cách ở vùng đất trống

Một vài ngày trước khi trồng ở bãi đất trống, đó là lúc lagenaria cứng lại. Để làm điều này, các thùng chứa được đặt ở nơi có không khí trong lành và phơi nắng một thời gian. Khi gieo hạt, cần lưu ý rằng cây chỉ có thể được trồng lại trên bãi đất trống khi đất đã ấm lên và nguy cơ sương giá đã hoàn toàn biến mất, nếu không cây lagenaria sẽ chết.

Nếu bí ngô nảy mầm trong cốc dinh dưỡng thì bạn chỉ cần đặt chúng vào các lỗ nhỏ và rắc nhẹ đất lên. Nhưng bạn cần phải lấy cây con ra khỏi thùng chứa thông thường thật cẩn thận để không làm hỏng phần nhạy cảm. hệ thống rễ. Lagenaria nên được ngâm xuống đất đến lá mầm, nhưng nếu cây con đã phát triển lớn hơn và đạt chiều cao hơn 25 cm thì gần như toàn bộ thân cây sẽ phải được rắc đất, chỉ để lại phần ngọn trên bề mặt. Đất gần các lỗ phải được ấn chặt bằng tay và phủ bằng phân mục nát và mùn. Nếu trời vẫn mát vào ban đêm thì nên bọc bí bằng hộp hoặc màng bọc thực phẩm. Khoảng cách lý tưởng giữa các cây là 1 m, khá đủ cho sự sinh trưởng và phát triển bình thường.

Bí ngô Lagenaria không nhất thiết phải được trồng ở một khu vực được chỉ định đặc biệt. Ngược lại, nhiều người làm vườn đặt nó gần vọng lâu và hàng rào. Giải pháp này mang lại lợi ích kép: thứ nhất, bạn không cần phải tạo ra các giá đỡ đặc biệt cho cây nho, và thứ hai, bằng cách này, lagenaria trang trí khu vực không thua kém gì cây leo trang trí. Bạn có thể trồng nó gần một cây cổ thụ và đưa dây leo lên.

Chăm sóc thêm cho lagenaria không khó. Nó chịu nóng và hạn hán tốt, mặc dù tốc độ phát triển của quả và chồi giảm. Để tránh điều này, nên tưới cây ít nhất ba lần một tuần và tốt nhất là thường xuyên hơn. Chỉ có nước ấm được sử dụng để tưới.

Những bông hoa trên cây nho chỉ nở vào buổi tối và được thụ phấn nhờ côn trùng sống về đêm, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên không nên dựa vào sự may rủi và thụ phấn cho cây bằng tay. Nó rất đơn giản. Chỉ cần lấy phấn hoa từ hoa đực bằng bàn chải hoặc tăm bông và chuyển sang hoa cái là đủ. Thủ tục nên được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối.

Buồng trứng phát triển rất nhanh và sau hai tuần chúng có thể ăn được. Nếu bạn muốn có được hạt giống chai Lagenaria của riêng mình, thì những buồng trứng đầu tiên cần được đặt sang một bên và hái ngay trước khi sương giá. Chúng được giữ trong phòng ấm áp trong một tháng, và vào mùa đông, chúng cắt trái cây bằng cưa sắt, loại bỏ hạt, rửa sạch, phơi khô và giấu ở nơi khô ráo. Được tự do thiết kế, quả lagenaria có chiều dài lên tới 2 m và cân nặng thường vượt quá 7 kg. Bất cứ ai đã từng nhìn thấy một cây nho phủ đầy hoa màu trắng và những quả hình chai khổng lồ, lạ mắt sẽ đồng ý rằng loại cây tuyệt vời này xứng đáng với mọi nỗ lực bỏ ra để trồng nó.

Lagenaria hay bầu bí là một loại cây có nhiều tên gọi: bầu lagenaria, bí Việt, bầu. Giống lagenaria phổ biến nhất, thích hợp trồng trong điều kiện ở Nga vùng giữa, được gọi là Lagenaria ngoằn ngoèo. Bất kỳ người mới làm vườn nào cũng có thể dễ dàng đối phó với việc trồng lagenaria. Lagenaria không yêu cầu chăm sóc phức tạp. Điều chính khi trồng nó là tưới nước thường xuyên. Chăm sóc cũng bao gồm bón phân và xới đất.

Do dễ chăm sóc và trồng trọt nên thường mọc ở vườn, vườn rau. Nó thường được trồng bởi những người làm vườn thích những loại cây ít cần chăm sóc. Món ăn Lagenaria rất tốt cho sức khỏe vì bầu bí rất giàu vitamin.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng, ngoài món ăn ngon, loại bí độc đáo này còn có thể dùng để làm rất nhiều món ăn. hàng thủ công thú vị. Những món quà lưu niệm nguyên bản do chính bạn làm từ bầu sẽ là một món quà tuyệt vời cho gia đình và bạn bè và sẽ chiếm vị trí xứng đáng tại một hội chợ hoặc triển lãm. Bạn có thể làm những món ăn độc đáo từ quả bầu. Đôi khi họ thoát khỏi nó đồ chơi thú vị. Bạn cũng có thể làm đồ trang trí cây thông Noel khác thường từ nó.

Không phải ngẫu nhiên mà Lagenaria được gọi là bầu đĩa, hay bầu chai. Bạn có thể làm những món ăn đẹp mắt từ nó. Loại cây này còn được gọi là bí bầu vì quả của cây lagenaria có hình dạng giống một chiếc bình nhỏ hình chậu có cổ hẹp. Thông thường, trong các đồ thủ công làm từ lagenaria, nó được chơi Mẫu ban đầu quả bí xanh Việt Nam.

Ưu điểm chính của lagenaria làm nguyên liệu thủ công là quả của nó hầu như không cần chế biến thêm. Chỉ cần làm khô chúng, loại bỏ bột giấy, phủ một lớp vecni không màu và sơn chúng theo cách nguyên bản, phù hợp với mục đích của chúng là đủ. Sản phẩm hoàn thiện. Để làm đồ thủ công, bạn nên chọn những quả lagenaria to nhất, khỏe nhất và chín nhất.

Thông thường, lagenaria, hay bầu chai, được làm từ các loại sau những món quà lưu niệm:

  • Bát ăn cho trẻ em và người lớn cũng như bát đĩa đồ chơi;
  • Bình hoa nguyên bản;
  • Đồ chơi trẻ em;
  • đồ trang trí Giáng sinh;
  • Búp bê Matryoshka.

Trước khi làm đồ thủ công, quả lagenaria cần được cắt và sấy khô. Tốt nhất nên phơi khô sao cho quả không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nếu không phôi thủ công sẽ nhanh chóng bị phai màu và nứt nẻ. Lựa chọn hoàn hảo phơi khô - trên cửa sổ hướng về phía nắng. Bạn cũng có thể làm khô trái cây nhanh hơn nữa bằng cách sử dụng máy sấy đặc biệt dành cho quả mọng, rau và trái cây, chẳng hạn như máy sấy Veterok. Khi trái cây được chuẩn bị để sấy khô, tất cả cùi sẽ được loại bỏ hoàn toàn khỏi chúng.

