• Trao Huân chương của Peter I Huân chương Thánh Tử đạo Catherine
• Xác định môđun của một số
• Dưa cải bắp Dưa cải muối
• Làm thế nào để hết đau họng nhanh chóng tại nhà làm thế nào để hết đau họng nhanh chóng
• Sự khác biệt giữa vai trò của ngân hàng thương mại và ngân hàng trung ương Nga trong nền kinh tế thị trường
• Phân tích khả năng thanh toán và khả năng thanh toán của tổ chức Tỷ lệ thanh khoản tới hạn
• Sự khác biệt giữa vodka thật và vodka cháy Loại vodka không bị làm giả
• Phân tích khả năng thanh toán và khả năng thanh toán của tổ chức Tính thanh khoản và khả năng thanh toán của công ty: chung và đặc biệt
• Sự khác biệt giữa eco và ixi là gì?
• Định nghĩa logarit là gì

Chúng là lý do khiến Christopher Columbus phải trải qua một cuộc hành trình dài và nguy hiểm, kết quả là ông đã "do nhầm lẫn" đã phát hiện ra châu Mỹ. Chúng có giá trị đến nỗi người La Mã cổ đại đã trả tiền cho chúng bằng vàng. Chúng là nguyên nhân của nhiều cuộc chiến tranh và chinh phạt. Những giá trị bí ẩn này là gì? Tất nhiên, gia vị!

Ngày nay họ nói rằng tiền làm cho thế giới quay. Ngày nay điều đó có thể đúng, nhưng nhiều thế kỷ trước, các loại gia vị đã khiến thế giới quay vòng.Những chất thơm này, được tạo ra bởi thiên nhiên, mà con người đã cẩn thận thu thập và lưu giữ dưới dạng hạt, dầu, bột từ thời cổ đại, đúng nghĩa đã làm nên lịch sử.Chúng rất quan trọng và đắt tiền đến mức mọi người đổ xô đi chinh phục những vùng lãnh thổ mới để tìm kiếm những chất làm tăng hương vị này. Và ngày nay, tất cả các loại gia vị chính có thể được mua ở chợ gần nhất, và mặc dù chúng mọc chủ yếu ở phương Đông, nhưng gia vị vẫn được sử dụng trong các món ăn trên khắp thế giới.

Trong nhiều thế kỷ, hạt tiêu đen là loại gia vị đắt nhất trên thế giới.. Nhưng kể từ khi nó bắt đầu được trồng đặc biệt bởi toàn bộ đồn điền, hạt tiêu đen đã được sử dụng trong mọi hộ gia đình trên khắp thế giới. Giá của nó đã giảm, và ngày nay hạt tiêu đen là một trong những loại gia vị có giá cả phải chăng nhất.

Và những loại gia vị nào là đắt nhất? Dưới đây là ba loại gia vị sang trọng nhất nhưng không hề rẻ mà bạn vẫn có thể mua được trong nhà bếp của mình.

Nghệ tây

Vanilla

Nửa kg đậu vanicó thể bán với giá từ 50 đô la trở lên ở chợ gia vị (theo CNN Money). Do đó, bạn có thể tiết kiệm rất nhiều tiền bằng cách tự làm chiết xuất đậu vani.

Và một điều nữa: đừng nhầm vani với vanillin - một loại hóa chất hoàn toàn có mùi vani được tạo ra từ sản phẩm phụ của ngành công nghiệp giấy và bột giấy. Nhiều người cho rằng vanillin không tốt cho sức khỏe và không phù hợp với thực phẩm.

Thảo quả

Adjika. (Abkhazia, Megrelia) hoa bia suneli, ớt đỏ, tỏi, rau mùi, thì là, muối, giấm rượu

Tỷ lệ chính xác của các thành phần không quan trọng lắm. Món adjika cổ điển được các bà nội trợ chế biến theo công thức được truyền từ đời này sang đời khác, tất cả các nguyên liệu khô đều được xay với muối trên một phiến đá phẳng sau đó pha loãng với giấm thành hỗn hợp đặc sệt. Đôi khi nghệ tây Imeretian được thêm vào adjika, nhưng adjika vẫn sẽ có màu đỏ - hạt tiêu chiếm ưu thế. Hương vị tinh tế hơn và kết cấu "mịn" của adjika sẽ thu được nếu thêm quả óc chó xay vào hỗn hợp.
Có một phiên bản cho rằng muối là gia vị có giá trị nhất đối với người Abkhazia. Người ta cáo buộc rằng, bằng cách thêm ớt đỏ và các loại thảo mộc cay vào muối, cho ra loại muối "hư hỏng" như vậy cho những người chăn cừu đi đồng cỏ trên núi, họ đã chiến đấu chống lại sự phung phí muối của chủ nhân. Ai biết được, có lẽ đó là như vậy.
Tỷ lệ gần đúng của các loại gia vị để thu được adjika (tính theo khối lượng).
Tôi không nhớ chính xác, tôi lười kiểm tra quá, có vẻ như công thức này do Pokhlebkin đưa ra
Khmeli-suneli - 2
Ớt đỏ -2
Tỏi -1
Thì là -1
Giấm - để có được hỗn hợp sệt mong muốn
Muối thô - vừa ăn (1-2 phần)
Imeretian saffron - 1 / 4-1 / 2
quả óc chó ½
Nghiền các thành phần của adjika trong cối đá, pha loãng hỗn hợp đặc thu được với giấm đến độ nhão.
Adjika được thêm vào súp, món hầm thịt, gia cầm, cá, rau trong khi nấu ở giữa hoặc cuối cùng. Như một loại gia vị, nó được thêm vào các món ăn làm sẵn, phết lên bánh mì hoặc các miếng bánh tortilla được nhúng vào đó.
Về cái gọi là "adjika" với cà chua, về các biến thể của adjika "ở Kiev", "ở Ryazan", v.v. Tôi không muốn viết gì cả. Tại sao lại gọi adjika là các phiên bản sốt cà chua khác nhau? Có cơ hội làm quen với các loại bột nhão cay được sử dụng ở các quốc gia khác nhau - làm gia vị cho món ăn, gia vị cho súp, thịt, cá, các món ăn chay, nước xốt và bánh mì.
Cà trớn(Jerk) Ca-ri-bê
Ba loại gia vị là "chìa khóa" để chế biến món ăn: ớt sừng, ớt cay và cỏ xạ hương.
Allspice (đất) - 1 muỗng cà phê
Ớt sừng (thái nhỏ) - 1 cái.
Húng tây 1 muỗng cà phê
Quế (xay) - 1 muỗng cà phê
Thì là (xay) - 1 thìa cà phê
Nhục đậu khấu (xay) - 1 thìa cà phê
Đường - 2 muỗng cà phê
Tỏi - 2 răng.
Hành tây (thái nhỏ) - 1 muỗng canh l.
Giấm táo hoặc nho 1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Nước chanh - 2 muỗng canh. l.
Hành lá (thái nhỏ) - 1 muỗng canh l.
Tiêu đen (xay) - 0,5 muỗng cà phê
Muối (để nếm)
Công thức # 2

Allspice 1/2 cốc
Ớt đỏ cay 4-6 viên
Cỏ xạ hương 1 muỗng canh.
Đường nâu 0,5 cốc
Tỏi 6-8 tép
Hành lá (hẹ) 2 mớ
Quế 1 muỗng cà phê
Nhục đậu khấu 0,5 thìa cà phê
Muối và hạt tiêu đen để nếm
Nước tương 2 muỗng canh

Trộn gia vị khô. Cắt nhỏ hành tây (phần củ và phần xanh), ớt sừng băm nhuyễn, thêm tỏi đập dập, nước cốt chanh, giấm và dầu. Bào thịt gà với hỗn hợp thu được, tạo các vết cắt trên đó. Trong ngày, ướp gà trong hỗn hợp này và sau đó nướng trong lò.

Để có được hương vị trọn vẹn của món rươi, tất cả các gia vị nên được xào trên chảo dày khô, sau đó cho vào cối giã nhuyễn.
Ớt sừng bạn cần loại bỏ hạt và màng. Làm việc với anh ta nên đeo găng tay cao su.
Tất cả các thành phần khô có thể được chế biến trong một bộ xử lý để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Bạn có thể thêm nước tương, nước chanh, nước cam, rượu rum hoặc nước nếu bạn cảm thấy hỗn hợp cần lỏng hơn.

Thịt lợn và thịt gà là loại thịt khô truyền thống, nhưng gia vị cũng rất tốt với thịt bò, thịt cừu và cá.

Thực hiện các vết cắt trên bề mặt của thịt và xoa hỗn hợp vào bề mặt. Khi nấu gà, đặt miếng thịt dưới da. Gói chặt các miếng thịt vào hộp nhựa và để hộp trong tủ lạnh qua đêm.
Thịt ở Jamaica Jerk theo truyền thống được nấu trên than củi. Đồng thời, dăm gỗ của hạt tiêu Java (allspice) được cho vào lửa.
Thịt được trang trí với đậu đen và cơm, salsa manga, khoai tây nướng, chuối chiên, dứa nướng.

Dukka(dukka, dukkah, duqqah) Hỗn hợp gia vị Ai Cập
hạt phỉ hoặc đậu xanh, hạt tiêu, rau mùi, cỏ xạ hương, zira, vừng, nghệ tây
Hỗn hợp có thể dùng làm gia vị cho thịt cừu, trộn với dầu ô liu thành hỗn hợp đặc sệt, phết lên bánh mì trắng. Thành phần của hỗn hợp không cố định, các công thức nấu ăn trải qua nhiều lần thay đổi. Hạt dổi giã nhỏ hoặc đậu cô ve luộc chín kết hợp với gia vị theo tỷ lệ tùy ý. Không nên ướp thịt trong một hỗn hợp như vậy, tốt hơn là nên sử dụng nó như chất ướp gia vị. Nguyên chất, trộn với dầu ô liu, dukkah được phục vụ với bánh mì trắng hoặc bánh pita như một món khai vị. Những miếng bánh pita được nhúng vào dầu ô liu, sau đó nhúng vào dukka.
Hạt phỉ lột vỏ 0,5 cốc
Rau mùi 0,25 chén
Vừng 3 muỗng canh
Zira 1 muỗng canh.
Hạt tiêu đen 1 muỗng canh.
Hạt thì là 1 muỗng cà phê
Bạc hà khô 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Rang hạt phỉ trong chảo nặng và đun kỹ cho đến khi có màu nâu. Nguội đi. Lặp lại quy trình với từng loại gia vị.
Cho tất cả các loại gia vị cùng với bạc hà và các loại hạt vào cối và xay thành bột thô, không biến hỗn hợp thành dạng sệt. Bảo quản trong bao bì kín ở nơi thoáng mát có thể dùng được tối đa 1 tháng.

bumbu(Bumbu) Hỗn hợp truyền thống của Indonesia gồm các loại thảo mộc tươi, thái nhỏ
hành (giá), ớt sừng, tỏi, sả, củ riềng, gừng,
Lá chanh kaffir, lá nguyệt quế Indonesia, thêm hạt ngò, tiêu đen có thể được bao gồm trong bumba. Ở Java và Bali, mắm tôm trassi được thêm vào bumba.
Mì cay Bumbu được làm từ hành tây, giã nhỏ cùng các loại gia vị trong cối. Tỷ lệ các loại gia vị trong hỗn hợp khá tùy ý.
Ớt đỏ khô 500 g
Hành tây 100 g
Tỏi 200 g
Gừng 100 g
Galanga100 g
Củ nghệ nguyên 100 g
Sả 3 khúc
Lá chanh 5-6 miếng
Dầu thực vật 150 ml
Muối - để nếm
Rửa sạch sả và lá chanh.
Rửa sạch củ nghệ và cắt thành từng miếng nhỏ
Xay ớt, gừng, tỏi, hành, riềng và nghệ thành một hỗn hợp duy nhất.
Đun nóng dầu trong bình có đáy nặng
Thêm sả và lá chanh.
Khi dầu chảy ra trên các chất bên trong, hãy thêm muối
Bảo quản bumba trong tủ lạnh.
Một thìa cà phê bumbu được thêm vào khi làm poriyal hoặc masala.
Juncap(jangkap) - Bali (Indonesia). Tên địa phương (Bali) của hỗn hợp bumbu, bao gồm thân rễ gừng, củ riềng, nghệ, hành, sả, tỏi, các loại hạt, ớt.

