Zucchini với đùi gà trong lò nướng. Công thức nấu ăn và công thức nấu ăn bằng hình ảnh. Chân gà sốt kem chua và phô mai
Mỗi ngày bí xanh của chúng tôi trở nên rẻ hơn, mùa đã đến. Chúng tôi chưa có cây riêng tại vườn nhưng các cửa hàng có giá rất phải chăng. Chúng tôi thưởng thức loại rau này suốt mùa hè. Chúng tôi không nấu gì cả! Và súp, salad, đồ nướng và nhiều món chính. Tôi xin mời bạn một món ăn ngon cho cả gia đình, không mất nhiều thời gian chuẩn bị mà cuối cùng sẽ khiến bạn thích thú cả về hương vị lẫn hình thức. Lấy bí xanh non, không cần gọt vỏ và không có hạt.
Để chế biến đùi gà với bí xanh và khoai tây, hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết từ danh sách.
Đùi gà rửa sạch, loại bỏ lông và lau khô bằng khăn giấy. Trộn cà chua và nước tương (1 muỗng canh), phết hỗn hợp này lên đùi gà.
Thêm một nửa tỏi băm, gia vị gà và húng tây. Trộn đều mọi thứ và đặt sang một bên trong khi chúng ta cắt khoai tây và bí xanh.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát 3-4 mm. Cũng cắt bí xanh thành hình tròn; độ dày có thể tăng lên 5 mm. Cho rau vào tô, thêm nước tương còn lại và dầu ô liu. Nêm mọi thứ với muối và hạt tiêu, thêm tỏi còn lại.
Lần lượt đặt khoai tây và bí xanh vào đĩa nướng. Tôi có 2 lớp.
Sau đó đặt đùi gà lên trên. Đậy chảo bằng một miếng giấy bạc và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ.
Nướng đùi gà với bí xanh và khoai tây trong 1 giờ. Sau thời gian này, lấy giấy bạc ra và chiên thịt cho đến khi có màu vàng nâu. Khi bạn dùng nĩa đâm vào thịt gà, nước trong sẽ chảy ra.
Gà với bí xanh trong lò trông thật tuyệt trên bàn ăn hè thu. Tôi luôn có đùi gà trong tủ lạnh; chúng là thứ thuận tiện nhất để tôi làm việc. Chà, đối với bí xanh - bạn hiểu...
Zucchini là thịt mùa hè 🙂! Tôi có khá nhiều công thức sử dụng chúng cho chảo rán, nồi nấu chậm và lò nướng. Nói chung, tôi rất thích nấu trong lò; có lẽ hơn hết tôi thích những món ăn được chế biến ở đó. Tôi cũng không biết tại sao, có lẽ trí nhớ di truyền lại hoài niệm về chiếc bếp lò Nga?!…
Gần đây tôi đã mua những khuôn gốm đẹp đặc biệt (vẫn còn đó) - một khuôn vuông, lớn hơn, đặc biệt dành cho thịt và rau, và khuôn tròn thứ hai, nhỏ hơn, phù hợp với mọi thứ, và cũng rất tiện lợi khi làm charlottes trong đó.
Tất cả những cử chỉ mua hàng này nhằm mục đích được phục vụ trực tiếp trên bàn trong cùng một món ăn, trong đó mọi thứ đều được nướng, đồng thời, để hình ảnh của chiếc bàn nói chung trông có vẻ văn hóa và đẹp mắt. Tôi vừa làm món gà với bí ngòi hình vuông, trông rất sang trọng.
Để tạo món gà và bí xanh trong lò, chúng ta sẽ cần: mail: :
- 1kg đùi gà có xương
- 700-900g bí xanh, gọt vỏ và hạt (bí xanh còn non không phù hợp với công thức này, sẽ lan quá nhanh)
- 2 củ hành vừa, tốt nhất là màu đỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ lớn
- 3 muỗng canh. thìa dầu ô liu
- 3 muỗng canh. thìa nước tương
- Một nhúm húng tây khô
- 3 tép tỏi
- 1 thìa cà phê mật ong
- 6 muỗng canh rượu trắng khô
Gà với bí xanh trong lò, công thức:
Cắt đùi gà thành 2-3 miếng, rưới nước tương vào trộn nhẹ.
Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng khá dày, dày khoảng 1 cm, cho vào tô lớn, thêm dầu ô liu, húng tây vào trộn đều.
Tiêu cắt thành từng sợi nhỏ, hành tây thành nửa khoanh, cho bí xanh vào tô trộn đều rồi cho vào khay nướng (tôi không bôi mỡ chảo gì), muối nhẹ.
Đặt các miếng thịt gà lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng nửa giờ, cho hoặc nhận cho đến khi gà chín hoàn toàn.
Bây giờ chúng ta làm nhân: ép tỏi qua máy ép tỏi, thêm mật ong, một chút muối, rượu trắng và trộn.
Sau nửa giờ, chúng tôi lấy chảo ra khỏi lò, cẩn thận đổ nước sốt rượu vang với tỏi nghiền nát lên miếng thịt gà và cho mọi thứ trở lại lò nướng thêm năm phút nữa. Khi thần tỏi bay lên, bạn thoải mái tắt ga.
Gà với bí xanh trong lò đã sẵn sàng! Mọi thứ đều rất đơn giản, đồng thời ngon miệng và quan trọng nhất là thanh lịch. Một sự thèm ăn tốt và tinh thần cao được đảm bảo. Tất nhiên, nếu muốn, bạn có thể thoải mái thêm hạt tiêu, v.v., đồng thời thêm khối khoai tây hoặc cà rốt vào bí xanh hoặc các loại rau trang nhã khác như đậu xanh hoặc đậu xanh - phạm vi thử nghiệm rất rộng và đổ màu trắng rượu vang sẽ mang lại cho họ cảm nhận hương vị hài hòa. Món ăn này diễn ra thật tuyệt vời, nó đơn giản và tươi sáng, và đối với món tráng miệng, bạn có thể làm món tráng miệng hoặc, hoặc.
Ồ, theo trí tuệ dân gian, nhưng tất nhiên rồi. Vì vậy, một con bò gầy chưa phải là một con linh dương.
Trân trọng, Maria Nosova.
Một món ăn tuyệt vời cho mọi dịp là gà với bí xanh nấu trong lò. Công thức nấu ăn chi tiết kèm theo hình ảnh của chúng tôi sẽ giúp bạn chuẩn bị món ăn tại nhà - nhanh chóng và dễ dàng!
Thịt gà kết hợp tốt với nhiều loại rau nên vào mùa hè bạn có thể thử nghiệm không ngừng. Gà nướng với bí xanh và khoai tây trong lò là một món ăn rất ngon và hài lòng, cách chế biến khá đơn giản. Thử nó!
- khoai tây - 700 g;
- bí xanh - 300 g;
- thịt gà (bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào của gà, tôi dùng đùi gà) - 500 g;
- kem chua - 2-3 muỗng canh. tôi.;
- tỏi - 3 tép;
- muối, tiêu đen xay - vừa ăn;
- hương thảo khô - 1 muỗng cà phê;
- thì là - 3 nhánh;
- dầu thực vật.
Dùng giấy bạc bọc đĩa bí xanh, khoai tây và thịt gà rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 30 phút. Sau đó lấy đĩa ra khỏi lò, đổ nước ép lên các loại rau đã tạo thành trong chảo trong quá trình nướng. Lật gà lại và nướng thêm 30 phút nữa. Sau đó lấy giấy bạc ra và nấu món ăn cho đến khi chín thêm 15-20 phút nữa. Thịt gà phải có màu vàng nâu và rau củ phải mềm và chín hẳn.
Bày ra đĩa phục vụ và dùng nóng.
