Quả sung đối với trẻ em là một món ngon lành mạnh. Khi nào và số lượng quả sung có thể được cung cấp cho trẻ em? Cách chọn trái cây sấy khô ngon
Quả sung được biết đến với đặc tính chữa bệnh. Do tác dụng hữu ích của nó, loại quả này là một trong những vị thuốc tự nhiên phong phú và được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Nó củng cố cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn và tăng tốc độ phục hồi sau cảm lạnh, cúm và các bệnh truyền nhiễm khác. Hãy tính xem bạn có thể cho trẻ ăn sung ở độ tuổi nào.
Đặc điểm và thành phần
Tìm quả sung tươi ở Nga khá khó khăn. Ở đây chủ yếu bán ở dạng khô. Và quả tươi tự nhiên của cây vối chỉ mọc ở các vùng phía nam của đất nước. Chúng có vị trung tính, hơi đỏ hoặc vàng, hiếm khi có màu tím. Trái cây sấy khô có vị ngọt hơn. Đồng thời, với việc làm khô thích hợp, chúng vẫn giữ được đầy đủ các đặc tính có lợi của sản phẩm tươi.
Ở dạng khô, sản phẩm trở nên cực kỳ ngon và được nhiều trẻ em thích. Nó sẽ trở thành một sự thay thế cho đồ ngọt và các loại đồ ngọt khác. Đồng thời, trái cây sấy khô chứa ít đường hơn nên sẽ không gây hại cho răng của trẻ, không gây dị ứng hoặc các vấn đề về thừa cân.
Thành phần của quả bao gồm các axit hữu cơ, đường và chất xơ, vitamin B2, B1 và C, canxi và sắt, magiê và các nguyên tố quan trọng khác. Quả sung có tác dụng thanh lọc cơ thể và giúp thải độc, bình thường hóa trạng thái của cơ thể sau cơn say. Bé tham gia tích cực vào quá trình hình thành khung xương và cấu trúc cơ thể của trẻ, vào quá trình phát triển trí não của trẻ sơ sinh.
Quả sung là phương tiện phòng và chữa bệnh viêm mũi, viêm phế quản, viêm đường hô hấp trên, cúm. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, loại bỏ vi khuẩn, tăng tốc độ phục hồi trong quá trình cảm cúm hoặc cảm lạnh. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những lợi ích của quả sung là gì.
Các tính năng hữu ích
- Đẩy nhanh quá trình phục hồi trong quá trình bị cúm, hạ nhiệt độ và hạ sốt;
- Giảm căng thẳng và lo lắng, làm dịu và thư giãn, ảnh hưởng tích cực đến trạng thái của các tế bào thần kinh;
- Mang lại sức mạnh và sự hoạt bát, cung cấp năng lượng và phục hồi cơ thể sau khi gắng sức;
- Nó có tác động tích cực đến hoạt động của tiêu hóa và ruột, tạo điều kiện và đẩy nhanh quá trình hấp thụ, tiêu hóa thức ăn;
- Bình thường hóa sự trao đổi chất và;
- Cải thiện thành phần máu và hữu ích cho bệnh thiếu máu.
- Ổn định công việc của tim và củng cố mạch máu;
- Cải thiện trí nhớ và kích thích hoạt động của não bộ;
- Cải thiện giấc ngủ;
- Làm sạch cơ thể thải độc tố, chất độc và các chất độc hại khác;
- Tăng cường xương và móng tay;
- Nó có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của tóc và da. Loại bỏ nấm trên da và móng tay;
- Giúp giảm đau họng và ho kéo dài.
Quả sung có tác hại gì không?
Nếu quả sung tươi đủ mềm, thì quả sung khô được phân biệt bởi cấu trúc đặc và cứng, khó nhai. Ngoài ra, trái cây khô ảnh hưởng xấu đến tình trạng của răng. Vì vậy, để làm mềm cấu trúc, quả dâu được ngâm trước, hấp hoặc luộc. Nhân tiện, nước sắc sau khi đun sôi có thể dùng để uống, súc miệng hoặc rửa.
Quả sung hiếm khi gây dị ứng nhưng nguy cơ vẫn tồn tại. Người ta đã chứng minh được rằng trái cây chín tiết ra một lượng nhỏ nước hoặc mủ màu trắng đục, gây phát ban và kích ứng trên da, ngứa và các biểu hiện khác của phản ứng dị ứng.
Với số lượng lớn, sản phẩm này có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể trẻ em, gây rối loạn tiêu hóa, đau và nặng hơn ở dạ dày, tiêu chảy và các vấn đề về phân. Do hàm lượng đường chiếm khoảng 20-25% trong thành phần, nó có thể dẫn đến tình trạng dư thừa trọng lượng và sự phát triển của đái tháo đường.
Quả sung bị cấm cho trẻ em bị dị ứng và không dung nạp cá nhân, bị tiểu đường và thừa cân, bị viêm và các vấn đề tiêu hóa, bị viêm tụy và viêm ruột, bị bệnh dạ dày và tiêu chảy thường xuyên. Nên hạn chế ăn hoa quả sấy khô vì các bệnh răng miệng. Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu xem khi nào bạn có thể cho trẻ ăn quả sung.
Từ độ tuổi nào để cho
Nếu cốm không bị dị ứng, không có vấn đề về tiêu hóa, bạn có thể cho quả sung đến một năm. Các bác sĩ nhi khoa cho phép giới thiệu trái cây khô ở tháng thứ 9-10. Lần đầu tiên, bé được cho nửa thìa cà phê xay nhuyễn hoặc nước sắc từ sản phẩm này. Khi trẻ thử một thành phần mới, hãy theo dõi cẩn thận phản ứng và tình trạng sức khỏe của trẻ.
Thuốc sắc cảm cúm
- Hình - 1 cái;
- Nước - 2 ngăn xếp.
Rửa sạch quả dâu và đổ nước vào, đợi sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Lọc nước dùng và xoa ngực, tối đa bốn lần một ngày với chế phẩm. Sau khi làm thủ thuật, mặc quần áo ấm cho bé để giữ ấm lâu hơn. Ngoài ra, nước sắc ấm thu được có thể được súc miệng sau mỗi hai đến ba giờ.
Công thức nấu ăn và đồ uống
Làm nhuyễn cho những đứa trẻ nhỏ
Quả sung - 2 quả chín hoặc khô.
Ngâm trái cây khô trong nước ấm trong ba mươi phút. Chúng ta rửa sạch quả sung tươi và bỏ vỏ. Xay các thành phần trong máy xay sinh tố mà không cần thêm muối, đường và các loại gia vị khác. Kết quả xay nhuyễn có thể được trộn với sữa chua hoặc cháo. Hoặc thêm một ít sữa mẹ, sữa công thức hoặc dầu thực vật vào món ăn. Với cách xay nhuyễn tương tự, bạn có thể bắt đầu đưa quả sung vào
Quả sung nướng
- Quả sung - 8 quả tươi;
- Dầu ô liu - 1 thìa cà phê.
Xịt dầu lên quả và nướng trong 20 phút. Trong thời gian đó, quả sung sẽ trở nên mềm bên trong, bên ngoài có lớp da nhăn nheo. Trong trường hợp này, sản phẩm ngọt hơn quả sung tiêu chuẩn. Trái cây đã sẵn sàng cũng có thể được xay thành bột nhuyễn hoặc ăn ở dạng này. Đối với một đứa trẻ trên ba tuổi, bạn có thể cho vào mỗi trái cây bên trong một miếng pho mát mềm và sau đó nướng.
Rau xà lách
- Phi lê gà - 0,3 kg;
- Rau diếp lá - 100 gr;
- Quả sung tươi - 5 quả;
- Cam - 1 quả;
- Phô mai dê - 50 gr;
- Dầu ô liu - 3 bảng. cái thìa.
Rửa sạch và lau khô rau răm, gọt cam, cắt cùi cho vào đĩa để nước cốt chảy đến đó. Cắt phi lê gà thành những dải mỏng dài, ướp muối nhẹ, rưới nước cam và thêm dầu ô liu. Để ướp trong 15 phút.
Mỗi quả sung được cắt thành đôi và nhanh chóng chiên trong dầu thực vật, nghĩa là mười giây cho mỗi mặt. Ở cùng một nơi, chúng tôi chiên phi lê gà riêng. Đặt lá rau diếp vào đĩa phục vụ, kết hợp thịt gà, quả sung và các lát cam và đặt trên salad. Cắt phô mai thành từng khối vuông và trang trí salad lên trên. Muối và tiêu vào món ăn, nếu muốn, hãy nêm dầu ô liu.
Bánh hình
- Sữa - 2 cốc;
- Bột ngô - 1/2 cốc
- Lòng đỏ trứng - 4 chiếc;
- Quả sung khô - 6 chiếc;
- Nho khô - 70 gr;
- Hạt thông - 50 gr;
- Đường - 150 gr.
Ngâm nho khô trong nước nóng trong 20 phút. Rửa sạch quả sung và cắt thành từng miếng nhỏ. Đánh riêng lòng trắng trứng với đường. Trong một hộp riêng, trộn sữa, thêm một chút muối và đun sôi. Liên tục khuấy hỗn hợp sữa nóng, đổ vào âu lòng đỏ đã đánh.
Nhẹ nhàng gấp trong hỗn hợp bột và trở lại nhiệt. Nấu khoảng bảy phút cho đến khi bột đặc lại và nổi bọt. Đồng thời liên tục khuấy đều khối đông. Cho nho khô, sung và các loại hạt vào bột, trộn đều rồi cho vào đĩa nướng. Nướng trong bốn mươi phút ở 180 độ.
Sinh tố
- Figs - 6 miếng;
- Chuối - 2 miếng;
- Sữa - 3⁄4 cốc;
- Nước chanh - 2 bàn. cái thìa.
Rửa sạch quả sung, đổ nước ấm và để trong một giờ. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô hoa quả. Chuối lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, đổ sữa và nước cốt chanh vào, đánh cho đến khi mịn.
Mùa thu đông ở người bệnh suy giảm khả năng miễn dịch thường kèm theo những cơn ho khó khỏi. Theo quy luật, một người bị ho kéo dài sẽ cố gắng sử dụng thuốc để điều trị - thuốc kháng sinh hoặc thuốc thảo dược. Tuy nhiên, không nên bỏ qua các biện pháp dân gian, chúng đôi khi hiệu quả hơn thuốc này hay thuốc khác.
Vì vậy, quả sung là một thành phần thường xuyên trong các công thức nấu ăn y học cổ truyền, và đặc biệt là khi nói đến thuốc ho. Loại quả này có một số chất hữu ích giúp cơ thể chống lại cảm lạnh và làm sạch phổi.
Tại sao quả sung giúp chống ho?
