Зробити щоб сковороді не прилипало. Чавунна сковорідка прилипає - що робити? Що робити, якщо сковорода пригорає

Наприклад, може пригоріти їжа на сковороді. Незважаючи на гадану складність проблеми, викидати постраждалу посуд зовсім не обов'язково. За допомогою доступних засобів можна успішно очистити навіть найскладніший нагар.

Як відмити сковороду, яка сильно пригоріла

У випадку з зіпсованою сковородою вибір способу залежить від матеріалу, з якого виготовлена посуд. Адже методи, які підходять для посуду з чавуну можуть безнадійно зіпсувати тефлонову сковороду. Але є один універсальний спосіб, за допомогою якого можна ефективно впоратися з нагаром будь-якої складності. При цьому він абсолютно безпечний для посуду.

Для порятунку сковороди потрібно приготувати:

5 літрів води.
1/2 частина шматка господарського стандартного розміру.
100 г кальцинованої соди.
100 мл силікатного клею.

Господарське мило необхідно подрібнити і разом з содою і клеєм покласти в наповнену водою велику каструлю. Розмір ємності повинен бути таким, щоб сковорода повністю занурилася в неї. Розчин необхідно закип'ятити, потім нагрівання потрібно зменшити і занурити в каструлю зіпсовану сковороду. На невеликому вогні залишають сковороду в розчині на годину. Потім нагрів вимикають і дають розчину охолонути. За цей час нагар розм'якшиться і легко відійде від стінок посуду.

Цей спосіб дозволяє очистити не тільки внутрішню поверхню сковорідки, а й її зовнішню сторону. В результаті посуд стане як нова.

Як відмити антипригарним сковороду

Правильно сковорідку, вкриту антипригарним шаром, мити після кожного використання. Робити це дуже легко, адже такий шар не дозволяє їжі пригорати. Потрібно всього лише капнути на м'яку губку рідина для миття посуду і пройтися нею по внутрішній і зовнішній стороні посудини.

Використовувати для миття такого посуду абразивні засоби категорично заборонено. Вони можуть покриття і сковорода прийде в непридатність.

Якщо на посуді з'явився легкий нагар, то його очистити можна за допомогою виварювання. У сковорідку потрібно набрати воду і додати один з таких засобів:

Упаковку лимонної кислоти.
2 великі ложки харчової соди.
Кілька крапель миючого засобу для посуду.
Пакетик розпушувача для тіста.

Тепер сковорідку ставлять на вогонь і кип'ятять розчин кілька хвилин. Після охолодження рідину зливають і миють внутрішню поверхню посуду м'якою губкою.

Якщо ж сковорідка з антипригарним шаром сильно забруднилася, то очистити її допоможе напій Кока-кола. Його наливають в сковороду, ставлять на вогонь і дають кілька хвилин покипіти. Після того як рідина охолоне, її зливають і миють посуд звичайним способом. Цей «чарівний» напій розчиняє легко навіть найстійкіші забруднення.

Як відмити чавунну сковороду

Посуд з чавуну не боїться абразивів, тому її можна чистити звичайною побутовою хімією. Правда, стійкі забруднення і нагар не завжди піддаються впливу сучасних засобів. В цьому випадку можна просто добре прогріти сковороду на вогні. Для цього порожню суху посудину ставлять на середній вогонь і дають їй гарненько прогрітися. Щоб результат був більш ефективним, в сковороду можна насипати трохи чистого піску. Після такої операції пригорілий жир відпадає сам по собі.

Ще один спосіб чистки передбачає використання столового оцту. В цьому випадку речовина розводять водою, на 3 частини води необхідно додати 1 частина оцту. Розчин на невеликому вогні нагрівають три години. В процесі нагрівання рідина випаровується, тому готуйте розчин з запасом, щоб при необхідності можна було додати. Після охолодження нагар відходить досить легко за допомогою жорсткої щітки.

