Lớp phủ Teflon - tác hại hay lợi ích? Dụng cụ nấu nướng Teflon: đánh giá. Teflon là gì? Tính chất, đặc điểm và ứng dụng của Teflon. Lớp phủ Teflon Teflon được làm bằng gì?
Dữ liệu được đưa ra ở các điều kiện tiêu chuẩn (25°C, 100 kPa), trừ khi có quy định khác., Polytetrafluoroetylen tanh hoặc huỳnh quang -4
(-C 2 F 4 -) n là polyme của tetrafluoroethylene (PTFE), một loại nhựa có tính chất vật lý và hóa học hiếm có và được sử dụng rộng rãi trong công nghệ và đời sống hàng ngày. Từ "Teflon" là nhãn hiệu đã đăng ký của Tập đoàn DuPont. Tên không độc quyền của chất này là “polytetrafluoroethylene” hoặc “fluoropolymer”. Ở Liên Xô và Nga, tên kỹ thuật truyền thống của vật liệu này là.
chất dẻo huỳnh quang
Polytetrafluoroethylene được phát hiện vào tháng 4 năm 1938 bởi nhà hóa học 27 tuổi Roy Plunkett của Kinetic Chemicals, người đã vô tình phát hiện ra rằng khí tetrafluoroethylene mà ông bơm vào các xi lanh điều áp đã tự động trùng hợp thành một loại bột giống parafin màu trắng. Năm 1941, Kinetic Chemicals được cấp bằng sáng chế cho Teflon và năm 1949 nó trở thành một bộ phận của công ty DuPont của Mỹ.
Của cải
Thuộc vật chất
Teflon là một chất màu trắng, trong suốt, có lớp mỏng, bề ngoài trông giống parafin hoặc polyetylen. Mật độ theo GOST 10007-80 từ 2,18 đến 2,21 g/cm3. Nó có khả năng chịu nhiệt và chống sương giá cao, vẫn linh hoạt và đàn hồi ở nhiệt độ từ -70 đến +270 ° C, một vật liệu cách nhiệt tuyệt vời. Teflon có sức căng bề mặt và độ bám dính rất thấp và không bị ướt bởi nước, chất béo hoặc hầu hết các dung môi hữu cơ.
Fluoroplastic là vật liệu mềm và chảy, do đó được sử dụng hạn chế trong các kết cấu chịu tải. Có độ bám dính rất thấp (độ dính).
DuPont quy định nhiệt độ nóng chảy theo tiêu chuẩn ASTM D3418 cho các loại Teflon khác nhau từ 260°C đến 327°C.
Về khả năng kháng hóa chất, nó vượt qua tất cả các vật liệu tổng hợp và kim loại quý đã biết. Nó không bị phá hủy dưới tác động của kiềm, axit và thậm chí là hỗn hợp axit nitric và axit clohydric. Bị phá hủy bởi kim loại kiềm nóng chảy, flo và clo triflorua.
Sản xuất
Quá trình sản xuất polytetrafluoroethylene bao gồm ba giai đoạn: giai đoạn đầu tiên, chlorodifluoromethane thu được bằng cách thay thế các nguyên tử clo bằng flo với sự có mặt của các hợp chất antimon (phản ứng Swarts) giữa trichloromethane (chloroform) và hydro florua khan; ở giai đoạn thứ hai, tetrafluoroethylene thu được bằng cách nhiệt phân chlorodifluoromethane; ở giai đoạn thứ ba, quá trình trùng hợp tetrafluoroethylene được thực hiện.
Sản phẩm từ f-4 được sản xuất bằng phương pháp ép lạnh sau đó nướng ở nhiệt độ 365±5°C. Quá trình ép tiến hành từ nhũ tương PTFE dạng nước với sự có mặt của chất hoạt động bề mặt (ví dụ, axit perfluorooctane hoặc perfluorooctanesulfonic), giúp ổn định nhũ tương và có thể tạo ra polytetrafluoroethylene phân tán trong nước.
Nhà sản xuất nhựa fluoroplastic chính ở Nga là Nhà máy hóa chất Kirovo-Chepetsk được đặt theo tên của Konstantinov, Kirovo-Chepetsk, Vùng Kirov.
Ứng dụng
Công nghiệp và công nghệ
Do tính trơ hóa học, tính kỵ nước và tính lưu động, vật liệu này được sử dụng rộng rãi để bịt kín các kết nối ren và mặt bích (băng FUM).
Bôi trơn
Fluoroplastic (Teflon) là vật liệu chống ma sát tuyệt vời với hệ số ma sát trượt thấp nhất so với bất kỳ vật liệu kết cấu nào đã biết hiện có (thậm chí còn thấp hơn cả băng tan). Do tính mềm và tính lưu động của chúng, ổ trượt trơn nhựa dẻo rắn hiếm khi được sử dụng. Trong các thiết bị chịu tải nặng, vòng bi lót bằng nhựa dẻo kim loại và đai đỡ bằng nhựa dẻo kim loại được sử dụng. Một phần tử trượt như vậy có thể chịu được hàng chục kilôgam trên milimét vuông và bao gồm một đế kim loại trên đó phủ một lớp nhựa dẻo.
Thiết bị điện tử
Teflon được sử dụng rộng rãi trong công nghệ tần số cao vì không giống như polyetylen hoặc polypropylen có đặc tính tương tự, nó có hằng số điện môi thay đổi rất ít theo nhiệt độ, điện áp đánh thủng cao và tổn thất điện môi cực thấp. Những đặc tính này cùng với khả năng chịu nhiệt quyết định việc sử dụng rộng rãi nó làm vật liệu cách nhiệt cho dây dẫn, đặc biệt là dây điện cao thế, các loại bộ phận điện, trong sản xuất tụ điện và bảng mạch in chất lượng cao.
Trong các thiết bị điện tử chuyên dụng, hệ thống dây điện có lớp cách điện bằng nhựa dẻo, chịu được môi trường khắc nghiệt và nhiệt độ cao, được sử dụng rộng rãi - dây của MGTF, MS và một số thương hiệu khác. Không thể làm tan chảy dây cách điện Teflon bằng mỏ hàn. Nhược điểm của fluoroplastic là tính lưu động lạnh cao: nếu bạn giữ một sợi dây cách điện bằng fluoroplastic dưới tải trọng cơ học (ví dụ: đặt chân đồ nội thất lên nó), dây có thể bị lộ sau một thời gian.
Thuốc
Do khả năng tương thích sinh học với cơ thể con người, polytetrafluoroethylene được sử dụng thành công để sản xuất các thiết bị cấy ghép cho tim mạch và phẫu thuật tổng quát, nha khoa và nhãn khoa. Teflon được coi là vật liệu phù hợp nhất để sản xuất mạch máu nhân tạo và máy kích thích tim. Năm 2011, nó lần đầu tiên được sử dụng để phẫu thuật thẩm mỹ vách ngăn mũi và thành xoang cạnh mũi bị hư hỏng thay vì lưới titan. Sau 12–15 tháng, mô cấy sẽ tan hoàn toàn và được thay thế bằng mô của chính bệnh nhân.
Teflon cũng được sử dụng trong sản xuất các thiết bị gia dụng khác. Lớp phủ Teflon ở dạng màng mỏng được áp dụng cho lưỡi dao cạo, giúp kéo dài đáng kể tuổi thọ của chúng và giúp việc cạo râu dễ dàng hơn.
Bảo quản dụng cụ nấu nướng được phủ Teflon
Lớp phủ Teflon không bền lắm, vì vậy khi nấu những món ăn như vậy, bạn chỉ nên sử dụng các phụ kiện mềm - bằng gỗ, nhựa hoặc nhựa (thìa, muôi, v.v.). Nên rửa bát đĩa phủ Teflon trong nước ấm bằng miếng bọt biển mềm, có thêm chất tẩy rửa dạng lỏng, không sử dụng miếng bọt biển có tính mài mòn hoặc bột nhão làm sạch. Tránh đun nóng và chiên ở nhiệt độ cao.
Vải
Trong sản xuất quần áo công nghệ cao hiện đại, vật liệu màng dựa trên polytetrafluoroethylene mở rộng được sử dụng.
Bằng cách làm biến dạng vật lý Teflon, người ta thu được một màng xốp mỏng, màng này được phủ lên vải và dùng để may quần áo. Tùy thuộc vào đặc tính sản xuất, vật liệu màng có thể có cả đặc tính chống gió và chống thấm, trong khi kích thước lỗ thông thường của màng polytetrafluoroethylene cho phép vật liệu truyền hơi nước từ cơ thể con người một cách hiệu quả.
