Головна > Штори > Салат корейський зі свіжими огірками та м'ясом – покроковий рецепт із фото. Покроковий рецепт з фото Салат з огірків та м'яса корейською


Салат корейський зі свіжими огірками та м'ясом – покроковий рецепт із фото. Покроковий рецепт з фото Салат з огірків та м'яса корейською




Найсмачніша закусочка, радує правильно поєднання м'ясо-овочі, страва подобається всім, хто вже встиг до неї «прикластися»!

Нам знадобиться:

✓ 2 тонкі довгі огірки

✓ 400 гр. (або трохи менше) м'яса яловичини

✓ 1 середня цибулина

✓ 1 солодкий червоний перець

✓ 2 зубчики часнику

✓ 1 ч. ложка без гірки червоного гострого перцю

✓ 1/2 ч. ложки цукру

✓ 1 ч. ложка меленого коріандру

✓ 2 ст. ложки оцту 5%

✓ 3-4 ст. ложки соєвого соусу

✓ 1 ч. ложка солі

✓ 3-4 ст. ложки рослинної олії

Рецепт приготування

У огірків відрізаємо кінчики, розрізаємо навпіл чи три частини, кожну частину на половинки вздовж, а половинки на 3-4 скибочки.

Складаємо їх у миску, пересипаємо сіллю та залишаємо на 15-20 хвилин, щоб пустили сік.

М'ясо (краще недорозморожене) ріжемо тонкою соломкою.
Цибулю шаткуємо півкільцями.

Огірки трохи віджимаємо та зливаємо сік. На них купкою викладаємо гострий червоний перець, коріандр, видавлений часник і цукор.

Добре розігріваємо сковорідку з олією, вогонь має бути сильним весь час приготування. Обсмажуємо м'ясо.

Коли рідина випарується, трохи підрум'янюємо, постійно помішуючи (1 хвилину), відразу ж додаємо цибулю, перемішуємо.

Потім соєвий соус, смажимо ще пару хвилин, перемішуємо і відразу виливаємо весь вміст сковороди на огірки.

Відставляємо. Перець нарізаємо тонкою соломкою, викладаємо на м'ясо та заливаємо оцтом.

Через 5 хвилин перемішуємо. Подавати салат можна відразу або охолодити до кімнатної температури.

Смачного!

У салатах огірки з м'ясом по-корейськи може використовуватися абсолютно будь-яке філе, будь то свиняча вирізка або звичайна куряча грудка, але в будь-якому випадку результат буде приголомшливим. Огірочки можна додавати не лише свіжі, а й мариновані. Залежно від вибору, набуде певний смаковий відтінок, чи то ніжно-пряний, з приємною кислинкою, чи то солодкуватий, ніжний. Сама ж корейська морква в будь-якому випадку додає свій відтінок, гострий, пікантний, але вишуканий. У подібному поєднанні продуктів і не дивно отримати дивовижну закуску, що вражає всіх не лише смаком та ароматом, але й зовнішнім виглядом.

У представленому рецепті огірки з м'ясом по-корейськи салаті використовуються мариновані огірочки та ніжне відварене м'ясо. Поєднання не просто вдале, а одне з найкращих із усіх відомих на сьогоднішній день. Виходить напрочуд ситна, ніжна і одночасно пікантна, з дивовижною гостротою страва, здатна своїми вишукуваннями здивувати навіть найбільших привіред.

На салат м'ясо з огірками по-корейськи треба:

  • 300 м'яса;
  • 2 середніх маринованих огірків;
  • 5 великих яєць;
  • 100 гр. сиру;
  • 100 гр. моркви по-корейськи;
  • 30 гр. зеленої цибулі;
  • 160 гр. майонезу.

Корейський салат з огірків з м'ясом:

  1. М'ясо промивають та проварюють у воді з додаванням спецій. Після приготування в бульйоні остуджують та ріжуть невеликими шматочками.
  2. Огірки ріжуть за таким же принципом, як і філе.
  3. Яйця варять, потім охолоджують у холодній воді. Потім чистять і окремо натирають на тертці білок і жовток. 2 яйця залишити цілими, вони будуть потрібні для прикраси.
  4. Трохи подрібнюють і моркву корейською.
  5. Беруть тертку з невеликими отворами та на ній натирають сир.
  6. У підготовлену салатницю викладають шарами: м'ясо, корейську моркву, огірки, білки, сир та жовтки. Кожен компонент обов'язково промазувати майонезом.
  7. Промиту зелену цибулю дрібно ріжуть і присипають корейський салат з огірків і м'яса, прикрашають часточками яєць.

