Có bao nhiêu calo trong 100 con gà tây luộc. Calo Thổ Nhĩ Kỳ, ức, thịt. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng. Lợi ích của phi lê Thổ Nhĩ Kỳ
Gà tây là một loài chim lớn trong họ trĩ. Thịt gà tây được coi là món ăn kiêng - nó rất mềm, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoàn toàn không béo nên hàm lượng calo của gà tây khá thấp, thịt gà tây chứa một lượng lớn vitamin B (B1 - thiamine, B2 - riboflavin, B3 - niacin, B4 - choline , B5 - axit pantothenic, B6 - pyridoxine, B9 - axit folic, B12 - cyanocobalamin), vitamin D, E, A, C, khoáng chất, cũng như protein, nó có hàm lượng cholesterol rất thấp và không có carbohydrate nào cả. Gà tây rất dễ tiêu hóa trong cơ thể và không gây dị ứng, vì vậy nên dùng ngay cả cho trẻ em. Gà tây có hàm lượng vitamin PP (axit nicotinic) cao, phốt pho cần thiết cho xương và mô thần kinh, sắt giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và magiê, tham gia vào tất cả các quá trình trao đổi chất và có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh. Selenium có trong thịt gà tây giúp duy trì tuổi trẻ và sắc đẹp, đồng thời ngăn ngừa ung thư.
Thịt gà tây giúp tăng cường hệ tim mạch, cải thiện khả năng miễn dịch, có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh - vitamin B giúp chống lại căng thẳng, lo lắng, trầm cảm và mất ngủ. Người cao tuổi được khuyên dùng gà tây để chống rối loạn thần kinh và tăng cường trí nhớ.
Thịt gà tây đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai và cho con bú, những người có lối sống gắn liền với gắng sức nặng nhọc, cũng như đối với các bệnh khác nhau, nhiễm trùng mãn tính, suy giảm miễn dịch, bệnh lao và trong thời kỳ hồi phục sau những căn bệnh hiểm nghèo. Trẻ em hay bị cảm lạnh cũng được khuyến khích ăn gà tây thường xuyên. Thịt gà tây cũng có thể được dùng để cho trẻ ăn.
Có bao nhiêu calo trong gà tây
Thịt gà tây ăn kiêng và hoàn toàn nạc là nguồn cung cấp vitamin và protein quý giá, nhưng hàm lượng calo của gà tây thì sao?Có bao nhiêu calo trong gà tây và ăn gà tây có hại cho người muốn giảm cân không?
Hàm lượng calo của gà tây khá thấp, về hàm lượng calo trong gà tây, nó phù hợp hơn nhiều cho chế độ ăn kiêng so với thịt lợn hoặc thịt gà (ngoại trừ ức gà). Hàm lượng calo của một con gà tây, cùng với da, trung bình khoảng 200 kcal trên 100 g. Thịt gà tây thực tế không chứa carbohydrate và rất ít chất béo (ngoại trừ các phần mỡ của thân thịt và da), nguồn calo chính chứa trong thịt gà tây là protein. Gà tây có hơn 20% protein. Hàm lượng calo của ức gà tây (không có da) là thấp nhất vì nó hoàn toàn không có chất béo, chỉ có nước, các nguyên tố hữu ích và protein. Ức gà tây calo - 84 kcal trên 100 gr. Hàm lượng calo của ức gà tây luộc cũng là 84 kcal trên 100 g. Hàm lượng calo của phi lê gà tây thay đổi từ 104 đến 115 kcal trên 100 g. Calorie phi lê gà tây luộc - 130 kcal trên 100 gr. Hàm lượng calo của một con gà tây nướng là khoảng 120 kcal trên 100 g.
Món ăn kiêng từ gà tây
Có rất nhiều món ăn kiêng gà tây lành mạnh và ngon miệng. Hàm lượng calo thấp của gà tây giúp thịt của nó có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân, cũng như trong chế độ ăn kiêng protein cho vận động viên. Gà tây có thể được hầm, nướng, thịt gà tây rất hợp với rau, mận khô, nấm, pho mát, salad rau tươi là món ăn phụ hoàn hảo cho gà tây. Ức gà tây luộc có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để làm khô - hàm lượng calo của gà tây không da chỉ là 84 kcal trên 100 g và hàm lượng protein trong thịt của nó khá cao, điều này sẽ giúp tránh mất cơ trong quá trình ăn kiêng .
