Як садити розсаду базиліка у відкритий ґрунт. Як саджати насіння базиліка та доглядати за рослиною. Підготовка посадкової ділянки
Базилік – улюблена багатьма пряна культура. Її додають у м'ясні страви, супи, салати, десерти, при засолюванні овочів. Завдяки компактності кущика, різноманітних відтінків листя її використовують для декорування ділянки. Прикрашений рожевими, білими, біло-фіолетовими квітками базилік чудово виглядає серед садових посадок. Ароматна зелень, що росте близько до ягідних чагарників, відлякує комах-шкідників. Щоб одержати ранню зелень, її вирощують через розсаду. Знаючи, як садити її правильно, можна досягти відмінних результатів.
Щоб отримати ранню зелень, її вирощують через розсаду
Терміни посіву
Сіють базилік наприкінці березня. Через 35-50 днів після появи сходів розсаду висаджують на ділянку.
Вибір ґрунту для посадки
Грунт використовують легкий, пухкий, без грудок.Можна купити готову ґрунтову суміш. Її проливають розчином марганцю або фітоспорин. Якщо готувати земляну суміш самим, її слід пропарити 1 годину. Ґрунт повинен складатися з торфу, компосту та піску (4:2:1).
Грунт для розсади базиліка можна приготувати самим
Базилік не любить перезволоження.Щоб уникнути застою води, на дно ємності викладають керамзит, подрібнений пінопласт шаром 3 см.
На дно ємності укладають дренаж
Підбір тари
Для вирощування розсади використовують неглибокі контейнери (до 7 см) із піддоном. Однак краще відразу саджати насіння в окремі осередки, так як при вирощуванні в загальному контейнері з подальшим пікіруванням розсаді буде потрібно зайвий тиждень на адаптацію до нових умов.
Для вирощування розсади підійдуть неглибокі контейнери з комірками
Порада! Краще використовувати торф'яні горщики. При пересадці в ґрунт рослину садять разом з тарою, не пошкоджуючи при цьому молоді коріння.
Підготовка насіння
Для кращої схожості насіння витримують у розчині стимулятора росту – Цирконе.Потім дають їм трохи просохнути.
Базилік вирощують із насіння
Насіння в оболонці загортають у марлю і поміщають на годину у воду або на 15 хвилин розчин перекису водню.
Перед посівом насіння знезаражує
Як посадити в домашніх умовах: покроковий процес
Горщики з посіяним насінням ставлять у тепличку
Волога, тепло та доступ повітря – головні умови для пророщування насіння. Тепличку регулярно провітрюють, забирають конденсат, проводити полив.
Паростки з'являться через 7-14 днів. Укриття прибирають – висока температура більше не потрібна. Щоб запобігти витягу розсади, витримують температуру +16…+20°С.
Щоб розсада не витягувалась, підтримують температуру +16–20 градусів
Як здійснюється посів: підказки на відео
Умови вирощування розсади
Виростити міцну розсаду неважко, забезпечивши їй сприятливі умови: вибрати підходящий грунті хороший насіннєвий матеріал, дотримуватись світлового та температурного режимів, регулярно поливати та удобрювати.
Виростити здорову розсаду можна, створивши їй комфортні умови
Освітлення
Маленькі сіянці дуже потребують світла.У місцях, що мало освітлені сонцем, базилік росте погано. Розсаду ставлять на південне підвіконня та включають додаткове освітлення, особливо у перші п'ять днів. Найкраще використовувати лампи Рефлакс, які встановлюють над рослинами. Вони мають вбудований дзеркальний відбивач, що дозволяє весь світ спрямовувати на рослину. Проводити досвітку розсади необхідно до її висадки в грунт.
Для додаткового освітлення лампи встановлюють зверху
Полив
Ця культура вибаглива до вологи, особливо під час проростання насіння.Але поливають базилік дуже обережно, раз на 3-4 дні. І лише теплою водою. Стежать, щоб вода у піддоні не застоювалася. Перезволоження ґрунту призводить до випрівання коренів, посилює ризик захворювання на чорну ніжку. Після поливу обов'язково розпушують землю.
Поливають базилік дуже обережно
Підживлення
Базилік дуже чуйний на добрива: внесення азоту сприяє нарощуванню зеленої маси, фосфору та калію – збільшує вміст ефірної олії у листі.
Через 7 днів після появи сходів проводять підживлення розчином золи (10 г л).
Через тиждень після пікірування вносять розчин комплексного добрива. Після підживлення сіянці поливають чистою водоюз лійки, щоб запобігти опікам.
У надалі рослинипідгодовують після кожного зрізання.
Пікірування
У віці 20-25 днів, при відростанні перших двох справжніх листочків розсаду пікірують у горщики.Сіянці сильно не заглиблюють, поливають водою. Рослинам вимагатиме час, щоб звикнути до нового середовища.
При пікіруванні сіянці сильно не заглиблюють
При посіві насіння окремі осередки рослини в міру зростання проріджують.
Після появи 5-6 пар листочків верхівку саджанця можна прищипнути, що дозволить рослині кущитися і довго не утворювати квітконоси.
Зрізання зелені можна проводити через місяць після посіву, до цього часу рослини піднімуться на 10-12 см заввишки.