Công thức 2: Gà nướng với bí xanh
- giăm bông gà - 1 kg;
- khoai tây - 1-2 kg;
- nước tương - 1 muỗng canh;
- tỏi - 2 tép;
- bí xanh - 1 miếng;
- gia vị cho khoai tây - 1 muỗng canh;
- muối - để nếm thử
Để bắt đầu, hãy cắt chân gà thành từng miếng và cho vào tô sâu lòng. Đổ nước tương vào và thêm chút muối vì nước sốt đã mặn rồi. Bạn không cần thêm muối, đó là vấn đề về khẩu vị.
Thêm tỏi vắt qua máy ép.
Thêm một ít mayonaise.
Trộn kỹ mọi thứ. Hãy để nó ướp.
Trong lúc chờ đợi, chúng ta hãy chuyển sang khoai tây. Rửa và gọt vỏ khoai tây.
Cắt thành vòng tròn.
Thêm gia vị khoai tây.
Nếu trong gia vị có muối thì chúng ta không thêm muối. Nếu không, thêm muối. Pha trộn.
Sau đó rửa sạch và gọt vỏ bí xanh.
Cắt nó thành lát dày 1 cm.
Cắt bỏ hạt nếu cần thiết. Tôi cắt nó ra. Muối.
Xếp một ít khoai tây ra.
Sau đó là bí xanh.
Khoai tây còn sót lại.
Đặt giăm bông đã ướp lên trên khoai tây.
Và cho vào lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 50 phút.
Sau đó lấy khay nướng ra và rắc phô mai bào lên món ăn.
Rắc rau xanh lên trên.
Và đặt nó trở lại lò nướng trong 10 phút. Món ăn đã sẵn sàng! Ăn kèm với kem chua.
Công thức 3, từng bước một: phi lê gà với bí xanh trong lò
Phi lê gà nướng với bí xanh trở nên rất mềm, ngon và hài lòng; hãy làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn với món ăn này và họ sẽ đánh giá cao nó.
- Phi lê gà – 400 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bí xanh hoặc bí xanh - 350 g
- Phô mai cứng – 150 g
- Muối - để nếm thử
- Gia vị thảo mộc Provencal - 1 muỗng cà phê.
Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ.
Thêm muối và gia vị vào phi lê.
Trộn đều và cho vào chảo đã phết dầu thực vật.
Gọt vỏ bí xanh và cắt thành nửa vòng. Đặt bí xanh lên gà và thêm muối cho vừa ăn.
Cắt cà chua thành nửa khoanh và đặt lên bí xanh.
Cắt nhỏ hành tây và đặt lên cà chua, muối cho vừa ăn.
Rắc phô mai bào.
Nướng ở 180*c trong 45-50 phút.
Công thức 4: chân gà sốt mayonnaise với bí xanh (từng bước một)
- Chân gà 800 g
- Bí ngòi 300 g
- Khoai tây 500 g
- Hành tây 100 g
- Tỏi 2 tép
- Kem chua 2 muỗng canh
- Mayonnaise 2 muỗng canh
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay cho vừa ăn
- Ớt xay để nếm thử
- Đậu mù tạt Pháp 1 muỗng cà phê
Đùi gà rửa sạch và để ráo.
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát.
Cắt bí xanh thành hình tròn, hành tây thành nửa khoanh và tỏi thành lát.
Đối với nước xốt, trộn kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt và gia vị.
Kết hợp thịt gà và rau.
Thêm nước xốt.
Pha trộn. Để ướp trong 2-3 giờ.
Đặt gà và rau vào chảo. Nướng ở 190 độ trong 45 phút.
Công thức 5, ăn kiêng: gà bí xanh - cuộn
Đây là một món ăn nhẹ dễ ăn được làm từ bí xanh non: bí ngòi cuộn với thịt gà được nướng trong lò, chúng luôn ngon và ngon ngay cả khi nguội vì chúng hầu như không chứa chất béo.