Có một loại vật liệu màng polytetrafluoroethylene làm từ vải cho phép không khí đi qua nhưng không cho gió đi qua.
- Gore-Tex là loại vải màng chống thấm nước, thoáng khí.
Sản phẩm khác
Các sản phẩm sản xuất sử dụng Teflon:
|
|
Sự nguy hiểm của polytetrafluoroethylene
Tác động tiêu cực có thể có của polytetrafluoroethylene đối với sức khỏe con người là chủ đề gây tranh cãi trong nhiều năm. Bản thân polyme rất ổn định và trơ trong điều kiện bình thường. Polytetrafluoroethylene không phản ứng với thực phẩm, nước và hóa chất gia dụng.
Polytetrafluoroethylene vô hại khi ăn vào. Tổ chức Y tế Thế giới đã yêu cầu Tổ chức Kiểm soát Ung thư Quốc tế tiến hành một thí nghiệm trên chuột. Kinh nghiệm đã chỉ ra rằng khi tiêu thụ tới 25% polytetrafluoroethylene trong thực phẩm thì không có tác dụng. Nghiên cứu này được thực hiện vào những năm 1960 và một lần nữa vào những năm 1980 trên một quần thể chuột nói chung tiêu thụ 25% tổng lượng thức ăn PTFE của chúng mỗi ngày.
Nghiên cứu của các chuyên gia Pháp đã công bố kết quả nghiên cứu trong phòng thí nghiệm trên 13 mẫu chảo rán trên tạp chí 60 Millions de Consomateurs, khẳng định tính an toàn của lớp chống dính. Tạp chí Pháp đưa tin rằng các thử nghiệm đã chứng minh rằng chảo rán hoàn toàn an toàn. Tất cả các mẫu đều vượt qua bài kiểm tra thành công sau khi chà xát bề mặt bằng vật liệu mài mòn một nghìn lần trong hai chu kỳ.
Nhựa Fluoroplastic có khả năng gây nguy hiểm về mặt sinh học trong hai trường hợp: trong quá trình sản xuất và khi polyme thành phẩm quá nóng. Sản xuất polymer sử dụng các chất độc hại và gây ung thư có thể xâm nhập vào môi trường thông qua rò rỉ và dưới dạng ô nhiễm công nghiệp của thành phẩm. Khi nhựa fluoroplastic bị nung quá nóng, quá trình phân hủy nhiệt xảy ra đồng thời giải phóng các chất độc hại.
Ô nhiễm công nghiệp
Nguồn rủi ro sinh học chính trong quá trình sản xuất fluoropolyme được coi là axit perfluorooctane (PFOA). Hợp chất này đã được sử dụng ở Mỹ từ những năm 50 của thế kỷ 20. Thông tin đầu tiên về tác động tới sức khỏe được thu thập tại nhà máy 3M và DuPont vào những năm 60. Vào những năm 80, các nhóm khoa học đã tham gia nghiên cứu tác dụng sinh học. Vào cuối những năm 1990, các cơ quan quản lý của Hoa Kỳ đã chú ý đến vấn đề này, dẫn đến việc công nhận mức độ nguy hiểm của chất này và quy định nồng độ tối đa. Các quy trình trên khắp Hoa Kỳ đã được sửa đổi để loại bỏ hoàn toàn PFOA. Các chiến dịch quy mô lớn đã được triển khai để theo dõi nồng độ PFOA và làm rõ tác động của nó đối với sức khỏe con người.
DuPont đã nhận được hàng trăm triệu đô la trong các vụ kiện tụng từ các công nhân của công ty và cộng đồng xung quanh về các tuyên bố về sức khoẻ và che đậy các mối nguy hiểm trong sản xuất. Năm 2006, DuPont, lúc đó là nhà sản xuất PFOA duy nhất ở Hoa Kỳ, đã đồng ý loại bỏ thuốc thử còn lại khỏi cơ sở của mình vào năm 2015. Theo thông tin chính thức của công ty, kể từ tháng 1 năm 2012, DuPont đã không sử dụng PFOA trong sản xuất dụng cụ nấu nướng và dụng cụ làm bánh.
Được biết, axit perfluorooctanoic phân hủy ở nhiệt độ 190 ºС, trong khi quy trình công nghệ thiêu kết đế chảo chống dính diễn ra ở nhiệt độ 420 ºС. Do đó, người ta cho rằng quy trình này khó có thể chứa PFOA trong chảo thành phẩm. Tuy nhiên, một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2005 cho thấy mức PFOA trong lớp phủ PTFE trên dụng cụ nấu ăn mới dao động từ 4 đến 75 µg/kg (với màng bám lên tới 1.800 µg/kg và bao bì bỏng ngô lên tới 290 µg/kg).
Các nghiên cứu độc lập ở Châu Âu đã chỉ ra rằng lớp phủ chống dính không chứa PFOA với số lượng vượt quá giới hạn an toàn chấp nhận được. Học viện Chất lượng, Kiểm định và Kiểm dịch Trung Quốc (GAQSIQ) và Viện Công nghệ Đan Mạch xác nhận rằng không phát hiện thấy phơi nhiễm với PFOA được sử dụng trong dụng cụ nấu nướng. .
Ở Nga không có văn bản quy định nào hạn chế ô nhiễm công nghiệp của fluoroplastic, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng sản phẩm có chứa fluoroplastic.
Phân hủy nhiệt của polytetrafluoroethylene
Tốc độ nhiệt phân Teflon phụ thuộc vào mức độ trùng hợp. Dấu hiệu phân hủy được phát hiện ở nhiệt độ 200°C. Quá trình này diễn ra tương đối chậm ở nhiệt độ lên tới 420°C. Ở nhiệt độ từ 500 °C đến 550 °C, sự giảm cân đạt 5-10% mỗi giờ trong môi trường trơ, tăng tốc mạnh khi có oxy trong khí quyển. Ở nhiệt độ từ 300 đến 360°C, sản phẩm phân hủy chủ yếu là hexafluoroethane và octafluorocyclobutane. Trên 380°C, perfluoroisobutylene và các sản phẩm nhiệt phân khác xuất hiện.
Trong số các sản phẩm phân hủy nhiệt của polytetrafluoroethylene, perfluoroisobutylene được coi là nguy hiểm nhất - một loại khí cực độc, độc hơn phosgene khoảng 10 lần.
Sản phẩm phân hủy do nhiệt gây ra hình ảnh ngộ độc gợi nhớ đến cơn sốt lò đúc. Có thể, khí dung polytetrafluoroethylene cũng độc hại và có tác dụng gây sốt, đặc biệt là khi mới thu được, trên đó các sản phẩm phá hủy được hấp thụ. Khi hít phải bụi polytetrafluoroethylene lạnh, sau 2-5 giờ tất cả công nhân đều có triệu chứng gọi là “sốt Teflon”. Sốt Teflon điển hình đã được quan sát thấy khi làm việc với polytetrafluoroethylene được làm nóng đến >350°C. Khi kiểm tra 130 người và phát hiện sự hiện diện của khí dung polytetrafluoroethylene trong không khí với nồng độ 0,2-5,5 mg/m3, cho thấy phần lớn công nhân bị sốt nhiều lần. Những người tương tự có fluoride trong nước tiểu (0,098-2,19 mg/l). Sự bài tiết florua hóa ra cao hơn đáng kể khi có nhiều kinh nghiệm hơn và các cuộc tấn công lặp đi lặp lại.
Do Teflon giải phóng một lượng lớn chất độc hại bắt đầu ở nhiệt độ trên 450 °C, nên dụng cụ nấu có lớp phủ chống dính được coi là an toàn vì không thể đạt được nhiệt độ đó trong quá trình hoạt động bình thường. Cần lưu ý rằng các nhà sản xuất chỉ coi việc đun nóng bằng nước hoặc dầu trong chảo rán là tiêu chuẩn. Nước giúp Teflon không bị quá nóng và sự bốc hơi hoàn toàn của nó báo hiệu sự nóng lên đáng kể của dụng cụ nấu, điều này hiện không được hình dung dưới bất kỳ hình thức nào và có thể trở nên nghiêm trọng. Dầu ăn bị phân hủy ở nhiệt độ lên tới 200°C, tạo ra khói, giúp dễ dàng nhận biết quá nhiệt. Việc làm nóng các dụng cụ khô trên bếp được coi là bất thường và trong trường hợp này, nhiệt độ nhiệt phân của Teflon có thể dễ dàng đạt được. Để đơn giản hóa hoạt động, một số mẫu dụng cụ nấu Teflon được trang bị đèn báo nhiệt độ trực quan tích hợp.
