Завтра православний світ святкує горіховий спас. Горіховий Спас: історія та традиції свята
«Перший Спас – на воді стоять, другий Спас – яблука їдять, третій Спас – на зелених горах полотна продають». Спас у християнстві – від імені Ісуса Христа, Спасителя. У народі є своє пояснення назвою свята - у кращих традиціяхзбирання врожаю: «рятуватися», запасаючи врожай на довгу зиму. У кожного Спаса серпня – своя історія і навіть свої святкові частування до столу. У традиціях цих свят розбиралася Наталія Лєтнікова.
14 серпня – Медовий Спас, або Спас на воді
Починається історія Медового Спасу ще за дохристиянських часів. Цими днями відзначали свято врожаю. У Константинополі ІХ століття були свої традиції. У найспекотніший місяць року було прийнято виносити Чесне Древо Хреста на дороги та вулиці. Віруючі сподівалися на допомогу Ісуса Христа у відразі хвороб та природних напастей - посухи та пожеж.
На Русі в цей день відбувається свято Всемилостивому Спасу і Пресвятій Богородиці. Віруючі згадують славну перемогу Андрія Боголюбського над волзькими булгарами 1164 року. У похід благовірний князь вирушив з чудотворною іконоюВолодимирської Богоматері та Святим Хрестом. За переказами, у боротьбі з ворогами допомогли християнські святині.
Ще одна назва свята 14 серпня – Спас на воді. На честь малого водосвяття. І в храмах, і у господарстві. У цей час на Русі освячували нові колодязі, йшли хресним ходом на річки та озера, купалися самі і купали худобу, просячи здоров'я.
Володимирська Богоматір (1514)
Князь Андрій Боголюбський (1885-1896)
А що народ?
У народі з релігійним святомбули пов'язані свої традиції. До середини серпня саме встигає мед нового збору - «сік від нічної роси, тієї, що бджоли збирають із квітів пахощів». Пасічники вирізали з вуликів перші стільники та несли до храму для освячення. Християни сприймали мед не просто як ласощі чи корисний продуктале як втілення Божої благодаті та милості. Обдаровували дітей та жебраків.
Традиційне частування для Медового Спасу – випічка з медом: пряники та млинці. Головна умова: щоб солодощі були пісні. З 14 серпня у православних християн розпочинається Успенський піст.
Головний напій Медового Спасу – питий мед. Наполягав такий мед десяток років. Вивчав старовинні рецептиісторик та кулінар Вільям Похлєбкін. "Ставлений" мед складався на третину з ягід і на дві третини з самого меду. Витримували цю суміш у смоляних бочках від 10 до 40 років. Найбільш «сирим» вважався мед-п'ятирічок. Прискорити природний процес допомагав медовий оцет та хміль.
19 серпня - Яблучний Спас, або Спас на горі
Час Яблучного Спасуприходить у свято Преображення Господнього. На згадку про євангельські події на горі Фавор, коли Ісус Христос, взявши трьох своїх учнів, щоб підтримати їхню віру, піднявся на вершину і постав у всій своїй величі. Як Син Божий. Спаситель показав людям, якими вони стануть у житті майбутньої і як зміниться земний світ.
Цього дня віруючі приносять у храм для освячення плодів нового врожаю: яблука, сливи, виноград. Вважалося, що плоди – своєрідна нагорода за рік тяжкої праці та, освячуючи яблука, Божою благодаттю можна освятити і всі земні праці.
Б. М. Кустодієв. Яблуневий сад. (1918)
Преображення Господнє (Ікона, Новгород, XV століття)
Як святкували перші осеніни
Яблучний Спас – як старт своєрідної кулінарної яблучної кампанії. З цього дня на Русі пекли пісні пиріжки та пироги з яблуками, варили варення. На заході сонця проводжали сонце з піснями: природа розгорталася до осені та зими. Яблука - головна прикраса святкового столуна Преображення, подарунок кожному гостю і навіть жебраку. "На Другий Спас і жебрак яблучко з'їсть", - стверджували в народі.