Cách thuận tiện nhất để làm điều này là dùng một sợi dây đặc biệt được uốn cong ở cuối, bởi vì sợi dây như vậy, miễn là đủ dài, sẽ cho phép bạn chạm tới đáy và thu gom thành công toàn bộ bột giấy từ các bức tường. Sau đó phôi được sấy khô. Với điều kiện sấy khô thích hợp, phôi sẽ trở nên khô và cứng. Hiện nay quả bí Việt Nam có hình dáng giống chiếc cốc hoặc chiếc bình, tùy theo hình dáng. Sử dụng trí tưởng tượng và cách tiếp cận sáng tạo trong kinh doanh, bạn có thể tạo ra bất cứ thứ gì từ chỗ trống này. Quả dùng để làm đồ thủ công không được có hư hỏng hoặc có dấu hiệu thối rữa.

Thư viện ảnh: thủ công bí ngô (25 ảnh)




















Tính năng sản xuất

Ngay cả một đứa trẻ - một học sinh tiểu học - cũng có thể làm được đồ thủ công từ lagenaria. Điều chính là chuẩn bị đúng nguyên liệu cho hàng thủ công. Từ lagenaria bạn có thể tận dụng tối đa những chiếc đĩa khác Bởi vì mỗi quả bí bầu đều có một hình dáng đặc biệt: có quả nhỏ hình bầu, có quả dài, thuôn dài giống như cái chai. Món ăn làm từ lagenaria giống cổ xưa đĩa gỗ. Tùy thuộc vào hình dạng, các loại dụng cụ nhà bếp sau đây có thể được làm từ lagenaria:

Món ăn Lagenaria

Khi làm món ăn từ lagenaria chủ nhà nên dựa trên hình dạng của phôi. Nguyên tắc cơ bản của các nhà điêu khắc được áp dụng ở đây: lấy vật liệu và chỉ cần cắt bỏ mọi thứ không cần thiết khỏi nó. Món ăn làm sẵn Bạn không cần phải sơn mà chỉ cần phủ một lớp sơn bóng không màu, vì bản thân quả lagenaria có màu sắc đẹp tự nhiên và cũng có kết cấu thú vị. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trang trí các món ăn bằng đồ trang trí nguyên bản. Trong trường hợp này, lớp sơn lót đầu tiên được phủ lên phôi, sau đó phôi được sơn.

Và cuối cùng, nó được phủ hoàn toàn bằng vecni không màu và đặt trên kệ cho đến khi khô hoàn toàn.

Bạn có thể sử dụng nhiều loại đồ trang trí để trang trí món ăn làm từ bầu: hình học không gian, các đường viền ngoằn ngoèo và đường lượn sóng, trang trí hoa văn, hình ảnh các loài động vật và chim cách điệu theo phong cách chạm khắc gỗ cổ của Nga. Bạn có thể áp dụng thiết kế bằng sơn, bạn có thể trang trí bát đĩa bằng các hình chạm khắc hoặc bạn có thể sử dụng thiết bị đốt cho mục đích này.

Thông thường, các món ăn lagenaria được sơn.

Các món ăn từ bí ngô có thể được sử dụng cho mục đích đã định: uống từ nó. Tuy nhiên, nếu phôi ban đầu được sấy khô kém, việc tiếp xúc thường xuyên với chất lỏng có thể khiến nấm mốc xuất hiện. Tốt nhất nên sử dụng các đĩa lagenaria để đựng các sản phẩm và gia vị số lượng lớn hoặc để trang trí.

Những món ăn như vậy rất phù hợp cho nội thất nhà bếp được trang trí theo phong cách Provence (còn được gọi là phong cách đồng quê, dân gian hoặc mộc mạc). Ngoài ra, các món ăn làm từ bầu sẽ trông ấn tượng tại các cuộc triển lãm và hội chợ thủ công. Từ những quả bí ngô nhỏ nhất, bạn có thể làm một bộ cho búp bê lớn: chậu, liễn, bát và cốc.

Ngoài ra, bí ngô thường được làm từ chế phẩm khô. đồ chơi gốc. Bạn có thể phát huy hình dạng đặc trưng của bí xanh Việt Nam (một loại bí ngô bụng có cổ thon dài) một cách hiệu quả bằng cách làm cả bộ búp bê làm tổ từ trái cây. Để làm điều này, bạn cần chọn một số quả bầu, có kích thước hơi khác nhau một chút. Phần trên, hơi thon dài của quả sẽ là “đầu” của búp bê làm tổ, còn phần dưới, rộng của quả bí sẽ là “thân” của nó.

Ở phần trên, bạn cần vẽ một vòng tròn, và trong vòng tròn này, bạn nên khắc họa khuôn mặt của búp bê: tóc, mắt, mũi và miệng, má đỏ, mọi thứ giống như búp bê matryoshka cổ điển. Phần còn lại của quả là “khăn choàng”, “bộ đồ” của búp bê làm tổ, cần được sơn màu cho phù hợp. Bạn có thể vẽ những bông hoa rực rỡ trên "khăn quàng cổ" và "trang phục", vẽ tay trên búp bê matryoshka và trang trí nó bằng những đồ trang trí tươi sáng theo phong cách văn hóa dân gian.

Bạn có thể sơn một chiếc trống lagenaria dùng để làm bát đĩa, màu trắng, sau đó đợi cho đến khi nó khô và sơn những bông hoa màu xanh lam trên nền trắng, và bạn sẽ có được những chiếc đĩa nguyên bản, được trang trí bằng bức tranh “Gzhel”. Bạn có thể cắt một quả lagenaria thon dài theo chiều dọc thành hai nửa, loại bỏ cùi và bạn sẽ có được hai khoảng trống cho thìa gỗ. Những chiếc thìa cải tiến - trang trí bằng bức tranh Khokhloma.

Nhiều thợ thủ công tại nhà tin rằng đồ thủ công làm từ lagenaria phải có màu sắc rực rỡ thì chúng sẽ trở nên biểu cảm, vui tươi, vui tươi và rực rỡ nhất. Tuy nhiên, trong số những người thợ thủ công tại nhà lại có ý kiến ​​\u200b\u200bkhác. Một số bậc thầy có trải nghiệm tuyệt vời Khi làm việc với lagenaria, họ tin rằng nó hoàn toàn không cần phải sơn mà chỉ cần phủ một lớp vecni không màu để bảo vệ nó khỏi bị hư hại và nấm mốc.

Lagenaria là một loại rau tuyệt vời. Bạn có thể nấu ăn từ nó món ăn ngon, và còn làm những chiếc cốc, hộp, bát và thậm chí cả đồ chơi rất khác thường. Ngoài ra, bí bầu trông rất đẹp khi trồng trong vườn hoặc vườn rau làm cây cảnh. Gần đây, loại cây này đã trở nên rất phổ biến và thường được tìm thấy ở khu vườn phía trước của những người có sở thích. cây cảnh. Đồ thủ công từ lagenaria, do chính tay bạn làm ở nhà, là một món quà lưu niệm tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Điều chính là chọn những trái cây khỏe mạnh và sấy khô chúng đúng cách.

