Супа од домати со грав. Супа од домати со грав: едноставна, задоволувачка, здрава. Чекор-по-чекор рецепт за супа од домати со грав

Едно од популарните шпански јадења е ладната супа од гаспачо. Традиционално се подготвува од сиров зеленчук, сецкан во пире од компири. И основата на садот е домати. На домаќинките во различни делови на светот толку многу им се допадна супата што сега има многу рецепти за ова прво јадење.

Значи, ајде да разговараме за тоа како да се направи супа од домати грав. Постојат неколку опции, од кои секоја заслужува посебно внимание.

Рецепт број 1

Првиот рецепт за правење супа од домати со грав може да се нарече најлесен и најчесто пронајден во разни готвачи.

За да го направите, ќе ви требаат следниве производи:

Црвен грав - 1 чаша;
Суровини и компири - 2 средни клубени;
Праз - 1 стебленце;
Свежи моркови - 1 ЕЕЗ;
Магдонос - 2 гранки;
Корен од целер - 50-80 g;
Паста од домати или кечап - 1 лажица масло. л.;
Путер - 50 g;
Сол, морско оревче и бибер по вкус.

Кога сите состојки се достапни, можете да започнете со готвење. Прво, подредете, доколку е потребно, и потопете ги гравот во вода 1-2 часа. По натопувањето ставете ја културата на грав во тенџерето во кое ќе го готвите јадењето и додадете ја водата.

Количината може да се менува по ваша желба, но препорачаниот волумен е 1,5 литри. Гответе го гравот четвртина час, а потоа додадете го компирот исечен на ситни парчиња (се разбира, коренскиот зеленчук мора да се излупи пред да се исецка). Гответе сè заедно уште 20 минути. Додека се варат компирите и мешунките, можете да правите и други работи.

Добро загрејте ја тавата и додадете го путерот. Кога ќе се растопи, додадете го сечканиот праз и ставете го капакот. Откако ќе се динста кромидот 10 минути, додадете ги крупно исечканите моркови и сечканиот целер. Се препорачува да се затемнат сите состојки под капакот најмалку четвртина час.

Потоа обидете се да видите дали гравот и компирот се варат во тавата, ако е така, можете да ја испратите содржината на тавата таму. Ако мешунките и коренестиот зеленчук сè уште не се готови, тогаш динстајте го зеленчукот додека не се завршат првите.

Кога ги соединувате состојките, зачинете со сол и бибер и додадете мускатно оревче. Сварете ја содржината на тенџерето и додадете една лажица доматна паста. Темелно измешајте ги сите состојки и оставете ја супата да врие. Вкусете малку супа, додајте ги зачините што недостасуваат ако е потребно и сечканиот магдонос.

Гответе го садот 5-10 минути на тивок оган и можете да јадете. Патем, не се препорачува повторно загревање на овој прв курс, бидејќи ќе го изгуби вкусот. Затоа, подобро е да се готви во исто време.

Рецепт број 2

Овој рецепт за супа претпоставува дека ќе користите бел грав. Потребни состојки:

Конзервиран бел грав - 1 конзерва;
Домати со средна големина - 8 ЕЕЗ.;
Кромид, моркови, 1 ЕЕЗ;
Пушено свинско месо - 100 g:
Стебленца целер - 1-2 ЕЕЗ.;
Сок од домати - 300 ml;
Растително (се препорачува маслиново) масло - 4 лажици. л.;
Мешавина од вашите омилени билки, сол и зачини по вкус.

На дното на мало тенџере сипете масло, кога малку ќе се загрее ставете го свинското месо исечкано на ленти. Месото лесно пропржете го, а потоа додадете му сечкан кромид и целер.

Извадете ја пулпата од доматите (можете само да го излупите овошјето од кората и ситно да го исечете) и ставете во тенџере, измешајте ги сите состојки и динстајте 10-15 минути. Потоа истурете го сокот, додадете конзервиран грав, не заборавајте да ја исцедите течноста во која се наоѓа, додадете ги омилените билки, сол и бибер.