Một món ăn như vậy không chỉ có thể là món ăn nóng thứ hai mà còn có thể là món khai vị nguội; các cuộn có thể được cắt và phục vụ trên đĩa dưới dạng lát lớn.
Chỉ những quả bí xanh non, hầu như không có hạt mới thích hợp để làm món cuộn, nếu không sẽ không thể cắt bí xanh thành từng dải.
Đây là một món ăn lành mạnh và ít calo; nó kết hợp hoàn hảo bí xanh nhẹ với phi lê gà ăn kiêng. Nhờ bí xanh và phô mai, các món cuộn trở nên ngon ngọt, nhưng chúng không yêu cầu món ăn phụ và ngon như một món ăn độc lập.
- bí xanh non - 1 chiếc. (khoảng 700)
- phi lê ức gà nhỏ - 500 g.
- phô mai - 70 g.
- tỏi - 2 tép
- nước sốt cà chua
- húng quế hoặc các loại thảo mộc khác
- muối, hạt tiêu cho vừa ăn
Chúng ta cắt bí xanh đã gọt vỏ thành các dải dài khoảng 0,5 cm. Đặt bí xanh lên tấm silicon hoặc giấy nướng, thêm muối và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180C trong 5 - 7 phút để bí xanh có thể cuộn tròn. Để làm được điều này, chúng phải trở nên mềm mại một chút.
Cắt ức gà thành từng lát mỏng dọc, thêm muối và hạt tiêu, thêm tỏi băm nhỏ. Khuấy và để yên cho đến khi bí ngòi đã sẵn sàng để cuộn. Ba pho mát. Đặt các dải phi lê gà lên bí xanh mềm, rắc phô mai, húng quế và nhỏ nước sốt cà chua lên vài chỗ (cần khoảng 1 thìa cà phê nước sốt cho 1 cuộn).
Chúng tôi cuộn các cuộn bí xanh và buộc chặt chúng bằng xiên gỗ hoặc tăm. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180-190C trong khoảng 35 phút.
Chúng tôi xác định độ sẵn sàng của các cuộn bằng cách dùng dao đâm vào chúng - nó sẽ dễ dàng xuyên qua chúng. Ăn món bí xanh cuộn nóng, ấm hoặc lạnh với thịt gà. Họ tuyệt vời dưới mọi hình thức.
Bí xanh mềm và mọng nước kết hợp với ức gà khô bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo, tạo nên một món ăn ngon, vừa miệng và ăn kiêng sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả những người đang giảm cân và những người yêu thích đồ ăn ngon.
Công thức 6: Bí ngòi hầm với thịt gà trong lò nướng
Zucchini là một loại rau đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Họ cũng rất hợp với thịt gà. Đây là công thức nguyên bản cho món bí ngòi hầm với thịt gà trong lò nướng. Thử nó!
- Ức gà - 1 miếng
- Bí ngòi - 1 miếng
- Tỏi - 2 tép
- Trứng - 1 cái
- Muối - Để nếm
Bào bí xanh trên máy xay thô và dùng dao cắt vú càng mịn càng tốt.
Trộn kỹ thịt gà và bí xanh, thêm muối và vắt vài tép tỏi.
Đặt khối đã chuẩn bị vào khay nướng, đổ trứng đã đánh vào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút.
Zucchini với thịt gà trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ món ăn nóng. Ăn với niềm vui!
Công thức 7: Ức gà nướng bí xanh (có ảnh)
- 2 ức gà;
- 1 quả bí xanh non nhỏ;
- Kem chua – 3-4 muỗng canh;
- Muối - vừa ăn (khoảng 0,5-2/3 thìa cà phê);
- Dầu hướng dương – 1 muỗng canh;
- Gia vị – tùy theo sở thích của bạn: tiêu đen xay, nghệ, hỗn hợp gia vị “Universal” – mỗi loại ¼ thìa cà phê.