Chữa ho bằng quả sung đã vô tình trở thành một phương pháp dân gian phổ biến: loại quả này chứa một lượng lớn vitamin C, nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau (kali, magiê, canxi, natri, phốt pho, ...), hỗ trợ cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh.
Ngoài ra, quả sung còn có tác dụng tiêu thũng, lợi tiểu, được nhiều người sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, từ đó chúng ta có thể kết luận rằng loại quả này giúp cơ thể thải độc, nhờ đó, ho không khỏi.
Cách chữa ho bằng quả sung?
Các hỗn hợp và nước sắc được làm từ quả sung, kết hợp với các thành phần khác sẽ mang lại hiệu quả tích cực. Trước khi sử dụng quả sung, bạn cần đảm bảo rằng không có bất kỳ chống chỉ định nào đối với loại quả này, bao gồm dị ứng thực phẩm và bệnh tiểu đường.
Sử dụng quả sung chữa ho cho trẻ rất tiện lợi: trẻ em thích vị ngọt của nó nên cha mẹ không cần phải thuyết phục trẻ uống thuốc trong một thời gian dài. Ngoài ra, quả sung là một thành phần tự nhiên, không gây hại cho sức khỏe của trẻ, tăng khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật một cách giả tạo.
Tất cả các công thức trị ho đều sử dụng quả sung khô hoặc tươi để bạn lựa chọn.
Chữa ho bằng quả sung và sữa
Công cụ này được coi là một trong những hiệu quả nhất và dễ dàng để chuẩn bị. Bạn cần lấy sữa béo - 1 lít (không chỉ mua ở cửa hàng mà có thể tự nấu, hấp: dê hoặc bò đều phù hợp). Sữa có hàm lượng chất béo càng cao thì cơn ho sẽ qua nhanh hơn, vì cổ họng sẽ được bôi trơn thường xuyên bằng chất béo tự nhiên, kéo dài hiệu quả làm ấm. Đổ sữa vào một cái chảo nhỏ và để lửa nhỏ.
Sau đó, bạn cần lấy lá sung và rửa sạch chúng. Sau đó, cho 5 quả sung vào nồi cùng với sữa và đậy kín nắp. Bạn cần nấu chúng trong khoảng nửa giờ, sau đó bắc chảo ra khỏi bếp, dùng khăn bông quấn lại và ủ trong 3 giờ. Cần ăn nhiều lần trong ngày trước bữa ăn, và uống sữa nóng vào buổi tối.
Quả sung khô trị ho với mật ong
Bài thuốc chữa ho bằng quả sung này giúp những ai bị ho lâu ngày không khỏi, không chỉ do ốm mà còn do hút thuốc lá. Lấy 10 quả sung và xay. Sau đó, lấy 10 muỗng canh. mật ong và trộn chúng với quả sung: thủ công hoặc bằng máy xay sinh tố. Thực hiện các biện pháp khắc phục cho 1 muỗng cà phê. ngày 2 lần: sáng và tối.
Quả sung với củ cải
Lấy 1 củ cải, gọt vỏ và bào sợi. Sau đó cắt nhỏ quả sung - 6 quả và trộn với củ cải. Sau đó, cho 10 muỗng canh vào hộp cùng với sung và củ cải. mật ong lỏng và khuấy. Sản phẩm nên được truyền trong một ngày ở nơi tối mát, 
sau đó nó có thể được tiêu thụ trong 1 muỗng canh. vào buổi sáng.
Làm thế nào để bảo quản thuốc giảm ho sung?
Các công thức dưới đây dành cho nhiều phần ăn. Tuy nhiên, vấn đề là chúng chứa các sản phẩm dễ hỏng (củ cải bị thâm đen và sữa chuyển sang chua).
Sung sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh và làm nóng trước khi sử dụng.
Củ cải sung sung phải được đặt trong lọ có nắp đậy hoặc nắp vặn để giảm tỷ lệ chuyển sang màu nâu của củ cải.
Quả sung với mật ong không cần điều kiện bảo quản đặc biệt.
Chữa ho bằng quả sung và sữa
Ngay cả từ xa xưa, y học dân gian đã tích cực sử dụng quả sung cho mục đích chữa bệnh, giúp chữa khỏi cơn sốt kèm theo nhiều bệnh. Tác dụng của loại quả này là nhờ vào hàm lượng lớn vitamin B, cũng như một chất rất giống với aspirin trong thành phần của nó. Hiện nay, quả sung với sữa được dùng để chữa ho, đặc biệt là chữa ho cho trẻ em.
Tác dụng của thuốc đối với cơ thể
Các bậc phụ huynh không muốn sử dụng các loại thuốc có chứa hóa chất không rõ nguồn gốc trong quá trình điều trị bệnh cho con em mình thì ngày càng sử dụng quả sung chữa ho với mục đích chữa bệnh cho trẻ. Loại quả này là một nguồn giàu tinh dầu, do đó, khi đi vào cơ thể, máu sẽ chứa đầy oxy.
Với bệnh viêm phế quản, hen phế quản, viêm phổi, kết hợp sản phẩm này với sữa cũng sẽ giúp hồi phục sức khỏe, vì thuốc như vậy có tác dụng tiêu độc và hạ sốt cho cơ thể. Đồng thời, cần biết rằng quả trắng và quả tím có một số khác biệt: quả trắng ít dược tính hơn, nên dùng quả tía tô chữa bệnh này sẽ tốt hơn.
Công thức pha chế thuốc
Quả sung với sữa chữa ho có thể được sử dụng để làm một số loại thuốc. Để chuẩn bị một loại thuốc, bạn sẽ cần một số loại trái cây, chúng có thể tươi hoặc khô, loại khô thường được sử dụng nhất, vì điều trị trong hầu hết các trường hợp trở nên cần thiết vào mùa đông. .
Điều quan trọng là phải luôn chọn sữa tiệt trùng với hàm lượng chất béo tối đa, khi đó việc điều trị sẽ hiệu quả hơn, và bài thuốc được pha chế sẽ có tác dụng làm mềm thanh quản bị viêm rất tốt.
Đối với các bệnh như cảm lạnh, viêm phế quản, ho gà và những bệnh khác, bạn có thể áp dụng công thức quả sung trị ho sau đây. Để chuẩn bị một lọ thuốc, bạn cần lấy 3 quả, rửa sạch, đổ một ly sữa. Đặt trên lửa, đun sôi trong một phút và ngay lập tức tắt. Trong khi sữa nguội, hỗn hợp sẽ phát huy hết các đặc tính chữa ho của quả sung. Thuốc nên được truyền trong 20 phút, uống nửa ly 4 lần một ngày trước bữa ăn.
Công thức trị ho: trong 200 ml sữa, thêm 3 miếng sung, đun sôi trong 1 phút, sau 20 phút là thuốc được.
Lá sung trị ho sữa phải uống trong 10-30 ngày, tùy theo bệnh và giai đoạn diễn biến. Đối với trẻ em, liệu pháp như vậy sẽ không chỉ hữu ích và an toàn mà còn rất dễ chịu, vì hỗn hợp như vậy có tính ngon miệng cao. Không chỉ quả của cây này, mà cả những cây con khô của nó cũng có thể giúp đối phó với dấu hiệu của bệnh này: bạn cần uống 2 muỗng canh cho một ly sữa. nguyên liệu khô, đun sôi trong một phút và để trong nửa giờ. Nhưng phương pháp chữa bệnh này chủ yếu áp dụng cho người lớn.
Các đặc tính chữa bệnh của quả sung đã được biết đến từ thời xa xưa. Quả sung được dùng để chữa nhiều bệnh, trị sốt, chữa bệnh sởi, các khối u khác nhau, cũng có hiệu quả đối với bệnh phong và ung nhọt.
Có rất nhiều vitamin B trong quả sung và nó cũng chứa một chất tương tự như axit acetylsalicylic. Do sự hiện diện của tinh dầu trong quả sung, chúng giúp bổ sung oxy vào máu một cách hoàn hảo. Nó rất hữu ích cho người cao tuổi ở chỗ nó giúp làm tan các mảng xơ vữa động mạch và chống lại các cục máu đông. Quả sung là một loại thực vật tuyệt vời chứa nhiều axit béo (omega-3 cũng như omega-6). Những thành phần này cần thiết cho cơ thể con người để hoạt động khỏe mạnh và phối hợp nhịp nhàng của tim và mạch máu.
Ngoài ra, nước sắc lá sung còn có tác dụng thanh nhiệt, hạ sốt, được sử dụng thành công để chữa các bệnh về khí quản, thanh quản và phế quản. Và quả sung kết hợp với sữa là một phương thuốc thần kỳ để chữa cảm lạnh, đặc biệt là với chứng ho kéo dài.
Cần lưu ý rằng dược tính của các loại sung trắng và tím sẫm có phần khác nhau. Quả sung trắng kém hiệu quả hơn nhiều.
Để chữa ho kéo dài từ quả sung, bạn có thể chế biến một hỗn hợp thuốc vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Để chuẩn bị một hỗn hợp như vậy, bạn cần lấy khoảng ba hoặc bốn quả sung tươi và chín và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó, trái cây nguyên chất phải được đổ với một ly sữa tươi và đun sôi cho đến khi thu được một loại nước dùng chữa bệnh. Trước khi sử dụng, nước dùng cần được ngâm kỹ và để nguội.
Quả sung có thể được đổ với sữa nóng đun sôi, sau đó quả sung phải được nhào kỹ trong sữa và để ngấm cho đến khi hỗn hợp nguội xuống 40 độ C.
Một hỗn hợp như vậy cũng có thể được chuẩn bị từ quả sung khô. Để chuẩn bị, một ly sữa lạnh sẽ cần khoảng hai hoặc ba quả sung khô. Trái cây khô nghiền nát được đổ với một ly sữa lạnh và ngâm trong khoảng nửa giờ. Sau đó, chúng phải được đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng hai mươi phút.
Sử dụng hỗn hợp quả sung ấm, nửa ly khoảng năm lần một ngày, tốt nhất là uống trước bữa ăn. Các loại trái cây cũng cần được ăn.
Quá trình điều trị bằng hỗn hợp này trung bình từ mười ngày đến cả tháng. Dùng nước sắc này, bạn không chỉ có thể thoát khỏi cơn ho kéo dài khó chịu mà còn tăng cường khả năng miễn dịch đúng cách. Nhưng đừng quên rằng quả sung cũng có một số tác dụng nhuận tràng.