Từ một con gà tây, bạn có thể nấu món cốt lết ăn kiêng cho một cặp vợ chồng. Để làm điều này, trộn 500 g phi lê gà tây xoắn trong máy xay thịt hoặc phi lê gà tây thái nhỏ với 100 g hành tây thái nhỏ và 1 quả trứng, thêm các loại thảo mộc thơm khô hoặc tươi (rau mùi tây, hương thảo, thì là, húng quế), tạo thành cốt lết và nấu chúng trong nồi hơi đôi. Hàm lượng calo của một miếng cốt lết sẽ vào khoảng 60 calo. Nếu chiên cốt lết gà tây trong dầu trong chảo, thì hàm lượng calo của một miếng cốt lết sẽ vào khoảng 140 kcal (khi tính 10-11 miếng cốt lết từ tổng khối lượng thịt băm).
Đối với những người yêu thích các món nướng, có một cách dễ dàng và nhanh chóng để chế biến một món ăn kiêng ngon miệng - gà tây nướng với hành tây và cà chua tươi. Hàm lượng calo của một con gà tây với rau nướng sẽ vào khoảng 110 kcal trên 100 g.
Đối với những người yêu thích các món ngọt, có một công thức tuyệt vời cho món gà tây hầm với mận khô. Đối với 500 g phi lê gà tây, 100 g mận khô được lấy. Thịt gà tây được cắt thành khối nhỏ, mận khô thái nhỏ và tất cả những thứ này được hầm không muối trong chảo với nước trong khoảng 40-50 phút. Muối nên là một món ăn làm sẵn. Hàm lượng calo của một con gà tây với mận khô sẽ vào khoảng 125 kcal trên 100 g.
Từ gà tây, bạn có thể làm món salad với rau. Thái nhỏ 200 g phi lê gà tây luộc, thêm 2 quả cà chua thái hạt lựu, 2 quả ớt chuông xắt nhỏ và 50 g phô mai feta, nêm 1 thìa dầu ô liu và nước cốt của 1 quả chanh. Hàm lượng calo của phi lê gà tây là khoảng 120 kcal trên 100 g, hai quả cà chua - 35 kcal, hạt tiêu - 27 kcal, phô mai feta - 130 kcal trên 50 g, nước xốt - 110 kcal. Salad calo với gà tây - khoảng 115 kcal trên 100 gr.
Ngoài ra, một món ăn ít calo ngon miệng và thỏa mãn là thịt gà tây nướng trong ống tay áo với rau. Đối với 800 g thịt gà tây bất kỳ loại nào, bạn sẽ cần 1 kg khoai tây, 2 củ hành tây vừa, 2 củ cà rốt vừa, 400 g cà tím nướng hoặc chiên không dầu trong chảo và 100 g kem chua ít béo. Đầu tiên, hành tây xắt nhỏ được đặt trong tay áo nướng, sau đó là khoai tây, cắt thành lát, sau đó cà tím, phi lê gà tây được đặt lên trên, cà rốt nạo được đặt trên đó và tất cả những thứ này được đổ kem chua. Tay áo được đóng lại và đặt trong lò nướng trong 50 phút. Muối nên là một món ăn làm sẵn. Hàm lượng calo của một con gà tây trong tay áo với rau là khoảng 120 kcal trên 100 gr.
Gà tây cũng có thể được luộc với ô liu và các loại thảo mộc, với nấm hầm. Hóa ra khoai tây và gà tây nướng rất ngon với dưa chuột ngâm trong nồi.
Mọi người đều quen thuộc với món ăn truyền thống của người Mỹ trong những ngày lễ lớn của gia đình - món gà tây nhồi bông bỏ lò, và có lẽ bạn đang thắc mắc món gà tây này chứa bao nhiêu calo. Gà tây, được nấu ở Hoa Kỳ cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh, được nhồi với hành tây và các loại quả mọng ngọt và trái cây - táo, anh đào, cam, dứa - và nướng trong lò với dầu và mù tạt. Hàm lượng calo của một con gà tây Giáng sinh là khoảng 260-320 kcal trên 100 g, nó khó có thể được gọi là một món ăn kiêng, nhưng nó thực sự rất ngon nên đôi khi người ta cho phép mình tự thưởng cho mình món ngon như vậy. Một phiên bản ít calo hơn của món ăn này có thể được gọi là gà tây không da nướng trong nước lựu không dầu, nhồi táo chua, nho khô và cà rốt. Hàm lượng calo của một con gà tây được nấu theo cách này sẽ vào khoảng 180 kcal trên 100 g.