Dây hàn có lớp cách điện bằng nhựa dẻo đòi hỏi phải có hệ thống thoát khí.
Nguy hiểm của sản phẩm phân hủy Teflon đối với chim
Cấu trúc đặc biệt của hệ hô hấp của chim khiến chúng quá mẫn cảm với các chất độc hại có trong môi trường. Người ta đã xác định rằng ngay cả một lượng nhỏ axit perfluorooctanoic đi vào cơ thể gia cầm qua không khí hít vào cũng sẽ ảnh hưởng đến hệ hô hấp của gia cầm, dẫn đến tử vong sau một thời gian (từ vài phút đến hàng chục giờ). Những loài chim nhỏ nhạy cảm hơn với các chất độc hại; chúng chỉ mất vài giây để hít phải khói Teflon và chết trong vòng 24 giờ tới.
Lúc đầu, khi tin tức về mối nguy hiểm chết người của Teflon đối với chim lần đầu tiên xuất hiện, người ta thường chấp nhận rằng khói chết người chỉ được thải ra ở nhiệt độ rất cao. Cho đến nay, cái chết của 52% số gia cầm hít phải khói từ bề mặt Teflon của đèn chiếu sáng được làm nóng đến 202°C trong 3 ngày đã được ghi nhận một cách đáng tin cậy. Theo các nguồn khác, chỉ khoảng 163 °C (325 °F) hoặc thậm chí 140-149 °C (285-300 °F) là đủ để gây ra tác động tiêu cực, nhưng những dữ liệu này cần được xác minh thêm.
Có rất nhiều thông tin về cái chết của gia cầm (ví dụ như vẹt) do khói của chảo Teflon không được giám sát và quá nóng trên nhiệt độ an toàn.
Xem thêm
Ghi chú
- Loại trơn: Teflon - Tạp chí Cơ học bình dân
- Roy J. Plunkett - Hóa chất Di sản Quỹ
- Tình cờ phát minh ra Teflon
- Phòng thí nghiệm tai nạn tạo ra Teflon
- Fluoropolymer So sánh - Thuộc tính điển hình
- Utkin V.V. Nhà máy gần Mesopotamia. Nhà máy hóa chất Kirovo-Chepetsk. - có màu sắc tab. - Kirov: OJSC "Nhà in - Vyatka", 2006. - T. 3. - 240 tr. - 1000 bản. - ISBN 5-85271-250-7.
- Utkin V.V. 1 // Nhà máy gần Lưỡng Hà. Nhà máy hóa chất Kirovo-Chepetsk được đặt theo tên
Bạch Dương theo tử vi. Nếu đặc điểm chiêm tinh được quy cho sự vật, Teflon sẽ có đặc điểm là kiên trì, bướng bỉnh, hăng hái. Có rất nhiều sự thật trong đó.
"Đã ra đời" vật liệu teflon Ngày 6 tháng 4 năm 1938 trong các thí nghiệm của Roy Plunkett. Lúc đó ông đang làm việc ở phòng thí nghiệm DuPont. Công ty Mỹ này đã bước vào thế kỷ 21 với danh hiệu một trong những công ty lớn nhất thế giới trong lĩnh vực sản xuất hóa chất.
Trong ảnh là Roy Plunkett, nhà khoa học đã phát hiện ra Teflon.
Roy Plunkett tiến hành nghiên cứu tính chất của freon. Đây là tên được đặt cho các hợp chất của metan và etan trong đó flo hoặc flo thay thế hydro. Teflon vô tình thoát ra khỏi freon. Hãy tìm hiểu làm thế nào.
Teflon là gì?
Theo khoa học, người hùng của bài báo có tên là polytetrafluoroethylene. trong phân tử của nó được thay thế bằng flo. Công thức Teflon: - CF4. Vật liệu thu được bằng cách đông lạnh tetrafluoroethylene dưới áp suất với công thức C 2 F 4. Kết quả là một loại bột màu trắng giống như sáp nghiền. Nó được gọi là Teflon.
Fluoroplastic là tên thứ hai của Teflon, cũng áp dụng cho các polyme khác có chứa flo. Về cơ bản, đây là những loại nhựa. Trong số các loại nhựa dẻo, Teflon được gán số sê-ri 4. Ở Anh, vật liệu này được gọi là bóng đá.
Bức ảnh cho thấy các bộ phận Teflon
Người Ý gọi là Teflon algoflon, còn người Nhật gọi là polyflon. Người Pháp sử dụng thuật ngữ soreflon. Ngay cả ở Hoa Kỳ cũng có tên thứ hai cho vật liệu này - gallon. Chỉ ở Nga, cái tên ban đầu mới "bắt rễ". Nhân tiện, việc sản xuất Teflon ở quy mô công nghiệp đã bắt đầu 2 năm sau phát hiện của Roy Plunkett.
Thuộc tính, mô tả và tính năng
Tính chất của Teflon, phần lớn được giải thích là do nó thuộc về nhựa. Vật liệu được tách ra khỏi chúng bằng sự kết hợp đặc biệt mạnh mẽ giữa các nguyên tử cacbon và flo.
Loại thứ hai bao phủ loại thứ nhất, đảm bảo tính kháng của polytetrafluoroethylene với rượu, este, axit và xeton. Loại thứ hai đề cập đến các chất hữu cơ trong đó 2 gốc hydrocarbon được gắn vào liên kết carbonyl.
Bây giờ, về các phản ứng trong đó lớp phủ Teflonđi vào. Dưới áp suất và nhiệt độ, nó có thể tương tác với nhau. Một số khoáng chất trong nhóm bao gồm flo và clo. Với họ, phản ứng bắt đầu.
Ví dụ, công thức chung của fluorit có thể là: - CaF 2. Teflon chỉ bắt đầu tăng khối lượng khi được xử lý bằng chất làm lạnh. Ví dụ, tương tác với freon sẽ làm tăng sức nặng của nhân vật chính trong bài viết lên 4-10%. Quá trình này có thể đảo ngược.
Teflon cũng có thể tương tác với kim loại kiềm. Họ nằm trong nhóm đầu tiên của bảng. Do đó, cuộc trò chuyện xoay quanh ununenium, francium, Caesium, kali, natri và. Phản ứng của Teflon với chúng là không đáng kể. Màu sắc của anh hùng của bài viết thay đổi. Từ màu trắng chuyển sang màu nâu.
Mọi người có xu hướng mua Teflon không chỉ vì khả năng kháng hóa chất gần như phổ biến của nó mà còn vì khả năng chống chịu các điều kiện thời tiết, ánh sáng và nước tương tự. Vì vậy, người hùng của bài viết không có khả năng hút ẩm, tức là khả năng hút ẩm. Vật liệu có thể được lưu trữ trong nước.
Nhiều nhà sản xuất chảo rán sử dụng lớp phủ Teflon
Tính trung lập của Teflon cũng áp dụng cho các thông số sinh lý. Polymer được đưa vào các mô sống. Họ chấp nhận cấy ghép không tệ hơn cấy ghép titan. Có nghĩa, Chảo rán phủ Teflon không gây nguy hiểm cho sức khỏe ngay cả khi các hạt bụi vỡ ra và trộn lẫn với thức ăn.
Sự an toàn của người hùng trong bài viết đã được ghi nhận bằng sự chấp thuận của Ủy ban Công nghiệp Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và Liên minh Bán buôn và Ngoại thương Liên bang Đức. Quốc gia thứ hai, giống như Hoa Kỳ, là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất Teflon.
Một số chuyên gia độc lập không đồng ý với kết luận của FDA và BGA. Các nhà hóa học lưu ý rằng tại các nhà máy của DuPont, nhân viên làm việc với Teflon phải đeo khẩu trang bảo hộ.
Đây được coi là dấu hiệu cho thấy vật liệu này độc hại. Đặc biệt là chất gây ung thư dễ bay hơi hoặc teflon lỏng. Chất này phải bay hơi ở nhiệt độ 270 độ.
Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng Teflon chất lượng thấp sẽ phân hủy ngay cả ở nhiệt độ 200 độ C. Nhưng hãy quay trở lại lập luận của các trung tâm nghiên cứu chính thức.