Измешајте сè темелно и варете ја супата 30 минути на умерен оган. Пред сервирање, украсете ја супата од домати со конзервиран грав со какви било свежи билки (босилекот е идеален).

Рецепт број 3

Опцијата за подготовка на супа според овој рецепт е погодна за оние кои имаат бавен шпорет во кујната. Иако јадењето не се подготвува брзо, вкусот е едноставно одличен.

За да го создадете ова ремек дело во вашата кујна, ќе ви требаат:

Конзервиран грав (може во сос од домати) - 1 конзерва;
Говедско месо - 300 g;
Суровини и компири - 2-3 клубени со средна големина;
1 кромид;
Моркови - 2 ЕЕЗ. Мала големина;
Сок од домати - 250 ml (ако додадете грав во сос од домати во супата, тогаш количината на сок може да се намали на 150 ml);
Вода - 2 l;
Растително масло - 1 лажица масло. л.;
Сол, бибер и зачини по ваш избор.

Во садот за повеќекратни готвачи ставете го месото, претходно исечкано на ситни парчиња, мешунките, ако сте го зеле во сосот, тогаш не можете да го исцедите, туку додадете го во супата, излупените и исечканите моркови на тенки кришки. Наполнете ги сите состојки со вода и варете на режимот „Чорба“ час и половина.

Додека садот се крчка во бавен шпорет, можете да подготвите прелив за супата. За да го направите ова, истурете растително масло во загреана тава, ставете ситно сецкан кромид и втор морков, сецкан на груб ренде.

Пропржете го зеленчукот до златно кафеава боја, а потоа додадете сок од домати и динстајте ги сите заедно 20 минути. Кога мултиварката ќе информира за крајот на режимот, во садот додајте ги излупените и исечкани компири.

Подготвениот прелив ставете го во основата за супа. Зачинете го првиот оброк со сол и бибер и додадете лист лаврушка и други омилени зачини. Потоа измешајте сè темелно и продолжете со готвењето на режимот „Чорба“ уште 1 час.

Рецепт број 4

Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои сакаат сè зачинето. За готвење ви требаат:

Грав (подобро е да се земе конзервиран грав) - 500 g;
Доматно пире - 500 g;
Супа од зеленчук или месо по избор - 500 ml;
2 глави кромид;
Растително масло - 50 ml;
Мелено чили (земете ја количината по ваш вкус);
Свеж магдонос, сол и зачини по вкус.

Овој прв курс може да се готви во длабока тава или длабока тава. Во сад по ваш избор ставете ситно сечкан кромид, малку пропржете го, додадете сечкан црвен пипер и доматно пире. Измешајте ги сите состојки, динстајте 3-5 минути и во нив додадете ги мешунките. Варете сè заедно половина час, а потоа истурете ја подготвената супа во садот и по 5-7 минути можете да го исклучите гасот.

Според конзистентноста, вашата супа треба да испадне густа, ако според вас е течна, тогаш истурете малку брашно во неа.

Додека го додавате, постојано мешајте го садот за брашното да не се „изгуби“ во грутка. Исечете магдонос во секоја чинија пред сервирање.

Откако ќе го подготвите првиот курс според горенаведениот рецепт, можете малку да експериментирате и пред сервирање, сомелете ја супата со потопување додека не се изедначи.

Чекор-по-чекор рецепти за правење супи од домати со грав и компири, тестенини или печурки: брзи рецепти за супа од конзервирана грав во сос од домати

2018-03-06 Олег Михајлов

Одделение
рецепт

2921

Време
(мин.)

порции
(луѓе)

Во 100 грама готово јадење

2 гр.

1 гр.

Јаглехидрати

5 гр.

32 kcal.