Các bài viết phổ biếnĐọc thêm bài viết
02.12.2013
Tất cả chúng ta đều đi bộ rất nhiều trong ngày. Ngay cả khi chúng ta có lối sống ít vận động, chúng ta vẫn đi bộ - bởi vì chúng ta không có...
606467 65 Đọc thêm
Calo, kcal:
Protein, g:
Gà tây là loài gia cầm lớn nhất. Khối lượng của một con gà tây trưởng thành có thể đạt tới 9 kg, một con gà tây - lên tới 16 kg.
Calorie phi lê gà tây luộc
Hàm lượng calo của phi lê gà tây luộc là 130 kcal trên 100 gam sản phẩm.
Thành phần phi lê gà tây luộc
Thịt gà tây phi lê chứa vitamin, đặc biệt là rất nhiều vitamin, rất nhiều và. Thịt trắng của gà tây chứa tất cả các axit amin thiết yếu.
Đặc tính hữu ích của phi lê gà tây luộc
Thịt gà tây được coi là một sản phẩm ăn kiêng vì nó chứa một lượng lớn protein và ít chất béo (calorizator). Các protein trong thịt gà tây chủ yếu hòa tan trong nước, thực tế không chứa collagen và elastin, do đó con người dễ tiêu hóa.
Giá trị nhất là thịt trắng của chim trưởng thành, sau khi nấu chín, trong nước dùng có chứa nhiều chất chiết xuất nhất gây tăng tiết dịch tiêu hóa, góp phần tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Phi lê luộc rất hữu ích cho các bệnh tim mạch, các bệnh về đường tiêu hóa, trầm cảm. Nó là một sản phẩm chống oxy hóa và không gây dị ứng tốt, thực tế không có chống chỉ định, vì vậy nó được sử dụng trong thức ăn trẻ em.
Gà tây (phi lê luộc) trong nấu ăn
Trong nấu ăn, phi lê gà tây được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Phi lê luộc được phục vụ với cơm và khoai tây, dưới các loại nước sốt khác nhau, với hạt tiêu và rau, tỏi và rau thơm (calo). Nó phục vụ như một món salad tuyệt vời, trong đó nó được kết hợp hoàn hảo về hương vị với dứa, ngô ngọt và rau.
Vì vậy, phi lê gà tây là một loại thực phẩm ăn kiêng và tốt cho sức khỏe, có thể chế biến các món ăn rất ngon từ nó.
Thịt gà tây, một loại gia cầm đến với chúng ta từ Tây bán cầu, là một trong những loại thịt ăn kiêng.
Thịt gia cầm nhận được định nghĩa như vậy do các đặc tính có lợi của nó, sự hiện diện của một số lượng lớn các chất hữu ích, cũng như thực tế không có chất béo và cholesterol có hại.
Thịt gà tây rất giàu axit amin cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể và protein dễ tiêu hóa, thịt được kê đơn cho cả chế độ ăn kiêng và giảm cân.
Khi bán tại các cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy một số loại thịt gà tây, được chia thành các bộ phận của cơ thể chim - phi lê (ức), cánh, đùi, dùi trống, cũng như nội tạng (gan, tim).
Nếu một người cần ăn ít thực phẩm béo, ít calo nhất để thực hiện chế độ ăn kiêng, thì thịt gà tây sẽ là một trong những lựa chọn tốt nhất để chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Đương nhiên, mỗi phần của thân thịt hơi nhỏ, nhưng sẽ khác nhau về hàm lượng calo. Do đó, trước hết bạn cần tiến hành theo khuyến nghị của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
- Phần có hàm lượng calo thấp nhất của loài gia cầm này là ức, phi lê gà tây. calo của sản phẩm không da này chỉ có 84 kcal trên 100 gram.
- Đùi và dùi trống sẽ vượt qua ức một ít calo - 144 kcal trên một trăm gam.
- Cánh - lên tới 191 kcal.