Lagenaria là một loại cây nổi tiếng thuộc họ bí ngô, được trồng ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ấn Độ, Châu Phi và Trung Á được coi là quê hương của lagenaria. Bí ngô này đã được con người biết đến từ thời cổ đại. Do bí ngô được sử dụng để chế biến các món ăn nên nó có tên thứ hai - bí ngô món ăn. Nó còn được gọi là bầu, bầu chai, bí Việt Nam, dưa chuột Ấn Độ và bí sốt.

Tuy nhiên, lagenaria không chỉ thích hợp để chế biến các món ăn mà nó còn là một loại rau rất ngon. Quả bí xanh, cũng như chồi ngọn và lá non đều được ăn. Quả Lagenaria số lượng lớn chứa magiê, sắt, carbohydrate, canxi và vitamin nhóm B, PP, A và C. Ngoài mọi thứ khác, loại rau này còn chứa một lượng pectin ấn tượng. Nên ăn nó để chữa các bệnh về đường tiêu hóa và hệ tim mạch. Ngoài ra, trái cây còn chứa các chất có tác dụng chống ung thư rõ rệt.

Lagenaria là một sản phẩm ăn kiêng không gây dị ứng, là nền tảng dinh dưỡng cho trẻ dễ bị dị ứng. Ngoài ra, việc sử dụng có hệ thống của nó có tác động tích cực đến quá trình phát triển các bệnh về hệ tim mạch, gan, thận và bàng quang. Bột bí ngô giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và giúp làm sạch cơ thể khỏi cholesterol.

Bí ngô nào phù hợp để làm đồ thủ công?

Không phải tất cả các loại trái cây lagenaria đều có thể được sử dụng để làm đồ thủ công. Việc lựa chọn rau nên được tiếp cận một cách có trách nhiệm. Trước khi bạn bắt đầu biến giấc mơ thiết kế của mình thành hiện thực, quả bí ngô cần được chuẩn bị một cách đặc biệt. Để làm đồ thủ công, người ta trồng các giống có màu sắc đồng nhất và hình dáng biểu cảm.

Đối với hàng thủ công, hãy chọn lagenaria không bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu thối rữa không nên sử dụng để sấy khô. Ngoài ra, chỉ nên sử dụng những loại rau có cuống, vì nếu không có cuống sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sấy và là nguyên nhân chính dẫn đến vi phạm công nghệ, không cho phép thu được sản phẩm mong muốn.

Khi chọn bí, nên ưu tiên những quả chắc, không quá to. Có điều là dù cố gắng đến đâu bạn cũng không thể sấy khô một loại rau củ khổng lồ tại nhà.

Cách làm khô lagenaria

Những người đang có ý định bắt đầu làm tượng bí ngô thường đặt câu hỏi: “Làm thế nào để làm khô nhanh lagenaria cho đồ thủ công?” Sự khác biệt chính giữa bí ngô thông thường và bí ngô lagenaria là độ dày của vỏ và do đó tốc độ khô. Việc sấy khô một quả bí ngô thông thường sẽ mất từ ​​​​vài tháng đến sáu tháng, trong khi việc sấy khô lagenaria sẽ mất ít nhất một năm.

Bạn có biết không?Thực tế là trong tự nhiên có những quá trình đơn giản là không thể tăng tốc: quá trình sấy bí ngô sẽ tiếp tục cho đến khi toàn bộ hơi ẩm thoát ra ngoài qua các lỗ nằm trên thân cây. Đây là cách hiệu quả nhất.


 Bạn có thể tìm thấy nhiều lựa chọn để sấy rau. Một số người mách bạn cách làm khô bí ngô để làm đồ thủ công trong lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, đây đã là một loại rau nướng và sẽ khôn ngoan hơn nhiều nếu chỉ ăn nó vì nó sẽ không bảo quản được lâu.

Từ tất cả những điều trên, rõ ràng là chỉ biến thể có thể phơi khô lagenaria để làm đồ thủ công - để nguyên rau nhưng chỉ ở đúng nơi.

Cách phơi bí ngô trực tiếp trên cây

Hàng thủ công chỉ được làm từ lagenaria khô.Để làm khô quả bí ngô của bạn, chỉ cần để nó trên cây mà nó đã mọc lên. Quả trưởng thành có thể sống sót sau sương giá và thậm chí có thể tồn tại hai hoặc nhiều chu kỳ rã đông và đông lạnh. Khi cây chuyển sang màu nâu và chết, các quả mọc trên đó sẽ khô và rụng.

Nếu bí không có thời gian phơi khô trước khi kết thúc mùa vụ thì có thể để bí trên cây suốt mùa đông. Và vào mùa xuân, sau khi tuyết tan, quá trình sấy trái cây sẽ tiếp tục. Tuy nhiên, khi phơi lagenaria trên cây nho vào mùa đông, khả năng cao quả sẽ bị thối.

Quan trọng!Nếu bạn quyết định không để quả bí ngô bên ngoài, thì trong mọi trường hợp, đừng xé nó ra khỏi cây nho mà hãy cẩn thận cắt bỏ nó: bí mật là hơi ẩm sẽ bay hơi chậm hơn nhiều qua phần cuống bị rách.


 Xác định mức độ khô của bí ngô rất đơn giản: quả khô bên trong rỗng. Chỉ cần lắc quả và lắng nghe: nếu bạn nghe thấy hạt chạm vào bên trong quả bí thì có nghĩa là quả bí đã khô. Đôi khi không thể kiểm tra mức độ khô của lagenaria theo cách này do trong quá trình sấy hạt dính vào thành của nó.

Sau khi quả khô hoàn toàn, hãy cắt cẩn thận và mang vào nhà.

Cách làm khô trái cây đã thu thập

Chai lagenaria chỉ có thể được sử dụng để làm đồ thủ công khi nó khô hoàn toàn. Nếu lá và thân của quả bí chuyển sang màu nâu thì đây là tín hiệu chắc chắn rằng bạn đã thu hoạch được quả. Để cắt bí ngô, bạn phải sử dụng kéo cắt tỉa sắc bén, điều này sẽ giúp bạn tạo thành một đường cắt đều, gọn gàng. Đối với mỗi loại rau, để lại một đoạn cuống dài ít nhất 5 cm. Bí ngô sẽ cần phần cuống để thoát ẩm vì nó có lớp vỏ dày đặc và hầu như không có lỗ chân lông.

Nếu trên cây có những quả mềm chưa chín, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ chúng ngay lập tức và dùng làm vật trang trí tạm thời vì bạn vẫn không thể làm khô chúng đúng cách. Đôi khi những mẫu vật như vậy được để qua mùa đông trên cây nho. Và nếu chủ nhân may mắn, việc đông lạnh sẽ giúp ích rất nhiều và giúp chúng khô hoàn toàn.