29 серпня – Горіховий, Хлібний Спас, або Спас на полотнах
Цього дня християни відзначають день Спаса Нерукотворного - на згадку про перенесення образу до Константинополя. Поява чудотворного образу пов'язують із історією про правителя Авгарі. Хворий цар послав до Христа свого служителя-художника з листом і проханням прийти в Едесу і зцілити його, якщо це неможливо - написати образ. Христос лише умив обличчя, обтер його полотном, на якому і зберігся образ Спасителя, який став першим. християнською іконою. З цим полотном пов'язують безліч чудес та зцілень. У минулі часи у цей день освячувались тканини із зображенням Спасителя. Під час військових походів використовували полотна як прапори.
У мирному житті в найярмарковіший місяць домоткане полотно везли на торг. Жнива хлібів мають бути закінчені ще до свята Успіння. Залишалося лише досіяти озимину. Заповнені засіки - саме час поповнити сімейний бюджетта звільнити місце під нові полотна. Попереду – довгі зимові вечори.
М. Стахович. Дожинки (1821)
А. Ковальський-Веруш. Дожинки (1910)
«Третій Спас – хліба припас»
День урочистий, коли пекли перший хліб із зерна нового врожаю і дякували Господу за хліб насущний щодня. Прибирання на полях уже закінчено, а в лісі саме встигали горіхи. Горіховий Спас – час заготівлі на зиму цілющої горіхової настойки. Готували її господині з перемичок волоських горіхів. Свіжоспечений хліб та горіхи подавали цього дня до столу.
Намагалися відзначити останнє святоліта щедро і з душею. «Як хороший третій Спас - взимку буде квас». Провели у цей день птахів і відзначали, яку чекатиме осінь: якщо журавель відлетить до третього Спаса, на Покров буде морозно.
Третій Спас (Горіховий Спас, Хлібний Спас)
Свято Нерукотворного образу Христа Спасителя
Третій Спас (Горіховий Спас, Хлібний Спас)- День народного календаря, що відзначається 29 серпня. Цього дня випікають хліб із нового врожаю і після освячення він є головною стравою цього дня. Також було заведено торгувати полотнами, полотнами.
У церковному календаріцього дня відзначають перенесення з Єдеси до Константинополя. Нерукотворного образуГоспода нашого Ісуса Христа православне свято, що здійснюється Церквою на честь Нерукотворного образу Христа Спасителя .
Також, це день шанування мученика Діоміда лікаря, якому моляться за різних недуг і хвороб; Феодорівської ікони Божої матері, перед якою жінки моляться про благополучний дозвіл від тягаря, годування молоком, про допомогу у сімейних та інших життєвих потребах. Збігається з першим днем святкування Успіння Богородиці.
Серед народних назв свята:
"Спас на полотнах", "Спас на полотні", "Холщовий врятував";
"Гірешний" або "горіховий Спас", тому що до цього часу дозрівають лісові горіхи (ліщина) і дозволяється їх збирати в лісах;
«Хлібний Спас» – закінчується збирання хліба;
«Посіви», «Досівки» – сіються озимі хліби;
За старих часів казали: «Перший Спас - на воді стоять; другий Спас – яблука їдять; третій Спас – на зелених горах полотна продають», тому третій Спас ще називали «Спас на полотнах», «Спас на полотні», «Холщовий спас». Цього дня було заведено торгувати полотнами, полотнами.
Н. Пимоненко. Продавець полотна. 1901
Цього дня святять нові колодязі. Чистять до осені цілющі джерела, п'ють підземну водицю, обходять колодязі кругами, ніби замикаючи теплу годину. На Хлібний спас печуть пироги з нового хліба: «Третій Спас хліба припас». З третього Спасу розпочиналася і заготівля лісових горіхів.
На третій Спас помічають відліт птахів, особливо ластівок та журавлів. Вважають, що ластівки відлітають у три Спаси. Якщо журавель відлетить до третього Спаса, то на Покрову буде морозно.