Порада: морквину по-корейськи обов'язково потрібно подрібнювати. Коренеплід повинен не виділятися серед інших продуктів, а бути з ними ніби одним цілим. Та й є довгі морквяні смужки незручно.

Салат з огірків та м'яса по-корейськи

Це гідно того, щоб стояти в центрі навіть найвитонченішого та наповненого вишукуваннями столу. Виходить салат неймовірним, насиченим та оригінальним. Викладаючи кожен компонент окремим шаром виходить створити як смакову контрастність, а й справжнє досконалість, як візуальне, і смакове.

На салат по-корейськи з м'ясом та огірками треба:

  • 300 гр. м'яса;
  • 300 гр. грибів;
  • 200 гр. моркви по-корейськи;
  • 2 великі огірки;
  • 1 головка цибульки;
  • 20 гр. олія;
  • 180 гр. майонезу;
  • 3 гр. солі.

Салат з огірками та м'ясом по-корейськи:

  1. М'ясо в каструлі з водою проварюють і не дістаючи з бульйону остуджують.
  2. Гриби перебирають, промивають, знімають плівку з капелюшків і трохи подрібнюють.
  3. Очищають цибулю і тонкими пластинками шаткують.
  4. Зсипають гриби та цибулю в сковорідку, підливають олію та просмажують, трохи присолюють.
  5. Огірки звільняють від шкірки і подрібнюють на тертці, трохи віджимають.
  6. М'ясо дрібно ріжуть і мають нижній шар у салатику, який обов'язково промазують майонезом. Цю ж маніпуляцію роблять надалі з усіма продуктами.
  7. На м'ясо викладають гриби та моркву.
  8. Завершує все огірковий шар.
  9. Салат охолоджують у холодильнику години три, а після закінчення подають гостям.

Порада: огірки після подрібнення пускають величезну кількість соку. У салаті він просто не потрібний, тому їх потрібно добре віджати.

Корейський салат з огірками та м'ясом

Принадність цього у відсутності майонезу, який можна віднести до не найкорисніших продуктів. Крім того, обсмажене м'ясо та спеції надають новий смаковий відтінок, незвичайний, але напрочуд приємний. Страва виходить насиченою і при цьому легкою, напрочуд ароматною. Та й готування його дуже проста, можна навіть сказати, що примітивна. Найскладніше – обсмажування м'яса, але й цей процес просто не може спричинити складнощів.

На салат з огірків з м'ясом по-корейськи треба:

  • 350 гр. м'яса;
  • 2 великі огірки;
  • 1 головка цибульки;
  • 250 гр. моркви по-корейськи;
  • 25 гр. соєвого соусу;
  • 20 гр. олії;
  • 3 зубці часнику;
  • 4 гр. солі;
  • 5 гр. коріандру.

Салат з м'ясом та огірками по-корейськи:

  1. Огірки передусім промивають. Потім викладають на дошку та ріжуть невеликими брусочками. Після подрібнення присолюють і недовго наполягають. Сік, який виділився, зливають, а самі огірки акуратно віджимають.
  2. М'ясо миють і тонкими смужками ріжуть. Викладають на сковороду, додають олію та просмажують.
  3. Цибулю очищають, промивають і шаткують дрібно, приєднують до м'яса і вже разом просмажують.
  4. М'ясо з цибулею викладають у миску, додають туди огірки, очищений та подрібнений часник, соєвий соус та коріандр, попередньо прогрітий на сковорідці.
  5. Змішують усі.
  6. Додають до складу вже готову моркву корейською і ще раз перемішують ложкою всі продукти.

Порада: до складу цієї страви можна включити і багато інших ароматних спецій. З їх допомогою салат стане ще більш пікантним та яскравим. Додають і мелений перець, і прованські трави, і чебрець, і орегано. Будь-які зі спецій, які в будинку шанують можна сміливо приєднувати до складу. Від цього закуска стане лише краще.