Gà Bali với Bumbu

Thịt gà (1,5kg), chặt miếng (tối thiểu 15 miếng).
Nước luộc gà - 1 l
Dầu thực vật (ô liu, hướng dương, vừng) 8 muỗng canh.
Hành tây (băm nhỏ) 1 kg
Ketjap - nước tương 7 muỗng canh
Tỏi - 3 tép cắt lát
Nước chanh 1 muỗng canh
Bột riềng 2 muỗng canh.
Bột sả 2 muỗng canh
Tôm sốt terasi - 1 viên
Đường 3 muỗng canh
Sambal ulek - 2 muỗng canh.

Chiên miếng gà trong dầu cho đến khi có màu nâu nhạt, sau đó nướng trong lò (7 phút) và để sang một bên.
Xào hành tỏi trên lửa nhỏ. Cho các miếng gà đã chiên vào chảo, thêm riềng, nước cốt chanh, sả bột, mắm tôm và sambal. Thêm nước dùng và đun lửa vừa trong 3 giờ, 10 phút trước khi kết thúc, thêm đường và trộn. Ăn với cơm (basmati hoặc pandan)

Harissa(harissa) Maroc, Tunisia
Hỗn hợp ớt nghiền, thìa là, tỏi, rau mùi.
Nghiền các loại gia vị trong cối đá, pha loãng với dầu ô liu thành hỗn hợp đặc sệt.

Ớt đỏ miếng 1 chén
Ớt bột 3 muỗng canh
Tỏi 3 tép
Rau mùi 1 muỗng cà phê
Thì là xay 3 muỗng cà phê
Nước - tối đa 2 muỗng canh
Dầu ô liu 3-5 muỗng canh
Trộn các thành phần và chế biến bằng máy xay sinh tố để thu được hỗn hợp đặc sệt đồng nhất.

Ớt khô 100 g
tỏi nghiền với muối (1/4 muỗng cà phê) 1 củ
Rau mùi 1 muỗng cà phê
Thì là xay 1 muỗng cà phê
Ớt đỏ chiên 1 miếng
Muối biển 1 muỗng cà phê
Dầu ô liu

Loại bỏ hạt và các vách ngăn trên quả ớt, cho hạt tiêu vào nước nóng trong 30 phút. Khô. Lặp lại quy trình tương tự với ớt ngọt.
Chế biến ớt trong một bộ xử lý với tỏi và muối. Thêm dầu, chuẩn bị một hỗn hợp đặc.

Sốt bàn Harissa. 4 muỗng cà phê. harissa paste, 4 muỗng cà phê nước, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, 1-2 muỗng cà phê. nước chanh tươi vắt và trộn đều. Thịt cừu với xúc xích merkez, rau nướng và rượu hầm.

Đối với tercous:

Nước luộc gà - 400 ml
Hành lá xắt nhỏ - 1
Tỏi băm nhỏ - 1 tép
Hương thảo tươi - kim từ 3 nhánh, cắt nhỏ
Bạc hà - lá 3 nhánh
Chanh - 1 miếng (nước trái cây và vỏ)
Muối và hạt tiêu đen mới xay - để nếm
Couscous - 200 g
Tỏi rừng 2-3 lá, băm nhỏ
Ô liu đen, cắt lát
Đối với rau nướng:
Ớt đỏ 1 quả (không hạt)
Ớt vàng 1 quả (không hạt)
Zucchini 1 miếng
Cà tím 1 miếng
Hành tím 1 củ
Harissa (dán) 2 muỗng cà phê
Đối với thịt cừu:
Phi lê cừu 600 g
Muối và hạt tiêu đen mới xay
Bơ mặn 25 g
Hương thảo - 1 nhánh
Húng quế - để trang trí
Củ cải - để trang trí
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Độ C
Đối với rượu hầm - đổ nước dùng vào nồi, thêm hành, tỏi, lá hương thảo, bạc hà, nước cốt chanh và vỏ, muối và hạt tiêu đen vừa ăn, đun sôi, giảm lửa và nấu khoảng 4-5 phút để tăng mùi thơm.
Cho rượu hầm vào một tô rộng, đổ nước dùng nóng vào. Đậy nắp lại và để yên trong 4-5 phút cho đến khi nước sệt sệt hấp thụ hết chất lỏng. Dùng nĩa khuấy đều dầu hạt diêm mạch.
Cắt ớt đỏ, ớt vàng, bí ngòi, cà tím và hành tím thành từng miếng dày cỡ ngón tay. Cho vào đĩa nướng với sốt harissa, rưới dầu thực vật, rắc cỏ xạ hương, trộn đều và nướng trong vòng 8 - 10 phút (cho đến khi rau mềm).
Đặt xúc xích merkez lên trên rau và nướng thêm 20 phút cho đến khi xúc xích có màu vàng nâu. Cắt xúc xích theo chiều dọc thành 4 miếng.
Đun nóng mỡ cừu trong chảo ở lửa vừa trong 3-4 phút, sau đó vặn nhỏ lửa. Ướp muối và tiêu vào phi lê cừu và chiên trên chảo cả hai mặt trong 1-2 phút.
Thêm bơ và chiên thịt cừu trong 2-3 phút nữa. Thêm một nhánh lá hương thảo, chuyển thịt cừu vào lò nướng trong 15 phút, lấy ra khỏi lò để nghỉ ngơi cho ít rò rỉ. 10 phút.
Phục vụ thịt cừu với bánh mì hầm, rau và xúc xích.

Sambal (sambal) Indonesia, Malaysia, Singapore, Nam Ấn Độ.
Phiên bản đơn giản nhất của sambal là ớt và muối. Sambal "cao cấp" hơn có chứa hành tây, nước cốt chanh, sả, đường, tỏi, dầu và / hoặc giấm.
Sambal ulek- từ tên của cối và chày Indonesia mà nó được chế tạo.
Sambal belakan nấu với mắm tôm.
Sambal ikan bilis chứa cá cơm.
Sambal kemiri chứa các quả của cây nến.
Đối với nước sốt salad: Trộn ¼ chén maonnaise, mỗi chén 2 muỗng canh. nước chanh và nụ bạch hoa, ¼ tsp. sambal ulek.
Sambal asam(asam - me hoặc chua) - tương tự như sambal terasi với việc bổ sung chất cô đặc của me.
Sambal bayak- với ớt đỏ chiên dầu với tỏi, terasi, trái cây nến.
Sambal balado- ớt cay đỏ hoặc xanh trộn với tỏi, hẹ tây, cà chua đỏ hoặc xanh, muối, chanh hoặc nước cốt chanh, tất cả được chiên trong dầu thực vật.
Sambal dabu-dabu- cà chua thái nhỏ, xitrouckylla, hẹ tây, ớt sừng cắt nhỏ, húng quế, dầu thực vật, muối.
Sambal sầu riêng / tempoyak- ớt đỏ, hẹ tây, muối, sầu riêng lên men.
Sambal gandaria- sambal terasi mới chế biến với trái gandariya nghiền.
Sambal kasang- Hỗn hợp ớt cay đỏ với tỏi, hẹ tây, đường, muối, đậu phộng rang giã nhỏ và nước. Phiên bản đơn giản nhất bao gồm ớt, đậu phộng và nước.
Sambal kesap manis(manis - ngọt) - Nước tương ngọt Indonesia, ớt, lát cà chua, hẹ tây và chanh.
Sambal kemiri- Tương tự như sambal terasi có thêm trái cây nến.
Sambal lado ijo- ớt cay xanh, cà chua xanh, hẹ tây và gia vị đã dùng. Sambal được chiên.
Sambal mata- sambal với hẹ tây và sả (Bali) - với nhiều xíu mại, ớt cay, mắm tôm terasi và một ít chanh.
Sambal petai- ớt đỏ, tỏi, hẹ tây, đậu petai - làm thành phần chính.
Sambal petis- ớt đã dùng, petis (nước tương ngọt và tôm), chuối non, rau thơm và gia vị.
Xoài samba- mì ống terasi tươi xay với xoài non nghiền.
Sambal ritsa ritsa- gừng, ớt, chanh và gia vị.
Sambal setan(nước sốt của quỷ) - một loại sambal rất cay được làm từ ớt Madame Jeannette.
Sambal Taliwang- từ tiêu Naga jolokia, tỏi, mắm tôm.
Sambal taucho- chứa nước tương Taucho của Trung Quốc, nước cốt chanh, ớt, đường nâu và muối.
Sambal terasi- ớt cay đỏ và xanh, mắm tôm terasi, đường, muối, chanh hoặc nước cốt chanh. Một phiên bản bỏ qua nước cốt chanh và thêm cà chua nghiền.
Sambal teri lado- ớt sừng, cà chua, hẹ tây, gia vị và cá cơm. Sambal được hầm, tương tự như sambal ikan.
Âm lượng Sambal t - tương tự như sambal tumis, nhưng có thêm cà chua nghiền và đường. Cà chua được xào với các nguyên liệu khác để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Sambal tumis- Ớt xào với mắm tôm Belakan, hành, tỏi, nước me.

Zug ( zoug) hoặc Bisbas Yemen
Nước sốt cay được chế biến từ trái và lá rau mùi, ớt tươi xanh, tỏi, bạch đậu khấu, tiêu đen, zira, dầu ô liu, nước cốt chanh.
Các thành phần gia vị được trộn thành hỗn hợp đặc sệt, được sử dụng như một món ăn nhẹ - phết lên bánh mì dẹt hoặc dùng làm gia vị cho các món ăn Do Thái phương Đông cổ điển - salad và nước sốt cho thịt, cá và gia cầm. Người dân Yemen tin rằng zoog giúp chữa khỏi tất cả các bệnh tật, tăng cường tim mạch.
Ớt xanh
Ngò tây xắt nhỏ 1 chén
ngò xanh 1 chén
Tỏi nghiền 1,5 muỗng cà phê
Hạt tiêu đen 1 muỗng cà phê
Zira bào 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Dầu ô liu 2 muỗng cà phê
Xay nhuyễn ớt cay trong máy xay sinh tố để tạo thành 1 cốc. Chế biến mùi tây và ngò tây trong máy xay sinh tố và trộn với ớt xay nhuyễn. Thêm tỏi, gia vị và dầu ô liu, chế biến lại bằng máy xay sinh tố.
Hỗn hợp có thể được sử dụng trong nhiều tháng.
Thành phần cho một chiếc zug sắc nét vừa phải:
Ớt xanh tươi 6 cái
Ngò tươi - 1 nắm
Tỏi - 4 tép
Zira nghiền 1,5 muỗng cà phê (không bắt buộc)
Nước chanh
Nước 1/4 cốc
Cà chua - 4 miếng
Muối 1 muỗng cà phê
Dùng lạnh.
Một phiên bản rất sắc nét của zoug (bisbas):
Tăng lượng ớt, ngò, chanh và muối. Hỗn hợp sẽ chuyển sang màu xanh lá cây bão hòa hơn.

Bạn sẽ thử chứ?
Chúc ngon miệng!

14-10-2007

Tôi xin giới thiệu với các bạn một bộ sưu tập các bài báo của chuyên gia dinh dưỡng Galina Borisovna Grabovets dành cho sức khỏe và sự thịnh vượng. Chúng sẽ được quan tâm đối với những người yêu thích nấu ăn ngon, những người muốn duy trì sức khỏe thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý, cũng như tất cả những ai muốn mở rộng tầm nhìn của mình.

Trong hàng ngàn năm nhân loại đã sử dụng các loại gia vị trong cuộc sống của họ. Tầm quan trọng của chúng không thể được đánh giá quá cao, bởi vì trong thời cổ đại, gia vị được dùng như một thành phần cần thiết của thực phẩm, thuốc và thậm chí là một vật thờ cúng. Đối với các nền văn minh cổ đại, gia vị là một kho báu lớn, là thước đo của sự giàu có và quyền lực. Một số loại gia vị được đánh giá cao hơn vàng, và vì lợi ích của việc sở hữu những loài thực vật kỳ lạ này, người ta đã thực hiện các chuyến du lịch vòng quanh thế giới, các cuộc chinh phục và các cuộc chiến tranh thuộc địa sau này.

Chúng tôi đề xuất thực hiện một cuộc hành trình vào thế giới của các loại gia vị, bởi vì ngay cả ngày nay chúng cũng có sức mạnh thần bí để thay đổi cuộc sống của chúng ta, khiến nó trở nên thú vị và hấp dẫn. Chúng ta sẽ tìm hiểu về các đặc tính độc đáo của các loại gia vị đã được mọi người biết đến vào thời Cựu Ước. Đây sẽ là bước đầu tiên hướng tới tuổi trẻ, sức khỏe và sắc đẹp.