Досить швидко можна впоратися з нагаром активованим вугіллям. Півтори упаковки активованого вугілля потрібно потовкти і покрити порошком змочену водою поверхню посудини. Дати вугіллю подіяти протягом години, а потім вимити звичним миючим засобом для посуду.

Якщо поверхню сковороди пошкоджена - ризик пригорання їжі на ній в рази зростає

Без сковороди складно уявити приготування основних страв. І яке розчарування, коли замість апетитною скоринки ми отримуємо пристали до дна посудини їжу! Сьогодні ми розберемося, як правильно доглядати за сковорідками, щоб до них ніколи не приставала їжа.

Вид 1. Керамічне покриття

Сковорідки з керамічним покриттям дуже практичні і зручні в експлуатації, що робить приготування їжі куди комфортніше. На жаль, по події певного часу їжа починає прилипати до посуду, і мало хто знає, як вирішити цю проблему.

6 правил експлуатації «керамічної» сковороди

Щоб ваша керамічна сковорода довго прослужила, необхідно дотримуватися деяких рекомендацій по її експлуатації. Запам'ятовуйте, що робити - щоб сковорода продуктів не пригорали, а чого робити не потрібно:

Враховуйте термін придатності. При належному догляді керамічні сковорідки можуть прослужити без проблем не менше 1 - 2 років. По закінченню цього терміну проводиться специфічна чистка, після чого посуд можна експлуатувати ще рік. Потім сковорідку краще змінити.

попереднє миття. Не варто відразу ж після придбання посуду вводити її в експлуатацію. Для початку потрібно своїми руками промити обновку з використанням нейтрального миючого засобу і м'якої губки.

Бережіть сковороду від перепаду температур. Ніколи не заливайте гарячу сковорідку холодною водою і не викладайте на неї заморожені продукти. Порушення такої рекомендації може призвести до появи на покритті мікротріщин.
Уникайте агресивних чистячих засобів. Для миття керамічного посуду необхідно використовувати тільки нейтральні речовини і м'яку губку. Не можна використовувати також соду.

Не допускайте перегріву. Не варто чекати, поки сковорідка сильно розжариться. Та й взагалі краще проводити підготовку на малому, максимум середньому вогні.
Ніяких металевих лопаток. При роботі з керамікою не користуйтеся металевими лопатками, вони легко дряпають поверхню.

Експрес-чистка зіпсованого покриття

Якщо ви не дотримувалися правил використання, то цілком ймовірно - у вас прилипає їжа до сковороди. Але оскільки кераміку не можна сильно перегрівати, розжарювання її з сіллю - не найкращий метод реанімації. Спробуйте вдатися до іншого способу:

Інструкціявельми проста:

ретельно вимийте сковороду;
гарненько просушіть її;
після цього натріть поверхню рослинним маслом;
залиште просочуватисяна пару днів;
потім змийтезалишки масла теплою мильною водою.

Вид 2 і 3. Чавун і нержавіюча сталь

Нержавіюча сталь і чавун - теж популярні матеріали кухонного приладдя. Але і вони потребують правильного догляду. Що робити, щоб не приставало до сковороди, а приготування на ній була саме задоволення?

Убезпечити поверхню сковорідок з нержавіючої сталі і чавуну досить просто:

Готуйте тільки на чистій поверхні. У вас пригорає алюмінієва сковорода? Можливо справа в тому, що по закінченню останньої готування ви недостатньо добре її помили. Дрібні прилип частинки їжі можуть спровокувати подальше приставання їжі до поверхні.

Не використовуйте холодні продукти. Перед прожарювання продуктів переконайтеся, що вони кімнатної температури. Наприклад, холодне м'ясо легко прилипає до посуду з нержавійки.

Чи не смажте мокрі продукти. Якщо на поверхні їжі залишилася вода, вона знизить температуру розпеченого масла, що призведе до пригорання. Перед приготуванням промокніть продукти паперовим рушником.
Чекайте нагріву масла. Ви можете або додати холодне масло на гарячу сковорідку, або почніть приготування з розігрівання холодного масла і холодної сковороди.
Не використовуйте багато продуктів. Велика кількість їжі буде виділяти в сковороду велика кількість рідини, що знизить температуру масла.