Наші пращури помітили, якщо у цей день погода буде непогожою.
Третій Спас хліба припас.
Хороший Третій Спас – взимку буде квас.
Урожай на горіхи - урожай хліба на майбутній рік.
Урожаю на горіхи двох років поряд не буває.
Якщо журавель відлетить до третього Спаса, то на Покрову буде морозно.
«Відліт цього дня журавлів віщує ранню зиму» (укр.).
Відліт ластівок.
Ластівки відлітають утричі, втричі спаса.
«Після Успіння прийшло – сонце на осінь пішло» (укр.).
У що Євдокеї, то й третій врятував.
Перший врятував – на воді стоять; другий врятував – яблука їдять; третій врятував – на зелених горах полотна продають (Нижегородська губернія; у селі Зелені Гори ярмарок).
До Петрова дні заглянути, до Ільїна заборонити, до спасу посіяти.
Горіховий Спас у 2018 році відзначається 29 серпня. Це народно-християнський свято, останній із трьох Спасів. Він пов'язаний із шануванням полотна, на якому зображено образ Спасителя. Офіційна церковна назва свята – Перенесення з Єдеси до Константинополя Нерукотвореної Образи (Убруса) Господа Ісуса Христа. У народі цей день називали "Харків".
історія свята
Третій Спас також називають Нерукотворним, або Спасом на Полотні, через чудову подію, яка сталася ще за часів життя Спасителя. Коли сирійський правитель знемагав від тяжкої хвороби, він вирішив, що тільки Син Божий зможе зцілити його. Незважаючи на те, що йому ніколи не доводилося бачити Христа живим, він увірував у нього і написав йому листа з проханням про зцілення його недуги.
Доручивши своєму живописцю Аніану передати листа, він наказав написати зображення Христа на полотні. Коли художник прибув Палестину, він на власні очі побачив Ісуса Христа, оточеного народом. Однак підійти до нього не зміг, тож забрався на високий камінь та спробував намалювати його портрет.
Коли Син Божий помітив це, він покликав до себе живописця, взяв листа і пообіцяв, що його учень незабаром явиться до правителя і подарує йому зцілення, а потім попросив передати йому воду та рушник. Вмивши обличчя, він витерся рушником, на якому раптово виявилося його Божественне обличчя. До прибуття учня хвороба вже залишила правителя, а образ Ісуса Христа став головною святинею сирійського міста Едеса.
Що означає Горіховий Спас для церкви
У церкві, зрозуміло, офіційно свята з такою назвою немає. Православні відзначають 29 серпня свято з іншою назвою – Перенесення до Константинополя Нерукотворного образу Ісуса Христа. Тому одна з назв для цього дня – Нерукотворний Спас.
Нерукотворний образ, згідно з біблійним переказом, виник після того, як Ісус вмився і витер обличчя полотняним рушником. На цьому рушник назавжди відобразився його святий образ, і він став однією з найважливіших для всіх християн святинь.
Саме з цього зображення перші іконописці писали образ Христа, яким віками орієнтуються всі християни і яке вважається справжньою зовнішністю Спасителя.
Святиня є чудотворною. Згідно з давнім переказом, цей образ Христа зцілив жителя міста Едеса від смертельного захворювання. Завдяки цьому християнство швидко набуло популярності серед усіх жителів цього міста.
Горіховий чи хлібний Спас: що та як святкуємо?
Наші пращури жили по-особливому, сільськогосподарському календарю, тому так багато церковних свят поєднані з тими відлуннями язичницьких традицій, які існували до приходу християнства. Хлібним Спас зветься не випадково, адже саме у ці дні припинялися збиральні роботи та роботи з засіву озимини. А назва «горіховий» закріпилася через початок збирання врожаю горіхів, які були цінним запасом на зиму, а також джерелом олії.
29 серпня відомо ще й як свято Нерукотворного Спасу, він же Спас на полотні чи полотні. Саме в цей день багато років тому Нерукотворний образ Христа, що вийшов після того, як Ісус умився і витер обличчя полотном, було перенесено до Константинополя.