Опција 1: Класичен рецепт за супа од домати

Основниот рецепт користи конзервиран бел грав. Ова донекаде го поедноставува процесот на готвење, од друга страна ништо не ве спречува да го користите гравот што сами сте го свариле. Сортирајте ги, отстранувајќи ги сите сомнителни и темни, исплакнете малку и оставете ги во ладна вода час и половина. Променете ја водата и повторете ја оваа операција три пати, потопувајќи ги гравот од час до два секој пат. Променете ја и последната вода, ставете ја тавата на умерен оган и сварете го чајникот посебно. Заменете ја зовриената супа со свежа зовриена вода и варете го гравот додека не се готви без сол и зачини.

Состојки:

зрели домати - 500 грама;
два големи компири;
два литри готова супа;
тегла со конзервирана грав - 400 грама производ;
голема салата кромид;
еден куп млад магдонос;
две чешниња лук;
морков со средна големина;
растително масло;
сол, изматен коријандер, ким и бибер во малтер.

Чекор-по-чекор рецепт за супа од домати со грав

Додавање зеленчук. За да го направите ова, излупете го и исплакнете го кромидот со проточна вода, исечете го на четвртини прстени, излупете ја кората од морковот и истријте го со крупно ренде. Во загреаното масло во тава ставете го зеленчукот и полека пропржете со повремено мешање.

Измиените домати ги сечкаме на големи парчиња, ги протриваме низ сито, обидувајќи се да не ги туркаме густите делови. Преостанатата маса во цедалката ја фрламе, а масата што поминала низ неа овојпат може да се помине низ грубо сито, отстранувајќи ги семките и остатоците од кората.

Ставете го доматното пире во зарумената рерна, малку бибер и додадете малку. Го тргаме огнот на минимум, го дробиме и го ставаме излупениот лук во пржењето.

Ја ставаме супата да се загрее, а во меѓувреме ги лупиме компирите. По испирање, се сече на тесни кратки коцки, се става во тенџере. Откако ќе зоврие, се вари осум минути и се додава гравот исцеден од сосот. Гответе ги компирите додека не се сварат.

Откако ќе додадете пржење во супата, измешајте, зачинете со зачини и сол до нормала. Гответе уште десет минути и оставете го да се вари за точно иста количина.

Опција 2: Брз рецепт за богата супа од конзервиран грав во сос од домати

Супите од грав со свинска супа се вкусни и богати. За нашиот рецепт попогодни се конзервираните шеќерни грав и благите домати. Подобро е самите да ги додадеме сите зачини во садот, особено затоа што не треба да се претеруваат - супата е многу миризлива и без нив.

Состојки:

филе, свинско месо - 400 грама;
350 гр. компири;
три големи слатки пиперки;
кромид, кромид - 300 грама;
половина литар тегла грав во сос од домати;
250 грама моркови;
два заби лук;
две лажици растително масло;
црн пипер, свежи билки, крупна сол;
павлака со средна маснотија - една и пол чаши.

Како брзо да направите супа од конзервирана грав во сос од домати

Измиеното свинско месо исечете го на делови. Истурете вода што врие во тенџере од три литри, варете околу еден час. Нема да додаваме сол и зачини. Откако ќе помине одреденото време, проверете ја подготвеноста на месото, варете ако е потребно.

Излупените компири исечкајте ги на кришки и спуштете ги во готовата супа. Остатокот од зеленчукот излупете го и исечете го за пржење, исто така на коцки. Загрејте масло во тава, ставете го и пропржете го кромидот. По неколку минути ставете го остатокот од зеленчукот, малку намалете ја топлината, подгответе го пржењето со повремено мешање десет минути.

Отворете ја конзервираната храна и целосно ставете ја содржината во тавата, измешајте и поклопете. Се динста околу осум минути и се зачинува со изрендан лук и бибер. Нежно префрлете ја во тенџере и варете ја супата додека компирите не омекнат.