Thấp hơn tất cả các phần khác của nó - 84 kcal trên 100 gam. Phần này có thể được dùng làm món thịt đầu tiên cho trẻ nhỏ - không gây dị ứng, không có chất độc hại không cần thiết cho cơ thể đang lớn.
Để tránh tính toán lượng calo không chính xác, bắt buộc phải loại bỏ da, đồng thời tránh nấu món ăn bằng cách chiên trong dầu thực vật.
Trong thực phẩm, ngoại trừ ức và phi lê ăn kiêng, bạn có thể sử dụng calo đùi gà tâyđó là 144 kcal trên một trăm gam.
Gà tây sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bê, đặc biệt là vì nó thực tế không khác nhau về giá.
Calo phi lê Thổ Nhĩ Kỳ Đương nhiên, hàm lượng calo của một con gà tây luộc ít hơn so với cùng giá trị ở dạng chiên. Điều này là do trong quá trình xử lý nhiệt, một lượng protein nhất định, cũng như chất béo, xâm nhập vào nước.
Ở một con gà tây, da được coi là phần béo nhất của thân thịt - nếu bạn tách nó ra khỏi thịt, thì hầu như tất cả chất béo vẫn còn lại với da. 
Thật không may, cánh gà tây không được gọt vỏ, nhưng món luộc có ít calo hơn một chút so với món chiên.
Vì vậy, ở dạng luộc, các bộ phận của gà tây có lượng calo như sau:
- ức - 85 kcal;
- đùi - 145 kcal;
- cánh - 150-190 kcal.
Công thức đơn giản nhất cho gà tây luộc là chuẩn bị phi lê luộc.
- Luộc miếng phi lê, bạn cần ít nhất một tiếng rưỡi, nhưng cũng không nên luộc chín, nếu không thịt sẽ dai.
- Bạn có thể muối trước và trong khi xử lý nhiệt, nhưng hạt tiêu (nếu bạn có thể ăn cay) nên là sản phẩm thô.
- Sau khi kết thúc quá trình nấu, thịt thăn được cắt thành từng miếng gọn gàng, rắc mùi tây và dọn ra bàn.
- Bạn có thể sử dụng món ăn cả nóng và lạnh - hương vị ở cả hai dạng sẽ rất tuyệt vời.
gà tây hầm bao nhiêu calo
Để món hầm ngon hơn, đậm đà và có mùi thơm, nhất định bạn phải cho thêm một ít rau thơm, hành và tất nhiên là dầu ăn.
Cho dù đó là dầu thực vật hay dầu ô liu, nhưng nó sẽ làm tăng hàm lượng calo trong bất kỳ món ăn nào.
Tuy nhiên, do gà tây vốn đã không giàu chất béo, carbohydrate và cholesterol nên việc hầm loại thịt ăn kiêng ngon miệng này sẽ không gây hại gì.
Để giảm thiểu lượng calo, bạn có thể lấy ức để hầm, thêm mùi tây khô, húng quế, một chút muối, phết dầu lên gà tây, cho hành tây vào, đổ tất cả những thứ này với một cốc nước lọc và hầm trên lửa nhỏ trong một giờ.
Trong số tất cả các bộ phận của gà tây được bày bán, gan của loài chim này là sản phẩm có hàm lượng calo cao nhất - 250-270 kcal trên 100 gam.
Tuy nhiên, không ai phủ nhận tính hữu dụng của bộ phận nội tạng này - lượng vitamin mà cơ thể cần nhiều hơn nhiều lần so với gan gà cùng loại.
Toàn bộ các loại vitamin B, vitamin A, K, E, PP - đây không phải là danh sách đầy đủ các chất có trong gan gà tây.
Nó có vị như gan gà. Những người bị thiếu máu nên chú ý đến sản phẩm này - gan sẽ bổ sung một số lượng lớn tế bào máu. 
Một đặc điểm khác của gan gà tây là nấu nhanh - bạn sẽ mất không quá một giờ để hầm gan gà tây.
- Thêm một củ cà rốt
- củ hành,
- một muỗng canh dầu (hướng dương / ô liu),
- Muối,
- gia vị vừa ăn (khô tự nhiên, hạt tiêu),
- ly nước,
- đậy nắp và trong một giờ bạn có thể ăn một món ăn ngon, có hương vị điên cuồng cho cả gia đình.