Базилік. Розсада в равлику - відео
Можливі проблеми розсади базиліка
Розсада практично не уражається шкідниками, але в несприятливих умовах може захворіти, що негайно позначиться на її зовнішньому вигляді.
Витягування
При нестачі світла та тепла, занадто щільній посадці розсада хиріє та витягується.Необхідно перенести рослини в тепліше і світліше місце, використовувати додаткове освітлення. Густо посаджені рослини слід прорідити.
У несприятливих умовах розсада базиліка витягується
При витягуванні розсади довге стебло укладають у невелике заглиблення поряд з рослиною, присипають землею, поливають. Незабаром на прикопаній частині з'являться невеликі коріння.
Чорна ніжка
При надмірному зволоженні або поливі холодною водоюрозсада може постраждати від чорної ніжкиКоренева шийка стає тонкою, чорніє, рослина пропадає.
Ґрунт необхідно помірно поливати теплою водою та стежити за температурним режимом.
Щоб подібні проблеми не виникали, рослини не садять надто густо. Тоді вони не заважають один одному розвиватися, одержують необхідне харчування та світло. Для профілактики чорної ніжки ґрунт до поливу присипають золою, яка не тільки знезаражує ґрунт, а й підживлює його завдяки вмісту калію та фосфору.
Пожовтіння листя
Пожовтіння та засихання розсади може бути викликане нестачею мікроелементів.У живильному ґрунті рослина має яскраві зелені листочки. Виправити ситуацію можна внесенням Фітоспорину.
Пожовкле листя - сигнал про те, що рослину необхідно підгодувати
Плями на листі
На листі можуть з'явитися плями - це сонячний опік, отриманий рослиною під час перебування під занадто яскравим весняним сонцем.
Необхідно притіняти молоденькі сіянці в спекотний полудень за допомогою жалюзі або шторки.Здорова розсада
базиліка кремезна, з 4-6 справжніми листочками і насиченим кольором, властивим даному виду.Міцна розсада
базиліка готова до висадки в ґрунт
За 2 тижні до висадки починають гартувати її на свіжому повітрі за температури не нижче +5–10°С.
На ділянку висаджують розсаду наприкінці травня – на початку червня, коли ґрунт прогріється до +15°С. Вибирають захищене від вітру місце, освітлене більшу частину дня. Садять на відстані 30 см один від одного – для високих сортів, та 15 см – для компактних екземплярів.
Наприкінці травня розсаду висаджують у ґрунт.
Після посадки проводять полив. Базилік швидко наростить зелену масу.
Це унікальна цитата
На замітку. Стародавні римляни вважали базилік символом успіху: для процвітання та довголіття необхідно вживати його якнайбільше.
Базилік після висадки в ґрунт швидко йде в зріст Вирощування сіянців базиліка потребує уваги, акуратності та терпіння. Тільки при створеннінеобхідних умов та проведенняпрофілактичних заходів
захисту від хвороб можна виростити міцну здорову життєстійку розсаду. Цьому уродженцю Азії поклонялися в Індії, Ірані та на Цейлоні, а в Греції його вважаликоролівською рослиною . Ось тільки європейцідовгий час
вважали цю рослину шкідливою, було поширене повір'я, що його запах здатний перетворити людину на скорпіона. Про яке ж городяне йдеться? Все це про базилік. Він дійсно довго приживався в Європі, але потім підкорив серця італійців та іспанців, а потім завоював любов до вишуканих гурманів - французів. Так як посадити насіння базиліка досить просто, з цим впорається і самий недосвідчений садівник: потрібно його просто покласти в луночок на глибину не більше 1 см і злегка присипати вологим ґрунтом. Потім ущільнити ґрунт рукою, щоб не залишилосяповітряних пробок
. Ємності потрібно прикрити плівкою або склом і поставити в найтепліше місце. Здійснюючи через розсаду, слід пам'ятати, щооптимальна температура
для пророщування +20... +25 про С. При такому температурному режимі сходи з'являться на 7-10 день. Якщо в цей термін вони не проклюнулися, варто почекати ще тиждень. Деякі сорти сходять повільно і одночасно. Як тільки з'являться перші паростки, ємності з ними потрібно перенести на добре освітлене підвіконня.
Деякі садівники, які розповідають про те, як виростити базилік з насіння, рекомендують при появі першого-другого справжнього листа пересаджувати саджанці. Якщо в одній ємності знаходиться кілька рослин, то дійсно розсадити їх потрібно, щоб створити для кожного сіянця оптимальні умовидля розвитку. Але якщо в невеликі ємності насіння висаджувалося по одній-дві штучки, то сенсу турбувати рослини пересадкою немає. А ось підгодувати базилік у цей час треба. Для цього в одному літрі води розчиняють по 4 г суперфосфату та деревної золи 2 г аміачної селітри. Таке підживлення потрібно повторювати через кожні два тижні.
Як доглядати за розсадою?
Якщо ви розібралися з тим, як посіяти базилік на розсаду, то і догляд за нею вам не складе особливих труднощів. Слід своєчасно видаляти слабкі та хворі рослини. Якщо насіння висаджене в одну ємність, бажано дотримуватися відстані в 3-5 см між сіянцями, проріджуючи посадки. Це дозволить уникнути пересадження та пікірування.
Основна вимога під час догляду за розсадою базиліка - не допускати як перезволоження, так і пересихання ґрунту.