Готовата супа обилно посипете ја со билки, послужете ја со додавање кисела павлака во чиниите или истурете кисела павлака во чамци со сос.

Опција 3: "Minestrone" - супа од домати со грав

Рецептите за оваа супа се безброј, а нејзиното име буквално значи „голема супа“. Се разбира, тоа не значи количината на садот, туку значителен број на неговите компоненти. Можете да ги изберете препорачаните зачини по ваш вкус или да земете готови „италијански билки“ и да им додадете прстофат мешавина од ароматични пиперки.

Состојки:

1300 грама домати;
голема сијалица со кромид, сорта на салата;
еден и пол литри пилешка супа;
две стебленца целер;
мал морков;
двесте грама боранија;
третина од чаша фино полнење тестенини;
десерт лажица сецкан лук;
грав, обоен - тегла од 0,5 литри;
две лажици сончогледово масло;
половина чаша рендано сирење;
кујнска сол, лажица билки и две лажици сечкан свеж босилек.

Како да се готви

Ни требаат пире од домати за нашата супа. Измијте ги и исечете ги на големи парчиња, втријте силно низ сито, оставајќи ја кожата и густите делови од пулпата на неа. Промешајте го пирето со вилушка и извадете ги сите видливи парчиња кожа доколку поминат низ жичаната решетка. Повторно сомелете го пирето со потопна блендер и привремено ставете го во фрижидер.

Откако ќе ја извадите лушпата, измијте го и исечете го кромидот на мали коцки. Загрејте големо тенџере со две лажици масло, пропржете го кромидот додека не порумени, повремено мешајќи. Исечкајте ги морковите со целерот, исечкајте го или изрендајте го лукот. Ставете го лукот во печеното и малку загрејте го, а потоа додадете го остатокот од сечканиот зеленчук и варете додека не омекне.

Додадете го гравот исечен на кратки парчиња, зачинете со зачини, бибер, малку додадете, динстајте три минути и истурете ја супата. Додадете го и измешајте го доматното пире, поклопете и прилагодете ја температурата на многу ниско вриење.

Откако ќе зоврие околу десет минути, ставете грав од конзерва и тестенини. Промешајте, гответе ја супата додека тестенините не се готови, а потоа посолете ја нормалната и малку бибер. Послужете ги посипани со босилек и рендано сирење.

Опција 4: супа од домати во тоскански стил со грав и зелка

Супа домати треба солени, во зачинета саламура. По бришењето ќе им се намали волуменот, па земете малку со маржа. Маслото наведено во списокот со компоненти не е пожелно да се замени со кое било друго; вкусот на маслинките е тој што и дава шарм на оваа оригинална супа.

Состојки:

конзервирани домати - еден килограм;
300 грама нежна зелка, пекиншка или савојска зелка;
конзервиран грав, бел - 450 грама;
масло, маслиново - четири лажици;
кујнска сол и бибер, црн.

Чекор по чекор рецепт

Ставете ги доматите во сад и внимателно отстранете ја кората, отстранете ги густите делови. Исечкајте ја преостанатата пулпа, измерете три и пол чаши во тенџере, додадете две чаши вода и вклучете ја топлината. Зачинете со сол и бибер по вкус.

Зелката ситно исечкајте ја, отстранувајќи ги сите печати. Додадете во масата од сварениот домат, измешајте и варете поклопено четвртина час.

Отворете ја конзервираната храна, темелно исплакнете ги гравот со ладна вода од сосот. Се става во тенџере и се загрева неколку минути. Затегнете ја супата по саканиот вкус со сол и бибер.

Истурете порции и додадете малку масло во секоја порција.

Опција 5: Конзервирана супа од грав во сос од домати со печурки

Дел од пилешкото може да се замени со пушена нога. Отстранете ги коските од него, ако производот е топло чаден, задолжително отсечете ја кожата. Откако свежото пилешко ќе зоврие половина од времето наведено во рецептот, додадете го чаденото и не менувајте ништо друго.