Як реанімувати пригоріла сковороду?

Чавунні сковорідки - мабуть, сама надійна і довговічна посуд. Пористий товстий матеріал здатний довго утримувати тепло, завдяки чому з'являється можливість повільно томити страви.

Що робити, якщо після невдалої готування до чавунному посуді все стало прилипати? Є три дуже дієвих способу:

Прокип'ятити сковороду з содою. Головною причиною поганої «роботи» сковорідки є нагар. Щоб позбутися від нього, залийте в сковорідку воду, насипте трохи соди. Прокип'ятіть декілька хвилин. Вимийте.
Прожарити поверхню сіллю. Засипте в сковороду велику сіль (шаром в 1 сантиметр) і поставте її на вогонь. Зачекайте півгодини, вимкніть вогонь і дочекайтеся охолодження поверхні. Потім видаліть сіль серветкою.

Посилити ефект від процедури допоможе лляне або соняшникову олію. Розподіліть його по всій поверхні. Масло створить на дні сковорідки тонку плівку, заповнюючи дрібні пори матеріалу.

посмажити хліб. Вельми несподіваний спосіб, але вирішальний проблему, як відновити покриття сковороди, до якого все стало прилипати. Просто наріжте кубиками хліб і обсмажте його на слабкому вогні без додавання олії.

І наостанок підкажу вам ще одну перевірену хитрість. Намагайтеся готувати на чавунній сковорідці якомога частіше, цей матеріал вимагає регулярного уваги. Якщо ж посудина довго припадала пилом на полиці, гарненько її промийте і прожарити сіллю, як описано вище.

На закінчення

Сковорідка, до якої постійно прилипає їжа, може знатно потріпати нерви. Але тепер ви знаєте, не тільки як впоратися з цією напастю, але і як запобігти їй. Переконана, при виконанні моїх рекомендацій ваша кухонне начиння буде працювати безвідмовно.

Ще методи «реанімації» сковорідок ви знайдете у відео в цій статті. А якщо залишилися питання, пишіть їх в коментарях, я постараюся допомогти!

Сковорода застосовується для приготування різних страв. Але деякі ємності пригоряють, через що їжа прилипає до дна. Після цього посуд дуже складно відмити. Якщо пригорає сковорода, що робити? Про способи очищення посуду розказано в статті.

Чому з'являється Пригара?

Пригара з'являється лише на тих сковорідках, які створені з пористих матеріалів: чавуну, алюмінію. Емаль теж володіє такою структурою. Щоб не виникло проблем з посудом, її слід обробляти перед приготуванням. Зручно використовувати сковороди з антипригарним покриттям. Для них не потрібна ніяка підготовка, а на деяких жарка виконується і без додавання масла. Якщо пригоріла сковорода, що робити? Спосіб обробки залежить від виду поверхні.

Обробка

Багатьох цікавить, якщо пригорає сковорода, що робити? Щоб цього не допустити, потрібна спеціальна підготовка. Ємність із чавуну й алюмінію прожарюється перед використанням. Також будуть корисними наступні поради:

Для обох матеріалів варіант обробки один - ємність треба помити теплою водою, просушити, поставити на повільний вогонь.
На дно посуду слід налити рослинне масло і розжарювати його не менш 40 хвилин.
Потім сковорода остигає, масло треба злити, посуд потрібно обтерти паперовими серветками для видалення жиру.
У такому вигляді ємність лежить кілька днів, а потім її треба помити і можна використовувати. З накаливанием метал розширюється і в пори проникає масло. Це служить захистом, дно чавуну або алюмінію стає гладким. Їжа не буде прилипати і підгорати.

Процедуру слід робити повторно, оскільки захисна плівка руйнується з експлуатацією. Прожарюється сковорода і сіллю. розпалювати не можна. Єдиним рішенням щодо запобігання проблеми буде чистка миючим засобом, після чого ємність треба обсушити, натерти шматком жиру. Робити це слід перед кожним приготуванням їжі, щоб вона не прилипала.