Що робити на третій Спас? Цього дня традиційно освячували нові колодязі та все, що пов'язано з водою. Ходили до лазні паритися з горіховими віниками. Вважалося, що сьогодні фортеця горіха у такий спосіб переходить людині.
Основна страва на столі – звичайно, хліб із борошна нового врожаю з горіхами. Випічка може бути будь-якою, тому що піст закінчився, і можна використовувати олію, яйця та інші скоромні інгредієнти. І, звичайно, можна вино.
Святять у церквах горіхи та хліба, проте не заборонено святити овочі, яблука, мед, мак. Тільки пам'ятай, що приносячи їстівне до храму, ти пропонуєш його Богові насамперед, а не підставляєш під бризки святої води, щоб їжа отримала цілющі властивості.
А ще в деяких регіонах нашої країни на третій Спас до церкви обов'язково ведуть майбутніх школярів, благословляючи їх на початок навчання, адже школа не за горами.
Після третього Спаса літо остаточно здається в обійми осені. Птахи збиваються в зграї і відлітають у теплі країна зимівлю. Існує прикмета, що якщо журавлі відлітають на горіховий Спас, то на Покрову будуть заморозки.
Інститут Російської мови ЯСНАвітає всіх тих, хто вважає себе російською людиною з народним і церковним святом, яке є третім у червні серпневих СПАСІВі часто так і називається. Інші його назви пов'язані з традиціями, що йдуть із глибини століть. І про тих, і про інших ми сьогодні докладно поговоримо.
Одна з назв цього свята- СПАС НЕРУКОТВОРНИЙ. Згідно з церковним переказом, коли Ісус умив обличчя водою і витер його рушником, на тканині позначилося його обличчя, що згодом зцілив едесського царя. Образ (лик Ісуса) зберігався у сирійському місті Едеса. Після захоплення міста арабами візантійський імператор Костянтин Багрянородний наказав викупити образ. Свято встановлено православною церквоюна честь перенесення у 944р. з Едесси до Константинополя Нерукотворного образу (Убруса) Ісуса Христа. Слово «убрус» означає полотно, рушник. На Русі Нерукотворний Образ дуже шанований і містився на прапорах російських військ. А ікона Нерукотворного Образу – одна з найпоширеніших ікон.
З цією легендою пов'язані й інші назви цього свята – Полотняний рятівник, рятівник на полотні, рятівник на полотні. Традиційно саме до Третього Спасу відкривалися у Росії ярмарки, де торгували полотном і полотнами.
Полотном називалося раніше і називається зараз не тільки гладка і щільна тканина з однорідних ниток найпростішого переплетення, а й будь-який широкий шматок матерії, наприклад, полотно прапора; а також дорожнє полотно ; полотно конвеєра; дверне полотно ; полотно для написання картин теж називається мальовничим полотном.
Зрозуміло, такі різні, на перший погляд, предмети називаються полотном за аналогією з такими його характеристиками, як тонкий, плоский, плетенийта інші. Слово ПОЛАТНОта його старо-російська форма ПЛАТє родоначальником цілого ряду однокорінних слів, а саме: хустка, рушник, сукня, плащ, плащаниця, (п)латати,(за)плат(к)а, пласт, пластина, смуга, плоский, площина, плющить, половина, підлога, половик, плетений, плед - все це однокорінні слова російської мови, хоча правильніше сказати - слова одного ІЗВОДА, тому що раніше літери та їх поєднання, як ми з'ясували, могли читатися та вимовлятися по-різному, як і зараз у багатьох західноєвропейських мовах. До речі, на цьому прикладі добре проявляється властивий саме російській мові зв'язок ВСЬОГО З ВСІМ, Чим багато інших мов, зокрема західноєвропейські, похвалитися не можуть. Як не може цим похвалитися і латина, з якої вони нібито походять, але це вже питання зовсім іншої теми, про яку ми обов'язково поговоримо.