Состојки:

250 грама грав конзервиран во домат;
две мали пилешки бедра - само 450 грама;
еден мал морков и еден кромид;
2-3 сушени печурки;
големо чешне лук;
сол, магдонос и бибер.

Како да се готви

Оставете ги измиените печурки натопени во ладна вода околу еден час. Излупете го зеленчукот и исечете сè на коцки од еден сантиметар. Исечете го или исечете го пилешкото на четири парчиња.

Готвење во тенџере од два литри. Наполнете ги пилешкото и кромидот со топла вода, оставајќи малку простор за други производи. Ставаме на оган, готвиме околу четириесет минути. Додадете компири, а по десет минути додадете моркови и натопени печурки.

Следно, ги мачкаме гравот заедно со дел од сосот, додаваме и задолжително бибереме, готвиме, внимавајќи на компирите. Штом е подготвено, зачинете со сецкан лук и билки, загрејте неколку минути на шпоретот, а потоа инсистирајте, покриено со капак, четвртина до половина час.

Како да направите супа од домати со посно грав без месо? Општи принципи за готвење. ТОП 4 чекор-по-чекор рецепти со фотографии. Видео рецепти.
Содржината на статијата:

Посни јадења кои се готват без месо или други производи од животинско потекло се вклучени во менито на вегетаријанците или оние кои постат од религиозни причини. Ваквите јадења се здрави, диетални, вкусни и многу разновидни. Посна супа од домати со грав е одличен рецепт за прво јадење. Исто така, постојат многу опции за нејзина подготовка, така што во овој преглед ќе ги разгледаме најпопуларните и интересните.

Како да се готви супа од домати со грав - општи принципи за готвење

Супата од посен грав може да се направи од секаков вид мешунки: свеж или замрзнат боранија или конзервиран грав. Сепак, најчесто се користат суви мешунки.
Кога користите сув грав, претходно натопете го 7-8 часа за да се варат побрзо. Оваа технологија дополнително ќе ја намали ферментацијата на цревата по конзумирање на супата.
Потопете го гравот во ладна зовриена вода, инаку може да ферментира за време на процесот на киснење.
Ако готвите на топол ден, ставете го гравот во фрижидер да се впие. Во други периоди од годината може да се остави на собна температура.
За домат, користете зрели и црвени домати. Погодни се и конзервирано овошје, во нотка, сок од домати или сос.
Не заборавајте за зеленилото, тоа треба да биде неопходен елемент во секое време од годината.
Грав од различни бои се погодни за супа: бела, црвена, обоена.
Препорачливо е да не се користат различни сорти на грав во исто јадење, бидејќи тие се готват различно време.
Посна супа можете да готвите на шпорет во тенџере или во бавен шпорет.
За да го намалите пенењето при готвењето на гравот, додадете 1 лажица во тенџерето. растително масло.
Оставете го капакот на тенџерето кога ќе зоврие, или ќе потемни.
По 40 минути вкусете го гравот. Извадете 3 работи, ако се меки, тогаш е готов. Ако барем еден е тврд, продолжете со готвењето. Бидејќи сировиот грав содржи опасни материи за човечкото тело. Земете втор примерок по 10 минути.

Прекрасната супа од домати со грав и крутони го диверзифицира менито во секое време од годината. Во зима може да се готви погусто и побогато, а во летните денови да биде редок и полесен.

Калорична содржина на 100 g - 86 kcal.
Порции - 4
Време за готвење - 1 час, плус време за натопување грав

Состојки:

Грав - 1 лажица масло.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Сол - 1 лажиче или по вкус
Компири - 3 ЕЕЗ.
Паста од домати - 3-4 лажици
Мелен црн пипер - нотка

Чекор по чекор подготовка на супа од домати со грав (класичен рецепт):

За побрзо да се свари гравот, прво натопете го. Ова добро ќе го омекне гравот.
По гравот, исплакнете и сварете. Исцедете ја водата 5 минути откако ќе зоврие и наполнете го гравот со свеж.
Излупете ги, измијте ги и исечкајте ги компирите и морковите. Потопете во тенџере, покријте со вода и варете.
Кога зеленчукот е готов, во тенџерето додајте ги сварените гравчиња и доматната паста.
Зачинете ја супата со сол, зачини и билки.
Варете го првото јадење уште 5 минути и послужете го на масата.