Ось ми й розібралися з тим, як виростити базилік із насіння. Погодьтеся, це не дуже складно?
Висока популярність базиліка, що вирощується на дачних ділянках, багато обумовлена не тільки чудовими якостями його як ароматної прянощі, а й декоративністю. До речі, ще цю чудово пахнучу траву садять для відлякування шкідників у саду. Так що не затягуйте з його посадкою, адже виростити ранній базилік можна лише заздалегідь посіявши насіння на розсаду. Про те, як це правильно зробити читайте далі.
Посадка насіння базиліка на розсаду: сорти, терміни, необхідна тара та ґрунт
Найпопулярнішими сортами базиліка в залежності від терміну дозрівання є:
- Ранні (40-50 днів):Карлик, Зелений ароматний, Перлина Підмосков'я, Лимончик та Гвоздичний;
- Середні (60-70 днів):Карамельний, Чарівник, Москворецький, Оріон та Аромат ванілі;
- Пізні (80-90 днів):Мавританський, Застільний, Маркіз, Шарм та Фантазер.
Залежно від кольору базилік також буває зелений та фіолетовий.
Відео: як виростити базилік - огляд сортів
Коли садити на розсаду: залежно від регіону, сорту, за місячним календарем
Базилік - це досить теплолюбна культура, з посадкою та висадкою якого в відкритий ґрунтне можна поспішати. Тому, якщо ви хочете отримати ранню та якісну зелень, а також продовжити час його «плодоношення» (звичайно, якщо ви регулярно виконуватимете його прищипку), краще посадити спершу базилік насінням на розсаду.
Як правило, садити базилік на розсаду потрібно приблизно за 9-11 тижнів до передбачуваного моменту пересадки рослини на грядку. Чому саме стільки часу? По-перше, 1-2 тижні, як правило, йдуть на очікування появи перших сходів, по-друге, розсада повинна підрости до прийнятних розмірів - це ще 7-8 тижнів, по-третє, якщо ви пікіруватимете, то сміливо додавайте ще 1 тиждень для того, щоб розсада прижилася на новому місці. Тому, якщо ви живете в Середній смузі(наприклад, Підмосков'я), то оптимальним часом початку посадки для вас буде друга половина березня - початок квітня місяця, якраз до кінця травня розсаду можна буде висаджувати в грунт, що добре прогрівся. Якщо у вас тепліший клімат, то терміни зрушуються - сіяти можна починати вже з лютого, якраз до травня розсаду буде повністю готова.
На термін посіву базиліка на розсаду також помітно впливає сорт культури. Так, середні та пізні різновиди краще садити раніше, а ось з ранніми поспішати немає сенсу, т.к. переросла розсада погано приживається на новому місці, а якщо ви висадите її раніше за певний час, то вона просто померзне і не прийметься.
За місячним календарем у 2019 році
Вибрати оптимальну дату для посіву культури вам може допомогти Місячний календар.
Сприятливими днями за місячним календарем для посадки базиліка у 2019 році є:
- у лютому - 6-8, 15-17, 23-25;
- у березні - 8-12, 15-17, 27-29;
- у квітні - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
- у травні - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
- у червні - 5, 6, 9-15, 22-25;
- у липні - 10-12, 20-22, 29-31;
- у серпні - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
- у вересні - 1-5, 7-10;
- у жовтні - сприятливих датні;
- у листопаді - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.
Але також слід брати до уваги періоди молодика і повного місяця, тому що при посіві в цей час сходи вийдуть слабкими і витягнутими. Тому існують дні, коли посадку базиліка проводити категорично не можна:
- у лютому - 4, 5, 19;
- у березні - 6, 7, 21;
- у квітні - 5, 19;
- у травні - 5, 19;
- у червні - 3, 4, 17;
- у липні - 2, 3, 17;
- у серпні - 15, 16, 30, 31;
- у вересні - 14, 15, 28, 29;
- у жовтні - 14, 28;
- у листопаді - 12, 13, 26, 27.
Тому необхідно попередньо розпланувати дні для сівби та підготуватися до них заздалегідь.
За даними місячного календаряіз журналу «1000 порад дачнику».
Ємності та ґрунт
Вибираючи тару для посіву базиліка, в першу чергу, подумайте, скільки вам її знадобиться і де ви її ставитимете. Якщо у вас багато місця, і ви хочете виростити великий урожай, садіть у великі дерев'яні або пластмасові ящики, спеціальні касети для розсади. Також підійдуть торф'яні таблеткиі звичайні одноразові стаканчики, що були у вживанні ємності з-під сметани, йогурту або картонні коробкивід молока.
Для успішного вирощуваннярозсади базиліка знадобиться пухкий і легкий грунт, інакше кажучи, він повинен бути поживним і повітропроникним.
Як завжди, ґрунт для розсади можна купити в садовому магазиніабо трохи заморочитися та приготувати самостійно.
Оптимальний склад ґрунтової суміші повинен складатися з таких компонентів:
- 2 частини перегною або добре перепрілого компосту;
- 4 частини торфу;
- 1 частина піску.
Можна використовувати і такий грунтозмішування:
- 1 частина городньої землі;
- 1 частина торфу;
- 1 частина перегною.