Do đó, các chuyên gia của Tổ chức Y tế Thế giới đã chứng minh bằng thực nghiệm rằng việc bổ sung 25% Teflon vào tổng khối lượng thực phẩm là vô hại đối với con người. Những người sản xuất tạo ra nhiều khói hơn, đó là lý do tại sao họ phải đeo khẩu trang.
Những người nói về sự nguy hiểm của Teflon đều đề cập đến khả năng tích tụ trong máu của axit pefluorooctanoic. Đây là chất gây ung thư là một phần của người hùng trong bài viết. Các nhà hóa học California đã công bố khả năng tích tụ hợp chất này trong các mô.
Họ kiểm tra máu của phụ nữ mang thai. Mục đích của nghiên cứu không liên quan đến Teflon. Tuy nhiên, sự hiện diện của loại axit tetrofluorooctanoic đó trong máu phụ nữ đã thu hút sự chú ý.
Họ bắt đầu hỏi thăm các quý cô về dinh dưỡng và cách nấu nướng. "Nổi lên" nồi đa năng-teflon, chảo rán và tấm nướng bánh với nó. Nhìn chung, câu hỏi về tính vô hại của polytetrafluoroethylene đang gây tranh cãi. Hãy chuyển sang mục tiêu.
Teflon có hệ số ma sát thấp nhất trong số các chất rắn. Điều này không chỉ bảo vệ chảo rán khỏi bị mài mòn mà còn bảo vệ các bộ phận của nhiều máy móc. Họ dùng Mỡ Teflon.
Đánh bóng xe ô tô bằng Teflon
Ví dụ, nó được thêm vào dầu ô tô. Bạn cũng có thể mua đánh bóng bằng teflon. Polytetrafluoroethylene được tìm thấy trong hàng chục mặt hàng thương mại. Chảo rán và bếp đa năng chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Hãy đi xuống phía dưới.
Ứng dụng
Con dấu Teflon- một phần của hệ thống thủy lực và đường ống. Vòng bi với nhân vật chính trong bài viết được sử dụng trong ngành công nghệ hàng không và máy công cụ.
Vật liệu này rất hữu ích trong các thiết bị chịu tải nặng và do đó bị mài mòn. Giống như chảo rán, vòng bi bằng Teflon chỉ được phủ một lớp Teflon. Bên trong các bộ phận thường có kim loại.
Trong xây dựng, tấm fluoroplastic được sử dụng làm thành phần của cầu vượt, cầu và cầu vượt. Chúng bao gồm các nhịp. Để đảm bảo độ tin cậy của các kết cấu, cần phải có khả năng di chuyển chúng. Điều này đặc biệt quan trọng ở những khu vực có hoạt động địa chấn.
Sản phẩm Teflon
Trượt trên Teflon cho phép các nhịp phản ứng với rung động. Đó là lý do tại sao tấm fluoroplastic được sử dụng ở những nơi gắn dầm sàn trong một số tòa nhà cao tầng.
Các thí nghiệm thành công về cấy Teflon vào cơ thể đã giúp sử dụng polytetrafluoroethylene làm thành phần của chân tay giả. Trên thực tế, các tàu nhân tạo hoàn toàn bao gồm người hùng của bài báo. Van tim cũng được làm từ Teflon một cách xuất sắc. Teflon đang dần thay thế nó trong lĩnh vực chân tay giả.
Loại thứ hai nặng hơn polytetrafluoroethylene, chất này đã đặt ra một số hạn chế đối với hoạt động sống của những người cấy ghép kim loại. Ngoài ra, Teflon còn có khả năng dẫn âm tốt hơn. Điều này rất hữu ích, chẳng hạn như trong máy trợ thính.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Teflon phủ các đường ống và vòng đệm trong máy bơm. Máy bơm thứ hai qua dầu thực vật, chất béo, sữa và chất nhũ hóa lecithin.
Vì vậy, nếu người hùng của bài viết là chất độc, thì sự hiện diện của một chất này trong máu không chỉ đáng trách vì chảo rán trong gia đình. Mặt khác, việc sử dụng rộng rãi Teflon trong ngành thực phẩm là điều đáng yên tâm.
Lớp phủ xe Teflon
Khó có khả năng các nhà sản xuất sẽ đầu độc người dân, trong đó có con cái, cha mẹ và bạn bè của họ. Bên cạnh đó, lớp phủ Teflon không phải là rẻ nhất Việc sử dụng vật liệu gắn liền với những ưu điểm của nó, vượt xa giá cả.
Trong ngành hóa chất, Teflon cũng lắp đặt đường ống. Sẽ không có lợi nếu che phủ mọi thứ bằng polytetrafluoroethylene. Một lớp Teflon chỉ hiện diện trong các đường ống mà qua đó các chất lỏng có tính ăn mòn hóa học được chưng cất.
Khả năng chống lại chúng cũng được chứng minh bằng việc sử dụng người hùng của bài báo trong các lò phản ứng hạt nhân kiểu cột. Nó được đặt tên là cột do hình dạng hình trụ của các đơn vị.
Polytetrafluoroethylene cũng được sử dụng trong các thiết bị điện. Trong hầu hết các trường hợp, vật liệu đóng vai trò là chất điện môi. Đây là tên được đặt cho các chất chặn dòng điện.
Sắt tráng Teflon khai thác đặc tính chống dính của nhựa. Điều này ngăn ngừa thiệt hại cho các vật liệu mỏng manh và nhạy cảm với nhiệt. Không còn cặn, đặc trưng của đế kim loại của bàn là.
Sắt tráng Teflon
Nhược điểm của polytetrafluoroethylene trên bàn là cũng giống như trên chảo rán. Bàn ủi bằng Teflon cũng có trong danh sách. Lớp phủ dễ bị trầy xước. Có các yếu tố cứng và sắc nét trên quần áo, chẳng hạn như dây chuyền, sequin, nút.
Những thứ với chúng phải được ủi bằng bàn là khác và trên các tấm ván khác. Theo đó, có thể có thiết bị sử dụng polytetrafluoroethylene. Nhưng bàn ủi Nika Teflon sẽ chỉ nằm trong danh sách phụ trợ, bổ sung.
Tính dễ bị tổn thương của người hùng trong bài viết về mặt trầy xước đặt ra câu hỏi cho người tiêu dùng: “Teflon hay gốm sứ?” Loại thứ hai chịu được nhiệt độ cao hơn, gần như lên tới 500 độ và thân thiện với môi trường hơn vì nó bao gồm cát, đá và các thành phần tự nhiên khác.
Bàn ủi phủ Teflon
Tuy nhiên, gốm sứ không thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Nhiều người đã quen với việc bỏ bát đĩa còn nóng vào bồn rửa dưới vòi nước chảy. Lớp phủ gốm sẽ nứt, giống như khi bạn cho thịt đông lạnh vào chảo.
Chất độn làm thay đổi tính chất của polytetrafluoroethylene. Vì vậy, khi lựa chọn sản phẩm có nó, nên tập trung vào thành phần của lớp phủ. Ít người biết rằng nó có thể khác.
Các chuyên gia tin rằng hầu hết các đánh giá giận dữ về Teflon đều liên quan đến điều này. Trong khi đó, bạn chỉ cần chọn phương án phù hợp. Tuy nhiên, đôi khi nó không liên quan đến Teflon. Vì vậy, trên một trong những diễn đàn Internet Diman823 viết: “Tôi đã phủ Teflon lên thân xe.
Đánh bóng bằng tay. Trong vài tuần đầu, xe không dính một hạt bụi nào. Chiếc xe lấp lánh như một tấm gương. Sau đó các vết trầy xước bắt đầu. Tôi bắt đầu tìm hiểu. Họ nói rằng không có chất làm cứng để đánh bóng bằng Teflon.
Tác dụng bảo vệ của lớp phủ Teflon chống nước
Một giải pháp thay thế là thủy tinh lỏng, nhưng họ không sản xuất nó ở tiệm của tôi. Tôi đã viết nó trên mạng, kính được khen ngợi. Bạn cần đánh bóng xe bằng Teflon vài lần một tháng. Nó tốn một xu khá lớn.”
Cư dân Tver cũng đã mua Teflon. Ôn tập người phụ nữ để nó ở Otzovik. Tverichka không đánh bóng xe; cô ấy tập trung vào mối quan tâm của phụ nữ, cụ thể là tấm nướng bánh. Các mô hình Teflon cho phép bạn làm bánh nướng và pizza mà không cần bôi dầu lên khay nướng, chúng dễ dàng làm sạch và thuận tiện khi bảo quản.