Використання керамічного посуду

Такі сковорідки практичні і зручні у використанні, завдяки чому приготування буде комфортним. Згодом їжа прилипає до ємності, і не всі знають, як потрібно позбутися від цієї проблеми. Якщо керамічна сковорода пригорає, що робити? Не слід очищати її і жорсткими щітками. При експлуатації потрібно користуватися наступними рекомендаціями:

Важливо враховувати термін придатності. При правильному догляді керамічний посуд служить 1-2 роки. Після цього необхідна особлива чистка, після чого сковорода може використовуватися ще рік. Потім її краще замінити.
Необхідно попереднє миття. Після покупки посуд потрібно обробити нейтральним миючим засобом і м'якою ганчіркою. Потім поверхню протирається рушником і змащується олією. Необхідно почекати кілька годин, після чого можна готувати.
Посуд треба берегти від температурних перепадів. У ємність можна наливати холодну воду або класти заморожені продукти. Порушення цього правила може призвести до утворення мікротріщин.
Не слід користуватися агресивними засобами. Підходять тільки нейтральні речовини і м'які губки. Не потрібно застосовувати соду.
Посуд треба захищати від перегріву. Не слід чекати розжарювання, готувати краще на невеликому вогні.
Заборонено користуватися металевими лопатками, так як вони дряпають поверхню. Зате відмінно підходять пристосування з дерева або силікону.

очищення

Якщо пригоріла керамічна сковорода, що робити? Якщо все-таки посуд зіпсована, потрібно виконати наступну роботу:

Сковороду потрібно помити.
Потім її просушують.
Поверхня слід натерти рослинним маслом.
Просочення потрібно залишити на кілька днів.
Потім потрібно змити залишки масла теплою мильною водою.

На цьому процедура очищення керамічної поверхні закінчена. Правильний догляд за посудом дозволить продовжити термін її служби.

Чавун і нержавіюча сталь

Ці матеріали теж є популярними у виготовленні посуду. Але для них теж потрібен ретельний догляд. Щоб не зіпсувати посуд, потрібно дотримуватися нескладних правил:

Готувати потрібно на чистій поверхні.
Не слід використовувати холодні продукти, вони повинні бути кімнатної температури.
Заборонено смажити мокрі продукти. Якщо на їжі є вода, вона знижує температуру розпеченого масла, що стане причиною пригорання. Перед приготуванням продукти потрібно промокнути паперовим рушником.
Не слід чекати нагріву масла. Можна додати холодне масло на гарячу сковороду.
Не бажано використовувати багато продуктів.

Кожній господині відомо таке явище, що чавунна сковорода пригорає. Що робити в цьому випадку? Необхідно скористатися одним з перевірених методів.

очищення поверхні

Якщо чавунна сковорода пригорає, що робити? Цей матеріал вважається надійним, довговічним. Пористий матеріал утримує тепло, тому є можливість повільно томити страви. Для очищення застосовуються такі способи:

Посуд треба прокип'ятити з содою. Сковорода може погано «працювати» через нагару. Щоб видалити його, в ємність заливається вода, після чого насипається сода. Все потрібно прокип'ятити протягом декількох хвилин і помити.
Прожарити ємність сіллю. Вона насипається шаром в 1 см, і сковороду потрібно поставити на вогонь. Необхідно почекати півгодини, вимкнути вогонь, дочекатися остигання. Потім сіль треба прибрати серветкою. Поліпшити ефект вийде лляним або соняшниковою олією, яке заливається в ємність.
Можна просто посмажити хліб. При цьому масло додавати не потрібно. Продукт вбирає всю Пригара.

антипригарне покриття

Часто з антипригарним покриттям пригорає сковорода. Що робити в цьому випадку? З'являється він через стоншування захисного шару. У ємність потрібно додати воду, терте господарське мило, трохи оцту і лимонної кислоти.