Quả sung được coi là một loại thực phẩm rất quý và tốt cho sức khỏe, bạn có thể ăn trong thời gian dài mà không sợ những tác dụng phụ không mong muốn. Tuy nhiên, giống như bất kỳ phương thuốc nào khác, quả sung có chống chỉ định. Việc sử dụng quả sung như một phương pháp điều trị không được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường và những người mắc bệnh về hệ tiêu hóa (viêm ruột). Ngoài ra, quả sung không được khuyến khích sử dụng trong trường hợp vi phạm chuyển hóa muối, cũng như khi có xu hướng xuất hiện sỏi trong túi mật và thận, vì axit oxalic có chứa một lượng lớn trong quả sung.
Thành phần của quả sung bao gồm nhiều loại vitamin, đường, chất xơ và các chất có lợi khác. Quả sung là một loại quả khá ngọt. Nó chứa tới mười ba phần trăm saccharide. Ngoài ra, vitamin nhóm A, B, C và P có thể được tìm thấy trong quả sung.
Giống hình
Các loại sung khác nhau, bởi vì sung và con người là “bạn cũ”. Các nhà khoa học đã xác minh rằng loài cây này đã được con người trồng từ hơn một nghìn năm trước. Hơn nữa, sung được coi là một trong những loài thực vật được trồng lâu đời nhất. Cây này thuộc họ dâu tằm.
Trải qua quá trình lai tạo lâu dài, nhiều giống sung đã được lai tạo. Ở đây chúng tôi sẽ chỉ xem xét ngắn gọn một vài trong số chúng. Các loại sung khác nhau về mùi vị của quả, về hình dạng và màu sắc của quả, khả năng chống chịu sương giá, số vụ mùa trong năm, v.v.
Hầu hết các giống được lai tạo ở các nước có khí hậu ấm áp, nhưng cũng có những giống được phân vùng cho khí hậu của chúng ta. Ngoài ra còn có các giống sung tự thụ phấn có thể trồng trong nhà kính.
Giống sung Dalmatian
Sự đa dạng này đã được mang đến cho chúng tôi từ nước ngoài. Trái cây của loại này có thể được ăn sống, nhưng bạn cũng có thể làm trái cây khô từ chúng. Giống này là sớm.
Giống sung Adriatic
Quả của loại sung này có hương vị đậm đà. Chúng lớn và mềm. Giống sung này khi trồng không cần thụ phấn nên có thể trồng trong nhà kính hoặc chỉ trồng tại nhà trên bệ cửa sổ.
Giống vả đen Moisson hoặc Crimean
Giống này khác với loại trên ở màu sắc của quả. Trong khi nhiều loại sung có màu xanh lục hoặc hơi vàng, thì loại sung này lại mang quả màu đen hoặc xanh lam. Nếu chăm sóc tốt, giống này có thể cho nhiều vụ trong năm.
Thành phần của quả sung
Ngoài ra, thành phần của quả sung bao gồm đồng với một lượng khá lớn. Đồng rất hữu ích cho cơ thể chúng ta và hơn hết nó được tìm thấy trong các cơ quan quan trọng như gan. Ngoài ra, rất nhiều đồng được tìm thấy trong mô xương và cơ bắp.
Nếu bạn muốn giữ cho làn da của bạn trẻ và khỏe mạnh, bạn nên ăn quả sung. Rốt cuộc, đồng trong quả sung giúp da sản xuất elastin và collagen. Chúng giữ cho da đàn hồi, trẻ trung và giúp trì hoãn sự xuất hiện của các nếp nhăn.
Ngoài ra, đồng là nguyên tố cần thiết trong việc sản xuất hormone hạnh phúc - endorphin. Vì vậy, quả sung có thể được gọi là quả của cuộc sống, vì nó kéo dài tuổi thanh xuân và làm cho con người hạnh phúc hơn.
Ngoài đồng, thành phần của quả sung bao gồm các nguyên tố vi lượng hữu ích khác: kali, canxi, magiê, phốt pho, natri, v.v.
Đặc tính hữu ích của quả sung
Quả sung rất giàu vitamin và khoáng chất. Do đó, các đặc tính có lợi của quả sung rất đa dạng. Nó được sử dụng cả trong dinh dưỡng lâm sàng ăn kiêng và trong y học cổ truyền.
Một trong những chất có trong quả sung là ficin. Chất này có tác dụng hữu ích đối với hệ tuần hoàn và mạch máu - tim của cơ thể. Nó ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong mạch và có thể dùng như một biện pháp phòng ngừa một căn bệnh nghiêm trọng như xơ cứng mạch máu.
Ngoài ra, các đặc tính có lợi của quả sung sẽ giúp bạn giữ cho làn da tươi trẻ và đàn hồi, vì quả sung chứa nhiều đồng, là một phần của cả elastin và collagen.
Hơn nữa, quả sung rất tốt cho đường tiêu hóa. Nó giúp ngăn ngừa hoặc loại bỏ các vấn đề như khó tiêu hoặc táo bón. Nó cải thiện hoạt động của dạ dày và bình thường hóa tất cả các quá trình trong đó.
Một đặc tính hữu ích khác của quả sung là nó hoạt động như một chất long đờm và giúp giảm ho. Vả có thể được sử dụng thay thế cho xi-rô ho. Đồng thời không gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như trường hợp nhiều loại thuốc.
đặc tính của quả sung khô
Quả sung làm trái cây sấy khô tuyệt vời. Theo nhiều cách, đặc tính của quả sung khô không khác với đặc tính của quả tươi. Một trong những ưu điểm của loại quả này là nó bắt đầu héo và khô ngay trên cành cây. Nó khô dễ dàng dưới ánh nắng mặt trời, điều này cho phép trái cây giữ được tối đa vitamin và các đặc tính có lợi.
Các đặc tính có lợi của quả sung khô được bảo tồn tốt nhất ở những loại quả có màu xanh vàng. Cần nhớ một đặc tính độc đáo của quả sung khô - nó có hàm lượng đường cao hơn đáng kể so với quả tươi. Một mặt, điều này làm cho trái cây sấy khô ngon hơn, mặt khác, bệnh nhân tiểu đường cần ghi nhớ tính chất này.
Quả sung khô chứa nhiều chất xơ. Chất xơ không được hấp thụ trong dạ dày của con người. Nhưng nó có hai thuộc tính duy nhất. Thứ nhất, chất xơ làm sạch dạ dày và ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh về đường tiêu hóa. Thứ hai, hàm lượng chất xơ cao đảm bảo cảm giác no nhanh chóng, có nghĩa là gừng khô sẽ nhanh chóng thỏa mãn cơn đói và giúp bạn không ăn quá nhiều và tăng cân.
Lợi ích của quả sung khô
Lợi ích của quả sung khô là rất lớn. Thứ nhất, không phải lúc nào bạn cũng có thể lấy được trái cây tươi. Và trái cây sấy khô được bảo quản hoàn hảo và tiết kiệm một tỷ lệ lớn các chất dinh dưỡng có trong trái cây tươi.
Thứ hai, sung khô rất ngọt và ngon. Nó được trẻ em háo hức ăn, ngay cả những trẻ không thích các loại trái cây sấy khô khác. Lợi ích của quả sung khô nằm ở hàm lượng pectin cao. Chất này giúp phục hồi nhanh chóng các mô liên kết của cơ thể. Nó không thể thiếu đối với cơ thể non nớt và đang phát triển của trẻ. Pectin giúp tăng cường dây chằng và sụn, và cũng rất hữu ích cho những tổn thương ở các mô này.
Có những lợi ích từ quả sung khô và vi phạm đường tiêu hóa. Nó có thể được sử dụng cho cả táo bón và khó tiêu. Chất xơ trong quả sung khô giúp làm sạch dạ dày và giảm sự say của cơ thể do tích tụ chất thải của chính nó.
Lợi ích của quả sung tươi
Quả sung tươi chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng, khoáng chất và vitamin. Lợi ích của quả sung tươi là đối với hệ tim mạch, đường tiêu hóa và cả đối với làn da.
Quả sung là một loại quả khá ngọt. Nó chứa nhiều đường tự nhiên và glucose. Vì vậy, nó có thể được an toàn cho trẻ em thích đồ ngọt. Cơ thể của trẻ luôn cần năng lượng, đặc biệt nếu trẻ có lối sống năng động. Glucose là nguồn cung cấp năng lượng nhanh tốt nhất nên quả sung nhanh chóng phục hồi thể lực cho trẻ và ngăn ngừa bệnh acetonomia.
Nếu năng lượng trong cơ thể của trẻ cạn kiệt, trẻ sẽ bắt đầu phá vỡ chất béo dự trữ, chúng sẽ phân hủy thành glucose, nước và axeton. Acetone đi vào máu và gây say cho cơ thể. Quả sung có thể dễ dàng bổ sung năng lượng dự trữ, chống kiệt sức. Nó cũng hữu ích trong bệnh acetonomia, vì nó có thể nhanh chóng cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn chặn sự phân hủy chất béo.
Quả sung là loại quả có hàm lượng calo cao, vì vậy bạn không nên ăn với số lượng lớn. Vâng, bạn sẽ không thành công, vì quả sung rất giàu chất xơ. Chất xơ góp phần làm cho cơ thể nhanh chóng đạt được cảm giác no và ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều.
Những loại vitamin nào có trong quả sung?
Bạn có thể tìm thấy những loại vitamin nào trong quả sung? Nó rất giàu vitamin của một số nhóm. Ví dụ, quả sung chứa nhiều vitamin C. Loại vitamin này cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là với bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính hoặc khi phục hồi sau các bệnh truyền nhiễm hoặc virus khác nhau. Cùng một loại vitamin được gọi là axit ascorbic. Vì vậy, nếu bạn không thích chanh chua thì cũng có thể thay thế bằng sung ngọt.
Quả sung chứa axit folic hoặc vitamin B9. Axit này đơn giản là cần thiết cho phụ nữ trong ba tháng đầu của thai kỳ. Nó giúp thai nhi hình thành đúng cách trong bụng mẹ. Khi thiếu loại vitamin này trong cơ thể phụ nữ mang thai, nguy cơ thai nhi phát triển với các bất thường khác nhau là rất cao. Vì vậy, quả sung được mệnh danh là quả của sự sống.
Ngoài các loại vitamin trên, trong quả sung bạn có thể tìm thấy thêm một số vitamin nhóm B và nhóm P. Chúng duy trì làn da tươi trẻ, tăng cường dây chằng và khớp, cải thiện tiêu hóa. Vì vậy, quả sung là loại quả dành cho cả gia đình. Nó hữu ích cho cả trẻ em và người lớn, và người già.
Tác hại của quả sung
Tác hại của quả sung có liên quan mật thiết đến một số bệnh. Ví dụ, với bệnh tiểu đường hoặc bệnh gút. Cả sung khô và sung tươi đều chứa nhiều đường. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng trong quả sung khô, hàm lượng đường tăng lên đáng kể. Do đó, nó được chống chỉ định trong bệnh đái tháo đường.