Hàng loạt bài đánh giá cứ lặp đi lặp lại, cũng như danh sách những thứ sử dụng Teflon. Tuy nhiên, “Teflon” chính thức là lớp phủ trên các sản phẩm của DuPont. Công ty này đã được cấp bằng sáng chế cho vật liệu này.
Các nhãn hiệu khác sử dụng các hỗn hợp khác dựa trên cùng loại polytetrafluoroethylene. Một loạt các đánh giá có liên quan đến nhiều loại tạp chất liên quan đến nó. Ví dụ, không phải mọi lớp phủ chống dính đều là Teflon. Người tiêu dùng mong đợi chất lượng DuPont từ việc mua hàng của họ. Đây là sự mâu thuẫn giữa những gì được mong đợi và những gì nhận được.
Cơ quan Bảo vệ Môi trường Liên bang Hoa Kỳ (EPA) đã cấm chảo rán phủ Teflon. Trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm với động vật được cho dùng liều cao một trong các thành phần phủ, người ta phát hiện ra rằng những chất này góp phần gây ra bệnh ung thư gan, trẻ sơ sinh nhẹ cân và gây ra các vấn đề về hệ thống miễn dịch và sự phát triển.
Các nhà sản xuất được yêu cầu giảm 95% sản xuất axit PFOA (thành phần chính của chất chống dính) vào năm 2010 và ngừng sản xuất vào năm 2015.
Teflon chỉ là tên thương hiệu của lớp phủ PTFE, tức là "vàng hữu cơ", tức là chất hữu cơ không tham gia vào các hợp chất hóa học ổn định với các chất lạ (trong điều kiện bình thường). Vật liệu này còn được biết đến với độ cứng khá cao và hệ số ma sát thấp. Nó đã được sử dụng trong công nghệ từ rất lâu. Vào những năm 60, DuPont đã nghĩ ra cách tạo ra lớp phủ cho chảo rán từ nhựa dẻo và được cấp bằng sáng chế cho lớp phủ này dưới thương hiệu Teflon. Đúng, không thể có bất kỳ kim loại nào trong nhựa dẻo.
PFOA, một thành phần quan trọng trong vật liệu chống dính và chống vết bẩn, có liên quan đến bệnh ung thư và dị tật sơ sinh ở động vật. Nó được tìm thấy trong máu của 95% người Mỹ, kể cả phụ nữ mang thai. Nó cũng được tìm thấy trong máu của các sinh vật biển và gấu Bắc Cực. Axit perfluorooctanoic (viết tắt là PFOA).Đây là một loại polymer tổng hợp được sử dụng để sản xuất các hợp chất công nghệ cao khác nhau, bao gồm cả Teflon.
Được ghi vào Sách Kỷ lục Guinness Thế giới là chất trơn nhất, Teflon đã thống trị thế giới ẩm thực trong 50 năm. Tuy nhiên, đã có đủ bằng chứng cho thấy chất thoát ra từ lớp phủ Teflon của chảo rán trong quá trình chiên có hại cho sức khỏe con người và thiên nhiên hơn DDT!
Mặc dù Teflon được phát hiện là kết quả của sự thất bại vào những năm 1930, nhưng kể từ khi được giới thiệu, chất này đã giúp cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn nhiều. Chúng tôi ưa chuộng Teflon trong lớp phủ, quần áo, sản phẩm giấy, bao bì thức ăn nhanh, kính mắt, cách điện dây điện và thậm chí cả tấm lợp sân vận động bóng đá vì lớp phủ dạng sáp, trơn giúp đẩy lùi bụi bẩn, dầu mỡ và nước. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta thường cảm thấy sự hiện diện của Teflon trong nhà bếp, vì chảo và nồi rán được phủ bằng chất này để có thể sử dụng ít chất béo hơn trong khi nấu và cũng giúp bát đĩa dễ rửa sạch hơn.
Teflon tiện lợi đến mức thậm chí không ai nghiêm túc yêu cầu các nhà sản xuất, kể cả DuPont, chứng minh mức độ an toàn khi sử dụng chất này.
Lớp phủ chống dính được làm từ nhựa polytetrafluoroethylene (tên thương mại là "Teflon"). Ở nhiệt độ cao - từ 200 độ - polyme này bị phân hủy thành các chất dễ bay hơi. Khi chảo quá nóng, lớp chống dính sẽ bay hơi. Nó có gây hại cho đường hô hấp của con người không? Không có nghiên cứu tương tự được biết đến.
Cấu trúc hóa học của Teflon rất phức tạp. Teflon bao gồm nhiều chất độc hại thoát ra từ chảo rán nóng vào không khí và thức ăn. Chúng ta càng thường xuyên làm nóng chảo Teflon ở nhiệt độ cao thì lớp phủ sẽ nứt ra và các hạt nhỏ, chất dễ bay hơi xâm nhập vào không khí càng nhanh. Các chất giải phóng từ Teflon có hại cho con người và liều lượng tối thiểu có thể gây tử vong cho những con chim chúng ta nuôi trong nhà. Ngay cả khi bạn chưa bao giờ sử dụng chảo rán Teflon, khả năng cao là một lượng chất nhất định do Teflon tiết ra đã tích tụ trong cơ thể bạn, vì Teflon được sử dụng rộng rãi bên ngoài hộ gia đình.
Teflon hoặc polytetrafluoroethylene (PTFE) là một chất giống như nhựa. Nó được sử dụng trong tất cả các vật dụng nhà bếp “không dính”, chỉ có số lượng là khác nhau. Trước đây, người ta tin rằng các chất thoát ra từ Teflon không thể đi vào tự nhiên và nếu có thì chúng không thể bị phân hủy, tức là. vẫn trơ về mặt sinh học. Tuy nhiên, điều này hóa ra là một sai lầm. Người ta đã chứng minh rằng những chất này tích tụ trong cơ thể con người, động vật và trong tự nhiên. Chỉ có hai trong số gần 100 chất này đã được nghiên cứu kỹ lưỡng.
Cách dễ nhất để đạt được sự phân hạch của Teflon là làm nóng nó. DuPont tuyên bố rằng lớp phủ Teflon không bị nứt ngay cả ở nhiệt độ 315 độ, nhiệt độ mà công ty tuyên bố là cao hơn nhiều so với nhiệt độ được sử dụng trong nấu ăn, nhưng một thí nghiệm độc lập đã phủ nhận điều này. Nhiệt độ thấp nhất mà Teflon được phát hiện xâm nhập vào không khí là 230 độ. Nhiệt độ thấp nhất mà chất thoát ra từ lớp chống dính giết chết chim là 202 độ!
Ý kiến. Teflon (hoặc fluoroplastic-4) là chất cách điện tốt vì... các phân tử không có độ phân cực chiếm ưu thế, nó có khả năng chống hư hại rất cao và không dính vào đó, đó là lý do tại sao nó được sử dụng để phủ lên bát đĩa. NHƯNG, một NHƯNG rất quan trọng, nó bắt đầu phân hủy ở 160 độ. Độ C, mọi người đều im lặng về điều này, trong quá trình phân hủy, các khí rất độc hại được giải phóng, ở nhiệt độ 250-270, việc giải phóng khí trở nên nghiêm trọng. Vì vậy, ở những nơi bị hư hỏng cơ học, tốc độ phân hủy tăng lên đáng kể, đó là điều bạn quan sát thấy khi xuất hiện giẻ bong tróc và lượng khí độc hại thải ra khi đun nóng cũng tăng lên.
Điều kém quan trọng hơn là bản thân các món ăn được phủ Teflon thường được làm từ những vật liệu không phù hợp để sử dụng để nấu nướng, mặc dù ở Nga ít chú ý đến điều này; ở các nước châu Âu có nhôm, thép (bao gồm cả thép không gỉ) và men, thích hợp để nấu ăn và không thích hợp. Vì vậy, không nên sử dụng đồ dùng sau này sau khi có vết trầy xước, vết nứt và các mảnh Teflon đã bong ra.
Điểm 160 độ được coi là điểm bắt đầu của quá trình, sau đó cường độ phân hủy tăng tương đối thuận lợi khi nhiệt độ tăng lên đến điểm 260-270 độ C., điểm này được coi là tới hạn.