Một nghịch lý nổi tiếng - mọi người thích ăn thức ăn ngon, và họ thường mất sức khỏe vì điều này!

Mục tiêu của chúng tôi là ăn những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Tất cả các tế bào trong cơ thể chúng ta đều lấy năng lượng chính từ thức ăn. Không có gì ngạc nhiên khi câu tục ngữ nói "Bạn là những gì bạn ăn."

Chúng tôi cung cấp một câu chuyện về tính chất ẩm thực và dược liệu của các loại gia vị và gia vị.

Về cách làm cho quá trình chữa khỏi hàng chục bệnh không chỉ dễ dàng mà còn thú vị, vì thuốc sẽ ngon.

Chúng tôi sẽ nói về từng loại gia vị riêng biệt, đưa ra các công thức nấu ăn và khuyến nghị cho việc sử dụng nó trong y tế. Và chắc chắn về thành phần hóa học của gia vị, vì vậy người đọc khi phát hiện ra rằng mình thiếu vitamin hoặc vi lượng khác, họ không chạy ra hiệu thuốc mà cho gia vị vào thực phẩm một cách chính xác. Tôi lưu ý rằng niềm vui đi kèm với thức ăn và tâm trạng tốt cũng là một liều thuốc hữu hiệu.

Dân gian nói rằng: cuộc sống không có gia vị - không có sức khỏe, không có niềm vui.

Thành phần

GỪNG

Cái mà chúng ta gọi là gừng là rễ của cây dài hai mét. Một trong những cây thuốc được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Cách đây 5.000 năm, gừng đã được dùng để chữa cảm lạnh, sốt, uốn ván và bệnh phong. Các thủy thủ Trung Quốc thường nhai gừng như một phương thuốc chữa say tàu xe khi họ ra khơi. Người Hy Lạp coi trọng gừng vì khả năng cải thiện tiêu hóa sau bữa ăn thịnh soạn, giúp không có cảm giác nặng bụng, ăn quá nhiều. Vua Henry VIII của Anh đã đề nghị gừng là phương pháp chữa trị chính cho bệnh dịch hạch, vì bản thân ông đã sống sót trong một trận dịch khủng khiếp.

Kẹo gừng là vị thuốc yêu thích của Nữ hoàng Elizabeth I. Gừng đã được chứng minh là có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol. Ở Nga, không một bữa tiệc thịnh soạn nào là trọn vẹn nếu không có đồ uống có gừng và đồ ăn nhẹ có gừng, "để không làm đau dạ dày của bạn ...".

Gừng rất giàu vitamin C, B1, B2, A, muối magiê, phốt pho, canxi và hơi ít sắt, natri, kali và kẽm. Gừng giúp làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố.

YÊU THÍCH HỮU ÍCH

Lần này tôi muốn nói với các bạn, các bạn độc giả thân yêu, về cây đinh hương, được tất cả chúng ta biết đến từ thời thơ ấu.

Nếu bạn đến một cửa hàng bán gia vị, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc biệt chỉ có gia vị mới có. Trong phạm vi này, loài hoa cẩm chướng quen thuộc sẽ nổi bật, có lẽ là loài có mùi thơm nhất trong số tất cả các loại gia vị và dược liệu trên thế giới.

Đây không phải là những bông hoa được biết đến với tên giống nhau.Đinh hương làm gia vị là chồi khô, chưa nở của một cây thường xanh, có thể cao từ một tòa nhà sáu, thậm chí bảy tầng. Mùi thơm tinh tế, dễ chịu nhất tập trung ở phần đầu chồi, và vị cay nồng chủ yếu ở phần hom.

Ở Trung Quốc, triều đại nhà Hán (thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên), trước sự chứng kiến ​​của hoàng đế, người ta quy định bó hoa cẩm chướng sau má để không vô tình xúc phạm khứu giác của người được trao vương miện bằng hơi thở hôi thối.

Các thương nhân Ả Rập đã mang đinh hương đến châu Âu.

Cho đến nay, các nhà sản xuất đinh hương lớn nhất là Zanzibar, Madagascar, Indonesia và Ấn Độ. Các nhà nhập khẩu chính của loại gia vị này là Mỹ, Đức, Pháp.

Họ lấy nó theo cách này: những chồi chưa mở được hái bằng tay và phơi dưới nắng cho đến khi chúng sẫm màu. Nụ vối khô chứa một lượng lớn dầu có mùi thơm cao. Trong quá trình bảo quản lâu dài, dầu sẽ bay hơi. Nếu bạn muốn đảm bảo rằng gia vị còn tươi, hãy lướt nhẹ trên giấy. Nên có một vệt dầu.

Một cách khác để xác định chất lượng của hoa cẩm chướng là ngâm một vài nụ hoa trong nước. Nếu chúng chìm xuống đáy hoặc nổi lên nhưng vẫn thẳng đứng thì chúng có chất lượng tốt. Nếu chúng nổi trên bề mặt theo chiều ngang thì thật tệ. Đinh hương được sử dụng để lấy dầu dùng trong y học, mỹ phẩm và tất nhiên là trong nấu ăn.

Trong nấu ăn, đinh hương được sử dụng rộng rãi. Trong việc chuẩn bị súp, cơm, bánh ngọt. Marinades (trái cây và quả mọng, rau, nấm) cũng khó tưởng tượng nếu không có đinh hương. Kết hợp với quế, bạch đậu khấu và nhục đậu khấu, đinh hương được sử dụng trong các món ngọt: bánh pudding, compotes, bánh ngọt, hoa quả nướng. Đinh hương được sử dụng cho các món ngọt (chúng không có vị đắng), và cuống lá được sử dụng để ướp.

Món ăn càng có hương vị tinh tế thì chúng ta cần phải bày biện sau. Khi luộc, mùi thơm của tép yếu đi, món ăn có vị đắng. Bạn cũng cần phải cẩn thận về liều lượng.

4-5 nụ đinh hương trên 1 kg bột được xếp vào bánh kẹo. Trong chế phẩm, súp, chỉ cần đặt toàn bộ 1-2 tép trên 1 lít chất lỏng là đủ. Trong nước ướp - 3-4 g gia vị (2 muỗng cà phê) cho mỗi 10 lít đầy.

Đinh hương chứa tinh dầu (15%), vitamin A, B1, B2, PP, C, các khoáng chất: magie, canxi, natri, photpho, sắt. Trong 1 muỗng cà phê. đinh hương 7 kcal. Loại gia vị này được sử dụng rộng rãi bởi các thầy thuốc từ các quốc gia khác nhau. Y học Trung Quốc sử dụng cây này để điều trị tiêu chảy, tẩy giun, khó tiêu, thoát vị và các dạng nhiễm nấm khác nhau. Ở Ấn Độ, đinh hương được biết đến như một chất kích thích. Các nhà thảo dược châu Âu và Mỹ sử dụng nó cho các bệnh về đường tiêu hóa, thêm nó vào các loại thuốc đắng để cải thiện mùi vị, và dầu được sử dụng trong nha khoa và phẫu thuật.

Công thức nấu ăn:

Buồn nôn và ói mửa. 1 muỗng cà phê trộn mật ong với đinh hương xay. Để ngậm trong miệng thành nhiều phần nhỏ, nó sẽ làm ngừng buồn nôn và có tác dụng giảm đau.

Đau đầu. Ayurveda có khoảng 50 nguyên nhân gây đau đầu. Để làm cho nó dễ dàng hơn, các đề xuất sau:

1. Đinh hương, quế chi và hạnh nhân (mỗi thành phần khoảng 5 g) xay nhỏ, hòa với một ít nước, đắp lên chỗ đau. Điều này sẽ làm dịu cơn đau ngay lập tức.

2. Trộn 1 g bột đinh hương với 5 ml dầu long não, bôi hỗn hợp lên đầu.

3. Hỗn hợp làm từ đinh hương và muối trong sữa là một phương thuốc tốt không chỉ trị đau đầu mà còn trị các vết bầm tím.

Bệnh hen suyễn. Một thìa cà phê thuốc sắc đã chế theo tỷ lệ 6 tép toàn bộ sắc trên 30 ml nước, uống 3 lần trong ngày với mật ong.

Các bệnh về họng. Nhai đinh hương giúp giảm đau họng và ho khan. Pha loãng tinh thể đá hoặc muối biển và bột đinh hương trong nước ấm và súc miệng - một phương thuốc giúp giảm ho, tiêu viêm thanh quản và điều trị viêm họng hạt.

Đau răng và tai.Đun sôi 5 tép toàn bộ với 1 muỗng canh. l. dầu (mè), để nguyên tép trong dầu. Đun sôi trong 30 phút, để trong 1 ngày. Đối với chứng đau tai, nhỏ 3 giọt dầu ấm vào mỗi tai. Đối với đau răng - nhỏ 3 giọt vào tăm bông, thoa lên chỗ răng đau. Cũng rất tốt để nhai cây đinh hương - điều này sẽ giúp loại bỏ nhiễm trùng (đinh hương, một chất khử trùng mạnh) và giảm bớt đau khổ, vì cây có tác dụng giảm đau.

Các kiểu trên mắt hoặc nhọt.Xay 1 cây đinh hương thành bột, thêm vài giọt nước ấm và đắp lên chỗ mụn nhọt hoặc mụn mạch. Ở Ấn Độ, nước sắc của đinh hương được sử dụng để chống lại bệnh tả.

Đinh hương là một loại gia vị mạnh và không được khuyến khích cho trẻ em dưới 2 tuổi. Chống chỉ định trong bệnh tăng huyết áp. Nên nhỏ liều lượng đối với bệnh viêm loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày có nồng độ axit cao, gắng sức và mệt mỏi nhiều.

Để tạo hương vị và mùi thơm dễ chịu cho thức uống thảo mộc hoặc trà, cà phê, 1-2 nụ trên một ly nước sôi là đủ.

CINNAMON - MỘT CÔ GÁI ĐẸP

Quế là một trong những loại gia vị lâu đời nhất. Đó là vỏ bên trong của một loại cây thường xanh thuộc họ nguyệt quế mọc ở Tích Lan.

Quế tốt nhất là Ceylon.

Hiện chưa rõ thương nhân và du khách cổ đại nào đã mang quế đến Ai Cập, nhưng người Ai Cập đã bắt đầu tích cực thêm nó vào thực phẩm và sử dụng để ướp xác. Ngay từ thiên niên kỷ thứ hai trước Công nguyên, các bác sĩ phương Đông đã sử dụng loại gia vị này như một phương thuốc chữa sốt, tiêu chảy và điều trị bệnh phụ nữ.

Ở châu Âu, quế là một trong những loại gia vị nhà bếp phổ biến nhất. Tuy nhiên, vào cuối thế kỷ 19, nó cũng được coi như một loại thuốc độc lập.

Quế là một trong những loại gia vị lễ hội nhất, nó được thêm vào các món rau, trái cây, bánh pudding và cơm thập cẩm ngọt, bánh nướng, đồ uống lễ hội. Hương thơm của nó tiếp thêm sinh lực, đánh thức trí tưởng tượng và cải thiện tâm trạng. Loại gia vị này có một hương thơm tinh tế, ấm áp. Nó được sử dụng ở các dạng khác nhau - bột, que hoặc ống (tốt nhất là dạng ống). Gia vị trong hương vị và mùi rất lý tưởng cho mứt, bột trộn, các sản phẩm từ sữa và thạch. Đặc biệt quế được kết hợp với các món ăn trong đó có táo. Cũng là sự kết hợp tuyệt vời trong món salad cà rốt, bắp cải, ngô và dưa chuột. Một chút quế trong sữa nóng giúp bạn dễ tiêu hóa hơn, trong khi bản thân sữa lại có được hương vị tuyệt vời. Trong các món ăn khác, nó được đặt từ 0,5 muỗng cà phê. tối đa 1 muỗng cà phê trên 1 kg pho mát, gạo, bột nhào, v.v. hoặc trên 1 lít chất lỏng.

Phạm vi các đặc tính y học của quế là rất lớn. Quế chứa tanin, tinh dầu béo và ngậy; khoáng chất: kali, sắt, phốt pho, magiê, canxi, kẽm; vitamin C, B1, B2, PP, A.