Ngoài ra, quả sung có hàm lượng calo rất cao, vì vậy việc sử dụng nó nên hạn chế đối với những người bị béo phì. Mặc dù trong trường hợp này, dùng quả sung thay cho đường hoặc đồ ngọt như kẹo, bánh ngọt sẽ tốt hơn rất nhiều. Đường tự nhiên trong quả sung ít gây hại hơn nhiều so với đường nhân tạo và đường tinh chế có trong đồ ngọt.
Cũng cần nhớ rằng quả sung có tác dụng nhuận tràng. Do đó, bạn không nên mang theo loại quả này trước khi đi đường dài.
Chống chỉ định sử dụng quả sung
Có nhiều chống chỉ định khác nhau đối với việc sử dụng quả sung. Một trong những chính là bệnh tiểu đường. Đặc biệt nguy hiểm khi ăn quả sung khô vì chúng chứa nhiều glucose hơn 40% so với quả tươi.
Khó tiêu nghiêm trọng là một chống chỉ định khác đối với việc sử dụng quả sung. Nó có tác dụng nhuận tràng trên đường tiêu hóa. Quả sung chứa nhiều chất xơ, không được dạ dày con người xử lý và hấp thụ nên có thể làm tăng chứng khó tiêu.
Hàm lượng calo cao trong quả sung có thể khiến những người thừa cân hoặc người ăn kiêng không ưa thích chúng.
Cách sử dụng quả sung?
Không biết ăn sung? Nó có thể được ăn tươi, sấy khô, nướng, nghiền, cho vào máy nghiền, cho vào nhân bánh, v.v. Nếu muốn ăn quả sung tươi, bạn cần tính đến việc quả sung được đưa đến các nước có khí hậu lạnh từ xa.
Những quả này được bảo quản kém nên người ta nhổ những quả hơi chưa chín để vận chuyển. Vì vậy, họ không có thời gian để đạt được hết hương vị và độ ngọt. Những quả mọng như vậy nên được đặt trên cửa sổ để "chín" dưới ánh nắng mặt trời, như chúng ta làm vào mùa thu với cà chua chưa chín.
Nếu quả sung vẫn cứng và không ngọt ngay cả sau khi “xử lý” như vậy, nó có thể được luộc hoặc nướng trong lò. Quả sung có thể được cho vào các món salad rau và trái cây khác nhau. Nó có thể được cắt thành từng miếng và được tẩm gia vị với kem chua, kem, nước chanh hoặc rượu.
Hàm lượng calo trong quả sung
Hàm lượng calo trong quả sung khá cao. Loại quả này chứa nhiều saccharins, một số protein và chất béo. Cần lưu ý rằng sung khô bổ dưỡng và ngọt hơn nhiều so với sung tươi. Hàm lượng glucose trong quả sung khô gần như tăng gấp đôi.
Tuy nhiên, bất chấp hàm lượng calo cao trong quả sung, loại quả mọng này có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người muốn giảm cân. Quả sung rất giàu chất xơ. Như bạn đã biết, chất xơ không được tiêu hóa và không được hấp thụ. Nó làm sạch dạ dày. Nhưng đồng thời, chất xơ "nhồi" vào dạ dày và não nhanh chóng nhận được tín hiệu bão hòa.
Vì vậy, sẽ không thể ăn nhiều sung. Nó sẽ nhanh chóng đáp ứng cơn đói của bạn và bão hòa cơ thể với các chất hữu ích đơn giản là cần thiết cho một cuộc sống khỏe mạnh và năng động. Ngoài ra, quả sung sẽ nhanh chóng bổ sung nguồn cung cấp năng lượng cho bạn và cho phép bạn vận động, tập thể dục nhiều hơn.
quả sung khô calo
Quả sung khô có hàm lượng calo cao hơn quả sung tươi. Và không chỉ cao hơn, mà còn cao hơn gấp sáu lần. Sự gia tăng hàm lượng calo trong trái cây khô xảy ra do sự tích tụ của glucose trong chúng. Vì vậy, sung khô ngọt hơn sung tươi.
Theo đó, quả vả khô không được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường, cũng như những người thừa cân. Nếu bạn muốn giảm cân, thì quả sung và tất cả các chất có lợi ẩn trong nó có thể được tiêu thụ dưới dạng phân bón. Nó sẽ mang lại một hương vị dễ chịu cho thức uống này.
Bạn cũng có thể cho những miếng sung khô vào trà. Vỏ của quả khô này cứng. Trong trà, nó ngấm và tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích không bị mất đi, như trường hợp quả sung được ngâm trong nước trước khi sử dụng. Một lượng nhỏ hoa quả được tiêu thụ sẽ bù lại lượng calo trong quả sung khô.
Quả sung khô calo
Hàm lượng calo của quả sung khô có thể so sánh với hàm lượng calo của quả sung khô. Rốt cuộc, làm khô là một cách làm khô quả mọng dưới ánh nắng mặt trời. Đây là cách tiết kiệm nhất để bảo quản và kéo dài "tuổi thọ" của những quả mọng này. Trong quá trình làm khô, lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng được bảo quản tối đa trong quả sung, do quả sung được tiếp xúc với các tác động và nhiệt độ nhẹ khi được làm nóng bằng ánh sáng mặt trời.
Mặc dù hàm lượng calo trong quả sung khô cao nhưng những quả sung này rất tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng trong quả sung giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư.
Ngoài ra, những loại quả mọng này còn làm trẻ hóa làn da, hỗ trợ hệ tim mạch, trị ho và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Do đó, việc ăn quả sung là điều đáng ăn mặc dù nó có hàm lượng calo cao. Rốt cuộc, không cần thiết phải ăn quả mọng này với số lượng lớn.
Bí quyết hình
Quả sung có thể được tiêu thụ không chỉ ở dạng tươi hoặc khô. Công thức nấu ăn Fig có thể đa dạng hóa bàn ăn của bạn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Quả sung có thể được sử dụng để làm món salad trái cây. Để làm điều này, hãy lấy các loại trái cây khác nhau: táo, quýt, chuối, sung tươi hoặc khô (trước tiên phải ngâm khô), kiwi. Tất cả các loại trái cây được cắt thành khối vuông và được ướp với sữa chua, kem hoặc kem chua. Bạn có thể thêm đường cho vừa ăn hoặc rắc sô cô la hoặc dừa vụn lên salad.
Quả sung có thể được thêm vào pho mát cottage và tạo thành một bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe. Để làm điều này, phô mai tươi được trộn với mật ong. Quả sung tươi cắt khối vuông. Bạn cũng có thể sử dụng quả sung khô, nhưng trước tiên bạn cần ngâm chúng thật kỹ. Quả sung được cho vào bát, rải khối sữa đông lên trên và rắc hạt mắc khén.
Công thức nấu ăn của Vả rất đa dạng, nhưng tất cả đều sẽ làm hài lòng bạn với hương vị đặc biệt, lợi ích cho sức khỏe và sự độc đáo.
Món ăn
Các món ăn hình sẽ trang trí bất kỳ bàn nào. Chúng có thể được phục vụ ít nhất mỗi ngày cho bữa sáng, hoặc đặt trên bàn tiệc. Quả sung rất hợp với pho mát. Do đó, nó có thể được thêm vào pho mát tươi cùng với các loại trái cây khác và ướp với mật ong. Và bạn có thể nướng với pho mát - bạn sẽ có được món thịt hầm ngon và tốt cho sức khỏe.
Món ăn với quả sung không nhất thiết phải ngọt. Mặc dù những quả mọng này rất ngọt, nhưng chúng cũng có thể được thêm vào các món thịt. Để làm điều này, thịt được xào với hành, tỏi và gia vị. Gần như vào cuối quá trình thụ động, quả sung thái hạt lựu được thêm vào. Tốt hơn là sử dụng quả mọng khô, sau đó chúng sẽ còn nguyên miếng và hương vị của chúng sẽ rõ ràng hơn. Thịt này có thể dùng với cơm.
Ngoài ra, quả sung có thể được làm nhân bánh, làm mứt, làm bánh ...
Mứt quả
Mứt sung có hương vị rất đậm đà. Đó là điều khá bất thường đối với cư dân của các quốc gia có khí hậu lạnh. Mứt như vậy có thể được nấu từ cả trái cây tươi và khô.
Vì quả sung rất ngọt nên người ta không cho đường vào từng quả một. Bạn có thể cho 800 gram đường hoặc ít hơn trên 1 kg quả sung. Ngoài ra, có thể cân bằng vị ngọt và thậm chí có đường của quả sung bằng cách thêm nước cốt chanh hoặc cả quả chanh vào mứt sung.
Nếu bạn làm mứt từ quả sung khô, tốt hơn là bạn nên ngâm quả sung trước trong nước hoặc trong siro đường và chỉ sau đó đun sôi chúng. Ngoài ra, quả sung khô có thể được xoắn trong máy xay thịt và ở dạng này, bạn có thể làm mứt từ quả sung.
Bạn cũng có thể làm mứt từ quả mọng tươi và để cả quả. Nếu mứt như vậy không được tiêu hóa, thì quả mọng sẽ tự ra nước, bạn chỉ cần đổ siro đường làm sẵn vào chúng trước khi nấu.
Hình compote
Fig compote là một thức uống lành mạnh và ngon. Bạn chỉ có thể cho sung vào đó hoặc có thể kết hợp với các loại trái cây khác, quả mọng hoặc trái cây sấy khô. Nếu bạn chỉ cho quả sung vào compote, đừng lạm dụng nó với đường. Rốt cuộc, những quả mọng này đã rất ngọt ngào, đặc biệt nếu bạn lấy quả sung khô.
Để làm cho hương vị hài hòa hơn, bạn có thể thêm chanh vào nước trộn vả. Vị ngọt của sung có thể được bổ sung bởi độ sắc và tươi của gừng. Để làm điều này, bạn chỉ cần ném một mẩu nhỏ củ gừng vào nước đun sôi.
Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị, chẳng hạn như quế, vào nước ép vả. Nó sẽ cung cấp cho compote sự tinh tế và gia vị.
Salad với quả sung
Salad vả có thể ngọt, tức là nó được chế biến từ trái cây và trái cây khô. Trộn món salad này với sữa chua, nước chanh, kem chua hoặc kem tươi.
Nhưng bạn có thể kết hợp quả sung ngọt với các loại rau và rau thơm. Trong món salad như vậy, bạn có thể thêm các loại pho mát, giăm bông, ô liu và các loại thảo mộc. Ví dụ, bạn có thể kết hợp quả sung với giăm bông, húng quế và phô mai mozzarella trong món salad.