Салат по-корейськи з огірками та м'ясом

Все без винятку, в якому серед компонентів є помідор, виходять не тільки смачними, але й соковитими, ніжними, яскравими, ароматними. В даному випадку виходить незвичайне, особливе блюдо, адже в ньому так багато свіжості і різних смакових відтінків, за допомогою яких закуска стає неповторною і вишуканою.

На салат огірки по-корейськи з м'ясом треба:

  • 200 гр. моркви по-корейськи;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 великий огірок;
  • 1 великий та щільний помідор;
  • 300 гр. копченого м'яса;
  • 160 гр. майонезу;
  • 3 листи салату.

Корейський салат з м'ясом та огірками:

  1. М'ясо викладають на дошку та ріжуть кубиками.
  2. Помідори промивають, обтирають і ріжуть невеликими шматочками. Знімати при цьому з них шкірку не потрібно.
  3. Перець очищають від насіння та ріжуть дрібним кубиком.
  4. Огірок позбавляють шкірки і ріжуть маленькими квадратиками.
  5. Зсипають у миску всі продукти і приєднують до них моркву корейською.
  6. Заливають туди та майонез, перемішують продукти.
  7. Салатні листи промивають та обсушують, кладуть на дно тарілки, вже на них розміщують і заправлені інгредієнти.

Порада: замість майонезу також можна використовувати і самостійно приготовлений соус із сметани із часничком. Дуже оригінальним виходить салат, якщо як заправку використовувати натуральний йогурт.

Корейський салат з огірків та м'яса

Дуже простий і водночас неординарний виходить цей. У складі дуже мало компонентів. Достатньо пальців на одній руці, щоб їх порахувати, але це саме і відрізняє його від багатьох подібних. Простота готування – це одна з головних позитивних якостей будь-якої страви. Особливо, якщо воно ще й чудовий смак мають.

На салат по-корейськи огірки з м'ясом треба:

  • 200 гр. моркви по-корейськи;
  • 300 гр. м'яса;
  • 1 великий огірок;
  • 5 великих яєць;
  • 140 гр. майонезу;
  • 4 гр. солі;
  • 5 гр. перцю.

Салат з огірків по-корейськи з м'ясом:

  1. Промивають м'ясо та у воді проварюють. Після цього не поспішають діставати філе з бульйону і хвилин на двадцять залишають у ньому. Тільки потім вже витягують і поміщають на дошку, ріжуть невеликими шматочками або розривають руками на волокна.
  2. Миють огірок, позбавляються шкірки. Після цього нарізають невеликими брусочками.
  3. Яйця відварюють, остуджують. Потім очищають і ріжуть кубиками.
  4. Моркву віджимають від зайвого маринаду, вкорочують смужки.
  5. Продукти викладають в один посуд, додають до них майонез, морквину по-корейськи, сіль та перчик, змішують це все.
  6. У теплому місці тридцять хвилин наполягають, знову перемішують.

Порада: ще смачнішим і оригінальним простий салат вийде, якщо трохи інакше приготувати яйця. Їх можна збити, додати|добавляти| трохи борошна і молока і просмажити тонкі млинці на сковорідці. Потім вже остудити та нарізати смужками. Цей процес трохи складніший і можливо навіть не з першого разу вийде, зате смак страви істотно змінюється.

М'ясо в салатах – це не рідкість, але смілива комбінація з морквою по-корейськи та огірками зустрічається не так часто. Особливість цих страв у неймовірному смаку та просто чарівному ароматі. Спеції, присутні в моркві, додають пікантні ноти та розкривають усі відтінки смаків на повну. Та й оформлення закуски привертає погляди: яскрава, незвичайна, сонячна і при цьому ніжна. Без сумніву, за столом знайдуться ті, хто навіть не доторкнеться до «Олів'є» та «Мімоз», зате за обидві щоки вминатимуть такий простий у приготуванні салат.

Рецепт для любителів корейської кухні. Смачно, хоч на перший погляд і незвично, пряно, в міру гостро.