Rửa bí xanh, gọt vỏ và cắt thành hình tròn hoặc nửa hình tròn, dày tới nửa cm hoặc mỏng hơn - 3-4 mm.
Đổ một ít dầu thực vật vào đĩa nướng (thủy tinh, gốm hoặc thậm chí là nhôm dùng một lần) và phết lên đáy, bôi nhẹ dầu lên các mặt.
Đặt bí xanh vào khuôn. Chúng thậm chí không cần muối vì rau sẽ ngấm nước và gia vị khi nướng cùng thịt gà. Nhân tiện, thay vì bí xanh, bạn có thể đặt khoai tây thái lát, ớt ngọt, bí ngô hoặc thậm chí táo ở dưới cùng. Cho đến nay tôi chỉ thử phiên bản bí xanh. Theo chúng tôi, táo là một sự kết hợp khá kỳ lạ, nhưng hãy thử chúng với khoai tây nhé!
Rửa sạch phi lê, lau khô nhẹ và đập nhẹ vào cả hai mặt.
Rắc hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt.
Phủ kem chua lên phi lê và đặt nó lên trên bí xanh, phủ lên các loại rau.
Nướng ở 180C trong 45 phút - 1 tiếng, cho đến khi ức chín (dùng đầu dao thử, nếu thịt và bí xanh mềm là đã chín).
Phục vụ ức gà nướng với bí xanh, trang trí với các loại thảo mộc tươi: rau mùi tây, rau arugula.
Công thức 8: cách nấu thuyền bí xanh với thịt gà
Bí ngòi nướng với thịt gà băm trong lò, có thêm kem chua, hành tây và gia vị sẽ tạo nên một bữa tối rất ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Và việc chuẩn bị một món ăn như vậy cũng dễ như gọt vỏ lê.
- 300 g phi lê gà,
- đầu hành tây,
- 3 quả bí xanh non,
- 2 muỗng canh kem chua,
- 3-4 tép tỏi,
- một muỗng cà phê húng quế khô (hoặc một ít húng quế tươi),
- muối,
- dầu thực vật,
- một nhúm hạt tiêu xay.
Nghiền phi lê trong máy xay thịt.
Rửa sạch bí xanh. Cắt chúng làm đôi và múc bã bằng thìa cà phê. Cắt nó thành hình khối.
Chiên phi lê gà xoắn trong chảo trên lửa nhỏ, dùng thìa khuấy liên tục trong 5-6 phút. Sau đó thêm bột bí xanh.
Nêm muối, thêm húng quế, tỏi nghiền nát, một ít hạt tiêu và nêm mọi thứ với kem chua. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Làm nguội và chuyển toàn bộ khối lượng vào tô máy xay.
Đánh cho đến khi thịt băm trở nên xốp và đồng nhất.
Đổ đầy những chiếc thuyền bí xanh vào và đặt chúng lên khay nướng (thông tin về ăn uống và giảm cân). Thêm một ít nước đun sôi, nghĩa là nửa ly, và nướng trong lò khoảng 20-30 phút.
Lấy ra, để nguội và chuyển vào đĩa. Ăn kèm với món ăn này.
Gà với rau là món ăn nóng phổ biến nhất cho bữa tối. Bạn có thể nói không ngừng về những biến thể trong nấu ăn. Chỉ trên trang web của chúng tôi mới có rất nhiều công thức nấu ăn ngon cho món thứ hai có chứa thịt gà và rau. Ví dụ, hoặc.
Bữa tối hôm nay chúng ta có món gà lễ hội với bí xanh và khoai tây trong lò nướng. Thịt gà trở nên mềm và bổ dưỡng. Khoai tây và bí xanh là những loại rau lý tưởng bổ sung cho nhau. Với chúng, con chim của chúng ta sẽ trở nên mềm hơn, bổ dưỡng và ngon hơn.
Lấy các thành phần theo danh sách.
Cắt ức gà thành miếng mỏng. Con chim trước tiên phải được rửa sạch và lau khô. Loại bỏ da.
