Сирно вівсяне печиво без борошна. Печиво вівсяне із сиром. М'яке бананове сирно-вівсяне печиво
Дотримуючись тривалого часу дієту, або дотримуючись правильного харчування, настає період, коли особливо хочеться з'їсти щось смачне і борошняне. Але про звичайну здобу можна забути, інакше кілограми знову підуть гору. Проте можна звернути увагу на смачні рецепти дієтичного вівсяного печива. Таке домашнє печиво забезпечує організм енергією на довгий час, вгамує голод і не спровокує набір ваги. А щоб не забувати про правильне харчування, у рецептах вказана калорійність готової страви.
Вівсяне печиво з бананом та кокосовою стружкою
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці - 1 ст.
- Кефір 1% жирності – 1 ст.
- Банан (краще брати найстиглий) - 100 г
- Кокосова стружка - 10 г
Приготування:
- Вівсяні пластівці заливаються кефіром і в такому стані залишаються на 20 хвилин.
- Як тільки вівсянка набряче, до неї додається кокосова стружка.
- Банан розминається виделкою і поєднується з вівсяними пластівцями.
- З отриманої маси формуються печива середнього розміру, що випікається в духовці 15 хвилин при 180 градусах.
Житнє печиво з вівсяними пластівцями та кокосовою стружкою
(154 ккал/100 г, Б-5 г, Ж-5 г, У-23 г)
Інгредієнти:
- борошно житнє - 200 г
- яйця - 3 шт.
- цукор - ¾ склянки
- масло вершкове - 100 г
- вівсяні пластівці - 4 ст.л
- кокосова стружка - 2-3 ст. л.
- розпушувач - 2 ч. л.
- сіль - щіпка
- ванілін - на кінчику ножа
Приготування:
- Яйця збити з цукром, додати розм'якшене масло, пластівці, стружку, сіль, ванілін і розпушувач. Все перемішати.
- Всипати муку|борошно|, замісити тісто. Тісто повинне вийде такій консистенції, щоб його можна було розкласти ложкою (не дуже густе)
- Деко змастити олією
- Викласти за допомогою столової ложки тісто на лист
- Відправити в духовку, розігріту до 170-180 ° С (на 15-20 хвилин)
- На готове печиво можна посипати пудрою та вівсяними пластівцями.
Дієтичне вівсяне печиво на кефірі
(253 ккал/100 г, Б-7 г, Ж-6, У-44 г)
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці - 300 г
- Кефір з низькою жирністю – 300 мл
- Сухофрукти (курага та чорнослив) - 100 г
- Кориця щіпка
- Ванілін щіпка
Приготування:
- Вівсяні пластівці заливаються кефіром, перемішуються і залишаються на 40 хвилин для набухання.
- Сухофрукти ретельно промиваються окропом, нарізуються маленькими шматочками та приєднуються до пластівців.
- В отримане тісто додається кориця з ваніллю і готова маса добре перемішується. З неї роблять коржики, які випікаються в розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин.
Вівсяне печиво з вівсяних пластівців
(170 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-5, У-20 г)
Інгредієнти:
- Геркулес - 270 г
- Яйця - 2 шт.
- Яблуко - 300 г
- Груша – 1 шт.
- Кориця щіпка
Приготування:
- Вівсяні пластівці злегка обсмажуються на розпеченій сковороді без додавання олії.
- Яблуко очищається від шкірки і натирається на дрібній тертці. Те саме робиться з грушею. Фрукти краще вибирати стиглі, щоб тим самим надати печінці натуральну насолоду.
- Вівсянка з'єднується з одержаним фруктовим пюре і вся маса ретельно перемішується.
- Наприкінці в тісто додаються курячі яйця і кориця.
- Деко застилається пергаментним папером, з вівсяної маси руками робляться печива, які потім випікаються при температурі 150 градусів до готовності.
Вівсяне печиво з сиром
(161 ккал/100 г, Б-10 г, Ж-3, У-25 г)
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці - 170 г
- Сир 3% жирності - 250 г
- Мед - 1 ст.
- Фініки - 50 г
- Банан - 50 г
Приготування:
- Вівсяні пластівці збиваються в блендері до порошку.
- До розсипчастої маси додається сир і разом ретельно перемішується.
- Банан розтирається вилкою і теж вирушає до тесту.
- Фініки миються, ріжуться на шматочки і додаються до решти інгредієнтів.
- Наприкінці тісто відправляється мед, після чого воно ще раз перемішується, і з нього робляться круглі печива, які потім випікаються 20 хвилин при 180 градусів.
Печиво вівсяне з яблуками
(170 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-5, У-21 г)
Інгредієнти:
- Геркулесові пластівці - 200 г
- Кип'ячена вода - 70 мл
- Яблуко - 2 шт. середнього розміру
- Куряче яйце - 1 шт.