Trong 2-5 phút, chảo Teflon nóng lên nhiều hơn mức DuPont chỉ ra. Khi chảo rán được làm nóng, Teflon, được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, sẽ giải phóng các hạt cực nhỏ xâm nhập sâu vào phổi và tồn tại ở đó khiến chim chết; các triệu chứng của cái gọi là nhiệt khói polyme - tương tự như các triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng. Lần đầu tiên một cơn sốt như vậy được ghi nhận vào năm 1950 trong số các công nhân sản xuất Teflon. Nghiên cứu của DuPont đã chứng minh rằng căn bệnh này đặc biệt nguy hiểm đối với những người hút thuốc, tuy nhiên, công ty này bất ngờ kết luận rằng Teflon không gây hại cho con người nếu họ không hút thuốc trong khi chuẩn bị thức ăn.
Kể từ năm 1960, nhân viên của DuPont phải xử lý Teflon ở nhiệt độ trên 204 độ đã được yêu cầu đeo khẩu trang bảo hộ.
Trong cuộc sống hàng ngày, từ “chống dính” thường được thay thế bằng từ được cho là đồng nghĩa với “Teflon”. Nhưng nó không đúng. Thương hiệu Teflon chỉ được sử dụng bởi các công ty sản xuất dụng cụ nấu nướng được DuPont cấp phép. Còn lại sản xuất các mặt hàng nhà bếp với các loại phủ bảo vệ khác: Diamond Best (Woll, Đức), Hostaflon (Akzo Nobel, Hà Lan), Keravis (Ballarini, Italy), Protectal Plus (Fissler, Đức), Titan (TVS, Italy) , " Adgelast", "Stalaflon" (cả hai - Nga), Tefal (Tefal).
Các chất giải phóng từ Teflon có thể gây ra nguy cơ béo phì, các vấn đề về insulin và ung thư tuyến giáp. Teflon còn đe dọa ít nhất 9 loại tế bào điều hòa hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Gần đây, PTFE có liên quan đến việc tăng mức cholesterol và triglycerol ở người, và ở động vật có những thay đổi đáng chú ý về thể tích của não, gan và lá lách, đồng thời phá vỡ hệ thống nội tiết, làm tăng nguy cơ ung thư, vô sinh và phát triển trí tuệ. sự chậm trễ.
Đặc biệt Chất tiết Teflon rất nguy hiểm cho trẻ em. DuPont đã biết từ năm 1981 rằng các bà mẹ truyền PTFE cho con mình và nó có thể gây biến dạng khuôn mặt, điều này đã được chứng minh trong các thí nghiệm trên động vật. Rủi ro chủ yếu là công nhân sản xuất và những người sống gần đó.
Bạn có thể từ chối mua sản phẩm Teflon, mặc dù điều này rất khó khăn. Lời khuyên:
- Thay vì chảo hoặc chảo Teflon - thép không gỉ hoặc gang, tráng men;
- Đảm bảo rằng lớp phủ bát đĩa và quần áo không chứa Teflon, chất này sẽ bắt đầu bong ra khi mài mòn;
- Hãy quên đồ ăn nhanh được đóng gói trong hộp và giấy Teflon đi! Các sản phẩm bán ở nhiều siêu thị (ví dụ như bánh pizza nướng bằng lò vi sóng, bỏng ngô, v.v.) được vận chuyển và bảo quản trong bao bì có chứa Teflon.
- Không mua hoặc sử dụng mỹ phẩm có chứa các chất có tên “fluoro”, “perfluoro” hoặc PTFE. Các hợp chất Teflon có thể được tìm thấy trong kem dưỡng da mặt và cơ thể, bột, sơn móng tay và kem cạo râu.
Teflon– một lớp phủ phổ biến cho các món ăn. Nhà khoa học người Mỹ Roy Plunkett, làm việc trong phòng thí nghiệm DuPont, đã vô tình tổng hợp được loại polyme này. Công thức này được phát hiện vào ngày 6 tháng 4 năm 1938 và kể từ đó vật liệu này được sử dụng rộng rãi vì nó giúp cuộc sống con người trở nên dễ dàng hơn. Nhưng đến đầu thế kỷ 20, tác hại của lớp phủ Teflon đã được chứng minh. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã được tiến hành trong nhiều năm và phát hiện ra rằng vật liệu Teflon rất nguy hiểm khi sử dụng. Thương hiệu DuPont bác bỏ kết quả của những nghiên cứu như vậy. Teflon có dùng được không, có nguy hiểm hay không?
Teflon là gì? Đây là tên thương mại của polyme tổng hợp – polytetrafluoroethylene (PTFE). Thuật ngữ Teflon được đăng ký nhãn hiệu bởi DuPont Corporation. Chất tổng hợp này được sản xuất tại Mỹ. PTFE là một loại polymer kỵ nước, nghĩa là nó không dính vào nước và có một trong những hệ số ma sát thấp nhất đối với bất kỳ chất rắn nào, mang lại những phẩm chất cần thiết cho dụng cụ nấu chống dính. Cấu trúc hóa học của Teflon rất phức tạp, nó bao gồm nhiều chất, một số chất rất độc hại.
Teflon là vật liệu fluoroplastic, một trong những vật liệu cách nhiệt tốt nhất, nó:
- có hệ số ma sát trượt thấp;
- độ dẫn nhiệt cao và khả năng chống băng giá;
- không thu hút các phân tử nước và chất béo;
- khả năng kháng hóa chất của nó vượt trội hơn vàng và bạch kim, cũng như bất kỳ vật liệu tổng hợp và dung môi hữu cơ nào;
- nhiệt độ nóng chảy của Teflon từ +260°C.
Teflon tạo ra lợi nhuận khổng lồ nên nó nhanh chóng trở thành một sản phẩm công nghiệp phổ biến. Các nhà sản xuất vật liệu này sẵn sàng bồi thường hàng triệu đô la cho các nạn nhân do tác hại của các chất dùng để sản xuất Teflon, vì lợi nhuận khổng lồ từ việc sản xuất vật liệu phổ biến này dễ dàng trang trải những chi phí này.
Teflon được sử dụng ở đâu?
Ứng dụng của Teflon không giới hạn ở đồ dùng nhà bếp. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất công nghiệp. Fluoroplastic là một phần của vật liệu chế tạo van, máy bơm và bộ lọc. Trong điện tử, nó được sử dụng làm chất điện môi. Teflon cũng được sử dụng trong ngành hàng không vũ trụ. Nó được sử dụng trong ngành dệt may để mang lại đặc tính chống thấm nước và chống bụi bẩn cho vải.
Các thiết bị cấy ghép y tế như van tim cũng được chế tạo bằng Teflon. Bề mặt sắt có chứa chất liệu này, chúng có thể ủi các loại vải mỏng manh; chúng không dính vào bề mặt Teflon và không làm hỏng vải. Teflon được sử dụng để bọc lưỡi dao cạo và nồi hơi. Ống không gỉ, đồ nội thất bọc nệm và thảm chống vết bẩn, cùng nhiều thứ khác có đặc tính độc đáo được làm bằng Teflon. Nó đã trở nên không thể thiếu trong việc sản xuất bao bì cho các sản phẩm thức ăn nhanh; chúng giữ được hương vị trong một thời gian dài trong bao bì như vậy.
Teflon có tác hại gì đối với con người?
Teflon có hại cho con người không? Các nhà sản xuất dụng cụ nấu nướng khẳng định chất liệu này hoàn toàn an toàn nhưng kết quả nghiên cứu mới khẳng định Teflon nguy hiểm và độc hại khi sử dụng trong nhà bếp.
Các nhà khoa học rất quan ngại về việc phát hành axit perfluorooctanoic, một trong những chất gây ung thư mạnh nhất. Nó sẽ được giải phóng khi Teflon bị hỏng.
Các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm với động vật được tiêm liều cao polytetrafluoroethylene đã dẫn đến các vấn đề về phát triển ở các đối tượng: chúng có trọng lượng thấp và một số đối tượng thí nghiệm phát triển ung thư gan. Những con chim ở gần bếp sử dụng dụng cụ nấu Teflon cũng không sống được lâu.
Công nhân sản xuất và người dân sống gần đó có nguy cơ rất lớn. Teflon gây tổn thương gan, dẫn đến rối loạn chức năng tuyến giáp và làm giảm khả năng miễn dịch. Độc tính của Teflon gây ra hội chứng giống cúm ở một số người. Vì sốt giống bệnh cúm nên các bác sĩ thường hiểu nhầm nguồn gốc của bệnh và chẩn đoán sai.