Hãy cẩn thận trước khi ăn - gan, không giống như các bộ phận khác của gà tây, có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Do đó, trước tiên bạn nên thử một hoặc hai miếng và đảm bảo rằng không có hậu quả tiêu cực nào, hãy tiến hành bữa ăn.
Chúc bạn và những người thân yêu có một bữa ăn ngon miệng ít calo!
Thổ Nhĩ Kỳ calo: 180 kcal.*
* giá trị trung bình trên 100 gram, phụ thuộc vào phần thân thịt và phương pháp chuẩn bị
Thịt gà tây là sản phẩm nên có trong thực đơn của bất kỳ ai muốn giảm cân. Thịt gà tây có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và ít chất béo.
Có bao nhiêu calo trong gà tây
Những lợi ích cho cơ thể của gà tây là do tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa, không có khả năng dị ứng, khả năng duy trì sức lực trong thời gian dài, đồng thời không gây gánh nặng cho dạ dày và ruột. Do đó, sản phẩm được khuyến khích sử dụng trong quá trình phục hồi sau nhiều bệnh lý.
Gia cầm chứa tối thiểu carbohydrate và cholesterol. Ngay cả khi nấu các món ăn từ những phần béo nhất, bạn cũng không nên lo sợ về hình thể.
Sản phẩm được khuyên dùng cho các vận động viên và những người muốn tăng cường cơ bắp. Giá trị dinh dưỡng của các phần khác nhau của thịt hơi khác nhau. Hàm lượng calo của vú trên 100 g ít hơn 90 kcal. Phần này được coi là chế độ ăn kiêng nhất. Thêm một chút chỉ số ở cẳng chân và đùi của chim (~130 kcal). Hầu hết chất béo được tìm thấy ở chân, cánh và da. Trong trường hợp sau, giá trị là khoảng 390 kcal.
Thổ Nhĩ Kỳ chiên, luộc, nướng
Chỉ báo giá trị năng lượng có thể khác nhau tùy thuộc vào loại thịt được chọn (đỏ hoặc trắng), cũng như phương pháp xử lý nhiệt. Điều này nên được tính đến khi ăn kiêng. Thịt gà tây phi lê luộc có hàm lượng calo thấp nhất - khoảng 130 kcal và hấp - chỉ 90 kcal. Hầm và nướng cũng là những cách tốt nhất để nấu thịt khi xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh (tương ứng là 120 và 160 kcal).
Một con gà tây nướng có hàm lượng calo 165 kcal có thể được đưa vào thực đơn khi giảm cân nhưng với số lượng ít.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên làm cốt lết gia cầm, quenelles và zrazy, vì giá trị của món ăn thành phẩm không vượt quá 150 kcal. Một nguồn năng lượng tuyệt vời cho những người năng động là thịt gia cầm trắng bỏ da: quá trình tiêu hóa chậm lại và cảm giác no kéo dài. So sánh với từ ấn phẩm của chúng tôi.
Hàm lượng calo của thịt băm, gan và nước dùng
Gan gia cầm có hàm lượng calo cao nhất trong tất cả các bộ phận nội tạng của gà tây - khoảng 276 kcal. Nếu chúng ta xem xét chỉ số thịt băm, thì khi sử dụng phi lê, hàm lượng calo sẽ không đáng kể - không quá 200 kcal. Tốt nhất chỉ nên chọn thịt tươi có mùi dễ chịu, màu hồng và cấu trúc chắc để xay thêm.
Hàm lượng calo của nước dùng gà tây chỉ là 30 kcal, vì vậy bạn có thể chế biến súp một cách an toàn dựa trên nó trong quá trình ăn kiêng. Đồng thời, sản phẩm chứa một lượng lớn protein. Để nấu ăn, nên sử dụng cánh nhưng không phải toàn bộ mà chỉ một số cánh để món ăn không bị nặng.
Bảng calo trên 100 gram
Để xác định với độ chính xác tối đa giá trị dinh dưỡng của các bộ phận khác nhau của thịt gia cầm khi biên soạn thực đơn ăn kiêng, một bảng chi tiết về lượng calo trên 100 g sẽ giúp ích.
Khả năng sử dụng thường xuyên sản phẩm được đề cập là do hàm lượng chất béo thấp. Thịt gia cầm có khả năng tiêu hóa tốt, giá trị dinh dưỡng và hương vị dễ chịu khiến nó không thể thiếu để giảm cân.
Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những loài chim phổ biến nhất trên thế giới. Thịt của nó được ưa thích không phải vì hương vị mà vì giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó.Thịt gà tây cũng được ưa chuộng vì ít cholesterol và chất béo. Tiêu thụ gà tây thường xuyên làm giảm mức cholesterol, ổn định mức insulin.
Tính linh hoạt này làm cho thịt gà tây trở thành một sự thay thế lý tưởng, lành mạnh và bổ dưỡng cho thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò. Đọc thêm về trong một vấn đề riêng biệt.
Có bao nhiêu calo trong gà tây
Những lo ngại về chất béo bão hòa và cholesterol đã khiến nhiều người giảm hoặc loại bỏ lượng thịt đỏ của họ và lựa chọn một loại thực phẩm thay thế lành mạnh hơn như gà tây. Hầu hết chất béo trong gà tây nằm ở da và thịt có màu sẫm. Ngay cả khi ăn một miếng da nhỏ, bạn có thể cung cấp cho cơ thể tới 70 calo.
Thịt gà tây được bán dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm cả miếng, lườn, đùi, thịt xay, cốt lết và phi lê đóng gói sẵn.
| sản phẩm/món ăn | Hàm lượng calo (tính bằng kcal trên 100 gram) |
| toàn bộ gà tây | |
| thịt trắng | 108,33 |
| thịt sẫm màu | 125 |
| thân thịt | 164 |
| bộ phận gà tây | |
| Shin | 137,51 |
| Phần tư | 140,15 |
| Hông | 142,70 |
| phi lê | 116,96 |
| Nhũ hoa | 88,62 |
| Cái cổ | 178,35 |
| cánh | 177,67 |
| bàn chân | 178,19 |
| lưng | 180,16 |
| sản phẩm phụ | |
| Gan | 244,54 |
| Trái tim | 137,94 |
| rốn | 140,16 |
| bao tử | 137,40 |
| Da | 260,14 |
| Phương pháp nấu ăn | |
| thô | 136,64 |
| Luộc (luộc) | 180,59 |
| chiên | 181,16 |
| hầm | 132,52 |
| Dăm bông Thổ-nhĩ-kỳ | 139,57 |
| Nướng | 75,60 |
| nướng | 124,09 |
| Tàu điện ngầm Thổ Nhĩ Kỳ | 130 |
Công thức nấu ăn và hàm lượng calo của các món gà tây phổ biến
Thịt trắng không da là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những người hay quan sát bất kỳ chế độ ăn ít chất béo hoặc không có muối. Protein làm no và cũng làm chậm quá trình tiêu hóa, do đó khiến bạn có cảm giác no lâu sau khi ăn. Thịt gà tây dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác nên là lựa chọn tốt cho những người có vấn đề về tiêu hóa.
Ngoài ra, cùng một loại protein có liên quan đến việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp. Do đó, thường thì những người tập thể hình và chỉ những người quyết định cải thiện cơ thể mới sử dụng gà tây trong chế độ ăn uống của họ.
Pasta với gà tây và bông cải xanh
- 300 g bột nhão;
- cụm hoa hình chén 2;
- 3 nghệ thuật. l. ;
- 400 g gà tây băm nhỏ;
- 2 cây đinh hương;
- 1 muỗng cà phê hạt giống;
- 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ xay;
- muối kosher.
Đun sôi mì ống và thêm bông cải xanh vào phút cuối. Xả nước và cho mì ống và bông cải xanh trở lại chảo. Trong khi đó, làm nóng dầu. Thêm gà tây, hạt thì là, tỏi và ớt đỏ và nấu cho đến khi thịt băm có màu nâu, nêm muối. Khuấy hỗn hợp mì ống gà tây và bông cải xanh. Phục vụ với phô mai parmesan.
Hàm lượng calo - 143 kcal / 100 g.
Cơm chiên gà tây
- 3/4 cốc màu nâu;
- 2 muỗng canh. l. dầu hạt cải;
- 200 g gà tây băm nhỏ;
- 1 st. l. tỏi băm nhỏ;
- 1 st. l. băm nhỏ;
- 4 lông xanh;
- 1 chén đậu Hà Lan;
- 1/4 ;
- 2 muỗng canh. l. giấm gạo.