Sau khi mang trái cây vào nhà, hãy rửa kỹ bằng xà phòng, điều này sẽ diệt vi khuẩn và ngăn ngừa thối trái cây.

Ngoài ra, trước khi sấy, bạn có thể ngâm bí khoảng 20 phút trong dung dịch thuốc tẩy và nước theo tỷ lệ 1 đến 9. Công đoạn tiếp theo, quả được đặt phơi trên bệ gỗ để chúng không chạm vào nhau. khác, điều này sẽ giúp cải thiện sự lưu thông không khí giữa chúng.

Bạn có biết không? Nếu bạn chọn phòng không có hệ thống sưởi để sấy khô, hãy nhớ rằng việc đông lạnh và rã đông nhiều lần có thể làm hỏng hạt giống và khiến chúng không thích hợp để trồng.

Bí ngô có thể phơi khô trong gara, nhà hoặc kho thóc, nhưng điều kiện tối ưu việc sấy khô sẽ chỉ được cung cấp bởi một không gian mở với sự lưu thông không khí tốt. Nếu việc sấy bí ngô diễn ra trong một tòa nhà dân cư, điều này có thể gây ra một số khó chịu cho người dân ở đó, vì trái cây sấy khô có mùi khó chịu.

Trong quá trình sấy khô, bạn sẽ phải kiểm tra rau một cách có hệ thống để phát hiện dấu hiệu thối rữa; tất cả các quả hư hỏng phải được loại bỏ không thương tiếc. Trung bình, bạn sẽ vứt đi khoảng 5 hoặc thậm chí 10% số bí ngô của mình.

Quan trọng!Khi phơi bí cần phân biệt nấm mốc với thối. Trong trường hợp đầu tiên, trái cây vẫn cứng và chỉ được bao phủ bởi một lớp phủ màu xanh xám, có thể loại bỏ bằng cách lau bằng vải hoặc đơn giản là rửa bằng nước. Không thể loại bỏ bệnh thối khỏi quả bí ngô vì vẻ ngoài của nó được biểu thị bằng sự hình thành điểm mềm, có thể dễ dàng được ép qua.

Trong quá trình sấy, trái cây được lật hai tuần một lần để đảm bảo chúng khô đều.

Cách làm khô lagenaria (bí ngô trang trí) tại nhà


Nếu chỉ cần phơi khô một vài quả bí ngô, bạn có thể buộc dây quanh thân và treo quả lên cây. Bạn cũng có thể treo quả bí ngô trên hàng rào để tạo thêm không gian cho sân nhà. cái nhìn khác thường. Một số thợ thủ công tạo lỗ ở đầu quả bí ngô và luồn dây qua chúng. Tuy nhiên, tổn thương vỏ quả có thể dẫn đến nhiễm trùng cùi lagenaria bị nấm mốc hoặc thối. Nếu tính toàn vẹn của trái cây không quan trọng đối với bạn, thì việc tạo lỗ trên chúng sẽ đẩy nhanh quá trình sấy khô đáng kể.

Con đường chậm rãi

Bạn chỉ có thể làm đồ thủ công bí ngô bằng tay của mình nếu bạn làm khô trái cây một cách chính xác. Tuy nhiên, làm khô lagenaria là một quá trình rất dài và sẽ liên tục kiểm tra thần kinh của bạn. Có nhiều cách để làm khô bí ngô. Tuy nhiên, hiệu quả nhất là Cách tự nhiên, dựa trên việc loại bỏ dần dần độ ẩm từ lagenaria qua các lỗ của thân cây.

Sau khi thu hoạch, quả được chọn để sấy phải được rửa kỹ bằng nước. xà phòng giặt, sau đó lau khô và đợi cho đến khi hơi ẩm trên bề mặt bay hơi hết. Sau đó, chúng tôi đặt bí ngô ở nơi sáng sủa nhưng không có ánh nắng trực tiếp và phòng, ban công hoặc hành lang thông gió tốt. Chúng tôi để trái cây khô trong một tuần, định kỳ kiểm tra xem chúng có bị thối không. Sau đó lớp ngoài vỏ khô, loại bỏ trái cây trong nơi tối tăm(ít nhất là dưới gầm giường). Quá trình sấy khô có thể được coi là hoàn thành khi quả trở nên nhẹ và có thể nghe thấy tiếng hạt lăn bên trong.

cách nhanh chóng


Sau khi lấy bí ra khỏi vườn, rửa sạch và lau khô. Sau đó đặt nó ở nơi thông thoáng trong hai hoặc tốt hơn là ba tuần. Sau khi vỏ lagenaria đã khô hẳn, hãy cẩn thận cạo nó bằng mặt cùn của dao. lớp trên. Quy trình này sẽ giúp mở lỗ chân lông, giúp da khô nhanh nhất có thể. Sau khi cạo, cần đặt cây lagenaria vào phòng ấm áp (nhưng không nóng!), thông thoáng. Trong quá trình phơi, đừng quên lật bí 3 ngày một lần, điều này sẽ giúp bí khô đều và nhanh chóng.

Điều gì xảy ra nếu bạn làm khô lagenaria không đúng cách?

Việc không tuân thủ các quy tắc cơ bản về sấy khô lagenaria sẽ khiến trái cây mất đi tính chất trang trí. Nếu bí khô quá nhanh, điều này có thể khiến bí bị co lại, làm chậm quá trình, ngược lại sẽ gây nhiễm trùng thối. Sự biến dạng của quả cũng rất thường được quan sát thấy nếu bí ngô không được lật một cách có hệ thống. Trái cây bị hư hỏng dễ bị nhiễm trùng, trong trường hợp này, chúng trở nên mềm và bị vứt đi.

Cách trang trí lagenaria, khám phá các lựa chọn

Sự đa dạng về hình dạng và màu sắc đa dạng cho phép bí ngô được sử dụng để làm nhiều loại đồ thủ công. Có rất nhiều lựa chọn về cách làm đồ thủ công từ quả bí ngô, từ cách đơn giản nhất, chẳng hạn như vẽ một lagenaria bằng bút đánh dấu, cho đến việc trang trí một quả bí ngô bằng những hình chạm khắc openwork phức tạp nhất.


Hãy bắt đầu với cách đơn giản nhất. Bạn có thể vẽ bề mặt nhẵn và mịn của quả bí ngô bằng bút đánh dấu mà không cần tốn nhiều công sức, biến nó thành một con cú, một cái bánh mì hay thậm chí là một người ngoài hành tinh. Còn bao nhiêu nữa lựa chọn khó khăn, bạn có thể sơn bề mặt quả bí ngô bằng sơn tự động từ hộp, sau đó chỉ cần chuyển thiết kế từ khăn ăn lên đó bằng kỹ thuật trang trí.

Ngoài ra, bạn có thể từ lagenaria và khác Chất liệu tự nhiên tạo ra bất kỳ con vật nào bằng cách cắt bỏ những phần còn thiếu trên thân quả bí ngô bằng một con dao sắc và mỏng.