Muối và hạt tiêu cho gà.
Đặt các miếng thịt gà vào khay nướng. Thoa đều chảo bằng dầu ô liu.
Gọt vỏ khoai tây và hành tây. Cắt khoai tây thành lát mỏng và hành tây thành nửa khoanh.
Trải một lớp hành mỏng lên gà.
Sau đó là một lớp khoai tây dày đặc.
Một chút muối sẽ không đau.
Làm sạch bí xanh trước. Loại bỏ hạt và bã thừa khỏi rau. Cắt phần cứng thành nửa vòng.
Trải một lớp bí xanh lên trên khoai tây.
Hoàn thành món ăn với thuyền cà chua. Xếp cà chua vào giữa các bí xanh, mặt vỏ hướng lên trên. Cà chua nướng sẽ tạo thêm vị ngon độc đáo cho món ăn đã hoàn thành.
Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn trong 45 phút. Nhiệt độ lò - ít nhất 220°C.
Trong khi nướng gà với bí xanh và khoai tây, hãy chuẩn bị nước sốt tỏi.
Trộn tỏi băm nhỏ với sốt mayonnaise. Pha loãng sốt mayonnaise quá đặc với nước đun sôi. Thêm muối vào nước sốt nếu cần thiết.
Lấy món ăn gần như đã hoàn thành ra khỏi lò.
Nước sốt tỏi thơm rưới lên trên các loại rau. Đổ đều lên nắp rau và cho chảo vào lò nướng.
Sau 15-20 phút, gà cùng bí xanh và khoai tây sẽ “xin” ra khỏi lò với mùi thơm khó tả.
Tạo thành các phần ăn trên đĩa phẳng dành cho lễ hội. Phục vụ món ăn cho khách trước khi nó nguội.
Món gà nướng với bí xanh và khoai tây thật không thể cưỡng lại được. Bí ngòi với cà chua, thêm nước sốt tỏi, mang lại cho món ăn sự mềm mại và hương thơm độc đáo. Bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng các vị khách nếu bạn phục vụ món ăn nóng hổi mùa hè tuyệt vời của chúng tôi cho bữa tối. Nó đáng để thử!
Xin chào tất cả những ai đã ghé qua!
Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức đơn giản để nấu chân gà với rau củ. Điều thường xảy ra là bạn không muốn mất nhiều thời gian loay hoay trong bếp và số lượng nguyên liệu trong tủ lạnh là rất ít — đó là lúc công thức này sẽ rất hữu ích.
Tôi có 3 chân trong kho.
Đây là món chúng ta sẽ nấu. Rửa chân. Chúng ta sẽ gọt vỏ và rửa sạch rau. Chúng tôi sẽ chuẩn bị chân gà với khoai tây và bí xanh (làm sao chúng tôi có thể sống thiếu nó vào lúc cao điểm của mùa giải)
Khi mọi công việc chuẩn bị đã hoàn tất, chúng tôi bắt đầu đóng gói đồ ăn. Tôi quyết định nướng chân gà trên khay nướng. Tấm nướng đã được bôi sẵn dầu hướng dương.
Cắt khoai tây thành từng khoanh dày khoảng 0,5 cm và đặt lên khay nướng.
Muối và rắc gia vị yêu thích của bạn. Đặt chân gà lên trên khoai tây. Tôi quyết định cắt chúng làm đôi.
Chúng tôi cũng muối chân và rắc gia vị. Che phần trên của chân bằng hành tây cắt thành nửa khoanh
Bí ngòi cũng cần được muối, rắc gia vị và rau thơm
Đặt cà rốt bào sợi lên trên bí xanh.
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt để phết. Để làm điều này, trộn 2 muỗng canh. thìa kem chua và 2 muỗng canh. thìa sốt mayonnaise. Tôi đã làm điều này ngay trong cốc kem chua.
Bôi trơn nội dung của tấm nướng bằng nước sốt này