- Кориця - 5 г
Приготування:
- Вівсяні пластівці заливаються водою і залишаються на 10 хвилин для розбухання.
- З яблук знімається шкірка, вичищається серцевина, і вони натираються на дрібній тертці. Після чого вирушають до вівсянки.
- В отримане тісто додається яйце і кориця, вся суміш ретельно перемішується і з неї формуються невеликі круглі печінки, які випікаються при 150 градусах близько 25 хвилин.
Вівсяне печиво без борошна та цукру
(260 ккал/100 г, Б-16 г, Ж-4, У-40 г)
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці - 120 г
- Баночка дитячого абрикосового харчування
- Знежирений - сир 150 г
Приготування:
- Пластівці разом із сиром викласти в будь-яку ємність і збити блендером до однорідного стану.
- До отриманої суміші додати дитяче харчування та все перемішати.
- З готового тіста сформувати тонкі коржики, які викладаються на лист і випікаються при 180 градусах протягом 20 хвилин.
Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах
(246 ккал/100 г, Б-6 г, Ж-5 г, У-45 г)
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці - 200 г.
- Курага або чорнослив - 60 г.
- Молоко - 100 г.
- Банан - 1 шт.
- Яблуко - 1 шт.
- Шоколад (або какао) - 10-20 г
- Горіхи подрібнені – 30 г
Приготування:
- Вівсяні пластівці перемішати з подрібненими сухофруктами, горіхами, кокосовою стружкою, подрібненим шоколадом та натертим яблуком.
- Банан збити з|із| молоком до однорідної консистенції, міксером.
- Все перемішати
- З тіста сформувати кульки і викласти на деко (змащене маслом)
- Випікати у розігрітій духовці (180 градусів) 25-30 хвилин
Вівсяне печиво з медом
(170 ккал/100 г, Б-6 г, Ж-2, У-15 г)
Дотримуєтеся правильного та здорового харчування? Чи розраховуєте калорійність кожної страви? Дотримуєтеся дієти? Чи не довіряєте випічці промислового виробництва? Дбаєте про здоров'я своїх близьких? Тоді рецепт печива "Фітнес" обов'язково вам сподобається! А все тому, що таке дієтичне сирне печиво не містить абсолютно ніякої хімії та консервантів, а також борошна та маргарину незрозумілого походження. Вівсяне печиво з сиром можна готувати для дітей і не переживати за їх здоров'я.
У 100 г такого печива міститься 13,64 г білка, всього 1,47 г жирів і 14,59 г вуглеводів.
Калорійність 100 г дієтичного сирного печива «Фітнес» - 127 ккал! Для порівняння: калорійність звичайного магазинного крекера становить 352 ккал, всім відомого галетного печива «Марія» - 400 ккал, а вівсяного печива промислового виробництва – 437 ккал на 100 грам.
Отже, для приготування домашнього печива з сиру та вівсяних пластівців знадобиться:
- 200 г м'якого знежиреного сиру в брикеті;
- 1 склянка будь-яких вівсяних пластівців (приблизно 90 - 100 грам);
- 4 яєчні білки;
- 1 чайн. ложка меду (або цукрозамінник за смаком).
Процес приготування цього дієтичного печива дуже простий: потрібно лише змішати всі зазначені інгредієнти в блендері до однорідної пастоподібної маси. Спочатку подрібнюємо геркулес із ложечкою меду. 
Тепер вводимо решту інгредієнтів: змішуємо сир, і яєчні білки. 
Залишилося лише викласти тісто на силіконовий килимок за допомогою столової ложки або кондитерського шприца. 
За відсутності силіконового килимка можна використовувати силіконові форми для кексів, наповнивши їх на 1/4 або ж випікати печиво на пергаменті, який необхідно змастити вершковим маслом (це трохи збільшить калорійність печива). 
Печиво перед випіканням можна прикрасити будь-якими горіхами, сухофруктами, насінням, кмином, ягодами або цукатами. Також можна додати какао – тоді печиво вийде шоколадним.
Випікати слід у розігрітій духовці при 180-190 градусах не більше 20 хвилин. 
Вівсяно-сирне печиво готується досить швидко, як тільки з'явиться рум'яна скоринка - можна діставати, печінка готова (якщо перетримати, то печиво буде сухим). 
Готове дієтичне печиво з сиру та геркулесу виходить м'яким і ніжним, але при цьому поживним, вживати його смачно як з прохолодним кефіром, так і з гарячою кавою. А ще таке печиво – чудове перекушування на 100 – 150 калорій для тих, хто харчується дробово, т.к. воно чудово видаляє голод і довго надає почуття насичення. З вказаних інгредієнтів виходить 23-25 печінок діаметром 3-4 см.