Nắm vững kỹ thuật chạm khắc sẽ giúp bạn biến lagenaria thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự, nhờ đó thành quả có thể trở thành mặt hàng gốc trang trí, ví dụ, đèn lồng sân vườn chạm khắc.

Một lựa chọn thú vị là làm một con ngỗng trong táo từ lagenaria: công việc này sẽ không mất nhiều thời gian, vì hình dạng của quả rất giống với loài chim này.

Sử dụng sơn hoặc vecni


Nếu bạn nhìn kỹ vào trái cây, thì ngay cả hình dạng và màu sắc của nó cũng có thể cho bạn biết nên làm loại đồ thủ công nào từ quả bí ngô. Chế biến cây lagenaria khô cũng không khác gì chế biến gỗ. Trái cây có thể được bào, cưa, dùng đục để cắt các hoa văn trên đó, xử lý bằng giũa, khoan bằng máy khoan, sau đó nhuộm màu, sơn hoặc đánh vecni. Tuy nhiên, không có sự đồng thuận giữa các thợ thủ công về việc áp dụng sơn phủ không tồn tại. Nhiều người kiên quyết phản đối việc phủ lagenaria bằng sơn hoặc vecni. Và có những người cho rằng đây là thao tác bắt buộc vì nó giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm và tăng tính thẩm mỹ. Việc có phủ vecni lên bí ngô hay không là vấn đề cá nhân của mỗi chủ nhân, vì không có lệnh cấm thực hiện thao tác này.

Đã bao nhiêu lần tôi tìm thấy các bài viết về hàng thủ công hoặc chỉ nói về cách sử dụng lagenaria, nó cũng là một loại bí ngô trang trí, trên Internet họ gọi nó là bầu, tên gọi khác: bí ngô đóng chai hoặc đĩa, các nhà thực vật học gọi loại cây này là lagenaria.

Khi còn nhỏ, dì tôi, một người đam mê làm vườn và thí nghiệm, đã nhìn thấy điều kỳ diệu này - EPS, như người ta gọi nó là những thùng chứa nhẹ và bền. Cô cũng gọi cây là KUBYSHKA. Họ đang hái quả mâm xôi, và tôi, người trẻ nhất, đã được ban cho một điều kỳ diệu; tay cầm được làm bằng dây. Chính Malin đã nhảy vào Hộp trứng của tôi))

Lagenaria lây lan từ Ấn Độ và Trung Á. Theo Pliny, người La Mã cổ đại đã làm ra loại quả lagenaria, loại quả có nhiều dinh dưỡng nhất. hình dạng khác nhau, tàu và thậm chí cả thùng rượu. Lagenaria cũng được nhắc đến trong các bản thảo cổ của Trung Quốc, nơi nó được coi là nữ hoàng của các loài thực vật và được trồng trong vườn. hoàng đế trung quốcđể chuẩn bị những chiếc bát dùng trong bữa tiệc tối. Lagenaria rất phổ biến ở nhiều dân tộc ở Châu Phi. Các loại trái cây nhẹ, khô kỹ được sử dụng để làm các món ăn và các hộp thuốc hít, muôi và đồ trang trí được cắt ra từ chúng.

Nhiều người làm vườn trồng bí ngô trang trí, từ đó họ có thể tạo ra những món ăn, hộp và bình khác thường. Chúng rất nhiều màu sắc và thực phẩm trong đó được giữ tươi lâu. Người ta nói bầu ăn gọi là bầu, thậm chí gọi là bầu chai. Quả thu hoạch vào mùa thu rất hấp dẫn và rất bền. Cách đây không lâu, bí ngô trang trí và các món ăn làm từ chúng đã được sử dụng rộng rãi; chúng được dùng để đựng hạt tiêu, muối, bột mì và đường. Nếu bạn đổ sữa vào bình như thế này thì sữa sẽ không bị rò rỉ và tươi lâu. dầu thực vật- sẽ không mất mùi thơm.

Điều gì giải thích cho việc bảo quản thực phẩm như vậy trong các sản phẩm làm từ bộ đồ ăn bí ngô? Thực tế là các vi sinh vật gây hại không phát triển trong bí ngô. Ngoài ra, nó còn có đặc tính của phích nước và không cho nhiệt đi qua. Trong bình bí ngô, nước mát lâu.

Điều đáng chú ý nữa là các món ăn làm từ bí ngô rất bền. Những món ăn như vậy vẫn có thể được nhìn thấy ở các bà nội trợ trong làng. Lớp vỏ ngoài được sừng hóa cứng hơn gốm và không giống như gốm, nó nhẹ, có màu sắc tự nhiên. Ngay cả những ngôi nhà chim cũng được làm từ những quả bí ngô trên bộ đồ ăn.

Làm thế nào để họ phát triển sự tò mò như vậy? Bí ngô trang trí được sản xuất theo cách tương tự như bí ngô thông thường. Họ buông một đĩa bí ngô như cây leo, dọc theo các giá đỡ. Vì bộ đồ ăn được coi là ưa nhiệt nên trong điều kiện lạnh, nó phải được trồng bằng cây con. Biểu mẫu cần thiếtáp dụng cho trái cây bằng cách sử dụng băng. Quả non của bầu có thể ăn được; quả già thường được dùng làm đồ đựng hoặc sản xuất nhạc cụ.

Quả lagenaria non trông giống như quả bí xanh lớn. Họ có hương vị tốt và chất lượng chế độ ăn uống rất cao. Khi chúng còn nhỏ (dài tới 50 cm), chúng được ăn như dưa chuột thông thường, hương vị không thua kém gì. Nhưng món ăn ngon nhất từ ​​​​lagenaria là trứng cá muối, được chế biến giống như bí và vượt trội hơn hẳn về hương vị.

Quả được đóng hộp, ngâm chua, dùng làm salad, làm bánh kếp, nhồi như bí xanh thông thường, làm thành trứng cá muối, thậm chí đôi khi cả thân và lá non cũng được dùng làm thực phẩm. Vì vỏ của quả chưa chín mỏng và mềm nên không bị bong ra khi ngâm chua.

Phổ biến nhất là hai giống lagenaria - có quả hình chai và lagenaria có quả dài. Các loại quả không khác nhau nhiều về mùi vị nhưng quả chai trồng chủ yếu để làm đẹp, còn quả dài trồng để làm thực phẩm.

Lagenaria là một loại cây nho mạnh mẽ, thân chính dài tới 15 mét, ngoài ra còn có các nhánh bên dài tới 3 - 4 mét. Cây nở hoa liên tục cho đến khi có sương giá, một số hoa tàn và những bông mới ngay lập tức mở ra. Một cây có thể có cả hoa và quả, và tại thời điểm này lagenaria trông thật tuyệt vời.

Bí ngô trang trí là một loại cây hàng năm. Bất cứ ai cũng có thể trồng nó, ngay cả những người không hề người làm vườn có kinh nghiệm. Điều duy nhất cần nhớ là hoàn toàn không có bất kỳ khả năng chống băng giá nào. Cây đã chết ở nhiệt độ âm 1 ° C. Vì vậy, phương pháp trồng ít tốn nhiều công sức nhất là gieo hạt xuống đất vào nửa cuối tháng 5 không phù hợp với tất cả mọi người. Ở những nơi có sương giá quay trở lại, tốt hơn nên trồng bằng cây con.