Рецептот за супа од посно грав од домати е целосно обилно јадење. Во исто време, посна супа не значи дека не е вкусна. Супата ќе им се допадне и на верниците и на вегетаријанците. Покрај тоа, тој е многу корисен за здравјето, бидејќи гравот содржи многу есенцијални материи за нашиот организам.

Состојки:

Грав - 1 лажица масло.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Паста од домати - 150 гр
Сијалица кромид - 1 ЕЕЗ.
Маслиново масло - 3 лажици
Зачини по вкус
Сол - 1 лажиче или по вкус

Чекор-по-чекор подготовка на супа од доматно пире со грав:

Наполнете го гравот со ладна вода и оставете го во фрижидер еден ден.
Исцедете ја водата од гравот, истурете 2 литри ладна вода и варете додека да омекне, за малку да се превари.
Извадете го гравот од тавата и додадете вода во супата во која се варени за да добиете 2 литри супа. Варете ја оваа супа.
Исечкајте ги морковите и кромидот. Во тава со маслиново масло, пржете додека не стане транспарентно и меко.
Гравот, морковот и кромидот изматете ги со блендер додека не се изедначи и изедначи.
Префрлете ја растителната маса во супа, варете и варете 3 минути.
Додадете ја доматната паста, сол, мелен бибер и варете ја супата уште 10 минути.

Супата од домати со грав од конзерва е невообичаено вкусно и здраво прво јадење кое се препорачува за луѓе со болести на срцето, крвните садови, нервниот систем итн.

Состојки:

Конзервиран грав - 400 гр
Вода - 2-2,5 литри.
Компири - 2 ЕЕЗ.
Домати - 0,5 кг
Сијалица кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Магдонос - 1 китка
Сол - 1 лажиче или по вкус
Мелен пипер - по вкус
Растително масло - 3 лажици

Чекор-по-чекор подготовка на супа од домати со конзервиран грав:

Излупете го кромидот со моркови, исечете ги на мали парчиња и испратете го во загреана тава со растително масло.
Измијте ги и изрендајте ги доматите. Можете да направите и доматно пире на друг начин. На доматите направете две засеци нормално еден на друг, потопете ги во врела вода 30 секунди и извадете ги. Малку изладете, отстранете ја кожата и мелете со блендер додека не се изедначи.
Додадете ја доматната маса во тавата и доведете до вриење. Вклучете тивок оган и вриејте 10 минути.
Исцедете го лукот преку преса и испратете го во тавата со зеленчук.
Зачинете ја содржината на тавата со сол, бибер и вашите омилени зачини.
Сварете вода и во неа потопете конзервиран грав.
Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки и испратете ги во тенџере.
По 15-20 минути ќе се сварат компирите и гравот. Потоа додадете ја содржината на тавата, се вари и врие 10-15 минути.
Пробајте ја супата и по потреба прилагодете ја со сол и мелен бибер.
Украсете со магдонос и послужете го топло.

Рецептот за супа од домати е лесен за правење и вкусен! Тој е лесен и богат во исто време. Јадењето е збогатено со влакна и јаглехидрати и има многу малку маснотии.