Але повернемося до ТРЕТІЙ СПАСУ, Найчастіше його називали ГОРІХОВИЙ СПАС, тому що до цього часу встигали горіхи і розпочинався їхній збір. А ще вважалося, що врожай горіхів віщував на наступний рік урожай жита: «Урожай на горіхи – урожай хліба на наступний рік». Звідси ще одна назва свята ХЛІБНИЙ СПАС. Але про це трохи згодом.
Справа в тому, що горіх – це плід рослин та чагарників. окремих видів. У горіха — своя будова: шкаралупа та ядро. Саме воно є їстівною частиною горіха. Саме серцевина горіха є метою, мішенню, яблучком, як і прямому, і у переносному значенні.
Раніше говорили, та й зараз буде правильним сказати. «Друг не випробуваний, що горіх не розколотий!»або «На-тка, розкуси горішок!»А розколоти горіх буває ой як не просто: «Цього горішка не розкусиш», "Туги горішки Терешке", "Не по зубах йому ці горішки". А коли він із справою не налагодить, то «достанеться йому на горіхи». З горіхами в російській пов'язано безліч висловів, що описують рішення складних завдань –«клацати як горіхи», «розколоти горішок знань»та інші. Цьому є своє важливе пояснення, І про це ми теж надалі обов'язково поговоримо.
А зараз повернемося до згаданої раніше ще однієї назви свята. ХЛІБНИЙ СПАС. Напередодні його відзначалося Успіння Пресвятої Богородиці, з яким пов'язувалося закінчення жнив хлібів. А наступного дня пекли хліб із борошна нового врожаю: «Третій Спас хліба припас», «Добрий Третій Спас – взимку будемо квас».
Зараз на просторах Інтернету, та й у деяких словниках, існує думка, що слово ХЛІБ- Німецьке! Але це абсолютно нелогічно і чому. На території Європи немає степів, а це природне місце зростання зернових, а ось в Росії їх безліч, от і подумайте, де це слово могло виникнути. Перший хліб на Землі був рідкий і його пили, прихлебуючи, видаючи при цьому специфічний звук, звідси і пішло це слово. Тому, якщо ваші діти та онуки запитають вас про походження слова «хліб», будь ласка, не поспішайте говорити про німецьке чи давньогрецьке походження цього слова. Ще треба ретельно розбиратися, а звідки пішло, наприклад, грецька назвагорщик для випічки хліба «клібанос». Дуже сильно воно схоже на те саме російське слово, від якого походить слово ХЛІБ.
Ось таке чудове сьогодні свято, з величезною кількістю смислів та образів, закладених у нього нашими предками. Інститут Російської мови й надалі вивчатиме наші традиції та значення слів і знайомить наших читачів з ними. У «День знань», першого вересня, не пропустіть нашу нову статтюпро школу та учнів, а 22 вересня поговоримо з вами про осіннє рівнодення: одну з чотирьох найголовніших календарних точок року. І про ключовий для російської культури феномен — так званий Російський Опорний Хрест.
До зустрічі!
З найкращими побажаннями,
1646 переглядівГоріховий Спас святкується 29 серпня за календарем слов'ян. Це останній із трьох Великих Спасів, окрім і . Інакше його називають Спас на полотні, Полотневий Спас, Хлібний Спас чи Осінній. Відразу скажу без передмов, що подія у віруючих має іншу назву Перенесення нерукотворного образу Господа Ісуса Христа з Едеси до Константинополя.
Про суть святкування у православних, традиціях, народних обрядахі піде мова.
Перенесення нерукотворного образу Господа до Константинополя
Події забирають нас на тисячу років тому, за часів царювання в Едесі царя Авгаря. Він страждав від прокази та запалення суглобів. Почувши про чудеса Ісуса, сам не маючи нагоди пересуватися, цар відправив до Єрусалиму переписувача Ананія з посланням до Ісуса та проханням вилікувати його. Ще будучи художником, переписувач має бути написати портрет того, від кого залежало життя царя.