Отриманий субстрат необхідно спочатку просіяти (щоб у ньому не було грудок), а потім пропарити на водяній бані або прогріти в духовці протягом 60 хвилин. Така обробка теплом позбавить ґрунт від грибних захворювань та насіння бур'янів, що містяться в землі.
При використанні готового магазинного ґрунту, його досить просто пролити насиченим розчином марганцівки або спеціальним знезаражуючим препаратом, наприклад, самі відомі марки- "Максим" або .
Способи посадки
Поетапний класичний спосібпосіву насіння базиліка на розсаду:
- Посадкова тара заповнюється почвосмесью на 5-6 см, потім ущільнюється.
- Насіння рівномірно розкладається по поверхні ґрунту.
- Злегка присипаються ґрунтом на 5-10 мм.
- Рясно, але обережно поливаються з розпилювача. Не можна допустити, щоб насіння випадково вимилося.
- Залишилося лише укрити майбутню розсаду. Для цього можна використовувати скло, бахілу або прозору поліетиленову плівкуабо пакет. І поставте в тепле (температура має бути в діапазоні 20-25 градусів) та світле місце (південне підвіконня).
Більше оригінальним способомпосадки може бути висівання насіння базиліка у равлики. Про те, як це правильно зробити дивіться у наступному відео:
Ще більш новим та ефективним (на думку деяких дачників) способом посіву базиліка є його посадка в бахіли, всю інформацію про який ви почерпнете з відео нижче:
Догляд за розсадою базиліка після посадки
Вирощування розсади базиліка важко назвати дуже простим і банальним заняттям. Адже потрібно контролювати температуру і правильно поливати посіву, т.к. він дуже вимогливий до тепла та вологості ґрунту.
Дружні сходи, як правило, з'являються через тиждень чи півтора. Як тільки базилік зійде, укриття можна буде зняти. Тепер необхідно підтримувати трохи більше низьку температуру- Десь +16-20 градусів. Так розсада не витягуватиметься. Також попередити витягування можна подбавши про додаткове висвітлення розсади (фітолампами або економічними світлодіодними лампами), тим самим продовжуючи світловий день до рекомендованих 12 годин.
Приблизно через тиждень після появи сходів для кращого зростаннямолоді сіянці можна удобрити деревною золою, приготувавши розчин із розрахунку 10 г золи на 1 літр теплої води.
Зверніть увагу! Надмірна зволоженість може спричинити ураження базиліка. чорною ніжкоюТому важливо стежити, щоб після поливу зайва вода не застоювалася в піддоні.
Відео: догляд за розсадою базиліка, полив
Пікірування
Починати пікірувати розсаду базиліка можна після появи у рослини двох справжніх листочків.
Грунт суміш для пікірування можна використовувати ту ж саму, хіба що підсипати в неї (з розрахунку на 5 літрів землі) пару ложок деревної золи і одну ложку комплексного мінерального добрива, а потім ретельно перемішати.
До речі!Щоб сіянці легко діставалися із ґрунту, перед пікуванням розсаду слід рясно зволожити.
Пікірування базиліка проходить по стандартною схемою: ємності наповнюються землею, потім ущільнюються, робляться поглиблення, в які збожеволіє молодий саджанець, підсипається земля і ґрунт знову злегка ущільнюється. Тепер лишилося виконати фінальний полив.
Важливо!Після пікірування рекомендується поставити розсаду на більш прохолодне місце!
Відео: пікірування базиліка
Догляд після пікірування
Подальший доглядза розсадою базиліка після пікірування полягає в регулярному поливі, кількох підживленнях та обов'язковому прищипуванні пагонів.
Підживлення
Якщо базилік розвивається нормально, вперше розсаду зазвичай підгодовують відразу після пікірування. Для цього використовується комплексне азотно-фосфорно-калійне добриво з розрахунку 10 г засобу на 1 літр води. Надалі базилік удобрюється 1 раз на 2 тижні.
Пам'ятка!Азот стимулює нарощування листя, а фосфор і калій позитивно впливають на вміст ефірної олії в зеленій масі.
Варто пам'ятати, що базилік на початку свого зростання розвивається досить помірно, тому не варто його надмірно квапити і постійно удобрювати. Надлишок може виявитися набагато гіршим, ніж мінеральне голодування саджанця.
Прищипка
Коли у базиліка з'явиться 5-6-й справжній лист, пагони рекомендується прищипнути. Так зелень не витягуватиметься, а почне краще розгалужуватися і давати більше ароматних листочків. Власне, у цьому є Головна метавирощування базиліка, чи не так?
Повторно прищипнути базилік буде потрібно, коли він почне цвісти. Крім квіток, слід прищипнути кілька листочків під ними.
Коли і як висаджувати розсаду базиліка у відкритий ґрунт
За 10-14 днів до висадки у відкритий ґрунт, розсаду базиліка слід почати виносити на свіже повітря або балкон з метою загартовування.
Як правило, термін висадки базиліка у відкритий ґрунт настає, коли земля прогріється до 15 градусів, тобто це припадає на травень-початок червня залежно від кліматичної зонирегіону.
Місце для вирощування базиліку вибирають максимально освітлене та захищене від холодних вітрів.
Тим не менш, у Середній смузі ароматної прянощі все ж таки часто буває недостатньо тепла, через що вона повільно росте. Тому можна посадити її в теплицю або тимчасовий міні-парник, зроблений з покривного матеріалу, натягнутого на невеликі дуги. Ще більш простим рішеннямбуде нічне укриття щойно висадженої розсади.