Kẻ thù khác bí ngô trang trí- Đất nghèo dinh dưỡng và thiếu độ ẩm. Nên bón phân và tưới nước thường xuyên nhất có thể. Tốt hơn là sử dụng phân hữu cơ - giống như tất cả các loại bí ngô, các loại phân trang trí cũng thích trồng trên đống phân trộn.

Mỗi cây có khả năng cho từ 20 đến 40 quả bí ngô nhỏ, đường kính không quá 15 cm. Để đẩy nhanh tốc độ phát triển của các chồi bên, có thể hữu ích khi kẹp thân chính khi nó đạt chiều dài hơn một mét. Nếu bạn muốn có nhiều hoa và đặc biệt là trái cây, hãy trồng một quả bí ngô trang trí ở nơi đủ ánh sáng. Tất nhiên, nó cũng sẽ phát triển gần bức tường phía bắc của ngôi nhà hoặc hàng rào, nhưng nó sẽ không ra hoa mạnh mẽ như vậy.

Giá đỡ cho một quả bí ngô trang trí phải chắc chắn và đáng tin cậy - vào cuối mùa hè, thân của cây nho này nặng hơn nhiều so với thân của cây thường xuân hoặc hoa bia. Vào mùa hè nóng bức và không quá khô, nó phát triển với tốc độ thực sự đáng kinh ngạc, nhanh chóng chiếm hết không gian được cung cấp cho nó.

Tất cả bí ngô trang trí đều được nhân giống bằng hạt. Chúng lớn và cần nảy mầm sơ bộ ở đâu đó ở nơi ấm áp. Khi hạt nảy mầm, chúng được gieo vào cốc cao, sao cho việc loại bỏ cây con cùng với đất sẽ không khó khăn. Ly hoặc chậu phải cao để rễ cái ở giữa phát triển, giống như tất cả các loại bí ngô, rễ này ăn sâu từ nửa mét trở lên xuống đất.

Cây con được trồng ở vùng đất trống vào tháng Sáu. Nhiệt độ dưới 14 ° C có tác động tiêu cực đến cây con, làm chậm quá trình ra hoa. Nó sẽ yêu cầu chăm sóc tối thiểu: tưới nước và xới đất định kỳ. Việc bón phân đầu tiên nên được thực hiện khoảng 14 ngày sau khi nảy mầm. Thứ hai là khi buồng trứng đầu tiên hình thành. Việc tạo hình một quả bí ngô trang trí thường không được thực hiện. Càng gần đến mùa thu, khi có thể có sương giá đêm đầu tiên, tốt hơn hết bạn nên che chắn lại vật liệu không dệt, điều này sẽ kéo dài đáng kể thời gian đậu quả.

Quả bí khô trang trí thường được sử dụng để tạo hình độc đáo cắm hoa, quan tài, bình và những thứ tương tự khác. Để làm được điều này, chúng phải được hái khi đã chín hẳn, khi vỏ trở nên dày và thô ráp như gỗ. Để mang lại cho nó vẻ ngoài như mong muốn, quả bí ngô được phủ một lớp sơn bóng và sơn đặc biệt, đồng thời áp dụng hoa văn hoặc vật trang trí đã chọn. Nếu bí hái chưa đủ chín thì nên để ở nơi ấm áp nhưng không phơi nắng để bí chín hẳn. Bí ngô trang trí chín có thể được lưu trữ trong vài năm. Cũng không được phép thu hoạch trái cây muộn - bởi những đợt sương giá đầu mùa thu, chúng trở nên không thích hợp để bảo quản và làm đồ thủ công.

Do dễ dàng lai tạo, có một số lượng lớn các giống và giống bí ngô trang trí lai. Và mặc dù chúng chỉ thích hợp làm thức ăn khi còn rất nhỏ nhưng chúng lại chiếm một vị trí xứng đáng trong gia đình bí ngô.

Bí ngô quýt - tròn và màu cam, như thể sống đúng với tên gọi của nó trái cây họ cam quýt. Quả bí sao trông giống như quả bí có gai hoặc sao biển. Nhưng giống “Baby Boo” lại có quả trắng và như thể được đúc từ parafin. Bí lê có những quả bí ngô hình quả lê nhẵn, có màu cam, vàng và thậm chí có hai màu — với đường viền rõ ràng giữa cả hai phần. Tất cả đều thuộc loại bí ngô có hình dáng thông thường.

Các loài hiếm hơn là bí ngô Vicoleaf và Texas. Đầu tiên được coi là một trong những trang trí đẹp nhất. Nó có những chiếc lá chia thùy đẹp mắt và những quả có nhiều màu sắc tuyệt vời - tròn hoặc hơi thuôn dài, màu xanh lục với các sọc trắng hoặc các đốm giống nhau. Nó lai tốt với các loài khác, tạo ra nhiều hình dạng và màu sắc đa dạng.

Bí ngô Texas đôi khi được coi là nhiều loại bí ngô. Nó có hình trứng hoặc trái cây hình quả lê chín trên thân rất dài.

Ngoài cây leo hay cây leo, còn có bí ngô trang trí dạng bụi, được trồng gần giống như bí xanh. Chúng có thể được sử dụng thành công trên các luống hoa hoặc trồng trong thùng chứa.

Cách đây hơn 5 thế kỷ, nhà thám hiểm nổi tiếng người Nga Afanasy Nikitin đã viết trong cuốn sách “Đi bộ xuyên ba biển”: “Dưa chuột này lạ, rất dài và có vị khá ngon”.

Có một số loài sẽ phát triển tốt trong mọi điều kiện - dù là trong nhà hay ngoài trời. Sau khi xác định được loại hoa nào, việc đảm bảo khí hậu thích hợp trở nên đáng tin cậy. Tất cả các loài thực vật được biết đến đều được chia thành các loài. Một số chỉ có thể được giữ bên ngoài. Một số lớp học có thể được nuôi dưỡng nghiêm ngặt tại nhà mà không cần ra ngoài. Các phương pháp bảo trì chính bao gồm điều chỉnh độ ẩm của không khí, lượng nước chảy vào đất đều đặn và đảm bảo nhiệt độ chính xác. Cường độ của mặt trời là một trong những thành phần chính.

Lagenaria, hoặc bầu - bầu chai hoặc đĩa

Mùa thu sẽ ra sao nếu không có bí ngô! Bí ngô kỳ diệu. Bí ngô của bệ hạ, đây là cách gọi một cách kính trọng loại rau này Bí ngô trang trí (bầu, lagenaria) - bí ngô đóng chai hoặc bộ đồ ăn. Lagenaria, được nhiều người biết đến, chính xác là một loại bí ngô - bầu, theo vẻ bề ngoài tương tự như một cái chai.