Харчуйте правильно і будьте здорові!
- 1 куряче яйце;
- ½ склянки цукру;
- 40 грам вершкового масла;
- 0,5 склянки пшеничного борошна;
- 1 склянка вівсяних пластівців;
- ½ чайної ложки меленої кориці;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 100 г сиру;
Наявність у списку інгредієнтів сиру відіграє значну роль у готовій страві. Саме за рахунок нього печиво виходить дуже ніжним і м'яким. Як приготувати таке сирне печиво ми зараз дізнаємося, в той же час дізнаємося про деякі секрети, які допоможуть нам у майбутньому готувати різні ласощі.
Покроковий рецепт
- Беремо зручний посуд, бажано глибокий, щоб змішувати інгредієнти було непроблематично.
- Першими вбиваємо в ємність підготовлені яйця. До них додаємо цукор і корицю. Все це перемішуємо.
- Далі беремо склянку вівсяних пластівців і засипаємо їх у нашу миску. Масу, що вийшла, нам необхідно ретельно перемішати.
- Тепер беремо вершкове масло. Його нам потрібно натерти на великій тертці. Зверніть увагу, що якщо масло буде в м'якому стані, його натерти буде дуже складно, воно розвалюватиметься. Тому, перед приготуванням, найкраще покласти масло в холодильник або навіть в морозилку, щоб воно добре підмерзло. В охолодженому вигляді масло буде добре тертись і цей процес не викличе у вас праці. Отже, натерту олію ми кладемо до решти продуктів.
- Переходимо до основного інгредієнта, а саме сиру. Щоб він мав однорідність і не був у блюді грудками, ми маємо його потерти на дрібну тертку. Також такого ефекту можна досягти і за допомогою сита, розтерши через нього сир. Додаємо його до спільної миски і продовжуємо готувати печиво.
- Підготовлене борошно нам необхідно перемішати з розпушувачем тіста. Після цього додаємо її до продуктів і перемішуємо. Заважаємо, щоб у нас вийшло гарне, однорідне тісто, з якого вийдуть смачні печиво.
- По консистенції тісто має бути досить липким і це нормально, більше борошна додавати не потрібно. Якщо ви перебавите кількість борошна, печиво вже не буде таким м'яким.
- Тісто зробили, отже, потрібно підготувати все для випікання. Беремо лист і застилаємо його папером для випікання.
- Беремо чайну ложечку, за її допомогою набираємо тісто і формуємо печиво. Руки найкраще намочити, то тісто не буде липнути. Тісто на лист викладаємо на відстані, тому що в ході випікання воно збільшиться в розмірах і якщо близько покласти нашу страву, то воно злипнеться.
- Включаємо духовку та даємо їй розігрітися. Ставимо деко в духовку, печиво буде дбати десь двадцять хвилин, температуру встановлюйте близько 180 градусів. За цей час печиво має стати рум'яним та апетитним, а аромат збере всіх за столом ще до готовності.
- Коли печиво з|із| сиру готове, викладаємо його на блюдо або будь-яку зручну поверхню, щоб|аби| воно трошки охололо. Після остигання, ласощі набувають весь смаковий спектр.
Щоб таке частування якомога довше зберігало свою свіжість, найкраще його зберігати в пакеті, так печиво ще довго залишиться таким же м'яким. До речі, м'якість таких ласощів, це один із перших його плюсів, адже в такому разі його будуть із задоволенням їсти і дідки, і діти.
Всім відомо, що просте вівсяне печиво - це корисний продукт, а вівсяне печиво з сиром корисне подвійно, за рахунок наявності в ньому важливих для харчування людини інгредієнтів.
Хто любить, може додати до страви різноманітні ароматизатори, у вигляді ваніліну, кориці чи кардамону.
Також як доповнення та надання печінкою незвичайності, можна додати кокосову стружку або ягоди. Тоді і так смачне печиво набуде цікавої нотки. Ну а для придбання шоколадного відтінку можна додати трошки какао.
Зі склянкою молока, вийде дійсно корисний сніданок, який дитина з'їдатиме з величезним задоволенням.
Тепер у вас у озброєнні є рецепт, як зробити дуже смачну та дуже корисну страву, швидко та просто.
Вівсяне печиво з сиром можна назвати солодкою стравою, безпечною для жіночої фігури. Незважаючи на те, що «легким» його не назвеш, 100 г цієї випічки становить приблизно 400 ккал, лише кількома печінками можна насититися. До того ж вуглеводи, що входять до складу вівсяних пластівців, засвоюються швидко. І, слід зазначити, рецепт передбачає, що десерт випікається без борошна.
Дієтологи також дають зелене світло вівсяному печиві з сиром, вважаючи, що воно може стати альтернативою вівсяній каші на сніданок. А три - чотири печива, калорійність яких всього 80 ккал, можна захопити з собою як перекус під чашку кави.