Корисно буде посадити базилік поруч із перцями, помідорами чи огірками. Так сусідні рослини, завдяки його фітонцидним властивостям, будуть під надійним захистомвід різноманітних комах і шкідників (наприклад, від тієї ж попелиці).
Базилік буде добре рости тільки на легких, повітряних та поживних ґрунтах: глинисті та неродючі йому не підійдуть. Тому перед посадкою внесіть у ґрунт трохи перегною або компосту, а також піску та торфу, якщо вона надмірно глиниста.
Висаджують розсаду базиліка прямо із земляною грудкою.
Відстань між сусідніми кущами має бути 25-30 см для високорослих сортів, 15-20 см для більш компактних різновидів. У міжряддях залишайте 20-30 див.
Відразу після пересадки на грядку кущі слід рясно полити.
До речі!Вирощувати базилік можна на підвіконні, про що читайте
Відео: висадка розсади базиліка на грядку
Догляд за базиліком після висадки в ґрунт
Подальший догляд та вирощування базиліка у відкритому ґрунті на грядці включає регулярні поливи, підживлення та розпушування землі.
Щоб базилік стрімко обростав ароматними зеленими листочками, йому необхідно велика кількістьцілющої вологи, а значить, поливи повинні бути регулярними та рясними.
Чинниками, що сприяють активному зростанню зеленої маси, також є своєчасна прищипка квітконосів та підживлення азотними добривами, яка має здійснюватися хоча б 1 раз на 4-5 тижнів.
Нагадування!Азотні добрива стимулюють нарощування зеленої маси рослин.
Якщо ви точно дотримуватиметеся цих рекомендацій, то базилік буде добре розвиватися і давати багато корисної зелені аж до перших заморозків.
Порада!Чим частіше і більше ви обриватимете листя, тим швидше з'являтимуться нові.
Таким чином, вирощування відмінної прянощі базиліка через розсаду аж до отримання перших урожаїв потребує уваги, акуратності та терпіння.
Відео: вирощування базиліка з насіння - від розсади до висадки у відкритий ґрунт
Вконтакте
Базилік - трав'яниста ароматна рослина, улюблена пряність, яка успішно використовується в кулінарії для приготування перших страв, м'ясних, овочевих страв, соусів та свіжих салатів, Як у свіжому, так і в сухому вигляді. Родом пряність з Азії, базиліку поклонялися в Ірані, Цейлоні та Індії, а вже пізніше його багатогранний аромат гідно оцінили європейці. У перекладі з грецької «базилік» – «королівський» чи «царський». Існує кілька сортів трав'янистої рослини, які відрізняються зовнішнім виглядом куща, ароматом та забарвленням листя. Різні видизапашного базиліку вирощують у всіх куточках світу. У наших широтах найпопулярніший фіолетовий базилік, а італійці не представляють своїх страв без ароматних листочків зеленого базиліка. Як виростити запашний базилік на своєму дачній ділянціі як доглядати рослину?
Базилік - однорічна рослина, яке утворює невеликий гіллястий та декоративний кущик заввишки 20-60 см (залежить від виду та сорту рослини). Листя базиліка розрізняються за формою, кольором та величиною. Можуть бути яскраво-зеленими, фіолетовими, овальної та довгастої форми, великими та дрібними. Але є між усім розмаїттям кольору та форми листя одна головна подібність – це їх божественний пряний аромат, який вони витікають. Базилік – теплолюбна рослина та боїться заморозків, як правило, вирощується розсадою. Час цвітіння рослини – середина літа, на кінцях пагонів з'являються суцвіття, що складаються з кількох дрібних квіточок. різних відтінків: білого, рожевого, світло-фіолетового. Чашечки, стебла та листочки рослини трохи шорсткі на дотик, саме в них розташовані залози з ефірною олією, яка і надає базиліку пряний приємний аромат. Види та сорти базилікаУ природі налічується понад 70 видів базиліку. Відрізняються висотою куща, формою, розміром та забарвленням ароматних листочків. Розглянемо найпопулярніші види та сорти рослини. Базилік запашний (камфорний, звичайний). Відомий у всьому світі вид базиліка. Рослина з гіллястою листяною масою. Кущ високий, від 55 до 70 см. Його стебло та листя злегка опушені, аромат м'який, перцевий, нагадує гвоздиковий. Найкращі сортизапашного базиліка:
Чорний базилік. Яскравий та незвичайний виглядбазиліка. Його стебла та листя мають насичений темно-фіолетовий відтінок, іноді чорний. Має відмінний пряний і пекучий аромат. Широко використовується у сушеному вигляді. Відомі сорти:
Базилік червоний. Гіллястий кущ невеликої висоти. Листя пофарбоване бузково-червоний відтінок, ароматне. Відомі сорти:
Вирощування базилікаБазилік – теплолюбна та вимоглива до родючості ґрунту культура. Дотримуючись всіх оптимальних умов для вирощування запашної прянощі можна виростити багатий урожай базиліка у себе на дачі. Виростити рослину ви можете як на присадибній грядці, так і на підвіконні. Посадка пряного базиліка у відкритий грунт можлива двома способами: насінням або розсадним способом, який є оптимальним варіантомпосадки. Ділянка та ґрунт для базилікаДілянку для вирощування пряної трави вибирайте сонячний, добре прогрівається і захищений від протягів. Базилік віддає перевагу легким родючим і добре дренованим грунтам. Висаджувати рослину можна після вирощування на ділянці овочевих культур, таких як картопля, помідори, боби.