Кип'ятити все слід 15 хвилин, а дно потерти губкою. Посуд просушується, дно натирається маслом, після чого можна готувати їжу. Якщо проблема не зникла, необхідно замінити начиння.

Сковорідка гриль

Грилем називають сковороду, має рифлене дно. Завдяки нерівній структурі поверхні м'ясо смажиться так, що воно зберігає соковитість, і в той же час має хрустку скоринку. Якщо така сковорода пригоріла, що робити? Догляд залежить від металу:

Якщо посуд зроблена з чавуну або алюмінію, то її потрібно прожарити з маслом або сіллю.
Емалева ємність натирається маслом, жиром, салом, але розжарювати її не потрібно.
Тефлон, кераміку та інших антипригарні покриття заборонено розжарювати і чистити за допомогою абразивних засобів. Якщо така сковорода стала прилипати, що робити в цьому випадку? Очистити повністю її не вийде, краще замінити посуд.

Необхідно вибирати якісний посуд. Також не слід забувати про правила експлуатації сковорідок. Якщо користуватися перевіреними засобами по їх очищенню, то вийде зберегти зовнішній вигляд посуду, а також користуватися їй дуже довго.

Пригара середини сковороди

Що робити - сковорода стала пригоряти в середині дна? Причиною цього явища вважається джерело тіла. Зазвичай це з'являється при готуванні на газових конфорках. Через полум'я збільшується температура над ним, а по краях вона нижче. Виходить, що в середині буде підгоряння. Для вирішення проблеми потрібно використовувати розсікач вогню. З ним тепло розподіляється рівномірно.

Таким чином, Пригара на сковороді може з'явитися у кожної господині. Необхідно користуватися ефективними засобами по очищенню посуду. Тоді вийде продовжити її термін служби.

Навряд чи якась господиня може собі уявити свій побут без кухонного начиння, яка просто необхідна в будинку, щоб готувати їжу для сім'ї. Іноді посуд починає «вередувати», наприклад, часто пригорає сковорода, що робити, як усунути прилипання їжі до дна ємності і готувати без проблем? Спосіб вирішення такої неприємності буде залежати від матеріалу, з якого зроблена сковорода і її зовнішнього покриття, розглянемо всі поради.

Підгорати і липнути до дна їжа починає тільки на тих сковородах, що виконані з пористих матеріалів: чавуну, алюмінію. Емальоване покриття також має мікропористої структури. Щоб не було проблем з таким посудом, її треба правильно обробити перед використанням.

Зазвичай не викликає труднощів експлуатація сковорідок, що мають спеціальне антипригарне покриття. Вони не вимагають ніякої підготовки і на деяких можна смажити продукти навіть без масла.

Як обробляти сковороди

Ми вже з'ясували, що потрібно зробити щоб сковорода продуктів не пригорали - правильно її підготувати. Начиння із чавуну й алюмінію добре прожарюють, перш ніж почати користуватися таким посудом.

І для того, і для іншого металу спосіб обробки однаковий - сковорода спочатку миється під теплою водою, обсушуємо і ставиться на повільний вогонь.
На дно ємності треба налити рослинне масло і розжарювати його не менше 40 хвилин.

Потім посуд остуджують, масло зливають, але сковорідку не миють, а лише обтирають паперовими серветками, щоб видалити зайвий жир.
У такому вигляді начиння повинна полежати кілька днів, після чого її слід помити і вона готова до роботи. При прожарюванні метал розширюється і в пори забивається масло. Це створює захисний шар і робить дно чавуну або алюмінію більш гладким. Їжа перестає прилипати і підгорати.

Процедуру треба повторювати час від часу, так як захисна жирова плівка руйнується в процесі експлуатації сковороди.

Прожарити посуд можна і сіллю: процедура проводиться так само, як і з маслом, тільки замість нього на дно спиться сіль. Мити посуд після прокалкі сіллю також не треба пару днів.