Інгредієнти для огірків з м'ясом:

Рецепт приготування огірків з м'ясом:

  1. У огірків відрізаємо кінчики, розрізаємо поперек на три частини, приблизно по 5-6 см., кожну частину потім уздовж тонкі пластинки. Складаємо в миску, солимо і залишаємо на 20 хвилин|мінути|, щоб пустили сік.
  2. М'ясо (краще недорозморожене) ріжемо тонкими смужками, як на бефстроганів.
  3. Цибулю чистимо і ріжемо півкільцями.
  4. З чашки з огірками зливаємо рідину, що виділилася, огірки трохи віджимаємо. На них купкою викладаємо гострий червоний перець, коріандр, видавлений часник і цукор.
  5. М'ясо обсмажуємо в глибокій сковороді на сильному вогні в невеликій кількості олії, постійно помішуючи. Коли рідина випарується, трохи підрум'янюємо, постійно помішуючи (1 хвилину), відразу додаємо цибулю і ще смажимо до пом'якшення цибулі приблизно 2-3 хвилини.
  6. Вливаємо соєвий соус, кладемо дрібно порубаний часник, всипаємо солодкий перець, швидко перемішуємо і відразу виливаємо вміст сковороди на огірки, заливаємо оцтом. Через 5 хвилин перемішуємо, накриваємо все це харчовою плівкою і залишаємо в прохолодному місці до охолодження (у холодильнику). Через 4 години наша закуска готова до вживання.

Таку закуску на святковий стіл можна заздалегідь приготувати і зберігати в холодильнику протягом доби. Смачного!

Страви корейської кухні для нас вже давно перестали бути екзотикою – вони увійшли до нашого меню та полюбилися багатьма. Нижче наведемо кілька рецептів приготування корейських салатів з м'ясом. Вони виходять смачними, пікантними та ситними!

Корейський салат "Хе" з м'яса

Інгредієнти:

  • свинина – 400 г;
  • цибуля – 100 г;
  • морква – 400 г;
  • соєвий соус – 1 ст. ложка;
  • оцет – 3 ст. ложки;
  • олія – 3 ст. ложки;
  • сіль, перець, зелень – до смаку.

Приготування

М'ясо нарізаємо тонкими смужками, викладаємо на сковороду, злегка підсолюємо та обсмажуємо на великому вогні, поки не випарується волога. Моркву трьом на великій тертці, дрібно кришимо цибулю, з'єднуємо її з морквою, злегка підсолюємо і додаємо подрібнену зелень. Сюди ж викладаємо м'ясо, додаємо, оцет, на смак сіль і перець і добре все перемішуємо. На суху сковороду наливаємо 3 столові ложки рослинної олії та нагріваємо її доти, доки не з'явиться димок. Виливаємо киплячу олію до інших інгредієнтів і знову добре перемішуємо. Все, хе готове!

Корейський салат "Огірки з м'ясом"

Інгредієнти:

  • огірки – 1 кг;
  • свинина – 0,5 кг;
  • сіль - 0,5 ч. ложки;
  • цибуля – 2 шт.;
  • часник – 3 зубчики;
  • солодкий перець – 1 шт.;
  • цукор - 0,5 ч. ложки;
  • мелений коріандр – 0,5 ч. ложки;
  • соус соєвий – 4 ст. ложки;
  • соус чилі солодкий – 1 ст. ложка;
  • виноградний оцет – 3 ст. ложки;
  • рослинна олія.

Приготування

Огірки нарізаємо довгою соломкою, складаємо в миску, посипаємо сіллю та залишаємо на півгодини. Також ріжемо соломкою солодкий перець та цибулю. Свинину нарізаємо тоненькими довгастими шматочками. Огірки віджимаємо і зливаємо сік – нам рідина не знадобиться. Додаємо до огірків спеції, подрібнений часник (2 зубчики) та .

На сильному вогні в глибокій сковороді обсмажуємо м'ясо, коли рідина випарується, додаємо цибулю і смажимо, поки вона не стане м'якою. Тепер вливаємо соєвий соус, викладаємо солодкий перець, видавлюємо зубчик часнику, перемішуємо і викладаємо на огірки. Хвилин через 5 перемішуємо, якщо потрібно, то додаємо спеції, що бракують, або сіль. Накриваємо посуд із салатом і залишаємо до остигання в прохолодному місці.

Салат з корейською морквою, грибами та м'ясом

Інгредієнти:

  • корейська морква – 250 г;
  • свинячі відбивні - 3 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • печериці – 100 г.

Приготування

Свинячі відбивні обсмажуємо на сковороді до готовності. Печериці нарізаємо тонкими пластинками і заливаємо окропом хвилини на 3. Потім воду зливаємо, а гриби викладаємо до моркви, перемішуємо і залишаємо хвилин на 15. Тим часом соломкою нарізаємо відбивні і перець. З'єднуємо їх з рештою інгредієнтів, додаємо майонез і перемішуємо.