Перекопуючи ґрунт, видаліть усі кореневища бур'янів, щоб вони не заважали розвиватися та рости молодій розсаді базиліка. Необхідно повністю очистити ділянку від бур'янів для отримання високої врожайності.
Посадка базиліка у відкритий ґрунт у вигляді розсади.Посадка базиліка у вигляді розсади – популярний спосіб вирощування пряної культури для отримання високої врожайності у ранні терміни. Садити насіння базиліка на розсаду слід наприкінці березня чи на початку квітня.
Базилік: посадка у відкритий ґрунтНаприкінці травня, коли грунт вже достатньо прогріється (до 15 градусів) розсаду з горщиків можна висаджувати на грядки, дотримуючись відстані між кущиками 25-30 см. Глибина посадки кущика в грунт – близько 10 см. Земля має бути не тільки добре прогрітою, але та зволоженою, тому перед посадкою необхідно її добре полити. Слід садити молода рослинатак, щоб його головна нирка та нижні листочки розташовувалися над землею. Для посадки вибирайте похмурий день, щоб сонце не обпалило ніжні листочки молодої рослини.
Базилік: посадка насіннямЖителі південних регіонів можуть садити насіння базиліка відразу у відкритий ґрунт. Як правило, наприкінці травня, коли здійснюється посадка культури, у цих регіонах вже немає нічних заморозків, і ґрунт встигає прогрітися до 15 градусів тепла. Якщо ви мешкаєте в північній або центральній частині країни, то для посадки базиліка рекомендується використовувати розсадний спосібвирощування, про яке йшлося вище. Базилік – теплолюбна культура, Навіть невеликі коливання температури, її зниження чи нічні заморозки можуть пошкодити сходи.
Догляд за базилікомДогляд за базиліком нескладний. Йому потрібен регулярний полив та розпушування ґрунту, необхідно знищувати бур'яни. Слід пам'ятати, що перезволоження базилік не переносить, корінь рослини може загнити від зайвої вологості. Поливайте кущі в міру просихання ґрунту. Під час активного росту зелені, кущики необхідно підгодувати добривами. Перше підживлення азотним добривом здійснюється ще до того, як сформуються суцвіття (аміачна селітра 15 г/м2). Приблизно через місяць можна вносити до ґрунту фосфорне добриво (суперфосфат 10-15 г/м2). Кущики базиліка повинні бути добре освітлені, якщо рослині не буде достатньо сонячного світла- знижується його зростання, листя стає дрібним, погіршуються їх смакові якості. Базилік розростається і дає пишну зелень до осінніх похолодань. Ви можете викопати кущики і пересадити їх у кімнатний горщикі перенести на зиму до будинку. Так ви матимете ароматну зелень на своєму столі цілий рік.
Як виростити базилік будинку, на підвіконніВиростити ароматну пряністьможна на підвіконні. Головні умови для успішного врожаю: сонячне південне вікно, родючий легкий дренований ґрунт і регулярний полив рослини. Виростити базилік у горщику можна з насіння або за допомогою черешка. Придбати живець можна в магазині або викопати з грядки. Посадка живцями - найбільша легкий спосібвирощування ароматного кущика, вони легко укорінюються, і швидко починають активне зростання. Виростити базилік у горщику з насіння – більш тривалий процес. При посадці в осінньо-зимовий період сходам знадобиться додаткове освітлення лампою, тому що при недостатній освітленості пагони почнуть витягуватися вгору.
Хвороби та шкідникиБазилік не схильний до нападу комах-шкідників і стійок до багатьох захворювань. Але за несприятливих умов вирощування найчастіше рослина вражають грибкові захворювання:  Як убезпечити базилік від зараження грибковими захворюваннями:
Шкідники базилікаСеред небезпечних шкідників пряної зеленівиділяють попелиці та польового клопа.
Збір та сушіння врожаюКоли рослина досягає висоти 10-15 см, її листя та пагони можна зрізати на зелень і використовувати для приготування ароматних страв. Якщо ви хочете засушити листя на зиму, кращий часдля збирання врожаю – початок цвітіння рослини. Саме в цей період аромат зелені найбільш насичений ефірними оліями. Базилік можна висушити двома способами:  Базилік повинен висушуватись при температурі не більше 35-36 С, тому що при високих температурах його ефірні маслазникнуть. Добре висушені стебла та листя відмінно стираються до стану порошку та готові до вживання. Зберігати сушений базилік слід у посуді зі скла, фаянсу з герметичною кришкою. Час зберігання від 3 до 4 років.