Quế đặc biệt cần thiết để cải thiện sức khỏe cho những người suy nhược và người già. Cung cấp sức mạnh và tăng cường sức mạnh của tim. Quế rất tốt cho cơn cảm cúm, nó cũng giúp giảm đau họng. Được biết đến từ thời cổ đại như một chất làm thơm hơi thở, nó điều trị co thắt cơ, hen phế quản và các bệnh về da. Với chứng khó tiêu, nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu hóa thức ăn nặng. Ngăn ngừa sự tích tụ của khí, giảm đau bụng. Bột quế được rắc lên vết thương và vết cắt đã rửa sạch vì nó là một chất khử trùng tuyệt vời.

Sau một loạt nghiên cứu, các nhà khoa học tin rằng quế hoàn toàn ngăn chặn một số bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu và nấm. Dùng với số lượng lớn, quế gây ra các cơn co thắt tử cung. Theo truyền thống, nó được uống sau khi sinh con. Nó cũng cải thiện dòng chảy của sữa mẹ. Ở Ấn Độ, người ta tin rằng một lượng nhỏ gia vị được uống vào mỗi buổi tối sau khi sinh một đứa trẻ trong một tháng sẽ làm chậm sự bắt đầu của kinh nguyệt trong 15-20 tháng và giảm khả năng mang thai.

Cúm. Để ngăn ngừa bệnh cúm, pha 0,5 muỗng cà phê. Nhục quế với nước sôi, thêm một chút hạt tiêu đen và uống với mật ong 1 cốc mỗi 3-4 giờ.

Khó tiêu.Quế có tác dụng chữa đầy hơi, khó tiêu và nôn mửa. 1 st. l. Truyền mạnh của quế, uống nửa giờ sau khi ăn, giúp chữa các bệnh này.

Đau đầu do cảm lạnh. Trộn quế với nước ấm thành hỗn hợp đặc và đắp lên trán.

Liều lượng và chống chỉ định.Sử dụng từ 1/5 đến? muỗng cà phê chỉ trong một bước. Không khuyến cáo dùng quế với liều lượng lớn đối với trường hợp chảy máu và chống chỉ định nghiêm ngặt đối với phụ nữ có thai.

CÔNG THỨC NẤU ĂN

Sốt cà chua gừng

1 muỗng cà phê bột gừng, 1,5 kg cà chua cắt thành 4 miếng, 2 muỗng canh. l. ngò tây cắt nhỏ, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, tiêu đen, muối, 1 muỗng canh. l. Sahara. Cho gừng và cà chua vào một chiếc chảo có đáy dày và đun ở lửa nhỏ trong 30 phút. Thêm muối, đường, tiêu, rau thơm và dầu. Nước sốt được dùng với cơm, mì ống và khoai tây.

Khoai tây "Ti-ki"

4 củ khoai tây lớn 0,3 chén hạnh nhân xắt nhỏ và nướng nhẹ 0,3 chén ớt ngọt thái nhỏ 1 muỗng canh. l. nước chanh tươi, 2 muỗng canh. l. ngò (rau xanh), 0,5 muỗng cà phê gừng, tiêu đen, muối. Luộc khoai tây "đồng dạng", để nguội, gọt vỏ và tán nhuyễn. Thêm hạnh nhân, tiêu, nước cốt chanh, ngò, gừng, tiêu đen, muối. Trộn đều. Làm ẩm nhẹ tay bằng dầu thực vật. Và chia bột nhuyễn thành 8 phần, tạo hình bánh kếp dày 1,5 cm, tráng chảo bằng dầu thực vật. Đặt trên bếp ở lửa nhỏ, khi nóng thì cho bánh xèo vào. Chiên ở lửa nhỏ trong 10 phút mỗi mặt cho đến khi giòn. Đặt lá xà lách vào đĩa, đặt "Ti-ki" (tức là bánh kếp làm sẵn) lên trên và rưới tương ớt lên trên cùng các loại rau thơm.

Tương ớt

0.3 tương ớt hạnh nhân cắt nhỏ, 3 muỗng canh. l. ngò xắt nhỏ, 1 cốc sữa chua (hoặc kefir), muối, tiêu, ớt vừa ăn. Xay các loại hạt thành bột, trộn với rau mùi và sữa chua. Đánh trong máy trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất có màu xanh nhạt, thêm muối và ớt. Bạn có thể phục vụ tương ớt như vậy không chỉ với bánh kếp, mà còn với cơm, khoai tây chiên.

GIÀU CÓ

Ở Ấn Độ, nghệ đã được biết đến từ thời Vệ Đà và đã được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và lễ hội, trong đám cưới và trong các nghi lễ thờ cúng thần linh của Trái đất, nơi nó nhân cách hóa khả năng sinh sản và sức sống. Hiện nay, tinh bột nghệ được xuất khẩu từ Ấn Độ sang 64 quốc gia trên thế giới. Cách đây vài thập kỷ, ở Mỹ đã phát hiện ra một loại cây có tác dụng chữa nhiều bệnh hiểm nghèo, kể cả ung thư, và loại cây đó chính là nghệ.

Nghệ là một loại củ màu vàng dạng bột của một loài thực vật nhiệt đới có nguồn gốc từ Ấn Độ từ chân núi Himalaya đến biên giới Sri Lanka, cũng như Nam Trung Quốc, Nhật Bản và các nước châu Á khác. Là loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ gừng, có khi cao tới 1 m. Các lá hình bầu dục lớn của nó mọc trực tiếp từ thân rễ.

Màu sắc của nghệ cho món ăn có màu vàng tươi và có mùi thơm đặc trưng tinh tế. Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng nghệ có thể thay thế gần như toàn bộ dụng cụ sơ cứu tại nhà.

Nghệ được sử dụng với một lượng nhỏ để tạo màu cho các món cơm và để thêm hương vị tươi, hơi cay cho các món rau, súp và đồ ăn nhẹ. Được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp bánh kẹo để tạo màu cho đồ uống, dầu và nước sốt. Nếu muốn, bạn có thể tạo màu vàng dễ chịu cho các món nướng. Giữ nghệ trong hộp kín, nếu không nghệ sẽ nhanh mất hương vị. Nghệ nên được xử lý cẩn thận vì nó rất dễ cháy và để lại vết bẩn vĩnh viễn trên quần áo.

Đặc tính dược liệu

Củ nghệ có chứa canxi, sắt, phốt pho và iốt. Vitamin: C, B1, B2, B3. Nghệ là một chất kháng sinh tuyệt vời. Tài sản này làm cho nó thực sự vô giá. Không giống như các loại thuốc tổng hợp, thuốc gia vị không làm xấu đi tình trạng đường tiêu hóa và không phá hủy gan, ngược lại, khi sử dụng nghệ, hoạt động của hệ vi khuẩn đường ruột tăng lên và tiêu hóa được cải thiện. Do đó, khi mắc bệnh đừng vội ra hiệu thuốc mà hãy thử dùng tinh bột nghệ. Loại gia vị này hỗ trợ không thể thiếu đối với những người suy nhược cơ thể sau một thời gian ốm đau mãn tính. Nó làm ấm và thanh lọc máu. Nghệ cầm máu và chữa lành vết thương. Đối với vết cắt, rửa vết thương và rắc bột nghệ lên. Điều này sẽ giúp cầm máu và giúp vết thương nhanh lành hơn. Với các bệnh ngoài da, không thể thiếu tinh bột nghệ. Nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất tốt. Bột nghệ là một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh chàm, ngứa (bên ngoài), chữa mụn nhọt nhanh chóng. Ở Ấn Độ, nghệ được sử dụng rộng rãi như một sản phẩm mỹ phẩm: nó giúp cải thiện làn da, làm sạch da và mở các tuyến mồ hôi. Ngoài ra, nghệ kết hợp với mật ong được sử dụng bên ngoài cho các vết bầm tím, bong gân, viêm khớp. Và kem dưỡng da từ bơ sữa trâu và nghệ rất tốt cho những trường hợp bị áp xe, lở loét trên da, áp xe. Các công ty dược phẩm Hoa Kỳ sử dụng rộng rãi nghệ trong công nghệ của họ cho các bệnh về khớp, dây chằng và gân. Vì nghệ tốt cho gan nên các dược sĩ Nga đã dựa vào nó để sản xuất ra loại thuốc “cholagal”, có tác dụng chữa bệnh viêm túi mật, bệnh sỏi mật và đau bụng mật.

Bệnh đường tiêu hóa

Là một chất khử trùng mạnh, nghệ có hiệu quả cao trong các bệnh về dạ dày và đường tiêu hóa, đặc biệt là trong bệnh tiêu chảy mãn tính và đầy hơi. Để điều trị, bạn nên lấy bột pha với nước (1 thìa cà phê mỗi ly nước).

Bệnh cổ họng

Đặc tính khử trùng, chữa lành và giảm đau tuyệt vời của nghệ cho phép bạn giảm đau họng và loại bỏ chất nhầy, khử trùng màng nhầy bị viêm. Rinse được chuẩn bị từ 0,5 muỗng cà phê. bột nghệ và 0,5 thìa cà phê bột ngọt. muối trong một cốc nước ấm - rửa 3-4 lần một ngày.

Đốt cháy

Bột nghệ với nước ép lô hội là một phương thuốc tốt cho vết bỏng.

Bệnh tiểu đường

Để kiểm soát lượng đường trong máu và giảm uống các loại ma túy tổng hợp, nên uống nghệ với xác ướp: 500 mg nghệ với 1 viên của xác ướp uống hai lần một ngày.

Tổ ong

Nghệ thường xuyên được thêm vào thức ăn sẽ chữa được bệnh nổi mề đay.

kéo dài

Để điều trị loại chấn thương này và vết sưng tấy kèm theo, người ta chuẩn bị một hỗn hợp bột nghệ với nước cốt chanh và muối. Ở dạng ấm, nó được áp dụng cho khu vực bị ảnh hưởng.

Bệnh viêm nướu răng

Xả: 1 thìa cà phê. Tinh bột nghệ trong 1 cốc nước ấm sẽ làm dịu quá trình viêm, chảy máu nướu răng, giúp chúng khỏe mạnh hơn.

Bệnh hen suyễn (đặc biệt là bản chất dị ứng)

0,5 muỗng cà phê tinh bột nghệ với 0,5 ly sữa nóng uống ngày 2-3 lần. Động tác sẽ hiệu quả hơn khi thực hiện khi bụng đói.

Thiếu máu

Củ nghệ rất giàu chất sắt. Đối với bệnh thiếu máu, nên dùng từ 0,25 đến 0,5 muỗng cà phê. nghệ trộn với mật ong. Trong sự kết hợp này, sắt được hấp thu tốt và hemoglobin tăng lên.

viêm mắt

Pha loãng 2 muỗng cà phê. (6 g) bột nghệ trong 0,5 lít nước, đun sôi cho đến khi nước giảm một nửa. Làm mát và nhỏ vào mắt đau 3-4 lần một ngày.

Ngộ độc hóa chất

Cảm, ho, cúm

0,5 muỗng cà phê bột nghệ pha với 30 ml sữa ấm. Thực hiện 3-4 lần một ngày. Trong các bệnh về mũi họng, xông khói nghệ cháy có tác dụng.

Viêm họng hạt

1 muỗng cà phê trộn mật ong với 0,5 muỗng cà phê. nghệ. Ngậm trong miệng 3-4 lần một ngày trong vài phút.

Bệnh bạch biến

Cho 200-250 gam nghệ vào 4 lít nước qua đêm. Vào buổi sáng, đun sôi cho đến khi còn một nửa, trộn với 300 mg dầu mù tạt. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả nước bay hơi hết. Đổ dầu thu được vào một chai thủy tinh sẫm màu. Dầu này được áp dụng cho các đốm trắng trên da vào mỗi buổi sáng và buổi tối trong vài tháng.

Liều lượng và chống chỉ định

Khoảng 0,5 muỗng cà phê được thêm vào thức ăn. cho 5-6 phần ăn. Không nên dùng cho trẻ em dưới 2 tuổi.

Đã thử nghệ một lần, bạn sẽ tin chắc rằng trong nhà nhất định phải có một túi gia vị này. Và khi đi du lịch, đi công tác hay nghỉ dưỡng hãy mang theo tinh bột nghệ bên mình. Cô ấy sẽ làm cho bạn rất nhiều ưu đãi. Bạn sẽ không hối hận!

Công thức nấu ăn

Súp cà chua nghiền với phô mai và ô liu

Cứ 1 lít nước 1 kg cà chua (trụng nước sôi, bỏ vỏ, cắt nhỏ đến nhuyễn) 100 g phô mai Adyghe (cắt nhỏ) 50 g ô liu (thái nhỏ) 2 muỗng canh. l. bột mì, gia vị và rất nhiều rau xanh (ngò, ngò gai, ngò tây, cần tây), bất cứ thứ gì trái tim bạn mong muốn.