Состојки:

Конзервиран црвен грав во сопствен сок - 800 гр
Пире од домати - 500 гр
Сијалица кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Мајчина душица - 5 гранки
Маслиново масло - 3 лажици
Свежо мелени чили пиперки - по вкус
Сол - 1 лажиче или по вкус
Магдонос - еден куп
Крутонска пунџа - 4 парчиња

Чекор по чекор подготовка на супа од домати со конзервиран црвен грав во сопствен сок:

Кромидот се сече на ленти и се пржи на маслиново масло 2-3 минути додека не стане транспарентен.
Излупете го лукот, исечете ги на мали парчиња и испратете го на кромидот. Продолжете да динстате уште 2 минути. Потоа зачинете со свежо мелено чили.
Во тавата додадете ги мајчината душица и доматите, зачинете со сол и измешајте.
Гравот исцедете го низ сито и ставете го во тенџере.
Испратете го пржењето кромид-домат во тавата.
Измешајте сè и загрејте 5 минути.
Прелијте ја храната со топла вода, приспособувајќи ја дебелината на супата по ваш вкус и варете.
Зачинете со сол и бибер и варете 3 минути.
Посипете ситно сечкан магдонос и исклучете ја топлината.
Дотогаш од ролатот направете двопек така што ќе го исечете на коцки и ќе го исушите во тостер.

Чекор 1: подгответе ги состојките.

Најпрво го вклучуваме шпоретот на силно ниво и врз него ставаме котел исполнет со обична проточна вода. Потоа, со нож за сечење зеленчук, излупете ги кромидот и лукот од кората и исплакнете ги под ладна проточна вода заедно со доматите и магдоносот од каква било контаминација. Потоа ги сушиме кромидот и лукот со хартиени кујнски крпи, а зелените едноставно ги протресуваме над мијалникот и на тој начин се ослободуваме од вишокот на влага. Сега, еден по еден, ставете ги на даска за сечење и исечкајте го, кромидот на коцки до 1 сантиметар, само ситно исечкајте го лукот со билки. Сечињата ги поставуваме во посебни длабоки чинии.

На секој домат правиме засек во форма на крст, ги ставаме во длабок сад и од котел истураме зовриена вода. Потопете ги доматите во топла вода 30-40 секундии со дупче лажица префрлете ги во длабок сад со ладна проточна вода. Откако ќе се изладат, извадете ја кората од доматот, исечете го секој на 2 - 3 дела, ставете во чист и сув сад за блендер и мелете со голема брзина до хомогена кашеста маса без грутки.

Добиената маса ја оставаме во садот. Користејќи го клучот за конзервирана храна, отворете ја теглата со конзервиран грав. На кујнската маса ставаме и маслиново масло, сол и сите зачини наведени во состојките.

Чекор 2: динстајте ги кромидот и лукот.

Сега вклучуваме 2 горилници на шпоретот, на еден од нив ставаме котел со 1 - 1,5 литри чиста дестилирана вода и го ставаме да зоврие. Количината на течност зависи од тоа колку густа супа сакате да направите. На друга ставете длабок тенџере од 3 литри со дебело нелепливо дно и во него прелијте 3 лажици маслиново масло. Кога ќе се загрее маснотијата, истурете го кромидот во него и мешајќи го зеленчукот со кујнска шпатула, динстајте го. 2-3 минутидодека не омекне. Потоа додадете го сечканиот лук и пропржете ги заедно уште едно 2 минути.

Чекор 3: ја доведуваме супата до целосна подготвеност.

Кога зеленчукот во тавата ќе ја добие саканата мека текстура, додадете ги исечканите домати, 1 лажичка мелена мајчина душица, сол и црн пипер по вкус. Со рерна лажица измешајте ги зачините со масата од домати и зеленчук и оставете ја смесата да зоврие.

За тоа време, гравот го фрламе во цедалка и го оставаме таму 1-2 минути,со цел да се исцедат остатоците од маринадата. Кога ќе се појават првите меурчиња на површината на доматната маса, додадете ги мешунките во тавата, измешајте со лажица и оставете ги да се варат на пареа. 5 минути.