При дотриманні всіх правил вирощування та догляду за теплолюбною рослиною, ви зможете забезпечити всю родину ароматної пряної та корисною зеленнюцілий рік. Приправляючи улюблені страви сушеним базиліком, ви додасте їм незвичайний смак та пряний східний аромат.
|
Крім 
Базилік фіолетовий. Найпоширеніший вид базиліка, що вирощується у нашому регіоні. Листя виду – яскраве, червонувато-фіолетового кольору з сильним запашним ароматом. Лиття великі, м'ясисті, з терпким смаком, їх використовують для приготування багатьох азіатських та кавказьких страв. Найбільш поширені сорти:
Базилік лимонний. Напіврозкидиста невисока рослина до 35 см заввишки з розгалуженою листяною масою. Ніжно-зелене листя витікає пікантний лимонний аромат і має лимонний смак. Огородники вважають за краще вирощувати такі сорти лимонного базиліку:
Базилік зелений. Невисокі кущики досягають висоти до 45 см. Листки світло-зеленого відтінку, мають легкий аромат та ніжний смак. Серед відомих сортів можна виділити:
Базилік цінується в усьому світі за тонкий аромат, приємний смак та зміст корисних речовин. Ця теплолюбна рослина дуже вимоглива до ґрунту та догляду, але за бажання виростити її на своїй ділянці зможе кожен. Щоб одержати ранню зелень, базилік необхідно вирощувати через розсаду, а не прямим посівом у ґрунт. Досягти бажаних результатів допоможе точне дотримання термінів посадки та правил агротехніки цієї культури.
Вирощування базиліка розсадою – це не тільки рання зелень, а й можливість отримати якісний насіннєвий матеріал наступного сезону. При посіві у відкритий грунт рослини не завжди встигають дати насіння, що повністю визріло, адже вегетаційний період становить 140-160 днів. У центральних та північних регіонахпрямий посів виробляють тільки для отримання зелені, і при правильному доглядідо настання холодів встигають двічі зібрати врожай.
Розсада базиліка.
Від сівби до сходів проходить 7-14 днів, залежно від температурного режиму. Щоб розсада зміцніла та підросла, потрібно ще близько 7 тижнів. Коли ґрунт на ділянці прогріється до 15 градусів і мине загроза заморозків, розсаду висаджують у відкритий ґрунт. Зазвичай це відбувається на початку червня, у південних областях приблизно у середині травня. Орієнтуючись у своєму регіоні, можна приблизно розрахувати терміни висіву насіння: від передбачуваної дати висадки рослин потрібно відрахувати 55-60 днів (вік розсади) та 10 днів (період сходу). При вирощуванні з пікіровкою потрібно додати ще тиждень, адже рослини повинні адаптуватися після пересадки в окремі контейнери.
Приклад розрахунків: передбачувана дата висадки розсади – 1 червня. Пікірування не планується, тому від 1 червня відраховують 60 днів та 10, виходить 23 березня. Якщо процес вирощування включає пікіровку, відраховують ще 7 днів, отже, насіння потрібно сіяти 16 березня.
На термін висіву впливає і сорт базиліка. Дана культура має безліч сортів з різними термінамидозрівання. Середньопізні та пізні розвиваються повільніше, а тому й висівати насіння потрібно раніше. А ось ранні та середньостиглі сорти, навпаки, рано сіяти небажано, адже перетримана розсада гірше приживається і частіше хворіє.
на Наразікультивується чотири різновиди базиліка:
- великий - гілляста рослина висотою до 40 см з великим зеленим листям. Має смак та аромат запашного перцю;
- ложкоподібний – його листя має увігнуту форму, що нагадує ложку;
- дрібнолиста – низькоросла рослина з численними дрібними листочками, що використовується як горщикова культура;
- пучковий - кущики кулястої форми висотою 15 см, з дрібним і дуже ароматним листям. Вирощується і у відкритому ґрунті, і в горщиках.
Ці різновиди базиліка мають безліч сортів, що відрізняються ароматом та забарвленням. За кольором базилік ділять на зелений та фіолетовий.
Популярні сорти за термінами дозрівання
| Термін дозрівання | Назви сортів |
|---|---|
| Карлик, Зелений ароматний, Перлина Підмосков'я, Лимончик, Гвоздичний |
| Карамельний, Чарівник, Москворецький, Оріон, Аромат ванілі |
| Мавританський, Застільний, Маркіз, Шарм, Фантазер |
Склад ґрунту для розсади
Для повноцінного розвитку базиліку потрібен легкий, удобрений грунт з гарною повітропроникністю. Найкращим грунтосумішенням є садова земля, змішана в рівних частинах з торфом і перегноєм.
Грунт родючий.
Інший варіант: 2 частини компресу, що перепрів, 4 частини торфу, 1 частина просіяного піску. Можна використовувати готові субстрати для зелених культур, які продаються у всіх спеціалізованих магазинах. Грунт, бідна органікою, і навіть з домішкою глини для розсади зовсім підходить, оскільки швидко ущільнюється, здавлює ніжні коріння, погано пропускає повітря. У таких умовах паростки виходять слабкими, повільніше розвиваються і частіше хворіють. Згодом це позначиться і на врожайності культури, а тому до підготовки ґрунту слід поставитись відповідально.
Порада! Після змішування компонентів грунту суміш необхідно піддати тепловій обробці, щоб знищити насіння бур'янів і хвороботворні мікроорганізми, які можуть знаходитися в компості і грунті. Для цього суміш прогрівають у духовці або на водяній бані протягом 50-60 хвилин. Купівельні субстрати можна просто продезінфікувати розчином марганцівки або протигрибковими препаратами.
Правила висіву насіння базиліка
Процедура висіву насіння є найпростішим етапом у вирощуванні базиліку.