Лист був доставлений і вручений майбутньому Спасителю. І лише написати його портрет митцю не вдавалося. Обличчя Божого Сина постійно змінювалося під дією високої благодаті, яка від Нього виходила. Ісус здогадався про намір Ананії, вирішив допомогти йому. Він довів на собі неможливість відокремити людську сутність від Божественної, виявив велике диво. Христос омив обличчя та витер його полотном (убрусом). Відбиток обличчя Христа відразу виявився на полотні. Згодом образ отримав назву Святий Манділій.
Він разом із листом, написаним Ісусом, був вручений писарю.
Ананія доставив Мандалій хворому цареві Авгареві. При врученні і всі оточуючі були свідками часткового зцілення царя з їхньої очах. Повне зцілення відбулося пізніше, коли апостол святий Тадей, охрестив Авгаря, що увірував, і всіх жителів Едесси. На Нерукотворному Образі було висловлено слова:
«Христе Боже, кожен, покладаючись на Тебе, не посоромиться»
Образ був розміщений над міською брамою і відтепер був зарахований до Нерукотворного Образу.
Однак, у подіях наступних сотень років, прийшло ідолопоклонство, християнство забуте, як і Нерукотворний образ Манділій.
І лише через роки у 545 р. цей Образ був повернутий усім віруючим. А 29 серпня 944 року імператор Костянтин Багрянородний дав вказівку перенести Образ і той лист у тодішню столицю Православ'я до Константинополя.
Саме тому Свято на честь перенесення Нерукотворного Образу називають третім Спасом, «Спасом на полотні» та святкують 29 серпня. Ікона Нерукотворного Образу одна з найпоширеніших.
Спас на Полотні є заключним та закриває суворий Успенський пост.
Найважливіше у цьому святкуванні відвідування служби, молитви та данина Господу за силу його та нескінченну Божа благодать. Можна помолитись удома.
У храмі відбувається освітлення води.
На Хлібний Спас шанують мученика Діоміда. Він допомагає у лікуванні хвороб. Вважається Федорівська ікона Божої Матері . У це свято особливо моляться жінки про благополуччя в сім'ї, просять порятунку від проблем та життєвих труднощів. Вагітні просять легких пологів.
Після служби відбувається висвітлення горіхів. З цього дня їх рекомендується їсти.
Горіховий Спас: народні традиції
Зважаючи на те, що в наших широтах літо закінчується, а разом із ним і збирання врожаю. На той час зібрано зерно з полів, і господині пекли перший хліб із нового борошна.
І зараз у традиціях слов'ян пекти смачні булки, пироги з горіхами, яблуками, на стіл ставити мед. Святкову трапезу починають саме з цих продуктів, все старанно поїдається гостями, пригощають близьких, бідних людей.
Напередодні свята закінчувався Успенський піст (27 серпня), і тому на столі поруч із героями днями вже є рибні та м'ясні страви.
Холщовий Спас давав відлік торгівлі тканинами. Традиційно всюди відкривалися ярмарки.
Якщо в інші церковні святаробота не вітається, то на Осінній Спас праця у пошані. Саме час закінчувати роботу в полі, на городі, продовжувати робити запаси на зиму, заготівлі, соління, варення, консервацію.
Детально про прикмети на Горіховий Спас можна переглянути у відео нижче.
Приказки на Горіховий врятував
Третій Спас хліба припас.
Врятував – на полотні, а хлібець – у гумні.
Урожай на горіхи - чекай у наступному роціврожаю хліба.
Ластівки відлітають утричі – у три Спаси.
Журавлі відлетіли до третього Спаса – на Покров буде морозно.
Перший Спас – на воді стоять, другий Спас – яблука їдять, третій Спас – полотна продають.
Це осінній святковий день, наповнений силою землі та природи. Слід використовувати енергетику дня та направити її на лікування, збагачення чи вирішення своїх проблем.
Зі святом усіх, з Горіховим Спасом.