Loại cây này còn được gọi là bí hoặc dưa chuột của Việt Nam hoặc Ấn Độ. Cách đây hơn 5 thế kỷ, nhà thám hiểm nổi tiếng người Nga Afanasy Nikitin đã viết trong cuốn sách “Đi bộ xuyên ba biển”: “Dưa chuột này lạ, rất dài và có vị khá ngon”.

Lagenaria lây lan từ Ấn Độ và Trung Á. Theo Pliny, người La Mã cổ đại đã chế tạo những chiếc bình và thậm chí cả thùng rượu từ trái cây lagenaria với nhiều hình dạng khác nhau. Lagenaria cũng được nhắc đến trong các bản thảo cổ của Trung Quốc, nơi nó được coi là nữ hoàng của các loài thực vật và được trồng trong vườn của các hoàng đế Trung Quốc để chuẩn bị những chiếc bát dùng trong các bữa tiệc tối. Lagenaria rất phổ biến ở nhiều dân tộc ở Châu Phi. Các loại trái cây nhẹ, khô kỹ được sử dụng để làm các món ăn và các hộp thuốc hít, muôi và đồ trang trí được cắt ra từ chúng.

Nhiều người làm vườn trồng bí ngô trang trí, từ đó họ có thể tạo ra những món ăn, hộp và bình khác thường. Chúng rất nhiều màu sắc và thực phẩm trong đó được giữ tươi lâu. Người ta nói bầu ăn gọi là bầu, thậm chí gọi là bầu chai. Quả thu hoạch vào mùa thu rất hấp dẫn và rất bền. Cách đây không lâu, bí ngô trang trí và các món ăn làm từ chúng đã được sử dụng rộng rãi; chúng được dùng để đựng hạt tiêu, muối, bột mì và đường. Nếu đổ sữa vào chai như vậy thì sữa sẽ không bị rỉ ra ngoài và giữ được độ tươi lâu; nếu đổ dầu thực vật vào thì sữa sẽ không bị mất mùi thơm.

Điều gì giải thích cho việc bảo quản thực phẩm như vậy trong các sản phẩm làm từ bộ đồ ăn bí ngô? Thực tế là các vi sinh vật gây hại không phát triển trong bí ngô. Ngoài ra, nó còn có đặc tính của phích nước và không cho nhiệt đi qua. Trong bình bí ngô, nước mát lâu.

Điều đáng chú ý nữa là các món ăn làm từ bí ngô rất bền. Những món ăn như vậy vẫn có thể được nhìn thấy ở các bà nội trợ trong làng. Lớp vỏ ngoài được sừng hóa cứng hơn gốm và không giống như gốm, nó nhẹ, có màu sắc tự nhiên. Ngay cả những ngôi nhà chim cũng được làm từ những quả bí ngô trên bộ đồ ăn.

Mọi người từng tin rằng những khuôn mặt đáng sợ được khắc trên quả bí ngô sẽ xua đuổi tà ma (xem Halloween). Bí ngô tượng trưng cho sự kết thúc của vụ thu hoạch, mặt nạ bí ngô được chạm khắc đáng sợ - linh hồn ác quỷ, và một ngọn nến cháy bên trong sẽ xua đuổi tà ma.

Hiện nay những loại trái cây tuyệt vời này ngày càng được sử dụng nhiều hơn sáng tác đẹp. Bạn có thể tạo ra nhiều hình ngộ nghĩnh khác nhau từ quả bí ngô trang trí, bí xanh và rau xanh trong vườn.

Làm thế nào để họ phát triển sự tò mò như vậy? Bí ngô trang trí được sản xuất theo cách tương tự như những quả bí ngô thông thường. Họ để bầu chạy dọc theo các giá đỡ như dây leo. Vì bộ đồ ăn được coi là ưa nhiệt nên trong điều kiện lạnh, nó phải được trồng bằng cây con. Trái cây có được hình dạng mong muốn bằng cách sử dụng băng. Quả non của bầu có thể ăn được; quả già thường được dùng làm đồ đựng hoặc sản xuất nhạc cụ.

Quả lagenaria non trông giống như quả bí xanh lớn. Họ có hương vị tốt và chất lượng chế độ ăn uống rất cao. Khi chúng còn nhỏ (dài tới 50 cm), chúng được ăn như dưa chuột thông thường, hương vị không thua kém gì. Nhưng món ăn ngon nhất từ ​​​​lagenaria là trứng cá muối, được chế biến giống như bí và vượt trội hơn hẳn về hương vị.

Quả được đóng hộp, ngâm chua, dùng làm salad, làm bánh kếp, nhồi như bí xanh thông thường, làm thành trứng cá muối, thậm chí đôi khi cả thân và lá non cũng được dùng làm thực phẩm. Vì vỏ của quả chưa chín mỏng và mềm nên không bị bong ra khi ngâm chua.

Phổ biến nhất là hai giống lagenaria - có quả hình chai và lagenaria có quả dài. Các loại quả không khác nhau nhiều về mùi vị nhưng quả chai trồng chủ yếu để làm đẹp, còn quả dài trồng để làm thực phẩm.

Lagenaria là một loại cây nho mạnh mẽ, thân chính dài tới 15 mét, ngoài ra còn có các nhánh bên dài tới 3 - 4 mét. Cây nở hoa liên tục cho đến khi có sương giá, một số hoa tàn và những bông mới lập tức nở ra. Một cây có thể có cả hoa và quả, và lúc này lagenaria trông thật tuyệt vời. Nguồn: http://www.florets.ru.

Bí ngô trang trí thích những nơi có nắng, chắn gió, đất màu mỡ, thoáng khí, hơi chua (pH 5,6). Bí ngô trang trí ưa nhiệt: hạ nhiệt độ xuống 14 độ trở xuống sẽ ảnh hưởng không tốt đến việc đậu quả. Ở nhiệt độ -1, cây non có thể chết.

Bí ngô trang trí được sử dụng để trang trí tường, vọng lâu và các công trình kiến ​​​​trúc khác. Một quả bí ngô trang trí sẽ trông thật ấn tượng vườn cảnh và trong những khu vườn kiểu nông thôn.

Những quả bí ngô khô trang trí dùng làm đồ chơi. Để bảo quản được lâu hơn, bí phải chín kỹ (da sần sùi và dày). Để tránh bị phai màu, quả bí trang trí cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp.

Bí ngô trang trí yêu cầu chăm sóc tối thiểu - xới đất và tưới nước định kỳ trong thời gian khô hạn. Phản ứng rất tốt với việc bổ sung chất hữu cơ và phân khoáng. Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện hai tuần sau khi cây con xuất hiện, lần thứ hai - sau khi hình thành buồng trứng đầu tiên. Bí ngô trang trí không cần tạo hình.

Trong những đợt sương giá đầu tiên của mùa thu, nên phủ lutrasil lên cây để kéo dài thời gian đậu quả.