Потоа, со помош на кујнска крпа, извадете го котелот со зовриена вода од шпоретот и истурете ја топлата течност во тенџере со згаснат зеленчук, разредете ја супата со зовриена вода по желба. Потоа првото врело јадење го ставаме повторно да зоврие, во речиси готовата супа додаваме половина од сечканиот магдонос и 3 лажички од универзалниот зачин.

Сварете ја супата 1-2 минути, исклучете го шпоретот, покријте ја тавата со капак и оставете ја да се вари 5-6 минути... Потоа, со помош на лагер, истурете го првото топло јадење во длабоки чинии, посипете ја секоја порција со преостанатиот магдонос и послужете ја на трпезариската маса.

Чекор 4: Послужете ја супата од домати со грав.

Супа од домати со грав се служи топла на трпезата. За да го надополните ова ароматично јадење, можете да понудите крутони од 'рж или бел леб или лепчиња со лук. Исто така, по желба, секоја порција од супата може да се зачини со домашна павлака, павлака или да се попрска со ситно сечкан копар, магдонос, цилинтро или зелен кромид. Уживајте!

Добар апетит!

Можете да користите 5 гранчиња свежа мајчина душица наместо сушена мелена мајчина душица. Исто така, комплетот зачини наведен во рецептот може да се надополни со какви било други зачини што се погодни за подготовка на супи или јадења од задушени зеленчук.

Наместо маслиново масло може да се користи рафинирано растително масло или путер.

Наместо свежи домати, можете да користите рендани домати зачувани во вистинскиот сок.

Наместо конзервиран грав, можете да користите 1 чаша сиров грав. Но, пред тоа, треба да се вари во солена вода додека целосно не се подготви и потоа да се додаде во речиси готовата супа, како што е наведено во рецептот.

Наместо чиста дестилирана вода или супа од месо, можете да користите лушпа од зеленчук, на пример, од варен грав.

Ако супата ви изгледа премногу кисела, додадете шеќер по вкус.

Супата од домати е одлична за зимската сезона, зеленчукот и гравот ја прават супата срдечна, а нејзиниот светли вкус ве развеселува

Состав:
500 гр. конзервиран бел грав
2 моркови
1 главица кромид
2 стебленца целер
2 чешниња лук
250 мл. домати во сопствен сок (без кора)
1 лажица масло доматно пире
4 супени лажици растително масло
прстофат оригано
прстофат црн пипер
1 китка магдонос
сол по вкус
0,5 лажиче Сахара
вода

Подготовка:
Готвењето супа од домати нема да одземе многу време, буквално за еден час ќе имате вкусна, ароматична и многу здрава супа за ручек.
Исцедете ја течноста од гравот и префрлете ја во тенџере во кое ќе се свари супата.
Гравот прелијте го со вода за да покрие околу 2 см.
Ставете го тенџерето на оган и оставете да зоврие. Гответе го гравот околу 10 минути.

Ставете ја тавата на оган. Додадете растително масло и веднаш штом ќе се загрее, ставете кромид, исечете ги на тенки четвртини прстени.

Кога кромидот ќе омекне, во тавата додајте ги малите моркови исечкани на коцки. Морковите се пржат до половина сварени.

Во тавата додадете го исецканото стебленце целер. Гответе околу 5 минути.

Убијте ги доматите во сопствениот сок во блендер и додајте ги во зеленчукот во тавата.

Веднаш додадете сол, оригано, црн пипер и доматната паста. За да го омекне киселиот вкус, додадете 0,5 лажиче. Сахара.

Гответе го сосот откако ќе зоврие 10 минути.

Готовиот сос префрлете го во тенџере со грав. Ако супата е премногу густа, додадете малку зовриена вода, иако густата супа ни се допадна повеќе.

Гответе ја супата уште 10-15 минути (во зависност од времето на готвење на супата, зеленчукот ќе биде алденте или целосно варен, се зависи од вашите преференции).

Послужете ја супата од домати со магдонос.