Корейський салат із соєвого м'яса

Інгредієнти:

  • морква – 400 г;
  • соєве м'ясо – 70 г;
  • кунжут – 2 ст. ложки;
  • сіль - 1,5 ч. ложки;
  • цукор – 1 ч. ложка;
  • оцет - 1,5 ч. ложки;
  • олія – 5 ст. ложок;
  • червоний перець – 2 ч. ложки;
  • мелений коріандр – 2 ч. ложки;
  • часник – 3 зубчики;
  • зелень кропу та петрушки – за смаком.

Приготування

Соєве м'ясо відварюємо у підсоленій воді. Як правило, на упаковці додається інструкція щодо приготування м'яса кожного конкретного виробника. Готове м'ясо промиваємо та відживаємо рідину. Моркву трьом на тертці для моркви по-корейськи, додаємо в неї сіль, цукор і добре вимішуємо руками, поки не з'явиться сік.

Дрібно рубаємо часник, змішуємо його з кунжутом, коріандром, перцем, оцтом та олією. Отриману суміш підігріваємо в мікрохвильовій печі близько хвилини при максимальній потужності. Зелень дрібно нарізаємо.

Соєве м'ясо з'єднуємо з морквою, вливаємо олію зі спеціями та додаємо зелень. Добре все це перемішуємо. Салат накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник годинника на 10-12, щоб він настоявся і просочився, як слід!

Статті по темі:

Страви корейської кухні припали до смаку багатьом. Вони вже давно є на наших столах і не вважаються екзотикою. Любителів такої кухні ми зараз порадуємо та розповімо рецепти приготування корейських салатів із грибами.

Віча, або огірок з м'ясом по-корейськи, цілком могла б бути самостійною стравою, що подається на другу. Але гострота, яка, своєю чергою, викликає апетит, відносить страву до розряду закусок. Проте тим, хто стежить за фігурою, варто враховувати й високу калорійність страви. Адже серед овочів є і м'ясо. Таким чином, поживна цінність закуски вища, ніж у простого салату – сто п'ятдесят калорій. Корейська кухня дуже популярна у Росії. Відколи до країни прибули біженці з КНДР, вона все більше й більше завойовує серця та шлунки місцевого населення. Морква по-корейськи, усілякі соління, гриби та салати стали частими гостями на столах росіян. Вічу приготувати зовсім не важко. У цій статті ми докладно розповімо, як приготувати салат «Огірки з м'ясом по-корейськи». Рецепт, підкріплений фотографіями та відгуками досвідчених кулінарів, дивіться нижче.

складові

Не всі "екзотичні" страви вимагають наявності заморських делікатесів для приготування. Віча, наприклад, у своєму складі має виключно звичні інгредієнти, які можна купити у будь-якому супермаркеті чи на ринку. Назва страви – «Огірок з м'ясом по-корейськи» – вже повідомляє нам про головний компонент. Нам знадобиться кілограм зелених овочів. Краще брати довгасті огірочки з гладкою шкіркою. Як повідомляють відгуки, вони дають більше соку та не вимагають очищення. Під м'ясом рецепт має на увазі яловичину. Вона має бути без кісток. Яловичої м'якоті знадобиться грамів чотириста. Ще нам знадобляться такі продукти: два зубці часнику, цибулина, суміш чорного і гострого перцю (чайна ложечка), така ж кількість оцтової есенції та солі, щіпка цукру, один болгарський перець (бажано жовтого або червоного кольору), дві супові ложки соєвого соусу і трохи олії.

Варіації корейського салату з огірків із м'ясом

Навіть на батьківщині страви вічу готують по-різному. Відомий навіть вегетаріанський варіант кімчі (салату) – без м'яса. Ви можете ввести до складу трохи корейської моркви. Не забуваймо, що в Кореї салати подають до абсолютно прісного вареного рису. А тому вони мають бути гострими. Класичний варіант віча має на увазі введення до складу перчика чилі. Але європеєць може регулювати гостроту страви на свій смак. Особливу пікантність огірку з м'ясом корейською додають насіння кунжуту. Але цей продукт можна додавати за бажанням. Класичний рецепт передбачає використання сковороди вок. Але якщо у вас вдома немає такої, можна використовувати і звичайну чавунну, розігрівши її на сильному вогні.