Cơm đun sôi. Đun nóng dầu trong chảo lớn. Thêm gà tây, tỏi, gừng và một nửa số hành lá vào nấu, dùng thìa nghiền nhỏ thịt cho đến khi chín vàng, từ 3 đến 5 phút. Thêm gạo, đậu Hà Lan, cà rốt, giấm và khuấy trong 2-3 phút.
Hàm lượng calo - 152 kcal / 100 g.
Salad với gà tây và tacos
- 1 st. l. dầu ô liu;
- 400 g gà tây băm nhỏ;
- muối và hạt tiêu kosher;
- 20 g sốt salsa;
- 2 muỗng canh. l. kem chua;
- 1 đầu xà lách romaine;
- 1 túi ngô chiên;
- 50 g từ lon;
- 1, thái hạt lựu;
- 1 chén phô mai cheddar nạo.
Làm nóng dầu. Thêm gà tây, muối và hạt tiêu. Nấu, chia nhỏ thịt bằng thìa trong 5-6 phút. Xả chất lỏng dư thừa. Khuấy trong ½ salsa. Trong một bát nhỏ, kết hợp kem chua và salsa còn lại. Xé lá rau diếp, bẻ vụn một ít và trộn với đậu, bơ, thịt băm và pho mát trong một cái bát. Phục vụ với mặc quần áo.
Hàm lượng calo - 180 kcal / 100 g.
cốt lết gà tây
- 500 g thịt trắng băm nhỏ;
- 1 củ hành tây;
- 150ml;
- 1/4 màu trắng;
Ngâm bánh mì trắng trong nước. Trộn thịt băm, trứng, hành tây thái nhỏ và muối. Trộn tất cả các nguyên liệu, nặn thành miếng nhỏ và chiên cả hai mặt.
Hàm lượng calo - 89,57 kcal / 100 g.
Súp gà tây nhẹ
- 500 g gà tây;
- 1/2 đầu vừa;
- cà rốt;
- bóng đèn tròn;
- chấm bi.
Cắt gà tây và khoai tây thành khối. Cắt bắp cải thành dải. Nhúng cà rốt, hành tây, gà tây vào nước sôi. Sau 20 phút, thêm khoai tây và đậu Hà Lan. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Thêm bắp cải, đậy nắp lại và tắt ga.
Hàm lượng calo - 57 kcal / 100 g.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học của thịt gà tây
% nhu cầu hàng ngày được chỉ ra trong các bảng là một chỉ số cho biết chúng ta sẽ đáp ứng được bao nhiêu phần trăm định mức hàng ngày về chất mà cơ thể cần bằng cách ăn 100 gam gà tây.
Bao nhiêu protein, chất béo và carbohydrate (BJU) trong một con gà tây?
Thịt gà tây là một nguồn protein tương đối rẻ tiền. Nó có nhiều hơn 1 g protein so với thịt gà và thịt bò. Đồng thời, thịt gà tây ít chất béo và cholesterol, không giống như các loại thịt khác.
Những loại vitamin, vĩ mô và vi lượng nào được tìm thấy trong gà tây?
Thịt gà tây có hiệu quả trong việc tăng hormone tuyến giáp, ngăn ngừa các loại ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp các chất chống oxy hóa. Thịt gà tây có lợi trong việc giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, thúc đẩy sản xuất năng lượng, cải thiện tâm trạng, tăng mức testosterone và duy trì huyết áp khỏe mạnh.
Tổng hợp
So với các loại thịt khác, gà tây chứa ít calo hơn, ít chất béo hơn, ít cholesterol hơn, rất ít natri nhưng lại rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất.
thịt gà tây là nguồn protein quý giá và các chất dinh dưỡng khác. Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, điều quan trọng là phải chọn đúng miếng thịt, cũng như ăn đúng khẩu phần. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn từ 65 đến 100 gam thịt luộc. Mỗi khẩu phần cung cấp nhu cầu protein hàng ngày, rất quan trọng để sản xuất các loại axit amin khác nhau trong cơ thể con người.
Bạn thích nấu gà tây theo hình thức nào: súp, salad, thịt viên, thịt nướng hay có món ăn yêu thích nào khác không? Khi lựa chọn giữa gà tây và thịt gà, bạn sẽ chọn thịt nào? Tin tốt nhất là thịt gà tây hữu ích đến mức các bác sĩ nhi khoa khuyên nên dùng gà tây cho lần cho ăn đầu tiên.