Trong nước sôi, cho cà chua và ô liu, hai lá nguyệt quế, muối và tiêu vừa ăn. Cho vào chảo 1 muỗng canh. l. ghee hoặc 3 muỗng canh. l. rau, khi dầu nóng lên một chút, chiên gia vị 0,5 muỗng cà phê. gừng, 1/3 muỗng cà phê Nghệ, 0,5 muỗng cà phê: ngò gai xay, khi gia vị dậy mùi thơm, cho phô mai vào chảo, phi thơm, thêm 2 muỗng cà phê. l. bột mì và chiên trong vài phút nữa, khuấy đều. Kết hợp khối lượng đã hoàn thành với súp, nấu trong 5-7 phút, khuấy đều, tắt bếp. Thêm rau xanh. Ăn kèm với kem chua. Thời gian nấu 20 phút.

Cơm chanh nghệ

Cứ nửa kg gạo thì 1 lít nước, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối, 0,5 muỗng cà phê. nghệ, 50 g bơ (càng tốt), 1 quả chanh tươi, một nhúm nhỏ nghệ tây, trộn đều, đổ nước sôi vào. Để lửa vừa, đậy nắp kín trong 15 phút, Dùng máy vắt sạch vỏ chanh và cho cơm vào, sau 15 phút không đảo cơm. Rắc kỹ lên trên. Sau 5-7 phút, mở nắp, lấy ra khỏi nhiệt, đợi 5 phút. Khi hơi nước bốc ra, đổ nước chanh đã vắt vào, dùng nĩa xới nhẹ cơm. Gạo có một hương vị hiếm có. Kết hợp tốt với các loại rau hầm.

Bóng ngọt với trái cây sấy khô

Theo tỷ lệ tương tự, chúng ta lấy mơ khô, mận khô, nho khô, quả sung, chà là, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào máy xay. Chúng ta cũng lấy hạt hướng dương rang, óc chó, hạt phỉ theo tỷ lệ tương tự, thêm sữa đặc đun sôi hoặc mật ong, nếu muốn. Chúng tôi kết hợp tất cả mọi thứ và tạo thành những quả bóng nhỏ, 30-50 g 1 miếng, rắc dừa hoặc quả óc chó. Nếu bạn đã làm cho trái cây và hạt ở dạng lỏng, thì đừng thất vọng mà hãy thêm một ít cát vụn.

Món tráng miệng táo nướng (lê)

4 quả táo, 1 thìa cà phê bột ngọt quế, 0,5 muỗng cà phê nhục đậu khấu, 2 muỗng canh. l. đường, 1 muỗng cà phê nước chanh, nửa ly nho khô, một ít hạt cắt nhỏ (tốt nhất là quả óc chó) và một ít bơ. Làm nóng lò nướng ở 250-280 độ, rửa sạch táo và cắt bỏ lõi. Đặt trong một đĩa nướng. Thêm một chút nước để táo không bị cháy. Trộn nho khô, gia vị và các loại hạt, nhồi lõi táo và thêm một chút bơ. Đậy vung và nướng trong vòng 20 - 30 phút cho đến khi táo mềm.

Bánh mousse táo

500 g táo, 0,3 cốc nước, 0,5 cốc đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, một nhúm thảo quả hoặc quế. Xếp táo lên khay nướng, thêm ít nước và cho vào lò nướng. Khi táo mềm, cho qua rây. Đổ đường với nước, nước cốt chanh và bạch đậu khấu vào nước sốt táo. Đánh cho đến khi mousse tăng gấp đôi thể tích và chuyển sang màu trắng. Cho mousse đã hoàn thành vào khuôn và để nguội.

Rượu mộc qua

2 chiếc. mộc qua trên sàn nhà. một ly kem chua, 1 muỗng cà phê. nước, đường và một chút muối cho vừa ăn. Bóc vỏ mộc qua, cắt khối vuông, cho vào nồi, thêm nước, nêm đường, muối vừa ăn. Hãy châm lửa. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Sau đó cho kem chua vào, khuấy đều và để sôi thêm một chút. Có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.

CUMIN NHƯ THUỐC

Từ đồng nghĩa: komin, zira, cay thì là. Thì là là một loại cây hàng năm mảnh mai, chiều cao khoảng 15 cm. Hạt của nó, được sử dụng làm gia vị, có bề ngoài tương tự như hạt thì là, nhưng có vị và mùi khác. Thì là rất được yêu thích hoặc không được dung nạp. Vị và hương thơm của nó rất mạnh, cay và hơi ấm. Thì là quê hương - Ai Cập, Syria và Thổ Nhĩ Kỳ. Nó là một trong những loại gia vị được biết đến từ thời Kinh thánh. Hạt thì là được tìm thấy trong các cuộc khai quật khảo cổ học có niên đại từ thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên. Ở Châu Âu, thì là bắt đầu được trồng vào thế kỷ thứ 9. Nó được trồng vào cuối mùa xuân trên đất cát ở vùng có khí hậu ấm áp. Các loại hạt nguyên hạt, như hạt thì là xay, tốt nhất nên dùng ở dạng tươi. Nếu bảo quản lâu có thể xuất hiện vị đắng. Do hương thơm và mùi vị của nó, loại gia vị này tự hào về vị trí trong nấu ăn. Nó được thêm vào các sản phẩm sữa lên men để tạo cho chúng có mùi và vị đặc biệt. Anh ấy giỏi rau. Món cơm thập cẩm mang đến hương vị tuyệt vời, đặc biệt là sự kết hợp với rau mùi và nam việt quất.

Do đặc tính kháng khuẩn, thìa là được sử dụng để bảo quản thực phẩm. Trong các món ăn nóng, thìa là được thêm vào ngay khi bắt đầu nấu. Gia vị được cho vào dầu đun nóng trước khi cho ra các sản phẩm chính. Thì là rang nhẹ làm tăng hương vị của món ăn. Mang đến cho nó một hương vị độc đáo - kỳ lạ, phương Đông, quyến rũ. Thì là xay có thể được gia vị với món salad, các sản phẩm từ sữa, bánh mì sandwich, bánh pizza, vv Hạt thì là được sử dụng trong các món nướng, rau xào và hầm, nước sốt và súp. Ở Pháp, pho mát với thì là phổ biến. Bí quyết của món phomai này quen thuộc với tôi, có thể tự chế biến ở nhà. Đây là một món ăn ăn kiêng, nhưng rất lành và bổ dưỡng.

Cũng nên thêm thìa là đậu Hà Lan, đậu, khoai tây và bắp cải. Gia vị làm dịu quá trình lên men trong đường tiêu hóa, giảm cảm giác nặng bụng khi ăn quá nhiều (thay thế cho mezim). Thì là là một thành phần trong nhiều hỗn hợp gia vị. Từ loại gia vị này bạn có thể chế biến món chè thơm. Những người chán ăn hoặc tiêu hóa kém sẽ đánh giá cao chất lượng của thức uống này.

Việc sử dụng thì là làm thuốc:

Hạt thì là chứa tinh dầu (2,5-4%), giàu protein - 18 g trên 100 g, canxi, phốt pho, magiê, các vitamin: C, B1, B2, B3, A. Loại gia vị này được sử dụng cho mục đích y tế trong các bệnh rối loạn tiêu hóa , tiêu chảy, đau bụng do tích tụ khí, bệnh trĩ, sốt mãn tính và bệnh thận.

Hỗ trợ tiêu hóa:

Đối với các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là đầy hơi và buồn nôn, 1 muỗng cà phê. Thì là đun sôi trong 5 phút trong một cốc nước. Uống trước và sau bữa ăn. Với bệnh tiêu chảy, 1 muỗng canh được thêm vào nước thìa là. l. nước ép từ lá rau mùi tươi và một chút muối. Ngày uống 2 lần sau bữa ăn.

Bệnh trĩ:

Chia đôi 50 g thì là. Rán nhẹ một nửa. Khuấy thì là thô và bánh mì nướng cùng nhau. Các đặc tính chữa bệnh của gia vị nướng bổ sung cho tác dụng chống trĩ của thì là thô. 1 muỗng cà phê. bột uống ngày 2 lần với nước ấm.

Thời kỳ hậu sản:

Thuốc sắc của hạt trong nước hoặc sữa được uống 2-3 lần một ngày như mong muốn như một loại thuốc bổ và để tăng dòng chảy của sữa mẹ.

Bệnh thận:

Trà thì là (1 muỗng cà phê mỗi 1 cốc nước sôi) có tác dụng lợi tiểu nhẹ và kháng khuẩn. Hiệu quả của việc truyền sẽ tăng lên khi hạt thì là, thì là và hạt rau mùi được trộn với tỷ lệ bằng nhau.

Mất trí nhớ (chứng hay quên)

Để cải thiện trí nhớ, hãy uống 1 muỗng cà phê. thì là trộn với 1 muỗng canh. l. mật ong qua đêm.

Mất ngủ:

Mụn nhọt:

Đắp hỗn hợp làm từ bột thì là trộn với nước vào đun sôi.

Liều lượng tiêu chuẩn:

Thì là là một loại gia vị nhẹ, lấy 1/3 đến 1 thìa cà phê bột ngọt. hạt giống. Đối với gia vị dạng bột, liều lượng bằng một nửa. Có thể truyền dịch loãng (0,5 muỗng cà phê mỗi ly nước sôi) để chữa đau bụng cho trẻ em thậm chí dưới 2 tuổi.

Công thức nấu ăn với thì là:

Dưa chuột rayta.

1,5 cốc sữa chua, 2 quả dưa chuột trên cối xay thô, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối, 1/3 muỗng cà phê. cây thì là? chén ngò xanh. Rang hạt thì là cho đến khi chuyển sang màu sẫm, sau đó nghiền thành bột. Trộn sữa chua, muối (có thể thêm một chút tiêu đen), thêm dưa chuột bào vào trộn đều, rắc bột thìa là lên trên và trang trí với rau thơm.

Bánh quy giòn với thì là.

3 chén bột mì, 1 muỗng canh. l. hạt thì là nướng, 1 thìa cà phê. muối, 0,5 muỗng cà phê. soda, 2 muỗng canh. l. tan chảy hoặc 4 muỗng canh. l. dầu thực vật. Trộn bột mì, hạt thì là, muối và muối nở vào một cái bát. Dùng đầu ngón tay xoa dầu vào hỗn hợp. Nhào ít nhất 5 phút cho đến khi bột trở nên đàn hồi. Sau đó để sang một bên trong 10 phút, phủ một miếng vải. Đổ đầy bơ hoặc dầu thực vật vào chảo nhỏ hoặc chảo sâu 2/3 chảo và để lửa vừa. Cán mỏng bột thành hình vuông, dày 1 cm, cắt thành hình thoi dài khoảng 5 cm, nhúng cẩn thận vào dầu nóng, chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Dùng thìa có rãnh lấy bánh ra, để ráo dầu và chuẩn bị mẻ tiếp theo theo cách tương tự.

CÔNG TY CỔ PHẦN BÍ ẨN

Tên rau mùi xuất phát từ tiếng Hy Lạp corios và anison. Anison là hồi, kaorios, xin lỗi, lỗi. Từ đồng nghĩa - gieo kimnets, calendra, halem, cilantro.

Người Y-sơ-ra-ên lấy những hạt giống này từ người Ai Cập, họ đã sử dụng rau mùi (hoặc ở phương Đông gọi là hamem) làm gia vị, nước hoa và thuốc chữa bệnh. Hamem được biết là đã được sử dụng ở Ai Cập sớm nhất là vào năm 1550 trước Công nguyên. e. Trong lăng mộ của các pharaoh, như bạn đã biết, họ chỉ đặt những thứ cần thiết nhất, họ tìm thấy loại gia vị này, người ta tin rằng nó sẽ ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa cho các pharaoh trong kiếp sau của họ. Người La Mã đã sử dụng loại gia vị này để bảo quản các loại thực phẩm dễ hỏng. Rau mùi giải quyết được vấn đề của những người cấm ăn cay, làm cho nó không chỉ ngon mà còn hài hòa. Thực tế là đặc tính của rau mùi là để giải nhiệt. Gia vị đặc biệt hữu ích và dễ chịu như một phần bổ sung cho món salad và súp. Gia vị này được sử dụng để chế biến kvass, bánh pizza, bắp cải muối, khoai tây, đậu và các món ngọt, xi-rô, bánh pudding, mousses, pho mát và nước sốt.