Крок 1. Для посіву готують ємності глибиною від 5 до 7 см. Це можуть бути покупні касети, саморобні дерев'яні скриньки або будь-які коробки, що підходять за розміром.
Крок 2Беруть 5 літрів відстояної води (найкраще талої чи дощової), додають у ній по половині чайної ложки сечовини, суперфосфату і сульфат калію, розмішують. Ґрунтовий субстрат зволожують цим поживним розчином, насипають у ємності та трохи ущільнюють. До країв ємності має залишатися щонайменше 10 мм.
Крок 3Насіння розсіює рівномірно по поверхні субстрату, зверху присипають шаром ґрунту завтовшки від 5 до 10 мм. Обережно поливають водою, щоб насіння не вимило на поверхню.
Крок 4.Скриньки накривають поліетиленом або склом і ставлять на підвіконня з південного боку або в інше тепле та світле місце.
Якщо температура в приміщенні тримається близько +20 ... +25 ° С, перші сходи повинні з'явитися через 10 днів. високій температурітерміни сходів скорочуються на 2-3 дні. Коли насіння добре зійшло, скло знімають, а температуру в приміщенні знижують до +16…+20°С. Це потрібно для того, щоб рослини не витягувалися. Поливати розсаду необхідно в міру підсихання субстрату невеликими порціями, щоб у піддонах не залишалося води. Надлишок вологи сприяє захворюванню рослин чорною ніжкою, що призводить до загибелі розсади.
Порада! За перших ознак захворювання слід розвести в двох літрах теплої води чайну ложку мідного купоросута обприскати всі рослини.
Однією з основних умов вирощування є гарна освітленість місця, де розташовуються контейнери з розсадою. При нестачі світла сіянці стають блідішими, витягуються і слабшають. Але й прямі сонячні промені небажані, оскільки викликають опіки незміцнілих листочків. Тому ставте ящики з базиліком так, щоб вони були на світлі, але захищені від яскравого сонця.
Пікування розсади
Коли у сіянців з'явиться по два справжні листочки, можна приступати до пікірування. Цей етап не є обов'язковим, особливо, якщо насіння висівали не густо. Багато хто просто проріджує сіянці в ящиках, залишаючи між ними 2-3 см. Але якщо посадкового матеріалумало чи шкода викидати зайві рослини, пікірування в окремі контейнери є оптимальним рішенням.
Склад ґрунтової суміші може бути той же, що і для посіву насіння, з додаванням мінеральних добрив та золи. На 4 кг субстрату знадобиться пара столових ложок золи та столова ложка мінерального добрива. Усі компоненти потрібно ретельно перемішати, щоб кожен сіянець отримав однакову кількість. поживних речовин. Наповнюють ємності, трохи ущільнюють землю, а потім маленькою лопаткою або паличкою роблять акуратні заглиблення по центру.
Розсаду добре зволожують, щоб коріння легко виймалися з субстрату, відокремлюють сіянці один від одного і обережно опускають кожен із них у підготовлену ямку. На рослинах добре видно лінію заглиблення корінців, саме по ній потрібно орієнтуватися при пересадці сіянців. Далі кожен паросток присипають землею і легенько ущільнюють лопаткою. На завершення розсаду поливають, при необхідності вирівнюють рослини, що покосилися.
Контейнери з базиліком ставлять у освітлене місце на 2-3 тижні. Як тільки верхній шарсубстрату почне підсихати, розсаду поливають теплою водою, що відстоялася. Після закінчення 3 тижнів базилік виносять на відкрите повітрядля гартування. Робити це потрібно за температури +5…+10°С. Якщо на ділянці є плівкова теплиця, контейнери найкраще тримати там із дня пікірування.
Температурний режим у теплиці та можливість частого провітрювання дозволяють швидше загартувати сіянці. Приблизно через 2 тижні розсаду можна висаджувати у відкритий ґрунт. Якщо раптом зненацька похолодало або почалися дощі, висадку рослин доведеться відкласти. У цьому випадку кожну втечу необхідно прищипнути над 7-8 листом і підгодувати будь-якою живильною сумішшю.
Висаджування в ґрунт
Отже, якщо загроза заморозків минула, а ґрунт прогрівся до +10…+15°С, базилік можна висаджувати на грядки. Так як рослина погано реагує на холод і затіненість, місце вибирають сонячне та захищене від продування. Бажано, щоб грунт був пухким і багатою органікою. Найкраще базилік росте на удобрених супіщаних ґрунтах.
Формують ряди: проводять борозенки глибиною до 8 см, ширина міжрядь не менше 30 см. Рослини почергово виймають із ємностей, намагаючись не порушити земляну грудку, і висаджують через кожні 20 см.
Так посадки отримуватимуть достатню кількість світла та нормально розвиватимуться. Після засипання коріння землею грядки рясно поливають теплою водою.
Подальший догляд полягає в регулярних поливахта розпушування ґрунту. Для активного нарощування зеленої маси базиліку потрібно багато вологи. Також сприяє зростанню нових пагонів своєчасне видалення суцвіть та підживлення азотними добривами. За дотримання цих умов рослини розвиваються добре і практично не уражаються хворобами.
Відео - Базилік: коли садити на розсаду
Відео - Посів базиліка на розсаду