Готувати вівсяне печиво будинку за простим рецептом набагато економніше, ніж купувати його в магазині.
Якість та користь фабричного печива також залишають бажати кращого: до його складу входять рослинні та трансгенні жири, емульгатори, хімічні харчові добавки та підсилювачі смаку. Домашнє печиво готується із натуральних компонентів, калорійність яких можна контролювати. Наприклад, замість маргарину можна використовувати якісніше вершкове масло, а сир вибрати меншу жирність. Урізноманітнюють смак додаткові інгредієнти від родзинок та цукрової пудри до шоколадних дропсів та мигдального горіха.
Вівсяне печиво – корисні ласощі
Вівсяні пластівці з сиром, як основні інгредієнти печива, роблять його неймовірно цінним з погляду поживних властивостей. Крім того, що вуглеводи, що містяться в пластівцях, практично 100% засвоюються організмом, калорійність їх порівняно низька, вівсянка включає в себе ряд життєво необхідних людині поживних речовин: рослинних жирів, амінокислот, вітаміну А, групи В і РР, а також калій, магній і ф .
Рецепт печива передбачає використання сиру - справжньої криниці білка і кальцію. Тому вживання цієї домашньої випічки сприятиме зміцненню кістково-м'язової системи та підтримці нормального рівня гемоглобіну в крові.
Простий рецепт без борошна
Рецепт, яким готується вівсяне печиво, простий і зрозумілий. Щоб підготувати його до випікання, знадобиться лише 10–15 хвилин.
складові
Для приготування печива потрібно:
- вівсяні пластівці – 100 г;
- сир нежирний – 150 г;
- яйце куряче - 1 шт.;
- олія вершкове або маргарин - 50 г;
- цукор – 5 ст. ложок;
- банан чи сухофрукти 50 г;
- сода;
- мак, кунжут, кокосова стружка, горіхова крихта чи цукрова пудра для прикраси.
Спосіб приготування:
Домашнє печиво з вівсяних пластівців не містить консервантів, тому зберігати його слід довше 3–5 днів.
Бажаєте приготувати вівсяне печиво із запасом на кілька днів? Думаєте це неможливо зробити з тієї причини, що воно черствітиме? Тоді пропонуємо скористатися наступним рецептом.
Медово-вівсяне печиво
Продукти:
- Вівсяні пластівці – 200 г.
- Борошно пшеничне грубого помелу – 200 г.
- Вершкове масло – 100 г.
- Чи не жирна сирна маса – 100 г.
- Сметана високої жирності (20-25%) – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 0,5 склянки,
- Травневий мед – 0,5 склянки,
- Сода – 1 ч.л.
Приготування
- У ємність викладіть порцію олії та цукру – розітріть дерев'яною ложкою.
- Потроху додайте сметану, потім яйце та рідкий мед.
- Покришіть пластівці зручним для вас способом (м'ясорубка, блендер, кавомолка).
- Вводьте їх до основної маси та перемішайте.
- Змішайте соду з|із| мукою|борошном| і ретельно змішайте з основою тіста.
- Введіть по 1 ст. сирну масу, не перестаючи заважати.
- На лист постіліть пекарський папір або ж скористайтеся спеціальними силіконовими формами для печива.
- Формуємо печиво. Для цього можна скористатися столовою ложкою або використовувати кондитерський мішок із відповідною насадкою.
- Посипаємо печінки зверху цукровим піском і тертим мигдалем.
- Температура духовки 200*С. Час випікання – 15-20 хвилин.
Вівсяне печиво дієтичне
Тим, хто уважно стежитиме за своєю фігурою – присвячується! Всі хто сидів хоча б раз на дієті чудово знає, як важко утриматися від запашної випічки. Тому, низькокалорійне, смачне, апетитне вівсяне дієтичне печиво може стати для всіх тією чарівною паличкою-виручав очкою.
Продукти:
- Вівсяні пластівці – 100-150 г.
- Білок яєчний – 2 шт.
- Травневий мед – 1 ст.
- Сирна маса – 100 г.
- Кориця мелена – щіпка.
- Родзинки або кураги – 2 ст.л.
Приготування:
- Покришіть пластівці зручним для вас методом, який дозволить вам отримати вівсяну крихту.
- Збиваємо віночком білки до піків.
- У сирну масу введіть корицю, родзинки або курагу та мед.
- Поєднаємо всі компоненти.
- Налаштуємо температурний режим духовки на 200 градусів.
- Розкладемо тісто за силіконовими формами.
- Час випікання – 20 хвилин.
Поради кулінара! Щоб зробити рідким зацукрований мед, можна скористатися методом нагрівання на водяній бані.