Bạn có thể lấp đầy món salad như vậy với quả sung với dầu ô liu, nước cốt chanh, sốt mayonnaise hoặc nước sốt khác.
Mứt quả
Có một số cách để làm mứt sung. Đầu tiên, quả sung tươi hoặc khô có thể được cho qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Trái cây nghiền nên được đổ với xi-rô đường. Bạn có thể thêm nước cốt chanh, chanh nghiền và vỏ hoặc quế vào xi-rô.
Khi rót, siro phải nóng, như vậy quả dâu sẽ nhanh ra nước hoặc căng vì siro. Để hỗn hợp yên và nấu trên lửa nhỏ.
Nếu bạn đang sử dụng quả mọng khô, bạn có thể ngâm chúng trong nước nóng. Thay nước nhiều lần. Điều này sẽ làm mềm quả mọng. Sau đó, chúng được cắt thành từng lát và đổ xi-rô nóng. Hàn và đóng.
Rượu vang
Rượu quả gần như là một món ngon cổ xưa như quả mọng. Trong quá trình lên men, những quả mọng này cung cấp tất cả các đặc tính hữu ích của chúng cho rượu vang và khiến nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Để làm rượu từ quả sung, bạn cần đun sôi siro đường. Đồng thời, mặc dù quả sung có vị ngọt nhưng bạn cần lấy lượng đường gần như quả sung. Quả sung được nghiền nát và đổ xi-rô. Men rượu được cho vào hỗn hợp này, thùng được đậy bằng giấy da và đặt ở nơi tối để lên men. Thời gian lên men khoảng một tháng. Sau đó rượu được lọc và đóng chai để bảo quản.
Quả sung với pho mát
Quả sung với phô mai là một món ngon dành cho người sành ăn. Nó có thể được phục vụ và nấu theo các biến thể khác nhau. Tất nhiên, sự kết hợp tốt nhất là quả sung tươi và pho mát dê hoặc cừu. Chúng có thể được phục vụ tươi thái lát hoặc làm thành món salad và nêm với dầu ô liu.
Ngoài ra, quả sung có thể được nướng với pho mát cứng và các loại thảo mộc. Để nướng, quả sung có thể được cắt thành từng lát, trộn với các loại rau thơm thái nhỏ, các loại hạt, đổ dầu ô liu và rắc phô mai lên trên.
Và bạn có thể cắt từng quả mọng lên trên. Rạch một đường hình chữ thập và đổ hỗn hợp phô mai mềm hoặc phô mai tươi và các loại thảo mộc với gia vị vào. Đặt trong lò nướng hoặc lò vi sóng với nướng và nướng.
Đồ ngọt
Đồ ngọt có thể được chế biến theo nhiều cách. Kẹo có thể được làm từ quả sung khô. Để thực hiện, quả sung cần ngâm nở, cho vào cối xay thịt hoặc thái nhỏ. Trộn với nho khô thái nhỏ, mơ khô hoặc các loại trái cây khô khác. Thêm quả óc chó, hạnh nhân hoặc đậu phộng nghiền nát và đổ một lượng nhỏ xi-rô đường đặc hoặc mật ong lỏng. Lăn hỗn hợp thành những viên tròn hoặc làm hình trái tim. Chúng có thể được cuộn hoặc rắc các loại hạt xay. Nhiều loại gia vị khác nhau có thể được thêm vào hỗn hợp này, chẳng hạn như gừng hoặc quế.
Và bạn có thể làm kẹo từ quả sung. Để làm được điều này, quả sung cần được cắt thành các phần tư. Quả sung khô trước tiên phải ngâm nước. Đổ siro đường vào và nấu cho đến khi hoàn thành. Sau đó, ngả trong một cái chao và cuộn các miếng sung trong đường.
Điều trị hình
Chữa bệnh bằng quả sung là một trong những bài thuốc đông y được nhiều người áp dụng. Điều gì có thể được điều trị bằng quả sung? Ví dụ, những quả mọng này có thể được sử dụng để điều trị ho. Để làm siro ho từ quả sung, bạn cần xay quả sung (nên xay trong máy xay thịt sẽ tốt hơn). Bạn có thể sử dụng cả quả sung tươi và khô.
Sau đó, quả mọng cần được đổ với sữa nóng. Nhấn và uống nửa cốc hỗn hợp này vài lần một ngày.
Quả sung có thể được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng. Anh ấy đối phó tốt với chứng táo bón. Để làm được điều này, bạn chỉ cần ăn một vài quả mọng khi bụng đói vào buổi sáng. Hoặc thêm quả sung vào bữa sáng lành mạnh: trong phô mai tươi hoặc ném những miếng quả sung vào trà.
Điều trị bằng quả sung là một phương thuốc tuyệt vời cho áp xe. Đối với điều này, quả sung khô được ngâm hoặc quả tươi được lấy. Chúng được cắt và áp dụng như một miếng gạc trên áp xe. Để tăng hiệu quả của việc chườm như vậy, quả sung có thể được đun sôi trước trong sữa.
Quả sung cho bệnh tiểu đường
Thật không may, quả sung cho bệnh tiểu đường được chống chỉ định. Dâu tằm này chứa rất nhiều đường. Còn sung khô thì hàm lượng đường tăng gấp đôi. Do đó, những quả mọng này có thể gây hại cho những người mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt nếu có mức sản xuất insulin thấp và lượng đường trong máu tăng rất nhanh.
Đồng thời, thai nhi có thể bị tiêu thụ bởi những bệnh nhân tiểu đường có lượng đường trong máu giảm nhanh chóng. Quả sung rất dễ tiêu hóa, được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và phục hồi nhanh chóng lượng đường và mức năng lượng trong cơ thể.
Quả sung trị táo bón
Quả sung chữa táo bón - phương thuốc đầu tiên. Nó rất giàu pectin và chất xơ. Chất xơ không được cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ. Nhưng nó làm sạch dạ dày và ngăn ngừa hoặc chữa bệnh táo bón.
Đồng thời, bạn có thể ăn sung một cách đơn giản, hoặc bạn có thể pha chế rượu thuốc trong nước hoặc sữa. Quả sung được nghiền nát và đổ với nước sôi hoặc sữa nóng. Có thể bỏ qua đường vì quả sung đã rất ngọt. Phương thuốc này làm sạch dạ dày, thư giãn và giúp chữa táo bón một cách hoàn hảo.
Thuốc nhuận tràng dựa trên quả sung
Thuốc nhuận tràng làm từ quả sung có thể được mua ở các hiệu thuốc hoặc bạn có thể tự làm. Một trong những tác nhân dược lý này là Frutolax. Nó chứa bột quả vả. Quả sung là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên tuyệt vời.
Ngoài các chế phẩm làm sẵn, có thể chứa nhiều chất phụ gia có hại khác nhau, bạn có thể sử dụng thuốc nhuận tràng tự chế. Để làm điều này, hãy làm xi-rô hoặc cồn quả sung. Xi-rô phù hợp hơn cho trẻ em, vì nó ngọt và cho người lớn - cồn. Nó được pha chế dưới dạng nước hoặc xi-rô đường, hoặc trong sữa.
Quả sung cho bệnh viêm phế quản
Mặc dù hiện nay có rất nhiều loại siro ho khác nhau nhưng chúng đều có chung một nhược điểm. Chúng có tác dụng phụ. Nhưng có một giải pháp thay thế - đó là quả sung chữa viêm phế quản. Từ những loại quả mọng này, bạn có thể tự làm siro ho tại nhà, sẽ không có tác dụng phụ.
Nó được chuẩn bị như sau: quả mọng được cắt hoặc xay, đổ với sữa nóng và đun sôi trong khoảng mười phút. Bạn có thể thêm đường cho vừa khẩu vị hoặc mật ong. Bạn cũng có thể thêm một loại gia vị hữu ích như quế.
Quả sung chữa ho và tăng cường hệ thống miễn dịch, vì chúng chứa một lượng lớn vitamin C. Vì vậy, loại quả này rất thích hợp cho những người có tính axit cao hoặc những người không thích ăn chanh.
Quả sung cho bệnh viêm tụy
Quả sung bị viêm tụy là một trong những trường hợp chống chỉ định. Thật không may, trái cây này không nên được tiêu thụ bởi những người bị viêm tụy cấp tính và những người đang ăn kiêng điều trị. Quả sung hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng mạnh, nó làm sạch dạ dày một cách mạnh mẽ, có thể làm trầm trọng thêm quá trình của bệnh.
Vì vậy, những loại quả mọng này nằm trong danh sách thực phẩm bị cấm. Bạn không nên sử dụng một số loại trái cây khô khác cho bệnh viêm tụy, chẳng hạn như mơ khô, chà là hoặc nho khô.
Quả sung cho trái tim
Quả sung đối với tim chỉ là một liều thuốc chữa bách bệnh. Nó rất giàu các nguyên tố vi lượng rất quan trọng cho hoạt động lành mạnh của tim và mạch máu. Ví dụ, quả sung rất giàu kali, canxi và đồng. Nó cũng rất giàu vitamin khác nhau.
Quả sung cho trái tim có thể được tiêu thụ cả ở dạng thô và khô. Bạn cũng có thể làm cồn thuốc hoặc hỗn hợp tốt cho tim mạch. Hỗn hợp quả sung, mơ khô và nho khô là hoàn hảo. Tất cả các quả khô được lấy thành các phần bằng nhau. Chúng có thể được hấp hoặc làm thành kẹo tốt cho sức khỏe. Trái cây được nghiền nát, mật ong và các loại hạt được thêm vào và làm kẹo bóng.
Điều trị sung tuyến giáp
Có thể điều trị sung tuyến giáp vì loại quả này rất giàu i-ốt. Như bạn đã biết, bệnh tuyến giáp hoặc bệnh bướu cổ xảy ra trên cơ sở thiếu iốt. Bổ sung nhu cầu iốt của cơ thể góp phần vào quá trình phục hồi nhanh chóng.
Vì quả sung là một loại trái cây tốt cho sức khỏe nên chúng có thể được tiêu thụ một cách an toàn với số lượng khá lớn. Nó tăng cường khả năng miễn dịch tổng thể của cơ thể và giữ cho nó ở trạng thái tốt. Ngoài ra, quả sung cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.
Quả sung chữa bệnh viêm dạ dày
Quả sung bị viêm dạ dày có thể được tiêu thụ, đặc biệt là dưới dạng mứt nhớt hoặc mứt. Nó cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, giúp làm sạch cơ thể và loại bỏ táo bón. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng không nên tiêu thụ quả sung trong đợt cấp của bệnh viêm dạ dày hoặc trong bệnh viêm dạ dày cấp tính.
Nó không chỉ có thể làm sạch mà còn gây kích ứng niêm mạc dạ dày do chứa nhiều chất xơ. Chất xơ không được dạ dày tiêu hóa mà chỉ đơn giản đi qua nó và làm sạch. Cô ấy cũng có thể gây phiền nhiễu.