Về các đặc tính y học, Hippocrates đã sử dụng rau mùi như một phương thuốc chữa đầy hơi. Và Scheherazade trong "1000 and One Nights" đã công nhận khả năng tăng cường đam mê tình yêu của rau mùi. Rau mùi còn được coi là một vị thuốc chữa các bệnh về tâm thần kinh. Luxorius, một nhà thơ và thầy thuốc người La Mã ở thế kỷ thứ 6, trong tác phẩm nổi tiếng “Khen ngợi khu vườn”, đã trực tiếp đưa ra lời đề nghị cho “người điên” “khả năng uống rau mùi”.

Vào thế kỷ III. BC e. ở Trung Quốc, người ta tin rằng loại thảo mộc này ban cho sự trường sinh bất tử. Các tu sĩ Carmelite ở Paris đã tạo ra một loại eau de toilette phổ biến và một phương thuốc chữa bệnh tim hiệu quả dựa trên rau mùi. Ngày nay, các loại rau mùi tốt nhất đến từ Ấn Độ.

Rau mùi như một phương thuốc

Rau mùi là một nguồn giàu vitamin C, A, B1, B2, B3, canxi, magiê và phốt pho.

Giúp tiêu hóa

Rau mùi giúp cải thiện công việc của dạ dày, giảm đau bụng. Để làm điều này, hạt được ủ với nước sôi (1-2 muỗng cà phê hạt hoặc 0,5 muỗng cà phê bột trên 1 cốc nước sôi) và uống như trà. Hạt ngò gai kết hợp với hạt bạch đậu khấu được dùng chữa đầy hơi, buồn nôn, ăn không tiêu hay khó tiêu.

tiêu chảy không nhiễm trùng

Trong trường hợp này, nên ăn ít. Trong số các sản phẩm, một số gạo với sữa chua, lựu, chuối, quả việt quất được cho phép. Rau mùi được sử dụng dưới dạng thuốc sắc 1-2 muỗng cà phê hạt. vào một cốc nước. Nếu cho thêm vỏ lựu vào nước sắc này sẽ rất tốt. Nước ép lựu với rau mùi xay cũng rất tốt để ngăn tiêu chảy và làm dịu dạ dày.

Sốt, sốt

Vào ban đêm, đổ 2 muỗng canh. l. rau mùi với một cốc nước ở nhiệt độ phòng. Việc truyền dịch phải được uống vào buổi sáng. Trong ngày, uống trà rau mùi với chanh.

Khối u và phù nề

Truyền nước rau mùi có tác dụng lợi tiểu, loại bỏ lượng nước dư thừa trong cơ thể, giảm sưng tấy.

Một luận thuyết thời Trung cổ cho biết: “Mật ong với rau mùi, khi được xay nhuyễn đặt lên trên, thì các chứng sưng phù khác nhau sẽ bị xua đuổi, và với buồng trứng sưng to, thuốc đặc biệt có giá trị ...”

Các bệnh về hệ thống sinh dục và túi mật

Rau mùi có tác dụng lợi tiểu nhẹ và lợi mật. Nó được chỉ định cho bệnh viêm bàng quang, đi tiểu đau, viêm thận và túi mật.

Dị ứng

Đối với cả người lớn và trẻ em, trà rau mùi sẽ giúp giảm các biểu hiện dị ứng khác nhau. Giảm ngứa, làm dịu, cải thiện sức khỏe, loại bỏ độc tố.

Ợ nóng

Uống rau mùi (1-2 thìa cà phê hạt trên 1 cốc nước sôi) là một phương thuốc tốt cho chứng ợ chua: nó làm giảm nóng rát trong dạ dày, ợ hơi và có tác dụng diệt khuẩn và chữa lành màng nhầy của thành dạ dày.

Viêm kết mạc

Đối với các bệnh viêm mắt, viêm kết mạc để rửa, truyền mạnh rau mùi: 1 muỗng canh. l. cho 1 cốc nước sôi. Sử dụng ấm.

Liều lượng và chống chỉ định

Rau mùi là một loại cây an toàn, để truyền 1 muỗng cà phê. hạt hoặc 0,5 muỗng cà phê. bột (mới xay) vào 1 cốc nước sôi. Uống tối đa 3 ly mỗi ngày sau bữa ăn, sau 2 giờ. Khi bị đau bụng, bạn có thể truyền dịch yếu cho trẻ dưới 2 tuổi. Rau mùi không phải là một trong những loại thuốc mạnh và có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, ưu điểm của nó là sự mềm mại của hành động, an toàn khi sử dụng, không có tác dụng phụ và hương vị tuyệt vời.

Nhân tiện cho thông tin những người thừa cân ăn rau mùi giúp đốt cháy mỡ thừa và phân giải tinh bột.

CÔNG THỨC NẤU ĂN

Khoai tây nướng với rau mùi.

10 củ khoai tây, 0,5 cốc kem chua, 2 muỗng canh. l. bơ sữa trâu hoặc 70 g bơ, 2 thìa cà phê bột ngọt. rau mùi, 1 thìa cà phê. hạt ngò, 1/3 muỗng cà phê. nghệ, muối và hạt tiêu đen để nếm.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát dày 2-3 mm, muối, thêm nghệ và tiêu đen và 1 muỗng canh. l. sữa khô, khuấy đều. Trong khuôn hoặc chảo, đặt một nửa bơ dưới đáy, sau đó rắc một nửa khoai tây với rau mùi, thêm một nửa kem chua. Rắc lớp tiếp theo lên trên cùng với hạt ngò và cho phần kem chua và bơ còn lại vào. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi khoai mềm và có màu nâu nhạt. Dùng nóng với rau xanh.

TẤT CẢ SỰ THẬT VỀ SỮA

Sản phẩm được ban phước nhất trên trái đất là sữa bò. Con bò được coi là mẹ của loài người, và không phải ngẫu nhiên mà nó xuất hiện trên trái đất của chúng ta. Cô ấy đến để mang lại cho chúng tôi sức mạnh, sức khỏe và sự thịnh vượng. Bất cứ ai uống sữa đúng cách ngay từ khi sinh ra sẽ tự động có được những phẩm chất này. Nhiều người bây giờ sẽ ngạc nhiên và thốt lên: Chà, sức khỏe vẫn ổn, nhưng sữa sung mãn, thế nào? Vâng, rất đơn giản, sữa bò là chất duy nhất trong vũ trụ của chúng ta nuôi dưỡng các tế bào của tâm trí. Nếu không có kiến ​​thức, nhiều người tin rằng tâm trí và tâm trí là một và giống nhau. Nhưng không! Chức năng của tâm trí là chấp nhận những gì thuận lợi cho các giác quan và từ chối những gì không thuận lợi (động vật sống ở cấp độ này: ngủ, thức ăn, giao cấu, phòng thủ), loài người hầu hết sống theo cách tương tự, nhưng cao hơn. Chúng ta ngủ trên những chiếc giường mềm mại và sạch sẽ, ăn trên bàn, dùng dao kéo, chúng ta tự vệ không phải bằng móng vuốt, mà bằng cửa sắt và vũ khí. Nhưng những người có một lớp vỏ lớn của tâm trí không liệt kê, mà rút ra kết luận và phấn đấu cho kiến ​​thức thực sự. Sữa tác động trực tiếp lên vỏ tâm. Theo thời gian, một người trở nên hợp lý hơn, bắt đầu suy nghĩ thấu đáo hơn và hiểu rằng nhiều việc không đáng phải làm. Luật nhân quả luôn vận hành - đây là cái mà chúng ta gọi là định mệnh hay nghiệp báo.

Bây giờ tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị và sử dụng sữa đúng cách.

Sữa là một sản phẩm rất hữu ích, bổ dưỡng, tăng cường sinh lực cho chúng ta, nhưng tất cả các đặc tính của sữa chỉ được thể hiện khi nó được sử dụng đúng cách. Nhiều người cho rằng không thể uống được sữa, tức là sau bảy năm cơ thể con người không có đủ enzyme cần thiết để tiêu hóa hoàn toàn (lactose). Đúng vậy, sữa lạnh và sữa nấu không đúng cách sẽ tạo thành chất nhầy trong cơ thể, vì cơ thể cần năng lượng gấp nhiều lần để tiêu hóa loại sữa đó. Và điều này góp phần vào sự xuất hiện của cảm lạnh và các bệnh khác.

Để hóa giải những ảnh hưởng xấu phát sinh khi uống sữa, cần phải pha đúng cách hoặc uống sữa tươi (sữa tươi được coi là sữa tươi nếu chưa quá một giờ đồng hồ sau khi bò đã vắt sữa và sữa chưa kịp). làm nguội). Trước hết, sữa phải được đun sôi, thêm gia vị mà bạn cần: nghệ tây (đây là lý tưởng!), Nghệ, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, quế hoặc gừng. Đun sôi sữa 3 lần, như sau: đun sôi, ngay sau khi sữa sôi, lấy ra khỏi lửa, đợi một phút và để lửa lại. Cứ thế lặp lại 3 lần. Đun sôi sữa chính xác là uống được vì sữa đun sôi để nguội sẽ mất tính chất và lâu tiêu. Sau khi đun sôi, sữa được bão hòa với không khí để dễ dàng như sau: nó được rót từ cốc này sang cốc khác bảy lần, và tia càng cao thì hiệu quả càng tốt, cuối cùng, thêm nửa thìa cà phê mật ong hoặc 1 thìa cà phê vào ly. sữa. Sahara. Bằng cách này, sữa nóng được nấu chín và có oxy sẽ được tiêu hóa nhanh chóng và có các đặc tính tốt nhất trong số tất cả các sản phẩm. Sữa, như mật ong và gừng, mang lại tất cả các chất có lợi cho tất cả các mô của cơ thể.

Tốt nhất nên uống sữa từ 19h đến 21h, sau đó không cần ăn gì thêm. Lượng sữa cho bản thân được xác định như sau. Uống một ly sữa vào buổi tối, và buổi sáng xem xét: nếu bạn có chất nhầy trong miệng, mũi hoặc mắt, điều đó có nghĩa là bạn đã uống quá nhiều sữa. Nếu một lớp phủ màu trắng hình thành trên lưỡi và bạn khó thức dậy vào buổi sáng, thì sự phá sản về số lượng là điều hiển nhiên. Trong thực tế, tôi thường gặp một hiện tượng như vậy - một người có lòng nhiệt thành và siêng năng bắt đầu thực hành một số phương pháp cho chính mình, mà không cần lắng nghe chi tiết, và điều này rất quan trọng. Chúng ta làm theo lời khuyên càng chính xác thì việc điều trị của chúng ta càng hiệu quả.

Nếu bạn thức dậy dễ dàng, tâm trạng vui vẻ thì có nghĩa là bạn đã xác định được lượng sữa cho mình một cách chính xác. Theo thời gian, khả năng tiêu hóa của sữa tăng lên. Một người trong trạng thái nóng nảy, bực tức, bất bình sẽ không tiêu hóa được sữa, nhưng trong lúc bình tĩnh hơn thì sữa sẽ tiêu hóa một cách dễ dàng mang lại lợi ích cho cơ thể và tinh thần. Đối với thông tin của độc giả: Tôi đặc biệt không khuyên bạn nên ăn thức ăn với tâm trạng không tốt, thức ăn sẽ biến thành chất độc trong cơ thể chúng ta và thay vì sức sống, chúng ta sẽ tiếp thu một phần chất độc khác.

Nếu buổi sáng bạn cảm thấy căng thẳng và cáu kỉnh, hãy uống một chút sữa nóng pha mật ong từ 7.00 đến 8.00 vào buổi sáng, tâm trạng của bạn chắc chắn sẽ thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Tôi muốn lưu ý rằng tốt nhất nên cho trẻ bú sữa - điều này sẽ mang lại sức mạnh cho trẻ suốt đời.

1. Nếu bạn uống sữa với saffron, công việc của tim, hệ thần kinh và cơ quan hô hấp sẽ ổn định. Bọng dưới mắt được loại bỏ, kéo dài tuổi thọ.

2. Sữa với thảo quả (1 muỗng canh - 2-3 hạt) - giúp ngủ sâu và êm dịu, loại bỏ trầm cảm, kích thích trí não.

3. Sữa với nghệ (1 muỗng canh - 1/4 muỗng canh bột nghệ) - làm sạch máu và các mô gan, giúp làm mờ các nếp nhăn trên da.

4. Sữa quế (1 muỗng canh - 1/3 muỗng cà phê quế) - quế làm ấm cơ thể, có tác dụng kiện tỳ ích khí, làm hưng phấn nhẹ.

5. Sữa hạt nhục đậu khấu (1 muỗng canh ở đầu dao, muỗng cà phê hạt xay) - làm dịu và làm dịu, giảm đau đầu, mất ngủ, cải thiện trí nhớ.