Якщо що робити? Посуд, покриту емаллю, розжарювати не можна. Єдиний варіант, як запобігти проблемі - добре почистити дно сковорідки миючим засобом або содою, обсушити і натерти шматочком жиру або сала. Натирати дно жиром рекомендується перед кожною готуванням, це допоможе закрити пори і їжа не буде липнути. Також в емалевої посуді краще смажити продукти з рясним додаванням олії.

Як правильно обробляти сковороду, дізнайтеся з відеоролика.

Пригорає сковорода що робити: відео

Якщо пригоріла сковорода з антипригарним покриттям

Зовсім інше питання, коли неприємність трапляється там, де її, взагалі, не повинно бути. Якщо початку постійно пригоряти сковорідка з антипригарним покриттям, швидше за все причина одна - захисний шар потоншала, начиння пора відправляти на заслужений відпочинок.

Добре, якщо такий посуд служила довго. Але якщо зовсім мало, то висока ймовірність, що антипригарний шар був занадто тонкий або ви неправильно експлуатували ємність: користувалися металевими ложками-ополониками, чистили дно абразивними засобами. У будь-якому випадку відновити покриття вже неможливо.

Але не поспішайте викидати сковороду:

Спробуйте спочатку прокип'ятити в ній воду з додаванням тертого господарського мила і невеликої кількості оцту або лимонної кислоти.
Кип'ятіть рідину хвилин 15, потім злийте, а дно потріть губкою.
Просушіть, натріть дно маслом і спробуйте посмажити на сковороді їжу.

Якщо проблема не пішла, значить пора міняти начиння.

Якщо пригорає сковорода гриль

Гриль - це сковорода з рифленим дном. Нерівна структура поверхні дозволяє м'ясу прожарюватися так, що воно зберігає більше соковитості і утворює хрустку скоринку. Гриль-сковродкі робляться з тих же матеріалів, що і звичайні. Відповідно, і догляд залежить від металу.

Якщо ваша сковрода-гриль виконана з чавуну або алюмінію, то прокалите її так, як описано вище: з маслом або з сіллю.
Емалеву посуд можна тільки натирати маслом, жиром, салом, але не розжарювати.
Тефлон, кераміку та інші антипригарні покриття розжарювати і чистити абразивними засобами не можна. Якщо такий посуд початку пригорати і липнути, вже важко запобігти проблемі, простіше купити нову сковороду.

Якщо пригорає середина сковороди

Коли ви стикаєтеся з тим, що їжа липне і пригорає в основному на середині дна, це буває пов'язано з джерелом тепла. Набагато частіше проблема зустрічається у тих, хто готує на газових конфорках. Полум'я підвищує температуру безпосередньо над собою, а по краях, якщо сковорода широка, температура залишається трохи нижче. В середині їжа готується швидше, і починається підгоряння.

Проблему можна вирішити, якщо користуватися розсікачемвогню. Він дозволяє рівномірно розподілити тепло по всьому дну посуду.

Рекомендації, що треба зробити щоб не пригорає сковорода, перевірені часом. На жаль, поки що не існує кошти, якими можна було б обробити начиння і, таким чином, вирішити проблему. Доводиться діяти народними способами.

Щоб уникнути труднощів, намагайтеся купувати якісну посуд: чавун повинен бути важким і максимально відшліфованим, шар тефлону, емалі або кераміки візуально розглянути не можна, але тонкими покриттями грішать, в основному, китайські дешеві сковорідки. краще, взагалі, не використовувати - це найгірший матеріал для смаження. Чим товщі дно у посуду, тим вона більш стійка до нагару.

Тепер ви знаєте, що робити якщо пригорає сковорода. Орієнтуйтеся на те, з чого вона виготовлена і дійте відповідно до вищенаведених рекомендацій. Не забувайте також правильно доглядати за посудом. Кожен метал і покриття вимагають дотримання особливих правил догляду та експлуатації.

Якщо під час готування пригорає сковорода, що робити - основне питання, яке хвилює господинь. Навіть вироби із захисним покриттям через кілька років експлуатування стикаються з такою неприємністю. Щоб не купувати новий посуд можна скористатися старовинними рецептами для вирішення цієї проблеми.