Bí ngô trang trí nhân giống bằng hạt. Trước khi gieo, hạt được nảy mầm ở nơi ấm áp. Sau khi nảy mầm, từng hạt bí ngô trang trí được gieo vào chậu có đất tơi xốp và đặt trong nhà kính ấm áp. Chúng được trồng dưới đất cùng với một cục đất vào đầu tháng 6, khi nguy cơ sương giá đã qua. Khi trồng nên duy trì khoảng cách giữa các cây là 70 cm.

Các loại bí ngô trang trí sau đây rất phổ biến:

'Vương miện'. Quả thì ngắn hình trụ với răng cưa ở dạng vương miện. Màu sắc rất đa dạng. 'Cam' là một giống phát triển nhanh với những quả có màu vàng cam đẹp mắt. Quả có hình tròn, nhỏ, nặng 200-300 g. Quả có màu vàng, hình đinh ghim, vị ngon. ‘Khăn xếp kiểu Thổ Nhĩ Kỳ’. Quả nhỏ, hình khăn xếp, giống khăn xếp của Thổ Nhĩ Kỳ. Màu sắc rất đa dạng.

Thể loại

Bí ngô trang trí – Lợi ích hay vẻ đẹp?

Trong tự nhiên, có nhiều loại bí ngô khác nhau - có vỏ sần, có gân hoặc mịn; hai màu, loang lổ, sọc; xanh lá cây, xám, trắng, đỏ, cam, vàng; hình vương miện, hình chai, hình khăn xếp, hình quả lê, thon dài, dẹt và tròn.

Lợi ích hay sắc đẹp? Mọi người quyết định phát triển cây bí ngô, một ngày nào đó họ sẽ phải đối mặt với sự lựa chọn như vậy. Những quả bí ngô trang trí thực sự nổi tiếng có vị đắng và không được dùng làm thực phẩm. Mặc dù có một số cách kỳ lạ để trang trí cả chiếc đĩa và khu vườn.

Bí ngô trang trí chỉ có thể ăn được khi chúng còn non và non. Sau này, khi lớp vỏ cứng lại và hạt chín, những quả mọng này đơn giản là không có gì để ăn. Bí ngô trang trí không ăn được có thể leo hoặc bụi rậm. Các loại bí ngô leo thích hợp để tạo cảnh quan cho vọng lâu và hiên vì chúng nhanh chóng phát triển dọc theo giàn.

Có bí ngô không trang trí? Có vẻ như không thể tìm thấy những điều như vậy trong gia đình khổng lồ này. Không thể dùng những quả bí ngô để bàn làm đồ trang trí nhà bếp, dù chúng là “Volga Grey” hay “Stountovaya”? Và có gì sai với bí xanh, bí xanh và bí, về bản chất cũng là những loại bí ngô có vỏ cứng.

Loại rau này còn có một điểm đặc biệt: hãy thử trồng nhiều loại bí, bí xanh và bí ngô khác nhau trên cùng một luống, khi thu hái quả, bạn sẽ ngạc nhiên về hình dạng và màu sắc của chúng, vì các cây cùng loài có khả năng lai chéo. -thụ phấn. Họ cây bí ngô đơn giản là không ngừng sửa đổi và luôn sẵn sàng mang đến cho chúng ta những bất ngờ ngày càng mới.

Và nếu chúng ta bắt đầu nói về những quả bí ngô có quả lớn (hình khăn xếp) mà bạn không thể bỏ vào chảo rán, momordica có mụn cóc, su su bí ẩn, lagenaria chai và trichosanthus ngoằn ngoèo, thì bạn có thể hiểu ngay chủ đề đó bí ngô trang trí đơn giản là vô tận.

Trồng bí ngô trang trí không khác gì trồng bí ngô thông thường. Bí ngô trang trí cần đất tơi xốp, thoát nước tốt, có phản ứng trung tính và nội dung cao mùn. Việc trồng trọt được thực hiện bằng cây con hoặc gieo xuống đất vào đầu tháng 6. Để phát triển toàn diện, bí ngô phải được tưới nước và cho ăn đúng giờ sau mỗi 20 ngày. Nếu cây con rậm rạp thì cần cắt bỏ một ít chồi bên và khi đó cây sẽ có ánh sáng tốt hơn.

Cần đặt bí ngô để cây có cơ hội “chứng tỏ bản thân”. Giàn che, giàn và hàng rào được bao phủ kỹ lưỡng bởi những quả bí ngô leo, và chúng cũng trải rộng dọc theo các lối đi, biên giới và bãi cỏ. Chúng không chỉ có quả đẹp (có thể cho khoảng 40 quả bí ngô nhỏ trên một cây) mà còn có màu vàng. hoa lớn, lá to.

Hình thức trang trí bí ngô leo không cần phải tạo hình hay cắt tỉa. Chỉ thỉnh thoảng loại bỏ những lá che hoa. Các dạng bụi được trồng trong bồn, bồn hoa và trên bãi cỏ.

Quả bí ngô trang trí được thu hái trước khi sương giá xâm nhập và tiến hành sấy khô trong phòng ấm. Ngay sau khi trái cây trở nên cứng cáp, bạn có thể làm lọ, hộp, lọ muối từ chúng hoặc sử dụng chúng trong quá trình chế biến thực vật.

  • Thời điểm thu hái và cách bảo quản bí ngô Thu hoạch và bảo quản bí ngô. Thời điểm thu hoạch bí ngô Quả bí ngô, không giống như các loại rau khác, được thu hoạch một lần khi chúng đã trưởng thành. Và chỉ có trái cây
  • Các giống bí ngô tốt nhất Bí ngô - giống và chủng loại Giống "Palav-kadu" Vì mục đích ẩm thực, bạn có thể trồng bí ngô, Palav-kadu. Nó có da và thịt màu cam. Cắt trái cây bạn có thể xem như thế nào.
  • Trồng bí ngô ở vùng đất trống Cách trồng bí ngô tốt Chuẩn bị đất Đối với bí ngô, cần bố trí các khu vực được sưởi ấm và chiếu sáng tốt ở sườn phía Nam. Đất thịt vừa và nhẹ là tốt nhất cho bí ngô.
  • Trồng bí ngô nhục đậu khấu Đối với bí ngô nhục đậu khấu, bạn sẽ phải chọn nơi nắng nhất và ấm nhất trên trang web của mình. Nó cần được bảo vệ khỏi gió, với đất đai màu mỡ, giàu dinh dưỡng.
  • Bí ngô - một lịch sử khổng lồ hữu ích của bí ngô. Những ngày lễ và những người hành hương người Anh bí ngô vào thế kỷ 18 đã rời bỏ nhà riêng của họ và băng qua đại dương trên Mayflower. Họ định cư ở Mỹ và xây dựng.
  • Cách trồng lagenaria Lagenaria hay còn gọi là bầu chai, là một trong những loại cây trồng lâu đời nhất mà nhân loại biết đến. Nhưng họ đánh giá cao nó không phải vì hương vị của nó.
  • Tại sao bí ngô lại hữu ích Bí ngô và các đặc tính có lợi của nó Bí ngô là một trong những loại cây lợi tiểu tốt nhất. Nó chứa muối kali, sắt, magiê, đường, canxi và vitamin C.