6. Sữa gừng (1 ly sữa - 1/4 muỗng cà phê gừng) giúp loại bỏ “cặn bã” ở mọi ngóc ngách trong cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch toàn cơ thể.

Tôi đã cố gắng truyền đạt cho các bạn những kiến ​​thức mà bản thân tôi đã có và sử dụng nó trong một thời gian dài. Tóm lại, một vài dòng về pho mát và các sản phẩm từ sữa. Kefir và sữa chua cung cấp cho một người cả sức mạnh cơ bắp và tinh thần. Sức mạnh như vậy là cần thiết để tạo ra. Một người hầu như có được tất cả các loại sức mạnh khi anh ta uống các sản phẩm sữa lên men. Và vào những thời điểm khác nhau trong năm bạn cần những sản phẩm khác nhau. Kefir thích hợp cho những người có thời tiết nóng - vào mùa hè, và kem chua và pho mát - vào mùa đông. Phô mai là một sản phẩm mang lại sức mạnh cơ bắp cho một người, và hơn tất cả các sản phẩm khác. Chế độ ăn uống dinh dưỡng là một nghệ thuật tuyệt vời, nó sẽ thay thế hoàn toàn thuốc cho bạn.Ăn uống lành mạnh là một dấu hiệu của văn hóa cao và tự tôn.

Bạn có thể tải về bài viết từ đây (định dạng .doc, 102 kb)

Sức khỏe , công thức nấu ăn, gia vị, gia vị

Từ năm 3500 trước Công nguyên, người Ai Cập cổ đại đã sử dụng nhiều loại gia vị để tạo hương vị cho thực phẩm, mỹ phẩm và ướp xác. Ban đầu, gia vị lan rộng khắp Trung Đông bởi các đoàn lữ hành từ Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ và Ceylon. Trong gần 5.000 năm, những người Ả Rập có ảnh hưởng đã kiểm soát việc buôn bán gia vị cho đến khi các nhà thám hiểm châu Âu phát hiện ra một tuyến đường biển đến Ấn Độ và các quốc gia sản xuất gia vị khác ở phương Đông.

Có thể nói rằng chính việc tìm kiếm các loại gia vị phương Đông rẻ hơn đã dẫn đến kỷ nguyên khám phá vĩ đại và khám phá ra Thế giới mới. Các nhà hàng hải châu Âu như Ferdinand Magellan, Vasco da Gama và Bartolomeu Diaz đã bắt tay vào những chuyến hải hành dài ngày để tìm ra con đường ngắn nhất đến các quốc gia giàu gia vị. Vì vậy, vào cuối thế kỷ 15, Vasco da Gama trở về sau chuyến hành trình nguy hiểm đến phương Đông với một chuyến hàng gồm nhục đậu khấu, đinh hương, quế và gừng, đánh dấu một kỷ nguyên hoàn toàn mới cho thị trường ẩm thực ở châu Âu.

Nhưng quay trở lại Trung Đông, đến chính trái tim của Dubai. Hãy hỏi người dân địa phương nơi bạn nên đến để mua các loại gia vị quý hiếm, kỳ lạ và có giá trị, câu trả lời sẽ giống nhau - chợ gia vị lâu đời hoặc Dubai Spice Souk. Và thật khó để tranh luận về điều đó. Mặc dù Dubai ngày nay được thế giới biết đến là thành phố của những trung tâm mua sắm lớn nhất và giàu có nhất, nhưng linh hồn thực sự của nó nằm ở những khu chợ và chợ truyền thống có lịch sử vô cùng phong phú, mỗi nơi chuyên về một sản phẩm hoặc chủng loại sản phẩm. Trong một thành phố không có đẳng cấp trong lịch sử hiện đại về sự phát triển vượt bậc, có một số nơi gần như bị đóng băng trong thế kỷ trước hoặc thậm chí cả thế kỷ trước. Chợ gia vị, như bạn có thể đoán, là một trong những nơi như vậy. Và nó thật tuyệt vời! Bản thân cái tên này sẽ đưa chúng ta trở lại Ả Rập cổ đại của Nghìn lẻ một đêm, với những con đường ngoằn ngoèo, những hình vẽ kỳ dị, cùng những loại hàng hóa và gia vị quý hiếm đến từ những nơi xa xôi trên những đoàn lữ hành và lạc đà.

Hãy hít thở sâu khi bạn đi vào những con hẻm hẹp của chợ Deira và tận hưởng bầu không khí và hương vị của quá khứ! Khi đến đây, bạn sẽ bị mê hoặc bởi những đống rau thơm và gia vị cứ lần lượt rơi ra từ những chiếc giỏ lớn. Bạn sẽ tìm thấy các túi gia vị, hương, cánh hoa hồng và các loại thuốc truyền thống. Dường như có tất cả mọi thứ mà chỉ có nền văn minh nhân loại mới có thêm vào thức ăn!

Hãy suy nghĩ một chút, khu chợ này được hình thành từ những năm 1850! Thế giới đã thay đổi bao nhiêu trong một thế kỷ rưỡi, nhưng nó vẫn ở đây, và theo các cụ xưa, không thay đổi nhiều trong hơn 50 năm qua. Những chủ cửa hàng gia vị lâu đời nhất còn nhớ những ngày Dubai không có những tòa nhà chọc trời sang trọng, những con đường hiện đại, hay thậm chí là điện. Nhưng khu chợ này đã đứng vững và thơm phức. Cố Sheikh Rashid bin Said Al Maktoum, người từng cai trị Dubai, thích đến đây vào buổi tối và dành nhiều giờ ở đây.

Vậy, đó là gì, thị trường tuyệt vời này? Không nghi ngờ gì nữa, đây là một khu chợ bất thường: nó tràn ngập mùi thơm của nhựa trầm hương đang cháy và mùi trầm đầy màu sắc của các loại thảo mộc và gia vị được bày bán. Cứ sau vài bước, bạn có thể gặp một người bán, người sẽ làm mọi cách để giúp bạn mua hàng của họ. Nó ồn ào, hỗn loạn, nhưng nó có mùi tuyệt vời ở đây!

Trong khi tất cả các giác quan của bạn đang hoang mang trước vô số mùi mới, nhiệm vụ của bạn là chỉ dự trữ những thứ cần thiết nhất trong số vô số loại thảo mộc và gia vị. Một số trong số chúng, như thanh quế, sẽ có thể nhận ra ngay lập tức. Nhưng hãy chuẩn bị cho thực tế là hầu hết hàng hóa cho du khách trông giống như những túi bột đầy màu sắc, ma thuật, vì vậy sự lựa chọn sẽ là một thử thách.

Bắt đầu với một cái gì đó bạn chắc chắn yêu thích. Ví dụ, bạn có thích trà thảo mộc không? Chợ bán mọi loại hoa khô có thể dùng để pha trà, bao gồm hoa cúc, hoa oải hương và hoa dâm bụt. Nhân tiện, loại thứ hai chứa đầy vitamin C và chất chống oxy hóa.

Bạn có biết rằng bằng cách đi chợ gia vị, bạn có thể tiết kiệm tiền ghé thăm hiệu thuốc không?

Gia vị là chìa khóa của nhiều phương pháp điều trị cổ xưa, từ các bệnh ngoài da đến rối loạn tiêu hóa. Bạn có biết rằng nghệ tây đã được sử dụng trong y học Trung Quốc để điều trị các bệnh chuyển hóa, thiếu máu, lo lắng và căng thẳng tinh thần? Người Ả Rập tin rằng nó có thể giúp thư giãn hệ thần kinh, và nó vẫn được sử dụng trong cà phê Ả Rập truyền thống. Bạch đậu khấu có thể cứu một người khỏi các vấn đề tiêu hóa và thậm chí là trầm cảm. Củ nghệ có chứa chất curcumin, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Chất capsaicin trong ớt bột có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, đồng thời làm giảm nguy cơ ung thư. Gừng có thể giúp bạn hết say tàu xe, buồn nôn và giảm đau trong một số trường hợp. Nói một cách dễ hiểu, cho dù bạn đến khu chợ này với bất kỳ lời phàn nàn nào đi chăng nữa, thì chắc chắn ở đây sẽ có một phương pháp xử lý thơm và lâu đời hàng thế kỷ!

Khi bạn bắt đầu hành trình khám phá bản đồ ẩm thực của Trung Đông, hãy nghe một cuốn sách do Trung tâm Thương mại Thế giới ở Dubai xuất bản. Các loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực của Các tiểu vương quốc là bạch đậu khấu, hạt thì là và rau mùi, cũng như đinh hương, nhục đậu khấu, quế, hồi.

Trên các kệ của chợ, bạn cũng có thể tìm thấy những món đồ trang sức thực sự, trên thực tế, không phải quá ít trong thế giới gia vị, và giá của chúng đôi khi vượt quá những món ăn đắt tiền nhất. Người dẫn đầu không thể tranh cãi trong vấn đề này là nghệ tây. Có thể yêu cầu tới 6.000 đô la cho mỗi kg gia vị này! Theo truyền thuyết, bông hoa, từ nhụy của nghệ tây được chiết xuất ở Ấn Độ, là một món quà từ các vị thần. Người dân ở Chandara tin rằng nghệ tây là một món quà dành cho nhà hiền triết cổ đại từ những người du mục, người mà người cai trị mà ông đã cứu thoát khỏi cái chết. Bằng cách này hay cách khác, để sản xuất 45 g nghệ tây cần từ 50 đến 75 nghìn bông hoa hoặc khoảng 20 giờ lao động thủ công phức tạp, do đó giá thành của loại gia vị này rất cao.

Một kho báu khác mà bạn có thể tìm thấy ở chợ chắc hẳn đã quen thuộc với bạn, hay chính xác hơn là những món đồ thay thế rẻ tiền của nó. Chúng ta đang nói về vani, được coi là loại gia vị đắt tiền thứ hai. Giá thành của nó lên tới 200 đô la cho 45 gram. Theo thần thoại Totonac, phong lan vani lần đầu tiên được tạo ra bởi một công chúa, người bị cha mình cấm kết hôn với một người phàm trần. Cô bỏ trốn vào rừng cùng người yêu, họ bị bắt và chặt đầu. Nơi máu chạm đất, một cây nho và một bông lan mỏng manh mọc lên.

Hãy quay lại với chất độn trà và các biện pháp khắc phục. Bạch đậu khấu, "Nữ hoàng gia vị" có nguồn gốc từ Tây Nam Ấn Độ, cũng sẽ có giá rất cao. Loại vỏ xanh dày được trồng ở Nam Ấn Độ được coi là tốt nhất trên thế giới. Bạch đậu khấu có ở dạng vỏ quả hoặc dạng bột. Do nổi tiếng là một loại thuốc kích thích tình dục, thảo quả thường được tìm thấy trong thần thoại trong các bùa chú tình yêu. Loại thảo mộc kỳ diệu này là một thành phần trong một số loại hương Ai Cập cổ đại và được sử dụng rộng rãi để làm dịu thần kinh.

Đinh hương được coi là loại gia vị đắt thứ tư trên thế giới. Truyền thuyết kể rằng một người cai trị Trung Quốc từ thời Đế chế Hán vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên đã yêu cầu tất cả du khách phải nhai đinh hương để làm mới hơi thở của họ. Nếu không, người ta không thể tin tưởng vào một khán giả với anh ta. Ngày nay, 50 gam gia vị này được định giá hơn 10 đô la.

Tất cả những điều này và nhiều hơn nữa đều có ở thị trường Dubai, nếu bạn tìm kiếm tốt. Hạt tiêu hồng, riềng, cây thù du, mahleb, anardana - tất cả những thứ quý hiếm tuyệt vời này, trước đây được phục vụ cho các vị vua và những kẻ chinh phục trong thực phẩm, độc dược và nước hoa, giờ đây đã có sẵn cho bất kỳ du khách nào đến chợ.