Lớp phủ Teflon đặc biệt nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ em. Có những trường hợp Teflon gây ra sự ra đời của những đứa trẻ bị dị tật bẩm sinh. Teflon làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan và tuyến giáp ở trẻ em.
Sự nguy hiểm của Teflon trên dụng cụ nhà bếp
Nhiều người vui vẻ mua chảo và nồi có lớp phủ Teflon. Dụng cụ nấu chống dính này cho phép bạn chiên mà không cần dầu hoặc mỡ. Chảo Teflon rất dễ làm sạch.
Các công ty sản xuất dụng cụ nấu chống dính tuyên bố rằng nếu sản phẩm của họ được sử dụng theo chỉ dẫn và bảo quản đúng cách thì polyme vẫn trơ.
Chảo rán phủ Teflon càng nguy hiểm hơn trong các trường hợp sau:
- khi đun nóng trên 230 C;
- bát đĩa có lớp phủ bị hư hỏng.
Nếu bạn làm xước nhẹ dụng cụ nấu chống dính thì không nên sử dụng nữa; chất polyme này sẽ tồn tại lâu dài trong cơ thể con người và dần dần phá hủy nó.
Những dụng cụ nhà bếp nào có thể được tìm thấy với lớp phủ Teflon:
- trong chảo rán;
- bát đa năng;
- bình;
- khay nướng bánh.
Các bề mặt gia nhiệt của nồi hơi, bàn là bánh quế và lò nướng bánh được bao phủ bởi nó. Teflon được bôi lên các chốt lăn để tạo bề mặt chống dính.
Tại sao hơi Teflon lại có hại?
Khói từ lớp phủ Teflon rất có hại và có thể khiến bạn chóng mặt. Vì vậy, khi nấu trong hộp như vậy, hãy bật hệ thống thông gió hoặc mở cửa sổ. Nếu bạn hít quá nhiều khói này, nó có thể gây hại lớn cho phổi của bạn. Hơi Teflon đọng lại trên thảm, tường, đồ nội thất, dần dần gây độc cho cơ thể con người, ngay cả khi nguồn đã được loại bỏ.
Chúng ta càng sử dụng dụng cụ nấu Teflon thường xuyên thì lớp phủ sẽ bị nứt càng nhanh. Với hơi nước, các chất có hại xâm nhập vào không khí và các hạt nhỏ xâm nhập vào thực phẩm.
Có thể tự khôi phục lớp phủ Teflon không?
Ở một số thành phố, bạn có thể tìm thấy các công ty cung cấp dịch vụ khôi phục lớp phủ Teflon. Họ áp dụng một lớp mới bằng thiết bị đặc biệt.
Nhưng việc phục hồi lớp phủ Teflon là một dịch vụ rất tốn kém. Để áp dụng Teflon bạn cần có thiết bị đắt tiền. Nếu hàng xóm của bạn tuyên bố đã khôi phục lại đồ dùng nhà bếp của họ, tốt nhất bạn không nên nghe theo lời khuyên của họ.
Cũng có những thợ thủ công đề nghị tự tay loại bỏ Teflon khỏi bát đĩa tại nhà, họ đưa ra:
- Mua đĩa giấy nhám có độ nhám khác nhau;
- Loại bỏ lớp Teflon bằng máy khoan;
- Đánh bóng chảo cho đến khi nó sáng bóng.
Nhưng nhiều nhà khoa học tin rằng việc phục hồi Teflon chất lượng cao là không thể. Bạn không thể sử dụng dụng cụ nấu ăn đúng mục đích nếu lớp chống dính bị hư hỏng; nếu cảm thấy tiếc, bạn có thể dùng nó để đựng một thứ gì đó.
Cách tránh ngộ độc Teflon
Để sử dụng dụng cụ nấu chống dính đúng cách, điều quan trọng là phải đảm bảo thức ăn không bị cháy trong đó. Sử dụng dụng cụ nấu có vết trầy xước rất nguy hiểm: Teflon sẽ thấm vào thức ăn rồi vào cơ thể bạn. Nếu bạn đã yêu thích dụng cụ nấu nướng Teflon và không muốn từ bỏ nó, hãy tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc sử dụng chúng:
- dùng thìa silicon để khuấy thức ăn để tránh làm trầy xước bề mặt;
- không sử dụng bát đĩa bị trầy xước;
- không làm nóng chảo quá nhiều;
- Hãy chăm sóc đúng cách cho chảo rán Teflon của bạn. Khi làm sạch bát đĩa, không sử dụng chất tẩy rửa có tính ăn mòn hoặc miếng bọt biển cứng.
Hãy nhìn vào bức ảnh Teflon sẽ biến thành gì khi sử dụng không đúng cách. Tốt hơn hết bạn không nên mua những chiếc chảo chống dính mỏng rẻ tiền, chúng thường rất mỏng. Khi đun nóng, lớp Teflon trên chúng dễ bị nứt. Một lớp phủ rẻ tiền không bị cháy hoặc dính sẽ chỉ chịu được vài trăm chu trình xử lý nhiệt. Ngay cả khi bạn chăm sóc đúng cách những món ăn như vậy, chúng vẫn không tồn tại được lâu.
Công nghệ phủ Teflon phù hợp và hoàn chỉnh cho phép bạn tạo ra những dụng cụ nấu chống dính bền bỉ nhưng chi phí cao hơn nhiều.
Tốt hơn nên sử dụng chảo rán Teflon có đèn báo nhạy nhiệt, đèn báo này sẽ phát tín hiệu khi chảo nóng lên tới 180 ° C. Chất độn làm thay đổi tính chất của Teflon, vì vậy khi chọn chảo rán, nên tập trung vào thành phần của lớp phủ.
Tránh thức ăn nhanh được đóng gói bằng Teflon hoặc fluoroplate. Fluoroplastic giống như Teflon. Không sử dụng sơn tóc, mỹ phẩm hoặc kem cạo râu có chứa fluoro, perfluoro hoặc PTFE.
Mặc dù Teflon làm cho cuộc sống dễ dàng hơn nhưng lợi ích của nó vẫn mờ nhạt so với những hậu quả tiêu cực. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) đã cấm sản xuất dụng cụ nấu nướng phủ Teflon vì lý do an toàn. Các chuyên gia tiếp tục nghiên cứu tác dụng của Teflon đối với sức khỏe con người. Song song đó, công việc đang được tiến hành để tạo ra những vật liệu an toàn hơn cho sức khỏe con người có tất cả các đặc tính có lợi của Teflon.
Bác sĩ bệnh truyền nhiễm, phòng khám tư nhân “Medcenterservice”, Moscow. Biên tập viên cấp cao của trang web "Ngăn chặn ngộ độc".
140.000-500.000 thu được bằng cách trùng hợp tetrafluoroethylene với sự có mặt của chất khởi đầu peroxide.
Ở Liên Xô, nó được sản xuất dưới nhãn hiệu "florua". DuPont Corporation là người giữ bản quyền việc sử dụng nhãn hiệu Teflon.
Tính chất và ứng dụng của polytetrafluoroethylene
Polytetrafluoroethylene (fluoroplastic-4) là một loại bột màu trắng có mật độ 2250-2270 kg/m3 và mật độ khối 400-500 kg/m3. Trọng lượng phân tử của nó bằng 140 000- 500 000 .
Ftoroplast-4- polyme tinh thể có 80-85% , độ nóng chảy 327°C và phần vô định hình về - 120°C. Khi đun nóng polytetrafluoroethylene, mức độ kết tinh giảm; 370°C nó biến thành một polyme vô định hình. Khi nguội, polytetrafluoroethylene trở lại trạng thái kết tinh; Đồng thời, nó co lại và tăng mật độ. Tốc độ kết tinh cao nhất được quan sát thấy ở 310°C.
Ở nhiệt độ vận hành, mức độ kết tinh của fluoroplastic-4 là 50-70% , khả năng chịu nhiệt Vicat – 100-110°C. Nhiệt độ hoạt động - từ 269 đến 260 ° C.
Khi đun nóng ở trên 415°C polytetrafluoroethylene phân hủy chậm mà không nóng chảy để tạo thành tetrafluoroethylene và các sản phẩm khí khác.
Polytetrafluoroethylene có đặc tính điện môi rất tốt và không thay đổi trong từ -60 đến 200°C, có đặc tính cơ học và chống ma sát tốt và hệ số ma sát rất thấp.