Підготовка продуктів

Перш ніж почати готувати огірки з м'ясом по-корейськи, рецепт пропонує трохи розморозити яловичину. Коли вона трохи розмерзнеться, слід нарізати м'ясо вздовж волокон смужками помірної товщини. У порадах кулінарів часто можна зустріти таке порівняння щодо яловичої вирізки: як на бефстроганів. Огірки ми ретельно миємо та обсушуємо. Відрізаємо кінчики. Розрізаємо вздовж на половинки, а потім кожну – на три чи чотири частини. Якщо огірок довгий, то січемо його ще й поперек. Відгуки кажуть, що нарізка овочів – відповідальний момент у приготуванні віча. Занадто товсті шматки не просочаться маринадом, а тонкі не збережуть форму і будуть схожі на водорості. Фото допоможуть вам зорієнтуватися, і ви зможете нарізати огірки належним чином. Брусочки мають бути довжиною п'ять-шість сантиметрів. Складемо підготовлені огірки у глибоку миску. Солимо їх і залишаємо на двадцять хвилин. Відгуки рекомендують накрити миску тарілкою, на яку покласти якийсь тягар.

Огірки з м'ясом по-корейськи: рецепт, перший етап

За двадцять хвилин овоч має пустити сік. Відціджуємо його. А в огірки додаємо суміш перців, цукор та оцтову есенцію. Видавлюємо через прес очищені зубці часнику. Перемішуємо огірки. Залишаємо їх маринуватись – цього разу вже без гніту, а просто під кришкою. Займемося іншими овочами. Якщо ми вирішили використати перець чилі, потрібно нарізати стручок дрібно-дрібно. Очистимо і нашаткуємо цибулину півкільцями. Від болгарського перцю відріжемо черешок і старанно вискребемо з його начинки все насіння. М'якуш наріжемо на довгі смужки довжиною два сантиметри. Очистимо зубчики часнику. Якщо будемо використовувати в салаті «Огірки з м'ясом по-корейськи» морквину, підготуємо її (близько 150 грамів). Цей інгредієнт повинен бути відповідним чином нашаткований. Якщо морквина по-корейськи дуже гостра, відгуки рекомендують не використовувати перець чилі.

Етап другий

Спеціальна сковорода - ідеальний посуд для приготування салату «Огірки з м'ясом по-корейськи». У її днища серединка тонка, а ближче до бортів воно потовщується. Це для того, щоб для різних продуктів була неоднакова температура смаження. Готувати на вок потрібно дуже великому вогні. Але можна використовувати звичайну чавунну сковороду. При цьому час смаження триває на секунди. Розігріваємо сковороду. Наливаємо соняшникову (або іншу рослинну) олію та викладаємо чилі. Обсмажуємо його п'ятнадцять секунд. Вміст посуду випромінюватиме сильний аромат. Викладаємо нашатковану цибулю. Смажимо до золотистого відтінку. Якщо думаєте використовувати моркву по-корейськи, зараз - саме час класти її на сковороду. За хвилину закладаємо на вок яловичину. Смажимо на великому вогні три хвилини, постійно помішуючи. Відгуки повідомляють, що м'ясо не покривається скоринкою, оскільки в такому випадку воно не зможе увійти в належне поєднання з іншими інгредієнтами салату. Вийде страва «Бефстроганів з овочевим гарніром». Вливаємо соєвий соус і смажимо ще дві хвилини. Додаємо порізаний соломкою болгарський перець. Гасимо всі дві-три хвилини. Вимикаємо вогонь і даємо вмісту сковороди трохи охолонути.

Заключний етап приготування

З'єднуємо відціджений від маринаду огірок з м'ясом корейською. Видавлюємо через прес два зубчики часнику. За смаком додаємо соєвий соус, сіль. Посипаємо обсмаженим насінням кунжуту. Перемішуємо. Регулюємо смак, підсипаючи сіль чи цукор, підливаючи оцет. Коли салат повністю охолоне, відправляємо його в холодильник. Перед подачею посипаємо дрібно нарубаною свіжою зеленню кінзи. Окремо ставимо на стіл страву зі звареним на пару рисом або інші страви корейської кухні.