Câu chuyện của tôi về một trong những nơi huyền diệu nhất ở Dubai cổ kính, nơi dường như tồn tại đồng thời trong thế giới của những tòa nhà chọc trời hiện đại và trong câu chuyện phiêu lưu của Nghìn lẻ một đêm, sắp kết thúc. Tôi muốn kết luận điều này: mặc dù di sản này được bảo tồn tốt nhờ nỗ lực của các cơ quan chức năng, Spice Souq đang dần trở thành một trong những điểm thu hút khách du lịch, vì nhiều loại gia vị cũng có thể được tìm thấy trên các kệ hàng siêu thị. Tuy nhiên, phiên chợ truyền thống chứa đựng ba giá trị quan trọng nhất không gì có thể thay thế được: ở đây bày bán hàng hóa thực sự quý hiếm; tinh thần không thể bắt chước của câu chuyện cổ tích Ả Rập ngự trị ở đây; và - quan trọng nhất - có một nơi để mặc cả, nơi trang trí bầu không khí của thị trường và đóng vai trò như một loại cỗ máy thời gian đưa khách hàng trăm năm về trước ngay lập tức.

Trong hàng ngàn năm nhân loại đã sử dụng các loại gia vị trong cuộc sống của họ. Tầm quan trọng của chúng không thể được đánh giá quá cao, bởi vì trong thời cổ đại, gia vị được dùng như một thành phần cần thiết của thực phẩm, và thuốc, và thậm chí là một đối tượng thờ cúng. Đối với các nền văn minh cổ đại, gia vị là một kho báu lớn và là thước đo của sự giàu có và quyền lực. Để tìm kiếm những vùng đất mới nơi những loài thực vật kỳ lạ này mọc lên, những chuyến du hành và chinh phục vòng quanh thế giới cũng như các cuộc chiến tranh thuộc địa sau đó đã được thực hiện. Gia vị đã giúp tổ tiên chúng ta mở rộng ranh giới của thế giới này, khám phá ra nhiều điều kỳ diệu và bí mật.

Chúng tôi đề nghị thực hiện một "cuộc hành trình vào thế giới của các loại gia vị", mà ngày nay có thể thay đổi cuộc sống của chúng ta, khiến nó trở nên thú vị và hấp dẫn. Cuộc hành trình này sẽ cho phép bạn tìm hiểu về các đặc tính độc đáo của các loại gia vị đã được mọi người biết đến vào thời Cựu Ước. Và đây sẽ là bước đầu tiên cho sức khỏe. Chúng tôi chắc chắn rằng hành trình này có ý nghĩa.

VỀ KHẢ NĂNG ĐIỀU TRỊ CỦA HIỆU TRƯỞNG BẰNG GIA VỊ

Như bạn đã biết, mọi người yêu thích những món ăn ngon. Và điều này thường dẫn đến mất sức khỏe.

Cuốn sách này nhằm mục đích đảm bảo rằng bạn ăn uống tốt và - kết quả là - phục hồi. Và nếu bạn khỏe mạnh, không ốm đau.

Nó sẽ về đặc biệt xử lý thực phẩm. Điều trị bằng gia vị. Chúng tôi cũng gọi chúng là gia vị.

Cay là một từ tiếng Nga có nghĩa là cay, có mùi thơm, hương vị dễ chịu. Đúng, một số chia sẻ những khái niệm này. Thường muối, đường và giấm được gọi là gia vị, và các loại cây có vị cay được gọi là gia vị.

Chúng tôi tin rằng gia vị và gia vị là tất cả các loài (dịch từ tiếng Latinh - đây là điều đáng được ngưỡng mộ).

Chúng tôi đưa ra một câu chuyện về tính chất ẩm thực và dược liệu của các loại gia vị. Về cách làm cho quá trình chữa khỏi hàng chục bệnh không chỉ dễ dàng mà còn thú vị, vì thuốc sẽ ngon.

Mỗi loại gia vị trong cuốn sách này được dành riêng cho một câu chuyện riêng biệt, các công thức nấu ăn và các khuyến nghị về việc sử dụng nó trong y tế đều được đưa ra. Và chắc chắn một điều gì đó về thành phần hóa học của gia vị, để người đọc, khi phát hiện ra rằng mình thiếu vitamin hoặc vi lượng khác, không chạy đến hiệu thuốc, mà thêm chính xác gia vị vào thực phẩm và trở nên khỏe mạnh và hài lòng. Lưu ý rằng niềm vui kèm theo từ thức ăn và tâm trạng tốt cũng là liều thuốc hữu hiệu.

CẦU ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Gia vị có khả năng tuyệt vời là cầu nối cho sức khỏe. Hãy giải thích điều này.

Có nhiều hệ thống y tế. Các tác giả của một số nói: ăn tất cả mọi thứ sống, những người khác - ăn tất cả mọi thứ luộc. Một số - không muối, những người khác - không ăn gì cả. Sự không nhất quán của các phương pháp này có thể gây nhầm lẫn cho bất kỳ ai.

Mọi lý thuyết đều có người theo đuổi. Và đúng như vậy, bởi vì chúng được tạo ra bởi những con người biết suy nghĩ. Và họ đã trở nên tốt hơn. Họ đã được giúp đỡ bởi những gì họ tự khám phá ra.

Tin tưởng vào sự thật không thể chối cãi về sự phục hồi của tác giả của bất kỳ hệ thống nào và những người theo dõi ông ta đôi khi đẩy người đọc thử nghiệm. Chúng tôi đang bắt đầu thử. Ai đó ăn trên các hệ thống khác nhau. Ai đó đang chết đói. Một số uống nước tiểu. Nhưng không phải ai cũng đạt được kết quả tốt. Đôi khi sự phục hồi không xảy ra.

Có chuyện gì vậy? Lý do là tác giả của những phương pháp chăm sóc sức khỏe này thường xây dựng chúng, trên thực tế, cho chính họ. Đối với một số người (và có rất nhiều người trong số họ), nhịn ăn là có lợi. Hoặc chỉ ăn rau sống.

Nhưng những gì là thuốc cho người này có thể là thuốc độc cho người khác. Và ngay cả những nhà khoa học danh tiếng nhất cũng có thể bị nhầm lẫn khi chỉ dựa vào kết quả của những nỗ lực cải thiện sức khỏe của chính họ. Tất cả chúng ta đều rất khác nhau, mỗi chúng ta đều có cách sống riêng, đặc điểm cơ thể, thể chất và rất nhiều đặc điểm khác quyết định tính cách cá nhân của chúng ta, không thể dung hòa trong khuôn khổ của bất kỳ hệ thống nào, kể cả một hệ thống rất tốt, nhưng chỉ phù hợp với một nhóm người nhất định.

Điều này cũng áp dụng cho chế độ ăn kiêng thông thường hoặc truyền thống. Thường thì chúng ta buộc phải ăn những món mà hệ thống cung cấp dịch vụ ăn uống cung cấp, hoặc những món mà người vợ (mẹ đẻ, mẹ vợ, v.v.) biết nấu, hoặc những món được coi là cao lương mỹ vị. Và những gì là "bảng kỳ nghỉ" của chúng tôi giá trị! Sau bữa tiệc, chuột rút và đau bụng, nặng bụng, đau quặn gan và, xin lỗi, tôi bắt đầu tiêu chảy hoặc táo bón. Nhưng truyền thống là truyền thống ...

Tuy nhiên, khi thấy mình trong hoàn cảnh không có cơ hội (ham muốn, sức lực, phương tiện), chúng ta buộc phải chấp nhận thực phẩm không có lợi cho mình, tuy nhiên, chúng ta có thể giảm thiểu tác hại của nó với sự trợ giúp của các loại gia vị. Theo nghĩa này, gia vị đóng vai trò cầu nối đối với sức khỏe. Nhiều loại gia vị và đặc tính của chúng cho phép chúng ta chọn những gì phù hợp với mình, những gì chúng tôi thích và những gì hữu ích.

CÁCH TIẾP CẬN ĐẶC BIỆT VỚI CHÍNH BẠN

Để lựa chọn chính xác những gì tốt cho sức khỏe của bạn, bạn cần phải được hướng dẫn bởi hương vị, kiến ​​thức về y học cổ đại và thực nghiệm. Vì cách tiếp cận bản thân này được kết hợp trong cuốn sách của chúng tôi với việc lựa chọn các loại gia vị, chúng tôi sẽ gọi nó là các cách tiếp cận đặc biệt.

Hãy bắt đầu trải nghiệm của chúng tôi với những sản phẩm dường như rõ ràng là hữu ích. Lấy ví dụ, pho mát. Không có nghi ngờ gì khi nói pho mát là một loại thực phẩm tuyệt vời. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng nó làm tăng lượng

chất nhầy trong cơ thể và thường tạo ra các vấn đề cho mũi họng, phế quản, phổi, "khóa" cổ họng. Phô mai Cottage được tiêu hóa tốt khi, như họ đã nói ngày xưa, bạn đã đốt lên ngọn lửa tiêu hóa. Và nếu ngọn lửa tiêu hóa yếu, điều gì sẽ xảy ra với các sản phẩm sữa đông? Chúng được tiêu hóa rất khó khăn, giống như củi sống trong ngọn lửa nhỏ. Lửa có thể được tăng cường bằng cách cho các cành cây khô vào lửa. Chà, thêm các loại gia vị làm ấm cho các món phô mai tươi: quế, nhục đậu khấu hoặc hạt tiêu đen.

Hãy tiếp tục thí nghiệm của chúng ta, chúng ta hãy thử tưởng tượng phô mai cottage với hạt tiêu đen? Sự kết hợp hương vị lạ, thoạt nhìn. Nhưng đối với những người tiêu hóa yếu, nó thực sự hữu ích. Thêm hạt tiêu đen vào pho mát sẽ làm tăng lửa tiêu hóa, giống như ném củi khô vào lửa.

Có những người thuộc kiểu ngược lại, trong hầu hết các trường hợp, lửa tiêu hóa của họ rất mạnh. Những người này được phân biệt bởi tính ham ăn như sói của họ. Nếu không ăn đúng giờ, chúng trở nên hung dữ. Cảm giác đói kèm theo cảm giác nóng rát ở dạ dày. Những người ăn như vậy sẽ tiêu hóa pho mát nhỏ mà không có tiêu đen. Các loại gia vị làm mát như rau mùi và thì là có thể giúp làm dịu cảm giác nóng rát hoặc vô hiệu hóa tác động của việc ăn quá nhiều mà họ thường mắc phải khi ăn quá nhiều.

Cảm giác nặng nề sau khi ăn sẽ nhanh chóng biến mất, bụng đầy hơi giảm dần, cảm giác khó chịu sẽ biến mất, và các vấn đề liên quan không chỉ đến tiêu hóa mà cả trạng thái cảm xúc chung cũng được giải quyết.

Đây là trường hợp hiếm hoi khi điều trị mang lại khoái cảm mà không tước đoạt và bạo hành bản thân.

Rõ ràng là những người khác nhau và thậm chí cùng một người vào những thời điểm khác nhau trong năm và trong những hoàn cảnh khác nhau cần phải điều chỉnh thực đơn.

• Điện trở bán dẫn
• Sự khác biệt giữa ixi và eco: nó là gì và sự khác biệt về giá là gì
• Xoa bóp vùng cổ áo cho trẻ: các kỹ thuật khác nhau, hướng dẫn từng bước về cách thực hiện quy trình, chỉ định và chống chỉ định Xoa bóp vùng cổ áo cho trẻ vị thành niên
• Một nhà ngôn ngữ học khác với một nhà ngữ văn học như thế nào?
• Cách tẩy tóc xoăn tại nhà: phương pháp hiệu quả
• Mô tả ngắn gọn về cây phong lữ Mô tả về cây phong lữ
• Hoặc ai trong làng sống tốt
• Tối ưu hóa Chrome và Firefox
• Nhạc chuông Xiaomi: Cách đặt và thay đổi nhạc chuông
• Cài đặt bộ đếm chấm công cho Joomla Cài đặt mã thống kê Google Analytics trên Joomla

• Cách tạo nhóm WhatsApp
• Cách "chuyển" từ máy chủ web này sang máy chủ web khác một cách dễ dàng
• Làm cách nào để thay đổi ngôn ngữ trong WinRAR?
• Cách tắt thanh toán tự động trong loa từ thẻ
• Làm thế nào để dễ dàng chặn quảng cáo trong trình duyệt google chrome?
• Trình chặn quảng cáo cho trình duyệt Yandex
• Sắp xếp nội dung trong Joomla - xóa và tạo các bài viết trong bảng điều khiển quản trị, cũng như thiết lập các thông số cho tất cả các tài liệu
• Làm thế nào để thay đổi người tạo nhóm Vkontakte?
• Mọi thứ về dịch vụ Tìm kiếm Hình ảnh của Google: Một lời giải thích đơn giản
• Cách chụp ảnh màn hình trên android xiaomi 4