Dưới đây là các chỉ số chính về tính chất vật lý, cơ học và điện của fluoroplastic-4:
| Phá vỡ ứng suất, MPa khi căng | |
| mẫu chưa đông cứng | 13,7-24,5 |
| mẫu cứng | 15,7-30,9 |
| với uốn tĩnh | 10,8-13,7 |
| Mô đun đàn hồi khi uốn, MPa | |
| ở -60°C | 1290-2720 |
| ở 20°C | 461-834 |
| Sức mạnh tác động, kJ/m2 | 98,1 |
| Độ giãn dài khi đứt, % | 250-500 |
| Độ giãn dài vĩnh viễn, % | 250-350 |
| brinell độ cứng, MPa | 29,4-39,2 |
| Điện trở suất thể tích cụ thể, ồ ồ ồ | 1015-1018 |
| Tiếp tuyến tổn thất điện môi ở 10 6 Hz | 0,0002-0,00025 |
| Hằng số điện môi ở 10 6 Hz | 1,9-2,2 |
Kháng hóa chất của polytetrafluoroethylene vượt quá sức đề kháng của tất cả các loại polyme tổng hợp khác, hợp kim đặc biệt, kim loại quý, gốm chống ăn mòn và các vật liệu khác.
Polytetrafluoroethylene không hòa tan và không trương nở trong bất kỳ dung môi hữu cơ và chất làm dẻo nào đã biết (nó chỉ trương nở trong dầu hỏa có fluoride).
Nước không ảnh hưởng đến polymer ở bất kỳ nhiệt độ nào. Trong điều kiện độ ẩm tương đối bằng 65%, polytetrafluoroethylene hầu như không hấp thụ nước.
Trước nhiệt độ phân hủy nhiệt, polytetrafluoroethylene không chuyển sang trạng thái nhớt, chảy nhớt nên được xử lý thành sản phẩm bằng phương pháp sự lập bảng Và thiêu kết phôi(ở 360-380°C).
Nhờ sự kết hợp của nhiều tính chất hóa lý và cơ lý chuỗi, polytetrafluoroethylene đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong công nghệ.
Sản xuất polytetrafluoroetylen
Polytetrafluoroetylen thu được ở dạng bột dạng sợi rời hoặc huyền phù nước đục màu trắng hoặc hơi vàng, từ đó, nếu cần, bột polyme mịn với các hạt 0,1-0,3 micron.
Sợi polytetrafluoroethylene
Quá trình trùng hợp tetrafluoroethylene thường được thực hiện trong môi trường nước, không sử dụng chất nhũ hóa. Quá trình này được thực hiện trong nồi hấp bằng thép không gỉ được thiết kế với áp suất ít nhất 9,81 MPađược trang bị máy khuấy neo và hệ thống sưởi ấm và làm mát.
Nồi hấp được làm sạch trước bằng nitơ không có oxy, sau đó nước và chất khơi mào được nạp vào nồi hấp.
Dưới đây là tốc độ tải thành phần (tính theo khối lượng):
- Tetrafluoroetylen – 30
- Nước cất – 100
- Amoni Persulfat – 0,2
- borax -0,5
Khi kết thúc quá trình trùng hợp, nồi hấp được làm nguội, monome không phản ứng được thổi bay bằng nitơ và lượng chứa trong nồi hấp được đưa đến máy ly tâm. Sau khi tách polyme ra khỏi pha lỏng, nó được nghiền nát, rửa nhiều lần bằng nước nóng và sấy khô ở 120-150°C.
Sơ đồ quy trình công nghệ của quy trình sản xuất polytetrafluoroethylene được thể hiện trên Hình 1.
Tetrafluoroetylen từ máy đo bay hơi 1 đi vào lò phản ứng trùng hợp 3, đã được khử oxy trước đó và đổ đầy nước cất đã khử khí đến thể tích cần thiết từ cốc đo lường 2. Trước khi cho monome vào, chất khơi mào được hòa tan trong lò phản ứng - amoni persulfat. Lò phản ứng được làm lạnh bằng nước muối đến nhiệt độ - 2-4°C và dưới áp lực 1,47-1,96 MPa quá trình polyme hóa bắt đầu. Nếu sau khi nạp monome, quá trình trùng hợp không bắt đầu, thì chất kích hoạt quy trình sẽ dần dần được đưa vào lò phản ứng theo từng phần nhỏ - Axit clohydric 1%. Việc đưa chất kích hoạt vào sẽ dừng lại sau khi nhiệt độ trong lò phản ứng bắt đầu tăng lên.
Quá trình trùng hợp kết thúc khi đạt đến nhiệt độ của hỗn hợp phản ứng 60-70°C và khi áp suất trong lò phản ứng giảm xuống áp suất khí quyển. Sau đó khối lượng phản ứng chảy theo trọng lực vào máy thu treo 5, tại đó rượu mẹ được loại bỏ và huyền phù polytetrafluoroethylene cùng với một phần rượu mẹ được chuyển sang máy thu bột giấy 6. Sau đó hệ thống bắt đầu hoạt động máy nghiền 7 - máy nghiền keo 8, trong đó việc rửa và nghiền lặp đi lặp lại liên tục các hạt polymer ở dạng huyền phù được thực hiện. Tỷ lệ pha rắn và pha lỏng trong thiết bị đẩy là 1: 5 . Sản phẩm ướt đi vào máy sấy khí nén 9(nhiệt độ sấy polyme 120°C). Polytetrafluoroethylene khô được phân tán thành các phần có mức độ phân tán khác nhau và được chuyển sang bao bì.
Polytetrafluoroethylene phân tán thu được bằng cách trùng hợp tetrafluoroethylene trong môi trường nước với sự có mặt của chất nhũ hóa- muối của axit perfluorocarboxylic hoặc monohydroperfluorocarboxylic. Được sử dụng như một người khởi xướng axit succinic peroxid. Quá trình này được thực hiện trong nồi hấp có máy khuấy ở 55-70°C và áp lực 0,34-2,45 MPa. Kết quả của quá trình trùng hợp, một polyme có các hạt hình cầu được hình thành. Dung dịch phân tán thu được được cô đặc hoặc polyme được tách ra khỏi nó ở dạng bột. Khi nhận được dung dịch huyền phù có chứa 50-60% polyme, nó được tiêm vào 9-12% để ngăn chặn sự đông tụ của các hạt polymer.
Polytetrafluoroethylene phân tán ( fluoroplast-4D, hoặc florua-4D) Có sẵn ở dạng bột mịn (từ 0,1 đến 1 micron), huyền phù nước chứa 50-60% polymer và huyền phù chứa 58-65% polymer (để làm sợi).
Thư mục:
Korshak V. B. Tiến trình hóa học polyme. M., Nauka, 1965, 414 tr.
Nikolaev A.F. Polyme tổng hợp và khối nhựa dựa trên chúng. Ed. lần 2. M. - L., Hóa học, 1966. 768 tr.
Nikolaev A.F. Công nghệ nhựa. L., Hóa học, 1977. 367 tr.
Kuznetsov E. V., Prokhorova I. P., Fayzulina D. A. Album về các phương án công nghệ sản xuất polyme và nhựa dựa trên chúng. Ed. lần 2. M., Hóa học, 1976. 108 tr.
Điều chế và tính chất của polyvinylchloride a/Ed. E. N. Zilberman. M., Hóa học, 1968. 432 tr.
Losev I. Ya., Trostyanskaya E. B. Hóa học của polyme tổng hợp. Ed. lần thứ 3. M., Hóa học, 1971. 615 tr.
Minsker K. S., Kolesov S. V., Zaikov G. E. Lão hóa và ổn định các polyme dựa trên vinyl clorua. M., Hóa học, 1982. 272 tr.
Khrulev MV Polyvinyl clorua. M., Hóa học, 1964. 263 tr.
Minsker /S. S, Fedoseeva G. 7. Phá hủy và ổn định polyvinyl clorua. M., Hóa học, 1979. 271 tr.
Shtarkman B. Ya. Nhựa hóa polyvinyl clorua. M., Hóa học, 1975. 248 tr.
Fluoropolyme/Per. từ tiếng Anh Ed. I. L. Knunyants và B. A. Ponomarenko. M., Mir, 1975. 448 tr.
Chegodaev D. D., Naumova Z. K, Dunaevskaya Ts. M.-L., Goskhimizdat, 1960. 190 tr.