Стала пригоряти сковорода - що робити?

Багато господинь не знають, чому пригорає сковорода. Згодом поверхню посуду покривається мікротріщинами, антипригарний шар стоншується. В нерівності днища потрапляють частинки їжі, нагріваються і згоряють, утворюючи чорну скоринку. Ці крихти застряють в тріщинах і при наступній готуванні прилипають до їжі. Процесу сприяють кілька причин:

Погана якість посуду, брендовий продукція служить довше.
Механічна псування поверхні. При неправильному поводженні з тефлоновим або керамічної сковородою на ній можуть виявлятися мікротріщини і подряпини.
Підійшов термін придатності виробу. Це чавунна сковорідка може служити десятки років, інші різновиди не можуть експлуатуватися так довго.

Сковорідки виготовляють з різних матеріалів - алюмінію, чавуну, кераміки, нержавіючої сталі, покривають захищають нашаруваннями. Щоб вони не пригорали за ними потрібно грамотно доглядати - не застосовувати лопатки з металу для помішування їжі, жорсткі залізні губки при митті. Якщо ж сковорода прилипає, проблему що робити можна вирішити, використовуючи випробувані рекомендації.

Пригорає чавунна сковорода - що робити?

Якщо стала пригорати, потрібно виконати наступне:

Вимити її в гарячій воді і насухо обтерти.
Покрити днище 1 см шаром харчової солі і потримати в духовці або на плитці годину, помішуючи сіль.
Сіль викинути і помастіть середину рослинним маслом - воно забезпечує чавуну антипригарним.
При наступних готування масла в сковороду з чавуну треба вливати багато - тоді її стійкість до прилипання буде посилюватися.
Вичищати подібну посудину краще не залізною щіткою, а харчовою содою.

Пригорає керамічна сковорода

Виріб з нашаруванням з кераміки при дотриманні норм експлуатування служить 1-2 роки без проблем. Чистити його треба гелем і губкою, не перегрівати, не ставити після смаження під холодну воду, при готуванні користуватися мішалками з силікону. Якщо все ж до кераміки прилипає їжа, значить, захист зіпсувалася. Повернути колишні її якості не вийде, але готувати в такій посудині можливо. Пригорає керамічна сковорода, що потрібно робити:

Вичистити дно за допомогою миючого засобу.
Висушити поверхню, протерши її кухонним рушником.
Намазати сковорідку скибкою сала, рослинним маслом або будь-яким жиром. Можна кожну процедуру готування починати з цього дійства.

Пригорає алюмінієва сковорода

Щоб не набридала проблема - пригорає, що робити, важливо знати, що смажити треба тільки на чистій поверхні, інакше дрібні частинки їжі стануть причиною прилипання нового блюда до днища. Щоб не пригорає алюмінієва сковорода доречно згадати бабусин рецепт:

Пригоріла їжу засипати сіллю, залишити на 3-4 години, вимити сковороду м'якою губкою.
Розжарити чисту посудину на середньому вогні.
Нарізати хлібних кубиків і покрити ними рівномірно дно.
Смажити сухарики без масла на малому вогні 15 хвилин. В результаті вийде смачна добавка до першої страви, а до днища нічого не буде липнути.

Пригорає сковорода з нержавіючої сталі

Вироби з нержавійки не прилипають, якщо обсмажувати їжу на олії. Виїмки і подряпини на металі жир заповнює і не дає їжі прилипати до поверхні. Якщо ж їжа пригорає до сковороди з нержавійки, доречно застосувати на ділі деякі поради:

Тефлонова сковорода пригорає - що робити?

Вироби з нашаруванням з тефлону вимагають особливого догляду. Їх не можна терти абразивними складами, щітками, при смаженні використовувати тільки пластикові або дерев'яні лопатки. Кожне покриття має свій термін придатності, після закінчення якого продукція все одно починає пригорати. Тоді краще купити нову посудину або спробувати продовжити термін експлуатування старої. Якщо пригорає - що робити:

категорії

Вибір редакції