Quả sung chữa ho là một phương thuốc tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ em. Để tăng hiệu quả chữa bệnh bằng quả sung có thể kết hợp với đặc tính chữa bệnh của sữa. Để làm được điều này, quả sung được nghiền trong máy xay thịt và đun trong vài giờ trong sữa nóng. Sau đó uống siro ho thu được nhiều lần trong ngày. Liều dùng: từ một muỗng canh cho trẻ em đến nửa ly cho người lớn.
Bạn cũng có thể nấu món compote sung. Xét cho cùng, bệnh nhân bị viêm phế quản chỉ cần uống nhiều nước. Nó không cho phép chất nhầy trong đường thở bị khô và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh. Ngoài các đặc tính chữa bệnh, quả sung sẽ cung cấp cho cơ thể bạn một số loại vitamin, trong đó có vitamin C, rất cần thiết cho các bệnh đường hô hấp và viêm đường hô hấp cấp tính.
Quả sung ho sữa
Quả sung chữa ho sữa - bài thuốc đầu tiên của y học cổ truyền. Nó rất hiệu quả, nhưng do thực tế là loại quả mọng này không phát triển trong khí hậu của chúng tôi, nên ít người biết về lợi ích của nó. Dưới đây là cách bạn có thể dễ dàng và dễ dàng chuẩn bị một loại siro ho tốt cho sức khỏe và hiệu quả mà không có tác dụng phụ ngay tại nhà.
Quả sung nấu nước chữa ho: lấy 5 - 6 quả sung (tươi hoặc khô), thái nhỏ. Bạn chỉ cần thái nhỏ, xay trong máy xay sinh tố hoặc xay thịt. Đổ sữa nóng lên trên và đun trong 10 phút ở lửa nhỏ. Để nguội và uống 4 lần một ngày. Người lớn có thể uống nửa ly mỗi lần, trẻ em từ một muỗng canh.
Xi-rô
Xi-rô quả sung là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị nhiều vấn đề và bệnh tật. Ví dụ, quả sung rất tốt để điều trị ho và viêm phế quản. Nó loại bỏ táo bón và bình thường hóa hệ thống tiêu hóa. Nó làm săn chắc cơ thể và cải thiện chức năng của tim và mạch máu.
Ngoài ra, quả sung còn làm trẻ hóa làn da, thêm độ đàn hồi và ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn sớm. Nó bão hòa cơ thể với nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất.
Xi-rô sung có thể được pha với nước hoặc sữa. Để chuẩn bị siro trên nước, trước tiên bạn phải đun sôi siro đường, cắt quả sung, đổ siro lên trên và đun sôi. Trong xi-rô như vậy, bạn có thể thêm các loại dược liệu khác nhau, ví dụ, bạc hà hoặc cỏ xạ hương. Bạn có thể thêm củ gừng hoặc các loại gia vị như quế. Xi-rô sung như vậy sẽ không chỉ chữa bệnh mà còn là thuốc bổ.
Hình cồn
Cồn hình được chuẩn bị cả trong nước và cồn. Để chuẩn bị một cồn thuốc trên nước, bạn cần đổ quả sung đã cắt nhỏ với nước sôi. Để nguội và ngấm trong vài giờ. Sau đó, nước này có thể được sử dụng như một loại cồn thuốc trị ho hoặc táo bón. Để chữa ho, bạn có thể dùng lá sung pha với sữa để chữa ho. Nó được chuẩn bị theo cách tương tự, chỉ thay vì nước sôi, họ lấy sữa nóng. Đường và gia vị có thể được thêm vào cồn.
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị cồn thuốc để ngâm rượu. Đối với điều này, vodka được thực hiện. Khoảng một trăm gam quả sung được thực hiện cho mỗi lít rượu vodka hoặc rượu. Bạn có thể sử dụng quả tươi hoặc quả khô. Nếu bạn để cả quả, bạn cần dùng nĩa đâm hoặc cắt chúng ở nhiều chỗ. Vì vậy, họ sẽ nhanh chóng đưa ra hương vị và các đặc tính hữu ích của chúng cho cồn thuốc. Bạn cần kiên trì trong ít nhất mười ngày, và sau đó thêm một chút đường.
Quả sung để giảm cân
Mặc dù quả sung có vị ngọt và nhiều calo nhưng chúng có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng. Quả sung giảm cân rất tốt vì chứa nhiều chất xơ. Ngoài ra, một lượng nhỏ các loại quả mọng này chứa vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng ở dạng cô đặc.
Điều này có nghĩa là không nhất thiết phải ăn nhiều hoa quả để có thể đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể về chất dinh dưỡng và giảm cân mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, quả sung có vị ngọt và có thể thay thế kẹo hoặc các loại thực phẩm tốt cho răng ngọt.
Đường tự nhiên trong quả sung tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với đường tinh luyện hoặc chất thay thế đường trong đồ ngọt. Quả sung có thể được sử dụng để làm các món tráng miệng khác nhau và đồ ăn nhẹ lành mạnh. Quả sung để giảm cân đơn giản là một công cụ không thể thiếu.
Có thể phục hồi từ quả sung?
Có thể phục hồi từ quả sung? Bạn có thể trở nên tốt hơn từ hầu hết mọi sản phẩm, đặc biệt là từ một thứ ngọt như quả sung, nếu nó bị lạm dụng. Vì vậy, những quả mọng này nên được ăn một cách khéo léo và điều độ.
Ví dụ, nếu bạn đang ăn kiêng và muốn ăn năm quả sung trở lên cho bữa sáng hoặc bữa tối, thì bạn nên bỏ tất cả các bữa ăn khác cho bữa ăn đó. Quả sung có đủ calo và dinh dưỡng để cung cấp cho bạn năng lượng và cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần cho sức khỏe. Do đó, nó có thể phục vụ như một món ăn độc lập.
Hàm lượng calo trong quả sung cao, do đó, nó có thể được thêm một lượng nhỏ vào các món ăn kiêng khác nhau. Ví dụ, chuẩn bị một món salad rau xanh, pho mát ít béo và quả sung. Hoặc thêm quả sung vào pho mát ít béo.
Quả sung khi mang thai
Quả sung khi mang thai đơn giản là một món ngon không thể thay thế. Quả sung rất giàu axit folic. Đây là một loại vitamin B. Thông thường, loại axit này được kê cho phụ nữ trong những tháng đầu của thai kỳ và được uống dưới dạng viên nang. Nhưng quả sung tự nhiên rất giàu vitamin này. Do đó, ngay cả khi bạn đang bổ sung axit folic, bạn có thể bao gồm quả sung tươi hoặc khô trong chế độ ăn uống của mình.
Axit folic góp phần vào việc hình thành các tế bào và cơ quan của thai nhi và đơn giản là cần thiết trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Ngoài ra, quả sung rất giàu đồng và tăng độ đàn hồi cho da, đây là loại quả cần có đối với phụ nữ mang thai. Độ đàn hồi cao của da sẽ giúp bạn tránh được các vết rạn ở bụng, đùi và ngực.
Có thể cho trẻ em ăn quả sung không?
Có thể cho trẻ em ăn quả sung không? Việc cho trẻ uống vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng có được không và có cần thiết không? Chúng có cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ không? Tất nhiên! Quả sung rất giàu vitamin B, C và PP. Nó chứa rất nhiều pectin. Và pectin thúc đẩy sự phát triển của dây chằng và sụn khỏe mạnh. Điều gì có thể quan trọng hơn đối với cơ thể của một đứa trẻ đang phát triển nhanh chóng?
Ngoài ra, pectin giúp thoát khỏi tình trạng táo bón, thường xảy ra ở trẻ có chế độ ăn giàu carbohydrate, chất béo và protein. Quả sung sẽ giúp cải thiện tiêu hóa và đại tiện ở trẻ.
Quả sung còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, vì nó rất giàu vitamin C. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng như một phương thuốc chữa ho tự nhiên cho bệnh viêm phế quản.
Quả sung cho nam giới
Quả sung đối với nam giới cũng hữu ích tương tự như đối với phụ nữ. Không có gì bí mật khi nhiều nam giới mắc các bệnh về hệ thống tim mạch. Về nhiều mặt, nguy cơ đau tim và đột quỵ tăng cao là do lối sống và thói quen xấu của nam giới.
Quả sung làm săn chắc mạch máu, cải thiện chức năng tim, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và mảng mỡ trong mạch. Vì vậy, nó rất quan trọng đối với việc duy trì sức khỏe của nam giới.
Ngoài ra, từ xa xưa, quả sung đã nổi tiếng là một trong những loại thuốc kích thích tình dục mạnh nhất. Nó giúp tăng cường ham muốn tình dục ở cả nam và nữ.
Quả sung và hiệu lực
Quả sung và hiệu lực - một sự kết hợp chết người. Từ lâu người ta đã tin rằng quả sung là loại quả của sự sống và tình yêu. Ở phương Đông, nơi loại quả mọng này đã được biết đến từ hàng ngàn năm trước, quả sung được trao cho các cặp vợ chồng mới cưới để cuộc sống thân mật của họ được thành công và sung mãn.
Quả sung và hiệu lực - bí mật là gì? Thứ nhất, quả sung rất giàu chất có liên quan đến việc sản xuất endorphin. Nó là hormone của hạnh phúc và bình tĩnh. Khi một người hạnh phúc, không có gì cản trở sự kích thích tình dục của anh ta. Ngoài ra, quả sung có tác dụng hữu ích đối với công việc của các hệ thống chính của cơ thể, mà sức khỏe của quả sung không bằng 0. Cụ thể, nó cải thiện chức năng của tim, mạch máu, cải thiện lưu lượng máu đến các cơ quan cần thiết, cải thiện chức năng gan, v.v.
Dị ứng với quả sung
Có thể dị ứng với quả sung vì loại quả này có chứa salicylat. Theo quy luật, trẻ sơ sinh có thể "ăn" sung cùng với sữa mẹ hoặc trẻ nhỏ sẽ có nguy cơ bị dị ứng.
Vì vậy, quả sung cần được thận trọng đưa vào chế độ ăn uống của các bà mẹ đang cho con bú. Nó cũng không nên được đưa vào thực phẩm bổ sung ngay từ đầu. Tất nhiên, quả sung là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn. Nếu không, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng và nó sẽ phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống trong một thời gian dài.
Giải đoán giấc mơ: quả sung
Bạn có muốn biết tại sao nằm mơ thấy quả sung không? Mặc dù loại quả này không phải là khách hàng thường xuyên của những giấc mơ, nhưng vẻ ngoài của nó rất dễ chịu. Soi vào sổ mơ thấy quả sung, bạn sẽ thấy rằng quả này là một giấc mơ cho điều tốt lành. Vì quả sung được coi là quả phúc của cuộc sống nên cũng mơ về lợi nhuận hay lợi nhuận.
Quả sung trên cây có thể có nghĩa là một cuộc gặp gỡ hữu ích với một người sẽ giúp bạn trong cuộc sống hoặc trong kinh doanh. Ngoài ra, quả sung trong giấc mơ có thể báo cho bạn kiến thức và sự phát triển mới. Vì vậy, quả dâu tằm này không chỉ hữu ích trong cuộc sống thực, mà còn trong thế giới ảo diệu và huyền ảo của những giấc mơ.
Kho hình
Lưu trữ quả sung có một số tính năng. Trong điều kiện khí hậu của chúng ta, sung không phát triển được. Vì vậy, hầu hết mọi người thường mua nó ở dạng trái cây sấy khô. Không khó để bảo quản những loại trái cây như vậy. Chúng cần được bảo vệ khỏi độ ẩm cao và đảm bảo rằng muỗi vằn không khởi động.
Việc bảo quản quả sung tươi lại là một vấn đề khác. Quả sung tươi rất nhanh hỏng. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng không quá một ngày. Ở nhiệt độ cao, nó nhanh chóng bắt đầu lên men và biến chất, mất mùi vị. Tốt nhất nên bảo quản quả sung tươi trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng - 1 độ. Vì vậy, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của những loại trái cây này lên đến vài tuần.
Và quả sung tươi có thể được đông lạnh ở nhiệt độ thấp và bảo quản ít nhất cả mùa đông trong tủ đông. Chưa hết, một trong những cách bảo quản và tiết kiệm quả sung hiệu quả nhất chính là phơi hoặc sấy khô. Hoặc bạn nên tiêu thụ sung tươi ngay sau khi mua hoặc trong vòng một ngày.
Quả sung, hoặc quả sung, được ăn chủ yếu ở dạng khô. Đây là một trong những loại trái cây sấy khô được nhiều người yêu thích, có lợi cho sức khỏe không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ. Nó có đặc tính nhuận tràng và kháng khuẩn tự nhiên, thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào gan và lá lách. Nhưng khi nào bạn có thể cho trẻ ăn quả sung? Hôm nay chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi này.
Quả sung có thể và nên được đưa vào thức ăn cho trẻ nhỏ. Loại trái cây này có hàm lượng calo khá cao (107 kcal trên 100 g trái cây khử nước), chứa vitamin và khoáng chất, 17 axit amin và axit béo (chủ yếu là linolenic) cần thiết cho trẻ, và có nhiều đặc tính có lợi.
- Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất(sắt, đồng, canxi, phốt pho, kali, magiê,…), rất quan trọng cho sự hình thành cấu trúc cơ thể và sự phát triển trí não của trẻ.
- Thúc đẩy công việc đường tiêu hóa. Nó đặc biệt hữu ích cho trẻ em có hệ tiêu hóa yếu, những người cần thức ăn rất mềm, mềm.
- Thuộc tính nhuận tràng Quả sung trưởng thành được cung cấp chất xơ, giúp hút nước tốt, tham gia vào quá trình hình thành phân, cải thiện nhu động ruột và chống táo bón.
- Tác dụng kháng khuẩn và hạ sốtđáng kể đối với trẻ nhỏ, đối tượng dễ bị nhiễm vi sinh vật nhất.
- Đặc tính bảo vệ gan Quả sung nhằm mục đích ngăn ngừa và điều trị các bệnh phổ biến ở trẻ sơ sinh như bệnh vàng da và viêm gan.
- Polyphenol tự nhiên trong sản phẩm tăng cường khả năng miễn dịch vụn, cải thiện sức khỏe tổng thể và hình thành hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Do hàm lượng sắt cao, quả sung là một loại quả dự phòng tốt chống lại bệnh thiếu máu.
- Sung tươi tốt cho răng và nướu, bởi vì nó đối phó thành công với vi khuẩn trong khoang miệng. Ngược lại, kết cấu nhớt và dính của trái cây khô có thể khiến bạn đến gặp nha sĩ gần hơn.
Giá trị dinh dưỡng của 100 g quả sung khô được trình bày trong bảng.
| Chất dinh dưỡng | |
|---|---|
| Nước uống | 69,8 g |
| Sóc | 1,42 g |
| Chất béo | 0,40 g |
| Carbohydrate | 27,57 g |
| Đường | 23,53 g |
| Xenlulo | 4,2 g |
| vitamin | |
| Vitamin C | 4,4 mg |
| Riboflavin | 0,11 mg |
| Vitamin B6 | 0,133 mg |
| Vitamin A | 4 mcg |
| Vitamin K | 6,7 mg |
| Thiamine | 0,011 mg |
| Niacin | 0,64 mg |
| Axít folic | 1 mcg |
| Vitamin E | 0,15 mg |
| Khoáng chất | |
| Canxi | 70 mg |
| Sắt | 0,88 mg |
| Magiê | 29 mg |
| Phốt pho | 29 mg |
| Kali | 294 mg |
| Natri | 4 mg |
| Kẽm | 0,24 mg |
Khi nào và làm thế nào để cho?
Tốt nhất, nên cho trẻ ăn sung tươi và sung chín. Nhưng nếu bạn không sống ở Lãnh thổ Krasnodar, nơi người dân địa phương thu hoạch ba vụ một năm, bạn vẫn phải hài lòng với trái cây khô.
Nhược điểm của quả sung khô chính là cấu trúc cứng, đặc gây khó khăn cho việc ăn nhai. Vấn đề được giải quyết bằng cách hấp hoặc luộc. Đừng vội đổ chất lỏng còn lại sau đó, vì nó có chứa các chất có giá trị và có thể được cho em bé thay vì compote.
Nếu không có chống chỉ định, đồ uống từ quả sung khô và khoai tây nghiền tươi được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ từ 9-12 tháng.
Còn đối với trái cây khô và trái cây sống thì bắt đầu cho ăn vụn từ 1,5-2 năm rưỡi, tăng dần số lượng lên 1-2 miếng mỗi ngày.
Một đứa trẻ 4-5 tuổi đã có thể ăn 3-4 quả mỗi ngày. Nhưng việc đưa quả sung hàng ngày cho thần tài của bạn vẫn không đáng là bao. Đảm bảo nghỉ giải lao trong vài ngày hoặc một tuần.
Khi bạn lần đầu tiên gặp con mình với quả sung, hãy nhớ kiểm tra độ nhạy. Trong 4 ngày tiếp theo, hãy theo dõi cẩn thận tình trạng của em bé để biết các dấu hiệu dị ứng, đau bụng hoặc các vấn đề về phân. Trong giai đoạn này, điều quan trọng là không cung cấp các tính năng mới lạ khác của chế độ ăn. Nếu tất cả đều ổn, bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn sung thường xuyên.
Tác hại trong thời thơ ấu
Quả sung, cả tươi và khô, nói chung là an toàn cho sức khỏe của trẻ em, nhưng vẫn có thể gây hại nếu:
- bé bị dị ứng với quả sung và các loại cây có liên quan;
- bé thường xuyên bị tiêu chảy;
- mắc các bệnh đường tiêu hóa hoặc bệnh gút;
- đứa trẻ bị thừa cân.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra: dị ứng phát ban, chảy nước mũi, khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn và nôn, chóng mặt. Nếu một hoặc nhiều trong số các triệu chứng này xảy ra, nên ngừng cho trẻ ăn quả sung ngay lập tức và tìm kiếm sự chăm sóc y tế.
Quả chín tiết ra một lượng nhỏ nhựa cây (mủ) màu trắng đục, ở một số người có thể gây dị ứng khi tiếp xúc với da. Vì lý do này, bạn nên rửa quả sung thật sạch trước khi sử dụng làm thức ăn cho trẻ.
- Khi chọn quả sung tươi chú ý đến những mẫu vật chín lớn không có đốm trên da và vết bầm tím. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn đang mua sắm trong thời tiết nắng nóng, vì ngay cả những quả sung hơi thâm tím cũng có thể không về đến nhà. Tùy theo giống mà có quả sung có màu xanh lục nhạt với những vệt tím huyền ảo, tím đậm hoặc tím. Các loại tối ngọt hơn và thơm hơn, chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn, nhưng nguy cơ phản ứng dị ứng với chúng cao hơn một chút.
- Khi chọn quả sung khôđối với thức ăn trẻ em, bạn chỉ nên tin tưởng các thương hiệu có uy tín sản xuất sản phẩm của họ trong bao bì kín. Tốt hơn là không nên mua trái cây khô theo trọng lượng cho trẻ em - trong quá trình bán, chúng có thể hấp thụ bụi và các chất ô nhiễm khác.
Sung tươi nhanh hỏng và có thể bảo quản trong không khí không quá 3 ngày và tối đa một tuần trong tủ lạnh. Khi sấy khô, sản phẩm được bảo quản lâu hơn - ở nơi khô mát hoặc trong tủ lạnh.
Công thức nấu ăn cho trẻ em
Vả tươi xay nhuyễn
Lấy 2 quả vừa chín tới, rửa thật sạch, bỏ lớp vỏ mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bột nhuyễn như vậy có thể được cung cấp cho bé không chỉ như một món ăn độc lập mà còn là phụ gia cho món cháo hoặc sữa chua yêu thích của bạn.
Vả khô xay nhuyễn
- Rửa sạch và ngâm 2-3 quả khô trong nước ấm trong nửa giờ.
- Xay trong máy xay sinh tố và lọc lấy phần nước thừa.
- Để có độ đặc tối ưu, hãy thêm một ít sữa mẹ hoặc sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.
Cho bột nhuyễn còn thừa vào khay đá và để đông đá trong tối đa 3 tháng.
Compote
Compote thường được làm từ trái cây khô. Có hai lựa chọn:
- Ngâm một vài trái cây đã rửa kỹ trong một lượng nước nhỏ qua đêm, sáng hôm sau lọc lấy nước đã ngấm để cho bé uống.
- Đun sôi quả sung khô trong nước giống như cách bạn nấu bất kỳ món trộn nào khác cho thực đơn của trẻ. Lúc đầu, đừng cố gắng chuẩn bị đồ uống đậm đặc. Nó càng mềm càng tốt.
Quả sung nướng
Công thức này rất thú vị vì trong quá trình nướng, trái cây càng ngọt hơn.
- Ướp 8 quả sung với một ít dầu ô liu (không quá 1 thìa cà phê) và cho vào lò đã làm nóng trước.
- Nướng trong 20 phút cho đến khi da nhăn và quả mềm.
- Phục vụ ấm hoặc lạnh toàn bộ hoặc xay nhuyễn.
- Đối với những người sành ăn 3-5 năm trước khi nướng, mỗi trái cây có thể được lấp đầy bởi pho mát tự làm mềm.
Mùa hè và mùa thu là mùa quả mọng nhất. Một cái được thay thế bằng cái khác. Ngoài ra, có những loại quả mọng mà bạn có thể mua trong cửa hàng quanh năm. Nhưng ở độ tuổi nào thì nên cho trẻ làm quen với chúng?
Mom's Club do bác sĩ nhi khoa Larisa Zakharova tư vấn
Đến 6 tháng, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn. Sau đó, đến một lúc nào đó bạn có thể dần dần bắt đầu cho trẻ làm quen với thức ăn bổ sung, tức là cho trẻ làm quen với thức ăn dành cho người lớn ở dạng microdoses.
Có hai loại thức ăn bổ sung chính và quy luật tương ứng của chúng.
Không nên cho trẻ ăn cả quả ngay lập tức. Trong những tháng đầu tiên làm quen với một món ngon mới, cần phải chế biến quả dâu, tức là làm mềm bằng máy xay.
Hương vị của quả mọng khá rõ rệt, vì vậy ban đầu bạn nên nghiền nhỏ một chút sẽ ngon hơn. Để làm điều này, trước tiên hãy tạo các phân đoạn hoặc biên dịch.
Sau đó, thêm quả mọng xay vào một số thực phẩm, chẳng hạn như pho mát, sữa chua, v.v.
Nên bắt đầu với quả anh đào hoặc quả việt quất. Và với các loại quả mọng như dâu tây và quả mâm xôi, hãy cẩn thận. Loại thứ nhất chứa histamine, là một chất gây dị ứng mạnh, loại thứ hai cũng có thể gây ra phản ứng tiêu cực cho cơ thể, vì nó chứa xương.
Nói chung, tất cả các loại quả mọng có chứa hạt đều không được khuyến khích cho trẻ em dưới 2 tuổi, ví dụ như quả lý gai.
Vì chúng tôi cho trẻ làm quen với một sản phẩm mới, liều lượng ban đầu không được vượt quá một thìa quả mọng được chế biến trong máy xay sinh tố. Không hơn.
Và chúng tôi quan sát quy tắc cơ bản của thức ăn bổ sung: chúng tôi giới thiệu quả mới, cho trẻ ăn trong 3-4 ngày liên tiếp và quan sát phản ứng của trẻ. Dị ứng có thể không xuất hiện ngay mà chỉ sau khoảng thời gian này.
Cũng lưu ý rằng không nên cho trẻ uống nước trái cây mới vắt, luôn luôn pha loãng nửa chừng với nước để cô đặc không gây kích ứng ở trẻ nhỏ.
Bạn có thể tự cho quả trong năm.
|
Chứa nhiều vitamin E, kali, canxi, magie, photpho, sắt, vitamin C, P, PP |
từ 8-10 tháng |
|
|
Việt quất |
Nguồn chính của axit folic và vitamin C, carotene |
từ 8-10 tháng |
|
Làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, kích thích sự thèm ăn và chức năng của ruột, ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Axit salicylic chứa trong quả mâm xôi có tác dụng kháng khuẩn và hạ sốt. |
từ 10-12 tháng |
|
|
Nguồn cung cấp glucose, fructose, vitamin A và C, caroten và các axit hữu cơ. Loại quả mọng này giúp cải thiện khả năng miễn dịch và kích thích tiết dịch vị, giúp chữa ho, chữa lành nướu răng |
từ 12 tháng |
|
|
Quả nho |
Chứa nhiều vitamin C (thậm chí nhiều hơn cả trong một quả chanh!), Vitamin A và PP. Nó cũng chứa canxi, kali, magiê và các nguyên tố vi lượng khác. Currant tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp giảm đau họng hoặc dạ dày, mở rộng amidan, cải thiện cảm giác thèm ăn. Quả lý chua đỏ và đen rất cần thiết cho trẻ sơ sinh bị thiếu máu. |
từ 8-10 tháng (tốt nhất là blackcurrant) |
|
Nó chứa vitamin C, P và vitamin nhóm B. Loại quả thơm này giúp giảm đông máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, giúp giảm đau dạ dày. |
từ 12 tháng |
|
|
Giàu vitamin C, caroten, muối khoáng (kali, photpho, sắt), ngoài ra còn có iốt. Cherry cải thiện hoạt động của hệ thần kinh trung ương, kích hoạt công việc của dạ dày, thận và gan, giảm sưng, giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, tăng cường mao mạch |
từ 7-8 tháng |
|
|
Quả lý gai |
Chứa axit hữu cơ, pectin, muối kali, natri, canxi, magiê, đồng, sắt, vitamin C, A, P và PP. Gooseberry làm sạch ruột, loại bỏ các hợp chất độc hại, tăng cường thành mạch máu, giúp chữa bệnh thiếu máu |
từ 18 tháng |
|
Giống nho |
Một nguồn cung cấp đường, magiê, sắt và kali, vitamin B và vitamin C. Nó có tác động tích cực đến các chức năng của hệ thần kinh và cơ xương, cải thiện tình trạng của da, nướu và tóc. Nho được khuyên dùng với một lượng nhỏ để chữa tiêu chảy và ợ chua. |
từ 12 tháng (nước ép có thể sớm hơn, từ 8-12 tháng) |
|
Làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, vì nó bao gồm 93% là nước, đồng thời bù đắp lượng muối khoáng mà cơ thể em bé mất đi qua mồ hôi. Dưa hấu rất giàu magiê, một nguyên tố quan trọng đối với hệ thần kinh của người vụn. |
từ 18 tháng |
|
|
Giàu chất xơ giúp cải thiện chức năng ruột, chúng cũng chứa phốt pho và magiê tác động đến hệ thần kinh của ruột vụn. Mận có tác dụng làm sạch nhẹ và thỏa mãn cơn đói rất tốt. Đối với một đứa trẻ bị táo bón, hãy cho mận khô và mận khô |
từ 7-8 tháng |
|
|
Quả dâu |
Chứa axit hữu cơ (salicylic và oxalic), vitamin B, C, kali, canxi |
từ 12 tháng |
|
dâu tây |
Chứa kali, sắt, mangan, đồng, kẽm, pectin, axit folic, vitamin |
từ 12 tháng |
|
So với các loại quả mọng khác, nó đặc biệt giàu axit hữu cơ và vitamin C. Nó chứa kali và các nguyên tố vi lượng khác. |
từ 12 tháng |
|
|
Quả việt quất |
Giống như quả nam việt quất, nó có hàm lượng axit hữu cơ cao. |
từ 8-10 tháng |
|
Hoa hồng hông |
Nó là chất mang giàu vitamin C, sắt, (3-carotene. |
từ 12 tháng, nhưng chỉ là thuốc sắc, không nên dùng cả quả |
|
Hắc mai biển |
Kho sinh tố. Nó chứa hầu hết các loại vitamin đã biết, rất nhiều vitamin E, A, K |
Từ 18 tháng (dạng thuốc sắc - từ 8 - 10 tháng) |
|
Trong số các loại rau, trái cây và quả mọng của feijoa, không có gì bằng về hàm lượng i-ốt. Quả Feijoa cũng rất giàu pectin. |
từ 12 tháng |
|
|
Quả vả rất ngọt, chứa tới 75% đường nên rất nhiều calo, cần hạn chế trong khẩu phần ăn của trẻ thừa cân. Nhưng đối với trẻ sơ sinh bị táo bón thì quả sung rất hữu ích vì chúng có tác dụng nhuận tràng rất tốt. |
từ 18 tháng |
|
|
chứa một lượng lớn vitamin C, caroten, axit hữu cơ, pectin |
từ 12 tháng |
|
|
Trái cây ngon ngọt của nó chứa đường, tannin, axit hữu cơ và một lượng nhỏ vitamin C. |
từ 18 tháng - nước trái cây (pha loãng với nước), hoàn toàn - khi bạn học cách nhổ xương |
|
|
Nhiều Vitamin C (hơn cả cam) |
từ 12 tháng |
Chúc bạn ngon miệng vào mùa hè đầy nắng này - cho bạn và con bạn!
Bạn có ngại cho không? Nó vô ích! Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng loại trái cây kỳ lạ này chứa rất nhiều chất và vitamin hữu ích mà thế hệ trẻ không nên thiếu.
Chà, chẳng hạn. Canxi, kali, glucose, sucrose, axit hữu cơ, fructose, axit glyceric, carotenoid, pectin, phốt pho, sắt, magiê và nhiều hơn nữa. Và bạn thích các loại vitamin hữu ích - A, B1, B2, B3, B6 và C như thế nào? Tất nhiên, với các “phương pháp” khác là cần thiết, nhưng các yếu tố cơ bản cho sức khỏe và sắc đẹp là ở đây. Chất xơ có trong quả sung rất tốt để giúp tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Quả có công dụng phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa, tiểu đường và tim mạch.
Quả sung rất hữu ích cho trẻ em, và rất. Hơn nữa, điều này 
mối quan tâm không chỉ trái cây tươi, mà cả trái cây khô, tất nhiên, dễ mua hơn ở nước ta. Chỉ tiếc là bạn không thể thoát khỏi nó.
Nếu em bé không hiểu mùi vị của sản phẩm mà bạn cho bé uống, đừng bỏ đi - quả sung tạo ra một thức uống thơm ngon, rất giống với thức uống trái cây khô thông thường (và đây là trái cây sấy khô).
Đối với sức khỏe của trẻ, quả sung là một nguồn không thể thiếu của các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể của trẻ.
Y học cổ truyền thậm chí còn cung cấp loại quả này! Ví dụ, bằng cách chuẩn bị dịch truyền từ quả sung, bạn có thể làm nước súc miệng chống viêm (cảm lạnh, viêm amidan). Còn nước lá nó thì thoa lên vùng da bị mụn, mẩn ngứa ...
Dưới đây là một loại “sữa sung” hữu ích để chữa viêm họng cho trẻ từ quả sung: 4 quả sung cho vào sữa đun sôi để nguội. Ngậm khoảng nửa giờ, ngày uống 4 lần dưới dạng ấm. Xuất sắc
Nếu bạn trộn quả sung, nhục đậu khấu, nho khô và gừng với tỷ lệ bằng nhau và tạo thành những viên bi, thì chúng sẽ trở thành một loại thuốc nhuận tràng tốt cho bệnh táo bón - cả trẻ em và người lớn.
Xi-rô từ sản phẩm này sẽ trở thành một chất điều hòa miễn dịch tốt, tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên ăn trái cây tươi để vừa vui vừa có lợi!
